Deliziosa torta di carote senza uova: una ricetta visiva con una foto. Torta di carote senza uova al microonde Torta di carote senza uova nel latte

adatto ai vegani

I miei piccoli compagni arancioni - carote e arance - si sono finalmente incontrati in un piatto. Questa torta di carote senza uova è un meraviglioso esempio di delizioso magro!

Il loro incontro è molto significativo per tutti noi, sì, sì. Questo è un motivo in più per sorridere, invitarci a trovarci e trascorrere l'intera serata in calore e comfort, il che, dovete essere d'accordo, non ha prezzo in questo autunno piovoso senza fine. Pertanto, non dovresti rimandare a domani ciò che puoi cuocere oggi. Dai!

Per una torta di carote senza uova, abbiamo bisogno di:

• 1 tazza di farina integrale
• 1 tazza di farina 00
• 1,5 tazze di carote grattugiate (circa 3 carote medie)
• 3/4 tazza di succo d'arancia
• 1/2 tazza di olio vegetale
• 1/2 tazza di qualsiasi sciroppo (io ho la rosa canina);
• 1/2 tazza di uvetta
• 1/2 tazza di noci (io ho le nocciole);
• la scorza di un'arancia;
• 1 cucchiaino lievito in polvere;
• 1 cucchiaino bibita;
• 1 cucchiaino zenzero macinato (o 2 cucchiaini grattugiato fresco);
• 1 cucchiaino cannella;
• 1/2 cucchiaino Noce moscata;
• 1/2 cucchiaino sale.

Se siamo così bravi ragazzi (e lo siamo) che abbiamo tolto in anticipo la scorza dell'arancia, tagliato le carote e le noci (a parte) con un frullatore e lavato l'uvetta, allora l'inizio sarà il seguente: mescolare la farina con lievito in polvere, soda, sale e spezie (cannella, noce moscata, zenzero macinato).

Lascia riposare il composto di farina per un po '.

Ora abbiamo bisogno di nuovo di un frullatore per creare una miscela omogenea di burro, succo d'arancia, sciroppo e scorza.

Chi è troppo pigro per spremere il succo di un'arancia? Per me. Quindi ho appena usato un frullatore per macinare l'intera arancia insieme alle "pellicole" in polvere. Puoi prendere un esempio da me, se all'improvviso. O potresti non prenderlo.

Aggiungiamo carote e zenzero fresco grattugiato al composto di componenti liquidi della torta, se lo abbiamo fresco. E mescola tutto.

È arrivato il momento solenne di riunire gli ingredienti secchi della torta di carote con il liquido! Ci connettiamo. Aggiungi noci e uvetta. Interferiamo. Otteniamo la pasta. Super!

Ungere la forma con olio, scaldare il forno a 180 ° C. E mettiamo la nostra pasta di carote in uno stampo.

Dopo 35-45 minuti, controlla la prontezza della torta con uno stuzzicadenti. Teoricamente, dovrebbe essere già pronto :) Tira fuori dal forno la nostra torta allo zenzero e lasciala raffreddare.

Infine, la parte più piacevole - dividiamo la torta di carote finita in pezzi, versiamo il tè, chiamiamo tutti a tavola, parliamo, ridiamo, guardiamo un film divertente - in generale, ci procuriamo una serata meravigliosa, come concordato. Buon appetito!

P.S. Per spremere il succo d'arancia per fare la torta di carote senza problemi, hai bisogno di uno spremiagrumi.

Finalmente posso presentarvi la mia perfetta, splendida, senza indebita modestia, la migliore torta di carote del mondo.
Credimi, so di cosa parlo! Ho dedicato molto tempo e impegno alla sua invenzione, il che rende questa ricetta ancora più preziosa e significativa per me.

Sono orgoglioso e felice!

Anche se questa torta è apparsa nel mio ricettario abbastanza di recente, ma quante volte sono già riuscita a cucinarla, trovo difficile rispondere.

È stato testato da molte vacanze, picnic, assaggiato da vegani e persone comuni, bambini e adulti, russi e stranieri.

Ogni volta - successo al cento per cento!

Allo stesso tempo, nessuno ha ancora intuito che la torta è vegana, perché è così deliziosa!

La torta è molto facile da preparare: tutti possono gestirla.
Non ha quasi farina e io uso farina d'avena, noci e cocco come base.

Delicato, arioso, leggermente umido, succoso, moderatamente dolce, con una crema fantastica, difficile da non mangiare anche prima del completamento della ricetta stessa.

E l'odore! Mmmm ... Questa è senza dubbio la mia torta preferita tra tutte le creazioni qui presentate! Vi avverto subito: sarà difficile fermarsi su un pezzo di questa bella e gustosa torta. Tieniti insieme! O no?

Hee hee. Cucinando? Proviamo!

Abbiamo bisogno di: (1 torta media)

Per la base

1 tazza (250 ml) di farina d'avena

3/4 di tazza noci

2/3 tazza di fiocchi di cocco

1/2 tazza di farina integrale

1/2 cucchiaino di lievito in polvere

1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio

3/4 tazza di zucchero di canna

1,5 tazze carote gratinate (circa 1,5 - 2 carote grandi)

1/2 ora - 1 cucchiaio. cucchiaio di cannella

1/4 cucchiaino di zenzero secco

1/4 cucchiaino di noce moscata

1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati (facoltativo)

1/4 tazza di qualsiasi olio vegetale inodore (io uso l'olio di canola)

3/4 tazza di succo d'arancia

1 cucchiaino di aceto di mele

Olio di cocco per muffa (facoltativo)

Per la crema

230 g (o una confezione) di formaggio spalmabile vegano o normale

4 cucchiai. cucchiai di sciroppo d'agave o miele senza un aroma brillante

2 cucchiai. cucchiai di succo di limone

Preriscalda il forno a 165 ° C.

Macina noci, cocco, farina d'avena.

Aggiungi la farina.

Aggiungi lo zucchero.

Aggiungi la soda e le spezie.

Tre carote su una grattugia. Aggiungere a miscela asciutta e mescolare delicatamente.

Mescolare gli ingredienti liquidi e versarli nella base.

Lubrificare lo stampo (18 cm) con cocco (per un aroma più gradevole) o regolare olio vegetale e versa lì la nostra composizione. Mandiamo al forno.

Lo tiriamo fuori quando lo stuzzicadenti esce asciutto, dopo circa 40 minuti. La torta dovrebbe lievitare. Lo raffreddiamo e lo togliamo dallo stampo.

Mescoliamo tutto per la crema. Lo applichiamo solo quando la nostra torta si è completamente raffreddata. Ripeto quando la torta è fredda. Avrai davvero voglia di fare tutto in fretta, perché applicare la crema è così divertente e piacevole, e la torta ha un odore così appetitoso che non avrai più pazienza, ma ascolta il mio consiglio, altrimenti la tua crema su una torta calda scorrerà semplicemente. A proposito, puoi sostituire la crema con una crema dalla mia ricetta.

Probabilmente, molte hostess domestiche sono abituate a utilizzare le carote nella preparazione di secondi e primi piatti. Ma cosa succede se ne fai un brillante, gustoso e incredibile verdura sana qualcosa di diverso, più interessante e insolito? Ad esempio, una torta di carote senza uova completamente semplice e deliziosa sarà in grado di decorare facilmente sia una cena di tutti i giorni che un banchetto festivo.

A tutti coloro che cercano di sostenere i principi mangiare sanoÈ fondamentale arricchire la tua dieta quotidiana con prelibatezze che portino il massimo beneficio al tuo corpo. A prima vista, la cottura al forno semplicemente non può fare nulla al corpo oltre a danneggiare. Ma se aggiungi le normali carote e rimuovi le uova dalla composizione, il gusto del dessert finito non ne risentirà affatto, ma i benefici aumenteranno in modo significativo.

Qualche parola sul piatto

Se una torta è una delizia davvero solenne, che spesso viene sfornata solo per un banchetto, allora una torta di carote senza uova è un dessert estremamente semplice, ideale per il tè quotidiano o anche per uno spuntino veloce. Il processo di realizzazione di tali prodotti da forno è così semplice che devi solo preparare una serie di prodotti e trovare circa un'ora di tempo libero.

Inoltre numerose ricette per crostate senza uova, che possono essere solo carote o con l'aggiunta di mele, con frutta secca o patatine al cioccolato, ricotta, latticini, kefir, danno l'opportunità di sperimentare costantemente e sorprendere la tua famiglia ogni giorno con nuovi dessert.

Tra i metodi di cottura proposti si possono scegliere prodotti da forno impeccabili per composizione, complessità e tempi di produzione. In media, il contenuto calorico di 100 g di torta di carote senza uova è di circa 250-300 kcal. Non per niente le leccornie di questo ortaggio sono spesso incluse in varie diete fitness.

Nel processo di trattamento termico, le carote non perdono la loro proprietà utili... Ad esempio, il contenuto di beta-carotene utile, così come la vitamina B, non diminuisce affatto durante la cottura. Il trattamento termico aiuta a ridurre lipidi, proteine \u200b\u200be fibra alimentare, ma il sistema digestivo affronta più facilmente la digestione di una verdura al forno.

Le torte di carote sono il modo migliore per concludere un pasto in quanto possono aumentare l'appetito.

Tali pasticcini sono ideali per insegnare ai bambini a gustare le verdure fin dalla tenera età. E molti varie ricette le torte di carote senza uova aiuteranno tutti a trovare un piatto speciale che piacerà a tutti i membri della famiglia.

Segreti di selezione degli ingredienti

Se hai intenzione di preparare una torta di carote, opta per le varietà succose di questo ortaggio. È meglio che abbia una superficie arancione assolutamente liscia, priva di ammaccature e danni. Non vale certamente la pena fare scorta di carote raccolte l'anno scorso per fare una torta: sarà asciutta e per creare delizioso dessert a malapena in forma.

Coloro che dubitano della freschezza di un vegetale dovrebbero prestare attenzione alle sue cime: dovrebbe essere elastico, di un verde intenso. È meglio raccogliere carote giovani o precoci per la torta: saranno molto più dolci delle varietà tardive. Ma la dimensione delle verdure non è affatto importante, solo una cosa è importante: dovresti sentirti a tuo agio a strofinarle.

Versione classica

Se è la prima volta che decidi di cucinare un piatto del genere, controlla prima la ricetta per una torta di carote semplice, ma molto gustosa e attraente senza uova e kefir. A proposito, tali pasticcini, come avrete intuito, sono perfetti non solo per chi segue la propria figura, ma anche per i vegetariani, perché nella sua composizione non ci sono componenti di origine animale. Inoltre, non sarà superfluo ricordare questa ricetta della torta magra alla vigilia di Pasqua.

Quindi, per preparare una deliziosa sorpresa salutare, avrai bisogno di:

• 300 g di carote;
• 200 g di farina;
• 50 ml di olio vegetale;
• 100 g di zucchero;
• 5 g di lievito per dolci;
• 100 g di mandorle o noci;
• un cucchiaino di cannella in polvere;
• un pizzico di sale.

Come cuocere una torta

Il processo per fare una torta di carote senza uova è estremamente semplice, qualsiasi casalinga può gestirlo.

Prima di tutto, grattugiare le carote già sbucciate e lavate su una grattugia grossa. Quindi aggiungere lo zucchero preparato e mescolare bene.

Dopodiché, resta da introdurre i prodotti rimanenti nella miscela. Aggiungere l'olio vegetale, la farina, il sale e il lievito alle carote zuccherate.

Trita le noci o le mandorle in un mortaio, in un frullatore o semplicemente con un coltello. Mandateli all'impasto per ultimi, insieme alla cannella preparata. Infine, mescola bene tutti gli ingredienti.

Preparare una pirofila rivestendo la superficie con apposita pergamena. Quindi versare l'impasto e inviare il tutto al forno per mezz'ora. La torta va cotta a 200 gradi.

Tra le altre cose, puoi preparare una simile torta di carote senza uova e in una pentola a cottura lenta. La ricetta rimane invariata. La differenza sta solo nel fatto che l'impasto preparato deve essere spostato nella ciotola del multicooker, che è stata precedentemente unta con una goccia di olio vegetale. Quindi copritela con un coperchio e attivate il programma appropriato per 40 minuti.

Di conseguenza, otterrai una torta molto bella e appetitosa con una bella crosta dorata e un aroma indescrivibile. Un tale trattamento piacerà sicuramente alla tua famiglia.

Torta di carote e mele senza uova

Questa ricetta piacerà sicuramente a tutti i golosi e gli amanti della pasticceria. Per cucinare avrai bisogno di:

• 200 g di farina;
• 100 g di zucchero;
• 0,5 kg di carote;
• 300 g di mele;
• un cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• un pizzico di sale;
• 100 ml di olio vegetale;
• 20 g di zucchero a velo.

Facoltativamente, puoi integrare la ricetta con uvetta, noci, scorza di agrumi o frutta secca. E se le mele risultano troppo acide, la soda non può essere spenta con l'aceto, ma aggiunta all'impasto in una forma secca.

Processo di cottura

Per prima cosa sbucciare, lavare le carote e tritarle su una grattugia grossa. Quindi cospargetela di sale e zucchero. Versare gradualmente l'olio vegetale nel composto e aggiungere la farina setacciata.

Ora estinguere la soda preparata con l'aceto e inviarla anche all'impasto di carote. Man mano che il lotto procede, la massa aumenterà gradualmente di volume, diventando notevolmente più magnifica.

Infornare l'impasto preparato per mezz'ora a 180 gradi. Ricordatevi di preparare una teglia da forno ungendola con un filo di olio vegetale o semplicemente ricoprendola di carta da forno.

Dopo che il dolce da forno si è raffreddato, coprirlo con un tovagliolo di pizzo o uno stampino speciale e cospargere zucchero a velo... Di conseguenza, otterrai un bellissimo ornamento sulla sua superficie. A proposito, una foto di una torta di carote può aiutarti con la cottura. Senza uova, risulta non essere meno bello, lussureggiante e pretenzioso. Quindi puoi organizzarlo nel modo più efficace torta di compleanno.

cupcake senza uova

Questa pasticceria non può essere definita dietetica, nonostante l'assenza di prodotti animali nella composizione, ma risulta essere insolitamente gustosa e piacerà sicuramente ai bambini. Quindi, per cucinare avrai bisogno di:

• 200 ml di kefir;
• 50 ml di olio vegetale;
• 150 g di carote;
• 100 g di zucchero;
• 200 g di farina;
• 2 cucchiai di cacao in polvere
• un cucchiaino di lievito per dolci;
• la stessa quantità di cannella in polvere;
• un pizzico di sale;
• un po 'di zucchero a velo per la decorazione.

Come farlo da solo

Ricetta della torta di carote da torta semplice differisce in quanto gli ingredienti secchi e liquidi nella sua composizione vengono miscelati separatamente. Quindi prima grattugiare le carote preparate e aggiungere lo zucchero. Dopo aver mescolato bene, inviare qui il sale, il lievito e il cacao in polvere. Aggiungere gradualmente la farina al composto e impastare bene.

Combina il kefir preparato in un contenitore separato temperatura ambiente e olio vegetale. Infine, inviare la miscela liquida all'impasto e mescolare di nuovo.

Trasferire la massa fatta nella teglia preparata e inviare al forno per mezz'ora. Il forno dovrebbe essere preriscaldato a 200 gradi.

Chef esperti controlla facilmente la prontezza della cottura con un normale stuzzicadenti.

Di conseguenza, otterrai un sapore molto aromatico, gustoso e tenero torta al cioccolato con le carote. Nessuno può rifiutare una tale prelibatezza.

• Se alla tua famiglia non piace il sapore delle carote, puoi mascherarlo. Per fare questo, dovresti usare vaniglia, scorza di agrumi, cannella, cardamomo, tutti i tipi di liquori o essenze di frutta.
• Non è necessario aggiungere burro all'impasto. Se ti sforzi di cucinare al massimo dessert ipocalorico, puoi escludere completamente questo ingrediente dalla ricetta.
• Per scioltezza, puoi applicare farina d'avena... È desiderabile mescolarlo con un prodotto di grano in proporzioni uguali.
• Per la torta, non importa affatto che tipo di carota prendere, fresca o bollita. Quest'ultimo è molto più facile da macinare e i prodotti da forno vengono preparati più velocemente.

• Le carote fresche possono essere grattugiate su una grattugia grossa. Tuttavia, affinché la torta risulti il \u200b\u200bpiù succosa possibile, è consigliabile macinare le verdure con un frullatore o usando un setaccio fine.
• Per abbreviare il tempo di cottura, è necessario prendere uno stampo di grande diametro.
• Per fare una carota davvero deliziosa, aggiungi all'impasto alcune prelibatezze dietetiche: frutta secca, noci, mandorle, spezie e spezie aromatiche.

Torta di carote È un classico dessert americano, che è stato inventato nei primi anni '60. La ricetta della famosa torta di carote, a quel tempo, poteva essere cucinata anche dal cuoco più inesperto. Si tratta di facilità di implementazione e semplicità e disponibilità degli ingredienti.

La composizione classica della torta contiene uova e viene preparata non dalla torta di carote, ma dalle carote grattugiate.

In effetti, il gusto della torta giova notevolmente se si sostituisce la radice di verdura grattugiata con la torta, che rimane così tanto dopo la cottura. succo di carota... Con un tale cambiamento, la torta è più tenera e ariosa, il che rende il dessert ancora più appetitoso.

Nella nostra versione non troverete le uova: la ricetta è vegana (magra), il che significa niente prodotti animali. Molto probabilmente, gli chef americani degli anni '60 si sarebbero molto offesi di apprenderlo ricetta classica ha subito tali cambiamenti. Ma questo non è così importante, perché la cosa principale è che il piatto non è solo gustoso, ma anche sano. Per chi mangia ancora le uova, si può provare a cucinare secondo una ricetta diversa, che utilizzerà anche le spezie: zenzero, vanillina e noce moscata... Ciò che rende il gusto di due dessert simili sorprendentemente diverso.

ingredienti

Quindi, per fare una torta di carote avrai bisogno di:

• 1,5 cucchiai. torta di carote
• 0,5 cucchiai. zucchero oa piacere
• 1/4 Art. olio vegetale (nella foto, il mais è stato utilizzato nella ricetta, conferisce un colore brillante e ricco all'impasto). Anche i semi di cocco, oliva o girasole sono ottimi.
• 1 cucchiaio. Farina
• 1 cucchiaino bibita
• 1 cucchiaio. l. succo di limone
• 1/2 cucchiaino cannella
• 1/2 cucchiaio. noci tritate o altre a piacere
• un pizzico di sale

Come preparare la torta di carote magre

Mescolare lo zucchero con la torta di carote e un pizzico di sale.

Spegni la soda con il succo di limone. La soda interagisce con il succo di limone molto più difficile che con l'aceto. Pertanto, la soda può essere accuratamente miscelata con il succo in modo che non rimangano grumi. Oppure aggiungi un po 'più di succo di limone.

Versare l'olio vegetale e aggiungere una piccola quantità di farina. Mescolare bene. Impastare la pasta aggiungendo gradualmente la farina.

Aggiungere le noci tritate e la cannella in polvere. Mescolare bene.

Ungere una teglia o una pirofila con olio vegetale. Versare l'impasto su una teglia e infornare in forno preriscaldato fino a 200 ° C e infornare fino a doratura.

A seconda dell'altezza e del diametro della pirofila, la torta risulterà essere di diverse altezze e densità e sarà cotta per un tempo diverso: dai 15 ai 30 minuti.

Per testare la prontezza del dessert alla carota, devi perforarlo con uno stuzzicadenti. Se l'impasto non si attacca allo stuzzicadenti, la torta può essere rimossa dal forno. In questo caso la crosta della torta dovrebbe essere densa e rubiconda.

Ecco come apparirà torta dolce di torta di carote, cotta in una teglia alta.

Ed ecco le fette di torta, che è stata cotta su una normale teglia. La crosta stessa è molto più sottile, ma un tale impasto è meglio cotto e rimane meno umidità all'interno. Ideale per chi non ama le torte o le crostate bagnate.

Buon tè!

Chi ha detto che la torta non può essere sana? Certo che può! Dopotutto torta deliziosa migliora l'umore, e questo non basta. E se fai una torta a base di carote, non sarà solo gustosa, ma anche molto utile. Questo trattamento può essere usato per nutrire i bambini con le carote. Dopotutto, non tutti i bambini mangiano le verdure con piacere. Una torta di carote sapientemente preparata sarà per tutti i gusti.

Ricetta universale

Per rendere il piatto ancora più dietetico, prepariamo una torta di carote senza uova. Questa ricetta può essere considerata universale, perché puoi facilmente sostituire le carote con la zucca. Di conseguenza, otterrai comunque una torta molto gustosa e leggera. Se lo desideri, puoi decorarlo con smalto, oppure no.

Quindi, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

1. 300 grammi di farina bianca;
2. 250 ml di kefir di qualsiasi contenuto di grassi;
3. 100 o 150 grammi di carote;
4. 50 ml di olio vegetale;
5. un cucchiaino di soda;
6. un cucchiaino di cannella o vaniglia;
7. ½ tazza di zucchero.

Cucinare una torta secondo questa ricetta è nel potere di qualsiasi casalinga, anche di una completamente inesperta. Il principio è molto semplice. Dobbiamo separare componenti secchi e componenti liquidi. Il primo passo è preparare le carote. Per fare questo, lo puliamo, quindi tre su una grattugia con fori piccoli o medi.

Strofina le carote

Ovviamente puoi anche usare una grattugia grossa. Devi solo ricordare che in questo caso le carote nella torta si sentiranno più chiaramente non solo nel gusto, ma anche nell'aspetto.

Ora versa la farina misurata, la soda, la cannella o la vaniglia in una ciotola di carote grattugiate. Puoi usare entrambe le spezie contemporaneamente. Nel mio caso, è stata utilizzata solo la vaniglia, che dà gusto delicato e qualsiasi aroma pasticceria dolce... Mescolare le carote con la farina.

Mescolare le carote con la farina

I componenti liquidi possono essere combinati in una ciotola separata o aggiunti a una miscela precedentemente preparata. Aggiungere il kefir e il burro direttamente alle carote con la farina.

Aggiungi kefir e burro

Mescola e aggiungi lo zucchero.

Aggiungi lo zucchero

Ora mescola tutti gli ingredienti con un cucchiaio per formare una massa omogenea. La sua consistenza dovrebbe assomigliare alla panna acida.

Mescola la massa

Se avevi carote troppo succose e la massa si è rivelata più sottile del necessario, aggiungi un po 'più di farina.

Durante la preparazione dell'impasto, il forno dovrebbe essersi già riscaldato a 180 o 200 ° C. Lubrificare la forma con verdura o burro, versarvi l'impasto. Lo distribuiamo in forma in modo che sia uniformemente leggero e lo inviamo al forno. La torta viene cotta per circa mezz'ora. Controlliamo la sua disponibilità come al solito, con uno stuzzicadenti o un fiammifero.

Non dovresti estrarre immediatamente la torta di carote finita dallo stampo. È necessario lasciarlo raffreddare leggermente.

Il piatto è pronto

Dopodiché, puoi metterlo su un piatto e mangiarlo con il tè. Se usi più carote in questa ricetta, l'impasto aumenterà leggermente, ma il gusto della torta non ne sarà influenzato. Ma la torta stessa sarà ancora più utile e aromatica.

Torta di carote magre

Questa ricetta funziona bene per coloro che sono a digiuno o vegetariani. Poiché per la preparazione dell'impasto, questa ricetta non utilizza non solo uova, ma anche kefir o altro prodotto di origine animale.

Per la torta secondo questa ricetta sono necessari solo ingredienti a base di erbe, ovvero:

• 150 grammi di carote;
• 100 grammi di zucchero;
• 50 grammi di olio di mais o di girasole;
• un bicchiere di farina;
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• un cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone;
• 100 grammi di noci;
• ½ cucchiaino di cannella;
• un pizzico di sale.

Come nella ricetta precedente, iniziamo la cottura preparando le carote. È necessario grattugiarlo su una grattugia fine in modo che il raccolto di radici non si senta chiaramente nell'impasto. Il succo in eccesso di carote eccessivamente succose deve essere spremuto, altrimenti l'impasto risulterà troppo liquido. Ciò richiederà l'aggiunta di ulteriore farina, che può influire negativamente sul sapore della torta.

Aggiungere un pizzico di sale e di zucchero alle carote grattugiate, mescolare. A proposito, puoi mettere meno zucchero. La quantità di zucchero aggiunto dipende dalle tue preferenze di gusto e anche dalla dolcezza della carota stessa. Questo non dovrebbe essere dimenticato. Se usi carote succose e dolci, la quantità di zucchero può essere tranquillamente ridotta di quasi la metà. Altrimenti, la torta sarà eccessivamente dolce.

Dopodiché, è necessario estinguere con cura la soda con il succo spremuto dal limone. Aggiungiamo anche la soda estinta alle carote, versiamo l'olio, iniziamo ad aggiungere gradualmente la farina e impastiamo la pasta. Nella stessa fase, aggiungi la cannella e le noci tritate.

Se per qualche motivo non vuoi aggiungere noci, puoi sostituirle con uvetta o altra frutta secca tritata. Modificando questo componente, puoi ottenere ogni volta una torta con una nuova nota. Puoi anche mettere nella pasta e noci e frutta secca allo stesso tempo. Questo ingrediente nella ricetta dipende da te. L'impasto deve essere liscio, non molto denso, ma neanche liquido.

Versalo in una forma preparata e invialo a un forno preriscaldato a 180 ° C per 20-40 minuti. Il tempo di cottura dipenderà dal tuo forno e, soprattutto, dalle dimensioni e dall'altezza dello stampo che utilizzi. Se usi una teglia alta e piccola, l'impasto sarà più denso. Di conseguenza, ci vorrà più tempo per cuocerlo, circa quaranta minuti.

Se i lati dello stampo sono bassi e lo spessore dell'impasto è piccolo, cuocerà più velocemente. Pasta sottiledi solito pronto in venti minuti. Mentre cucini la torta, devi controllarla con uno stuzzicadenti. Non aver paura di aprire il forno. Dopotutto, questo non è un biscotto e l'impasto non si stabilizzerà dal fatto che apri leggermente la porta e guardi la torta.

Se lo stuzzicadenti esce dall'impasto completamente asciutto, la torta è pronta. È importante non sovraesporre, altrimenti la torta sarà secca e il suo gusto perderà da questo. In ogni caso, la crosta di una tale torta dovrebbe essere abbastanza densa e croccante.

Ricetta semplice della torta di carote

Sì, questa è una ricetta di torta di carote molto semplice. Ma, credimi, il suo gusto ti sorprenderà per la sua tenerezza e freschezza. Ci vorrà pochissimo tempo per fare questa torta. Così puoi cucinarlo anche quando gli ospiti sono quasi sulla soglia di casa. Ci vogliono solo venti minuti per preparare l'impasto, e durante la cottura della torta si possono fare molte più cose utili.

Quindi, per questa ricetta avrai bisogno di:

• 2 tazze di carote grattugiate;
• 2 tazze di farina
• ½ tazza di zucchero;
• 100 grammi di burro;
• un cucchiaino di soda;
• la scorza di mezzo limone;
• succo di mezzo limone;
• vanillina;
• un pizzico di sale;
• zucchero a velo.

Le carote dovrebbero essere grattugiate finemente. Questo è necessario per dargli leggerezza. Se i pezzi di ortaggi a radice sono ruvidi, non cuoceranno bene una volta cotti. E il piatto non funzionerà. Mettere le carote in una ciotola capiente, aggiungere lo zucchero, il sale, la vanillina, la scorza di limone grattugiata. Spegniamo la soda con il succo di limone e aggiungiamo anche nella ciotola.

Sciogliere il burro in una ciotola a parte, raffreddare leggermente e versarlo nella miscela risultante. Mescolare tutti i componenti e iniziare ad aggiungere gradualmente la farina. Mentre aggiungi la farina, impasta la pasta. Quando è stata aggiunta tutta la farina, puoi mescolare bene tutti gli ingredienti con le mani e impastare la pasta. Dovrebbe essere piuttosto spesso.

Se stai usando not stampo in silicone, quindi deve essere prima unto con verdura o burro. Mettete l'impasto sul fondo e con le mani distribuitelo uniformemente su tutta la superficie. In questo caso, l'impasto deve essere strizzato un po 'in modo che si addensi. Nel frattempo preriscaldare il forno a 180 ° C e lasciare lo stampo con l'impasto per mezz'ora.

Quando la torta è completamente cotta, rimuoverla forno... Lascia che la torta si raffreddi un po 'e toglila dallo stampo. Capovolgere e spolverare di zucchero a velo. Aggiungerà ulteriore dolcezza e decorerà anche la torta di carote. Una torta di carote preparata secondo una qualsiasi di queste ricette può persino decorare una tavola festiva.