ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್. ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆರಾಮದಾಯಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇವೆ, ಸಿಹಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಂತರಶಾಲೆಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೈ ಅಥವಾ ಬನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸವಿಯಾದವರು ಖರೀದಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಾಗಿ ನೀವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಶುಂಠಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ರಿಂದ ಜಾಮ್ - ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ದಪ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಂಡೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುವುದು.

ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೋಪೈನರ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತನ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಭವನೀಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ಮೊದಲು ಕಿತ್ತಳೆ, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಟೈಪ್ ರೈಟರ್ ಬಳಸಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಜಾಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ರನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ "ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್"

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ನಿಂಬೆ;

ಸಕ್ಕರೆಯ ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬಿಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಅದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು.

ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುದಿಯುವ ತರಲು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ-ಕಿತ್ತಳೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.

ಮಿಡ್-ಲೆವೆಲ್ಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಟಿರ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಸ್ಪಷ್ಟ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು.

ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ.

ಜಾಮ್ ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ "ಸಿಂಪ್ಲಿ"

ಮಸಾಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಗಮನಿಸಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಿಟ್ ಹಬ್ಬದ ತಾಜಾತನ ಕಿತ್ತಳೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಈ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲ;

ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆ;

ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್;

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ (ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);

ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಲೀಟರ್;

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಚಹಾ ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮುಂದೂಡಲು ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ.

ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಸದೆ ಲೇಪನದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಿದ್ದೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಕಾಣಲು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವಂತೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಅಡುಗೆ ನಿಂಬೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು, ಕೊಲ್ಲಿಯ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾರ್ಕ್ಸ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಜ್ಯಾಮ್ನ ಕಿತ್ತಳೆ ನಿಂಬೆ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಕಷಾಯ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.

1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ದಪ್ಪ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ.

ಸಾಮೂಹಿಕ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಂಗಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ವಾಂಡ್ ದೂರ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಹಿಂದಿನ ಬಾಕಿ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ CED ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವಧೆ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜಾಮ್ ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರಿಂದ ಜಾಮ್ "ಡಿಲೈಟ್"

ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಜಾಮ್ ಟ್ರಿಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ರುಚಿ ಅತಿಯಾದ ಅನಾರೋಗ್ಯವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಶುದ್ಧ, ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿಹಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಗಳು;

1.2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;

ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎಂಟು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ದಪ್ಪವಾದ ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಒಂದು ತುಂಡು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಣ್ಣು ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಕಷಾಯ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೂಳೆಗಳು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದೂರ ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಗೋಜ್ನ "ಚೀಲ" ದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು, ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಲು ಒಂದು ಕಷಾಯ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು 1: 1, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿ.

ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಶಬ್ದ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಗೋಜ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುತ್ತಾ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ರೆಡಿ ಜಾಮ್.

ತೆಳುವಾದ ಚೀಲ ಥ್ರೋ.

ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಸವಿಯಾಚ್ಛೆಯನ್ನು ಕೊಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಫೈಲ್ ಮಾಡಿ.

ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಜೇಟ್ಡ್ ಜಾಮ್

ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ ಜೆಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದು ಸಂತೋಷಕರ ಜಾಮ್ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡೆಸರ್ಟ್ನ ರುಚಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಅಗರ್ ಅಗರ್ ಕಾರಣ, ಜಾಮ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನಾಲ್ಕು ಕಿತ್ತಳೆ;

ಒಂದು ನಿಂಬೆ;

ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಸುಣ್ಣಗಳು;

ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು;

ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕದ ಸಕ್ಕರೆ (ಸರಿಸುಮಾರು ಆಶ್ರಯ);

ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಟೀಚಮಚ;

ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕದಿಂದ ನೀರು;

ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ರಮ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಒಣಹುಲ್ಲಿನ (ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ) ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್, ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ವಿಭಾಗಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಎಸೆಯಲು.

ಆರೆಂಜೆಸ್, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು (ಸೆಡ್ರಾ ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ತೂಕವನ್ನು ತೂರಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉಳಿಯಿರಿ.

ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ತೂಕದಿಂದ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ದಿನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೂಕ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀರಿನಿಂದ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ನಾವು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಸವಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ). ಅದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸೋಣ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ).

ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಅಗರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಿಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ನೆಲಕ್ಕೆ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರೆಡಿ ಜಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ "ಮಸಾಲೆ"

ಮತ್ತೊಂದು ನಿಂಬೆ-ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಿಂದಿನ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸುವ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಹಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಸುಳಿವು ಇಲ್ಲದೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ದತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆರು ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ;

ಎರಡು ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ;

ನೀರಿನ ಲಿಟೆರೆ;

ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂಬತ್ತು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಯಾರಿಸಲು ಕಿತ್ತಳೆ.

ರುಚಿಕಾರಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಕೆಳಗೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಮಾಡಲು ಅದೇ.

ಲೆಮನ್ಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೆಸ್ಟ್, ತೂಕದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ತೂಕದಿಂದ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಮಂದಗತಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ-ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳಿಗಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೆಕ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ನಿಂದ ಶೇಖರಣಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಜಾಮ್ ಬ್ಲೇಮ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್

ಕಿಚನ್ ಸಹಾಯಕ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾವು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಜಮಾದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಅನುಸರಿಸಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ;

ಘನ ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;

300 ರಿಂದ 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ತೂಕ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳು).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತೊಳೆದ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಒಣ ನೀರು, ಹಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ತೂಕ.

ಸಿಟ್ರಸ್ಗಿಂತಲೂ ನೂರು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಲ್ಟಿಕಾಕರ್ಸ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.

Multicooker ಕುದಿಯುವ ವಿಷಯಗಳು (ಅಡಿಗೆ ಮೋಡ್ ಸೂಕ್ತವಾದ, ನಂದಿಸುವ, ಹುರಿಯಲು) ಎಂದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯುವ, ಮೊಹರು ಕವಾಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರೆಡಿ ಜಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ "ಶುಂಠಿ"

ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಮ್. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದವರು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಶೀತಗಳ ಮೊದಲ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;

ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ;

ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;

ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ.

ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಸಿಟ್ರಸ್, ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಬೇಯಿಸಿ, ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಗುವಿನ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ನಿಮಿಷಗಳು ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಛಾವಣಿಯ ಮೇಲೆ ರೆಡಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅಂಗಡಿ.

ಜಾಮ್ನ ಸಿದ್ಧತೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಿನ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಮಾಸ್ ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದೂಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಸಹಜ ಜಾಮ್ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಮೊಲ್ಡಿ.

ನೀವು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಜಾಮ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಬಾಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್.

ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ನಿಷ್ಪಾಪ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

2018-07-24 ಜೂಲಿಯಾ ಕೊಸಿಚ್

ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ
ಪಾಕವಿಧಾನ

4198

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಭಾಗಗಳು
(ವ್ಯಕ್ತಿ)

100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು

0 ಗ್ರಾಂ.

0 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

45 ಗ್ರಾಂ.

180 kcal.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಕಿತ್ತಳೆ ರಿಂದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ ಸಂಕುಚಿತ ವಾಫಲ್ಸ್ಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನಂತೆಯೇ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದವರು ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ನಾವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರಿನ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್.

ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ಟೆಪ್-ಬೈ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಯೋಜನೆ

ಎಲ್ಲಾ ಕಳಿತ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಕ್ಲಚ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರಷ್. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ದಪ್ಪ ಮೃದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ whims ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಎಸೆಯುವುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಯೋಜಿತ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೆಲ್ವಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಥಂಪ್. ಧಾರಕವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನಂತರ ಪೆಲ್ವಿಸ್ನಲ್ಲಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೂಚಕಕ್ಕೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನೀರನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಳೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಚರ್ಮ (ಅಂತಿಮ ತೂಕ - 30-40 ಗ್ರಾಂ) ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಹಿ ಖಾಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು (ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ) ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ವಿಷಯಗಳು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ (ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ) ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ನೀವು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಿಟ್ರಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಂರಚನೆಯು ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಾಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಹಾರ್ಡ್ ವಿಭಾಗಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಿಂದ ಫಾಸ್ಟ್ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1000 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 1000 ಗ್ರಾಂ;
• 15-16 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ಗಾಗಿ ನೀರು.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು 35-40 ಡಿಗ್ರಿ ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ನೀರಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವ ಒಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು

ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸು (ಬ್ರಷ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಉತ್ತಮ) ಕಳಿತ ಕಿತ್ತಳೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ತುಣುಕುಗಳು (ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ) ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಒಣ ಪೆಲ್ವಿಸ್ನಲ್ಲಿ ದಾಟಲು. ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು "ಗಂಜಿನಲ್ಲಿ" ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತೀರಿ.

ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿ ತರಲು. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಮೂರು ರಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಈಗ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಕ್ಷಣವೇ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಅದೇ ಸೆಕೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು.

ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ವಿಕೃತತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಜೆಲಾಟಿನ್ ವಿಚ್ಛೇದಿತವಾದುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ). ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ದ್ರವವು ಸಾಕು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಂಘರ್ಷ

ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಆಫ್ ಕಿತ್ತಳೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನ 1.25 ಕೆಜಿ;
• ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಆಫ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ವಿಶಾಲವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪೆಲ್ವಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕಿತ್ತಳೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಇಡೀ ಮುಚ್ಚಲು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕಾರ್ಕ್ಸ್ ಪೋಸ್ಟ್ಪೋನ್.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು (ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡು. ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಲು ಹಾಕಿ. ಈಗ ಒಳಗೆ ರಸದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ (ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ತುಣುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ).

ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಸಂಘರ್ಷವು ಆಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮುಂದೆ ಸಿಹಿ ಅಸಹ್ಯವಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಪೆಲ್ವಿಸ್ನ ಸಿಹಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲು, ಅದು ಎಲ್ಲೋ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೆಂಜೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರಸದಿಂದ ಬಿತ್ತನೆಯಿಂದ ನೀವು ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಸುಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ

ಆಮ್ಲೀಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ-ಕಹಿಯಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊಳಪು ತುಂಬಲು, ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ, ಹಸಿರು, ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬೆರಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2000 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಗಾಜಿನ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತೆಳುವಾದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಎನಾಮೆಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಪೆಲ್ವಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಕರಂಟ್್ಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು. ಅದೇ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ (ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗ) ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ತುರಿಯುವ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರಸ, ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ, ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಬಲವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಸಮೃದ್ಧತೆಯನ್ನು ಗೌರವಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಏಕರೂಪವಲ್ಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಶುದ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. SWEET ಖಾಲಿ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಲು ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಗುಲಾಬಿ ಛಾಯೆಗಳು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೆಳಕಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪೈಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಂಘರ್ಷ

ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಸ್ಪೈಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಎರಡನೆಯದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿ ನುಂಗಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1000 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ;
• 750 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಶೂಟಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ರಸದ ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ. ಅವರು ಒಳಗೆ ಬಂದರೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ಸ್ಥಾಯಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ರೈಂಡ್ನಲ್ಲಿ (ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ) ತಾಜಾ ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪೆಲ್ವಿಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಗಂಜಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಯಾಟನ್ಸ್ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರಿಂದ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಸ್ತಾನ ಸಮ್ಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು.

ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನೇಮಕ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ, ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯುವುದು, ಕಂಟೇನರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್.

ಖರೀದಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವರ್ಣಗಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಉತ್ತಮವಾದುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿ.

ಆಯ್ಕೆ 6: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ

ಸೊಂಟರ ಕೊನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಾಧುರ್ಯವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2.5 ಕೆಜಿ ಕಳಿತ ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಗಾಜಿನ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಕರ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೂರುಗಳಿಗಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಗಾಜಿನ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ಗೆ ಜಯಿಸಲು. ಅನೇಕ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವ ಯಂತ್ರ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಾನ್ಫಿಗರ್ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ Multicooker ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಬಲವಾದ ರಚನೆಗೆ ತರಲು. ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಚಿಡ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಸಮೂಹವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಿಸುವಿಕೆಯ ಆರಂಭದ ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಲ್ಟಿಕೋರರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ ನೆನಪಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಗಳಿಕೆಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್ಸೂರ್ಯನ ಸ್ಲೈಸ್ನಂತೆ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಳೆಯ, ಮೋಡ ದಿನದಲ್ಲಿ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎತ್ತಿಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಸವಿಯಾದ ವಿವರಣೆ

ಸಿಂಗವು ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು, ಒಳಹರಿವು ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್ - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಲು ಈ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಅಂದವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೆಸರುಗಳ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನಾಶಮಾಡಲು ಬಯಸಿದ್ದೆವು, ಆದರೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವು ದೇಶೀಯ ಜಾಮ್ಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿಹೋಯಿತು. ಅಂತೆಯೇ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಇಂತಹ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿ, ಕರ್ರಂಟ್, ಆರೆಂಜೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಜಾಮ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ - ಪರಿಸರವು ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಓವರ್ಫ್ಲೋನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಏನು ಬಳಸಬಹುದು?

ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೈ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ, ಪೈ ಮತ್ತು dumplings ನಲ್ಲಿ. ಯಾರಾದರೂ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೊಸರು ಕ್ಯಾಸಲೆಸ್ಡ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವು ತುಂಬುವಿಕೆಯಂತೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಘಟಕ ಆಗುತ್ತಾರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು

ದಪ್ಪ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಜಾಮ್ ತಿನ್ನಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ದಹನ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪೈಕಿ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದವರು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಅನ್ಸೇಚಾರ್ಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್, ಪೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ.

ಸರಳ ಕಿತ್ತಳೆ ದಹಿಸು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಸಮಯದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕಿತ್ತಳೆ;
• 3 ಸಕ್ಕರೆ ಕನ್ನಡಕ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಕಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ಜಾಮಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊಂದುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಜ್ಜೆ 1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಮೇಣದ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾರಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2. ಈಗ ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಡಾ. ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 3. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು, ಚೂರುಗಳು ಹಣ್ಣು ಮಾಂಸ. ನಿಜ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಾರದು, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 4. ದೃಶ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುವ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಲು. ಈಗ ವಿದ್ಯುತ್ ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ನಾಳೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 5. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ನಂತರ ಉಳಿದಿವೆ, ಸುತ್ತು ಗಾಜ್, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಲವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಈ ಅಂಶಗಳು ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 6. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡಿ.

ಅದು ಅಷ್ಟೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನೀವು ಒಡ್ಡದ ಮೀಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೂದು ವಾರದ ದಿನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೀತ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂತೋಷಕರ ಸಂತಸವು ಬಹಳ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ತಯಾರು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1.4 ಕೆಜಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ;
• 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 0.2 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಡೋಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹೆಜ್ಜೆ 1. ಮೊದಲ ವಾಶ್ ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣು ಮೊದಲಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚೂರುಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಜೊತೆ ಚಾಪ್.

ಹೆಜ್ಜೆ 3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ದಂಪತಿಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಮಾತುಕತೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಮೂಹವನ್ನು ತರಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 4. ಈಗ ಹಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಡುಬೀರಿ ಬಿಟ್ಟು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಜ್ಜೆ 5. ಶುಂಠಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 6. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ತಂಪಾಗಿರಿಸಲಿ, ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

Tsukatami ಜೊತೆ ಸಿಹಿ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಿಯಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊಂದುವ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು tutatami ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ಉಚಿತ ಸಮಯ ವಿಷಾದ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• zEDRA 6 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 1 ಎಲ್ ನೀರಿನ;
• 2-3 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್;
• ಇಡೀ ನಿಂಬೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 0.5 ಕೆಜಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರಗಳ ಟೀಚಮಚ;
• 2 ಬ್ಯಾಡಿಯನ್ ಹೂವು;
• 10 ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸುಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೆಜ್ಜೆ 1. ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ.ನ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾತುಕತೆ ನಡೆಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಶೀತವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮತ್ತೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಿಸಿದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಂತರ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 3. ಬ್ಯಾಡಿಯನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅವರೆಕಾಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಾತುಕತೆ ಮಾಡಿ. ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 5. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾಲಿಥೈಲೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣಗಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಆಪಲ್ ಸಂಘರ್ಷ

ಶ್ರೀಮಂತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಜಾಮ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತರಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೋಸ್ಟ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸವಿಯಾದ ಬಹುತೇಕ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ, ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಒಡ್ಡದ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್. ಇದು ಕಾರ್ಮಿಕರ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸರಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊಂದುವ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 6 ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳು;
• ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬುಗಳು;
• ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;
• 3 ಸಕ್ಕರೆ ಕನ್ನಡಕ;
• ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಎರಡು ಕಡಿಮೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚೀಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆತ್ತಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳು ಮಾರ್ಲೆ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೊಂಟದಿಂದ ಸೊಂಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೊಡಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ವಿವರಣೆ

ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ನೀವು ಎಕ್ಸೊಟಿಕ್ ಡೆಲಿಕೇಶತೆಯನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಹೊಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಯು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸೊಂಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ದೃಢೀಕರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ CRANBERRIES. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಝೆಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್. ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಂಸವು ಸ್ವತಃ ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ. ಗಮನಿಸಿ: ಈ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸೇವನೆಯ ದಿನಕ್ಕೆ ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಆರೆಂಜ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು Multicooker ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೋವರಿಗೆ ತರಲು ನೀವು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಕಾನ್ಫಾರ್ಟೂರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಅಥವಾ ಆ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ಸರಿ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ: ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಶ್ರೀಮಂತರನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ವಾಧೀನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸೊಂಟದ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸೂಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿದೆ.



ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪರಿಮಳದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಂಘರ್ಷವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟ್ರಿಕ್ಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿದೆ: ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಸಂತಸವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಳ್ಳುವ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.



ಈಗ ನೀವು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅರ್ಥವು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.



ನಿಮ್ಮ ಕಿತ್ತಳೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.



ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಸರಳ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೂಕ, ಈ ಮಡಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ದೂರವಿಡಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಿಶ್ವಾಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ.



ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನನಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತರು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಇದೀಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ವಾಮ್ಯದವರು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಹಲೋ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಕಿತ್ತಳೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವಂತೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನಿಮ್ಮ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯ ಶಾಶ್ವತ ಸಂಗಾತಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ವಾಸ ಏನೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸೋಣವೇ? ಇದು ಜಾಮ್ನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅನಾಲಾಗ್, ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ. ಇಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್. ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗುತ್ತಿದೆ, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅಥವಾ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಮತ್ತು ಅಗರ್-ಅಗರ್ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯ ಕಾರಣ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಜೆಲ್-ರೂಪಿಸುವ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತತೆಯ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ (ಕನಿಷ್ಠ 60-70%) ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಯಮದಂತೆ, ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊಂದುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಸುವಾಸನೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ತುಂಬಾ ಶಾಂತ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಗೆಲ್ಲಿಂಗ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅತಿಯಾದ ತೂಕವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವು ಥಿಕರ್ನರ್ ಆಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ. ಇದು ಸಮುದ್ರ ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳಿಂದ ದೇಹದ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಥಿಕರ್ ಆಗಿ ಹಿಡಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅವರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾರೆ. ಮೆದುಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ - ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ನಾಳಗಳ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ವರ್ತಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಈ ಪದವಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಜನರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಸರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಇದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಏನು ಪೂರೈಸಬೇಕು

ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸವಿಯಾದ ಆಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸೊಂಟವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸಹ ತಿನ್ನಲು ಕೆಲವು ಪ್ರೀತಿ. ಇದು ಚಹಾದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಈ ಸವಿಯಾದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ!

ನಾವು ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡದಿರಲು ಕೆಲವು ಮಹಿಳೆಯರು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಂದು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೈ GEDDA.

ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊಳಪು ಸಮೃದ್ಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ವಿವರಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಉಪಕರಣಗಳು (ಗ್ರಾಂಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರಿಂಡರ್ಗಳು) ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಸಕ್ಕರೆ / ನೀರು / ಹಣ್ಣು) ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡುಗೆಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ 800 ಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು (ಗೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು) - 1 ಕೆಜಿ.
• ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಜ್ಯೂಸ್ 1 ಕಿತ್ತಳೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, ಕುಕ್ಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್, ಡಿಶ್ವಾಶ್ಡ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 1.25 ಲೀಟರ್. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ "ನಾಳೆ" ಕಿತ್ತಳೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಪ್ರಮುಖ! ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಶಬ್ದದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ಶಬ್ದ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸಿ (ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ).
4. ಝೆಡ್ರಾ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅವರ ಮೂಲಕ ಹೋಗೋಣ. ಪ್ಯಾನ್ ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ಪಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 700-750 ಮಿಲಿ ತನಕ ಅಡುಗೆ.
5. ದ್ರವವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಎಸೆಯಿರಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
6. Cedra ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ರುಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾದರೆ. ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
8. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆ ಕೈಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಸಿತವು, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಡ್ರಾಪ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸುಕ್ಕುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 2-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಬಿಸಿ ದಹಿಸು ದ್ರವ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ.
9. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಅವರಿಗೆ 4 ರಿಂದ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ಅವರು ತೊಳೆದು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಬೇಕು.
10. ನೀವು 4 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಶೀತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮರುಸಂಗ್ರಹಿಯಾದ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.

ನಿಂಬೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಂಘರ್ಷ

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಸೆವಿಲ್ಲೆ ವೆರೈಟಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೇರುಕೃತಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಂಬೆ-ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊಳಪು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ರಹಸ್ಯ - ಫ್ರೆಂಚ್ ಜಾಮ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೇಣದ ಕಾಗದವನ್ನು (ಮೇಣದ ಕೆಳಗೆ) ಹಾಕಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕಿತ್ತಳೆ - 1.5 ಕೆಜಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ - 2.8 ಕೆಜಿ.
3. ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸದಿಂದ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 3.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
3. ಉಳಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಿಂದಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
4. ನಾವು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಟಾಮ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು.
5. ಅದು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದು.
6. ಸವಿಯಾದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕೈಬಿಡಬಹುದು (ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ 8 ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ).
7. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೀಲದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
8. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗುತ್ತವೆ, ಸಂಘರ್ಷವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಆಪಲ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 1 tbsp.
• ಸಕ್ಕರೆ - 750
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 0.5 ಗಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.