ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ "ದಣಿದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ". ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಫ್ಸ್, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರೂ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದರೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್\u200cಗಳು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ + -
• - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 1 ಪಿಸಿ + -
• - 300 ಗ್ರಾಂ + -
• - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ.

1. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಮಯವು ತೂಕ ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚೀಲದಂತಹ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಿಡಬೇಕು. ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು ಇದು.
2. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗ ಗಮನಿಸುತ್ತೀರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ವಿಧೇಯವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳಷ್ಟು ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಏನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಈಗ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ - ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ.
5. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಚೌಕದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
6. ನಾವು ಎರಡು ವಿರುದ್ಧ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇತರ ಎರಡು ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲೂ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ನಂತರ ನಾವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಶಿಲುಬೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ತರಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
8. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ರಸವು ಭಾಗಶಃ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನಾವು ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪಂಕ್ಚರ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್, ಸ್ಕೀಯರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.
9. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
10. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.
11. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
12. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ನಿಖರವಾದ ಅಂಕಿ ಅಂಶವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಫ್\u200cಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೋಡಿ - ಅದನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಂತರ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಆಹಾರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕುರುಕಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಫ್ಸ್

ಯಾರು ಹೇಳಿದರು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಶೇಕಡಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಚಮಚ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ½ ಪಾಡ್;
• ಹಾಲು - 1 ಚಮಚ;

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. 7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲ ಸಾಕು.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ನಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ... ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಯತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಕ್ಕೆ ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು (ಅಂಚಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಪಫ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).
5. ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ವಚ್ half ವಾದ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಾವು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುವ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
8. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
9. ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗುಲಾಬಿ ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
10. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
11. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಬೇಯಿಸಲು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಈ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು; ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೊಸರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಫ್ಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಫ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ತಂಡವು ಕೇಂದ್ರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್;
• ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆ ಗುಡಿಗಳು ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 8 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿದರೆ, ಇತರರಿಗೆ, ಗಾಜಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವನ್ನು ವೃತ್ತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಈಗ ನಾವು ತುಂಬಲು ಇಳಿಯೋಣ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಬೇಕು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ... ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ದ್ರವರೂಪದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
7. ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಕಟೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
8. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದವರೆಗೆ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಈ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಲ್ಲ. ಹೃದಯ, ನಕ್ಷತ್ರ ಅಥವಾ ಇನ್ನಿತರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕಟೌಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಣ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತೆ ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಇಂದು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ! ಮುಗಿದ ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ. ಆಧುನಿಕ ಮಹಿಳೆಗೆ ಕೊನೆಯ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಮುಖ್ಯವೆಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ಪಫ್ ಪಫ್ಸ್ ಅದು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಆಯತಾಕಾರದ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಲೆಗೆ ಅಥವಾ ಗಂಡನನ್ನು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್-ಫ್ರೀ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪಫ್\u200cಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಡುವೆ ನೀವು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಆರಿಸಿದರೆ, ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವೇಗವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ಸ್

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ನೀವು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಗೆಳತಿಯರು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಒಪ್ಪಿದರೆ, ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ಬಿಯರ್ ಸಾಗಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಈಗ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ, ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿ ಎರಡನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ, ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಪಫ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಟೇಬಲ್\u200cನಿಂದ ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೂ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಹೆಚ್ಚು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಕರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 450-500 ಗ್ರಾಂ,
• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಿನ್\u200cಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಧೂಳು ಹಿಡಿಯಲು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಬೇಕು.

2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸುಮಾರು 80 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ). ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆರೆಯಿರಿ. ಈಗ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರು ಆವಿಯಾಗಬೇಕು.

5. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿಯಿರಿ.

7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

8. ನಿಧಾನವಾದ ಎಲೆಗಳ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

9. ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು.

10. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

11. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೊದಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

12. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ಈಗ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5x5 \u003d 25 ಚೌಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.

13. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

14. ಎರಡನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

15. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಎರಡನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲನೆಯ ಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ.

16. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಪದರಗಳ ಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಆ. ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

17. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಪಫ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಅಗಸೆ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

18. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಇಂದಿನ ಮೆನುವಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇಬು, ಕರಂಟ್್, ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಏನೂ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲದೆ, ಏಕೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಾರದು?!

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 4 ಪದರಗಳು (1 ಪ್ಯಾಕ್),
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು) - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
• ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು,
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಕೆಲಸ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳೆಗಳು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ. ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಉರುಳಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ ಪಫ್. ಆದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅದನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾಳೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಟ್ರಿಕ್\u200cಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ನಂತರ ಸಂಜೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೀಲವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ವಿಧೇಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಕರಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇಂದು ನಾವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆರ್ರಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಅದು ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನೂರು ಅಥವಾ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ಎರಡು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ - ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ).

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಹುಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಂತಹ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ವಿಷಾದಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು.

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಉರುಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅದು ತೆಳ್ಳಗಾಗದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ.

ನಾನು ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್\u200cಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಕರ್ಲಿ ರೋಲರ್ (ಚಾಕು) ಯೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಪದರಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮೂರು ಉದ್ದವಾದ ಆಯತಗಳು ಹೊರಬಂದವು. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸುಮಾರು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬಹಳಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ.

ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಒತ್ತುವಂತೆ ನಾವು ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದೆ ಬೆಣ್ಣೆ... ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಹೊಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ತದನಂತರ ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೋಡಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಎರಡನೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಯಾವ ಪೈಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲು ಪಫ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ನೀವೇ ನೋಡಿ, ಮುಖ್ಯ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಒಳ್ಳೆಯವರು!

ಇವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂದು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ, ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ!

ಪಫ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಕಿಸ್ಲೋವ್ಸ್ಕಯಾ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:

ರೆಸಿಪಿ ನೋಟ್ಬುಕ್ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್ ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡು. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಮಚಗಳು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಆಲಿವ್ ಇದೆ.

ನಾವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನನಗೆ "ಸ್ಟಾರ್" ಇದೆ.
26 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಕಾರದ ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನನ್ನನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
ಪದರವು ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇಳಿಸಿದಾಗ, ನೀವು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.
ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಒಂದು ಚೌಕವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಬೇಕು.

ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿ ಸುಮಾರು cm cm ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಪೈ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈ ಜಾಲರಿಯು ಕೇಕ್ ಹರಡುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪೈಗೆ "ಉಸಿರಾಡಲು" ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಿರುವ ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆಗಳು ಕೂಡ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ) ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
ನಾವು ಸುಮಾರು 35 -40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 * ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 * C ಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಅಷ್ಟೇ! ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏರಿದರೆ, ಅದು ಭರ್ತಿಯಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದಾಗ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಭಿನ್ನ ಪೈಗಳ ಫೋಟೋವನ್ನು ಸಹ ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಮೂಲಕ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ರೆಡಿಮೇಡ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅಗ್ಗದ ಬೊಂಟೆ ಡಿಸೈರ್ ಅಥವಾ ಮಿರಾಕಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಬೆರ್ರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕನಿಷ್ಠ ಹುಳಿ ಹಿಡಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ... ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತಣಿಸಿದರೆ ಭರ್ತಿಮಾಡಿದ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತುಂಬುವುದು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್
- ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ - ಕಪ್
- ಪಿಷ್ಟ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿ.

2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಪಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ತಯಾರಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪಿಷ್ಟವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ನೀಡುವ ರಸವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೆಲ್ಲಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಂತೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿ ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ದೃ ly ವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮೇಲೆ ಮಡಚಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು, ನೀವು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಲೇಯರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೊತೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಫಾರ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಆಸೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ತ್ವರಿತ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಮುದ್ರಿಸಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಫ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ

ಡಿಶ್: ಬೇಕಿಂಗ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಲೇಯರ್ಡ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಈ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 - 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cನ ಅಗಲವು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟರೆ ಸಾಕು, ನಂತರ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕಾರವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ರೇಖೆ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೈನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಮೇಲಿನ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ದಪ್ಪವು 3 ಮಿ.ಮೀ ಮೀರಬಾರದು. ಇದನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಈ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ನಾನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಟ್ರಿಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಪರಸ್ಪರ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

4. ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಈಗ ನೀವು ಬದಿಯನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

5. ಬ್ರೇಡ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಕೆಳಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ದರ್ಜೆಯಿದ್ದರೆ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಈ ಸಣ್ಣ ಹೂವು ಇದೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೈನ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಭಾಗವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ. ಪೈ ಅನ್ನು 190 ಸಿ ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

6. ಪೈ ಅನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಂಪಾದ ಲಘು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.