ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮೀನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ರುಚಿಯಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫಿಶ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫಿಶ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಫಿಶ್ ಪೈ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಬರೆಯಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಈ ಮಾತನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ: ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವುದೇ? ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಿದುಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ, ಮಾತನಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಯಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೈ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು. ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಮೀನಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ - ನಾನು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ - ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ಕಾಣುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಪೈ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು able ಹಿಸಬಹುದಾದದು: ನಿರ್ದಾಕ್ಷಿಣ್ಯ ಕಿರುಚಾಟಗಳು, ಗೊಣಗಾಟ, ಸುತ್ತಲೂ ಹೊಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಕೊನೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅಸಹನೆಯಿಂದ ಕಾಯುವುದು. ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಇತರರನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸದಿರಲು, ನಾವು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು... ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಒಳಭಾಗ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. :))

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫಿಶ್ ಪೈ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ತತ್ವಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1) ಪೈನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀರಿಲ್ಲ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಆದರೆ ಇದು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ,

2) ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ,

3) ಪೈ ಆಕಾರವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚೂರುಗಳು ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೂ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಬರುವುದಿಲ್ಲ;

4) ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮೀನು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರುವವರೆಗೂ ನೀವು ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಎರಡು ಪೈಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮುಗಿದಿದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು - 500-600 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡದು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ,
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಫಿಶ್ ಪಫ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡು ಇತ್ತು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿದೆ. ನಾನು ಎರಡು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೌಕಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದು ನಮ್ಮ "ಮೀನು" ಯ ಮೂಗು ಮತ್ತು ಬಾಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನ ಗಾತ್ರವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡುಗಳಿವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಕು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪೈ ನನ್ನಂತೆಯೇ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮುದ್ದಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತೆ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೋಗಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪೈನ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಅಂದವಾಗಿ ಹಾಕಿದೆ.

ನಾನು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂರು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಈಗ ಮೋಜಿನ ಭಾಗ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೀನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ನಾವು ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯ ಅಂಚಿನಿಂದ ಪದರದ ಅಂಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಲಂಬವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಫೋಟೋ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಮೂಲೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ.

ನಂತರ ಇನ್ನೊಬ್ಬರಿಂದ. ನಮಗೆ ಮೂಗು ಬರುತ್ತದೆ.

ಪಿಗ್ಟೇಲ್-ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ನಂತೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಆಯತದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅಂಚಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಬಾಲ ರೆಕ್ಕೆ ಅನುಕರಿಸಲು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಅದು ಅದನ್ನು ಸಾಗಿಸುವಾಗ ಅದು ಬೀಳದಂತೆ. ನಾನು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ - ಅದನ್ನು ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಂತೆಯೇ.

ಸಡಿಲವಾದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ತಾಪಮಾನ - 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ನಾವು ಕೊನೆಗೊಂಡದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಮತ್ತು ಕಟ್ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೀನು ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

45 ನಿಮಿಷಗಳು

170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

5/5 (1)

ನೀವು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಡಚಾಕ್ಕಾಗಿ ಪಟ್ಟಣದಿಂದ ಹೊರಟಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಂತೆ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮೀನು ಪೈ! ಇದು ರುಚಿಯಾದ ಹಸಿವು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು, ಅದು ಫ್ಲಾಕಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಪೈನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೋಟವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.
ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ!

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೀನು ಪೈ

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್, ಪ್ಲೇಟ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಮೀನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು?

ನಿಮ್ಮ ಪೈಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಳತೆ ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಕಾಡ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲೆಟ್... ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆರಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೀನು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
   
2. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೈ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಿಸಿ.
   
4. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
   
6. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
   
7. ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
   
8. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಶ್\u200cಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
   
9. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
   

ಫಿಶ್ ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೀನು ಪೈಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೀನು ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್

• ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 6.
• ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಫೋರ್ಕ್, ಹಲವಾರು ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಒವನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು?

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೌರಿ, ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು, ಸಾರ್ಡಿನೆಲ್ಲಾ, ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಂದ... ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆರಿಸಿ!

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
   
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
   
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ದಾಳ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
4. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ತುಂಬುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
   
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
7. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
8. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
9. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಪೈ

• ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ:50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 6.
• ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ಮರದ ಚಾಕು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್, ಓವನ್ ಪೇಪರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಓವನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
   
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
3. ಸುಮಾರು 30 ರಿಂದ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
4. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಲ್ಮನ್.
   
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭರ್ತಿಯಿಂದ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೋಲ್ನಂತೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
6. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
   
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ.
   

ಫಿಶ್ ಪೈ ಜೊತೆ ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು

ಫಿಶ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಅವನಿಗೆ ಕೊಡು ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇರುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್... ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಲಘು ಭೋಜನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮರುದಿನ ಪೈ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗಲೂ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮೀನು ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು

ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಏನಾದರೂ ಹಿಟ್ಟು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಈ ಲೇಖನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ! ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫಿಶ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫಿಶ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗರಿಷ್ಠ ವಿವರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಫೋಟೋಗಳು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಈ ಪೈಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ನೋಟವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಅದನ್ನು ಮುಕ್ತ, ಮುಚ್ಚಿದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಯಾವುದಾದರೂ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಮೀನು), ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸುರುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು. ಇದರಿಂದ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ನಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೂರ್ವ-ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಹಸಿ ಮೀನು: ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ, ಡಿಬೊನ್ಡ್, ಹೋಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನೇ ನಾನು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದು ನೋಡುತ್ತೇನೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪಫ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಾನು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೀನು ಪೈ

ಪೈ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆನ್ ಆಗಿದೆ ತರಾತುರಿಯಿಂದ... ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಭರ್ತಿ, ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಗರಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪೈ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಸರಿಯಾಗಿದೆ? ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ! ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಹಾಗೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಅವಧಿ ಮೀರಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• • ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ.
  • ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - ತಲಾ 250 ಗ್ರಾಂನ 2 ಜಾಡಿಗಳು (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಜಾ ಮೀನು, ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು);
  • ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತಲೆ;
  • ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
  • ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಎರಡರ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
  • ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ;
  • ಕೇಕ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 1 ಮೊಟ್ಟೆ;

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನೀವು ಮೊದಲು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಂಪರ್ ಮಾಡಿ.
2. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.
3. ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಜನರಿಗೆ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ... ಇದು ಮೀನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕು.
6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಆಗಬೇಕು.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ಜ್ಯೂಸಿ ಪಫ್ ಪೈ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು... ರುಚಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 400-500 ಗ್ರಾಂ.
• ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500-600 ಗ್ರಾಂ (ತಲಾ 240 ಗ್ರಾಂನ ಮೂರು ಕ್ಯಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ತಲಾ 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಉಳಿದ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬರದಂತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಿಕ್ಕಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೀನು ಪದರ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ.
7. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
8. ನಾವು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (190 ಡಿಗ್ರಿ) ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ಮತ್ತು ಇದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಧಾರಿತ ತೆರೆದ ಮೀನು ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ) - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ತಲಾ 2 ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ) - 110 ಮಿಲಿ.
• ಚೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾಲಕ (ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ), ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಂಪರ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಪಾಲಕವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ (ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ), ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (180 ಡಿಗ್ರಿ).
6. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಕೆನೆ), ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
7. ಪೈನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪಫ್ ಪೈ

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎದ್ದು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರುಚಿ ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಯಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ!

ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಮೀನಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ), ನಂತರ ನೀವು ಫ್ಲಾಕಿ ರೈಬ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 2 ಟೀ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 450-500 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ ತೋಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) - 50 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ - ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
4. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೋಗದೆ, ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 2-4 ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪೈ ಅನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಲೇಯರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ( ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಅಥವಾ ನಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ). ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು). ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಇದು ಸಾಧ್ಯ - ನನಗೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 470 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೀನು - 230 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನು ಈರುಳ್ಳಿ ರಸದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈವಿಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಪದರವಿದೆ.

ನಾವು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಅಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಇಲ್ಲ) ಆದ್ದರಿಂದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಿವೆ. ನಾವು ಈ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ವಿಕರ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೇರವಾಗಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಹೊಳೆಯಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಪುಟಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫಿಶ್ ಪೈ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪಫ್ ಪೈ ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ.

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 480 ಗ್ರಾಂ.
• ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ - 460 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೀನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಂಗುರವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ (10 ನಿಮಿಷ) ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಿಶ್ ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
4. ಒಂದು ಆಯತ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಸ್-ಕ್ರಾಸ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ (ಪಿಗ್ಟೇಲ್) ಹಾಕಬೇಕು.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
7. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (200 ಡಿಗ್ರಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪೈ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಶ್ ಪೈ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೀನು ಪೈ. ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ.

ಈ ಸರಳ ಮೀನು ಪೈ ವಾರದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವಿಶೇಷ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಬೇಕು: ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ನನ್ನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಬದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಗುಲಾಬಿಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು 175 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫಿಶ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇದೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ. ಮೀನಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಭರ್ತಿ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೀನು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಫಿಶ್ ಪೈ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಅಂಗಡಿಯು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ತುಂಡು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದುದೆಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೈ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೌರಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ರಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾಜಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು:
ತರಕಾರಿಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ);
ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್;
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ.

ರೂಪುಗೊಂಡ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ, ಅಂದರೆ, ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಡುವಳಿಯ ಸಮಯವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫಿಶ್ ಪೈ

ರುಚಿಯಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫಿಶ್ ಪೈಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತಾಜಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
400 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು;
200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
4 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;
ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು,
1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಡೈಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡೋಣ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ಲಶ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಭಾಗವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪದರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ನಾವು ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೇಕ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

200 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ಫಿಶ್ ಪೈಗಾಗಿ, 30 - 35 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫಿಶ್ ಪೈ

ಈ ಫಿಶ್ ಪೈಗಾಗಿ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಂತೆ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಾಕಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (0.4 ಕೆಜಿ);
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ 1 ಕ್ಯಾನ್;
0.7 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 0.5 ಗುಂಪೇ;
1 ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ನೀರು.

ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಏಕದಳದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎಲ್ಲಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ತಲೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ತುಂಬುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪೈ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವವರೆಗೆ 220 ° C ಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಓಪನ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫಿಶ್ ಪೈ

ಬಹಳ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮೀನು ಪೈಗಳ ರೂಪಾಂತರ.

ನಿಮಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೇಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
150 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೀನು;
150 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
10 ಪಿಟ್ ಆಲಿವ್ಗಳು;
1 ಟೊಮೆಟೊ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಆಕಾರವು ದುಂಡಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪದರವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವೃತ್ತದ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆಯಿರಿ.

ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಚದುರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿ, ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ.

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 210 pre ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ತೆರೆದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಬಲಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್" ನಿಂದ ಫಿಶ್ ಪೈ

ಈ ಕೇಕ್ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಅದರ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

0.5 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳ 2 ಕ್ಯಾನುಗಳು;
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;
1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಘನಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಿಳಿ ಬ್ಲಶ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಉದ್ದವಾದ ರೋಲರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಂದೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೂಲ ಮೀನು ಪೈ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫಿಶ್ ಪೈ

ಈ ಪೈಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಶುದ್ಧ ಫಿಲೆಟ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
350 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್;
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;
ಮೇಯನೇಸ್ನ 4 ಚಮಚ;
ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ದುಂಡಗಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು, ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉಗಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದರವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಫಿಶ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫಿಶ್ ಪೈ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫಿಶ್ ಪೈಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್... ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್;
ಎಲೆಕೋಸು 400 ಗ್ರಾಂ;
1 ಈರುಳ್ಳಿ;
1 - 2 ಡಬ್ಬಿ ಸೌರಿ;
ತೈಲ, ಮಸಾಲೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮೀನಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಪದರಗಳಿಂದ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನಾವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

220 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫಿಶ್ ಪೈ ತೆರೆಯಿರಿ

ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಓಪನ್ ಪೈ... ಮತ್ತೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಆಕಾರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನ 250 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್;
120 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
2 - 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
ಮಸಾಲೆ.

ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 7 - 8 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ.

ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಮೇಲೆ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪೈ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ತಾಪಮಾನ 200.

ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 230 ಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೀನು ಪೈ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫಿಶ್ ಪೈ - ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಸ್ತರಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ಭರ್ತಿಯಿಂದ ಉಗಿ ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು.

200 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಣ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಣುಕುಗಳು ಉಳಿದಿದೆಯೇ? ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.