ತುರಿದ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ - ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ತುರಿದ ಪೈ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್... ಇದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತುರಿದ ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಪೈಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿತ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತುರಿದ ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್,
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 3 ಕನ್ನಡಕ,
• ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ 350-300 ಮಿಲಿ.

ತುರಿದ ಜಾಮ್ ಪೈ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಫ್ರೀಜರ್ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್) ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲಿನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮರ್ದಿಸು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. 180 ಸಿ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಯತಾಕಾರದ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಡುಗೆ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದ್ದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಆಯತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಬದಿಗಳು ರೂಪದ ಬದಿಗಳಿಗಿಂತ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ರಿಮ್ಡ್ ಪೈನ ಮೂಲವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ನ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪೈನ ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಭರ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ತುರಿದ ಪೈಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನಂತೆ, ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆಗಳಿಗೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಸಿಹಿ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್. ಪದರದ ದಪ್ಪದಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ಜಾಮ್ನ ದಪ್ಪನಾದ ಪದರವು ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಹ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಮ್ ಸರಳವಾಗಿ ತೇಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳು ಮುರಿಯುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ತುಂಡನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಂತರವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಉಜ್ಜಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಮರಳು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಆಯತಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವನನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪಳಗಿಸಬಹುದು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ... ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು. ಇದು ಇದ್ದರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದು ನಂತರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ. ಒಂದು ಭಾವಚಿತ್ರ

01 ಜೂನ್ 2015 909

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬಂದಾಗ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತುರಿದ ಜಾಮ್ ಪೈಗಾಗಿ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಅನುಕೂಲಗಳು ಸುಲಭ ದಾರಿ ಅಡುಗೆ.

ಪೈ ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು; ಮಾರ್ಗರೀನ್ / ಬೆಣ್ಣೆ; ಸಕ್ಕರೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಲ್ಯದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ 20 ಗ್ರಾಂ;
• 200-250 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್ (ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಜಾಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

ಈ ಅದ್ಭುತ ಸತ್ಕಾರದ ವೀಡಿಯೊ ರೆಕಾರ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಬಹುದು:

ಸೌಫ್ಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ

ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸೌಫ್ಲಿ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ದೈವಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಕೋ (ಪುಡಿ) - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲ್ಲಿ (ಪುಡಿ) - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಜಾಮ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.).
2. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಇದನ್ನು 3 ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ: ಅದರಲ್ಲಿ 2 ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಮೂರನೇ ತುಂಡನ್ನು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
6. 1 ತುಂಡು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ತುಂಡು. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುರಿದು ವಿತರಿಸಬೇಕು.

30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್ ಅನ್ನು ನೋಡೋಣ:

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಆಪಲ್, ಪಿಯರ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ, ತುರಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೇ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಜಾಮ್.

ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅದರಿಂದ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು ನೀಡಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಕಾರಕದಂತಹ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳ ಅಥವಾ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ.

ನಿಜವಾದ ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು (ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್) ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪದರವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗುಂಡು ಹಾರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಹುಡ್ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವಿರಿ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ

ತುರಿದ ಜಾಮ್ ಪೈ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ treat ತಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ.

ಈ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ - ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ .ತಣ.

ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಈ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇರುತ್ತದೆ - ತುರಿದ ಮೊಸರು ಪೈ:

ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ತುರಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಜಾಮ್ ನಿಮ್ಮ ನೋಟ್\u200cಬುಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬುಕ್\u200cಮಾರ್ಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನಾನು ನೆನಪಿಡುವಷ್ಟು ಕಾಲ ನಾನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗಾಗಿ, ಪ್ರಿಯ ಅತಿಥಿಗಳೇ, ಗ್ರಾಂಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ತುರಿದ ಪೈಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮೀರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ತುರಿದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್, ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಾಗತ - ತುರಿದ ಜಾಮ್ ಪೈ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ. ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್

* ಗಾಜು 200 ಮಿಲಿ.

ತುರಿದ ಜಾಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈ ಮಾಡಲು, ಬಳಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ ಅಗ್ಗವಾಗಲಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆಯೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಒಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ನನ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿನ ರೆಸಿಪಿ ಫೋಟೋದಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹುಳಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನನ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡು ನಮ್ಮ ತುರಿದ ಜಾಮ್ ಪೈನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡು ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ 1/3 ಎಂದು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಿ.

ಗಮನ: ನೀವು ತುರಿದ ಜಾಮ್ ಪೈ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ತರಾತುರಿಯಿಂದ, ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡು, ಇದು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ತುರಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 5-7 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

ತುರಿದ ಜಾಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮರಳು ತುಂಡುಗಳು. ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್\u200cನ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಾವು ತುರಿದ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಡ್ ಸ್ಥಾನ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು. ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುರಿದ ಪೈ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸರಳ ತುರಿದ ಜಾಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಟೀಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

2016-09-18

ತುರಿದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಅನನುಭವಿ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ಕೂಡ ತನ್ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವ ವೇಗವು ತುಂಬಾ ಕಾರ್ಯನಿರತ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಹಿಳೆ ಕೂಡ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಡಿಲವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕರ್ರಂಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ತುಂಡನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪೈ ಸ್ವತಃ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ತಣ್ಣೀರು 40 ಮಿಲಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಜಾಮ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

7. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

8. ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನಿಂದ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪದರದ ದಪ್ಪವು 0.6-0.8 ಮಿ.ಮೀ.

9. ಪದರದ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ.

10. ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

11. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಘನವಾಗಬೇಕು. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈ ತಂತ್ರವು ಪೈ - ತುರಿದ ಪೈಗೆ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿತು.

12. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕಾಯಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು + 180 ಆಗಿರಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತುರಿದ ಜಾಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೈ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಇದು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ತುರಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತುರಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುರಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಮನೆಯ ಜನರಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸುಲಭತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಕುಟುಂಬ ಚಹಾಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ಈ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ 1 ಕಪ್ ತುಂಬಿದೆ
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಇದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತಣಿಸಬೇಕು;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು.
• ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮರಳಿನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಡಬೇಕು.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದನ್ನು ಬನ್\u200cಗೆ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ ಮನೆಯ ಚಹಾದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಹಾರಾ;
• 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅರೆ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಪದರಗಳಿಂದ ತುರಿದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
5. ತುಂಬುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತುರಿದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ನಿಜವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಷಾರಾಮಿ .ತಣವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 400 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
5. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು 1-2 ಟೀ ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಹೊರಹೋಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ನೀವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ನೇರ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಹಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನೇರ ತುರಿದ ಪೈ - ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತವೆ. ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ನೇರ ತುರಿದ ಪೈ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 75 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 75 ಮಿಲಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ತೆಳ್ಳನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲಾರ್ಧವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
7. ಜಾಮ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸಿದ್ಧ ಪೈ ನೀವು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾತನವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು... ಹರಡದ ಏಕರೂಪದ ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತುರಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತುರಿದ ಪೈಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ರುಚಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಇದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃ become ವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಜಾಮ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಚೆಂಡನ್ನು ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಪೈ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ತುರಿದ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ತುರಿದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 2-3 ಹಳದಿ;
• 75 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್;
• 1 ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.

ತಯಾರಿ:

1. ಅಗಲ-ಬ್ಲೇಡೆಡ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಥಿರತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವರು ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಯಂತೆ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಅವನೊಳಗೆ ಓಡುತ್ತಾರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೈಗಳು ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತಿವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
5. ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
6. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕೆಳಗಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಪೈಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
7. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ತುಂಡಿನಿಂದ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಪೈ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ತುರಿದ ಪೈ "ಅವಸರದಲ್ಲಿ" - ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತ್ವರಿತ ತುರಿದ ಪೈ ಮಾಡಲು, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಧಾರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ 6 ಚಮಚ;
• 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಚದುರಿಹೋಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಅಷ್ಟೇನೂ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಘನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ (ವೇಗವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ) ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಕ್ಷಣ 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಆಯ್ದ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ತುರಿದ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ರಸಭರಿತವಾದ ವರ್ಷಗಳು ಹೊರಹೋಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು 1-2 ಟೀ ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತುರಿದ ಪೈ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ), ಅಂದರೆ ಮೇಲಿನ ಪದರ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು (ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ತುರಿಯುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ - ಪೈನ ಆಧಾರ, ಆದರೆ ಇದು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶ್ರಮ" ಎಂದು ನಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ). ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (ನಾವು "ಕೆನೆ" ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ)
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ 1/3
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ (ಇದು ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ - 1.5-2 ಕಪ್ಗಳು (ಜಾಮ್ ಎಷ್ಟು ದ್ರವ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ)
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಇರುವಿಕೆ; ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಕನಿಷ್ಠ 0.5 ಕಪ್ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ)
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4.5-5 ಕಪ್ (ಸುಮಾರು 750-800 ಗ್ರಾಂ)

ತಯಾರಿ:

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಕರಗಿಸಿ.

ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು "ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ", ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ (ಇದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ (ಗಾಜಿನಿಂದ, ಮತ್ತು 4 ಗ್ಲಾಸ್ ನಂತರ - ಅರ್ಧದಷ್ಟು) ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಕೈ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮೂರನೆಯದರಿಂದ ನಾವು ಹಲವಾರು (3-4) ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ನಂತರ ನಾವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸದಿದ್ದರೆ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ), ತುರಿ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತುರಿಯಲು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನ ಬದಿಗಳು ನಿಯಮಿತವಾದದನ್ನು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ನೀವು ಮರದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ ,, ಖಾಲಿ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಹುದು.

ದುಂಡಾದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಹೊರಗೆ ಹರಿಯದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನ ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮುಂದೂಡುತ್ತೇವೆ ( ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ!). ಗಮನ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು (ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ) ಮರೆಯಬೇಡಿ: ಕಾಗದವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ, ಬದಿಗಳವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು (ನಮ್ಮ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ (ನೆನಪಿಡಿ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ).

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹಿಡಿದು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ತಾಪನ ಮಟ್ಟವು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠವಲ್ಲ) ಸರಾಸರಿ ಎತ್ತರ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದರಲ್ಲಿ. ನಾವು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ತಾಪನ ಮಟ್ಟವನ್ನು 160-170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಂದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಟ್ಟವು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠವಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್\u200cನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅದರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೇಕ್ ಹಳದಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೋರ್ಡ್\u200cಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ: ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು). ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ.

ಬಹುಮಾನ ಸಲಹೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಓದಿದವರಿಗೆ: ಅದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ, 1 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ (ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ) ಕೊಚ್ಚಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ!

ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನೂ ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು:

ನೆನಪಿಡಿ: ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ!

ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗಿ! ಸೃಷ್ಟಿಸಿ! ಕುಕ್!

ನೀವೇ ತಿನ್ನಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ

ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ

- ಅನಿಸಿಕೆಯನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ!