ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಹೆಸರೇನು? ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

ಅತಿಥಿ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಆಪಲ್ ಪೈ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಕಾರಣಗಳು, ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಭಾವನೆ. ಜನರು ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಫ್ಯಾಶನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರರಿಂದ "ಸ್ಟೈಲಿಶ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಆದಿಸ್ವರೂಪದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ನಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿ ರಷ್ಯಾ ಯಾವ ಐಷಾರಾಮಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಿ!

ಸಿಹಿ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರ ಇಲ್ಲಿದೆ - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಭವ್ಯವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಪಲ್ ಪೈಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• sifted ಹಿಟ್ಟು - 620 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಜರಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಡಿಲವಾದ ಘಟಕವನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
2. ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೃದು ಮತ್ತು ವಿಧೇಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, 400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ). ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಲಿತಾಂಶದ "ಬೌಲ್" ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೋಳುಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ... ಐಷಾರಾಮಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• sifted ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್.

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ:

• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 9 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಸುರಿಯುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 1/3 ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪದರವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳ ರಚನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮ್ಮ "ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cಬಾಕ್ಸ್" ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ.
5. ಮುಂದೂಡಲ್ಪಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಠಾಯಿ ಪ್ಲಂಗರ್ (ವಿಶೇಷ ದರ್ಜೆಯ) ಬಳಸಿ, ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿರುವ ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (180 ° C) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ "ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆ" ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖದಿಂದ ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ "ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ" ಅಡಿಗೆ ಘಟಕವು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಹುಳಿ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಬರುತ್ತದೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ, ಆದರೆ ಕರಗದ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
2. ನಾವು ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವು ಹಾಲಿನ ಘಟಕಗಳ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸರಳ ಕೆಲಸವು ನಮ್ಮ ಸಮಯದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಳಗಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಜದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕಾಯಿಗಳ ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 80 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಷ್ಟೆ - ನಮ್ಮ "ಮಾನವ ಅಂಶ" ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ!

ಅಂತಿಮ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ ನಾವು ಘಟಕವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಸಹನೆಯಿಂದ ಸುಡುವುದು, ಆಪಲ್ ಪೈ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ತೆರೆಯಿರಿ

ಈ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕು ಕೂಡ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಆನಂದದಾಯಕ ಮೋಡಗಳತ್ತ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತದೆ!

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು) - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 14 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಜರಡಿ) - 520 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಘಟಕಗಳು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 450 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬಿನಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
3. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾದಾಗ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ ನಾವು ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಘಟಕ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು (ಮೇಲಾಗಿ ಗೋಧಿ) - 300 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ:

• ವೆನಿಲಿನ್;
• sifted ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವ-ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಕಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ... ನಾವು ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರೆ-ದ್ರವ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ವೆನಿಲಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬನ್ನು (ಕೋರ್ ಇಲ್ಲದೆ) ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮುಂದೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ (ಟಿ 180 ° C).

ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು - ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ!

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ವೆಟೆವ್ಸ್ಕಿ ಪೈ

ರಷ್ಯಾದ ಕವಿ ತನ್ನ ಅದ್ಭುತ ಕಾವ್ಯ ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಷ್ಟೇ ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟರು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು:

• sifted ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ;
• ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳವರೆಗೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20% ವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು (ಮೇಲಾಗಿ ಒರಟಾಗಿ ನೆಲ) - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ;
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ದಿಬ್ಬದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ಲಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ನಾವು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ಒರಟಾದ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತಂಪಾಗಿ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ ವಿಭಜಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ, ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾತ್ರೆಯ ತಳಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ° C) ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಷ್ವೆಟೇವ್ ಅವರ ಕಾವ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಯಗಳು ರಚಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೆಳಕಿನ des ಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಪ್ರಕಟಿಸಿಕೊಂಡವು. ನಿಜವಾದ ಪ್ರತಿಭೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಭೆ ...

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುವುದು, ಅದು ಈ ಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಹವಾಮಾನದ ಉಸಿರನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರ ಮಾಧುರ್ಯವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಆಡಿದರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ತನ್ನದೇ ಆದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ... ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅದು ಸುಂದರವಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿವರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಎಪ್ಪತ್ತು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಚಮಚ;
• ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಯಾವುದು ಎಂದು ನಾನು ವಿವರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇವು ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್\u200c್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್\u200c್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವುಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವು ಮೊದಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು ಮತ್ತು ನೀವು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಈ ಸಮಯ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಾನವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನೇ ನಾವು ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ... ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಬೇಕು.

1. ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುವುದು. ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೈಲ ಸ್ಥಿತಿ ಬೇಕು. ಪುಡಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆತು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳು ಇರಬಾರದು.

4. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅಂದಾಜು ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಶೋಧಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್\u200cನಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ. ಆದರೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಘನವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ "ಕರಗಿಸಬಹುದು". ಇದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

2. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.

3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಹರಡದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ.

1. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಮೊದಲು ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಮ್ಮನೆ ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ವಿಭಜಿತ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು elling ತದಿಂದ ತಡೆಯಲು, ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಕ್ಷಣ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ.

3. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಅದು ಬದಿಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೈ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅನುಮಾನ ಬಂದಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗ - ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತದೆ. ಅವನ ರುಚಿ ದೈವಿಕವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅವರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿ! ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ, ನಡುವೆ ಅಡ್ಡ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೌಫ್ಲೆ. ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯರು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಭರ್ತಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಐಸ್ ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸೇಬುಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅಡುಗೆ:

ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು 250 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ನಾನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನನ್ನ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದು ಒಂದು ದಟ್ಟವಾದ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ (ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ). ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ನಾನು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ನಾನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದೆ.

ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 300 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸುರಿಯುವಿಕೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.

ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇಡೀ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ನನ್ನ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬಂಪರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಸುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಾನು 1 ಗಂಟೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ (ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು). ಒಣ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ - ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ! ಭರ್ತಿ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಪೈ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅದು ಹರಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಇದನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿವರಣೆ

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ ಸಹ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಫ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯು ಸರಾಸರಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಕೆಲಸವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಿಸಿ ಪೈ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸವಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಜನರು ಹೇಳಿದಂತೆ “ವಿಶ್ರಾಂತಿ” ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

8 ಬಾರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನ ಗಾತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿ ಅಡಿಗೆ ಹೊಂದಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಮೊತ್ತಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.

ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯ, ಅದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ - ಬಾಲಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ: ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಇದು ಕರಗಿ ಮೃದುವಾಗಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಬೇಕಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಇದೀಗ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿ ಹೋಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಬೆರ್ರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸದಿರಲು ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯ ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಐದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ

ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು, ಆಕಾರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸುಮಾರು 5-7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳಷ್ಟು. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಾರ್ಮ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು.

ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ವಿತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ರಸವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೈ ಹಾಕಿ ಕನಿಷ್ಠ 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೂಲಿಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸದಿರುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ವಿತರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಕಡಿಮೆ ತಾಪನ ತಾಪಮಾನದಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೊರಪದರ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಒಂದು ಹೊರಪದರ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಸ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ರುಚಿಯು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಸುಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದು ಒಣಗಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ - ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ... ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಆಪಲ್ ಪೈ ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಪಲ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು.

ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಷ್ಟೊಂದು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸರಳವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ "ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ" ಎಂಬ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ! ಪೈನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಬೇಸ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಗಾ y ವಾದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇಬಿನ ಹುಳಿ. ಮ್ಮ್ ... ಸವಿಯಾದ!

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಯಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
• ಸೇಬುಗಳು (ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ) - 600-800 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15-20% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣ 250 ಮಿಲಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮರಳು ಬೇಸ್ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುವಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕರಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬೌಲ್\u200cನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ವಿಧೇಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಈಗ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು (ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ) ಮತ್ತು ಸೇಬು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ, ಭರ್ತಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತಂದು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಫಿಲ್ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಗೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಆಕಾರದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಪಲ್ ಭರ್ತಿ ಬಹಳಷ್ಟು, ಏಕೆಂದರೆ ರೂಪದ ಬದಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು - 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ. ಸೇಬನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ "ಬೌಲ್" ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. "ಬೌಲ್" ಬಹುತೇಕ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು, ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಸುಡುತ್ತವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ನಾವು ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ತೆರೆಯಬೇಡ. ಒಣ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಹ ಇದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಹಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರವೇ "ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ". ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಮಯದಿಂದ ನಿರ್ದೇಶಿಸಬೇಕು (ಇದು 50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮಟ್ಟದಿಂದ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಈ ಭರ್ತಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದು “ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ” ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.