ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಹಾನಿಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಆನಂದಿಸಲು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಅನಾನಸ್ 1 ತುಂಡು(ಗಳು) ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 1 tbsp

• ಸೇವೆಗಳು: 4
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ನಿಮಿಷಗಳು

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಅನಾನಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 800 ಗ್ರಾಂ;
• 500 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು - ಇದು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ 4-5 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಬೇಕು (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ).

ಹಲವಾರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಸಿರಪ್ ಬರಿದಾಗಲಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 50 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ, ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 5-6 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಅನಾನಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಕಪ್ಗಳು;
• 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಿರಪ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಣಗಲು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಬಳಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡಬೇಕು.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಳಸಿ ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಈ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ! ಈ ಲೇಖನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಂದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳಾಗಿವೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕತದನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಂತಹ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಆಹಾರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವರೆಲ್ಲರೂ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಈ ಜನರಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅರಿತುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅನೇಕ ಜನರಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇಂದು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಒಣಗಿದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 216.4 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಈ ಸೂಚಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿರಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ವಿಧಗಳು

ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ. ಈ ಜಾತಿಗಳ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೇಳಬೇಕು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಡಿಸುವ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ - ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಘನಗಳು, ಉಂಗುರಗಳು, ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಕರು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾನವರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಆರೋಗ್ಯ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಅವರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 301 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 326 ಕೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅನಾನಸ್ ಸ್ವತಃ ಅನೇಕ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸತು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಎ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಅನಾನಸ್ ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ.

ಅನಾನಸ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಕಿಣ್ವಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತನ್ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಕೇಂದ್ರೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ನರಮಂಡಲದಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು.

ಅನೇಕ ಜನರು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನಾನಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಾನಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರ, ಇದು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ಆದರೆ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 301 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸೂಚಕವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಷ್ಟ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕಠಿಣ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ, ಇತರರು ಹೊಂದಿರದ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮಿಠಾಯಿ. ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದೇ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕರಬೂಜುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಿಪಿ, ಎ, ಬಿ, ಸಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ. ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಾನಿ

ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರೀತಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು: ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಬೊಜ್ಜು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಪ್ರತಿ ಹುಡುಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಅವಳ ಫಿಗರ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾಳೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪುರಾಣವಲ್ಲ. ಇವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಈ ಸುಂದರವಾದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಘನಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಆಗಿದೆನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು (ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ) ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿರಬಹುದು:

• ಮಡಿಸುವ - ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದ ಬಲವಾದ ಒಣಗಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ಗಾಜಿನ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾತ್ರ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಿ, ಇದು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸೋಣ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದೇ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 91 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಅವರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಸರಾಸರಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು 217 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅವರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಇದ್ದರೆ, ಅವು ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ - ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಯಾವಾಗ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗೆಲ್ಲುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕರಬೂಜುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ತಿರುಳು ಹೆಚ್ಚು ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಈ ಸಿಹಿ ದುರ್ಬಲ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಆರಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ತಪ್ಪು ಮಾಡದಿರಲು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ತುಣುಕುಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕುನೀವು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಅವು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸಿರಪ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮದಂತೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. 300 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ ನಿಮಗೆ 1200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣು ಗಟ್ಟಿಯಾದಷ್ಟೂ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಇಡೀ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.

ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಜರಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿಸಿರಪ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಲು. ನಂತರ ಮರದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸೇರಬಹುದು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿಹಿ ಘನಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಶುಷ್ಕ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷ, ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ. ಅವು ಕೂಡ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿವೆ.

ಈ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಈಗ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು 100 ಪ್ರತಿಶತ ಖಚಿತವಾಗಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಪೂರಕಗಳಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ? ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಕಾರವಾನ್ಗಳು ಯುರೋಪ್ಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಂದರು ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಾಗಾದರೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುವು? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಲಾಭ

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದಾದ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 200 ರಿಂದ 400 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಕಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈ ಸವಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಬಾರದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ (ಚಾಕೊಲೇಟ್) ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಗದಿತ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಮೀರದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು 3.0 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 54.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಫೈಬರ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆಯ್ದ ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 5 ಕಿತ್ತಳೆ, 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹುತೇಕ ಸಿರಪ್ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 5 ಕಿತ್ತಳೆ, ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು (ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನೆನೆಸುವದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೆಲವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಏಲಕ್ಕಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಲವಂಗ. ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ನೀವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಿರಪ್ ಸುಡಬಹುದು. ನಾವು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿ

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದಲೂ, ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಿರಪ್ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಿಹಿಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಅದ್ದಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 50 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿಗೆ, ನಿಮಗೆ 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇರುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 3-4 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಸಿರಪ್ ಉಳಿದಿರಬಾರದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾರದರ್ಶಕ, ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಪವಾಡ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಚಿಮುಕಿಸಲು ನಿಮಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, 450 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಚೌಕಗಳು). ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. 3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಸಿಹಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಒಣಗಿದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇವು ತ್ವರಿತ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅನುಗುಣವಾದ ಸೂಚಕದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮೆಣಸು) ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ) ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ) ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಸ್ತುವಾಗಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ, ಗಾಜಿನ ತಿರುಳು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಜಿಗುಟಾದ ನಷ್ಟದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮೇಲ್ಮೈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವರು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ಅವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮ್ಯಾಟ್ ಒಣಗಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡವು);
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅಥವಾ ಮುದ್ರಿತ (ದಪ್ಪವಾದ ಹೊಳೆಯುವ ಗಾಜಿನ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಯಾದ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ 50 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 35-40 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಸೂಪರ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಚನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನವುಗಳಿಂದ, ದಪ್ಪವಾದ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮರು-ಮುಳುಗದೆ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅಥವಾ ಮುದ್ರಿತ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನ) ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಮಟ್ಟದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಫೀಡ್ಸ್ಟಾಕ್ನ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ). ಹಿಮ್ಮುಖ ಪರಿಣಾಮವು ಲೈಕೋಪೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ).

ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಗಳುಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಮ್ಮಿಳನ ಶೈಲಿಯ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರುಗಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ (ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು) ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆರಂಭಿಕ ಕಾರಣದಿಂದ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 300 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ "ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು [ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ]".

ಖಾದ್ಯ ಭಾಗದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು [ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ] 216.4 kcal ಆಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್- ಇವು ಅನಾನಸ್ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳು ದಪ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ, ಅವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದವರಿಗೆ ಸಹ ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ತಿರುಳಿನ ಘನಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತೇವಾಂಶದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನಾನಸ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ (ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಪಪ್ಪಾಯಿ) ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ (ವರ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು) ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅವರು ಮೂಲ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಅನಾನಸ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸೋರ್ಬೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಜೀವನ, ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷ.

ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ ಪಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ?

ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಮಾದರಿಯ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ (ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಗಾಳಿಯಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ ಬಳಕೆಯು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಈ ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲಘುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಾನಸ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ - ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಅವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅವು ಚಿಪ್ಸ್ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಸಹ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಣಗಿದ ಅನಾನಸ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಮೆಲಿನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವಿದೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಡುವ ಸಸ್ಯ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಇದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕೂಡ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿ.

ನಿಜ, ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ "ಸಹೋದರರ" ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ನಿಂತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 91 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್(ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಲ್ಲಿ 301 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 319 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್). ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.(ಸುಮಾರು 78%, ಇತರ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಸುಮಾರು 100% ತಲುಪುತ್ತದೆ).

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅನಾನಸ್ನ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ ಸಹ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವುದು, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಸಾಧ್ಯ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮಕ್ಕಳು ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ಗೌರವಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುಂಡಿನಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, kcal:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜಿ:

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ:

17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಕಲೆಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಊಟವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಅಥವಾ ಈ ಹಿಂದೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು . ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 91 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅನಾನಸ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ ಅದ್ಭುತ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಲಂಕಾರ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ :, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ,. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಸಾಕು.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಜಾಮ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟಾರ್ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಕಥೆಗಳು!

ಐರಿನಾ ಪೆಗೊವಾ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಘಾತ ನೀಡಿದರು:"ನಾನು 27 ಕೆಜಿ ಎಸೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ ..." ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ >>

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಪ್ರಯೋಜನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನದ ತ್ವರಿತ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆ;
• ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ತಿಂಡಿ ಎಂದರೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ;
• ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
• ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸಿ;
• ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
• ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಮಧುಮೇಹ;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೇಹದ ತೂಕ;
• ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ರೋಗಗಳು.

ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಾಂತಿ, ವಾಕರಿಕೆ, ಮೈಗ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ BJU ಟೇಬಲ್:

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಳಲಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ನಿಂಬೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

1. 1. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. 2. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. 3. ಸಿರಪ್ ತನಕ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ.
4. 4. ರುಚಿಕಾರಕದ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. 5. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಹಾಕಿ, 3-4 ಬಾರಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
6. 6. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. 7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. 8. ದಿನವಿಡೀ 50 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ...

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಇಂಗಾ ಎರೆಮಿನಾ ಅವರ ಕಥೆ:

ನನ್ನ ತೂಕವು ನನಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಿತ್ತು, 41 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನಾನು 3 ಸುಮೊ ಕುಸ್ತಿಪಟುಗಳು ಸೇರಿ 92 ಕೆ.ಜಿ. ತೂಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಾರ್ಮೋನ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಎದುರಿಸುವುದು? ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವನ ಆಕೃತಿಯಂತೆ ವಿಕಾರಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಲೇಸರ್ ಲಿಪೊಸಕ್ಷನ್ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ? ಕಲಿತ - 5 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಹಾರ್ಡ್‌ವೇರ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು - LPG ಮಸಾಜ್, ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆ, RF ಎತ್ತುವಿಕೆ, ಮಯೋಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಶನ್? ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆ - ಸಲಹೆಗಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಸ್ 80 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಚ್ಚುತನದ ಹಂತಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ ಟ್ರೆಡ್ ಮಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಓಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸಮಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯಾವಾಗ? ಹೌದು, ಇದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಗ. ಹಾಗಾಗಿ ನನಗಾಗಿ ನಾನು ಬೇರೆ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡೆ ...