ದಿನಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನ ರೂಢಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ: ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ನ ಪರಿಣಾಮ

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿರಂತರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಕೇಳಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ: "ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ", "ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ". ಮತ್ತು ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು? ಅವರು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ "ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ", ಅವರು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ? ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಇತ್ತೀಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ಹತ್ತರಲ್ಲಿ ಒಂಬತ್ತು ಜನರು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಫೈಬರ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣಲು ಮತ್ತು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು, ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ "ಬಿಳಿ" ಆಹಾರಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 25-30 ಗ್ರಾಂ, ಪುರುಷರಿಗೆ - 35-40 ಗ್ರಾಂ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಫೈಬರ್ ಏಕೆ ಬೇಕು?

1. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ:ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೃದಯ:ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತಗಳ ನಡುವೆ ವಿಲೋಮ ಸಂಬಂಧ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 25-30 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಹೃದ್ರೋಗದ ಸಾಧ್ಯತೆಯು 40% ರಷ್ಟು ಇಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಿರ್ಧರಿಸಿವೆ.
3. ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ:ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು. ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಗೆ 7 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು 7% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇತ್ಯಾದಿ!
4. ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ನಿಯಂತ್ರಣ:ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸೇರಿದಂತೆ.
5. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ:ಫೈಬರ್, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾಳೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು, ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೋಗಕಾರಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ, ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳು, ಮೊಡವೆಗಳು ಅಥವಾ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ:ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರಗದ ಫೈಬರ್) ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಪೊಲಿಪ್ಸ್ನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಅಪಾಯವನ್ನು 40% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ:ಕನಿಷ್ಠ 30 ಗ್ರಾಂನ ಒಟ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಈ ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
8. ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳು (IBS):ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಅಹಿತಕರ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
9. ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು:ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರವು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಫೈಬರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೂಲಕ.
10. ಕ್ರೇಫಿಷ್: ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದೆ, ಆದರೂ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಇನ್ನೂ ಬಾಕಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಇತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಟ್ಟದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಸಹ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ!

ಹೊಟ್ಟು ಬನ್ಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಕರು ನಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಫೈಬರ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಆದರೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಮಾನವ ಮೂಲದ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ನಾವು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕರುಳನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಒರಟಾದ ಆಹಾರವು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವೈರಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ನಮ್ಮ ರಕ್ಷಣೆಯು ಅವರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಳಪೆಯಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಫೈಬರ್ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಉಬ್ಬುವುದು, ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಸೆಳೆತದಂತಹ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವನೆಯು ಆಯಾಸ, ಚರ್ಮದ ದದ್ದು, ಕೀಲು ನೋವು, ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಭಾವನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುವ ಸಂಶೋಧನೆಯೂ ಇದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ, ಅತಿಸಾರ, ವಾಯು, ಲೀಕಿ ಗಟ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ಫೈಬರ್ಗಳು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರೋಗಗ್ರಸ್ತ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನ (100 ಗ್ರಾಂ)	ಫೈಬರ್, ಜಿ	ಉತ್ಪನ್ನ (100 ಗ್ರಾಂ)	ಫೈಬರ್, ಜಿ
ತರಕಾರಿಗಳು		ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು
ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ)	7,3	ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು	18
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಕಚ್ಚಾ	6	ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು	9,8
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು(ಬೇಯಿಸಿದ)	4,2	ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ	9,6
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ಬೇಯಿಸಿದ)	3,4	ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ	9
ಬ್ರೊಕೊಲಿ (ಬೇಯಿಸಿದ)	3,3	ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್	6,5
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಸ್ಟ್ಯೂ)	3,2	ಒಣಗಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು	6
ಈರುಳ್ಳಿ (ತಾಜಾ)	3	ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ	5,3
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ)	3	ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ	4,7
ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ತಾಜಾ)	2,4-2,8	ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ	4,5
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು (ಬೇಯಿಸಿದ, ತಾಜಾ)	2,2-2,4	ಚೆರ್ರಿಗಳು	3
ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ	2,2	ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ	2,4-3,1
ಹೂಕೋಸು(ಸ್ಟ್ಯೂ)	2,1	ಕ್ವಿನ್ಸ್	3
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು	2	ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್	2,8
ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ(ತಾಜಾ)	1,6	ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು	2,4
ಮೂಲಂಗಿ	1,6	ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ	2,2
ಪಾಲಕ (ಬೇಯಿಸಿದ)	1,3	ಕಿತ್ತಳೆ	2,2
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬೇಯಿಸಿದ)	1,3	ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು	2,1
ನೆಲದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ	1,3	ಪೀಚ್	2,1
ಬದನೆ ಕಾಯಿ	1,3	ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು	1,8
ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು	1,2	ಬಾಳೆಹಣ್ಣು	1,7
ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ	1,1	ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ)	1,6
ಹಸಿರುಮನೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು	0,7	ಚೆರ್ರಿ	1,6
ಹಸಿರುಮನೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ	0,4	ಪ್ಲಮ್	1,5
ಬೀಜಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು		ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ತಿರುಳು)	0,9
ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು	27,3	ಕಲ್ಲಂಗಡಿ	0,5
ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್	13,5	ಬ್ರೆಡ್, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ
ಮಸೂರ	11,5	ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು	43,6
ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿದ ಪಿಸ್ತಾ	10,3	ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್	6,8-9,2
ಕಡಲೆ	9,9	ಓಟ್ ಮೀಲ್ "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್"	6
ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ (ಹಝಲ್ನಟ್ಸ್)	9,4	ರೈ ಬ್ರೆಡ್	5,8
ಹಸಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ	8,1	ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ	3,8
ಕಚ್ಚಾ ಬಾದಾಮಿ	8	ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ	3,7
ವಾಲ್ನಟ್ಸ್	6,7	ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ	2,7
ಬೀನ್ಸ್ (ಬೇಯಿಸಿದ)	5,5	ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್	2,2
ಬಟಾಣಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ (ಬೇಯಿಸಿದ)	5	ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ	1,8
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು	5	ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ (ಬೇಯಿಸಿದ)	1,8
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು	4,2	ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ	1,7
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ	3,5	ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ (ಬೇಯಿಸಿದ)	0,9
ಗೋಡಂಬಿ, ಕಚ್ಚಾ	3,3	ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ	0,8
ಸೆಲರಿ (ಕಾಂಡಗಳು)	1,8	ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್	0,2
ಎಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ	1,5	ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್	0,2
ಲೆಟಿಸ್ ಸಲಾಡ್	1,3
ಹಲ್ವಾ	0,6

ತೀರ್ಮಾನಗಳು

• ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಟಾಕ್ಸಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಎನ್ಸೇವಿಸುವ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣ:ಮಹಿಳೆಯರು - ದಿನಕ್ಕೆ 25-30 ಗ್ರಾಂ, ಪುರುಷರು - 35-40 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಮ್ಮ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಕ್ರಮೇಣ, ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಗ್ರಾಂ, ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುವವರೆಗೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 1.5-2 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಹ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
• ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರುಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿ. ಬದಲಾಗಿ, ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್, ಉಬ್ಬುವುದು, ಅನಿಲ ರಚನೆ, ಆಯಾಸ, ಚರ್ಮದ ದದ್ದು, ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಕೀಲು ನೋವು, ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆನೀವು ಅತಿಸಾರ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ, ವಾಯು, ಲೀಕಿ ಗಟ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು.

ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು, ಅಯ್ಯೋ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಶುದ್ಧ ಕರುಳುಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಮೈಬಣ್ಣ, ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಎಂದರ್ಥ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ಹಲವಾರು ಪುಟಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು, ಜಿಲ್ಲೆಯ ವೈದ್ಯರ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಕೈಬರಹದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ ಕ್ಷೇಮ ಜನರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಶುದ್ಧೀಕರಣ - ಫೈಬರ್.

ಫೈಬರ್ ಎಂದರೇನು?

ಆದರೆ ಇದು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನ ಈ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಜೀವನ ಕಥೆಗಳ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪುಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ "ಕ್ಷುಲ್ಲಕ" ಫೈಬರ್ ಅನೇಕ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಫೈಬರ್ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ: ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಗಿಯುವಾಗ, ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅವಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೇಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (4-6 ಬಾರಿ ಅದರ ಸ್ವಂತ ಪರಿಮಾಣ!), ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಟೊಳ್ಳಾದ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಫೈಬರ್ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಜೀವಾಣು ವಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನದಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ "ಸುವಾಸನೆಯ" ಆಹಾರಗಳು, ಮಾದಕವಸ್ತು ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ "ದುರುಪಯೋಗ"), ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಕಳೆದುಹೋಗದೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ವಿವರಿಸಬೇಕೇ?!

ಫೈಬರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವಿನ ಉಲ್ಬಣದಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿರೋಧಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಫೈಬರ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಅದನ್ನು ಜಾಣ್ಮೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯ. ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಎಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಎಲ್ಲಿದೆ! ಆದರೆ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 16 ಗ್ರಾಂಗೆ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಹೃದ್ರೋಗ 67% ಮೂಲಕ!

ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳು, ನಾವು "ಫೈಬರ್ ರೂಢಿ" ಯನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಫೈಬರ್ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಳೆಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಸಿ: ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ ಆಹಾರವು 80 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ "ಪ್ರಯಾಣ" ಮಾಡಬಹುದು (ಅಂದರೆ, 3-4 ದಿನಗಳು!), ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 24-36 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಇಡೀ ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರ! ಫೈಬರ್ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ (ಇದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ರಷ್ಯಾದ ವಯಸ್ಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 47% ನಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಅವರು ಹಲವಾರು ಅಹಿತಕರ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮತ್ತು ಘಟನೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತಾರೆ, ತಮಾಷೆ ಮತ್ತು ದುಃಖ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ - ಗಮನ! - ಫೈಬರ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಫೈಬರ್ನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 20-ನಿಮಿಷದ ಓಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ! ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳ ಬುಟ್ಟಿ - ಎರಡನೆಯದು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ?

ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳುಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಷ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಲಿಗ್ನಿನ್, ಮರದ ನಾರು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಮ್ ಮತ್ತು ಗಮ್ ಅರೇಬಿಕ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿ, ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸತ್ಯಗಳಿಂದ ಊಹೆಯ ಅಲುಗಾಡುವ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಫೈಬರ್ ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಏಕೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ? ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ತೊಂದರೆ ಎಂದರೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ 90% ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ 10% ಮಾತ್ರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವಕಾಶ, ನಾವು ಗಮನಿಸಿ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಫೈಬರ್ ದರ ಎಷ್ಟು?

ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಸರಿಯಾದ "ಡೋಸ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ?

ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಗ್ರಹದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ನಿವಾಸಿಗಳು ಫೈಬರ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮ ಕೃಷಿ ಪೂರ್ವಜರು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಪ್ರತಿದಿನ 60 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ನಮಗೆ, ಈ ಅಮೂಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ 35 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು "ತಿನ್ನುವುದು" ಪವಾಡಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪ್ರತಿದಿನ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಾದರಿ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಇಲ್ಲಿದೆ ಫೈಬರ್ ದರ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿದಿನ ನಾವು ತಿನ್ನಬೇಕು:

ಹೊಟ್ಟು ಧಾನ್ಯದ 1 ಸೇವೆ (9 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್)

4 ಹೋಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ (6 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್)

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ 1 ಸೇವೆ (3 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್)

ಬೀನ್ಸ್ 1 ಸೇವೆ (8 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್)

1 ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (3 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್)

1 ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್(1.5 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್)

1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (3 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್)

1 ಸೇವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ(2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್)

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಹೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಸರಿ?

ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಪ್ರತಿದಿನ ವಿಭಿನ್ನ "ಫೈಬರ್" ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಸೋಮವಾರ 4 ಬಾರಿಯ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಮಂಗಳವಾರ - 10 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಬುಧವಾರ - 15 ಬಾರಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ 30 ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ... ಆದರೆ ಇದು ಯಾರೊಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳಿವೆ - ಸರಳ ಆದರೆ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ - ಇದು ಫೈಬರ್‌ನ ಸರಿಯಾದ "ಡೋಸ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ - ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ - ಕುದಿಸಿ, ಫ್ರೈ, ಸ್ಟ್ಯೂ - ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಬೇಡಿ; ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕುಲಾದವುಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವು 20 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ!

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಫೈಬರ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾರ್ಮುಲಾ 1 ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಿರಿ - ಬ್ರೆಡ್, ಅಕ್ಕಿ, ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ: ಈ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಎಂಟು ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್.

ಒಂದು ಸರಳ ಸಲಹೆ: ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಟ್ಟು 44% ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಚತುರ ನಿಯಮ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಕ್ರಿಯ ಫೈಬರ್... ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ (ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಫೈಬರ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಹೊಟ್ಟು) ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಹಾರದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 1-2 ಮಾತ್ರೆಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೈಬರ್, ಇದನ್ನು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ನಿಲುಭಾರ ವಸ್ತು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಲುಭಾರವೇ?! ನಿರ್ದಯವಾಗಿ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅನುಪಯುಕ್ತ ಕಸ?! ತದ್ವಿರುದ್ಧ! ಇದು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ - ಬ್ರಷ್, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕ್ಲೀನರ್ ಸಂಯೋಜಿತ, ಒಳ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನಿಸಿ: ಫೈಬರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಔಷಧವಲ್ಲ. ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಫೈಬರ್, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣ

ಫೈಬರ್ (ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್)

ಫೈಬರ್ಗಳು ಸಸ್ಯದ ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಯ ಘಟಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿವೆ (ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಾವಯವ ಭಾಗ).

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ("ಉತ್ತಮ") ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಸಸ್ಯಗಳ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಹೊರ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಬಿಳಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ನಿಲುಭಾರ" ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫೈಬರ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಎಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಜನರು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ನಮ್ಮ ಕೃಷಿ ಪೂರ್ವಜರು ದಿನಕ್ಕೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆ:

ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 20 ಗ್ರಾಂ

USA ನಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 20 - 35 ಗ್ರಾಂ

ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಸರಾಸರಿ, 13-18 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್.

ಇಂದು, ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಜನರು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಇವುಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ).

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಳಕೆ (ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 400 ಗ್ರಾಂ), ಹಾಗೆಯೇ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ?

ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ (ಫೈಬರ್) ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಸಾಗಣೆ ಸಮಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಕರುಳಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಚಯಾಪಚಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ ಆಹಾರವು ದೇಹದಲ್ಲಿ 80 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 24-36 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ: ಕೆಲವು ವಿಧದ ಫೈಬರ್ಗಳು ತಮ್ಮ ತೂಕದ 4-6 ಪಟ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ.

ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಓಟದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್

ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವ ಪ್ರಚೋದನೆ

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪರಿಮಾಣ ಸೃಷ್ಟಿ, ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಪರಿಣಾಮ

ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು

ಜೀವಾಣು, ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳ ಬಂಧಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮೂಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶದ ತಲಾಧಾರ

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು

ದೇಹದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಆಪ್ಟಿಮೈಸೇಶನ್

ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ವಿಧಗಳು (ಫೈಬರ್)

1) ಕರಗದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್(ಲಿಗ್ನಿನ್, ಫೈಬರ್, ಕೆಲವು ಹೆಮಿಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್) ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹೊಟ್ಟು, ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಅವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ, ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

2) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ (ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಒಸಡುಗಳು, ಅಂಟುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಹೆಮಿಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ಗಳು).

ಓಟ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಬಾಳೆ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು.

ಅವರು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಬಹುಪಾಲು ಅವರು ಗುದನಾಳದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅವರು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಸಾಗಣೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು

ಓಟ್ಸ್

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು

ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್

ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು

ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎ ದೈನಂದಿನ ದರಫೈಬರ್?

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಸಹಾಯದಿಂದಲೂ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಫೈಬರ್ಗಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ:

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನ 15 ಬಾರಿ

ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ನ 13 ಬಾರಿ

1.3 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು

ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ಪೇರಳೆ

300 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್

ಒಂದು ದಿನದ ಮೌಲ್ಯದ ಫೈಬರ್ ಪಡೆಯಲು,ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಫೈಬರ್ ಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವು ಬಾರಿ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ: ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನಮಸ್ಕಾರ. ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಮೊರೊಜೊವಾ. ಹೋಗು!

ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ನಾನು, ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಮೊರೊಜೊವಾ, ಮೆಗಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೆಬ್‌ನಾರ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ! ಹೋಸ್ಟ್, ಆಂಡ್ರೆ ಎರೋಶ್ಕಿನ್. ಆರೋಗ್ಯ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ತಜ್ಞ, ಚಾರ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ.

ಮುಂಬರುವ ವೆಬ್‌ನಾರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಷಯಗಳು:

• ಇಚ್ಛಾಶಕ್ತಿಯಿಲ್ಲದೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ತೂಕವು ಮತ್ತೆ ಹಿಂತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ?
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತೆ ಆರೋಗ್ಯವಾಗುವುದು ಹೇಗೆ?
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಮತ್ತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
• ಸ್ತ್ರೀರೋಗತಜ್ಞರಿಗೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಗುವಿಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡಿ ಮತ್ತು 40 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ?

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿಧಾನ

ಫೈಬರ್ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಯಾವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯೂ ತಣಿಯುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ? ಆದರೆ ನಾವು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ದೈನಂದಿನ ದರ. ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗುರಿ, ತೂಕ, ವಯಸ್ಸು, ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು - ಸುಮಾರು 25 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
2. ಸಮಯ. ನಿಧಾನವಾದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಾವು ದೇಹವನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ... ಫೈಬರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀವಾಣುಗಳ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ, 1.5 - 2 ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒಣ ಫೈಬರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ.
4. ವೈವಿಧ್ಯತೆ. ನೀವು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದಾಗ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ). ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುವಾಗ: ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು, ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಫೈಬರ್ ಕಚ್ಚಾ ಬರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾದಾಗ ಇಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಸಂದರ್ಭವಿದೆ. ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಕೇವಲ ಒಂದು ಲಘು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ಯಾರೋ ಒಂದು ಲಘು ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹೊಟ್ಟು ಅಥವಾ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ. ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು ಓಟ್ಮೀಲ್, ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್- ಗೋಧಿ, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ- ನಿಂದ ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳುಗೋಧಿ.
6. ಸಂಯೋಜನೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಡ್ರೈ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀರು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು) ಅಥವಾ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ನ ಮೂಲಗಳು

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ಎಂಬುದು ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮುಂದೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ:

1. ಕರಗದ

ನೀರಿನ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಗದ ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟು ನಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಅದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಇವು ಲಿಗ್ನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಮಿಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಮತ್ತು ಅವು ಸಸ್ಯಗಳ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಅವರ ಪಾತ್ರವೇನು:

• ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ,
• ವಿಷದಿಂದ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು,
• ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು,
• ಪೆರಿಸ್ಟಾಟಿಕ್ಸ್ನ ಪ್ರಚೋದನೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ (ಆರಂಭದಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಆಹಾರದ ಚಲನೆ),
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.

ಕರಗದ ನಾರಿನಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಆಹಾರಗಳು:

• ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೊಟ್ಟು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು
• ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು (ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕಾರಗಳು), ಪಾಲಕ, ಸೆಲರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಜೋಳ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು: ಕಿವಿ, ಮಾವು, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಆವಕಾಡೊ
• ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಗೋಡೆಗಳು
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

2. ಕರಗಬಲ್ಲ

ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಇನ್ಯುಲಿನ್, ಗಮ್, ರಾಳಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ: ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ನ ಪರಿಣಾಮ

• ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಮಾಧ್ಯಮದ ರಚನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲ್ಲಿ, ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.
• ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಕಾಲಿಕ ವಿನಾಶದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು
• ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ
• ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯಿಂದ ಕರುಳಿನ ರಕ್ಷಣೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು
• ರಕ್ತ ಶುದ್ಧೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ - ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಭಜನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ
• ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಏನು:

• ಬೆರ್ರಿಗಳು: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕರ್ರಂಟ್, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ, ಪ್ಲಮ್
• ಹಣ್ಣುಗಳು: ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• ತರಕಾರಿಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಬೀನ್ಸ್: ಸೋಯಾಬೀನ್, ಮಸೂರ, ಕಡಲೆ, ಬೀನ್ಸ್
• ಸಸ್ಯಗಳು: ಚಿಕೋರಿ, ಪಾಚಿ
• ಧಾನ್ಯಗಳು: ಓಟ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಗೋಧಿ, ಹುರುಳಿ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಚಿಯಾ
• ಬೀಜಗಳಿಂದ - ಬಾದಾಮಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ: ಸಮರ್ಥ ವಿತರಣೆ

ಆ 30 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು? ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು ವಿತರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ 2 ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು

ಊಟ: 2 ಚಮಚ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ

ಭೋಜನ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ, ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು) ಮುಖ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು 1 tbsp ಜೊತೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೊಸರು ಗಾಜಿನ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಎಲ್. ಹೊಟ್ಟು. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ದೈನಂದಿನ, ಫಾರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗಜೀವನ. ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಫೈಬರ್ ಆಹಾರದ ಆಹಾರ

ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೂಡ (ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ)

ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಶೇಷವಿದೆ ಜೊತೆ ಆಹಾರಫೈಬರ್. ಸಾರ ಏನು:

• ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ತುಂಬುತ್ತಿವೆ, ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡದೆ.
• ಕರುಳು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಒಣ ಫೈಬರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಟೀಚಮಚ (5 ಗ್ರಾಂ) ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೊಸರು, ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೆಲದ ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳು: ಮಿಲ್ಕ್ ಥಿಸಲ್ ಸೀಡ್ ಕೇಕ್ , ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಗಸೆಬೀಜ, ಓಟ್ಸ್, ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು, ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು.

ಇದು ಹೇಳುವುದಲ್ಲದೆ, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಜೀವನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿಸಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಸಹ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಮೇಣ ಕೈಬಿಡಲಾದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು ಹಿಂತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಲೇಖಕರು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅಸಮಂಜಸವಾದವುಗಳಂತೆ ಟೈಪ್-ಡ್ರಾಪ್, ಟೈಪ್-ಡ್ರಾಪ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಬದುಕುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಜೀವನವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವನೊಂದಿಗೆ, ಲೇಖಕರನ್ನು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು, ನವೀಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಎಲ್ಲಿಅವರಿಂದ ಸಾಧ್ಯ ಖರೀದಿಸಿ

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡಾ ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿಯೇ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಇದು. ತಡವಾಗುವ ಮೊದಲು - ಕ್ರಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ! ಈಗ 1000 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿವೆ. 100% ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು ಟ್ರೇಡೋ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

ಆರಂಭವು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ವಾಲ್ಯುಲಸ್ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಕೊರತೆಯಿದೆ. 2 ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಭಾಷೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಿ ಅಜೆರಿ ಅಲ್ಬೇನಿಯನ್ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಅರೇಬಿಕ್ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಬಾಸ್ಕ್ ಬೆಲೋರುಸಿಯನ್ ಬೆಂಗಾಲಿ ಬರ್ಮೀಸ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಬೋಸ್ನಿಯನ್ ವೆಲ್ಷ್ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಗ್ಯಾಲಿಶಿಯನ್ ಗ್ರೀಕ್ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಗುಜರಾತಿ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಜುಲು ಹೀಬ್ರೂ ಇಗ್ಬೊ ಯಿಡ್ಡಿಷ್ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಐರಿಷ್ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಯೊರುಬಾ ಕಝಕ್ ಕನ್ನಡ ಕ್ಯಾಟಲಾನ್ ಚೈನೀಸ್ (ಉಪಾರ್ತು ಲಿಸಿಡೋನಿಯನ್ ಲಿಸಿಡೋನಿಯನ್ ಚೀನೀ (ಉಪರ್ತು) ಕನ್ನಡ ಚೈನೀಸ್ ಮಲಯ ಮಲಯಾಳಂ ಮಾಲ್ಟೀಸ್ ಮಾವೋರಿ ಮರಾಠಿ ಮಂಗೋಲಿಯನ್ ಜರ್ಮನ್ ನೇಪಾಳಿ ಡಚ್ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಪಂಜಾಬಿ ಪರ್ಷಿಯನ್ ಪೋಲಿಷ್ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ರೊಮೇನಿಯನ್ ರಷ್ಯನ್ ಸೆಬುವಾನ್ ಸರ್ಬಿಯನ್ ಸೆಸೊಥೊ ಸಿಂಹಳೀಸ್ ಸ್ಲೋವಾಕ್ ಸ್ಲೋವೇನಿಯನ್ ಸೊಮಾಲಿಯಾ ಸ್ವಹಿಲಿ ಸುಡಾನೀಸ್ ಟ್ಯಾಗಲೋಗ್ ಖಾಮಿ ತಾಜಿಕ್ ಶಿರಾನ್ ಥಾಯ್ ಟುಗೆವಾ ಜಾವಾನೀಸ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್ ಅಲ್ಬೇನಿಯನ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅರೇಬಿಕ್ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಆಫ್ರಿಕಾನ್ಸ್ ಬಾಸ್ಕ್ ಬಿ ರಷ್ಯಾದ ಬೆಂಗಾಲಿ ಬರ್ಮೀಸ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಬೋಸ್ನಿಯನ್ ವೆಲ್ಷ್ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಗ್ಯಾಲಿಶಿಯನ್ ಗ್ರೀಕ್ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಗುಜರಾತಿ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಜುಲು ಹೀಬ್ರೂ ಇಗ್ಬೊ ಯಿಡ್ಡಿಷ್ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಐರಿಷ್ ಐಸ್‌ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಯೊರುಬಾ ಕಝಕ್ ಕನ್ನಡ ಕೆಟಲಾನ್ ಚೈನೀಸ್ (ಅಪ್) ಚೈನೀಸ್ (ಟ್ರ್ಯಾಡ್) ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ರಿಯೋಲ್ (ಮಲೋಟಿ) ಮಲಯೀಡಿಶ್ ಮ್ಯಾಕ್ಲಾಮನ್ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಲಾರಿ ಮರಾಠಿ ಮೊನ್ಗೋಲಿ ಮರಾಠಿ ಪೋಲಿಷ್ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ರೊಮೇನಿಯನ್ ರಷ್ಯನ್ ಸೆಬುವಾನ್ ಸರ್ಬಿಯನ್ ಸೆಸೊಥೊ ಸಿಂಹಳೀಸ್ ಸ್ಲೋವಾಕ್ ಸ್ಲೋವೇನಿಯನ್ ಸೊಮಾಲಿ ಸ್ವಹಿಲಿ ಸುಡಾನೀಸ್ ಟ್ಯಾಗಲೋಗ್ ತಾಜಿಕ್ ಥಾಯ್ ತಮಿಳು ತೆಲುಗು ಟರ್ಕಿಶ್ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಉರ್ದು ಫಿನ್ನಿಶ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೌಸಾ ಹಿಂದಿ ಸೆಶೆವ್ಮನ್ ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್

ಧ್ವನಿ ಕಾರ್ಯವು 200 ಅಕ್ಷರಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ

ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಫೈಬರ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇತರ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯು (ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯೊಳಗೆ) ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಬಹುಪಾಲು ಫೈಬರ್ ಪೂರಕಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ. ನೀವು ಬೇರ್ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ರೂಢಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು:

ಪಿಷ್ಟ

ಫೈಬರ್ ದರ.

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ವಯಸ್ಕ 25-30 ಗ್ರಾಂ ಇರಬೇಕು(ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ 1000 kcal ಗೆ 10-13 ಗ್ರಾಂ). ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಕರಗದ ಮತ್ತು ಕರಗುವ. ಬದಲಾಗದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಖಾಲಿಯಾದ ಲಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಫೈಬರ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ: 50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಪುರುಷರಿಗೆ, ಅವರ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 38 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ದಾಟಿದ ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಯವರಿಗೆ ಈ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಿತಿ, ಈ ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು 30 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರು 30 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರು 21 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ!

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವರಿಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಡೋಸ್ 10 ಗ್ರಾಂ, ಇದಕ್ಕೆ ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 9 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗು ದಿನಕ್ಕೆ 10 + 9 ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 19 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್.

ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್, ಒಂದೆಡೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಊತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ. ಇದು ಪ್ಲಮ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಜೊತೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಕರಗುವ ಫೈಬರ್ನ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 3/4 ಇರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಫೈಬರ್ ಸಾಕು!

ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇನ್ ತಟ್ಟೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠ 20 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ- ಇದು ಬಹುತೇಕ ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ದರವಾಗಿದೆ (!). ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೈಬರ್‌ನಿಂದ ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಉದಾಹರಣೆ: "ಉದಾರ" ಬ್ರಾಂಡ್ನ ರೈ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರೈ ಬೇಕರಿ ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು, ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಬೇಕರಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ಮಾರ್ಗರೀನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಯೀಸ್ಟ್, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ರೈ ಮಾಲ್ಟ್. ಸಂಯುಕ್ತ:100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಈ ತುಂಡುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 360 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ,ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 4.5 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ, ಫೈಬರ್ - 18.4 ಗ್ರಾಂ

ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಫೈಬರ್ನ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (!) ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!

ಫೈಬರ್ ಪುರಾಣದ ಸೃಷ್ಟಿ.

1979 ರಲ್ಲಿ, ಐರಿಶ್ ವೈದ್ಯ ಡಾ. ಡೆನಿಸ್ ಪಾರ್ಸನ್ಸ್ ಬುರ್ಕಿಟ್ ಡೋಂಟ್ ಫರ್ಗೆಟ್ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು, ಅದು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೆಸ್ಟ್ ಸೆಲ್ಲರ್ ಆಗುತ್ತದೆ. 1984 ರಲ್ಲಿ, ಕೆಲ್ಲಾಗ್ ತನ್ನ ಆಲ್ ಬ್ರಾನ್ ಧಾನ್ಯದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು. 1990 ರಲ್ಲಿ, US ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ ಆಹಾರ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಆಕ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿತು, ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 1990 ರಲ್ಲಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೊಸೈಟಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮೊದಲ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ ಕಡಿತ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿತು.

ಫೈಬರ್ ಪುರಾಣ ಅದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಫೈಬರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ಪರ್ಯಾಯ)... ಈ ಪುರಾಣದ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರು ಮತ್ತು ಪ್ರವರ್ತಕರು ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು, "ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು" ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಹಲವಾರು ತಯಾರಕರು. ಫೈಬರ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಫೈಬರ್ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಲಾಬಿಗಾರರು ಫೈಬರ್ (ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲ!) ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಮ್ಮ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ-ಪ್ರಮಾಣದ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಸಣ್ಣ-ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕೇವಲ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ.

ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಗಗನಕ್ಕೇರಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್, ಅತಿಸಾರ, ನೋವು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಮುಂತಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾಲೇಜಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನಿ ಪೌಲ್ ಮೆಕ್‌ನೀಲ್ ಬರೆಯುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ: “ನೀವು ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೀರಸ್ ಮೆಂಬರೇನ್‌ನ ಎಪಿತೀಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಾನಿಯು ಲೋಳೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ "ಒರಟಾದ" ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಿತಿ ಇದೆ.

ಮಾನವನ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳು ಸಸ್ಯ ಕೋಶಗಳ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು (ಕ್ಲೋಸ್ಟ್ರಿಡಿಯಾ, ಬಿ. ಸೆಲ್ಯುಲೋಸೇ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಬಿ. ಮೆಸೆಂಟೆರಿಕಸ್ ವಲ್ಗಟಸ್) ಅಂತಹ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಚಲನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ದರದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಫೈಬರ್‌ನ ಸುಮಾರು 3/4 ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ.

ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಫೈಬರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದಿರುವಾಗ ರಾಜ್ಯಗಳಿವೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸಸ್ಯ ಕೋಶಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದರದಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ, ಇದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ದುರ್ಬಲ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಲ್ಲಿ HCI ಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊರತೆಯಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಫೈಬರ್ನ ಜೀವಕೋಶಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು) ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಅವು ಜೀರ್ಣವಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಎಪಿತೀಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳು ರೂಪಾಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಲೋಳೆಯ ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ರವಿಸುವ ಲೋಳೆಯು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಹೊರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹೊರ ಪೊರೆಯ ಕ್ಷಿಪ್ರ ದುರಸ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ 50-60 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಬಿಡುವ ಮೊದಲು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೈಬರ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಈ ಪರಿಣಾಮವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಗು ತುಂಬಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅವನಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ (25-40 ಗ್ರಾಂ / ದಿನ) ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸೋಯಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರಸತುವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸತುವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಖಿನ್ನತೆ, ಅಸಹಜ ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ಕಡಿಮೆ ಜನನ ತೂಕ, ಕುಂಠಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅಮೆನೋರಿಯಾ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸತುವಿನ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ 5 ಸಹ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲಿನ ಮೋಹವು ರಿಕೆಟ್‌ಗಳ ಬೃಹತ್ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗುವುದು ಮಾತ್ರ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು. ಶಿಶುಗಳು, ಮಕ್ಕಳು, ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು ಎಂದು ಪ್ರಮುಖ ಫೈಬರ್ ತಜ್ಞ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಡೇವಿಡ್ ಸೌತ್ಗೇಟ್ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಈ ವರ್ಗದ ಜನರು ಉಳಿದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗಿಂತ ಖನಿಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಫೈಬರ್ ಫೈಟಿನ್ಗಳು ಖನಿಜಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು "ದೋಚುತ್ತವೆ".

ಝಿಂಕ್ ಕೊರತೆಯು ಗಮನಾರ್ಹ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕುಂಠಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಈಜಿಪ್ಟ್, ಇರಾನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಗಂಡು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ ವರದಿಯಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೈಟೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸತುವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸತುವು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೈಟೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸತುವು ಬಂಧಿಸುವುದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಆದಾಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸತು ಕೊರತೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ, ಫೈಬರ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ಕೆ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳು ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಬೀಟಾದಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. - ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ...

ಫೈಬರ್ ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೇವನೆಯ ನಡುವಿನ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಅವರ ಸಂಶೋಧನೆಯು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ. ಜನವರಿ 1999 ರಲ್ಲಿ, ಎಬಿಸಿ ವರ್ಲ್ಡ್ ನ್ಯೂಸ್ ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ಪ್ರಕಟಣೆಯನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ 16 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ 88,000 ಜನರ ಬೃಹತ್ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿತು ಮತ್ತು ಗುದನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸುದ್ದಿ ಪ್ರಕಟವಾಗಿದೆ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಡಾ. ಡೆನಿಸ್ ಬುರ್ಕಿಟ್ ಅವರ ಊಹೆಯನ್ನು (ಗಮನಿಸಿ, ದೃಢೀಕರಿಸದ ಊಹೆ) ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಆಫ್ರಿಕಾದ ನಿವಾಸಿಗಳ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಗುದನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂಬ ಊಹೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಡಾ. ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ವಿಲೆಟ್ ಅವರು ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯು ಗುದನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅಡೆನೊಮಾದ ಸಂಭವದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಅಗಾಧವಾದ ಪುರಾವೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಫೈಬರ್ ಪುರಾಣವು ಪ್ರಸಾರವಾಗುತ್ತಲೇ ಇದೆ.

ಫೈಬರ್‌ನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಯಾರೂ ಪ್ರಶ್ನಿಸಿಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಷವನ್ನು ಬಂಧಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕುವುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಈಸ್ಟ್ರೋಜೆನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ತರಹದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ನಿರಂತರ ರಾಸಾಯನಿಕೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ನ ಈ ಪಾತ್ರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನರ್ಸಿಂಗ್ ಹೆಲ್ತ್ ಸ್ಟಡಿ ಹೆಚ್ಚು ಗೊಂದಲವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿತು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಿತು. ಈ ದಶಕಗಳ ಸುದೀರ್ಘ ಕೆಲಸದ ನಂತರ, ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ವಾಲ್ಟ್ ವಿಲೆಟ್ ಗಮನಿಸಿದರು: “... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ ... ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ. [ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ] ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಿಂತ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಫೈಬರ್ ನಿಮಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ವಾಲ್ ರಿಸೆಪ್ಟರ್‌ಗಳ ಪ್ರತಿಫಲಿತ ಪ್ರಚೋದನೆಯ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ಉದ್ದನೆಯ ಸರಪಳಿಗಳು ಮಾನವ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನಿಂದ ಬಲವರ್ಧಿತ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ, ವಿವಿಧ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ. 2012. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ದಿ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್‌ನ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಹಾಯಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣವು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಅಧ್ಯಯನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ 22 ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಯುವತಿಯರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ಪ್ರತಿದಿನ. 5 ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, 4 ವಿವಿಧ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು (10 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ ಆಲಿಗೋಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಅಥವಾ ಇನ್ಯುಲಿನ್, ಅಥವಾ ಕರಗುವ ಕಾರ್ನ್ ಫೈಬರ್, ಅಥವಾ ನಿರೋಧಕ ಗೋಧಿ ಪಿಷ್ಟ), ಮತ್ತು 1 ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಆಗಿತ್ತು. ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಉಪಹಾರದ ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರತಿ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅದರ ನಂತರ, ಮಹಿಳೆಯರು ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಹಸಿವು, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ, "ಪೂರ್ಣ ಹೊಟ್ಟೆ" ಯ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿದರು. ಜೊತೆಗೆ, ದಿನದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಇತರ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರನ್ನು ಸಂದರ್ಶಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಬಾರ್‌ಗಳು ಅವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ವಾಯುವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ದೂರು ನೀಡಿದರು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಮೂಲಭೂತ ಶಿಫಾರಸಿನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಕೈಗೊಂಡರು - "ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, 1-5 ಬಾರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 2-3 ಬಾರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ." ಅಧ್ಯಯನವು ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತೇಜನಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಅಧ್ಯಯನವು "ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ" ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು. ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದ ಕೋರ್ಗಳು ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಸಾಧ್ಯತೆ 30% ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬದಲಿಸುವುದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನಾ ತಂಡದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾದ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಕೈಸರ್ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ತೀರ್ಮಾನವು ಸ್ವತಃ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಇತರ, ಸಮಾನವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜನರು ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸರಿಯಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಫೈಬರ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು (ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ), ತನ್ನದೇ ಆದ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಇತರ ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ವಿಷಯಗಳ ಎಂಜಿನ್ ಎಂದು ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಅವರ ರೋಗಿಗಳು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವು ಸ್ಟೂಲ್ನ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ವಿರೇಚಕಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಫೈಬರ್ ಯಾಂತ್ರಿಕ ತಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದ ಕರುಳಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರ, ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರವಿಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು: ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಪರಿಹಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕರಗದ ಫೈಬರ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಿಣ್ವಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯು ಮಾನವರಿಗೆ ನೀಡಿಲ್ಲ.