ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆ. ಫೈಬರ್ ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಫೈಬರ್ ಎಂದರೇನು, ಅದು ಯಾವುದಕ್ಕೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು

ಫೈಬರ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾನವನ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಫೈಬರ್ (ಅಥವಾ "ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್") ಅವುಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡದಿದ್ದರೂ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ (1) . ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ವಿಷಯದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಒಬ್ಬರು ಕುರುಡಾಗಿ ನಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಒಟ್ಟು ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನ ಗರಿಷ್ಠ ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಪೋಷಣೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಆವೃತ್ತಿಗಳು) - ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಂದ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಗಿಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರ್ಕದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಕೋಷ್ಟಕ:

ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು

ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಹೊಟ್ಟು (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಧಾನ್ಯದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶೆಲ್), ಅಗಸೆಬೀಜ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್) - ಅವು 10 ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. - 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ (ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿದಂತೆ) ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಿ ಓಟ್ಮೀಲ್- ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ - ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕೆ .

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣ

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯು 20-30 ಗ್ರಾಂ (1) . ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (2) . ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ವಿಶಿಷ್ಟ ನಗರವಾಸಿಗಳ ಆಹಾರವು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣಗಳು ನೀರಸ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮಸಿ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ನಾವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಫೈಬರ್ ಕೊರತೆ ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ?

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೊರತೆಯು ಹಲವಾರು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ - ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ನಿರಂತರ ಭಾವನೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ಮಲಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫೈಬರ್ ಕೊರತೆಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಫೈಬರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಔಷಧಾಲಯ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ "ಫೈಬರ್-ಸಮೃದ್ಧ" ಆಹಾರಗಳು. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ (ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು).

ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಫೈಬರ್

ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು (ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮಲಬದ್ಧತೆ), ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರ್ಮಸಿ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಡಾ ಪೂರಕಗಳು, ವೆಚ್ಚದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, 150-200 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಜಾರ್ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫೈಬರ್ ರೂಢಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ಯಾಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್

ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ) ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಫಿಟ್‌ಸೆವೆನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿದೆ - ಇದು ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಕರುಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫೈಬರ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

***

ಫೈಬರ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ರಾಮಬಾಣವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮಸಿ ಪಥ್ಯದ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಪೂರಕಗಳು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳಿಗಿಂತ (ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು) ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆ.

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮೂಲಗಳು:

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಬೇಕು. ಫೈಬರ್ ಎಂಬುದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅದಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪೂರಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಾಲಯಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ. ತರಕಾರಿ ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮರೆಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಆಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಕರುಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ: ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಕರಗದ. ಮೊದಲನೆಯದು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸರವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ (ಕಲೋರೈಸೇಟರ್) ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್, ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಕರಗದ ನಾರುಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಫೈಬರ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ.

ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ ಕೊಲೊನ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಬಳಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಮೇಲೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇಡೀ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಎಕ್ಸಾಮೈನ್‌ನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಅವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ವಿಸ್ತರಣೆಯಿಂದ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಅದು ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮೊದಲು ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಬಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಕು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ನ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ 25-40 ಗ್ರಾಂ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿ 1,000 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ, ನೀವು 10-15 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅಂಶವಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ 0.5 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 1 ಗ್ರಾಂ, - 1.5 ಗ್ರಾಂ. ಕಪ್ - 1.5 ಗ್ರಾಂ, - 2.4 ಗ್ರಾಂ, - 2.4 ಗ್ರಾಂ, 1 - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯನ್ನು ತಲುಪುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು (ಕ್ಯಾಲೋರೈಸೇಟರ್) ಮೀರಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವ ಆಹಾರಗಳು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ನೊಳಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸುಲಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಏನೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಪರವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಗಂಜಿ, ಡಯೆಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಇದು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಮೇಣ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಅಜೀರ್ಣ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಫೈಬರ್ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರಾಮವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಫೈಬರ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇತರ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯು (ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯೊಳಗೆ) ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಫೈಬರ್ ಪೂರಕಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬೇರ್ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮೀಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ !! ರೂಢಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು:

ಪಿಷ್ಟ

ಫೈಬರ್ ರೂಢಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ನ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ವಯಸ್ಕ 25-30 ಗ್ರಾಂ ಇರಬೇಕು(ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ 1000 kcal ಗೆ 10-13 ಗ್ರಾಂ). ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಕರಗದ ಮತ್ತು ಕರಗುವ. ಬದಲಾಗದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮಲದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯ ಲಯದ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಫೈಬರ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ.

ಈಗ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ: 50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಪುರುಷರಿಗೆ, ಅವರ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 38 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಈ ವಯಸ್ಸನ್ನು ದಾಟಿದ ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಯವರಿಗೆ ಮಿತಿ, ಈ ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು 30 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರು 30 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರು 21 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ!

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವರಿಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಡೋಸ್ 10 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದ್ದು, ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಗ್ರಾಂಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 9 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗು ದಿನಕ್ಕೆ 10 + 9 ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 19 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್.

ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್, ಒಂದೆಡೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ. ಪ್ಲಮ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕಲ್ಪನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ನ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು ಕನಿಷ್ಠ 3/4 ಆಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್!

ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇನ್ ತಟ್ಟೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠ 20 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ- ಇದು ಬಹುತೇಕ ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ (!). ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ರೊಟ್ಟಿಗಳ ಉದಾಹರಣೆ: ಬ್ರೆಡ್ ರೈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ "ಉದಾರ". ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು, ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ಮಾರ್ಗರೀನ್. ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ರೈ ಮಾಲ್ಟ್. ಸಂಯುಕ್ತ:100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಈ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 360 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್,ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 4.5 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ, ಫೈಬರ್ - 18.4 ಗ್ರಾಂ.

ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾತ್ರ ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (!) ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!

ಫೈಬರ್ ಪುರಾಣವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು.

1979 ರಲ್ಲಿ, ಐರಿಶ್ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಡಾ. ಡೆನಿಸ್ ಪಾರ್ಸನ್ಸ್ ಬುರ್ಕಿಟ್ ಅವರು ಡೋಂಟ್ ಫರ್ಗೆಟ್ ಫೈಬರ್ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು, ಅದು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೆಸ್ಟ್ ಸೆಲ್ಲರ್ ಆಗುತ್ತದೆ. 1984 ರಲ್ಲಿ, ಕೆಲ್ಲಾಗ್ ತನ್ನ ಆಲ್-ಬ್ರಾನ್ ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು. 1990 ರಲ್ಲಿ, U.S. ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ ಫುಡ್ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಆಕ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿತು, ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 1990 ರಲ್ಲಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೊಸೈಟಿಯು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಫೈಬರ್ ಪುರಾಣ ಅದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಫೈಬರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ಪರ್ಯಾಯ). ಈ ಪುರಾಣದ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರು ಮತ್ತು ಪ್ರವರ್ತಕರು ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು, "ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಹಲವಾರು ತಯಾರಕರು. ಫೈಬರ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಫೈಬರ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಲಾಬಿವಾದಿಗಳು ಫೈಬರ್ (ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲ!) ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅವರ ವಾದವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ-ಪ್ರಮಾಣದ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕೇವಲ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ.

ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಅತಿಸಾರ, ನೋವು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಮುಂತಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು - ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾಲೇಜಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನಿ ಪಾಲ್ ಮೆಕ್‌ನೀಲ್ ಬರೆಯುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ: “ನೀವು ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸೀರಸ್ ಪೊರೆಯ ಎಪಿತೀಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಾನಿಗಳು ಲೋಳೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ "ಒರಟು" ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧವಿದೆ.

ಮಾನವನ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳು ಸಸ್ಯ ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು (ಕ್ಲೋಸ್ಟ್ರಿಡಿಯಾ, ಬಿ. ಸೆಲ್ಯುಲೋಸೇ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಬಿ. ಮೆಸೆಂಟೆರಿಕಸ್ ವಲ್ಗಟಸ್) ಅಂತಹ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಚಲನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ದರದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಫೈಬರ್‌ನ ಸುಮಾರು 3/4 ರಷ್ಟು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ.

ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಫೈಬರ್ ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿವೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸಸ್ಯ ಕೋಶಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದರದಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ, ಅದರ ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಆಮ್ಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಲ್ಲಿ HCI ಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊರತೆಯಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಫೈಬರ್ನ ಜೀವಕೋಶಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು) ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಅವು ಜೀರ್ಣವಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಎಪಿತೀಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳು, ರೂಪಾಂತರವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಲೋಳೆಯ ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ರವಿಸುವ ಲೋಳೆಯು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಹೊರ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹೊರ ಪೊರೆಯ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರವನ್ನು ಚಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ 50-60 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಬಿಡುವ ಮೊದಲು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೈಬರ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಈ ಪರಿಣಾಮವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಗು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ (25-40 ಗ್ರಾಂ / ದಿನ) ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸೋಯಾ ಶಿಶು ಆಹಾರಸತುವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸತುವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಖಿನ್ನತೆ, ಹಸಿವಿನ ಅಸಹಜ ನಷ್ಟ, ಕಡಿಮೆ ಜನನ ತೂಕ, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಕುಂಠಿತ, ಮಾನಸಿಕ ಕುಂಠಿತ ಮತ್ತು ಅಮೆನೋರಿಯಾ ಎಲ್ಲವೂ ಸತು ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ 5 ಸಹ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿನಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲಿನ ವ್ಯಾಮೋಹವು ರಿಕೆಟ್‌ಗಳ ಬೃಹತ್ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಹಿಂತಿರುಗುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಈ ಎವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಫೈಬರ್ ತಜ್ಞ, ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಡೇವಿಡ್ ಸೌತ್‌ಗೇಟ್, ಶಿಶುಗಳು, ಮಕ್ಕಳು, ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ವರ್ಗದ ಜನರು ಉಳಿದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗಿಂತ ಖನಿಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಫಿಟಿನ್ಸ್ ಫೈಬರ್ ಖನಿಜಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು "ದೋಚುತ್ತದೆ".

ಸತು ಕೊರತೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ವಿಳಂಬದ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಈಜಿಪ್ಟ್, ಇರಾನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಡು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೈಟೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸತುವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸತುವು-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಆದಾಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸತು ಕೊರತೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೈಟೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸತುವನ್ನು ಬಂಧಿಸುವುದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ. , ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಫೈಬರ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ - ಎ, ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ಕೆ. ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್‌ಗಳು ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಬೀಟಾದಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. - ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2.

ಫೈಬರ್ ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ನಡುವಿನ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅವರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ವಿಫಲವಾಗಿವೆ. ಜನವರಿ 1999 ರಲ್ಲಿ, ಎಬಿಸಿ ವರ್ಲ್ಡ್ ನ್ಯೂಸ್ ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ 16 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ 88,000 ಜನರ ಬೃಹತ್ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿತು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಇದೇ ಸುದ್ದಿಯನ್ನು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಡಾ. ಡೆನಿಸ್ ಬುರ್ಕಿಟ್ ಅವರ ಊಹೆಯನ್ನು (ಯಾರಿಂದಲೂ ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ) ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದರು, ಅವರು ಆಫ್ರಿಕಾದ ಜನರ ಆಹಾರದ ಅವಲೋಕನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಗುದನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಡಾ.ಡಬ್ಲ್ಯೂ.ವಿಲ್ಲೆಟ್ ಮಾತನಾಡಿ, ಫೈಬರ್ ಬಳಕೆಯು ಗುದನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅಡೆನೊಮಾದ ಸಂಭವದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುರಾವೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಫೈಬರ್ ಪುರಾಣವು ಪ್ರಸಾರವಾಗುತ್ತಲೇ ಇದೆ.

ಫೈಬರ್‌ನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಯಾರೂ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಶ್ನಿಸಿಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ವಿಷವನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕುವಂತಹ ಫೈಬರ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಈಸ್ಟ್ರೋಜೆನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ತರಹದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ನಿರಂತರ ರಾಸಾಯನಿಕೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ನ ಈ ಪಾತ್ರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ದಾದಿಯರ ಆರೋಗ್ಯ ಅಧ್ಯಯನವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗೊಂದಲವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿತು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಿತು. ಈ ಕಾರ್ಯದ ದಶಕಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ವಾಲ್ಟ್ ವಿಲೆಟ್ ಗಮನಿಸಿದರು: “... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ… [ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ] ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗಿಂತ.

ಫೈಬರ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಗೋಡೆಯ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಪ್ರತಿಫಲಿತ ಪ್ರಚೋದನೆಯಿಂದಾಗಿ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ಉದ್ದನೆಯ ಸರಪಳಿಗಳು ಮಾನವ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜುಲೈ 2012 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ದಿ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್‌ನ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣವು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಅಧ್ಯಯನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದ 22 ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಯುವತಿಯರನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಸಂಶೋಧಕರು ಕೇಳಿದರು. 5 ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, 4 ವಿವಿಧ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು (ಪ್ರತಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿಗೋಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಅಥವಾ ಇನ್ಯುಲಿನ್, ಅಥವಾ ಕರಗುವ ಕಾರ್ನ್ ಫೈಬರ್, ಅಥವಾ ನಿರೋಧಕ ಗೋಧಿ ಪಿಷ್ಟ), ಮತ್ತು 1 ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಆಗಿತ್ತು. ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಉಪಹಾರದ ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರತಿ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅದರ ನಂತರ, ಮಹಿಳೆಯರು ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಊಟವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಹಸಿವು, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ, "ಪೂರ್ಣ ಹೊಟ್ಟೆ" ಯ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿದರು. ಜೊತೆಗೆ, ದಿನದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ “ಆರೋಗ್ಯಕರ” ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಇತರ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯಅವರು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯಿತು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರನ್ನು ಸಂದರ್ಶಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಬಾರ್‌ಗಳು ಅವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂತೃಪ್ತಿ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ವಾಯುವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ದೂರು ನೀಡಿತು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಮೂಲ ಶಿಫಾರಸಿನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಕೈಗೊಂಡರು - "ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, 1-5 ಬಾರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 2-3 ಬಾರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಿ." ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಂದಿ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಂಡಿದ್ದರು. ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತೇಜನಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಅಧ್ಯಯನವು "ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ" ಆಹಾರವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು. ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದ ಕೋರ್ಗಳು ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ 30% ಕಡಿಮೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬದಲಿಸುವುದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನಾ ತಂಡದ ನಾಯಕ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಕೈಸರ್ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ತೀರ್ಮಾನವು ಸ್ವತಃ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಆಹಾರದ ಇತರ ಸಮಾನವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜನರು ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸರಿಯಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಫೈಬರ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು (ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ), ಸ್ವತಃ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಇತರ ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ವಿಷಯಗಳ ಎಂಜಿನ್ ಎಂದು ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಅವರ ರೋಗಿಗಳು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮಲವಿನ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ವಿರೇಚಕಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಲವಿಸರ್ಜನೆಯ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ತಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರ, ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರವಿಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು: ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಪರಿಹಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕರಗದ ಫೈಬರ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಿಣ್ವಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ನೀಡಿಲ್ಲ.

ಫೈಬರ್ ಸಸ್ಯದ ಒರಟಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎಲೆಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳ ಪ್ಲೆಕ್ಸಸ್ ಆಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನ ಸಂಕೀರ್ಣ ರೂಪವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಫೈಬರ್ ಏಕೆ ಬೇಕು? ಇದು ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉಳಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನ್ನನಾಳದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆ ಸಾಕುಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒರಟಾದ ತಿಂದರೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆಯು ತೋರಿಸಿದಾಗ, ಅನೇಕರು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಫೈಬರ್‌ನ ಬಗ್ಗೆ ಆಕರ್ಷಿತರಾದರು, ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಅದು ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ, ಮತ್ತು ಈ ಜಾತಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್

ಅನ್‌ಸಿಫ್ಟೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಟ್ಟು, ಎಲೆಕೋಸು, ಎಳೆಯ ಅವರೆಕಾಳು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮೇಣದಂತಹ ಬೀನ್ಸ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮೆಣಸುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ.

ಹೆಮಿಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್

ಇದು ಹೊಟ್ಟು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಮಿಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೊಲೊನ್ನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಅವರು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು "ಪರಿಮಾಣ" ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ವೇಗವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದಲ್ಲದೆ, ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್, ಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್, ಕೊಲೊನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ವೆರಿಕೋಸ್ ಸಿರೆಗಳ ವಿರುದ್ಧವೂ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಿಗ್ನಿನ್

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟು, ಹಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ (ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಗ್ನಿನ್ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕಡಿಮೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿಗಳು.

ಲಿಗ್ನಿನ್ ಇತರ ಫೈಬರ್ಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಅಂಗೀಕಾರವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಸ್ಯ ಪೆಕ್ಟಿನ್

ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಒಣಗಿದ ಅವರೆಕಾಳು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ.

ಗಮ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅವರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ, ಊಟದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಫೈಬರ್

ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನದೆ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಸಕ್ರಿಯ ಫೈಬರ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವಾಗ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ರೂಪಿಸಿದ ಸೂತ್ರವು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಫೈಬರ್ನ ಮೂಲಗಳು

ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೊರ ಪದರಗಳು ಒಳ ಪದರಗಳಿಗಿಂತ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಧಾನ್ಯದ ಹೊಟ್ಟು, ಹುರುಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಫೈಬರ್ಗಳು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರವು ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು (ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು).

ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮತೋಲನದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ) ಫೈಬರ್ ಅಂಶದ ಡೇಟಾವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ), ಇದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಎರಡು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ:

ಫೈಬರ್ನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣ

ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು 5 ರಿಂದ 25 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ದಿನಕ್ಕೆ 25 ರಿಂದ 60 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರು. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ 35 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮೆನುವಿನ ಉದಾಹರಣೆ:

ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿತ ನಂತರ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ (ಸುಮಾರು 35 ಗ್ರಾಂ) ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಫೈಬರ್ನ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ರೂಪವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ!

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 35 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೀರಾ?

ಮತ ಹಾಕಿ

24.04.2019 22:25:00 ಉಬ್ಬುವ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು 9 ಮಾರ್ಗಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶವು ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 9 ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ!

24.04.2019 20:46:00 23.04.2019 17:18:00 8 ಸುಲಭ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪಥ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಮ್ಮ ಕನಸುಗಳ ದೇಹವನ್ನು 8 ಸುಲಭ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮೊದಲು!

22.04.2019 21:14:00 ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೇಳಿರಬಹುದು - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 3 ಇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೀತಿಯ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಹಾರದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಅಥವಾ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಮ್ಮ ರೀತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು - ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

22.04.2019 21:03:00 ಟಾಪ್ 10 ಕೊಬ್ಬು ಕೊಲೆಗಾರರು ಚಯಾಪಚಯವು ವೇಗವಾಗಿ ಚಲಿಸುವಾಗ, ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವಿಕೆಯು ಪೂರ್ಣ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಯೆಯಲ್ಲ, ಇದು ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಫೈಬರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಸಸ್ಯದ ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಯ (ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು) ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ("ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ). ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯದ ನಾರು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹಾಗಾದರೆ ಅದು ಏಕೆ ಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ "ನಿಲುಭಾರ" ಶೇಖರಣೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ನಿಲುಭಾರವಾಗಿ, ಫೈಬರ್ ಆಹಾರದ ಅಂಗೀಕಾರವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಚಯಾಪಚಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆ:

• 18-50 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಪುರುಷರು - 40 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ;
• 50 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಪುರುಷರು - 30 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ;
• 18-50 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರು - 25 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯರು - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ

ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನ ಸಕ್ರಿಯ ಬಳಕೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಸ್ಯ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅದರ ತೂಕದ 4-6 ಸಂಪುಟಗಳವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು (ದಿನಕ್ಕೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು).

ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ದೇಹವು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ(20-30 ಗ್ರಾಂ) 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಜೋಗದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆ:

• 12-15 ಬಾರಿಯ ಸಲಾಡ್ (ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು);
• 1.3 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ 1 ಕೆಜಿ ಪೇರಳೆ;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ನ 15 ಬೌಲ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾದ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಹೊಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 45 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹೊಟ್ಟು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂಲವೆಂದರೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 12% ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇಲ್ಲ!

ಫೈಬರ್ ವಿಧಗಳು

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಆಹಾರದ ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು;
• ಹೆಮಿಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್;
• ಒಸಡುಗಳು;
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಲಿಗ್ನಿನ್.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಕರಗದ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹೊಟ್ಟು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ

ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯ ಅಪಾಯ

ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಕರುಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ (ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಪೂರ್ಣತೆ). ಮನುಷ್ಯನು ಹಸು ಅಲ್ಲ, ಅವನು "ಹುಲ್ಲು" ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರೂಢಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದುಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಫೈಬರ್ ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು.

ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಪುರುಷರು ಲಿಗ್ನಿನ್ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಫೈಬರ್ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು

ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹಾಗೆಯೇ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು (ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮದ್ಯ).

ದೇಹಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಜನ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಫೈಬರ್ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಅಲ್ಲ. ಹಿಂದೆ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾನವ ದೇಹವು ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಫೈಬರ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ನ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ 150 kcal ವರೆಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: 150 kcal ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಓಟವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ತ್ವರಿತವಾದ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ದೇಹವು ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವೈದ್ಯರು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.