ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್. ಶಾಲೆಯ ಕೇಕ್ಗಳು. ನೀವು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಏನು ಬೇಕು

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಪಟ್ಟಿಗಳು ನಮ್ಮ ಸೋವಿಯತ್ ಬಾಲ್ಯದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶಾಲೆಯ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ 22 ಕೊಪೆಕ್ಗಳಿಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು "ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಯಾಂಡ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹಲವಾರು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮರಳು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ನೀಡುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಮರಳು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಈಗ ಈ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಮೀರಿದೆ. ಅವರ ಮೃದುವಾದ, ಸಿಹಿ ಬೇಸ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಸೇಬಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಮರಳಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಪ್ಯಾಕ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟುಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಕೊಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತಿರಬೇಕು.

6. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

7. ತಂಪಾಗುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಲಹೆ! ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಯತವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

8. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 240 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 8 - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸಮಾನ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ.


9. ಎರಡನೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮರಳಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.


ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಬಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಾಗದ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಮರಳು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಸಮಯವನ್ನು ನೋಡಿದವರಿಗೆ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವುವು ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಿದರೆ, ಅನೇಕರು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಈ ಸರಳ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ. ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವನ್ನು ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ, ಇತರರು ಯೌವನಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆಧುನಿಕ ಮಕ್ಕಳು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಣ್ಣೆ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು 1.5 ಸ್ಟಾಕ್.
• ಸೇಬು ಜಾಮ್ 1 ಸ್ಟಾಕ್.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
2. 
   ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.
3. 
   ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. 
   ನಾನು ಮತ್ತೆ ಬೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. 
   ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಶೋಧಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
6. 
   ನಾನು ಮೊದಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಹುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ನಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
7. 
   ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದೆ.
8. 
   ನಾನು ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು 10x17 ಸೆಂ.ಮೀ.
9. 
   ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.
10. 
    ನಾನು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
11. 
    ನಾನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.
12. 
    ನಾನು ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸರಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗಿಲ್ಲ.
13. 
    ನಾನು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ದಪ್ಪ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
14. 
    ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು crumbs ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
15. 
    5 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಮರುದಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳಿನ ಪಟ್ಟಿಯು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:

• ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳಿನ ಪಟ್ಟಿಯು ಅದು ಇರಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.

: ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ತುಂಬಿದ ಮರಳಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು! ಇದು ಅಂಗಡಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ.

ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಫ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ಮೃದು, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ: ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು: ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಸಿರು, ಚೆರ್ರಿ! .. ನೈಸ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫಾರ್ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ:

• 125 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20%);
• 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸೇಬು, ಕರಂಟ್್ಗಳು ...

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ! ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು. ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮನರಂಜನೆಯಾಗಿದೆ! ನಾನು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮೂರು ವಿಧಗಳು: ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಜಾಮ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಿದವು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡವು, ಆದರೆ ಕಿವಿ ಓಡಿಹೋಯಿತು! ಇದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರಿಂದ: ದಪ್ಪ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುಕೀಸ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ.

ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ (ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವತಃ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು 250 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, 190C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು 2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಮಾರು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಯ ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ನಡುವೆ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುವಂತೆ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ಕುಕೀಗಳ ನಡುವೆ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳಕಿನ ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಮರದ ಓರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ.

ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ - ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ಒಳಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಆದರೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮರಳು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಮಯ!

ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬರೆಯಲು ಮತ್ತು ಮರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
GOST ಗಳು ಮಿಠಾಯಿಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು: ಎ) ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಯಿತು, ವಿರಳವಾಗಿ; ಬಿ) ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯಾರೂ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ; ಸಿ) ಯಾವುದೇ ಸಮೃದ್ಧಿ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಯಾರೂ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಡಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು. ಅಂಟು ಎರಡು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ನಾವು ದೂರು ನೀಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಸಮಯಗಳು ಹಾಗೆ ಇದ್ದವು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: GOST ಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು! ಆಧುನಿಕ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವವರಿಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಈ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯ ಮತ್ತು ಯೌವನದ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದವು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್. ಅವಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದಳು. ಬಹುಶಃ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ನಾವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

12 ಕೇಕ್

ಹಿಟ್ಟು:
1 ಮೊಟ್ಟೆ
130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
330 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ

ಅಲಂಕಾರ:
165 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್
250 ಗ್ರಾಂ ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆ (130 ಗ್ರಾಂ), 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು (330 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಕುರುಡು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ಎರಡು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 19x25cm ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ. 200 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ (165 ಗ್ರಾಂ, ನಾನು ದಪ್ಪ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ).

ಮತ್ತೊಂದು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರಿ, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸುಲಭವಾಗಿವೆ. ಶಾಂತನಾಗು.

ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಗಮನ! ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು 60 ಸಿ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಅದು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೊಳಪನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಮೀಯರ್ಡ್? ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಮೊನಚಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 9x4cm 12 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳಿನ ಪಟ್ಟಿ ಏನು ಎಂದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಶಾಲೆಯಿಂದ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಶಾಲಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು, ಸ್ಟೇಷನ್ ತಿನಿಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅರಮನೆಗಳಲ್ಲಿನ ಬಫೆಟ್‌ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮರಳು ಪಟ್ಟಿಯು ಆಭರಣವಾಗಿದೆ.

ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸರಳತೆ, ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಅಲಂಕಾರ, ಅತೀಂದ್ರಿಯ ಮಾಧುರ್ಯ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದು ಸಮಾನವಾಗಿ ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವ ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿದೆ? ಕೇವಲ 22 ಕೊಪೆಕ್‌ಗಳಿಗೆ, ಮೂಲಕ. ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿರುವ ಸಿಹಿಯಾದ ಬಿಳಿ-ಗುಲಾಬಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಕಲೆ ಹಾಕಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು - ಮಿಠಾಯಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ. ಕಡಿಮೆಯಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, 4-5 ಕೊಪೆಕ್‌ಗಳ ಉಳಿತಾಯವೂ ಇತ್ತು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಪಟ್ಟಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಇದು GOST ನಿಂದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು - "ಶಾಲಾ ಕೇಕ್".

ಇಂದು, ವೇಲೋರ್ ಅಥವಾ ಮಿರರ್ ಗ್ಲೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಏರ್ ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಮತ್ತು ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳ ಮ್ಯಾಕರೂನ್‌ಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಿಟಕಿಗಳಿಂದ ಈ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿವೆ. ಆದರೆ ಜನರಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅದೇ ಆಯತದ ನೆನಪು ಜೀವಂತವಾಗಿದೆ.

ನಿರಾತಂಕದ ಬಾಲ್ಯದ ಅಥವಾ ಭರವಸೆಯ ಯೌವನದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಮರು-ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಿ ತರಾತುರಿಯಿಂದ? ಉತ್ತರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳಿನ ಪಟ್ಟಿ! ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ

ಕೇಕ್ ಎರಡು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು GOST ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು- ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ಮರಳಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕರಗಿಸಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, 130 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ... ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನೀವು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 350 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಇದು ಮೃದುವಾದ, ಬಗ್ಗುವ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಏನು ಬಳಸಬೇಕು?

ಶಾಲೆಯ ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಹೆಸರು ಸ್ವತಃ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಯಾವುದೇ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಸೋವಿಯತ್ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೋಡುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಇದು ತೂಕದಿಂದ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ಅಥವಾ ಜಾಮ್. ಯಾವುದೇ ರುಚಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲಸದ ಮೊದಲು, ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ - ಶೀತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳಿನ ಪಟ್ಟಿ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಜಾಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ಸಮಯವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇಲ್ಮೈ ಸಮವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುಕೀ ಅಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ ಆಯತವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮಿಠಾಯಿ

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮುಂದಿನ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮರಳಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಭಾರೀ ತಳದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ನೀರು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ(ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ) ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬೇಡಿ! ಎಲ್ಲವೂ ಹೇಗಿರಬೇಕೋ ಹಾಗೆಯೇ ಇದೆ.

ಸಿರಪ್ನ ಧಾರಕವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮೆರುಗು

ನೀವು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳಿನ ಸೊಗಸಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಕೋ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು. ಬೆರೆಸುವಾಗ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಷ್ಟೇ!

ನೋಂದಣಿ

ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನ ಒಂದು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಈಗ ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುವಾಗ ಅದು ನಿಲ್ಲಲಿ, ನೆನೆಸಿ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ, ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಬಿಳುಪುಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನೋಡುವುದು. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳಿನ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಹೇಗೆ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೇಲ್ಮೈ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫಾಂಡಂಟ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬಿಳಿ ಫಾಂಡಂಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣದ ಟ್ರಿಕಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ.

ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದ ಬ್ರೌನಿಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. GOST ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು 4 x 9 ಸೆಂ ಅಳತೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸರಳೀಕೃತ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು

"ಸ್ಯಾಂಡಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ವಿತ್ ಜಾಮ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುರಿದ ಪೈನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಗಣಿಸಿರುವ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನೀವು ಪೈನ ಎರಡನೇ ಹಂತವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫಾಂಡೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಮರಳು ಪಟ್ಟಿ: ಸೇವೆ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೇವೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ - ಇದು ಈವೆಂಟ್ನ ಸ್ವರೂಪ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ, ಕುದಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿಶಿಪ್ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಕ್ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ರಸವನ್ನು ಮರಳಿನ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ - ಪಂಚ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೋಗ್ನಂತಹ ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು.