ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸರಳವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದು ತುಂಬಾ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಪೈಗಳು ಹಾಗೆ. ಇಂದು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಷಯ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅನರ್ಹವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದು ಹೊಸದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಫಿನ್‌ಗಳಂತೆ, ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
• ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೂಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ: ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಿನಾಂಕಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೈಜವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕೇಕ್. ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಜವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪವಾಡವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 289 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಸೇವೆಗಳು - 1 ಪೈ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 90 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 tbsp.
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆರ್ಥಿಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಾಜಾತನದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರವೆ - 1 tbsp.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್

ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಫಾರ್ಮ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.
8. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೋಮಲ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇರಿಸಿದ ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿ ಒಣಗಿದಾಗ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿತಾಜಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 2 ಪಿಸಿಗಳಿಂದ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 380 ಗ್ರಾಂ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪಿಂಚ್
• ನೆಲದ ಲವಂಗ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್- 120 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್- 300 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈಗಾಗಿ ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅವರ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (80 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ತುರಿದ ಹಾಕಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ.
7. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
9. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (300 ಗ್ರಾಂ). ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಓಟ್ಮೀಲ್. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಪಹಾರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಾಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
6. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಉಪವಾಸ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 170 ಗ್ರಾಂ
• ರಾಗಿ - 100 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬು ರಸ - 200 ಮಿಲಿ
• ಬೀಜಗಳು (ಯಾವುದೇ) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಪೀಚ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 410 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ರಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, 1: 4 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ರಾಗಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಗಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ನಂತರ ಸರಳ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಮಧ್ಯ ಯುಗದಿಂದಲೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು,

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಂದಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಿಹಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

1. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ರಸವಿದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಹಿ ರುಚಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ - ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನೇಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಂದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಆಪಲ್ ಪೈ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಪೈಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
7. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯವರು ಬೇಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಇದೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನ- ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್. ಬೆಂಬಲಿಗರು ಸಹ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
2. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
4. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
5. 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಇನ್ನೊಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು, ಉಳಿದವುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಎಣ್ಣೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೇಲೆ ಕೆನೆ "ಹ್ಯಾಟ್" ಮಾಡಿದರೆ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಅವಮಾನವಲ್ಲ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮರೆಮಾಚಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗೆ ಸಾಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು. ಅವರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp .;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
5. 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ತಾಜಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸನೀವು ಪೊಮೆಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಅಚ್ಚು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಲೋಹವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೀಜಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ತಿರುಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪಾವತಿಸಲು ಸೋಡಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ - ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಡರ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಶುಂಠಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕೂಡ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೀಜಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಡಿಕೆ ಕಡುಬುಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರವೆ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ನೀವು ರವೆ ಸಹಾಯದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ವೈಭವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಲು, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತುಂಬಬೇಕು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ರವೆ - 1 tbsp .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ

1. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
8. 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು, ತಂತ್ರವು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಋಣಾತ್ಮಕವೆಂದರೆ ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಹಬೆಯಾಡುವ ಬಟ್ಟಲು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಯವಾದ ತನಕ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
6. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!

ಆದರೆ ಇದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ವಿದಾಯ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತೆ ಬನ್ನಿ!

ನಮ್ಮ ಪುಟದ ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ? ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಹೋಗಲು ದಾರಿ! ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ, ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ಹಣ್ಣಿನ ರಸ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಪೀಚ್ ಇದೆ) - 1 ಕಪ್
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• (ನೀವು ½ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಾನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಓವನ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ - ಮೊದಲು ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ತದನಂತರ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಉಪವಾಸ ಮಾಡದವರು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕೇವಲ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನಿಂದ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಸುಲಭವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 175 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ) - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆನೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" - 125 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಾರ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ.

ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಕೇಕ್ಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸರಿ, ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈಗ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸೋಣ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಅಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

ಈಗ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕೆನೆಗೆ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕೆನೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಸುಲಭವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸಿ) ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಅದು ತೇವವಾಗಿರಬಾರದು. ಸಮಯವು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನನಗೆ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ಸಾಸ್ ಆಗಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಿಹಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈಗಾಗಲೇ ಗಂಭೀರ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ; ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸೋಣ.

• 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ½ ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ;
• ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1 ಚಮಚ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು (ಗಾಜು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು). ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಹ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೈನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಏಕರೂಪದ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೂರು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಮಗೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ನ ಪದರ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್(ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ);
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ), ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ನಿಂದ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚಿಕಣಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ನಿಂಬೆ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು "ಆರ್ದ್ರ" ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪೈನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ರುಚಿಕರವಾದ ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು),
• 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
• ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ,
• 30-40 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತಟಸ್ಥ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ನಾವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡೋಣ.

ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೆರುಗು ಜೊತೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಮಗೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಬೇಕು.

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವೂ! ಐಷಾರಾಮಿ, ಬೆಳಕು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ! ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಂತಹ ಯಾವುದನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಾವಿರ ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಭಯಾನಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕಪ್;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ವಿ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉದುರಿಸಿದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ತ್ವರಿತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್! ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಚಿತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸಿದೆ. ಆದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ರುಚಿ ನೋಡಿದಾಗ, ನನ್ನ ಅನುಮಾನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ! ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಾ ಬದಲಾಯಿತು ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ. ನನಗಾಗಿ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ರುಚಿಯು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಕೇಕ್!

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ? ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ - ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ಪ್ರತಿ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ, ಮೃದು, ರುಚಿಕರವಾದ!
ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ರೀತಿ:

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ, ಅಂತಹ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

1. 250 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು(ಅದು ಸುಮಾರು 3 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು)
2. 260 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
3. 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಕೇಕ್ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ರುಚಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ)
4. 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ(ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ)
5. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ)
6. 180-200 ಮಿಲಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಕಾರ್ನ್, ರಾಪ್ಸೀಡ್, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಮುಗಿದ ಪೈಅನ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ
7. 1 tbsp ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
8. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
9. ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಅಡುಗೆ:
ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಲವಂಗ ಇದು. ಜ್ಯೂಸ್, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ


5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಮಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮುಖ್ಯ.


ಈಗ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ


ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ


ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ


ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ (ಆದರೆ ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಹಾಗಾದರೆ ನೀವೇ ನೋಡಿ)


ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿಲ್ಲ.
ಅಷ್ಟೇ ಸುಂದರ ಹಿಟ್ಟುಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.


ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಇರಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಎತ್ತುವ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.


ನೀವು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ "ಡ್ರೈ ಮ್ಯಾಚ್" ರವರೆಗೆ 180 ಸಿ ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ನನ್ನಂತೆ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು, ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ


ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ!

Pysy ಕೆಲವರಿಗೆ, ಪೈ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಆಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 250 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರುವ ಕಾರಣ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಪೈ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಹಾರ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭ. ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರ್ದ್ರವಾಗಿಲ್ಲ - ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದ ಆರ್ದ್ರತೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸುಮಾರು 5 ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಡಾ.

ಫಾಂಡೆಂಟ್‌ಗಾಗಿ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ + ಹಾಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 100 ಮಿಲಿ ದ್ರವ ಇರುತ್ತದೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಐದು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ತಿರುಳು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು - ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ತದನಂತರ - ಅದು ಹೇಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ನಾನು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ).

ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ - ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಸ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ನಂದಿಸಬೇಕಾದದ್ದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ - ನೀವು ಬಳಸಿದಂತೆ ನೀವೇ ನೋಡಿ. ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ನನಗೆ ಬೆಳೆದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಗುರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ) ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ರುಚಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ.


ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರಿತುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ - ಹಿಟ್ಟು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ (ಅಥವಾ ಕಾಗದದಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾದ) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿವೈ. ಸರಿಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು 170 ಡಿಗ್ರಿ. ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಪೈಗೆ ಫಾಂಡೆಂಟ್ನಿರ್ಣಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಇನ್ನೊಮ್ಮೆ ಸುಮ್ಮನೆ:

ಉಳಿಸಿದ ಎರಡು ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ,

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ,

ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ತದನಂತರ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
2. ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
3. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 175 ಮಿಲಿ
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
5. ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ) - 150 ಗ್ರಾಂ
6. ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
7. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
8. ಸೋಡಾ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
9. ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
10. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
11. ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" - 125 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಾರ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಅಲಂಕರಿಸಲು
ಸರಿ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ತುಂಡು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ

1. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
7. ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಈಗ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ.
9. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ
10. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಕೇಕ್ಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಮತ್ತು ಈಗ ಪೈನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ
12. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
13. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
14. ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಲು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯಿರಿ
15. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ
16. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ.
17. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ
18. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
19. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
20. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
21. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಮರದ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೂಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ

ಕೆನೆಗಾಗಿ

1. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಕೆನೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ
6. ಕೆನೆಗೆ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಕೆನೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಮನಾರ್ಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪೈ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಏನಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ: ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ
• ಪೈ ಒದ್ದೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಏರಿತು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು

22cm ಅಚ್ಚುಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2. 130 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
3. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
4. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
5. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು
6. 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ)
7. 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
8. 11 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
9. 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
10. 250 ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್/ಮಿಕ್ಸರ್/ಕೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸುಲಭ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ

ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಾವಯವ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು (1) (ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 30/40 1 ಸೆಂ ಎತ್ತರ) - ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ

1. 90 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
2. 40 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (1)
3. 50 ಗ್ರಾಂ ಹಳದಿ
4. 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
5. 120 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು (ಪೆಕನ್, ಗ್ರೀಕ್)
6. 180 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
7. 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
8. 155 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (2)
9. 25 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
10. 140 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
11. 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
12. 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

• 1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• 2. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ (1), ಉಪ್ಪು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಂಯೋಜಿತ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• 3. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• 4. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (2) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• 5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಘನೀಕರಿಸುವ

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ (30/40 4 ಸೆಂ ಎತ್ತರದ ಚೌಕಟ್ಟು) - ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ

1. 450 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
2. 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
3. 12 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
4. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
5. 150 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
6. 200 ಮಿಲಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ನಾನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ)
7. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
8. 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ

1. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ). ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿದರೆ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಣಾಮವು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. 4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. 5. ಕ್ರಮೇಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 180C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಣ ಪಂದ್ಯದವರೆಗೆ).

ಈ ಕೋಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮೌಸ್ಸ್ (ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಅಥವಾ, ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್). ನಾನೇ ಇಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಪಿಯರೆ ಹರ್ಮೆ (ಅವರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ) ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮೌಸ್ಸ್:

• 4.5 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆಗಳು (ನೆನೆಸಿ)
• 25 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
• 180 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ)
• 15 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ 210 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಿರಪ್ (121 ಸಿ) ಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಹಳದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ (ಬೀಟ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ). ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಲೇಯರ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​(1-1.5 ಸೆಂ ಎತ್ತರ), ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ. ಟ್ರಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿದೆ - ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಸರಳತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಅದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಇಲ್ಲಿ, ಸಮಸ್ಯೆ ಕೇವಲ ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿದೆ - ಯಾರಾದರೂ ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ... ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! 🙂

ಒಕ್ಸಾನಾ, ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಪೈಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಕೇವಲ ಮಿಠಾಯಿ ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆಯು "ನಿಮಗಾಗಿ" ಮಾತ್ರ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಕುಟುಂಬ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಭಾಗವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬರು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಮರುದಿನ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಇದ್ದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್,
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುಂಬಿದ ಚಮಚಗಳು,
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 10-20 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಚಮಚ,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಾಶಿ ಚಮಚಗಳು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದಾಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಪರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಶೆಲ್ನಿಂದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಒಣ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿಯದಂತೆ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

50-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ಕೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು, ನೀವು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಗ್ಗರಿಸು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಒಬ್ಬರು ಮೇರುಕೃತಿ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ) ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಿಂದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆತಾಜಾವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ನೋಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆವು, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಮಕ್ಕಳ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ತುರಿದ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ,
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ,
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸೋಣ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರಮುಖ: ನಾವು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ !!!

ನಂತರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕೋಕೋ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕೆ ಶೋಧಿಸಬೇಕು? ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ನಯವಾದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪೈ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಮರದ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೇರ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ.

ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ನೇರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀನಟ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಬೀಜಗಳು (ಯಾವುದೇ) - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) - 0.5 ಕಪ್ಗಳು,
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್,
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಚಮಚ,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡಿಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಜಾಯಿಕಾಯಿಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ನೇರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳುಅಥವಾ ರವೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಒಂದೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದಾಗ ಅಂತಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಒಂದು ದಿನದಂದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!