딸기와 퍼프 페이스 트리 요리. 레시피 "지친 여주인을위한 초등 딸기 파이." 간단한 레시피, 딸기 퍼프

어린이와 성인 모두 달콤한 페이스트리를 좋아하며, 신선한 베리를 채우면 특히 맛있는 차 요리를 얻을 수 있습니다.

딸기 퍼프 페이스트리 퍼프는 그러한 요리의 가장 명확한 예 중 하나이며,이 요리를 한 번도 요리하지 않았다면 가능한 한 빨리하는 것이 좋습니다. 흥미롭게도 그러한 구운 제품의 조리법은 언뜻보기에 흔하지 않으므로 모든 복잡성을 함께 이해합시다!

고전적인 딸기 퍼프 레시피

성분

• 퍼프 페이스트리-0.5kg + -
• -2 큰술. + -
• -PC 1 대 + -
• - 300 그램 + -
• -2 큰술. + -
• 옥수수 또는 감자 전분 -1 큰술. + -

딸기 퍼프 페이스트리 퍼프 만드는 법

냉동 반죽은 먼저 해동해야합니다. 일반적으로 30 분에서 1 시간 30 분 정도 걸립니다. 실온.

1. 제상 시간은 무게와 방출 형태에 따라 다릅니다. 어쨌든 반죽을 포장에서 꺼내 밀가루를 뿌린 표면에 올려 놓고 윗면을 가방과 같은 것으로 덮어야합니다. 이것은 반죽의 일부가 마르는 것을 방지하기위한 것입니다.
2. 언제 알게 될까요 퍼프 페이스트리 부드러워지고 유연 해졌다가 약간 굴려서 약 10 센티미터의면을 가진 동일한 사각형으로 자릅니다. 조각을 다시 무언가로 덮으십시오.
3. 이제 열매를 관리합시다-흐르는 물에 철저히 헹구고 꼬리를 제거하고 녹색 또는 손상된 부분을 잘라냅니다. 종이 냅킨이나 수건으로 열매를 말리십시오. 딸기를 잘게 깍둑 썰기하여 깊은 용기에 담습니다.
4. 여기에 전분과 설탕을 붓고 모든 것을 철저히 섞으십시오. 우리는 가능한 한 조심스럽게 행동하려고 노력합니다-우리는 열매를 변형해서는 안되며 그렇지 않으면 주스를 방출하고 보존하려고합니다. 모든 조각이 설탕과 전분으로 덮여 있다는 것을 알게되면 교반을 중단하고 다음 단계로 이동하십시오.
5. 이제 우리는 딸기를 각 반죽의 중앙에 놓습니다. 채우기는 정사각형의 약 절반을 차지하고 한 층에 있어야합니다.
6. 우리는 두 개의 반대쪽 모서리를 잡고 팁을 서로 고정합니다. 다른 두 모서리에 대해서도 동일하게 수행합니다.
7. 그런 다음 구멍이있는 곳을 꼬집습니다. 결과적으로 십자 모양의 솔기가있는 봉투가 있어야합니다.
8. 베이킹하는 동안 끓는 주스가 부분적으로 베리에서 나옵니다. 압력이 퍼프를 터뜨리는 것을 방지하기 위해 윗부분에 작은 구멍을 뚫습니다. 이쑤시개, 꼬치 또는 포크로 할 수 있습니다.
9. 우리는 오븐을 200도까지 데우고 그 동안 베이킹 접시를 양피지로 덮습니다.
10. 단백질에서 노른자를 분리하여 작은 그릇에 담습니다. 약간의 설탕을 붓고 포크로 조금 치십시오.
11. 퍼프를 종이에 놓고 결과물 인 노른자 혼합물로 위에 기름칠하십시오.
12. 1/3 시간 동안 오븐에 보냅니다. 물론 퍼프가 다른 크기로 판명 될 수 있기 때문에 이것은 정확한 수치가 아니므로 반죽을 관찰하십시오-눈에 띄게 구워지면 퍼프를 꺼내십시오.

음식이 조금 식을 때까지 기다리기 오븐 -테이블에 봉사하십시오. 딸기 주스는 반죽을 포화시켜 덜 바삭하게 만들 수 있으므로 주저하지 않는 것이 좋습니다.

코티지 치즈와 딸기 퍼프

누가 말했다 달콤한 파이 동시에 유용 할 수 없습니까? 채우기에 코티지 치즈를 추가 하여이 진미의 혜택 비율을 높입니다.

성분

• 코티지 치즈-200g;
• 신선한 딸기-200g;
• 효모가없는 퍼프 페이스트리-250g;
• 백색 과립 설탕-3 큰술;
• 전분-1 큰술;
• 닭고기 달걀-1 PC;
• 바닐라-½ 꼬투리;
• 우유-1 큰술;

딸기 퍼프 페이스트리 퍼프 만드는 법

1. 반죽은 이전 레시피와 유사하게 해동되어야합니다. 그런 다음 롤아웃하고 작은 직사각형으로 자릅니다. 너비는 7cm이면 충분합니다.
2. 포크로 코티지 치즈를 반죽하고 용기에 설탕과 전분을 넣으십시오. 또한 바닐라 포드에서 원두를 제거하고 두부 덩어리... 우리는 모든 것을 혼합합니다.
3. 딸기를 씻고 줄기를 제거하고 잘게 썬다.
4. 반죽으로 만든 직사각형의 절반에 큰 스푼을 넣어야합니다. 두부 충전 (퍼프를 집어 야하기 때문에 가장자리에서 조금 뒤로 물러서십시오).
5. 두부 위에 소량의 잘게 잘린 열매를 넣으십시오.
6. 우리는 반죽의 깨끗한 절반에 여러 개의 작은 깊은 컷을 만듭니다.
7. 우리는 계란을 우유와 섞고이 혼합물로 꼬 집을 곳을 코팅합니다.
8. 반죽의 깨끗한 반으로 채우기를 덮고 가장자리를 꼬집습니다.
9. 퍼프를 더 장밋빛으로 만들려면 달걀 우유 혼합물의 잔유물로 위에 기름을 바르십시오.
10. 오븐을 180도까지 예열하도록 설정했습니다. 베이킹 시트 또는 베이킹 접시를 양피지로 덮고 그 위에 퍼프를 놓습니다.
11. 우리는 간식을 삼분의 일 시간 동안 굽고 꺼냅니다.

이 퍼프를 더 달게 만들거나 반대로 단맛을 줄일 수 있습니다.

딸기와 초콜릿 퍼프

딸기와 초콜릿은 많은 디저트에 사용되는 상당히 인기있는 조합입니다. 이 탠덤이 중심에있는 퍼프 레시피를 알려드립니다.

성분

• 효모가없는 퍼프 페이스트리-0.5 kg;
• 초콜릿-1 개의 바;
• 신선한 딸기-200g;
• 크림-50 ml;
• 닭고기 달걀-1 PC;
• 밀가루-반죽 해동 용.

딸기 퍼프 페이스트리 퍼프 만드는 법

우선, 초콜릿은 절대적으로 무엇이든 될 수 있다는 점에 유의해야합니다. 너무 단 음식이 마음에 들지 않으면 검은 색을 선택하십시오. 진정한 단 것을 위해서는 밀크 초콜릿 바가 적합합니다.

1. 첫 번째 레시피에 설명 된 것과 같은 방법으로 반죽을 해동하십시오. 약간 굴려서 약 8cm의 변을 가진 짝수 개의 사각형으로 자릅니다.
2. 우리는 사각형의 절반을 옆에두고 다른 사람들에게는 유리를 사용하여 중앙 부분을 원 모양으로 자릅니다.
3. 이제 먹거리에 대해 알아 보겠습니다. 딸기를 철저히 씻으십시오. 줄기를 제거하고 매우 가늘게 자릅니다.
4. 초콜릿은 액체로 만들어야합니다. 이를 위해 우리는 욕조... 용기에 크림을 붓고 초콜릿 조각을 부수고 액체 균질 상태로 만듭니다.
5. 잘게 썬 딸기와 녹인 초콜릿을 섞습니다.
6. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 그 위에 반죽 전체 조각을 놓습니다.
7. 당신은 그들에게 우리 충전물의 큰 스푼을 넣어야합니다. 컷 아웃이있는 조각으로 상단을 덮고 가장자리를 꼬집습니다.
8. 단백질에서 노른자를 분리하고 포크로 치며 반죽에 기름을 바릅니다.
9. 오븐을 180도까지 예열하고 퍼프를 1/3 시간 동안 안에 넣으십시오.

쿠키 커터가 있다면이 딸기 퍼프 페이스트리 퍼프를 더욱 독창적으로 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 유리가 아닌이 틀을 사용하여 반죽 조각의 절반에 구멍을 만들어야합니다. 이렇게하면 하트 모양, 별 모양 또는 다른 모양의 컷 아웃으로 퍼프를 만드는 데 도움이됩니다. 이 접근 방식은 확실히 작은 맛을 좋아할 것입니다!

다시 맛있는 파이 오늘 우리 테이블에! 완료에서 효모가없는 반죽 부를 수있다 수제 케이크매우 맛있고 빠릅니다. 현대 여성의 마지막 기준은 주요 기준 중 하나라고 할 수 있습니다.

으로 채우다 퍼프 퍼프 달콤하거나 짭짤 할 수 있습니다. 따라서 이러한 직사각형 파이는 디저트와 애피타이저로 제공 될 수 있습니다. 학교 나 남편과 함께 일할 수도 있습니다.

기성품 효모가없는 퍼프 페이스트리의 퍼프는 효모보다 훨씬 더 흥미롭고 맛이 좋으므로 선택할 때 선호 해야하는 반제품입니다.

롤 형태 또는 레이어 형태의 냉동 반죽 중에서 선택하는 경우 후자의 옵션을 유지하는 것이 좋습니다. 퍼프 페이스트리는 더 빨리 해동되어 요리 시간을 절약 할 수 있습니다.

양배추와 퍼프 페이스트리 퍼프

친구들을 초대했고 친구들이 당신의 새 케이크를 먹어 보겠다고 열렬히 동의했고, 남자들이 맥주를 나르고 있다고 말했더라도 당황하지 마십시오. 우리는 양배추와 버섯을 곁들인 퍼프에 대한 훌륭한 요리법을 제공합니다. 튀긴 양파와 당근도 채우기에 추가됩니다. 기성품 퍼프 페이스트리에서 퍼프를 준비합니다. 이 냉동 반제품은 이제 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있다는 것이 좋습니다. 예를 들어, 나는 혹시나 할 수 있도록 항상 포장을 냉동실에 보관합니다. 실제로 퍼프 페이스트리에서 차와 짠 스낵을위한 달콤한 디저트를 빠르게 준비 할 수 있습니다. 차, 간식으로, 맥주와 함께 피크닉이나 여행에 가져갈 수 있습니다. 이러한 퍼프는 너무 맛있고 바삭하며 가볍기 때문에 테이블에서 순식간에 흩어집니다. 그래서 아무리 요리를해도별로 없을 거에요. 자, 시작합시다.

신선한 양배추, 튀긴 버섯, 양파 및 당근으로 기성품 퍼프 페이스트리 퍼프를 만드는 방법

성분 :

• 냉동 퍼프 페이스트리 450-500g,
• 신선한 흰 양배추-400g,
• 신선한 샴 피뇽-300g,
• 양파-50g,
• 당근-70g
• 해바라기 유,
• 소금, 후추-맛보기
• 계란-1 PC.,
• 가루를 뿌리기위한 참깨 또는 아마씨.

레시피

1. 냉동실에서 반죽을 꺼냅니다. 조금 녹아 야합니다.

2. 샴 피뇽을 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다.

3. 해바라기 기름 (기름 약 80ml)을 넣고 가열 한 프라이팬에 버섯을 붓습니다. 반 컵의 물을 넣고 뚜껑을 덮고 5 분 동안 끓입니다.

4. 뚜껑을 열고 버섯에 소금과 후추를 뿌린다. 이제 뚜껑없이 요리하십시오. 물이 증발해야합니다.

5. 양파는 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다. 버섯에 추가하십시오. 휘젓다.

6. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 가늘게 빻습니다.

7. 프라이팬에 당근을 넣습니다. 해바라기 기름을 더 넣으십시오. 모든 재료를 저어 황금빛 갈색이 될 때까지 익 힙니다. 그런 다음 팬을 옆에 두어 충전물을 식히십시오.

8. 부진한 잎은 양배추를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

9. 양배추를 튀긴 버섯 그리고 야채.

10. 선택적으로 잘게 썬 딜을 추가 할 수 있습니다.

11. 반죽을 반으로 나눕니다. 첫 번째 베이킹 시트를 크기에 맞게 펼칩니다.

12. 베이킹 시트에 기름칠 식물성 기름... 이제 롤 반죽 한 장을 그 위에 올려 놓으십시오. 사각형으로 자릅니다. 나는 보통 5x5 \u003d 25 제곱을 얻습니다.

13. 이제 각 사각형의 슬라이드에 채우기를 놓습니다.

14. 두 번째 레이어를 첫 번째 레이어보다 조금 더 굴립니다.

15. 채워진베이스를 두 번째 레이어로 덮습니다. 두 번째 레이어도 사각형으로 자르지 만 이미 첫 번째 레이어의 테두리를 따라 자릅니다.

16. 이제 손가락을 사용하여 첫 번째 레이어와 두 번째 레이어의 테두리를 누릅니다. 그. 각 사각형의 둘레를 따라 손가락을 누릅니다. 필링이 내부에 머물러 베이킹 중에 떨어지지 않도록 퍼프를 성형해야한다는 것이 밝혀졌습니다.

17. 포크로 달걀을 가볍게 두들겨 퍼프 위에 발라줍니다. 아마 또는 참깨를 뿌립니다. 우리는 예열 된 오븐에 베이킹 시트를 넣습니다. 우리는 황금빛 갈색이 될 때까지 180도에서 25-30 분 동안 굽습니다.

18. 베이킹 시트에서 완성 된 퍼프를 즉시 제거합니다. 맛있게 드세요!

단계별 사진 오늘 메뉴의 레시피는 딸기와 바나나에서 과일과 베리로 채우는 달콤한 퍼프를 만드는 형태로 제공되지만 사과, 건포도, 치즈, 코티지 치즈, 호박 또는으로 퍼프를 준비하는 것을 방해하는 것은 없습니다.

그건 그렇고, 오븐에서 설탕으로 간단한 퍼프를 요리 한 다음 크림으로 공극을 채울 수도 있습니다. 케이크는 어떻습니까?!

맛있고 간단한 페이스트리로 가족을 실험하고 즐겁게 해주세요!

딸기와 바나나가 들어간 효모없는 퍼프 페이스트리 레시피

성분 :

• 효모없는 퍼프 페이스트리 4 겹 (1 팩),
• 딸기 (또는 다른 열매)-200g,
• 바나나-1 조각
• 전분-1 큰술
• 설탕-2 큰술
• 테이블에 뿌릴 밀가루,
• 반죽에 기름칠을하는 계란.

요리 과정 :

먼저 퍼프 페이스트리를 해동합니다. 나는 한 시간, 한 시간 반 동안 그것을 테이블 위에 놓았다. 작업 퍼프 페이스트리 시트는 매우 편리합니다. 시트를 즉시 롤아웃하여 절단 할 수 있습니다. 적정량 퍼프. 그러나 반죽을 롤에 넣으면 펼칠 때 깨지지 않도록 더 오래 해동해야합니다.

예를 들어, 내일 퍼프를 요리한다는 것을 미리 알고 있다면 트릭을 갈 수 있습니다. 그런 다음 저녁에는 반죽 봉지를 냉동실에서 냉장고로 옮깁니다. 조리 될 때 쯤이면 부드럽고 유연합니다.

반죽이 녹는 동안 속을 준비하십시오. 오늘 우리는이 생과자에 바나나와 잘 어울리는 아주 맛있는 베리를 가지고 있습니다. 퍼프를 많이 채우지 않아도되므로 100 ~ 200g의 딸기 나 딸기를 섭취합니다. 그리고 우리는 심지어 많은 바나나를 가질 것입니다.

필요한 경우 딸기를 씻고 잎을 제거합니다. 베리를 네 부분으로 자릅니다. 바나나를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 컵에 저어주고 설탕을 넣어 맛을 낸다 (단맛을 좋아하는 사람들을 위해 2 큰술을 더했다-더 추가한다).

구운 식품에서 딸기는 신맛을 더합니다. 그러나 바나나는 그러한 퍼프 페이스트리에 단맛과 흥미로운 향기를 더할 것입니다. 이 두 재료를 합친 것도 후회하지 않았습니다. 아주 맛있게 나왔습니다.

우리는 열매에 전분을 첨가하여 과일과 열매 충전물이 구울 때 많이 퍼지지 않도록합니다. 모든 것을 섞으면 채우기가 준비되었습니다. 냉동 베리를 사용하는 경우에도 마찬가지입니다.

반죽이 테이블과 롤링 핀에 달라 붙지 않도록 테이블에 밀가루를 가볍게 뿌립니다. 퍼프 페이스트리를 강하게 굴릴 필요는 없으며 얇지 않도록 약간만 굴립니다.

브러시 우드 또는 페이스트리 용 특수 곱슬 롤러 (나이프)로 레이어를 직사각형으로 자르므로 레이어 가장자리가 아름답습니다.

한 장에서 세 개의 직사각형 직사각형이 나왔습니다. 우리는 서빙 당 약 1-2 티스푼으로 채우기를 펼칩니다. 구울 때 속이 많이 새어 나올 까봐 두려웠습니다. 그래서이 맛있는 것을 반죽에 더하고 싶었습니다. 우리는 딸기를 층으로 덮고 가장자리를 아주 잘 꼬집습니다.

우리는 가능한 한 최대한 가장자리를 누르기 위해 더 세게 꼬집습니다. 기름칠 베이킹 시트에 딸기와 바나나 퍼프를 올려 놓습니다. 베이킹 시트에 기름칠을 했어요 버터... 이를 위해 양피지를 사용할 수도 있으며 베이킹에 매우 편리합니다.

일반적으로 거의 모든 것이 준비되었으며 오븐을 예열하고 퍼프 페이스트리를 구워야합니다. 오븐이 가열되는 동안 반죽에 기름칠을합니다. 날 달걀구운 식품이 노릇 노릇하고 맛있어 보이도록 나는 접시에 포크로 달걀을 쳤다. 그런 다음 실리콘 브러시로 반죽에 기름을 바릅니다.

우리는 180 도의 온도에서 20-30 분 동안 달콤한 퍼프를 굽습니다. 보세요, 그것은 모두 당신의 오븐에 달려 있습니다. 갈색이되면 준비가 된 것입니다.

두 번째 베이킹 시트에서는 퍼프를 조금 잘라서 베이킹 후 어떤 파이가 더 아름답게 될지 비교하기로 결정했습니다.

메인 사진에서 직접 확인하십시오.

이거 너무 맛있어 퍼프 페이스트리 오늘 우리와 함께 나온 딸기와 함께, 도와주세요!

퍼프의 레시피와 사진에 대해 Svetlana Kislovskaya에게 감사드립니다.

커스터드 퍼프 페이스트리의 조리법이 마음에들 수 있습니다.

레시피 노트 웹 사이트는 즐거운 차 마시기를 기원합니다!

냉동 딸기를 해동하고 주스를 배출하고 통조림 딸기를 배출하고 약간 짜내십시오. 신선한 조각으로 자릅니다.
딸기에 설탕을 뿌린다. 단맛을 좋아하는 사람은 설탕을 더 섭취 할 수있다.
전분을 부어 숟가락을 쌓아서 섞고 따로 보관할 수 있습니다.

베이킹 접시에 양피지 나 기름을 바르십시오. 올리브가 있어요.

우리는 해동 된 퍼프 효모가없는 반죽을 포장합니다. 나는 "스타"가 있습니다.
26cm 모양의 케이크 하나의 경우 한 팩의 두 레이어 중 하나가 나를 떠납니다.
레이어가 형태를 완전히 덮는 방식으로 반죽을 굴려서 반죽을 낮추면 2-3cm의 측면이 생깁니다.
우리는 여분의 반죽을 잘라 내고 (정사각형을 굴려서 모양이 둥글기 때문에 모서리가 있습니다) 그대로 두어도 여전히 필요합니다.

형태로 놓인 반죽에 딸기를 넣으십시오.

나머지 반죽을 얇게 펴서 약 1cm 너비의 조각으로 자른 다음 격자를 케이크 위에 십자형으로 놓고 케이크 가장자리를 꼬집습니다. 이 메쉬는 케이크가 퍼지거나 떨어져 나가는 것을 방지합니다. 그리고 동시에 파이에게 "호흡"할 수있는 기회를 제공합니다.

포크가 달린 유리에 구타 달걀로 반죽에 기름을 바르고 (줄무늬도 있지만 충전물을 만지지 마십시오) 오븐에 보냅니다.
우리는 약 35-40 분 동안 180 * C로 예열 된 오븐에서 굽습니다. 구워지지 않을 까봐 두려우면 온도를 160 * C로 낮추고 15 분 더 둡니다.

그게 다야! 맛있는 파이가 준비되었습니다! 요리하는 동안 부풀어 오르면 이것은 채우기 때문입니다. 꺼낼 때 약간 가라 앉을 것입니다.

버섯과 치즈 크러스트, 체리와 커스터드, 복숭아와 커스터드로 구운 다양한 파이의 사진도 첨부합니다. 이 경우 먼저 커스터드를 반죽 위에 놓고 속을 채우십시오.
그건 그렇고, 크림을 준비 할 시간이 없거나 필요한 성분이 없다면 커스터드, 기성품 바닐라 푸딩은 거의 구별 할 수 없습니다. 나는 저렴한 Bonte Desir 또는 Miracle을 사용합니다.

딸기는 수분이 많은 베리이므로 퍼프 페이스트리에 가장 적합합니다. 퍼프 페이스트리는 신맛에 가장 취약합니다. 육즙이 가득한... 조리법에는 신선한 딸기를 사용하는 것이 포함되지만 소쿠리에 주스를 걸면 해동 된 딸기로 채워집니다.

기성품 상업용 효모 퍼프 페이스트리에서 딸기로 퍼프 페이스트리를 만드는 것이 좋습니다.

필요할 것이예요:
-효모 퍼프 페이스트리-포장 500g
-굽기 전에 기름칠 달걀-1 PC.

채우기 :
-신선한 딸기-500g
-설탕-½ 컵
-전분-2-3 큰술. 숟가락

딸기 퍼프 페이스트리

1. 퍼프 페이스트리 팩을 상온에서 해동하도록 설정하고 그 동안 베리를 채워 채우기를합니다.

2. 딸기를 씻고 손상된 부분과 꽃받침을 제거하고 약간 말립니다. 큰 열매를 조각으로 자릅니다.

3. 준비된 딸기를 전분과 섞는다. 전분은 딸기가 내뿜는 주스가 마치 젤리의 성질을 습득 한 것처럼 두꺼워지고 베이킹 과정에서 흘러 나오지 않도록 필요합니다.

4. 해동 된 반죽을 얇게 펴서 같은 사각형으로 자릅니다.

5. 반죽의 각 사각형 중간에 딸기를 전분에 넣고 위에 설탕을 부어 맛을 내고 파이를 삼각형 모양으로 단단히 성형하십시오.

6. 과자 굽는 판에 베이킹 페이퍼를 깔고 패티를 접은 다음 가볍게 두드린 달걀로 상단을 닦으십시오.

더운 여름날에는 빨리 구울 수 있습니다 레이어드 케이크 딸기 채우기에는 적합한 열매 또는 과일이 사용되지만 신선한 제철 열매를 사용할 수 있다면이 옵션을 선택하는 것이 좋습니다. 케이크를 준비하는 데 1 시간 이상 걸리지 않습니다.

에 대한 패스트 푸드 상점에서 구입 한 기성품의 효모가없는 퍼프 페이스트리를 사용하는 것이 좋습니다. 시간과 욕망이 있다면 퍼프 페이스트리를 직접 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 인터넷에는 그러한 반죽에 대한 많은 요리법이 있으며 즉시 또는 평범 할 수 있습니다.

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딸기 퍼프 파이 레시피

요리 : 베이킹

요리 시간: 1 시간

총 시간 : 1 시간

성분

• 퍼프 페이스트리
• 설탕
• 딸기

사진과 함께 단계별 레시피

딸기 파이를 만드는 방법

1.이 베이킹은 후라이 팬이나 가장자리가 물결 모양의 특수한 형태를 사용하는 것이 편리합니다. 반죽은 2 ~ 3mm 두께의 층으로 굴려서 스트립으로 잘라야합니다. 각 스트립의 너비는 1.5-2cm입니다. 반죽이 냉동실에 있었다면 전날 꺼내 냉장고에 두는 것이 더 좋으며 아침까지 해동됩니다. 반죽을 실온에서 약 한 시간 동안 유지하면 부드럽고 탄력이 생깁니다. 스트립으로 모양을 정렬하고 가장자리를 만든 다음 손으로 반죽을 전체 표면에 고르게 분포시킵니다.

2. 딸기는 녹색 부분에서 껍질을 벗기고 씻어서 얇게 썬다. 열매가 작 으면 파이에 전체를 넣을 수 있습니다. 모든 딸기를 반죽의 곰팡이에 넣고 위에 설탕을 뿌립니다. 설탕의 양은 또한 자신의 취향에 따라 결정됩니다.

3. 상부 메쉬를 형성하려면 반죽을 두께가 3mm를 초과하지 않는 층으로 말아야합니다. 1.5cm 너비로 썰고 이걸 자르려면 곱슬 칼을 사용하는데 일반 칼로도 만들 수 있어요. 스트립은 서로 얽혀서 딸기 위에 놓아야합니다.

4. 이제 편조 스트립의 모든 컷을 덮기 위해 측면을 안쪽으로 돌려야합니다.

5. 브레이드가 준비되면 남은 반죽도 장식 할 수 있습니다. 글쎄요, 쿠키 나 매 스틱을위한 노치가 당신 손 아래에 있다면, 저는이 작은 꽃을 가지고 있습니다. 나는 조각상을 잘라내어 파이의 땋은 부분을 장식했습니다. 파이는 190 ° C로 예열 된 오븐에서 20 분 동안 구워야합니다.

6. 설탕에 절인 과일이나 과일 음료와 함께 파이를 제공합니다. 차와 함께 제공 할 수도 있지만 시원한 가벼운 음료와 함께 더 좋습니다.