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헝가리 굴 라시 요리법. 헝가리 수프-특이하지만 맛있습니다! 헝가리 수프를위한 다양한 요리법 : 쇠고기, 생선, 콩, 시금치, 체리

요리의 전통은 유목민 마자르 부족 인 현대 헝가리 인의 조상 당시 먼 과거에 뿌리를두고 있습니다. 전설에 따르면, 유목민 목자들은 식사를하기 위해 불을 피우고 끓는 물에 가마솥을 넣고 거기에 말린 쇠고기 조각을 넣고 국수를 넣고 가마솥 굴 라시 (bograch guiyash)를 준비했습니다. 흥미롭게도 "굴 라시"라는 단어는 "양치기"를 의미하고 "bograch"는 "손잡이가있는 가마솥"을 의미합니다.

얼마나 많은 주부들-너무 많은 굴 라시 요리법
오늘날 요리의 고향에는 재료의 조합과 기술의 뉘앙스가 다른이 수프의 변형이 12 개 이상 있습니다. 각 주부는 자신의 입증 된 레시피를 가지고 있습니다. 필요한 재료 중에는 고기, 양파, 토마토 및 많은 파프리카가 있습니다. 말린 파프리카 (파프리카, 달콤한 불가리아어, 카이엔, 칠리)의 붉은 가루로 스프에 특징적인 밝은 붉은 색, 눈에 띄는 맛과 향을줍니다.

그럼가 모든 종류의 옵션 조리. 야채는 수프, 대부분 감자, 당근 또는 콩에 추가됩니다. 돼지 고기, 양고기, 닭고기 및 찌꺼기의 옵션이 있지만 쇠고기는 전통적으로 기본으로 사용됩니다. 버섯을 추가 할 수 있습니다. 향신료, 커민, 고수풀, 커민, 타임, 모든 종류의 후추를 환영합니다. 향을 내려면 요리가 끝나기 전에 마늘과 월계수 잎을 넣으십시오.

국수와 만두에 대해

헝가리 굴 라시 수프는 국수, 만두 또는 전혀 요리하지 않을 수 있습니다. 국가의 다른 지역에서는 준비 방법, 모양 및 크기가 다릅니다. "파스타"는 매우 작을 수 있으며 체로 닦을 수 있으며 만두와 같이 큰 것도 있습니다. 손가락으로 반죽 조각을 떼어 내거나 작은 평평한 케이크로 성형 할 수 있습니다. 그들은 수프에 직접 삶거나 추가하기 위해 별도로 준비됩니다. 준비된 식사, 때로는 먼저 튀겨 진 다음 요리됩니다. 한마디로 요리사의 창의성의 전체 범위.

굴 라시 수프의 기본 조리법

오늘 저는 고전적인 헝가리 굴 라시 수프를 요리 할 것입니다. 많은 요리 옵션이 허용되기 때문에 레시피는 기본입니다. 뼈가없는 신선하고 육즙이 많은 쇠고기 조각이 필요하며, 풍부한 힘줄이 있으면 견갑골이나 정강이가 좋습니다. 베이컨 (4 ~ 5 개)이나 돼지 지방에 고기를 튀기는 것이 가장 좋습니다. 식물성 기름... 3-4 개의 큰 양파, 감자, 당근, 토마토, 피망 및 물론 향신료가 필요합니다. 조리법에서 만두를 요리하는 방법을 보여줄 것입니다. 시간과 욕구가 있다면 굴 라시 수프를 제공 할 수 있습니다.이 요소는 선택 사항이지만 매우 맛있고 흥미 롭습니다.

총 조리 시간 : 90 분
요리 시간 : 80 분
수확량 : 6 인분

성분

  • 쇠고기 어깨 또는 생크-700-800g
  • 라드 또는 식물성 기름-2 큰술. 엘.
  • 양파-3 PC.
  • 달콤한 지상 파프리카-2-3 큰술. 엘.
  • 피망-2 PC.
  • 감자-선택 800g
  • 당근-1 PC. 선택 과목
  • 토마토 페이스트-1 큰술 엘.
  • 맛볼 소금과 후추
  • 커민-1 tsp.
  • 베이 리프-1 PC.
  • 마늘-1 개의 치아.
  • 고추 -PC 1 대.

만두 재료

  • 닭고기 달걀-1 PC.
  • 밀가루-2/3 큰술.
  • 소금-1/3 tsp.

헝가리 굴 라시 수프 만드는 법

나는 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 냄비에 라드를 중불로 데 웁니다 (베이컨, 라드를 녹이거나 식물성 기름에 부을 수 있음). 나는 그것에 양파를 부어 부드럽고 투명해질 때까지 가끔 저어 튀겼습니다. 갈색이어야하지만 어떤 경우에도 타지 않으면 쓴 맛이납니다. 병행하여 양파를 튀기는 동안 쇠고기를 약 2cm 크기로 자릅니다.


약간 식도록 열을 줄였습니다. 나는 갈은 달콤한 파프리카와 캐러 웨이 씨앗을 넣고 빠르게 섞어 향신료가 따뜻해져 향을 드러내지 만 타지 않도록했습니다. (감자없이 만두없이 굴 라시를 요리하는 경우,이 단계에서 밀가루 1 스푼을 추가하면 농축 제로 작용하고 굴 라시에 가벼운 안개 향을줍니다.)


즉시 고기를 넣고 물 3-4 큰술을 부어 소금에 절인 다음 뚜껑없이 가끔 저어 주면서 중불로 계속 끓입니다. 7-8 분 안에 양파와 함께 회사의 쇠고기가 빠르게 자체 주스를 시작합니다. 약간의 끓는 물을 추가하는 것은 금지되어 있지 않고 약간만 추가하면 고기가 요리되지 않고 조림됩니다. 주요 규칙 : 쇠고기를 액체로 완전히 덮어서는 안됩니다! 소량의 주스로 인해 고기 조각이 서서히 튀겨지고 마치 우리가 불 위에 가마솥에서 요리하는 것처럼 독특한 불의 향기를 얻습니다.


쇠고기를 끓이는 동안 야채를 껍질을 벗겼습니다. 감자를 자르고 피망 2cm 입방체. 감자가 어두워지지 않고 전분의 일부를 잃지 않도록 찬물을 부어 그릇을 옆에 두었습니다 (너무 끓이지 않은 품종을 가져가는 것이 좋습니다). 당근을 조금 더 잘게 썰어 익힐 수 있도록했습니다. 당근이 어리다면 15 분 안에 익히고, 오래 되었다면 최대한 작게 자르십시오. 그렇지 않으면 단단하게 유지됩니다. 감자와 당근을 전혀 넣을 필요가 없다고 반복합니다. 클래식 레시피 헝가리 굴 라시가 이것을 허용합니다.


만두를 만들었어요. 나는 계란에서 가파르지만 부드러운 반죽을 소금과 밀가루로 풀어 반죽했습니다. 그녀는 반죽을 2cm 두께의 로프로 말아서 얇은 조각으로 자르고 두 손가락으로 중앙을 평평하게 펼쳤습니다.


결과는 얇은 중심과 두꺼운 가장자리를 가진 일종의 보트 플랫 케이크입니다. 만두를 탁자 위에 펴고 양면을 30 분 동안 말렸다. 원한다면 반죽 조각을 꼬집어 말리면됩니다.


이때 (약 1 시간 후) 쇠고기가 거의 준비됩니다. 팬에 액체가 있으면 기름 만 남도록 증발시켜야합니다. 이제 당근, 감자 및 큐브를 추가 할 수 있습니다. 피망... 야채와 고기를 섞어 4 ~ 5 분 정도 살짝 볶아주고 토마토 페이스트.


그런 다음 그녀는 끓는 물에 부었습니다-모든 야채를 덮어야합니다 (2 리터 냄비 가장자리까지 얻었지만 굴 라시보다 더 많은 수프를 원한다면 액체의 양을 늘릴 수 있습니다). 끓인다. 베이 리프, 소금, 후추를 넣어 맛을 봤습니다. 야채가 완전히 익을 때까지 20 분 동안 끓입니다.



만두는 따로 끓이거나 요리가 끝날 때 수프에 넣고 부드러워 질 때까지 3-4 분 동안 끓일 수 있습니다. 베이 리프를 제거하고 즉시 헝가리 굴 라시 수프를 테이블에 제공하십시오.


그 결과 부드러운 스튜, 뚜렷한 파프리카 풍미의 진한 국물, 풍성한 감자 및 만두가 만들어집니다. 맛있어요!

문제의 요리는 전통적으로 수프 라고만 불립니다. 사실 이것은 첫 번째도 두 번째도 아닙니다. 9 세기에 그것을 발명 한 헝가리 인들은 여전히 \u200b\u200b논쟁 중입니다. 육즙에 수프인가 고기인가? 헝가리 인들이 부르는 Goulash 수프 또는 bograch ( "bogrács"-즉, 주전자)는 야채, 양파, 쇠고기 및 치 펫카 (만두를 뽑아 낸 만두)로 만든 두꺼운 첫 번째 코스입니다. 사실 전통적인 헝가리 요리법에 따른 굴 라시 수프는 고대 목자들이 모닥불 위에 냄비에 담아 준비했습니다.

"굴 라시"라는 단어는 헝가리어에서 "양치기"로 번역되었습니다. 그러나 수프는 양치기뿐만 아니라 헝가리 귀족이 가장 좋아하는 요리였습니다. Transylvania Rakoczi Ferenc II의 왕자 자신은 이것에 대한 열렬한 찬사였습니다. 매운 요리... 수프는 매우 맛있고 특히 추운 날씨에 좋으며 따뜻해지며 활력을줍니다.

  • 레시피 출판 : Alexander Lozier
  • 요리 후 다음을받습니다 : 6 인분
  • 준비 : 20 분
  • 요리 : 1 시간 40 분
  • 준비 : 2 시간
  • 칼로리 : 100g 당 114kcal

헝가리 고전 레시피에 따라 굴 라시 수프 요리하기

헝가리 굴 라시 수프는 풍성하고 매운 요리이므로 더운 여름날에는 고전적인 okroshka가 더 좋습니다. 헝가리 사람들이 좋아하는 굴 라시를 좋아한다면 계절에 관계없이 매우 자주 요리 할 것입니다. 제품이 항상 가까이에 있다는 것이 좋습니다.

따라서 매운 진홍색 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.

  • 물 또는 국물-800 ml
  • 쇠고기 (어깨, 생크)-0.6kg
  • 신선한 무염 라드 (또는 라드)-150g
  • 감자-500g
  • 마늘 정향-2-3 PC. 큰
  • 토마토 (잘 익은 달콤한)-3-4 개.
  • 양파-순무 3 개
  • 불가리아 고추-2-3 PC.
  • 고추-½ 꼬투리 (더 많이 가능)
  • 지상 파프리카-1 큰술.
  • 커민, 아로마 뿌리, 피망, 소금 - 맛이 나다.

칩셋의 경우 (뽑아 낸 반죽으로 만든 만두) :

헝가리 쇠고기 굴 라시 수프의 두께는 요리하는 동안 뼈 국물을 추가하여 조절할 수 있으며, 200-250g을 재고하는 것이 좋습니다.

헝가리 굴 라시 수프를 요리 할 때 요리 재료를 로스팅하고 끓이는 기술을 정확하게 준수하는 레시피를 따르십시오.

Goulash 수프 또는 헝가리 고전 Bograch-재료 준비

Goulash는 다 성분 요리이므로 원래 레시피를 고수하는 것이 진정한 맛의 열쇠입니다. 그러나 그러한 제품으로 수프를 망치는 것은 어렵고 요리는 아주 간단합니다. 먼저 다음과 같이 준비합니다.

1. 소고기와 라드는 작게 썬다. 양파를 잘게 썬다.

이사회. 수프의 경우 힘줄이 많은 육즙이 많은 고기가 이상적입니다. 잘 끓이고 쇠고기 굴 라시 수프가 현저하게 풍부합니다. 필레도 사용할 수 있지만 더 부드럽고 새콤 달콤한 쇠고기와 같은 요리에 더 적합합니다.

2. 단 고추는 껍질을 벗기고 씨와 칸막이를 제거하고 굵게 썬다. 토마토를 데치고 피부를 제거하고 조각으로 자릅니다.

이사회. 껍질을 제거하기 위해 토마토 바닥에서 십자 모양으로 살짝 자르고 끓는 물에 1 분 또는 30 분 정도 담가 둡니다. 그 후 토마토에 찬물을 뿌려야하며 피부는 간단히 제거됩니다.

3. 감자 괴경을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

이사회. 끓이는 데 오랜 시간이 걸리는 품종의 감자를 선택하는 것이 좋습니다. 수프에 더 많이 들어갑니다.

5. 날카로운 칼로 마늘을 잘게 썬다. 껍질을 벗긴 당근을 작은 입방체로 자릅니다.

이제 모든 상품을 예약 할 수 있습니다. 가능한 경우 가마솥에서 야외에서 bograch를 요리하는 것이 좋습니다. 그러면 수프를 bograch-goulash라고합니다. 그러나 이것은 필요하지 않습니다-두꺼운면과 바닥이있는 냄비에 부엌에서 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

시그니처 헝가리 요리 요리-북마크 단계

다음 단계는 진정한 헝가리 요리 전문가의 레시피에 따라 감칠맛 나는 향기가 나는 쇠고기 굴 라시 수프를 준비하는 것입니다.

1. 가마솥에서 베이컨의 지방을 녹여 기름기를 제거합니다. 열을 줄이고 양파를 지방으로 볶습니다. 양파에 파프리카를 넣고 빠르고 격렬하게 섞습니다. 그런 다음 즉시 고기를 넣고 뚜껑으로 용기를 덮고 끓입니다.

중대한: 너무 뜨거운 지방에 파프리카를 튀기거나 천천히하면 갈색으로 변하고 쓴맛이 나기 시작합니다. 파프리카는 소고기 굴 라시 수프 조리법의 필수 성분이며 무시할 수 없으며 그렇지 않으면 굴 라시가 아닙니다.

2. 고기에서 나온 주스가 증발하자마자 가마솥 캐러 웨이 씨앗에 다진 마늘, 약간의 물 또는 육수를 넣고 고기를 소량의 액체에 끓여서 필요한 경우 추가합니다. 물은 한 시간 반 동안 끓인 쇠고기 만 덮어야합니다.

이사회. 가마솥에서 고기가 끓는 동안 반죽을 반죽하여 칩셋을 만듭니다. 이렇게하려면 밀가루에 계란과 소금을 섞으십시오. 반죽은 단단하고 단단해야합니다. 마르지 않도록 셀로판에 넣어주세요.

3. 고기를 끓이는 동안 당근은 따로 지방에 튀겨 야합니다. 고기가 준비 되 자마자 액체를 완전히 끓여서 감자를 가마솥에 넣고 "유약"이 될 때까지 볶습니다.

4. 그런 다음 토마토, 후추 (불가리아 산 및 매운맛), 튀긴 당근 및 향긋한 뿌리 (파슬리 또는 셀러리)를 가마솥에 넣습니다. 20 분 후 감자를 넣고 액체를 넣고 부드러워 질 때까지 익 힙니다. 필요한 경우 쇠고기 굴 라시 수프에 소금을 넣어야합니다.

5. 준비가되기 5-7 분 전에 칩을 굴 라시로 보냅니다.이를 위해 반죽은 얇은 로프로 말아야합니다. 검지와 엄지로 반죽을 꼬집어 못만한 모양이없는 조각을 가마솥에 직접 넣고 익을 때까지 기다립니다. 그 후 굴 라시를 끄고 약간 양조하십시오.

원하는 경우 클래식 굴 라시 수프를 끄기 전에 사워 크림으로 양념하고 소량의 밀가루로 두드리고 마늘과 함께 으깬 베이컨을 넣을 수 있습니다. 서빙 할 때 다진 허브를 뿌린다.

보시다시피 그러한 요리를 준비하는 복잡성은 환상에 불과합니다. 헝가리 쇠고기 굴 라시 수프는 휴일 메뉴... 피크닉을 위해 가마솥에서 수프를 불 위에 요리하기로 결정했다면 굴 라시를 만드는 행동은 손님들의 관심을 끌고 행사에 밝은 맛을 줄 것입니다. 그리고 디저트의 경우 양귀비 씨를 곁들인 퍼프 페이스트리 빵이 좋습니다. 원한다면 요리하는 방법을 알려드립니다.

잊지 않으려면 레시피를 벽에 저장하십시오.

igourmand.ru

헝가리 수프 "Goulash"

물론 양파는 쇠고기 대신 식물성 기름으로 튀길 수 있지만 고기를 사용할 수 있지만 이것은 다른 조리법과 다른 맛이 될 것입니다.

재료의 양은 4 리터 냄비에 표시됩니다.

성분

  • 쇠고기 필레 700g
  • 라드 100g (신선)
  • 감자 700g
  • 300g 토마토
  • 피망 250g
  • 양파 200g
  • 마늘 2-3 쪽
  • 1 큰술 지상 파프리카
  • 1 작은 술 커민
  • 후추

예비

베이컨을 작은 조각으로 자릅니다.

양파를 잘게 썬다.

고기를 작은 조각으로 자릅니다.

후추는 씨앗에서 제거하고 스트립으로 자릅니다.

토마토를 입방체로 자릅니다.

마늘을 잘게 썬다.

감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

베이컨을 냄비에 넣으십시오 (가급적 바닥이 두꺼운 것이 좋습니다).

라드의 모든 지방을 녹입니다.

기름칠을 제거하고 폐기하십시오.

냄비에 양파를 넣으십시오.

튀김.

파프리카를 넣으십시오.

커민을 첨가하십시오.

1 ~ 2 분 동안 끓입니다.

고기를 넣으십시오.

5 ~ 7 분 내놓으세요.

고기를 덮도록 물을 부으십시오.

뚜껑을 덮으려면.

1.5 시간 동안 끓입니다 (필요한 경우 물을 추가합니다).

감자를 넣으십시오.

2–2.5 리터의 물을 채 웁니다.

종기.

후추를 넣으십시오.

5-7 분 동안 요리합니다.

토마토를 넣으십시오.

그리고 마늘.

감자가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

필요한 경우 소금.

www.say7.info

헝가리 굴 라시 수프


내가 제안하는 사진이있는 고전적인 요리법 인 헝가리 굴 라시 수프는 시어머니에게서 요리하는 법을 배웠고 놀랍게 요리합니다. 그리고 그녀는 헝가리 인이 많은 마을에서 태어나고 자랐기 때문에 그들의 요리와 문화는 우리의 전통과 밀접하게 얽혀 있습니다. 이곳에 오면 우리는 항상 자연뿐만 아니라 수많은 친척과 친구들과의 소통을 즐깁니다.

해당 부분의 모든 친구와 친척을 방문하는 목표를 설정하면 휴가가 충분하지 않을 수 있으므로 가장 가까운 친척과 함께 지내고 오래 가지 않습니다. 특히 남편의 이모가 너무 맛있게 요리를해서 그녀를 방문한 후에 급히 다이어트를해야하기 때문에 많이보고, 산을 걷고, 잠들지 않고, 먹고 싶지 않습니다.

그건 그렇고, 그녀는 굴 라시도 준비하지만 약간 다른 방식으로 준비합니다. 그녀의 요리법은 훌륭하고 나는 때때로 그러한 요리를 요리하지만 이것은 더 간단하고 동시에 정확합니다.

그런 굴라쉬를 만드는 것이 아주 간단하고 빠르다고 말할 수 없습니다. 결국 주로 쇠고기를 사용하여 요리하며 끓이는 데 최소 1 ~ 1.5 시간이 걸립니다. 그리고 고기에 갈색 야채, 향신료 및 감자 큐브를 추가해야합니다. 마지막에 다진 마늘을 향신료로 넣으십시오. 원칙적으로 모든 것이 굴 라시와 함께있는 것처럼 보이지만, 헝가리 주부는 항상 그런 요리를 위해 또는 "만두"라고도 불리는 "치펫"을 준비하고 소스에 야채와 함께 끓인 고기와 함께 제공합니다.

-감자 (덩이)-600g,

-샐러드 후추-1 PC.,

-토마토 페이스트-1-2 큰 스푼,

-마늘-2 정향,

-지상 파프리카-2 큰술,

-바다 또는 식염

-해바라기 기름-50 ml.

-밀가루-80g,

-중간 연삭의 바다 소금 -1 꼬집음.

우선, 우리는 굴 라시를 요리 할 올바른 요리를 선택합니다. 이것은 우리가 먼저 튀겨서 접시를 끓일 수있는 두꺼운 벽으로 된 냄비 또는 가마솥이어야합니다.

우리는 공백을 만듭니다. 우리는 지방과 필름에서 고기를 청소하고 헹구고 입방체로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

상추를 반으로 자르고 씨와 줄기를 잘라내어 입방체로 자릅니다.

감자 괴경을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

접시 바닥에 기름을 붓고 중불로 가열합니다. 다음으로 껍질을 벗기고 잘게 썬 양파를 넣고 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.

불을 끄고 갈은 양파를 조금 식힌 다음 파프리카 가루를 넣고 저어줍니다.

그런 다음 접시를 불에 돌려 넣고 고기를 넣고 양파와 섞은 다음 고기가 갈색이 될 때까지 볶습니다.

그런 다음 약 1.5-2 컵의 뜨거운 물을 붓고 토마토 페이스트를 넣고 고기와 양파를 1-1.5 시간 동안 끓여서 가끔 저어줍니다.

그리고 몇 분 후에 샐러드 후추를 넣으십시오.

재료가 완전히 덮 이도록 접시에 액체를 넣고 감자가 부드러워 질 때까지 접시를 약한 불로 끓입니다.

그런 다음 소금과 향신료, 다진 마늘을 넣으십시오.

작은 반죽 조각을 끓는 물에 넣고 꼬집어 물 표면에 떠난 후 3-5 분 동안 조리합니다.

슬롯 형 스푼으로 "만두"를 꺼내 굴 라시와 함께 접시에 담습니다.

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헝가리 쇠고기 굴 라시 수프

쇠고기 굴 라시 수프- 전통 요리 헝가리 요리. 풍성하고 진한 수프가 풍성한 맛과 형언 할 수없는 향으로 당신을 정복합니다!

점심으로 굴 라시 수프를 요리하고 자신과 사랑하는 사람들을 대하십시오!

성분

  • 쇠고기 400g
  • 벌브 양파 300g
  • 마늘 6 정향
  • 감자 6 개
  • 당근 1 개
  • 불가리아 고추 2 개
  • 토마토 1 개
  • 칠리 페퍼 1 개
  • 토마토 페이스트 1 큰술. 숟가락
  • 파프리카 30g
  • 커민 30g
  • 지상 고수 5 그램
  • 소금 1 맛보기
  • 후추 1 맛보기


필요한 모든 재료를 준비하겠습니다.


양파를 잘게 자르고 예열 한 기름 냄비에 옮깁니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.


마늘을 자르고 양파에 넣으십시오.


향신료를 넣고 저어주세요.


고기를 헹구고 말리고 입방체로 자르고 냄비에 넣으십시오.


약간의 물로 저어주고 뚜껑을 덮고 약 1.5 시간 동안 끓입니다. 불이 느리다!


토마토를 쐐기로 자릅니다.


1.5 시간 후 토마토 페이스트를 냄비에 넣습니다.


우리는 또한 토마토를 넣고 섞습니다.


당근과 감자를 깍둑 썰기하십시오.


우리는 냄비에 야채를 넣고 섞습니다.


두 잔의 뜨거운 물, 소금을 붓고 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.


고추를 반으로 자르고 수프에 넣습니다.


다진 피망을 넣으십시오.


굴 라시 수프를 15 분 동안 익 힙니다.


서빙하기 전에 수프에 허브를 넣으십시오.


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고전적인 헝가리 굴 라시 수프를위한 단계별 레시피

최근에, 굴 라시는 실제로 수프이지 독립적 인 일품 요리가 아니라는 사실에 놀랐습니다. 예, 당신은 올바르게 이해했습니다-전 세계, 특히 굴 라시의 고향에서, 헝가리, 그것은 전통적인 국가 수프 중 하나로 간주됩니다.

사실 그것은 컴파일러의 가벼운 손에 달려 있다는 것입니다. 소련 요리 책 굴 라시라는 헝가리 수프가 일종의 미트 스튜로 바뀌 었습니다. 이 감독을 시정하고 굴 라시 스튜가 존재하지 않는다는 것을 스스로 증명할 때가 왔지만 맛있고 두껍고 향기로운 수프가 있습니다. 오늘 우리는 집을 재건 할 것입니다.

이를 위해 우리는 자세한 사진 요리하는 법을 아는 오랜 요리사 친구로부터 오리지널 스프 헝가리 굴 라시.

  • 요리 시간: 30 ~ 40 분.
  • 사람들의 수: 12 – 14.
  • 100g 당 칼로리 : 190-230 kcal.

주방 도구

수프가 완벽하고 과정이 쉽고 빠르도록 필요한 모든 도구, 도구 및 도구를 미리 준비하십시오.

  • 3 리터 이상의 부피를 가진 붙지 않는 코팅이 된 냄비 또는 스튜 냄비;
  • 부피가 1 리터 인 팬이 하나 더 있습니다.
  • 직경 25cm의 넓은 프라이팬;
  • 용량이 200 ~ 800ml 인 여러 개의 깊은 그릇;
  • 티스푼;
  • 도마;
  • 날카로운 칼;
  • 접시 또는 주방 저울 측정;
  • 길이 30cm의 플라스틱 필름 조각;
  • 면 또는 린넨 수건;
  • 큰 스푼;
  • 중간 또는 거친 강판;
  • 부엌 냄비;
  • 나무 주걱.

성분

  • 2 리터의 정제수;
  • 550-600g의 쇠고기;
  • 600g 감자;
  • 3 큰 양파;
  • 작은 토마토 1 개;
  • 큰 피망 1 개.

재료를 신중하게 선택하세요. 고기는 신선해야하며 요리하기 전에 아침에 구입하는 것이 좋습니다. 또한 우수한 굴 라시 수프는 쇠고기뿐만 아니라 돼지 고기 또는 닭고기에서도 얻습니다. 후자의 경우 국물이 더 풍부하고 향이 나며 추가 구성 요소는 요리하는 데 너무 많은 시간이 걸리지 않습니다.

  • 6g 식염;
  • 마늘 2-3 정향;
  • 말린 파프리카 20g;
  • 밀가루 200g;
  • 닭고기 달걀 1 개;
  • 올리브 오일 20ml;
  • 신선한 허브 45g (파슬리, 딜, 고수).

요리 순서

훈련



첫 번째 단계



이 유형의 튀김은 준비가 매우 편리합니다. 전자 레인지에서: 타지 않으며 모든 성분이 빠르게 부드러워지고 서로 잘 섞이게됩니다. 기기를 중간 출력으로 설정하고 준비된 재료가 담긴 조리기구를 전자 레인지 턴테이블에 올려 놓기 만하면됩니다. 내놓다 4 ~ 7 분, 재료를 저어 부드러워지게합니다.

두 번째 단계



이러한 간단한 굴 라시는 쉽게 준비하고 천천히 밥솥에서... 이렇게하려면 "브라우닝"또는 "베이킹"프로그램을 사용하여 장치의 그릇을 튀기십시오. 그런 다음 준비된 재료에 국물이나 물을 부어 "수프"또는 "찌개"프로그램을 설정하고 그 과정에서 멀티 쿠커의 뚜껑을 열지 않고 굴 라시를 약 20 분 동안 요리합니다. 스토브를 사용하여면을 따로 준비하십시오. 마지막에 굴 라시에 국수를 넣고 소금과 양념으로 수프를 맛본 다음 "따뜻한"모드로 양조합니다.

끝난! 보시다시피, 수프는 엄청나게 빠르다는 것이 밝혀졌고 그 향이 이미 사랑하는 사람들을 부엌으로 끌어 들였을 것입니다.

신선한 허브 나 말린 허브를 뿌린 다음 어린 마늘로 장식하고 갓 조리 한 것과 함께 제공합니다. 치즈와 호밀 크루통 -나는 당신에게 확신합니다, 효과는 놀랍고 까다로운 사람조차 더 많은 것을 요구할 것입니다!

더 이상 수프를 저장하지 마십시오 5 ~ 7 일 냉장고에서, 바람직하게는 요리 된 팬에서 붓지 않고.

Goulash 수프 비디오 레시피

이 놀랍도록 맛있고 향기로운 수프를 준비 할 때 실수를 방지하기 위해 아래 비디오의 요리 전문가의 단계를주의 깊게 따르십시오.

너와의 대화를 마치고 나는 다른 사람의 추천에 저항 할 수 없다 맛있는 요리법 매일 메뉴를 즐겁게 다양화할 수있는 완벽한 수프. 예를 들어, 이것보다 더 건강에 좋은 다이어트 렌즈 콩 수프를 만들고 맛있는 만두 수프도 놓치지 마세요. 또한 우리나라의 여주인이 부당하게 과소 평가 한 훌륭한 메밀 수프 요리법을 지나치지 마십시오. 또한 세련된 시도 야채 수프 건강과 몸매 관리에 적합한 놀라 울 정도로 영양이 풍부한 감자 수프. 내가 추천하는 모든 요리법은 나와 내 친구들이 여러 번 테스트 했으므로 균형이 맞지 않거나 신뢰할 수없는 요리법에 대해 걱정하지 마십시오.

www.svoimirykami.club

오늘은 제가 가장 좋아하는 요리법 중 하나에 대해 말씀 드리겠습니다. 진짜 헝가리 굴 라시 (헝가리어의 gulyás)에 대해. 이 요리는 전통적으로 쇠고기로 만들어졌으며 매우 맛있고 만족 스럽습니다. 그가 하루에 30km를 걷는 군인들을 위해 오스트리아-헝가리 군대에서 훈련받은 것은 당연합니다!

Goulash는 많은 유럽 요리에서 찾을 수 있습니다. 예를 들어 독일에는 ""라는 버전이 있습니다. 거의 모든 레스토랑, 카페 및 심지어 상점에서 굴 라시를 맛볼 수 있습니다. 그러나 그것은 당신이 헝가리에서 맛볼 수있는 것과는 거리가 멀 것입니다.

다른 나라의 Goulash 요리법 :

나는 헝가리 요리의 진정한 감정가이자 작은 식당의 주인 인 Karoy Gundel이 1934 년에 출판 한 The Little Hungarian Cookbook에서이 조리법을 읽었습니다. 80 년 동안이 책은 70 회 이상 재 인쇄되었습니다. 여기에는 수프, 차갑고 뜨거운 애피타이저, 따뜻한 요리 등 섹션으로 그룹화 된 124 개의 레시피가 포함되어 있습니다. 헝가리 요리에 관심이 있으시다면 꼭 읽어 보시기 바랍니다!

헝가리 굴 라시는 종종 대기업을 위해 준비되는 요리입니다. 동시에 전통이 있습니다. 굴 라시와 함께 가마솥에 던져진 각 구성 요소에 대해 유리를 마시십시오. 그리고 재료가 많기 때문에 헝가리 굴 라시가 준비 될 때 쯤이면 회사는 대개 술에 취합니다.

평점 : 4

총 투표 : 66

귀하의 마크 :?

헝가리 굴 라시는 전 세계의 많은 요리에 존재하는 전설적인 남성 요리입니다. 당신의 남자를 기쁘게 하시겠습니까? 굴라쉬를 만드세요!

성분

(모두 표시)
  • 60g 헝가리 베이컨
  • 600g 쇠고기
  • 2 달콤한 고추-파프리카. 이상적으로는 파프리카가 녹색입니다.
  • 양파 2 개
  • 5 큰술 말린 붉은 달콤한 파프리카 (분말)
  • 토마토 1 개
  • 감자 300g
  • 밀가루 50g
  • 물 1/2 리터
  • 1/2 계란
  • 소금
  • 후추
  • 캐러 웨이
  • 마늘
  • 준비 : 60
  • 준비 : 60
  • 서빙 : 4

예비

  • 1. 모든 오래된 헝가리 요리는 녹은 지방, 라드로 조리되므로 굴 라시를 만들기 위해서는 헝가리 라드가 필요합니다. 붉은 파프리카를 뿌린다는 점에서 평소와는 다르지만이 헝가리 베이컨은 일반 식물성 기름으로 쉽게 대체 할 수 있습니다. 작은 조각으로 자르고 적절한 냄비에 넣어 녹입니다 (가마솥이나 벽이 두꺼운 주철 냄비가있는 경우 이상적).

    2. 베이컨이 녹는 동안 양파를 반쪽 고리로 자릅니다. 남은 지방을 제거하십시오-녹은 지방에 양파를 튀기고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

    3. 동시에 소고기는 1.5cm 입방체로 썰어 양파 위에 올려 놓고 재빨리 사방으로 튀겨 밀봉합니다.

    4. 고기가 갈색이되면 달콤한 파프리카 *를 모두 붓고 부드럽게 물을 붓습니다.

    5. 고기를 끓이는 동안 감자 껍질을 벗기십시오. 1cm 입방체로 자르고 고기에 추가하십시오. 물을 채운다.

    6. 다음으로, 우리는 감자와 같은 방식으로 신선한 고추-파프리카를 조각으로 자릅니다. 그리고 우리는 칩을 만들어야합니다. 좋은 굴 라시는 칩이 있어야합니다!

    7. Chipettes는 집과 같은 것입니다. 파스타... 그들은 매우 빨리 요리하고 굴 라시에 두께를줍니다. chipettes를 준비하려면 밀가루를 가져다가 계란 반을 부으십시오. 질긴 도우를 빠르게 반죽 **하고 작고 조밀 한 완두콩을 꼬집어냅니다. 밀가루를 뿌린 접시에 버립니다.

    8. 감자가 거의 준비되면 파프리카, 잘게 잘린 신선한 토마토와 우리의 작은 토마토 칩을 추가하십시오.

    9. 칩이 튀어 나 오자마자 열에서 굴 라시를 제거하십시오. 커민, 마늘을 넣고 굴 라시를 10 분 동안 담근다.

메모

* 이것은 매우 중요합니다-파프리카가 타지 않는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 굴 라시가 쓴 맛이납니다! 그리고 물에 조심하십시오. 삶은 고기가 아니라 끓여야합니다.

** 포크로 반죽을 반죽하세요! 이것은 중요합니다. 만두 칩셋의 반죽은 모든 "차가움"에도 불구하고 통풍이 잘됩니다.

진짜 헝가리 굴라쉬가 준비되었습니다!


Goulash는 깊은 그릇에 제공됩니다. 식당에서는 빵 한 덩어리 나 빵 한 덩어리, 심지어는 호박으로 제공되는 것을 볼 수 있지만 제 생각에는 이것은 불필요합니다. 빵 껍질이 젖고 굴 라시를 효모 또는 다른 것으로 포화시킬 것입니다. 우리는 전혀 필요하지 않습니다!

맛있어요!

굴라쉬는 어떻게 준비하나요? 다른 헝가리 요리는 무엇입니까? 헝가리에 가보 셨나요?

이 수프에는 대문자 M이있는 고기가 많이 있습니다. 국물이 아니라 전체 수프 두께의 거의 절반을 차지하기 위해 떠 있습니다. 당연히 이런 상황이 남편의 마음을 사로 잡았고 이제이 수프는 우리 식탁에 자주 손님이되었습니다. 그리고 고기가 소고기이기 때문에 수프는 너무 기름기가 없습니다. 맛은 야채가 많은 전통적인 굴 라시와 비슷합니다. 굴라쉬 수프 아주 맛있고 향긋합니다.

굴라쉬 수프

총 조리 시간-2 시간 45 분
활성 조리 시간-30 분
100g 당 칼로리 함량-55kcal
서빙-8

굴 라시 수프 만드는 법

성분 :

성분 :

쇠고기-500-800 gr.당신이 먹을 수있는 고기는 그다지 좋지 않습니다-견갑골, 양지머리, 정강이 윗부분, 오토바이 레거 (예 : 솔기, 엉덩이, 허벅지-위쪽 다리의 아래쪽 2/3)
감자-5 개
당근-1 PC.
양파-3 PC.
달콤한 고추 -1 ~ 2 개
토마토 페이스트-1 큰술 (신선한 토마토 사용 가능)
달콤한 파프리카-3 큰술 (바닥)
베이 리프-3-5 개.
식물성 기름 -튀김 용
그린-장식용

재료는 2 리터 냄비 용입니다.

팁 : 고품질의 냉장 쇠고기는 특유의 "깨끗한"고기 냄새가납니다. 신선한 고기의 농도가 촘촘하고 절단 부위의 섬유질이 손에 들러 붙지 않으며 손가락으로 눌러 형성된 구멍이 빠르게 복원됩니다. 냉장 쇠고기의 색은 송아지 고기의 흰색 분홍색에서 성인 고기의 밝은 빨간색까지 동물의 나이에 따라 다릅니다. 표면과 부위의 냉동 쇠고기의 색은 작은 얼음 결정으로 인해 회색 색조로 빨간색입니다. 손가락을 대면 쇠고기가 두 번 냉동되었는지 (맛이 크게 손상되는 것으로 알려져 있음) 확인할 수 있습니다. 고급 육류의 지문은 밝은 빨간색으로 변하고 이중 냉동시에는 변하지 않습니다.

예비:

1. 양파는 잘게 다지고 부드러워 질 때까지 기름에 볶습니다. 고기는 2cm 크기로 자릅니다.

3. 양파에 파프리카를 넣고 반분 이하로 볶는다. 고기를 넣으십시오. 혼합. 고기에서 나온 주스가 끓으면 열을 최소화하고 팬을 덮고 고기를 끓입니다. 자신의 주스 1 ~ 2 시간-부드러워 질 때까지. 액체가 너무 많이 증발하면 필요한 경우 고기가 액체에 완전히 숨겨지지 않도록 끓는 물을 추가하십시오.

고기가 거의 준비되면 1.5 티스푼의 소금과 후추를 넣으십시오.

4. 냄비의 고기를 즙과 함께 냄비에 넣고 1 리터의 끓는 물을 부은 다음 센 불을가합니다. 감자 껍질을 벗기고 자릅니다. 당근을 얇게 썬다. 수프가 끓으면 감자와 당근을 넣습니다. 다시 끓여서 불을 줄이고 감자가 부드러워 질 때까지 15 ~ 20 분 정도 끓입니다.

헝가리 수프는 놀라움을 멈추지 않는 요리입니다.

그들은 제품과 향신료의 상상력을 사용하여 구별됩니다.

따라서 그들은 특별한 맛과 향을 가지고 있습니다.

집에서 헝가리 수프를 요리 해 볼까요?

헝가리 수프-일반적인 요리 원리

헝가리 수프에는 명확한 기술이나 규칙이 없습니다. 그것은 모두 레시피에 달려 있습니다. 한 접시에 모든 재료를 냄비에 넣고 간단히 끓입니다. 또 다른 수프는 요리 드레싱, 야채 구이가 특징입니다. 그리고 여러 단계로 준비되고 많은 시간이 걸리며 자체 뉘앙스가있는 복잡한 첫 번째 코스가 있습니다.

거의 모든 수프에는 야채가 들어 있습니다. 이들은 주로 토마토, 고추, 감자입니다. 콩과 렌즈 콩이 자주 사용됩니다. 헝가리 요리에서는 가벼운 수프와 베이컨과 베이컨을 곁들인 풍성하고 풍성한 수프를 모두 찾을 수 있습니다.

레시피 1 : 헝가리 굴라쉬 수프 (Bograch)

우리는 굴 라시를 가지고 있습니다-두꺼운 고기 요리반찬과 함께 제공됩니다. 그리고 헝가리에서는 두껍고 풍성하고 풍부한 훌륭한 수프입니다. 두 번째 이름은 bograch입니다. 요리를 준비하는 데 약 2 시간이 걸립니다.

성분

0.4kg의 쇠고기;

마늘 6 쪽;

6 감자;

0.3kg의 양파;

칠리 꼬투리 1 개;

토마토 1 개;

당근 1 개;

토마토 페이스트 1 스푼;

피망 2 개;

약간의 기름.

사용되는 향신료 : 커민, 고수풀, 후추, 파프리카, 허브, 원하는 경우.

예비

1. 껍질을 벗긴 양파는 잘게 썬다. 헝가리 수프에는 많은 것이 있습니다. 두려워하지 마십시오.

2. 냄비에 기름을 얇게 부어 데우고 양파를 넣고 3 분간 볶습니다.

3. 다진 마늘을 넣고 향신료를 부어 불을 붙입니다.

4. 팬에서 타의 추종을 불허하는 맛이 나오면 다진 소고기를 넣고 볶습니다. 조각의 크기는 1.5-2 센티미터입니다.

5. 10 분 후 깍둑 썰기 한 토마토와 토마토 페이스트를 넣습니다.

6. 재료가 튀겨지는 동안 껍질을 벗긴 당근은 다지고, 탕수육과 고추는 다져서 감자 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 우리도 잘라냅니다. 조각의 크기는 고기 크기와 같거나 약간 큽니다.

7. 튀긴 야채에 감자와 당근을 곁들인 고추를 넣고 끓는 물을 넣습니다. 약 600ml가 될 것입니다.

8. 고기가 완전히 익을 때까지 약 40-50 분 동안 접시를 요리합니다. 요리가 끝나기 15 분 전에 소금을 넣으십시오.

9. 마지막에 채소를 넣거나 접시에 직접 추가합니다.

레시피 2 : 헝가리 시금치 수프와 베이컨

헝가리 녹색 시금치 수프를 만들기위한 레시피. 매우 유용하고 빠르게 준비합니다. 칼로리를 줄이거 나 채식 버전을 준비해야하는 경우 베이컨을 버섯으로 대체하고 올리브 오일을 추가 할 수 있습니다.

성분

시금치 450g;

버터 30g;

베이컨 200g;

크림 200ml;

양파 헤드 2 개;

밀가루 2.5 큰 스푼;

검은 소금과 후추.

예비

1. 양파 머리는 작은 입방체로 자르고 버터, 끝에 밀가루를 추가합니다.

2. 시금치를 3 분간 끓여서 꺼내서 블렌더로 퓌레로 만듭니다.

3. 국물에 튀긴 양파와 밀가루를 섞는다. 약 5 분 동안 약한 불로 요리하고 소금을 넣는 것을 잊지 마십시오.

4. 베이컨은 얇게 썰고 마른 프라이팬에 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.

5. 계란은 단단하게 삶 아야합니다.

6. 우리는 수프를 수집합니다. 이렇게하려면 양파 국물에 시금치 퓌레를 넣으십시오. 튀긴 베이컨, 삶은 계란을 냄비에 넣으십시오.

조리법 3 : 헝가리 렌즈 콩 수프

전통적인 헝가리 수프를 만들기위한 레시피. 그는 준비 새해... 그리고 전통에 따르면, 요리는 내년의 부와 번영에 기여합니다.

성분

1.5 리터의 육류 또는 닭고기 국물;

양파 헤드 2 개;

3 컵 으깬 토마토, 절인 수 있습니다.

당근 3 개;

마늘 1 쪽;

올리브 오일 4 큰술;

셀러리 줄기 2 개;

렌즈 콩 280g;

화이트 와인 120ml;

소금, 파프리카, 후추;

파슬리;

베이 리프;

파마산 0.5 컵

예비

1. 바닥이 두꺼운 냄비를 사용하지만 가마솥도 사용할 수 있습니다. 기름을 부어 불에 태우십시오.

2. 잘게 썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 익 힙니다.

3. 다음으로 마늘, 파프리카 가루, 당근을 작은 입방체로 자른 다음 셀러리도 넣습니다. 채소 조각의 크기는 렌즈 콩보다 크지 않아야합니다. 우리는 약 5 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다.

4. 으깬 토마토를 넣고 5 분 더 끓입니다.

5. 씻은 렌즈 콩을 넣습니다. 요리 속도를 높이기 위해 몇 시간 동안 담글 수 있습니다.

6. 다음으로 끓는 육수, 소금, 후추, 포도주를 넣고 렌즈 콩이 완전히 익을 때까지 요리합니다.

레시피 4 : 헝가리 체리와 와인 수프

화창한 날에 당신을 기쁘게 할 달콤한 헝가리 체리 수프를위한 레시피. 그러나 그것은 또한 냉동 딸기로 준비 할 수 있으며 겨울의 여름을 연상시킵니다. 뜨겁고 차갑게 섭취 할 수 있습니다.

성분

체리 700g;

계피 스틱 1 개;

물 250g;

700ml의 드라이 와인;

무 지방 크림 250g;

250g의 사워 크림;

설탕 250g.

예비

1. 체리를 씻어서 씨를 제거하고 팬에 보냅니다.

2. 물을 넣고 스토브에 올려 놓습니다.

3. 끓인 후 와인을 붓고 약한 불로 15 분간 끓입니다.

4. 계피 스틱에 던지고 열에서 제거하지 마십시오.

5. 크림과 사워 크림을 섞고 팬에 넣고 가열하면 끝납니다! 추운 계절에는 이렇게 사용하고, 여름에는 차게하거나 아이스크림 볼과 함께 제공 할 수 있습니다.

레시피 5 : 헝가리 햄과 콩 수프

팥으로 만든 매콤하고 매콤한 헝가리 수프를 만들기위한 레시피. 미리 찬물에 10 시간 정도 불린 후 부드러워 질 때까지 끓입니다. 그러나이 요리의 특징은 말린 체리를 추가하는 것입니다.

성분

삶은 콩 4 컵;

다진 햄 300g;

1.3 리터의 국물;

1 작은 술 고추;

2 작은 술 달콤한 파프리카;

말린 체리 150g;

마늘 4 쪽;

2 양파;

올리브 오일 40ml;

갈색 설탕 20g;

예비

1. 양파는 잘게 다지고 마늘은 다진 다음 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 함께 볶습니다.

2. 다진 햄을 넣고 함께 볶습니다.

3. 국물을 넣고 삶은 콩을 포함한 다른 모든 재료를 추가합니다.

4. 즉시 모든 향신료, 체리 및 설탕을 추가합니다.

5. 우리는 수프를 끓이거나 더 정확하게 말하면 작은 불에 시들게합니다.

6. 10 분 후 소금에 절인 다음 5 분 더 익 힙니다.

7. 원하는대로 그린을 추가합니다.

레시피 6 : 생선을 곁들인 헝가리 할라 슬리 수프

세계적인 인기를 자랑하는 요리. 이 헝가리 수프는 많은 레스토랑에서 찾을 수 있습니다. 잉어, 메기 및 작은 강 물고기로 준비했습니다.

성분

잉어 1kg;

작은 물고기 1kg;

메기 1kg;

양파 헤드 2 개;

7 개의 달콤한 후추;

파프리카 2 큰술;

고추 2 개;

3 토마토;

마늘 3 쪽;

훈제 베이컨 100g.

국수 반죽 :

물 3 큰술;

예비

1. 잉어와 메기는 내장하고 머리와 꼬리를 제거하고 2 센티미터로 썰어 달콤한 파프리카를 뿌린 다음 냉장 보관한다.

2. 작은 물고기와 쓰레기에서 큰 물고기 풍부한 국물을 준비하십시오. 즉시 고추 하나, 단것과 양파 하나를 넣으십시오. 적어도 2 시간 동안 요리하십시오.

3. 국물을 걸러 내고 생선을 짠다. 다시 스토브에 올려주세요.

4. 끓인 후 냉장고에서 생선을 넣습니다. 끓을 때 거품을 제거하십시오. 이 단계에서는 수프를 숟가락으로 저을 수 없으며 냄비 만 흔들 수 있다고 믿어집니다.

5. 깍둑 썰기 한 피망, 다진 토마토를 넣고 국물에 소금을 뿌린 다음 약 10 분 동안 조리합니다.

6. 다진 마늘을 넣고 전원을 끕니다.

7. 계란과 밀가루 반죽을 물에 반죽하여 15 분 정도 둔 후 긴면을 만듭니다. 따로 끓입니다.

8. 서빙 할 때 국수를 접시에 넣고 생선 수프, 다진 고추 꼬투리와 섞인 다진 훈제 라드를 추가합니다.

갈은 파프리카, 달콤한 불가리아어 및 뜨거운 고추, 달콤한 완두콩-이들은 헝가리 수프에서 종종 발견되며 특별한 맛을 제공합니다. 이 모든 성분은 무제한으로 첨가하고 함께 혼합 할 수 있습니다.

많은 헝가리 수프는 물로 요리 할 수 \u200b\u200b있지만, 적어도 채소 수프는 요리하는 것이 더 좋습니다. 모든 것이 간단합니다. 뿌리가 튀겨지고 물에 부어지고 향신료로 부드러워 질 때까지 끓인 다음 국물을 걸러냅니다.

음식 조각이 떨어지지 않고 모양을 유지하는 경우에만 아름다운 수프가 나옵니다. 따라서 요리하는 동안 제 시간에 프로세스를 완료하기 위해 제품의 준비 상태를 정기적으로 확인해야합니다.