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딸기 파스타. 딸기 마시멜로 딸기 마시멜로 만드는 법

딸기 마시멜로는 순수한 형태로 강판에 간 딸기를 사용하거나 전기 건조기에 설탕이나 꿀을 첨가하여 건조시켜 만든 맛있는 천연 과자입니다. 구입한 과자를 대체할 수 있으며 어린이와 성인 모두에게 인기 있는 간식이 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 마시멜로가 상하지 않고 몇 년 동안 보관할 수 있다는 것입니다.

파스타를 만들려는 아이디어는 어떻게 나왔나요?

이 멋진 과자는 정당하게 슬라브 국가 요리로 간주됩니다. 최초의 마시멜로는 12세기에 만들어진 사과 소스. 시간이 지남에 따라 조리법이 약간 바뀌었고 사과 대신 딸기, 라즈베리, 배, 건포도와 같은 다른 열매와 과일이 사용되었으며 진미가 이전 것보다 나쁘지 않은 것으로 판명되었습니다.

마시멜로 제조는 주로 수도원의 승려들이 했습니다. 그들은 스스로 열매를 재배하고 그들로부터 다양한 음식을 만들었습니다. 이것은 모스크바 지역 콜롬나시에 위치한 마시멜로 박물관에서 수집된 사실에 의해 입증됩니다. 거기서 당신은 많은 것을 배울 수 있습니다 오래된 조리법과자 및 그 기원의 준비.

딸기 알약의 제품 조합

딸기 자체는 매우 달콤하고 향기로운 열매입니다. 그 맥아는 알약의 맛을 친숙한 새콤달콤하게 만들기에 충분합니다. 하지만 한 가지 레시피에 그치지 않는다면, 딸기 퓨레를 베이스로 재료를 추가하는 것만으로도 다양한 과자를 만들 수 있다.

딸기는 설탕으로 덮일 수 있으며 결과적으로 제품이 더 달콤하고 부드러워집니다. 마시멜로를 최대한 건강하게 만들고 싶다면 설탕 대신 꿀을 사용하세요. 딸기는 조리법에 따라 엄격하게 요리할 필요가 없습니다. 다른 과일 및 열매와 결합하여 산도, 풍미 및 색상을 조정할 수 있습니다. 바나나, 사과, 배 및 기타 제품으로 걸작을 보완할 수 있습니다. 모두 사용자의 관습에 따라 다릅니다. 매우 자주 주부들은 패턴과 얼룩을 얻기 위해 하나의 팔레트에 2가지 종류의 퓌레를 섞습니다. 그런 다음 알약은 다른 색조를 얻어 더 다채롭고 흥미롭게 만듭니다.

Pastela는 어린이와 성인을 위한 건강식입니다.

달콤한 치아가 구입 한 과자를 거부하는 것은 매우 어렵습니다. 그리고 집에 아이가 나타나면 과자에 대한 주제가 가장 고통스러운 주제 중 하나가됩니다. 방부제, 염료, 불순물은 인체 건강, 특히 미성숙 아기의 신체에 해로운 영향을 미칩니다. 하지만 마시멜로 덕분에 이 문제를 유리하게 해결할 수 있습니다!

Isidri 건조기의 건조 과정에서 딸기는 실제로 특성을 잃지 않습니다. 이 진미에는 B5 및 C와 같은 많은 미네랄과 비타민이 포함되어 있습니다. 마그네슘, 철, 칼슘, 아연, 칼륨, 인, 망간, 구리, 규소 - 이들은 구매한 사탕이 줄 수 없는 재물입니다. 딸기 마시멜로를 정기적으로 섭취하면 엽산으로 몸을 포화시킬 것입니다.

먹기 맛있는 간식, 노화 과정을 늦출 수있을뿐만 아니라 빈혈, 죽상 동맥 경화증, 고혈압의 발병을 예방할 수 있습니다. 매년 어린이와 성인 모두 봄의 각기병이 악화되기 때문에 이 시기에는 건강 회복을 위해 그 어느 때보다 마시멜로가 필요하다. 폐렴구균, 황색포도상구균, 인플루엔자, 대장균 등의 전염병과 함께 섭취해야 합니다.

어떤 사탕이 그러한 특성과 비교할 수 있습니까? 가장 비싼 과자라도 마시멜로가 제공할 수 있는 만큼은 몸에 가져다주지 않을 것이며, 사랑으로 만든다면 두 배로 그렇습니다.

마시멜로를 위한 딸기 선택

작업의 전체 결과가 그것에 달려 있기 때문에 원자재 선택은 매우 책임감있게 이루어져야합니다. 단맛을 위해 딸기를 선택하십시오. 베리가 더 달콤할수록 마시멜로가 더 달콤해집니다. 너무 익은 딸기에서 매우 달콤한 진미가 얻어지고 녹색이 짙은 신맛이납니다. 과일을 외부에서 평가하십시오. 그들이 너무 크면 더 나은 성장을 위해 파렴치한 생산자가 딸기에 질산염을 "과식"했다는 것을 의미합니다 (그 자체로 훌륭한 과일을 제공하는 일부 품종 제외). 여러 질병의 원인이 되는 썩음과 곰팡이가 있는 베리를 만나지 않도록 하십시오.

마시멜로의 색상은 딸기의 색상에 따라 다릅니다. 단맛을 망치지 않도록 단맛 또는 신맛이 나는 뚜렷한 특징적인 맛을 가진 베리를 선택하십시오. 딸기의 냄새도 재배 방법에 크게 좌우됩니다. 그것이 온실이 아니라면 냄새가 적절할 것입니다 - 깊고 풍부합니다. 복용하는 것이 가장 좋습니다 수제 베리그러면 당신은 그것들을 깨끗하고 안전하게 살 가능성이 더 커질 것입니다.

어떤 딸기를 만나든 결과는 건조 방법에 크게 좌우됩니다. 특별한 전기 건조기는 모든 이점이 보존된 맛있는 마시멜로를 만들기 위한 최선의 선택입니다.

건조기로 딸기 마시멜로 만드는 법

익은 딸기 6킬로그램과 꽃 꿀 1리터가 필요하며 결과적으로 완성된 마시멜로 2킬로그램을 얻을 수 있을 것으로 예상됩니다. 이 정도의 제품이면 전기건조기의 모든 트레이도 잔여물 없이 채워져 최대한 활용하게 됩니다.

열매를 헹구고 꼬리를 제거하십시오. 평균적으로 폐기물은 딸기 총 중량의 최대 250g을 차지합니다. 다음으로, 과일은 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 퓌레로 분쇄됩니다. 그런 다음 그들은 건조를 위해 트레이를 준비하고 베리가 달라 붙지 않도록 윤활합니다. 마시멜로의 품질은 윤활 제품의 선택에 따라 달라집니다. 라드가 더 좋으며 마시멜로가 팬 뒤에 더 쉽게 뒤처지고 기름을 섭취 할 수도 있습니다. 냄새가없고 쓴 맛이 없어야합니다.

이제 우리는 380-400g의 강판 딸기와 100g의 꿀을 블렌더 그릇에 넣고 모든 것을 섞습니다. 균질한 질량. 제품을 건조할 준비가 되었습니다! 이 양은 원하는 높이의 혼합물로 하나의 팔레트를 완전히 덮기에 충분합니다. 쟁반에 완성품을 채우고 피라미드 형태의 다른 쟁반 위에 하나씩 놓습니다. 모든 트레이에 꿀이 충분하지 않은 경우 꿀 없이 나머지 혼합물을 부을 수 있습니다. 그러면 2가지 종류의 마시멜로가 나옵니다. 전체 준비 과정은 약 2시간이 걸립니다.

원하는 농도의 딸기 마시멜로를 완성하려면 + 55˚C의 온도에서 27시간 동안 전기 건조기를 둡니다.

딸기 마시멜로가 완전히 익으면 완성된 층을 건조기에서 꺼냅니다. 그들은 팔레트 뒤에 쉽게 떨어지므로 제품이 용기에 달라 붙을 가능성을 방지합니다. 건조기의 전체 디자인은 알약이 아래쪽 트레이와 위쪽 트레이 모두에 고르게 준비되도록 설계되었으므로 덩어리의 일부가 마르거나 생으로 남아있을 염려가 없습니다.

딸기 파스타가 준비되었습니다! 한 번 요리하면 완벽하게 사용할 수 있지만 접어서 필요할 때마다 사용할 수 있습니다.
건조기를 사용하면 기존 오븐에서 얻을 수 없는 이점을 얻을 수 있습니다.
- 타이머는 제어 및 트위스트 시간이 필요하지 않습니다.
- 요리하는 동안 문을 열 필요가 없습니다.
- 동시에 최대 2kg의 마시멜로를 말릴 수 있습니다.
-오븐을 사용하여 6kg의 딸기를 처리하는 데 훨씬 더 많은 비용이 필요하기 때문에 전기를 절약할 수 있습니다.

파스타를 보관하는 방법?

제품의 품질 특성을 잃지 않으려면 적절한 보관을 관리해야 합니다. 이렇게하려면 레이어를 십자형으로 자르고 각 분기를 튜브로 조심스럽게 굴립니다. 그런 다음 각 튜브를 접착 필름에 별도로 포장하고 3 리터 병에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 이제 마시멜로를 1년 내내 즐길 수 있고, 마시멜로를 진공뚜껑 아래에 보관하면 2년 동안이 적당합니다!

다른 방법으로 알약을 사용할 수 있습니까?

만약에 완제품많이 나왔으니 실험할 시간입니다! 마시멜로를 그대로 먹는 것은 진부하지만 간단한 식사도움을 받아 다양화하는 것이 예술입니다. 마시멜로는 좋아하는 케이크와 파이의 레이어로 완벽합니다. 얇고 섬세하지만 동시에 밝은 맛과 색상으로 주목을 끌며 아이디어에 대한 찬사를 받을 것입니다. 제과 장인 정신에서 마시멜로는 베이킹의 충전재로 중요한 위치를 차지합니다.

알약에서 얻습니다 맛있는 음료. 일반적인 설탕에 절인 과일, 치유 차 외에도 수제 요구르트의 베리 필러로 적합합니다. 마시멜로를 따뜻한 물에 담그면 맛있는 신선한 잼이 됩니다. 특히 창의적인 사람들은 마시멜로를 수제 아이스크림 컵으로 사용합니다. 이 조합은 어린이들에게 어필할 뿐만 아니라 건강에도 도움이 됩니다. 보시다시피 마시멜로는 흥미로운 용도가 많습니다!

딸기 마시멜로는 완벽한 제품입니다. 그녀는 모든 것을 지킨다 유익한 기능맛과 향의 균형을 결합하면서 베리. 준비하기 쉽고 수년 동안 품질을 잃지 않을 수 있습니다.이 단맛은 모든 사람이 그것을 좋아하기 때문에 매우 빨리 분산되기 때문에 많이 요리하면됩니다. 손님이 오셨거나 방금 맛있는 음식을 먹기로 결정하고 마시멜로 조각을 고리로 자르면 가장 평범한 테이블조차도 축제가 될 것입니다. 밝고, 달콤하고, 점성이 있고, 향기롭고, 동시에 몸에 유용합니다. 이것이 수제 과자를 준비할 가치가 있는 것입니다. 마시멜로 요리를 시도하고 직접 확인하십시오. 개인적인 경험그 러시아인들은 국가 요리여전히 세상에서 가장 맛있고 건강합니다. 그리고 동시에 과일용 특수 전기 건조기를 사용하면 2kg의 케이크를 동시에 준비하여 사랑하는 사람을 크게 기쁘게 할 것입니다.

딸기 마시멜로를 준비하기 위해 다음이 사용되었습니다.

딸기 6kg
꽃 꿀 1리터.

27시간 건조된 딸기 마시멜로
온도 모드 + 55 ° C에서
15개의 트레이, 팔레트에
Ezidri Ultra FD1000 건조기에서.

결과는 2kg
맛있는 딸기 파스타.

이건 필수, 아니, 아니 어쩌면 시급하게도 곧 시즌이 끝나기 때문에 딸기 마시멜로를 만들어보세요! 진짜, 자연, 수제, 향기, 점성, 마멀레이드, 너무 맛있고 풍부하면 말로 표현할 수 없습니다! 나는 이미 냉동 블랙 커런트 열매로 마시멜로를 만들었습니다. 그것은 놀라운 것으로 판명되었습니다. 매우 맛있었습니다! 최근에는 드디어 생딸기로 과식하지 않고 마시멜로를 만들었습니다. 아니요, 세 장의 시트가 순식간에 산산조각이 났기 때문에 겨울 동안 비축할 수 없었습니다. 일부는 좋은 작은 선물로, 일부는 어린이와 성인이 즉시 쓸어 버리고 일부는 저장했지만 내일 이겼습니다. 안 돼, 내가 내 동생의 가족을 치료할거야. 놀랍게도 많은 사람들은 실제 베리 마시멜로가 무엇인지, 어떤지조차 모릅니다. 저도 사실 얼마 전에 알게 되었는데 건조기 덕분에 집에서 직접 만들 수 있게 되었습니다.

건조기 트레이 3개를 넣으려면 다음이 필요합니다.

700-800 gr, 아마도 딸기 1 킬로그램보다 약간 적습니다.

설탕 맛

가루 설탕 50-70g과 전분 한 스푼.

저는 설탕을 딸기 무게의 절반으로 했지만 실제로는 더 적게 섭취할 수도 있습니다. 나는 일부 사심 없는 사람들이 감미료를 전혀 사용한다는 것을 읽었습니다. 그러나 이것은 설탕이 없으면 마시멜로가 악화되기 시작할 수 있습니다.

우리는 딸기를 분류하고 꼬리를 찢고 썩은 것을 제거합니다.

우리는 설탕으로 잠들고 믹서기에서 갈아줍니다.

우리는 작은 불에 냄비를 넣고 5-10 분 동안 끓입니다.

양피지가 깔린 건조기 트레이에 붓습니다. 그 때 마시멜로를 위해 특별한 것을 가져 가지 않은 것이 후회 스럽습니다. 결국 그들과 함께 더 쉽고 더 기능적입니다.

70도에서 10시간정도 말렸습니다. 파스타라는 손에 달라붙지 않으면 준비된 것으로 간주됩니다.

저처럼 양피지로 고생하셨다면 작업대에 가루와 녹말을 넉넉히 뿌리고 마시멜로 한 장을 과일 쪽이 아래로 향하게 하여 양피지에 실리콘을 묻혀 기름칠을 해주세요 브러시.
1~2분 후 양피지를 제거하고 마시멜로에 가루와 전분을 섞어 뿌린다.

스트립이나 삼각형으로 자릅니다.

우리는 롤로 굴립니다.

병에 담아 보관해도 되지만 보관할 수는 없는 노릇이지만) 어쨌든 공기 중에 말리고, 병에 꼭꼭 닫아두면 내년 여름까지 쉽게 살 수 있다.

일반적으로 마시멜로는 단순히 단 것이 아니라 케이크에 구성 요소 및 장식 요소로 사용할 수 있으며 소스 및 과일 음료에 녹일 수 있으며 완벽하게 용해되고 맛으로 모든 액체를 포화시킬 수 있습니다. 게다가 다음으로 숨막히는 베이글을 구울 수 있습니다. 그것. 한마디로 마시멜로를 사용하는 방법에는 여러 가지가 있으며 모두 상상력에 달려 있습니다. 아직 마시멜로 자체가 충분해서 아주 맛있고 향긋해요:)

파스타라는 전통적인 진미 중 하나입니다. 처음에는 사과를 준비하는 데 사용했지만 나중에는 충분히 함유된 다른 장과와 과일에서 사과를 요리하는 법을 배웠습니다. 많은 수의펙틴. 딸기 마시멜로는 독특한 맛이 있지만 거의 팔리지 않습니다. 이 진미를 맛보고 싶다면 직접 만들어야 합니다. 꽉 닫힌 항아리디저트는 겨울 내내 보관할 수 있습니다.

요리 기능

딸기 마시멜로를 만드는 것은 길지만 간단한 과정입니다. 초보자 요리사는 몇 가지 사항을 알고 있으면 성공적으로 작업에 대처할 것입니다.

덜 익은 베리는 마시멜로를 만드는 데 적합하지 않습니다. 딸기를 분류할 때는 잘 익거나 너무 익은 것만 남기고 상하지 않게 둡니다.
비가 오는 날씨에는 딸기 따기가 권장되지 않습니다. 물기가 많고 맛이 좋지 않습니다.
과도한 수분이 베리 내부로 들어가는 것을 방지하기 위해 베리를 씻고 말린 후에만 꽃받침을 제거할 수 있습니다.
수분을 잘 흡수하는 천에 딸기를 흩뿌리면 더 빨리 건조됩니다.
딸기 마시멜로를 장기간 보관할 경우 멸균된 병에 넣고 꼭 닫아주세요. 마시멜로 병을 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
딸기 마시멜로를 만드는 기술은 베리를 자르고 베리 혼합물을 건조시키는 것입니다. 작은 구멍이있는 노즐이있는 믹서기 또는 고기 분쇄기로 딸기를 갈 수 있습니다. 이 베리가 부드럽기 때문에 체를 통해 딸기를 쉽게 갈 수 있습니다.
베리 퓌레를 말리려면 오븐이나 전기 건조기를 사용할 수 있습니다. 지속 시간은 베리 층의 두께 또는 온도에 따라 다릅니다.
오븐에서 마시멜로를 요리할 때 컨벡션 기능을 활성화하세요. 스토브에 이 옵션이 없으면 문을 나가십시오. 오븐 ajar, 탭을 만드는 플라스틱이 녹는 것을 방지하기 위해 실드를 설치하는 것을 잊지 마십시오.
마시멜로가 베이킹 시트에 달라 붙지 않도록 기름칠 후 양피지로 덮습니다. 식물성 기름. 좋은 선택은 기름으로 윤활 처리하지 않은 경우에도 마시멜로를 쉽게 제거할 수 있는 실리콘 매트입니다.

일반적으로 딸기 마시멜로를 만드는 기술은 간단하지만 선택한 방법과 조리법에 따라 종류가 조금씩 다를 수 있습니다. 특정 레시피와 함께 제공되는 권장 사항을 주의 깊게 연구하면 실수를 피할 수 있습니다.

전기 건조기에서 딸기에서 파스타라

구성(0.45kg당):

딸기 - 1.5kg;
설탕 - 150g;
식물성 기름 (정제) - 80 ml.

요리 방법:

딸기를 분류하고 깨끗한 물에 담그고 씻으십시오. 소쿠리에 옮기고 흐르는 물로 헹굽니다. 수건에 뿌린다.
베리가 마르면 꽃받침의 나사를 푸십시오. 블렌더를 사용하거나 편리한 다른 방법을 사용하여 열매를 퓌레 상태로 분쇄하십시오.
설탕과 섞어서 30분 동안 그대로 두십시오. 다시 저어주세요.
레시피에 표시된 양의 약 절반을 사용하여 마시멜로 준비를 위한 전기 건조기의 트레이에 기름을 넉넉히 바르십시오.
팬에 사과 소스의 절반 정도를 붓고 숟가락으로 부드럽게 펴줍니다. 중앙 구멍에 퓌레가 들어가지 않도록 주의하세요. 기기가 손상될 수 있습니다.
기기에 서로 쌓을 수 있는 여러 개의 트레이가 있는 경우 두 번째 트레이를 가져와 기름을 바르고 나머지 퓌레를 그 위에 올려 놓습니다. 팔레트가 하나만 있는 경우 마시멜로는 여러 번 요리해야 합니다.
액체 제품 건조 모드를 선택하여 장치를 켭니다. 온도를 50도로 설정합니다.
표시된 온도에서 마시멜로는 24시간 동안 말려야 하지만 더 빨리 마를 수 있으므로 주기적으로 준비 상태를 확인하는 것이 좋습니다. 마시멜로 준비의 표시 - 손에 달라 붙지 않고 주걱으로 들어 올릴 때 팔레트에서 쉽게 분리됩니다.
알약을 벗으십시오. 각 층을 4-6 섹터로 자르고 튜브로 굴립니다. 튜브는 원뿔과 약간 유사한 모양을 갖습니다.
항아리를 소독하고 마시멜로로 채우고 단단히 닫으십시오.

행사를 위한 레시피::

마시멜로는 20도 이하의 온도에서 1년 이상 보관할 수 없습니다. 항아리가있는 방의 습도는 높아서는 안됩니다.

오븐에서 딸기에서 파스타라

구성(0.4kg당):

딸기 - 1kg;
설탕 - 0.2kg;
레몬 - 0.5 개;
식물성 기름 - 60ml.

요리 방법:

딸기를 분류하고 씻고 수건으로 말린 다음 퓌레 상태로 자릅니다.
반 레몬에서 딸기 퓌레로 주스를 짜내고 설탕을 넣고 잘 섞습니다.
딸기 퓨레를 2등분으로 나눕니다.
베이킹 시트에 양피지를 놓고 기름을 바르십시오.
딸기 퓌레의 한 부분을 부드럽게 펴십시오.
오븐에 넣습니다. 80~120도의 온도에서 6~8시간 건조합니다. 요리 시작 후 3-4 시간 후에 마시멜로의 준비 상태를 확인하십시오.
준비된 파스타를 식히십시오. 가위나 피자 커터를 이용해 피자를 종이와 함께 5cm 폭으로 자릅니다.
마시멜로를 롤 모양으로 굴립니다. 준비된 항아리에 넣으십시오.

냉장고에 보관하거나 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다. 서빙하기 전에 롤을 펼치고 양피지를 제거하고 롤백해야합니다. 얇게 썰어 사탕처럼 먹을 수 있다.

냉장고에 딸기 알약

구성(0.6kg당):

딸기 - 100g;
물 - 0.2 리터;
닭고기 달걀 - 3 개 (단백질만);
가루 설탕 - 필요에 따라;
꿀 - 50ml;
레몬 주스 - 40ml;
설탕 - 0.2kg;
젤라틴 - 10g.

요리 방법:

젤라틴은 100ml의 시원한 물을 부어 부풀어 오르게하십시오.
젤라틴을 녹이기 위해 수욕에서 가볍게 가열하십시오.
퓌레가 될 때까지 딸기를 갈아주세요.
액체가 될 때까지 꿀을 녹입니다.
설탕과 딸기 퓨레를 섞는다.
남은 물에 꿀을 녹입니다.
로 흰자를 휘젓다 가루 설탕, 단 제품 20g을 섭취합니다.
딸기 덩어리를 단백질과 결합하십시오. 휘젓다.
꿀 시럽을 넣고 저어줍니다.
젤라틴을 입력합니다.
결과 질량으로 채우기 실리콘 몰드.
냉장고에 최소 12시간 동안 두십시오.
마시멜로를 꺼내 입방체로 자릅니다. 가루 설탕을 굴립니다.

이 조리법에 따른 파스타라는 부드럽고 통풍이 잘되지만 장기 보관이 제품은 적합하지 않습니다.

딸기 마시멜로는 오븐이나 전기 건조기에서 요리할 수 있습니다. 그러한 진미는 겨울 동안 만들 수 있습니다. 달걀 흰자위와 젤라틴으로 준비한 딸기 마시멜로는 부드럽지만 냉장고에만 3일 이상 보관할 수 없습니다.

제품 매트릭스: 🥄

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고대부터 러시아에서는 절묘하고 매우 달콤한 진미인 마시멜로를 준비했습니다. 처음에는 사과로 만들어졌지만 시간이 지남에 따라 조리법이 크게 확장되었으며 요리는 구스베리, 건포도, 자두, 심지어 새 체리와 같은 다양한 열매와 과일을 기반으로했습니다. 가장 특이하고 오리지널 디저트그것은 딸기 알약으로 밝혀졌습니다.

베리 준비

맛있고 향기로운 마시멜로를 얻으려면 딸기를 올바르게 선택하고 준비하는 것이 매우 중요합니다. 최종 제품의 맛이 이 매개변수에 직접적으로 의존하기 때문에 베리의 단맛은 근본적으로 중요합니다. 숙련된 제과업자약간 익은 베리를 사용하고 덜 익은 베리는 불필요한 마시멜로에 신맛을 더할 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.

원료 표시에주의하십시오. 딸기가 너무 크면 대부분의 경우 다양한 질산염과 성장 촉진제가 재배에 사용되었거나 단순히 물로 채워져 있음을 나타냅니다. 첫 번째 경우 베리는 몸에 해를 끼칠 수 있고 두 번째 경우에는 맛이 없을 수 있습니다. 물론 이것은 처음에 큰 열매가 다른 품종에는 적용되지 않습니다. 예를 들어, 빅토리아에서 달콤한 요리를 준비한다면 베리의 크기에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 이 품종은 큰 과일로 유명합니다.

썩고 곰팡이가 핀 열매는 마시멜로에 적합하지 않습니다. 그 안에있는 곰팡이가 인간에게 심각한 질병을 유발할 수 있기 때문입니다.

최종 제품의 색상과 채도는 주로 딸기 자체의 색상에 따라 다릅니다. 밝을수록 좋습니다. 그러나 그늘은 자연적이어야 함을 기억하십시오. 그렇지 않으면 원료 재배에 화학 물질 사용을 의심 할 이유가 있습니다.

제품의 냄새가 좋을 것입니다 - 어떻게 더 향기로운 베리, 출구에서 더 맛있고 식욕을 돋우는 마시멜로가 나옵니다.

요리하기 전에 장과를 찬물에 10-15분 동안 담가야 하므로 부착된 흙의 대부분이 바닥에 가라앉습니다. 지정된 시간이 지나면 슬롯 형 스푼으로 딸기를 꺼내 소쿠리에 옮기고 이번에는 흐르는 물에 다시 헹굽니다.

중요 : 줄기는 씻은 후에 만 찢어 져야합니다. 일찍하면 딸기가 물기가되고 맛이 없습니다.

기술

집에서 마시멜로는 딸기를 으깨서 퓌레와 같은 농도로 만들기 때문에 블렌더를 가장 많이 사용한다. 그것이 없으면 고기 분쇄기 또는 일반 호감을 사용할 수 있지만 후자의 경우 열심히 일해야합니다. 제품을 더 향긋하고 달콤하게 만들기 위해 과립 설탕, 약간의 바닐린, 민트 잎 및 원하는 경우 레몬 향을 준비된 베리 덩어리에 첨가합니다.

준비된 제품 혼합물을 양피지 위에 얇은 층으로 놓고 완전히 익을 때까지 건조시킵니다.

그러한 요리를 준비하는 데 다소 편리한 장치는 전기 건조기입니다. 오늘날 시장에서 야채, 딸기 및 과일 건조를 위한 다양한 모델을 구입할 수 있습니다. 그들 중 많은 사람들이 달콤한 접시를 위한 특별한 쟁반을 갖추고 있습니다. 그러나 그러한 트레이가 제공되지 않으면 간단한 베이킹 페이퍼에서 자신의 손으로 아날로그를 만드는 것이 가능합니다.