비트 뿌리 커틀릿 레시피. 비트 뿌리 커틀릿을 요리하는 방법. 살코기 커틀릿 오븐 살코기 비트 커틀릿

붉은 비트는 훌륭한 야채일 뿐입니다. 결국, 많은 흥미롭고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 또한 비트에는 많은 수의미네랄과 비타민. 따라서 우리는 이 야채가 우리 몸에 매우 중요하다고 자신 있게 말할 수 있습니다. 이 제품의 구성에는 요오드, 비타민 B, 철, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등이 포함됩니다. 일부 의약품의 제조는 사탕무를 기반으로한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이 제품의 의약 특성은 오랫동안 알려져 왔습니다. 전통주 뿐만 아니라 전통 의학. 이 야채는 요리에도 널리 사용됩니다. 사탕무, 보르시 및 다양한 샐러드로 만든 커틀릿의 독창적 인 조리법이 오랫동안 만들어졌습니다.

비트 커틀릿

비트 뿌리 커틀릿을 요리하는 방법을 살펴 보겠습니다. 가장 먼저 할 일은 재료를 파악하는 것입니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

1. 계란.
2. 마늘 몇 쪽.
3. 사탕무 800g.
4. 양질의 거친 밀가루 100g.
5. 소금.
6. 식물성 기름 60 밀리리터.

목록:

1. 가는 사람.
2. 팬.
3. 팬.
4. 칼과 숟가락.

비트 커틀릿을 요리하는 방법

먼저 원시 사탕무를 끓여야합니다. 이렇게하려면 야채를 철저히 씻고 냄비에 넣고 물로 덮고 끓입니다. 원한다면 비트를 굽기만 하면 됩니다. 제품의 준비 상태를 확인하려면 포크로 구멍을 뚫기만 하면 됩니다. 부드럽게 들어가면 사탕무를 물에서 제거하고 커틀릿 요리를 시작할 수 있습니다.

야채가 익으면 식힌 뒤 껍질을 벗겨주세요. 굵은 강판에 준비된 사탕무를 강판에 담그십시오. 계란도 삶아서 깨끗이 씻어주세요. 조각으로 자르고 강판 비트에 추가하십시오. 다진 고기에 소금과 마늘을 꼭 넣으십시오. 추가하다 양질의 거친 밀가루그리고 잘 섞는다. 패티가 거의 준비되었습니다. 그들을 튀기는 것이 남아 있습니다.

이렇게하려면 프라이팬을 불에 올려 가열하십시오. 그것에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 준비된 반죽에서 커틀릿을 만드십시오. 이것은 큰 스푼으로 할 수 있습니다. 팬에 공란을 넣고 양쪽에서 볶습니다. 5~6분이 소요됩니다.

코티지 치즈로 비트 뿌리 커틀릿을 요리하는 법

비트 커틀릿은 건강을 염려하는 모든 사람에게 어필할 훌륭한 저칼로리 요리입니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

1. 식물성 기름 30 밀리리터.
2. 마늘 세 쪽.
3. 소금.
4. 갈은 후추.
5. 밀가루 한 스푼.
6. 양파.
7. 코티지 치즈 100g.
8. 계란.
9. 사탕무 - 몇 조각.

요리 지침

사탕무는 끓여야합니다. 그렇지 않으면 커틀릿을 형성할 수 없습니다. 이렇게하려면 야채를 냄비에 넣고 물을 부어 불에 태워야합니다. 끓인 후 사탕무는 50 분 더 요리해야합니다.

준비된 야채는 껍질을 벗기고 잘게 썰어야합니다. 이것은 푸드 프로세서 또는 강판을 사용하여 수행할 수 있습니다. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 자르고 튀겨야합니다.

다진 야채는 코티지 치즈, 다진 마늘, 밀가루, 계란 및 소금과 혼합해야합니다. 결과 덩어리에서 커틀릿을 만들고 굴려야합니다. 빵 부스러기. 예열 된 팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 다진 야채 블랭크를 넣으십시오. 보시다시피 조리법이 전혀 복잡하지 않은 원시 사탕무 커틀릿이 준비되었습니다. 그들은 사워 크림과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

건포도를 곁들인 비트 커틀릿

이 비트 뿌리 커틀릿 조리법은 어떤 상황에서도 도움이 될 수 있습니다. 결국,이 요리를 준비하려면 상점 선반에서 쉽게 찾을 수있는 제품이 필요합니다. 따라서 건포도로 비트 뿌리 커틀릿을 요리하려면 다음이 필요합니다.

1. 4 비트.
2. 건포도 한 스푼.
3. 계란.
4. 코티지 치즈 5 큰술.
5. 버터.
6. 설탕 반 스푼.
7. 소금.
8. 양질의 거친 밀가루 2.5 큰술.
9. 약간의 우유.
10. 사워 크림.
11. 화이트 소스 한 스푼.

요리를 시작하자

사탕무는 삶고 식히고 껍질을 벗겨야합니다. 거친 강판에 야채를 자르는 것이 가장 좋습니다. 사탕무는 몇 스푼의 우유와 약간의 스튜와 결합해야합니다. 거기에 양질의 거친 밀가루를 넣고 15분간 더 끓이는 동시에 끊임없이 저어줍니다. 그렇지 않으면 모든 것이 타버릴 것입니다. 결과 덩어리는 60도까지 냉각되어야합니다. 씻은 건포도, 잘 으깬 코티지 치즈, 설탕 및 계란을 다진 고기에 첨가해야합니다.

생성 된 구성은 잘 반죽되어야하며 그 다음 커틀릿을 형성해야합니다. 블랭크는 빵 부스러기 또는 밀가루로 굴려야합니다. 커틀릿을 양쪽에서 튀기십시오. 식물성 기름. 그들은 좋은 황금색이어야합니다. 비트 뿌리 커틀릿이 준비되었습니다.

비트 커틀릿을 제공하는 방법

비트 뿌리 커틀릿의 조리법은 매우 간단합니다. 복잡한 준비 단계와 찾기 어려운 재료가 없습니다. 따라서 요리 초보자도 마스터 할 수 있습니다. 이 요리가 올바르게 제공되면 실제 테이블 장식이 될 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 비트 커틀릿은 생선과 고기 요리에 이상적입니다. 야채로 식사를 시작하는 것이 가장 좋습니다. 모듬 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 상추 잎을 가져다가 생 비트 커틀릿을 올려 놓으십시오. 그런 다음 접시에 더 많이 넣으십시오. 완두콩, 양파 깃털, 삶은 달걀. 사워 크림으로 접시를 부드럽게 부으십시오.

비트 뿌리 커틀릿의 조리법은 전혀 복잡하지 않습니다. 그러나 준비하기 위해 맛있는 요리올바른 제품을 선택해야 합니다. 색상에 중점을두고 사탕무를 선택하는 것이 좋습니다. 진한 빨간색이어야 합니다.

음식을 튀길 때 쓴맛이 없고 냄새가 나지 않기 때문에 정제된 기름을 사용하는 것이 좋습니다.

오늘 우리가 제공 한 요리법 인 삶은 사탕무 커틀릿은 예외없이 모두 준비하기 쉽고 매우 맛있습니다. 이 요리로 가족을 기쁘게 해보십시오.

이 마른 비트 커틀릿 요리법은 특이하고 맛있는 것을 원할 때 금식하는 동안 도움이 될 것입니다.

• 비트 - 3조각
• 양질의 거친 밀가루 - 100 gr
• 마늘 - 2쪽
• 채소 - ½ 묶음
• 식물성 기름
• 소금 후추

우리는 오븐을 220도까지 예열합니다. 사탕무를 철저히 씻고 호일로 싸고 내부에 반사 필름을 넣고 1-1.5 시간 동안 오븐에 넣으십시오. 포크 나 나이프로 피어싱하여 준비 상태를 확인하십시오 (뿌리 작물은 부드러워야 함). 우리는 껍질에서 완성 된 사탕무를 청소하고 미세한 강판으로 문지릅니다. 우리는 채소를 아주 잘게 자르고 마늘을 프레스에 통과 시키거나 잘게 자릅니다. 우리는 모든 것을 깊은 용기에 넣고 양질의 거친 밀가루 (세몰리나가 든 비트 커틀릿은 요리하는 동안 부서지지 않습니다), 소금, 후추를 넣고 철저히 섞습니다.

우리는 마른 사탕무 커틀릿을 형성하기 시작합니다. 우리는 손을 적시고 소량의 다진 비트를 모아 약 1cm 두께의 커틀릿을 만들고 접시에 담습니다.

튀김을 위해 팬을 중불에 놓고 약간의 식물성 기름을 붓고 사탕무로 커틀릿을 펼칩니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

완성된 마른 비트 커틀릿을 종이 타월에 올려 여분의 기름을 빼낸 다음 접시나 큰 접시에 옮깁니다. 우리는 내기 저녁상! 이제 선택하여 사탕무 커틀릿을 만드는 방법을 알았습니다. 고전적인 조리법포스트에서.

레시피 2: 살코기 및 감자 커틀릿

• 비트 - 중간 3개
• 감자 - 큰 것 2개
• 양파 - 1 중간
• 밀가루 - 1 큰술.
• 소금 - 맛보기

사탕무와 감자를 껍질을 벗기고 끓입니다.

삶은 비트를 가는 강판에 갈아서(매우 부드러움), 감자를 중간 강판에 갈아서 한국 당근). 양파를 잘게 자르고 소량의 식물성 기름에 황금색이 될 때까지 볶습니다.

그릇에 강판 감자와 비트, 튀긴 양파, 밀가루, 소금을 섞습니다. 부드러워질 때까지 철저히 섞는다.

커틀릿을 만들고 밀가루로 굴려 소량의 식물성 기름으로 볶습니다.

튀긴 후에는 여분의 지방을 흡수하기 위해 종이 타월이나 냅킨을 두십시오.

레시피 3: 오트밀을 곁들인 비트와 당근 커틀릿(오븐에서 생 비트와 당근으로 커틀릿을 요리하는 방법)

• 1st. 귀리가루
• 굵은 비트 2개 또는 중간 크기 비트 3개(신선한 비트는 강판에 갈아야 함)
• 작은 당근 1개(굵은 강판에)
• 반 레몬 주스
• 작은 양파 1개
• 실란트로 (또는 파슬리) 다발
• 0.5티스푼 사하라
• 소금, 후추 맛
• 식물성 기름
• 빵 부스러기 (팬에 식물성 기름에 튀기기 위해)

굵은 강판에 당근과 사탕무를 갈아주세요. 양파를 굵게 다집니다. 고수풀을 자르십시오. 깊은 그릇에 모든 야채를 섞고 레몬 주스 2 큰술을 넣으십시오. 식물성 기름, 설탕, 소금, 후추 맛. 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 약간 젖어 있어야하지만 동시에 다진 야채에서 커틀릿이 쉽게 형성됩니다.

오븐에서 요리하려면 마른 미트볼생 비트와 당근에서 커틀릿을 양피지 또는 호일에 놓고 식물성 기름을 뿌리고 요리 될 때까지 180C의 오븐에서 굽습니다. 20-25분 이내 한쪽 면이 갈색이 되면 커틀릿을 뒤집어 7-10분 더 갈색이 되도록 해야 합니다. 반대편에.

오븐에서 조리된 비트 커틀릿은 매우 건강합니다. 부드러운 커틀릿사탕무와 당근에서 귀리가루준비가 된. 테이블에서 제공될 수 있습니다. 맛있게 드세요!

레시피 4 : 자두와 견과류가 들어간 살코기 비트 커틀릿 (가장 맛있는 요리법 + 사진)

• 비트 뿌리 1개 큰 것
• 호두 3큰술
• 자두 2큰술
• 양질의 거친 밀가루 1-2 큰 술
• 맛에 소금
• 튀김용 식물성 기름
• 빵가루나 빵가루

우리는 삶은 사탕무를 피부에서 청소하고 미세한 강판으로 갈아줍니다.

믹서기에 호두를 갈아줍니다.

우리는 사탕무, 견과류, 양질의 거친 밀가루와 같은 모든 재료를 섞습니다. 맛에 소금을 추가하십시오.

잘게 썬 자두를 넣으십시오. 끓는 물에 미리 담가 놓을 수 있습니다.

우리는 완성 된 커틀릿 덩어리, 밀가루 또는 빵 부스러기의 빵으로 커틀릿을 만들고 뜨거운 프라이팬에서 식물성 기름으로 볶습니다.

레시피 5: 건포도와 양파를 곁들인 비트 커틀릿

• 비트 - 240g
• 건포도 - 15g
• 양파 - 70g
• 올리브유
• 육두구, 파, 부추, 콩가루

우리는 작은 사탕무를 여러 층의 호일로 싸서 40 분 동안 오븐에서 굽습니다 (온도 170도). 우리는 사탕무를 청소하고 미세한 강판에 문질러 액체를 짜냅니다.

우리는 건포도를 씻고 20 분 동안 끓는 물에 담그십시오. 양파를 잘게 자르고 투명해질 때까지 올리브 오일에 볶습니다. 사탕무, 양파, 짜낸 건포도를 섞는다.

소금과 설탕 한 꼬집을 넣으십시오. 우리는 약 1/3을 문지릅니다. 육두구, 그것은 준다 야채 요리마법의 향기.

재료를 고루 섞고 속이 묽으면 콩가루 1~2큰술을 넣어 한데 뭉쳐주세요.

우리는 비트 뿌리 말뚝에서 작은 커틀릿을 만들고 양쪽에서 굴립니다. 콩가루, 논스틱 ​​코팅이 된 팬에 소량의 올리브 오일을 두른 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

비트 뿌리 커틀릿에 파 또는 파를 넣고 따뜻하게 제공하십시오.

레시피 6: Yulia Vysotskaya의 비트 커틀릿

• 비트
• 흰 빵
• 밀가루
• 월계수잎, 정향
• 밀가루 - 1작은술
• 소금 후추
• 레몬 주스 - 1 큰술
• 빵 부스러기

비트는 중간 크기의 반을 입방체로 썰어 소량의 물에 살짝 데쳐 삶아주세요. 풍미를 위해 월계수 잎 몇 개와 정향 4개를 추가합니다. 얇게 썬 덩어리 두 조각에서 빵 껍질을 자르고 부수어 끓인 물을 부으십시오.

비트가 익으면 칼로 가벼운 힘으로 찔러줍니다. 고기 분쇄기를 통과하거나 믹서기로 갈거나 강판에 갈 수 있습니다. 강판의 경우 전체를 요리하는 것이 좋습니다. 지상 사탕무에 짜낸 부스러기, 작은 술을 추가하십시오 밀가루, 소금과 후추 맛. 스푼 추가 레몬 주스. 다시 잘 섞는다. 다진 고기 한 잔에 대해 밝혀졌습니다.

완성된 다진 고기에서 3알 크기의 볼을 만들어주세요. 계란그리고 빵가루에 굴려주세요. 30 분 동안 냉동실에 넣으면 더 강해지고 튀기기가 더 쉬워집니다. 식물성 기름이 든 프라이팬에 중불로 가열하고 커틀릿을 조심스럽게 옮기고 뚜껑 아래에서 양쪽에서 2-3 분 동안 볶습니다.

마른 비트 커틀릿은 실제로 식어도 육즙이 많고 매우 맛있습니다. 나는 그런 요리를 처음 요리했지만 확실히 저렴하고 목록에 넣을 것입니다. 맛있는 간식어떤 반찬에도. 커틀릿 맛있다 으깬 감자, 삶은 야채, 시리얼과 파스타. 이미 조리된 재료로 구성되어 있으므로 너무 많이 튀기는 것은 권장하지 않습니다. 그런 요리가 튀길 때 무너질까 조금 걱정했는데 그런 일은 일어나지 않았다.

마른 사탕무 커틀릿이 너무 순한 맛이 나지 않도록 야생 마늘, 파, 녹색 마늘 싹과 같은 매운 맛이 나는 마늘이나 다른 허브를 구성에 추가해야합니다. 극단적인 경우에는 갈은 마늘도 가능합니다.

기회가 된다면 전날 비트를 30~40분 구워서 식힐 시간을 가지세요. 당신은 그것을 끓일 수 있지만, 그것은 국물에 색을 줄 것입니다.

볶은 비트 뿌리를 껍질을 벗기고 헹굽니다. 푸드 프로세서의 그릇에 작은 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 마늘뿐만 아니라 신선한 파슬리 또는 딜을 헹구고 자릅니다. 양질의 거친 밀가루와 소금을 넣으십시오.

볼에 담긴 내용물을 3~5분간 곱게 갈아서 가루 상태로 만든다.

접시나 그릇에 빵가루를 붓습니다. 젖은 손으로 비트 뿌리 덩어리에서 작은 패티를 만들고 빵 부스러기로 굴립니다. 튀기는 과정에서 부서질 수 있으니 큰 준비는 하지 마세요.

스토브에 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하고 비트 커틀릿을 중간 열에서 양쪽에서 1-2 분 동안 볶습니다.

빵 껍질을 어두운 색으로 바꾸지 마십시오. 사실 커틀릿은 거의 준비되었습니다.

접시를 뜨거운 상태로 제공하고 양상추 잎 위에 놓습니다. 마른 비트 커틀릿이 완전히 준비되었습니다!

행복하세요!

비트 뿌리는 소화 과정을 확립하는 데 도움이되며 낮은 에너지 가치그리고 빠르게 포화됩니다. 순수한 형태의 야채를 먹는 것은 다소 지루하기 때문에 커틀릿을 요리하여 비트 메뉴를 다양 화하는 것이 가장 쉽습니다.

자세한 레시피는 가능한 모든 질문에 답할 것이며 가장 적합한 첨가제에 대한 조언은 미식가도 좋아할 요리 버전을 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

맛있는 사탕무 커틀릿 단계별 - 사진이있는 요리법

요리에는 다음이 필요합니다.

• 대형 - 2 개 (약 500g);
• 양파 - 0.5 개;
• 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
• 치킨 - 1 개;
• - 1 큰술. 숟가락 (오븐에서 요리하기 위해);
• 물 - 필요한 경우;
• 소금 - 맛.

커틀릿을 요리하기 전에 사탕무를 끓여야합니다. 이렇게하려면 흐르는 물로 철저히 씻고 잎의 잔해로 날카로운 끝과 바닥을 조심스럽게 잘라야합니다. 야채를 끓는 물에 넣고 부드러워 질 때까지 끓여서 포크로 확인하십시오. 그 후에 약간 식힐 시간을주고 굵은 강판에 사탕무를 갈아야합니다.

양파는 잘게 자르고 계란과 양질의 거친 밀가루를 섞어야합니다. 그런 다음 덩어리를 사탕무와 결합하고 철저히 혼합합니다. 기호에 따라 소금 한 꼬집을 사용할 수 있습니다. 그런 다음 다진 비트 뿌리를 덮고 15분 동안 방치합니다. 이것은 양질의 거친 밀가루가 과도한 액체를 흡수하기 위해 필요합니다. 할당된 시간 후에도 덩어리가 충분히 두껍지 않으면 한 숟가락의 시리얼을 추가하고 10분 더 기다릴 수 있습니다.

그런 다음 찬물에 손을 적시고 작은 커틀릿을 만들어야합니다. 준비 방법은 개인 취향에 따라 다릅니다. 오븐과 - 가장 유용한 옵션. 첫 번째 경우에는 오븐을 180도까지 가열하고 베이킹 시트에 소량의 기름을 바르고 커틀릿을 보내 15분 동안 구워야 합니다. 특수 실리콘 매트가 있으면 기름없이 할 수 있습니다. 찜을 위해 냄비 또는 슬로우 쿠커의 물을 끓인 다음 커틀릿을 특별한 형태로 놓습니다. 15분 안에 그들은 준비될 것입니다.

유용한 힌트들

• 사탕무는 요리하기 전에 껍질을 벗기지 않아야합니다. 껍질을 사용하면 야채 내부의 모든 영양소를 저장할 수 있기 때문입니다.
• 커틀릿에서 양파의 맛이 마음에 들지 않지만 접시의 향기를 잃고 싶지 않다면 양파를 고운 강판에 문지르거나 믹서기로자를 수 있습니다.
• 김이 나는 이중 보일러 또는 멀티 쿠커를 사용하는 경우 물을 미리 끓여야 만 사탕무 커틀릿을 배치해야합니다. 이것은 증기의 영향으로 부드러워지지 않고 밀도가 유지되도록 수행해야합니다.

가능한 실수

• 사탕무를 미리 삶지 않으면 요리 과정에서 추가 주스를 줄 수 있습니다.
• 조각하는 동안 커틀릿이 떨어져 나가기 때문에 사탕무는 으깨질 수 없습니다.
• 당신은 맹목적으로 조리법을 따르지 않아야합니다. 커틀릿을 조각하기 전에 비트 뿌리 덩어리가 너무 액체로 판명되면 조금 더 많은 양질의 거친 밀가루를 추가해야합니다. 원하는 경우 조리법에서 양파를 완전히 제거하거나 대체 할 수 있습니다 마늘, 양질의 거친 밀가루는 일반 밀가루로 대체 할 수 있습니다.

위의 모든 재료를 사용하되 식물성 기름을 사용하지 않는 경우 칼로리접시 100g만 됩니다 70kcal(단백질 3.1g, 지방 0.9g, 탄수화물 12.7g). 식물성 기름 1큰술을 사용하면 커틀릿 100g당 칼로리 함량이 90kcal로, 지방 수가 3.2g으로 크게 증가합니다.

비트 커틀릿 및 영양학

비트 뿌리는 함량이 매우 높기 때문에 장이 제대로 작동하도록 도와줍니다.. 다량으로 섭취하면 완하제 효과가 있을 수 있습니다. 또한 비트 뿌리 요리는 고기를 피하는 사람들의 식탁에서 영구적이어야 합니다. 활동적인 스포츠에서 채식주의자는 때때로 혈액 수치가 감소하고 비트가 이러한 결핍을 보충할 수 있습니다.

사탕무 커틀릿을 다양화하는 방법

비트 뿌리 커틀릿 더 만들기 흥미로운 요리~ 할 수있다 다른 방법들:

• 소스와 함께 기성품 커틀릿을 제공하십시오 (저지방 사워 크림, 첨가물이없는 수제 사워 크림 및 마늘 소스 등).
• 다른 야채를 같은 비율로 사용하십시오(,

비트는 다양한 교회 금식 중에 많은 도움이 됩니다.

결국, 이것은 가장 건강한 야채비타민과 미네랄이 많이 함유되어 있습니다.

금식 식단에 포함시키고 다양한 맛있는 요리를 준비하는 것은 매우 중요합니다.

예를 들어, 사순절 메뉴를 다양화하기 위해 클래식 커틀릿다이어트로도 먹을 수 있는 사탕무.

계란이없는 마른 비트 커틀릿을 준비하기 위해 고가의 제품이 많이 필요하지 않습니다.

살코기 비트 커틀릿

양질의 거친 밀가루와 견과류를 곁들인 비트 뿌리 커틀릿을 위한 사순절 레시피

재료:

• 삶은 또는 구운 사탕무 - 150g
• 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 숟가락
• 호두 - 4개
• 마른 향신료 - 2꼬집
• 식물성 기름 - 6 큰 술
• 소금 - 맛보기

금식을 위해 비트 뿌리 커틀릿을 만드는 방법:

1. 비트를 껍질을 벗기고 중간 강판에 강판에 놓으십시오.

2. 커널 호두칼로 최대한 잘게 썬다.

3. 사탕무, 소금을 섞고 향신료를 넣으십시오.

4. 양질의 거친 밀가루를 얇은 흐름에 붓고 저어줍니다.

비트의 육즙에 따라 양질의 거친 밀가루가 필요할 수 있습니다. 수분이 많을수록 양질의 거친 밀가루.

5. 이 덩어리를 팬에 기름을 두르고 끓이지 않고 가열합니다. 스토브에서 제거하고 식히십시오.

6. 삶은 비트로 비트 커틀릿을 만들고 양질의 거친 밀가루나 빵가루에 굴려 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

오븐에 마른 비트 커틀릿

재료:

• 미디엄 비트 3개
• 마늘 2쪽
• 양질의 거친 밀가루 100g
• 갈은 후추 약간
• 식물성 기름
• 맛에 소금
• 푸른 잎

오븐에서 비트 뿌리 커틀릿을 굽는 방법:

1. 사탕무를 굽거나 삶아 껍질을 벗기고 가는 강판에 빻는다.

2. 채소를 잘게 자르고 수동으로 또는 프레스로 마늘을 자릅니다.

3. 비트와 함께 그릇에 옮기고 양질의 거친 밀가루, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.

4. 구운 비트로 커틀릿을 만들어 기름칠한 베이킹 접시에 담고 200°C에서 10분간 굽는다.

느린 밥솥에 맛있는 비트 커틀릿

재료:

• 비트 - 300g
• 마늘 - 1쪽
• 양파 - 1 개
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 숟가락
• 식물성 기름
• 소금, 향신료

느린 밥솥에서 마른 붉은 사탕무 커틀릿을 요리하는 방법:

1. 사탕무를 삶아 껍질을 벗기고 가는 강판에 빻는다.

2. "튀김" 모드로 천천히 밥솥에 양파와 마늘을 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 다진 밥솥의 볼에 다진 비트와 양파, 마늘을 넣고 버무린다.

4. 양질의 거친 밀가루, 소금을 붓고 향신료를 넣으십시오. 2-3분 동안 "튀김" 모드에서 모든 것을 꺼냅니다.

5. 커틀릿을 만들고 양질의 거친 밀가루로 말아서 "베이킹"모드의 슬로우 쿠커에서 소량의 식물성 기름으로 볶습니다. 패티가 갈색으로 변할 때 뚜껑을 열어 두십시오.

밀가루와 자두 "사순절"을 곁들인 사탕무 커틀릿

재료:

• 비트 - 350g
• b/c 자두 - 100g
• 양파 - 1 개
• 밀가루 - 2 큰술.
• 빵 부스러기
• 식물성 기름
• 맛에 소금

자두로 사탕무 커틀릿 준비:

1. 사탕무를 껍질에 삶아 식히고 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아서 주스를 뺍니다.

2. 자두는 흐르는 물에 씻어 끓는 물에 15~20분 정도 부어 찐다.

3. 양파를 껍질을 벗기고 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

4. 비트와 밀가루를 섞는다. 커틀릿이 제대로 성형되지 않은 경우 밀가루를 더 추가할 수 있습니다.

5. 커틀릿을 동그랗게 만들어 안에 자두를 넣는다.

6. 빵 부스러기를 말아서 식물성 기름에 앞뒤로 3-4분간 볶습니다.