집 / 야채 / 오븐에서 연어를 조각으로 요리하는 법. Chum Steak Recipes-다양한 요리 옵션과 건강 팁. 감자로 구운 꼬치 연어

오븐에서 연어를 조각으로 요리하는 법. Chum Steak Recipes-다양한 요리 옵션과 건강 팁. 감자로 구운 꼬치 연어

이 기사에서는 연어 사체 나 필레가있는 경우 요리 할 수있는 조리법을 살펴 보겠습니다.

식사를 완벽하게하려면 좋은 생선을 선택해야합니다. Chum 연어 고기는 정맥이없는 밝은 빨간색이어야합니다. 이 가족의 수컷은 더 지방이 많은 것으로 간주되며 그들의 요리는 더 맛있게 나옵니다. 세 가지 주요 요리 기술이 있습니다 : 베이킹, 스튜 및 소금에 절임. 우리 기사에서는 오븐에서 연어를 요리하는 방법을 살펴볼 것입니다.

토마토와 치즈를 곁들인 구운 연어 : 레시피

필수 구성 요소 :

Chum 스테이크-3 PC.
토마토-1 PC.
치즈-50g
간장 ...에서 식물성 기름 -2 큰술.
소금-1/3 tsp
바질 딜-각 2 큰술

요리 방법 :

스테이크가 얼면 실온 40 ~ 45 분
매리 네이드 요리. 이를 위해 우리는 기름, 허브, 간장 및 소금을 섞을 필요가 있습니다.
스테이크를 10-15 분 동안 담그십시오.
토마토를 고리 모양으로 자릅니다.
식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 생선을 놓고 토마토 링을 넣고 강판 치즈를 뿌립니다.
오븐을 170 ° C로 예열합니다.
우리는 스테이크를 25 분 동안 놓습니다. 완전히 준비 될 때까지.
허브와 함께 접시를 제공하십시오.

chum으로 채워진 롤 : 레시피

필요하다:

첨 연어-500g
버터-150g
레몬, 계란, lavash-1 PC.
푸성귀
올리브-30g

요리 방법 :

첨 연어 능선에서 필레를 조심스럽게 분리합니다. 머리와 지느러미를 제거하십시오.
필렛에서 모든 뼈를 제거하고 두 부분으로 나눕니다.
생선 껍질을 필렛에서 분리하십시오.
두께가 0.5cm가 될 때까지 필레를 제공합니다.
피타 빵을 반반하게하고 생선 필레를 얇게 펴 바릅니다.
배치 된 필렛에 휘핑 버터를 바릅니다.
피타 빵을 생선과 함께 꽉 조이십시오.
구타 달걀로 롤에 윤활유를 바르고 180 ° C로 예열 된 오븐에 20-25 분 동안 넣어 롤이 아름다운 황금 껍질을 얻습니다.
롤을 얇게 자르고 올리브, 레몬 슬라이스 및 허브로 장식하십시오.

구운 첨 스테이크 : 레시피

필수 :

첨 연어-500g
적 양파-1 PC.
레몬 주스-1 큰술
석류 주스-1 tsp
토마토-1 PC.
후추
생선 조미료
치즈 150 gr.

요리 방법 :

내장과 지느러미에서 연어를 청소하고 머리를 제거합니다. 동등한 스테이크로 자릅니다.
연어를 소금과 후추로 맛을 낸다. 우리는 15 분 동안 떠납니다.
토마토를 데치고 체에 문지릅니다.
양파를 얇은 고리로 자릅니다.
강판에 간 토마토, 다진 양파, 레몬, 석류 주스를 별도의 용기에 넣고 맛에 생선 양념을 추가합니다.
우리는 해바라기 기름을 바른 베이킹 시트에 절인 chum 스테이크를 펼칩니다.
토마토, 적 양파, 주스 혼합물을 생선 위에 부드럽게 펴 바릅니다.
결과물 인 접시에 강판 치즈를 뿌려 20 분 동안 오븐에 두십시오.

두부 치즈로 채워진 Chum 연어 : 레시피

성분 :

Chum 필렛-300g
두부 치즈-150g
사워 크림-50g
겨자-5g
치즈-100g
푸성귀
식물성 기름

요리 방법 :

사워 크림을 털다 코티지 치즈 함께 겨자.
우리는 chum 연어를 얇고 긴 조각으로 자릅니다.
생선 조각 가장자리에 반 스푼을 펼칩니다. 두부 충전... 우리는 연어를 롤에 넣습니다.
식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 롤을 넣고 강판 치즈를 부드럽게 뿌립니다.
우리는 연어를 오븐에 15-20 분 동안 둡니다.
우리는 녹색 잎을 가진 박제 chum을 선물합니다.

야채와 함께 오븐에 연어 춤 : 레시피

성분 :

Chum 연어-1kg
레몬-1 PC.
후추
토마토-1 PC.
호박-1 PC.
불가리아 고추-1 PC.
식물성 기름

요리 방법 :

우리는 비늘, 머리, 지느러미 및 꼬리에서 연어를 청소합니다.
생선을 부분으로 자릅니다. 레몬 주스를 뿌리고 식물성 기름, 소금, 후추를 넣어 맛을 낸다.
연어를 1 시간 동안 재워 둡니다.
우리는 야채를 씻습니다. 토마토, 호박, 고추를 고리 모양으로 자릅니다.
다진 야채에 식물성 기름을 바릅니다. 소금과 후추로 맛을 낸다.
미리 준비된 오븐에 절인 chum과 야채를 넣으십시오.
우리는 25 분 동안 익을 때까지 야채와 함께 오븐에서 연어를 굽습니다.

춤과 대구 필레 케이크 축제 잔치 : 레시피

성분 :

Chum 필렛-500g
대구 필레-500g
계란-3 PC.
우유-0.5 컵
후추
밀가루-0.5 컵
버터-300g
베이킹 파우더-1 tsp
심황 (분말)-2 tsp
푸성귀
레몬-1 PC.
오이-1 PC.

요리 방법 :

반죽 스낵 케이크 대구로 요리하는 것이 좋습니다. 이 생선에서는 고기가 더 건조해서 이것이 우리 요리에 가장 좋은 선택이 될 것입니다. 우리는 피부, 뼈, 지느러미 및 머리에서 대구를 청소합니다.
우리는 대구를 작은 조각으로 자르거나 더 나은 방법으로 블렌더에서 생선을 갈 수 있습니다.
다진 대구를 소금과 후추로 맛을 낸다. 레몬 즙을 조금 뿌린다.
우리는 혈관을 하나씩 추가합니다. 날달걀 다진 고기와 잘 섞어주세요.
달걀-생선 혼합물에 밀가루 반 컵과 베이킹 파우더 1 티스푼을 붓습니다. 다시 잘 섞는다.
결과 반죽에 0.5 컵의 우유를 붓습니다. 반죽은 두꺼운 사워 크림처럼 약간 얇게 나옵니다.
베이킹 시트에 식물성 기름을 바릅니다. 우리는 반죽을 얇은 층으로 펼칩니다.
반죽이 든 베이킹 시트를 예열 된 오븐에 250 ° C로 15-20 분 동안 넣으십시오. 케이크가 마르지 않도록 준비 상태를 제어하는 \u200b\u200b것이 중요합니다.
나머지 케이크도 같은 방법으로 굽습니다.
이제 스낵 케이크 크림을 준비하겠습니다. 이를 위해서는 0.5 킬로그램의 연어가 필요합니다. 믹서기에서 필렛하고 잘게 썰어 야합니다.
결과 크림에 색, 버터, 소금 및 후추로 맛을 내기 위해 심황 2 큰술을 추가하십시오. 요리가 끝나면 레몬 주스를 넣으십시오.
우리는 구운 케이크에 준비된 크림을 코팅합니다.
허브와 오이 \u200b\u200b조각으로 케이크를 장식하십시오. 우리 스낵 케이크가 준비되었습니다!

감자와 토마토와 함께 오븐에서 구운 연어 : 조리법

성분 :

Chum 연어-1kg
감자-0.5kg
양파-2 PC.
토마토-2 개
마요네즈-150g
바질
해바라기 기름-100g

요리 방법 :

우리는 연어와 그 정권을 조각으로 청소합니다.
우리는 토마토, 감자, 양파를 씻습니다. 우리는 그들을 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다.
우리는 베이킹 용기에 해바라기 기름을 바르고 얇고 고른 층으로 바닥에 연어를 넣습니다. 생선에 다진 바질과 강판 치즈를 뿌립니다.
치즈 위에 양파 링을 뿌린다.
그런 다음 감자 조각을 펼치고 강판 치즈를 다시 뿌립니다.
그다음에 잘게 잘린 토마토 층이 이어집니다. 위에 치즈를 뿌려 마요네즈로 기름을 바릅니다. 원하는 경우 접시에 바질을 뿌린다.
접시가 이미 만들어지면 200 ° C로 예열 된 오븐에 40 분 동안 넣으십시오.

소매에 Chum : 레시피

성분 :

Chum 필레-350g
간장-2 큰술
레몬 주스-1 큰술
꿀 생강-각 1 tsp
로즈마리-6-8 가지
맛볼 건조 허브 혼합물
후추

준비하려면 :

우리는 생선 필레를 씻어서 균일 한 조각으로 만듭니다.
매리 네이드 요리. 이렇게하려면 나머지 모든 제품을 혼합해야합니다.
이 매리 네이드에 첨 연어 필레를 1.5-2 시간 동안 담급니다.
그런 다음 절인 생선을 로스팅 슬리브에 넣고 베이킹 시트에 놓습니다.
오븐을 200 ° C로 예열하고 30 분 동안 요리합니다.
요리가 끝나면 소매를 잘라서 생선을 찐 것처럼 보이게하는 대신 약간 튀길 수 있습니다.
원하는 경우 소매에있는 chum을 좋아하는 야채와 함께 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

양파와 침을 곁들인 구운 감자 : 레시피

성분 :

감자-3 PC.
양파-1 PC.
살짝 소금에 절인 연어-100g
식물성 기름-2 큰술
파

우리는 감자를 씻고 껍질을 벗 깁니다.
반으로 자르고 200 ° C로 예열 된 오븐에서 굽습니다.
양파를 껍질을 벗기고 고리를 설정하십시오.
우리는 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 그 안에 양파 링을 볶습니다.
감자가 준비되면 튀긴 양파를 얹습니다.
우리는 소금에 절인 chum 필레를 얇게 자르고 구운 감자를 양파와 함께 감 쌉니다.
우리는 결과 간식에 꼬챙이를 꽂아서 떨어지지 않도록 접시를 파로 장식합니다.

새우 소스를 곁들인 연어 연어 : 레시피

필수 :

Chum 스테이크-4-5 개.
올리브
레몬
밀가루-1 큰술.
버터
삶은 새우
후추
단단한 치즈

요리 방법 :

우리는 스테이크를 씻고 피부에서 청소합니다.
프라이팬에 기름과 밀가루를 섞는다.
거기에 사워 크림과 향신료를 넣으십시오. 2-3 분 동안 요리합니다.
생선 스테이크를 베이킹 접시에 넣으십시오. 삶은 껍질을 벗긴 새우를 얹습니다. 모든 것을 소금에 절인 후 후추로 맛보십시오.
새우에 레몬과 올리브를 몇 조각 올려주세요.
우리는 우리의 사워 크림 소스 접시에 전체 표면에 고르게 분포하십시오.
오븐을 200 ° C로 예열합니다.
우리는 40 분 동안 오븐에서 연어를 굽습니다.
5 분 후 준비 될 때까지 생선에 강판 치즈를 뿌린 다음 다시 오븐에 넣어 치즈를 녹입니다.

구운 연어 시체 : 조리법

성분 :

Chum 시체
올리브 오일-150g
레몬-1 PC.
마늘-2 정향
바질
생강
고수풀
카네이션
후추
식물성 기름

요리 방법 :

먼저 매리 네이드를 준비합시다. 이렇게하려면 레몬과 올리브 오일을 섞어 야합니다. 짜낸 마늘, 고수풀, 소금, 후추, 생강, 바질을 넣고 잘 섞는다.
우리는 물고기를 씻고 매리 네이드에 40 분 동안 둡니다.
오븐을 200 ° C로 예열합니다.
우리는 이전에 식물성 기름으로 기름칠을 한 베이킹 시트에 연어를 넣습니다.
우리는 30 분 동안 접시를 둡니다.
요리가 준비되었습니다!

호일로 구운 오븐의 연어 꼬치 : 레시피

성분 :

Chum 필렛-1kg
마요네즈-200g
토마토-3 PC.
생선 조미료
박

요리 방법 :

우리는 chum 필렛을 씻습니다. 우리는 그것을 조각으로 자릅니다.
그 후, 마요네즈에 필레를 향신료와 함께 1 시간 동안 담그십시오.
굽기 전 준비 작업이 완료되었습니다.
오븐에서 연어를 구우려면 각 생선 조각을 호일로 단단히 감싸는 것이 좋습니다.
예열 된 200 ° C 오븐에 생선을 넣고 그 위에 토마토 슬라이스를 놓습니다.
닫힌 형태로 20 분 동안 굽은 다음 오븐에서 연어를 꺼내 조심스럽게 호일을 열고 생선을 10 분 더 두어 빵 껍질을 얻습니다.
선택한 야채와 함께 요리를 제공 할 수 있습니다.

오븐에있는 Chum 파이 : 레시피

성분 :

Chum 연어 필레-400g
마가린-150g
사워 크림-3 큰술
계란-1 PC.
소다-¼ tsp
쌀-3-4 큰술
딜
후추
생선 조미료
버터-1 큰술
밀가루-1.25 컵

조리:

우리는 반죽을 반죽합니다. 강판 마가린은 그릇에 그대로 둡니다. 나머지 재료를 추가하십시오. 부드러워 질 때까지 저어주세요.
필레를 씻고 입방체에 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 나머지 재료와 미리 조리 된 쌀을 거기에 추가하십시오. 우리는 모든 것을 혼합합니다.
반죽을 두 부분으로 나눕니다.
식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 롤 반죽의 첫 부분을 펼칩니다.
말린 케이크에 완성 된 채우기를 넣으십시오.
롤 반죽의 후반부로 케이크를 덮고 예열 된 오븐에 200 ° C로 40 분 동안 넣으십시오. 반죽이 노릇 노릇해질 때까지

비디오 : 호일에 치즈와 토마토를 넣고 오븐에서 구운 연어

유용하고 절묘한 요리 chum 연어는 오븐에서 고려되며 육즙이 많은 조리법에는 호일, 뚜껑 아래 또는 야채 또는 소금의 "모피 코트"로 늘어선 생선을 굽는 것이 포함됩니다. 생선은 피자 나 파스타와 같은 다양한 요리에서 통째로 구워서 스테이크 나 작은 조각으로자를 수 있습니다. 많은 영양사들은 부드러운 열처리를 거친 연어를 사용하도록 권장합니다. 따라서 생선은 오븐에서 굽거나 찌거나 천천히 요리해야합니다. 이 경우 귀중한 영양소가 chum에 유지됩니다.

Chum 연어는 쉽게 소화 가능한 단백질, 필수 및 필수 아미노산, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다. 칼로리가 적습니다. 따라서 붉은 물고기는 건강한 생활 습관을 유지하기 위해 식탁 위에 있어야하며, 다이어트 할 때 메뉴에도 포함되어야합니다. Chum 연어는 위장에 과부하가 걸리지 않으면 서 완벽하게 포화됩니다. 무거움없이 포만감을줍니다!

오븐에 넣은 육즙이 많은 연어 : 일일 식단 및 축제 테이블 요리법

생선은 최소한의 향신료로도 맛있고 향긋합니다. 다양한 경우에 맞는 연어 요리법이 많이 있습니다. 생선 요리는 적어도 일주일에 2-3 회 식단에 포함되어야합니다. 토마토와 함께 치즈 크러스트 아래에서 구운 스테이크 또는 야채로 끓인 생선은 일상 메뉴에 완벽하게 들어 맞습니다.

축제 테이블에는 브로콜리와 야채로 구운 생선이 적합합니다. 요리는 건강하고 맛 있으며 영양가가 있습니다. 매우 이례적으로 보입니다. 훌륭하고 간단한 해결책은 오렌지로 구운 연어입니다. 부분적으로 구워서 프라이팬에 직접 제공 할 수 있습니다.

치즈 크러스트 아래에서 붉은 물고기는 매우 육즙이 많은 것으로 밝혀졌습니다. 레몬과 토마토와 잘 어울립니다. 따라서 이러한 제품은 레시피에 포함되어야합니다. 붉은 물고기는 강력한 최음 제지로 간주됩니다. 그것은 남녀의 생식 기관을 정상화하고 임신을 자극합니다.

사워 크림이나 마요네즈 소스의 생선은 매우 부드럽습니다. 그러나 요리의 칼로리 함량을 줄이고 더 유용하게 만들고 싶다면 이러한 제품 사용을 거부해야합니다!

성분 :

· Chum 스테이크-4 조각
· 토마토-3 조각
양파-1 조각;
· 당근-1 조각
· 단단한 치즈-100g;
· 식물성 기름-1 큰술;
레몬-1 조각;

요리 방법 :

레몬에서 주스를 짜서 소금과 후추와 섞는다.
레몬에 스테이크를 담그십시오.
토마토를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 각 스테이크에 2-3 조각을 넣으십시오.
당근, 양파를 반 고리로 문지르고 식물성 기름으로 볶습니다.
우리는 토마토에 당근과 양파를 뿌렸습니다.
우리는 생선을 베이킹 시트에 넣고 약간의 물을 더합니다.
우리는 180도에서 25 분 동안 접시를 굽고 강판 치즈를 뿌려 10 분 더 요리합니다.
우리는 신선한 야채와 허브와 함께 요리를 테이블에 제공합니다.

반찬으로 생선을 빨리 요리하고 싶습니까? 그렇다면이 레시피는 당신을위한 것입니다. 이 요리는 매일 적합하며 축제 테이블에서 밝게 보일 것입니다. 영양사는 야채와 함께 붉은 생선을 먹을 것을 권장합니다. 이 요리는 칼로리가 낮고 단백질, 지방 및 탄수화물이 균형을 이룹니다.

성분 :

Chum 연어-4 스테이크;
· 야채 혼합물-300g;
브로콜리 (신선 또는 냉동)-300g;
· 말린 바질-¼ 작은 술;
· 소금-¼ 작은 술;
· 버터-1 큰술;
· 레몬 주스-2 큰술;
· 후추.

요리 방법 :

스테이크를 씻고 레몬 주스, 소금, 후추 및 마른 바질을 섞어 담그십시오. 물고기를 매리 네이드에 15 분 동안 보관하면 충분합니다.
우리는 호일에 물고기를 뿌립니다.
브로콜리와 야채 혼합물로 각 스테이크를 덮고 가운데에 조금 넣으십시오. 버터;
호일을 감싸십시오.
우리는 180 도의 온도에서 25 분 동안 접시를 굽습니다.

간장 오렌지 소스의 특이한 생선으로 손님을 기쁘게하고 싶다면이 레시피가 적합합니다. Chum 연어는 부드러운 것으로 밝혀졌습니다. 고기는 매운 단맛을 얻습니다. 생선은 꽤 빨리 구워집니다. 따라서 오븐에 오래 보관할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 건조해질 것입니다.

성분 :

Chum 연어-1kg;
· 올리브 오일-1.5 큰 스푼;
· 오렌지 주스-1.5 큰술;
· 간장-1.5 큰술;
· 맛볼 검은 후추;
· 신선한 딜-작은 무리.

요리 방법 :

우리는 간장, 오렌지 주스 및 올리브 오일을 혼합합니다.
매리 네이드에 검은 후추와 신선한 딜을 넣으십시오.
우리는 물고기를 씻고 조각으로 나누고 매리 네이드로 채우고 30 분 동안 그대로 둡니다.
모든면에서 매리 네이드로 포화되도록 5-10 분마다 물고기를 섞으십시오.
오렌지를 원으로 자릅니다.
생선을 베이킹 시트에 넣고 주황색 원을 추가하십시오.
180도에서 20-25 분 동안 첨 연어 요리하기.

chum 연어는 어떤 소스와 함께 제공되어야합니까?

생선은 사용하지 않고 오븐에서 간단히 구울 수 있습니다. 추가 성분... 소스의 도움으로 맛을 다양화할 수 있습니다. 전통적인 타르타르, 마늘 및 사워 크림 드레싱은 붉은 물고기에 이상적입니다. 그러나 사랑하는 사람을 놀라게하고 싶다면 특이한 소스를 만들 수 있습니다.

드레싱은 달걀 노른자를 기준으로 준비됩니다. 레몬 주스가 추가됩니다. 따라서 먼저 양념하지 않고도 생선을 구울 수 있습니다.

성분 :

· 달걀 노른자 - 2 조각;
· 레몬 주스-1 큰술;
버터-150g;
· 화이트 드라이 와인-2 큰술
· 맛볼 소금과 후추.

요리 방법 :

소금과 후추로 계란을 치고 포도주를 넣고 다시 치십시오.
프라이팬에 버터를 녹입니다.
우리는 계란을 욕조 계속 치고, 점차적으로 버터를 첨가하십시오.
두꺼워 질 때까지 덩어리를 치면 레몬 주스를 소개합니다.
소스를 뜨겁게 제공하십시오.

아보카도 소스는 매우 세련되고 맛있습니다. 친구와 잘 어울립니다. 그것을 준비하려면 한 아보카도의 펄프, 마늘 3 정향, 믹서기로 작은 파슬리 한 무리를 갈아야합니다. 약간의 설탕, 소금, 레몬 2 큰술을 넣으면 드레싱이 준비됩니다!

Chum 연어는 일반적으로 연어의 대용품으로 간주됩니다. 똑같이하면 큰 실수를하는 것입니다.이 물고기는 올바른 준비 그녀의 "초보"친척을 벨트에 쉽게 꽂아 축제를 진정으로 축제로 만들 수 있습니다.

생선의 지방 함량은 맛과 요리 방법을 결정하는 주요 매개 변수 중 하나입니다. Chum 연어는 그것을 자랑 할 수 없습니다. 고기는 충분히 건조하고 육즙과 부드러움을주기 위해 준비에 대한 몇 가지 규칙을 준수해야합니다.

연어를 튀기는 것이 최선의 해결책은 아닙니다. 우리는 물고기가 수분과 지방을 잃지 않는 열처리 방법이 필요합니다. 이것은 우리가 베이킹이나 스튜에주의를 기울여야한다는 것을 의미합니다.

연어를 부드럽고 부드럽게 만들려면 사워 크림이나 크림을 넣어야합니다. 물고기는 그들과 잘 포화되어 육즙이됩니다.

사워 크림으로 구운 꼬치 연어

첨 필렛-500 gr
양파-2 PC.
치즈-150 gr
사워 크림-4 큰술. 엘.
소금, 향료
장식용 채소

모든 것이 간단하고 빠르며 맛있습니다. chum 연어를 부분으로 자르고 소금과 후추로 문지르고 사워 크림으로 기름칠하십시오. 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 간 중간 지방 치즈를 생선과 양파에 붓습니다. 180도 오븐에서 30 분이면 충분합니다. 당긴 후 허브를 뿌리는 것을 잊지 마십시오.

당신이 찾고 있다면 다이어트 레시피 그리고 크림이 든 사워 크림은 당신에게 적합하지 않습니다. 야채로 생선을 굽는 것이 좋습니다.

야채와 연어

chum 연어-1kg.
피망, 호박, 토마토 (냉동 혼합물 가능) -300 gr
당근-1 PC
양파-1-2 조각
생선 조미료 (또는 레몬 향을 낸 후추)
버터-1 tsp
베이킹 용 슬리브

물고기-시체는 검은 색 필름에서 내부에서 빼내고 청소해야합니다. 철저히 씻고 껍질을 벗기고 소금과 향신료로 문지릅니다. 기성품 조미료를 사용하는 것이 가장 좋지만 손에 들어 있지 않은 경우 갈은 후추를 잘게 썬 레몬 제스트와 섞으십시오. 이것이면 충분합니다.

당근과 양파를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 베이킹 슬리브에 넣으십시오. 우리는 또한 거기에 연어를 보내서 다진 야채를 시체의 뱃속에 넣습니다. 가방에 야채를 붓고 맛에 소금을 넣으십시오. 부드러움을 더하려면 생선에 버터 한 숟가락을 더 넣으십시오. 야채를 많이 넣을 계획이라면 쌀 몇 스푼을 소매에 넣으면 과도한 액체가 흡수되어 맛있는 반찬이됩니다.

구운 거 알아? 연어 물고기, 그 중 첨 연어는 가족의 것인데 식당에 가지 않고 집에서 자신을 부려 먹을 수 있습니까? 이렇게하려면 조리법에 따라 생선을 사서 헹구고 말리고 오븐에서 요리해야합니다.

오븐에서 익힌 연어는 매콤하게 끓이면 육즙이 많고 식욕을 돋 우며 향이납니다. 토마토 소스... 다른 옵션으로는 향신료, 레몬 주스, 화이트 와인, 올리브 오일, 버터를 적시에 첨가하면 생선이 더 부드러워집니다.

연어를위한 오븐 조리법

야채와 함께

4 명이 필요합니다.

첨 필레 4 개 (각각 200g);
호박 2 개;
당근 2 개;
레몬 1 개;
신선한 생강 뿌리 1 조각
80ml의 드라이 와인 (흰색);
맛볼 갓 갈은 후추;
소금 4 꼬집;
약간의 올리브 오일 + 4 개의 버터 큐브.

요리 : 75 분. 칼로리 함량 : 440kcal.

수행하는 방법:

껍질을 제거하지 않고 레몬을 물로 헹구고 얇은 원으로 자릅니다.
오븐을 190ºC로 예열하는 것이 가장 좋습니다.
chum 슬라이스를 가볍게 볶습니다.
호박, 당근, 껍질을 벗기고 얇은 원으로 자릅니다.
식탁에 네 칸의 양피지를 펼칩니다 (가급적 기름칠).
잘게 잘린 야채를 각 사각형에 놓고 레몬 원이있는 쿰 조각을 위에 놓고 생강 가루를 뿌리고 와인, 올리브 오일을 뿌려 버터 큐브를 추가하십시오. 향신료로 맛을 낸다.
양피지의 모서리를 올리고 포장하여 가방을 얻습니다.
생선 가방을 베이킹 시트에 옮기고 20-25 분 동안 굽습니다.
양피지 백을 제거하지 않고 제공하십시오.

참고 : Chum 연어는 120ºC에서 20 분 동안 조리하면 더 육즙이 많고 부드러워집니다.

견과류로

에 대한 축제 요리 잘게 잘게 호두 아몬드 (존재하지 않는 경우-다른 것을 추가하면 흥미로울 것입니다)와 칠리 티스푼.

필수 항목 :

800g 첨 필렛;
35ml 간장;
레몬 주스 10ml;
강판 생강 1 꼬집;
다진 한 줌 호두 그리고 아몬드;
갈은 칠리 3g;
다진 파슬리 1 줌
올리브 오일 45ml;
양파 1 개;
마늘 1 쪽;
당근 1 개;
중간 크기의 피망 꼬투리 2 개;
4 체리.

시간 : 60 분. 칼로리 : 275

첨 연어 필레를 4 등분하여 그릇에 담습니다. 간장에 레몬 즙과 간 생강 뿌리를 섞습니다. 준비된 혼합물로 필렛을 붓고 플라스틱 랩으로 그릇을 조입니다. 20 분 동안 담그십시오.
견과류를 칠리, 다진 파슬리, 올리브 오일과 함께 저어주세요.
양파를 반 고리로 자르고 마늘 정향을 잘게 자릅니다. 피망, 당근을 조각으로 자릅니다. 체리를 반으로 자릅니다.
잘게 썬 야채를 접시 바닥에 펴십시오. chum 조각을 위에 놓고 그 위에 허브와 함께 너트 덩어리를 펼칩니다.
180ºC에서 약 20 분 동안 굽습니다.

올리브와 함께

물고기에 무엇을 추가하는 것이 매우 중요합니다. 올리브와 올리브 오일이 필레 조각에 매운 맛을 더합니다.

4 명의 경우 다음이 필요합니다.

첨 필레 4 조각;
블랙 올리브 165g (구덩이 기름)
1 큰 양파 머리;
자신의 주스에 토마토 1 캔 (400g)
신선한 허브;

후추, 소금으로 간을합니다. 요리 : 30 분. 에너지 가치 1 인분 : 235kcal

예비:

오븐을 180ºC로 예열합니다.
프라이팬에 올리브 오일 20ml를 넣고 고리 모양으로 다진 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다진 토마토 (껍질 제외)를 거기에 보내고 향신료로 간을하십시오.
생선 필레를 시원한 물로 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 프라이팬에 보내기 전에 밀가루 또는 빵 부스러기로 조각을 굴릴 수 있습니다.
물고기를 넣어 기성품 소스, 위에 기름을 뿌린다.
호일로 덮지 않은 상태에서 생선이 완전히 익을 때까지 약 20 분 동안 굽습니다.

서빙 할 때 다진 파슬리 또는 원하는 허브를 뿌립니다.

구운 첨 스테이크

빨간 물고기와 마찬가지로 Chum 연어는 레몬 주스와 "친화적"입니다. 요리 할 때 천연 감귤 산 매리 네이드를 사용하십시오. 그리고 매운 허브, 가장 좋아하는 허브를 선택하십시오.

1 인의 경우 다음이 필요합니다.

1 첨 스테이크 (약 250g);
레몬 주스 30-35ml;
바질, 고수풀, 로즈마리 맛;
소금 한 꼬집, 후추.

시간 : 45 분. 칼로리 함량 : 389kcal.

매리 네이드로 요리 시작 : 레몬 주스와 올리브 오일, 소금, 후추, 향신료 및 신선한 허브를 섞으십시오.
생선 조각에 요리 한 매리 네이드를 바릅니다. 말 그대로 10 분 동안 그대로 두어 스테이크에 담그십시오.
생선을 뜨거운 오븐 (180ºC)에 보냅니다. 약 15 분 동안 요리합니다. 정확한 조리 시간은 스테이크 크기에 따라 다릅니다.

여주인을위한 참고 사항 :이 생선 요리는 미리 준비 할 수 있으며 심지어 과자 굽는 판에 놓고 손님이 이미 문앞에있을 때 (거의 즉시) 구울 수 있습니다.

호일로 생선을 굽는 방법

호일에 싸서 약 35 분 동안 오븐에서 120도에서 연어를 어둡게하는 것이 가장 좋습니다.

필수 항목 :

연어 4 개 (각 200g)
75g 양파;
중간 크기의 빨간 피망 꼬투리 1 개;
중간 크기의 녹색 피망 꼬투리 1 개
작은 무리의 신선한 딜;
½ 레몬;
75-80ml의 화이트 와인 (건조);
올리브 오일 45ml;
갓 갈은 후추 4 꼬집음;
맛볼 소금.

요리 : 35-40 분. 1 회 제공량 \u200b\u200b: 387kcal

수행하는 방법:

호일에서 8 개의 원을 잘라냅니다 (약 직경-14cm). 편의상 적절한 크기의 그릇을 사용하여 호일에 거꾸로 뒤집은 다음 칼로 가장자리를 돌릴 수 있습니다. 이 경우 호일 시트 아래에 보드를 놓아야합니다.
생선이 잘리지 않으면 4 조각으로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자릅니다. 꼬투리를 반으로 자르고 씨앗을 제거하십시오. 그런 다음 펄프를 스트립으로 자릅니다. 딜을 잘 자릅니다.
네 개의 원에 chum 조각을 넣으십시오. 레몬과 다진 야채를 위에 올려주세요. 후추, 소금, 이슬비로 간을합니다.
남은 호일 원을 야채와 함께 연어 연어 위에 올려 놓습니다. 호일의 가장자리를 "피그 테일"로 단단히 감습니다.
생선 가방을 베이킹 시트에 옮깁니다. 뜨거운 오븐 (190º)에서 12 ~ 16 분 동안 요리합니다.
그런 다음 접시에 배열하고 호일에 담아 증기가 빠져 나갈 수 있도록 중앙에 작은 절개를 만듭니다.

참고 : 생선 조각은 노릇 노릇해질 때까지 미리 튀길 수 있습니다.

오븐에 감자를 넣은 연어

이 요리는 다양한 첨가물로 준비 할 수 있습니다. 우리의 레시피에는 야생 마늘, 견과류 및 파마산으로 만든 페스토 소스가 포함됩니다. 생선은 부드럽고 맛있습니다.

3 인의 경우 다음이 필요합니다.

500g 쿰 필렛;
500g 감자;
소나무 견과류 20g;
파마산 50g;
맛볼 소금.

페스토 소스 :

야생 마늘 100g;
소나무 견과류 50g;
올리브 오일 100ml;
파마산 100g.

시간 : 40 분. 서빙 값 : 305 kcal.

오븐을 180ºC로 예열하세요.
생선을위한 페스토 소스 준비 : 마른 프라이팬에 잣을 볶은 다음 씻어 잘게 잘린 야생 마늘, 소금, 버터, 강판 치즈를 넣고 모든 것을 치십시오.
생선 필레를 얇게 자르고 소금으로 간을 한 다음 접시 한쪽에 놓고 페스토 소스를 각 조각 위에 붓습니다.
반쯤 익을 때까지 감자를 삶아서 원으로 자릅니다. 금형의 후반부를 감자로 채 웁니다. 야채에 치즈와 견과류를 뿌립니다.
생선과 감자를 뜨거운 오븐에 25 분 동안 보냅니다.

감자와 체리 토마토로 요리하기

팁 : 생선에 마리 네이드를 바릅니다. 레몬 제스트, 향신료 및 올리브 오일은 부드러움과 육즙을 더할 것입니다. 조리법은 또한 체리 토마토를 사용하며 항상 고급스럽게 보이며 접시를 장식합니다.

2 인분 :

2 조각의 첨 필렛;
2-3 감자;
체리 5 개;
레몬 1 개;
화이트 와인 50ml;
올리브 오일 40g;
갓 갈은 후추 1 꼬집;
식탁 용 소금 1 꼬집.

요리 시간 : 45 분. 칼로리 : 379

오븐을 190 도로 미리 예열하세요.
체리를 반으로 나눕니다. 껍질을 벗긴 감자를 원으로 자릅니다.
감자, 체리 반을 깊은 곰팡이에 넣고 기름을 뿌립니다.
연어의 매리 네이드를 만드십시오 : 레몬의 풍미를 미세한 강판으로 제거하고 나머지 기름과 결합하고 후추, 소금을 넣고 잘 섞으십시오.
매리 네이드로 사방에 생선 조각을 갈아서 체리와 함께 감자를 넣고 뜨거운 오븐에 보냅니다.
5 분 후 연어에 포도주를 뿌리고 15 분 더 익힌다.

생선 요리시 고려할 사항 :

통 연어는 양피지 나 호일로 싸서 배를 향신료로 채우고 생선의 옆면과 뒷면에 식물성 기름을 바르면 가장 잘 조리됩니다.
필렛과 동일하게 생선을 오븐에 보내고 각 조각을 양피지 또는 호일로 따로 포장하십시오.
상점에서 판매되는 요리 용 종이 또는 양피지는 흰색과 크림색으로 제공됩니다. 크림 양피지를 가져가는 것이 좋습니다. 생선 요리에서 더 아름답게 보입니다.
Chum 스테이크는 감자와 함께 제공 될 수 있습니다 : 으깬 또는 튀김.

기술

오븐에있는 Chum 스테이크-매우 육즙이 많고 맛있는 요리가볍고 빠른 방법 조리. 음식은 둘 다에 적합합니다 축제 테이블뿐만 아니라 매일 점심이나 저녁 식사. 생선 요리는 즐거움입니다. 또한 식료품은 상점과 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 모든 주부는 집에서 자신과 온 가족을 위해 대접을 준비 할 수 있습니다.
Chum 연어는 인체에 \u200b\u200b필수적인 가장 섬세한 붉은 물고기입니다. 그것은 뇌의 기능에 긍정적 인 영향을 미치는 티아민을 포함하고 있습니다. 비타민 A는 시력에 매우 중요하며 비타민 E는 피부 상태에 유익한 영향을 미칩니다. 이 제품의 긍정적 인 특성을 끝없이 열거 할 수 있지만 유용성에 대해 읽는 것보다 한 번 요리하고 먹는 것이 좋습니다.
다양한 향신료, 조미료, 마요네즈, 단단한 치즈와 함께 호일에 감자 베개에 chum 연어를 구울 것입니다. 튀긴 야채 (양파, 당근, 빨강 피망). 이 레시피에서는 마요네즈를 크림이나 사워 크림으로 대체 할 수 있습니다. 그리고 맛을 내려면 요리하기 전에 레몬 주스를 따르십시오. 그러나 이것은 선택 사항입니다.

오븐에서 구운 첨 스테이크를 맛있게 요리하는 방법? 아래 레시피와 단계별 사진을 확인하십시오.
시작하자!

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