ieejaBrownie ar sāls recepti spēli. Apburošs šokolādes cepums ar sāls karameli. Cupcake ar šķidruma pildījumu
Es piekrītu receptēm garšīgi mājās sālīti karameles un ļoti šokolādes brūnu ar viņu.
Kurš mīl saldu un sāļa kombināciju? Atzīt))
Sālīts karamele - neticami garšīga lieta! Mēģināja gatavot to pirmo reizi, es gribēju to pagatavot vēl un arī, par sevi un gatavot kaut ko citu saldu, labi, vai dāvanu)) Es izskatos ļoti gudrs, karameļu jar, piesaistīja raupju virvi :) Patiesībā es uzskatīju lielu sasniegumu!)) Patiesībā viss nav absolūti grūti. Galvenais ir izmērīt sastāvdaļas pirms gatavošanas sākuma un tiem ir pie rokas. Tā kā tiek pievienoti naftas un krēms, karamele būs burbulis un Hiss. Jums ir jābūt uzmanīgiem, un viss izrādīsies :)
(viss telpas temperatūra)
- 200 g cukurs
- 90 g krējuma eļļas mīkstināts un šķēlēs 6 identiskiem kubiņiem
- 120 ml krējuma (man ir 20%)
- ½ - 1 tējk. Sololi.
Visas sastāvdaļas mēra un ir pie rokas gatavošanas procesā.
1.
Katliņā ar biezu dibenu, lai ielādētu cukuru. Ielieciet vidējo uguni. Kad cukurs sāk kust, sāciet to sajaucot ar lāpstu vai koka karoti.
2.
Cukurs veidos gabalus, kas pazudīs, jo masa tiek apsildīta un maisot. Ir jāsaņem dzintara brūns sīrups. Galvenais nav sadedzināt un, ja nepieciešams, uz leju ugunsgrēku.
3.
Iegūtajā homogēnā sīrupā pievieno sviesta gabalus, viss ir nekavējoties. Masa sāksies nedaudz burbulis. Samaisiet līdz homogēnumam 2-3 minūtes.
4.
Lēnām plāns plūstošais krēms, pastāvīgi maisot. Masa sāks sprinkling un hissing, nekas nav briesmīgs, vissvarīgākais ir jābūt uzmanīgiem. Mizu, maisot, 1 minūte.
5.
Noņemiet karameli no uguns un pievieno sāli (no pusgada līdz 1 tējkam. Pēc garšas). Maisiet, lai sāls kristāli tiktu pilnībā izšķīdināti. Karamele ielej burkā vai hermētiskajā traukā.
Karamele ir labāk saglabāta ledusskapī, un tas tiek uzglabāts līdz divām nedēļām. Tomēr aukstajā karamelī kļūst blīvs un atkal sasniedz šķidruma stāvokli, jums ir nepieciešams apsildīt karameli mikroviļņu krāsnī.
Ļoti šokolāde, salds un drosme ... Brauni ar sāls karameļu slāni ir mitra iekšpusē un drupans ārpusē. Nebaidies liels skaits Cukurs receptē. Es izlasīju no Cherika, ka Browni ir obligāti jāietver daudz cukura. Cukurs ietekmē mitrā tekstūras saņemšanu, bet brūns, kamēr tas neparādās.
Sastāvdaļas:
(uz 30 * 20 cm, visas istabas temperatūras)
200 g sālītas karameles
- 310 g miltu (1 + 1/4 tases)
- 2 ēd.k. kakao
- 300 g tumšās šokolādes
- 250 g sviesta (1 glāze)
- 370 g baltā cukura (1 + 1/2 tases)
- 60 g brūnā cukura (1/4 tases)
- 5 olas
- 2 tējk. Vaniļas ekstrakts vai vaniļas cukurs
- 1 tējk. Sololi.
1.
Sajauciet miltus, kakao un sāli bļodā.
2.
Ievieto citā šokolādes bļodā un sviestsšķēlēs kubi. Šokolāde un eļļa izliekas lēnām mikroviļņu krāsnī vai uz ūdens vannas, samaisa viendabīgai masai. Pievieno baltu un brūnu cukuru, samaisa. Pievienojiet vaniļas cukuru, ja neizmantojat būtību. Masai jāatdzesē gandrīz istabas temperatūrā.
3.
Pievienojiet 3 olas un nedaudz pārvietojiet. Pievienojiet vēl 2 olas un samaisa viendabīgumu. Pievienojiet vaniļas ekstraktu (ja neizmantojat vaniļas cukuru). Nepārspīlējiet masu sajaukšanos, pretējā gadījumā brūns tekstūra izrādīsies blīvs.
4.
Slauciet iepriekš jauktās sausās sastāvdaļas šokolādes masā. Izmantojot asmeņus, lai iejaukties sausās sastāvdaļas, ja vien izzūd miltu un kakao pēdas.
5.
Veidlapas, lai ieeļļotu ar sviestu vai pārklātu ar maizes papīru.
6.
Ielej pusi mīklu formas apakšā. Uz mīklas izplata sāls karameli, izvairoties no formas malām, pretējā gadījumā var aizpildīt un sadedzināt cepšanas procesā. Izplatīt otro daļu testa un izkliedēt virsmu.
7.
Cept brauni, kas iepriekš uzkarsē līdz 180 grādu cepeškrāsnim 30-35 minūtes. Pārbaudiet zobu bakstības gatavību.
8.
Ready Brows apkaisa ar sāli un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Brauni ir labi atdzesēts, ja jūs atstāt to ledusskapī.
Browni recepte iekaro sirdis saldo zobu visā pasaulē. Tas ir pārsteidzoši garšīgs, maigs deserts ar bagātīgu spilgtu šokolādes garšu. Šodien tas var ne tikai mēģināt restorānos, bet arī gatavot mājās.
Šīs šokolādes cupcake vēsture sākās Čikāgā 19. gadsimta beigās. Bagātīgā dāma Poters vērsās pie viņa šefpavāra ar lūgumu gatavot viņas miniatūrai garšīgs desertsko var lietot kopā ar jums uzkodām, apmeklējot teātrus un izstādes. Tātad bija slapjš šokolādes kūka.
Pakāpeniski citas jaunas dāmas mēģināja apmeklēt jaunumu Potter kundzē. Sieviete labprātīgi dalījās recepte unikālai saldumam. Jau līdz 20. gadsimta sākumam Browni deserts stingri fiksēts virtuvēs amerikāņu sievietēm, kas mīl gatavot.
Classic Brownie recepte krāsnī
Iepazīstieties ar pamata opciju. Sastāvdaļas: 2 tumši rūgta šokolādes flīzes, 135 g no primordanta miltiem, 190 g drenāžas. Eļļas, tik daudz cukura smiltis, 3 olas.
- Ūdens vannā šokolāde ir izkausēta, sadalīti mazos gabaliņos. Jāatceras, ka, iekļūstot tvertnē pat ļoti minimālo ūdens daudzumu, produkts nāks. Nav iespējams segt kalikinācijas šokolādi.
- Blakus konteineram tiek nosūtīti un sviesta gabali.
- Kad ūdens vannas sastāvdaļas pārvēršas vienā masā, smiltis var peldēt. Asmeņi tiek sajaukti līdz pilnīgai cukura graudu likvidēšanai. Visas šīs darbības joprojām tiek veiktas ūdens vannā.
- Bļoda tiek noņemta no ūdens vannas. Tās saturam nedaudz jāatdzesē. Pēc 6 - 7 minūtēm jūs varat traucēt neapstrādātas olas daudzas neapstrādātas olas.
- Izrādās viendabīgu gludu un izcilu maisījumu.
- Bļodā, milti sijas cauri mazākajam sietam. Pēc citas sajaukšanas pat mazākās gabali nedrīkst atstāt masā. Pretējā gadījumā viņi sabojā struktūru nākotnes cupcake.
- Kvadrātveida forma pārklāta ar pergamentu. Mīklu izlej.
Classic Brauni cep 30 - 35 minūtes 170 grādos. Testa vidū jābūt mitram, bet ne šķidrumam. Gatavs deserts samazina mazos gabaliņos.
Kā pagatavot kūka lēni plīts?
Sastāvdaļas: 2 rūgti šokolādes flīzes, 140 manekena. Eļļas, 90 g augstas kvalitātes milti, glāze cukura smiltis, 2 mazi. l. Maizes pulveris, šķipsnis no sāls, 3 lielas olas, 120 g jebkura rieksti.
- Ūdens vannā šokolādes kūst ar sviestu. Nedaudz atdzesētā masā tiek ieviestas neapstrādātas olas. Šajā procesā ir nepieciešams aktīvi strādāt ķīli.
- Milti sieti ar visām sausajām sastāvdaļām. Viņas sasmalcinātie rieksti tiek ieviesti tajā. Jūs varat vienkāršot uzdevumu un vienkārši veikt šokolādes ar riekstiem.
- Sausi un šķidrie maisījumi ir savienoti.
- Mīklu ielej "smart pannas" mazgāšanas traukā.
Brūns cep multicooker 55 - 65 minūtes atbilstošā režīmā.
Browni kā Starbucks - mājās
Sastāvdaļas: 125 g dzer. Eļļas, 110 g no rūgta šokolādes, 30 g izsijātiem miltiem, 60 g kakao pulveris, ½ tējk. Maizes pulveris, 170 g cukura pulveris, 2 neapstrādātas olas.
- Visi lielapjoma komponenti ir sajaukti vienā pasaulē.
- Otrajā - eļļa ar šokolādes kūst.
- Šķiedru olas ielej šķidrā atdzesētā maisījumā.
- Pēc rūpīgas sajaukšanās mīklā tiek pievienotas sausas sastāvdaļas.
- Masai jābūt pilnīgi gludai bez gabaliem.
- Cepeškrāsns tiek apsildīts iepriekš līdz 180 - 190 grādiem.
- Karstumizturīgā forma vienmēr ir pārklāta ar maizes papīru. Mīklu ielej tajā.
Brauni Kā Starbucks cep silda līdz noteiktā temperatūras skapī 25 minūtes. Šajā laikā viņš aptvers ruddy garozu, un iekšā paliks mitrs un maigs.
Ar biezpienu un ķiršu
Sastāvdaļas: 80 g rūgta šokolādes, 110 g drenāžas. Eļļas, 140 g cukura smiltis, līdzīgs daudzums izsijātiem miltiem, 4 neapstrādātām olām, mazs. Karote cepamais pulveris, 280 g mīksto biezpienu, vanilīna maisiņu, 270 g saldētas ķiršu, šķipsnu sāls.
- Šokolādes eļļa kūst un atdzesē.
- Neapstrādātas olas (2 gab.) Pirms Puff un Whitewash, hit un pusi no smiltīm.
- Pārējā cukura un olas ir sajauktas ar biezpienu.
- Masas no pirmā un otrā soļa ir pievienotas, sāls tiek ielej uz tiem.
- Atlikušie sausie komponenti tiek pievienoti iegūtajai mīklai. Produkti ir kārtīgi sajaukti ar lāpstiņu. Nav iespējams tos ļoti berzēt.
- Šokolādes mīkla ir sadalīta divās daļās. Tie ir izplatīti pagriezienos sagatavotā noņemamā formā. Starp slāņiem ir biezpiena pildījums un saldētas ķirši.
- Deserts ir nedaudz mazāks par stundu 180 grādos.
Gatavs cepums ar biezpienu un ķiršiem ir dekorēti ar cukura pulveri.
Vienkārša versija mikroviļņu krāsnī
Sastāvdaļas: 40 g kakao pulveris, 110 g cukura smilšu, 50 g miltu, 75 g drenāžas. Eļļa, ola.
- Kausēta eļļa ir sajaukta ar kakao un smiltīm.
- Izejvielu olu ielej atdzesētā masā. Tas ir nedaudz saputots.
- Milti tiek pievienoti daļās.
- Homogēnu mīklu ielej īpašā formā mikroviļņu krāsnī. Jauda ir iepriekš.
Deserts ir sagatavots ierīcē 5 - 6 minūtes ar maksimālo jaudu.
Šokolādes browni
Sastāvdaļas: standarta rūgtās šokolādes flīzes, puse turu noteces. Eļļas, 2 neapstrādātas lielas olas, 110 g smilšu cukura, 70 g miltu, puse maza. Karotes maizes pulvera, smalcināšanas sāls.
- Šokolādes kūst mikroviļņu krāsnī.
- Mīkstināta eļļa ir iesaldēta ar cukura dakšiņu.
- Šokolāde, putukrētas olas, milti ar atlikušajiem sausajiem komponentiem.
- Jaukta viendabīga mīkla.
- Masa tiek sadalīta pa taisnstūra formu, pārklāta ar pergamentu.
Šokolādes brauni cep apmēram 20 minūtes 180 grādos. Ir svarīgi, lai pārsniegtu delikatesi.
Cupcake ar šķidruma pildījumu
Sastāvdaļas: 110 g cukura smilšu, 20 g miltu, 80 g melnās šokolādes un tik daudz tauku aizplūšanu. Eļļas, 2 neapstrādātas olas, rums pēc garšas.
- Olas tiek saputotas ar smiltīm un miltiem.
- Šokolādes eļļas nodošana. Viņi ielej olu masā. Jūs varat pievienot rumu - ne vairāk kā 1 ēdamk. l.
- Mīklu izlieto silikona veidnes smalkmaizītes.
Brūna kūkas ar šķidro centru cep up 14 - 16 minūtes pie 220 grādiem un nekavējoties baro tēju.
Recepte ar zemesriekstu un valriekstu
Sastāvdaļas: 2 neapstrādātas olas, 210 g melnās šokolādes, 5 ēd.k. l. Tauki. Eļļas, tik daudz cukura smilšu, 1 ēd.k. l. Augstas kvalitātes kakao, ¼ māksla. Milti, šķipsnis no sāls un āmura vaniļa, 75 g valrieksts un zemesrieksti.
- Eļļa kūst ar šokolādi. Vanilla, sāls, cukurs tiek pievienoti tiem.
- Rieksti tiek žāvēti pannā un drupināti.
- Neapstrādātas olas tiek saputotas pret putām, sajauc ar kakao un miltiem.
- Ir savienoti trīs soļu sastāvdaļas.
- Masu ielej samazināta pergamenta formā.
- Deserta cep 25 minūtes vidējā temperatūrā.
Atdzesēta delikatese tiek sagriezta un kļūst auksta.
Deserts ar skābo ķiršu
Sastāvdaļas: 60 g dzer. Numuru temperatūras eļļas, milti, cukurs un mandeļu ziedlapiņas, rūgtas šokolādes flīzes, 2 olas, 2 ēd.k. l. Kakao pulveris, 1 mazs. l. Busty, 80 g svaigas vai saldējuma ķiršu, smalcināšanas vanilīnu un sāli.
- Eļļa tiek berzēta ar smiltīm. Olas vada vienu produktu.
- Atsevišķi, šokolādes kūst mikroviļņu krāsnī.
- Iepriekšējo soļu maisījumi ir savienoti. Kakao un labi vērtētus miltus ar breakder tiek ielej uz tiem. Ir pievienots sāls, vaniļa.
- Jaukta gluda viendabīga mīkla.
- Pēdējais, bet 2/3 no mandeļu ziedlapiņām un ķiršu ielej tajā. Saldētas ogas tiek provizoriski definētas, ūdens, kas piešķirts ar tiem.
- Mīkla ir izklāstīta deklarētā eļļota pergamenta formā. Atlikušās mandeļu ziedlapiņas tiek ielej uz augšu.
Browni ar ķiršu atstāj iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni 25 minūtes. Deserts tiek sagriezts mazos gabaliņos un nekavējoties baroti karstā smaržīgā tēja.
Ar saldējumu
Sastāvdaļas: 110 g augstas kvalitātes rūgtās šokolādes, eļļainas drenāžas. Eļļas, 2,5 lieli karotes cukura smiltis un izsijāti milti, 2 neapstrādāti lielas olas, šķipsnis no vaniļas cukura, 1 ēd.k. l. Brendijs vai brendijs, krējuma saldējuma daļa.
- Šokolāde un eļļa tiek veidota kopā.
- Olas tiek saputotas ar miltiem un cukura smiltīm. Pievieno vaniļas cukuru.
- Ir pievienoti iepriekšējos soļos sagatavotos maisījumus.
- Pievienots izvēlēts alkoholiskais dzēriens. Sastāvdaļas ir sajauktas un nedaudz saputotas ar maisītāju.
- Mīklu ielej B. silikona veidnes Cupcakes un cep 210 - 220 grādos 9 - 10 minūtes.
Katrs cupcake ir izvietots uz šķīvja, blakus tam ir krējuma saldējuma gabals. Deserts tiek nekavējoties ievadīts tabulā.
Banānu iznīcināšana
Sastāvdaļas: 190 g tumšā Gorky šokolādes, 170 g no Dzer. Eļļas, 4 neapstrādātas lielas olas, cukura smiltis - no 90 g, 130 g miltu, 40 ml alkohola, 2 nogatavojušās banāni, baltās šokolādes flīzes.
- Tumšā šokolāde un eļļa izkusis kopā. Alkoholisko dzērienu pievieno (rums, brendijs, brendijs).
- Olas ir nedaudz saputotas ar cukuru.
- Ir pievienotas divas masas no iepriekšējiem soļiem.
- Pievieno miltus, kas izslēgts ar augstu attālumu.
- Par pildījumu, balto šokolādes pārtraukumiem, sagriež mazos banānu gabaliņos.
- Mīklu ielej taisnstūra formā, kas pārklāta ar noslaucīt papīru. Papildus tam nejaušā secībā ir banānu un baltās šokolādes gabali.
- Sagrāba šokolādes gabalos un nosusinātas. Eļļa tiek nosūtīta uz nelieliem ēdieniem. Skaidrs un sajauciet līdz homogēnumam.
- Kad masa kļūst par gludu spīdīgu un tiks noņemts no uguns, tas tiks ielej visu cukurniedru cukuru. No karstuma viņš nedaudz sāp. Ainavā tiks draumēta bieza masa.
- Pēc pāris minūtēm tiek ieviestas visas visas olas un dzeltenumi.
- Pēc citas sajaukšanas tiek pievienotas atlikušās masas sastāvdaļas. Nelietojiet maisītāju. Komponenti ir savienoti ar parasto lāpstu.
- Mīklu ielej taisnstūra formā, sēklām ar eļļotu pergamentu.
- Eļļa kūst un atdzesē. Maisītājs Tas lēnām sajauc ar smiltīm (6 karotes), kakao, saturs 3 neapstrādāts jaitz, milti.
- Mīklu ielej gatavajā formā, atgādinot.
- Krējuma sagatavošanai siers ir sajaukts ar atlikušajiem produktiem.
- Masa tiek izplatīta pār testu.
- Šokolāde (180 g) kūst ar sviestu.
- Svaigas ogas tiek pārvietotas, bet ne mazgā. Tie aizmigt 20 g smilšu un cietes.
- Blenderī olas ar pārējo cukuru un sāli tiek uzvarēts.
- Olu maisījums ir savienots ar šokolādi. Atlikušie izsijātie sausie komponenti tiek pievienoti.
- Puse no mīklas ielej taisnstūra formā, kas pārklāta ar īpašu papīru. Tālāk iet aveņu slāni.
- Ogas ir pārklāti ar atlikušo mīklu. Vēl viens avenēm uz garšu var izplatīt no augšas.
Deserts pusstundu pusstundu 180 grādos. Tālāk, jūs varat samazināt delikatesi uz kūkām vai failu brūnu kūku uz galda, pievienojot to ar piemērotu krēmu.
Parehomas cepta ar vidēju apkuri cepeškrāsns 40 - 45 minūtes. Tālāk tas tiek sagriezts ar porciju gabaliem. Garšīgs uzticības deserts, gan auksts un karsts.
Brownie ar Malina - vieglāk nekā vienkāršs
Sastāvdaļas: 320 g svaigi ogas, 220 g šokolādes, 160 g izsijāta miltu, 140 g cukura, 3 lielas olas, 130 g drenāžas. Eļļas, 1 ēd.k. l. Ciete, 1 tējk. Krūtainas, šķipsnas sāls.
Ko saimniece nevēlas iepriecināt mājsaimniecības ar garšīgu un neparastu ēdienu! Cepšana ir piemērota, jo tas nav iespējams! Viens no klasiskās receptes Rietumu virtuve būs saistīts ar tiem, kuriem nav laika kulinārijas šedevriem, bet ir milzīga vēlme un neliela prasme.
Browni.
Browni.- tas ir klasisks amerikāņu deserts. Tas tiek pasniegts ar saldējumu, pienu vai kafiju. ASV un Kanādā šī delikatese gatavojas katrā mājā, konditorejas izstrādājumos, kas iekļauti visu restorānu, kafejnīcu un ēdnīcu izvēlnē. Rietumos šis ēdiens ir tik tradicionāli kā pankūkas vai pankūkas Krievijā.
Atšķiras brūnās ar raksturīgu brūnu krāsu, plānu garozu un mitrs vidū. In formas un konsekvenci, tas var būt kūka, kūka, cepumi, cupcake vai taisnstūra kūkas. Tas ir tikai garšas un fantāzijas jautājums. Klasisks variants Deserta izpildei nav piedevu. Tomēr konferenču cienītāji jau sen ir mīlējuši ķiršu, biezpiena, riekstu, banānu, šokolādes gabalu un daudzu citu produktu, īpaši muļķību ogu un augļu pildījumi.
Cook uzacis mājās ir ļoti vienkārša. Pat jaunā saimniece tiks galā. Starp 10. dažādas iespējas Šā delikates sagatavošana tālāk aprakstītā, katrs var izvēlēties sev piemērotu. Turklāt amerikāņu desertu var izmantot ne tikai kā neatkarīgs ēdiensBet arī kā kūka pamats. Par šo, desertu grieķi veidlapas garozā veidā. Tie ir mīksti, mitri un garšīgi. No augšas papildinājumiem ar jebkādiem pildījumiem, krēmiem, papildināšanu vai apdari.
10 labākās brauni gatavošanas receptes mājās
Klasisks Brownie
- milti - 200 grami;
- olas - 3 gabali;
- kakao - 100 grami;
- cukurs - 300 grami;
- sāls - Paul tējkarote;
Vārīšanas metode:
- Dziļā bļodā pirms sulīgs masas saņemšanas eļļa ir trusi. Tad olas ir sadalītas vienā virzienā. Katrs ir rūpīgi sajaukts. Maisījumam jābūt viendabīgam, bez gabaliem.
- Sausās sastāvdaļas ir sajauktas atsevišķi: kakao, milti, vanilīns, sāls. Uzmanīgi tos pārsteidz olu eļļas masā. Labāk ir pat izsijāt caur sietu. Viss ir rūpīgi sajaukts. Izrādās, ka bieza homogēna mīkla.
- Kamēr cepeškrāsns iesilda līdz 180 grādiem, mīkla ir novietota vienā lielā formā vai vairākos mazos - pēc vēlēšanās.
- Ceptas brauni 25-30 minūtes. Pārbaudiet gatavību var būt ar zobu bakstāmo. Gatavs pīrāgs Nedaudz mitrā. Pēc dzesēšanas jūs varat nekavējoties apkalpot to kā veselu skaitli, sagriež mazos gabaliņos, rotā ar augļiem vai krējumu.
Šo desertu versiju sauc arī par brauni no kakao.
Padoms. Vēlams, ir vēlams iepriekš iegūt olas un eļļu. Testa konsekvence un tad deserts ir daudz labāks, mīkstāks un dzīvesveids, ja tiek izmantota istabas temperatūra.
Šokolādes browni
Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:
- milti - 100 grami;
- olas - 3 gabali;
- Šokolāde - 400 grami;
- kakao - 3 ēdamkarotes;
- krēmveida eļļa - 180-200 grami;
- cukurs - 300 grami;
- sāls - Paul tējkarote;
- vanilīns (vai vaniļas cukurs) - 1,5-2 tējkarotes.
Padoms. Šokolāde vislabāk ir lietot tumšu vai rūgtu ar lielu kakao saturu. Tomēr, ja jums tas nepatīk, tas ir diezgan piemērots pienam.
Vārīšanas metode:
- Krēmveida eļļa tiek sagriezta mazos kubiņos, nolokiet katliņā vai spainī un uzlika lēnu uguni. Šokolāde piebilda tur. Pastāvīgi maisot, nogādājiet šo šokolādes sviesta masu viendabīgai šķidrajam stāvoklim. Jāatzīmē, ka nav nepieciešams uzvārīt!
- Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep desertu 25-30 minūtes. Pēc izlietnes zobu bakstāmais, jūs varat noteikt gatavību. Ja deserts iekšā ir nedaudz slapjš, tad ir pienācis laiks noņemt. Pēc dzesēšanas jūs varat nekavējoties uzlikt to kā kūka, apkaisa ar kakao pulveri. Daudzi dod priekšroku taisnstūra formas gabaliem.
Šķidrie browni.
Melikatūra ir kūka ar šķidru šokolādi.
Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:
- milti - 100 grami;
- olas - 3 gabali;
- piens vai rūgta šokolāde (pēc garšas) - 400 grami;
- kakao - 3 ēdamkarotes;
- krēmveida eļļa - 180-200 grami;
- cukurs - 300 grami;
- sāls - Paul tējkarote;
- vanilīns (vai vaniļas cukurs) - 1,5-2 tējkarotes.
Vārīšanas metode:
- Krēmveida eļļa tiek sagriezta mazos kubiņos, nolokiet skeletu un noslīcināt lēnu karstumu. Šokolāde piebilda tur. Pastāvīgi maisot, nogādājiet šo šokolādes sviesta masu viendabīgai šķidrajam stāvoklim. Jāatzīmē, ka nav nepieciešams uzvārīt!
- Atsevišķi saputotas olas. Citā traukā visas atlikušās sausās sastāvdaļas ir savienotas: milti, cukurs, vanilīns, sāls, kakao.
- Visas mīklas daļas ir sajauktas kopā ar viendabīgu stāvokli: sausais svars, šokolāde un olas. Jūs varat arī pievienot vairāk pilnīgus kubus no jūsu iecienītākās šokolādes, tad Browni saņems neticami šokolādi!
- Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep desertu 7-10 minūtes. Galvenais ir tas, ka garoza greifers no augšas. Šokolādē jābūt šķidrumam. Pārbaudiet gatavību var būt ar zobu bakstāmo.
- Tas tiek pasniegts deserts ar karstu tūlīt pēc cepšanas, jo, tā kā šokolāde ir atdzist iekšpusē biezumā, tas jau ir tik appetizējošs un garšīgs nav izlijis. Karstā cupcakes ir dekorētas ar saldējuma bumbu. Karstā šokolādes un aukstā saldējuma kontrasts jau sen ir mīlējis gan pieaugušie, gan bērni.
Padoms: lai sagatavotu brauni ar Šķidruma pildījums Vislabāk ir izvēlēties neliela izmēra formu; Piemēram, tie, kas aprēķināti par cupcakes vai cupcakes. Tāpēc tie būs ērti kalpot un ēst. Galu galā, 20-30 minūtes pēc vārīšanas, kad šokolāde iesaldēs, viņi jau zaudēs savu izņēmumu.
Brownie ar biezpienu
Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:
- gorky šokolāde - 200 grami;
- milti - 200 grami;
- olas - 2 gabali;
- cukurs - 100 grami;
- biezpiens - 500-600 grami;
- cukurs - 100-150 grami;
- olas - 2 gabali;
Vārīšanas metode:
- Pirmais apakšējais slānis tiek ielej šokolādes bāzi (mīkla pati), tad ielej biezpiena pildījums. Par to, biezpiens ar cukuru, vanilānu, olas ir nedaudz saputotas ar ķīli vai dakšiņu, pirms kļūst vieglas viendabīgu masu. Tops ir pārklāts arī ar šokolādes testu. Slāņu skaitu var izdarīt jebkurā. Tas viss ir atkarīgs tikai no produktu daudzuma, cepšanas formas lielums un vēlme!
Brauni ar riekstiem
Lai sagatavotu šo delikatesi, jūs varat paņemt gan klasisko un šokolādes Browni recepti. Visu sastāvdaļu savienojuma laikā viņi arī pievieno riekstus kopā. Jūs varat izvēlēties kādu konkrētu skatu, piemēram, zemesriekstus, valriekstu, Indijas karti vai dažādu šķirņu maisījumu.
Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:
- milti - 100 grami;
- olas - 3 gabali;
- Šokolāde (pēc garšas, labāka rūgta) - 300 grami;
- kakao - 3 ēdamkarotes;
- krēmveida eļļa - 180-200 grami;
- cukurs - 300 grami;
- sāls - Paul tējkarote;
- vanilīns (vai vaniļas cukurs) - 1,5-2 tējkarotes.
Vārīšanas metode:
- Krēmveida eļļa tiek sagriezta mazos kubiņos, nolokiet katliņā vai spainī un uzlika lēnu uguni. Šokolāde piebilda tur. Pastāvīgi maisot, nogādājiet šo šokolādes sviesta masu viendabīgai šķidrajam stāvoklim. Jāatzīmē, ka nav nepieciešams uzvārīt!
- Atsevišķi saputotas olas. Citā traukā visas atlikušās sausās sastāvdaļas ir savienotas: milti, cukurs, vanilīns, sāls, kakao, rieksti.
- Visas mīklas daļas ir sajauktas kopā ar viendabīgu stāvokli: sausais svars, šokolāde un olas.
- Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep desertu 25-30 minūtes. Pārbaudiet gatavību var būt ar zobu bakstāmo. Gatavs pīrāgs iekšā nedaudz slapjš. Pēc dzesēšanas ir iespējams uzreiz uz to uzlikt, apkaisa ar kakao pulveri un atlikušajiem sasmalcinātiem riekstiem.
Padoms: Brauni gatavošanas iespējas ir milzīgs komplekts. Jūs varat izvēlēties vienu no jau esošajiem vai dažādot jebkuru citu inovāciju. Tikai viens noslēpums paliek nemainīgs. Lai desertu būtu patiesi krāsains, šokolāde un amerikāņu, mīklā, ne pārtikas sodas nedrīkst būt sadalījums.
Brownie ar ķiršu
Recepte nav daudz atšķirīga no visiem iepriekšējiem. Tās galvenā atšķirība ir tā, ka neticami garšīgs šokolādes bāze tiek atšķaidīta ar skābo ķiršu salām.
Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:
- milti - 100 grami;
- olas - 3 gabali;
- Ķiršu - 300 grami;
- Šokolāde (pēc garšas, ir labāks rūgts vai tumšs) - 300 grami;
- kakao - 3 ēdamkarotes;
- krēmveida eļļa - 150-180 grami;
- cukurs - 150 grami.
Vārīšanas metode:
- Dziļajos ēdienos viņi savieno sviestu un šokolādi, pēc pārvarot tos gabalos. Uzmanīgi galvu maisījumu ūdens vannā, maisot un neļaujot verdošu. Ja šokolāde ir pārkarsēta, tas kļūs par gabaliem, sagatavoties no tā deserts nedarbosies. Tā rezultātā ir jābūt viendabīgam biezam, bungas masai.
- Pievienojiet cukuru un kakao pulveri vienā traukā, rūpīgi sajauciet. Ja cukurs nav pilnībā izšķīdināts, nekas briesmīgs. Viņš ieradīsies vēlāk.
- Šokolādes maisījums sabojā 1 olu, sajaucot, līdz tas ir pilnībā izšķīdināts, tikai pēc tam, kad pievienots otrais, tad trešais.
- Pēc masas sajaukšanas līdz viendabīgai stāvoklim, linishly pievieno ķiršu bez kauliem tajā, neizspiežot sulu. Saldētā ķiršu ir arī piemērots. Agrāk būs nepieciešams atkausēt to un notecēt nevajadzīgu šķidrumu.
- Lidojošie milti atkal sajauca. Gabaliem nevajadzētu būt.
- Izvēlieties piemērotu formu. Lai turpinātu samazināt Browni gabalos, ir iespējams augsti un mazi. Ceptas deserts 20-30 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīts līdz 180 grādiem.
Brownie ar biezpienu un ķiršu
Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:
- gorky šokolāde - 200 grami;
- krēmveida sviests - 180-200 grami;
- milti - 200 grami;
- kakao pulveris - 2-3 ēdamkarotes;
- olas - 2 gabali;
- cukurs - 100 grami.
Lai aizpildītu:
- cherry - 300 grami (bez sēklām, var iesaldēt);
- biezpiens - 500-600 grami;
- cukurs - 100-150 grami;
- olas - 2 gabali;
- vaniļas cukurs (vanilīns) - 1 maiss.
Par glazūru:
- Šokolāde - 100 grami;
- piens - 50 grami.
Vārīšanas metode:
- Jūs varat izvēlēties kādu no iepriekš minētajām gatavošanas metodēm. Brauni recepte ar ķiršu padara lielisku. Galvenā atšķirība ir tikai to, kā ieliet mīklu veidlapā.
- Pirmais apakšējais slānis tiek ielej šokolādes bāzi (pats mīkla, kurā ķirsis jau ir), tad ielej biezpiena pildījumu. Par to, biezpiens ar cukuru, vanilānu, olas ir nedaudz saputotas ar ķīli vai dakšiņu, pirms kļūst vieglas viendabīgu masu. Tops ir pārklāts arī ar šokolādes testu. Slāņu skaitu var izdarīt jebkurā. Tas viss ir atkarīgs tikai no produktu daudzuma, cepšanas formas lielums un vēlme!
- Jūs varat papildināt desertu neparastu garšu, laistīt to no apledojuma virsmas. Tas nebūs grūti sagatavot: tas ir nepieciešams tikai, lai savienotu pienu ar rīvētu šokolādi un grimst uz ūdens vannas vai lēnas siltuma līdz vēlamajai konsistencei - stingra un viendabīga. Nav vēlams uzvārīt.
Brownie ar saldējumu
Jūs varat izvēlēties kādu no iepriekš minētajām gatavošanas metodēm. Un pirms pasniegšanas uz galda rotā cupcake ar saldējuma bumbu, putukrējumu, ogām, kakao pulveri vai rīvētu šokolādi vai šķēles. Tas ir pārsteidzošs maigs deserts Ir grūti sabojāt jebkuru piedevu!
Padoms: Brauni sagatavošanai labāk ir izmantot sienu kakao pulveri.
Brownie no Andy Chief
Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:
- tumšā šokolāde - 350 grami;
- brūns cukurs - 350 grami;
- olas - 4 gabali;
- yolks - 2 gabali;
- milti - 160 grami;
Vārīšanas metode:
- Šokolāde un sviests pirms viendabīgas un biezas masas saņemšanas berzēja vidējo siltumu. Ir svarīgi pastāvīgi samaisīt un neveido maisījumu uz vārīšanās. Pēc noņemšanas no uguns, pievienojiet cukura apledojumu iegūtajā glazūrā. Ir nepieciešams mazliet samaisīt un atstāt to dabiski izšķīdināt.
- Pēc 5-7 minūtēm 2 dzeltenumi tiek pievienoti maisījumam un 4 vairāk olām, tad miltiem, sajaucot visu labi. Labāk ir izmantot parasto lāpstu. Maisītājs vai blenderis izraisīs nevēlamu gaisa burbuļu izskatu.
- Ievietojiet iegūto mīklu formā, kas izklāta ar pergamenta papīru.
- Tas ir nepieciešams, lai ceptu ne vairāk kā 30 minūtes (ja veidlapa, piemēram, ir zema, tas būs pietiekami un 20 minūtes) cepeškrāsnī, apsildīts līdz 180 grādiem.
- No augšas, deserts ir plāns garoza, iekšā jābūt slapjš. Pēc vārīšanas Brauni ir atdzist. Tikai tad tas tiks sagriezts gabalos un pasniegti uz galda.
Padoms: Neskatoties uz lielo skaitu dažādu iespēju sagatavošanai Brauni, gandrīz katrs no tiem ir nepieciešams savienot šokolādi un sviestu. Sildiet masu ūdens vannā vai tieši uz uguns ir bīstama šajā šokolādē var ļoti ātri vārīties. Tad viņš kļūs nepiemērots receptei. Ir izeja. Pagrieziet eļļas šokolādes maisījumu var būt mikroviļņu krāsnī. Par to, sastāvdaļas ir novietotas tur 5-10 sekundes uz "atkausēšanas" režīmā, tad viss ir rūpīgi mīcīts ar dakšiņu un sajaukts, pēc kura tas ir atkal mikroviļņu 5-10 sekundes. Un tik ilgi, kamēr maisījums nav vajadzīgais konsekvence.
Brauni ar banānu
Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:
- tumšā šokolāde - 350 grami;
- banānu - 2-3 gabali;
- krēmveida eļļa - 200-250 grami;
- brūns cukurs - 350 grami;
- olas - 4 gabali;
- yolks - 2 gabali;
- milti - 160 grami;
- kakao (nesaldinātas) - 6 ēdamkarotes.
Vārīšanas metode:
- Jūs varat izvēlēties kādu no iepriekš minētajām gatavošanas metodēm. Un brīdī saistībā ar visu sastāvdaļu (pirms aizpildot veidlapu), uzmanīgi pievienojiet sasmalcinātus banānu gredzenus. Ļoti neparasta garšu iegūst, ja jūs arī pievienojat visu balto šokolādes gabalu (kvadrātu).
- Lai iepriecinātu sev un jūsu mīļajiem neticami garšīgs šokolādes delikatese ir viegli un patīkami. Jūs varat cepiet, brūni lēni plīts. Ja nav īpaša režīma "cepšanas", tad tas ir diezgan piemērots "dzesēšanai". Jūs varat izmantot kādu no iepriekš aprakstītajām receptēm. Galvenais ir periodiski pārbaudīt desertu gatavībai. Tas ir pietiekami, lai caurdurtu neapstrādātu ar koka nūju vai zobu bakstāmo. Ja tas ir mazliet slapjš, un virs plāns garozaBrowni ir gatavs. Labu apetīti!