Mājas nūdeles ar gaļas lietuviešu ēdienu. Nūdeles ar gaļu: receptes. Cunning Secrets Prasmīgs īpašnieki Kā gatavot nūdeles

Sagatavot visu nepieciešamās sastāvdaļas Gatavošanas zupai ar liellopu gaļu.

No mīkstuma liellopu mēs nogrieztu filmu, manu un sagriež mazo porciju gabalos.

Mēs izvietojam liellopu gaļas gabalus katliņā, piepildiet ar ūdeni un pievienojiet attīrītus sīpolus un burkānu pusus. Ugunsgrēks. Pēc vārīšanas mēs samazinām minimālo uguni un periodiski noņemiet putas. Pavārs, aptuveni stundu.

Sagatavojot gaļas buljons, sagatavoties mājas nūdeles: Sifted milti ielej slaidu uz galda. Centrā mēs padziļināt un uzvalks sāli.

Centrā mēs vadīt olu un pievieno 1 ēdamkaroti aukstā ūdens.

Un, ielej miltus no malām uz centru, mīcīt mīklu. Mīklai jābūt mīkstai, nevis uzlīmēšanai uz rokām. Mīcīšanas beigās pievienojiet vienu ēdamkaroti saulespuķu eļļas un uztriepiet mīklu vismaz 2 minūtes. Tas būs elastīgs un apstājās. Un pēc tam, kad tie ir paaugstināti ar eļļu, miltus nevar izmantot, bet mīklu uzreiz roll mīklu uz darba virsmas.

Uz galda ritiet mīklu rezervuārā, biezums ir regulējams jūsu vēlmēm. Ja jūs vēlaties mīkstāku un maigu nūdeles - izskalojiet pēc iespējas plānāku.

Pagrieziet velmēto mīklu rullī un sagrieziet.

Iegūtā nūdele tiek atlikta, lai mazliet nožūtu.

Kad gaļa ir metināta, mēs saņemam sīpolus un burkānus no pannas. Dārzeņi, kurus esam izgājuši no buljona, viņi jau ir devuši visas savas garšas. Ievietojiet kartupeļus pannā un turpiniet gatavot zupu ar liellopu gaļu, līdz kartupeļi ir viegli (apmēram 10-15 minūtes).

Cut dārzeņi: salmu pipari, zaļi sīpoli - smalki.

Otrā spuldze un puse burkānu tiek sasmalcinātas un apcep uz saulespuķu eļļu, maisot, pirms dārzeņu mīkstuma.

Kad kartupeļi metināti, pievieno ceptiem dārzeņiem, zaļiem sīpoliem un papriku liellopu buljonā.

Un nekavējoties pievienojiet mājas nūdeles, sāli un piparu, uzkarsē, samaziniet ugunsgrēku līdz minimumam un turpiniet gatavot zupu 3-4 minūtes, pēc tam noņemiet no uguns.

Iesniegt uz galda garšīga zupa Ar mājās nūdu ar liellopu gaļu.

Labu apetīti! Sagatavojiet mīlestību!

Ātri, apmierinoši, iecienītākie ēdieni - nūdeles. Īpaši, ja mājās. Jo īpaši, ja ar gaļu. Noodle receptes ar gaļu ir daudz, katrai gaumei un vecumam. Olu nūdeles ar dažādiem ciešākiem un garšvielām ir ļoti populāri Krievijā. Iepazīstieties ar vairākiem vienkāršas receptes, lūdzu, sevi un mīļotos.

Laika sākums

Vispirms jums ir jāsagatavo nākotnes šedevru galvenā sastāvdaļa - mājas olu nūdeles. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešami šādi produkti:

• viena vistas liela ola,
• tējas karote dārzeņu eļļa,
• sāls jūsu gaumei
• simts gramu miltu.

Ja jums ir nepieciešams vairāk nūdeles pie izejas - reiziniet visus divus komponentus. Plašā traukā ielej miltus, pievienojiet olu ar sviestu, apmieriniet un sāciet sajaukt. Mīcītājs būs vismaz desmit minūtes, jo tikai pēc šī laika, glutēns sāksies no miltiem.

Glutēns ļaus jums ritināt mīklu kā plānu, bez bailēm lauzt to. Tiklīdz jūs saņemsiet elastīgu, viendabīgu, plastmasas masu - ielieciet to celofāna maisiņā un nosūtiet uz tumšu vietu pusstundu, lai tā atpūtās. Pusstundu jūs varat sākt galveno darbību. Apkaisiet galdu ar miltiem un sākt ritināšanu. Vienveidīgai un smalkai velmēšanai ir vajadzīgs ilgs ritošais taps pietiekami biezs diametrs - aptuveni 4-5 centimetri. Tiklīdz tabula tika spīdēja caur jūsu mīklu, dodieties uz galīgo daļu - griešanu.

Samazināt tiesības

Metāla nūdeles ir daudz veidu, kā izvēlēties sevi. Jūs varat roll rullīšu rullīšu un sagriež plānos gabalos, kas ir mazāki par centimetru platumu. Šajā gadījumā jums būs garš nūdelis. Un jūs varat samazināt gatavo granulu vairākās daļās, lai kvadrātu būtu aptuveni 5 × 5, apkaisa tos ar miltiem, salociet trīs gabalus ar kaudzi un uzmanīgi sagriež plānās sloksnēs. Šajā gadījumā jūsu mājas nūdelis būs līdzīgs Vermicell, kas ir ļoti ērti izmantot ar zupu gatavošanu. Pabeigti nūdeles, lai nožūtu stundas vai divus uz galda vai sausa panna. Pēc žāvēšanas to var uzglabāt hermētiskajā traukā uz ilgu laiku, un jūs varat nekavējoties sagatavot savu iecienītāko ēdienu.

Mājas nūdeles ar vistas gaļu

Ātrs ēdiens, kas novērtēs Āzijas pārtikas cienītājus dažu garšvielu dēļ.

Sastāvdaļas:

• Mājas nūdeles - 250 grami.
• Fileja vistas krūtiņa - 250 grami.
• Sīpols ir gabalu pāris.
• Kāposti (balti) - 100 grami.
• Vidēja lieluma burkānu - 1 gab.
• Ābolu etiķis - 1 ēdamkarote.
• Sojas mērce - 3 ēdamkarotes.
• Sāls - līdz jūsu gaumei (aptuveni viena tējkarote).
• Ginger Ground - trešdaļa tējkaroti.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Augu eļļa - ēdamkarotes pāris.

Šajā traukā dārzeņi ir ļoti svarīga sastāvdaļa, nūdeles ar gaļu bez tām nebūs pilnīgi garšīgas, tāpēc neizvairīsim tos pievienot.

Vislabāk

Nomazgājiet krūtis, sausiniet ar papīra dvieli un sagrieziet plānā (ne biezāk par mazo pirkstu) ar gariem salmiem. Uz bieza panna siltuma eļļu burbuļiem un ielej gaļu tur. Cepiet, pastāvīgi maisot, ruddy garozai. Tiklīdz gaļa iegūst ēstgribu, pievienojiet to dārzeņus, iepriekš sagrieztas ar plānām salmiem - sīpoliem, burkāniem un kāpostiem. Sajauciet, pievienojiet sojas mērci, etiķi un sāli, samaziniet ugunsgrēku līdz minimumam un sautējiet septiņas minūtes zem slēgta vāka.

Kamēr dārzeņi sautē, jums ir nepieciešams, lai vārtu nūdeles. Vārot sāļo ūdeni, kas ir kārtīgi ieliet nūdeles. Ieteicams samaisīt dakšiņu, lai padarītu mājas olu nūdelēm uzlīmēšanu. Pagatavojiet pēc vārīšanās ne ilgāk kā piecas minūtes. Tad pabeidziet nūdeles liesās uz colorder, dodiet dziesmu.

Tagad jūs varat savienot sastāvdaļas: ievietojiet nūdeles pannā, mēs apkaisa ar ingveru un sasmalcinātiem ķiplokiem, uzmanīgi sajauciet kustības "apakšā uz augšu" un nosedziet vāku. Nūdeles ar gaļu un dārzeņiem ir jāsasniedz lēns siltums desmit minūtes. Izslēdziet uguni un izvelciet gatavs trauks Uz plāksnēm. Ēšana Šis ēdiens ir vēlams karsts un ar svaigiem zaļumiem.

Ar liellopu gaļu

Kā pagatavot nūdeles ar liellopu gaļu ātri, vienkāršs un garšīgs? Nekas nav grūti, ja jums ir viss, kas nepieciešams šim ēdienam. Proti:

• puse kilogramu teļa gaļa;
• 400 grami mājās nūdeles (ola);
• 250 grami čempionu svaigu;
• 260 grami skāba krējuma (augstie tauki);
• viens spuldze;
• sūdi;
• ceturkšņa kausa milti;
• pāris šķipsnu sāļu;
• pāris ķiploku daiviņas;
• puslitra liellopu buljona;
• Īpaša mērce (pievienots recepte).

Sagatavošanas kurss

Liellopu gaļa ielej aukstu ūdeni un dodiet stāvēt uz stundu, un pēc tam izskalojiet zem tekoša ūdens, žāvē ar papīra salvetēm un sagriež plēves ar vēnām. Pagrieziet gaļu caur gaļas mašīnu vai sasmalciniet blenderī. Sēnes tīras un sagriež plānās šķēlītēs, pusi centimetru bieza. Sīpoli ar ķiplokiem smalki vai sasmalcina blenderī.

Roll virs pannas ar sviestu un ielej sīpolus, apcep pārredzamību. Pievienojiet malti un pastāvīgi sajauciet, līdz tas kļūst sabrukums. Tiklīdz sasmalcināts ir sasniegts vēlamo konsekvenci, apsmidziniet to ar miltiem un cepiet vēl trīs minūtes. Tad ielej buljonu pannā, pievienojiet sāli ar pipariem, samaziniet uguni, aizveriet vāku un saudzējiet vairāk divdesmit minūtes. Kaut ganīšana gatavojas, uzdrīkstēties nūdeles lieli daudzumi ūdens. Jo vairāk ūdens, jo labāk tas ietekmēs nūdeļu elastību. Pabeigtie olu nūdeles izvieto caurduri un izsniedziet lieko ūdeni. Pēdējais akords - sajauciet fuck ar skābo krējumu un pievienojiet mērci. Izslēdziet uguni. Izplatiet nūdeles uz plāksnēm uz plāksnēm un nokrāsojiet aizpildīšanu no augšas - tiek pasniegtas nūdeles ar gaļu, uzaiciniet visus pie galda.

Papildu mērce: smalki neapbruņoti pētersīļi un dilles zaļumi + 3 ēdamkarotes sinepju + garšvielu karijs + 6 ēdamkarotes skābs krējums. Samaisiet un pievienojiet ēdienu pēc vēlēšanās.

Nūdeles ar gaļu

Šim ēdienam būs garšas vīriešiem, jo \u200b\u200btas ir balstīts uz iecienītāko punktu. Tātad, mēs gatavojam nūdeles ar gaļu. Recepte ar pievienotajiem fotoattēliem.

Kas jums nepieciešams: gabals cūkgaļas izgriezums ar tauku slāni (jūsu garša) trīs simti gramu + vienu vidēja lieluma baklažānu + spuldzes (vēlams purpura) + mazs burkānu + divas smalcināšanas kartupeļu ciete. + Viens pod bulgāru pipari (vēlams sarkans) + ingvera saknes izmērs ar maziem ola + nūdeles.

Tas paļaujas uz šo ēdienu pikantā mērce, kas sastāv no: vīna etiķis 80 mililitri + 40 mililitri sojas mērce. + 25 grami cukura.

Sagatavošana

Mani dārzeņi un attīrīt. Sīpoli, burkāni, pipari un baklažāni sagriezti ar salmiem, ingveru - plānām gabaliem, izmērām. Baklažāni atsevišķi no citiem dārzeņiem apkaisa ar sāli, samaisa un ļaujiet tai stāvēt pusstundu. Tad jums ir nepieciešams izskalot to caurdurā zem tekoša ūdens un atstāt bloķēt.

Vāra olu nūdeles sālsūdenī, mest atpakaļ un izsekot ūdens. Izskalojiet cūkgaļu, sagrieziet pa šķiedrām ar plānām gabaliem. Nelielā plāksnē sajauciet cieti ar sāli, lai sagrieztu cūkgaļu šajā maisījumā un sadalās karstā pannā ar lielu augu eļļas skaitu. PIEZĪME: Kamēr eļļa nesāk sprēgā, nelietojiet gaļu. Tas ir svarīgi.

Cept cūkgaļa uz rumyantu un ielieciet lāpstu uz šķīvja. Tajā pašā eļļā, cepiet dārzeņos. Pirmie sīpoli pirms pārredzamības, tad ielej visu pārējo. Sloksnes dārzeņi uz pusi gataviem, nepārtraukti maisot. Piecas minūtes pirms gatavības ielej mērci rēkt. Rūpīgi samaisa un izslēdziet uguni. Trauks ir sastādīts kā šis: mājas nūdeles ir izvietota uz plāksnes, uzsilda ar dārzeņiem un pārkaisa ar kraukšķīgu dvīņu. Nūdeles ar gaļu ir gatava. Labu apetīti!

Lai sagatavotu gardu mājās nūdeles ar gaļu, jums vispirms būs nepieciešama vistas ola (1pc), sāls, čili piparu zemes, melnā mala pipari, sīpoli, siera mērcekuru jūs varat atrast jebkurā lielveikalā un cūkgaļas gaļā.

Vispirms jums vajadzētu pagatavot cūkgaļas gaļu. Lai to izdarītu, sagrieziet to ar garām vidējiem izmēriem. Mēs gulējam uz karsta pannas ar saulespuķu eļļu un cepiet abās pusēs līdz 7-8 minūtēm. Tad mēs apkaisa ar melniem maltiem pipariem un čili pipariem. Gatavošana 15 minūtes.

Tālāk mēs ievietojām siera mērci un sagrieztus tos plānās gredzenos. Solimu pēc garšas.

Ielejiet saturu ar vārītu ūdeni un liemeni vidējā siltuma vēl 40-50 minūtes, lai gaļa kļūtu mīksta un maiga.

Tikmēr es sagatavoju mājās gatavotu nūdeles. Viena vistas ola ir ieguva dziļā plāksnē, pievieno 1/3 tējkarote sāļu un ūdens 1/4 glāzi. Mēs stikveidēt saturu ķīli un pievieno izsijātus miltus uz pilnīgu mīcīšanu. Roll pār iegūto mīklu smalki plānas un samazināt sloksnes.

Throwing vārīt verdošā sālītā ūdenī. Palaist 5-7 minūtes. Tātad, ka tas nav kopā, pievieno 1 ēdamkaroti saulespuķu eļļas bez smaržas.

Tad noteciniet ūdeni.

soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Milzīgs sortiments Macaroni ļauj izvēlēties oriģinālu, tilpuma, kas skatās uz plāksni. Pēc vārīšanas tie jāzina labi zem tekoša ūdens, lai tie nebūtu stick com.

Teļa gaļa, kas piemērota ēdiena gatavošanai vistas fileja Un cūkgaļa ar maziem tauku slāņiem. Šādām gaļas šķirnēm nav nepieciešama ilga ugunsdzēšanas. Pikantā tomātu paste samazinās gatavošanas laiku, dodiet kurjeru pārsteidzošu skābu saldo garšu un apetīti apelsīnu nokrāsu.

Pacarons ar svaigiem apstādījumiem ar gaļu tiek pasniegti tikai karsti, pievienojot dārzeņu salātus.

Sastāvdaļas

• makarona - 300 g
• cūkgaļa - 300 g
• onion - 1 gab.
• tomātu paste - 2 ēd.k. l.
• saulespuķu eļļa - 50 ml
• sāls pēc garšas
• pepper melns zeme pēc garšas
• Ūdens - 100-150 ml

Gatavošana

1. Sāciet ar gaļas pārstrādi. Tas var būt cūkgaļa, tāpat kā šajā receptē, vistas vai liellopu gaļā. Liellopu gaļa ir zādzies ilgāk. Ja jums patīk vecākais un iestatīts, izmantojiet cūkgaļu ar tauku slāni.

Gaļas noskalošana, sausa ar papīra dvieli, sagriež mazos gabaliņos. Dziļā pannā dziedē saulespuķu eļļu (var arī izmantot un krēmveida), apcep 5-8 minūšu gaļu uz spēcīgu siltumu tā, lai gaļa būtu mainījusi krāsu un nedaudz savīti.

2. Ielej verdošu ūdeni pannā uz gaļu. Pārklājiet vāku un samaziniet uguni. Spilvenu 15-20 minūtes. Gaļai jābūt mīkstai.

3. Notīriet lielo spuldzi, sagrieziet mazos kubiņos, pievienojiet pannai, samaisa un cepiet apmēram 5 minūtes vidējā siltumā.

4. Pievienojiet tomātu pastu, samaisiet, nodziest 10-15 minūtes zemā siltumā. Ja pannā nav pietiekami daudz eļļas, nedaudz piespiediet. Eļļas vietā jūs varat pievienot kādu verdošu ūdeni.

5. Šajā laikā nosūtiet katliņu ar ūdeni uz plīts. Vāciņš, ielej nedaudz sāli. Pievienot makaronus. Maisiet tā, lai tie nebūtu pieturēties pie katliņa, un gatavot, kā norādīts norādījumos par tiem. Aptiniet to uz sieta vai caurduris un noskalojiet ar siltu ūdeni, jūs varat pa labi no krāna. Krata uz brilles lieko ūdeni.

6. Vārīts makaroni Pievienojiet pannai ar gaļu. Sezonas sāls un malts melnais pipars. Turiet nelielu siltumu 3-5 minūtes, lai makaroni tiktu iemērkti tomātu pasta un garšvielas.

7. MAKARONI ar gaļu gatavs. Pasniedziet karstu ar svaigiem vai marinētiem dārzeņiem, garšvielām apstādījumiem, skābo krējumu.

Nūdeles ar gaļu ir austrumu - apmierinoša un garšīgas vakariņas Visai ģimenei! Sautēta gaļa kombinācijā ar dārzeņiem un sīpoliem un mājās nūdeles gatavojas vienkārši un ātri, bet tas izskatās kā gatavs trauks neticami apetīti! Lai iegūtu vairāk piesātinātu garšas toņos, mēs iesakām izmantot dažādus garšvielas atbilstoši jūsu gaumei. Jūs varat redzēt, kā šo ēdienu var apskatīt, kā sagatavot nūdeles zupu ar gaļu.

Kas jums ir nepieciešams, lai nūdeles ar gaļu ir austrumu:

1. Plašas nūdeles - 200 gr.
2. Liellopu miesa - 500 gr.
3. Krēmveida eļļa - 100 gr.
4. Tomāti - 4 gab.
5. paprikas - 3 gab.
6. Burkānu - 4 gab.
7. Sīpoli - 2 galvas
8. Ķiploki - 5 zobi
9. buljons - 1 l.
10. Zemes melnie pipari pēc garšas
11. Sāls pēc garšas

Kā pagatavot nūdeles ar gaļu ir austrumu:

1. Vāra nūdeles līdz gatavībai, pārnes uz kolu un kā paslēpt ar ūdeni. Tad ievietojiet 50 gr nūdelēs. Krēmveida eļļa sajauc to.

2. Izskalojiet gaļu, sausu un meli ar nelielām šķēlītēm. Smalki sagriezti attīrīti sīpoli. Izmantojot un iztīriet burkānu soda lielā rīvē. Cut piparus, noņemiet sēklas, sagrieziet starpsienām un sasmalciniet dārzeņu nazi.

3. sasmalcinātus sīpolus sviests Katlamiesā līdz ruddy krāsai. Ievietojiet sasmalcinātos burkānus uz sīpoliem, pipariem un cepiet dārzeņus 5 minūtes. Pēc tam mēs 10 minūšu laikā ielieciet gaļu un ceptu gaļu kopā ar dārzeņiem. Neaizmirstiet samitrināt sastāvdaļas.

4. Sasmalciniet tomātus un ķiplokus, pievienojiet sūtītājus dārzeņiem un gaļai. Veikt visas 10 minūtes. Tagad ir pienācis laiks, lai pievienotu buljonu, ielej to katliņā, sautē 40 minūtes. Iebildums gaļas mērce Ievietojiet atdzesētās nūdeles, apkurinot visu. Mūsu nūdeles ar gaļu ir austrumu Gatavs. Tūlīt pirms pasniegšanas uz galda, rotā nūdeles ar gaļas svaigiem zaļumiem. Labu apetīti!

Gatavošana mājās noodle:
Trauks izrādīsies daudz garšīgāks, ja izmantojat mājās, nevis veikals nūdeles. Tātad, lai sagatavotu mājās nūdeli, samaisiet 1 olu un pusi tasi miltu dziļā bļodā. Jums vajadzētu būt šķidrai un ļoti lipīga mīkla. Gulēt miltus mīklā ar mazām porcijām, milti tiek pievienoti, līdz mīkla apstājas uz rokām. Turpiniet rūpīgi mazgāt mīklu, līdz iegūst viendabīgu konsekvenci. Gatavs mīkla Rullējiet velmēto tapu plānā slānī ar biezumu apmēram 1-1,5 mm.

Izgrieziet slāni uz plānām sloksnēm vertikālā virzienā un pēc tam atkārtoti horizontāli. Tagad sagrieztie nūdeles ir žāvēti: ielieciet to uz cepešpannas, pārkaisa ar miltiem un ielieciet to cepeškrāsnī, kur nūdeles tiks žāvētas ventilācijas režīmā bez apkures. Cepeškrāsns durvīm jābūt mazliet lietošanai. Vai nūdeles var atstāt nožūt pa labi uz virtuves galda. Tomēr šāds žāvētājs, protams, aizņems daudz vairāk laika nekā krāsnī. Iepriekš minētais sagatavošanas recepte ir paredzēta 4 cilvēkiem.