ieejaKas ir kafija glaze. Kafijas recepte glasse. Kafija Glyasse Flambes īpašiem gadījumiem
Ledaina kafija - garšīgi un viegli izgatavoti dzērieni. Viņa vārds nāk no franču glazāla - ledus, saldēti. Klasiskais glasse ir karsta svaiga kafija, kurā ir uzlikta maiga zīmoga bumba. Ledaina kafija - ne "viegls" dzēriens, bet tas ir enerģijas vērtība Vēl mazāk nekā kūka vai kūka. Tāpēc, pat ja jūs ievērojat jebkuru diētu svara zudumam un rūpīgi apsveriet kalorijas, jūs varat palutināt sevi ar šo gardo desertu.
Gatavojot glāze Ir iespējams ne tikai uz vienkāršām kombinācijām: šokolādes sīrupi un toping un toping kafijā ar saldējumu tiek pievienoti, dekorēti ar to ar konfektes drupatas, cukura pulveri, kakao, sagatavot dzērienu, pamatojoties uz cool Coffee Un pat ar ledus ūdens izmantošanu.
Brilles Classic
Klātbūtnes šarmu glāze Tas ir brīnišķīgi karstā kafijas un aukstā saldējuma kombinācijā. Sagatavojiet to vieglāku vienkāršu!
Divām porcijām kafijas, ņem: 300 ml svaigi kafijas; 100 g balta krējuma saldējuma vai blīvējuma; Koniskā brilles vai brilles ar apakštasēm, dzērieniem dzeršanai, kafijas karotes, nelielas salvetes zem stikla.
Gatavojiet kafiju frančā presē. Lapped karstā kafija maigi ielej vīna glāzēs. Labi atdzesēts blīvējums sagriež bumba formā ar īpašu formu, rūpīgi ielieciet to glāzē ar kafiju. Ievietojiet biezos salmiņus dzert glāzē.
Ievietojiet salveti uz apakštasītes vai deserta plāksnes, uzlieciet stiklu uz augšu un novietojiet kafijas karoti. Kalpot uzreiz.
Balts glasse
Šī opcija ir atšķirīga ar izsmalcinātu piesātinātu garšu.
Jums būs nepieciešams (divām porcijām): 200 ml ļoti spēcīga kafijas spēcīga grauzdēšana, 200 ml nav vājpiens; 80-100 g zīmogs, daži cukuru.
Gatavojiet spēcīgāko kafiju. Atdzesējiet to. Arī atdzesējiet pienu un sajauc to ar kafiju 1: 1 attiecība. Ielej glāzēs, ielieciet saldējuma bumbu uz augšu.
Pasniedziet uzreiz ar cauruli un kafijas karoti karstā vasaras dienā. Dzert, baudot!
Kafijas glyasse "vasaras paradīze"
Divas porcijas kafijas jums būs nepieciešams:
250 ml gatavās kafijas, labāki graudi; 100 g krējuma saldējuma vai blīvējuma - vaniļas, šokolādes vai kafijas uz garšu; 2 ēd.k. Var pabeigt putukrējumu ar cukuru; 2 ēd.k. šokolādes sīrups; 1-2 ch.l. Daudzkrāsains karameļu konfektes drupatas vai tievu tauku kakao pulveris; Biezi salmi dzeršanai.
Kukuru kafiju bez cukura franštē vai espresso, ļaujiet tai atdzist un atdzist līdz 15-18 grādiem. C. atdzist krējumu un vadīt tos cukura pulveris - Krēmi jātur uz karoti, nevis kraušanai. Jūs varat izmantot gatavu saputotu vaniļas krēmu.
Veikt konusveida brilles 300 ml un cietas ar vēsu ūdeni. Brilles apakšā, ielieciet saldējumu un ielej no šokolādes sīrupa plānās plūsmas. Uzstādiet sienas aukstu kafiju. No augšas, ielieciet lielu karoti putukrējumu un rotā konfektes drupatas vai kakao. Ievietojiet salmus.
Pasniedziet nekavējoties un dzert ar prieku!
Kafijas glāzes "Sunrise"
Šī glaze versija ir ļoti noderīga un barojoša, un tā var arī aizstāt pilntiesīgu desertu. Noslēpums - pievienojot olu dzeltenumus. Kafija kļūst tik garšīga, ka, ja vēlaties pareizi zaudēt svaru, jums ir jāapsver kalorijas! Un ir vismaz 300 no tiem vienā kausā.
Divas porcijas jums ir nepieciešams: 100 g malta kafija, ½ ēd.k. Cukurs, 5 vistas dzeltenumi, 1 l ūdens, 200-300 g zīmogs, 1 vaniļas cukura paciņa, kanēlis vai rīvētu šokolādi dekorēšanai.
Dzeltenumi sajauc ar cukuru un sviedri maisītāju uz viendabīgu putu stāvokli. Brūvēt kafiju franču presē vai nogādājiet uz uguns uz vārīties divreiz, bet nav vārīties. Atstājiet to uz 15 minūtēm, celms. Nogādājiet kafiju, lai atkal vārītu un aizpildītu to ar dzeltenumiem, pievienojiet vaniļas cukurs Un pieskaroties, pastāvīgi maisot līdz viendabīgai masai.
Cool kafiju un pārsprāgt to brillēs uz pusi. No augšas aukstā kafijā, ielieciet purvu. Ja vēlaties, apkaisa ar kanēli vai rīvētu šokolādi, ievietojiet salmiņus. Kalpot uzreiz.
Kafijas glāzes kalorija
Kaloriju saturs glaze kafijas ir drūms no komplekta sastāvdaļu, kas ir iekļauti tajā. Tātad, klasiskās glāzes kaloriju saturs, kas sastāv tikai no kafijas un saldējuma, nepārsniedz 150 kcal par katru kausu. Kafijas kaloriju skaits ar šokolādes sīrupu un putukrējumu palielinās divas vai trīs reizes.
Uztveršanas noslēpumi
Garīgākais klasiskais glāzi iegūst, ja tā sagatavošanos tikai, lai ņemtu kvalitāti kafijas pupiņas Vidēja cepšana un balta blīvējums.
Kafija būs garšīgāka, ja ar cooking pievieno nelielu šķipsnu cukura uz to. Jums nav nepieciešams pievienot cukuru gatavai kafijai.
Bagāta kafijas garša arī sniegs šķipsnu kakao, pievieno ēdiena gatavošanas laikā.
Daria Panakina
Glasse ir viens no tiem kafijas dzērieniem, kas parādījās Impromptu, kaut kur Austrijā un šodien ir daudz gatavošanas iespējas. To mīl daudzu vasaras iespēju, kas atdzesē, pārsprāgt un baro vitalitāti.
Dzert aprakstu
Precīza vieta un cilvēks, kurš vispirms sāka apvienot divas pilnīgi dažādi produkti Vienā dzērienā nav zināms. Tiek uzskatīts, ka kafijas glāzes recepte parādījās Austrijā, kur joprojām ir viens no iecienītākajiem valsts iedzīvotāju dzērieniem.
Lai gan stingri runājot, jautājums par to, kurš faktiski izgudroja glāzi, paliek atvērta līdz pat šai dienai. Ir leģenda, saskaņā ar kuru jaunais Austrijas karstā vasaras dienā dodas uz svarīgu biznesa tikšanos, nolēma nokļūt kafejnīcā, lai dzert savu iecienītāko kapučīno. Bārmenis nekavējoties sāka strādāt, steidzoties kalpot pastāvīgajam apmeklētājam, bet tas tika atklāts ar neapmierinātību, ka piens bija vajadzīgais komponents gatavošanai - beidzās. Tomēr izgudrojuma barista atrada izeju no pozīcijas, izlemjot lietot vietā tradicionālais piens saldējums.
Neparasts dzēriens ar lielisku garšu un burvīgs aromāts patika klientam tik daudz, ka kopš tā laika viņš sāka pasūtīt viņu. Iespējams, ka šī leģenda un izskaidro informāciju, ka Austrijā tika izgudrots maisījums, kas sastāv no kafijas un saldējuma maisījuma. Pēc tam recepte, lai sagatavotu aukstu kokteili tika nodota ekspluatācijā un franču valodā, viņi arī iepazīstināja ar vārdu - glasse, kas tulkots no franču "glacé" nozīmē "saldētu", "ledus". Starp citu, dzēriens bija tik mīlēts uz Coofer, ka viņa godā pat sauc par populāru toni krāsu čehu "aukstā glasse", kas dod matiem greznu ēnā gaišmatis ar izsmalcinātu aspans.
Iebildums klasiskā versija, tas tiek atdzesēts līdz 10 ° C spēcīgai melnai kafijai, kurā pievienots krēmveida vai vaniļas saldējums. Standarta daļa ir 100 g, bet patiesie dzērienu fani to sagatavo daudz lielākajā apjomā.
Tiek uzskatīts, ka melnās kafijas attiecība uz saldējumu jābūt aptuveni 2: 1, bet daudzās receptēs saldējuma frakcija biežāk ir 25% no kopējā dzēriena tilpuma. Dzēriena pamats ir espresso vai turku valodā. Pat šķīstošie produkti tiek izmantoti ātrās receptēs.
Mūsdienu variācijas par tēmu GLASSE ir jau vairāk nekā 10. Tas ir pat pasniegts karsts.
Dzēriens var ietvert:
- krējums vai piens;
- alkohols;
- dzērienu;
- šokolāde;
- spice;
- ledus utt.
Šāda atšķirīga produktu kombinācija padara glāzes līdzīgas citiem kafijas dzērieniem, piemēram, Latte vai Vinsky kafijā.
Espresso - galveno pamatu GLAS
Tehnoloģiskajā kartē "Kafija melna ar saldējuma glasse" norāda šādus proporcijas produktu:
- melnā kafija 75 g;
- saldējums "Swabier" 33 g;
- cukurs pēc garšas.
Barība tiek veikta stikla glāzēs vai biedros ar rokturi. Pirmkārt, atdzesētā kafija tiek ielej, un tad saldējuma bumba precīzi liek. Dzēriens ir jānorāda uzreiz, līdz saldējums ir izšķīdis. Calorie 100 g ir 106 kcal.
Kalorija
Dzēriens attiecas uz desertu, ir augsts kaloriju kaloriju. Precīza uztura īpašības ir atkarīgas no receptes sastāva.
Klasisks kafijas spīdums bez cukura ar 30 gramiem. Peldēšana un 2 tējkarotes sīrupa ir kaloriju saturs, aptuveni 110 kcal. Pievienojot krūmājus no šokolādes un riekstiem palielina kaloriju līdz 150-160 kcal.
Kafijas spīdums uz olu dzeltenumiem ir kaloriju saturs apmēram 250 kcal, apkaisa un rotājumi palielinās šo rādītāju 300 kcal.
Kafijas spīdums ar alkoholu ir kaloriju saturs ir aptuveni 120 kcal porcijās 75 ml.
Katra cukura karoti palielina kafijas saturs kafijas spīdumā pie 20 kcal.
Pareiza barība
Dzēriens attiecas uz desertu, tāpēc tas tiek pasniegts augstā stikla glāzē ar salmiem.
Jūs varat izmantot izīrisku gultu vai jebkuru augstu glāzi stikla.
Ir atļauts piegādāt kafijas spīdumu šaurā augstajā kausā, piemēram, Latte kausā.
Stikls vai kauss ir uzstādīts uz apakštasītes, blakus tējkarote.
Kafijas spīdums ar spirtu tiek pasniegta brilles īsu talēm (maziem tilpuma kokteiļiem) ar īsu salmu.
Kāda ir atšķirība starp glāzi un latte?
Šie divi kafijas dzērieni bieži tiek sajaukti, bet izsmalcinātie kafijas automāti lieliski saprot, kas ir nošķirti ar glāzi no latte. Abiem šiem kokteiļiem ir mīkstāka garša, salīdzinot ar tradicionālo kafiju, sagatavoties, pamatojoties uz dubultu espresso, satur mazāk kofeīna, jo vairāk maiga ietekmē ķermeni, bet sastāvdaļas, kas iekļautas formulējumos, atšķiras.
Latte tulkots no itāļu nozīmē "piens", un galvenais komponents, kas ietekmē garšu kafijas kokteilis ir tieši šis produkts. Pārtikas pagatavošanai kafijas automāts aprīkots ar pienu spēcīgām putām, kafijas attiecība - 2: 6. Cukurs tiek pievienots garšu.
Glāzijas sagatavošanai, kā minēts iepriekš, tiek izmantota recepte ar saldējumu (2 bumbiņas).
Starp citu, bieži vien gadījumi, kad glasse ir sajaukta ar tomēr tā recepte ietver putukrējumu un spēcīgu īru viskiju.
Klasiska recepte
Mājās atkārtot daudzu kafijas dzērienu sagatavošanu ir ļoti sarežģīta, bet kafijas recepte ir tik vienkārša, ka pat tie, kas gatavojas tikai šķīstoši, būs tikt galā ar to.
Preparāts ietver šādas darbības:
- pavārs kafijas automātā vai sagatavoties vēl 150 ml melnās dabiskās kafijas;
- atstājums dabiskai dzesēšanai līdz 10 ° C;
- atdzesējiet augsto fuameru, ielej to espresso (ar cukura pievienošanu);
- uzmanīgi, izmantojot karoti, iezīmēs bumbu no plombas, ievietojiet salmiņus.
Fuuder likts uz salvetes, ielieciet garu kafijas karoti un nekavējoties kalpo. Mājās šis garšīgais dzēriens ir ļoti vienkāršs.
Receptes ar papildu sastāvdaļām
Mājās jūs varat pagatavot dažāda veida glāzi. Visbiežāk interesantākās receptes ar fotogrāfijām ir norādītas zemāk.
- Skatīties 100 ml spēcīgas dabas espresso, atdzesē.
- Atdzesējiet 100 ml zema tauku satura piena.
- Pievienojiet to ar pienu, pievienojiet cukuru.
- Winemaker ielej piena kafijas maisījumu, ievietojiet 100 g saldējuma.
- Pasniedziet ar salmiem un karoti.
Šīs dzēriena krāsa atgādina kakao, un garša ir ļoti maiga un izsmalcināta
Ar alkoholu
Kā padarīt karstu spīdīgu kafiju mājās ar alkoholu?
- Pavārs 100 ml espresso vai kafijas turku valodā, atdzesē.
- Ievietojiet glāzi no 1-2 ledus kuba, ielej kafiju un 1 ēd.k. l. Balzams viņa gaumei;
- Ielieciet bumbu zīmogu.
Kā alkohola piedevu, balzams vai šķidrums tiek izmantots saskaņā ar tās garšas vēlmēm. Kā daļu no dzēriena alkohola nedrīkst būt vairāk par 15%.
Glasse - kafijas deserts
- Cook 150 ml espresso, ļaujiet atdzist.
- Winemaker ievieto 2 saldējuma bumbiņas, ielej 2 tējk. Šokolādes sīrups.
- Plānas klases augšdaļa Ielej kafiju.
- Pabeigt sagatavošanu izkārtojumu 2 ēdamk. l. putukrējums no cilindra.
Šāds skatiens ir grūti dzert, tai ir nepieciešams ēst
Tas ir mājas receptekas var pilnībā aizstāt pilnu desertu īstermiņa pulcēšanās ar draugiem.
Brilles ar olu - kafija ar uzkodām
- Viena no dzēriena ir saputota ar 1 dzeltenumu ar 1 tējk. Sahara.
- 100-150 ml kafijas gatavošana, nedaudz atdzist.
- Ielej kafijas dzeltenumu un vāra uz ūdens vannas 2-3 minūtes.
- Atdzesē atkal, ielej glāzē.
- Ielieciet 50 g krējuma saldējuma.
- No augšas dekorēts ar kanēļa dzērienu vai rīvētu šokolādi.
Tā ir ļoti barojoša versija glasse, tāpēc ir labāk izvēlēties zaudēt svaru tiem, kas vēlējās zaudēt svaru. viegli receptekas ietver espresso izmantošanu bez cukura un uztura saldējuma
Paradīze ar saldējumu
Šī iespēja ir īpaši salda un gaisa. Daži saimnieces tiek nolemts iesniegt to tabulā kā oriģināls deserts.
Sastāvdaļas
- svaiga melna kafija - 130 ml;
- krēmveida krēms - 60 g;
- putukrējums (jau ar cukura pievienošanu) - 2 deserta karotes;
- sīrups ar šokolādes garšu - 1 deserta karoti;
- konditorejas izstrādājumi vai kakao - pēc garšas.
Gatavošana
- Peldēt dzērienu iepriekš. Tas pats ar to biezu un atdzesētu.
- Gatavo brilles apakšā, lai nosūtītu uz krēmveida labi atdzesētu saldējumu.
- No augšas, plānas plūsmas ieplūst šokolādes garša sīrups.
- Aizpildiet atlikušo kafijas vietu. Uz maiguma augšpusē gulēja cepuri no putukrējuma.
Gatavs kafija ar saldējumu rotā kakao un / vai mīklas smidzināšanu. Šokolādes sīrupa vietā varat izmantot jebkuru citu garšu.
Ar banānu un saldējumu
Mums būs nepieciešams:
- Viens banāns;
- 50 grami plombu;
- Nedaudz cukurs;
- 1 tējk. kafija.
Kafijas un banānu dzēriena gatavošana:
- Mēs sagatavojam un atdzesēšu kafiju.
- Pievienojiet cukuru kafijai.
- Samazināt banānu gabalus.
- Pievienojiet kafiju ar cukuru banānam.
- Mēs pātagām banānu un kafijas maisītāju līdz homogēnumam.
- Pievieno saldējumu maisījumam.
- Mēs pātagas maisījumu uz viendabīgu stāvokli.
Šī glaze versija patīkami pārsteigs ar savu mīksto garšu!
Diētiskā opcija
Sastāvdaļas:
- Viena ēdamkarote saldējuma;
- 1 tējk. kafija;
- Vanilīna saspiešana;
- Kakao pulvera šķeldošana.
Lai sagatavotu vieglu GLASSE versiju, rīkojieties šādi:
- Metināšana un vēsā kafija.
- Ielejiet kafiju glāzē.
- Ielieciet saldējumu kafijā.
- Apkaisa ar kakao un vaniļu.
Darīt kafiju mājās dažādas receptes - Nodarbība ir ļoti patīkama, jo īpaši, ja ir kāds pārsteigums. Bet par slinks vai tiem, kas uzskata, ka mājas opcija nav tik pareiza, ka ir iespējams baudīt savu garšu ārpus mājas. Visas labi zināmas kafejnīcas piedāvā vairākas iespējas gatavošanas glāzei, to var iegādāties Starbax, McDonalds tīklos un tā tālāk.
Kafija Glyasse vai Shlasa, kā to sauc arī - kombinācija atdzesētu atdzesētu melnu kafiju un mīkstu saldējumu. Dzēriens ir populārs visā pasaulē, tostarp tas ir piedzēries Krievijā. Labākais delikatese karstā dienā, kā arī iecienītākā saldā kafijas deserta, glaze kafija ir vairākas duci receptes. No šī raksta jūs uzzināsiet vairāk par Glasse Coffee - kas tas ir, un ar to, ko tas ēd - precīzāk, protams, dzert. Un arī tas, vai mājās ir iespējams veikt reālu kafijas glāzi.
Kas ir kafijas spīdums?
Glasa kafija ir maiga un uzmundrinoša delikatese, kas ir auksts. Pavārmākslojot kafijā, glāzi vienmēr ielieciet mīkstu saldējumu, tendenci, kas kļūst par šīs kafijas kokteiļa īstu "izcilību". Galvenā kafija visbiežāk apkalpo daļu spēcīgu atdzesētu espresso.
Vairāk gadu desmitiem tās pastāvēšanas, mīksts aukstums dzēriens ir kļuvis populārs un mīlēja no kafijas automātu no visas pasaules, viņi nav apiet viņu un fani eksperimentiem. Tas ir pateicoties pēdējās sākotnējās klasiskās receptes centieniem ar visu veidu papildinājumiem un izmaiņām. Daži no tiem ir īsti eksotiski, citi šķiet neticami apetīti. Noteikti nobaudiet recepti ar olu dzeltenumu, ar garšvielām, recepti ar liķieri, ar putukrējumu, glasse šokolādes versiju ... un arī nāk klajā ar savu autora paša versiju!
Glasse ir ļoti kaprīzs dzēriens, ir svarīgi paturēt prātā, pasūtot to kafejnīcās un gatavojot mājās. Tajā pašā laikā, tas ir diezgan grūti sabojāt, lai gan tas izklausās, protams, paradoksāli. Fakts ir tāds, ka kokteilis "kaprika" slēpjas tās jutībā pret liels daudzums Faktori. Ir grūti sagatavot to pašu divreiz, un no kafijas veikala uz kafijas veikalu, tā garša un struktūra ar lielu varbūtību mainīsies. Tomēr tas vienmēr ir garšīgs un vienmēr dzesēšanas dzēriens - šīs funkcijas paliek nemainīgas.
Kafijas garšu ietekmē, pirmkārt, šādi faktori:
- Graudu kvalitāte un svaigums, to slīpēšanas un grauzdēšanas iezīmes.
- Tad pagatavojiet jūs dzert ar cukuru vai bez tā.
- Izmantotā saldējuma kvalitāte un īpašības.
- Cikos gatavs kafija gaida degustāciju.
Uz piezīmi! Garša var atšķirties pat no gada laika, lai gan tas drīzāk būs personīgā iespaids. Vasarā siltuma laikā tas ir jūtams aukstāks nekā ziemā, pat ja jūs to pasūtāt kafejnīcā ar tādu pašu gaisa temperatūru.
Kā piezvanīt dzērienam?
Daudzi kafijas mīļotāji apgrūtina šo dzērienu pareizi: "shlasa" vai "brilles"? Daudzas grūtības rodas, un ar to, kā šis vārds ir uzrakstīts pareizi, kā arī, kur, kad Glyasse izrunu ir uzsvars. Šādas problēmas nav pārsteidzošas, jo ārzemju vārdi, kas tulkoti mūsu valodā, bieži neievēro mūsu parastās izrunu un rakstīšanas normas.
Tulkots no franču "glace" nozīmē "ledus", "saldēts", kas daiļrunīgi atspoguļo šīs kafijas kokteilis. Oriģinālā "Shlasa" - tikai viens "C". Bet, lai ērtības izrunu, līdzskaņi bieži dubultojas, tāpēc izrunāt un uzrakstīt vārdu kā "glasse", būs pareizi.
Attiecībā uz pareizo stresu, tas būtu jāatrodas uz pēdējo zilbi, kas ir tipisks vārdiem, kas nonāca krievu no franču valodā.
Izcelsmes vēsture
Ja mēs runājam par šīs aukstā kokteiļa izcelsmes vēsturi, tas ir ticami tas nav skaidrs. Daudzi uzskata, ka dzimšanas vieta dzēriens ir Francija, jo tas bija Francijas kafejnīcās divdesmitā gadsimta vidū, glasse klasiskā, ko mēs to pazīstam šodien. Saskaņā ar citu versiju aukstā un spēcīgā glaze pirmo reizi tika izgudrots Austrijas kalnos, un tikai tad ieradās Francijā, kā arī izplatījās pār citām Eiropas valstīm, un pēc tam visā pasaulē.
Ir vēl viena leģenda, saskaņā ar kuru dzēriens parādījās Austrijā. Viņi saka, ka viens Austrijas bija ļoti steidzies strādāt, bet ceļā izlēca kafejnīcā un pasūtīja Lette. Barista nekavējoties sāka sagatavot pasūtījumu, bet konstatēja, ka galvenais sastāvdaļa - piena - beidzās. Nav bijis laiks doties uz jaunu laiku, tāpēc viņš ierosināja, ka klients aizstāj ar saldējuma pienu, kā arī piemērot aukstu dzērienu. Tā kā diena izrādījās karsts, Austrijas labprāt piekrita. Kafija tik daudz patika, ka viņš pasūtīja viņu visu vasaru, padarot dzērienu "vizītkarte" kafejnīcā.
Tomēr, neskatoties uz leģendu un baumas pārpilnību, ir ticami uzzināt, kas un kur pirmo reizi sagatavoja aukstu kafiju ar saldējumu, mēs nevaram.
Uz piezīmi! Dzēriens ieguva šādu popularitāti, ka par godu šim dzērienam pat sauc par sings spīduma sajūtu matu krāsu "aukstā tone glasse".
Glāzijas atšķirības no citiem kafijas dzērieniem
Attiecībā uz šā dzēriena galvenajām atšķirībām no līdzīgiem kafijas kokteiļiem, glasse ir ne tikai atšķirīgs sastāvā, bet arī tagadnē. Piemēram, galvenās atšķirības latte ar kapučīno un spīdumu ir raksturīga temperatūra temperatūras - spīdumu vienmēr baro atdzesē. Turklāt, saldējuma bumbiņas tiek pievienotas dzērienam, un nav saputota uz stāvokli krējuma putām.
Kafijas receptes glasse
Tagad runāsim par to, kā padarīt kafijas glāzi, kā arī kādas receptes šim dzērienam ir populārākie un rafinēti.
Klasisks
Glasse izgatavošanai klasiska recepte Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Espresso daļa ir 60 mililitri.
- Saldējums, sviests vai vaniļa - 30 grami.
- Cukurs vai medus - pēc garšas.
- Toppings un sprinkles: rīvēta šokolāde, rieksti, āmurs kanēlis - pēc garšas.
Uz piezīmi! Priekš pareiza ēdiena gatavošana Saldējums vienmēr jābūt trīs reizes mazāk nekā kafija. Attiecībā uz daļu espresso ar tilpumu 90 mililitriem, mēs ņemam 30 gramus saldējuma, un, ja espresso ir 30 mililitru - tad 10 grami.
Brilles sagatavošanas tehnoloģija klasiskai receptei ir vienkārša. Laipni lūdzam espresso - tam ir ērti izmantot kafijas automātu vai kafijas automātu. Ja jūs gatavojaties pievienot cukuru un citus saldinātājus - dariet to šajā posmā, kamēr kafija joprojām ir karsta. Tad atdzesējiet dzērienu - vispirms istabas temperatūrā un pēc tam ielieciet to saldētavā 10-15 minūtes.
Pour kafija atdzesēja līdz 15 grādiem stikla vīna glāzē, viegli izvelciet saldējuma bumbu. Dekorējiet kokteili ar sīrupu un sprinkles un kalpo uz galda.
Ar olu dzeltenumiem
Aukstā kafijas recepte Shia olu dzeltenumi - Ņemot vērā daudzu kafijas automātu, veiksmīgāko variāciju klasisko recepte šo dzērienu. Diezgan neparasts, un tajā pašā laikā vienkārša ēdiena gatavošana, šāda kafija var pārsteigt daudz un nodrošināt reālu prieku visiem oriģinālo garšu kombināciju cienītājiem.
Ēdiena gatavošanai:
- Amerikāņu - 150 miligramu daļa (10 grami zemes kafijas).
- Cukura pulveris vai cukurs - 3 vai viens ēdamkarotes, attiecīgi.
- Swabier - 30-40 grami.
- Olu dzeltenumi - 2 gab.
- Toppings un sprinkles pēc garšas (labāk - karameļu vai šokolādes gaumes).
Lai sagatavotu dzērienu šajā receptē:
- Metiniet kafiju un atdzesējiet to telpas temperatūra. Tas ir atļauts, lai tas būtu silts.
- Izplatiet dzeltenumu olas ar cukuru, veidojot balto putas.
- Pastāvīgi maisot, plānas strūklas ieliet dzeltenumus kafijā.
- Ievietojiet konteineru Ūdens vanna Un maisot gatavošanas 15 minūtes - maisījumam vajadzētu sabiezēt.
- Ielej kafiju ar dzeltenumiem augstā glāzē un ļaujiet atdzist.
- Kad dzēriens kļūst par istabas temperatūru, novietojiet saldējuma bumbu uz virsmas.
- Ielejiet un rotā sprinkles.
Balts glasse
Vēl viens interesanta recepte Cooking ir balts spīdums.
Lai to gatavotu, jums būs nepieciešams:
- Kafija - 200 mililitri (spēcīgāka cepšana būs - jo labāk).
- Piens 2-3% tauku - 200 mililitrus.
- Saldējums - 100 grami.
- Toppings un sprinkles - pēc garšas.
Gatavošanai:
- Gatavojiet kafiju un atdzesējiet to istabas temperatūrā.
- Tad sajauciet ar aukstu vidēja tauku pienu 1: 1 attiecība.
- Iegūtais maisījums tiek pārvietots uz stikla vīna glāzēm un ievieto saldējuma bumbu uz virsmas.
- Pievienot virskārtas, rotā ar sprinkles un kalpot uz galda!
Šokolādes glāzes ar dzērienu
Lai sagatavotu glasse šokolādes versiju, ņemiet:
- Espresso - 60 mililitri.
- Šokolāde - 50 grami.
- Piens 3-4% tauku saturs - 100 mililitri.
- Šokolādes saldējums - 100 grami.
- Dzērienu (Sheridan vai Bailis) - 2 tējkarotes.
- Šokolādes sīrups un rīvētu šokolādi kā smidzināt - pēc garšas.
Uz piezīmi! Šokolāde receptē var aizstāt ar parasto kakao pulveri.
Vāra šokolādes dzērienu ar liķieri tā:
- Pirmkārt, jums vajadzētu pagatavot un atdzist espresso.
- Šokolāde ir nepieciešama, lai sasmalcinātu ar rīve vai vienkārši aizrīšanās nazi smalki, un pēc tam sajauciet ar pienu un siltumu, pastāvīgi maisot, līdz pilnīgai izšķīdināšanai.
- Šokolādes piena maisījums tiek atdzesēts līdz istabas temperatūrai.
- Kad visi komponenti tiek atdzesēti, ņemiet stikla glāzes un izlej ar slāņiem: Pirmā kafija, tad šokolāde un piens, pēc kura pāris liķiera karotes tiek pievienotas dzērienam, un saldējuma bumba uzklāj uz virsmas. Tad kokteilis ir dekorēts ar sīrupu un rīvētu šokolādi un pasniedz uz galda.
Kā padarīt karstu spīdumu mājās?
Un tagad dalieties ar jums visvieglāk un universāla recepte Kafijas glāzes sagatavošana mājās. Vadās pēc šī principa, jūs varat darīt mājās un citās populārās iespējas, lai padarītu šo dzērienu.
Jums būs nepieciešams:
- Zemes kafija - 2 tējkarotes (10 grami).
- Ūdens - 100 mililitri.
- Saldējums - 30 grami.
- Sīrups, šokolādes vai valriekstu čipsi - pēc garšas.
- Cover ledus - divi kubi.
Izpildiet norādījumus:
- Kafija ir metināta - par to jūs varat izmantot gan kafijas automātu, gan parasto kafiju Turciju. Ja jūs vāra kafiju jazvā, tas būtu tad celms.
- Mēs ņemam stikla vīna glāzi un ielieciet apakšā sasmalcinātā ledus, un arī pārlej vairākas karotes sīrupa.
- Kad kafija kļūst par istabas temperatūru, ielej to glāzē. Stikls līdz šim brīdim jāglabā saldētavā, lai ledus nav rūdīta.
- No augšas uz kafijas glīti iztukšojiet saldējumu.
- Ierakstīts kokteilis laistīšanas sīrupu un rotā sprinkles.
- Gatavs! Jūs varat pievienot dažas ķiršus un kalpot uz galda.
Kā dzert brilles?
Tiek uzskatīts, ka kafijas glāzes ar saldējuma pievienošanu deserta dzēriensPar tās iesniegšanu, uz kājas tiek izmantotas augstas stikla brilles. Tas ir atļauts kalpot Iresh-brilles, kā arī augstas plānas glāzes latte. Bet dzert aukstu kafiju no keramikas ēdieniem vai brilles zem Cappuccino mēs neinformējam - tie garša, protams, nebūs sabojāt, bet izskats dzēriens neatklās.
Svarīgs! Tā kā dzēriens netiek sajaukts, lielākā daļa saldējuma paliek virsū, jo kausēšanas pilieni uz leju un sajaucot ar espresso. Slāņveida struktūra izskatās ļoti pievilcīga, bieži dzēriens ir papildus dekorēts ar kanēli ar zemi. Ir pieļaujams likt ķiršu no augšas vai jebkuras citas ogas.
Saskaņā ar tehnoloģiskās kartes Stikls ar glāzi ir uzstādīts uz apakštasītes, un blakus desertu karoti. Tube tiek ievietota dzērienā. Tādējādi pati kafejnīcas klients izlemj, baudīt to ar kafijas garšu, vai mēs vispirms nobaudiet saldējuma vāciņu no glade virsmas. Turklāt apakštīklene bieži ievieto porciju maisu ar cukuru, lai klients varētu to pievienot viņa gaumei. Tas ir labi apvienots ar dzērienu un vaniļas cukuru.
Uz piezīmi! Atsevišķa uzmanība ir pelnījusi glāzi, pievienojot alkoholu. Šādam dzērienam brilles tiek izmantotas zem īstermiņa tvertnēm, kā arī īss salmiņš.
Dzeramā glazūra parasti starp ēdienreizēm - jo saldējuma kokteilis diezgan kalorienē. Ieteicamais patēriņa laiks ir dienas otrā puse, jo kafejnīcas saturs dzērienā ir mērena.
Svarīgs! Glyasse parasti nesniedz saldumus, jo saldējums pats var aizstāt jebkurus desertu papildinājumus.
Kaloriju dzēriens
Visiem tiem, kas rūpējās par skaitli, jābūt uzmanīgiem - glyasse kaloriju satura krāsa ir diezgan augsta, jo tā sastāvs ietver daļu saldējuma daļu. Tātad, ja jūs baidāties atgūt, pārtrauciet savu izvēli uz citiem kafijas dzērieniem - ar pievienojot pienu vai bez tā bez tā.
Tomēr, ja jūs neesat pretoties glāzes garšu un aromātu, paturiet prātā - kaloriju saturs karstā spīduma, kas sagatavots saskaņā ar klasisko recepti, būs 110 kcal. Papildu pievienošana, kā arī riekstu vai šokolādes sprinkles padara dzērienu vēl barojošu - šāda daļa satur 150-170 kcal.
Ir vērts apsvērt, cik daudz kaloriju ir ietverti šādos kokteiļos, kas sagatavoti saskaņā ar populāro tīkla kafejnīcu standartiem:
- Attiecībā uz kafijas glāzi no McDonalds, viņa kaloriju saturs būs 125 kcal.
- GLASSE kafejnīcās šokolādes tīklā - 186 kcal.
Uz piezīmi! Bet, lai nobaudītu glāzi mīļoto daudzi "Starbak" nedarbosies - nav šāda pozīcijas izvēlnē šo tīkla kafiju. Bet tajā ir daudz cienīgu analogu.
Cik daudz kafijas izmaksas glasse?
Ja mēs runājam par kafijas glāzes izmaksām, tad tas būs aptuveni 100-250 rubļu atkarībā no kafejnīcas un reģiona klases, kurā jūs dzīvojat.
- McDonalds īsumā daļa maksā 105 rubļus.
- "Chocoladnice" - 180 rubļu.
Ja jūs veicat spīdumu par klasisko recepti mājās, viena porcijas izmaksas nepārsniegs 50 rubļus. Galvenās izmaksas būs saldējums.
Glāzums ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti barojoša kafija. Tas kļūs gan par cienīgu labas vakariņas un desertu, atdzesējot badu darba dienas augstumā. Tas kafijas dzēriens Tas būs ideāli piemērots gan karstiem laika apstākļiem, gan ziemā, kad par vienkāršu saldējuma daļu - ne sezonu. Un jo īpaši šī mīksta kafija ar piesātinātu aromātu iepriecinās saldos zobus. Mēģiniet gatavot apskatīt mājās - tas ir ļoti vienkārši!
Kafijas dzērienu šķirne ir tik liela, ka kafijas pareizo versiju var izvēlēties diezgan grūti izvēlēties. Bet, tikoties vienreiz ar iecienītāko dzērienu, daudzi kafijas automāti viņam ir ļoti ilgi. Viens no izsmalcinātākajiem kafijas dzērieniem ir kafija, ko sauc par glāzi. Glasse pārstāv kafijas dzēriens, pamatojoties uz kafiju un saldējumu. Šī uzmundrinošā dzēriena dzimšanas vieta ir Austrija. Tas bija tur, ka tradīcija radās apvienot kafiju ar saldējumu, tādējādi radot ideālu vasaras uzmundrinošu dzērienu.
Veids "brilles" vai "shlasa" ir rakstīti.
Mājas gatavošanas receptes
Brilles var pagatavot dažādi ceļi. Apsveriet populārākās receptes, kas ļaus jums padarīt glāzi sevi.
Šķīstošā kafijas glāzes
Šī ir vienkāršākā recepte glasse sagatavošanai. Ja jums nav vēlmes vai laika, lai izveidotu dzērienu ilgu laiku, tad šī recepte jums noteikti.
Tātad, vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas:
- 50 grami saldējuma;
- 1 tējk. Kafija šķīst.
Tagad jūs varat doties uz ēdienu gatavošanu.
- Brūvēt kafijas verdošu ūdeni.
- Izbaudiet dzērienu.
- Stiklā vai citā traukā ielieciet saldējumu.
- Mēs ņemam atdzesētu kafiju un ļoti plānu strūklu ielej to glāzē ar saldējumu.
- Pavasaris uz dzēriena ar rīvētu šokolādi.
Tiek pārstāvētas populārākās receptes kafijas ar karstā šokolādes (moccacino) izgatavošanai.
Ar šokolādes sīrupu un sabruka konfektes
Lai gatavotu, jums ir nepieciešams:
- 50 grami saldējuma;
- 1 tējk. kafija;
- 50 grami šokolādes sīrupa;
- Mazliet pamestas lollipops;
- Daži cukura pulveri;
- Krējums.
Gatavojiet dzērienu tā:
- Cook un Cool Coffee.
- Pievienojiet cukura pulveri krēmā, pārspēt.
- Ievietojiet saldējumu glāzē.
- Saldējums ielej ar šokolādes sīrupu.
- Stiklā mēs ielej kafiju ar plānu plūstošo.
- Mēs ievietojam virsū ar cukura krēmu.
- Apkaisiet drupināšanas konfektes.
Pirms šāda dzēriena neviens stāvēs!
Ar ledu un saldējumu
Pirmkārt, jūs sagatavosiet visu, kas mums nepieciešams:
- 30-50 grami saldējuma;
- 2 h. L. kafija;
- Cukurs;
- Rīvētu šokolādi;
Pavārmāksla uzmundrinošs glasse:
- Pavārs kafiju. Jūs varat nekavējoties pievienot cukuru pēc garšas.
- Izlejiet kafiju uz brillēm un pievienojiet ledu.
- Ievietojiet saldējumu ledus kafijā.
- Apkaisa ar šokolādes mikroshēmām.
Ar ledu un liķieri
Mums būs nepieciešams:
- 2 h. L. kafija;
- 20 grami šķidruma.
Mēs gatavojamies:
- Kafijas gatavošana un atdzesējiet to.
- Ielieciet kafijas vairākus ledus gabaliņus.
- Pievienojiet mazliet liķieri dzērienam. Paturiet prātā, ka liķim jābūt ne vairāk kā 20% no visu dzēriena apjoma!
Visi ir gatavi! Izbaudi!
Tāpēc tas noteikti nav pārāk fascinē ar šo dzērienu, lai gan laiku pa laikam, lai izbaudītu sevi ar izsmalcinātu garšu, jūs varat un pat nepieciešams.
Ja jūs nopietni noraizējies par formas sekām, bet nevēlaties atteikties no sevis prieku, mēs iesakām gatavot glāzi nākamajā receptē.Diētiskā opcija
Sastāvdaļas:
- Viena ēdamkarote saldējuma;
- 1 tējk. kafija;
- Vanilīna saspiešana;
- Kakao pulvera šķeldošana.
Gatavošanai glāzijas viegla versija Izpildiet šīs darbības:
- Metināšana un vēsā kafija.
- Ielejiet kafiju glāzē.
- Ielieciet saldējumu kafijā.
- Apkaisa ar kakao un vaniļu.
Glasse - dzēriens, kas ir daudz dažādas receptes Gatavošana. Jūs varat droši improvizēt un pagatavot dzērienus pēc jūsu vēlmēm. Un, lai sāktu, izmantojiet konkrētās receptes.
Lai iepriecinātu sevi un savus viesus ar atceltu dzērienu, izmantojiet padomus:
- Tas ir labākais, lai sasmalcinātu kafiju tieši pirms to alus. Tad dzēriens ir īpaši smaržīgs.
- Labākais ledus saldējums glāzei ir platums.
- Jūs saņemsiet garšīgāku dzērienu, ja ēdiena gatavošanas laikā pievienosiet cukuru.
- Īpaša izsmalcinātība jūsu dzērienam dos mazs šķipsnis no kakaokas jāpievieno kafijas gatavošanas laikā.
Visbeidzot, mēs parādīsim jums video no vienkārša recepte Kā sagatavot brilles mājās:
Shlasa ir atdzesēta kafija ar saldējumu. Dzēriena nosaukums nāk no franču vārda glacé (uzsvars uz otro zilbi), kas tulkoti nozīmē "saldēti", ledus. No visiem pārējiem kafijas veidiem, tas atšķiras ar to, ka tai jābūt saldējumu. Tuvākais relatīvais dzēriens - itāļu deserts Signoato tomēr tas gatavo nedaudz atšķirīgu.
HLES vēsture
Tiek uzskatīts, ka Glasa recepte ir dzimusi Austrijā: XIX vai XX gadsimta sākumā. Tas notika, ka vienā no metropoles kafejnīcām beidzās ar krējumu, un kafija tika pasniegta Wensky ar saldējumu. Dzēriens bija tik daudz kā viesis, kas kopš tā laika viņš pasūtīja tikai šādu kafiju. Esiet tāds, kā tas var, bet 20. gadsimtā, kad tehnoloģijas ļāva samazināt saldējuma ražošanu, izskats bija ļoti populārs visā pasaulē.
Ar šo vārdu rakstot krievu valodā, dažas grūtības radās. Lingvisti ilgu laiku apgalvoja, kā pareizi izsaukt dzērienu: Shlasa vai Glasse. Kādu laiku, pareizrakstības vārdnīcas ļāva gan rakstīt, bet pēdējos izdevumos tika uzskatīts par pareizu opciju "shles".
Sastāvdaļas HLES
Par izskatu - melnā kafija, vienaldzīga, kā vārīti: kafijas automātā, turk, frančas presē, lidmašīnas vai ar celulozes palīdzību. Jūs varat izmantot pat šķīstošās kafijas.
Spēles klasiskais lookīts uzņemas proporciju 1: 3 (uz 1 saldējuma daļas - 3 kafijas gabali). Bet tas nav nepieciešams stingri ievērot šo attiecību, attiecība 1: 2,5 vai pat 1: 2 ir atļauta. Shles porcija - parasti 150-200 g. Ir skaidrs, ka 100-150 ml espresso ir pārāk daudz kaitīgs veselībai. Tāpēc, ja espresso ir izvēlēts par stikla pamatu, labāk ir pagatavot 60 ml kafijas un atšķaidīt ar ūdeni līdz vēlamajam skaļumam (kā rezultātā, amerikāņu).
Izvēloties kafiju spīdumam
Saldējums dod dzērienu krēmu mīkstumu, satricina sinepes, bet lēcas plānas garšas un smaržas arābu monosorti vai dārgi maisījumi. Pavārmāksla izskats - lielisks veids, kā izmantot maltu kafiju, kas ir uzglabāta skapī vairāk nekā 2 nedēļas, un ir zaudējis nelielu smaržu.
Glas, lēti maisījumi Arābu ar 10% no Robusti ir piemērots. Tiem, kam nepatīk pārmērīga rūgtums, ieteicams gatavot pamatu izskatu no 100% arabica. Dzērienā ar šķīstošu kafiju, rūgtums nav jūtama, bet šāda izskata garša ir amatieris.
Ūdens zilam
Lai gan īsumā dominē saldējuma garša, kafija krāna ūdenī vēl nav nepieciešama, lai brūvētu: \u200b\u200bhlorā ietvertā tā būtiski pasliktina dzēriena garšu. Pērkot pudelēs pudelēs, jums ir nepieciešams izsekot tā, lai mineralizācija būtu diapazonā no 70-200 mg / l (optimāli 150 mg / l).
Saldējums zilam
Daudzi vienkārši spīd ar krēmveida zīmogu. Oriģinālajai garai ir spīdums ar šokolādes zīmogu vai krējuma brultu. Protams, jūs varat sagatavot dzērienu ar mazāk kaloriju piena saldējumu, bet tas būs tālu no tik patīkama.
Bieži izmanto zīmogu vai krējuma brunel Diēta kafija Glasa joprojām nav iespējama. Tātad, pat tie, kas skatās skaitli, ir lietderīgi skaitīt kalorijas saldējumā, labāk ir dzert dzēriena apkalpošanu ar zīmogu, un pēc tam noraidiet vakariņas vai stundu, lai veltītu vairāk apmācību.
Kafijas īpašības GLES
| Zena pakāpe | Ir iespējama vairāku arābu šķirņu maisījums, piedeva līdz 10% robusta ir iespējama |
| Grauzdēšanas pakāpe | Jebkuru, bet vēlams vidējo (pilnu pilsētu vai Vīni) |
| Pomol. | Atkarībā no tā, kā ir sagatavota kafijas sistēma |
| Kafijas bāzes temperatūra | No +10 līdz +30 ° C |
| Ēdiena gatavošanas ilgums | 0,5-8 minūtes, lai sagatavotu kafijas bāzi; 20-40 minūtes, lai atdzesētu kafiju; 1-2 minūtes, lai sajauktu sastāvdaļas |
| Porciju apjoms izejā | 150-200 ml |
| Kofeīna saturs (cietoksnis) | 50-136 mg vienā daļā |
| Ieteicamā norma (porcijas dienā) | 1 |
| Maksimālais pieļaujamais ātrums (porcijas dienā) | 2 (kaloriju dzēriena dēļ) |
| Kaloriju daļa 200 ml: - bezspēcīgs | |
| - ar 5 g cukura | 224 kcal |
| - ar 5 g cukura un piena | 270 kcal |
| - bez cukura ar saldo sīrupu vai dzērienu | 270 kcal |
| - bez cukura, ar liķieri vai saldo sīrupu un putukrējumu | 295-365 kcal (atkarībā no taukainās krējuma) |
| - ar 5 g cukura un putukrējumu | 250-295 kcal |
Pavārmeklēšanas noteikumi Glasa
Klasiskajā receptē ir nepieciešams samaisīt saldējumu ar kafiju, atdzesējot līdz +10 ° C temperatūrai. Tomēr tas ir bīstami veselībai: siltumā tas ir viegli hoin vai pat saņemt stenokardiju. Tas ir daudz drošāk atdzesēt kafijas bāzi līdz +20 ° C.
Ja jūs vēlaties, lai palutinātu sevi kā desertu lietainā vēsā laikā, tad temperatūra +30 ° C ir atļauta. Karstākajā kafijā saldējums kūst ātrāk, bet dažas mīlestības ir tikai tik garšīga. Jāatceras, ka pārāk daudz temperatūras starpība ir kaitīga zobu emalju.
Lai melnā kafija pārvaldītu atdzist, ieteicams to metināt iepriekš, vismaz 20 - 40 minūtes pirms vārīšanas. Karsto šķidrumu nevar ievietot ledusskapī, tāpēc kuģis ar pasty kafiju vispirms ievieto lielākā aukstā ūdens ietilpībā. Šādos apstākļos kafija ātri atdzesē līdz istabas temperatūrai. Lai paātrinātu dzesēšanas, ūdens tvertnēs mainās ik pēc 5-10 minūtēm.
Ir divas iespējas ēdiena gatavošanai:
- Kafija tiek ielej stiklā, saldējuma bumba tiek ievietota uz augšu.
- Saldējums pazemināts apakšā un ielej savu kafiju.
Pirmajā gadījumā dzēriens izskatās ļoti efektīvi: pār tumši brūnu slāni - sniega balta kušanas zīmogs, kura plūsmas jau sāk noplūdi kafijā. Otrajā iemiesojumā ledus krējuma bumba uz augšu, krāsojot šķidrumu bēša krāsā. Tā rezultātā kafija vairs nav tik skaista.
Shlasa ir ierasts nekavējoties sajaukt pirms barošanas tā, lai saldējums nesāks izkausēt.
Klasisks Glasa recepte mājās
Sastāvdaļas:
- melnā kafija - 120-150 ml;
- saldējums - 50 grami;
- cukurs - pēc garšas;
- kanēlis, rīvēta šokolāde, kokosriekstu čipsi, šokolādes papildināšana - pēc garšas.
Gatavošanas tehnoloģija
- Kukuru kafiju jebkādā veidā. Ja nepieciešams, saldināt karstu kafiju. Samaisa.
- Profiltrāts un vēsā kafija līdz temperatūrai no +10 līdz +30 ° C.
- Ielejiet kafiju caurspīdīgā stiklā.
- Pēc izvēles, apkaisa ar kanēli, rīvētu šokolādi, kokosriekstu mikroshēmu, ieliet toping.
Glasa uz pirmo sagatavošanas metodi: saldējums pievienot kafijai 
Otrajā vārīšanas metodē: saldējums glāzē izlejiet kafiju Cukura vietā kafijā varat ielej 10-20 ml sīrupa vai šķidruma. Dienvidamerikā, tas ir ierasts, lai pasniegtu shrench ar ROM (15-20 ml uz porciju). Eiropā īsumā tiek pievienots konjaks.
Kafijas Glasa veidi
Balti gli
Šajā receptē pusi no kafijas tiek aizstāts ar pienu (1 porcija - 75 ml kafijas un 75 ml piena). Turklāt dzēriens ir sagatavots tādā pašā veidā kā klasiskajā versijā. Baltā skatienā ir atļauts pievienot alkoholu.
Balts kautrīgs ar pienu Šļi ar krējumu
Gatavošana:
- Beat 20 ml krējuma ar cukuru.
- Pavārs klasisko recepti (var ar alkoholu).
- Akciju krēms virs saldējuma.
- Rotā ar rīvētu šokolādi, kanēli vai apelsīnu miziņu.
Šļi ar krējumu Paradīzes spīdums
Sastāvdaļas:
- 120-150 ml melnās kafijas;
- 50 g saldējums
- 20 ml šokolādes liķiera vai sīrupa;
- 20 ml krējuma;
- cirtaini šokolāde.
- Cool kafija.
- Uz apakšā glade likt saldējumu.
- Ielejiet to ar dzērienu vai sīrupu.
- Ielejiet kafiju.
- Kad saldējums parādās, ielieciet krējumu no augšas un pārkaisa ar savu rīvētu šokolādi.
Shlee paradīze Glasa poļu valodā
Sastāvdaļas:
- 1 YOLK vistas ola;
- cukurs: dzeltenumā - 1-3 tējkarotes un kafijā - pēc garšas;
- 150 ml melnās kafijas;
- 50 g saldējuma (vēlams vaniļa).
- Kafijas gatavošana (ja nepieciešams, saldināšana) un atdzesē līdz aptuveni +50 ° C temperatūrai.
- Pārspēt dzeltenumu ar cukuru. Pulveris nebūs piemērots: putas būs mazāk sulīgs.
- Novietojiet putukrētu dzeltenumu stiklā.
- Plāns sūkties, pastāvīgi maisot, ielejot kafiju.
- No augšas ielieciet saldējuma bumbu.
- Rotā ar šokolādes drupatas.
Kaloriju dzēriens - aptuveni 265 kcal.
Glasa poļu valodā Spīdēt ar zemeņu sorb
Sastāvdaļas:
- 150 ml melnās kafijas;
- 75-100 g saldējuma vai svaigas zemenes;
- 50 ml krējuma;
- cukurs - pēc garšas (labāk brūns).
- Svaigas zemenes izskalo vēsu ūdeni, saldējumu - izvietojiet caurduri un klusu ar verdošu ūdeni.
- Sajaukt blenderī ar cukuru.
- Sajauciet sāpīgu ar krējumu un ielieciet saldētavā.
- Kukuru kafiju un atdzesējiet temperatūru ap +60 ° C.
- Ielieciet no iepriekš saldētas sorb.
Spīdēt ar zemeņu sorb Liecināt
- Itālijas deserts, tuvākais Glasa radinieks. Tulkots no itāļu affogato nozīmē "noslīka". Šodien šis deserts ir viens no modernākajiem Eiropā.
Sastāvdaļas:
- 30-60 ml espresso;
- 50 g saldējuma;
- 10-20 ml sīrupa vai dzērienu (vaniļa, šokolāde, mandele);
- cirtaini šokolādes šokolādes papildināšana.
- Apgrieziet stiklu Martini un tērējiet tvaiku (jūs varat virs tējkannas), lai sienu iekšējā virsma pārklāta ar kondensātu.
- No iekšpuses apkaisa sienas ar nelielu daudzumu rīvētu šokolādi.
- Zīmējiet toping uz sienām modeļiem (vai vienkārši apkaisa).
- Ielej apakšējo sīrupu vai liķieri.
- Ievietojiet saldējumu glāzē.
- Sagatavojiet espresso un nekavējoties ielejiet tos saldējumu.
- Pēc izvēles apkaisa ar rīvētu šokolādi uz augšu.
Liecināt Glasa iesniegšanas noteikumi
Glasa tiek pasniegta tikai caurspīdīgā traukā: augsts stikls, kafijas aplis īru valodā. Kopā ar kafiju viesiem tiek piedāvāti salmi un karoti ar garu kātu. Jūs varat dzert izskatu, maisot to ar cauruli, vai vispirms ēst karoti saldējumu un pēc tam dzert šķidrumu.
Glasa kafija ir labi apvienota ar ogām (zemeņu, aveņu), smilšu cepumi, cepumi.