Kā cept maltas cūkgaļas kotletes. Cūkgaļas maltās liellopa gaļas kotletes recepte sulīga un maiga

Kotletes ir viens no visbiežāk sastopamajiem ēdieniem uz cilvēku galdiem. Tos nav grūti pagatavot, tie ir maigi un garšīgi. Cūkgaļas kotletes malta liellopa gaļa patiks pat visprasīgākajiem gardēžiem - bērniem.

Vai zināji, ka pirmais kotlets bija gaļas gabals uz kaula, un tikai ar laiku tas pārvērtās par to ļoti plakano kūku no maltas gaļas? Grūti iedomāties vismaz vienu mājsaimnieci, kura neiepriecinātu savus mīļos ar gardām kotletēm! Ir daudz receptes un gatavošanas noslēpumi, katrs tos gatavo savā veidā: daži izmanto gaļas mašīnā, citi dod priekšroku maltiem gaļas gabaliņiem. Es izvēlos pirmo variantu, jo parasti laika nav daudz, bet rezultāts, kā man, joprojām ir labs.

Tagad kotletes tiek gatavotas katrai gaumei, no daudziem gaļas veidiem: tītara, vistas, teļa gaļas, jēra, cūkgaļas. Šoreiz nolēmu pagatavot ikviena iemīļotos kotletus no divu veidu gaļas - cūkgaļas un teļa gaļas. Cūkgaļa pati par sevi ir nedaudz trekna, bet sulīga, un teļa gaļa ir noderīgāka, un tas ir labs maisījums - veselīgs ēdiens!

Cūkgaļas kotletes - malta liellopa gaļa

Sastāvdaļas

• Maltā cūkgaļa - 350 g.
• Maltā teļa gaļa - 250 g.
• Sīpols - 1 gab.
• Baltmaize - 2 šķēles
• Piens - 50 g.
• Ola - 1 gab.
• Milti - 1 glāze
• Pētersīļi - 1 ķekars mazs
• Sāls -1 tējk
• Melnie pipari - šķipsniņš

Cūkgaļas un liellopa gaļas kotletes gatavošanas recepte

Pirmkārt, jums ir nepieciešams mazgāt gaļu, mizot sīpolus un sagriezt mazos gabaliņos.

Tad mēs savērpam gaļu un sīpolus gaļas mašīnā, es iesaku uz rupja sieta, tāpēc kotletes būs sulīgākas. Gatavo malto gaļu sāliet un piparojiet.

Tikmēr mērcējiet maizi pienā un ūdenī 50/50 attiecībās 5 minūtes, lai maize būtu piesātināta ar pienu, un ēdiens kļūs vēl labāks.

Tālāk malto gaļu labi samaisa ar mīkstinātu maizi un pievieno smalki sagrieztus zaļumus.

Ielieciet vienu olu un samaisiet līdz gludai, bez gabaliņiem.

Mēs veidojam tāda paša izmēra kotletes.

Kotletes iemērciet miltos. Ielieciet tos uzkarsētā pannā ar augu eļļu, apcepiet uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai, 4 minūtes katrā pusē. Pēc tam aizveriet vāku un vāriet vēl 5 minūtes, līdz tas ir pilnībā pagatavots.

Gatavās kotletes liek uz šķīvja ar salvetēm uz 1 minūti, lai noņemtu liekos taukus.

Karsti, sulīgi un kraukšķīgi pīrādziņi ir gatavi ēšanai! Labu apetīti!

Padoms:

1. Labākā malta gaļa ir svaigi savīta.
2. Labāk ir izmantot mājās gatavotu gaļu, jo tikai jācer uz iegādātās maltās gaļas kvalitāti.
3. Kotletēm gaļu izvēlieties vidēji taukainu.
4. Pievienojiet gaļai nedaudz ūdens, piena vai sviesta, tas padarīs to tikai zemāku un sulīgāku.
5. Nebaidieties eksperimentēt ar garšvielām, garša var kļūt pavisam īpaša. Ideāls: paprika, koriandrs, karijs, kurkuma.
6. Maltai gaļai varat pievienot arī dārzeņus: kāpostus, sēnes, burkānus, kartupeļus.

Dažkārt uz pannas var pagatavot cūkgaļas un liellopa gaļas kotletes - tās vienmēr izrādās diezgan treknas, tāpēc nevajadzētu bieži aizrauties ar šādu ēdienu. Tomēr kopš kartupeļu biezputra vai griķu biezputra, šādi kotleti iet labi, tāpēc nevilcinieties, jums ir nepieciešams gatavot. Malto gaļu vislabāk pagatavot pašam, tad jūsu kotletes noteikti izrādīsies garšīgas.

Sastāvdaļu saraksts:

• 500 g liellopa gaļas
• 250 g cūkgaļas
• 100 g speķa,
• 2 sīpoli
• 1 vistas ola
• 2-3 krekeri,
• 100 ml piena
• 2 ēdamk milti,
• cepamā eļļa,
• 1,5 tējk sāls,
• 1 tējk garšvielas kotletēm.

Sagatavošana

1. Atdzesēta gaļa ir jānomazgā un jāizžāvē, pēc tam nogriež plēves un, ja vēlas, tauku gabalus, kaulus. Pēc tam cūkgaļu un liellopu gaļu sagrieziet vidējos gabalos, lai būtu ērti tos savīt caur gaļas mašīnā.

2. Nomizo pāris lielus sīpolus un sagriež 3-4 gabalos, savij kopā ar gaļu, pārmaiņus cūkgaļu, liellopu gaļu un sīpolus.

3. Pāris gabali baltmaize(svaigi vai krekeri) saplīst gabalos un iemērc pienā, pēc tam viegli saspiež un nosūta uz malto gaļu. Šeit brauciet ar svaigu vistas olu.

4. Malto gaļu sāliet un piparojiet, samaisiet. Ieteicams to 10 reizes pārspēt uz galda vai bļodas. Lai gaļas sulas šļakatas neizlidotu dažādos virzienos, ielieciet malto gaļu maisiņā. Ielejiet miltus šķīvī. Ar mitrām rokām izveidojiet ovālu vai apaļu kotleti, no abām pusēm apviļājiet miltos.

5. Pannā sakarsē eļļu, cieši pieguļ kotletes viena otrai - tās cepšanas laikā kļūst mazākas. Cepiet 4-5 minūtes no katras puses uz lēnas uguns, jūs varat pārklāt pannu ar vāku.

Milzīgs ēdienu skaits ir balstīts uz maltas gaļas izmantošanu. Šai sastāvdaļai ir diezgan daudz šķirņu. liels skaits, bet mēs cenšamies izvēlēties visvairāk dabiski preparāti.
Ņemot vērā, ka uz iepakojuma esošais sastāvs ne vienmēr atbilst realitātei, mēs nolemjam šādu produktu sagatavot paši. Tātad, kā pagatavot maltu cūkgaļas liellopu gaļu? Kas nepieciešams receptei un kādas proporcijas ir visoptimālākās?
Šāda veida maltās gaļas klasiskā versija sastāv no cūkgaļas un liellopa mīkstuma vienādās proporcijās.
Tie. ja ēdienam nepieciešams puskilograms maltas gaļas, tad jāpērk 250 g cūkgaļas un tikpat daudz liellopu gaļas.
No virtuves instrumentiem visbiežāk tiek izmantota gaļas mašīna (vecmodīgi) vai kombains.
Vispirms cūkgaļu un liellopu gaļu sagriež mazos gabaliņos,
tad sasmalciniet tos.

Šis pagatavojums ir klasisks visiem maltās gaļas ēdieniem. Mēs pievienojam pārējās sastāvdaļas, atkarībā no galvenās receptes.
Piemēram, vai jūs gatavojat pildīti pipari vai pildīti kāposti.

Šajā gadījumā maltas gaļas pagatavošanai pievienojat pusgatavus rīsus, sautētus sīpolus, burkānus.
Kotletēm

samaļ malto gaļu ar izmērcētu rudzu maize, neapstrādāta ola un garšvielas.
Ja receptei nepieciešams sulīgāks variants, maltās gaļas pagatavošanai var pievienot nedaudz speķa, savītu gaļas mašīnā un rīvētu ķirbi.

Šī opcija ir lieliski piemērota krievu stila manti pagatavošanai.
Tagad jūs esat gatavs jebkuram kulinārijas eksperimentam!

Apsveriet, kā pagatavot maltas gaļas šniceli.

Sastāvdaļas:
Maltā gaļa - 1 kg (liellopu un cūkgaļa)
Ola - 3-4 gab.
Milti - 150 g
Alus - 250 g
Sviests- 50 g
Pētersīļi, dilles

Gatavošanas metode:
Pirmkārt, no cūkgaļas un liellopa gaļas jums jāpagatavo malta gaļa, pēc garšas sāli un pipariem, jāpievieno tam ola, 2 ēdamkarotes ūdens un viss labi jāsamaisa. Lai malta gaļa iznāktu sulīga, tajā jāberzē mazs neapstrādāts kartupelis.

Pēc tam jūs varat sākt gatavot mīklu. Lai to izdarītu, alus jāpievieno milti, dzeltenumi trīs olas un 1 ēdamkarote dārzeņu eļļa... Rūpīgi samaisiet maisījumu un pievienojiet tam sulīgi sakultu olu baltumu, piparus, sāli pēc garšas. Ļaujiet tai brūvēt apmēram 10 minūtes.

Tad no maltās gaļas ir jāveido šniceles, un katru no tām iemērc sagatavotajā mīklā. Apcep šniceles no abām pusēm pannā, kas iepriekš uzkarsēta ar eļļu, līdz zeltaini brūnai. Pirms pasniegšanas šniceli ieteicams dekorēt ar zaļumiem.

Ne daudzi cilvēki zina, ka tikai pareiza produkta izvēle padarīs jebkuru gaļas ēdienu diezgan sulīgu, maigu un mīkstu. Maltās liellopa gaļas kotletēm izvēlieties maigu gaļas gabalu ar zemu tauku saturu.

Tajā pašā laikā gatavošanas iespējas ikviena iecienītākajam ceptam, ceptam, tvaika kotletes tur ir daudz.

Jebkura brīvdiena nav pilnīga bez pamatēdienu klātbūtnes uz galda. Viens no garšīgākajiem ir kotletes, un jūs varat tos pagatavot no gandrīz jebkuras maltas gaļas. Lai izveidotu klasiskus maltas liellopa gaļas produktus, jums būs nepieciešams:

• liellopa mīkstums - 0,8 kg;
• ola - 1 gab.;
• piens - 0,2 ml;
• kviešu maize (bez garozas) - 0,2 kg;
• sīpoli - 200 g;
• piparu maisījums, sāls - katrs 15 g;
• augu eļļa - 60 ml.

Padariet to tik smaržīgu un garšīgs ēdiens nebūs grūti, jo īpaši tāpēc, ka tas prasīs tikai vienu stundu. Kilokalorijas simts gramos liellopa gaļas kotletes satur 210 vienības.

Pirms ēdiena gatavošanas sīpolus iepriekš nomizo, nomazgā gaļu, kas ar vafeļu dvieli jānoņem no atlikušā šķidruma un jāsagriež mazos gabaliņos. Ielejiet pienu maizē atsevišķā traukā. Tad, izmantojot gaļas mašīnā, jums ir nepieciešams sasmalcināt sīpolu, sasmalcinātus liellopa gaļas gabalus.

Dziļā bļodā apvienojiet sīpolu, maltu liellopu gaļu, labi saspiestu maizi, kas iemērc pienā, sāli un piparus. Ļoti labi mīciet gaļas masu, lai pīrādziņi būtu mīkstāki un maigāki.

Pēc eļļas uzkarsēšanas pannā varat sākt gatavot. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāsamitrina rokas ar ūdeni, jāsavāc ēdamkarote maltas gaļas, jāizrullē no tās gaļas bumba un nedaudz nospiežot uz leju, lai nosūtītu cepšanai pannā. Kad abās pusēs parādās skaista apetīti rosinoša garoza, ir moderni uzskatīt, ka kotletes ir gatavas.

Jebkurš garnīrs no dārzeņiem, putras, kartupeļu biezeni ir ideāls šādam gardam otrajam ēdienam.

Sulīgas un gardas maltas cūkgaļas kotletes

Vissvarīgākais gardu kotlešu pagatavošanas process ir maltas gaļas izvēle. Gaļai viņam jābūt svaigai, sulīgai, bez daudz tauku slāņu. Liellopu gaļa, kas sajaukta ar cūkgaļu, padara mīļoto otro ēdienu sulīgu, apmierinošu un ļoti aromātisku. Lai izveidotu kotletes no malta cūkgaļa būs nepieciešams:

• cūkgaļa, liellopu gaļa (mīkstums) - katrs 0,3 g;
• sīpoli - 100 g;
• baltmaizes mīkstums - 100 g;
• piens - ½ ēdamk.;
• ķiploki, sāls, malti pipari - katrs 10 g;
• liesa eļļa - 50 ml.

Tādi gardas kotletes tikai 1 stundas laikā, un to kaloriju saturs ir 210 kcal uz 100 gramiem.

Abu veidu gaļa ir jānomazgā, noņemot gabalos nevajadzīgu mitrumu, un mizojiet sīpolu un ķiploku. Maltās gaļas pašražošana sastāv no divkāršas gaļas izlaišanas caur gaļas mašīnā.

Šis process palīdzēs padarīt malto gaļu mīkstāku un vienveidīgāku. Maltā cūkgaļai pievieno sīpolu un ķiplokus, arī sasmalcinātus ar gaļas mašīnā. Maizi pāris minūtes iemērc pienā.

Tālāk gaļā ar sīpoliem ielej piparus, sāli, pievieno labi saspiestu maizi un visu masu rūpīgi samaisa. Šīs darbības laikā malto gaļu bagātina ar skābekli, kotletes ir sulīgākas un pūkainākas.

Eļļa tiek uzkarsēta pannā. Kotletes veido ar ūdenī samērcētām rokām un apcep desmit minūtes vienā un otrā pusē. Šāds garšīgs un ļoti sulīgs ēdiens lieliski sader ar jebkuru sānu ēdienu, svaigu dārzeņu salātiem un dažādiem konservētiem produktiem.

Krāsnī maltas liellopa gaļas pīrādziņi ar sieru un olu

Radiniekus, mīļotos, viesus un draugus var patīkami pārsteigt ar gardām un skaistām maltas liellopa gaļas kotletēm. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāizgatavo garšīgs un interesants pildījums no olām un siera. Lai pagatavotu tik ēstgribu, oriģinālu otro ēdienu, jums būs nepieciešams:

• malta liellopa gaļa - 0,4 kg;
• cietais siers - 50 g;
• zaļumi - 40 g;
• ķiploki - 10 g;
• sīpoli - 100 g;
• olas - 5 gab.;
• majonēze - 50 ml;
• rīvmaize - 75 g;
• garšvielas gaļai - 10 g;
• malti pipari un sāls - katrs 7 g;
• rafinēta saulespuķu eļļa - 15 ml.

Pārsteidzoša ēdiena pagatavošana prasa tikai piecdesmit minūtes, un 100 g kotletes satur 207 vienības kilokaloriju.

Maltās gaļas pagatavošanai nepieciešams blenderis. Tas ir piekrauts ar malto gaļu, garšvielām, pusi sāls, pipariem, mizotiem sīpoliem, vienu neapstrādāta ola un viss ir saputots. Gaļas masas konsistencei jābūt ļoti viendabīgai un pūkainai.

Pēc tam malto gaļu vajadzēs uz desmit minūtēm ievietot aukstā vietā, bet atlikušās četras olas cieti novārīt, atdzesēt un nomizot.

Kotlešu pildīšanai ir nepieciešams sagriezt vārītas olas pāris pusēs, atdalīt dzeltenumu atsevišķā traukā. Pēc tam dzeltenumiem pievieno ķiplokus, smalki sarīvētu sieru, majonēzi, šķipsniņu sāls un piparus.

Pildījumu kārtīgi samīca, samaisa. Ar to piepildiet baltumus, nevis ļoti cieši, pielīmējiet olu pusītes, veidojot sākotnējo veselu formu. Garšaugus smalki sagriež atlikušajā pildījumā, samaisa.

Sadaliet malto gaļu 4 vienādās daļās, katru no tām izrullējiet bumbiņā un sasmalciniet, veidojot kūku. Tad ielieciet šajā formā uz pārtikas plēves gabala, izklājiet daļu pildījuma un virsū olu. Uzmanīgi paceliet maltās gaļas malas ar foliju, pielīmējiet.

Izrādīsies diezgan lieli kotleti, kas ir nostiprināti maizes drupačas un izklāj eļļotā veidnē. Cepeškrāsnī tie jācep trīsdesmit minūtes 190 ° temperatūrā.

Jūs varat arī pasniegt ēdienu karstu, bet sagrieziet to tā, lai jūs varētu redzēt sākotnējo vidusdaļu, tas ir ērtāk, kad tas ir auksts.

Diētiski maltas liellopa gaļas pīrādziņi

Jūs vēlaties ēst garšīgi pat ievērojot diētu, vai tas būtu nepieciešams, piespiedu kārtā. Šādas uztura galvenais noteikums ir visu produktu izmantošana ar augstu noderīgo mikroelementu, vitamīnu saturu un gatavošanas metodi.

Tvaicēti kotletes, kas gatavotas no maltas liellopa gaļas, praktiski neatšķiras no ceptas vai ceptas otrās ēdienreizes, bet tajā pašā laikā tās ir daudz barojošākas, veselīgākas, nedaudz mazāk kaloriju.

Radīšanai diētas kotletes no liellopu gaļas jums būs nepieciešams:

Tvaicētus kotletus būs iespējams pagatavot 40 minūtēs, to uzturvērtību nepārsniegs 155 kcal simts gramos trauka.

Izvēlētais gaļas gabals ir jānomazgā, jānoņem no atlikušā mitruma un jāsagriež mazos gabaliņos. Sīpolu nomizo, piecas minūtes mērcē maizi pienā. Lai pagatavotu malto gaļu, jums pāris reizes jāizlaiž gaļa un sīpoli caur gaļas mašīnā. Tad pievienojiet tiem labi saspiestu maizi, sāli, garšvielas un mīciet malto gaļu.

Ielieciet veidnes uz dubultā katla režģa, kurā ievietojiet ūdenī samērcētas ar rokām veidotas kotletes. Trauku vajadzētu tvaicēt tikai trīsdesmit minūtes.

Kā pagatavot grieķu maltās liellopa gaļas pīrādziņus

Vēl viens ļoti oriģināla recepte Kotletes neapšaubāmi ir grieķu maltās liellopa gaļas kotletes jeb "Suzukakya". Ir ierasts gatavot ēdienu ar mērci, kurā tie pēc tam nedaudz jāsasilda. Lai izveidotu gardus īstu grieķu kotletes, jums būs nepieciešams:

• malta liellopa gaļa - 0,7 kg;
• malta vistas gaļa - 0,3 kg;
• novecojusi maize, sīpoli - katrs 200 g;
• sarkanvīns - 150 ml;
• ola - 2 gab.;
• sāls, piparu maisījums - katrs 2 tējk;
• pētersīļi - 40 g;
• olīveļļa - 60 ml;
• sīpoli (mērcei) - 150 g;
• ķiploki - 10 g + 20 g (mērcei);
• kanēlis - 10 g;
• iekšā tomāti pašu sula- 1 litra bundža.

Kotletes tiek pagatavotas apmēram pusotru stundu, un simts gramos smaržīga ēdiena ir 145 kcal.

Gatavošanas sākumā maizi vajadzētu iemērc vīnā. Pēc tam saspiediet un ievietojiet blenderī ar mizotiem ķiplokiem, maltu sīpolu un mazgātiem pētersīļiem.

Pēc dārzeņu viendabīga masa sajauciet ar divu veidu malto gaļu, kurā arī iesit olas un pievienojiet pa 10 g sāls, piparu maisījuma. Sasmalcināta gaļa labi sakuļ un liek ledusskapī uz četrdesmit minūtēm.

Pēc tam no aromātiskās maltās gaļas veido garus, ovālus kotletus un apcep olīveļļā, līdz no visām pusēm iegūst skaistu garoziņu. Šajā, vēlams dziļā, pannā, mizotus sīpolus un ķiplokus mērcei vajadzētu sautēt, līdz tie kļūst caurspīdīgi.

Tad ielej blenderī sasmalcinātus tomātus savā sulā, pievieno kanēli, atlikušo paprikas maisījumu un sāli. Vāra mērci pusstundu, ielej ērtā lielākā bļodā un liek tajā kotletītes, kuras uz lēnas uguns vajadzētu vāra vēl divdesmit minūtes.

Lielisks grieķu ēdiens ir piemērots jebkura veida sānu ēdieniem, svaigu dārzeņu salātiem.

Liellopu gaļa ir ļoti apmierinošs un barojošs gaļas produkts, kam vajadzētu būt ikviena cilvēka uzturā. No šāda veida gaļas var pagatavot dažādus kotletus, mainot tikai gatavošanas metodi - cepšanu cepeškrāsnī, cepšanu pannā vai tvaicēšanu.

Lai padarītu ēdienu par sulīgāko, garšīgāko un veselīgāko, jums ir nepieciešams:

1. Izvēlieties jaunu liellopu gaļu ar nelielu tauku slāņu daudzumu;
2. Maizi iemērciet pienā, nevis ūdenī, un pirms pievienošanas maltai gaļai to labi saspiediet;
3. Nelietojiet olas vai atdaliet dzeltenumu tikai maltai gaļai. Proteīna dēļ kotletes zaudē sulīgumu;
4. Pirms pievienošanas maltai gaļai nedaudz apcep sīpolu - neapstrādāts sīpols padara ēdienu rupjāku, cietāku;
5. Kotlešu cepšanai labāk izmantot speķi, ghi.

Tāpat ļoti neliels daudzums auksta ūdens, kas pievienots maltai gaļai, palīdzēs saglabāt kotlešu sulīgumu - ūdens iztvaikos, nevis sula.

Ja jums nav tvaikonis, maltas liellopa gaļas pīrādziņus var cieši ietīt folijā un cept / tvaicēt savā sulā cepeškrāsnī.

V nākamais video- vēl viena recepte gardām liellopa gaļas kotletēm.

Kas var būt garšīgāks par maltām liellopa gaļas un cūkgaļas kotletēm, kas pagatavotas ar savām rokām? Kā mēs bērnībā mīlējām vecmāmiņas un mātes kotletes! Protams, tagad tiek pārdota gatava malta gaļa, taču tā joprojām tiek pagatavota mājās, no jūsu izvēlētās gaļas - neapšaubāmi daudz garšīgāka.

Paņemiet liesu liellopu gaļu un cūkgaļu ar taukiem. Gaļas veidu proporcijas - pēc saviem ieskatiem. Maltai gaļai pievienotas bulciņas vai klaipa šķēles padara kotletes sulīgākas un garšīgākas, neļaujot sulai izplūst cepšanas laikā. Es neiesaku pievienot olu, tā, protams, "sasien" malto gaļu, bet arī padara kotletes cietākas. Un mēs sasniegsim maltās gaļas blīvumu citādi.

Paņemiet gaļu, bulciņu, pienu, sīpolus un ķiplokus. Vai pievienot zaļumus maltās cūkgaļas kotletēm, ir jūsu ziņā.

Nogrieziet garozu no maizes un iemērciet drupatu pienā.

Izlaidiet liellopu gaļu un cūkgaļu caur gaļas mašīnā.

Izgrieziet sīpolu, ķiplokus un zaļumus. Maltai gaļai lieliski piemēroti biezi diļļu kātiņi, kas salātiem ir skarbi. Pievienojiet maltai gaļai un pienā iemērctai maizei. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.

Un tagad mums ir nepieciešams padarīt malto gaļu blīvu un vienveidīgu. Lai to izdarītu, vispirms kārtīgi samaisiet visas sastāvdaļas un pēc tam sita tās pret bļodas dibenu, ar spēku izmetot malto gaļu. Pietiek 10-15 reizes. Šeit mums ir tik maiga un viendabīga malta gaļa.

Liellopu gaļas un cūkgaļas kotletes var cept pannā, vai arī cept cepeškrāsnī - rezultāts būs vienlīdz garšīgs. Ja cepat kotletus pannā, noteikti izmantojiet rīvmaizi, pretējā gadījumā visa sula var izplūst. Veidojiet apaļus pīrādziņus, apviļājiet rīvmaizē vai miltos un apcepiet no abām pusēm uz vidējas uguns.

Ja vēlaties kotletes pagatavot cepeškrāsnī, ielejiet nedaudz ūdens veidnē vai uz cepešpannas un novietojiet izveidotos kotletus, šeit nav nepieciešama maize. Cepiet maltas cūkgaļas kotletes 200–220 ° C temperatūrā 20–25 minūtes, paskatieties cepeškrāsnī. Virsū veidojas smalka plāna garoziņa.

Liellopu gaļas un cūkgaļas kotletes ir gatavas, noliktas uz galda. Pasniedziet kotletus ar savu iecienīto garnīru, svaigu dārzeņu salātiem un zaļumiem. Šodien kā garnīru esmu marinējis sīpolus. Tie ir tik brīnišķīgi kotleti, kas izrādījās krāsnī.

Delikāts un ļoti sulīgs, palīdziet sev!

Cepti kotleti sanāca ar kraukšķīgu garoziņu, arī ļoti sulīgi! Pievienojiet tiem savu iecienīto mērci - un jūs neiztiksit bez pievienošanas. Šī ēdiena garša noteikti atgādinās par bērnību un mātes kotletēm. Labu apetīti!