Plūmju pīrāgs lēnā plītī no jahtu piestātnes. Plūmju cepšana lēnā plītī: receptes, fotoattēli. Svaigi plūmju maizes izstrādājumi

Lēna plīts ir lielisks veids, kā pusdienot uz galda ar minimālu satraukumu un jucekli. Man patīk to izmantot smalkāko mīklas izstrādājumu pagatavošanai: biezpiena pīrāgs, manna, šarlote ir īpaši labi, ja tos gatavo lēni, vienmērīgi un bez traucējumiem. Vai esat kādreiz mēģinājis krāsni savā multivarkā? Rudens sākumā es ierosinu izmantot viņas dāsnās dāvanas un lēnā plītī pagatavot burvju pīrāgu ar gatavām plūmēm. Protams, jūs varat darīt plūmju kūka un cepeškrāsnī, bet multivarkā dažu veidu maizes izstrādājumiem tiek nodrošināts lēns, vienmērīgs karstums, kas ir daudz pārāks par tradicionālo gatavošanu krāsnī. Piemēram, manai plūmju kūkai ir tāda garšīga tekstūra kā olu krēms, un tas ir multivarkas nopelns.

Pateicoties liels skaits sulīgs augļu pīrāgs ar plūmēm lēnā plītī izrādās ļoti garšīgs un aromātisks. Var izmantot jebkuras šķirnes plūmes, tomēr, ja jūs nolemjat pievienot "zuti", tad esiet gatavi tam, ka gatavs pīrāgs nedaudz iekrāsosies raksturīgās krāsās. Pretējā gadījumā deserts neatšķirsies no līdzīgiem pīrāgiem ar citām plūmēm. Ja jūs neatradāt svaigus augļus (par ko es šaubos!), Tad ņemiet saldētus. Pirms vārīšanas tie nav īpaši jāatkausē. Nu, sāksim darbu, un ātri un vienkārši, manuprāt, ceps tējai ļoti mājīgu, maigu, gardu augļu kūku vienkārša recepte no fotoattēla soli pa solim. Tas lieliski rotās brīvdienu. Un kas ir labāks veids, kā justies kā komfortablai ģimenes mājai, nekā tajā peldošie augļu pīrāga, vaniļas un saldās mīklas aromāti? Tas viss runā par mīlestību, rūpēm un labklājību.

Kas mums vajadzīgs kūkai

• plūmes - 10 gab.;
• kviešu milti - 350 g;
• vistas olas - 2 gab.;
• cukurs - 200 g;
• piens - 120 ml;
• dārzeņu eļļa- 70 ml;
• cepamais pulveris - 7 g;
• vaniļas cukurs - 1/2 tējk;
• sviests (bļodai) - 20 g;
• pūdercukurs (pasniegšanai) - 1 tējk

Multivarkas modelis Shivaki SMC-6351.

Kā cept pīrāgu ar plūmēm lēnā plītī

Pēc multivarkas taimera signāla labāk ļaut pīrāgam nedaudz atdzist, pēc tam uzmanīgi izņemt un sagriezt porcijās. Pirms pasniegšanas katru no tiem var pārkaisa pūdercukurs vai pārkaisa ar saldu mērci. Pateicoties garšām, kas izraisa siltu, gandrīz Ziemassvētku sajūtu, šī jaukā multivarkas plūmju kūka rada mājās unikālu mājīgumu un harmoniju. Pasniedziet aromātisku zāļu tēju vai kafiju ar krējumu kopā ar plūmju pīrāgu. Neskumstiet, ka vasara ir pagājusi, jo rudens ir gatavs jūs apbērt ar savām dāsnajām dāvanām. Un es jums to dodu ideāla recepte, izmantojiet to, ja vēlaties pasniegt gardu desertu, ko jūsu ģimene dievina.

Laiks: 60 min.

Porcijas: 6

Grūtības: 3 no 5

Ēdienu gatavošana garšīgs pīrāgs ar krējumu lēnā plītī

Mājas kūkas, pasniedzot, rada īpašu romantiku un mājīgu atmosfēru. Tāpēc daudzas mūsdienu sievietes mēģina gatavot dažādus konditorejas izstrādājumus.

Tas palīdzēs dekorēt svētku vai pusdienu galdu, kā arī pievienos lieliskas patīkamas atmiņas par cilvēku, kurš savā kulinārijas mākslā ielicis savu dvēseli.

Pīrāgs ar krējumu un persikiem lēnā plītī tiek uzskatīts par īpaši gardu mājās gatavotu ēdienu, jo šādi konditorejas izstrādājumi ir tik garšīgi un oriģināli, ka daudzi ir pārsteigti, kā jūs varat pagatavot pīrāgu tik garšīgu un neparastu.

Patiešām, divi galvenie komponenti - persiki un krējums pamatoti tiek uzskatīti par lielisku ēdienu gatavošanas kombināciju mājās ceptas preces, jo viņu garša spēj iepriecināt daudzus ar savu izsmalcinātību un maigumu.

Pīrāgu var pagatavot multivarkā, kas ievērojami atvieglo gatavošanas iespēju. Galu galā ne katra pašreizējā mājsaimniece pēc garas darba dienas spēj stāvēt pie plīts un gaidīt, līdz tiek pagatavota garda delikatese.

Vai tas ir lēns plīts - tas ir brīnišķīgi virtuves iekārtas vienā mirklī padarīs ēdienu garšīgu, apmierinošu, veselīgu un neticami ēstgribu, pateicoties tā gaišajai zeltainai garoziņai.

Ja jūs nekad iepriekš neesat gatavojis konditorejas izstrādājumus multivarkā, ņemiet vērā šo recepti, un jūs sapratīsit, ka gatavošana virtuves ierīcē ir ne tikai ātra un vienkārša, bet arī patīkama.

Galu galā jums nevajadzēs uzraudzīt cepšanas procesu, pastāvīgi mainīt temperatūru un pagriezt paplāti, lai mīkla būtu vienmērīgi cepta no abām pusēm.

To visu veiks multivarkeris, kas optimālās temperatūras dēļ spēj ātri un ļoti garšīgi pagatavot jebkuru mīklas izstrādājumu, ieskaitot pīrāgus ar krējumu.

Bērniem šis ēdiens noteikti patiks, jo persiki ir lieliska iespēja, lai papildinātu mīklu nervoziem. Ja vēlaties, papildus šiem augļiem kūkas receptei varat pievienot arī citus augļus un ogas, kas, jūsuprāt, piešķirs ceptajām precēm izcilu garšu, aromātu un skaistumu.

Starp citu, jūs varat izmantot jebkurus persikus - svaigus vai konservētus. Abos gadījumos augļi ir mīksti, saldi un ļoti sulīgi, kas ir svarīgi, gatavojot pīrāgu.

Ja vēlaties, persikus var aizstāt ar aprikozēm, kuras tiek uzskatītas par saldākām par šo augli, tomēr tās ir mazāk sulīgas. Jebkurā gadījumā jums ir jāizlemj, ko pievienot ēdienam un kā padarīt to īpaši garšīgu.

Bet kopā ar to jāatzīmē, ka tradicionālā versijaēdiena gatavošana tiek uzskatīta par īpaši garšīgu un maigu.

Svarīgs: ja lietojat krējumu ar zemu tauku saturu un minimālu cukura daudzumu un aizstājiet miltus ar mannas putraimi- jūs iegūsit izcilas diētiskas ceptas preces, kas priecēs daudzus cilvēkus ar veselīgu un pareizu uzturu.

Pīrāgs ar krējumu un persikiem, kas gatavots lēnā plītī, gatavojot ēdienu, prasa ievērot dažus padomus, kas ļaus pareizi, garšīgi un ātri pagatavot ceptas preces.

• Kā minēts iepriekš, miltus var aizstāt ar mannu.
• Jāizmanto nogatavojušies persiki, jo nenogatavojušies augļi pēc garšas ir skābi, cieti, nedaudz sulīgi un nav gaļīgi.
• Ja jūs nolemjat ņemt konservētus augļus, tie jāievieto caurdurī, lai visa sula, kas var novērst mīklas izlikšanos no šķēlītēm, tiktu iztukšota, un tā rezultātā trauks izjuks.
• Cepšanas pulveris noteikti jāpievieno receptei gatavošanai multivarkā, jo tieši viņš ļauj mīklai iegūt krāšņumu un kļūt vieglāka un gaisīgāka. Ja vēlaties, cepamo pulveri var aizstāt ar cepamo sodu, kas vispirms jānodzēš ar etiķi.
• Izmantojiet taukainu krējumu, jo tas vislabāk papildina recepti.
• Gatavošanas laikā varat izmantot mazāk cukura, īpaši, ja augļi ir saldi.
• Ja vēlaties, mīklai varat pievienot vairāk persiku, jo tie tikai uzlabos garšu, kā arī padarīs pīrāgu sulīgāku un maigāku.

Trauku gatavo 40-50 minūtes, atkarībā no multivarkas jaudas un virtuves iekārtas modeļa.

Ēdienu gatavošanas metode

Persiku pīrāga pagatavošana ar krējumu un augļiem lēnā plītī ir ļoti vienkārša. Lai to izdarītu, jums nav vajadzīgas nekādas zināšanas - pietiek ar ēdiena gatavošanas pamata asimilāciju.

Sastāvdaļas:

Šis ēdiens tiek gatavots soli pa solim

1. darbība

Mazā traukā sakuļ cukuru un olas tā, lai maisot uz tām veidotos vieglas putas.

2. solis

Pēc tam pievienojiet olu maisījums krējumu un vēlreiz labi samaisa.

3. solis

Vanilīnu, miltus un cepamo pulveri izsijā ar sietu un nedaudz samaisa. Tad mēs tos pievienojam iepriekš sagatavotajam maisījumam. Sastāvdaļas rūpīgi samaisa, līdz gluda - tas prasīs 3-5 minūtes.

4. solis

Noskalojiet un nosusiniet persikus ar papīra dvieli. Tad mēs tos sagriežam kubiņos vai plānās šķēlēs. Persikus var sajaukt ar mīklu vai arī uzlikt masai virsū, veidojot zīmējumu vai rakstu.

5. solis

Mēs pārklājam multivarkas bļodu ar eļļu un izlejam iegūto mīklu. Kūku gatavo programmā "Cepšana" 50 minūtes.

Skatiet citu šī ēdiena versiju:

Sakuļ olas ar cukuru, līdz iegūtas pūkainas gaišas putas.

Ielej pienu telpas temperatūra... Sajauc.

Ielejiet augu eļļu un samaisiet ar lāpstiņu vai noslaucīt. Vairs nav nepieciešams spēcīgi sist.

Var izmantot jebkuru augu eļļu bez smaržas.

Atsevišķā traukā izsijājiet beztaras sastāvdaļas, proti, miltus, cepamo pulveri un kakao pulveri. Sajauc.

Kakao jābūt kvalitatīvam, tumšam, ar patīkamu aromātu, no tā atkarīga kūkas garša un krāsa. Ir labi, ja jums ir sārmains kakao, ja nē, ņemiet labāko, ko varat atrast. Manā pīrāgā kakao un plūmes radīja drausmīgu medus garšu, lai gan mīklā nav medus.

Viegli ielejiet mīklā brīvi plūstošo maisījumu, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu vai noslaucījumu, lai nebūtu gabaliņu. Mīklu nemaisiet pārāk ilgi, lai kūka neizrādītos blāva.

Nomazgājiet plūmes un ielieciet tās uz dvieļa, lai nožūtu. Pārgrieziet tos uz pusēm un noņemiet sēklas. Es izmantoju lielas plūmes, tāpēc sagriezu tās ceturtdaļās, lai tās nenogrimtu apakšā un nedotu pārāk daudz sulas. Ja plūmes ir mazas, piemēram, "ungāru", tad pietiek ar to sadalīšanu uz pusēm.

Ielejiet mīklu ietaukotā multivarkas bļodā. Mīklai virsū liek plūmes, ar nogrieztu pusi uz augšu.

Cepiet režīmā "Cepšana" no 1 stundas līdz 1 stundai 20 minūtēm - atkarībā no jūsu multivarkas un plūmju sulīguma. Ja pēc viena cepšanas cikla atverat vāku un redzat, ka kūka ir mitra, tad iestatiet papildu cepšanas laiku.

Sastāvdaļas:

• Plūmes - 12 gab.
• Baltie milti - 1 glāze
• Olas - 2 gab.
• Ūdens - 2 ēdamk. karotes
• Cepamais pulveris - 1,5 deserta karotes
• Granulēts cukurs - 1,5 tases
• Margarīns - 130 gr. (vai sviests)
• Piens - 1/3 tase
• Vanilīns - 1 šķipsniņa

Kā gatavot:

1. Blenderī sakuļ vienu glāzi cukura un divas olas. Cukurs ir pilnībā jāizšķīdina maisījumā. Tad ielieciet tur mīkstinātu margarīnu. Sakuliet līdz gludai.
2. Pēc tam pievienojiet miltus, vanilīnu un cepamo pulveri. Tad ielejiet pienu un mīciet mīklu, līdz tajā vairs nav gabaliņu.
3. Plūmes jāmazgā zem krāna un jāsagriež gabalos. Sadaliet uz pusēm, noņemiet kaulus.
4. Ielieciet margarīnu multivarkas veidnē. Instalējiet "Fry". Pagaidiet, kamēr margarīns izkusīs. Pēc tam jums jāaizpilda puse glāzes cukura un viss jāsajauc. Kad tas izšķīst, sāk veidoties karamele, ielej karoti vai divas ūdens.
5. Karamele ir nepārtraukti jāmaisa ar silikona lāpstiņu, lai tā neizdegtu. Kad redzat, ka tā kļūst maiga krēmkrāsas, izslēdziet multivarkeri un pirmajā kārtā izklājiet plūmju pusītes. Tam jābūt salocītam ar griezumu.
6. Mīklu lej virs plūmēm un aizver multivarkas vāku. Tagad ielieciet Cepšana 1 stundu. Pirms skaņas signāla jums nevajadzētu atvērt bļodu, bet jums ir jāsasilda kūka. Lai to izdarītu, paņemiet tvaicēšanas grozu un ar to pagrieziet pīrāgu uz plaša trauka.

Ir pienācis laiks iztukšot. Tātad, kāpēc ne cept plūmju kūku lēnā plītī. Tajā ir viegli pagatavot ēdienu, un mūsu kūka izrādīsies garšīga un oriģināla. Šī smalkas smalkmaizītes lieliski izrotās jūsu draudzīgās sanāksmes, un jūsu mīļotā draudzene noteikti prasīs recepti. Ja neesat gatavojis šokolādes mīkla multivarkā es iesaku precīzi sekot mūsu soli pa solim instrukcijas... Pīrāgs ar plūmēm un biezpienu lēnā plītī iepriecinās jūs ar savu gardumu maiga garša, augļu aromāts, to pagatavot izrādīsies patiešām ātri un garšīgi!

Ēdienu gatavošanai mēs izgatavosim smilšu mīkla ar kakao, biezpiena pildījumu un tam virsū liek mūsu plūmes, pīrāgs ir sulīgs un aromātisks.

LAIKS: 1 stunda 30 min.

Gaisma

Porcijas: 6

Sastāvdaļas

• Priekš šokolādes mīkla:
• milti - 2 ēdamk.;
• sviests - 50 g;
• kakao - 50 g;
• tauku skābs krējums (mums ir 9%) - 200 g.
• Biezpiena pildījumam:
• tauku skābs krējums - 50 g;
• biezpiens - 400 g;
• cukurs - 100 g.
• Un protams
• svaigas plūmes - 200-300 g

Sagatavošana

Miltus kopā ar kakao pulveri iesijā stikla traukā, pievieno nedaudz mīkstu sviestu un liek 200 g skābo krējumu. Mēs mīcīsim elastīga mīkla... Mīklai jābūt labi mīcītai, lai tā krāsa kļūtu viendabīga.

Izrullēsim to bumbiņā. Aptināsim to ar polietilēnu (protams, pārtikas kvalitātes). Nosūtīsim to uz 30 minūtēm atdzist ledusskapja apakšējā plauktā (varat arī doties uz saldētavu uz 20 minūtēm).

Tālāk mēs sagatavojam biezpiena pildījumu: uzmanīgi apvienojiet biezpienu ar atlikušo skābo krējumu (tam vajadzētu būt 50 g), pievienojiet tiem cukuru. Visu samaisīsim viendabīga masa karote. Biezpiena pildījums plūmju pīrāgam ir gatavs.

Ielieciet auksto mīklu uz līdzenas virsmas, nedaudz izrullējiet to (ērtībai) ar rullīti mūsu daudzpannas formā.

Ielieciet pārtikas pergamenta sloksnes multikomā. Ar tās palīdzību būs ērti izņemt gatavo kūku. Uz tiem uzmanīgi pārnes biezu šokolādes mīklas kārtu. Ar pirkstiem veidojam biezpiena un plūmju malas.

Ielieciet biezpiena pildījumu iegūtajā mīklas rāmī.

No augšas, nedaudz nospiežot, izklājiet plūmju pusītes. Jums tie jāliek ar ādu uz augšu. Mizas uz leju nodrošinās, ka kūka ir pietiekami sausa un neļaus "uzkrāties" šķidrumam.

Izmantojiet ļoti saldas plūmes, pretējā gadījumā jūsu pīrāgs būs skābs. Ja plūmes izrādījās skābas, tad pusītes varat 20 minūtes mērcēt ļoti karstā, spēcīgā cukura sīrups un tad ļaujiet tai kārtīgi notecēt, pirms liekat uz biezpiena.

Multivarkas panelī izvēlas "cepšanas" režīmu un nosaka laiku - 1,5 stundas. Tagad mēs ieslēdzam ierīci.

Pēc programmas beigām atstājiet kūku pilnībā atdzist daudzpannā. Tad mēs to izņemam uz trauka. Es to dekorēju ar rīvētu šokolādi. Rīvētas šokolādes vietā virsū var likt drupinātus cepumus vai vafeles, kokosriekstu.

Sagriežam plūmju pīrāgu ar biezpiena pildījums gardos gabaliņos un uzvāra tēju.