Apelsīnu šķēles salāti ir svaigs risinājums. "Apelsīna šķēles" salāti ar vistu Salāti ar vistas krūtiņas apelsīnu šķēli

No ēdieniem jums būs nepieciešami podi sastāvdaļu pagatavošanai, virtuves dēlis ar nazi, rīves, kā arī plats plakans trauks, uz kura jūs varat "uzcelt" salātus oranžas šķēles formā.

Kā pagatavot apelsīnu šķēles salātus

Attēlots svētku salāti Parasti ir liela sastāvdaļu skaita kombinācija, sagriezta mazos gabaliņos. Un "Apelsīna šķēle" nav izņēmums. Tādēļ šī ēdiena gatavošana sākas ar sastāvdaļu sagriešanu. Vāra cieti vārītas olas un burkānus, sarīvē tos uz smalkas rīves un kārto atsevišķās bļodiņās. Cieto sieru sarīvē uz tās pašas rīves un ielieciet atsevišķā traukā.

Marinētos gurķus rīvē rupji: ja šo sastāvdaļu sasmalcina mazākās frakcijās, tad no gurķiem izdalīsies pārāk daudz šķidruma, un skaista izskata salātiem draud briesmas. Sasmalciniet sīpolus mazos kubiņos un sēnes sagrieziet vidējos gabaliņos: jebkurā gadījumā cepšanas laikā tās "izžūst". Tajā pašā posmā iestatiet gatavot vistas fileja (katliņā pārlej ar ūdeni, sāli un vāra 30 minūtes).




Gatavo fileju izņem no buljona (to var izmantot zupas pagatavošanai, bet tikai ar nosacījumu, ka līdz vārīšanās brīdim ar spraugu karoti izdevās no ūdens noķert putas) un atdzesē. Sagrieziet to gar graudu un pēc tam pāri, lai izveidotu mazus gabaliņus. Novietojiet slaidu uz līdzenas trauka vistas gabaliņi un no tām izveido pusloku kā oranžu šķēli.




Vistas gaļa ir garšīga, bet nedaudz sausa. Tādēļ tagad jums ir jāpapildina šis salātu slānis ar mērci. Pārvelciet vistas gabaliņiem majonēzes sietu.




Nākamais slānis ir gurķis. Uz majonēzes sieta augšdaļas izklājiet sarīvētos marinētos gurķus un atkal pārklājiet salātus ar majonēzes šūnām.




Pannas apakšā ielej karoti eļļas, tajā apcep sīpolu kubiņus un sēnes. Sāliet šīs sastāvdaļas un apcepiet, līdz tās ir pagatavotas. Pannā nedrīkst būt piliens šķidruma no sēnēm. Un pašas sēnes mainīs savu izskatu: tās samazināsies pēc izmēra un kļūs tumšākas. Pilnīgi atdzesē ceptas sēnes un izveidojiet tos nākamajā salātu slānī.

To ir grūti izdarīt: sastāvdaļas sabrūk, vienlaikus notraipot trauka malas. Lai novērstu šos trūkumus, turiet papīra salveti parocīgu un ar to noslaukiet traukus.




Sēnes nevajadzētu pārklāt ar majonēzi, jo šī kārta jau ir diezgan taukaina - sēnes tika ceptas augu eļļā. Tāpēc nekavējoties uz augšu ielieciet sarīvētās olas un sasmalciniet tās ar lāpstiņu.




Olas slāni uz augšu pārklāj ar majonēzes sietu, un pēc tam no visām pusēm (arī sānos, apkaisa ar rīvētu sieru), jo salātu gatavošana virzās uz finiša līniju - apelsīna šķēlītei vajadzētu izrādīties skaista).




Izmantojiet majonēzi, lai uz salātu virsmas nokrāsotu apelsīnu mīkstuma kontūru.




Ievietojiet rīvētos burkānus šajās kontūrās un atlikušo burkānu biezeni uzklājiet uz salātu noapaļotās malas, lai izveidotos apelsīna miza.




Apelsīnu šķēles salāti ir gatavi! Šis ir viens no tiem ēdieniem, ko var pagatavot iepriekš, un neveidojas steigā tieši Jaungada vakarā. Ja jūs gatavojat šo ēdienu Jaungada priekšvakarā un ievietojat to ledusskapī, salātiem būs laiks iemērkt majonēzi un kļūt vienkārši neticami garšīgi. Labu apetīti!

Neparasti salāti svētku galdam - Apelsīnu šķēle ir lieliski piemērota ziemas svētku svinēšanai - Jaunajam gadam un Ziemassvētkiem!

Sākotnējā salātu ārējā pasniegšana un izcilā garša liek tiem vienkārši aizlidot no svētku galda, lai priecīgi izsauktu jūsu māju un viesus. Pārsteidziet savus viesus ar savu nākamo šedevru "Apelsīna šķēles" formā.

• Sāls (un pēc izvēles)
• Majonēze (aptuveni) - 200 g
• Šampinjoni (konservēti) - 100 g
• Cietais siers (aptuveni) - 100 g
• Burkāni (lieli) - 2 gab
• Vistas ola - 3 gabali
• Vistas krūtiņa - 300 g

Salātiem vispirms jāvāra vistas krūtiņa, olas un burkāni. Es tos visus gatavoju uzreiz, tas ir, vienlaikus lēnā plītī.

Un uz bļodas ir tvaika tvertne ar burkāniem un olām.

Kad gaļa, burkāni un olas ir gatavas, jūs varat sākt salātu salikšanu. Salāti ir sakrauti slāņos uz pusi šķīvja. Katrs slānis ir viegli "samitrināts" un pārklāts ar majonēzi. Vairāk vai mazāk majonēze ir meistara bizness, amatieris.

Pirmais slānis ir vistas gaļa. Sasmalciniet vistu.

Liek uz pusšķīvja. Eļļojiet ar majonēzi uz augšu.

Nākamais slānis, otrais ir rīvēti burkāni. Bet mēs neizliekam visus burkānus, jo burkāni joprojām būs nepieciešami salātu augšdaļai. Un uz burkāniem - atkal nedaudz majonēzes.

Trešais slānis: sēnes - konservēti vai marinēti šampinjoni. Sasmalciniet sēnes. Šampinjonus var aizstāt ar citiem. Izgatavots ar marinētu sviestu, arī garšīgs. Un ar to atšķirīgo meža sēnes... Majonēze jālieto arī pēc sēņu kārtas. Bet es šajā kārtā izlaižu majonēzi.

Ceturtais slānis ir siers, kas vispirms jāsarīvē. Un viegli uzklājiet majonēzi.

Piektais slānis ir olas. Trīs uz rīves, divas veselas olas un viens dzeltenums (balto atstāj uz augšu). Atkal majonēze.

Visi slāņi jau ir gatavi. Tagad mēs izklājam burkānus pa visu virsmu un sāniem. Fotoattēlā - "pārklājuma" brīdis ar burkāniem. Šis ir priekšpēdējais akords.

Atliek tikai dot apelsīna šķēles galīgo izskatu ar sarīvētiem salātiem. Pilnībā gatavs "oranžs" ir jāpaliek ledusskapī vairākas stundas.

2. recepte: salāti Apelsīna šķēle ar sēnēm un vistas fileju

• Burkāni - 2 gab
• Olas - 4 gab
• Sīpols - 1 gab
• Vistas fileja - 4 gab
• Šampinjoni - 200 g
• Siers - 150 g
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Majonēze
• Dārzeņu eļļa

Nomizojiet baltos sīpolus, noskalojiet tos ar tekošu ūdeni un smalki sagrieziet.

Mēs mazgājam burkānus zem tekoša ūdens. Pirmo vāriet līdz vārīšanai 20 minūtes, ļaujiet tam atdzist, pēc tam nomizojiet un berzējiet uz rupjās rīves. Pirmais dārzenis tiks izmantots salātu dekorēšanai. Nomizo otro burkānu un izberzē to neapstrādātu uz rupjās rīves.

Karstā pannā ar dārzeņu eļļa apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Nepārtraukti maisot, lai dārzeņi nedeg. Tad ielieciet gatavos burkānus un sīpolus atsevišķā plāksnē.

Vistas olas pēc vārīšanas vāra cieti vārītas 10 minūtes. Gatavās olas nekavējoties piepilda ar aukstu ūdeni, lai olas būtu vieglāk notīrīt no čaumalas. Tad atdaliet nomizotās olas dzeltenumā un baltā krāsā un atsevišķi berzējiet uz smalkas rīves.

Mēs mazgājam vistas fileju zem tekoša ūdens, pēc tam pārnes to kastrolis, piepilda ar ūdeni un vāra 30 minūtes. Atdzesētu fileju sagriež mazos kubiņos.

Notīriet šampinjonus, noskalojiet un vāriet 15 minūtes. Tad sagriež plānās šķēlēs.

Berzējiet cieto sieru uz rupjas rīves.

Ielieciet sastāvdaļas ķīļa formā uz liela plakana trauka. Mēs iesmērējam visus salātu slāņus ar majonēzi.
Pirmais slānis ir Burkāns ar sīpolu, otrais ir vistas fileja, tad sēnes, ceturtais slānis ir rīvēts siers, nākamais sasmalcinātais ķiploks, sestais ir dzeltenums, septītais ir puse olbaltumvielu. Augšējais slānis labi salāti un no visām pusēm ieeļļojiet ar majonēzi.

Tad no visām pusēm apkaisa ar vārītiem burkāniem un rotā ar atlikušajiem proteīniem. Gatavie salāti jāiepilina 2 stundas.

3. recepte, soli pa solim: vistas salāti Apelsīnu ķīlis

Apelsīni un mandarīni ir Jaunā gada simbols. Tāpēc šis garšīgi salāti ar vistu, ne tikai viegli pagatavojama, bet arī izskatīsies iespaidīgi svētku galds... Bet tas nav nepieciešams to pagatavot tikai Jaunais gads, Es domāju, ka pat dzimšanas dienā nevar iztikt bez tik vienkāršas un oriģinālas receptes.

• Vistas gaļa - 150-200 gr .;
• Cietais siers - 70-100 gr.;
• Burkāni - 2 gab.
• Kartupeļi - 3-4 gab.;
• Marinēti gurķi - 3-4 gab.;
• Sīpols - 1 gab .;
• Majonēze - 200 ml;
• Etiķis - 20 ml.

Vāra kartupeļus, burkānus un vistu. Kartupeļus sarīvē uz vidējas rīves, uz puslokā uzlikta trauka un ietauko ar majonēzi.

Sīpolu smalki sagriež un pāris minūtes marinē etiķī. Saspiež un liek virsū kartupeļiem.

Marinētus gurķus sarīvē un uzliek salātus, iesmērē ar majonēzi.

Izjauciet vārītu vai kūpinātu vistu sloksnēs vai vienkārši sagrieziet kubiņos. Atkal ietauko mērci.

Notīriet un sasmalciniet vārītus burkānus. No burkāniem veido oranžas malas.

Sasmalcina arī cieto sieru. Aizpildiet tukšo vietu ar sieru. Izvietojiet svītras kā citrusaugļus.

Šeit ir tik skaisti un oriģināli salāti ar nosaukumu Orange Slice. Labu apetīti, visiem!

4. recepte: svētku sēņu salātu apelsīnu šķēle

Šis ēdiens ir vienkāršs, bet garšīgs un elegants.

• Burkāni - 2-3 gab.;
• Kartupeļi - 2-3 bumbuļi;
• Olas - 2 gab.;
• Sēnes (šampinjoni) - 50 gr .;
• Loks - 1 vidēja galva;
• Kausētais siers - 1 gab.
• Majonēze - 150-200 gr.

Nomazgājiet kartupeļus un burkānus un, ielejot aukstu ūdeni, pagatavojiet līdz mīkstam.

Vāra olas stāvā un atdzesē, iemērcot aukstā ūdenī.

Noskalojiet šampinjonus zem tekoša ūdens un notīriet. Sēnes sagriež kubiņos. Mēs arī nomizojam un smalki sagriežam sīpolu. Cepšanas traukā ielej nedaudz augu eļļas un apcep sīpolu līdz caurspīdīgumam. Tad pievienojiet sēnes, pievienojiet nedaudz sāls un apcepiet, līdz pēdējās ir gatavas.

Ja jums nepatīk cepti sīpoli, tad sēnes var cept bez sīpoliem. Gatavas sēnes ielieciet uz šķīvja un atdzesējiet.

Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, mēs turpinām salātu montāžu.

Pirmais slānis ir kartupeļi. Lai to izdarītu, nomizojiet bumbuļus un berzējiet tos uz rupjas rīves atsevišķā traukā. Sāli un piparus kartupeļus pēc garšas, pievieno majonēzi un labi samaisa. No šīs masas uz šķīvja izveido pirmo apelsīnu šķēles salātu slāni.

Pārklājiet kartupeļus ar atdzesētu šampinjonu slāni.

Mēs veidojam trešo slāni no rīvētām olām, ieeļļojiet ar majonēzi.

Ceturtais slānis ir burkāni. Lai to izdarītu, mizojiet saknes un trīs uz smalkas rīves. Ar šo masu rūpīgi pārklājiet salātus, lai apakšējais slānis nekur neparādītos.

Lai piešķirtu salātiem oranžas šķēles formu, berzējiet uz rīves kausētais siers un sajauc to ar divām līdz trim ēdamkarotēm majonēzes.

Mēs izklājam masu blīvi plastmasas maisiņš vai konditorejas maisiņā un iezīmējiet šķēļu kontūras, kā parādīts fotoattēlā.

Piesūcināšanai salātus "Apelsīna šķēle" ielieciet ledusskapī vismaz divas stundas.

5. recepte: Apelsīna šķēle - salāti ar kukurūzu un dārzeņiem

Salāti tiek gatavoti bez apelsīniem, un to tā sauc neparastā dizaina dēļ.

• vārīta vistas gaļa - 300 gr.
• divas olas
• kukurūza - 3 ēdamk. meli.
• marinēti gurķi. - 2-3 gab.
• šampinjoni - 200 gr.
• spuldze
• vārīti burkāni - 1-2 gab.
• siers - 70 gr.
• majonēze

Sēnes un sīpolus smalki sagriež.

Cep tos, viegli sālot.

Gurķus sarīvē, nedaudz saspiež.

Burkānus rupji sarīvē.

Ielieciet vistu puslokā, izveidojiet majonēzes tīklu.

Izklājiet gurķus, pēc tam sēnes, izveidojiet sietu.

Izklājiet kukurūzu, izveidojiet majonēzes sietu.

Olas smalki sagriež, ielieciet, majonēzi.

Pārklājiet salātus ar sarīvētiem burkāniem.

Atzīmējiet šķēles ar majonēzi.

Sieru smalki sarīvē, kārto šķēlēs.

6. recepte: spilgti garšīgi salāti ar vistu un sēnēm (ar fotoattēlu)

Salāti ar tik spilgtu izskatu ir lieliski piemēroti pasniegšanai uz svētku galda. Sastāvdaļas ir vienkāršas un izplatītas, taču to kombinācija šajos salātos izrādās nenormāli garšīga un apmierinoša. Salātus gatavo diezgan viegli un ātri. Ideāli piemērots Jaungada galdam, jo \u200b\u200bziemas svētku simboli ir mandarīni un apelsīni.

• Vistas fileja 300 gr
• Šampinjoni 200 gr
• Marinēti gurķi 2 gab
• Cietais siers 100 gr
• Olas 2 gab
• Sīpolu sīpols 1 gab
• Burkāni 2-3 gab
• Saulespuķu eļļa 1 ēdamkarote
• Sāls, malti pipari pēc garšas
• Majonēze 200 ml

Vistas fileju vāra sālsūdenī. Vāra burkānus un olas līdz mīkstumam.

Nomazgājiet sēnes, sagrieziet plāksnēs. Cep saulespuķu eļļā ar smalki sagrieztiem sīpoliem 15-20 minūtes vidējā siltumā. Pagaršo ar sāli un pipariem.

Pirmais slānis ir sagriezt vistas fileju kubiņos, ievietot apelsīnu ķīļa formā. Eļļojiet katru slāni ar majonēzi.

Otrais slānis ir marinēti gurķi, sarīvēti.

Trešais ir sēnes ar sīpoliem.

Ceturtais slānis ir rīvētas olas.

Sieru sarīvē, ielieciet nākamo slāni.

Dekorējiet šķēlīšu malas ar sarīvētiem burkāniem, uz augšu izveidojiet majonēzes pilienus.

Majonēzes pilienu virsū ielieciet rīvētus burkānus.

Pirms pasniegšanas ledusskapī uz pāris stundām.

7. recepte: skaisti salāti Apelsīna šķēle ar rīsiem

Garšīgi un spilgti salāti svētku galdam, dekorēti oranžas šķēles formā.

• marinēti šampinjoni 200 g
• vārīta vistas krūtiņa 200 g
• vārīti burkāni 2 gab
• sīpols 1 gab
• vārīti rīsi 150 g
• siers cietās šķirnes 100 g
• vārītas olas 2 gab
• ķiploki 2 zobi.
• sāls pēc garšas
• majonēze 150 g
• augu eļļa cepšanai 2 ēd.k. l.

Uz līdzenas trauka ielieciet pirmo rīsu slāni oranžas šķēles formā.

Nomizojiet vienu burkānu un sīpolu, sarīvējiet burkānu un smalki sagrieziet sīpolu. Tad apcepiet cepšanas pannu augu eļļā. Rīsu virsū ielieciet slāni un uzklājiet plānu majonēzes slāni.

Sagrieziet kubiņos vistas krūtiņu un virsū ar burkāniem un sīpoliem.

Sasmalciniet smalki marinētus šampinjonus. Uz augšu ielieciet vistu. Apsmērējiet ar majonēzi.

Vāra un mizo olas, sarīvē uz rupjas rīves. Uzlieciet sēnes uz augšu. Olu slāni ieeļļojiet ar majonēzi ar ķiplokiem. Lai to izdarītu, ķiplokus caur presi izspiediet atlikušajā majonēzē.

Vāra otro burkānu un sarīvē uz smalkas rīves. cietais siersPārklājiet salātu augšdaļu ar sieru, izveidojiet burkānu pusi. Arī uz šķēles izveidojiet segmentus ar burkāniem. Labu apetīti!

8. recepte: burkānu salāti ar šalotes sīpoliem (soli pa solim)

Es jums piedāvāju skaistus salātus Apelsīna šķēle ar vistu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu palīdzēs jums to sagatavot jebkurā laikā.
Lai salātu montāža neaizņemtu daudz laika, vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas darbam: cepiet krūtis, vāriet burkānus un olas. Salāti kļūs par skaistu un patīkamu pārsteigumu jūsu viesiem un ģimenei.

• cepti kartupeļi mizā 3-4 gab.,
• vārīti burkāni 2 gab.,
• vistas krūtiņa 300 g,
• skābēti kāposti 100 g,
• šalotes 2 gab.,
• olas 2 gab.,
• cietais siers 100 g,
• majonēze,
• sāls pēc garšas.

Iepriekš cepiet vistas krūtiņu, apkaisa ar sāli un maltiem pipariem, cepeškrāsnī 20 minūtes. Lai nepieļautu, ka krūts gaļa izžūst, ietiniet to folijā vai pergamentā.

Izceptos kartupeļus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Cepti kartupeļi garšo daudz labāk nekā vārīti. Izrādās, ka tā nav ūdeņaina un smaržīga.

Novietojiet kartupeļus uz lielas plakanas plāksnes vai paplātes, pievienojiet sāli un izveidojiet ķīli.

Sasmalciniet vistas krūtiņu mazos nejaušos gabaliņos.

Plānā plūsmā kartupeļiem uzklājiet majonēzi un pievienojiet gaļu, pēc tam atkal mērci.

Sagrieziet skābētos kāpostus ar nazi, tā vietā varat izmantot skābus vai marinētus gurķus. Sasmalciniet šalotes mazos kubiņos, apkaisa ar citronu sulu.

Sajauc skābēti kāposti ar sīpoliem un izklājiet ar nākamo salātu slāni, kompaktu. Uzklājiet majonēzi un izklājiet rīvētu vistas olas.

Cieto sieru sarīvē uz smalkas rīves. Rīves rupjā pusē sasmalciniet dažus vārītus burkānus.

Tagad salātu virsū pēdējo reizi ielieciet majonēzi. Paņemiet burkānu ar rokām un izveidojiet improvizētu salātu ķīļa malas, viegli nospiežot ar pirkstiem.

Salātiem pārkaisa sieru.

Izmantojiet atlikušos burkānus, lai salātiem padarītu pēdējos pieskārienus, tie būs jūsu apelsīnu šķēles sēklas.

Gatavi salāti jāiepilina aukstumā apmēram 1-2 stundas. Šajā laikā neaizmirstiet salātiem virsū uzlikt pārtikas plēvi, lai tā neizžūtu.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 grami.
• Olas - 3-4 gab.
• Burkāni - 3 gab.
• Svaigi šampinjoni - 200-250 grami.
• Siers - 100 grami.
• Sīpoli - 2 gab.
• Marinēti gurķi - 2-3 gab.
• Saulespuķu eļļa.
• Majonēze.
• Sāls pipari.

Spilgti un efektīvi

Nav nejaušība, ka apelsīnu šķēles salāti ieguva savu nosaukumu, jo spilgtais un iespaidīgais dizains atgādina sulīgo apelsīna mīkstumu. Tāds oriģināls ēdiens ieņems savu īsto vietu uz svētku galda, un, pateicoties šķietami vienkāršo produktu harmoniskajai kombinācijai, kas veido salātus, garša ir pārsteidzoša.

Salāti "Apelsīna šķēle", kas sagatavoti saskaņā ar klasiskā recepte, labi var kļūt par katras mājsaimnieces parakstu ēdienu. Šo pārslveida uzkodu ir viegli pagatavot, un, ja jūs vēlaties to pagatavot tieši tāpat, bez iemesla, tad jūs nevarat tērēt laiku dekorēšanai, vienkārši kārtojot slāņus dziļā salātu traukā.

Šajos salātos ir daudz olbaltumvielu sastāvdaļu, tas izrādās diezgan viegls un barojošs, kaloriju saturs 180 kcal robežās uz 100 gramiem ļauj to ēst, neuztraucoties par savu figūru.

Ja jūs koncentrējaties uz vispopulārāko recepti ar fotoattēlu, tad apelsīnu šķēles salātus gatavo ar vārītu vistas fileju, ceptas sēnes, vārītas olas un burkāni, marinēti gurķi un siers.

Ja vēlaties, uzkodas var nobaudīt sāļākas, pikantākas vai sāļākas, pievienojot citas sastāvdaļas. Apelsīnu šķēles salātus var pagatavot ar kūpināta vista, marinēti gurķi vai meža sēnes, korejiešu burkāns, pikantu sieru un majonēzei pievienojiet ķiplokus.

Daudziem var šķist, ka ir grūti pagatavot salātus “Apelsīna šķēle”, taču tas tā nav, un recepte ar soli pa solim sniegtiem ieteikumiem un fotoattēlu palīdzēs pat nepieredzējušām saimniecēm pagatavot ēdienu.

Sagatavošana

Salātu "Apelsīna šķēle" recepte ar vistu patiks visiem bez izņēmuma. Šis ēdiens apvieno vairākas garšas un faktūras vienlaikus, padarot ēstgribu vienlaikus maigu un pikantu, sātīgu un vieglu.

1. Pirmkārt, jums vajadzētu pagatavot vistas fileju, lai to iemērktu verdošā sālītā ūdenī. Kad tas kļūst mīksts, noņemiet no uguns un atdzesējiet, neizņemot no buljona, lai gaļa būtu sulīga. Atdzesētu fileju sagriež mazos kubiņos.
2. Vāra arī cieti vārītas olas un nemizotus burkānus.
3. Notīriet atdzesētās olas, sasmalciniet ar dakšiņu.
4. Nomizo vārītos burkānus, smalki sarīvē.
5. Noskalojiet šampinjonus, sasmalciniet un pārnesiet uz sakarsētas sausas pannas, iztvaicējiet no tiem visu šķidrumu, pēc tam pievienojiet augu eļļu un turpiniet cept uz lielas uguns.
6. Sasmalciniet sīpolu un nosūtiet to uz sēnēm. Visu apcep līdz maigumam, pāris minūtes pirms beigām sāli un apkaisa ar maltiem pipariem.
7. Marinētos gurķus sagriež mazos kubiņos.
8. Sieru sarīvē uz vislabākās rīves.

Jums soli pa solim jāizklāsta apelsīnu šķēles salāti, un fotoattēla ieteikumi to palīdzēs.

• Uz liela plakana trauka izlieciet vistas fileju pusmēness vai pusloka formā, izveidojiet majonēzes acu pār gaļu.
• Nākamais slānis ir marinēti gurķi, un tie jāpārklāj ar maisījumu ceptas sēnes un sīpolus un atkal izveido majonēzes sietu.
• Sēņu augšpusē ielieciet sasmalcinātas olas un augšpusē un ap malām ieeļļojiet salātus ar majonēzi.
• Salātu virsū bagātīgi apkaisa ar rīvētu sieru, pārklājot iekšējo sānu malu.
• Viegli sadaliet lielāko daļu vārīto burkānu sānos pa visu pusapaļu malu, nedaudz pāriet sieru.
• Uz siera slāņa izveidojiet vairākas asaru formas sloksnes ar majonēzi, pārklājiet tās ar atlikušajiem burkāniem.

Gatavie salāti jānovieto ledusskapī vismaz 2 stundas, lai tie būtu labi piesātināti.

Iespējas

Izmantojot rotājumu oranžas šķēles formā, jūs varat pagatavot gandrīz visus salātus, pat klasiskais olivjē... Saskaņā ar vienu no receptēm "Šķēle" tiek pagatavota ar kartupeļiem un zaļajiem zirnīšiem, kā rezultātā ēdiens izrādās ļoti apmierinošs.

Slāņi ir izvietoti šādā secībā: rīvēti vārīti kartupeļi, sīpoli, kubiņos sagriezta vistas gaļa, zaļie zirņi, rīvēts siers, sasmalcināti dzeltenumi. Visiem slāņiem jābūt labi pārklātiem ar majonēzi, un pēdējam jābūt īpaši uzmanīgam, arī ap malām. Virsū apkaisa salātus ar sasmalcinātiem proteīniem, uz tiem uzklāj vairākas majonēzes sloksnes, viegli iesmērē. Ielieciet sarīvētus vārītus burkānus gar malu un uz sloksnēm. Ielieciet ledusskapī vairākas stundas.

Šie salāti nav jāgatavo ar vistu, tos var aizstāt ar vārītu vai kūpinātu gaļu, šķiņķi, kūpināta desa... Dekorēšanai var izmantot gan sieru, gan olbaltumvielas, pēc garšas. Ja vēlaties, varat pagatavot vairākas "Apelsīna šķēles", šādas mini versijas ir noderīgas, lai pasniegtu porcijas uz svētku galda.

Viens no salātiem, ko var pasniegt svētku laikā jaungada galds ir salāti "Apelsīna šķēle" ar vistu, jo Jaunais gads obligāti ir saistīts ar dažādu citrusaugļu klātbūtni. Šiem salātiem nav nepieciešami eksotiski produkti, bet tikai tie, kas ir pārbaudīti un iemīļoti kombinācijās. Visi "triki" būs dizainā. Šie salāti neapšaubāmi izskatīsies skaisti uz jebkura Jaungada galda.

Lai pagatavotu salātus apelsīnu šķēles veidā, es nolēmu izmantot šādus produktus: kartupeļus, burkānus, vistas filejas, marinētus gurķus, sīpolus, cieto sieru un majonēzi.

Vāriet kartupeļus, sarīvējiet tos un ielieciet tos uz trauka oranžas šķēles formā. Pārklāj ar majonēzes sietu.

Vistas fileju sagriež kubiņos, liek virsū kartupeļiem un atkal pārklāj ar majonēzi.

Sīpolus sagriež kubiņos un uz augšu izveido majonēzes sietu. Izmantojot dakšiņu, jūs varat nedaudz izkaisīt majonēzi pa virsu, lai to vienmērīgāk sadalītu.

Marinētos gurķus sagriež kubiņos un apslaka ar majonēzi.

Vāra burkānus, sarīvē tos uz smalkas rīves. Ievietojiet burkānus uz ķīļa ārpuses.

Pārējo pārklāj ar rīvētu cieto sieru un izveido segmentus ar burkāniem. Salāti "Apelsīnu šķēle" ar vistu ir gandrīz gatavi

Apelsīnu šķēles salāti ir oriģināla, interesanta un vienkārša salātu recepte. Saimniecei būs vajadzīgs ļoti maz laika, lai to sagatavotu. Bet jūs varat viegli pārsteigt visus viesus! Maz ticams, ka viņi kādreiz būtu nobaudījuši šo kulinārijas šedevru.

Salāti izskatās kā īsta apelsīnu šķēle. Bet iekšā - kas tur nav! Salāti ir barojoši, pateicoties vārītiem kartupeļiem un vistas filejai, savukārt apelsīns un kukurūza piešķir neparastu maigu un svaigu garšu.

Gaisma

Sastāvdaļas 4 salātu porcijām:

• Vārīti kartupeļi mizā - 2 gab.;
• Vistas fileja - 140 g;
• Vārīti burkāni - 3 gab.;
• Apelsīns - 1 gab .;
• Kukurūzas konservi - 4 ēdamkarotes;
• Cietais siers - 60 g;
• Vārītas vistas olas - 2 gab.;
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
• Sāls un garšvielas pēc garšas;
• Majonēze pēc garšas.

Sagatavošana

Pirmais, kas jādara, ir vārīt dārzeņus (kartupeļus un burkānus) un olas, pagatavot vistas fileju. Filejas var vienkārši vārīt, cept pannā vai cept cepeškrāsnī.

Kā pagatavot filejas pannā? Vispirms sildiet pannu un ieeļļojiet to ar augu eļļu. Pēc tam filejas no abām pusēm apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Tiklīdz panna ir pietiekami karsta, ielieciet uz tā filejas un pārklājiet ar vāku uz augšu, lai eļļa neizšļakstītos visos virzienos. Cepiet filejas uz vidējas uguns. Filejas pagatavošana vienā pusē prasa 4 minūtes. Tad jums ir nepieciešams viegli sautēt fileju. Lai to izdarītu, ielejiet pannā nedaudz ūdens (50 ml), atkal pārklājiet to un pagaidiet vēl 10 minūtes. Fileja ir gatava! Jūs varat to atdzist.

Sasmalciniet filejas pēc izvēles sloksnēs vai kubiņos. Novietojiet to uz līdzenas plāksnes. Salāti ir slāņaini, tāpēc tiem labāk izvēlēties plakanu plāksni ar lielu diametru. Augšpusē fileja būs nedaudz jāpārkaisa ar majonēzi.

Izmantojiet iesaiņotu majonēzi - ērtāk to uzklāt uz salātiem.

Vārītos kartupeļus sarīvējam un liekam virsū filejai. No kartupeļiem izveido apelsīnu šķēli. Salātu lieliskais skaistums slēpjas tieši tajā, ka tie ir veidoti kā oranža šķēle - tie izskatās neparasti interesanti un, pasniedzot, noteikti piesaistīs viesu uzmanību. Kartupeļiem jābūt viegli garšvielām ar sāli un pipariem, lai salāti neizrādās maigi.

Pēc tam izklājiet sasmalcinātas filejas slāni un atkal apkaisa ar majonēzi.

Ir pienācis laiks apelsīnam. Tam jābūt nomizotam un smalki sagrieztam. Slānojiet mīkstumu virs vistas filejas.

Ielieciet kukurūzu uz apelsīnu mīkstuma, apkaisa to ar majonēzi uz augšu.

Mēs sarīvējam iepriekš vārītas vistas olas. Mēs tos izklājam slānī pēc kukurūzas.

Patiesībā salāti ir gatavi. Atliek tikai to pārvērst oranžā krāsā. Lai to izdarītu, sarīvējiet sieru un apkaisa ar salātiem, neietekmējot sānus.

Tagad mēs izgatavojam apelsīna miziņu. Lai to izdarītu, berzējiet uz rīve vārīti burkāni un ielieciet to uz sāniem. Būtībā tas arī viss! Atliek tikai dekorēt salātus. Lai to izdarītu, jūs varat to apkaisīt ar sezama sēklām, izrotāt ar dilles zariņu un apkaisa īstas apelsīnu šķēles.

Lai apelsīnu šķēles salāti būtu vēl garšīgāki, sulīgāki un maigāki, jādod laiks mērcēties. Pirms pasniegšanas ieteicams 2-3 stundas turēt ledusskapī.