Korejas salāti no cukini. Marinēts cukini Korejā. Zucchini remonts ar garšvielām Korejas burkānu ziemai

Korejas cukini - visparīgie principi un gatavošanas metodes

Zucchini šodien pieder vienam no populārākajiem dārzeņiem, kas atrodami mūsu tabulās. Viena no galvenajām priekšrocībām, kā arī dažādu vitamīnu un izdevīgo vielu saturu, ir zema kalorija. Tas padara tos neaizstājamas uztura un dziedināšanas uzturu, jo no cukini var sagatavot daudz noderīgu un garšīgi ēdieni. Tomēr tie, kas neievēro veselīga uzturs Un tas vienkārši mīl palutināt sevi garšīgi, var atrast daudz receptes no cukini, kas noteikti būs priecīgs.

Piemēram, asu ēdienu adreses noteikti ir nepieciešamas, lai mēģinātu sagatavot cukini Korejā. Gatavojot korejiešu virtuve Garšvielas tiek izmantotas bagātīgi, no kurām ir īpaša vieta sarkanajiem pipariem. Tas ir tas, kas dod daudz korejiešu ēdieni Raksturīga sarkana oranža krāsa. Arī, sagatavojot Korejas cukurķus, daudzas citas garšvielas, garšvielas un apstādījumus, kas jāizvēlas, pamatojoties uz to aromātiem.

Korejas cukini - produktu sagatavošana

Pavārmāksla gatavošanai Korejā vajadzētu lietot jaunus un spēcīgus. Parasti šī trauka receptes nenodrošina to attīrīšanu no ādas. Tos sagriež pēc receptes, lokiem vai salmiņiem. Ir sagatavoti arī citi dārzeņi, kas piedalās korejiešu cukini sagatavošanā: burkāni, sīpoli, bulgāru pipari un citi.

Korejas cukini - labākās receptes

Recepte 1: Marinēts cukini Korejā

Garšīgi, asas un ļoti smaržīgie salāti, paldies liels daudzums garšvielas. Marinētie korejiešu cukini var kļūt par skaistu aukstu uzkodu vai dekorēt gaļas ēdiens.

Sastāvdaļas:

4 vidēja cukini;
1 sarkans un viens dzeltens paprika;
3 burkāni;
4 ķiploku daiviņas;
1 vidējais spuldze;
1 ēd.k. l. sezama eļļa;
1 ēd.k. l. Sociālā mērce;
2 h. L. sezama sēklas;
2 h. L. Skābes etiķskābe;
2 h. L. sarkano piparu āmurs;
0,5 glāzes rast. eļļas;
1 ēd.k. l. Sahara;
nobaudīt sāli ar melniem maltiem pipariem.

Gatavošanas metode:

1. Mani cukini un sagriezti ļoti plānās lokos, tad bīdiet mazliet, ielieciet nospiestu 2 stundas.

2. Sīpoli sagriež plānas pusi gredzeni un galu uz augu eļļas.

3. Burkāni tiek berzēti uz sekla pakāpes. Peppers sagriež salmiņus.

4. Drop sulu, kas deva cukini, sajauc tos ar burkāniem, sīpoliem, pipariem un sasmalcinātiem ķiplokiem. Labi sajaucot iegūto dārzeņu maisījumu, pievienojiet atlikušās sastāvdaļas uz to, etiķskābe Un sajauciet atkal, pievienojot sāli pēc vēlēšanās.

5. Trauku ievietošana ledusskapī ir vismaz stundu, mēs barojam to ar kartupeļiem.

Recipe 2: korejiešu cukini, konservēti ziemā

Ziemā šie cukini kļūs par jūsu galda. Viņu brīnišķīgā asa garša un pikants aromāts padarīs jebkuru ēdienu, ar kuru tie tiks pasniegti, ļoti apetīti. Turklāt tam nav nepieciešama īpaša problēma, lai sagatavotu šo saglabāšanu.

Sastāvdaļas:

2,5 kg cukini;
0,5 kg burkānu;
0,5 kg sīpoli;
5 lieli bulgāru pipari;
150 gr. ķiploki;
zaļumi dilles, pētersīļu, selerijas, Cilantro veidā.

marinada:

glāze cukura;
augu eļļas glāze;
etiķa glāze;
2 ēd.k. l. sāļi;
korejas burkāniem garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Īpašā rīve, mēs berzēt cukini un burkānus.

2. Izgrieziet salmu piparus un sīpolus.

3. Saliekot zaļumus un ķiplokus, pievienojiet tos gataviem dārzeņiem un pārlej visu ar marinādi, tad labi sajaucot, atstājiet to 3 stundas.

4. Kad dārzeņu maisījums ir iedomājies marinādē, novietojiet to uz bankām kopā ar marinādi, cieši nosakot, sterilizēt bankas (0,5 litru apmēram 15 minūtes, 0,7 litri - 20 minūtes, litri - apmēram pusstundu). Pēc braukšanas un ievietošanas vietā uzglabāšanu saglabāšanu.

Recipe 3: Korejas cukini, kas marinēts ar dārzeņiem

Garšīgs un spilgts ēdiens. Lai sagatavotu, cukini ir sajaukts ar sīpoliem un papriku, analizējot saulespuķu eļļu, kā arī citus dārzeņus un garšvielas.

Sastāvdaļas:

2 vidēji cukini;
2 burkāni un spuldzes;
1 Bulgārijas pipari;
4 ķiploku zobi;
3 ēd.k. l. sezama;
2 ēd.k. l. Sociālā mērce;
2 ēd.k. l. augu eļļas;
3 h. paprika;
50 gr. etiķis;
30 gr. Sahara;
lai nobaudītu sāli ar pipariem ar maltu melnu.

Gatavošanas metode:

1. Zucchini mazgāšana, sagrieziet tos ar plānām lokām vai pusapļiem (atkarībā no cukini lieluma). Pietūkums, mēs atstājam tos ļaut sulu.

2. Burkāni berzē īpašu korejiešu rīve (ja nav, jūs varat veikt tikai lielu rīve), arī nedaudz sāls.

3. Izgrieziet Bulgārijas piparus ar salmiem, sīpoliem - pusi gredzeni, pēc kuriem tie ir kopā ar augu eļļu.

4. Tagad, nospiežot cukini, sajauciet tos ar pārējiem dārzeņiem un smalki sagrieztiem ķiplokiem, sojas mērce, cukurs, pipari (melns un sarkans), sezama sēklas un etiķis.

5. Vairākas stundas mēs dodam vārītu salātu ledusskapī, pēc tam rotā zaļumus un uz galda piemērojiet.

Recepte 4: korejiešu vārīta cukini

Šajā receptē pirms vārītas skurbards korejiešu iezīmē ar dārzeņu maisījumu ar etiķi un sojas mērci. Šis ēdiens ir jāsagatavo iepriekš, jo Cukini sagatavota, tādējādi ir jāglabā ledusskapī dažu stundu laikā.

Sastāvdaļas:

3 vidēja cukini;
2 spuldzes;
3 Bulgārijas pipari (sarkans);
3 burkāni;
4 ķiploku daiviņas;
pusi glāze etiķa un izsitumi. eļļas;
50 gr. Sahara;
1 tabula. l. Sāļi ar korejiešu garšvielām;
1 ēd.k. l. Malts melnais pipars.

Gatavošanas metode:

1. Vāriet cukini veselu skaitli svaigā apmērā apmēram 10 minūtes. Tad, throwing uz colorder un colorder, sagriež plānās šķēlītēs.

2. priekšgala un sarkanā krāsā paprikas Mēs sagriežam seklos salmus, es berzē burkānu uz korejiešu rīves, lai tas izbēg no salmiem. Ķiploki sasmalcina ar ķiploku presi. Tad sajaucot visus sagatavotos komponentus bļodā, mēs atstājam iegūto maisījumu ledusskapī dienas laikā. Ja ir tik nepieciešama, jūs varat pagatavot salātus un ātrāk, atstājot to marinēt 7 stundas telpas temperatūra.

Korejas cukini - noderīgi padomi pieredzējis kulinārijas kulinārijas

Cukini sagatavošana korejiešu valodā, nevajadzētu nolaidēt Padomi, lai dotu viņiem būt marinādē, jo tikai šajā gadījumā ēdiens tiks piepildīts ar unikālu garšu un aromātu, par kuru mēs novērtējam korejiešu virtuves ēdienus.

Kas brīnums šis cukini ir universāls dārzeņi! Ko nevar sagatavot no tā: no asām augu uzkodām uz Jam ar apelsīniem. Tāpat kā visi gandrīz dārzeņi, kam ir vitamīns un minerālviela, cukini ir antioksidants un šķiedru avots. Dažādas cukini ēdienus var iekļaut veselības aprūpes izvēlnē, piemēram, apkarojot lieko svaru; Tātad galveno uzkodu amatieru izvēlnē. Interese par lielāko daļu dažādas receptes Cukiini gatavošana un nākotnes sagatave palielinās, kā arī visu jaunu izmantošanas veidu izskats.

Tagad mēs jūs iepazīstināsim ar vairākām korejiešu virtuves receptēm, kas būs ieinteresēti asu faniem. Šodien sagatavos korejiešu cukini uz galda un konservētu priekšmetu veidā, kas paplašina sezonu, lai iekļausu cukini, mūsu ēdienkartē. Korejas ēdieni piesaista gardēžus ar garšvielu pārpilnību un dažādiem apstādījumiem, iekļaušanu burkāniem, un galveno komponentu - sarkano piparu, dodot trauku ar cukini spilgti sarkanu, asumu un īpašu piparu aromātu.

Kas jums ir nepieciešams gatavot korejiešu cukini?

Pirmkārt, jums jāizvēlas augstas kvalitātes cukini, obligāti jauni un elastīgi. Ja cukini ir jauns un elastīgs, no tiem nav nepieciešams noņemt mizu. Ir nepieciešami svaigi zaļumi svaigi burkāni, Svaigi sīpoli un garšvielas, ko var iegādāties maisiņā iepakotā formā - tos sauc: "Garšvielas burkāniem Korejā".

Visi dārzeņi tiek attīrīti un pakļauti slīpēšanai noteiktajā formā. Nelietojiet šādā papīrā bez augu eļļas un etiķa, cukura un sāļiem, kas izvēlas saimniece.

1. Recipe "Korejas cukini" ziemas saglabāšanai

Ļoti mazi centieni un izmaksas, lai iegādātos cukini un citus vienlaicīgas dārzeņus, jums būs nepieciešams pagarināt vasaru, aizsērējumus ļoti garšīgus un noderīgus konservus dārzeņus ar guccus nākotni. Vārīti un saglabāti konservētu korejiešu cukuru kā aukstās augu uzkodas ir piemērotas jebkuram gaļas ēdienam un iepriecināt viesus un mājsaimniecības tādā veidā un apetē garšu.

Sastāvdaļas:

• svaigi cukini - 2,5 kilogrami;
• svaigi burkāni - 0,5 kilogrami;
• saldie pipari sarkani - 5 lieli pāksti;
• svaigi -0,5 kilogramu sīpoli;
• svaigi ķiploki - 150 grami;
• zaļie svaigi (pētersīļi, selerijas, kinza, dilles) - saskaņā ar izvēli.

Marinada:

• cukura smiltis - 1 glāze;
• sāls pavārs - 2 ēdamkarotes;
• dārzeņu eļļa - 1 glāze;
• etiķa tabula 9 procenti - 1 glāze;
• garšvielas burkāniem korejiešu valodā (asas vai nomazgāts) - 1 iepakojums.

"Korejas cukini" saglabāšana ziemai ir nepieciešama šāda:

1. Visi dārzeņi, izņemot cukini, tīru, mazgā un sadalīt. Cukini, mazgā un sausa ar papīra dvieli, režģa uz īpašu rīve burkāniem korejiešu valodā, arī režģa attīrītie un mazgāti svaigi burkāni.
2. Svaigi mizoti priekšgala un attīrītas sēklas saldie sarkanie pipari sagriež salmiņos. Sīpoli sagriež ļoti plānos salmos.
3. Tas paliek sasmalcinot ķiplokus un atlasītos zaļumus, sajauciet visus dārzeņus piemērotā traukā, ielej sāli un cukuru, ielej etiķi un augu eļļu, atkal samaisa, lai atstātu marinētu sava sula 3 stundas.
4. Pēc 3 stundām, marinētiem dārzeņiem, kas deva lielu daudzumu sulas, sadalās uz vārītiem steriliem stikla kārbām uz malām, pēc kura atlikušā jūras aizpilda tos, pārklāj ar sterilu alvu vai skrūvju vākiem un ievieto traukā ar ūdeni ar ūdeni sterilizēt konservētu pārtiku no cukini - korejiešu.
5. Stikla kārbas ar konservētu pārtiku sterilizē ūdens vannā šādi: pēc verdoša ūdens tvertnē 0,5 litri - 15 minūtes; 0,7 litri bankas - 20 minūtes; 1,0 litri - 0,5 stundas. Bankas ar konservētu sterilizāciju ir labāk izvēlēties to pašu summu pareizajam termiskās apstrādes laikam.

Slēgts konservēts ēdiens Korejas korejiešu "kažokādas mētelis", zem parasto vākiem iekšpusē apakšā; Zem skrūvju vākiem - bez pagrieziena uz vienotu dzesēšanu. Ir iespējams uzglabāt šādu konservu ēdienu istabas temperatūrā, bet prom no tiešiem siltuma avotiem. Visi ziemas šādi skaisti uzkodas var būt ļoti noderīgi jūsu galdam!

2. Mājas recepte marinētu korejiešu korejiešu

Atvēršana ziemā jaka vārītā vasarā dārzeņu salātiJūs pagarināt vasaru un pagarinātu dzīvi, iegūtu šķiedru un antioksidanta atbalstu jūsu ķermenim, nemaz nerunājot par to, ka mēs veidojam šķirni ar aukstām augu uzkodām uz ģimenes ēdienkarti. Asas dārzeņu uzkodu mīļotāji Cukchini par korejiešu piegādās ēstgribu prieku.

Sastāvdaļas:

• svaigi cukini - 4 gabali vidēja izmēra;
• saldie pipari - 1 sarkans, 1 dzeltens;
• svaigi burkāni - 3 saknes;
• svaigi ķiploki - 4 šķēles;
• sīpolu - 1 vidēja izmēra gabals;
• sezama eļļa - 1 ēdamkarote;
• sojas mērce - 1 ēdamkarote;
• sēklu sēklas - 2 tējkarotes;
• etiķskābe - 2 tējkarotes;
• piparu sarkanā drudža pulveris - 2 tējkarotes;
• cukura smiltis - 1 ēdamkarote;
• melni malti pipari - pēc garšas;
• sāls pavārs - pēc garšas.

Ar mājas recepte Cukini "Korejā", lai marinēt:

1. Nomazgājiet cukini, dodiet ūdens, sausiniet ar papīra dvieli un sagrieziet ļoti plānās lokos. Cukini krūzes, bīdāmās nedaudz, izvieto piemērotu jaudu, lai, kas ir zem preses 2 stundas, viņi varētu beigties ar sulu. Jūs varat izmantot colorder vai rīku blanšēšanai formā stiepļu sietu.
2. Sīpolus ir no sīpoliem, sagriež plānās pusi gredzenos un apcep, lai gaiši zeltainību augu eļļā.
3. Attīrīti svaigi un mazgāti sausie burkāni režģa uz korejiešu burkānu vai tā nav - uz sekla rīve. Attīrīts no sēklām, mazgā un žāvē no ūdens, saldie pipari tiek sagriezti ar salmiem.
4. Vēlamais cukini sajauc ar sasmalcinātiem dārzeņiem, ieskaitot sasmalcinātus ķiplokus, pievienojiet visas atlikušās sastāvdaļas uz augu masu un vienmērīgi samaisa. Mēģiniet sāli un, ja nepieciešams, pievienojiet savai ēdiena sāls garai.

Korejas marinētie cukini Pievērsīsimies vēsā vietā vismaz 1 stundu, lai tos iesniegtu kā akūtas aukstās uzkodas vai kā daļu no sarežģīta sānu diska, piemēram, ar kartupeļiem jebkurā formā.

3. Vienkārša korejiešu cukini recepte ar dārzeņiem

Kombinācijā ar atstarpes sīpolu, cepta augu eļļā ar saldajiem pipariem un citiem dārzeņiem ar cukini garšvielām, jo \u200b\u200bpikantu dārzeņu uzkodu pamats ir ļoti ēstgribas, izvēlne ir daudzveidīga un dekorēta ar ēdienreizēm.

Sastāvdaļas:

• svaigi cukini - 2 vidēja izmēra gabali;
• svaigi burkāni - 2 vidējas vērtības;
• sīpoli - 2 gabali;
• saldie pipari - 1 gabals;
• svaigi ķiploki - 4 šķēles;
• seed sezama - 3 ēdamkarotes
• paprika āmurs - 3 tējkarotes;
• cukura smiltis - 30 grami;
• sojas mērce - 2 ēdamkarotes;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• etiķa galds - 50 mililitri;
• melni malti pipari - 0,5 tējkarotes;
• sāls pavārs - pēc garšas.

Ar vienkārša recepte Korejas cukini, marinēts ar dārzeņiem, pavārs šādi:

1. Atlasītie jaunie cietie cukini mazgā un noslaucīt dvieli. Ļoti asa nazis vispirms sagriež cukini gar divām pusēm, pēc kurām tie ir sagriezti pa plānām puslokiem. Ja klātbūtnē cukini mazs, tad sagrieziet lokos.
2. Sagrieziet cukini sāli un atstāj caurduru virs sulas kaudzes.
3. Uz rīves korejiešu burkāni Vai parastā, par to, ka trūkst korejiešu, zaudēt attīrīto svaigu burkānu, nolieciet to bļodā un salutējiet nedaudz.
4. Notīriet sīpolus un saldos piparus, barojot no tā sēklām; Sagrieziet tos ar salmiem kopīgai grauzdēšanai uz augu eļļas. Dārzeņu maisīšana, cepiet tos un gatavību vidējā ugunsgrēka režīmā.
5. Atbilstošajā traukā ar vāku izvietojiet stilus un nospiežot cut cukini, sasmalcinātus ķiplokus, ceptos sīpolus un saldos piparus, ielieciet sezama sēklas, visas receptes garšvielas un garšvielas, ieliet sojas mērci, etiķi, apkaisa ar sāli, cukuru, melnajiem pipariem un sarkanā āmura paprika - viss maisa uz masas vienveidību.

Jauda ir slēgta ar vāku vai pārtikas plēvi un sniedz korejiešu marinētu cukņus ar dārzeņiem, vairākas stundas stāvēt ledusskapī. Pirms pasniegšanas Korejas cukini, marinēts ar dārzeņiem, izvietot salātu traukā, rotā svaigus zaļumus un kalpojiet kā aukstā dārzeņu uzkodas.

4. recepte vārītiem cukini Korejā

Izveidojot aukstās uzkodas "cukini korejiešu vārīšanā", nav grūti uzminēt, vārītas cukini, kopā ar citiem dārzeņiem, sojas mērci un etiķi aukstā vietā vairākas stundas. Šo laika faktoru to gatavība būtu jāņem vērā, lai iesniegtu šo trauku tabulā.

Sastāvdaļas:

• cucchini svaigi un jauni - 3 vidējie izmēri;
• sīpoli - 2 gabali;
• piparu saldie sarkanie - 3 gabali;
• svaigi burkāni - 3 saknes;
• svaigi ķiploki - 4 šķēles;
• cukura smiltis - 50 grami;
• augu eļļa - 0,5 brilles;
• etiķa galds - 0,5 brilles;
• korejas garšvielas - 1 ēdamkarote;
• melni malti pipari - 1 ēdamkarote;
• sāls pavārs - 1 ēdamkarote.

Vārīti cukini Korejā ar dārzeņiem pavārs šādi:

1. Cukini izvēlas mazgāšanu un tīru ūdenī bez sāls 10 minūšu attālumā no vārīšanās brīža. Pēc tam Cukini jānovieto caurdurā, jāsniedz pārmērīga mitruma un smalku šķēles, noņemot dārzeņu galus, sagriezti diezgan plānās šķēlītēs.
2. Attīrīti un mazgāti burkāni, iepriekš nosusināti ar papīra dvieli, režģa plānas salmi uz korejiešu burkānu. Attīrīti ķiploki pārdot ķiploku catcake.
3. Notīriet sīpolus uz svaigiem, saldajiem sarkanajiem pipariem bez sēklām un sagrieziet pārāk plānos salmus.
4. Visi dārzeņi ir apvienoti ar piemērotu jaudu, pievienojiet receptes un garšvielu, vienmērīgi samaisa, aizveriet vāku vai pārtikas plēvi un ievietojiet vienu dienu ledusskapī.

Šo salātu marinēšanas procesu var paātrināt, atstājot to parādīties istabas temperatūrā septiņas stundas. Jūs varat kalpot tādiem salātiem kā auksti uzkodas vai dekorācijas sastāvā kopā ar kartupeļiem.

Izvēloties cukini, ir ieteicams tos apvienot gatavības laikā, tas ir, viņiem ir jābūt pietiekami jauniem, un cukini nedrīkst aizturēt ledusskapī.

Korejas cukini saldie pipari ir labāk izvēlēties mīkstus un patiešām saldus, ar spilgtu aromātu.

Augu eļļa ir labāk izmantot dezodorētu tā, ka ir jūtama atsevišķa smarža nerafinētas augu eļļas, kas ne visi var līdzināties. Korejas Zucchini saglabāšana ir labāka, aprēķinot 1. sezonu, jo konservi var būt vienkārši bīstami lietošanai.

Dārzeņu novākšana ziemai pilnā šūpolē, es gribu vairāk novākt salātus un par to, šodien mēs sagatavosim cukini Korejā. Cukini Korejā uzreiz ēd ne tikai ziemā, bet tagad. Es nezinu, vai viņu korejieši gatavojas, bet viņi ir saņēmuši šādu nosaukumu, jo to asums un veļas griešanas veids.

Korejas cukini ziemai

Jars 8 gab 750 g raža

Mums vajag:

• 3 kg attīrīta cukini
• 0,5 kg burkānu
• 0,5 kg divstāvu
• 5 gabali Bulgārijas pipari, labāk nekā dažādas krāsas
• 200 g ķiploki
• zaļa: dilles, selerijas, pētersīļi, kinza, garša

Marinada:

• 150 ml 9% etiķa
• 1 stahara
• 1 st augu eļļa
• 2 ēd.k. sāļi, bez slaida
• 2 pakete. Garšvielas Korejas burkāniem

Gatavošana:

1. Bashes tīrīt no ādas un no sēklām, ja sēklas ir lielas, sagriež salmiņos.

2. Pārējie dārzeņi ir arī tīri, sagriezti vai patrate uz korejiešu burkānu, salmiem.

3. Greens smalki karbonāde.

4. Visi dārzeņi reizes lielākos ēdienos, samaisa.

5. Vārīšanas marināde: uz citiem ēdieniem, mēs aizmigt visas sastāvdaļas par to, samaisa un ielej sagatavoti dārzeņi. Rūpīgi samaisa un atstājiet marinētu 3-4 stundas.

6. Pavārmāksla bankas, par kurām jūs sterilizēt cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Mēs pārvēršam salātus bankās un sterilizējam uz ūdens vannas ar 15-20 minūtēm, kuru jauda ir 0,5 vai 075 litri. Cool apgriezti burkas, zem segas.

Cukini programmatūra - korejiešu ar čili pipariem

Šīs receptes gatavošanas princips ir vienāds ar iepriekšējo vienu, atšķiras tikai ar marinādes sastāvdaļu skaitu.

Mums ir nepieciešams: raža 4 bankas 0,5 l

• 3 kg Kabachkov
• 0,5 kg burkānu
• 0,5 kg atbildes sīpolu
• 2 galvas ķiploki
• 2 tbsol
• 150 g Sahāras
• 100 ml augu eļļas
• 100 ml 9% etiķa
• 1 iepakojums. Korejas garšvielas
• 1 gab Saldie pipari
• 1 čili piparu pod

Gatavošana:

1. Minds stūres uz rīves Korejas burkāniem.

2. Zucchini var sagriezt apļus, un tad tie tiek sasmalcināti ar uzglabāšanu.

3. Louk spīdošs salmiņš, gar spuldzi un ķiplokus ar nazi.

4. Dārzeņus visi ir salocīti lielā bļodā, sajauc un uzpildiet sāli, cukuru, augu eļļu, etiķi un garšvielas. Samaisa un atstāj uz 2 stundām.

5. Saldie piparu slīpēšanas salmiņi, rūgti pipari čili - aprindās un sajauc ar galveno masu dārzeņu, samaisa, atstāj uz 8 stundām.

6. Pēc pāreju uz sterilizētām bankām, aptver vārītos vākus un sterilizēt: 0,5 l kārbas - 15 minūtes, 1 L - 25 -30 minūtes. Ja mēs vēlamies sterilizēt salātus pēc 2 stundām dūņas, tad 0,5 l kārbas sterilizē 30 minūtes, tad būs 6 kārbas no 0,5 litriem.

Korejas cukini ar papriku

Mums ir nepieciešams: raža 6 kārbas no 0,5 l

• 2,5 kg cukini mizoti
• 700 g burkānu
• 500 g sīpolu uz divstāvu
• 500 g piparu bulgāru
• 200 g ķiploki

Marinada:

• 250 ml dārzeņu rafinētas eļļas
• 150 ml 9% etiķa
• 2 ēd.k. Sololi.
• 210 g Sahara
• 20 g garšvielām burkāniem korejiešu valodā

Gatavošana:

1. Visi dārzeņi, kurus mēs tīrām un sagrieziet ar salmiem, izmantojot īpašu nazi vai rīve.

2. Sagatavoti dārzeņi salocīt bļodā, degvielas uzpildiet produktus marinādē, samaisa un atstāj marinēt 3 stundas.

Pēc tam, salāti ir gatavi ēst vai nu roll to ziemai.

3. Salāti ievieto 0,5 litros kārbās, ielej iegūto sulu un iestatiet, lai sterilizētu 20-30 minūtes, atdzesēts. Tas ir ļoti ērti izmantot laistīšanu var ar plašu kaklu zem burkas.

Recepte Instant Marinated cukini

Un, lai gan mēs padarām sagatavi ziemai, es gribu ēst korejiešu salātus un tagad, tāpēc mēs sagatavosim tādus salātus kartupeļiem, ļoti garšīgi!

Mums vajag:

• 1 kg cukini, jaunieši
• 1 gabals čili piparu (puse sarkana un zaļa, krāsains)
• 7-8 ķiploku zobi
• 1 kucēns. dilles un pētersīļi
• sāls pēc garšas
• 3-4 ēdamk. Balsskābes etiķa (rīsi, vīns)
• 1,5 -2 ēdamk. Sahara
• 5 ēdamk. olīvju eļļa
• 1/2 c.l. Orego
• 1/2 c.l. Bazilika

Gatavošana:

1. Bashes Mēs berzēt uz rīves Korejas burkāniem, sāli pēc garšas, samaisa un atstāj uz 15 minūtēm.

2. Ķiploki un čili pipari sagriež smalki un ievieto atsevišķā traukā, pievieno balzāmisko etiķi, cukuru, sāli, oregano, baziliku un samaisiet visu.

3. Zucchini nedaudz nospiediet, ielieciet sasmalcinātus apstādījumus un aizpildiet ar marinādi, labi samaisa, varat izmantot salātus.

4. Pasniedz ligzdu veidā, dekorēts ar čili piparu gabaliem.

Labu apetīti!

Cukini "apmetās" Eiropā XVI, tajā laikā augs tika audzēts kā dekoratīvs, bet drīz augļa garša tika pieņemta darbā un unikālā garša. Kopš tā laika pagarinātais ķirbju šķirne iemīlēja parastās saimnieces un slavenos šefpavārus, kas ir viens no populārākajiem ēdieniem - korejiešu cukini - oriģināls, viegli sagatavot uzkodas, ko raksturo pikantās austrumu piezīmes. Salat var baudīt svaigā veidā, un jūs varat izlīdzināt smaržīgu yummy ziemai.

• garšvielas tiek ieviestas ar garšvielām, kas nodrošina trauku tart garšu, ko parasti izmanto: sarkani un melnie pipari, koriandrs, baziliks, paprika, muskatrieksts, kurkuma tomēr, smaržīgu piedevu maisījums tiek aizstāts ar gatavo garšvielu burkānu Korejā, tas ieradīsies labajā ķiplokos, dillēs, pētersīļi, Kinza;
• griešanas tehnika - dārzeņi ir zila šauri salmi, vislabāk ir izmantot burkānu burkānu korejiešu valodā, bet, ja nav ierīču, jūs varat darīt un parasto rīve vai asu nazi;
• marinācija - dārzeņi ir piesūcināti ar marinādi, pamatojoties uz etiķi un augu eļļu.

Koriandra - obligāta sastāvdaļa marinēta Korejas dārzeņos, Spice ir daļa no gatavo garšvielu burkāniem korejiešu valodā

Dažreiz cukini tiek ierosināts sagriezt plānās slaidos, un pārējie dārzeņi ar salmiem - šī iespēja ir piemērota arī.

Kulinārijas noslēpumi

Lai pārsūdzētu "ar sprādzienu", saimniece "ar pieredzi" ieteikt:

• Izvēlieties "Right" cukini. Izmantojiet jaunus augļus, līdz 20 cm gariem, ar spīdīgu elastīgu ādas gaismu vai zaļganu toni bez bojājumiem un iespiedumiem. Ja dārzeņu miziņš ir plāns, to nevar sagriezt, gatavojot ēdienu.

  Marinācijai jaunie augļi nav garāki par 20 cm

• Lai ņemtu augu eļļu bez smaržas, lai produkta aromāts nepārtrauc garšvielu.
• Etiķis izmanto 6-9%.

  Vislabāk ir veikt dabisko etiķi, viņš piešķir ne tikai Kisluk, bet arī piedalās uzkodu garšas aromātiskā izskatā

• Pirms pasniegšanas, stāvēsim ledusskapī 1-2 stundas vai ilgāk, lai iegūtu izteiktu garšu un aromātu.

  Marine Zucchini nepieciešams vismaz vienu vai divas stundas

Marinēts Korejas cukini ieradīsies skaitļu kurpes. Dārzeņu kaloriju saturs ir aptuveni 23 kcal uz 100 g.

Dziedāt korejiešu cukini receptes

Ļaujiet mums dzīvot no populārākajiem veidiem, kā pagatavot uzkodas.

Bāze

Tradicionālo recepti var mainīt jūsu gaumei, pievienojot savas iecienītākās garšvielas. Nepieciešams:

• cukini, burkāni, pipari bulgāru - 2 fetas;
• Ķiploki - 2 šķēles;
• augu eļļa - 5 ēdamkarotes;
• garšvielas burkāniem Korejiešu - 1,5 ēdamkarotes;
• etiķis - 2 ēdamkarotes;
• zaļie - gaisma;
• sāls un pipari pēc garšas.

Gatavošana:

Video: Classic recepte marinētu cukini

Ar sojas mērci un sezamu

Šo smaržīgo ēdienu var apkalpot kā aukstā uzkodas Vai kā sānu ēdieni no gaļas, salātiem un kopā ar vārītiem kartupeļiem. Nepieciešams:

• cukini - 4 gabali;
• spuldze;
• burkāni - 3 auglis;
• pipari bulgāru - 2 gabali (sarkani un dzelteni);
• ķiploki - 4 zobi;
• sojas mērce, sezama eļļa, cukurs - uz ēdamkaroti;
• sezama sēklas, sarkani malti, etiķskābe - 2 tējkarotes;
• pipari melni pēc garšas.

Veikt dabisko mērci marinādē, ko veic fermentācija

Gatavošana:

1. Izvēlieties Plānas Cukiini lokus, salocīja sagatavi dziļā traukā, izlaižot un atstājiet zem dīvāna 2 stundas.
2. Sadaliet uz plānas semira spuldzes un spasserizējiet, lai slēgtu augu eļļu.
3. Plānie salmu griezti burkāni un paprika, sasmalcina ķiplokus.
4. Nosusiniet sulu, kas ļāva cukini un pamācīt pārējos dārzeņus.
5. Ieviest sezama eļļu, cukuru un sojas mērci, etiķskābi, sezama sēklas un sarkanus maltu piparus, melno piparu pēc garšas.
6. Izturēt ledusskapī stundu vai vairāk.

Ar medu un ceptu sezamu

Salāti ar eksotisku pikantu-saldo garšu ar Tart piezīmēm ceptas sezama Nepieciešams:

• cukini - 0,5 kg;
• augu eļļa - 0,5 brilles;
• etiķis - 2 ēdamkarotes;
• sojas mērce - ēdamkarote;
• medus - 2 tējkarotes;
• sezama sēklas - 2 ēdamkarotes;
• dilles gaisma;
• garšvielas pēc garšas (sarkanie pipari, apiņi-sunnels uc).

Gatavošana:

1. Plānas loki sagriež cukini, saglabājiet.
2. Sajauc etiķi ar sojas mērci, iepazīstieties ar medu, sasmalcinātām ķiplokiem un garšvielām.
3. No cukini iztukšošanas šķidruma un savieno dārzeņu aizpildīšanu.
4. Sildiet augu eļļu pannā, filtrējiet sējumu sezama un cepiet graudus uz karameļu ēnā.
5. Ielej eļļu ar sezama Zucchini, samaisa smalki sasmalcinātu dillēm, izturēt pāris stundas ledusskapī.

Trauki austrumu virtuve Bieži vien aromatizēti sezama, smaržīgi graudi - liels uzņēmums un cukini

Ar sēnēm

Ar grilētu gaļu un karstās kebabs lieliski saskaņo akūtu uzkodas ar sēnēm. Tas prasīs:

• cukini - 700 g;
• Šampinjoni - 200 g;
• vidējais Carromb;
• Ķiploki - 3 zobi;
• etiķis un augu eļļa - 3-4 ēdamkarotes;
• garšvielas burkāniem Korejā - 25 g;
• cukurs un sāls pēc garšas.

Gatavošana:

1. Izgrieziet šauru sloksni cukini, sāli.
2. Choise salmu šampinjoni un pavārs 5-7 minūtes sālītā ūdenī. Atdzist.
3. Sasmalciniet burkānus, ķiplokus pārstrādāt ar presi.
4. Sajauciet visus produktus ar etiķi, sviestu, garšvielām burkāniem korejiešu, sāli un cukuru.
5. Lai segtu plāksni, nospiediet presi un izturiet ledusskapī 3-4 stundas vai ilgāk.

Šampinjoni tiks pārcelti uz Zuccholas savu izsmalcinātu smaržu

Iespēja ar vārītu cukuru

Salāti ir īpaši maigi, ja ir iepriekš rezervēts cukini. Nepieciešams:

• jauns cukini - 3 auglis;
• bulgārijas pipari un burkāni - 3 gab.;
• sīpoli - 2 gabali;
• ķiploki - 4 zobi;
• cukurs - 50 g;
• melnie pipari, sāls, garšvielas burkāniem korejiešu valodā - ēdamkarotē;
• augu eļļa un etiķis - 0,5 brilles.

Gatavošana:

1. Pour cukini ūdeni, bez griešanas un neieviešot ādu.
2. Vāra un vāra 10 minūtes.
3. Mest atpakaļ dārzeņu uz caurduris, sagriež plānās krūzēs.
4. Burkāni, saldie pipari, smalcināšana sīpolu šauras svītras, pārstrādāt ķiplokus ar presi.
5. Dārzeņu sajaukšana, ievieš cukurs, sāls, garšvielas, etiķis un eļļa.
6. Lai segtu ar plastmasas plēvi un novietojiet ledusskapī dienā. Telpas temperatūrā marinalizācijas process tiek samazināts līdz 7 stundām.

Cooking cukini jābūt pilnīgi un ne vairāk kā 10 minūtes

Korejas salāti ar cukini ziemai

Saglabājot vasaras daļiņu viegli, ja jūs zināt vienkāršu recepti. Nepieciešams:

• cukini - 2,5 kg;
• sīpoli un burkāni - 500 g;
• pipari bulgāru - 5 augļi;
• ķiploki - 150 g;
• zaļie dilles, Cilantro, pētersīļi - uz staru;
• cukurs, etiķis, augu eļļa - uz stikla;
• sāls - 2 ēdamkarotes;
• garšvielas burkāniem korejiešu - 1,5 ēdamkarotes.

Tehnoloģija:

1. Sagatavojiet marinādi, savienojot eļļu, etiķi, cukuru, sāli un garšvielas burkānu korejiešu valodā.
2. Sasmalciniet šauru sloksni cukini, burkānus, sīpolus, papriku.
3. Smalki sagrieziet zaļumus, sasmalciniet ķiplokus un atzīst uz masu.
4. Pour marinādi, samaisiet un uzstāt 3 stundas.
5. Izplatiet sterilu bankām, tvertnes un marinādes līnijas, sterilizē ūdens vannas sagataves, roll.

Kinza, pētersīļi un dilles - "Zaļā kombinācija", kas visbiežāk pievieno marinētu korejiešu dārzeņos

Kā veikt sterilizāciju sagataves

Tādā veidā tiek veikta ūdens vannas saglabāšanas sterilizācija:




Tad bankas roll uz grāmatu vāka uz paletes, izolēt segu un atstāj līdz galīgajai dzesēšanai.

Video: Korejas korejiešu recepte ziemai

Akūtas mīļotāji noteikti kā recepte marinētu cukini - korejiešu valodā Ātra ēdiena gatavošana

Recipe numurs 1.

Lai sagatavotu strauju marinētu cukini Korejas ASV

tas prasīs:

Cukini - 4 gab., (Ņem vidēja izmēra)
Saldie bulgāru pipari, krāsu izvēle, dzeltena vai sarkana - 1 gab.
Burkānu - 3 gab.
Ķiploki - 4 zobi
Onion - 1 gab.
Sezama sēklas - 2 tējkarotes
Sezama eļļa - ēdamkarote
Sojas mērce - ēdamkarote
Etiķskābe - 2 tējkarotes

Cukurs - ēdamkarote
sarkans karstie pipariHammer - 2 tējkarotes
Melnie pipari un sāls.

Kā gatavot:

Cut cukini gredzeni, rezultāts un salocīts bļodā, atstājiet divas stundas, nospiežot apspiešanu.
Kaut arī Cukini kundze, sagatavojiet pārējos dārzeņus. Burkānu Stodita ir liels (ja iegādājāties kodolu vārīšanai korejiešu valodā, tad tas ir diezgan lieliski, to izmantot). Sīpoli sagriež gredzenos un mazliet apcepiet dārzeņu vietā, Bulgārijas pipari sagriež salmus.
Ķiploki arī sagrieziet gultu.
Kad cukini būs atļauts, noteciniet to, pievienojiet visus dārzeņus, samaisiet,
Lai viņi vienmērīgi izplatītu un pievienotu visas citas garšvielas un garšvielas. Sāls nevar pievienot, tad, ja nepieciešams, rezultāts.
Vēl labi atkal un nosūtiet uz ledusskapi, lai apbrīnotu apmēram stundu, un pēc tam mēģiniet. Nolemj, ka viņi nav gatavi, joprojām stāvēsim piecelties.

Recipe numurs 2.

Ar dārzeņiem. Tikai neliela pārmaiņa, un garša ir pilnīgi atšķirīga, pārliecinieties, ka mēģināsiet.

Mums vajag:

Cukini - 2 gab. (ņem vidējo lielumu)
Uz sīpoliem - 2 gab.
Burkānu - 2 gab.
Cukurs - 2 ēd.k. Karotes
Bulgārijas saldie pipari - 1 gab.
Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
Seduces - 3 ēdamkarotes
Saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. Karotes
Paprika - 3 tējkarotes
Ķiploki - 4 zobi
Etiķis - 50 ml.
Pipari un sāls.
Kā pagatavot ātru marinētu cukini korejiešu valodā
Recepte:

Liels cukini sagriež pusi gredzeni, mazi - tikai gredzeni. Tāpat kā pirmajā receptē, saglabāt un atstāt, lai tiktu iemērc stundu.
Grieziet burkānus, tāpat kā pirmajā receptē, izspiediet saldos piparus un mazliet mazliet uz saulespuķu eļļas.
Nosusiniet sulu no cukini, vispirms samaisiet tos ar dārzeņiem, pievienojot ķiplokus, smalki smalki. Tad pievienojiet visas garšvielas un garšvielas.
Zucchini joprojām stāvēt ledusskapī, lai uzsūktu un iegūtu šo garšu, kuru dēļ mēs sākām visu. Parasti pietiekami
stundu, labi, ne vairāk kā divas.

Recipe numurs 3.

... no vārīta Pre-Zucchini.

Mums vajag:

Cukini - 3 gab. (ņem vidējo lielumu)
Onion - 2 gab.
Saldie bulgāru pipari - 3 gab.
Burkānu - 3 gab.
Augu eļļa - Fullack
Galda etiķis - Fullack
Ķiploki - 4 zobi
Cukurs - 50 gr.
Garšvielas Korejā - ēdamkarote
Melnie pipari un nedaudz sāls.

Kā gatavot ātru marinētu cukini Korejiešu valodā:

Vāra cukini: jūs varat vārīt tos pilnībā vai pirms tam
Griešana, šī izšķirošā loma šajā gadījumā nav atskaņota. Galvenais ir tas, ka tie kļūs mīksti, tas aizņem maz laika. Pārslēdziet ūdeni un dodiet cukini atdzist.
Kaut arī cukini atdzesē, sagrieziet saldos piparus un sīpolus seklos salmos, pavadiet burkānu.
Visu sajauciet, pievienojiet garšvielas, izspiediet ķiplokus un atstājiet marinētu.
Pēc dienas, cukini būs gatavs paraugam, bet tas ir, ja jūs nodot tos ledusskapī, istabas temperatūrā, marinācija notiks daudz ātrāk, jūs jau varat mēģināt pulksteni līdz 5.