Vienkāršākā banānu kūka jebkad. Delicious Banana Cake ir viena no labākajām banānu kūkām, ja ne pati labākā! Ar banānu krēmu

banānu kūka

Rakstā ir parādīts 3 vienkārša recepte banānu kūka ar gatavošanas soļu fotogrāfijām: kūka ar iebiezināto pienu un skābais krējums, bez cepumiem ar cepumiem

7 h

250 kcal

5/5 (1)

Mēs jums piedāvājam 3 vienkārši Banānu kūkas recepte ar gatavošanas soļu fotogrāfijām: kūka ar iebiezinātu pienu un skābo krējumu, bez cepšanas ar cepumiem, kūka vārīta lēnajā plītī. Man labāk padodas kūkas ar iebiezināto pienu un bez cepšanas, bet sievai labāk padodas ar lēno plīti, bet vienu varu pateikt droši: manas meitas vienkārši dievina visus šos smalkmaizītes.

Ceru, ka arī jūsu ģimenei patiks šie ēdieni.

Banānu kūka: ar iebiezinātu pienu un skābo krējumu, recepte ar foto

Vēlos atzīmēt, ka kūka ir lieliski piemērota tējas dzeršanai šaurā ģimenes lokā un tālāk svētku galds.

Mikseris, cepeškrāsns, ledusskapis.

Biskvīts:

Krēms:

• Skābais krējums 20% - 200 ml.
• Želatīns - 30 g.
• Vanilīns - 1 tējkarote.
• Kondensēts piens - 1 bundža.
• Banāni - 2 gab.

Kūka izrādīsies daudz garšīgāka, ja ņemsiet nogatavojies mīksts banāni.

Apdare:

• Kokosriekstu skaidiņas - apmēram 2 ēdamkarotes.
• Banāni - 2 gab.

Jo spilgtāk dekorēsiet kūku, jo skaistāk tā izskatīsies uz galda. Tāpēc kokosriekstu skaidiņas vari aizstāt ar šokolādi un pēc garšas izmantot avenes, zemenes vai mellenes, kā arī sarkano jāņogu ķekarus.

Cepumu gatavošana

Pagatavo skābā krējuma želeju

Kūkas dekorēšana

Pēc krēma saldēti, atver veidni un pārliek kūku uz šķīvja un neaizmirsti pārkaisīt ar kokosriekstu skaidiņām. Izbaudi rezultātu! Un tiem, kas mīl vairāk šokolādes Es iesaku gatavot.

Banānu kūka bez cepšanas ar cepumiem, recepte ar foto

Šī kūkas recepte ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojama. neprasa cepšanai, savukārt tas ļauj nedaudz radoši to pagatavot. Tā, piemēram, iekšā klasiska receptešī kūka tiek izmantota smilšu kūkaņemsim puff, un ogu un augļu izmantošanu pildījumam un dekorēšanai var ierobežot tikai jūsu iztēle.

Gatavošanas laiks- 3,5 stundas.
Porcijas – 8.
Lietots virtuves iekārtas: mikseris, ledusskapis.

Izmantotās sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla (jebkura salda) - 0,5 kg.
• Cukurs - 70 grami.
• Skābais krējums 20% - 1 litrs.

• Šokolāde - 50 grami (sarīvē uz smalkas rīves).
• Banāni - 4 gab.
• Zemenes vai citas ogas dekorēšanai

Vārīšanas krēms

Skābā krējuma pagatavošanai smalki Sagrieztus banānus liek bļodā ar skābo krējumu. Tad pievieno cukuru un kārtīgi samaisa.

Veidojam kūku

Kūkas dekorēšana

ceru, šī recepte atbildēja uz jautājumu, kā bez lielas piepūles pagatavot banānu cepumu kūku.

Video recepte Banānu kūka bez cepšanas ar cepumiem

Zemāk esošajā videoklipā varat redzēt soli pa solim recepte banānu kūkas gatavošana bez cepšanas, bet video receptē par pamatu tika ņemti smilšu kūkas cepumi, nevis pufs:

Ceru, ka izmēģināsi abas kūku receptes un padalīsies ar to, kura tev garšo vislabāk. Labu apetīti!

Banānu kūka lēnajā plītī, recepte ar fotoattēlu

Lēnās plīts kūkas gatavošana ir gandrīz 100% garantēta lielisks, augsts un neparasti garšīgs un smaržīgi konditorejas izstrādājumi. Tajā pašā laikā pašai sagatavošanai nav nepieciešamas īpašas zināšanas un prasmes.

Gatavošanas laiks- 2 stundas.
Porcijas – 8.
Lietota virtuves tehnika: mikseris, cepeškrāsns, ledusskapis, multivarka.

Ļoti maigs biskvīta kūka ar skābo krējumu un banānu pildījumu. Kūst mutē. Pildījuma konsistence atgādina biezpienu. Banānu kūka būs jūsu galda spilgtākais punkts, patīkami pārsteidzot viesus ar savu garšu un izskatu.

Olas - 7-8 gab
cukurs - 1 glāze + 3/4 tase krējuma + 4 ēd.k. glazūrā
sāls - šķipsniņa
milti - 8 ēdamk
skābs krējums - 0,5 litri 25 vai 30% tauku
vaniļas cukurs - paciņa
banāni - 2-3 gab
piens - 4 ēdamkarotes
kakao - 4 tējk
sviests- 50 g

Atdaliet baltumus no dzeltenumiem.

Sakuļ baltumus ar mikseri spēcīgās putās. Dažas minūtes kuļ ar mazu ātrumu, tad pievieno šķipsniņu sāls un nedaudz cukura un saputo lielā ātrumā, līdz veidojas stingras virsotnes.

Dzeltenumus samaļ ar atlikušo cukuru.

Daļu olbaltumvielu pievienojam dzeltenumiem, ar lāpstiņu maigi apmaisām no apakšas uz augšu, netraucējot proteīna masas krāšņumu. Mīklā ber miltus, samaisa. Pēc tam pievienojiet atlikušos proteīnus un atkal viegli samaisiet.

Lai ceptu biskvītu, izmantojiet silikona biskvīta veidni ar augstām malām vai veidni ar noņemamām malām. Galvenais nosacījums ir, lai sāniem būtu jābūt augstām, jo ​​biskvīts labi pacelsies. Ieeļļojiet silikonu ar eļļu, un pergamentu var ieklāt metāla veidnē.

Biskvīta kūku cep 180 grādos apmēram 30 minūtes – gatavību pārbaudi ar zobu bakstāmo.

Atdzisušam biskvītam nogriežam virsu apmēram 0,5 cm biezumā.Tas būs kūkas vāks.

Ar nazi uzmanīgi izgriežam biskvīta iekšpusi, atstājot apakšu un malas apmēram 1 cm biezas.

Saputo saldo krējumu ar 3/4 glāzēm cukura un vaniļas cukuru.

Banānus nomizo un sagriež plānās šķēlēs.

Atstājiet nedaudz skābā krējuma banānu apakšējās un augšējās kārtas ietaukošanai. Atlikušo krēmu sajauc ar biskvīta iekšpusēm, kas izņemtas, tās sadrupinot.

Biskvīta dibenu un sānus ieziež ar skābo krējumu.

Apakšā liek banānu kārtu.

Pēc tam biskvītu piepilda ar krēmu ar mīkstumu, izlīdzina kārtu.

Izklāj vēl vienu banānu kārtu.

Eļļojiet banānus ar atlikušo skābo krējumu.

Mēs pārklājam mūsu kūku ar biskvīta cepuri.

Glazūrai katliņā sajauc pienu, cukuru un kakao. Liek uz mazas uguns un nepārtraukti maisot, masu uzvāra. Gladūru noņem no uguns, iemet tajā gabaliņu sviesta, samaisa. Atdzesējiet glazūru dažas minūtes - tai joprojām jābūt siltai.

Kūkas augšpusi un malas rūpīgi nosmērē ar glazūru.

Ļaujiet glazūrai atdzist uz kūkas un dekorējiet pēc vēlēšanās. Piemēram, mandeļu skaidiņas. Kūku vislabāk cept dienu pirms pasākuma – vajag izmirkt.

Šis pīrāgu veids pieder atvērtiem un želejveida pīrāgiem. Tas ir saistīts ar to, ka mīklu smērēsim formas apakšā un gar malām - tas ir, pīrāga augšdaļa būs vaļā. Pildījums jāuzklāj uz gatavās kūkas un jāpārlej ar krējumu un šokolādi. Pīrāgam nepieciešamā mīkla ir diezgan universāla un piemērota jebkurai līdzīgai cepšanai. Lai to pagatavotu, būs nepieciešami šādi produkti: milti, ola, cepamais pulveris, cukurs, margarīns, skābs krējums un sāls. Es teiktu, ka tradicionāls sastāvdaļu komplekts šādam desertam.

Kad mīkla ir gatava, ir pienācis laiks izlemt par pīrāga pildījumu. Šodienas variantā pīrāgs būs ar banāniem, bet šī ir tikai viena no daudzajām iespējām. Banānu vietā var izmantot citus augļus, ogas, biezpienu utt. Izvēlētais pildījums jāpārlej ar krējuma, cukura, vanilīna un olu maisījumu.

Pīrāgu cep cepeškrāsnī divos posmos, tāpēc uzmanīgi izlasiet šos gatavošanas punktus. Diemžēl precīzu cepšanas laiku nevaru pateikt, jo katrai cepeškrāsnis ir atšķirīgas, tāpēc jākoncentrējas uz aci, kā arī ar sērkociņa palīdzību.

Banānu kūku var pasniegt galdā gan uzreiz, kamēr tā ir silta, gan pēc brīža, kad tā ir atdzisusi. Viss šādas cepšanas skaistums slēpjas apstāklī, ka kūkai nav nepieciešams laiks, lai mērcētu, kā tas ir pieņemams kūkām no plkst. biskvīta kūkas, jo, ja esi gudrs pavārs, tad viss gatavošanas process tev neaizņems daudz laika.

Sastāvdaļas:

• 60 g cukura
• 0,5 tējk cepamais pulveris
• 1 ola
• 50 g margarīna
• 2 ēd.k skābais krējums
• 200 g miltu
• Šķipsniņa sāls

• 3 banāni
• 1 tumšās šokolādes tāfelīte
• 3 ēd.k ūdens
• 2 olas
• 200 ml krējuma (15%)
• 1 lpp vaniļas cukurs
• 50 g cukura

Ēdienu gatavošana soli pa solim ar fotogrāfijām:

Labu apetīti!

Banānu kūka, kuru es ierosinu gatavot šodien, ir ļoti interesanta ne tikai tās dēļ garšas īpašības, bet arī izskats. Reti atrodat ceptas preces, kas izskatās tik krāsainas un ir izgatavotas no viegli pieejamām sastāvdaļām. soli pa solim fotogrāfijas no katra gatavošanas punkta pasargās jūs no jebkādām grūtībām, kas var rasties gatavošanas procesā, tāpēc varēsiet baudīt ne tikai konditorejas izstrādājumu degustācijas, bet arī kulinārijas procesa laikā. Nobeigumā es vēlos sniegt dažus padomus, kā padarīt jūsu banānu kūku garšīgu par prieku jums un jūsu mīļajiem:

• Pirms lietošanas neaizmirstiet izsijāt kviešu miltus;
• Pildījumam vislabāk piemēroti parastie dzeltenie banāni. Zaļos banānus labāk neņemt, es iesaku no personīgās pieredzes;
• Pēc cepšanas pārbaudiet kūkas gatavību ar parasto zobu bakstāmo. Ja paskatās vizuāli, tad gatavā kūka izskatās tā, kā redzams fotoattēlā septītajā gatavošanas punktā;
• Tā kā šī ir atvērta tipa kūka, tad dekorē to virsū šokolādes glazūra vai kaut kas cits nav vajadzīgs. Viss kūkas akcents ir tas, ka būs redzams tās pildījums – banānu šķēles.

Cepšana ar banānu pievienošanu ir pelnīti populāra: banāni piešķir krēmam sulīgumu un saldumu, ja pievieno mīklai, tas izrādās mitrs un salds. Banānus izmanto arī izstrādājuma dekorēšanai vai slāņošanai, galvenokārt sagriežot apļos. Receptes banānu kūkām ar iebiezināto pienu kļūs par jūsu iecienītākajām, jūs varat tās pagatavot pat mājās.

Kūka ar banānu un krējumu uz iebiezinātā piena bāzes - garšīgs deserts katrai dienai un svētku galdam. Maigs šokolādes biskvīts tas ir labi piesātināts ar krējumu, banāns piešķir kūkai saldumu un sulīgumu. Receptē var izmantot gan zaļganus, gan jau pārgatavojušos banānus šķēlēs vai kartupeļu biezenī.

Sastāvdaļas

Mīkla:

1. 7 lielas vistas olas;
2. 8 ēdamkarotes miltu;
3. 100 grami cukura (vai pulvera);
4. Vaniļa.

Krēms:

1. Iebiezinātais piens - 380 grami (1 kārba);
2. 2-3 banāni;
3. Rieksti, augļi vai rīvēta šokolāde dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. Olas ielej dziļā traukā, sakuļ, pakāpeniski pievienojot cukuru. Masai jāpalielinās vismaz 4 reizes un jākļūst vieglai un sulīgai.
2. Iepriekš izsijāt miltus, pa daļām ielejiet tos olās.
3. Pārklāj formu (24 centimetrus) un ieziež ar izkausētu sviestu, pārkaisa ar nedaudz miltiem. Ielejiet mīklu, ievietojiet cepeškrāsnī (190 grādi) uz 30 minūtēm.
4. Atdzesējiet ar atvērtām durvīm, pēc tam pārnesiet uz režģa un ļaujiet atpūsties vēl 10 minūtes.

Krēms:

1. Sasmalciniet banānus līdz biezenim: samaļ uz blenderī, gaļas mašīnā, sarīvē uz trases. Ja banāni jau ir pārgatavojušies, vienkārši sasmalciniet tos ar dakšiņu.
2. Iebiezināto pienu vāra 1,5 stundas, atdzesē, ieliekot burku aukstā ūdenī.
3. Sakuļ iebiezināto pienu un banānu biezeni ar mikseri 3 minūtes.
4. Atdzisušo kūku sagriež 2-3 daļās, kārto tās ar krēmu.
5. Ar krēmu pārziež arī kūkas malas un virsmu.
6. Dekorē ar rīvētu tumšo šokolādi un, ja vēlas, augļu šķēlītēm, putukrējumu, drupinātiem riekstiem.
7. Liek ledusskapī uz vismaz 3 stundām.

Smiltis

kraukšķīga garoza, maigs krēms, gatavu banānu kārta - kūka pēc šīs receptes kļūs par jūsu iecienītāko. To ir ļoti viegli pagatavot, tā pagatavošanai nav vajadzīgas nekādas prasmes. Šokolādes nots gatavajam desertam piešķir pikantumu. Recepti var apgūt pat iesācējs.

Sastāvdaļas

Kūkas mīkla:

1. Kakao pulveris - 20 grami;
2. Milti - 200 grami;
3. Cukurs - 70 grami;
4. Nedaudz sāls;
5. Sviests - 70 grami;
6. Olu;
7. rīvēta šokolāde - 40 grami.

Krēms:

1. Krējums (minimums 33%) - 400 mililitri;
2. Baltā šokolāde - 200 grami;
3. 5 grami kakao pulvera;
4. Nedaudz kanēļa;
5. Vaniļa.

Pildījums:

1. Divas bundžas vārīta iebiezinātā piena, parastā vai ar kakao.
2. Banāni - 3 gab.

Gatavošanas process

Biskvīta pamatne:

1. Pagatavo sauso daļu - izsijā miltus ar kakao pulveri, pievieno sāli un samaisa.
2. Ļaujiet sviestam sasilt līdz istabas temperatūrai, pievienojiet tam cukuru un berzējiet to ar dakšiņu un pēc tam ar putojamo slotiņu, līdz tas kļūst balts.
3. Izkausējiet šokolādi mikroviļņu krāsnī un ļaujiet tai atdzist līdz telpas temperatūra, ievadiet pilienu eļļā, samaisiet.
4. Atsevišķi sakuļ vienu olu, pievieno eļļas maisījumam, samaisa.
5. Sauso daļu ievietojiet karotē, katru iemaisot mīklā.
6. Lejam izklātā formā, liekam cepeškrāsnī vismaz uz pusstundu (temperatūra 190-200 grādi).
7. Pēc tam kūku atdzesē uz režģa.

Krēms:

1. Krējumu atdzesē un saputo, līdz uz virsmas parādās stingras virsotnes.
2. Pievienojiet tiem vaniļu tieši putošanas procesā.
3. Izkausē balto šokolādi, atdzesē līdz 30-40 grādiem, pamazām lej krēmīgajās putās un manuāli apvieno sastāvdaļas.
4. Beigās pievieno kanēli (tikai nedaudz) un kakao pulveri, ļoti uzmanīgi samaisa.

Banānu kūkas slāņa pagatavošana:

1. Vāra iebiezināto pienu, ja iegādājies neapstrādātu, atdzesē, saputo ar mikseri.
2. Banānus sagriež apmēram 0,3 cm biezās šķēlēs.

Kūkas salikšana:

1. No kūkas izņem mīkstumu, atstājot apakšu un sienas 1 centimetra biezumā.
2. Apvienojiet drupatas ar iebiezināto pienu, samaisiet un piepildiet iegūto bļodu.
3. Virsū vienmērīgi izklājiet banāna šķēles, lai nebūtu atstarpes.
4. Visu pārklāj ar biezu šokolādes krēma kārtu.
5. Jūs varat dekorēt virsmu ar berzētu tumšā šokolāde vai kausētu, riekstu, sukādes augļu sloksnes.
6. Izņemiet produktu aukstumā uz 4 stundām, lai sviesta krēms sastingst.

Mīļā

viegla kūka ar medus rūgtumu noteikti patiks visiem smaržīgu konditorejas izstrādājumu cienītājiem. Bagātīgs receptes sastāvdaļu komplekts nodrošina, ka jūsu deserts būs sātīgs, garšas bagāts un smaržīgs. No receptē piedāvāto komponentu skaita tiek iegūta liela kūka visai ģimenei.

Sastāvdaļas

Mīkla:

1. Milti - 2 glāzes;
2. Kondensēts piens (380 gramu burka) - 1 gab.;
3. 3 olas;
4. Paciņa cepamā pulvera mīklai;
5. 30 grami medus;
6. Krēmveida margarīns - 250 grami.

Krēms:

1. Vārīts kondensētais piens - 1 kanna;
2. 420 mililitri skābā krējuma 25 procenti;
3. 10 banāni ļoti gatavi un mīksti.

Gatavošanas process

Mīciet mīklu un sagatavojiet kūkas:

1. Sakuļ olas – dzeltenumus un baltumus kopā.
2. Izkausē margarīnu, atdzesē līdz istabas temperatūrai.
3. Ielejiet olās medu (ja tas ir sabiezējis, izkausējiet ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī un atdzesējiet), iebiezināto pienu, margarīnu jau ir atdzisis. Samaisiet.
4. Izsijā daļu miltu, sajauc ar cepamo pulveri.
5. Sauso daļu lej šķidrumā un samīca mīklu.
6. Gatavajai mīklai jābūt bieza skābā krējuma konsistencei. Pusi no tā lej izklātā formā, cep 15 minūtes 185 grādos. Cep arī otro kūku.
7. Pirms kūkas salikšanas atdzesējiet abas kūkas kārtas.

Krēms:

1. Vāra iebiezināto pienu 1,5 stundas un atdzesē pirms pievienošanas krēmam.
2. Sakuļ iebiezināto pienu kopā ar skābo krējumu. Sasmalciniet banānus ar dakšiņu kartupeļu biezenī vai izlaidiet gaļas mašīnā. Apvieno ar krējumu.
3. Noliec malā divus banānus – tie būs nepieciešami gatavās kūkas dekorēšanai.

Montāža:

1. Kūkas, malas, kūkas virspusi kārto ar krēmu, virsmu izlīdzina ar nazi.
2. Pārklājiet kūku ar banānu šķēlītēm, kā arī citiem iecienītākajiem augļiem vai ogām: zemenēm, ananāsiem, kivi.
3. Var izmantot arī putukrējumu – izstrādājuma augšdaļā izveido no tiem putotājus, bet katra centrā ievieto avenes vai ķiršu.
4. Liek ledusskapī uz nakti.

Visas banānu kūku receptes ir pieejamas pat iesācējiem kulinārijas biznesā, ēdiena gatavošanā nav īpašu grūtību. vienkāršs un garšīga kūka– kas nepieciešams brīvdienām vai vienkārši svētdienas brokastīm. Izmēģiniet un pagatavojiet to pats - pārsteidziet savus viesus ar neparastu desertu, veselīgu, smaržīgu, ļoti maigu.

Video galerija

Labu apetīti!

Līdz 13.02.2016

Mēs bieži sērfojam internetā, meklējot recepti, kas ļaus pagatavot gardu, pieejamu un vienkāršu ēdienu. Tagad varat piepildīt savu gatavošanas piezīmju grāmatiņu ar brīnišķīgas banānu kūkas recepti, kuras sastāvdaļas var atrast gandrīz katrā ledusskapī. Šis deserts ir lieliski piemērots ģimenes vakariņas, romantiskas vakariņas vai viesu uzņemšana, kā arī patiks pieaugušajiem un bērniem.

Sastāvdaļas

• olas - 3 gab
• banāns - 2 gab
• milti - 300 g
• skābs krējums - 200 g
• sviests - 100 g
• cukurs - 1 ēdamkarote

Soli pa solim gatavošanas process mājās

1. Lai pagatavotu banānu kūku, jāsavāc norādītās sastāvdaļas, kā arī jāizsijā milti, piesātinot tos ar gaisu.



2. Trīs olu baltumi ir jāatdala no dzeltenumiem un jāatstāj malā.



3. Atsevišķā bļodā izkausē sviestu un noliek malā.



4. Dzeltenumus, pusglāzi cukura un izkausētu sviestu ar putojamo slotiņu jāsakuļ viendabīgā masā.



5. Pievienojiet maisījumam miltus un kārtīgi samaisiet, lai sadalītos kunkuļi.



6. No iegūtās masas jāiegūst samērā blīva mīkla, kas jāsūta uz ledusskapi.



7. Divus banānus nepieciešams sagriezt aptuveni vienāda izmēra gabaliņos.



8. Skābais krējums jāsajauc ar pārējo cukuru un ar putojamo slotiņu jāsakuļ gaisots. Šis maisījums kalpos kā topošās kūkas krēms, tāpēc ar cukura palīdzību citronskābe un vanilīnu, tam jābūt pēc garšas patīkamam un ne pārāk skābam.



9. Noņemamajai formai jābūt labi ieeļļotai ar eļļu, lai gatavo kūku varētu viegli noņemt.



10. Mīkla ir jāizņem no ledusskapja, jāizrullē un pēc tam vienmērīgi jāsadala uz ietaukotas formas.



11. Mīklai virsū jāliek banāni un pārlej ar iegūto skābo krējumu. Pēc tam kūku 20-30 minūtes nosūta uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Periodiski ar zobu bakstāmo ir jāpārbauda kūkas gatavība - tā iekšpusē nedrīkst būt neapstrādāta.



12. gatava kūkaņem ārā no cepeškrāsns un uzmanīgi izņem no veidnes.



13. Pēc tam trauku var dekorēt pēc garšas - šajā gadījumā kā dekorācija tika izmantotas apelsīna šķēles un rīvēta šokolāde. Tas var būt arī jebkuri citi augļi, ogas vai rieksti.