Diētiskā vistas zupa ar olu. Tauku dedzinošā vistas krūtiņas zupa "Jūsu diēta pagatavojiet olbaltumvielu zupu"

viegls, diētisks Vistas zupa ar olu lieliski noņem izsalkumu, atjauno gremošanas vielmaiņas procesus un nekaitē jūsu figūrai. Receptē var izmantot ziedkāpostu ziedkopas, būs ļoti garšīgi. Recepte ir paredzēta 4 litriem. Mazkaloriju zupa ar olbaltumvielu bāzi patiks pieaugušajiem un bērniem. Lai iegūtu liesāku buljonu, varat izmantot vistas krūtiņu bez ādas.

Vistas gaļa - 800 grami
Sīpols - 1 vidējs gabals
Svaigi burkāni - 1 gabals (50 grami)
Kartupeļi vai rīsi (100 grami) - 4 vidēji
Vistas olas - 2 gab
Svaigi garšaugi (baziliks, pētersīļi, dilles) - pēc izvēles
Garšvielas un garšvielas pēc garšas
Rafinēta augu eļļa - cepšanai

Vistas zupas ar olu recepte:

• Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos, noņem taukus un galveno ādas biezumu, piepilda ar ūdeni un uzvāra buljonu.
• Pēc 15 minūtēm izlejiet ūdeni un piepildiet ar jaunu ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, savāc katlakmeni. Pagatavojiet vēl 5 minūtes.
• Kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež mazos kubiņos, liek buljonā.
• Tikmēr nomizo sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež mazos kubiņos un burkānus izberž caur rupjo rīvi.
• Apcep augu eļļā un iemērc pannā.
• Pievienojiet garšvielas, garšvielas, nogaršojiet kartupeļus pēc garšas. Noņem zupu no uguns un atsevišķā bļodā salauž olas. Nepārtraukti maisot nelielā strūkliņā lej zupā olas.
• Ļaujiet tai brūvēt 5 minūtes un pasniedziet dziļos traukos. Izdariet

Viegls un neticami noderīgs vistas zupa ar olu - kas nepieciešams vienkāršām pusdienām! Nūdeles vai vermicelli piešķirs tai sāta sajūtu.

Vienkārši, bet ļoti garšīgi un smaržīga zupa. Šī zupa ir īpaši garšīga ar mājās gatavotu vistu.

• Vistas gaļa (jebkuras daļas) - 400 g;
• Kartupeļi - 5 gab;
• Sīpols - 1 gab;
• Burkāni - 1 gab;
• Neapstrādātas olas - 2 gab;
• Vermicelli - 3 ēdamkarotes;
• Ķiploki - 1-2 zobi;
• Sāls, malti melnie pipari (pēc garšas);
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
• Lauru lapa - 1-2 gabali;
• Ūdens - 3,5-4 litri.

Vistas gaļu (gabalus) pārlej ar ūdeni.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem putas, sāli pēc garšas. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes (ja vista ir mājās - 35-40 minūtes). Kartupeļus sagriež mazos gabaliņos.

Pievienojiet pannā kartupeļus un pagatavojiet kopā ar vistu vēl 20-25 minūtes. Sīpolu sagriež, burkānu sarīvē uz rupjās rīves. Apcep augu eļļā līdz mīkstam, tad pievieno pannā ar vistu un kartupeļiem. Pievienojiet arī vermicelli, lauru lapu un sasmalcinātu ķiploku.

Salaužiet olas dziļā bļodā. Labi sakuļ ar dakšiņu.

Vārošajā zupā tievā strūkliņā, nepārtraukti maisot, ievietojiet sakultās olas. Kad zupa atkal vārās, izslēdziet gāzi. Atstājiet zupu ar vāku vēl 10-15 minūtes. Lej bļodiņās, pārkaisa ar maltiem melnajiem pipariem un zaļumiem. Labu apetīti!

2. recepte: vistas buljona zupa ar olu

Vistas zupa ar klimpām patiks gan jūsu vecākajām, gan jaunākajām mājsaimniecībām. Un tā sagatavošana jums nesagādās nekādas grūtības.

• 1 kg vistas;
• 5 olas;
• 3-4 st. l. izsijāti milti;
• apstādījumi;
• sāls.

Mēs mazgājam vistas liemeni un vāra to viegli sālītā ūdenī, līdz tas ir pilnībā gatavs. Tas aizņems apmēram stundu. Brīdinājums: ielieciet vistu verdošā ūdenī.

Vāra trīs olas un noliek malā. Nomizojiet tos un sagrieziet kubiņos.

Sakuļ atlikušās divas olas ar putojamo slotiņu un apvieno ar izsijātajiem miltiem. Iegūto masu labi samaisa.

Ja vēlaties, lai klimpas būtu blīvākas, mīciet tiem biezu pamatni.

Kad vista gatava, izņem to no buljona un sagriež porcijās.

Ielieciet gaļu atpakaļ katlā.

Viegli sāliet mīklu un samaisiet. Ar divu karotīšu palīdzību nospiežam mīklu, veidojot klimpas un liekam katliņā.

Pēc 5-7 minūtēm zupai pievieno vārītas olas un sasmalcinātus zaļumus. Ja nepieciešams, sāliet.

Vāra zupu vēl pāris minūtes un noņem no plīts.

Vistas un olu zupa ir gatava!

3. recepte: vistas zupa ar olu un vermicelli

Vistas zupa ar olu un vermicelli ir vienkārša zupa, kas pagatavojas ļoti ātri. Garša ir viegla, bet bagātīga. Tiem, kas vēlas zupu padarīt apmierinošāku, var pievienot kartupeļus.

• Ūdens - 3 l
• Vistas krūtiņa - 2 gabali (250-300 g)
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab (ja burkāni ir lieli, tad pietiek ar pusi)
• Olas - 2 gab
• Vermicelli - 2-3 saujas
• Sāls - pēc garšas (apmēram 1,5 tējkarotes)
• Malti pipari - pēc garšas
• Garšvielas - pēc garšas (es pievienoju kaltētas dilles, pētersīļus, oregano un baziliku)

Katliņā ielej ūdeni un liek uz uguns. Nomazgājiet vistu un ievietojiet verdošā ūdenī.

Vāra vistu uz lēnas uguns ar aizvērtu vāku 20 minūtes. Kad vista ir gatava, izņemiet to no buljona un ļaujiet tai atdzist 15 minūtes.

Kamēr vista atdziest, nomazgājiet un notīriet dārzeņus. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, bet burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

Pannā nedaudz uzkarsē. dārzeņu eļļa un izklāj dārzeņus. Nekavējoties pievienojiet dārzeņiem šķipsniņu sāls, lai tie izdalītu sulu un nepiedeg. Pārklājiet pannu ar vāku un uz lēnas uguns sautējiet dārzeņus 10-15 minūtes.

Izjauciet atdzesētu vistu šķiedrās, tieši šī vistas griešana padara zupu visgardāko.

Atgrieziet buljonu uz uguns un uzvāra. Buljonā ielieciet šķiedrās izjauktu vistu, pasivētos dārzeņus un vermicelli. Vāra zupu 5-7 minūtes, līdz vermicelli ir gatavi. Ja gatavojat zupu ar kartupeļiem, tad pievienojiet strēmelēs sagrieztus kartupeļus kopā ar sautētiem dārzeņiem un vistu, zupu ar kartupeļiem vāriet 15 minūtes un tikai tad pievienojiet vermicelli.

Šajā laikā atsevišķā traukā sakuliet olas ar dakšiņu un pievienojiet tām nedaudz žāvētas dilles vai pētersīļus.

Pēc tam, kad vermicelli ir pagatavoti, tievu strūklu ielej olas verdošā zupā. Nekavējoties samaisiet, lai vienmērīgi sadalītos.

Zupai pievieno sāli, garšvielas un piparus, samaisa.

Vistas zupa ar olu un vermicelli ir gatava. Atstājiet to katliņā zem slēgta vāka, lai 5 minūtes brūvētos, un varat pasniegt galdā. Jūs varat izrotāt zupu ar svaigiem zaļumiem.

4. recepte: vistas skābeņu zupa ar olu (soli pa solim)

Cālis skābeņu zupa ar olu ir sātīgs, garšīgs un veselīgs pirmais ēdiens. Tas tiek pagatavots ātri, un pats galvenais - visas sastāvdaļas ir svaigas no dārza ar maksimumu noderīgi vitamīni tā sastāvā.

• Vistas kājas - 2 gab.
• Kartupeļi - 4-5 gab.
• Lielie burkāni - 1 gab.
• Liels sīpols - 1 gab.
• Ola - 3-4 gab.
• Skābene - 2 lieli ķekari.
• Zaļumi - 1 ķekars (dilles + pētersīļi)
• Jauni ķiploki - 1 maza galva
• Pipari - 3-4 gab.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas

Vispirms jāsagatavo pamatne - vistas buljons un iepriekš jāizvāra olas. Šādam vasaras pirmajam ēdienam iesaku vistas buljonu, jo tas būs visvieglākais, bet tajā pašā laikā zupai piešķirs uzturvērtību. Un vistas buljons izrādīsies viscaurspīdīgākais un skaisti harmonizēsies ar zaļumiem.

Olu skaits var būt jebkurš, piemēram, parasti vāra no 1 gabala, kārtīgi sakuļ krūzē un pēc tam ielej karstā buljonā, lai izveidotu tādu kā plānu zirnekļtīklu. Man vienkārši patīk kubiņos sagrieztas olas zaļo skābeņu zupā, un man šajā gadījumā šie divi vārdi (skābene un ola) ir sinonīmi.

Lai mūsu buljons būtu tīrs un caurspīdīgs, neaizmirstiet noņemt visas putas, kas paceļas verdošā ūdens procesā. Jo rūpīgāk to notīrīsit, jo labāks buljons sanāks.

Kad visas putas ir noņemtas, laiks ūdeni piesātināt ar sāli un garšvielām, lai būtu garšīgs un smaržīgs buljons. Sāls ielieciet 1,5 tējkarotes. Gaļai ar to pietiek, un pati zupa tiks vēl pielāgota pēc garšas.

Sīpolu un burkānus varat pievienot lauru lapai, pipariem un ķiplokiem. Kopumā pagatavojiet buljonu pēc saviem ieskatiem. Jūs pat varat vārīt vistas kājas vienkāršā sālsūdenī. Bet, lai visi novērtētu tavu skābeņu zupu, neskopojies ar garšvielām.

Kamēr putns vārās, ir pienācis laiks sagatavot dārzeņus. Tos visus vajadzētu notīrīt, izskalot ūdenī un sagriezt. Mans griešanas variants ir šāds: sīpoli - mazos kubiņos, kartupeļi - vidējos kubiņos, burkāni - plānās strēmelītēs.

No burkāniem ar sīpoliem, lai pagatavotu cepšanu. Uz pannas saulespuķu eļļa(1 ēdamkarote) sākotnēji apcep sīpolu līdz caurspīdīgai. Tad ielej vēl eļļu (2 ēdamkarotes) un pārlej burkānus. Sautē dārzeņus, līdz burkāni ir mīksti.

Ļaujiet cieti vārītām olām atdzist, pēc tam nomizojiet tās. Sagrieziet tos mazos kvadrātos. Varat izmantot olu griezēju vai darīt to ar nazi.

Lielus skābenes ķekarus rūpīgi noskalo un nosusina no ūdens. Nogrieziet garus un cietus kātus. Izgrieziet lapas jebkurā platumā. Bet lielas “lupatas” labāk netaisīt.

Smalki sagrieziet ķekaru dilles un pētersīļus. Fotoattēlā skaidri redzama skābenes attiecība pret pārējo apstādījumu. Protams, diļļu un pētersīļu daudzumu var palielināt, taču neaizmirstiet – skābenes joprojām paliek prioritāte.

Kad vista ir pilnībā gatava, no buljona izņem nevajadzīgās garšvielas un sāc dēt dārzeņus. Turklāt ēdienu pagatavot nebūs grūti, jo visas sastāvdaļas ir gandrīz gatavas, un zaļumi tiek pagatavoti ātri. Vispirms buljonā iet kartupelis. Ļaujiet tai vārīties un vāriet ne vairāk kā 2-3 minūtes.

Tad pārlej burkānu-sīpolu apcep.

Kad uzvārās, pievieno sakapātas olas.

Ļaujiet buljonam nedaudz vārīties uz lēnas uguns un pievienojiet visas skābenes. Tas uzreiz sabrūk un zaudē savu spilgti zaļo krāsu.

Pēc viņa pievienojiet zaļumus. Vāra zupu 5 minūtes. Pirms vārīšanas beigām nogaršojiet un, ja vēlaties, pievienojiet sāli.

Mūsu ēdiens ir jāēd karsts vai pietiekami silts. Tam lieliski piemērots vēss skābais krējums.

5. recepte, soli pa solim: vistas nūdeļu zupa ar olu

Vistas nūdeļu zupa ar olu ir lielisks pirmais ēdiens, lai mainītu savu ikdienas rutīnu. pusdienu galds. Zupa izrādās ļoti garšīga, bagāta, smaržīga. Izmēģiniet to, jums un jūsu ģimenei šī zupa noteikti patiks.

• Vistas spārniņi 2-3 gab
• Kartupelis 3 gab
• Sīpols 1 gab
• Burkāns 1 gab
• Nūdeles 3 ēd.k
• Vistas ola 1 gab
• Sāls pēc garšas
• Zupas garšvielas pēc garšas
• Lauru lapa 1 gab
• Ķiploki 1 zobs
• Ūdens 2-2,5 l
• Augu eļļa 2 ēd.k

Vistas spārniņus liek katliņā, pārlej ar ūdeni un uzvāra. Sāls buljonu, vāra spārnus uz lēnas uguns 10 minūtes.

Kartupeļus nomizo un sagriež gabaliņos.

Sīpolu un burkānu sagriež, liek pannā ar augu eļļu.

Zupai pievieno nūdeles, garšvielas zupai, sasmalcinātu ķiploku, ja nepieciešams - sāli. Vāra zupu 10 minūtes.

Ar dakšiņu salauž olu, pievieno tai nedaudz zupas, samaisa.

Zupai pievieno lauru lapu un plānā strūkliņā lej olu maisījums ar pastāvīgu maisīšanu. Vāra zupu vēl 1-2 minūtes un izslēdz gāzi. Ļaujiet zupai ievilkties 10-15 minūtes. Gatavo zupu lej bļodiņās un pasniedz.

6. recepte: skābeņu zupa ar vistas buljonu un olu

Tas ir ātri, garšīgi, veselīgi. Pārsteidzoša garša - ar patīkamu skābenumu. Un daudz šķiedrvielu!

• vistas gaļa - puse;
• kartupeļi - 3 gab;
• burkāni - 1 gab;
• sīpols - 1 gab;
• skābenes - 100 grami;
• lauru lapa - 2 gab;
• sāls - pēc garšas;
• garšvielas - pēc garšas;
• vistas olas - 1 gab;
• zaļais sīpols - pēc garšas;
• ķiploki - 2 krustnagliņas.

Vāram buljonu.

Izņemam buljonā vārīto.

Kartupeļus sagriež un iemet verdošā buljonā.

Mēs sagriežam burkānus.

Mēs sagriežam sīpolu.

Saulespuķu eļļā apcep burkānus un sīpolus un, kad kartupeļi gandrīz gatavi, pievieno tos pannā. aromātam var likt nomazgātas lauru lapas.

Zupai pievieno smalki sagrieztu vārītu gaļu.

Neaizmirsīsim par olām un liksim tās vārīties. Un ķeramies pie skābenēm, labi nomazgājam, nosusinām.

Nezinu, cik gramos vajag skābenes, bet no vecmāmiņām pērku vismaz 2 ķekarus, vēlams 3. Smalki sagriež. Man patīk griezt strēmelēs, nevis kubiņos (bet tā ir tīri gaumes lieta).

Sasmalciniet zaļo sīpolu vai jebkurus zaļumus un ķiplokus.

Kad zupa gatava (kartupeļi mīksti, viss pēc garšas der “pēc sāls”) - liec skābenes, zaļumus un ķiplokus. Burtiski pusminūti un izslēdziet zupu. Kāpēc mums ir nepieciešams sagremot zaļumus? Lai tas ir pilns ar vitamīniem.

Mēs sajaucam. Zupa ir gatava.

Bez olas šāda zupa zaudēs visu savu šarmu. Jūs varat pievienot jēlu olu tieši uz pannas, viegli to saputojot, piemēram, omleti. Un tu vari darīt tāpat kā es – uzlikt katram pa olu tieši uz šķīvja. Tātad:

7. recepte: vistas vermicelli un olu zupa

• Liels vistas ciskas - 2 gab
• Kartupeļi - 1 gab, lielāki
• Burkāni - 1 gabals, mazs
• Sīpols - 1 gabals, mazs
• Vermicelli mazi
• Vistas ola - 1 gab
• Sāls, melnie pipari, lauru lapa, zaļumi

Gatavojam buljonu. Vistas gaļu pārlej ar aukstu ūdeni un liek uz uguns. Tiklīdz tas sāk vārīties, samaziniet uguni, lai uzmanīgi noņemtu iegūtās putas. Ir svarīgi, lai tas uzreiz neuzvārās, pretējā gadījumā viss katlakmens paliks buljonā. Kad zvīņas beigušas savākties, tās uzreiz var labi sālīt, ja vēl ir putas, tās pacelsies virspusē.

Kad labi uzvārās, buljonā liek veselu kartupeli, sīpolu, burkānu (es sagriezu vairākās daļās, lai labāk vārās), lauru lapu un melno piparu graudus un vāra līdz vista gatava, apmēram 40 minūtes.

Sīpolu, kartupeļu un burkānu izņemam no buljona, sīpolu izmetam. Kartupeļus un burkānus ar dakšiņu kārtīgi sasmalciniet putrā un nosūtiet atpakaļ uz buljonu.

Gaļu izņem, sagriež mazos gabaliņos un liek atpakaļ katlā. Visu uzvāra. Tad liekam vermicelli, ļoti ātri pagatavo, vāra apmēram 5 minūtes.

Šajā laikā olu salauž bļodā un kārtīgi sakrata ar dakšiņu. Ielejiet verdošā zupā, enerģiski maisot, ola uzreiz sarecēsies. Pievieno zaļumus, ļauj vārīties trīs minūtes un gatavs!

8. recepte: vistas zupa ar kartupeļiem un olu (ar fotoattēlu)

Šī zupa ir piemērota ikvienam, kurš ir slims, jo tieši pēc karstā, kūringo buljona jums kļūs daudz vieglāk un iekšēji sajutīsiet siltumu.

• zupas komplekts 1 gab
• kartupeļi 500 g
• ragi 100 g
• sīpols 1 gab
• sāls pēc garšas
• olas 2 gab
• zaļumi pēc garšas

Mēs uzliekam zupas komplektu vārīties, periodiski noņemot putas. Padoms: putas labāk noņemt ar sietu, nevis ar karoti, jo buljonu nesamazina ar sietu un notīra labāk nekā ar karoti.

Mēs sālām ūdeni.

Kartupeļus sagriežam mazos kubiņos.

, http://duxovka.ru , https://ablexur.ru , https://vpuzo.com , http://fotorecept.com , https://o-vkusno.ru , http://prosmak.ru

Visas receptes rūpīgi atlasa vietnes kulinārijas kluba vietne

Sākumā jūs varētu domāt, ka olbaltumvielu diēta neiekļauj jūsu uzturā zupas. Galu galā parasti pirmos ēdienus gatavo, pievienojot uzturā aizliegtus pārtikas produktus: kartupeļus, graudaugus, nūdeles. Tomēr šķidrs karsts ēdiens ir svarīgs svara zaudēšanai, un no tā nevajadzētu atteikties pat ar visierobežojošāko diētu. Kas diētiskās zupas vai var gatavot bez graudaugiem un kartupeļiem? Izrādās, ka šo zupu receptes ir vienkāršas! To pamatā ir gaļa un zivis, un papildu produkti ir sīpoli, olas, dilles, garšvielas.

Olbaltumvielām bagātas maltītes ir jālieto ne tikai tiem, kas ievēro olbaltumvielu diētu. Galu galā olbaltumvielu uzņemšana in pareizo summuļoti svarīgi normālai dzīvei. Tomēr lielākā daļa zinātnieku uzskata, ka vidusmēra cilvēka uzturā trūkst olbaltumvielu. Tieši tas bieži izraisa vāju imunitāti, sākas problēmas ar sirdi un gremošanas traktu. Olbaltumvielu zupas palīdzēs kompensēt olbaltumvielu trūkumu.

Receptes pirmajiem proteīna diētas ēdieniem

Spinātu zupas biezenis

Spināti ir bagāti ar C un A vitamīniem, satur daudz olbaltumvielu. Gaļa, ko ēd kopā ar spinātiem, ir daudz labāk sagremota.

Zupai nepieciešams:

Sagatavojiet buljonu uz krūtiņas, izņemiet gaļu. Smalki sagrieztus spinātus iemet vistas buljonā un vāra 5 minūtes. Sagrieziet krūtiņu gabaliņos un atkal pievienojiet buljonam. Turpiniet gatavot vēl dažas minūtes. Tad ļauj zupai atdzist, ar blenderi samaļ tītara un spinātu masu. Masu atšķaida ar pienu līdz vajadzīgajai konsistencei. Sāli, pievieno piparus un sasmalcinātus zaļumus. Lai saglabātu vēlamo zupas biezeņa blīvumu, tas jāpasniedz nekavējoties.

Diētiskā proteīna zupa ar klijām

2 porcijām jāņem:

1. Pusotra ēdamkarote kliju (vēlams auzu pārslu).
2. Litrs ūdens.
3. Vistas krūtiņas - 2 gab.
4. Jēla ola.
5. 1 spuldze.
6. Ķekars dilles un zaļie sīpoli.
7. Pipari un sāls.

Uzvāriet buljonu uz vistas krūtiņām. Izņem krūtiņu no buljona, sagriež un liek atpakaļ zupā. Sasmalciniet sīpolu un zaļo sīpolu, ielieciet tos buljonā. Pievieno vēlamās garšvielas. Viegli samaisiet zupā. jēla ola vāra ne vairāk kā 2 minūtes. Klijas liek gatavošanas beigās. Pasniedzot rotā ar sasmalcinātām dillēm.

Zivju proteīna zupa

Zivju konservi ļauj saimniecei ievērojami ietaupīt laiku ēdiena gatavošanai. Šī zupa ir piemērota jebkurai zivju konservi, bet, protams, labāk izvēlēties mazāk kaloriju saturošus.

Sastāvdaļas 2 porcijām:

1. Ūdens - 1 litrs.
2. Divas burkas (katra 150 grami) zivju konservu savā sulā.
3. Sīpols - galva.
4. Dilles, lauru lapa.
5. Pipari, sāls.

Smalki sagrieziet sīpolu. Zivju konservus sasmalcina ar dakšiņu; sula nav jāizlej. Kad ūdens vārās, pievienojiet tam piparus, sīpolus, lauru lapu. Tad liek zivis un vāra 5 minūtes.Sāls. Pasniedzot sadrupina dilles.

Zupas biezenis ar dzeltenumu

Produkti 4 porcijām:

1. Pusotrs litrs liesa liellopa gaļas buljona.
2. Olas - 8 gab.
3. Pipari un sāls.

Ēdienu gatavošana.

Vāra buljonu uz liesas liellopa gaļas. Sadaliet olas dažādās bļodās, atdalot dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus lej tīrā traukā un saputo kopā ar sagatavoto liellopa buljonu (400 ml) līdz. viendabīga masa. Pēc tam noslaukiet iegūto biezeni ar blenderi, ielejiet to atpakaļ pannā. Atrodiet lielu katlu, piepildiet to ar ūdeni un uzvāra. Ievietojiet rīvētas zupas trauku lielā katlā ar verdošu ūdeni un vāriet šādā veidā. Šis ūdens vanna. Pārtrauciet gatavot, kad zupa sabiezē. Nomierinies.

Auksto zupas masu sagriež porcijās un liek dziļos šķīvjos. Uzkarsē atlikušo buljonu (1100 ml), pievieno garšvielas pēc garšas. Ielejiet karsto liellopa buljonu bļodiņās ar tur iepriekš ievietoto masu. Neparastā krēmzupa ir gatava!

Olbaltumvielu okroshka

Vasaras dienās karstu zupu ēst nemaz negribas, tāpēc ir aukstās zupas - okroshka. Pastāstīsim recepti diētiskā okroshka ideāli piemērots diētai ar augstu olbaltumvielu daudzumu.

2 porcijām jāņem:

1. Beztauku kefīrs - 2 tases.
2. Minerālūdens - puse glāzes.
3. Olas - 2 gab.
4. Vistas krūtiņa vai vārīti kalmāri.
5. Dilles, zaļie sīpoli, pipari.
6. Baltais etiķis - puse ēdamkarotes.

Ēdienu gatavošana.

Olas, vistas krūtiņa vai kalmāri sagriež kubiņos. Sasmalciniet zaļumus. Ielieciet šos ēdienus uz šķīvja. Lej kefīru šķīvī, pievieno, ja nepieciešams minerālūdens. Pievieno balto etiķi, sāli un piparus. Okroshka ir gatava!

Visas iepriekš minētās zupas receptes ir izstrādātas saskaņā ar stingrām olbaltumvielu diētas vadlīnijām, un tās ir apstiprinājuši profesionāli uztura speciālisti. Kā redzat, olbaltumvielu zupām nav vajadzīgas īpašas kulinārijas prasmes un tās sastāv no sastāvdaļām, kas ir lētas un pieejamas ikvienam. Ir daudz olbaltumvielu zupu receptes, tāpēc diētas laikā ir viegli dažādot ikdienas maltītes.

Kalorijas: 361,35
Olbaltumvielas/100g: 21.22
Ogļhidrāti/100g: 0,13

Tie, kas ir pazīstami ar Dukan diētu, zina, ka "Attack" pirmajā fāzē ietilpst tikai olbaltumvielu diēta. Ja plānojat ēst tikai pēc šīs sistēmas, iesakām iepazīties ar visiem.
Jā, tas ir grūti, bet neparasti, it īpaši, ja šīs liekās mārciņas tiek “apēstas” ar ogļhidrātiem bagātām uzkodām, taču, ja vēlies atbrīvoties no nīstā liekā svara, stingri jāievēro diētas noteikumi. Tāpēc Attack pirmajam posmam gatavosim proteīna zupu ar vistu un olu.
Tūlīt ir vērts teikt, ka olu šādā pirmajā ēdienā var likt gan vārītu, gan neapstrādātu, nedaudz atlaidinot to, vadieties pēc savām vēlmēm. Kas attiecas uz sāli, tad Dukāna kungs atļauj sālīt traukus, galvenais nepārspīlēt.

Olbaltumvielu zupa pēc Dukana - recepte ar fotoattēlu.

Sastāvdaļas:
- vistas fileja- 1 gab.,
- olu- 1 gab.,
- sāls - neliela šķipsniņa.

Kā gatavot mājās

Tātad, fileju rūpīgi nomazgājam, piepildām ar ūdeni un liekam uz plīts.



Pēc vārīšanas gaļu vāra uz vidējas uguns 15 minūtes un notecina buljonu. Proteīna zupu Dukan diētai vārīsim nevis uz pirmā, bet otrā buljona, tā ir tīrāka un mazāk trekna. Atkal filejai pievieno ūdeni (apmēram 1,5 l), sāli, nosūta vārīties. Vāra zem vāka uz lēnas uguns 25-30 minūtes, t.i. līdz gaļa pilnībā izcepusies.
Kamēr tā ir uz plīts, nelielā katliņā ieliek olu, pārlej ar aukstu ūdeni, sāli (lai neplaisā) un arī liek vārīties. Lai sēklinieks nekļūtu pelēks un nekļūtu gumijas, mēs to turam pēc ūdens vārīšanās, 6-7 minūtes. Ļaujiet atdzist, noņemiet čaumalu.
Izņemam no pannas pagatavoto fileju, izjaucam šķiedrās un pārnesam atpakaļ uz buljonu.



Pievienojiet plīti un ļaujiet tai vārīties. Lej bļodā karstu zupu, ieber uz pusēm pārgrieztu olu un ēd. Kāds teiks: “Nu, kas tā par zupu!”. Zupai jābūt bagātīgai, daudzkomponentu, košai un ēstgribu rosinošai. Bet, kad ir mērķis notievēt, kaut kas ir jāupurē, tāpēc labāk upurēt pārtiku, nevis veselību. Labu Diētas apetīti!

Noskalojiet vistas fileju un nosusiniet. Nomazgājiet dārzeņus.

Gaļu vāra līdz mīkstai sālītā ūdenī.

Izņemiet vistu no buljona un ļaujiet tai atdzist.

Mēs sagriežam kartupeļus kubiņos un nosūta tos uz buljonu.

Sasmalciniet sīpolu un pievienojiet zupai.

Burkānus sarīvē, pievieno buljonam.

Mēs aizmigām rīsus, pagatavojiet 10-12 minūtes.

Tikmēr sagriež gabaliņos vistas fileju un pievieno pannai.

Beigās pievieno kausēto sieru un izšķīdina to buljonā.

Noņem zupu no uguns, ļauj 10 minūtes brūvēt zem vāka un pasniedz. Varat arī apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem. Labu apetīti!

Sastāvdaļas

• Vistas fileja - 0,5 kilogrami
• Kartupeļi - 2 gab
• Burkāns - 1 gab
• Sīpols - 1 gab
• Kausēts siers - 400 grami
• Rīsi - 200 grami
• Sāls - pēc garšas
• Garšvielas - pēc garšas
• Ūdens - 3 litri

Galvenās sastāvdaļas:
Putnu gaļa, Vistas gaļa, Piena produkti, Siers, Kausēts siers

Piezīme:
Proteīna zupa ar vistu - mēs visi esam pazīstami un mīļākais ēdiens. Apskatīsim vienkāršu, bet ne mazāk garšīgs veids tā izgatavošana. Un labāk ir saprast, kā mājās pagatavot vistas proteīna zupu, detalizētu katras darbības aprakstu ar fotoattēlu. Jūs varat mainīt klasisko sastāvdaļu sastāvu pēc savas gaumes, taču šajā gadījumā neaizmirstiet ņemt vērā atsevišķu produktu kaloriju saturu, lai nekaitētu savai veselībai un figūrai. Pirms mums mājas recepteēdiena gatavošanai, tāpēc mums ir vajadzīgas tikai vienkāršas virtuves iekārtas un piederumi. Pats process neaizņems jums daudz laika un pūļu, ja ievērosit visus ieteikumus un ieteikumus. Mēs ceram, ka šī ēdiena gatavošana sniegs jums daudz pozitīvu emociju, un ēdiena gatavošana kļūs par jūsu iecienītāko laika pavadīšanas veidu. Ja jums patika šī recepte, varat to novērtēt piecu ballu skalā un atstāt savu atsauksmi vai ieteikumus autoram.

Apraksts:
Olbaltumvielu zupa ar vistu ideāls risinājums ja nezini, ko pagatavot vakariņās. Vistas gaļa, dārzeņi un kausētais siers ir lieliski apvienoti viens ar otru. Turklāt zupa ir ļoti vienkārši pagatavojama!

Porcijas:
3

Gatavošanas laiks:
1 h 0 min

time_pt:
PT60M

Nāciet ciemos, būsiet ļoti gaidīti!