Lazy kāpostu rullīši: vienkārša recepte jūsu iecienītākajam ēdienam. Diēta slinko kāpostu tīteņi Kā pagatavot slinko kāpostu tīteņus maltās gaļas recepte

Dārgais diennakts laiks, dārgie draugi! Vai jums garšo kāpostu ruļļi? Ir garšīgi, bet sarežģīts ēdiens kuras pagatavošana prasa ilgu laiku.

ES mīlu vienkāršas receptes, un tu? Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot slinko pildīto kāpostu tīteņus. Pēc garšas tie praktiski neatšķiras no parastajiem pildītajiem kāpostiem, taču to pagatavošana prasīs daudz mazāk laika.

Turklāt abās gatavošanas metodēs galvenās sastāvdaļas ir vienādas. Tie ir sīpoli, kāposti, burkāni un rīsi. Dažreiz pievieno ķiplokus, paprikas un tomātiem.

Lai pareizi pagatavotu pildītos kāpostus, var pagatavot malto cūkgaļu vai liellopu gaļas maisījumus un maltā cūkgaļa... No maltas vistas izrādās uztura iespēja... Šajā gadījumā jums jāpievērš īpaša uzmanība maltās gaļas kvalitātei.

Ja tajā ir daudz mitruma, tad kāpostu tīteņi nesaglabā formu un sautējot sadalās. Malto gaļu ieteicams pagatavot pašam no filejas vai vistas krūtiņas.

Lai pildīto kāpostu tīteņi kļūtu mīkstāki un mīkstāki, šādai maltajai gaļai pievienojiet nedaudz sviesta, jo vistas gaļā ir maz tauku.

Arī ēdiena gatavošanā jums palīdzēs šādi ieteikumi:

1. Izmantojiet apaļgraudu rīsus. Tas padarīs ēdienu sulīgāku.
2. Maltai gaļai jābūt kvalitatīvai ar normālu mitruma saturu. Iepriekš jānoņem plēves un skrimšļi.
3. Recepte paredz sastāvdaļu izmantošanu noteiktās proporcijās, kas jāievēro. Ja rīsu ir vairāk nekā nepieciešamais daudzums, trauks izrādīsies viskozs. Ar nelielu rīsu komponenta daudzumu kāpostu ruļļi izrādīsies sausi. Plkst liels skaits kāposti - kāpostu tīteņi nesaglabās savu formu.
4. Lai ēdiens būtu sulīgāks un aromātiskāks, maltajai gaļai pievieno apceptus sīpolus ar burkāniem.
5. Gatavojot kāpostu ruļļus cepeškrāsnī, cepešpannu ieteicams pārklāt ar foliju.
6. Sautētus dārzeņus var pievienot maltajai gaļai pēc tam, kad tie ir atdzisuši. Tā kā karstais maisījums salauzīs konsistenci.
7. Lai vieglāk veidotu kāpostu tīteņus, rokas ieteicams saslapināt aukstā ūdenī.
8. Pildīto kāpostu tīteņus pārlej ar karstu mērci, pēc tam augšējais slānis sagrābs un tie nezaudēs savu formu.

Starp citu, ja gatavojat kāpostus ļoti jaunus, iespējams, ka vispirms tos nevajag sautēt. Tas labi sader ar malto vistas gaļu. Tas izrādīsies lieliski, ja receptē nomainīsiet gaļu.

Piemērots šim. Vispirms tie ir jāsagriež un jāapcep.

Varat arī pagatavot veģetāru ēdienu ar rīsiem un dārzeņiem.

Vai jūs zināt, ka pretēji plaši izplatītam uzskatam nevajadzētu dzīt olas gaļas maisījumā. Tas ēdienam piešķirs stingrību. Bet ko darīt, ja jūs pārsālījat ēdienu? Šajā gadījumā pievieno nedaudz cukura.

Gatavojot kāpostu tīteņus bērniem, speciālisti iesaka nevis cept malto gaļu un dārzeņus, bet gan sautēt.
Gatavo ēdienu pasniedz karstu. Turklāt tas jāpārlej ar mērci un dekorēts ar zaļumiem.
Neaizmirstiet to garšīgi pildīti kāposti kotlešu veidā varat gatavot turpmākai lietošanai un pēc tam sasaldēt ledusskapī.

Pēc tam pusfabrikātus var uzsildīt pannā.

Mērces pagatavošanas iezīmes slinko kāpostu tīteņiem

Slinko kāpostu tīteņiem ir daudz dažādu mērču. Es jums pastāstīšu, kā pagatavot visvienkāršāko, tomātu.

Lūk, kā to pagatavot soli pa solim:

1. Nomizo un sasmalcina sīpolu.
2. Nomizo blanšētos tomātus un sasmalcina.
3. Katliņā sajauc puslitru tomātu sulas, sīpolus un tomātus.
4. Vāra līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra uz lēnas uguns vēl pusstundu.
5. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet sastāvam dažas lauru lapas, zaļumus, sāli un piparus.

Vienkāršas gatavošanas iespējas

Šī ēdiena pagatavošanai ir daudz iespēju. Dažas metodes varat apskatīt videoklipā.

Daudzi pavāri vispirms apcep kāpostu tīteņus un tad sautē. Brīnišķīga maltīte tiek iegūta lēnajā plītē.
Izmēģiniet vairākas receptes un izvēlieties labāko.

Vienkārša recepte pannā

Šo iespēju ir ļoti viegli un vienkārši sagatavot. Lai to izdarītu, jums jāatrod dziļāka panna.
Vispirms sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• mazi kāposti;
• 150 grami rīsu;
• 120 ml skāba krējuma;
• 400 grami maltas gaļas;
• glāze tomātu sulas;
• 1 ola;
• pētersīļi, sīpoli un burkāni;
• garšvielas.

Tātad, jums ir nepieciešams gatavot šādi:

1. Izmērcē rīsus un noskalo. Pēc tam piepildiet to ar aukstu ūdeni, sāli un vāriet, līdz šķidrums iztvaiko.
2. Sasmalciniet kāpostus un apcepiet eļļā.
3. Apcep arī sīpolus ar sarīvētu burkānu.
4. Samaisiet gaļu ar pētersīļiem, rīsiem, dārzeņiem un olu. Pievienojiet garšvielas.
5. Veido saplacinātus pīrādziņus un apcep no abām pusēm.
6. Sajauc saldo krējumu ar tomātu sulu un pievieno arī garšvielas. Pildītos kāpostus pārlej ar iegūto mērci. Kad šķidrums vārās. Liek uz lēnas uguns un vāra uz lēnas uguns vēl 40-45 minūtes.

Bērnu recepte

Bet interesanta recepte slinko kāpostu tīteņi bērniem.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 450 grami kāpostu;
• puskilograms maltas gaļas;
• olas - 2;
• 50 grami rīsu;
• sīpoli un burkāni katrs;
• 2 ēdamkarotes krējuma un tikpat daudz tomātu pastas;
• garšvielas un sāls pēc garšas;
• karote saulespuķu eļļas.

Un šeit ir soli pa solim instrukcija:

1. Sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet burkānus.
2. Izkausē pannā sviests un apcep tajā dārzeņus.
3. Ielejiet buljonu un atstājiet nedaudz ievilkties.
4. Sasmalcinātus kāpostus apvieno ar gaļu, pievieno vārītus rīsus, dārzeņus, olas, sāli un pievieno zaļumus. Pārklājiet maisījumu ar plastmasas apvalku un atdzesējiet.
5. Pēc atdzesēšanas no maltās gaļas veido bumbiņas un apcep uz uguns.
6. Pēc tam paņemiet cepešpannu un salokiet tajā visus priekšmetus.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
8. Apvienojiet siltu ūdeni, skābo krējumu un tomātu. Piepildiet mūsu bumbiņas ar šo maisījumu.
9. Pa virsu pārkaisa ar sarīvētu burkānu un liek cepeškrāsnī uz pusstundu.

Kāpostu rullīši lēnajā plītē

Šāds ēdiens nav sliktāks par tradicionālo ēdienu. Šajā gadījumā gatavošana notiek ļoti ātri.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• 1 kg kāpostu;
• 1 sīpols un 2 burkāni;
• 400 grami maltas gaļas;
• glāze rīsu;
• 250 ml skāba krējuma;
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
• eļļa, sāls un pipari.

Ēdienu gatavošana sastāv no šādiem posmiem:

1. Sasmalciniet kāpostus, sagrieziet sīpolu pusgredzenos un sarīvējiet burkānus.
2. Rīsus labi noskalo.
3. Multivarkas bļodā pievienojiet eļļu, malto gaļu un sīpolu. Vāra uz cepšanas 5 minūtes.
4. Skābo krējumu sajauc ar tomātu pastu un pusglāzi ūdens.
5. Virsū uzber rīsus, burkānus un kāpostus.
6. Maisījumam pievieno tomātu-skābā krējuma mērci un pievieno sāli un piparus.
7. Pagatavojiet stundu plāvu režīmā.

Slinki pildīti kāpostu rullīši cepeškrāsnī

Mēģināsim pagatavot vienkāršu ēdienu cepeškrāsnī. Šī ēdiena noslēpums ir gardā skābā krējuma mērcē.
Lai iegūtu recepti, jums būs nepieciešams:

• kāposti 1 gab .;
• 1 kg maltas gaļas;
• glāze rīsu;
• 1 sīpols, 2 burkāni un 3 ķiploka daiviņas
• tomātu pastas 3 ēdamkarotes;
• 2 olas;
• garšaugi un garšvielas;
• sviests.

Gatavošanas process sastāv no šādiem posmiem:

1. Kāpostus smalki sagriež strēmelītēs.
2. Šķiro rīsus, aplej ar ūdeni un vāra, līdz šķidrums pilnībā iztvaiko.
3. Pannā apcep burkānus un sīpolus.
4. Pēc tam pārejiet pie skābā krējuma mērce... Sajauc tomātu pastas, skābo krējumu, sāli un piparus.
5. Maltajai gaļai pievieno kāpostus, olas, apcep dārzeņus un ķiplokus. No maisījuma veido kotletes un apcep uz pannas.
6. Cepamtrauku ieziež ar sviestu, liek tur kāpostu tīteņus un pārlej ar skābā krējuma mērci.
7. Cep cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.

Ēdienu pasniedz karstu ar zaļumiem un mērci. Kā piedevu sasmalciniet salātus un dārzeņus.

Super slinki pildīti kāposti

Šis ēdiens vairāk izskatās pēc putras, kas gatavota no gaļas, rīsiem un dārzeņiem, taču garšo lieliski. Šī opcija ir piemērota tām mājsaimniecēm, kuras nevēlas tērēt papildu laiku ēdiena gatavošanai.
Šīs ir nepieciešamās sastāvdaļas:

• pusi glāzes rīsu putraimi;
• 300 grami maltas gaļas;
• zaļumi un 1 burkāns un sīpols;
• 400 grami kāpostu;
• 2 tomāti;
• 2 daiviņas ķiploka.

Ēdienu gatavošana šādi:

1. Sasmalciniet sīpolu ar ķiploku un sarīvējiet burkānus.
2. Uzkarsē eļļu un apcep šo maisījumu, līdz burkāni ir mīksti.
3. Sasmalciniet kāpostu galvu.
4. Tomātus pārgriež uz pusēm un sarīvē. Piparu biezeni un pievieno sāli.
5. Pannā ar burkāniem un sīpoliem liek maltās gaļas kunkuļus un samaisa. Vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Pievienojiet nedaudz ūdens.
6. Pievieno kāpostus un vāra uz lēnas uguns vēl 15 minūtes.
7. Tad pievieno rīsus, tomātu biezeni un zaļumus. Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.

Slinko kāpostu tīteņi ziemai

Gardu ēdienu var ēst ne tikai svaigu vai saldētu, bet arī konservētu. Es jums pastāstīšu, kā rīkoties kāpostu salāti ar rīsiem, kurus ziemā var sasildīt ar jebkuru gaļu vai malto gaļu.
Šie ir produkti, kas jums būs nepieciešami:

• 900 grami kāpostu;
• 100 grami sīpolu;
• 250 grami burkānu;
• 4 tomāti;
• 25 ml etiķa;
• malti pipari un ķiploka daiviņa;
• 40 grami cukura;
• 100 grami bulgāru piparu;
• 50-60 ml eļļas;
• pusi tases rīsu.

Šeit ir gatavošanas procedūra:

1. Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus. Burkānus sarīvē un sīpolu smalki sagriež.
2. Sasmalciniet kāpostus un pēc tomātu blanšēšanas noņemiet mizu. Sagriež tos kubiņos un papriku sagriež strēmelītēs.
3. Katliņā ielej eļļu un tajā 5 minūtes apcep burkānus un sīpolus. Pievienojiet tur papriku.
4. Kāpostus liek katliņā un uz lēnas uguns vāra 10 minūtes.
5. Pagatavojiet rīsus, bet ne līdz gatavībai, un pēc tam pievienojiet tos kāpostiem.
6. Katliņā pievieno ķiplokus, zaļumus un tomātus.
7. Pagatavojiet trauku vēl 40 minūtes.
8. Pāris minūtes pirms izslēgšanas pievienojiet cukuru un etiķi.

Ar karsto maisījumu izklāj burkas un sarullē. Novietojiet tos otrādi, līdz tie atdziest, un novietojiet tos pagrabā.

Dalīties noderīga informācija ar draugiem un abonējiet mana emuāra atjauninājumus!

Līdz nākamajai reizei, dārgie mana emuāra fani!

Kāpostu tīteņi ir ēdiens, kurā harmoniski apvienota gaļa, rīsi, dārzeņi un mērce. Autors tradicionālā recepte malto gaļu ar rīsiem ietin kāpostu lapās, apcep un cep cepeškrāsnī, vai sautē dziļā pannā vai katliņā. Tomēr ne visas saimnieces piekrīt tērēt laiku atbilstošai kāpostu lapu sagatavošanai. Ir tikai viena izeja: pagatavot slinko kāpostu tīteņus ar malto gaļu. Protams, ārēji tie atšķirsies no īstiem pildītiem kāpostiem, taču tie nebūs zemāki par to garšu. Bet saimniece ietaupīs laiku un spēkus citām noderīgām lietām.

Ēdienu gatavošanas iezīmes

Slinki pildīti kāposti ir kotletes, kas gatavotas no kāpostiem, maltas gaļas un rīsiem, ceptas vai sautētas mērcē. Pašā vienkārša versija tās pat nav kotletes, bet kāposti, maltā gaļa, rīsi un dārzeņi, sautēti mērcē. No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka šādu ēdienu var pagatavot, nezinot nekādus smalkumus. Tomēr šis iespaids ir maldinošs. Lai nodzēstu visas sastāvdaļas vienā traukā, tiešām nav vajadzīgas lielas prasmes. Taču ne visiem ar pirmo reizi izdodas pagatavot īstus slinko kāpostu rullīšus iegarenu vai apaļu kotlešu veidā. Zinot dažus noslēpumus, tie kļūs garšīgi un ēstgribu bez neveiksmīgiem eksperimentiem.

• No liesa gaļa ir grūti pagatavot malto gaļu, kas ir pietiekami viskoza un blīva, lai cepšanas vai sautēšanas procesā saglabātu savu formu. Tāpēc vēlams ņemt cūkgaļu vai jauktu malto gaļu, pievienojot cūkgaļu.
• Pat pieredzējis pavārs no zemas kvalitātes produktiem nevar pagatavot kaut ko patiesi garšīgu. Tāpēc pievērsiet uzmanību maltās gaļas sastāvam, tās kategorijai, izgatavošanas datumam un derīguma termiņam. Vēl labāk to pagatavot pašam no gaļas, par kuras kvalitāti esat pārliecināts.
• Gadās, ka kāposti ir nedaudz rūgti. Šādā gadījumā sasmalciniet un ielieciet karstā ūdenī uz 5 minūtēm, pēc tam izņemiet un izspiediet.
• Rīsus slinko kāpostu tīteņiem vajag vārīt līdz pusei. Pretējā gadījumā tam var nebūt laika pagatavot un tas paliek stingrs, kas ne vislabākajā veidā ietekmēs gatavā ēdiena garšu.
• Lai slinko kāpostu tīteņi sautēšanas vai cepšanas laikā nesadalītos, tos parasti apcep pannā. Tas labvēlīgi ietekmē arī gatavo kāpostu ruļļu garšu.

Var pagatavot slinko kāpostu tīteņus skābā krējuma vai tomātu mērcē. Populāra recepte, izmantojot jauktu skābo krējumu un tomātu mērci. Gatavošanas metode var būt arī atšķirīga. Dažas detaļas var būt atkarīgas no tā, tāpēc vispirms izlasiet visu recepti, lai saprastu, kā šī metode jums ir piemērota.

Laiski pildīti kāpostu rullīši katliņā

• baltie kāposti - 1,5 kg;
• malta gaļa - 0,7 kg;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• tomāti - 0,5 kg;
• burkāni - 0,2 kg;
• rīsi - 150 g;
• sīpoli - 100 g;
• sāls, garšvielas - pēc garšas;
• svaigas dilles - 100 g;
• augu eļļa - cik daudz tas prasīs.

Gatavošanas metode:

• Smalki sasmalciniet ķiploku daiviņas ar nazi.
• Sīpolu nomizo, sagriež mazos kubiņos.
• Sasmalciniet burkānus uz rupjās rīves.
• Dilles sasmalcina ar nazi, pusi noliek malā, lai pasniegšanas laikā dekorētu trauku.
• Nomazgājiet tomātus, sagrieziet tos šķērsām pusē, kas ir pretēja kātiņam. Uz minūti iemērc verdošā ūdenī. Izņem ar rievām karoti un pārliek katliņā ar aukstu ūdeni. Nomizo un sagriež mazās šķēlēs vai kubiņos.
• Nomazgājiet kāpostus, noņemiet gausās lapas. Uzmanīgi noņemiet vēl dažas loksnes un nolieciet malā. Pārējos kāpostus sasmalciniet pēc iespējas smalkāk.
• Kāpostus liek katliņā, apakšā ielejot nedaudz eļļas, sāli, piparus, apcep 10 minūtes, pārlej ar nedaudz ūdens un sautē līdz pusgatavībai.
• Pannā uzkarsē eļļu, liek tajā sīpolu un ķiploku, pēc 5 minūtēm pievieno burkānus un dilles, visu kopā apcep 5 minūtes.
• Pievieno malto gaļu, piparus un sāli, apcep ar dārzeņiem 10 minūtes.
• Pannā pievieno rīsus un nedaudz ūdens, sautē to kopā ar dārzeņiem un malto gaļu, uzliek vāku 5-10 minūtes.
• Lielā katliņa dibenu ieziež ar eļļu un izklāj kāpostu lapas. Uz tiem liek pusi kāpostu, virsū liek malto gaļu ar rīsiem, pārklāj ar atlikušajiem kāpostiem. Pēdējā kārtā liek tomātus.
• Novietojiet kastroli uz lēnas uguns un vāriet uz lēnas uguns 40 minūtes.

Recepte šim notikumam::

Atliek uz šķīvjiem kārtot slinko kāpostu tīteņus, pārkaisīt ar atliktajām dillēm un aicināt ģimeni pie galda.

Slinki pildīti kāpostu rullīši cepeškrāsnī

• baltie kāposti - 1 kg;
• malta gaļa - 1 kg;
• sīpoli - 100 g;
• tomātu pasta - 100 g;
• rīsu putraimi - 150 g;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• burkāni - 0,2 kg;
• vistas ola - 2 gab .;
• skābs krējums - 0,5 l;
• svaigi garšaugi - 100 g;
• augu eļļa - 50 ml;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

• Burkānus nomizo un rupji sarīvē.
• Sīpolu nomizo un smalki sakapā.
• Sagrieziet kāpostus pēc iespējas smalkāk. Iemērciet to karstā ūdenī uz 5 minūtēm, izņemiet, ļaujiet ūdenim notecēt un labi izspiediet.
• Pēc rīsu skalošanas aplej ar glāzi ūdens un vāra. Kad šķidrums ir gandrīz pilnībā iztvaikojis, vēlreiz noskalojiet rīsus.
• Pannā uzkarsē nelielu daudzumu eļļas, liek tajā sīpolus un burkānus, apcep, līdz tie mīksti.
• Vienā traukā apvieno malto gaļu, kāpostus, ceptus dārzeņus, vārītus rīsus. Pievieno olas, sāli un piparus.
• Malto gaļu kārtīgi samīca.
• Pannā, kurā cepti dārzeņi, pielej eļļu, uzkarsē.
• No maltās gaļas veido iegarenus pīrādziņus. Apcep tos no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Tas jādara uz lielas uguns.
• Salieciet maltās gaļas pīrādziņus ar kāpostiem un rīsiem dziļa forma paredzēts cepšanai cepeškrāsnī.
• Sajauc saldo krējumu ar tomātu pastu, iespiež tajā ķiplokus, pievieno smalki sagrieztus garšaugus. Garšojiet ar sāli un pipariem.
• Pārlej slinko kāpostu tīteņus tomātu-skābā krējuma mērce un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.
• Kāpostu ruļļus cep cepeškrāsnī 40 minūtes.

Gatavos kāpostu tīteņus kārto uz šķīvjiem, uzmanoties, lai neizjauktu to formu, pārlej ar mērci. Jūs varat pievienot skābo krējumu un svaigus dārzeņus, lai gan tas nav nepieciešams: laisko kāpostu tīteņi, tāpat kā parastie kāpostu tīteņi, ir pilnvērtīgs ēdiens.

Slinko kāpostu rullīši pannā

• skābēti kāposti - 0,6 kg;
• malta gaļa - 0,5 kg;
• sīpoli - 100 g;
• tomātu sula- 0,75 l;
• vistas ola - 2 gab .;
• skābs krējums - 100 ml;
• rīsi - 150 g;
• sāls, garšvielas - pēc garšas;
• dārzeņu eļļa- cik tas prasīs.

Gatavošanas metode:

• Noskalo skābētus kāpostus, izspiež un smalki sagriež.
• Sīpolu sagriež kubiņos un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.
• Vāra rīsus līdz pusei vārīti.
• Rīsus sajauc ar malto gaļu, pievieno sīpolu, samaisa.
• Sakuļ olas, sajauc ar malto gaļu.
• Sāli un piparus malto gaļu, mīciet to, lai tā kļūst pietiekami blīva un viskoza.
• Veido nelielas kotletes, apcep tās no abām pusēm verdošā eļļā.
• Cepamajā pannā ar kotletēm ielej sulu, pārklāj to ar vāku.
• Pusstundu vāra slinko kāpostu rullīšus tomātu sulā.

Pasniedziet slinko kāpostu tīteņus, kas sautēti pannā ar skābo krējumu. Jūs varat tos apkaisīt ar zaļumiem.

Slinkā maltā vistas un kāpostu kāpostu rullīši lēnajā plītē

• malta vistas gaļa - 1 kg;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• sīpoli - 0,3 kg;
• rīsu putraimi - 150 g;
• kāposti - 0,4 kg;
• vistas olas - 3 gab .;
• tomātu pasta - 75 g;
• augu eļļa - 50 ml;
• sāls, garšvielas - pēc garšas;
• ūdens - 180 ml.

Gatavošanas metode:

• Vāra rīsus līdz pusei vārīti.
• Sajauc ar malto gaļu, pievienojot olas un smalki sagrieztu sīpolu. Neaizmirstiet piesātināt ar sāli un pipariem.
• Sasmalciniet kāpostus pēc iespējas smalkāk un sajauciet ar malto gaļu.
• No maltās gaļas veido apaļas bumbiņas apmēram 5 cm diametrā.
• Ielejiet eļļu multivarkas bļodā, aktivizējiet programmu Cepšana vai cepšana.
• Verdošā eļļā liek slinko kāpostu rullīšus un apcep 15 minūtes, bieži apgriežot.
• Tomātu pastu atšķaida ar ūdeni, izspiež tajā ķiplokus.
• Ar šo maisījumu pārlej pildītos kāpostus. Pusstundu palaidiet multivarku režīmā "Izbāzt".

Maltās vistas un kāpostu kāpostu tīteņus pasniedz ar skābā krējuma mērci un iespiež tajā nedaudz ķiploku.

Jebkura mājsaimniece var viegli pagatavot slinko kāpostu tīteņus. Tie maz garšo no tradicionālajiem.

Produkta matrica: 🥄

Slinkās kāpostu rullīši ar malto gaļu un rīsiem katliņā ir garšīgs un apmierinošs mājās gatavots ēdiens. Kas ir slinko kāpostu tīteņi? Tie ir dārzeņi, sautēti ar rīsiem un malto gaļu. Šo ēdienu ir daudz vieglāk pagatavot nekā klasisko. Nevajag tērēt laiku, veidojot kāpostu ruļļus, ietinot tos kāpostu lapās. Garšo tas pats ēdiens, tikai daudz ātrāk. Ceru, ka mana recepte slinko kāpostu rullīšiem ar malto gaļu un rīsiem katliņā jums noteikti patiks.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti 500 g;
• gaļa vai malta gaļa (cūkgaļa, liellopa gaļa, tītars, vista) 500 g;
• sīpoli 1 galva;
• burkāni 1 gab .;
• nomizoti saulespuķu eļļa 100 ml;
• garengraudu rīsi 100 g;
• tomātu sula 200 ml;
• diļļu ķekars;
• paprika un melnie pipari pa 0,5 tējk;
• sāls pēc garšas;
• kaltēti garšaugi 0,5 tējk

VIDEO: Kā katliņā pagatavot slinko kāpostu tīteņus

Sagatavosim dārzeņus. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, burkānus sasmalcina uz rīves. Smalki sagriež baltos kāpostus.

Rīsus rūpīgi nomazgājiet, piepildiet ar aukstu ūdeni (tam jābūt par 3 centimetriem augstākam par rīsu pārslu). Pārklājot ar vāku, uzlieciet traukus ar rīsiem uz uguns. Pēc vārīšanas graudaugu sāli un vāra līdz pusei. Pēc tam uzmanīgi noteciniet ūdeni un atdzesējiet.

Gaļu nomazgā, notīra, sagriež gabaliņos un sasmalcina blenderī vai gaļas mašīnā.

Katliņā ar biezām sienām ielej saulespuķu eļļu. Ļauj sasilt un katliņā liek sasmalcināto sīpolu. Maisiet līdz mīkstam.

Tālāk pievienojiet rīvētus burkānus.

Dārzeņus nedaudz apcep kopā un pievieno malto gaļu.

Maisot sastāvdaļas vārīsies uz lēnas uguns.

Kad maltā gaļa ar dārzeņiem nedaudz apcepusies, pārlej ar tomātu sulu. Labāk lietot dabīgu, tā garšo daudz labāk. Var pievienot rīvētus nomizotus tomātus.

Gaļu un dārzeņus nedaudz sautē, pārklājot pannu ar vāku. Laiks ir atkarīgs no receptē norādītās gaļas veida.

Pievienojiet smalki sagrieztus baltos kāpostus.

Garšojiet trauku ar sāli un garšvielām. Ielej 150 ml attīrīta ūdens. Samaisiet un vāriet uz lēnas uguns līdz mīkstam.

Vēlaties kāpostu tīteņus, bet nav laika tos pagatavot? Jums palīdzēs lielisks ēdiens - slinko kāpostu tīteņi. Vienkārša recepte jūsu iecienītākajam ēdienam neatstās vienaldzīgu nevienu.
Raksta saturs:

Mājās gatavotus klasiskos pildīto kāpostu ruļļus mīl daudzi. Tomēr šis ēdiens ir diezgan darbietilpīgs, un, lai to pagatavotu, jums jāpavada daudz laika, kas ne katrai mājsaimniecei ir. Tāpēc tiem, kam patīk kombinēt malto gaļu ar kāpostiem un rīsiem, pieredzējuši pavāri šo ēdienu radīja nedaudz pārveidotu, un deva tam nosaukumu – slinko kāpostu tīteņi.

Jau pats receptes nosaukums liek domāt, ka tās pagatavošanai tiks veltīts daudz mazāk laika. V šī recepte kāpostu blanšēšana un maltās gaļas "iepakošana" tajā ir pilnībā izslēgta, šis dārzenis tiek izmantots kopumā.

Slinko kāpostu tīteņu sastāvdaļu sastāvs paliek nemainīgs, no kura garšas kombinācija nemainās vispār. Turklāt tos var pagatavot Dažādi ceļi... Piemēram, tos var cept cepeškrāsnī, cept uz pannas, sautēt katliņā vai pagatavot lēnajā plītē. Visi 4 ir labi, bet apskatīsim katru no tiem atsevišķi.

Slinko kāpostu ruļļu gatavošanas iezīmes

Lazy kāpostu tīteņi tiek gatavoti gandrīz tāpat kā to kolēģi, klasiskās kāpostu tīteņi, maltajā gaļā tiek pievienoti rīsi un sīpoli. Atšķirība no oriģināla ir tāda, ka maltajā gaļā tiek likti arī smalki sagriezti kāposti. Tas ir, produkti tiek izmantoti vienādi, un ēdiens atšķiras tikai pasniegšanas veidā, jo kāpostus pievieno tieši maltajai gaļai. Pat visnepratīgākais kulinārijas speciālists var tikt galā ar šādu sagatavošanu.

No iegūtās maltās gaļas veido kotletes, kuras apcep eļļā, un pēc tam sautē uz mazas uguns, vai cep cepeškrāsnī ar mērci. Pati mērce var būt dažāda. Piemēram, skābais krējums, tomāts vai saldā krējuma un tomātu maisījums.

Turklāt, ja nepieciešams, jūs varat izveidot šādas kotletes un sasaldēt tās turpmākai lietošanai un tad, kad jūsu dvēsele vēlas tos izmantot paredzētajam mērķim.

Ir arī "superslinko" kāpostu tīteņu recepte, kur lieki pat veidot kotletes. Visus produktus sajauc, apcep eļļā un pēc tam sautē mērcē. Gatavojot šo ēdienu, regulāri samaisiet, lai nepiedegtu. Šo maisījumu var cept arī cepeškrāsnī, kastroļa veidā ar skābo krējumu un tomātu mērci.

Slinko kāpostu rullīšu gatavošanas noslēpumi

• Vēlams lietot treknāku gaļu, tad pildītie kāposti labāk saglabās formu. Šim nolūkam ir piemērota malta cūkgaļa vai sajaukta no cūkgaļas un liellopa gaļas. Turklāt lieliska kombinācija cūkgaļas gaļa un kāposti ir abpusēji izdevīgi, un tas ir pierādīts gadu gaitā.
• Rīsi var būt jebkura veida. To sagatavo arī iepriekš: to ielej ar siltu ūdeni vai vāra līdz pusei. Nav nepieciešams to ilgi gatavot, jo kāpostu ruļļi ir sautēti, un viņam būs laiks sasniegt gatavību. Rīsu proporcijās jāņem vismaz 1/3 gaļas un ne vairāk kā 2/3 daļu. Ja rīsu ir vairāk, tad pildītie kāposti izjuks, ja mazāk - ne tik sulīgi.
• Kāpostus var sagriezt sloksnēs vai kvadrātiņos, kā arī tos ar blenderi sasmalcina līdz biezeņa konsistencei. Pēdējā iespēja ir piemērota, lai paslēptu dārzeņu klātbūtni traukā. Galvenais, kas jāatceras, – jo smalkāk sagriezti kāposti, jo garšīgāks būs ēdiens. Turklāt jūs varat izmantot skābēti kāposti... Sagatavošanās darbs ar viņu ir tāds pats kā ar svaigu kāpostu galvu.
• Sīpoli jāpievieno maltajai gaļai, tas piešķir kotletēm papildus sulīgumu. To pievieno vai nu neapstrādātu, savītu vai šķēlēs, vai arī sasmalcinātu un apceptu eļļā.
• No maltās gaļas veido kotletes, kuras apcep eļļā vai arī apejot šo procesu uzreiz sūta sautēt. Malto gaļu var papildināt dažādi dārzeņi piemēram, burkāni, ķiploki, tomāti un garšvielas pēc garšas.

Kā pasniegt slinko kāpostu tīteņus?

Izmantojot jebkuru slinko kāpostu ruļļu gatavošanas metodi, tie izrādās ļoti sulīgi, mīksti un apmierinoši. Un dedzīgi šī ēdiena cienītāji apgalvo, ka slinki kāpostu rullīši iznāk daudz sulīgāki nekā viņu "ne-slinkie" kolēģi.

V sarežģīts garnīrs tādi kāpostu ruļļi nav vajadzīgi, tos var pasniegt karstus pusdienās vai vakariņās formā neatkarīgs ēdiens... Papildus, ja vēlaties, varat piedāvāt tomātu, skābo krējumu vai jauktu mērci, svaigus dārzeņus un garšaugus.

Kā pagatavot slinko kāpostu ruļļus cepeškrāsnī?

Kad gatavošanas laiks ir pilnībā ierobežots, cepeškrāsns ir virtuves palīgs, kas lieliski pagatavos ēdienu ar nelielu vai bez jūsu līdzdalības.

• Kaloriju saturs uz 100 g - 123 kcal.
• Porcijas - 6
• Gatavošanas laiks - 1 stunda

Sastāvdaļas:

• Baltie kāposti - puse galviņas kāpostu
• Jebkura maltā gaļa - 0,5 kg
• Olu- 1 dators.
• Rīsi - 100 g
• Skābais krējums - 200 g
• Tomātu pasta - 3 ēdamkarotes
• Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
• Garšvielas pildītiem kāpostiem - 1 tējk
• Sīpoli - 1 gab.

Slinko kāpostu rullīšu gatavošana cepeškrāsnī:

1. Nomazgājiet kāpostus un smalki sasmalciniet, kā borščam. Tad liek katliņā, pārlej ar dzeramo ūdeni, sāli un vāra līdz mīkstam 5-7 minūtes. Pārlejiet to uz sietu, lai notecinātu visu lieko šķidrumu. Neizlejiet buljonu, kurā dārzenis tika vārīts, tas būs nepieciešams turpmākai kāpostu ruļļu vārīšanai.

Noskalojiet rīsus zem tekoša ūdens vairākos ūdeņos, piepildiet ar ūdeni proporcijā 1: 2 (rīsi, ūdens), sāli un vāriet apmēram 10 minūtes, līdz tie ir gandrīz gatavi. Pēc tam ļaujiet tai nedaudz atdzist. Ja pēc vārīšanas paliek ūdens, nolejiet to.

Gaļu noskalo, nosusina ar papīra dvieli, nogriež plēvi, dzīslas un izgriež gaļasmašīnā caur režģi ar lieliem caurumiem.

Sīpolus nomizo, nomazgā un arī apgriež.

Sajauc visus produktus, iecilā olu, piparus, sāli un kārtīgi samaisa. No iegūtās masas veido vidēja izmēra pīrādziņus un cieši liek uz cepešpannas vai jebkuras formas ar augstām malām.

Kāpostu buljonā izšķīdina skābo krējumu ar tomātu pastu. Pievienojiet kāpostu rullīša garšvielas, sāli un melnos piparus pēc garšas un labi samaisiet līdz gludai. Ielejiet kotletes ar mērci, lai tās pilnībā pārklātu ar to, un lieciet cept līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 50 minūtes.

Kā pannā pagatavot slinko pildīto kāpostu tīteņus?

Laiku kāpostu rullīšu gatavošana uz pannas ir lielisks veids, kā iegūt sātīgu, kalorijām bagātu maltīti, ar kuru var pabarot lielu ģimeni.

Sastāvdaļas:

• Mazie baltie kāposti - 1 gab.
• Rīsi - 200 g
• Jebkura malta gaļa - 0,5 kg
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Vistas ola - 1 gab.
• Tomātu sula - 250 ml
• Skābais krējums - 150 g
• Augu eļļa - cepšanai
• Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk vai pēc garšas
• Pētersīļu zaļumi - 1 ķekars

Gatavošana pannā:

1. Noskalojiet rīsus zem tekoša ūdens, piepildiet tos ar dzeramo ūdeni un vāriet nedaudz sālītā ūdenī, līdz tie pilnībā iztvaiko.
2. Nomazgājiet kāpostus, nosusiniet ar papīra dvieli, smalki sasmalciniet un apcepiet uz pannas rafinētā augu eļļā līdz gaiši zeltainam, ik pa laikam apmaisot. Kad kāposti mīksti un mitrums iztvaikojis, noņem tos no plīts.
3. Sīpolus nomizo ar burkāniem, sagriež mazos gabaliņos un arī apcep pannā caurspīdīgus.
4. Gaļu nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet ar blenderi vai pagrieziet gaļas mašīnā.
5. Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet un smalki sagrieziet.
6. Atsevišķā traukā apvienojiet visus produktus: sasmalcinātu malto gaļu, sasmalcinātus pētersīļus, vārītus rīsus un ceptus kāpostus, sīpolus un burkānus. Pipari, sāls, iecilā olā un labi samaisa.
7. No iegūtās maltās gaļas veido nelielas jebkuras formas kotletītes, kuras lielā pannā, pievienojot rafinētu augu eļļu, apcep līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
8. Samaisiet tomātu sulu ar skābo krējumu, pievienojiet sāli un maltus piparus pēc garšas. Ar mērci pārlej slinko kāpostu tīteņus un uz lielas uguns uzvāra. Pēc tam samaziniet temperatūru līdz zemākajai temperatūrai, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram 45 minūtes.

Kā katliņā pagatavot slinko kāpostu tīteņus?

Iespēja pagatavot slinko kāpostu rullīšus pannā ir piemērota tām mājsaimniecēm, kuras plāno tos gatavot lielos daudzumos. Kastroļa vietā varat izmantot arī lielu zosu pannu.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa no jebkuras gaļas - 1 kg
• Svaigi baltie kāposti - 1 gab. mazs izmērs
• Rīsi - 1 glāze
• Olas - 3 gab.
• Sīpoli sīpoli - 2 gab.
• Skābais krējums - 400 ml
• Kečups - 7 ēdamkarotes
• Augu eļļa - cepšanai
• Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
• Malti melnie pipari - 1 tējk vai pēc garšas
• Lauru lapa - 3 gab.
• Smargo piparu zirņi - 4 gab.

Gatavošana katliņā:

1. Noskalo rīsus, ielej 2 tases ūdens un vāra 7-10 minūtes, līdz tie ir pusgatavi.
2. Nomazgājiet kāpostus, izjauciet tos ziedkopās un sasmalciniet ar blenderi vai labi berzējiet ar rokām ar sāli, līdz veidojas sula.
3. Sīpolus nomizo, nomazgā un smalki sagriež.
4. Gaļu nomazgājiet, nosusiniet ar kokvilnas dvieli un smalki sasmalciniet, lai gabali būtu aptuveni 8 mm lieli.
5. Bļodā sajauc sasmalcinātu malto gaļu, sasmalcinātus kāpostus, sasmalcinātu sīpolu un vārītus rīsus. Sakuļ olu, pievieno sāli un maltus melnos piparus un labi samaisa.
6. No iegūtā maisījuma veido ovālus vai apaļus pīrādziņus un apcep tos pannā eļļā no abām pusēm.
7. Apceptos kāpostu tīteņus liek piemērota izmēra katliņā. Noteiktam produktu daudzumam ir piemēroti 4 litri. jaudu.
8. Kečupu un skābo krējumu izšķīdina 2 litros dzeramā filtrētā ūdens, piparus un sāli. Mērci labi samaisa un pārlej kāpostu tīteņiem. Katliņā liek lauru lapas, piparu graudus un uz lielas uguns uzvāra trauku. Pēc tam katliņu aizver ar vāku un uz lēnas uguns vāra kāpostu tīteņus apmēram 1 stundu.

Kā pagatavot slinko kāpostu ruļļus lēnajā plītī?

Lazy kāpostu rullīši lēnajā plītē ir ļoti ātrs veids viņu gatavošanās steidzīgi... Tas ir īpaši piemērots iesācēju mājsaimniecēm, jo ​​nav absolūti nepieciešams sekot līdzi ēdienu pagatavošanai multivarkā. Es iestatīju vēlamo režīmu, un jūs gaidāt gala rezultātu. Multivarkas uzņēmuma izvēle nav absolūti svarīga, jebkura tehnika lieliski pagatavos ēdienu.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa no 2 veidu gaļas - 250 g katra veida
• Baltie kāposti - 1 kg
• Sīpoli - 1 gab.
• Rīsi - 150 g
• Burkāni - 1 gab.
• Tomāti - 3-4 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas
• Rafinēta augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Dzeramais ūdens - 3 mērglāzes
• Piens - 1 mērglāze
• Jebkuri zaļumi - ķekars
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk vai pēc garšas
• Sāls - 1 tējk vai pēc garšas

Slinko kāpostu rullīšu gatavošana lēnajā plītē:

1. Nomazgājiet rīsus 2 ūdeņos un iemērciet karstā ūdenī dziļā šķīvī 30 minūtes.
2. Nomazgājiet gaļu, nosusiniet ar papīra dvieli un izgrieziet to caur gaļas mašīnā.
3. Nomazgājiet kāpostus, noņemiet augšējās ziedkopas, jo tie gandrīz vienmēr ir netīri un smalki sakapāti. Apkaisiet to ar sāli un nedaudz sadrupiniet ar rokām, lai sula izceltos.
4. Sīpolus nomizo, nomazgā zem tekoša ūdens un sagriež mazos gabaliņos.
5. Burkānus nomizo, noskalo zem tekoša ūdens un sarīvē.
6. Nomazgājiet tomātus un sadaliet 4 šķēlēs.
7. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet.
8. Ķiplokus nomizo un izspiež caur presi.
9. Multivarkas bļodā ielejiet eļļu, iestatiet "Fry" režīmu un apcepiet burkānus un sīpolus apmēram 2-3 minūtes.
10. Pēc tam atsevišķā dziļā bļodā apvienojiet šādus ēdienus: ceptus burkānus ar sīpoliem, tvaicētus rīsus, savītu gaļu, sasmalcinātus ķiplokus, sasmalcinātus kāpostus un sasmalcinātus zaļumus. Masu pārkaisa ar sāli, melnajiem pipariem un labi samaisa ar rokām, viegli piespiežot, lai sanāk sulu.
11. Tagad sagatavojiet mērci. Blenderī sajauc sasmalcinātus ķiplokus, sasmalcinātus tomātus, dzeramo ūdeni, pienu, sāli un maltus piparus.
12. Kāpostu masu vienmērīgā kārtā liek multivarkas pannā un pārlej ar sagatavoto mērci, lai šķidrums vienmērīgi sadalītos. Ja šķidruma jums nav pietiekami, tad pievienojiet to pēc savas patikas.
13. Aizveriet trauku ar vāku, iestatiet režīmu "Quenching" un atstājiet kāpostu ruļļus 1,5 stundas. Pēc brīdinājuma signāla atskanēšanas pārbaudiet, vai kāpostu rullīši ir mīksti. Ja nepieciešams, ļaujiet tiem gatavoties vēl vienu pusciklu. Pēc tam trauku papildus var atstāt režīmā “Iesildīt” apmēram 20 minūtes, tad tas izkusīs vēl mīkstāk.

Kāpostu ruļļi - populārs ēdiens Austrumeiropas, Tuvo Austrumu un Āzijas virtuves... Vācijā tos sauc par kāpostu desām, Spānijā - pildīti kāposti, Francijā - kāpostu cigāri. Krievu nosaukums "kāpostu rullīši" parādījās 19. gadsimta vidū. Tolaik modē bija franču cepeti baloži, kas pārtapa par "viltus baložiem", tas ir, vienkāršu malto gaļu kāpostu lapā. Citā versijā teikts, ka nosaukums cēlies no Serbijas, kur vārds "kāposti" nozīmē "pelmenis". Izrādās, ka kāpostu tīteņi nav tikai gaļa kāpostos. Pildītie kāposti ir ēdiens, ko gatavo no maltās gaļas vai dārzeņiem, kas ietīti kāpostos, vīnogu lapās vai mārrutku lapās, kā piedevu izmanto rīsus, griķus vai grūbas. Bet tas vēl nav viss. Pildīto kāpostu tīteņi ir slinki (jā, tas ir tiem, kam patīk garšīgi paēst, bet ir slinki). Tas ir veids, kā ātri un vienkārši pagatavot pildītos kāpostus: tā vietā, lai pildījumu ietītu kāpostu lapā, šo kāpostu vienkārši pievieno maltajai gaļai. Un nav nepieciešams dakšiņas sadalīt lapās, apstrādāt un aptīt ar pildījumu - pilnīgs laika ietaupījums. Izrādās, kāpostu un gaļas kotletes, kuras var cept, vārīt, cept vai pat pagatavot lēnajā plītē. Slinko kāpostu tīteņi garšo ne sliktāk kā tradicionālie. "Klasikas" cienītāji var redzēt soli pa solim parasto pildīto kāpostu ruļļu recepti ar fotoattēlu saitē. Un tagad pāriesim pie soli pa solim pildīto kāpostu receptes ar fotoattēlu slinkiem cilvēkiem!

Sastāvdaļas:

• 500 g maltās gaļas (cūkgaļa + liellopa gaļa 1: 1);
• 400 g baltie kāposti;
• 100 g apaļo rīsu;
• 150 g sīpolu;
• 250 g vidēja tauku satura skāba krējuma (10-20%);
• 3 ēd.k bieza tomātu pasta;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• apmēram glāze miltu;
• 2 ēd.k. vārīts ūdens;
• sāls, pipari pēc garšas;
• nedaudz augu eļļas cepšanai.

Iznākums: 24 mazi kāpostu tīteņi.

Kā pagatavot slinko kāpostu ruļļus cepeškrāsnī, recepte ar fotoattēlu soli pa solim

1. Sīpolu sagriež, jo mazāks, jo labāk. Var pat sasmalcināt ar rīvi. Un, lai griežot neraud, iemērc nazi vai rīvi aukstā ūdenī.

2. Smalki sagrieziet arī kāpostus. Jo mazāks, jo labāk, jo kāpostu tīteņiem, kas veidoti no maltās gaļas ar kāpostiem, vajadzētu viegli salipt un saglabāt savu formu.

3. Pārvietojiet kāpostus atsevišķā bļodā.

4. Kāpostus aplej ar verdošu ūdeni, pārklāj ar šķīvi un ļauj ievilkties 5-10 minūtes. Tātad kāpostiem rūgtums pazudīs un tas kļūs mīkstāks.

5. Kā pareizi pagatavot rīsus slinko kāpostu tīteņiem? Mēs to mazgājam, līdz ūdens kļūst dzidrs. Parasti putraimus notīra 5 mazgāšanas reižu laikā. Ielieciet rīsus katliņā un piepildiet ar ūdeni proporcijā 1: 2. Sāls nedaudz, bet labāk to darīt vārīšanās laikā, jo auksts sālsūdens uzsilst lēnāk.

6. Kad rīsi izvārījušies, nekavējoties pārklāj pannu ar vāku, nogriež uguni un atstāj rīsus tvaicēt uz 15 minūtēm. Nejauciet graudaugus, lai nesanāk putra. Rīsiem jābūt līdz pusei vārītiem. Kāpēc mēs ņemam pusvārītus rīsus? Ja izmantosiet neapstrādātus graudaugus, tad gatavošanas procesā tā uzsūks visu gaļas sulu, no kuras kāpostu tīteņi izrādīsies sausi. Un otrādi, vārīti rīsi neuzsūks mitrumu, gaļas bumbiņas izrādīsies vaļīgs, izjuks.

7. Tikmēr kāposti kļuvuši mīksti. Caur caurduri notecinām ūdeni. Jūs varat papildus izspiest kāpostus ar rokām.

8. Rīsi ir nolietoti. Noņemiet pannu no plīts, nedaudz atdzesējiet rīsus.

9. Bļodā liek sīpolus, kāpostus, malto gaļu un rīsus. Sīpols padarīs kāpostu tīteņus sulīgākus. Gaļu labāk ņemt treknāku, tā pildītie kāposti stingrāk saglabās formu. Kam negaršo liellopu gaļa un cūkgaļa, mēģiniet pagatavot kāpostu tīteņus ar malta vista... Starp citu, rīsu daudzumu var palielināt pēc garšas, gaļas un rīsu proporcija ir 1: 3.

10. Sāls un pipari.

11. Sajauc, vari mēģināt. Ja maltā gaļa ir sausa, tai var pievienot vienu olu. Tāda ir maltās gaļas konsistence pildīto kāpostu tīteņiem (man nav olu).

12. Sākam veidot slinko kāpostu ruļļus. Mēs ņemam ēdamkaroti ar maltās gaļas slaidu ar mitrām rokām. Katru reizi samitrina rokas, lai būtu vieglāk ripināt pīrādziņus.

13. Sarullē iegareno kāpostu rullīti. Kāpostu tīteņu cepšanu varat uz kādu laiku atlikt, ievietojot tos saldētavā. Tikai pēc izņemšanas no saldētavas noteikti ļaujiet tiem atkust līdz telpas temperatūra un tad gatavojam.

14. Labi apviļā slinko kāpostu rullīšus miltos, nokrata lieko.

15. Liek sakarsētā augu eļļā (3-5 ēdamkarotes) un sāc cept uz vidēji lielas uguns, līdz izveidojas garšīga zeltaina garoziņa.

16. Apgrieziet, apcepiet no otras puses līdz zeltaini brūnai. Kāpostu rullīši iekšpusē paliek neapstrādāti, līdz tie ir pilnībā gatavi, tie ir jācep.

17. Liek cepamtraukā vienā kārtā.

18. Mans skaits pildīto kāpostu izrullē 2 formās.

19. Tomātu mērce- tradicionāla piedeva slinko kāpostu tīteņiem. Vienkārša pildīto kāpostu mērces recepte: sajauciet krējumu, sāli, piparus, tomātu pastu. Ja makaroni ir pārāk skābi, varat pievienot nedaudz cukura.

20. Pielej siltu vai karstu vārītu ūdeni, lai skābais krējums vieglāk izšķīst. Neliels triks: der ūdens, kurā kāposti tika tvaicēti. Mērci arī nedaudz sāli.

21. Samaisa un garšo. Ja tas ir pārāk maigs, pievienojiet vairāk sāls vai arī varat pievienot savas iecienītākās garšvielas. Labi darbojas koriandrs, paprika, rozmarīns un baziliks. Garšvielas var sajaukt mājās vai iegādāties gatavu garšvielu. To sauc tā - garšvielas kāpostu tīteņiem. Lai gan bez liekām garšvielām, ar vienu melno piparu un sāli slinko kāpostu tīteņi garšo satriecoši.

22. Ielejiet lielāko daļu pildīto kāpostu, 5-6 ēd.k. atstāt. Kotletes līdz pusei pārklāj ar mērci, tā pildītie kāposti paliks veseli. Ja jūs tos ielejat uz augšu, tie var zaudēt savu formu.

23. Mēs sūtam slinko kāpostu ruļļus uz cepeškrāsni un cep 40 minūtes 180 grādos. Izrādās skaista cepta augšdaļa.

24. Sasmalciniet garšaugus un ķiplokus.

25. Izņemam gandrīz gatavus kāpostu tīteņus, pārkaisām ar zaļumiem un ķiplokiem, pārlejam ar atlikušo maisījumu un liekam atpakaļ cepeškrāsnī uz 3-5 minūtēm. Aromāti iznāk, paliek spilgti, nepārtraucas.

26. Lazy baloži ir kalorijām bagāts ēdiens, sātīgs pats par sevi. Un tā kā pildīti kāpostu tīteņi ar rīsiem, kāpostu un Maltā gaļa, tad var iztikt bez piedevas. Bet, ja vēlaties vairāk sātīgas pusdienas vai vakariņas - varat pasniegt slinkus gaļas mīluļus ar ēstgribu mērci ar griķiem, rīsiem vai kartupeļu biezputra... Neaizstājami būs arī svaigi dārzeņi. Un kā piedevu izmantojam saldo krējumu, ko var garšot ar rīvētu ķiploku.

Mūsu soli pa solim recepte ar apetītlīgām fotogrāfijām beidzās, laiski pildīti kāpostu rullīši gatavi. Labu apetīti!