ഫോട്ടോകളുള്ള ചാമ്പിഗോൺ വിശപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. മസാല സോസിൽ കൂൺ ഉള്ള ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകൾ. സ്റ്റഫ്ഡ് ചാമ്പിഗോൺസ് വിശപ്പ്

ചാമ്പിഗ്നോൺസ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ കൂൺ ആണ്, അതനുസരിച്ച്, പല വിഭവങ്ങളിലും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഘടകമാണ്. സൂപ്പ്, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, സലാഡുകൾ, തയ്യാറെടുപ്പുകൾ, പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ ചാമ്പിഗ്നോൺ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം! ഈ ശേഖരത്തിൽ ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ മഷ്റൂം വിശപ്പകറ്റാനുള്ള അദ്വിതീയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ദ്രുത ലഘുഭക്ഷണം

ചേരുവകൾ:

• 0.5 കിലോ പുതിയ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കൂൺ;
• 100 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
• 50 മില്ലി 3-4% ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ;
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു മല്ലി;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ എള്ള്;
• വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1.5 ടീസ്പൂൺ. ചുവന്ന ചൂടുള്ള കുരുമുളക്.

പാചക രീതി:

1. കൂൺ കഴുകുക, തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കി, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. താളിക്കുക, ഉപ്പ്. വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വിനാഗിരി ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
3. അരിഞ്ഞ കൂൺ താളിക്കുക മിശ്രിതം കലർത്തുക.
4. സ a മ്യമായി ഇളക്കുമ്പോൾ എണ്ണയെ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, നേർത്ത അരുവിയിൽ എല്ലാ കൂണുകളിലും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. തണുപ്പിക്കാനും സേവിക്കാനും 10-15 മിനിറ്റ് വിടുക.
5. നിങ്ങൾക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കൂൺ ഉപേക്ഷിക്കാം - വിശപ്പ് അതിന്റെ സമയത്തിനായി കാത്തിരിക്കുമ്പോൾ, കൂടുതൽ സെമി-ഫ്രഷ് കൂൺ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യപ്പെടും.

ചാമ്പിഗൺ ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

ചേരുവകൾ:

• റെഡിമെയ്ഡ് ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ (എന്റെ 5cm ആന്തരിക വ്യാസം, 20pcs.)
• കൂൺ ചാമ്പിഗോൺസ് 1 കിലോ.
• സവാള 1 പിസി.
• ചീസ് 150-200 gr.
• ക്രീം (കനത്തതല്ല) ഏകദേശം 1/2 കപ്പ്
• ഉണങ്ങിയ തുളസി (നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള അളവ്)
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

പാചക രീതി:

1. കൂൺ കഴുകി ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നത്ര നന്നായി സവാള അരിഞ്ഞത്. വറചട്ടിയിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക സസ്യ എണ്ണ, സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ സവാള വറുത്തെടുക്കുക, കൂൺ ചേർത്ത് കൂൺ ചേർത്ത് ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
2. ഉപ്പും തുളസിയും ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ. ക്രീം ചേർക്കുക (അങ്ങനെ അത് മൂന്നിൽ രണ്ട് കൂൺ മൂടും) കൂൺ ചെറുതായി ക്രീം ആകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. കൂൺ തണുപ്പിക്കുക.
3. ചീസ് അരച്ച് കൂൺ ചേർക്കുക, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് കലർത്തുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. ഓരോ ടാർട്ട്\u200cലെറ്റും കൂൺ നിറച്ച് ചീസ് സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം.

ചാമ്പിഗൺ വിശപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ചാമ്പിഗോൺസ് 0.5 കിലോ
• സവാള 2 പീസുകൾ
• 100 മില്ലി വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ
• ചീസ് 100 gr
• നിലത്തു കുരുമുളക്

പാചക രീതി:

1. മണ്ണിൽ നിന്നും അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്നും കൂൺ ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകിക്കളയുക, ഉണങ്ങാൻ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക. ഒരിക്കലും കൂൺ വെള്ളത്തിൽ ഇടരുത് - അവയ്ക്ക് അയഞ്ഞ ഘടനയുണ്ട്, തൽക്ഷണം ഈർപ്പം കൊണ്ട് പൂരിതമാകുന്നു, ഇത് അവയുടെ രുചി ദുർബലപ്പെടുത്തും.
2. രണ്ട് വലിയ ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ അരിഞ്ഞത്
3. ഒരു എണ്ണയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ സവാള വറുത്തെടുക്കുക.
4. കൂൺ ചേർത്ത് ഉള്ളി വഴറ്റുക. ഇളക്കിവിടാതിരിക്കാൻ ഇളക്കുക.
5. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കൂൺ തയ്യാറാണ്. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക, ഇളക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി തണുപ്പിക്കുക.
6. സ with മ്യമായി ഉപ്പ്, കാരണം ഈ വിഭവത്തിൽ ചീസ് ചേർക്കും!
7. ചീസ് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ഞാൻ പാർമെസൻ ഉപയോഗിച്ചു, അത് ഉറച്ചതും മഷ്റൂം പിണ്ഡത്തിൽ നന്നായി ഇളക്കിവിടുന്നതുമാണ്.
8. മുകളിൽ എരിവുള്ള തളിക്കാൻ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചീസ് മാറ്റിവയ്ക്കുക.
9. അരച്ച ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത കൂൺ മിക്സ് ചെയ്യുക.
10. ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക.
11. മുകളിൽ ചീസ് വിതറുക. ഇതൊരു റെഡിമെയ്ഡ് വിശപ്പാണ്, ഈ രൂപത്തിൽ ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ നൽകാം.
12. അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണം ഒരു പിക്നിക്കിലേക്കോ ഓഫീസിലേക്കോ എടുക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കൂൺ ഗതാഗതത്തിനായി ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക, സ്ഥലത്ത് തന്നെ ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിൽ ഇടുക.
13. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, ഈ തണുത്ത വിശപ്പ് ചൂടുള്ള ഒന്നാക്കി മാറ്റാം - ചീസ് തളിച്ച ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ ഗ്രില്ലിനടിയിലോ മൈക്രോവേവിലോ വയ്ക്കുക.
14. ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ ചാമ്പിഗോൺ ജൂലിയെൻ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കാം.

കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകൾ

ചേരുവകൾ:

• റഷ്യൻ ചീസ് - 20 ഗ്ര.
• ചതകുപ്പ - 5 gr.
• മയോന്നൈസ് - 7 gr.
• ടിന്നിലടച്ച ചാമ്പിഗോൺസ് - 200 ഗ്ര.
• ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ (12 പീസുകൾ.) - 240 ഗ്ര.
• കാരറ്റ് - 25 ഗ്ര.
• ഉള്ളി - 40 ഗ്ര.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 20 ഗ്ര.
• ഉപ്പ് - 2 gr.

പാചക രീതി:

1. സവാള അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് താമ്രജാലം.
2. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രീഹീറ്റ് പാനിൽ, ഉള്ളിയും കാരറ്റും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
3. വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ചട്ടിയിൽ കൂൺ ഇടുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 10-15 മിനുട്ട് ലിഡ് അടച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ കൂൺ ഇടുക, ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്.
5. ചീസ് അരച്ച്, ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
6. അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ, ചീസ്, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ തണുത്ത കൂൺ, അമിത പാചകം എന്നിവയിൽ ചേർക്കുക.
7. മിശ്രിതം ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിൽ ഇടുക, ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.
8. ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾക്ക് അവരുടെ ശാന്തമായ രുചി നഷ്ടപ്പെടാൻ സമയമില്ലാത്തവിധം വിശപ്പ് ഉടനടി വിളമ്പുക.

തണുത്ത കൂൺ, അമിത പാചകം എന്നിവയിൽ ചീസ് ചേർക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് ഉരുകിപ്പോകും. വെള്ള, ചുവപ്പ് വീഞ്ഞ്, ഷാംപെയ്ൻ, മദ്യപാന കോക്ടെയിലുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിശപ്പ് നന്നായി പോകുന്നു.

കൂൺ, ക്രീം എന്നിവയുള്ള ജൂലിയൻ

ജൂലിയൻ ചെയ്യാം വ്യത്യസ്ത വഴികൾ... മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ബച്ചാമൽ സോസ് എന്നിവയിൽ നിന്നും ഇത് പകരാം. IN ക്ലാസിക് പതിപ്പ് ക്രീം ഉപയോഗിക്കുക. ഈ രുചികരമായ വിശപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പുതിയ കൂൺ (സാധാരണയായി ചാമ്പിഗോൺ എടുക്കും) - 400 ഗ്ര.
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - ഒരു സ്തനം
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്ര.
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• ക്രീം 20-22% - 400 മില്ലി
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം - ആസ്വദിക്കാൻ

പാചക രീതി:

1. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഴുകുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മൂടി വേവിക്കുക. വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഉപ്പ്. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചിക്കനിൽ കുറച്ച് പീസ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇടുക, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ മനോഹരമായ സുഗന്ധം ലഭിക്കും. വെള്ളം തിളപ്പിച്ച ശേഷം 20 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ വേവിക്കുക.
2. ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കൂൺ തയ്യാറാക്കുക. ചാമ്പിഗ്നണുകൾ കഴുകി തൊലി കളയുക (തൊപ്പിയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക). ആവശ്യത്തിന് വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി കൂൺ മുറിക്കുക. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക. സസ്യ എണ്ണ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കി സവാള മൃദുവായ വരെ വറുത്തെടുക്കുക (ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ്). അരിഞ്ഞ കൂൺ സവാളയിൽ ഇടുക, ഇളക്കുക.
3. കൂൺ വെള്ളം വിടും, വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യണം, അതിനുശേഷം കൂൺ ചെറുതായി ബ്ര ed ൺ ആകും. ഇത് ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് എടുക്കും. അവസാനം കൂൺ ഉപ്പ്. നിങ്ങൾ ആദ്യം ഉപ്പ് ചേർത്താൽ, കൂൺ വളരെ നിർജ്ജലീകരണം വരണ്ടതായിത്തീരും.
4. ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ നാരുകളായി മുറിക്കുക. രണ്ട് ഫോർക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ചിക്കൻ ഇപ്പോഴും ചൂടാണ്.
5. കൂൺ ഇളം തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ അവയിൽ മാവു ചേർത്ത് ഇളക്കി മറ്റൊരു ഒന്നര മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. കൂൺ ക്രീം ചേർക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. ക്രീമിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ കൂൺ, ക്രീം എന്നിവ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ക്രീം കട്ടിയാകാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കൂൺ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ജൂലിയന്റെ അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൊക്കോട്ട് നിർമ്മാതാക്കളിലോ ചട്ടിയിലോ വയ്ക്കാം.
7. എല്ലാ അച്ചുകളും നിറയുമ്പോൾ, ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി അടിത്തറയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
8. 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ജൂലിയൻ ഇടുക. "ഗ്രിൽ" മോഡും ഓണാണെങ്കിൽ ഇത് നല്ലതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ ഒരു രുചികരമായ ചീസ് പുറംതോട് ലഭിക്കും. ചീസ് ഉരുകുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ വിഭവം അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ബാക്കി ചേരുവകൾ തയ്യാറാണ്. തവിട്ട് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃശ്യപരമായി സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കുക.

ചാംപിഗ്നോണുകളുള്ള ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിൽ ജൂലിയൻ

അസാധാരണമായ അവതരണമുള്ള പരിചിതമായ വിഭവമാണ് ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിലെ ജൂലിയൻ. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു "പ്ലേറ്റ്" ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ അത് കഴിക്കണം. ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ഉള്ള ഹൃദ്യമായ വിശപ്പുള്ള ലഘുഭക്ഷണം, ലഘുഭക്ഷണമായി മികച്ചതും പ്രധാന വിഭവങ്ങൾക്ക് പൂരകവുമാണ് ഉത്സവ പട്ടിക.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 250 ഗ്രാം;
• ചാമ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
• ക്രീം (20%) - 200 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• മാവ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• സവാള - 1 പിസി .;
• റെഡിമെയ്ഡ് ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകൾ കുറുക്കുവഴി പേസ്ട്രി − 20;
• ഉപ്പും കുരുമുളകും ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക രീതി:

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തണുക്കുക.
2. ചാമ്പിഗ്\u200cനണുകളെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതും (പ്രീ-കഴുകിയതും വൃത്തിയാക്കിയതും) അച്ചാറിട്ട കൂൺ ഉപയോഗിക്കാം.
3. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് അരയ്ക്കുക.
4. ഒരു വറചട്ടിയിൽ ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ഉള്ളി ആദ്യം വറുത്തെടുക്കുക, തുടർന്ന് ചാമ്പിഗ്നോൺസ് (പുതിയ കൂൺ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ).
5. തണുത്ത ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് സമചതുരയായി മുറിച്ച് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ചേർക്കുക.
6. ക്രീം ചൂടാക്കി നേർത്തതാക്കുക ചിക്കൻ ചാറു, അതിൽ ഫില്ലറ്റ് പാകം ചെയ്തു (ഏകദേശം 50 മില്ലി). തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു വറചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ദ്രാവകം പകുതിയോളം തിളപ്പിക്കുന്നതുവരെ ആഴമില്ലാത്ത തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. നിരന്തരം ഇളക്കി, മാവ് ആസ്വദിച്ച് ചേർക്കാനുള്ള കുരുമുളക്. അര മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, ജൂലിയൻ തയ്യാറാകും.
7. ജൂലിയനെ റെഡിമെയ്ഡ് ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു, മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് തളിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 200 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു.

കൂൺ ഉള്ള ലാഭം

ചേരുവകൾ:

പരീക്ഷണത്തിനായി:

• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• മുട്ട - 5 പീസുകൾ.
• വെള്ളം - 125 മില്ലി
• പാൽ (2.5%) - 125 മില്ലി
• മാവ് - 150 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 8 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• പോർസിനി കൂൺ - 300 ഗ്രാം
• പാൽ കൂൺ - 300 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം
• ഫെറ്റ ചീസ് - 500 ഗ്രാം
• ആരാണാവോ - 5 ശാഖകൾ
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 3 ഗ്രാം

പാചക രീതി:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക: വെള്ളം, പാൽ, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മാവ് ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക, 30 സെക്കൻഡ്.
2. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, 30 സെക്കൻഡ് ഇളക്കുന്നത് തുടരുക, സ്റ്റ ove ഓണാക്കി മറ്റൊരു അര മിനിറ്റ് തീയിൽ വയ്ക്കുക, ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 5 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക. 10 സെക്കൻഡ് ഇടവേളകളിൽ ഒരു സമയം മുട്ട ചേർക്കുക.
3. ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗങ്ങൾ കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ബലി വെള്ളത്തിൽ വഴിമാറിനടക്കുക. 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 210oC താപനിലയിൽ. തുടർന്ന് താപനില 175oC ആക്കി മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 5 മിനിറ്റ് വാതിൽ അജർ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂർത്തിയാക്കിയ ലാഭം വിടുക.
4. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് - വേവിച്ച കൂൺ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, വെണ്ണയിൽ 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ബ്രൈൻഡ്സയെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഒരു ഭാഗത്ത് അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, വറുത്ത കൂൺ, കുരുമുളക് എന്നിവ മറ്റൊരു ഭാഗത്ത് ചേർക്കുക.
5. ലാഭവിഹിതങ്ങളുടെ മുകൾഭാഗം മുറിക്കുക, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക, തുടർന്ന് ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് സസ്യങ്ങളുമായി പുഷ്പത്തിന്റെ ആകൃതിയിൽ ഇടുക. കട്ട് ടോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുക.

ചാമ്പിഗ്നോണുകളുള്ള ലാഭം

ലാഭവിഹിതങ്ങൾക്കായി:

• വെണ്ണ - 100 gr;
• വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
• മാവ് - 1 ഗ്ലാസ്;
• മുട്ട - 5 പീസുകൾ;

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• ചാമ്പിനോൺസ് - 800 gr;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• ക്രീം 22% - 500 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, വലിയ സമചതുരയിലേക്ക് വെണ്ണ മുറിച്ച് വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ തീയിട്ടു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
2. ഇത് തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, മാവ് ചട്ടിയിൽ ഇടുക, ഉടനെ ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ വലിക്കുക. തീവ്രമായി മിക്സ് ചെയ്യുക. അത് അത്തരമൊരു പിണ്ഡമാണെന്ന് മാറുന്നു.
3. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ ഒരു സമയം മുട്ടകൾ ഓടിക്കുകയും ഓരോന്നിനും ശേഷം മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തൽഫലമായി, ഞങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു സുഗമമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നു.
4. ഞങ്ങൾ 200 ഡിഗ്രി വരെ സംവഹന മോഡിൽ അടുപ്പ് ചൂടാക്കുന്നു. തണുത്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഞങ്ങൾക്ക് അത് ഇല്ലായിരുന്നു, ഞങ്ങൾ ഫോയിൽ എടുത്തു - പക്ഷേ ഇത് മോശമാണ്.
5. പരസ്പരം ഗണ്യമായ അകലത്തിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ (2/3 ടീസ്പൂൺ) ഞങ്ങൾ കേക്കുകൾ "നടുന്നു" (ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ അവ വളരെയധികം വർദ്ധിക്കുന്നു). ഞങ്ങൾ അരമണിക്കൂറോളം അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. തുറക്കരുത്!
6. എന്റെ കൂൺ. സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കൂൺ സമചതുര മുറിക്കുക. വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ 3 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക, ഇളക്കുക.
7. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അവിടെ കൂൺ അയച്ച് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ക്രീമിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
8. പൂർത്തിയായ ബണ്ണുകൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ അവരെ ഉടൻ ഫോയിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തും (അപ്പോൾ ഇത് ചെയ്യുന്നത് യാഥാർത്ഥ്യത്തിന് നിരക്കാത്തതാണ്). പേപ്പർ തൊലി കളയുന്നത് എളുപ്പമാണ്.
9. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ബൺ നീളത്തിൽ മുറിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ അകത്ത് വയ്ക്കുക. ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ "ലിഡ്" ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

പഫ് പേസ്ട്രി എൻ\u200cവലപ്പുകൾ

ചേരുവകൾ:

• പഫ് പേസ്ട്രി - 1 പായ്ക്ക് (എന്റെ പായ്ക്കിൽ 6 ഷീറ്റുകൾ ഉണ്ട്).
• ചാമ്പിഗ്നോൺസ് - 0.5 കിലോ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കൂൺ)
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• ചീസ് - 100-200 ഗ്രാം
• പച്ച ഉള്ളി ഓപ്ഷണൽ
• മുട്ട - 1 പിസി. (ബ്രഷിംഗിനുള്ള മഞ്ഞക്കരു)
• മാവ് - 1-2 ടീസ്പൂൺ. l.
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

1. ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ആരംഭിക്കുന്നു: കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, വെണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ, അല്പം ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
2. പച്ചക്കറികൾ ചുരുങ്ങുകയും അല്പം വെള്ളം നൽകുകയും ചെയ്യും. ഇതുവഴി ബേക്കിംഗ് കഴിഞ്ഞ് നിങ്ങളുടെ എൻ\u200cവലപ്പുകൾ പരന്നുകയറില്ല, മാത്രമല്ല പൂരിപ്പിക്കൽ നനയുകയുമില്ല.
3. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഷീറ്റുകൾ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നു (റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത ശേഷം), അവയെ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അല്പം മാവ് ചേർക്കുക, ഓരോ ചതുരവും വെവ്വേറെ ഉരുട്ടുക. നിങ്ങൾ വളരെയധികം മാവ് ചേർത്താൽ, അത് നന്നായി പറ്റിനിൽക്കില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് വളരെക്കാലം "കാത്തിരിക്കുക" എന്നതും അഭികാമ്യമല്ല. ഇത് കാലാവസ്ഥയെ വേഗം വരണ്ടതാക്കുന്നു.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ ചതുരത്തിലും തണുത്ത പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക. ചതുരത്തിന്റെ എതിർ\u200cഭാഗങ്ങൾ\u200c ഞങ്ങൾ\u200c ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ അരികുകൾ\u200c തുന്നിക്കെട്ടുന്നതിനാൽ\u200c ഒരു എൻ\u200cവലപ്പ് ലഭിക്കും.
5. നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളും അവയുടെ ഏതെങ്കിലും കോമ്പിനേഷനുകളും ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ഉപയോഗിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, നന്നായി അരിഞ്ഞ ചീസ്, പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ. മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ഹാം, ചീസ്, മണി കുരുമുളക് എന്നിവയാണ്:
6. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന എൻ\u200cവലപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പരത്തുന്നു, അതിന്റെ അടിഭാഗം മുമ്പ് ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. മഞ്ഞക്കരു അല്പം അടിച്ച് എൻ\u200cവലപ്പുകളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
7. 200 സി (375 എഫ്) ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക. എൻ\u200cവലപ്പുകൾ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം. ഇത് 20-25 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

ചാമ്പിഗൺ വിശപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• പഫ് പേസ്ട്രി - 1 പീസ് (പാക്കിംഗ്)
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• ചാമ്പിഗോൺസ് - 4 ഗ്ലാസുകൾ
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ
• ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ - 1/2 ഗ്ലാസ്
• വറ്റല് പാർമെസന് - 1/3 ഗ്ലാസ്

പാചക രീതി:

1. ചാമ്പിഗ്നണുകൾ അരിഞ്ഞത് (വളരെ നന്നായി അല്ല).
2. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അല്പം വറുത്തെടുക്കുക.
3. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ തീ വർദ്ധിപ്പിച്ച് വെളുത്തുള്ളിയിൽ കൂൺ ചേർത്ത് ഇളക്കി ഉപ്പ് ചേർത്ത് വീഞ്ഞിൽ ഒഴിക്കുക.
4. എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ചാമ്പിഗ്നോൺ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അത് ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളി 4 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഓരോ സ്ക്വയറിന്റെയും മധ്യത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക.
7. പൂരിപ്പിക്കൽ വറ്റല് പാർമെസൻ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം
8. ഞങ്ങൾ സ്ക്വയർ ഒരു കെട്ടഴിച്ച് ശേഖരിക്കുന്നു.
9. ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു, 200 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ സജ്ജമാക്കി.

പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ മഷ്റൂം ബൺസ്

ചേരുവകൾ:

• പഫ് യീസ്റ്റ് രഹിത കുഴെച്ചതുമുതൽ500 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 5 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി 2 പീസുകൾ.
• ഹാർഡ് ചീസ് 100 ഗ്രാം
• കൂൺ (വരണ്ട വനം അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ചാമ്പിഗോൺ) 200 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ 2 പീസുകൾ.
• പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• പുതിയ ായിരിക്കും 1 ചെറിയ കൂട്ടം
• നിലത്തു കുരുമുളക് 0.5 ടീസ്പൂൺ
• പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ 1 ടീസ്പൂൺ
• നല്ല ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

1. പോലെ പഫ് പേസ്ട്രി ഞങ്ങൾ ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, മഷ്റൂം ബണ്ണുകൾക്കായി പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആദ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കഴുകി തൊലി കളയുക. തയ്യാറാക്കിയ വേരുകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക.
2. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു കലം പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. തിളച്ചതിനുശേഷം 15-20 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക.
3. പാചക സമയം നേരിട്ട് റൂട്ട് വിളയുടെ വൈവിധ്യത്തെയും വലുപ്പത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, വലിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ പകുതിയായി മുറിക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒരേ സമയം പാചകം ചെയ്യും.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്ത് മൃദുവാക്കുമ്പോൾ അവയിൽ നിന്ന് വെള്ളം സ ently മ്യമായി ഒഴിക്കുക. റൂം temperature ഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ. എന്നിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
5. ഞങ്ങൾ രണ്ട് ഉള്ളിയും വൃത്തിയാക്കി കഴുകും. ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് സവാള മുറിക്കുക.
6. ആഴത്തിലുള്ള നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഞാൻ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചു, ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കോൺ ഓയിൽ എന്നിവയും പ്രവർത്തിക്കും. അരിഞ്ഞ വെളുത്ത ഉള്ളി വറചട്ടിയിൽ ഇട്ടു സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
7. ഇനി നമുക്ക് കൂൺ വരാം. മഷ്റൂം ബോളുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ കൂൺ ഉപയോഗിക്കാം. വന കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ചാമ്പിഗോൺസ്.
8. ഉണങ്ങിയ കൂൺ ആദ്യം ഒരു മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കണം. അപ്പോൾ അവ അധിക ഈർപ്പം പിഴിഞ്ഞ് ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ ചാമ്പിഗോൺ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. കൂൺ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
9. ചട്ടിയിലെ ഉള്ളി മൃദുവാകുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുമ്പോൾ, എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ ചേരുവകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുന്നു.
10. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ആസ്വദിച്ച് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ മിശ്രിതം ഉണങ്ങിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, അതിൽ ഞങ്ങൾ മഷ്റൂം പന്തുകൾക്കായി പൂരിപ്പിക്കൽ മിക്സ് ചെയ്യും. ചീസ് പീസ് ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യാനുസരണം ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കുക.
11. ഉള്ളി ഉള്ള കൂൺ അല്പം തണുക്കുമ്പോൾ, ഉരുകിയ ചീസ് അവയിൽ ഉരുകാതിരിക്കാൻ ചേർക്കുക.
12. ആരാണാവോ കഴുകി ഉണക്കുക. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കാം. ആരാണാവോ നന്നായി അരിഞ്ഞത് മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളോടൊപ്പം ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. അടുത്തതായി, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് അരിഞ്ഞ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.
13. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കുറച്ച് പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ജാതിക്ക അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ തുളസി. പൂർത്തിയായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും ശ്രമിക്കും, ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ച് ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
14. പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, room ഷ്മാവിൽ പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുൻകൂട്ടി ഇരിക്കുക. ജോലി ചെയ്യുന്ന ഉപരിതലത്തിൽ മാവ് വിതറി യീസ്റ്റ് രഹിത കുഴെച്ചതുമുതൽ 3 മില്ലിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാളിയായി വിരിക്കുക. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ദീർഘചതുരങ്ങളായി മുറിക്കുക (എനിക്ക് ഏകദേശം 10 മുതൽ 15 സെന്റീമീറ്റർ വരെ).
15. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, രണ്ടെണ്ണം അടിക്കുക കോഴി മുട്ട... ഒരു പ്രത്യേക പാചക ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
16. ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ ഓരോ ശൂന്യത്തിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ ഡയഗോണായി ഇടുക. ആദ്യം, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിലെ അരികിൽ പൊതിയുക, അതിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴത്തെ അറ്റത്ത് പൊതിഞ്ഞ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു ബാഗിന്റെ രൂപത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
17. കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികിലേക്ക് മടക്കി അരികിൽ അല്പം പിഞ്ച് ചെയ്യുക. പാചക പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പൂരിപ്പിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ സഞ്ചികൾ ഇടുക. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറമാക്കാൻ ചുട്ടുപഴുത്ത മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 15-20 മിനുട്ട് ഞങ്ങൾ സഞ്ചികൾ ചുടും. അവ സ്വർണ്ണമാകുമ്പോൾ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക. എനിക്ക് 16 ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭിച്ചു.
18. പാചകം ചെയ്തയുടനെ റെഡിമെയ്ഡ് ആരോമാറ്റിക് പേസ്ട്രികൾ warm ഷ്മളമായി വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്. പകരമായി, കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിച്ച ബാഗുകൾ മൈക്രോവേവിൽ ചൂടാക്കാം, തുടർന്ന് അവ പുതിയ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതുപോലെയാകും.

ചാമ്പിഗൺ വിശപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ചാമ്പിഗോൺസ് - 24 കഷണങ്ങൾ
• അരിഞ്ഞ ടർക്കി - 450 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ
• പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 1/3 കപ്പ്
• സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• ഇഞ്ചി റൂട്ട് - ആസ്വദിക്കാൻ
• പ്രോട്ടീൻ - 1 പീസ്
• മുളക് അടരുകളായി - ആസ്വദിക്കാൻ

പാചക രീതി:

1. കൂൺ കഴുകുക, കാൽ മുറിക്കുക, തുടർന്ന് അരിഞ്ഞത്. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വറചട്ടി ചൂടാക്കുക. കൂൺ ക്രമീകരിക്കുക, അരിഞ്ഞ ടർക്കി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കൂടുതല് വായിക്കുക:
2. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്ന് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക.
3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി, സോയാ സോസ് (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) 1 സെന്റിമീറ്റർ ഇഞ്ചി റൂട്ട്, മുട്ട വെള്ള, 1/8 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.
4. എല്ലാം പുളുസു ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
5. തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക, ബാക്കിയുള്ള സോയ സോസ് അവരുടെ മേൽ ഒഴിക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ ഏകദേശം 2 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ.
6. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കൂൺ ഇടുക, 160 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 10-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം (തൊപ്പികളുടെ വലുപ്പമനുസരിച്ച്).
7. തയ്യാറാക്കിയ വിശപ്പ് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, ഇതിനകം തണുപ്പിച്ച ശേഷം സേവിക്കുക.

അച്ചാറിട്ട മഷ്\u200cറൂം വിശപ്പ് ഇപ്പോൾ അറിയപ്പെടുന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം അവയുടെ രുചി അതിലോലമായതാണ്, കൂടാതെ ഇളം വിഭവം കുറഞ്ഞ കലോറിയും. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കർശനമായി തയ്യാറാക്കിയ ഏതെങ്കിലും മഷ്റൂം വിശപ്പ് ഉത്സവ ഭക്ഷണം കൂടുതൽ സമ്പന്നവും ആധുനികവുമാക്കുന്നു.

ഉപ്പിട്ട കൂൺ പ്രധാന ഘടകമായ വിഭവങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമാണെന്ന് അറിയാം. അതിനാൽ, ഈ ഘടകം പലപ്പോഴും ലഹരിപാനീയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു, കാരണം അവ രുചിയുടെ അസാധാരണവും അസാധാരണവുമാണ്.

ഇന്ന്, റഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അറിയപ്പെടുന്നു, അതിൽ ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട കൂൺ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത് ശരിയാണ്, കാരണം അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഏത് വിഭവവും അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമാണ്. പുരാതന കാലത്ത് ഉപ്പിട്ട കൂൺ റഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ ബഹുമാനിക്കപ്പെട്ടു, കാരണം അടുത്ത കാലം വരെ ഈ ഉൽപ്പന്നം എല്ലാവർക്കും ലഭ്യമല്ലാത്ത ഒരു വിഭവമായിരുന്നു. ഇന്ന് സ്ഥിതി വ്യത്യസ്തമാണ്: ചാമ്പിഗ്നോണുകളും മറ്റ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലഘുഭക്ഷണവും മേശപ്പുറത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, കാരണം അവ സ്റ്റോറിൽ കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് അച്ചാറിട്ട കൂൺ ഉള്ള വിശപ്പ് ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർക്കിടയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് കാണപ്പെടുന്നത്.

ഇന്ന്, മഷ്റൂം വിശപ്പ് ഏറ്റവും പ്രസിദ്ധമാണ്, കാരണം ഈ തരം മഷ്റൂം പ്രത്യേകിച്ചും പ്രസിദ്ധമാണ്. കൂടാതെ, പുതിയതും ഉപ്പിട്ടതുമായ സ്റ്റോറിൽ ഇത് കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമില്ല.

അച്ചാറിട്ട മഷ്\u200cറൂം വിശപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി മികച്ച രീതിയിൽ സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു:

• പച്ചപ്പ്;
• പുളിച്ച വെണ്ണ;
• മയോന്നൈസ്;
• വെള്ളരി;
• ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് തരം മാംസം;
• പച്ചക്കറികൾ (ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി);
• ഫ്രീസുചെയ്\u200cത കോമ്പോസിഷനുകൾ.

ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ ശരിയായ സംയോജനം വിഭവം രുചികരവും ആകർഷകവുമാക്കും, ഇത് ഒരു മഷ്\u200cറൂം ലഘുഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുന്ന എല്ലാവരേയും ആകർഷിക്കും.

മഷ്റൂം വിശപ്പ് നൽകുന്നു ലഹരിപാനീയങ്ങൾ, മത്സ്യം, മാംസം, ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ, സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. ഇതിന്റെ രസവും ലഘുത്വവും മിക്കവാറും എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളെയും പൂർ\u200cത്തിയാക്കാൻ\u200c കഴിയും, അതിനാൽ\u200c ഉത്സവ പട്ടികയിൽ\u200c സുരക്ഷിതമായി വിളമ്പാൻ\u200c കഴിയും, കാരണം അച്ചാറിട്ട കൂൺ\u200c സ്വന്തം രൂപത്തിൽ\u200c അത്ര രുചികരവും ഉത്സവവുമല്ലെന്ന് അറിയാം.

പല ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും കൂൺ ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, ഈ ഘടകം ഒരു അനുബന്ധമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അലങ്കാരമായി വർത്തിക്കുന്നു.

പുതിയ കൂൺ സ്റ്റോറുകളിൽ അപൂർവമായിരിക്കുമ്പോൾ, തണുത്ത സീസണിൽ അത്തരം ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഹോസ്റ്റസ് അച്ചാറിൻ മുത്തുച്ചിപ്പികളോ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ഒരു പോർസിനി മഷ്റൂമോ ആണെങ്കിൽ, ലഘുഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാതിരിക്കാൻ കഴിയും, കാരണം അവയ്ക്കൊപ്പം ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, അവയിൽ ഓരോന്നും രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതിദായകവും പോഷകപ്രദവുമായി മാറും.

പ്രധാനം: ഓരോ ഉപ്പിട്ട കൂൺ ലഘുഭക്ഷണവും അതിന്റേതായ രീതിയിലാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ടിന്നിലടച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ചില നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച് നടത്തണം:

• ചാമ്പിഗ്നോണുകളോ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളോ വളരെ ഉപ്പിട്ടതായിരിക്കരുത്;
• ധാരാളം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇല്ലാതെ കൂൺ അച്ചാറിട്ടത് അഭികാമ്യമാണ്, കാരണം അവ പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ രുചിയെ വളരെയധികം തടസ്സപ്പെടുത്തും;
• പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചെറിയ ചാമ്പിഗോൺ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതോ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നതോ നല്ലതാണ്, കാരണം ഈ രൂപത്തിൽ അവ വളരെ രുചികരമാണ്;
• വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ അച്ചാറിൻറെ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ കൂൺ.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ തരം പരിഗണിക്കേണ്ടതും പ്രധാനമാണ്, കാരണം അവയിൽ ഓരോന്നിനും വ്യത്യസ്ത രുചിയും രസവും മൃദുത്വവുമുണ്ട്, ഇത് വിഭവത്തെ വളരെയധികം ബാധിക്കും.

1. മികച്ച മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായവയിൽ നിന്നാണ് മികച്ച ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ അവ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നം വൃത്തിയാക്കി പൊടിക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഏത് ചാമ്പിഗ്നണുകളും തിരഞ്ഞെടുക്കാം: ഉപ്പിട്ട, ടിന്നിലടച്ച, അച്ചാർ. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, പോലും ലളിതമായ ലഘുഭക്ഷണം അത് രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായി മാറും.
2. കൂടാതെ, രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മഷ്റൂം ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾ പുതിയ കൂൺ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം, പക്ഷേ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത്.
3. വെളുത്ത മഷ്റൂം, ഉപ്പിട്ടതോ ടിന്നിലടച്ചതോ മയോന്നൈസ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുള്ള വിശപ്പകറ്റുകളിൽ നന്നായി കാണപ്പെടും, കാരണം അതിന്റെ ഘടനയും സാന്ദ്രതയും ഉൽപ്പന്നത്തെ ഘടനയിൽ നിന്ന് വേറിട്ടു നിർത്താൻ അനുവദിക്കും.
4. പല പാചകത്തിനും ഉപ്പിട്ട കൂൺ വറുത്തത് ആവശ്യമാണ്. അവ രുചികരമാക്കാൻ, ആദ്യം ഈർപ്പം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനുശേഷം എണ്ണകൾ ചേർത്ത് ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഒരു സ്വർണ്ണ നിറം നൽകുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.
5. സാധാരണയായി ചെറുതും വിശപ്പകറ്റുന്നതുമായ ചാൻടെറലുകൾ ലഘുഭക്ഷണമായി നൽകാം. ലഘുഭക്ഷണ സലാഡുകൾ അവ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, അവിടെ കൂൺ പ്രധാന ഘടകമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ ശരിയായി നിരീക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാം നല്ല വിഭവം, ഇത് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തെ സ്നേഹിക്കുന്നവരെ വിലമതിക്കും.

അച്ചാറിട്ട കൂൺ പല പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഇടുന്നു, അതിനാൽ ഈ ഘടകം ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാരുടെ ഉപദേശങ്ങളും ശുപാർശകളും നിങ്ങൾ പാലിക്കണം, ഇത് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ തെറ്റുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

• നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരം കൂൺ സ്വന്തമായി ഉപ്പിടുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ അവയിൽ സാധാരണ അളവിൽ ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്;
• പുതിയ കൂൺ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുകയും എല്ലാ മൃദുവായ ഭാഗങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം;
• ചാമ്പിഗ്നോൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, അവയിൽ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അതുവഴി അവയുടെ രുചി വളരെയധികം മയപ്പെടുത്തുന്നു;
• വളരെ ഉപ്പിട്ട ഒരു ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകാം;
• ലഘുഭക്ഷണമെന്ന നിലയിൽ, സ്വന്തം രൂപത്തിൽ (മറ്റ് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളില്ലാതെ) ചാമ്പിഗൺ\u200cസ് ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു, പ്രധാന കാര്യം ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക എന്നതാണ്.

ഇന്ന്, വിശപ്പകറ്റാനുള്ള ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അറിയപ്പെടുന്നു, അതിൽ ഉപ്പിട്ട കൂൺ ഉൾപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ, അവ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ കോമ്പോസിഷൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് വിശപ്പ് രുചികരമാകുമോ ഇല്ലയോ എന്ന് മനസിലാക്കാൻ സഹായിക്കും.

ഹോട്ട് മാരിനേറ്റഡ് ചാമ്പിഗോൺസ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മികച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ. നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും വിളവെടുക്കാം: ശൈത്യകാലത്ത്, ശരത്കാലത്തിലാണ് അല്ലെങ്കിൽ വസന്തകാലത്ത്, കൂൺ വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത്.

താളിക്കുക, വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അമിതമാകാതിരിക്കാൻ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിർദ്ദേശങ്ങൾ കർശനമായി പാലിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്രാം ചാമ്പിഗോൺസ്,
• വലിയ ഉള്ളി തല,
• 300 മില്ലി വെള്ളം,
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 2 ബേ ഇലകൾ,
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി (വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ),
• 3 കുരുമുളക്,
• 2 കാർനേഷനുകൾ.

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 3 - 5 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി,
• 5 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ
• 1 സ്പൂൺ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ,
• കുറച്ച് കുരുമുളക്.

ഒരു തണുത്ത വിശപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ശരിയായ കൂൺ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്: വെളിച്ചം, ചെറുത്, പൊട്ടാത്തതും പുതിയതും. ഞങ്ങൾ കൂൺ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുന്നു, എന്നിട്ട് വെള്ളം നിറച്ച് തീയിടുക. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഉൽപ്പന്നം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. പഠിയ്ക്കാന് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ വിടുക.

ഞങ്ങൾ സവാള വൃത്തിയാക്കി നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. പ്രധാനം: സവാള കട്ടി കുറയുന്നു, വേഗത്തിൽ അത് കൈപ്പും മാരിനേറ്റും നൽകും.

ഞങ്ങൾ തണുത്ത കൂൺ ഒരു പാത്രത്തിൽ വിരിച്ചു, വളരെ ഇറുകിയതല്ല, ഉള്ളി കൊണ്ട് മൂടുക. ആവശ്യമായ അളവിൽ വിനാഗിരി ചാറുമായി ഒഴിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ അടച്ച് 5 - 7 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുന്നു (ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഉപേക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു). 12 മണിക്കൂറിനു ശേഷം, അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിഗോൺസ് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം, പക്ഷേ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുന്നത് ഇപ്പോഴും നല്ലതാണ്: അപ്പോൾ വിശപ്പ് രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായി മാറും.

ഞങ്ങൾ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നു: വെളുത്തുള്ളി പ്രസ് വഴി വെളുത്തുള്ളി പിഴിഞ്ഞ് സസ്യ എണ്ണയും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിച്ച് സോസ് ഇളക്കുക. ചാറു ഇല്ലാതെ അവയിൽ കൂൺ ഒഴിച്ച് സേവിക്കുക.

അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചാമ്പിനൊപ്പം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഉപ്പിട്ട കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലാവാഷ് റോൾ

അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത ഹോസ്റ്റസിന് പോലും ഒരു കുടുംബത്തിനോ ഉത്സവ പട്ടികയ്\u200cക്കോ ഈ വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും, കാരണം ഇത് എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും ചെയ്യപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഇത് മനോഹരവും ആകർഷകവുമാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 1 നേർത്ത പിറ്റാ ബ്രെഡ്,
• വലിയ ഉള്ളി തല,
• 300 ഗ്രാം ചാമ്പിഗ്നോൺസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉപ്പിട്ട കൂൺ,
• വറുത്തതിന് എണ്ണ,
• 1 കാരറ്റ്.

ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഉരുകിയ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ചീസ് റോളിൽ ഇടുന്നു.

ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കുന്നു, കഴുകുന്നു, മൂന്ന് ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ (നല്ലത്). മൃദുവായ വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുര മുറിക്കുക. ഇളം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഇത് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക (ഇത് കാരറ്റിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് വറചട്ടിയിൽ ചെയ്യണം).

നന്നായി കൂൺ അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമെങ്കിൽ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക. കൂൺ വളരെ ഉപ്പിട്ടതാണെങ്കിൽ, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

പിറ്റ ബ്രെഡിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ വിരിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരപ്പാക്കുക. പിറ്റ ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ, ഇത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രീ-ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.

പൂരിപ്പിക്കൽ വിതരണം ചെയ്ത ഉടൻ, റോൾ പൊതിഞ്ഞ് ചെറുതായി അമർത്തുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് റോൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

അത്തരമൊരു ട്രീറ്റിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് തരത്തിലുള്ള കൂൺ ഉപയോഗിക്കാം: വെള്ള, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, ചാമ്പിഗോൺ, ചാൻടെറലുകൾ.

മനോഹരവും യഥാർത്ഥ വിശപ്പ്, ഒരു ഉത്സവ പട്ടിക അലങ്കരിക്കാൻ കഴിവുള്ള. രുചികരമായതും സുഗന്ധമുള്ളതും മൃദുവായതുമാണ് കൂൺ. ഈ പാചകത്തിലെ ഹാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 600 ഗ്രാം ചാമ്പിഗോൺസ്,
• 100 ഗ്രാം ഉപ്പിട്ട ചീസ്,
• 60 ഗ്രാം ഹാം,
• സവാള തല,
• 100 ഗ്രാം ക്രീം
• കുറച്ച് കുരുമുളക്
• ഒലിവ് ഓയിൽ.

ഈ പാചകത്തിന് പുതിയ കൂൺ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പിട്ടവയും ഉപയോഗിക്കാം. പ്രധാന കാര്യം അവ വലുതും കാലുകളില്ലാത്തതുമാണ്.

സവാള, മഷ്റൂം കാലുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ചാമ്പിഗ്നോൺസ്) നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ടെൻഡർ വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, നിങ്ങൾ സവാള വറുക്കേണ്ടതില്ല. മിശ്രിതം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് താളിക്കുക.

ചട്ടിയിലേക്ക് ക്രീം ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് തീയിൽ വയ്ക്കുക, അത് ഓഫ് ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക. പിണ്ഡം മഷ്റൂം തൊപ്പികളിൽ ഇടുക, മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ കഷണം ചീസ് ഇടുക. ഓരോ ചാമ്പിഗ്നനും നേർത്ത കഷ്ണം ഹാം കൊണ്ട് മൂടി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ലഘുഭക്ഷണം ചുടാൻ 15 മിനിറ്റ് ചെലവാകും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് രുചികരമായ ചൂടും തണുപ്പും ആണ്. ഇത് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ശക്തമായ മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം.

ഉപ്പിട്ട വെണ്ണയിൽ നിന്ന് മഷ്റൂം കാവിയാർ

അത്തരമൊരു വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് പിയേഴ്സ് ഷെല്ലിംഗ് പോലെ എളുപ്പമാണ്: നിങ്ങൾക്ക് അച്ചാറിട്ട വെണ്ണ ആവശ്യമാണ്, അതിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വിനാഗിരിയും അടങ്ങിയിരിക്കില്ല. ഇത് ബ്രെഡിൽ വിളമ്പുന്നത് നല്ലതാണ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പായസം പച്ചക്കറികൾ, കൂടാതെ പറഞ്ഞല്ലോ, രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾ എന്നിവ നിറയ്ക്കുക.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്രാം വെണ്ണ,
• സവാള തല,
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്
• വറുത്ത എണ്ണ.

കാവിയാർ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് വെണ്ണ പുറത്തെടുത്ത് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു. ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് ഉള്ളി തൊലി കളയുക. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കലർത്തി എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ച് കൂൺ ഒരു നേരിയ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പാൻ ഓഫ് ചെയ്ത് മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇറച്ചി അരക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിനുശേഷം വെണ്ണ അതിലൂടെ ആവശ്യമെങ്കിൽ 2 തവണ സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക. അല്പം ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക. കാവിയാർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ സേവിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് നിർമ്മിക്കാം.

അത്രയേയുള്ളൂ, കാവിയാർ തയ്യാറാണ്. പാചകം ചെയ്തയുടനെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം. വേണമെങ്കിൽ, 2 - 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി വിഭവത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

ചീസ്, ചാമ്പിഗോൺ, കുക്കുമ്പർ ലഘുഭക്ഷണം

അതിഥികളുടെ അപ്രതീക്ഷിത വരവിന്റെ നിമിഷത്തിൽ നിങ്ങളെ രക്ഷിക്കുന്ന ദ്രുതവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ ലഘുഭക്ഷണം. ഒരു വിരുന്നിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും, കാരണം അത്തരമൊരു സാലഡ് കുതിർക്കാൻ സമയമെടുക്കുന്നില്ല.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• അച്ചാറിട്ട കൂൺ - 300 ഗ്രാം,
• 100 ഗ്രാം ചീസ്
• 300 ഗ്രാം വെള്ളരി,
• 3 വേവിച്ച മുട്ട,
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്,
• ചില ഒലിവുകൾ,
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ഉപ്പിട്ടതും കട്ടിയുള്ളതുമായ ചീസ് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ ഇത് ലഘുഭക്ഷണത്തിൽ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു.

പ്രീ-വേവിച്ചതും അരിഞ്ഞതുമായ മുട്ടകൾ, വറ്റല് ചീസ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ കൂൺ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക. കുക്കുമ്പർ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അതിന്റെ വീതി 3 - 4 മില്ലീമീറ്റർ ആയിരിക്കും. ഇതിനായി വിശാലവും ഇടതൂർന്നതുമായ വെള്ളരിക്കാ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

വർഷം മുഴുവനും നമുക്ക് ലഭ്യമായ കൂൺ ആണ് ചാമ്പിഗ്നോൺസ്. അവയിൽ പലതും തയ്യാറാക്കാം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ... പുതിയതും അച്ചാറിട്ടതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതുമായ ചാമ്പിഗ്നണുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച വിശപ്പകറ്റാനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

അടുപ്പിലെ ചാമ്പിഗൺ വിശപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ചാമ്പിനോൺസ് - 500 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

ചാമ്പിഗോൺസ് നന്നായി കഴുകുക, കാലുകൾ തൊപ്പിക്ക് സമീപം മുറിക്കുക. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ കൂൺ ചെറുതായിത്തീരുന്നതിനാൽ, തൊപ്പി താഴേക്ക് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക. ഓരോ മഷ്റൂം തൊപ്പിയിലും ഒരു കഷണം വെണ്ണ ഇടുക. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് ഹാർഡ് ചീസ്, ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോയ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തൊപ്പികൾ പൂരിപ്പിച്ച് 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അത്രയേയുള്ളൂ, ചാമ്പിഗ്നനും ചീസ് വിശപ്പും തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചൂടും തണുപ്പും നൽകാം.

മഷ്റൂം ചാമ്പിഗൺ വിശപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ചാമ്പിനോൺസ് - 0.5 കിലോ;
• സവാള - 1 പിസി .;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• സസ്യ എണ്ണ - 70 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ

കൂൺ കഴുകി അനിയന്ത്രിതമായി മുറിക്കുക. സവാള സമചതുര, മൂന്ന് കാരറ്റ് ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ മുറിക്കുക. ഒരു വറചട്ടിയിൽ, സസ്യ എണ്ണയുടെ പകുതി ചൂടാക്കി അതിൽ പച്ചക്കറികൾ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വറുക്കുക. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് പ്രോസസറിന്റെ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. ബാക്കി എണ്ണ ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കൂൺ വറുത്തെടുക്കുക. കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ അവയെ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സവാളയിലേക്ക് മാറ്റി മുളകും. വീണ്ടും ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചിയിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പുതിയ ചാമ്പിഗൺ വിശപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ചാമ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
• മഷ്റൂം സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ കരണ്ടി;
• ഉപ്പ്, ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, പപ്രിക, ഓറഗാനോ - ആസ്വദിക്കാൻ;
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

ചാമ്പിഗോൺസ് നന്നായി കഴുകുക, കാലുകൾ മുറിക്കുക. കൂൺ ചെറുതാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അവയെ കേടുകൂടാതെ വിടുന്നു, വലുതാണെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ അവയെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. മണി കുരുമുളക് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള കുരുമുളക് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അപ്പോൾ സാലഡ് ശോഭയുള്ളതും മനോഹരവുമായി പുറത്തുവരും. ഞങ്ങൾ സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു. എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, സോയ സോസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വിനാഗിരി കലർത്തി, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ലഘുഭക്ഷണത്തിന് മുകളിൽ ചാമ്പിഗോൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഇളക്കി സേവിക്കുക.

സ്റ്റഫ്ഡ് ചാമ്പിഗോൺസ് വിശപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• വലിയ ചാമ്പിഗോൺസ് - 4 പീസുകൾ;
• വേവിച്ചതും ഫ്രീസുചെയ്\u200cതതുമായ ചെമ്മീൻ - 100 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ 25% കൊഴുപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 1 ടീസ്പൂൺ കരണ്ടി;
• വറ്റല് ചീസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• പച്ച ഉള്ളി - ആസ്വദിക്കാൻ;
• സസ്യ എണ്ണ - 15 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ

ചാമ്പിഗ്നനുകളിൽ കാലുകൾ മുറിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ കൂൺ കാലുകൾ, പച്ച ഉള്ളി, ചെമ്മീൻ, ഫ്രൈ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇട്ടു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് മഷ്റൂം ക്യാപ്സ് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക, വറ്റല് ചീസ് തളിച്ച് 200 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പൂർത്തിയായ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചാമ്പിഗോൺ ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിഗൺ വിശപ്പ്

ചേരുവകൾ:

തയ്യാറാക്കൽ

ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ടെൻഡർ വരെ മുഴുവൻ കൂൺ തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് തണുക്കുക. വളയങ്ങളിലേക്ക് സവാള, കുരുമുളക് സമചതുര മുറിക്കുക. പഠിയ്ക്കാന്, സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പഞ്ചസാര, 200 ഗ്രാം കൂൺ ചാറു എന്നിവ ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ വേവിച്ച കൂൺ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, പഠിയ്ക്കാന് നിറച്ച് കുറഞ്ഞത് 12 മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. പൂർത്തിയായ അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിഗ്നോൺസ് ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും തളിക്കേണം.