Улаан лооль бүхий ногооны шөл. Улаан лоолийн шөл. Алхам жор

Улаан лоолийн ногооны шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Улаан лоолийн ногооны шөл хийх жор нь нэмэлт фунтаас хурдан бөгөөд амархан салахыг хүссэн бүх хүнд хэрэг болно.Энэ жороор бэлтгэсэн шөлийг хэдэн өдрийн турш хязгааргүй идэж болно. Хоолны дэглэмийг долоо хоногт зориулдаг боловч хэрвээ танд таалагдсан бол та үүнийг үргэлж давтаж болно.

Шөлийг шинэ ногоогоор хийдэг тул тэдгээрийг маш сайн угаах шаардлагатай болно.

Том, тохь тухтай саванд цэвэр ус хийнэ, буцалгана. Хүнсний ногоо нь илүү сайн хадгалагдах болно ашигтай шинж чанаруудхэрэв та тэдгээрийн дээр буцалсан ус асгаж байвал.

Боловсорсон улаан лоолийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж ав. Хэрэв та шөлийг илүү хурдан болгохыг хүсвэл улаан лоолийн нухаш хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолийг талыг нь тайрч, талыг нь сараалжтай болгож, арьсыг зөөлөн үлдээгээрэй.

Ногоон чинжүү авахыг зөвлөж байна - бүх ногоон хүнсний ногоо нь илчлэгийн агууламж муутай тул жин хасах үйл явцад сайнаар нөлөөлдөг.

Улаан лооль бүхий ногооны шөлийг маш хурдан бэлтгэдэг тул бүх ногоог урьдчилан бэлтгэх нь дээр.

Чинжүүгээ угааж, нимгэн тууз болгон хуваа. Та хүнсний ногоог огтлох тусгай grater ашиглаж болно.

Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр хийхээс өмнө шарах шаардлагагүй.

Улаан лооль, чинжүү, сонгино, лууваныг буцалсан усанд дүрээд буцалгаад хэдэн минут буцалгана.

Давс, анхилуун чинжүү нэмээд амсах болно.

Шинэхэн өвсийг шинэхэн байлгахын тулд тавган дээр нэмэхэд хамгийн тохиромжтой.

Шөл шинэ улаан лооль тослоггүй цөцгий эсвэл тарагтай хамт үйлчилж болно.

Шөлийг их хэмжээгээр хоол хийхгүй байхыг хичээгээрэй - илүү шинэлэг байх тусам та үүнээс илүү их ашиг тус хүртэх болно. Сайхан хооллоорой!

Зуны төгсгөлд хүнсний ногоо хямд болж байгаа нь хоолоо төрөлжүүлэх боломжийг бидэнд олгож байна. Та өвлийн улиралд оёдол хийхээс гадна ногооны шөл гэх мэт янз бүрийн ногооны амттай, эрүүл антеннуудыг бэлтгэж болно. Улаан лооль, чинжүүтэй шөл хийх жор хүндрэлгүй, хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд ийм эхний хоолны өртөг хамгийн бага байдаг. Боршт, шөл нь намар-хавар уйтгартай болдог тул ногооны чанасан шөл нь хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх боломжийг танд олгоно.

Хүнсний ногооны шөл хийхэд зориулсан бүтээгдэхүүн

Шөлийн зузаан, түүний баялаг чанараас хамааран найрлагын хэмжээг янз бүрээр өөрчилж болно. Хэрэв та баяжихыг хүсч байвал махан шөлөнд чанаж болох бөгөөд энэ нь тэжээллэг чанараас гадна эхний хоолны хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлдэг. Та зарим ногоогоос "хоосон" шөл хийж болно, энэ нь гэр бүлийн төсөвт нөлөөлөхгүй бөгөөд хурдан хоол хийх боломжийг танд олгоно амттай хоол бүх гэр бүлийн хувьд.

Шөлгүй шөл хийхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

- 5-10 дунд төмс (төмсний хэмжээ шөлний зузаанд нөлөөлнө);
- гурваас дөрвөн шинэ махлаг улаан лооль;
- гурав, дөрвөн чихэрлэг болгарын чинжүү (шөлийг илүү үзэсгэлэнтэй болгохын тулд та шар эсвэл улбар шар чинжүүг сонгож болно);
- нэг лууван, нэг сонгино;
- ургамлын тосны хоёр халбага;
- давс, шинэхэн газрын чинжүү хольц, ургамал (дилл ба яншуй).

Хүнсний ногооны шөл хийх жор

Учир нь ногооны шөл хурдан чанаж болгосон бол та эхлээд ногоогоо өнгөлөөд цавчих хэрэгтэй. Лууванг жижиг тууз болгон хувааж, хайруулын тавган дээр шарна, дараа нь цагиргуудын нимгэн дөрвөлжин хэрчсэн сонгино лууван дээр нэмээд шарна. Дараа нь, нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан амтат чинжүүг хайруулын тавган дээр илгээж, хуурч, чанаж өгөх хугацаа өгдөг. Нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан улаан лооль нь хамгийн сүүлд хайруулын тавган дээр очдог бөгөөд энэ нь шөлний өнгө, хүчиллэг чанарыг өгдөг.

Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг шарах, жигнэх явцад нимгэн арьс хальтирдаг бөгөөд энэ нь идэхэд тийм ч таатай биш байдаг тул та үүнийг халбаганаас гаргаж авах хэрэгтэй. Хүнсний ногооны шөлийг идэхэд илүү тохиромжтой болгохын тулд та улаан лоолийг хальслаад дараа нь тайрч болно. Энэ нь амтанд нөлөөлдөггүй боловч улаан лоолийн хальсыг байнга барьж авах шаардлагагүй тул шөл идэх нь илүү тааламжтай болдог. Хэрэв та чинжүү бас дургүй бол чинжүүгээ хагалахаасаа өмнө хальсалж болох бөгөөд ингэснээр шөл идэхэд илүү тохиромжтой байх болно.

Шөл чанаж байхад та төмсийг жижиг шоо болгон хувааж, саванд илгээнэ үү. Төмстэй ус буцалгасны дараа ирээдүйн шөл давсалж, гал буурдаг. Хэрэв та шөлийг өтгөн болгохыг хүсвэл төмсөөс гадна бага зэрэг үр тариа (Сагаган эсвэл будаа) нэмж болно. Сагаган эсвэл Сагаган шөл өвлийн улиралд биднийг зовоодог тул бид ихэнхдээ үр тариагүйгээр ногооны шөл хийдэг. Бага хүү нь өтгөн эхний курсуудад дуртай тул шөл, борцонд маш их төмс байдаг тул хоолыг илүү сэтгэл ханамжтай болгодог.

Төмс орсны дараа ногооны шөл Та бараг бэлэн болтол нь ногооны шарсан төмс хийж зөөлөн гал дээр таван минут буцалгана. Хэрэв та шөлийг илүү амин дэмээр баяжуулахыг хүсвэл хайруулынхаа дараа хайруулын тавган дээр хэдэн жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Та жижиглэсэн ургамлыг шууд аяганд шууд хийж болно ногооны шөл асгарч ширээн дээр үйлчилэв. Бид ихэнхдээ ширээн дээр ургамал тарьдаг бөгөөд өрх бүр хүссэн хэмжээгээрээ амин дэмээр хооллодог.

Улаан лоолийн шөл нь исгэлэн амт, анхилуун үнэрээрээ хүмүүсийн дунд асар их хайрыг авчирсан. Энэ шөл нь мах, загас эсвэл үр тариа гэх мэт бүх зүйлтэй сайн зохицдог тул сайн байдаг. Хэрэв та гэртээ хоёр ширхэг улаан лооль байгаа бол энэ шөлийг бэлтгэхэд хэцүү биш байх болно.

Үүнээс гадна, улаан лоолийн шөл нь орц, шөл, Сагаган, улаан лооль, эсвэл зоогийн газрын амтат хоол болох Сагаган гэх мэт ердийн хоол байж болно. Жишээлбэл, та зуны халуун өдөр хөргөсөн тарвас-улаан лоолийг хэрхэн яаж хоол хийхийг хүсч байна вэ? хүйтэн шөл? Уруу таталт, тийм үү?

Гэхдээ бусад жор, жишээлбэл, махан бөмбөлөг эсвэл халуун ногоотой юу вэ? Энэ нь энгийн боловч маш амттай сонсогдож байна. Тиймээс зах дээр очоод хамгийн шүүслэг улаан лоолийг худалдаж аваад доор нь хамгийн дуртай жороо сонгоод ажилдаа ороорой. Надад итгээрэй, ийм шөл туршиж үзсэн хүмүүс тавгийг нь салгах боломжгүй болно!

Улаан лоолийн шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ - 14 сорт

Хөнгөн, тааламжтай шөл нь төгс ханасан, эрч хүч өгөх болно!

Орц:

• Лаазалсан улаан лооль - 1 лааз
• Басмати будаа - 250 гр
• Хүнсний ногооны шөл - 2 л
• Celery - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Цөцгийн тос - 1 tsp
• Сармис - 1 хумс
• Улаан лоолийн зуурмаг - 1 tsp
• Ургамлын тос - 2 tbsp. л.
• Элсэн чихэр - чимх
• Чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Бүх ногоог зайлж, нилээд цавчих. Хайруулын тавгаа урьдчилан халаагаад тос нэмээд дотор нь хүнсний ногоо хуурна. Шарсаны дараа улаан лооль, улаан лоолийн зуурмаг, давс, чинжүү нэмээд 5-7 минут буцалгана.

Шөлийг халааж, шарсан мах нэмээд будаа нэмнэ. Шөл буцалгасны дараа цуу, элсэн чихэр нэмээд дахин 15 минут буцалгана.

Шөлийн онцлог шинж чанар нь улаан лоолийн болон чинжүүний ороомог бөгөөд шөл нь амтлаг, гайхалтай үнэрийг өгдөг.

Орц:

• Ус - 2 л
• Улаан лооль - 5 ширхэг.
• Тахиа - 300 гр
• Төмс - 3 ширхэг.
• Гоймон - 80 гр
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
• Сармис - 1 хумс
• Элсэн чихэр
• Давс, чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махыг зайлж, тайрч, чанаж болгосон шөлийг тавина. Сонгиноос бусад бүх ногоог хальсалж хэрчинэ. Улаан лооль бол алтан, лууван, чинжүү хүртэл сонгино хуурна. Улаан лоолийг элсэн чихэрээр цацаж, хутгаад 5-7 минут буцалгасны дараа тагийг нь аваад 7-10 минут хуурна.

Гоймонгийн дараа хальсалж төмс нэмнэ. Дараа нь шарсан мах, давс нэмээд буцалтал буцалгана.

Амтат ба эрүүл шөл хүнсний ногоо, өндөгний хамт шүүслэг амт, үнэрээр баясах болно.

Орц:

• Тахианы махны шөл - 200 мл
• Улаан лооль - 4 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Төмс - 6 ширхэг.
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• Чанасан өндөг - 3 ширхэг.
• Dill - хагас баглаа
• Давс, чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Улаан лоолийг зайлж, хальслаарай. Чинжүү, сонгино, сармисаа цэвэрлэж, улаан лооль, шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Хүнсний ногоогоо хутгагч саванд хийж нухаш болтол нь цохино.

Шөлийг халааж, нухсан төмс, давс нэмээд буцалтал буцалгана.

Улаан лоолийг цэвэрлэхэд хялбар болгохын тулд буцалж буй усаа асгаад дараа нь хүйтэн усанд хийнэ. Энэ нь хальсыг илүү хялбар болгодог.

Өтгөн тууштай халуун ногоотой хулуу, шүүслэг улаан лооль бүхий маш тааламжтай, гайхалтай тендер шөл.

Орц:

• Хулуу - 1 ширхэг
• Улаан лооль - 4 ширхэг.
• Ус - 1 л
• Шөлний шоо - 2 ширхэг.
• Сонгино - 4 ширхэг.
• Цөцгий - 200 мл
• Давс, чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Сонгино, хулууг хальсалж, том ширхэг болгон хувааж, саванд хийнэ, усаар хучна. Гал дээр тавиад куб, чинжүү нэмээд 10 минут буцалгана.

Энэ үед улаан лоолийг хэсэг болгон хувааж, тавган дээрээс хүнсний ногоогоо аваад хутгагчаар зодоод цөцгий, шөлөөр хийгээд нухаш болтол нь зодоорой.

Улаан лоолийн зүсмэлүүд болон шинэ өвсөөр үйлчил.

Шар, улаан, интоорын улаан лоолийг агуулдаг тул "улаан лоолийн" шөл байхгүй тул улаан лоолийн амтанд дуртай шөл.

Орц:

• Интоорын улаан лооль - 8 ширхэг.
• Шар улаан лооль - 2 ширхэг.
• Ердийн улаан лооль - 3 ширхэг.
• Сармис - 2 хумс
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• Celery - 2 иш
• Чидун жимсний тос - 1 tbsp л.
• Basil - цөөн хэдэн навч
• Элсэн чихэр

Бэлтгэл ажил:

Хүнсний ногоог зайлж, хальсалж, цавчих, хутгагч дээр тавь. Нухсан төмсөөр нунтаглаж, давс, элсэн чихэр, лаврын тос нэмээд дахин цохино.

Шингэн хольцыг буцалгана, буцалгаад нэмээд, үйлчилсний дараа жижиглэсэн сармисаар цацаж, тосоор цацна.

Улаан лоолийн шингэнийг илүү их дусаахын тулд хөргөгчинд нэг шөнийн дотор үлдээх нь дээр.

Энэхүү шөл нь илчлэг багатай тул жингээ хасахад нэн тохиромжтой бөгөөд баялаг, халуун ногоотой амттай байдаг.

Орц:

• Улаан лооль орно өөрийн жүүс - 1 банк
• Тахианы махны шөл - 300 мл
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Ginger - 1 үндэс
• Шар буурцаг сумс - 2 tbsp л.
• Ургамлын тос - 1 tbsp. л.
• Чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Нарийн grater дээр цагаан гаа үрж жижиглээрэй. Өндөг зодож, давс, чинжүү, шар буурцгийн соус... Өндөгний холимогоо саванд хийнэ, цагаан гаа нэмээд 5 минут хуурна, улаан лооль, шөл нэмээд 5 минут буцалгаад, 1 халбага шар буурцагны цуу асгаад дахин 3 минут буцалгана.

Хүйтэн улиралд маш дулаахан, эрүүл шөл нь халуун ногоотой амтаараа таныг баясгах болно.

Орц:

• Улаан лооль - 4 ширхэг.
• Шар будаа - 3 tbsp. л.
• Chum хулд загасны булан - 200 гр
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Төмс - 3 ширхэг.
• Сармис - 2 хумс
• лаврын навч
• Яншуй
• Нимбэгний шүүс
• Давс, чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Сонгино, лууван, селөдерейг нилээд цавчих, саванд хийж, шөлөнд "уусах" хүртэл чанана. Төмсийг хальсалж, шаантаг болгон хувааж, хүнсний ногоо нэмнэ. Шар будаа усыг тунгалаг болтол зайлж, усанд нэмээд дараа нь улаан лоолийг нэмнэ. Шар будаа чанаж болтол чанаж болгоно.

Загасны буланг шоо дөрвөлжин хэрчээд дараа нь шөл дээр нэмээд тэнд жижиглэсэн сармис нэмээд шөл дээр нэмээд үйлчлэхээсээ өмнө нимбэгний шүүсээр цацна.

Шөлийн хувьд та ердийн шарсан мах хийж болно, гэхдээ загасны шөл Энэ нь загасны амтыг өөрөө сүйтгэж болзошгүй тул буцалгах нь дээр юм.

Бага наснаасаа мэддэг шөл, улаан лоольтай хослуулан ер бусын тааламжтай исгэлэн амтыг өгдөг.

Орц:

• Гахайн мах - 200 гр
• Хатаасан вандуй - 200 гр
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - 2 ширхэг.
• Улаан лооль - 3 ширхэг.
• Гахайн өөх - 1 tbsp. л.
• лаврын навч
• Цөцгийн тос - 1 tbsp. л.
• Дилл
• Давс, чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Лийрийг зайлж, хүйтэн усанд нэг цагийн турш байлгана. Шөлийг гахайн ясан дээр буцалгана, аваад махыг нь салгаад буцааж тавь.

Лууван, сонгиноо хальсалж, хэсэг болгон хувааж, нухаш болтол вандуйтай хамт шөл дээр нэмнэ. Улаан лоолийн хальсыг аваад шоо болгон хувааж, шөл дээр нэмнэ.

Шөл дээр лаврын навч, чинжүү, давс нэмээд чанаж болтол нь жигнэнэ.

Харира шөл нь Мароккогийн хоолны хоол тул ер бусын, халуун ногоотой амттай тул шинэ бүхэнд дуртай хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй.

Орц:

• Чанасан вандуй - 250 гр
• Улаан лооль - 5 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Ургамлын тос - 1 tbsp. л.
• Харисса - 1/2 tsp
• Ус - 1 литр
• Paprika - 1 tsp
• Mint - хэдэн навч
• Турмерик - 1 tsp
• Газрын цагаан гаа - 1 tsp
• Гүргэм - 1 tsp
• Цардуул - 1 tsp
• Гурил - 1 tsp.
• Давс, чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Сонгино, улаан лооль, вандуй, гаа цавчих. Сонгино хуурч, хүнсний ногоо, халуун ногоо нэмнэ. Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр хийнэ, ус нэмээд хагас цаг орчим хооллоорой.

Нахиаг буцалгахын тулд нэг шөнийн дотор эсвэл 6-8 цагийн турш дэвтээж зөөлөн гал дээр зөөлрөх хүртэл буцалгана.

Энгийн бөгөөд энгийн шөл нь гэр бүлийн оройн хоолны энгийн сонголт шиг төгс төгөлдөр юм.

Орц:

• Махан шөл - 250 мл
• Төмс - 2 ширхэг.
• Улаан лооль - 2 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сагаган тариа - 70 гр
• Ногоон
• Давс, чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Улаан лоолээс бусад ногоог хальсалж, тайрч ав. Луувантай сонгино хайруулын тавган дээр хуурна. Шөлийг буцалгана, тэнд төмс нэмнэ. Сагаганыг зайлж, шөл, давсалсан хайруулын тавган дээр нэмнэ. Төгсгөлд нь жижиглэсэн, хальсалж улаан лоолийг нэмээд дахиад 10 минут буцалгаад жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Энэ шөл цөцгийтэй хамт үйлчилбэл сайн тохирно.

Гайхалтай амттай бяслагтай шөл улаан лооль нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно!

Орц:

• Улаан лооль - 4 ширхэг.
• Тахианы махны шөл - 300 мл
• Тахианы махны булан - 1 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 100 гр
• Улаан лоолийн зуурмаг - 1 tbsp л.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Ургамлын тос - 1 tbsp. л.
• Ногоон
• Давс, чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Улаан лоолийг хальсалж, нухаш болтол цавчих. Сонгино хэрчиж, алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Улаан лоолийн нухашаа сонгиноо нэмээд дахиад 3 минут буцалгана.Тахианы махаа чанаад буцалгаж жижиглээд, улаан лооль, сонгинотой холино. Бүх хольцыг шөл дээр нэмээд давс, чинжүү нэмнэ. Бяслаг хэрчиж, үйлчлэхээсээ өмнө шөл дээр нэмнэ.

Улаан лоолийн хамт махан бөмбөлөгтэй бага наснаас хойш хүн бүрийн дуртай шөл нь үдийн хоолны хувьд маш сэтгэл ханамжтай, сонирхолтой сонголт байх болно.

Орц:

• Тахианы махны шөл - 1 л
• Жүүс дэх улаан лооль - 1.5 л
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Сармис - 1 толгой
• Селөдерей - 150 гр
• Татсан мах - 200 гр
• Basil - 1 баглаа
• Элсэн чихэр - 1 чимх
• Давс, чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Сонгино, лууван, селөдерейг хальсалж хэрчинэ. Луувантай сонгино хуурч, сармистай селөдерей нэмээд хамт хуурна.

Татсан махнаас махан бөмбөлөг хийж, жигд хуудсан дээр шарна. Улаан лоолийг хайруулын тавган дээр нэмээд холино тахианы мах мөн гал нэмнэ. Базилик нэмээд холигчоор зоддог. Давс, элсэн чихэр нэмнэ. Махны бөмбөгийг хамгийн сүүлд нэмнэ.

Энэ нь маш бага цаг хугацаа шаарддаг тул зуухны ард зогсох шаардлагагүй тул өдөр бүр хоол хийх боломжтой шөл юм.

Орц:

• Тахианы махны булан - 1 ширхэг.
• Улаан лооль - 4 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Гоймон - 200 гр
• Ургамлын тос - 1 tbsp. л.
• Дилл
• Давс, чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Махыг зайлж, шоо болгон хувааж, сонгино, лууваныг цавчих, улаан лоолийг цавчих. Олон луувантай саванд луувантай сонгиноо асгаж, алтан шаргал хүрэн болтол тосонд хуурна. Гоймон, мах, улаан лоолийг хүнсний ногоо дээр нэмээд "Шөл" горимд хооллоорой. Өндөгийг зодоод шөл рүү хийнэ, жижиглэсэн ургамал, давс, чинжүү нэмээд зөөлөн болтол нь жигнэнэ.

Халуун өдрийн төгс санаа бол таныг төгс сэргээж, тэжээх шөл хийх явдал юм.

Орц:

• Улаан лооль - 3 ширхэг.
• Тарвасны целлюлоз - 400 гр
• Cayenne чинжүү - 1 ширхэг.
• Улаан чинжүү - 1 ширхэг.
• Гаат Өвсний навч
• Оливын тос

Бэлтгэл ажил:

Улаан лооль, тарвасыг хальслаад шигшүүрээр дамжуулна. Холимог давс, чинжүүтэй хамт цацна. Лаврын тосны хувьд лаврын тосыг цөцгийн тос, давстай хольж хутгаад шигшүүрээр дамжуулна. Улаан лоолийг буцалж буй усан дотор цайруулж, хүйтэн усаар хийнэ. Бүгдийг хольж, хуваасан ялтсууд руу хийнэ.

Халуун чинжүүг Табаско соустай хамт амтанд нь нөлөөлөхгүйгээр сольж болно.

Улаан лооль, зутантай шөл

Анхилуун үнэртэй ба туранхай шөл Нарийн амттай тул хамгийн дур булаам махан хоолтон ч гэсэн хайхрамжгүй орхихгүй.

Орц:

• Лентил - 1 шил
• Шүүс дэх улаан лооль - 1 лааз
• Улаан лоолийн шүүс - 200 мл
• Лууван - 2 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• Махны шөл - 1 шил
• Чидун жимсний тос - 2 хоолны халбаганууд л.
• Сармис - 2 хумс
• Давс, чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Сэвэг зарам, давсаа чанаад амсах болно. Сонгино, чинжүү, лууваныг хальсалж, шоо болгоно. Газрын тосонд сонгино хуурч, дараа нь лууван, чинжүү нэмнэ. Шөлийг хайруулын тавган дээр хийнэ, тагийг нь таглана.

Чанасан зутанг гал дээрээс аваад ус зайлуулах хоолойгоор зайлуулна. Шөлтэй ногоогоо асгаж, галд хийж, сармис, чинжүүгээ бага зэрэг нэмнэ. Тэнд улаан лоолийг асгаж, хольж, жүүс хийнэ. Буцалтал нь чанаад, хүссэнээрээ давсаар амтална.

Тун удахгүй, гэнэтийн зүйл бол үйлчлэхээсээ өмнө шинэхэн улаан лооль нэмсэн эхний курсуудыг олж мэдсэн. Бидний хувьд ер бусын хандлага. Улаан лоолийн шөл, ялгаатай нь ердийн шөл, нүдэнд илүү амттай, тааламжтай болдог. Бэлэн шөл дээр шинэхэн улаан лоолийг нэмж оруулах нь дэлхийн хоолны хувьд ховор үзэгдэл биш болжээ.

Улаан лоолийн шөлийг дээр нь нэмж хийх хэрэгтэй гэж би үргэлж итгэдэг байсан улаан лоолийн зуурмаг эсвэл боловсорсон улаан лоолийг нухсан, хамгийн тохиромжтой нь улаан лооль бол шөлний үндэс юм. Зуны улиралд бид Испанийн нийтлэг хувилбар дээр үндэслэн улаан лоолийн сэрүүн шөл бэлтгэдэг. Улаан лоолийн зуурмагийг нэмэхэд улаан хоол хийх нь тохиромжтой байдаг, яагаад гэвэл нэг найзын хэлснээр шинэхэн улаан лоолийн нухаштай үр дүн нь надад маш их таалагддаггүй - хөтөч байхгүй.

Гэхдээ халуун улиралд ч гэсэн цөөн хүн аяга халуун шөлөөр өглөөний цай уухаас татгалздаг. Ний нуугүй хэлэхэд би өглөөний цайгаа уух шөлөнд үнэхээр дургүй, гэхдээ тахианы шөл вермишелийн хамт - Би үүнийг идэх болно. Гэртээ өглөөний цай уухдаа бид янз бүрийн нарийн төвөгтэй соустай гоймон чанаж иддэг. Ийм өглөөний хоол нь үдийн хоолны өмнө ханасан тул маш хурдан чанаж идээрэй. Хамгийн хялбар сонголт бол. Улаан Лоолийн сүмс дулааны боловсруулалтгүйгээр улаан лоолийн зүсмэлүүдийг нэмж шинэхэн улаан лоольноос.

Өглөөний цай уухад тохиромжтой өтгөн шөл улаан лооль, жижиг шөл вермикеллигаас. Бүх үйлдвэрлэгчдийн үйлдвэрлэсэн тусгай шөлний зуурмаг нь жижиг бөгөөд маш хурдан чанадаг. Шөлийн төрлийг ихэвчлэн зардаг - вермикелли, апелли, филини гэх мэт. Тэд хэлбэр, хэмжээгээрээ ялгаатай боловч мөн чанар нь хэвээр үлджээ. Энэ бол өндөр чанарын гурилаар хийсэн шинэхэн хатаасан зуурмаг юм хатуу сорт улаан буудай.

Хүнсний ногоо, нарийн гоймонтой улаан лоолийн шөлийг аль ч боловсорсон улаан лоольноос хийж болно. Хэмжээ нь хамаагүй. Гэхдээ, хэрэв улаан лооль том бол тэдгээрийг хальсалж, үрийг нь зайлуулах нь зүйтэй.

Хэрэв та улаан лоолийн шөл чанах гэж байгаа бол боловсорч гүйцсэн, зөөлөн биш улаан лоолийг бэлтгэх хэрэгтэй. Хэрэв улаан лооль хэт боловсорсон бол сайн болж хувирна гар хийцийн, гэхдээ та тэдгээрийг шөл дээр нэмэх ёсгүй. Шөлийн үндэс болгон хүнсний ногооны шөлийг буцалгаж, улаан лоолийн хамт шарсан сонгинотой амтална. Улаан лоолийн шөл өтгөн байхаар нарийн вермикелийг буцалгана. Эцэст нь шинэхэн улаан лооль, олон тооны ургамал нэмнэ.

Улаан лоолийн шөл. Алхам жор

Найрлага (2 порц)

• Жижиг шөл вермикелли 100 гр
• Жижиг улаан улаан лооль эсвэл "интоор" 200 гр
• Том боловсорсон улаан лооль 1 компьютер
• Яншуй 5-6 салбар
• Сонгино 1 ширхэг
• Сармис 1-2 хумс
• Лууван 1 ширхэг
• Чидун жимсний тос 1 tbsp л.
• Давс, хар чинжүү, хуурай халуун ногоотой чинжүү, кориандр, анхилуун чинжүү, Газар дундын тэнгисийн ургамлын хуурай холимог халуун ногоо

1. Гоймоныг буцалгаж, улаан лоолийн шөл хийхийн тулд та ногооны шөл бэлтгэх хэрэгтэй. Шөлний ногооны стандарт үндэс, үндэсийг хагас цаг хүртэл буцалгахад хангалттай. IN энгийн хувилбар Нэг саванд 1 литр ус буцалгаад хальсалж, тал хуваасан лууван, 1-2 хальсалж сармисны хумс, хальсалж сонгино хаяна. Сонголтоор, яншуй, яншуй, селөдерей үндэс нэмнэ.

   Шөлний хувьд энгийн ногооны шөл буцалгана

2. Хүнсний ногооны шөлийг халуун ногоотой хамт буцалгана. Халуун ногоо шөлөнд хөвөхгүй байхын тулд тэдгээрийг уутанд хийхээсээ өмнө уутанд эсвэл зангилаагаар холбосон ховор капрон даавуунд хийх нь дээр. Дараа нь халуун ногоо нь шөлийг анхилуун үнэртэй болгоно, тэдгээрийг зөв цагт нь гаргаж аваад хаяж болно. 1-2 хуурай халуун чинжүү хэрэглэхийг танд зөвлөж байна.Энэ нь улаан лоолийн шөлний амтлагчийг ихэсгэхгүй. Кориандрын вандуй, хар (олон өнгийн) чинжүү тус бүрт дөрөвний нэг халбага нэмнэ. Мөн халуун ногоотой цөөн тооны вандуй, 0.5 tsp. хуурай анхилуун ургамалГазар дундын тэнгисийн хоолны хувьд ердийн зүйл - орегано, амттай, лаврын гэх мэт.

   Шөлний халуун ногоо нь даавуу эсвэл уутанд хийх нь зүйтэй

3. Хүнсний ногоог халуун ногоотой хагас цаг хүртэл буцалгаад, дараа нь ууттай халуун ногоо, сонгиноо хаяад, улаан лоолийн шөл өгөхөд чанасан лууван, сармисаа үлдээгээрэй.

   Шөлний ногоо, ургамал

4. Шөлийг чанаж байхад чидун жимсний тосыг саванд халаана. Дунд зэргийн хэмжээтэй сонгино хальслаад хутгаар нилээд цавчих. Байнга хутгаж сонгинооо алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Үүний зэрэгцээ, том боловсорсон улаан лоолийг арьс, үрнээс хальсалж, целлюлозыг хутгаар нилээд цавчих.

   Чидун жимсний тосоор сонгино ууна

5. Шарсан сонгино дээр улаан лоолийг нэмээд бага зэрэг давс нэмнэ. Хэрэв хүсвэл, ялангуяа улаан лооль нь бүрэн боловсроогүй бол та хавчих элсэн чихэр нэмж болно. Улаан лоолийн сонгиныг 3-4 минутын турш хуурч дараа нь тусад нь бэлтгэсэн шөлний дөрөвний нэгийг нэмнэ. 10 минутын турш удаан гал дээр бүрхсэн улаан лоолийн сонгиныг буцалгана. Улаан лоолийн жан нь хангалттай өтгөн байх ёстой бөгөөд сонгино нь төгс зөөлөн болно.

   Сонгино дээр улаан лооль, шөл нэмээд таган дор буцалгана

6. Шөлийг чанаж, улаан лоолийн боолт бэлэн болмогц тэдгээрийг саванд хольж, нарийн зуурмагийг нэмнэ. Та гарал үүсэл нь үл мэдэгдэх оо хэрэглэх ёсгүй. Үл мэдэгдэх үйлдвэрлэгчийн хямдхан вермикеллийг зөөлөн гурилаар хийсэн байх магадлалтай. Энэ зуурмаг маш хурдан уусч, хавагнах болно.

   Жижиг шөл вермикелли

7. Улаан лоолийн шөл нь өндөр чанарын хатуу улаан буудайн гоймон шаарддаг. Богино утсан хэлбэртэй жижиг вермичелли - филини, жижиг анелелийн цагираг, одой одод болон бусад.

   Шөл дээр вермишелийг нэмнэ

8. Шөл дэх нарийн гоймоныг маш хурдан чанаж иддэг - ихэвчлэн 3-4 минут. Хутгах зуураа шөлөндөө гоймонгоо зөөлөн болтол нь чанаж идээрэй. Багц дээр гоймонгийн хоол хийх цагийг үргэлж зааж өгдөг бөгөөд үйлдвэрлэгч нь энэ хугацаанд бэлэн байдлын түвшинг баталгаажуулдаг. Гоймонг шингээх шаардлагагүй. Нэмж дурдахад улаан лоолийн шөлийг дахин халааж болохгүй, гэхдээ халуун байхад нь шууд уух хэрэгтэй. Хөргөх үед гоймон хавагнах бөгөөд шөл нь шингэнгүйгээр үлдэх болно - зүгээр л шөлөөр чанасан гоймон.