Зуслангийн бяслагаас уурын соуфле. Ааруултай суфле удаан агшаагчаар хийнэ. Жимстэй ааруултай суфле

Суфле - хөнгөн ба агаартай хоолЭнэ нь ямар ч тансаг хүмүүст таалагдах болно. Түүний нарийн бүтэц нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй, бага насны хүүхэд гэх мэт хүн бүрт тохиромжтой. Суфле хийх үндэс нь туранхай мах, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, тэр ч байтугай үр тариа гэх мэт байдаг бол ташуурдсан уураг нь зөөлөн, нүхжилтийг өгдөг. ... Нойр булчирхайн үрэвсэлд хэрэглэдэг хамгийн түгээмэл жорыг нийтлэлээс уншина уу.

Махны суфле

Махны суфле- бэлтгэхэд хялбар. Энэ нь маш сайн амттай тул нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдэд тохиромжтой хоол төдийгүй зөв хооллолтын зарчмуудыг баримталдаг хүмүүст талархах нь дамжиггүй. Хоол хийхдээ тахиа, туулай гэх мэт туранхай мах хэрэглэх ёстой. хоолны дэглэмийн хоолтусгай хоол идэх шаардлагатай хүмүүст хор хөнөөл учруулахгүй.

Суфле нь юугаар хийгдсэнээс үл хамааран муудахад маш амархан тул жорыг, ялангуяа хоол хийх цагийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Найрлага:

• туулай (ямар ч хоолны мах) - 0.5 кг;
• байцаа - 0.5 кг;
• бяслаг - 0.1 кг;
• цөцгий (өөх тос багатай) -100 мл;
• дунд зэргийн сонгино;
• өндөг;
• амтлах чинжүү, давс.

Хэрэв та филе хэрэглэж байгаа бол ямар ч зүйлийг хальслах шаардлагагүй. Гулуузны бусад хэсгүүдэд та шөрмөс, өөх тос зэргийг хайчилж авах хэрэгтэй. Булангийн хэсгийг хэсэг болгон хувааж, мах бутлуурын дундуур мушгина эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Сонгино хэрчээд жижиглэсэн маханд нэмнэ. Бид байцаатай ижил үйлдлийг хийдэг. Мах шиг нунтаглах нь илүү тохиромжтой, бага хугацаа шаардагдах бөгөөд суфлегийн зөв тууштай байдлыг хангах болно. Цөцгий нь халаах хэрэгтэй өрөөний температурмөн холимогт нэмнэ.

Бид өндөгийг цагаан, шар болгон хувааж, цагаан руу юу ч орохгүй байхыг анхаарна уу. Та хүйтэн бүтээгдэхүүн авах хэрэгтэй.Хуурай, хүйтэн аяганд цагааныг хутгагч ашиглан хатуу оргилууд үүсэх хүртэл цохино. Шарыг цагаан хөөс хүртэл давсаар буулгаж, татсан маханд хийнэ. Үүний дараа маханд уурагуудыг сайтар нэмж, хусуураар хутгана. Дараа нь давс, чинжүү нэмнэ.

Энэ үед зуухыг 180 градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Холимогийг хэвэнд хийж, 40 минутын турш хооллоорой. Суфле бараг бэлэн болсны дараа бяслагаар цацаж, цааш нь чанаж болгоно. Махны суфле нь зөвхөн хоол боловсруулах тогтолцооны өвчтэй хүмүүст төдийгүй нэмэлт хоол хүнс хэрэглэж эхэлсэн нярай хүүхдэд тохиромжтой. Сүүг махан шөлөөр сольж болно.

Уураар чанасан махан суфле

Махны суфле.

Уураар жигнэх souffle-д ижил жор хэрэглэж болно, эсвэл өөр жор хэрэглэж болно. Найрлага:

• чанасан туранхай мах ¼ кг;
• өндөг - 50 гр (1 ширхэг);
• өөх тос багатай ааруул - багцын дөрөвний нэг (50 гр);
• тос - 10 гр;
• нухаш цагаан талх- жижиг хэсэг;
• бяслаг - нэг зүсмэл;
• сүү - 3 tbsp. л .;
• ногоон, давс, чинжүү.

Талхыг сүүнд дэвтээсэн байх ёстой. Өндөгийг цагаан, шар болгон хувааж, тусад нь цохино. Талх, шартай хольсон мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан мах, гар хийцийн бяслагаас татсан мах хийх. Дараа нь аажмаар уураг, давс, чинжүү, ургамал нэмээд холино. Холимогийг тосолсон хэлбэрээр хийж, бяслагаар цацна. Усан халаагуурт нэг цагийн гуравны нэг орчим хооллоорой.

Үхрийн махны суфле

• чанасан туранхай үхрийн мах - нэг килограммын гуравны нэг;
• сүү - 130 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• тос - нэг халбага;
• гурил - нэг халбага;
• давс.

Үхрийн махыг хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглаж, тэнд сүү, шар, цөцгийн тос нэмнэ. Холигчоор дахин хутгана эсвэл нунтаглана. Уургийг дээд цэгтээ хүртэл цохиж, татсан маханд аажмаар нэмнэ. Та татсан махыг 3 хурууны давхаргад тавьсан хэлбэрийг ашиглах хэрэгтэй.Савыг тосоор тосолж, нэг цагийн гуравны нэгийг нь 230 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Будаатай үхрийн махны суфле

Будаатай үхрийн махны суфле.

• туранхай чанасан мах - нэг килограммын гуравны нэг;
• хуурай будаа - 10 гр;
• сүү - хагас шил;
• өндөг - 1 ширхэг;
• тос зайлуулах. - нэг халбага;
• давс.

Махыг нунтаглаж, давс, бага зэрэг тос, шар нэмээд дахин хутгагч руу илгээнэ үү, эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар мушгина. Будаа чанаж, хөргөсөн үхрийн маханд нэмнэ. Хуурай саванд цагаан махыг оргилуун болтол нь хутгаж, татсан махаа хутгаад 3 см-ийн давхаргатай тосолсон саванд хийж, дээр нь тавина. усан баннцагийн гуравны нэг нь.

• зуслангийн бяслаг - нэг килограммын гуравны нэг;
• Лимон;
• элсэн чихэр - 80 гр;
• хуурай манна;
• өндөг - 4 ширхэг;
• алим - килограммын гуравны нэг;
• тос - 40 гр.

Алим ба гар хийцийн бяслагмах бутлуурын тусламжтайгаар мушгина. Шар, элсэн чихэрээр ташуурдуулж, хүйтэн цөцгийн тос хийнэ. Бүгдийг сайтар холино. Хуурай semolina, сараалжтай цитрусын хальс хийнэ. Цагаан өнгөтэй болтол нь хүйтэн хутгаж, зөөлөн хутгана ааруул масс.

Та хагас цагийн турш бага температурт зууханд soufflé хоол хийх хэрэгтэй.

Уурын ааруултай суфле

Ааруултай суфлеуур.

• зуслангийн бяслаг - нэг килограммын гуравны нэг;
• хуурай манна - нэг халбага;
• сүү - хагас шил;
• жижиг өндөг - 1 ширхэг;
• цөцгийн тос;
• өөх тос багатай цөцгий - 2 халбага;
• элсэн чихэр - 1.5 tbsp. л.

Үндсэн бүтээгдэхүүнийг хутгагчаар цохих эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар мушгина. Тэнд хуурай сүү нэмнэ үрийн шингэн, нунтагласан элсэн чихэр, шар, дахин мушгина. Цагаан өнгөтэй болтол нь хутгаж, холимог руу хутгана. Бүгдийг зөөлөн хольж, өмнө нь тосоор тосолж байх ёстой хэвэнд хийнэ. Усан халаагуур, олон тогооч эсвэл давхар бойлерт 40 орчим минутын турш хооллоорой.

Луувантай суфле

Лууван бол нойр булчирхайн үрэвсэлд тустай витамин, эрдэс бодисын агуулах хүнсний ногоо юм. Энэ нь олон төрлийн хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. хоолны дэглэмийн хоол, тэдгээрийн нэг нь суфле юм. Найрлага:

• лууван - 0.5 кг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сүү - хагас шил;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л .;
• тос - 25 гр;
• давс.

Хүнсний ногоог шоо болгон хайчилж, цөцгийн тосны нэг хэсэг, сүүний гуравны нэгийг нэмээд буцалгана. Хоол хийж дууссаны дараа хутгагчаар нухаж, шар, сүүний үлдсэн хэсэг, нунтагласан элсэн чихэр, давстай холино. Цагааныг холигчоор эгц оргил хүртэл цохиж, луувангийн хольцыг хутгана. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, тэнд бүх зүйлийг асгаж, 2/3 цагийн турш усан ваннд хийнэ. Энэ суфле дээр алимыг ихэвчлэн нэмдэг. Хоол нь шүүслэг байх ёстой.

Лууван дахь шим тэжээлийн өндөр агууламжтай тул бэлэн болсны дараа нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөний нэг хэсэг нь 150 граммаар хязгаарлагдах ёстой.

Жигнэмэгтэй суфле

Суфле бүхий чихрийн жигнэмэг.

• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - савлагаа;
• элсэн чихэр - 1.5 tbsp. л .;
• жижиг өндөг - 1 ширхэг;
• тос - 1 халбага;
• "Мария" гэх мэт жигнэмэг - 27 гр;
• сүү - хагас шил;
• үйлчлэхэд зориулсан өөх тос багатай цөцгий.

Күүкийг үйрмэг болгон нунтаглаж, элсэн чихэртэй хольж, хуурай хольц руу сүү нэмнэ. Үүнийг дөрөвний нэг цагийн турш байлгана.Цагаан ба шарыг нь салга. Уургийг холигчоор хатуу оргил хүртэл буулгах ёстой.

Гэрийн бяслагыг хутгагчаар ташуурдах эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар мушгих ёстой. Үүн дээр сүү, жигнэмэг, хөргөсөн хайлсан цөцгийн тос, шар хольц нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг хутгаж, уураг аажмаар оруулна. Бид хольцыг тосолсон хэлбэрээр хийнэ. Уураар жигнэх нь хамгийн тохиромжтой.

Ааруул - эх сурвалж ашигтай витаминуудболон кальци. Энэ хоолыг ялангуяа хүүхдүүд болон хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст зөвлөж байна. Удаан агшаагчаар жигнэх ааруултай суфле нь тод амттай, нэгэн зэрэг хөнгөн, маш эрүүл амттай амттан юм.

Өөрчлөлт хийхийн тулд бид нэмэхийг зөвлөж байна төрөл бүрийн жимс, үр тариа, жигнэмэг. Уурын суфле нь зөвхөн дур булаам төрхөөрөө төдийгүй гайхалтай амтаараа танд таалагдах болно. Ийм амттанг нэг удаа амсаад та түүний амтыг хэзээ ч мартахгүй - нарийхан, агаартай, жимс жимсгэнэ өгдөг бага зэрэг исгэлэн. Хоол хийхэд танд ердөө 50 минут чөлөөт цаг, удаан агшаагч хэрэгтэй.

Бид хэд хэдэн санал болгож байна энгийн жорзуслангийн бяслагаас суфле. Эдгээр жорын дагуу бэлтгэсэн амттан нь илчлэг багатай бөгөөд уургийн бүрэлдэхүүн хэсгийн нэмэгдсэн хэсгийг агуулдаг. Тийм ч учраас эдгээр хоол нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст үр дүнтэй туслагч юм.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 150 гр;
• Сүү - 70 гр;
• Манна - 1 халбага;
• Өндөг - 1 ширхэг;
• Цөцгий - 2 tsp;
• Элсэн чихэр - 2 tsp

Бэлтгэл:

1. Цагааныг нь салгаж, холигчоор хөөсөртөл нь хутгана.
2. Сараалжтай зуслангийн бяслаг, үр тариа, цөцгий, шар зэргийг тусад нь нэгтгэж, холино.
3. Уургийн хөөсийг ааруул масстай саванд хийнэ.
4. Жигнэмэгийн тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, дараа нь аарцтай суфлеа жигд таваганд хийнэ.
5. Олон тогоочийн хайруулын тавган дээр 400 гр халуун ус хийнэ, "Уур" горимыг тохируулна уу, хугацаа - 40 минут.
6. Амттан нь бэлэн болсон, үйлчилж, жимсний сироп эсвэл цөцгийтэй урьдчилан усалдаг.

Жимстэй ааруултай суфле

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 460 гр;
• Шинэ эсвэл хөлдөөсөн жимс - 170 гр;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• цардуул - 120 гр;
• Нэмэлтгүй тараг - 200 мл;
• Элсэн чихэр - 80 гр

Бэлтгэл:

1. Үр тариа байхгүйн тулд зуслангийн бяслагыг нунтаглана.
2. Зөөлөн зуслангийн бяслагыг хүнсний процессорын аяганд хийнэ, элсэн чихэр, өндөг, цөцгий, 60 гр цардуул, тараг нэмнэ. Металл хутга ашиглан цавчих.
3. Үлдсэн цардуулд жимсээ өнхрүүл. Хоол хийх явцад жимс нь ёроолд тогтохгүйн тулд үүнийг хийх ёстой.
4. Жимсийг ааруул масс руу шилжүүлж, хутгана.
5. Массыг силикон хөгц болгон хувааж, өмнө нь тосоор тосолно. Мөөгөнцөрийг уурын тавиур дээр хийж, аяганд 400 гр ус хийнэ.
6. "Уураар хоол хийх" горимд амттанг 30 минутын турш хооллоорой
7. Амттаныг хэвнээс нь гаргаж аваад хэсэгчилсэн таваг дээр тавь. Гааны мөчрөөр чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Цангис жимсний соустай зуслангийн бяслаг souffle - видео жор

-аас суфлешинэхэн өөх тос багатай ааруулхүүхдийн болон хоолны дэглэмийн аль алинд нь тохиромжтой. Ааруултай суфлебэлтгэхэд хялбар, маш амттай, эрүүл. "Souffle" гэдэг нь агаартай (франц хэлнээс орчуулагдсан) гэсэн утгатай. Агаар болно ааруул суфлеХэрэв бид өндөгний цагааныг хүчтэй хөөс болгон цохиж чадвал л болно. Цагаан арьстнуудыг хэрхэн зөв цохих тухай зарим нууцыг энд оруулав.

Ааруулхамт ufle

• Шилэн, шаазан, паалантай аяганд цагааныг цохино. Уургууд нь саарал өнгөтэй байдаг тул хөнгөн цагаан аяга таваг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хуванцар аяга нь өөх тосыг сайтар цэвэрлээгүй нүхтэй байдаг бөгөөд энэ нь цагааныг ташуурдахаас сэргийлдэг.
• Аяга таваг нь цэвэр, өөхний ул мөргүй, төгс хуурай байх ёстой. Аяга тавагнаас нэг дусал ус эсвэл муу угаасан өөх нь хөөсийг унтрааж, уураг нь ташуурдахад илүү хэцүү бөгөөд үүссэн хөөс нь эмзэг, тогтворгүй болно.
• Хэрэв та тэдэнд бага зэрэг давс нэмбэл цагаанууд илүү сайн хутгана.
• Шинэхэн өндөгний цагаан сайн зоддоггүй, долоо хоногийн өмнөх цагааныг хэрэглээрэй

Энэ нийтлэлд нойр булчирхайн үрэвслийн үед 5р хоолны дэглэмийн шаардлагад нийцсэн ааруултай суфле хийх жорууд багтсан болно. Эдгээр жорын дагуу бэлтгэсэн хоол нь өөх тос багатай, уургийн өндөр агууламжтай тул жингээ хасах уургийн хоолны дэглэмийн цэсэнд багтсан болно.

Уурын ааруултай суфле

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг 9% - 300 гр (1.5 багц)
• манна - 20 гр (1 tbsp)
• өндөг - 40 гр эсвэл (1 ширхэг)
• цөцгий 20% - 40 гр (4 tsp)
• нунтагласан элсэн чихэр - 30 гр (3 халбага)

Хоол хийх арга:

Ааруул нь уян хатан, зуурмаг хэлбэрээр хийгдсэн байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд бид тохиромжтой арга замыг сонгоно: шигшүүрээр арчиж, мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Тэгээд би үүнийг хийдэг:

1. Өндөгний цагааныг шараас нь салгаж, цагааныг нь хүчтэй хөөс болгон хутгана.
2. би хоол хийж байна уурын ааруултай суфле

• "Уураар хоол хийх"
• Цаг - 40 минут.

Жич: Cufle ааруул уурзууханд бэн-мари хийж болно. Хоол хийх хугацаа 30-40 минут

Сайхан хооллоорой!

• Уураг - 10.06 гр
• Өөх тос -9.72 гр
• Нүүрс ус - 8.24 гр
• Калорийн агууламж - 209.88 TO ялгадас
• B1 - 0.0289мг
• В2 - 1968 онмг
• C - 0.2139 мг
• Ca - 156.461 мг
• Fe - 0.2118 мг

Луувантай ааруултай суфле

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг 9% - 200 гр (1 багц)
• сүү 3.2 - 100 гр (0.5 аяга)
• манна - 20 гр (1 tbsp)
• өндөг - 40 гр эсвэл (1 ширхэг)
• цөцгий 20% - 40 гр (4 tsp)
• цөцгийн тос - 10 гр (1 tsp)
• нунтагласан элсэн чихэр - 30 гр (3 халбага)
• лууван - 80 гр,

Энэ жор нь өмнөх жортой төстэй юм. Гэхдээ ааруул масс руу уураг оруулахаас өмнө сүүнд чанасан лууван нэмнэ (3-р цэг). Тэгээд одоо илүү дэлгэрэнгүй:

Хоол хийх арга:

1. Би бүтээгдэхүүнийг хослуулдаг: зуслангийн бяслаг, цөцгий, сүү, элсэн чихэр, семолина гэх мэт өндөгний шар... Холих, цавчих, хутгагчаар хутгана.
2. Нь grater дээр лууван цавчих (Өөрийгөө сонгоно уу - нарийн эсвэл том ширхэгтэй. Таны нөхцөл байдлаас хамаарна. Хэрэв та ангижрах үе байгаа бол том ширхэгтэй grater ашиглаж болно). Лууванг болтол нь сүүнд хийж буцалгаад аарцны масс руу нэмнэ.
3. Бид үүссэн ааруул масс руу ташуурдуулж уураг нэвтрүүлдэг. Зөөлөн холино.
4. Би маягтыг тосолно цөцгийн тос, аарцны массыг дотор нь хийнэ.
5. би хоол хийж байна луувантай ааруул суфлеолон тогоонд. Би олон тогоочийн тавган дээр хоёр шил халуун ус хийнэ. Би горимыг тохируулсан:

• "Уураар хоол хийх"
• Хугацаа 30 минут.

Жич: Луувантай ааруултай жигнэсэн суфлеуураар жигнэж болно, зууханд усан ваннд, та луувантай ааруултай суфлеа жигд хуудсан дээр тавьж, зууханд жигнэх боломжтой. Цаг - 30-40 минут

Сайхан хооллоорой!

• Уураг - 9.22 гр
• Өөх тос -9.7 гр
• Нүүрс ус - 8.37 гр
• Калорийн агууламж - 202.34 TO ялгадас
• B1 - 0.0329мг
• B2 - 2248мг
• C 0.2444 мг
• Ca - 177.63 мг
• Fe - 0.242 мг,

Уураар хийсэн маннатай суфле

Найрлага:

• үрийн шингэн
• пастержуулсан сүү
• цөцгийн тос
• элсэн чихэр
• тахианы өндөг

Хоол хийх арга:

1. Өндөгний цагааныг шараас нь салгаж, хүчтэй хөөс болгон хутгана.
2. Сүүг устай хольж, буцалгаад авчирна.
3. Буцалж буй сүүнд манна нэмээд галыг багасгаж, дахин 10 минут буцалгана.
4. Будаагаа галаас аваад шар, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
5. Бид ташуурдуулж уургийг танилцуулж байна.
6. Суфлеа тосолсон таваганд хийж, уураар жигнэнэ.

Күүкитэй зуслангийн бяслагтай суфле

Найрлага:

• шинэхэн хүчилгүй өөх тос багатай зуслангийн бяслаг 9% - 200 гр (1 багц)
• элсэн чихэр - 30 гр (3 халбага)
• чихэрлэг бус элсэн чихэргүй жигнэмэг - 25 гр
• тахианы өндөг - 40 гр (1 ширхэг)
• пастержуулсан сүү - 100 гр (0.5 аяга)
• цөцгийн тос - 10 гр (1 tsp)
• өөх тос багатай цөцгий - үйлчлэхэд зориулагдсан

Хоол хийх арга:

1. Жигнэмэгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, элсэн чихэр нэмээд сүүгээр таглаж, зөөлрүүлэхийн тулд 15 минут байлгана.
2. Өндөгний цагааныг шараас нь салга. Хүчтэй хөөс болгон цагааныг цохино.
3. Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж, мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
4. Бид найрлагыг нь нэгтгэдэг: жигнэмэг, шар, зуслангийн бяслаг, хайлсан цөцгийн тос. Сайн холино.
5. Бид үүссэн ааруул масс руу ташуурдуулж уураг оруулдаг.
6. Маягтыг тосоор тосолж, дотор нь суфле хийнэ. Дээд талыг нь тэгшлээрэй.
7. Бид уураар, усан ваннд эсвэл олон тогоонд хоол хийдэг. Үйлчлэхээсээ өмнө цөцгийтэй дуслаарай.

Сайхан хооллоорой!

Мах, шувууны аж ахуй, загаснаас уураар жигнэх soufflé жор, та боломжтой.

Суфле нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байж болно. Би бас энэ тухай бичих болно, гэхдээ дараа нь.

Зөв хооллолт, хоолны дэглэм нь олон эмэгтэйчүүдийн амьдралын хэв маяг болсон. Хэрэв та зөвхөн хооллож дассан бол ашигтай бүтээгдэхүүнҮүний зэрэгцээ илчлэг багатай, хоолны дэглэмийн ааруул суфле хийж үзээрэй. Энэхүү амттан нь таны хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, таны дүр төрхийг өчүүхэн ч гэмтээхгүйгээр сэтгэлийн байдал сайжирна.

Хоолны дэглэм нь амархан шингэцтэй, эрүүл, илчлэг багатай хоол хүнс дээр суурилдаг. Төгс дүр төрхөд хүрэх зам аюулгүй байх ёстой. Хоолны дэглэмийг тогтмол хязгаарлах нь зөвхөн сэтгэц-сэтгэл хөдлөлийн төдийгүй хүний ​​физиологийн байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Эвдрэлээс зайлсхийх, сайхан сэтгэлийг мэдэрч, амьдралаас бүрэн таашаал авахын тулд хоолны дэглэмд ашигтай амттан, жишээлбэл, зууханд байгаа ааруул суфле оруулах хэрэгтэй. Түүний хоолны дэглэмийн жор нь бүх л ухаантай шиг энгийн байдаг.

Тэмдэглэл дээр! Хоолны амттан бэлтгэхийн тулд та өөх тосны хамгийн бага хувьтай, эсвэл бүрэн өөх тосгүй исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

Найрлага:

• 0.2 кг өөх тосгүй зуслангийн бяслаг;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• 2 tsp өөх тосгүй цөцгий;
• 3 tbsp. л. Элсэн чихэр;
• 10 гр цөцгийн тос;
• нэг чимх давс;
• амсах болно ваниль;
• 2 tsp үрийн шингэн.

Бэлтгэл:

Тэмдэглэл дээр! Жигнэсний дараа шууд суфле өтгөн болж хувирдаг боловч минутын дараа шууд тогтдог гэдгийг анхаарна уу. Гэсэн хэдий ч амттангийн амт нь үүнээс хамаардаггүй.

Жигнэхгүйгээр эрүүл амттан

Дээрх жорын дагуу та богино долгионы зууханд ааруултай суфле хийж болно. Та үүнийг тусгай таваг, хамгийн их хүчээр хоол хийх хэрэгтэй. Шаардлагагүй жор байдаг дулааны эмчилгээ... Энэ тохиолдолд агар-агар эсвэл хүнсний желатин гэх мэт өтгөрүүлэгч бодис нэмнэ.

Найрлага:

• 200 гр өөх тосгүй зуслангийн бяслаг;
• 2 tsp какао;
• 15 гр желатин;
• 1 банана;
• 2 tbsp. л. үнээний сүүөөхний хамгийн бага хувьтай.

Бэлтгэл:

Тоглож байхдаа амттан хийж байна

Туршлагагүй тогооч ч гэсэн олон тогоонд ааруултай суфле хийж болно, учир нь ухаалаг гал тогооны хэрэгсэл таны бүх ажлыг хийх болно. Та зөвхөн хоолоо бэлтгэх хэрэгтэй. Бага зэрэг таваг гэдгийг бүү мартаарай хоол тэжээлийн үнэ цэнэЭнэ нь илчлэг багатай хоол хүнс хэрэглэсэн тохиолдолд гарах болно.

Төрөл бүрийн амт, жижиглэсэн алим, лууван, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсэсвэл цитрусын хальс.

Найрлага:

• тахианы өндөг - 5 ширхэг;
• Өөх тосны хамгийн бага хувьтай цөцгий 0.25 литр;
• өөх тосгүй ааруул масс - 0.75 кг;
• ширээний цардуул - 3 tbsp. л .;
• 1 ½ tbsp. Элсэн чихэр;
• амсах болно ваниль.

Бэлтгэл:

1. Аарцны массыг нарийн шигшүүрээр хийж, нэгэн төрлийн болгохын тулд сайтар нунтаглана.
2. Бид сална тахианы өндөгмөн уургийн массыг шараас салга.
3. Бид нэн даруй шарыг аарцны масс руу оруулаад, уурагуудыг хэсэг хугацаанд хөргөгчинд илгээдэг.
4. Аарцны массад ширээний цардуул, түүнчлэн өөх тосны хамгийн бага хувьтай цөцгий нэмнэ.
5. Амтлахын тулд ванильтай амталж, сайтар холино.
6. Хөргөсөн өндөгний цагааныг хутгагч эсвэл холигчоор тогтвортой хөөс болгон хутгана.
7. Хэсэглэсэн ташуурдуулж уурагуудыг ааруул масс руу нэмнэ.
8. Хутгуураар хутгана.
9. Олон аягатай тосыг цөцгийн тосоор тосолж, semolina цацна.
10. Бид чанаж болгосон ааруултай зуурсан гурилыг тараана.
11. Бид "Baking" програмын горимыг сонгоно. Бид таймерыг 60-70 минутын турш тохируулна.
12. Дуут дохио өгсний дараа олон тогоочийн савнаас суфле гаргах гэж яарах хэрэггүй.
13. Автомат халаалтын горимд амттанг өөр хагас цаг байлгана.

Энэхүү нарийн бөгөөд агаартай хоол нь маш их алдартай болсон. Аарцыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ хоолны дэглэмийн суфле, аарцны массад ямар бүтээгдэхүүн нэмж болох вэ?

Хосуудын хувьд

Зуслангийн бяслагаас хоолны дэглэмийн суфле хийх ийм жор нь хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст тохиромжтой. 200 гр өөх тос багатай ааруулыг хэмжиж, жигд болтол нь нунтаглана. Цөөн хэдэн lingonberries угааж, нимбэгний шүүсээр хийнэ. 2 хэрэмийг сайтар хутгана (та авах хэрэгтэй өтгөн хөөс). Жигнэх нунтаг (10 гр), бага зэрэг ваниллин, манна (1 халбага) холино. Зуслангийн бяслагийг шингэн амтлагч (амтыг нь хэмжих) болон хуурай найрлагатай хольж, уураг, жимс жимсгэнэ нэмж, хольж, хөгц рүү шилжүүлнэ. Уурын сагсанд хийж 30 минутын турш хооллоорой.

Бананатай

Энэ жор нь ялангуяа хүүхдүүдэд түгээмэл байдаг. Шарыг цөцгий, элсэн чихэртэй холино (1 ширхэг / 1 халбага / 1 халбага). Үр массыг зуслангийн бяслаг (200 гр) руу шилжүүлнэ. Манна (1 халбага) -аар өтгөрүүлнэ. Уургийг нь хутгаад тэнд нэмнэ. Силикон хөгцтос түрхэж, ёроолд нь жижиглэсэн гадилыг тавиад, дээр нь ааруул массыг тарааж, дунд зэргийн халуунд 30 минутын турш зууханд хийнэ.

Желатинтай

Энэ суфле жигнэх шаардлагагүй. Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (250 гр), 250 мл сүү, желатин (1-2 хоолны халбага - хүссэн тууштай байдлаас хамааран) авна. Амтлахын тулд амтлагч нэмнэ. Ваниллин нь амтлагч бодисоор үйлчилдэг. Мөн хагас нимбэгний шүүс, 1 tsp авна. какао. Желатиныг хүйтэн сүүгээр хийнэ, хумсны тусламжтайгаар цохиж, бага дулаанаар халаана (буцалгаад авчрах хэрэггүй). Зуслангийн бяслагийг чихэрлэг амтлагч, ванильтай хольж, хутгагчаар боловсруулна. Шүүсийг хийнэ, дахин хутгана. Хайлсан желатинтай сүү нэмнэ. Хутгана. Хагасыг нь хэвэнд хийнэ, хөргөгчинд хийнэ. Нөгөө талдаа какао нэмээд хутгаад өөр хэвэнд хийгээд хөргөгчинд хийнэ.

Олон тогооч дотор

300 гр өөх тос багатай ааруулыг хутгагчаар боловсруулна. Элсэн чихэр эсвэл элсэн чихэр орлуулагч нэмнэ. 4 халбага хийнэ. цөцгий, шар, 20 гр semolina. 100 мл сүү хийнэ, хутгана. Ташуурдсан өндөгний цагаан нэмнэ. Мөөгөнцөр рүү шилжүүлнэ. Үүнийг уурын сагсанд хийнэ. Нэг аяганд 500 мл ус хийнэ. Уур дээр 40 минутын турш хооллоорой.

Богино долгионы зууханд

Алимыг хальсалж, сараалжтай болгоно. Үзэмээ усанд богино хугацаанд дэвтээгээд салфетка дээр хатаана. 200 гр зуслангийн бяслагийг арчиж, элсэн чихэр, өндөг, үзэм, алим нэмнэ. Бүгдийг холино. Хамгийн ихдээ 5 минутын турш чанаж, силикон хөгц рүү шилжүүлнэ.

Луувантай

1 лууван буцалгана. Та мөн 100 гр зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, өндөг, сүү (50 мл) хэрэгтэй. Лууванг нухаш хүртэл нухаж, үрж жижиглэсэн ааруул, элсэн чихэр, өндөг болон бусад найрлагатай холино. Тосолсон хөгцийг манна үрээр цацна. Аарцны массыг тавина. 170 градусын температурт 45 минутын турш жигнэж, дараа нь зууханд 20 минутын турш суфле үлдээгээрэй.

Хоолны дэглэм ааруул souffle, харин бэлтгэхэд хялбар байдаг амт чанарҮүссэн хоол нь таны урмыг хугалахгүй. Та шинэ найрлага нэмж, амтыг нь өөрчлөх замаар амархан импровиз хийх боломжтой.