Францын төмсний жор. Хамгийн амттай шарсан төмс. Удаан агшаагчинд татсан махтай хамт

Энэ хоолыг өөр өөрөөр нэрлэдэг. Зарим хүмүүс зууханд төмсөө францаар, нөгөө нь төмстэйгөө францаар мах гэж нэрлэдэг. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд бид хурдан бэлтгэсэн, тансаг бүтээгдэхүүн, шаардлагагүй хүчин чармайлт шаарддаггүй амттай, амттай хоол хийх тухай ярьж байна. Уламжлалт төмс, төрөл бүрийн махны хослол нь нарийн бяслагны амтыг нөхөх болно. Дуртай халуун ногооыг онцлон тэмдэглэв.

Зууханд алтан царцдасын ачаар таваг нь хоолны дуршил, сайхан харагдаж байна. Уран зөгнөлийг ашигласнаар та найрлагын найрлагыг өргөжүүлж болно. Гэхдээ дараа нь энэ талаар илүү их мэдээлэл авах болно.

Францын хэв маягийн төмсийг бэлэн бүтээгдэхүүнээс зууханд бэлтгэдэг. Танд хэрэгтэй болно:

Алхам алхамаар видео жор

• 1.5 кг төмс;
• 800 гр мах;
• 1-2 сонгино;
• майонезаас эсвэл цөцгий;
• 200-250 гр хатуу бяслаг;
• амтлагч, ургамал.

Махны хэмжээ бага байж болно. Энэ нь чадвар, хэр зэрэг хамаарна сайхан хоол та хүлээж авахыг хүсч байна.

Хэрэв мах хангалттай өөхтэй бол та цөцгий, майонезгүйгээр хийж болно, эсвэл өөх тос багатай бүтээгдэхүүнийг сонгож болно.

Гахайн мах, тахиа, тугал, цацагт хяруулын мах тохиромжтой. Хэрэв бид гахайн мах авбал хүзүүгээ сонгох нь дээр. Тахианы махнаас сонирхогчийн мах тохиромжтой байдаг. Хэрэв та юу хийхийг сайн мэдэхгүй байгаа бол та махыг урьдчилан буцалгаж болно.

Хоол хүнсийг хэрхэн яаж зохицуулах, бууруулах

Шарсан төмсний хувьд эхлээд бүх найрлагыг нь бэлдээд дараа нь тавгийг хэлбэржүүлэх нь дээр. Энэ процесс хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Хэрэв та зочдыг хүлээж байгаа бол тэднийг ирэхээс хоёр цагийн өмнө эхлүүлж болно, тэгээд бүх зүйлд цаг зав гарна.

Төмсийг угааж, хальсалж, тууз эсвэл зүсмэл болгон хуваа. Энэ нь таны төсөөлөл, сонголтоос аль хэдийн хамаарна.

Төмсийг сайтар жигнэхийн тулд 4 мм-ээс ихгүй зузаантай хэрчсэн нь дээр.

Хэрчсэн төмсийг хар болгохгүйн тулд усанд үлдээгээрэй. Мах руу шилжиж байна. Үүнийг жижиг хэсгүүдэд хувааж эсвэл цавчих шиг болгоно. Сүүлчийн тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг зодох хэрэгтэй. Мах, давс, чинжүү. Хэрэв хүсвэл махан хоол эсвэл kebab-д зориулж халуун ногоо нэмнэ. Хопс-сунели, маржорам, лаврын холимог тохиромжтой.

Махыг зөөлөн болгож, богино хугацаанд шар буурцагны соусанд хийж идвэл ер бусын амтыг олж авах болно.

Бага зэрэг даршилахын тулд гахайн махаа орхи. Сонгиноыг хагас цагираг эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Лууванг жоронд ороогүй боловч хэрвээ та таваг дээр өнгө нэмж, амтыг нь бага зэрэг өөрчилмөөр байвал лууванг үрж, сонгинотой холино.

Сонгино алтан шаргал хүрэн хүртэл бага зэрэг шарж болно. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр гурван бяслаг, хойш тавь. Энэ нь бидэнд хамгийн сүүлд хэрэгтэй болно.

Бид хоолыг бүрдүүлдэг

Бид шаардлагатай гүн, хэмжээ хэлбэрийг авч, ёроолыг тослох ургамлын тос... Бид хоолоо давхарлаж тараана - эхлээд мах, дараа нь луувантай эсвэл луувангүй сонгино. Дараа нь бид төмсөө уснаас гаргаж аваад цаасан алчуураар үрээд бага зэрэг давслаад тавган дээр тавина.

Мөөгөнцрийн бүх гадаргуу дээр төмсний дугуйлан эсвэл сүрлийг тараана. Дээрээс нь майонезаас тор зур.

Та цөцгий, гичний соусыг тэнцүү хэмжээгээр хийж майонезаас биш оронд нь хэрэглэж болно.

Зуух 200 градус хүртэл халах үед аяга тавгийг бяслагаар цацна. Бид төмсөө 40-50 минутын турш жигнэхээр тавьдаг. Хэрэв та бага бяслаг авбал хоол хийж дуусахаас 10-15 минутын өмнө үрж, дээр нь тавих нь дээр.

Төмсийг халуун хоолоор гол хоол болгон өгдөг. Та үүнийг өвсөөр чимэглэх, ногооны салат хийх, эсвэл зүгээр л ногоо цавчих боломжтой.

Махгүй шарсан төмс

Махгүй төмсний жор бол зууханд ер бусын хоол хурдан хийх хялбар арга юм. Найрлагуудын жагсаалтад махны төрөл зүйл байхгүй, гэхдээ та хүсвэл ийм төрлийн төмсөөр үйлчлэх боломжтой махан хоол тус тусад нь.

Анхилуун хайлсан бяслаг царцдас эсвэл гратинтай талх нарийн боовны төмс нь жинхэнэ хоолны бүтээл юм. Гэсэн хэдий ч шарсан төмсний жор маш энгийн байдаг. Энэ хоол нь лазанья шиг алдартай. Өнөөдөр энэ хоолонд хэдэн арван янзын хувилбар байдаг боловч бэлтгэлийн үндсэн найрлага, зарчим хэвээр үлджээ. Та том төмс, бяслаг хэрэгтэй болно хатуу сорт, ургамлын тос. Та мах (хэсэг эсвэл татсан махаар), сонгино, улаан лооль, цөцгий, майонезаас нэмж болно. Шарсан төмсийг зууханд чанаж болгосон: бүх орц найрлагыг давхарлаж овоолж, сүүлчийн давхарга нь үргэлж бяслаг хийж, дунд зэргийн гал дээр жигнэнэ. Францын төмс хэр зэрэг чанах болохыг тодорхойлохын тулд та махны төрлийг харгалзан үзэх хэрэгтэй: тахианы маханд 40 минут хангалттай, гахайн махыг нэг цаг орчим харанхуй болгох хэрэгтэй. Илүү олон давхарга байх тусам жигнэх хугацаа урт болно.

Алхам алхамаар видео жор

Шарсан төмс, үндсэн жор

Энэхүү жорын хувьд хавирга, гахайн мах, эсвэл нугасны мах ашиглана уу.

• гахайн мах - 400 гр;
• том төмс - 450 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• пармезаны бяслаг - 150 гр.
• цөцгий 20% - 200 гр;
• "Provencal ургамал" холимог - 1 tsp;
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
• амт нь давс;

Махыг зайлж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, цавчих зориулалттай, давс, бага зэрэг цохино. Төмсийг цэвэрлэж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж ав. Сонгиноыг цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хэрчинэ. Ургамлын тосоор жигнэх таваг тослох. Махны хагас, сонгины хагас, төмсний хагасыг давхарлаж тавина. Давхаргыг давтъя. Цөцгий ногоотой хольж, төмсөөр тараана. Шарсан төмс чанахад нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана. Хоол хийхээс 10 минутын өмнө бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй үрж, кассерон дээрээ цацна.

Шарсан төмс, цагаан хоолтон жор

Хэрэв та боловсорсон улаан лоолийг нэмж, махыг нь хасвал франц хэл дээр амттай төмс гарч ирнэ. Энэ хоолыг Лентэд чанаж болох бөгөөд махан хоолноос түр амсхийхээр шийдсэн хүмүүст ч бас таалагдах болно.

• төмс - 500 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• шар буурцагны бяслаг - 100 гр;
• улаан лооль - 200 гр;
• ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
• хар чинжүү - хутганы үзүүр дээр;
• яншуй - ½ баглаа.

Бид зуухаа даруй 180 градус хүртэл халаана. Мөөгөнцөрийг хагас ургамлын тосоор тосолж, төмс, сонгино хальслаарай. Бүх ногоог цагираг болгон хуваацгаая. Давс хэлбэрээр хэлбэрт оруулна уу: хагас төмс, сонгино, улаан лооль, үлдсэн төмс. Хар чинжүүтэй улирал хийж, үлдсэн ургамлын тос дээр асгаж, хагас цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. Төмсний бэлэн байдлыг сэрээгээр шалгана уу. Шар буурцгийн бяслагийг нимгэн зүсэж, кассеролын орой дээр тавиад дахин 5-7 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн хоолыг жижиглэсэн яншуйгаар цацаж, халуунаар нь үйлчил.

Тахианы махтай шарсан төмс

Энэхүү хоолны жор нь тодорхой боловсронгуй байдлаар ялгагдана, энд Францын төмсийг ер бусын зөөлөн, анхилуун үнэртэй болгох талаархи зарим зөвлөмжийг оруулав.

• тахианы булан - 400 гр;
• төмс - 4 ширхэг;
• тос - ½ аяга;
• халуун ногооны холимог "Тахианы маханд зориулж" - ½ tsp;
• цагаан дарс - 150 мл;
• давс - ½ халбага;
• шампиньон - 100 гр;
• цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага;
• яншуй - 1 баглаа;
• gruyere бяслаг - 100 гр.

Зууханд шарсан төмс хийх тахианы мах өмнөх хувилбаруудтай харьцуулахад арай илүү хугацаа шаардагдана. Махыг даршилна. Үүнийг хийхийн тулд тахианы буланг зайлж хатаагаад ширхэгтээр нь нимгэн хэрчээд бага зэрэг давс хийж халуун ногоо нэмээд цагаан дарсаар дүүргэнэ. Махаа хоёр цагийн турш байлгаад маринад давсална. Мөөгийг нилээд цавчих ба хуурна цөцгийн тос... Төмсийг хальсалж, нимгэн урт тууз болгон хувааж аваарай.Үүний тулд тусгай үртэс хэрэглэх нь дээр. Жигнэмэгийг бага зэрэг тосолж, давхаргад хийж эхэлнэ: хагас төмс, хагас мах, мөөг, үлдсэн мах, төмс. Давхарга бүрийг бага зэрэг нэмнэ. Бүх зүйлийг цөцгийтэй дүүргээд 40-50 минутын турш зууханд илгээнэ үү. Нь grater дээр гурван бяслаг, Францын хэв маягийн амтат төмсөө 5 минутын турш бэлэн болтол нь цацна. Casserole бага зэрэг хөргөсний дараа нилээд жижиглэсэн яншуй цацаж болно.

Францын хоол нь энгийн хэрнээ амттай хоолоор баялаг юм. Жишээлбэл, Францын төмсний жор. Гол найрлага нь төмс, сонгино, цөцгий, бяслаг юм. Энэ хоолыг хоол хийх бүх нууцыг анхаарч үзээрэй.

Францын төмс ерөнхий зарчим, бэлтгэх арга

Хоол бэлтгэхийн тулд та хэдэн нууцыг мэдэх хэрэгтэй.

1. Францын сонгодог төмсний жороор төмсний булцууг 1 см-ээс ихгүй зузаантай зүсмэл болгон хувааж өгдөг. Гэхдээ зарим хувилбаруудад үүнийг хийдэггүй, булцууг бүхэлд нь үлдээж, махаар дүүргэдэг.
2. Төмсийг сайн чанасан сортоор авах хэрэгтэй.
3. Нэмж дурдахад, таваг нь ямар ч мах (ихэвчлэн), хүнсний ногоо, мөөг агуулсан байж болно.
4. Бяслаг хүрэн, анхилуун үнэртэй царцдас үүсэх хүртэл хоолыг жигнэнэ.
5. Уламжлал ёсоор бол шарсан төмсийг зууханд шарах боловч удаан агшаагчинд ч хийж болно.
6. Дүрмээр бол нэмэлт бүтээгдэхүүнийг, жишээлбэл махыг эхлээд ёроолд нь тарааж, дараа нь сонгино, төмс тараана. Гэхдээ та давхрага хийж болно.
7. Шаардлагатай дээд давхарга Махаар хийсэн франц шатаасан төмс - сараалжтай бяслаг бүхий цөцгий. Сүү бүтээгдэхүүн майонезаас сольж болно.

Цөцгий дэх төмс удаан агшаагчаар хоол хийх ерөнхий зарчим

Нэг өгүүлэлд бид сонгино жороор мах, бяслаг нэмээд цөцгий дээр зууханд чанасан төмсийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар нарийвчлан авч үзсэн. Өнөөдөр бид удаан агшаагчинд цөцгийтэй ижил амттай төмсийг хэрхэн яаж хийх талаар дэлгэрэнгүй ярих болно.

Тиймээс танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: нэг фунт гахайн целлюлоз, 5 орчим төмсний булцуу (энэ нь таны аяганы эзэлхүүнээс хамаарна), нэг том сонгины манжин, 0.2 кг хатуу бяслаг, 3 хоолны халбаганууд. майонезаас, ижил хэмжээний ургамлын тос, 2 tbsp. шар буурцгийн соусхэрэв хүсвэл хар чинжүү, халуун ногоо, давс зэргийг нунтаглана.

1. Гахайн махыг сайтар угааж, цаасан алчуураар хатааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, тус бүрийг нь цавчих шиг зоддог.
2. 1 tbsp наранцэцгийн тос, газрын чинжүү, давсыг хольж (хэрэв хүсвэл дуртай халуун ногоо нэмж болно), энэ хольцонд махыг даршилна.
3. Үүний зэрэгцээ, сонгино хальс, хагас цагираг болгон бууруулсан байна.
4. Төмстэй ижил зүйлийг хий.
5. Олон хоол хийх саванд ургамлын тос хийнэ, сонгино-мах-төмс-сонгиноо давхарлаж тавиад майонезаар тосол.
6. Дараа нь төмсний зүсмэлүүдийг дээр нь тавиад шар буурцагны жан дээр хийнэ.
7. Савыг олон тогооч дээр байрлуулаад "Зуух" горимыг асаагаад нэг цагийн турш агууламжийг унтраа.
8. Дохионы дараа төмсөө дээрээс нь бяслаг, өвсөөр цацаж, бяслаг царцдас үүсгэхийн тулд дахин 5 минут жигнэнэ.

Бэлэн хоолыг тавган дээр байрлуулаад халуунаар нь үйлчил.

Удаан агшаагчинд цөцгий дээр төмстэй тахианы далавч

Махны булангийн хувьд бүх зүйл ойлгомжтой боловч шувууны бусад хэсгийг ашиглаж бэлтгэх боломжтой юу? тансаг хоол? Тийм ээ. Өнөөдөр далавчаа авцгаая.

Энэ хувилбарын хувьд танд хэрэгтэй болно: 1.5 кг төмс, 0.4-0.5 кг тахианы далавч, 0.25-0.3 кг өөх тос цөцгий, нэг сонгины манжин ба нэг лууван, 0.2 литр ус, давс, халуун ногоо, хоёр сармисны хумс, 0.2 кг бяслаг, 1 tbsp. улаан лоолийн зуурмаг.

1. Махыг боловсруулах: угааж, цаасан алчуураар хатаана.
2. Далавчийг тохиромжтой саванд хийж, чинжүү, давс, халуун ногоотой жигд цацаж, сайтар холино. Тахианы махыг энэ байдалдаа цагийн дөрөвний нэгээр орхи.
3. Үүний зэрэгцээ, лууваныг хальсалж, том диаметртэй grater-ийг сараалжтай болго.
4. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа.
5. Төмсний булцууг сайтар угааж, хальсалж, шоо болгон хуваа.
6. Multicooker-ийн савыг цөцгийн тос, дараа нь ургамлын тосоор сайтар тослох хэрэгтэй.
7. Далавчаа саванд хийж, "Фрай" горимд бага зэрэг хуурна.
8. Тахианы махыг уураар жигнэх саванд хийнэ.
9. Тахианы махаа хуурсны дараа үлдсэн тос дээр сонгино, лууван, төмс тавь.
10. Саванд ус, цөцгий, улаан лоолийн зуурмагийг холино.
11. Үүссэн соусаа \u200b\u200bтөмс дээрээ жигд хийнэ.
12. Савыг олон тогооч дээр байрлуулж, дээрээс нь тахианы махтай савыг хийж, "Жигнэх" горимд 40 минутын турш хооллоорой.
13. Хоол хийх төгсгөлд үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд шаржигнах хүртэл жигнэнэ.

Бэлэн чанасан төмс цөцгийтэй хамт тавган дээр тавиад тахианы далавчаа дэлгээд хоолоо идэж болно.

Махаар дүүргэсэн олон тогооч цөцгий дэх төмс

Нэгээс багагүй амттай хоол - удаан агшаагчид цөцгий дээр чанаж чихсэн төмс . Маш ер бусын бэлтгэлтэй байна.

Танд 8-10 ширхэг төмсний булцуу (хүн бүрт 2-3 ширхэг), 0.5 кг чанасан мах, ургамлын тос, 60-70 мл-ийн хэмжээ, 11% -иас доошгүй өөх тос агуулсан ижил хэмжээний цөцгий, нэг bouillon куб, газрын чинжүү (та хольж болно) ба 0.5 кг өөх тос цөцгий (ойролцоогоор 20-30%), 00.2 кг бяслаг.

1. Тохиромжтой аргаар чанасан махыг татсан мах болгоно.
2. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, "Фрай" горимыг тохируулсны дараа удаан агшаагчид ургамлын тосонд хуурна.
3. Шарсан сонгино татсан мах руу илгээнэ үү.
4. Давс, чинжүү, халуун ногоо, цөцгий нэмээд нэгэн төрлийн болтол сайтар холино.
5. Төмс, хальсаа угааж, тагийг бүрдүүлэхийн тулд бага зэрэг оройг нь тайрч ав. Дараа нь ханыг гэмтээхгүйн тулд голыг нь дундаас нь хутгаар таслана (сийлбэр хийх тусгай хутга ашиглах нь илүү тохиромжтой байх болно).
6. Арилгасан дунд хэсгийг нунтаглаж, татсан махандаа нэмээд холино.
7. Үүссэн холимогоор төмс дүүргэж, олон тогооч саванд босоо байрлуулна.
8. Агууламжийг цөцгийтэй хамт хийнэ.
9. Bouillon кубыг 0.3 л усанд уусгаад төмс дээрээ жигд хийнэ. Та бэлэн шөл ашиглаж болно.
10. Савыг машинд хийж, "Жигнэх" горимд 50 минутын турш хооллоорой.
11. Сараалжтай бяслагыг хоол хийхээс 5 минутын өмнө тавина.

Гайхалтай амттай төмс бэлэн. Та зочдыг урьж болно.

Таны харж байгаагаар та шарсан төмсний ямар ч жорыг өөрчилж болно. Хамгийн гол нь үндсэн дүрмийг дагаж мөрдөх явдал юм. Үлдсэн хэсэг нь таны төсөөллийн асуудал юм.

Сайн уу, уншигчид аа! Би танд зориулж дахин бичиж байна амттай жор... Энэ удаа энэ нь маш их алдартай хоол болно - зууханд төмстэй франц мах. Ийм хоол бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд ердийн хоолноос илүү хэцүү байдаг. Уламжлал ёсоор бол бүх давхаргууд нь майонезаас бяслагаар хучигдсан байдаг бөгөөд энэ нь өөх тос, өндөр илчлэг боловч маш амттай болдог. Энэ бол халуун хувилбарын нэлээд баяр ёслолын хувилбар юм.

Хэдийгээр Францын мах нэртэй байсан ч Францтай ямар ч холбоогүй юм. энэ орос хоол... Үүнийг Count Orlov-ийн тогооч зохион бүтээсэн гэж үздэг. Мэдээжийн хэрэг, тэр үеэс хойш жоронд өөрчлөлт орсон. Одоо олон сонголт байна. Энэхүү амтат хоолыг зууханд хэрхэн амттай жигнэх талаар би 10 аргыг би танд зориулж бичих болно. Өнөөдөр миний бичих удирдамжийг л дагаж мөрдөөрэй.

Хэрэв та үүнд эргэлзэж байгаа бол энэ асуултын хариуг миний өгүүллийг уншина уу!

Ихэнх тохиолдолд энэ хоолыг гахайн махаар бэлтгэдэг боловч мэдээжийн хэрэг та ямар ч мах (тахиа, тугал, үхрийн мах, цацагт хяруул) авч болно. Энэхүү жор нь гахайн махны зөөлөн махыг ашигладаг. IN сонгодог хувилбар майонезаас соус болгон ашиглах нь зүйтэй юм. Гэхдээ хэрэв та бага илчлэг ихтэй оройн хоол идэхийг хүсвэл цөцгий аваарай.

Орц:

• гахайн мах (гахайн мах илүү сайн) - 600-800 гр.
• төмс - 4-5 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 200-300 гр.
• шинэхэн розмарин - цөөн хэдэн навч (та хуурай авч болно)
• сонгино - 4-5 ширхэг.
• сүү - 300 мл
• майонезаас - 150 мл
• barberry жимс
• хөгцийг тослох цөцгийн тос - 30 гр.
• давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх арга:

1. Нэгдүгээрт, та хоосон зай хийх хэрэгтэй: төмсөө хальсалж, нимгэн дугуйлан (2-3 мм орчим) болгон хуваа. Мөн махыг нимгэн хэрчиж үзээрэй. Сонгино нь хагас цагираг (бас 2 мм орчим) жижиглэсэн байна.

Махыг жигд, нимгэн зүсэхийн тулд урьдчилан хөлдөөж, хурц хутга хэрэглээрэй.

2. Бяслагыг том ширхэгтэй үрж жижиглээрэй.

3. Жигнэх таваг ав. Энэ нь жигд хуудас, халуунд тэсвэртэй шилэн тогоо эсвэл нэг удаагийн хөнгөн цагаан тугалган цаас байж болно. Доод ба хажуу талыг цөцгийн тосоор өгөөмрөөр тосолно.

4. Доод талд нь төмсний зүсмэл давхаргыг тавина. Тавиур нь харагдахгүй байхын тулд тэдгээрийг бага зэрэг давхцуулж байрлуулна. Давс хийж, дээр нь розмарин навчийг тарааж (эсвэл хуурай цацаж). Розмариныг Provencal ургамал эсвэл бусад амтлагчаар орлуулж амсах болно.

5. Махыг төмс дээр нэг давхаргад хийж тавь. Давс, чинжүүгээ заавал амталж байгаарай. Зурган дээр үзүүлсэн шиг хэд хэдэн barberry жимс тавь.

Хэрэв та нимгэн зүсэж чадахгүй бол махыг алхаар цохиж ав. Ханан дээр ус цацахгүйн тулд хоолоо хүнсний хальсан бүрхүүл.

6. Дараагийн давхарга нь сонгино юм. Францын махыг сонгиногүйгээр төсөөлөхийн аргагүй, ялангуяа гахайн мах бол. Хүнсний ногооны шүүс нь стейкийг хангаж, зөөлрүүлэх болно. Дахин бага зэрэг давсална.

8. Хоосон дэвсгэр дээр үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.

9. Сүү, майонезаас хутгаж, боолтыг кассерон дээр хийнэ. 200º хүртэл халаадаг зууханд 1 цаг байлгана. Төмс, махны төрлөөс хамаарч хоол хийх хугацаа өөр өөр байж болно. Зөөлөн байхын тулд тавгаа заавал амсаж үзээрэй.

Майонезаас оронд та цөцгий, хагас халбага хопс-сунелийг боолтондоо хийж болно. Мөн бяслаг хэт хатуурахгүйн тулд шууд цацах шаардлагагүй. Бяслаг хоол хийхээс 20 минутын өмнө нэмж болно. Дараа нь энэ нь зөөлөн хэвээр байх болно.

10. Ширээн дээр төмстэй бэлэн "франц" махыг үйлчил. Энэ нь маш амттай байх болно. Мөн бусадтай хамт ногооны салат энэ хоол нь хожих болно. Энэхүү жороор хоол хийж, хийсэн зүйлээ бичээрэй. Хэрэв та barberry, розмаринтай хамт хийвэл сайхан амт, үнэртэй болно.

Францын махыг төмс, улаан лооль, бяслагаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар: гахайн жор

Би франц хэлээр махан хоол хийх өөр жор санал болгож байна. Улаан лооль аль хэдийн энд гарч, шинэ амт нэмж байна. Майонезыг хувцас солиход ашигладаг хэвээр байгаа боловч бид энэ удаад сүүгүйгээр хийх болно.

Орц:

• гахайн мах - 300-400 гр.
• төмс - 3-4 ширхэг. (500 гр.)
• сонгино - 2 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 200 гр.
• улаан лооль - 500 гр.
• майонезаас - 3 халбага
• давс, чинжүү, газрын кориандра - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Махаа сайтар зайлж, 1 см зузаантай стейк болгон хувааж, алхаар хоёр талдаа зүсмэлүүдийг цавчих адил цохино. Цаашилбал - давс, чинжүү, кориандрагаар цацна.

Махыг шүүслэг байлгахын тулд үр тариа дээгүүр нь хэрчсэн байх шаардлагатай.

2. Манжингаа хальслаад хагас цагираг болгон хуваа. Дараа нь үүнийг гараараа санаарай, ингэснээр жаахан жүүс гарч ирнэ. Энэ бол бидний хийж байсан зүйл юм. Энэ бол ширхгийг зөөлрүүлж, махыг зөөлөн болгодог сонгины шүүс юм.

3. Төмсийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Тусдаа савыг нугалаад, давс, чинжүүгээ амталж, хутгана.

Опционы хувьд төмсийг үрж жижиглэж болно. Та арай өөр амттай болно. Та туршилт хийж болно ...

4. Улаан лоолийг бас том биш бол хэрчээд хэрчдэг. Том хэмжээний жимсийг хагас тойрог болгон жижиглэж болно. Зүгээр л том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай.

5. Одоо таваг угсрах цаг болжээ. Жигнэх тавгийг ямар ч ургамлын тосоор тосолно. Доод талд нь төмс, дээр нь мах тавь. Хэрэв ширхэгүүд нь хэтэрхий том бол та үүнийг эвтэйхэн байдлаар хайчилж болно.

5. Сонгино, улаан лоолийг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.

6. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, төмсийг доод хэсэгт нь тавь. Топ - сонгины цагираг.

8. Тахианы махнаас үлдсэн маринадыг нарийн ширхэгтэй сараалжтай бяслагаар холино. Энэхүү соусыг тогооны дээд хэсэгт жигд тараана.

9. Зуухыг 180º-т халааж, махыг францаар (хөнгөн хувилбар) 35-40 минутын турш жигнэнэ. Төмс зөөлөн эсэхийг шалгахын тулд хутга ашиглана уу.

10. Хэсэг болгон хувааж, үйлчил. Энэхүү кассерол нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно. Сайхан хооллоорой!

Мөөг, төмсөөр махыг францаар хоол хийх

Мөөг нь үргэлж онцгой амт, үнэрийг өгдөг. Энэ нь, эсвэл үндсэн хичээлүүд. Мах, төмстэй бол энэ бол алтан сонгодог юм. Энэхүү хослол нь үргэлж ялалт юм. Тиймээс энэ хоолыг зууханд хийж идэцгээе.

Орц:

• тахианы булан - 3 ширхэг.
• төмс - 6 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• шампиньон - 10 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 250 гр.
• давс, чинжүү - амсах болно
• яншуй - 1 баглаа
• майонезаас - 125 мл
• ус - 125 мл
• хөгцийг тослох зориулалттай цөцгийн тос

Бэлтгэл ажил:

1. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, мөөгийг зүсмэлүүд болгон хуваа. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад эхлээд сонгинооо дунд зэргийн гал дээр ил тод болтол хуурна. Дараа нь мөөг нэмж хутгаад 10 минут буцалгана, хэрэв хүсвэл давс, халуун ногоо нэмнэ.

2. Тахианы хөхийг угааж, хатаа. Жижиг хэсгүүдэд хуваа.

3. Хальсалж булцуугаа дугуйлан хэрчээд хүйтэн усанд 10-15 минут байлгаснаар илүүдэл цардуул гарна.

4. Суваг хийх. Жижиг саванд майонез, ус тус бүрийг хагас аяга холино. Яншуйг бүдүүн хэрчээд үр дүнд нь нэмнэ. Одоо давс, чинжүү, дахин хутгана. Бэлэн сумс энэ нь нэлээд шингэн болсон байна.

5. Төмсийг цэвэр ус хүртэл зайлж, шигшүүр дээр нугалж илүүдэл шингэнийг гадагшлуулна. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор бүрэн тослох (доод ба хажуугийн аль аль нь).

6. Хамгийн доод хэсэгт тахианы махыг жигд давхарга дээр тавь. Майонезаас махан дээрээ хийнэ. Хэрэв соус бага зэрэг давсалсан бол филетэй бага зэрэг давс нэмнэ.

7. Одоо мах нь үслэг дээл хийх шаардлагатай байна. Үүн дээр төмсөө нэг давхаргад хийж (хоосон зайны тал орчим хувь), дээр нь яншуйтай бага зэрэг майонезаас хийнэ. Дээрээс нь өөр төмсний давхаргыг тавиад дээрээс нь дахин хийнэ.

8. Бяслагыг том ширхэгтэй үрж, кассерол дээр цацна (бяслагны гуравны нэгийг хэрэглэнэ).

10. Мөн эцсийн мэдрэгч нь бяслагны толгой бөгөөд дараа нь царцдас болж хувирдаг.

11. Савыг таг эсвэл тугалган цаасаар хучиж, урьдчилан халаасан 180º зууханд 1 цаг байлгана. Хоол хийхээс 15 минутын өмнө тагийг аваад температурыг 150 градус хүртэл бууруулна.

12. Төмс, мөөгтэй франц хэл дээр бэлэн мах маш амттай, зөөлөн, сайн жигнэх болно. Бүх бүтээгдэхүүн нь амт, үнэрээ солилцох болно. Үр дүн нь шүүслэг хоол юм.

Зууханд гахайн махтай Францын мах - хамгийн сайн видео жор

Одоо, найз нөхөд, франц хэлээр махан хоол хийх видео жорыг үзээрэй. Энэхүү видео бичлэг нь энэхүү амтат хоолыг хэрхэн бэлтгэхийг харуулаад зогсохгүй нарийн ширийн зүйлс, нууцуудын тухай өгүүлдэг.

Жишээлбэл, та дараахь зүйлийг сурах болно.

• махны ширхэг хэр зузаан байх ёстой вэ?
• зодож байхдаа гал тогоо, хувцас хунараа хэрхэн цэвэр байлгах вэ
• давхаргыг ямар дарааллаар байрлуулах вэ
• хэт их хатаагүй шүүслэг стейкийг хэрхэн яаж хийх вэ
• хэрхэн амттай хувцаслах вэ

Орц:

• гахайн мах (ууц) - 1 кг
• майонезаас - 150 гр.
• сонгино - 3 ширхэг.
• төмс - 9-10 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 300 гр. (Голланд)
• фета бяслаг - 100 гр.
• давс, чинжүү - амсах болно
• хайруулын ургамлын тос

Францын баярын махны жор үхрийн махтай (майонезгүй)

Асаалттай байна баярын ширээ та сайн мах - зөөлөн тендер худалдаж авч болно. Зууханд хийж, төмстэй, тиймээ, доор нь чанаж идээрэй бяслагны таг... Энэ бол амттай! Үүнийг хар даа алхам алхмаар жорүхрийн махтай ийм хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар.

Орц:

• үхрийн мах - 600 гр.
• төмс - 400 гр.
• амтат сонгино - 2 ширхэг.
• улаан лооль - 3-4 ширхэг.
• gouda бяслаг - 120 гр.
• давс, чинжүү - амсах болно
• оливын тос

Бэлтгэл ажил:

1. Үхрийн махыг угааж, хатаа. 2 см-ийн зузаантай стейк болгон хуваагаад дараа нь хоёр талдаа алхаар алхлаад 0.5-1 см хэмжээтэй ширхэг авна.

2. Булцууг хальсалж, зүсмэлүүд болгон хуваана (нимгэн).

Хэрэв хүнсний ногоо нь хатуу сорт бол хагас бэлэн болтол буцалгах нь дээр.

3. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, төмсний эхний давхаргыг махан дэр болгон тавь. Давс хийж амтална.

4. Үхрийн махыг дээр нь тавь. Давс, чинжүүтэй улирал.

5. Сонгинооо 2 мм зузаантай цагираг болгон хайчилж ав. Махан дээр тавь. Улаан лоолийг хэрчсэн хэрчээд сонгино дээр тавина.

6. Бүх хоолыг оливын тосоор цацаж, 30 минутын турш 200º хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Үхрийн махыг хатаахгүйн тулд жигд хуудсыг тугалган цаасаар хучна (олон газарт нээлттэй байдаг).

7. Бяслагыг том ширхэгтэй үрж жижиглээрэй. Франц маягийн махыг хагас цагийн дараа зуухнаас гаргаж аваад бяслагаар цацна. 10 минутын турш тугалган цаасгүйгээр жигнэх хэрэгтэй. Төмсний бэлэн байдлыг шалгана уу - энэ нь зөөлөн байх ёстой. Хэрэв та үүнийг нимгэн тайрч авбал 40 минутын дараа хүссэн нөхцөл байдалд бүрэн хүрнэ.

8. Энэ бүхэн бол баярын халуун хоол бэлэн боллоо! Хэрэв хүсвэл та төмс, махны аль алинд нь амт оруулахын тулд халуун ногоо, ургамал нэмж болно. Хэрэв та энэ жороор хоол хийвэл амттай бол сэтгэгдэл дээр бичээрэй?

Зууханд татсан махтай шарсан төмс

Төмсөөр махыг франц хэлээр хоол хийхэд та боломжтой бүх татсан махыг ашиглаж болно. Ийм хоолны амт нь илүү дуртай байх болно. Хоол хийхэд маш их цаг хугацаа шаардагдахгүй, хамгийн урт нь эх ургацтай хамт байх ёстой. Гэхдээ хүүхдүүд ийм оройн хоолонд маш их баяртай байх болно.

Орц:

• татсан мах - 500 гр.
• төмс - 600 гр.
• сонгино - 0.5 ширхэг.
• улаан лооль - 1 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 300 гр.
• майонезаас, давс, чинжүү - амсах болно
• хэвийг тослох зориулалттай ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:

1. Булцууг нимгэн тууз эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэрэв та таваг илүү хурдан хоол хийхийг хүсч байвал ногоогоо үрж үрнэ.

Татсан мах хурдан чанаж болно. Тиймээс төмсний бэлэн байдлын зэргийг шалгадаг. Илүү нимгэн зүсэх тусам бүх зүйл хүссэн зөөлөн байдалд хүрнэ.

2. Дунд зэргийн сонгины талыг нь хагас цагираг болгон, улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

3. Бяслагыг хоёр хэсэгт хуваа. Нэг талыг нь бүдүүн ширхэгтэй, нөгөө нь нарийн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.

4. Одоо кассерол угсарна. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, төмсний хагасыг жигд давхаргад хийнэ. Давс хийж, том ширхэгтэй бяслагаар цацна (1/2 хэсгийг авна, өөрөөр хэлбэл 75 гр.).

5. Дээрээс нь хагас сонгины хагас цагираг тавина.

6. Татсан махны давс, чинжүү, хутгана. Сонгины дээгүүр нэг давхаргад хуваана.

Майонезаас гич, нимбэгний шүүс, давс, элсэн чихэр зэргийг цөцгий хольж сольж болно.

8. Дээрээс нь том ширхэгтэй бяслагаар цацна. Үлдсэн төмсийг дараагийн давхаргад хийж, давслана. Үлдсэн сонгино тарааж, өтгөн майонезаас тор хий.

10. Урьдчилан халаасан зууханд 180º болтол төмсийг зөөлөн болтол 45 минут жигнэнэ.

11. Энэ нь дунд махтай олон давхаргатай хоол болж хувирдаг. Энэ нь амттай бөгөөд маш их хоолны дуршил юм.

Тахианы мах, төмс, хан боргоцойтой франц мах

Хан боргоцой, бяслагтай тахиа сайн зохицдог. өөр өөр баярын үеэр маш их алдартай. Гэхдээ бяслаг, хан боргоцойтой махыг жигнэхийг хичээгээрэй, энэ хоолонд дуртай хүн болно. Аливаа баяр ёслолын үеэр зочдод бүх зүйлийг идэж, жор асуухад таатай байх болно!

Орц:

• тахианы булан - 1 кг
• төмс - 6 ширхэг. том
• Мозарелла - 300 гр.
• Пармезан - 150 гр.
• лаазалсан хан боргоцой - 300 гр.
• ургамлын тос
• давс, чинжүү, итали ургамал, тахианы амтлагч, suneli hops - амсах болно

Хоол хийх арга:

1. Төмсийг хальсалж, зүсмэлүүдээр хувааж, саванд хийх хэрэгтэй.

2. Тахианы махны буланг бага зэрэг цохино эсвэл хутгаар жижиг зүслэг хийнэ.

3. Одоо та эдгээр хоёр бүтээгдэхүүнийг тусад нь даршилж авах хэрэгтэй. Төмсдөө хар чинжүү, итали өвс, suneli hops, давс нэмнэ. Тахианы маханд чинжүү, жаахан хопс-сунели, давс, амтлагч хийнэ.

4. Наранцэцгийн тосыг төмс дээр дусааж, хутгана. Тахианы мах бас хутгана.

5. Жигнэмэг авч, үндэс ногоогоо ёроолд нь тавь. Нэг давхарга дээр филе тавина.

6. Хан боргоцойг нэн даруй зүсмэл хэлбэрээр худалдаж ав эсвэл цагираг болгон хуваа. Жимсээ махан дээрээ тараана уу.

7. Mozzarella-г зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Эсвэл та бяслагыг бөмбөг хэлбэрээр авч болно, энэ нь хамаагүй. Козеролыг Mozzarella-ийн давхаргаар хучна.

8. 30 минутын турш 180º хүртэл халаадаг зууханд таваг тавь. Энэ үед бяслаг хайлж, хүрэн өнгөтэй болно.

9. Кассеролоо аваад нилээд сараалжтай Пармезанаар цацна. 20-30 минутын турш дахин шарахаар илгээнэ үү. Төмс дээр анхаарлаа төвлөрүүл - тэд түүхий эд биш байх ёстой.

10. Зурган дээрээс харахад маш сайхан харагдаж байна. Мөн амттай, зөвхөн энэ нь харагдахгүй, гэхдээ та хоол хийж үзээрэй! Асаалттай байна Шинэ он энэ нь халуун сонголт хийхэд тохиромжтой сонголт байх болно. Сайхан хооллоорой!

Францын цацагт хяруулын махны жор (төмс, бяслагтай)

Цацагт хяруул нь Францын махан хоол хийхэд маш тохиромжтой. Үүнээс гадна та гуя, хөхний аль алиныг нь авч болно. Гуя нь өвчнөөс илүү шүүслэг, өөх тосны стейк хийх болно. Энд сонголт таных болно.

Орц:

• цацагт хяруул - 950 гр. (ясгүй жин)
• төмс - 8 ширхэг. дунд
• сонгино - 2 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 200 гр.
• майонезаас - 200 гр.
• ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд
• цөцгийн тос - 20 гр.
• давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Махыг зайлж, арьсыг нь аваад 1 см орчим зузаантай стейк болгон хуваа.

2. Хэсгүүдийг алхаар цохиж, хоёр талдаа давс, перецээр амтлана.

3. Цацагт хяруулыг бүхэлд нь саванд хийж, нэг халбага чидун (эсвэл наранцэцгийн) тос асгаж, гараараа халуун ногоооо утас болгон үрж байгаад санаарай. Энэхүү массаж нь махыг илүү зөөлөн болгож, тос нь чинжүүг гүнзгий нэвтрэхэд тусална. Хэсэг зуурмагийг одоохондоо үлдээгээрэй.

4. Сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж, өндөр гал дээр цөцгийн тосонд 2 минут хуурна. Та удаан хугацаанд шарсан мах шарах шаардлагагүй, гэхдээ энэхүү урьдчилсан боловсруулалт нь сонгино илүү хурц, өтгөн үнэртэй болгоно.

5. Төмсийг хальсалж, хагас тойрог болгон хуваа. Бүх зүсмэлүүдийг хүйтэн усанд 10 минутын турш байрлуулна.

Илүүдэл цардуулыг арилгахын тулд төмс дэвтээнэ.

6. Бүх хэсгүүдийг гал тогооны өрөөний цэвэр алчуур дээр хатааж хатаана.

7. Бяслагыг том ширхэгтэй үрж жижиглээрэй. Үр дүнгийн дөрөвний нэг хэсгийг майонезаас холино.

8. Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тосолж, таваг угсарч эхэлнэ. Бүх төмсийг ёроолд нь хийж, давс, чинжүү.

9. Дараагийн давхарга нь сонгино тавьдаг цацагт хяруулын стейк юм.

10. Бүх махыг майонезаас бяслагны холимогоор угааж, зууханд 35 минутын турш 200º хэмд жигнэнэ.

11. Францын махан савыг аваад бяслагныхаа үлдсэн хэсгийг бүх таваг дээр цацна. Зууханд дахиад 10 минутын турш хооллоорой.

12. Бүх юм сайн жигнэсэн бол туршаад үзээрэй. Та амаар услах эдгээр стейкийг төмсөөр хийгээд бяслаг майонезын хонхны дор үйлчилж болно.

Төмстэй саванд франц махыг хэрхэн яаж хийх вэ: алхам алхамаар видео

Хэрэв та франц маягийн махыг саванд хийхийг хүсч байвал зарим ялгааг нь мэдэх хэрэгтэй сонгодог жор... Эдгээр бүх ялгааг доорх видеон дээр харуулав.

Та дуртай махаа авч болно. Саванд хоол хийхэд татсан махыг ашиглах нь бүр ч дээр юм.

Сонголтоор та мөөг (шампиньон эсвэл хясаан мөөг) нэмж, майонезаас цөцгий эсвэл цөцгийтэй хамт сольж болно. Ямар ч тохиолдолд баярын ширээнд тохирсон найрсаг хоол байх болно.

Орц:

• төмс - 1.5 кг
• ямар ч мах (тахиа, гахайн мах, тугал) - 1 кг
• сонгино - 1 ширхэг.
• улаан лооль - 1 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 300 гр.
• майонезаас - 200 мл
• давс, чинжүү, амтлагч - амсах болно

Таны харж байгаагаар бүх жорууд нь энгийн бөгөөд хоол хийх тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Сайхан хоол хийж, миний блогоор зочилж, энэ хуудсыг хавчуурга дээр тавь. Дараагийн өгүүллээр уулзацгаая!

Холбоо барих

Алхам 1: төмс бэлтгэх.

Эхлэхийн тулд бид төмсөө шороо, элс, бусад бохирдуулагчаас урсгал усаар угаана. Дараа нь хутгаа ашиглан ногоогоо цэвэрлээд дахин урсгал усаар зайлна. Үүний дараа үндэс ногоогоо усанд хийж, сүүлийг нь хайчлах самбар дээр үлдээгээрэй. Төмсийг хутгаар 3 миллиметр орчим зузаантай зүсмэлүүдээр зүсээд, харанхуй болохгүйн тулд буцааж усанд оруулна. Тиймээс бид бусад бүх ногоог нунтаглана.

Алхам 2: махаа бэлтгэ.

Махыг урсгал усаар сайтар зайлж, гал тогооны цаасан алчуураар арчина. Бид үүнийг хайчлах тавцан дээр тарааж, 3-4 см орчим хэмжээтэй, хурц хутгаар дунд хэсэг болгон хуваасан. Жижиглэсэн гахайн махыг тавган дээр тавь.

Алхам 3: сонгино цавчих.

Сонгины хальсыг аваад хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана. Бид мөн хутгаа хүйтэн усаар зайлж, дараа нь сонгино цавчих болно. Нүд бага услахын тулд бид үүнийг хийдэг. Зүслэгийн хэлбэр нь онцгой үүрэг гүйцэтгэдэггүй, хэсэг, цагираг, хагас цагираг байж болно. Үүнтэй адил хоёр дахь сонгиныг нунтаглаж, тусдаа таваг дээр тавина.

Алхам 4: бяслаг бэлтгэ.

Бид ямар ч хатуу бяслаг аваад том нүхээр үрж авдаг. Бяслагны үртэс бүхий савыг цаг агааргүй байхын тулд хуванцар боолтоор боож болно.

Алхам 5: хоолыг хэлбэржүүлнэ.

Одоо та таваг үүсэхэд шууд шилжиж болно. Гал тогооны сойзоор жигнэх тавгийг тослохдоо хананд онцгой анхаарал хандуулаарай. Савны ёроолд мах, сонгино хийж давс, хар перец нэмнэ. Төмсний дугуйлангаар тавган дээрх усыг шавхан, цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл чийгийг арчиж тавган дээр буцааж тавина. Үүний дараа давс, чинжүү, халбагаар эсвэл гараараа сайтар холино. Дараа нь төмсөө сонгинотой махан дээрээ хийж, дугуйлангаа дугуйлан жигд тарааж, дээр нь майонезаас асга. Бүх төмсийг жигд давхаргад бүрэн хамарч байхаар халбагаар тараана.

Алхам 6: шарсан төмс жигнэх.

Зуухыг урьдчилан халаа 190 - 200 градусЦельсийн. Хэрэв та бяслагыг хүнсний хальсан дор нуусан бол түүнийгээ аваад бяслагны үртэсээр манай хоолыг цацна. Одоо та хөгцийг зууханд хийж болно. Франц хэлээр төмс хийх нь ойролцоогоор байх болно 1 цаг.Энэ хугацаанд махтай төмсийг бүрэн жигнэж, бяслаг хайлж, хоолны дуршилтай алтан царцдасаар бүрхэх болно. Зөв цаг хугацаа өнгөрөхөд бид авах болно бэлэн хоол зуухнаас гарч, гал тогооны бээлий хийхэд туслаарай.

Алхам 7: төмсөөр франц хэлээр үйлчил.

Тавагыг 5-7 минутын турш бага зэрэг хөргөнө, дараа нь гал тогооны хусуур ашиглан хэсэг болгон хуваа. Францын төмсийг халуунаар үйлчилдэг тул хоёрдугаар хоол гэж үздэг. Ийм төмс нь ямар ч нэмэлт зүйл шаарддаггүй, учир нь тэд маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг тул та хуруугаа долоох болно. Сайхан хооллоорой!

Гахайн махны оронд та өөр хүссэн махаа ашиглаж болно. Үүнээс гадна, зөвхөн түүхий төдийгүй чанасан тул таваг нь илүү зөөлөн болно.

Нунтагласан хар чинжүүгээс гадна хоолыг төмс, маханд сайн нийцүүлэх бусад амтлагчаар амтлаж болно. Жишээлбэл, хатаасан яншуй эсвэл dill, сармис.

Жижиглэсэн лууваныг сонгино дээр нэмж болно.

Энэ хоолыг гахайн махыг ягаан хулд, пангасиус гэх мэт дуртай загасаараа орлуулснаар загасчлах боломжтой.

Майонезаас дургүй хүмүүст үүнийг цөцгий болон гичний соустай хамт орлуулж болно.