Лаазалсан ягаан хулд загастай Mimosa салат. Лаазалсан загастай Mimosa салат. Фото зурагтай жор: сонгодог, туна загастай, бяслагтай, сауртай, будаатай, ягаан хулдтай салат мимоза ягаан хулд хайлсан бяслаг

Мимозагийн салат бол хамгийн алдартай хоол юм баярын хоол Зөвлөлтийн жилүүдэд. Гэхдээ одоо ч гэсэн тэр нэр хүндээ алддаггүй, ялангуяа гэр бүлийн баяр ёслолын үеэр Шинэ он, Улаан өндөгний баяр, 5-р сарын баярын найрууд. Түүнчлэн өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд хоолыг ердийн ажлын өдрүүдэд ихэвчлэн хийдэг. Бид хэд хэдэн огт өөр зүйлийг санал болгодог амттай сонголтууд хоол хийх mimosa.

Мимозагийн сонгодог жорыг чанасан ногоо, ямар ч загас, өндөгний лаазалсан хоолоор хийдэг. Бүх зүйл майонезаар хувцасладаг. Таваг нь ашигласан бүтээгдэхүүний давхаргаас бүрдэнэ. Энэ нь гүн шилэн салат аяга, эсвэл салат цагираг хэлбэрээр тусгай хэлбэр ашиглан угсарч, ялангуяа үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

• чанасан өндөг - 7 ширхэг;
• сонгино - 2 жижиг;
• лууван - 2;
• чанасан төмс - 6;
• майонезаас;
• saury - 1 лааз.

Хүнсний ногоо (сонгиноос бусад) болон чанасан өндөг буцалгана. Сонгино аль болох жижиг хэрчсэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр жүүс сайн ялгардаг. Шаардлагатай бол хатаасан ясыг зайлуулж, шингэний хагасыг зайлуулсны дараа сонгинотой холино. Бид өндөгнүүдийг цагаан ба шар хэсгүүдэд хуваадаг.

Бүтээгдэхүүнийг салат аяга дээр давхарлаж тавьдаг.

1. Сараалжтай төмсний талыг жигд давхаргад тараана.
2. Сонгинотой Сауриг сэрээгээр жигд тараана.
3. Сараалжтай өндөгний цагаан.
4. Сараалжтай лууван.
5. Үлдсэн төмсний сараалжтай давхарга.
6. Сараалжтай шар.

Бүх давхаргууд нь майонезаас гуурсан тороор хучигдсан, эсвэл сойзоор т рхэцсэн байдаг.

Тэмдэглэл дээр. Нэмэхээсээ өмнө сонгино, лууванг тусад нь шарж болно. Энэ тохиолдолд лууваныг буцалгахгүй.

Ягаан хулд загастай алхам алхмаар жор

Ягаан хулд загас нь сонгодог Мимозагийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй сайн зохицдог. Тиймээс лаазалсан ягаан хулд загасыг орлуулах боломжтой.

Хоолны бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• төмс - 4 ширхэг;
• өндөг - 5 ширхэг;
• майонезаас - 500 мл;
• лууван - 2 ширхэг;
• ягаан хулд - 1 лааз;
• хатуу бяслаг. сорт - 300 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• цуу - ½ халбага л.;
• ногоон холимог - хэд хэдэн салбар.

Өндөгийг усанд дүрнэ өрөөний температур, буцалгасны дараа 5 минут буцалгана, лууван, төмс буцалгана, бэлэн байдлыг хутга / сэрээгээр шалгана. Бүх зүйлийг хөргөөд хальснаас нь салга. Өндөгийг хальсалж, цагааныг шараас нь салгана. Уураг үрж, шарыг сэрээгээр цавчих. Бяслаг нь бас бүдүүн ширхэгтэй.

Сонгино хагалж, бага хэмжээгээр цуу нэмнэ. 10 минутын дараа шингэнийг илэрхийлнэ.

Гурван том лууван, төмс. Өмнөх хувилбартай адил загасыг нухаш болгон бутлаарай.

Бид найрлагыг нь давхарлаж тавиад салат үүсгэдэг.

1. Загасны масс.
2. Сараалжтай уураг.
3. Сараалжтай лууван.
4. Төмс.
5. Шар.

Мөр бүр, шарыг эс тооцвол майонезаас давхарга / тороор хучигдсан байдаг. Хэрэглэхийн өмнө зуушыг хүйтэнд хөргөхийг зөвлөж байна. Энэ хугацаанд таваг нь зөвхөн хөргөөд зогсохгүй бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн шүүстэй ханасан байх болно.

Тэмдэглэл дээр. Лаазалсан загасыг лонхтой бүрэн хэмжээгээр нь худалдаж авахдаа алдаагүй байхын тулд сэгсэрнэ үү - хэрвээ давсны уусмалд хэт их цацвал энэ нь савыг загасаар сайтар дүүргээгүй гэсэн үг юм.

Сардинтай хэрхэн хоол хийх вэ?

Найрлага дахь хамгийн бага багц бүтээгдэхүүн бүхий сардинтай хамгийн энгийн салатыг хэдэн минутын дотор бэлтгэдэг.

• лаазалсан лааз. - 1 банк;
• чанасан өндөг - 5 ширхэг;
• чанасан лууван - 1 ширхэг;
• бага өөх тос майонезаас;
• зарим давс.

Сардинуудыг тусдаа саванд хийж сэрээгээр нухна. Өндөгний цагааныг шоо болгон хувааж, шарыг нь үрнэ - бүх зүйл тус тусад нь ялтсан байх ёстой.

Бид салатыг давхрагад тавган дээр цуглуулдаг: загасны масс, лууван, уураг, шар сүүлд. Давхарга бүрийг майонезаас тос түрхээд бага зэрэг давсаар тосолно.

Үйлчилж эхлэхээс өмнө хүйтэнд хоёр цагийн турш исгэж байгаарай.

Баримт. Шар нь чимэглэл болдог тул үргэлж хамгийн сүүлийн давхарга байдаг. Энэ нь уг хоолыг Мимоза гэж нэрлэдэг ижил нэртэй шар хаврын цэцэгтэй холбоо үүсгэдэг явдал юм.

Бяслаг нэмсэн

Бяслагтай мимоза нь энэ салатны сонгодог хувилбараас бага зөөлөн, амттай байдаг.

Дараахь бүтээгдэхүүнээс бяслаг Мимозагийн тэмдэглэл хийхийг санал болгож байна.

• өндөг - 3 ширхэг;
• лаазалсан ягаан хулд - 1 банк;
• жижиг сонгино - 1 ширхэг;
• майонезаас;
• хатуу бяслаг - 100 гр.

Урьдчилан өндөг буцалгана. Сонгино нилээд цавчих ба нухсан ягаан хулдтай холино.

Өндөгийг цагаан ба шар болгон хуваагаад тус тусад нь хэрчинэ. Цагаануудыг хагалж, эхний давхаргад хэвтүүл. Дараагийн давхарга нь майонез юм. Дараа нь загас, сонгино, майонез, сараалжтай бяслаг, дахин майонезаас давхарга орно. Төгсгөлд нь өндөгний шараар үрнэ.

Тэмдэглэл дээр. Салатыг үнэхээр амттай болгохын тулд нэг зүйлийг хэрэглээрэй хатуу бяслаг итгэмжлэгдсэн үйлдвэрлэгч. Та Gouda, Орос, Кострома бяслагыг авч үзэж болно.

Алимтай Mimosa салат

Зарим жимс нь ер бусын боловч танил хоолонд тааламжтай амтыг өгдөг. Сауртай мимозын салатанд бага зэрэг үрж жижиглэсэн чихэрлэг, исгэлэн алим нэмбэл шинэ амтыг мэдэрдэг.

Алимны мимозын хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно

• жижиг алим, чихэрлэг, исгэлэн төрөл бүрийн;
• лаазалсан сардина - 1 лааз;
• төмс - 3;
• лууван - 3;
• хатуу чанасан өндөг - 5;
• сонгино - 1 ширхэг;
• цуу - хүснэгт. л.;
• ус бол ширээ. л.;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• майонезаас.

Сонгиног аль болох жижиглэн хэрчиж, цуутай усаар хүйтэн усаар дүүргээд маринад байлгана.

Энэ хооронд бусад бүтээгдэхүүнээс эхэлье. Алимыг хальсалж, бүдүүн сараалжтай байх ёстой - энэ нь салатны эхний давхарга байх болно. Үүнийг майонезаас тосолно. Дараа нь майонезаар тосолсон нухсан лаазалсан загас ирдэг. Дараагийн давхаргууд нь сараалжтай бяслаг, бага зэрэг майонез, сараалжтай бүдүүн чанасан төмс, дахин соус, даршилсан сонгино, сараалжтай чанасан лууван, хагас сараалжтай уураг, майонезын соусын давхарга, үлдсэн уургууд ба сараалжтай шар.

Тэмдэглэл дээр. Алим нь хэтэрхий шүүслэг, зөөлөн байх ёсгүй. Үйрмэг махтай чихэрлэг, исгэлэн сортыг сонгоорой.

Хавч модоор

Хүн бүрийн дуртай Mimosa салатны стандарт бус хувилбарыг лаазалсан загасыг наймалж модоор сольж хийж болно.

Тэмдэглэлд зориулж ийм стандарт бус жор авахыг санал болгож байна.

• лууван - 3;
• төмс - 4;
• өндөг - 4 ширхэг;
• наймалж мод - 200 гр.

Өндөг, хүнсний ногоог зөөлөн болтол буцалгана. Цэвэр. Өндөгний цагаан ба шарыг ялгаж салга. Цагаан өтгөн, шарыг нь нилээд үрж жижиглээрэй. Лууван, төмсийг бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглээрэй. Зөөгчийг нилээд шоо болгоорой.

Төмсний хагасыг эхний давхаргад хийж, дараа нь мод, уураг, төмсний үлдэгдэл, лууван, шар.

Давхарга бүрийг майонезаар түрхэнэ. Сүүлийн, шар давхарга, соустай тос түрхэхгүй - шар нь чимэглэлийн үүрэг гүйцэтгэдэг.

Ягаан хулд загастай "Мимоза" салат түүхээ 70-аад оноос, ЗСБНХУ-ын оршин тогтнох үеэс эхэлдэг боловч хэн ч яг хэзээ үүссэн он сар өдөр, энэ бүтээлийг зохиогчийг нь нэрлэж чадахгүй.

Энэ үед олон төрлийн бүтээгдэхүүн үзэж, шаардлагатай бүх зүйлээ олж авахад хэцүү байсан гэдгийг харгалзан үзээрэй баярын ширээ, тэр маш их нэр хүндтэй болж байв. Үүнийг хамгийн энгийн найрлага, маш өвөрмөц амтаар тайлбарлаж болох юм. Хэдийгээр хоолны хослол нь маш бичиг үсэггүй мэт санагдаж байсан ч хоол бүр дээр жорыг нь хуваалцдаг байв.

Мэдээжийн хэрэг, Зөвлөлт холбоот улсын дараах үеэс Мимозагийн салатны жорыг өөрийн тохируулга хийж эхэлсэн. Аливаа гэрийн эзэгтэй түүнд өөрийн орц найрлагыг нэмж, шинэ соус эсвэл ер бусын чимэглэл хийхийг зөв гэж боддог байв. Түүний нэрийг хүртэл маш энгийнээр тайлбарласан болно.

Сонгодог хэлбэрээр майонезыг бүтээгдэхүүний хамгийн сүүлийн давхаргад байрлуулж, бүдүүн үрж жижиглэсэн өндөгний цагаанаар цацаж, шарыг төв хэсэгт нь аль болох жижиглэсэн байв. Нөхөрлөлийн хувьд энэ жижигхэн мимозын мөчир нь цагаан, цэвэр цасан дээр хэвтэж байх шиг санагддаг байв.

Гарал үүслээс холдох нь одоо бид "Мимоза" -г зөвхөн ягаан хулд загасаар төдийгүй сольж болох бүтээгдэхүүнүүдтэй уулзах боломжтой болох нь тодорхой боллоо. Хамгийн мэргэжлийн тогооч нарын мэддэг нэг бяцхан нууц байдаг гэдгийг хүн л санах хэрэгтэй.

Салатыг цуглуулж эхлэхээс өмнө шаардлагатай бүх орцыг урьдчилан чанаад хөргөгчинд 1.5 цагийн турш илгээх нь чухал юм. Энэ нь танд ижил хөргөлтийн температурт хүрч, наалдамхай чанарыг арилгаж, хүссэн эцсийн бүтэцтэй болгоно.

Доор санал болгосон жоруудаас өөртөө хамгийн оновчтой жорыг сонгож аваарай, ингэснээр та зөвхөн баярын өдрүүд төдийгүй ердийн ажлын өдрүүдэд давтан хэлэхэд бэлэн байх болно.

Ягаан хулд mimosa салатыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар - 15 сорт

Мимоза салат нь үнэхээр залуу хэвээр байна. Тиймээс орчин үеийн тогооч нар янз бүрийн орц найрлагыг нэмж жорыг сайжруулахыг хичээдэг. Сонгодог хувилбарт шаардагдах ийм бүрэлдэхүүн хэсгүүд: загас, сонгино, өндөг, майонезаас.

Гэхдээ үүнийг давхрагад угсарч, дараа нь таны үзэмжээр өөрчилж болох тул үр дүн нь танд үргэлж ойрхон байх болно.

Орц:

• лаазалсан ягаан хулд - 185 гр
• өндөг - 4 ширхэг
• төмс - 3 ширхэг
• лууван - 2 ширхэг
• сонгино - 1 ширхэг
• зөөлөн бяслаг - 200 гр
• майонезаас 250 гр
• амт нь давс

Бэлтгэл:

Бид өндөг, тус тусад нь лууван, төмс буцалгаж эхэлнэ. Бид сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.

Олон тогооч сонгино руу илгээхээсээ өмнө зөвлөж байна бэлэн хоол үүнийг бага зэрэг ууршуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог бидний хэрэгцээтэй хэмжээгээр нунтаглаж, саванд хийж, буцалж буй усаар дүүргэнэ. Ингэснээр та гашуун зовлонгоос амархан салж, сонгино зөөлөн, шаржигнасан бүтэцтэй болгоно.

Дараа нь ягаан хулд савыг онгойлгож, бүх шингэнийг шавхан, загасаа сэрээгээр зуурна. Чанасан найрлагыг нь цэвэрлээд, grater дээр нунтаглана. Төмс, лууван, уураг, бяслагны хувьд том ширхэг хэрэгтэй боловч шарыг хамгийн жижиг даавуунд үрэх хэрэгтэй. Одоо бид салат цуглуулж эхэллээ.

Бид загасны давхаргыг тарааж, бага зэрэг давсалж, чинжүү, майонезаар тосолж, дараа нь хэрэмийг таваг руу илгээнэ. Бид майонезаас давтан хийж, луувангаа нэмээд сүмс, сонгины давхарга, дараа нь бяслаг, төмс, майонезаас нэмнэ. Одоо бид шарыг орой дээр нь сайхан тавилаа. Та бага зэрэг ногоон нэмж найрлагыг нь дуусгаж болно. Жишээлбэл, энэ нь яншуй навч, dill sprigs эсвэл сонгины өд байж болно.

Салатанд зөв чанаж болгосон будаа нь илүү баян, амттай болгодог гэдгийг гэрийн эзэгтэй бүхэн мэддэг. Үүнээс гадна, энэ найрлага нь өндөг, майонезаас эсвэл загастай маш сайн зохицдог.

Орц:

• лаазалсан ягаан хулд - 200 гр
• өндөг -5 ширхэг
• лууван - 3 ширхэг
• будаа - 150 гр
• майонезаас - 200 гр
• ногоон сонгино - 0.5 баглаа
• давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

Өндөг, лууваныг буцалгана, хөргөнө. Одоо будаа руу шилжье. Үр тариа бүрийг нөгөөгөөс нь салгаж, наалдсан бөөгнөрөлгүй байхаар бэлтгэх нь чухал юм. Энд ашиглаж болох нууцууд байдаг.

Олон тогооч зөвлөж байна: энэ үр тариа үйрмэг болж хувирахын тулд хэд хэдэн удаа хүйтэн усаар зайлж, саванд хийж, давсалж, буцалгаад, галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, эргүүлэх нь чухал юм. 20 минутын дараа шарагчийг унтраах. Одоо будаагаа тагны тагийг хааж ¼ цагийн турш ууна.

Дараа нь бид өндөгийг цэвэрлэж, тэдгээрийг бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хуваана. Бүдүүн ширхэгтэй grater, лууван дээр гурван хэрэм, өмнө нь хальслана. Угаах, дараа нь ногоон сонгино нилээд цавчих. Ягаан хулд загасыг онгойлгож, шүүсийг нь шавхан, сэрээгээр сайтар бутлана. Бид салатыг цуглуулж эхэлдэг. Бид будаа, майонез, загас, ногоон сонгины давхаргыг тараана.

Үр дүнгийн найрлагыг дахин майонезаас амтлагчаар түрхээд өндөгний цагаанаа нэмнэ. Дараа нь бид лууван тавьж, давсалж, чинжүү, майонезаас улирал. Бүх зүйлийг нилээд сараалжтай өндөгний шараар чимэглээрэй.

Амьдралын туршлагынхаа дагуу гэрийн эзэгтэй нар ширээ засах ажлыг хурдан эхлүүлэх шаардлагатай болсон. Заримдаа гэнэтийн зочид бидэн дээр зочилдог, хамаатан садан холын аялалаас буцаж ирдэг, эсвэл хуримтлагдсан ядаргаа нь зууханд удаан хугацаагаар зогсож байх бүх хүслийг устгадаг.

Энд цуглуулсан салат байна яаран, туйлын аврал болж, өөртөө багахан хугацаа зарцуулахад тусална. Дашрамд хэлэхэд энэ нь 2 том хэсэг болж хувирав.

Орц:

• лаазалсан ягаан хулд - 150 гр
• бяслаг - 60 гр
• улаан лооль - 1 ширхэг
• өндөг - 2 ширхэг
• майонезаас - 250 гр
• ногоон - жижиг баглаа

Бэлтгэл:

Энд та зөвхөн өндөг буцалгаж, бүрхүүлээс нь салгаж, тэдгээрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хуваах хэрэгтэй. Бид хоолоо цуглуулж эхэлдэг. Бид угаасан ягаан хулд загасыг тарааж өгдөг. Дээрээс нь бяслаг үрж, бага зэрэг майонез нэмнэ.

Энэхүү жороор та орц найрлагын хэмжээг өөрөө сонгож болно. Гэхдээ хэмжээ нь бага байх тусам амт нь улам хурц болно. Гоо сайхны хувьд та найрлагын төвд яншуй навч байрлуулж болно.

Энэхүү жор нь өвөрмөц бөгөөд ягаан хулд загасыг өөрөө бэлтгэснээр та түүнд өвөрмөц амт мэдрэмжийг өгөх болно. Эцэст нь шинэ загасӨөрийнхөө гараар бэлэн байдалд авчирсан нь үйлдвэрлэгчийн бидэнд лаазалсан саванд санал болгодог зүйлээс үргэлж ялгаатай байдаг.

Худалдан авсан нэг загас нь том хэсэгт хангалттай. Энэ нь хэрэв шаардлагатай бол таны хоолны бүтээлийг үржүүлэх боломжтой байх болно гэсэн үг бөгөөд байшингийн оршин суугчид төдийгүй таны амралтанд цугларсан зочдыг гайхшруулаарай.

Орц:

• шинэ ягаан хулд - 1 ширхэг
• бяслаг - 350 гр
• тос - 350 гр
• сонгино - 1 ширхэг
• өндөг - 8 ширхэг
• майонезаас - 350 гр

Бэлтгэл:

Бид шинэ ягаан хулд загас авч, хайрс, толгой, сүүлийг нь тайрч цэвэрлэнэ. Бид том хэсгүүдэд хуваасан бүх дотор талыг нь цэвэрлэнэ. Бид загасыг бичил долгионы зууханд хийж, бага зэрэг давс хийж, таймераа 12-15 минутын турш тавина.

Хоол хийсний дараа ягаан хулд загасыг хөргөнө. Одоо бид өндөгийг чанасан усанд буцалгана. Бид том салат аяга, 4 өндөг гаргадаг. 4 хэрэм, чанаж болгосон бяслагны хагасыг нарийн хэрчсэн дээр үрж жижиглэнэ.

Дараа нь бид хөргөсөн загасыг хоёр хувааж, арьсыг нь авч, ясыг нь аваад, салаагаар нь хүссэн тууштай болгоно. Шанцайны ургамал давхарга үүсгэж, бүх зүйлийг майонезаас бүрхэнэ. Бид хөлдөөсөн цөцгийн тос гаргаж аваад бүдүүн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Энэхүү найрлагыг нэмэх арга нь салатыг зөөлөн болгох боломжийг олгодог.

Одоо сонгино нилээд цавчих ба дээр нь тавь. Бид уураг, сараалжтай бяслаг, загас, майонезаас бүх давхаргыг дахин үүсгэдэг. Эцсийн давхаргын хувьд бид хамгийн жижиг даавуугаар үрж, шарыг нь гаргаж авдаг.

Ердийн зүйл шиг зочинд гайхах зүйл алга анхны танилцуулга аяга таваг. Салатыг сонгодог болгоорой, гэхдээ таны гал тогоо маш олон эерэг үнэлгээ авах болно. Үүний гол утга нь нийт массаас үзэсгэлэнтэй, жигд бөмбөлгүүд үүсдэг бөгөөд дараа нь шарсан кунжутын үрээр шүршинэ.

Орц:

• лууван - 1 ширхэг
• төмс - 1 ширхэг
• цөцгий - 2 хоолны халбаганууд
• өндөг - 2 ширхэг
• цагаан кунжутын үр - 4 халбага
• ногоон сонгино - 25 гр
• шар буурцаг сумс - 1 халбага
• зөөлөн бяслаг - 85 гр

Бэлтгэл:

Лууван, өндөг, төмсийг зөөлөн болтол нь чанаад, хальслаарай. Бид даршилсан ягаан хулд загасыг онгойлгож, илүүдэл жүүсээс салж, загасаа сэрээгээр сайтар нухна. Одоо бид энэ масс руу дунд хэмжээний сараалжтай лууван, төмс, бяслаг, өндөг илгээдэг. Бүгдийг сайтар хольж, дараа нь нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ.

Халбага хийнэ шар буурцгийн соус, цөцгий нэмнэ. Дараа нь та 3 см-ийн хэмжээтэй бөмбөлөг үүсгэх хэрэгтэй, гэхдээ хэмжээ нь таны төсөөлөл юм. Цагаан кунжутын үрийг хуурай хайруулын тавган дээр хуурч хөргөнө, бөмбөлгийг өнхрүүлээрэй. Хавтгай тавган дээр шанцайны ургамал навчаар чимэглэсэн бөгөөд энэ нь аажмаар таны хоолны бүтээлүүдээр дүүрдэг.

Солих санаа сонгодог майонезаас өөрийн гараар бэлтгэсэн соусын хувьд өөрсдөдөө хэдийнэ танил болсон салатны шинэ амтыг мэдрэхийг хүсдэг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай болно. Цөцгий, аарцны бяслагны энэхүү хослол нь шинэ амт палитр болон хамгийн бага калорийн агууламжтай тул жингээ хянахаар шийдсэн хүмүүст тааламжтай сюрприз барих болно. Нэмж дурдахад Филадельфийн бяслагыг үргэлж ямар ч хоолоор сольж болно гэрийн бяслагхамгийн ойрын дэлгүүрт танд санал болгож байна.

Орц:

• лууван - 1 ширхэг
• төмс - 2 ширхэг
• өндөг - 2 ширхэг
• бяслаг - 100 гр
• лаазалсан ягаан хулд - 1 лааз
• филадельфийн бяслаг - 200 гр
• цөцгий 20% - 200 гр
• ногоон сонгино - баглаа
• амт нь давс

Бэлтгэл:

Нь нарийн grater дээр чанасан төмс, лууван, өндөг сараалжтай. Луувангийн зүсмэлийг 50 граммаар үлдээх нь чухал юм. чимэглэлийн зориулалттай. Одоо бяслагыг ижил аргаар нунтаглана. Бид ягаан хулд загасыг аваад, ясыг нь аваад гараараа зуурч, том хэсгүүдийг үлдээнэ.

Сонгиноыг жижиг цагираг болгон хайчилж ав. Тусдаа саванд Филадельфи бяслаг, цөцгийг тэнцүү хэмжээгээр холино. Бид энэ соусаа \u200b\u200bжижиг гялгар уутанд хийж, буланг нь таслав. Тиймээс салат амтлах нь тохиромжтой байх болно. Бид угсарч эхэлдэг. Үүсгэх цагиргийг хавтгай тавган дээр тавиад лууванг эхний давхаргад хийнэ.

Бага зэрэг давс нэмээд соусаа \u200b\u200bнэмнэ. Дашрамд хэлэхэд, найрлага бүрийн дараа давтагдах болно. Дараа нь сонгино, соус, ягаан хулд, жан, төмс, жан, давс, өндөглөдөг. Одоо бага зэрэг давс нэмээд бяслаг тарааж, бөгжийг нь сайтар арилгана. Луувангийн сарнай, ургамлаар чимэглээрэй.

Салатыг чихэрлэг, исгэлэн амт, шинэлэг тэмдэглэлийг өгөхийн тулд хоолны шинжээчид алимны ширхэг нэмж өгөхийг эртнээс таамаглаж байсан. Тэд тавагыг витаминаар баяжуулж, ханасан байна. Ийм байдлаар хүүхдүүдийг татан оролцуулах нь амархан бөгөөд тэднийг чин сэтгэлээсээ хоол идэхийг үнэмшүүлдэг.

Орц:

• лууван - 2 ширхэг
• лаазалсан ягаан хулд - 200 гр
• ус - 200 гр
• сонгино - 1 ширхэг
• өндөг - 5 ширхэг
• том төмс - 2 ширхэг
• майонезаас - 350 гр
• чихэрлэг ба исгэлэн алим - 1 ширхэг
• цуу - 110 мл

Бэлтгэл:

Бид бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг. Эхлээд лууван, төмсөө чанаад хөргөөд хальслаарай. Дараа нь бид өндөгийг буцалгана, бүрхүүлийг зайлуулна. Урьдчилан том ширхэгтэй grater дээр нунтаглаж бэлтгэсэн таваг дээр төмс хийж, бага зэрэг давс нэмнэ.

Олон тогооч энэ орц найрлагыг нь хэлтрүүлэлгүй, шаардлагатай хэмжээнээс нь бага хэмжээгээр нэмж өгөхийг зөвлөж байна. Энэ нь салатны ихэнх хэсгийг өгдөг, мөн хүссэн тогтвортой байдлыг бий болгодог хүн гэж үздэг

Одоо төмсний давхаргыг майонезаар хучна. Дараа нь бид ягаан хулд загасны савыг хэвлээд нухаад салатанд нэмээд ваарны доод хэсэгт үлдсэн жүүсээр бага зэрэг амтална. Сонгиног тууз болгон хайчилж, саванд шилжүүлж, буцалж буй ус, цуу асгаж хийнэ.

Бид энэ байдалд 15 минут байлгана, зайлж угаана. Одоо загасыг дээрээс нь цацаж, дараа нь майонезаас өөр давхарга гарна. Бид өндөгнүүдийг аваад, цагааныг нь шараас нь салгаад нунтаглаад салатанд буцааж хийнэ. Үүний зэрэгцээ бид шарыг хажуу тийш нь тавьлаа. Энэ нь үзэсгэлэнтэй чимэглэл болно. Хэрэв та төмстэй хэвээр байгаа бол майонезын соустай давхаргыг нэвт норгоод өндөг дээрээ нэмж болно. Алимыг хайчилж, цөмөөс нь цэвэрлээд, хальсыг нь ав.

Одоо бид үүнийг болон лууваныг бүдүүн ширхэгтэй үрж, бүгдийг нь тавиад, бага зэрэг давс нэмээд майонезаас тор хий. Дараа нь бид 30 минутын турш бэлтгэсэн аягыг хөргөгчинд илгээнэ. Энэ нь хүссэн тогтвортой байдалд шингээж, зөв \u200b\u200bсуурьших боломжийг олгоно. Дараа нь бид бэлэн салат гаргаж, шарыг хамгийн нарийн ширхэгтэй үрж, дээд талыг нь даруй зурна. Гоо сайхны хувьд та бас ногоон зүлэг нэмж болно.

Энэ бол маш их сэтгэл ханамжтай, бэлтгэхэд хялбар салат бөгөөд энэ нь Цагаан сарын үеэр идэхэд хялбар байдаг. Загас, эрдэнэ шиш байдаг, гэхдээ өндөг байхгүй. Дашрамд хэлэхэд, та бас туранхай майонезаас сонгож болно. Энэхүү хувилбар нь итгэл үнэмшилдээ эцсээ хүртэл үнэнч байхыг хүсдэг хүмүүст таалагдах болно.

Орц:

• төмс - 4 ширхэг
• лууван - 2 ширхэг
• майонезаас - 350 гр
• лаазалсан ягаан хулд - 200 гр
• сонгино - 1 ширхэг
• лаазалсан эрдэнэ шиш -200 гр
• ногоон - 0.5 баглаа
• амт нь давс

Бэлтгэл:

Бид төмс, лууванг угааж, зөөлөн болтол нь хөргөнө. Ягаан хулд загасыг нээж, шүүсийг нь шавхан, загасыг сэрээгээр зөөлрүүлнэ. Бид загасны давхаргыг гүн салат саванд хийж, дээрээс нь нилээд жижиглэсэн сонгинотой хамт цацна.

Одоо бид төмсийг дунд шоо болгон хувааж, тийшээ илгээж, давс, майонезаас нэмнэ. Үүний дараа нухсан хальсалж лууван, дахин майонезаас болон эрдэнэ шишийн давхарга тавина. Салатыг ургамлын навчаар чимэглээрэй.

Энэ салатны онцлог шинж чанар нь түүний хэсэг нь маш том бөгөөд сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Ягаан хулд загасыг чанаж болгосны дараа ямар ч гэрийн эзэгтэй өөрийн үзэмжээр ашиглаж болох амттай, баян шөл үлддэг. Лууванг хүртэл дулааны аргаар эмчилдэггүй тул бага насныхаа гайхалтай амтыг энэ салатанд үлдээдэг.

Орц:

• хөлдөөсөн ягаан хулд - 1 ширхэг
• өндөг - 4 ширхэг
• төмс - 4 ширхэг
• лууван - 3 ширхэг
• нимбэг - 0.5 ширхэг
• майонезаас - 250 гр
• gouda бяслаг - 200 гр
• ус - 100 гр
• булан навч - 2 ширхэг
• сонгино - 1/3
• ногоон сонгино - 1 баглаа
• карри эсвэл турмерик - амсах болно
• давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

Бид хөлдөөсөн ягаан хулд загасыг аваад тайрч авдаг. Үүнийг хийхийн тулд сэрвээ, бүх сэрвээ яс, хуруу хураах боломжтой хэсгийг нэн даруй зайлуулна. Одоо арьсан дээрээс филе авч хая. Үүний зэрэгцээ бид өндөг, төмс чанахаар тохиров. Хоол хийхэд хялбар болгохын тулд ягаан хулд загасыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Хайруулын тавган дээр дунд хэсгээс арай илүү ус хийнэ, давс, чинжүү нэмээд булан навч, нимбэгний шүүс, түүний царцдас руу шидээд буцалгана гэж найдаж байна. Бид сонгино аваад гурав дахь хэсгийг нь гаргаж аваад маш нарийн хэрчинэ. Түүхий лууваныг хальсалж, grater дээр бутлаг масстай болтол нь нунтаглана. Ягаан хулд загасыг чанасан хайруулын тавган дээр хийж, бүх хэсгүүдийг халбагаар бие биенээсээ салгана.

Соусаа \u200b\u200bхийж эхэлье. Хоосон саванд 100 гр ус хийнэ, хутганы үзүүрт өөрийн сонгосон карри амтлагч эсвэл куркума хийж майонезтай хольж соусыг сайхан сүүдэртэй болгоно.

Одоо ногоон сонгино хэрчиж, бяслагыг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Dill-ийг бүдүүн хэрчиж, барзгар хөлийг нь хажуу тийш нь ав. Бид төмс, өндөг цэвэрлэдэг. Бид чанасан ягаан хулд загасыг 5 минутын турш галд байлгаж, дараа нь шөлийг хатааж, загасыг хөргөнө. Шарыг цагаанаас нь салгаж ав.

Бид салатыг цуглуулж эхэлдэг. Хавтгай тавган дээр бүдүүн ширхэгтэй төмс үрж, майонезын соусаар амтлана. Бид ягаан хулд загас тарааж, түүхий лууван, дахин сүмс. Үр салатны төвд сонгино, бяслаг, гурван шар нэмнэ.

Заримдаа хаврын урин дулаан өдөр та анхны наранд зугаалж, дуу чимээ багатай хотоос хол газар явахыг хүсдэг. Гэхдээ та янз бүрийн салаттай багтаамжтай сав цуглуулах нь үргэлж тохиромжтой байдаггүй тул дуртай жороороо өөрийгөө хөглөх болно. Энэ гастрономийн таашаалаас яагаад татгалзах хэрэгтэй вэ? Эцсийн эцэст, тохиромжтой хэлбэрийг эртнээс зохион бүтээсэн бөгөөд энэ нь хээрийн нөхцөлд хамгийн оновчтой байх болно.

Орц:

• лаазалсан ягаан хулд - 200 гр
• боловсруулсан бяслаг - 300 гр
• хатуу бяслаг - 200 гр
• өндөг - 6 ширхэг
• цөцгийн тос - 50 гр
• майонезаас - 300 гр
• улаан буудайн гурил - 3 tbsp.
• ногоон сонгино - 0.5 баглаа

Бэлтгэл:

Бид зуурсан гурил зуурдаг. Бид авдаг боловсруулсан бяслаг, гурил, 3 өндөг, 200 грамм майонезаас бүх зүйлийг жигд болтол нь арчина. Бид жигд хуудсыг гаргаж, илгэн цаасаар хучиж, цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа асгаад 15 минутын турш зууханд илгээнэ.

Түүний дулаарах температур 180 градус байх ёстой. Одоо бид дүүргэх бүх найрлагыг бэлтгэж байна. Загасаа онгойлгож, сэрээгээр зуураад, сонгинооо жижиг цагираг болгон хэрчээд, бяслаг, өндөгний цагаан, шарыг тус тусад нь үрж жижиглэнэ.

Дараа нь бид шатаасан давхаргыг гаргаж аваад дүүргэнэ. Эхлээд бяслаг, майонез, уураг, загас, хөлдөөсөн цөцгийн тос, сараалжтай шар давхарга ирдэг. Энэ хоолыг бага зэрэг хөргөөд өнхрүүлээд зөөлөн өнхрүүлээрэй. Дараа нь хальсан дээрээ тавиад хөргөгчинд 5 цаг байлгана. Дараа нь та хайчилж, найз нөхөддөө тарааж болно.

Энэхүү салатны жор нь сонгодог жортой маш төстэй бөгөөд найрлагын ижил найрлагыг тодорхойлдог, зөвхөн хоол хийх арга нь арай өөр байдаг. Ягаан хулд загасыг лаазалсан авч хэрэглэдэг байсан ч гэсэн хайруулын тавган дээр шарах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр өвөрмөц амтыг бий болгоно.

Орц:

• төмс - 8 ширхэг
• лууван - 2 ширхэг
• өндөг - 7 ширхэг
• сонгино - 2 ширхэг
• ургамлын тос - 50 гр
• лаазалсан ягаан хулд - 200 гр
• майонезаас - 350 гр

Бэлтгэл:

Урьдчилан төмс, өндөг буцалгана, бүгдийг нь цэвэрлээрэй. Бид гал дээр хайруулын тавган дээр тавьж, тос нэмж, сонгиноыг жижиг шоо болгон хувааж, асгаж ав. Бид ягаан хулд загасны лаазыг нээж, бүх зүйлийг буталж, 5 минутын турш шарсан мах руу илгээнэ.

Тиймээс бид сонгино дахь гашуун зовлонг арилгаж, тааламжтай алтан өнгө болгож, салатанд анхны амтыг өгөх болно. Одоо бид хоолоо цуглуулж эхэллээ. Бүдүүн ширхэгтэй төмс дээр гурван хагас төмс, шарсан загасаа асгаж, тавган дээр байгаа бүх зүйлийг тэгшлээрэй. Цагаан ба шарыг ялгаж, эхнийх нь нунтаглаж, давхаргад байрлуулна. Үүнийг майонезаас хучих.

Бид лууванг авч, том ширхэгтэй үрж, бага зэрэг хуурна ургамлын тос... Үр массыг дараагийн давхаргаар нэмнэ. Бид төмс, майонезаас, нилээд буталсан шарыг давтан хийдэг. Бид бэлтгэсэн салатаа хөргөгчинд илгээдэг.

Энэ бол салатны бараг сонгодог хувилбар бөгөөд зөвхөн илүү хөнгөн бөгөөд хямдхан байдаг. Туршилтын явцад зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хассан боловч анхныхтай төстэй амт хэвээр үлдсэн. Өөртөө танил жороор өөрийгөө хөглөхийг хүсч байгаа нөхцөлд хөргөгчөө онгойлгож, өндөг буцалгаад бэлэн хоолоо цуглуулаад л болоо. Дашрамд хэлэхэд түүний танилцуулга маш ер бусын байх болно.

Орц:

• лаазалсан ягаан хулд - 200 гр
• өндөг - 5 ширхэг
• хагас хатуу бяслаг - 150 гр
• сонгино - 1 ширхэг
• майонезаас - 300 гр

Бэлтгэл:

Хатаасан чанасан өндөгийг зөөлөн болтол нь чанаад, ягаан хулд загасыг нээгээд сэрээгээр нь бутлана. Та саванд үлдсэн шүүсийг хаях шаардлагагүй. Бид үүнийг загасанд дахин нэмж өгдөг бөгөөд ингэснээр салатыг илүү шүүслэг болгоно. Сонгино, гурван том ширхэгтэй бяслагийг нилээд цавчих ба өндөгийг цагаан, шар болгон хуваа.

Үүсгэх цагиргийг хавтгай тавган дээр тавь. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв тэнд байхгүй бол та хоёр литрийн хуванцар савны дээд хэсгийг сайтар тайрч эсвэл өтгөн картоноос өөрөө хийж болно. Одоо бид давхаргыг цуглуулж эхэллээ. Гурван том хэрэм, дээр нь майонезаас түрхээд дараа нь ягаан хулд, сонгино, бяслаг, майонезаас хийнэ.

Тиймээс бид бэлтгэсэн найрлага дуусах хүртэл давхаргыг давтана. Бид дээрээс нь майонезаас тор хийж, нилээд сараалжтай өндөгний шарыг асгаж өгнө. 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Зөвхөн баярын ширээнд төдийгүй өглөөний ердийн өглөөний цайнд зориулж бэлтгэж болох салатын өөр нэг хувилбар. Найрлага, бэлтгэлийн аргыг бага зэрэг өөрчлөхөд хангалттай бөгөөд та хайртай хүмүүсээ анхны амттай сэндвичээр гайхшруулж болно.

Орц:

• лаазалсан ягаан хулд - 200 гр
• өндөг - 3 ширхэг,
• боловсруулсан бяслаг - 3 ширхэг
• сармис - 4 хумс
• ногоон - 0.5 баглаа

Бэлтгэл:

Өндөгийг чанаад хөргөнө. Гүн таваг сонгоод, тэнд ягаан хулд загасаа жүүсний хамт хийгээд, бүх зүйлээ сэрээгээр бутлана. Арчих боловсруулсан бяслаг, том ширхэгтэй сараалжтай өндөг, сармисаа шахаж ав. Амтыг нь амталж үзээд давс хэрэгтэй эсэхээ шалгаарай.

Загас, бяслагны ааруулыг үйлдвэрлэгч аль хэдийн давсалсан тул үүнийг хийх шаардлагагүй байх магадлалтай. Талх авч, зүсмэлүүд болгон хувааж, дээр нь массыг хэрэглэнэ. Одоо та сэндвичийг өвсөөр чимэглэх боломжтой.

Дашрамд хэлэхэд хоолны шинжээчид хайруулын тавган дээр зүсмэл талхыг тусгай амтаар халааж байхыг зөвлөж байна. Энэ нь тэдэнд өвөрмөц царцдас, зөөлөн шарсан талхны амтыг өгдөг.

Энэ дизайны хувьд дүүргэлт, талхны дэрний хослол нь амттай сайхан байх болно.

Энэхүү кода салатны жорыг хамгийн сайхан, гэгээлэг мэдрэмжийн нөлөөгөөр бүтээсэн. Тиймээс та тусгай эмзэглэл, дулааныг хүсч байх үед чанаж болгосон байх ёстой. Энэ нь хаврын сард амралтаараа хамгийн тохиромжтой байх болно. Бүх зүйл зэрэг орц найрлагаар тайлбарлагдана цөцгийн тос болон боловсруулсан бяслаг. Эдгээр нь агаар, маш сайхан амтыг бий болгодог.

Орц:

• даршилсан ягаан хулд - 250 гр
• боловсруулсан бяслаг - 100 гр
• лууван - 2 ширхэг
• өндөг - 4 ширхэг,
• ногоон сонгино - 0.5 баглаа
• цөцгийн тос - 50 гр
• майонезаас 250 гр

Бэлтгэл:

Өндөг, лууваныг буцалгана. Ягаан хулд загасыг нээгээд савнаас гаргаж аваад зөөлөн зуурна. Загасны давхаргыг хавтгай тавган дээр хийж, нилээд жижиглэсэн сонгины өд нэмнэ. Бид майонезаас тор хийдэг.

Энэ соусыг халбагаар бүү давхих нь маш чухал юм. Тэрбээр тавигдсан найрлагыг нь түлхэж, бүтээсэн салатнаас хүссэн сүр жавхланг нь арилгаж чаддаг. Одоо бүдүүн сараалжтай өндөгний цагаан нэмээд тор, лууван, майонезаа дахин давтана. Бид хөлдөөгчөөс нэг ширхэг цөцгийн тос гаргаж аваад, үүнээс гурван том хэсгийг салатанд нэг дор гаргаж авна.

Бид хайлсан бяслагтай ижил зүйлийг давтана. Бид бүх зүйлийг майонезаас тороор дүүргэж, дүрсийг нь нилээд сараалжтай шараар дүүргэж өгдөг. Та өөрийн үзэмжээр салатаа засах боломжтой боловч хөргөгчинд 2-3 цагийн турш илгээх хэрэгтэй.

Жингээ зөв хянаж, өөрийгөө хангахын тулд эрүүл хооллолт хүмүүс бэлэн хоолыг илчлэг дээр тавих санааг гаргасан. Тиймээс өнөө үед аль хэсгийг нь хэрэглэж болох эсвэл найрлагыг нь юугаар солих нь тодорхой болж, амт нь хэвээр үлдэж, бидний зураглалд хор хөнөөл учруулахгүй болно.

Тиймээс жор дээр нэмсэн лийр нь өөрийгөө хангаж, бага зэрэг амттай болгодог. Дашрамд хэлэхэд, майонезыг энд эх хувиар нь ашигладаг боловч үүнийг Филадельфийн бяслагаар шингэлсэн 20% цөцгийтэй тэнцүү хэмжээгээр орлуулж болно.

Орц:

• өндөг - 5 ширхэг,
• майонезаас - 200 гр
• даршилсан ягаан хулд - 200 гр
• хатуу бяслаг - 100 гр
• лийр - 2 ширхэг

Бэлтгэл:

Өндөгийг буцалгана, хөргөнө, цэвэрлээд шарыг цагаанаас нь салгана. Гурван том ширхэгтэй бяслаг, лийр, тусдаа саванд өндөглөдөг. Ягаан хулд загасыг сэрээгээр зуурна. Бид найрлага бүрийг хоёр хэсэгт хувааж, хөл дээрээ үзэсгэлэнтэй аяга гаргаж, давхаргыг нь цуглуулж эхэлнэ. Уураг, бяслаг, ягаан хулд, майонез, лийр. Бид бүх зүйлийг яг ижил дарааллаар давтана. Дээрээс нь шарыг хамгийн нарийн ширхэгтэй тавган дээр зөөлөн үрж, ногоон навчаар чимэглээрэй.

Хоол хийх явц:

1. Бүх ногоо, өндөгийг урьдчилан буцалгана. Бүх зүйл хөргөх хүртэл хүлээгээд, хүнсний ногооны хальс, өндөгний хальс зэргийг хальслаарай. Тохиромжтой гүн салат аяга (эсвэл хавтгай тавган дээр зөөврийн таваг) ашиглана уу. Бүдүүн ширхэгтэй төмс дээр төмсийг нунтаглана - энэ бол таны анхны давхарга юм. Та энэ найрлагыг суурь гэж үзэж болох тул харамсах хэрэггүй бөгөөд дараагийн давхарга нь маш шүүслэг байх болно. Дараа нь бүх зүйлийг хангалттай майонезаар самна.

2. Одоо ягаан хулд загасны лаазыг нээгээд нухаш дахь загасаа нухна. Шүүсийг бүү шавхарлаарай, учир нь энэ нь салатанд илүү шүүслэг байх болно. Энэ нөхцөл шаардлагатай. Сонгиныг хальслаад нилээд цавчих (ердийн сонгины оронд ногоон өд ашиглаж болно). Одоо нухсан төмсөө төмс дээрээ хийж дээрээс нь жижиглэсэн сонгинотой шүршинэ. Энэ давхаргыг майонезаас тослох хэвээр байна.

3. Цэвэрлэсэн чанасан лууван том ширхэгтэй grater дээр үрэх хэрэгтэй. Үүнийг даруй салат саванд хийж тавиарай - энэ нь мэдээжийн дараа майонезаар тосолж авах ёстой дараагийн давхарга болно.

4. Өндөгийг цагаан ба шар гэж хувааж идэх хэрэгтэй. Одоохондоо танд хэрэггүй болно, тиймээс тэдгээрийг хойш тавь, дараа нь танд дараа нь хэрэгтэй болно. Уурагуудыг үрж, дараагийн давхаргыг салат дээр тавина. Энд та майонезаас нимгэн тор хийж, бүх гадаргуу дээр түрхэж болохгүй, ингэх нь хэцүү байдаг. Эсвэл та энэ давхаргыг огт т рхэцгэхг й.

5. Сүүлийн давхаргатай бол үлдсэн төмсөө үрээд дээрээс нь майонезаар тослох хэрэгтэй.

6. Дараа нь салатыг хөргөгчинд хагас цагийн турш хийж, илүү сайн ханасан, шүүрч авах хэрэгтэй. Хэрэв та үүнийг зөөврийн хэлбэрээр болгосон бол үүнийг ав. Хэрэв та ширээн дээр хооллох гэж байсан аягандаа салат хийсэн бол зүгээр л байгаагаар нь үлдээгээрэй. Ямар ч тохиолдолд дээрээс нь сараалжтай шар, ногооноор чимэглэх хэрэгтэй.

Мимоза салат бэлэн боллоо. Энэ нь баярын ширээнд үйлчилж, зугаацах болно нарийн амт... Сайхан хооллоорой!

5 5.00 / 6 санал

Текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дарна уу.