Луувангийн шинэ салат. Энгийн сараалжтай луувангийн салат. Лууван, сармис, бяслаг бүхий амтат салат

Найрлага

Салатын хувьд:

• 1 халбага ургамлын тос;
• 1 халбага нунтагласан улаан чинжүү
• - халбага нунтагласан кориандра;
• амт нь давс;
• 250 гр тахианы булан;
• 100 гр байцаа;
• 1 лууван;
• 1 амтат чинжүү (гоо сайхны хувьд та янз бүрийн өнгөт чинжүүний хэд хэдэн хэсгийг авч болно).

Шатахууны хувьд:

• 40 мл ургамлын тос;
• 20 мл шар буурцаг сумс;
• 5 мл нимбэгний шүүс;
• 1 халбага элсэн чихэр
• амт нь давс;

Бэлтгэл

Холимог ургамлын тос, паприка, кориандра, давс, чинжүү. Холимогоор тахианы махыг угааж, тугалган цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавь. 200 0С-т 30 минут жигнээд хөргөнө.

Байцаа нимгэн хэрчинэ. Лууванг үрж жижиглээрэй солонгос лууван... Нь чинжүү, тахианы махыг нимгэн зүсмэл болгон хуваа.

Боолт хийх бүх найрлагыг хослуул. Холимогоор бэлтгэсэн найрлагыг асгаж хутгана. Салатыг 1-2 цагийн турш хөргөгчинд байлгана.

2. Лууван, бяслаг, сармистай салат

Фото: Александр Шерстобитов / Shutterstock

Найрлага

• 1-2 лууван;
• 80 гр хатуу эсвэл хиамны тамхи татдаг бяслаг;
• 1 хумс сармис;
• амт нь давс;
• 1 халбага майонезаас

Бэлтгэл

Лууван, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хэвлэл, давс, майонезаас дамжуулж сармисаа нэмээд сайтар холино.

iamcook.ru

Найрлага

• 3 сонгино;
• 3 лууван;
• 350 гр лаазалсан ногоон вандуй;
• яншуйны цөөн хэдэн мөчир;
• амт нь давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 3 халбага цөцгий.

Бэлтгэл

Сонгиноыг том тууз болгон хэрчиж, лууваныг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Хайруулын тавган дээр тосоо халаагаад дотор нь сонгиноо цайвар алтан хүрэн болтол нь хуурна. Лууван нэмээд хааяа хутгаад зөөлөн болтол нь шарна.

Шарсан махыг саванд хийж хөргөнө. Нь вандуй, жижиглэсэн ургамал, давс, чинжүү, цөцгий нэмээд хутгана.

Найрлага

Салатын хувьд:

• 200 гр интоорын улаан лооль;
• 1 шар чинжүү;
• 1 улаан сонгино;
• 180 гр ногоон аспарагус;
• 1-2 лууван;
• чидун жимсний тос хэдэн халбага;
• амт нь давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• газрын чинжүү - амсах болно;
• газрын oregano - амсах болно;
• 450 гр хальсалж сам хорхой;
• ½ шохой;
• 1 багц шанцайны ургамал холимог

Шатахууны хувьд:

• 3 хоолны халбагын шохойн шүүс
• 2 хоолны халбагын чидуны тос
• 1 халбага зөгийн бал;
• ½ халбага чинжүү нунтаг;
• амт нь давс;
• хар чинжүү амсах болно.

Бэлтгэл

Улаан лоолийг хоёр хувааж, чинжүү, сонгино, аспарагусаа том хэрчинэ. Луувангаа солонгос луувангаар үрж жижиглэнэ. Хүнсний ногоог хооронд нь шидэхгүйн тулд илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавь.

Тосоор дусааж, давс, хар чинжүү, чинжүү, орегано цацаж, ногоо бүрийг гараараа бага зэрэг хутгана. 10 минутын турш 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд жигнэх.

Хусуур ашиглан хүнсний ногоог зах руу нь бага зэрэг түлхэж, сам хорхойг төвд байрлуулна. Тос, шохойн жүүсээр дусааж, давс, хар чинжүү, чинжүү, орегано цацаж, хамт хутгана. Шарах шүүгээгээ 5-8 минутын турш зууханд хийнэ.

Салатны навч, бага зэрэг хөргөсөн ногоо, сам хорхойг саванд хийнэ. Боолтын найрлагыг нэгтгэж, хольцыг салат дээр асгаж хутгана.

Найрлага

• 300 гр тахианы булан;
• 2-3 шинэ өргөст хэмх;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 1 хумс сармис;
• 250 гр;
• Майонезаас 3-4 хоолны халбаган дээр.

Бэлтгэл

Тахианы махыг чанаад хөргөнө. Мах, өргөст хэмхийг жижиг хэрчинэ. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. Сармисаа цавчих. Найрлагандаа лууван, майонезаа нэмээд хутгана.

eatsmarter.com

Найрлага

• 2 өндөг;
• 2 лууван;
• 120 гр лаазалсан туна загас;
• 100 гр;
• 100 гр байгалийн бага өөх тос тараг;
• 1½ халбага лаазалсан капер
• ногоон сонгины цөөн хэдэн өд;
• амт нь давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 1 халбага нимбэгний шүүс

Бэлтгэл

Өндөгийг хатуу буцалгаад хөргөөд хальслаарай. Тэднийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Туна загасыг сэрээгээр цавчих.

Майонезаас тараг, нэг халбага лаазалсан каперийн шингэнийг холино. Бэлтгэсэн орц дээр боолтоо юүлээд дээрээс нь таглаад жижиглэсэн сонгино, давс, перец, нимбэгний шүүс хийгээд хутгана.

natashaskitchen.com

Найрлага

• 450 гр тахианы булан;
• амт нь давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• Ургамлын тос 4-5 хоолны халбаганууд;
• 350 гр шампиньон;
• 2 лууван;
• 1 сонгино;
• 3–5 ;
• Майонезаас 2 халбага.

Бэлтгэл

Тахианы махыг давс, чинжүүтэй үрж цэвэрлэнэ. Тосны хагасыг нь хайруулын тавган дээр халааж, махыг нь бүх талаар нь алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Тахианы махыг бага зэрэг хөргөөд шоо болгон хуваа.

Мөөгийг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр тахианы махнаас үлдсэн тосоор хуурна. Давс, чинжүүтэй улирал. Таваг руу шилжүүл.

Лууванг бүдүүн хэрчээд сонгиноо цавчих. Үлдсэн тосоо хайруулын тавган дээр халааж, ногоогоо алтан шаргал хүрэн болтол нь шарна. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Хөргөсөн тахиа, шарж, мөөгийг саванд хийж тавь. Өргөст хэмх, майонезаас нэмж, салат хутгана.

Найрлага

• 500 гр тахианы элэг;
• 1 сонгино;
• амт нь давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 1 лууван;
• 3-4 даршилсан өргөст хэмх;
• 3 өндөг;
• 2-3 хоолны халбаганууд.

Бэлтгэл

Тахианы элэг, сонгиноо жижиглэн хэрчинэ. Бараг бүх тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад сонгиноо бага зэрэг хуурна. Үүн дээр элэг нэмж бэлэн байдалд оруулаарай. Махаа давс, перецээр амтлаад бүрэн хөргөнө.

Лууванг зөөлөн болтол нь буцалгаад хөргөнө. Лууван, өргөст хэмхийг жижиг нимгэн шоо болгон хайчилж ав. Өндөг, давс бүрийг тус тусад нь хумсны. Тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад өндөгийг нь асгаж, хоёр талдаа хуушуурыг хуурна. Үүнтэй ижил аргаар дахин хоёр бин хий.

Хөргөсөн бинкийг жижиг тууз болгон хайчилж ав. Бүх бэлтгэсэн найрлагыг саванд хийж, майонезаас салатаа амтална.

russianfood.com

Найрлага

• 500 гр төмс;
• 2-3 лууван;
• 5 өндөг;
• 200 гр наймалж мод;
• майонезаас хэдэн халбага;
• давс нь заавал биш юм.

Бэлтгэл

Зөөлөн, сэрүүн болтол лууван. Өндөгийг хатуу буцалгаад хөргөөд хальслаарай. Нарийн grater дээр хүнсний ногоо, өндөгний цагаан үрж жижиглээрэй. Хавчны саваа нилээд цавчих.

Төмсний талыг тавган дээр тавиад майонезаар самна. Дээрээс нь наймалж мод, өндөгний цагаан давхаргыг тараана. Уурагуудыг майонезаар арчина. Дараа нь үлдсэн төмсийг тавиад дахин майонезаас нэмнэ.

Салатны дээд ба хажуу талыг эхлээд лууван, дараа нь үрж жижиглэсэн шараар хучна. Салатыг нэг цагийн турш хөргөгчинд байлгана.

foodandwine.com

Найрлага

• 2 хоолны халбагын нимбэгний шүүс
• 1 хумс сармис;
• Ургамлын тос 2 халбага;
• 50 гр бүйлс, хальсалж, шоо болгон хуваасан;
• - яншуй баглаа;
• 1 халбага нунтагласан cumin
• 1 халбага нунтагласан улаан чинжүү
• ¼ цайны халбага нунтагласан кайенны чинжүү;
• 120 мл чидун жимсний тос;
• 4-5 лууван;
• 250-300 гр лаазалсан вандуй;
• амт нь давс;
• хар чинжүү амсах болно.

Бэлтгэл

Нимбэгний шүүсийг хутгагч саванд хийнэ, нилээд жижиглэсэн сармис нэмээд зодоод 15 минут байлгана. Үүний зэрэгцээ, тосыг хайруулын тавган дээр халааж, бүйлсээ алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Самарыг цаасан алчуур руу шилжүүлж, тосыг зайлуулж, хөргөнө.

Бүйлсний хагасыг нимбэгний шүүстэй холигчоор хийж тавина. Яншуй, зира, паприка, кайенны чинжүү нэмээд сайн хумсны. Чидун жимсний тосыг асгаж, зуурмаг шиг нягтрал хүртэл дахин цохино.

Луувангаа солонгос луувангаар үрж жижиглэнэ. Үүн дээр вандуй, давс, чинжүү, бүйлсний орц нэмээд сайтар холино. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө салат дээр үлдсэн бүйлсний самар цацна.

povarenok.ru

Найрлага

• 2-3 лууван;
• 1 селөдерейн иш;
• цөөхөн хэдэн хүрэн самар;
• 1½ жүрж;
• 50 гр prunes;
• 20-30 гр үзэм;
• ½ нимбэг;
• Ургамлын тос 3 халбага;
• dill хэд хэдэн ширхэг;
• 1-2 хумс сармис;
• амт нь давс;
• хар чинжүү амсах болно.

Бэлтгэл

Лууванг томоор үрж, селөдерейгээ том хэрчинэ. Самараа хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг хатаана. Арьс, хальс, цагаан судлуудаас нэг жүрж хальсалж, целлюлозыг бүдүүн хэрчинэ.

Prunes-ийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Үзэмийг хэдэн минутын турш халуун усанд байлгана. Нимбэгний шүүс, жүржийн үлдсэн хагасын шүүс, тос, жижиглэсэн dill, жижиглэсэн сармис зэргийг холино.

Бэлтгэсэн бүх найрлагыг саванд хийж, боолт, давс, чинжүү нэмээд хутгана.

Найрлага

• - жижиг толгой байцаа;
• 1-2 лууван;
• 1 манжин;
• яншуйны цөөн хэдэн мөчир;
• 2-3 хоолны халбагын ургамлын тос;
• 1 халбага нимбэгний шүүс
• амт нь давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 1 алим - заавал биш;
• 1 хумс сармис - заавал биш.

Бэлтгэл

Байцаа нимгэн хэрчинэ. Лууван, манжингаа солонгос луувангаар үрж жижиглэнэ. Хүнсний ногоог хутгаж, гараараа бага зэрэг санаарай.

Жижиглэсэн яншуй, цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, давс, перец нэмээд хутгана. Хэрэв хүсвэл хальсалж үрж жижиглэсэн алим, жижиглэсэн сармисаа салатанд хийж болно.

natashaskitchen.com

Найрлага

• 100 гр хушга;
• 70 гр үзэм;
• 4-5 лууван;
• 2 алим;
• 3 халбага нимбэгний шүүс
• Ургамлын тос 3 халбага;
• ½ халбага давс;
• газрын чинжүү хавчих.

Бэлтгэл

Самрыг бүдүүн хэрчиж, хуурай хайруулын тавган дээр шаргал хүрэн хүртэл бага зэрэг хуурна. Үзэмийг хоёр минутын турш халуун усанд байлгана.

Лууванг том ширхэгтэй, эсвэл солонгос луувангийн үрж жижиглээрэй. Үүнтэй адил алимаа бэлдээд, жимс нь харанхуйлахаас сэргийлж нимбэгний жүүсээр халбагаар цацна.

Алим, лууван, самар, үзэм зэргийг нэгтгэнэ. Үлдсэн нимбэгний шүүс, тос, давс, чинжүүгээ тус тусад нь холино. Боолтыг салат дээр хийнэ, хутгана.

cleanfoodcrush.com

Найрлага

• Алимны цанны цуу 5 халбага
• 3 халбага зөгийн бал;
• 3 хоолны халбаганууд чидуны тос
• 2 хоолны халбаган Дижон гич
• яншуйны цөөн хэдэн мөчир;
• газрын чинжүү - амсах болно;
• амт нь давс;
• 1 толгой брокколи
• 2 алим;
• 1-2 лууван;
• 1 улаан сонгино;
• 100 гр хушга;
• 30 гр хуурай эсвэл хуурай цангис.

Бэлтгэл

Уксус, зөгийн бал, тос, гич, жижиглэсэн яншуй, чинжүү, хар чинжүү, давсыг холино. Салат бэлтгэж байхдаа боолтыг хөргөгчинд хадгална.

Брокколийг цэцэг болгон задалж, буцалсан давстай усанд 1-2 минут байлгана. Брокколийг коланданд шавхан, мөсөн усанд хийж хоол хийхээ болино.

Алимыг том хэрчсэн, лууванг том шоо болгон, сонгиныг тууз болгон хайчилж ав. Эдгээрт брокколи, жижиглэсэн самар, жимс, боов нэмээд хутгана. Шаардлагатай бол салатыг давсална.

foodnetwork.com

Найрлага

• 5-6 лууван;
• 2-3 зөөлөн лийр;
• яншуйны цөөн хэдэн мөчир;
• 2 халбага цагаан дарсны цуу
• 1 халбага карри
• 2 халбага зөгийн бал;
• 1 халбага давс
• ½ халбага нунтагласан хар чинжүү;
• Чидун жимсний тос 3-4 хоолны халбаганууд.

Бэлтгэл

Лууванг ногооны хальслагчаар нимгэн хэрчээд хэрчинэ. Лийрээс цөмийг салгаж, жимсийг том тууз болгон хуваа. Найрлагандаа жижиглэсэн яншуй нэмнэ.

Холигч саванд цуу, карри, зөгийн бал, давс, чинжүүгээ хийж хумсны хумсны саванд хийж хутгана. Хуурч байхдаа цөцгийн тос нэмнэ. Холимогоор салатаа амтална.

Түүнээс гадна шинэ лууван нь маш сайн антиоксидант бөгөөд биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасах, биеэ цэгцлэхийг хүсч буй хүмүүст зориулж шинэ луувангийн хоол идэхийг зөвлөж байна. Шинэхэн (зөвхөн төдийгүй) луувангаас хийсэн салатны жор маш олон янз байдаг. Энэ нь улаан лууван, өргөст хэмх, ногоон вандуй, даршилсан мөөг, байцаа. Заримдаа мах эсвэл далайн хоолыг нэмж өгдөг. Та ийм амттанг янз бүрийн сүмсээр амтлах боломжтой боловч каротин шингээх чадварыг сайжруулдаг тул ургамлын тосыг хэрэглэх нь зүйтэй.

Хоолны жороор хамгийн өргөн хэрэглэгддэг таван орц найрлага нь:

Халуун ногоо, сонгино, сармис болон нэмнэ хушга... Ийм хоолыг ердийн гэр бүлийн оройн хоол эсвэл баярын ширээнд бэлтгэж болно. Хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та хоолны ур чадвар, туршлагатай байх шаардлагагүй. Бүх зөвлөмж, зааврыг анхааралтай дагаж, харьцааг зөрчихгүй байх нь хангалттай юм. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол үр дүн нь зочид болон тогооч нарт таалагдах нь дамжиггүй.

Лууван бол цөөн тооны хоол хийх боломжтой маш энгийн бүтээгдэхүүн юм шиг санагдаж магадгүй. Хэрэв та уран сэтгэмж, овсгоо самбаагаа холбодог бол луувантай жорны жорыг нэлээд өргөжүүлж болох бөгөөд ингэснээр жинхэнэ тансаг хүн хүртэл гайхах болно.

Лууван нь маш их хэрэгцээтэй бөгөөд бидний биед шаардлагатай маш их хэмжээний витамин, бодис агуулдаг. Тэрбээр аяга тавагны гол дүрд зохистой маш нарийн бөгөөд тааламжтай амттай байдаг. Лууван бол жингээ хасах, эрүүл амьдралын хэв маягаар амьдрахыг хүсдэг хүмүүст зориулсан жинхэнэ олдвор юм. Бид таны анхааралд хэд хэдэн амттай, эрүүл хоолыг танилцуулж байна.

Лууван, сармис, бяслаг бүхий амтат салат

Энэхүү салат нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно. Энэ нь энгийн бөгөөд сайхан хоолмаш сайн сонголт байх болно хүйтэн зууш... Ийм салат бэлтгэх нь хэцүү биш байх болно. Бүтээгдэхүүний хамгийн бага хэмжээ шаардагдах бөгөөд бүгдийг нь авах боломжтой бөгөөд үнэ өртөг багатай байдаг.

Найрлагуудын жагсаалт тийм ч удаан биш байна.

• лууван (шүүслэгийг сонгоорой)
• бяслаг, дуртай зүйлээ хийх болно
• сармис, хэрэв та халуун ногоотой амраг бол бид илүү ихийг авдаг
• майонезаас та гар хийцийн зүйл худалдаж авч эсвэл хийж болно.

Салат бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй.
Бид энэ хоолыг хийхийн хэрээр угаасан, хальсалж лууван авдаг. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай эсвэл жижиг тууз болгон хуваасан байх шаардлагатай.

Нэг аяга руу үрнэ хатуу бяслаг.

Бид хэдэн хумс авдаг анхилуун сармис хэрчиж эсвэл дар. Хэрэв танд илүү хурц таалагдаж байвал сармисныхаа хэмжээг нэмээрэй.

Салатанд майонезаас хэдэн халбага нэмнэ.

Хэрэв бид давс хангалттай биш бол давс нэмнэ.
Бэлтгэсэн салатыг норгохын тулд бид хэдэн цагийн турш хүйтэнд тавьдаг.

Та үүнийг эмийн ургамал, нимбэгээр үйлчилж болно.
Ийм салат хийж, амтыг нь үнэлэх нь зүйтэй юм!

Луувангийн hummus

Хумусын энэхүү ер бусын хувилбар нь гэрийн эзэгтэй бүрийн тэмдэглэлд байх ёстой. Луувангийн ялзмаг нь илчлэг багатай, өтгөн, хөнгөн, эрүүл, хоол хийхэд хялбар байдаг. Сармистай анхилуун амтлагч нь хоолонд халуун ногоотой амт нэмнэ. Энэ нь тортилла, сэндвич, шаржигнуур, шарсан талханд маш сайн нэмэлт болно. Хуммус нь хуванцар бөгөөд ямар ч амтлагч, үнэрт нэмэлтийн амтыг хүлээн авдаг. Туршаад үзээрэй, хоолны амт нь таныг хайхрамжгүй орхихгүй гэдгийг бид баттай хэлж чадна.

Орц:

• 700 гр лууван
• Ойролцоогоор 300 гр цэцэгт байцаа
• Чидун жимсний тос (ургамлын тосоор сольж болно) 4 tbsp. л.
• Нимбэгний шүүс - 1-2 tbsp. л
• сармис (4 хумс)
• Ус 3 tbsp
• Халуун ногоо
• Газрын кориандра - 0.5-1 tsp.
• Cayenne чинжүү - амсах болно
• Шарж кунжутын үр - 1-2 чимх

Хоол хийх:

Сайн угааж, хальсалж луувангаа куб, шоо, ер нь хүссэнээрээ хайчилж ав. Цэцэгт байцаа бид огтлохгүй, харин баг цэцэг болгон задална. Бид жигд хуудсыг гаргаж, жигд цаасаар хучна. Бэлтгэсэн ногоогоо жигд хуудсан дээр тавь. Сармисын хумсыг тугалган цаасаар боож, хүнсний ногооны хамт байрлуулна.

Энэ нь таваг дээр нарийн амт нэмж өгөх бөгөөд энэ нь жигд хуудсыг гаргаж ирэхэд танд мэдрэгдэх болно. Ургамлын эсвэл чидун жимсний тосоор цацаж, бага зэрэг давс, чинжүү, бусад амтлагчаа нэмж амтлана. Бид 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хүнсний ногоотой жигд хуудсыг тавь. Хүнсний ногоо зөөлөн, алтан шаргал хүрэн болтол нэг цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.

Хүнсний ногоог жигнэх үед гүн гүнзгий саванд хийж, чидун эсвэл цэвэршүүлсэн тос, нимбэгний шүүс, хэдэн халбага хөргөсөн чанасан ус хийнэ. Бүх найрлагыг холигчоор нунтаглана.

Давс, кайенны чинжүү, кориандра нэмээд бүү мартаарай. Савны бүх агуулгыг сайтар холино.

Үйлчлэхээсээ өмнө кунжутын үр, кунжутын үрийг цацаж, килантро сайн үр дүнтэй болно.

Амтат ба эрүүл хоол... Оролдоод үз!

Тунхууны луувангийн зууш

Юу хийж, үйлчлэхээ бодохоос залхаж байна уу? Энэхүү хоолны дуршил нь таныг аврах болно. Тэр маш сайн нэмэлт байх болно махан хоол, та зүгээр л талханд хийж болно. Зуушны хувьд энэ л болно. Хамгийн чухал нь бэлдмэлд ашигладаг бүтээгдэхүүнүүд хямд бөгөөд хямд байдаг.

Зууш бэлтгэх нь бүрэн хялбар бөгөөд энгийн.

Бидэнд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй байна.

• хоёр лууван (дунд хэмжээтэй авах нь дээр),
• 3-4 ширхэг шинэ яншуй,
• тунхууны (энэ зуушны хувьд бид цөцгий авдаг) 2 tsp,
• тос (чидун эсвэл цэвэршүүлсэн) 2 tbsp. л.,
• rosehip сироп 1 tbsp л.,
• амтлагч, давс.

Тиймээс, хоол хийх шууд хоолонд орцгооё. Лууванг сайтар угааж, хальслах хэрэгтэй. Дараа нь (нилээд) сараалжтай болгоно.

Лууван руу амтлахын тулд жижиглэсэн яншуй эсвэл бусад ногооныг хийнэ.

Луувангийн аягыг тавиад боолтоо бэлтгэж эхэл. Үүнийг хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Бид rosehip сироп, чидун жимсний тос (хэрэв үгүй \u200b\u200bбол ургамлын тос хэрэглэнэ), өтгөн тунхууны давс, чинжүү зэргийг холино.

Гөлгөр болтол боолтыг сайтар холино.

Боолтыг лууван дээр нэмээд холино.

Хоолыг хэд хэдэн хувилбараар хийж болно: зүсмэл талх, салат аяганд хийж болно. Нэмэлт болгон та алимыг (бага зэрэг) үрж болно.

Та үүнийг сайхан туршиж үзээрэй!

Луувантай гэрийн бяслагны зууш

Хоол хийх цаг алга уу? Энэхүү түргэн зууш нь зөвхөн танд төдийгүй гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно. Гэрийн бяслаг, луувангийн ер бусын хослол нь таныг хайхрамжгүй орхихгүй.

Хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• Аарц 100 гр
• Лууван 100 гр
• Халуун ногоо
• Майонезаас

Та энэ appetizer бэлтгэх туршилт хийж болно. Хоолны хувьд ердийн лууван, солонгос хэл дээр халуун ногоотой, тохиромжтой байдаг. Амтлагчаа бас амтлах хэрэгтэй. Та ургамал, хушга нэмж болно.
Энэ appetizer нь маш хурдан бэлтгэгдсэн тул таван минутын зууш гэж нэрлэгдэх ёстой.
Лууванг (таны хүссэнээр) холигчоор нунтаглаарай,

гэрийн бяслаг нэмнэ. Лууван дээр маш бага ургамлын тос, майонезаас нэмнэ. Гэрийн бяслагыг луувантай хамт зоддог.

Та хавтгай талх, талх, шарсан талхаар үйлчилж болно.

Ургамлаар чимэглээд, жижиглэсэн нарсны самар нэмнэ.

Хоолны дуршил бэлэн боллоо. Оролдоод үз!

Зууханд байгаа луувангийн амттай чипс

Хүүхдүүд ийм зуушийг үнэлэх нь гарцаагүй. Амтат, эрүүл, тэжээллэг чипс нь төмсний чипсээс өөр сонголт юм.

Орцны жагсаалт:

• Лууван
• Чидун жимсний тос (эсвэл цэвэршүүлсэн) 50 мл
• Халуун ногоо

Чипс хийхийн тулд луувангаа зууханд хурдан хатаахын тулд хэтэрхий шүүслэг биш сортыг авах нь дээр. Лууван том байх ёстой.
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Лууванг сайтар угааж, алчуураар хатаана. Үүнийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав

ургамлын тосоор холино.

Бид лууванг жигд хуудсан дээр (жигд хуудсан дээр илгэн цаас хийхээ мартуузай) бие биенээсээ тусад нь нэг давхаргад тараана.

Чипсийг бүрэн хуурай болтол нь чанаж, шаардлагатай бол эргүүлээрэй.

Чипүүд бэлэн боллоо. Энд та туршилт хийж болно - чинжүү, анхилуун амтлагч нэмнэ.
Эрүүл мэндээ чангал!

Чанасан нишингэ, луувангийн энгийн салат

Лентийн үеэр ийм салат нь ширээн дээр хамгийн тохиромжтой хоол байх болно. Та хүссэн үедээ чанаж болно, энэ нь хоёуланд нь тохирно өдөр тутмын ширээ, мөн баяр ёслолын үеэр. Үүнийг бэлтгэх нь энгийн бөгөөд илчлэг ихтэй биш юм. Эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүст зориулсан маш сайн сонголт.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• чанасан нишингэ 1 ширхэг.
• чанасан лууван 1 ширхэг.
• гичийн шош 1.5 tsp
• ногоон сонгино (сонгиноор сольж болно)
• давс,
• цэвэршүүлсэн тос 0.5 tbsp. л.

Тиймээс энэ мадаггүй зөв хоолыг бэлтгэж эхэлье. Лууванг урьдчилан буцалгана

болон манжин.

Чанасан ногоог хальсалж, угаана. Үүнийг жижиг шоо болгон хуваахыг зөвлөж байна.

Ногоон сонгины өдийг нилээд цавчих ба салатны саванд хүнсний ногоо нэмнэ. Хэрэв та ногоон ногоонд маш их дуртай бол нэмнэ үү - dill, яншуй гэх мэт. Гичийн шош, давс нэмнэ. Салат аяга агуулгыг холино.

Үүнийг амтлахын тулд жижиглэсэн хушга эсвэл нарсны самараар цацна.

Ийм салатны жорыг тэмдэглэж аваарай. Эрүүл мэндээ идээрэй!

Лууван, сонгино, буурцагтай элэгний салат

Ийм халуун ногоотой салат таны өлсгөлөнг хангах нь дамжиггүй. Зуушны хувьд хамгийн тохиромжтой. Гэрийн эзэгтэй бүхэн энэ хоолыг тэмдэглэх нь дамжиггүй. Салатанд зөвхөн эрүүл бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг.

Хоол хийх үйл явц.
Хоолны хувьд бид тахианы элэг авдаг (энэ нь илүү зөөлөн байдаг), гэхдээ энэ нь шаардлагагүй тул та өөрийн амтанд тохируулан аль нэгийг нь авч болно. Тахианы элэг сайтар зайлж, судсыг арилгана.

Элэг, сүү, гурилыг хутгагчаар жигд болтол нь цоолж, бага зэрэг давс нэмнэ.

Үр массаас элэгний бин шарж,

гэхдээ битгий хэцүү болго.

Лууванг хайчилж, хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.

Тэнд давс, халуун ногоо, цөцгийн тос нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Хутгахаа бүү мартаарай. Ер бусын амтыг мэдрэхийн тулд коньякаар цацна. Үүнийг авахгүйгээр ижил хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, урьдчилан жижиглэсэн сонгино хуурна. Аливаа нумыг авч болно (цагаан, цэнхэр, шар).
Элэгний хуушуурыг хүссэнээрээ хайчилж, төсөөллөө харуул, гэхдээ ширхэг нь том биш байхаар хий.

Бүх найрлагыг нь холино,

майонезаас нэмнэ

болон лаазалсан шош.

Бодит саатал. Сайхан хооллоорой.

Лууван, сонгинотой гахайн элэгний салат

Энэхүү тэжээллэг салат нь гэрийн эзэгтэй бүрт тохирсон шийдэл юм. Элэг нь түүний найрлагад маш их хэрэгтэй байдаг. Салатыг хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнээр хийсэн бөгөөд амт нь таныг гайхшруулах болно. Баярын үеэр ийм гахайн элэгний салат бэлтгэхээ мартуузай. Энэхүү хоол нь таны өдөр тутмын цэсэнд тэргүүлэх байр суурийг эзэлнэ гэж бид баттай хэлж чадна.

Салат хийхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• гахайн элэг 500 гр,
• шинэ лууван 240 гр,
• сонгино 250,
• цэвэршүүлсэн буюу чидун жимсний тос 5-6 tbsp. л.,
• сармис 2 шүд,
• давс, чинжүү,
• майонезаас.

Энэхүү ер бусын салатыг бэлтгэх үйл явц:

Хамгийн эхний зүйл бол элэг хийх явдал юм. Бид үүнийг сайтар зайлж, бүх хальс, сав, сувгийг аваад дахин сайтар зайлж угаана. Элэгийг зөөлөн болгохын тулд сүүнд дэвтээнэ (заавал биш). Үнэндээ гахайн элэгээр хоол хийх шаардлагагүй, та тахиа, үхрийн махыг ашиглаж болно.

Хэсгийн хэмжээнээс хамааран элэгийг дунд зэргийн гал дээр 40 минут чанана. Сонгино цагираг болгон хайчилж ав (та цэнхэр эсвэл улаан авч болно), лууваныг үрж ав.

Лууванг хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.

Урьдчилан чанаж, хөргөсөн гахайн элэг, шоо эсвэл тууз болгон хуваасан.

Жижиглэсэн элэг, шарсан ногоо, давс, чинжүү, сармис, майонезаас хутгана (өөрөө чанах нь дээр).

Бид олон төрлийн ургамал бүхий салатыг чимдэг, та нимбэгний зүсмэл хийж болно.

Элэгтэй анхилуун, тэжээллэг салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой.

Сармис, өндөг, майонезаас бүрдсэн энгийн, амттай луувангийн салат

Ийм салат нь зөвхөн чимэглэл байх нь дамжиггүй баярын ширээгэхдээ бас өдөр бүр. Бэлтгэхэд хялбар, хялбар. Таны зочдод энэ салатны амтыг тохойгоор нь үнэлэх нь дамжиггүй.

Орц:

• Лууван 1 ширхэг.
• Тахианы өндөг 1 ширхэг.
• Үзэм (нүхэлсэн) 1 tbsp л
• Сармис 1 хумс
• Майонезаас 1 tbsp л.
• Амт нь давс, халуун ногоо

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Лууванг хальсалж угааж байх ёстой. Урьдчилан хоол хийх өндөг... Бид үзэм угааж, хэрвээ танд бага зэрэг хатсан юм шиг санагдаж байвал бүлээн усанд 10 минут байлгана. Үзэм бага зэрэг хатаана

Лууванг нимгэн урт тууз болгон хайчилж ав.

Тахианы чанасан өндөгийг нимгэн тууз болгон хуваа. Салат аяганд лууван, өндөгийг холино.

Тэнд сармисаа шахаад үзэм нэмнэ.

Шаардлагатай бол майонезаас, халуун ногоо, давс нэмнэ.

Бүх зүйлийг сайтар холино.

Салад бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой.

Энгийн цагаан улаан лууван, луувангийн салат

Энэ салат жилийн аль ч үед таны таалалд нийцэх болно. Хоолны дэглэм барьж, эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж буй хүмүүст зориулсан маш сайн сонголт.

Салат бэлтгэхэд шаардагдах бүтээгдэхүүн:

• цагаан улаан лууван 1 ширхэг,
• лууван 1 ширхэг,
• сармисны хоёр хумс
• хушга 5 ширхэг.,
• жүүс 1 tbsp.
• нимбэгний хальс 0.5 tsp,
• давс, чинжүү,
• цэвэршүүлсэн тос 2 tbsp.

Хоол хийх явц:

Цагаан манжин, лууванг угааж, хальслаарай. Дараа нь бид бүх зүйлийг grater дээр үрнэ.

Саванд холино.

Волнатыг том үйрмэг болгон нунтаглаж, жигд хуудсан дээр хатаана.

Сармисаа шахаж шахаж шахаж эсвэл нилээд цавчих. Хэдэн дусал нимбэгний шүүс хийгээд жаахан амтлагч нэмнэ. Бид самар, сармисыг салат аяга руу илгээдэг.

Давс чинжүү, ургамлын тос нэмээд сайтар холино.

Салатыг хэдхэн цагийн дараа дэвтээхэд хамгийн тохиромжтой.
Цөцгийн тосны оронд та майонезаас (гар хийцийн хувьд илүү тохиромжтой) нэмж болно.

Хэрэв та илүү хурц салат хүсвэл хар улаан лууван аваарай.

Амтат, хөнгөн, сэтгэл хангалуун, эрүүл, гэгээлэг, шүүслэг - эдгээр бүх эпитетийг луувангийн салатанд зүй ёсоор хэрэглэж болно. Лууванг бусад хүнсний ногоо, орц найрлагатай гайхалтай хослуулдаг бөгөөд гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох лууван жилийн аль ч үед үргэлж бэлэн байдаг тул энэ хоолыг бүх нийтийн хоол гэж үзэж болно. Луувангийн салатыг бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд эцсийн үр дүн нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Лууван жилийн турш бэлэн байдаг тул энэ ногооны салатыг ямар ч үед бэлтгэж болох бөгөөд энэ нь ач холбогдолоо хэзээ ч алдахгүй. Ихэнх тохиолдолд сараалжтай лууваныг салатанд хэрэглэдэг. Та ердийн grater дээр сараалжтай эсвэл солонгосын тусгай лууван grater ашиглаж болно. Луувангийн салатууд дэлхийн янз бүрийн хоолны газруудад түгээмэл байдаг боловч Орос улсад тэд маш их хүндэлж, хүндэтгэдэг бөгөөд ажлын өдрүүдэд болон баярын өдрүүдэд ширээн дээр үйлчилдэг. Лууван бол "Оливье", "Мимоза", "Үслэг дээлний доорхи Herring" зэрэг алдартай салатуудын орлуулшгүй орц найрлага боловч тэд үүнээс дутахааргүй амттай байдаг. луувангийн салат лууван дээр бусад ногоо, самар, үзэм эсвэл нэг л халуун ногоотой боов нэмэхэд хамгийн бага орц найрлагатай.

Луувангийн салатууд нь маш тод, амттай тул таны амтыг төдийгүй нүдийг тань баясгах болно. Бүх гадаад төрхөөрөө тэд бидэнд халуун дулаан, зөөлөн нарыг сануулдаг бөгөөд тэдний ашиг тусын талаар ярих шаардлагагүй - лууван нь витамин (A, B1, B2, B6, C, E, K, PP), эрдэс бодис (кали, кальци) , магни, төмөр, фосфор) агуулсан бөгөөд бага илчлэгийн агууламжтай байдаг.

Луувангийн салат нь мах, загасны гайхалтай хачир болдог бол бусад ногоотой луувангийн салатыг хоолны дэглэмд оруулах эсвэл хоолны нэг хэсэг болгох боломжтой. эрүүл хооллолт... Аль ч жорыг сонгосон та энэ гайхамшигтай ногооны бүхий л ашиг тус, гайхалтай амтыг бүрэн мэдрэх болно гэдэгт итгэлтэй байж болно. Оролдоод үзье?

Зөгийн бал гичийн хувцастай луувангийн салат

Орц:
500 гр лууван
3 хоолны халбаганууд ургамлын эсвэл чидуны тос
1 халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
2 халбага гич
1-2 халбага зөгийн бал
1/4 халбага давс
1/4 халбага нунтагласан хар чинжүү
2-3 шинэхэн яншуй.

Бэлтгэл:
Лууванг сараалжтай эсвэл тусгай бэхэлгээтэй хүнсний процессороор сараалжтай болгоно. Боолтыг хийхийн тулд саванд гич, нимбэгний шүүс, зөгийн бал, тос, давс, чинжүү зэргийг холино. Лууван, нилээд жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Сайн хутгаж, шаардлагатай бол нэмэлт амтлагч нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салат аягыг таглаад хөргөгчинд хадгална.

Лууван, байцаа, сонгины витамин салат

Орц:
1 лууван,
1 сонгино
300 гр байцаа
3 хумс сармис
3-4 хоолны халбагын ургамлын тос,
2 халбага элсэн чихэр
1 халбага цуу
амт нь давс.

Бэлтгэл:
Бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай лууван, жижиглэсэн байцаа, жижиглэсэн сонгино, саванд сармисаар дамжуулсан сармисаа холино. Тос, цуу, элсэн чихэр, давсаар хийсэн боолтыг хүнсний ногооны дээр хийнэ. Сайн хутгаж, үйлчил.

Алим, үзэм бүхий чанасан луувангийн салат

Орц:
4-5 дунд лууван
100-150 гр үзэм
1 том алим
2-3 хоолны халбага энгийн тараг
нунтаг шанцай.

Бэлтгэл:
Лууванг буцалгана, хөргөөд хальсыг нь цэвэрлээд дараа нь том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Алимыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг саванд хийж, тарагтай холино. Үйлчлэхээсээ өмнө салхин хөргөх.

Салат шарсан лууван сонгино, шош, сармистай хамт

Орц:
3-4 лууван,
1 том сонгино
1 лаазалсан цагаан шош
3-4 хумс сармис
1/2 багц croutons,
майонез,
амт нь давс
ургамлын тос.

Бэлтгэл:
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад нилээд жижиглэсэн сонгиноо 2 минутын турш хуурна. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай лууван нэмээд бага хэмжээний усаар асгаж зөөлөн болтол нь хуурна. Амт нь давс. Лууван бэлэн болмогц хөргөнө. Салат саванд хүнсний ногоогоо шоштой хольж, усыг нь шавхан гаргасны дараа сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Салатыг майонезаар амтлаад хутгаад хөргөгчинд байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг croutons чимэглээрэй.

Хийсвэр салат төмс, наймалж махтай луувангаас

Орц:
500 гр төмс
250 гр лууван
200 гр хавч мах,
200 гр майонез,
5 өндөг.

Бэлтгэл:
Арьсанд нь чанасан төмсний хальсыг авч, нарийн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Лууванг буцалгана, хальсыг арилгаж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Байна чанасан өндөг цагааныг шараас ялгаж салга. Төмсний талыг салат аяга эсвэл хавтгай таваг дээр тавь. Майонезаас нарийн ширхэгтэй тороор (майонезаас ойролцоогоор 3 хоолны халбаган дээр) хучиж, дээр нь жижиглэсэн наймалж мах, дараа нь үрж жижиглэсэн өндөгний цагаан. Дахин майонезаас тор хий. Үлдсэн төмсөө дээр нь тавиад майонезаас хийсэн тороо дахин түрхээрэй. Сараалжтай луувангийн давхаргыг тавь (хэрвээ та хавтгай тавган дээр салат хийж байгаа бол зөвхөн дээд талыг нь төдийгүй бас талыг нь үрж жижиглэсэн луувангаар хучих ёстой). Салат дээр тахианы шарыг үрж жижиглээрэй (хэрвээ салат жигнэмэг дээр үүссэн бол хажуу тал дээр тараана уу). Бэлтгэсэн салатыг үйлчлэхээсээ өмнө 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Хушга, сармистай луувангийн салат

Орц:
5 том лууван,
3-5 хумс сармис
70 гр хушга,
Майонезаас 3 халбага.

Бэлтгэл:
Сараалжтай лууван, хэвлэлээр дамжуулсан сармис, жижиглэсэн хушга, майонезаас холино. Хөргөсөн салатаар үйлчил.

Энэтхэгийн хэв маягийн лууван, самрын салат

Орц:
2 том лууван,
100 гр газрын самар (давсалж болно),
1/2 чинжүү
3 халбага нимбэгний шүүс
1 халбага элсэн чихэр
1/2 халбага давс
Cilantro-ийн 2-3 мөчир.

Бэлтгэл:
Дунд зэргийн саванд жижиглэсэн лууван, жижиглэсэн газрын самар, хэрчсэн чинжүү, жижиглэсэн килантро зэргийг холино. Тусдаа жижиг саванд нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, давсыг хамтад нь цохино. Салатаа боодолтой хутгаад даруй үйлчил.

Өндөг, бяслагтай луувангийн салат

Орц:
2 том лууван,
4 өндөг,
100 гр бяслаг
3-4 хумс сармис
давс, нунтагласан хар чинжүү,
майонезаас.

Бэлтгэл:
Өндөг буцалгана, хөргөнө, хальсалж, жижиглэнэ. Сараалжтай лууван, өндөг, үрж жижиглэсэн бяслаг, хэвлэлээр дамжуулсан сармисаа холино. Салатыг майонезаас давс, амтат чинжүүгээр амтлана. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Зөгийн балтай лууван, манжингийн салат

Орц:
2 том лууван,
3 нишингэ,
1 халбага ургамлын тос
1 халбага зөгийн бал.

Бэлтгэл:
Хүнсний ногоо буцалгана эсвэл зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Бүдүүн grater дээр хальсалж, сараалжтай болгоно. Саванд хүнсний ногоо, ургамлын тос, зөгийн балыг нэгтгэнэ. Хүссэнээр халуун ногоо нэмнэ.

Луувангийн салатууд нь төрөл бүрийн, гайхалтай амт, өндөр чанараараа алдартай тэжээллэг чанар, тиймээс ийм гайхамшигтай хоолоор өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулах боломжийг бүү алдаарай! Сайхан хооллоорой!

Лууван бол өвлийн улиралд жинхэнэ баялаг юм. Энэхүү хүнсний ногоо нь шинэлэг байдлаа удаан хугацаанд хадгалж үлддэг бөгөөд олон чухал элементийн элементүүдийг агуулдаг. Түүхий лууван чихэрлэг боловч хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж үзэж болно. Хамгийн сайн нь луувангийн бүх шим тэжээлийг өөх тостой хослуулан шингээдэг. Нэмж дурдахад энэ ногоог жижиглэсэн хэлбэрээр хэрэглэх нь эрүүл мэндэд тустай. Жоруудаас аль нэгийг нь сонгоорой, эсвэл бүгдийг нь туршаад үзээрэй - эдгээр салатууд нь амттай бөгөөд эрүүл байдаг.

Байцаатай хөнгөн салат

Өөр "өвлийн" ногоо, байцаа, луувантай хамт маш сайн дуэт үүсгэдэг. Ийм салатыг бараг өдөр бүр бэлтгэж, түүнтэй хамт ямар ч халуун хоолоор дүүргэж болно.

Орц:

• 3-4 дунд лууван;
• хагас жижиг байцаа;
• ногоон;
• давс;
• ургамлын тос

Нэгдүгээрт, байцаа зөв цавчих. Үүнийг хийхийн тулд сэрээг хоёр хуваагаад хожуулыг тойруулан нимгэн зүсмэлүүдийг урт хурц хутгаар таслав. Дараа нь зөв хэмжээ байцаа хайчилж, хутгаараа зүсээд хоёр дахь алгаараа дээрээс нь дар. Өвлийн улиралд байцаа нь шүүслэг байх нь ховор бөгөөд дээр нь бага зэрэг давс хийж гараараа салат аяганд сайн санаарай. Үүний дараа та үрж жижиглэсэн лууван, ургамал нэмж болно. Та салатанд зарим сонгино хийж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд салатыг удаан хугацаанд хадгалах боломжгүй юм. Салатыг цэвэршүүлээгүй ургамлын тосоор амтлаарай.

Өндөгтэй луувангийн салат

Орц:

• 3-4 лууван;
• 2-3 чанасан өндөг;
• сармисын хоёр хумс;
• ногоон;
• давс;
• тараг эсвэл цөцгийтэй хос халбага

Өлсгөлөнг арилгахад тохиромжтой хөнгөн салат. Олон хүмүүс лууван нь тослог хувцаслах дуртай байдаг гэдгийг мэддэг. Гэхдээ бас 10% сүүний өөх шим тэжээлийг уусгахад хангалттай байх болно. Өндөг буцалгана. Хоол хийх явцад тэдгээрийг хагарахаас сэргийлэхийн тулд усанд нэг халбага давс эсвэл бага зэрэг цуу нэмнэ. Өндөгийг 10 минут орчим чанасан болтол нь буцалгана. Хоолоо хийсний дараа өндөгийг хальслахад хялбар болгохын тулд хүйтэн усанд байрлуулна. Лууван, өндөгийг ижил grater дээр үрж, салат дээр давс нэмсэн цөцгий боов нэмнэ. Хэрэв танд илчлэг багатай сонголт хэрэгтэй бол цөцгий эсвэл түүний хэсгийг байгалийн тараггаар солино. Жижиглэсэн сармис нэмнэ.

Үзэм бүхий анхны салат

Орц:

• 2-3 лууван;
• хагас шилэн үзэм;
• чидун жимсний тос хэдэн халбага;
• шингэн зөгийн бал халбага;
• халбага нимбэгний шүүс;
• халуун ногоо

Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Үзэмийг буцалсан усаар зайлж, дараа нь зөөлөн болтол нь халуун усанд байлгана. Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, зөгийн балны амтлагчаар салатаа амтлаарай. Хэрэв танд шингэн зөгийн бал байхгүй бол болор зөгийн балыг бага зэрэг халааж болно. Гэхдээ таны зөгийн балтай сав тавьсан усны температур 60 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой гэдгийг санаарай. Хар чинжүү, улаан чинжүү, шанцай зэрэг дуртай халуун ногоооо салатанд нэмнэ.

Хийсвэр салат

Орц:

• 2-3 лууван;
• 3 чанасан өндөг;
• хатуу бяслаг;
• хагас жижиг сонгино;
• 1-2 төмс;
• сармисны хумс;
• газрын хар чинжүү;
• давс;
• гар хийцийн майонезаас хэдэн халбага

Мэдээжийн хэрэг бид хортой нэмэлт нэмсэн үйлдвэрт үйлдвэрлэсэн соусын талаар ярихгүй бол та майонезаас айх хэрэггүй. Чидун жимсний тосыг гич, өндөг, нимбэгний шүүстэй холино. Энэ соусыг тухайн өдөр хамгийн сайн хэрэглэдэг. Тусгай цилиндр хэлбэрийг ашиглан давхарласан салатаар үйлчлэхэд тохиромжтой. Хэрэв танд байхгүй бол шилэн салат аяга эсвэл бүр нүдний шилэнд хий. Лууванг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглэсэн өндөг дээр үрж жижиглэнэ. Арьсандаа чанасан төмсийг хальсалж, шоо болгоно. Нарийн grater дээр сараалжтай жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Салатын ёроолыг чимэглэхийн тулд нэг шарыг хэмнээрэй. Лууван дээр сармис нэмнэ. Бүх давхаргыг овоолж, заримыг нь гар хийцийн майонезаар самна.