үндсэн / Ласан бичиг / Шувууны хурганы таваг зууханд шатаасан. Зууханд хийн шатаасан хурга. Хурга жигнэх нэмэлт

Шигнэвтэй хамт шатамхай хоолыг зууханд хийнэ. Зууханд хийн шатаасан хурга. Хурга жигнэх нэмэлт

Барана махыг хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. хуны Хаан голБайна уу. Энэ нь том багцаар ялгагдана ашигтай шинж чанарууд хоолны дэглэмийн ангиллын ангилалд хамаарна. Гэхдээ Хотын бэрхшээлтэй хүн бүр Fry Sugb-ийг хэрхэн яаж хийхийг мэддэг бөгөөд энэ нь хатуужил, тодорхой үнэрээс салахыг мэддэг. Энэ махны амттаныг жигнэх нь процессыг хялбаршуулахад туслах олон жор, зөвлөгөө, эцсийн бүтээгдэхүүнийг амттай болго, эцсийн бүтээгдэхүүнийг амттай болго, мөн ашигт малтмалыг хэмнээрэй.

Махыг сонгох, бэлтгэх

Хурганы зөв байдлын зөв талаас нь эцсийн хоолны амт, нигүүлсэл, сүр жүүс, эмзэглэлээс хамаарна. Хуучин амьтдын филе нь удаан хоол хийх дараа ч хэцүү хэвээр байна. Залуу хурганы мах зөөлөн байх болно, мөн дулааны эмчилгээг буруутгах болно.

Тоолт! Сүүний нухаш нь хуучинаас илүү хөнгөн сүүдэртэй байдаг.

Хөндлөн нар RAM-ийн наснаас бага зэрэг цагаан өнгөтэй, цагаан өнгөтэй, хөгшин амьтан нь шар өнгөтэй байдаг. Хонины царсыг шүүх нь өвлийн улиралд мах, хавар худалдаж авах нь дээр. Шарсан мах, модны хэсгүүд, ир, ир, солонгос, солонгос, Блэк нь тохиромжтой.

Хоол хийж эхлэхээс өмнө бүтээгдэхүүнийг зайлж эхлэх хэрэгтэй.

Үнэрийг хэрхэн арилгах вэ

Маранина нь олон хүнд дургүй байдаг, учир нь олон хүн ийм ашигтай мах идэхээс татгалздаг. Гэхдээ тааламжгүй үнэрийг арилгах арга замууд, жишээлбэл, архи, marinade бүтээгдэхүүнийг дэвтээнэ.

Саалийн хурганы филбет 12 цаг зогсоход хангалттай, гэхдээ хуучин нь илүү их норгохыг шаарддаг. Та үнэр, гич, сармис, сармис, нимбэг, нимбэгний шүүсээр төгс саармагжуулж болно.

Fry хурга яаж

Сонгодог жор нь ламбыг хайруулын тавган дээр бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд, гүн аяга, өтгөн ханатай байх зөв аяга таваг сонгох нь чухал юм. Бүтээгдэхүүн нь жижиг өөх тосны давхаргад авах нь дээр. Шарсан хурга нь өвчтэй байж болно. Ихэнх нь энэ махтай хослуулсан сонгины цагиргуудыг нэмж оруулахыг зөвлөж байна. Та бас янз бүрийн халуун ногоо, амтлагч ашиглаж болно. Хоол хийх хугацаа дуусах хүртэл таван минутын дотор хоол хийхийг зөвлөж байна. Эдгээр дүрмийг дагаж, хурга нь зөвхөн соруулаггүй бөгөөд бас халуун ногоотой амтыг олж авах болно.

Хайруулын тавган дээр яаж шарсан

Хагуу махыг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, цөцгийн тос эсвэл хуцны өөх тос бүхий халуухан хайруулын тавган дээр тавь. Жишээлбэл, жишээ нь халуун чинжүүтэй, улаан чинжүү, зилатай хамт. Дунд зэргийн температурын горим дээр, энэ нь маханд маханд шарсан мах хийх шаардлагатай. Үүний дараа сонгино бөгж, давс нэмээд үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Махыг хуурахад хичнээн их цагийг ойлгохын тулд нумын байдлыг хянах нь тунгалаг байх ёстой. Бүх үйл явц нь хорин минут болдог.

Шарсан хавирга

Rubber-ийг ихэвчлэн наранцэцгийн тосоор бэлтгэ, гэхдээ тэдэн дээр маш их өөх тос байгаа бол түүнийг тайрч, тайрч, хайлж болно. Дараа нь энэ аягыг нь бие биенийхээ яс дээр байрлуулж, үйрмэгээс бүрхэгдсэн цув, өтгөн таглаатай цув өмсөж, өтгөн таглаа. Хамгийн бага гал дээр таваг, хоол нь арван минутын турш хулгайлж байгаа бөгөөд бүх найрлага нь өөрийн шүүсийг тодруулах цаг болжээ. Дараагийн алхам нь та халуун ногоо нэмж, нилээд жижиглэсэн сармис. Халаах нь өргөхгүй байх нь дээр, гэхдээ хайруулын тавган дээр бага шингэн байвал нэмж байвал ус нэмж оруулах шаардлагатай. Тавин минутын хоол хийсний дараа Ruddy резинийг эргүүлэх хэрэгтэй. Бүх процедур бүхэлдээ нэг цаг хагасын хугацаа үргэлжилдэг.

Төмс бүхий

Төмсөөрөө хурга, зүгээр л хурга бэлтгэхийн тулд өөх тосны давхаргад хоёр зуун грамм филе, ижил хэмжээний төмс, сонгино, халуун ногоо шаардагдана. Махыг ижил шоо, халуун тогоо, шарсан маханд байрлуул Өөрийн шил Бэлэн байдал нь үргэлж хоорондоо хутгана. Цэвэрлэсэн төмс, жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн сонгино нэмээд, шүрших, амтлагчаар цацаж, шүршинэ. Хаалттай таган дор шөл.

Шарсан саванд

Хурганы хэсэг нь алхаар нээгдэж, нилээд жижиглэсэн сармис, Розмаринаар цацаж, чидун жимсний тос, чинжүү, давс нэмнэ. Дараа нь филеийг ханиадыг хүйтэн хагасаар нь тавь. Үүний дараа Розмарарыг арилгаж, шарсан махан шархны хайруулын тавган дээр тавиад, хүчтэй гал дээр тавь. Энэ хоолыг үйлчлэх нь нимбэгний зүсмэлүүдээр санал болгож байна.

Хүнсний ногоотой

Хургад нь булчингийн утаснуудын хөндлөн утаснуудын хөндлөн огтлол дээр жижиг сойзоор тайрч, үүнийг угааж, хатаана. Хогоо бүрийг гурилан дээр буулгаж, тавь халуун хайруулын таваг хүнсний ногооны тосоор. Дунд зэргийн халуунд шарсан мах, давс, чинжүү асгаж дараа нь дунд зэргийн халуунд шарсан мах махны шөлБайна уу. Хаалттай тагны филений дор хулгайлж байна. Үйл явц дуусахаас арван минутын өмнө та нөмрөг, халуун ногоотой ургамал бүхий оливийг нэмж оруулах хэрэгтэй.

Сонгиноаар ирсэн

Нумтай хайруулын тавган дээр зөөлөн хурга өөр өөр аргаЭнэ орцыг саармагжуулах үед энэ найрлагыг нэмж оруулснаас хойш.

Дунд зэргийн өргөний туузны туузыг хайруулын тавган дээр буулгаж, хүчтэй дөл дээр хутгана. Царцдасын үзэмжийн дараа бид галын эрчмийг бууруулж, буцалж буй усыг маханд хийнэ. Тагийг нь бүрэн цэнэглэхгүйгээр шингэний бүрэн ууршуулахын тулд хагас цагийн цэнэглэгээ. Дараагийн алхам бол reffate exion-ийн семингийг нэмж, давс, давс, чинжүү, жижиглэсэн ногоонуудыг шахаж ав. Бид өөр бэлэн болтол бэлэн болтол өөр арван минут явна.

Манга дээр шарсан мах

Мангейн дахь нүүрс дээр шарсан махан дээр шарсан мах, та ясны махан дээр мах, маханд дуртай байж болно. Хоол хийж эхлэхээс өмнө та бүтээгдэхүүнийг авах боломжтой, ялангуяа хатуу ширүүн байвал.

Хэрэв та шарсан махан дээр шарсан махыг туршиж үзмээр байвал шатаж буй махыг арван минутын турш махны зүсмэлүүдийг байнга эргүүлж чадахгүй. Гэхдээ та хуваах ороомог, аягыг удаашруулж, тайван, тайван байдалд оруулж болно. Амтлагчийн төгсгөлд ашиглахыг зөвлөж байна.

Шарах шүүгээнд

Зууханд хурга хийхдээ хөөрхөн хоолыг олж авдаг. Энэ жор, нэг ширхэг махны махны хэсэг нь ханцуйнд шатаж, шинэхэн жинтэй байдаг.

Пинжтэй филетэй филлеттэй тохирч, сав, сармис, сармис, сармис, түүнчлэн цагаан цуу, анхилуун үнэртэй ургамлын холимог. Ханцуйнд сонгины цагиргуурыг тавьж, бэлтгэсэн махны дээд талд байрлуулна. Бид уг бүтээгдэхүүнийг халуун ногоо норгохын тулд хөргөгчинд дөрвөн цагийн турш устгадаг. Хөдөлгөөний явцыг өнгөрсний дараа шарсан мах нь таваг нь 200 градусын температурт гурван цаг орчим байна.

Тоолт! Бэлэн байдлын шалгуур дээр тавигдаагаа шалгаж, жижиг зүсэлт хийх хэрэгтэй, жижиг зүсэлт хийх хэрэгтэй.

Хамгийн гол нь бүтээгдэхүүнийг хэт даван туулах ёсгүй, эс тэгвэл хатуу байх болно. Таваг хоол нь халах нь илүү сайн халуун байдаг тул хөргөлттэй амттан нь өөх тосны давхарга, бага амттай болдог.

Барани резин эсвэл филеийг хоол хийх янз бүрийн улсад ашигладаг оёё яриаБайна уу. Ийм мах нь маш тэжээллэг, ашигтай байдаг. Энэ нь янз бүрийн гоёмсог, халуун ногоотой хослуулдаг. Зөвлөмжийг дагаж, та энгийн оройн хоол, хувин найрыг хоёуланг нь хялбархан шарсан, шатаасан хурханд хийж болно.

Тиймээс энэ нь цаг хугацааны цаг хугацааг хоол хүнс хэрэглэдэг бол махан хоол хүнс хэрэглэдэг байсан: гахайн мах, үхрийн мах, тахиа, морь, морь - илүү чамин бүтээгдэхүүний талаар дурдахгүй байх. Дунд зэргийн махны ашиг тусыг бичсэн нийтлэл, бүхэл бүтэн номыг ашигла. Гэхдээ гахайн мах, жишээ нь хүнд, тослог хоол хүнс гэж тооцогддог (магадгүй мусульманчууд, еврейчүүдийн хувьд энэ төрлийн мах, үр дүнгүй байх нь тийм ч хэцүү биш юм. Тиймийн тул хурлан хэрлаар ХАЕГИЙН ХЭРЭГЖҮҮ, өнөөдөр бидэнд өнөөдөр зохицуулах ажилд тулгарч байна.

Ашиг тус

Залуу хурганы махны ашиг тус нь домог (ялангуяа зүүн хэсэгт). Нэг нөхцөл: Махны эх үүсвэр нь 18 сараас дээш хугацаагаар байх ёсгүй, эсвэл энэ нь хонины нас байж болно). Ийм маханд өөх тос нь гахайн махнаас бараг 3 дахин бага байдаг, ба холестерол 4 нь дөрөв нь байдаг. Гэхдээ жишээлбэл, төмрийг аль хэдийн гучин хувь нь (жишээ нь, анемиас зовж буй хүмүүсийн хувьд энэ нь маш ашигтай байдаг). Хурга нь хүний \u200b\u200bбие махбодийн эрүүл мэндэд маш том ул мөр, витамин агуулдаг. Түүний илчлэгийн агуулга харьцангуй бага байдаг тул хурга нь ашигладаг хоолны хоол тэжээлБайна уу. Энэ нь цусны хэвийн бүтэцийг сэргээж, гемоглобины үйлдвэрлэлд шууд нөлөөлдөг. Мөн энэ маханд мөн цусан дахь холестерины зохицуулалтыг нэмэгдүүлдэг Лецитин агуулдаг.

Хор хөнөөл

Гэхдээ тэд хэлэхдээ, ямар ч хор хохирол, ашиг тусаа өгдөггүй. Хэдэн хор хөнөөлтэй чанарууд нь хургатай байдаг. Ахмад настнуудад, жишээ нь артрит руу залгах чадвартай. Тиймээс, өвөө өвөө, эмээ нар, эмээ нь хурганы бялууг хүчирхийлдэггүй эсвэл kebabs-ийг өөрийн DACHA дээр чанаж болгосон байх ёстой.

Хэрхэн сонгох вэ?

Та амтат хоол хийхээс өмнө та үүнийг зөв сонгох хэрэгтэй хэвээр байна! Олон хүн яаралтай үнэрт байдаг, тиймээс тодорхой үнэртэй гэж гомдоллодог тул үүнийг хоол хийхээс татгалздаг. Хургад бэлтгэсэн, мах бэлтгэсэн, маханд өнгө, үнэр, үнэр. Энэ нь бараан өнгөтэй, хөгшин нь амьтан байсан. Хурга нь цайвар улаан байх ёстой, үнэр нь дунд зэрэг байх ёстой (худалдан авалт хийхдээ лангуун дээр дарахад бүү эргэлзээрэй.). Гэдгийг нь мэдэж байсан дулхолт Тэр нэмэгдсээр байна. Хэрэв энэ нь хэтэрхий хүчтэй бол, өөр дэлгүүр эсвэл зах зээл дээр мах хайх. Шөл, шөл нь ихэвчлэн ир, пүүз, пүүз, пүүзийг авдаг, Халуун - Бөөрөнхий эсвэл хүзүүний хэсэг,

Хургагаас юу бэлдэж чадах вэ? Ан нунтаг

Хурганы махыг ашиглан аяга таваг нь маш сайн багц байдаг. Ялангуяа зүүн талаараа хурга, тээрмийн тоогоор ашиглах уламжлал. Нөхцөлөөр жорыг хэд хэдэн бүлэгт хувааж болно: эхний хоол нь шөл, шөл, шөл, хоёр дахь аяга, хөнгөн зууш юм. Хурганы хоол хэрхэн яаж хийх талаар ярилцаж, тус бүр дээр илүү нарийвчлан зогсооё.

Хурганы шөл

Соёлын болон хүнсний уламжлал, ийм шөл, ийм шөл - аяга таваг дорно дахины какинБайна уу. Шучо, Харчо, Чана, Бозо, Бозбак, Бозбаш, Бозбаш, Бозбаш, Бозбаш ... За, зүгээр л ямар ч ид шид! Эхний хоол нь зузаан, маш баялаг амт, маш их тэжээллэг чанартай байдаг. Тэдгээр нь үргэлж их хэмжээний ногоон байгууламжаар үйлчилдэг: Cilantro, яншуй, сонгино. Зүүн халуун ногоо онцгой шинж чанар өгдөг. Туршиж үзээрэй, бид ийм анхны таваг бэлддэг.

Шурпа

Хувилбарууд нь бүс нутгаас хамаардаг боловч маш их халуун ногоотой шөл дээр суурилдаг. Бид хэрэгтэй: Хурга (хөх, хүзүү, хүзүү, дотор) - 300 грамм ба 200 грамм ба 200 грамм ба 200 грАД, ӨРГӨӨ - 2-3 хэсэг - 2-3 хэсэг - 2-3 хэсэг - 2-3 хэсэг - 2-3 хэсэг - 2-3 хэсэг - 2-2 дэвсгэрт - 2-3 хэсэг - 2-2 хэсэг 3 ширхэг, халуун ногоо (Базил, Майбер, зира, ZIARER - Амтлах - амт), давс; Парсли, Кинза, Кинза-ийн ногоонууд - сайн цацраг, ногоон сонгино - 100 грамм. Зарим нь төмс нэмдэг, гэхдээ хоол хийх скринс хийх сонгодог жор нь үүнийг илэрхийлдэггүй.

Том каулдерд маханд мах хийж, хүйтэн ус хийнэ. Гал асаах. Skiptitim, илтгэл. Бид сул дорой болгодог. Бид хөөс цуглуулдаг. Казан дахь, Semiles-ээр тайрч, хагас цаг хооллоорой. Нилээд жижиглэсэн өөх тос, лууван, лууван (том зүсмэлүүд, улаан чинжүү), улаан чинжүү, кориер, ZIRU. Өөр нэг цаг чанаж. Бид улаан лоолийг нэмдэг (бүр ч ч чадахгүй). Энэ үе шатанд - Бүх төрлийн фэнүүдийн фенүүддээ зориулж төмсний фенүүд - үүнийг (их жижиглэсэн эсвэл бүхэлд нь) нэмнэ. Дараа нь - нилээд хэрчсэн чихэрлэг сонгино, халуун ногоо. Бүх найрлага бэлэн болтол хоол хийх. Бүх зүйл том жижиглэсэн байх ёстой гэдгийг анхаарна уу. Үйлчлэхээс өмнө мах, хүнсний ногоо нь тусдаа саванд тавьж, шөл нь овоолж, тайрч буй яншуй, cilantro Халуун хооллох!

Аппо

Хоол хийх өөр нэг арга бол алдартай шөл Харчо юм. Гэсэн хэдий ч, гэхдээ үхрийн махнаас үүнийг хийхийг илүүд үздэг. Шаардлагатай: Хурга - 500 грамм, будаа - ХОЁРДУГААР ХУГАЦАА - ХУВИЙН ХУГАЦААНЫ ХУГАЦАА - 200 грамм, эсвэл хатаасан (эсвэл улаан лоолийн оо) - 3 грамм, хатсан, эсвэл амтат (эсвэл амтат) - 300 грамм, эсвэл амтат, амтат (эсвэл амтат) - 300 грамм, Хатуу хатсан, амтат, амтат, чинжүү.

Угаасан махыг хэсэг хэсгээр нь зүсэж, ус хийнэ, нэг цагийг хийнэ (хөөсийг зайлуулах). Дараа нь та будаа, нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, будаа бэлэн болтол нь будаа хийх хэрэгтэй. Үүний дараа бид шөлөндөө шарсан улаан лоолийн оо, чавга, чавга, эсвэл амтлагч Такмали, чинжүү, чинжүү. Өөр 10 минут хоол хийх. Галыг унтраагаад хагас цаг үржүүлнэ. Үйлчлээрэй, нилээд жижиглэсэн ногоонууд - илүү их!

Хоёр дахь хоол. Зууханд хурга хэрхэн хоол хийх вэ?

Энэ мах нь амттай, зөөлөн болж хувирна, хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол! Залуу төмс нь хажуугийн таваг шиг - зүгээр л хуруугаа сэгсрэв! Бидэнд хэрэгтэй (зургаан том хэсгүүдэд): 1 кг / гурван грамм - 300 грамм - 100 грамм, эсвэл хагас халбага, амтат төмс

PAN-д өөх тос тарчихсан махыг хэрчсэн махыг хэрчсэн, шарсан махыг бага зэрэг хутгана. Сонгино, хагас цагиргуудаар хэрчсэн, маханд нэмж, маханд нэмээд таван минут зарцуул. Soleim, чинжүү, шилэн ус асгаж. Нэг цагийн турш жижиг гал дээр нухсан (зөөлөн болох хүртэл). Мах авах, жигд тавиур дээр тавь. Дараа нь төмс маань цэвэрлэж болохгүй, бүү тайруулаарай - бид махны эргэн тойронд бүрэн тархдаг. Хоол хийхдээ махан хоол хийхээс гадна жигд хуудсан дээр асга. Дор хаяж шилэн шингэний үр дүнд байх ёстой. Бид 180 градусыг Хорин минутанд 180 градусаар жигнэжээ. Ногооноор цацаж ширээний ард бид ширээн дээр хэрэглэгддэг.

Гэрхэр

Хэрэв та хэрчмийг удаан чанаж болгосон хумс хийх талаар бодож байгаа бол би хэлэх ёстой, тэгвэл би хэлэх ёстой. 200 грамм, 200 грамм будаа, 100 грамм, чинжүү, чинжүү, чинжүү, чинжүү, амтат, халуун ногоо, нэг толгой, нэг толгой, нэг ширхэг сармис ургамлын тос.

Олон тооны аяганд тос асга. Цагаан будаа хийнэ. Жижиг хэсгүүдтэй махыг хайчилж ав. Cubes-тай карротуудыг каррес, сонгино - бүх зүйлийг удаан агшаагчд нэмээрэй. Дунд зэргийн эм ууж, дунд нь сармисыг бүхэлд нь сармис. Тэнд гурван шил ус хийнэ. Бид "хэвийн" горимыг тогтоодог, Пилафийг хүлээх хэрэгтэй. Ногоон, шинэхэн салатаар үйлчил.

Эдгээр нь хурганы чанасан хэдэн жор юм. Тэдний хэд нь! Бүү тоол. Орчин үеийн байдаг, мөн олон зууны нууцыг нээж байдаг. Тиймээс гал тогооны өрөөндөө туршиж үзээд үзээрэй сонгодог жор Мөн өөрөө зохион бүтээ. Сайхан хооллоорой Бүгд!

Маранина - Махан хоёрдмол утгатай. Үүнийг биширэх, эсвэл үүнийг хийхэд бэрхшээлтэй байж болно. Үүнийг хайхрамжгүй хандах нь хэн нэгнийг орхихгүй. Ямар ч мах шиг. Маранина нь өөрийн мэдэх шаардлагатай шинж чанаруудтай байдаг. Зах зээлийг хаанаас сонгох нь илүү дээр вэ, үүнийг хоол хийх нь дээр, биднийг яаж хэлэх вэ, бид бидэнд хэлсэн нь дээр Тогооч зочид буудлын Меркур Моск Моско Москов Александр Сорокин. Тэр бас ер бусын амттай, гэхдээ нэгэн зэрэг маш энгийн хоолыг ч гэсэн энгийн хоолноос бүр ч гэсэн хүчээр хийдэг.

Сонгогдох ямар сонголт

Эхлээд өнгөт анхаарлаа хандуулаарай: сайхан хоол Энэ нь цайвар улаанаас харанхуй улаан, саарал, бор, хүрэн хэсгүүдийг худалдаж авах нь дээр. Илүү сайн мах нь хөнгөн тодорхой үнэртэй байх ёстой, гэхдээ маш хурц үнэртэй байх нь маш хурц үнэртэй байх ёстой.

Үнэрлэх

Хурга бол таны өвөрмөц үнэр юм. Ямар ч тохиолдолд живэх байх, гэхдээ зөвхөн онцлох зүйл. Зөвхөн энэ болон та халуун ногоо ашиглах хэрэгтэй.

Яаж, хоол хийх вэ

Шарсан мах нь ихэвчлэн хурга, Кара зүсэлт, Кара зүсэлт хийх, хиам, хүрмүүд, хүрмүүд, хүрмүүд, бусад бүх зүйл.

Хоол хийх хамгийн сайн арга

Миний бодлоор, хурганы хамгийн сайн амт нь шарсан гал дээр шарсан гал дээр шарсан үед илчлэгддэг.

Мангял дээр шарсан мах, би ихэвчлэн бөөрөнхий хэсгийг сонгодог (kare lamb) - энэ нь маш зөөлөн бөгөөд боловсруулалтад нэмэлт хүчин чармайлт шаарддаггүй. Та ийм махыг мулин хийх шаардлагагүй, би зөвхөн хар газрын чинжүү, давсыг ашигладаг, заримдаа шинэхэн тосон тосыг нэмдэг.

Зөвлөмж: Хайрсан, хурга нь өөхний strata-тай болох үед тос хэрэглэхгүй байх. Тэд нэгтгэхгүй.

Би хурганыхаа зодох хэрэгтэй байна уу?

Хайртанд тохиромжтой эд ангиудыг цохих нь зодох ёсгүй (мах хатуу, хуурай байх болно), гэхдээ хэрэв та хуурай, үндэстэй махыг илүүд үздэг бол та зодож болно.

Sreepe

Хурганы хувьд оливын тос, түгээмэл халуун ногоо, алдартай халуун ногоо (хар чинжүү, Зира) дээр суурилсан нэлээд энгийн маринад байх болно.

Ямар халуун ногоо авах вэ?

Зарим аяга тавагны хувьд сонгино, сармис ба халуун ПеншүүдБайна уу. Тэдгээр нь шарсан өөхөнд шарсан өөхөнд шарсан өөх тос, дараа нь салсан бөгөөд үлдсэн орцыг тарган болно.

Хурим зөөлөн болгодог

Хатуу хураагаа зөөлрүүлэхийн тулд би Киви ашигладаг, гэхдээ энэ нь ховор тохиолдол юм. Киви-аас Marinade-ийг хялбархан хий: Та нухашны жимсний махыг алах хэрэгтэй, дараа нь махны махыг түүж ав. Илүү тендер, шүүслэг хурганы бүтэцтэй болохын тулд ихэвчлэн 45-60 минут болдог.

Хэрэв мах амжилтгүй бол

Пилаф үүнийг хийж, зүгээр л, бүх зүйл. Ялалт хожих.

Сумс

Хурга руу үйлчилнэ хурц сүмс Шинэхэн улаан лооль, ногоонууд дээр үндэслэн шинэхэн гаа, анар, улаан дарс. Энэ махтай хэвээр байна сатаз дүүрэ Шарсан мах.

Өөх тос юу хийх вэ?

"Шаардлагагүй" баарны өөх тос нь маш ховор үзэгдэл юм. Учир нь ихэнхдээ хоол, хоол тэжээл өгөх шаардлагатай байдаг. Тарган туранхай 5 мм-ийг өөрөө түлхэж, махан амттай, зөөлөн, зөөлөн болгодог бөгөөд хэрвээ өөх тос нь илүү дээр юм.

Тайрсан өөх тосыг будаа, хүнсний ногоог чимэглэхэд ашиглаж болно. Та тэдгээрийг илүү зөөлөн болгохын тулд та туранхай хурганы хэсгүүдийг харуулж чадна.

Чимэн гоё

Хурга нь үйрмэг будаа, мөн шарсан, шинэхэн ногоотой хамт төгс хослодог.

Хамгийн энгийн таваг

Хоол хийхэд хамгийн хялбар нь? Libs лиц нь нээлттэй гал дээр шарж иддэг. Тэд мэндчилж, чинжүү, холих, холиход хангалттай. Та шинэхэн ногоон нэмж болно.

Тогоочоос дэмжигдээгүй жор

Фото: Shectstock.com

600 грамм хурга
3 Навчны будааны цаас
10 г газрын шанцай
Хар чинжүү, давс

Сумгүй, саван:

4-6 вандуй ягаан, хар ба цагаан чинжүү
70 г тос
90 мл бренди
75 мл гар өөх тос
Жижиг булцуу

Судаснаас цэвэрлэхийн тулд дүүргэлт, гурван хэсгээс хувааж, мэндчилж, газар шанцай шанцай авчир.
Булангийн зуурсан гурилыг боож, шарсан мах, хайруулын тавган дээр 2-3 минутын турш шарсан мах, хайруулын тавган дээр байрлуулна.
Дууссан өнхрөх цуврал нь 2-3 см-ийн зузаантай хэсэг болгон хуваасан. Хавтан дээр хуваалцах, ногоон өнгөөр \u200b\u200bчимэглэх.
Соусын хувьд: Портар руу чинжүү рүү наалддаг, булцуу нь нилээд зүсэлт хийдэг.
Савыг саванд хийнэ, нумыг зөөлөн зөөлрүүлнэ.
Чинжүү нэмэх, Бренди-г Бренди нэмээд дахиад хэдэн минутын турш гал асах болно.
Нохойн гал, тос асга, тосыг дулаацуулаарай, энэ нь буцалгаж болохгүй. Давс.

Фото: Shectstock.com

700 гр хавирганы хурга
2-3 twigs thyme
4-5 tbsp. оливын тос
2 Болгарын чинжүү
1 Zucchini
Шинэхэн ногоонууд
Давс, чинжүү

Хавирганы дагуу хавирганы дагуу тайрч, давс, хар чинжүү үрж, шинэ ган чинжүү, розмарин навчийг нэмж оруулаарай.

Чидун жимсний тосыг хоёр талдаа тослох, 5-10 минут байлгана.

Давс, чинжүү, газрын тосны холимогт том зүсмэлүүдээс жижиг зүсмэлүүдээр жижиг зүсэм түүж авах.

Шарсан махан шар айраг дээрх хавиргыг (эсвэл халсан шарсан махны хайруулын тавган дээр), эсвэл шаргал өнгөний хэсэгт хүргэх, дунд зэргийн халуунд бэлэн байдалд хүргэх. Хүнсний ногоо, шинэхэн ногоонуудаар үйлчил.

Одоо баяр нээлттэй хоол Болон ямар ч хүснэгтийн чимэглэл нь лам нь зууханд шатаасан байв! Аливаа жорны дагуу бэлтгэ - бүгд амттай!

Бараниа Хөл нь шатаасан нь Европын олон улс орнуудад уламжлалт Улаан өндөгний баярын хоол юм. Энэ бол шатаасан тахиа, Турк, Турк эсвэл нугасны хувьд хамгийн тохиромжтой хувилбар юм. BARASHOH хөл нь аймшигтай, гайхалтай, гайхалтай, гайхалтай, амттай, амтыг чинь олж чадна!

BAIGA-ийн хөл 3 килограмм 580 грамм
Амтыг давс
Pepper Black Sheel
Роземари Шинэхэн 2-3 мөчир
Сармис 1 толгой (том)
Бор элсэн чихэр 60 грамм
Усны цэвэр 200 миллилитр

Энэ хоолонд та залуу хурганы хөл хэрэгтэй бөгөөд эхлэгчдэд хөлнийхөө хөл хэрэгтэй, усжуулагчийн алчуураар зайлж, нугасны гал тогооны алчуураар зайлж, тайрах самбар дээр хатаана.

Хурц хутгаар хутгаар хутгаж, сүүлний ясыг нь хасч, хөлний дээд талд ажиглаж болно.

Дараа нь аарцагны ясыг хайчилж, тэд тийм ч их биш, гэхдээ тийм ч их биш, гэхдээ махны гадаргуу дээр зүсэлт хийх үеэр хэсэг байх ёстой. Хөлний энэ хэсгийг үргэлжлүүлээрэй, зүсэлт хийхгүй байхын тулд ясны баазын ойролцоо байхын тулд ясны баазын ойролцоо байх ёстой.

Одоо танд хэцүү ажил байна, жижиг ясны дагуу жижиг зүсэлт хий, бүх талаас нь сайтар тайрч ав. Та мөгөөрс, жижиг, том, томруулж 2 ясыг харах болно. Мөгөөрсний ирмэгийг хайчилж, жижиг ясыг зайлуул.

Одоо та мөгөөрстэй том ястай байх ёстой, эсвэл эргэн тойронд их тааламжтай, гэхдээ шаардлагагүй мах. Илүү их гоо зүйн хувьд эдгээр хэсгүүдийг ясны мөгөөрсний газрын доор зүсэхийн тулд эдгээр хэсгүүдийг тайрч, тайрч ав. Мөн халаасыг өөх тосоор зайлуул, энэ нь хэт их төмрийг агуулдаг бөгөөд энэ нь хүний \u200b\u200bходоодонд маш хэцүү байдаг. Махны шүргэх нь бусад зүйлээс бага зүйл хийхэд тохиромжтой эмийн тавЖишээлбэл, шоштой хөхөрсөн хурга, бага хэмжээгээр өөх тос, өөх тосыг бага хэмжээгээр бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Зөөх дээд мөр Сэвсгэр арьс. Хөлний гадаргуу дээр жижиг давхарга хэвээр үлдэж, хуурайшилтаар жигнэх үед хөлөө хамгаалах үед хөлөө хамгаалах, аяга царцдас өгөх болно. Одоо та мах жигнэх үед та том ясанд сайн боловсруулсан хөл, мах нь хар, яс нь нүцгэн байх болно, гэхдээ та хурганы махыг жигнэх болно. Би зүгээр л гал тогооны топороороо орхисон.

Хөлийн анхилуун үнэртэй байхын тулд танд маш энгийн бүрэлдэхүүн хэсэг хэрэгтэй болно. Хамгийн гол нь та хоёр хөөрхөн хүчтэй найрлага, шинэхэн халуун ногоотой розмарин, халуун ногоотой, халуун ногоотой, халуун ногоотой хүчтэй анхилуун сармисБайна уу. Сармисын толгойг хальснаас цэвэрлэ. Розмарин мөчир нь ус урсаж, илүүдэл шингэнээс угаалтуурын дээгүүр сэгсэрнэ. Салбаруудаас навчийг устгасны дараа сармисыг зүсэх самбар дээр тавиад 5 миллиметрийн дагуу зураасны дагуу шүдийг нь тайрч ав. Найрлагыг таслах самбар дээрээс нь нягтруулж, зууханд 200 градусаас дээш, Фаренгейтаас 200 градусаас дээш нь халаана.

Одоо нимгэн хурц, урт хутгаа ашиглан нухашны доор хазайтын доор байрлуулна. Цоорхой нь гүн байх ёстой, гэхдээ эзэлхүүний хувьд том хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд энэ нь том биш харин зөвхөн өвс, халуун ногоо нь тэдэнд багтдаг. Шээх хэрэггүй, энэ нь нэг баррель, 5 - 6 - 6-аас нэгийг нь нэг баррельээс, нөгөө нь нөгөө рүү нь нэгтгэнэ.

Розмари, сармис, сармистай цооролтыг тавьсны дараа дүүргэлтийг нэлээд гүнзгий тавьж, жигнэх явцад эдгээр найрлагыг нь нягтруулж, махны хэв маягаас зайлсхийх хэрэгтэй.

Бэлтгэсэн хөлийг жигнэхийн тулд Шилэн дулааныг цэвэр тэсвэртэй хэлбэрээр байрлуул, эсвэл та үүнийг хийхэд тохиромжтой. Амтлахын тулд түүний давс, хар газрын чинжүүг тэмдэглэ.

Хурганыхаа хувьд маш үзэсгэлэнтэй, шаржигнууртай, шар сахартай, бор элсэн чихэрээр цацаж, хурганы гадаргуу дээр нуугдмал давхаргатай тариалангаар цацна. Хатаасан ургамлын гаралтай ургамлаас өмнөх нь хурга хийх сонголт биш, харин та улаан газрын чинжүү, газар, Паприка бүхий улаан газрын чинжүүтэй хамт цацаж болно. Эдгээр 3 халуун ногоо өгөх болно дууссан таваг Өнгө, амт, гэхдээ үнэрт биш.

Хөлөөрөө хэлбэртэй, 200 миллилиторыг цэвэр нэрсэн ус хийнэ. Зуух нь танд хэрэгтэй температурт халаагдаж, маягтыг тавь. 30 минутын турш хөлөө жигнэх. Энэ удаагийн хугацаа дуусахад зуухны температурыг 160 градусын температурыг бууруулна. Хаалгыг нээх зуух Коландер ашиглан, хөлийг нь жүүсээр нь шүүсээр шүүсээр нь үз. Зуухыг хаа сайгүй хааж, хөлөө 15-20 минут байлгана. Мэдээжийн хэрэг, исгэх хөлийн хоол хийх хугацаа нь түүний жингээс хамааран жингээ хасах болно, миний хөлийг 1 цаг 15 минутын турш жигнэсэн. Гэхдээ мах нь хоол хийх термометрийг бүрэн ашиглахад бүрэн бэлэн байх үед, 15- 15 минутын дараа махан жигд жигд жигнэсэн.

Термометрийн хурц үзүүрийг хөлөнд нь хөлөнд оруулаарай, гэхдээ ясанд ойрхон биш. Төгс температур нь 160 градус байна, гэхдээ энэ удаад би махан махыг илүү шүүслэг болгохыг хүссэн бөгөөд үүнийг 145 градусаар авчирсан. Та өөрийн үзэмжээр бэлдэж болно, би Зөвлөлийн доорх хүснэгтийг авчирсан. Температурыг 5-7 минут тутамд 45 минутын дараа шалгана уу. Хурга шаардлагатай тууштай тууштай, өнгөнд хүрэх үед гал тогооны алчуураар зуухны хэлбэрийг зайлуул. Гал тогооны махнууд хургааа том хавтгай таваг тавиад, бүтээлээ 15-20 минутын турш тайвшруулна. Хөлийг нь тавьсны дараа, жишээ нь, Розмарин мөчир эсвэл хажуугийн таваг эсвэл ширээн дээр үйлчилсний дараа.

Жор 2: BAIGA NOGA нь зууханд байрладаг

Хэрэв та хайртай хүмүүсээ үнэхээр цохиж, зочдод үнэхээр цохиж, дараа нь хөлөө зууханд хийнэ. Анхилуун сармис, лууван бүхий ийм мах нь тугалган цаас, лууван, шүүслэг, зөөлөн. Оливын өвс, кориандер, гаа, гаа, бусад амтлагч, олон төрлийн амттан, олон төрлийн хатуу тэмдэглэл, олон янзын тэмдэглэл, олон төрлийн амтат үнэртэй, олон янзын тэмдэглэгээ хийх боломжтой. Үүний зэрэгцээ, шатаасан тугалган цаасны дүгнэлт хийхээс өмнө тугалган цаасыг дэлгэх нь танд маш их дур булаам, piquant үйрмэг үүсгэх боломжийг олгодог. Таваг нь баяртайгаар олж авдаг! Энэ нь гэр бүлийн өдрийн хоолны талаар маш сайн сонголт бөгөөд баярын ширээнд бүрэн чимэглэх болно!

bAIGA NOGA - 1 PC .;
хатаасан гаа - 1 TSP;
лууван - 1 PC .;
оливын өвс ургамал - 1 TSP;
сармис - 2 толгой;
оливын тос - 4 tbsp. л .;
махны халуун ногоо - 1 TSP;
давс ба газрын хар чинжүү - амтлах.

Зууханд шатаасан амттай, зөөлөн, гайхамшигтай шүүслэг дэнлүү Гэсэн хэдий ч энэ нь танд хангалттай мөнгө авахад хангалттай байх болно. зөөлөн бэлэн Бүтээгдэхүүн нь тасралтгүй мариналж, удаан явах ёстой.

Эхлээд хоол хийх явцад шаардлагатай бүх найрлагыг бэлдээрэй.

Дараа нь та лууванг цэвэрлэх, угаах хэрэгтэй. Сармисыг цэвэрлэ. Тусдаа зүсмэлүүд дээр салгасан толгойн нэг нь дугуйг дугуйлна. Лууванг дунд хэмжээтэй паруудаар тайрдаг. Сармисын хоёр дахь толгойноос сармисны хумс нь тусгай хэвлэлээр алгасах эсвэл хутгаар нь нилээд нилээд, тусдаа гүнзгийрүүлнэ. Энэ хэсгийг маринад бэлтгэхэд ашиглана.

Хүртэл хуваарилгын Хатаасан гаа, чидун өвс ургамлыг асгах шаардлагатай. Холимог нь давстай шингэлнэ.

Үүссэн найрлага нь оливын тосоор шингэрүүлэхийг зөвлөж байна, гэхдээ энэ нь тийм ч их зүйлийг авах шаардлагатай болно. Мөн хольцыг хар чинжүүг цацах хэрэгтэй. Зохион байгуулалтыг сайтар өдөөж, маринад нь дор хаяж 10 минут байх ёстой.

Одоо хамгийн хариуцлагатай хэргийг эхлүүлэх шаардлагатай байна - Зууханд жигнэхийн өмнө хурганы хөл бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь кинонуудыг цэвэрлэх ёстой. Өөх тосыг таслав.

Илүүдэл өөх тосноос зайлсхийхийн тулд хурганы махыг хоёр талдаа бэлтгэх нь маш чухал юм.

Хоолны тугалган цаасаар гурван давхаргаар хоол хүнсээр ялгаж салгасан бөгөөд та хөлөө пост хийх хэрэгтэй.

Махыг анхилуун marinade бүхий тал бүр дээр сайтар цутгадаг.

Дараа нь хурганыхаа бүх гадаргуу дээр, гүн цэг хийх шаардлагатай байдаг. Тэд дамжуулан бид тэнэг мах байх болно. Бэлтгэсэн тайралт нь бага зэрэг маринадыг асгах ёстой. Дараа нь та тэднийг лууван, сармис дээр байрлуулах хэрэгтэй.

Биллет нь хүнсний тугалган цаас болж хувирдаг. 3 давхар материалыг ашиглана уу.

Одоо бид дор хаяж 3 цаг хүлээх хэрэгтэй тул махыг сонгосон.

Дараа нь хурганы хөл нь тугалган цаасыг 40 минутын турш зууханд шатаасан. Хайруулын кабинет нь 250 градусаас урьдчилан сэргийлэх ёстой. Дараа нь температурыг 190 градусаар багасгаж, махыг 1 цаг, 15 минутын турш зууханд үлдээх ёстой.

Бэлэн махыг цаасан алчуур дээр тавив.

Дараа нь үүнийг тайрч, ширээн дээр оруулах ёстой.

Зууханд шатаж, шатаасан хөлтэй хөлтэй.

Жор 3: BAIGA хөлийг зууханд хийнэ

BAIGA Хөлийг тугалган цаасаар жигнэсэн нь гайхалтай хоол юм баярын ширээ.Энэ бүхэн одоо хүчин чармайлтаа таны хүчин чармайлт, нэгээс олон удаа та нарын бэлтгэсэн хурганы амтыг санаж байх болно. Тиймээс хэрэв танай гэр бүл амралтаа төлөвлөж байгаа бол та юу хоол хийхийг мэдэхгүй, залуу хурганы хөл бэлтгэх хэрэггүй. Гэр бүл нь сэтгэл хангалуун байх болно, найз нөхөд нь ур чадвараа гайхах болно.

залуу хурганы арын хөл;
1 том улаан лооль;
5 том сармис шүд;
1 tbsp. Слайд халуун ногоо бүхий халбага (хурга, тэд овоолсон захад);
1 халбага давс;
2 tbsp. Чидун жимсний тос.

Хөлөө угаая, илүүдэл өөх тосыг зайлуулцгаая, бид хутгаар хутга, хутгаар хутгаад хутгаар хутгана. Хэрэв сармис шүд нь тал хувь нь том бол. Давсны хөлийг sitty.

Том хэмжээний тос дээр би улаан лооль шиднэ, арьсыг хая.

Энэ нь улаан лоолийн массыг эргүүлэв.

1 tbsp нэмнэ. Халбага амтлагч.

2 халбага оливын тос нэмээд бүх зүйлийг сайн сайтар холино.

Батерейг бүх талаас нь эргүүлж

Бид тугалган цаасыг дотор нь гялалзаж, ломбард боож өгнө.

Тиймээс хайруулын үеэр үүсэх шингэний шингэн урсаж болохгүй. Гурван судалтай тугалган цаас нь арай илүү урт удаан хугацаагаар явах болно.

Бид шөнийн турш хөргөгчинд оруулав.

Хөргөгчөөс RAM хөлөөрөө бөөрөнхийлөж, жигд хуудсан дээр жигд хуудсан дээр тавь. Barna-ийн хөлийг зуухны цэс дээр 230 градус 2 цаг 44 минутын турш шатаасан болно. Хагас цагийн өмнө бэлэн, тугалган цаасаа нээж, хөлөө хаахын тулд хөлөө өг. Бэлэн байхаас нэг цагийн өмнө бид төмс тавьдаг (тугалган цаасаас бид хуурах болно). Хөл, төмс, төмс, төмс нь үүссэн шүүсийг асгадаг. Талх нарийн боовны үргэлжлэх хугацаа нь өөрөө унтрах болно. Бид тугалган цаасаар жигнэсэн зуухнаас гардаг.

Ийм зүйл болсон. RAM мах нь зөөлөн, шүүслэг, шүүслэг, шүүслэг, шүүслэг үнэртэй, сайн хамгаалагдсан, ясны ард хоцрогдсон. Бид том ясыг өвдөгний үе мөч рүү зайлуулдаг, ингэснээр үзэмж нь сүйрэлд оруулдаг, ингэснээр дүр төрхийг сүйтгэдэггүй, таваг дээр тавь, хөлийг нь хуурч, хөлөөрөө төмс дээр тавь.

Жор 4: Зууханд өвөр дээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бид тугалган цаасаар жигнэсэн брэндийн хөлийг чангалж байна. Хурга ба энэ махны аягыг бэлтгэх, бусад бүх үйлдлүүд нь та бидний энгийн жороор олох болно.

Бараниа хөл (Залууга эсвэл хонины хөл, хурга хөл) - 1.5-2-2-2-2-2 кг
Сонгино - 1 PC.
Оливын тос - 50 мл
Гич - 1 цаг. Халбага
Ургамлууд халуун ногоотой хатаасан (Розмарари, Майоран, Тиме)
Холих "4 Pepper"

Зууханд гурилан хөлөө яаж бэлтгэх вэ, тугалган дээр

Marinate хурга. Эхлээд бид хурганы шуурганд маш олон цооролт хийдэг - махыг бүх талаас нь залгаарай.

Хагас Лук хагас цагираг тайрч авна. Махтай сольж, чинжүү, хатаасан өвс нэмнэ.

Гич, оливын тос, сонгино нэмнэ.

Сонгины хоёрдугаар хагасыг сонгоод, Грант дээр сараалжтай. Үүний дараа бид хөлийг нь халуун ногоо, амтлагч, сонгино сайтай арчилдаг.

Энэ нь иймэрхүү байх ёстой.

Бид батерейг хэлбэржүүлээд тугалган цаасыг бүрхэв.

Бид хурга илгээдэг, 250 градус хүртэл халаана. Дундаж түвшинд тавь. Бид 200 хүртэлх градусын температурыг бууруулж, хөлийг нь хөлний хэмжээнээс хамааран 50-70 минутын турш зууханд хийнэ.

Хурганы бэлэн байдал бэлэн болохоос 10 минутын өмнө та тугалган цаасыг зайлуулах хэрэгтэй.

Аяга бэлэн боллоо! Талх нарийн боовны чийдэнгийн чийдэнг өтгөн, шарж болгов. Spice үнэр анхилуун үнэр нь хурганы онцгой амтыг онцолсон. Бага өөх тос, ашигтай нохой хаяж тэнцвэртэй хоол тэжээлийн хувьд. Сайхан хооллоорой!

Жор 5: зууханд хөлөө хэрхэн яаж цохих вэ

Маш олон хурга бэлтгэх жор байдаг, гэхдээ Baranhe-ийн хөл нь үр тарианы жорыг жигнэх нь дээр байх.

Бөглөхөд:

300 грамм Курдни өөх
2 толгойн сармис
1 цаг. Розмарарын хуурай халбага
1 цаг. Тимиан
1 цаг. Уултай давс халбага

Бэхэлгээний хувьд:

1 толгойн сармис
1 цаг. Плюце чинжүү хар газар
1 цаг. Халбага чинжүү улаан газар
1 цаг. Уултай давс халбага
0.5 H Hurce розмари
0.5 H hurcop thyme
50 грийн ногооны тос

Чимэн гоёл дээр:

1.5 кг төмс
300 гр лук
чинжүү хар алх
2-3 PCS. Улаан чинжүү, бүхэлд нь
2 tbsp. Хүнсний ногооны тос

Кинон дээрээс цэвэрлэх baigue.

Дүүргэлт бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд энэ нь тусдаа хоолонд 5-7 мм-ийг тусад нь 5-7 мм-ийг тайрах шаардлагатай бөгөөд курдни өөх тос, дараа нь гараа, дараа нь шинэхэн гахайн өөхГэхдээ яг одоо Курднигийн өөх тос.

2 сармис толгойг шахаж, розмарари, гантар, давсыг зодоод, зуурмагийг хийнэ.

Хөлөнд, нимгэн хутгатай, хуруугаа тэлж, хуруугаараа тарааж, шарсан өөх, халуун ногоотой холимогийг дүүргэнэ.

Дараа нь сармис, давс, чинжүү, чинжүү, чинжүү, эрч хүчтэй, эрч хүчтэй, ногооны тосыг бүх талаас нь нэмж оруулаарай. Тугалган цаасыг хаа хаагаад хэдэн цагийн турш аваад явахад би ихэвчлэн шөнийн турш явдаг.

Төмс, сонгино, сонгино цэвэрлэхийн тулд 2-4 хэсэг, давс, чинжүү, тайрч, тайрч, 2-3 улаан нүхийг нэмж, тайрч, тайрч, тайрах, дараа нь зөөлөн, зөөлөн тавь, дараа нь аяга таваг нь хэтэрхий хурц байж болно.

Даршилсан хөл нь жигд хуудсан дээр жигнэх том ханцуйнд тавигдаж, сонгино, хоёр талдаа уях. Ханцуйвч нь шатаах үеэр завсарлага авахгүй байхын тулд шүдний оо 2-4-ийг шоолж өгдөг.

Зууханд 200 °, бэлэн байх хүртэл 2 цагийн дотор зууханд жигнэх.

Энэ хоол хүнсний амт, үнэр нь үүнийг тайлбарлах боломжгүй бөгөөд мах нь маш зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг, энэ нь зөвхөн хичээх хэрэгтэй!

Жор 6, Алхам алхамаар алхам: BAIGA NOGA нь ханцуйнд зууханд

Жорны овог нэр нь гурван үндэс, нухацтай улаан дарс, нухашны махан дээр шатаасан хурга жигнэж, гурилан жигнэж, гурилан дарс, нухашны соус.

хөл BARANS5500 гр
сармис 5 шүд.
оливын тос 100 мл
70ML Marinada
оливын өвс 1 TSP.
хатаасан гаа 1 tsp.
ginger газар 0.5 цаг.
зөгийн бал шингэн 2 tbsp. л.
давс ба чинжүү 1 гр
тосны тос 100 гр
сонгино 2 PCS
хатаасан гаа 1 tbsp. л.
улаан дарс хуурай 300 мл
цагаан гурил 2 tbsp. л.
thime Frette Freth 6 PCS
төмсний залуу 7 PCS
лууван 1 хэсэг
daikon 1 хэсэг

Бид хурганы хөлөө бэлддэг. Энэ нь судас, хальс, өөх тос, өөх тосыг таслав, энэ нь тодорхой аймшигтай үнэртэй үнэрээс хоолыг хэмнэх болно.

Сармисын хумс нарийн хэсгүүдийг тайрч авдаг.

Маринад хийх. Thime twis, хатаасан гаа, оливын өвс, цагаан гаа, цагаан гаа, зөгийн бал. Мэдээжийн хэрэг, оливын тос, мөн давс, чинжүүг үндэслэн оливын тос.

Би хөлөө нарийн хутгаар цоолж, сармисыг тайрч ав. Дараа нь маринадыг бүх талаас нь нүүр тулна.

Бид авах хөлийг нэн даруй ханцуйнд нь тавиад шөнийн турш сэрүүн газар илгээнэ. Маргааш нь үргэлжлүүлнэ үү. Зуухыг 220 градусаар халаана. Нохойн температур 180 хүртэл, өөр нэг цаг хүрэв. Процесс явж байхад бид хажуугийн хоол, соус бэлддэг

Бид гурван үндсийг гурван үндстэй төмс бэлдэж байна - Төмс, лууван, энэ цагаан царайлаг эрч хүч!)) Цэвэр, уурхай.

Сүмс дээр ажиллаж буй зэрэгцээ. Цөцгийн тос ...

Нилээд жижиглэсэн сонгино ...

Passerew энэ нь ил тод байдал юм.

Улаан нэмэх хүйтэн байна Гуравны нэг нь ууршдаг - бүгд архи уух болно. Мөн 1 халбага хатаасан гаа нэмнэ. Энэ нь бидэнд соусын шинэхэн амтат амтыг өгнө.

Гүйцэтгэх төмсний нухашБайна уу. Өтгөн тос нэмнэ.

Лууван, Даикон Фрай цөцгийн тосБайна уу. Чидун чидун өвсийг нэмж оруулаарай.

Бид төмсийг нухсан цагаан, улбар шар өнгөөр \u200b\u200bнэмж оруулаад сайтар холино. Бид гурван бүрэлдэхүүн хэсгийн анхны нухашыг авдаг.

Ханцуйг нээ, махан шар шүүсийг асгаад 20 минутын өмнө RUDDY царцдасын өмнө үүссэн махны шүүсийг асга. Зуухнаас аваад, хөлөө "амрах", та "амрах", та "амрах", та хурганыхаа тайрч болно.

Халуун руу дамжуулах ...

Жор 7: Зууханд шүүслэг baiga хөл (алхам алхамаар)

Бараняц Хөлийг жигнэсэн нь зууханд зориулж титэм ширээний таваг гэж тооцогддог. Энэ мах нь гайхмаар зүйл биш, учир нь ийм махыг зөвхөн үзэсгэлэнтэй биш, гэхдээ бас маш амттай байдаг. Бүх зочдын зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулахын тулд энэ нь зөвхөн гулуузны цэвэр хэсгийг ашиглах шаардлагатай бөгөөд энэ нь зөвхөн хавтангийн цэвэр хэсгийг ашиглахад шаардлагатай байдаг. Хэрэв та бүх зүйлийг зөв хийвэл үр дүн нь мэдээжийн хэрэг болно. Зууханд хурга жигнэх, нэг нь найрлага, цаг хугацаа, ур чадварыг багасгах ёстой. Тэр ч байтугай хүүхэд ч гэсэн ийм даалгаврыг даван туулж чадна.

BAIGA NOGA бол хамгийн бага өөх тос агуулсан гулуузны хамгийн тендерийн хэсэг юм. Энэ төрлийн мах нь бүх шаардлагатай витамин, ул мөрний элементүүдтэй нийцэж байгаа. Энэ нь Иод, төмөр, магни, фосфор ба бусад бодисууд. Тэдгээр нь бие махбодид хурдан бөгөөд бүрэн шингэдэг. Махны өвөрмөц шинж чанарыг ачаар талархал илэрхийлж, тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай байдаг.

давс;
1 нимбэг;
хурга - 2.5 кг;
шинэхэн розмарин (амсах);
3 хумс сармис;
ургамлын тос.

Мах угааж, бүх судаснуудыг арилгана.

Нимбэгний шүүстэй хослуулах халуун ногоо, бага хэмжээний ногооны тос. Том саванд, мах тавиад махыг нь чанаж болгосон холимогоор сайтар тавиарай. Хальсалж, буталсан сармис байдаг.

Мах мах нь хөргөгчинд 12 цаг.

BAIGUE нь урьд өмнө бүдгэрсэн жигд таваг руу шилжих. Зууханд 160 0-т цоолж, нэг цаг хагасаас хагас цагаар жигнэх. Тиймээс мах нь Ruddy царцдасыг олж авсан бөгөөд та үүнийг зууханд 200 0 C-д барих хэрэгтэй.

Үүнийг дулаан, төмс эсвэл будаааар нийлүүлнэ.

Жор 8: Баига Нога хүнсний ногоотой хамт зууханд (зурагтай)

Маранина - мах нь маш амттай, сэтгэл ханамжтай, ашигтай байдаг. Эцсийн эцэст, хуцыг ихэвчлэн ууланд, агаар, шүүслэг өвс цэвэрлэгддэг ууланд ихэвчлэн нэмэгддэг. Тиймээс RAM мах нь гахайн махнаас хамаагүй илүү цэвэр юм. Олон эмч нар хүүхдэд бага өөхний хурга өгөхийг зөвлөж байна. Энэ нь ихэвчлэн бага зэргийн ашигласан гахайн мах, үхрийн махтай харьцуулахад бага холестерол агуулдаг.

Гэхдээ энэ нь хургаанд маш их өөх тосны заавар бөгөөд мах нь тодорхой үнэртэй байдаг. Ихэнхдээ энэ нь энэ төрлийн махны түгээмэл байдаг гол шалтгаан юм. Олон хүмүүс түүнд ямар нэгэн шинж чанартай үнэрт дургүй, эсвэл зүгээр л амттай хоол хийхээ мэдэхгүй байна. Мөн зуухныхаа амтыг таашаал авахын тулд хүнсний ногооны амтыг мэдрэхийн тулд бид одоо зууханд хамтдаа бинж, жижиг заль мэх рүү ханддаг. Энэ заль мэх нь мах, түүний эмзэглэлийг онцлон тэмдэглэж байгаа тусгай халуун ногоотой байдаг. Эдгээр тодорхой халуун ногооыг ашиглах зайлөгдсөн тоо хэмжээТа бүх хурганы бүх сэтгэл татам байдлыг илчилж болно. Тарган хуруунд шатаасан ногоо нь тэдний амтыг сүүдэрлэх бөгөөд хурга бүхий гайхалтай бүрэн бүтэн хоёр дахь хоолыг авах болно. Энэ хоолыг хамтад нь бэлдэцгээе!

1 хурганы хөл;
0.5 кг төмс;
2 жижиг лууван;
3 Болгар чинжүү;
4 дунд булцуу;
2 жижиг өндөг;
6 махлаг улаан лооль;
3 хумс сармис;
2 tbsp. хурганы халуун ногоо;
3 ширхэг яншуй ба лаврын;
зарим ногооны тос;
амтыг давс.

Бид хөлөө усаар угааж, цаасан алчуур хусдаг. Бид киног хутгаар хутгаар зайлуулж, зузаан судлуудыг хайчилж ав. Нарийн ясны махнаас тайрах. Энэ хэсэг нь хөлөө авахад тохиромжтой байх болно.

Бид 15-20 тоглогчид хутгатай, ингэснээр мах зөөлөн байдаг.

Бид хольцыг хольцын бэлгийг бэлддэг. Бидэнд сармб, сармис, сармис, 50 \u200b\u200bмл ургамлын тосны тосны багц хэрэгтэй болно.

Одоо би хурга хийхийн тулд халуун ногоогоо тусад нь хэлэхийг хүсч байна. Үүнийг хувийн өмчлөгчийн зах зээл дээрээс олж болно. Zira, Jambul, Kari, Corgender, Turmeric, амтат чинжүү, regian, Ганга, улаан лоолийн болон гүргэмийн: Энэ нь тэнцүүхэн багтана. Энэхүү төрлийн халуун ногоо нь хамгийн сайн, бусад хоолыг хэрэглэгддэг бөгөөд бусад хоолыг хэрэглэгддэг, хурга нь үндсэн найрлагад хэрэглэгддэг.

Тусдаа бага хүчин чадлаар бид хольцыг хурга тослох зорилгоор бэлддэг.

Бид энэ хольцыг RAM-ээр унаж байна. Холимог хэсэг хэвээр байх болно, мөн бид дараа нь үүнийг ашиглана.

Хуурамч хөлийг мултарч, гүн гүнзгий хүн байх болно. Хэрэг, бид халаагдсан зууханд 200 градус тавьдаг. Бялууг нимгэн давхарга бүхий гал тогооны өрөөний сойзоор тослох хуудас.

Би зайгаа тарааж, махыг нь таслав.

Өндөгнүүд зайлж угааж, өтгөн цагираг болгон хувааж, давстай давсаар цацна. 5-10 минут явъя.

Төмс цэвэрлэгээ, зайлж, 2 эсвэл 4 хэсэгт хуваана. Бүх ногоог томрох тохиолдолд энэ нь амттай байх болно.

Лууван цэвэрлэгээ, зайлж, дугуйлан болгон хуваана.

Булцуу нь цэвэршүүлж, том хагас цагиргуудаар зайлж, зүснэ.

Өндөг нь гүйж байгаа усаар зайлж, эсвэл хүнсний ногоотой хурга дээр тавиур дээр тавь. Давсны дээд хэсэг бөгөөд үлдсэн хольцыг халуун ногоо, ногооны тосоор хийнэ.

Жигнэж, жигд хуудсыг нягт тугалган таглаад 50 минутын турш халаана.

Улаан лооль дээр бид тайралт хийдэг.

Бид улаан лоолийг буцалж буй усанд 5 минутын турш буцалж буй усанд буцаана.

Хатуу арьсыг зайлуул.

Болгарын чинжүү жимс, үрийг цэвэршүүлэх. Бид их хэмжээгээр нь зайлж, тайрдаг.

Зуухыг зуухнаас эсвэл тугалган цаасыг зайлуул.

Улаан лоолийг дээрээс нь гаргаж, болгарын чинжүүБайна уу. Бид 5-7 минутын турш зуух руу хүргэдэг.

Бэлэн талдаа бэлэн байдалд бэлэн байгаарай. Хэрэв хүнсний ногоо сайн өнгөрвөл бид тэдгээрийг ламбгүйгээр зөөвөрлөдөггүй. Гэхдээ ихэвчлэн энэ цаг нь хүнсний ногоог хамгаалахад хангалттай байдаг. Би хоол тэжээлийн таваг дээр хөлөө хөлөө тавьдаг. Үүрэг дээр хонины шүүсээр хүнсний ногоо холино, дараа нь таваг дээр тавь.

Тугалган ясыг үзэх. Махыг тайрахын тулд хөлийг нь авах нь тохиромжтой.

Хамгийн амттай, нарийхан хурга бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Маранина, таны мэдэж байгаагаар мах, мах нь маш амттай, хоолны дэглэм, тэр ч байтугай амтат зэрэг амттай байдаг. Гэхдээ гэрийн эзэн бүр үүнийг ширээн дээр үйлчлэхээр шийднэ. Эхлээд, тодорхой үнэртэй тул зочин бүрт дургүй байдаг. Хоёрдугаарт, энэ нь ийм мах бэлтгэхээр шийдэж, энэ үйл явц нь маш их цаг хугацаа шаардагдах бөгөөд маш их хүч чадал авах болно гэж итгэдэг. Эдгээр болон бусад гэрийн эзэд буруу байна. Ламб зуух, - аяга таваг, хоолонд тохиромжтой, бэлтгэл, бэлтгэлд бүрэн хурдан. Мах нь хөөрхөн.

Тиймээс, хэлэлцэх асуудлаар - Тэнгэрт бөөрөнхий, бөөрөнхий. Алхам алхамаар жор Зураг хавсаргасан. Эхэлцгээе?

Найралт

Хамгийн чухал найрлага нь мэдээж хурга юм. Хөл нь зууханд (тугалган дотор) шатаасан бөгөөд шанцайны ургамал навчис дээр үйлчилнэ, энэ нь ширээн дээр гайхалтай байх болно, энэ нь ширээн дээр гайхалтай байх болно. Гэхдээ та хавирга, хөх эсвэл бусад хэсгүүдийг авч болно. Бидэнд нэг килограм мах хэрэгтэй.

Борлуулахын тулд амттай хий Зууханд тугалган цаас, хоёр эсвэл гурван том булцуунд, давс, давс, газрын чинжүү, кавказын ургамал, кавказын өвс ногоогүй,

2-р шат 1. Мах бэлтгэх

Багаж, маханд оролцдог, урьдчилсан сургалтанд хамрагдах, урьдчилсан сургалтанд хамрагдах нь хоол хийхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хэсгийг зайлж, хэдэн цагийг бага зэрэг давсалсан ус болгон дэвтээнэ. Энэ залилангийн үед, бүх шаардлагагүй, илүүдэл цус навчис, тодорхой үнэр нь муудаж, олон зүйлээр нөлөөлдөг. Мах нь зөөлөн, зөөлөн, тайван байх болно. Хурга нь давстай ванныг хүлээн авсны дараа үүнийг зайлсөх шаардлагагүй болно, зүгээр л цаасан салфетка санал болго.

Тайз 2. Халуун

Мах бэлтгэхийн тулд мах бэлтгэх. Хөвөн дэвсгэрт бэлтгэх нь хурдан бөгөөд энгийн үйл явцыг анхаарч үзэх нь чухал юм. Энэ материал нь ихэвчлэн хоол хийх шаардлагагүй зарцуулалтыг шаарддаг. Бууцанд тугалга дахь хурга, миний өнөөдрийн зурганд хийсэн хурга, өнөөдрийн зурагтай жор нь дүрмэнд үл хамаарах зүйл юм.

Гэхдээ махан махыг бөөрөнд тавьж, жигнэмэг хийхээс өмнө энэ нь халуун ногоотой болоход хөргөнө. Бидний жор, кавказийн хувьд хамгийн тохиромжтой. Тэдгээрийг ямар нэгэн тусгай дэлгүүрт худалдаж авч болно. Хэрэв бөөрөнд хурга, зууханд тавьвал та нартай хамт бэлтгэж байгаа бол та нартай ярих болно цахиурын гар, гарт шаардлагатай халуун ногоо нь тийм биш юм - аймшигтай зүйл биш юм. Ердийн анхан шатны анхилуун чинжүү, чинжүү, чинжүү, чинжүүтэй холимог, бага зэрэг ногоонууд (энэ нь хөргөгчинд)

Тайз 3. Хэвлэг

Хоол хийхээс өмнө ямар ч мах нь илүү сайн даршилсан, ялангуяа хурга. Мариновын өмнө бид чийдэнг нилээд нарийн зүсч, тэдгээрийг "хог", "Хог", махны хувьд "Хог", "хөнжил", Бид аяга нумны нэг хэсгийг тавиад аяга таваг тавив, бид махыг дээр нь тавьж,

Энэ хэлбэрээр хурга нь хөргөгчинд гурван, дөрвөн цаг маринадаа мариналж байх ёстой. Хэрэв цаг хугацаа бага байвал хангалттай цаг, гэхдээ хамгийн тохиромжтой, гэхдээ илүү сайн, илүү сайн, илүү сайн, илүү сайн, илүү сайн байх болно.

Тайз 4. Усан үзэм

Тарт ба усан үзмийн амтат амт нь жороор хийсэн амтат амтыг "хурга дээр нь бөөгнөрсөн Мэргэжилтнүүд нь хар, ногоон өнгөтэй байхыг зөвлөж байна, энэ бүтээгдэхүүнийг огтлохгүйн тулд маш их цаг зарцуулахгүй байх.

Тиймээс, усан үзэм нь зайлж угаах ёстой. Берри бүрийг хагасаар нь тайрах ёстой. Ажил нь өвдөж байна, гэхдээ энэ нь зарцуулсан цаг хугацаа, дараа нь аялгууны ерөнхий амтанд нөлөөлөх болно.

2-р шат 5. Туслахын тулд

Бид жигд хоол хийх аяга тавагны тохиргоог үргэлжлүүлнэ. Том хэмжээний тугалган дээр (та харамсахгүй байх ёстой) би мариналсан хураагаа тавьсан, бид усан үзмийн зүсмэлүүдийг дээрээс нь тавьдаг. Чухал мөч - битүүмжлэх тугалган цаас.

Махыг туршиж үзээрэй, ингэснээр хичээгээрэй, ингэснээр материаллаг материалын цоорхой байхгүй байна. Энэ нь хурга бэлтгэх явцад үүнийг хийгээгүй тул үүнийг хуурайшуулж, хамгаалж чадаагүй юм.

2. шат 6. зууханд

Зуухны шүүгээийг бэлдэж, дулаацуулах (200 градус хүртэл). Хэдэн тугалган цаас вэ? Энэ хоолыг бэлтгэх цаг болжээ, олон гэрийн эзэгтэй юм шиг санагддаг. Хэрэв та маш сайн мах худалдаж авбал тугалган цаас худалдаж авбал дөчин- тавин минутын дараа бэлдээрэй.

Мэдээжийн хэрэг, Махыг цэвэрлэхийн тулд махан хоол хийхээс хамаарч, мэдээжийн хэрэг, мэдээжийн хэрэг, гуулин шүүгээний ажил.

2. шат

Энд хэд хэдэн сонголт байна. Хэрэв та зочин бүрт хонины маханд үйлчлэхийг хүсч байвал та хэсэг бүрийг тус бүрээр нь тугалган цаасаар жигнэх хэрэгтэй болно. Гэхдээ илүү хэмнэлттэй байх нь таны дараа "нэг хэсэг" сонголт байх болно. Та үүнийг үзэсгэлэнтэй чимэглэж чаддаг ногоон сав Тарвас.

Төмстэй хурга

Та цаг хугацааг хэмнэж, ширээн дээр шатаж, хажуугаар нь тавагаар таваг дээр тавь, дараа нь таваг дээр таваг, төмсөөр боов хийж, таваг дээр хурга хий, Энэ жорны хувьд энэ нь: Хуримын мах, нэг жижиг лууван, нэг жижигхэн лууван, дөрөвний нэг аяга, хагас аяга, хагас аяга, хагас аяга, хагас аяга, хагас аяга, хагас аяга, хагас аяга улаан дарс, хагас аяга, халуун ногоо, хагас аяга, халуун ногоо, хагас аяга, халуун ногоо, хагас аяга, амтлагч юм.

Энэ жор, мэргэжилтнүүд том зүсэлт хийхээр зөвлөдөг. Үүнийг угааж, жижиг зүсэлт хийх хэрэгтэй. Эдгээр цоорхойд луувангийн жижиг хавтанг тавь. Дараа нь давс, чинжүү, чинжүү, амтлагч эсвэл анхилуун хуурай өвс ургамал ургадаг.

Төмс цэвэрлэж, дугуйлан болгон хуваасан. Бид тугалган цаасны тавиур дээр хавдаж байна. Тэд аяга төмс тавьдаг, дараа нь prunes ба дээрээс нь тавь. Дараа нь IZYUM, Усанд дарс ууж, дарс, нягт тугалган цаасыг нягталж, нягт тугалган хаалгыг байрлуул. Илүү их нягтрал нь тугалган махаар хаагдах болно.

Энэ жорны зууханд 160 -170 градусаар дулаарах хэрэгтэй. Хоол хийх нь нэмэгдэх болно, гэхдээ хүлээх нь үр дүн юм. Нэг цаг өнгөрч, махыг зуухнаас гаргаж болно.

Энэ жорны давуу тал нь махыг аль хэдийн хослуулсан болно амттай гоёмсогБайна уу. Шүүс, шүүс, жимсний амтанд дэвтээнэ, шүүсээр дүүргэж, зөөлөн, үйрмэг болно.

Зөгийн балтай хурга

Та аль хэдийн ойлгосон, хурга - амтат анхан шатны бүрэлдэхүүн хэсгүүд, лууван, үзэм, тайралт, Зөгийн бал бол үл хамаарах зүйл юм.

Бид танд хурдан, энгийн жор санал болгож байна. Зөгийн балаар шатаасан хурга, бөөрөнхий хурга, бөөрөнхий, магадгүй гэр бүл, хамаатан садангаа хийх шаардлагатай болно. Хоол хийхэд: хурга, хураан авиа, дөрвөн халбага, хуурай халбага, Гич, газрын чинжүү, скрести, газрын чинжүү, силь, нимбэгний шүүс (1-2 халбага, нимбэгний жүүс,

Энэ жорд, гол цэг нь meating мах юм. Энэ процедур нь нэлээд удаан хугацаа шаардагдана, тиймээс оройн цагаар маринадыг хооллоорой, дараа өдөр нь хоол идээрэй. Махыг цэвэрлэхээс өмнө ердийнхөөрөө угааж, усаар угааж, хуурай даавуугаар угаана.

Маринад бэлтгэх. Бид нимбэгний шүүс, зөгийн бал, гичийг жижиг хоолонд холино. Хонгор минь, давс, чинжүү, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. Бид Розмарари агуулсан, буталсан сармисыг шахаж ав. Энэ Marinade дээр мах, мах нь дор хаяж 10-12 цаг барих ёстой. Урт махыг илүү урт болгосон нь илүү дээр юм. Оройн цагаар хэсгийг сонгоорой, хөргөгчинд оруулаад маргааш өглөө нь хоол хийж болно.

Махыг хаасны дараа та зууханд хийж болно. Үүнийг 200 градус хүртэл урьдчилан халаана. Жигд хуудсан дээр нэг хэсэг тугалган цаас тавиад махыг тавь. Дээрхээс та үлдсэн маринадыг асгаж болно. 50-60 минутын турш зуухыг хатуу ажиглаж, зуух руу илгээнэ үү. Бэлэн байдал бэлэн болохоос таван минутын өмнө та жигд хуудсыг хасч, нэгээс нээгдэж, нэг арван минутын турш зууханд буцааж өгч болно. Ийм дотроо хийсний дараа мах нь зөөлөн, шүүслэг, шүүслэг болно, roudy зөгийн балны царцдас нь дээд талд нь үүсдэг.

Талх нарийн боовны хурганы сүмс

Зуухны хуруунд шатаасан нь аль хэдийн тансаг, баярын хоол юм. Гэхдээ хэрэв та гайхшруулахыг хүсч байвал, зочдодоо улам ихээр өгөөрэй, дараа нь анхан шатны соусыг нэмж оруулаарай, сармис, сармис эсвэл цангисыг хэрэглээрэй.

Гэхдээ бид илүү ер бусын - улбар шар-дарс ч гэсэн сонголтыг санал болгож байна. Бэлтгэл ажилд авна уу: Улаан дарс, нэг том дарс, нэг том улбар шар, нэг том булцуу, нэг халбага хайлж, нэг халбага, нэг халбага хайлж, нэг халбага, нэг халбага, нэг халбага, нэг халбага, нэг халбага, нэг халбага хайлж, нэг халбага, нэг халбага, нэг халбага хайлж, нэг халбага, нэг ширхэг,

Шарсан маханд зориулж тос түрхээд жижиглэсэн сонгино тавь. ХУДАЛДАН АВАХ, АЖИЛЛАГАА, АЖИЛЛАГАА ХУГАЦАА: Жижиглэсэн сармис, шинэхэн шүүслэг жүрж, жүржийн жүрж, хуурай өвс, халуун ногоо. Нэг шил улаан дарс асгаж, энэ бүхэн удаан гал дээр. Соусын бэлэн байдал нь түүний нягтралыг шалгадаг. Шингэний нийт масс нь 2-3 удаа буурч, соус бэлэн болно. Сайхан хооллоорой!