Шарсан пеленга. Пеленгасын загас - амттай, зөөлөн Пеленгасын загасаар юу хийж болох вэ

Пеленгас бол далайн загас бөгөөд мах нь витамин, эрдэс бодис, ханаагүй тосны хүчил, ялангуяа Омега-3-аар баялаг юм. Холхивчийн гол давуу тал - бага илчлэг(85 ккал / 100 гр), түүнчлэн тааламжтай амт. Мах нь эвгүй үнэргүй, уян хатан, хэрэв та зууханд жигнэх юм бол бүхэл бүтэн гэр бүлд тэжээллэг хоол авах болно!

Загасыг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ? Зурагтай заавар

Хоол хийх нь загасны сонголтоос эхэлдэг. Үүнийг аяндаа зах зээл дээр биш харин супермаркетуудаас худалдаж авах нь дээр. Ойролцоогоор 2-3 кг жинтэй гулууз махыг илүүд үзэхийг зөвлөж байна.

Зууханд ногоотой жигнэх загас худалдаж авсны дараа хайрсыг нь хурдан гаргаж, сэрвээг нь салгаж, гулуузыг нь гэдсийг нь салгана. Сүүлчийн ажлыг хийхдээ толгойг сайтар салгаж, заламгай руу аль болох ойрхон зүсэлт хийх хэрэгтэй, эс тэгвээс та цөсний хүүдийд гэмтэл учруулах эрсдэлтэй. Үүнтэй ижил шалтгаанаар гулуузыг хагасаар нь огтолж болохгүй, зөвхөн хэвлийн дагуу зүсэлт хийнэ. Одоо цөсний хүүдий хагарсан хэвээр байгаа бол дотор талыг нь ав, дараа нь дараах байдлаар гүйцэтгэнэ.

• махыг зайлж, дараа нь 30 минутын турш цэвэр усанд дэвтээнэ;
• өөр нэг арга бол гулуузыг сул давсны уусмалд 10-15 минутын турш байрлуулж, дараа нь усаар угаана;
• Хэвлийдээ бага хэмжээний алимны цуу түрхээд дараа нь зайлж болно.

Хэрэв та загасыг толгойтой (бүхэл бүтэн) жигнэх юм бол нүд, заламгайгаа арилгахаа мартуузай, эс тэгвээс пеленга нь үйл явцад тийм ч таатай бус үнэрийг олж авах болно. дулааны эмчилгээ.

Чухал! Хэрэв та зууханд хөлдөөсөн пеленга хоол хийж байвал загасыг ажлын гадаргуу дээр шөнийн турш үлдээж, гүн гүнзгий аяга руу шилжүүлэхийг зөвлөж байна. Богино долгионы зууханд гэсгээж болохгүй, эс тэгвээс мах нь чанаж, амтгүй болно.

Маринадыг алхам алхмаар хийнэ

Та пеленгатай хамт хоол хийж болно энгийн дүүргэлтнимбэгний шүүсийг их хэмжээгээр түрхэж болохгүй олон тоонысонгино, чинжүү. Энэ тохиолдолд цэвэрлэсэн гулуузыг дараах жороор даршилсан байх ёстой.

• 1 халбага холино. гич, цөцгий, тэдэнд 1 tbsp нэмнэ. л. нимбэгний шүүс;
• 1 tbsp холино. л. рапс эсвэл бусад тос, 20-30 мл нимбэгний шүүс, ижил хэмжээний давс Шар буурцгийн соус;
• 20 мл ургамлын тосыг хуурай амтлагч эсвэл итали ургамалтай холино.

Маринадын аль нэг нь пеленгасын гадна болон дотор талд тархаж, нимбэгний шүүсээр цацаж, дараа нь хагас цагийн турш үлдээх ёстой. Мах маш хурдан marinates, энэ нь хоол хийх өмнө нэн даруй давсалсан байх ёстой.

Чухал! Хэрэв та олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй маринад хийх боломжгүй бол гүн гүнзгий саванд нэг чимх хар перец, мөн кориандрыг холино. самарболон давс, дараа нь гулуузыг хуурай хольцоор цацна.

Тугалган цаасаар хоол хийх чихмэл пеленга хийх жор

Танд жигд хуудас, тугалган цаас болон дараах зүйлс хэрэгтэй болно.

• 2.5 кг жинтэй пеленгасын 1 гулууз;
• 1 кг төмс;
• 1 ширхэг. улаан лооль, хонхны чинжүү, нимбэг;
• загасны хоол хийх амтлагчийн холимог;
• 2 tbsp. л. ургамлын тос;
• ногоон, сармис;
• 2 ширхэг. сонгино.

Алхам алхмаар хоол хийх

• хүнсний ногоог хальсалж, үрийг нь салгах;
• улаан лооль, хальстай нимбэг, сонгино хагас цагираг, чинжүүг тууз эсвэл шоо болгон, төмсийг дугуйлан болгон хайчилж ав;
• 1-2 хумс сармис, ургамлыг цавчих.

Гулууз дээр зүсэж, нимбэгний зүсмэлүүдийг хийнэ. Улаан лооль, сармис, ургамлын холимог, амтат чинжүүдавс, сонгино зэрэг холино. Бөглөхдөө 1 халбага нэмнэ. нимбэгний шүүс, амтлагч, найрлагыг нь хольж, пеленгасын гэдсэнд шилжүүлнэ. Үүний дараа зүсэлт хийх газрыг энгийн модон шүдний оо ашиглан засаж болно.

Нэг жигд хуудсыг тугалган цаасаар хучиж, дээр нь төмс, дараа нь загас тавь. Тугалган цаасыг боож, таваг зууханд 50-60 минутын турш тавина. Энэ хугацааны дараа тугалган цаасыг бага зэрэг онгойлгож, температурыг нэмээд царцдас гарч ирэхийн тулд пеленгаг дахин 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон эсэхийг шалгахдаа махыг хуруугаараа зөөлөн дар. Хэрэв өтгөн цагаан шүүс гарч ирвэл пеленгас хэрэглэхэд бэлэн болно.

Мөөгний дэрэн дээр зууханд Пеленгас

Энэхүү хоол нь маш тааламжтай амттай тул үүнийг бий болгохын тулд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэ.

• 1 пеленга, гэдэстэй, хайрстай, толгойгүй. Дундаж жин - 1.5-2 кг;
• ойролцоогоор 700 гр шампиньон, хэрэв та мөөгөнд үнэхээр дуртай бол 1 кг хэрэглэж болно;
• 400 гр хатуу бяслаг;
• ургамлын тос;
• 100 мл цагаан дарс;
• нимбэгний ½ хэсэг;
• майонез эсвэл цөцгий - 100 гр;
• ургамал, халуун ногоо, давс.

Бэлтгэх, даршилах

Бэлтгэсэн пеленгасын гулуузыг хэсэг болгон хайчилж, зузаан нь 5-8 см байх ёстой. Одоо гүн гүнзгий саванд дарс, амтлагч, давс, мөн түүнчлэн холино. нимбэгний шүүсэсвэл цитрус, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Хэсэгчилсэн хэсгүүдийг аяганд хийж, маринадтай хольж, гараараа бага зэрэг нухсан байх ёстой. Энэ бол хамгийн багадаа 20 минутын турш холхивчийг орхи.

Хүнсний ногоо болон бусад найрлага

Мөөгийг угааж, зүсмэл болгон хувааж, хэсэг хэсгүүдийг хэт нимгэн болгож болохгүй, дулааны боловсруулалтын явцад мэдэгдэхүйц багасах болно. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, дараа нь тугалган цаасыг том тэгш өнцөгт эсвэл дөрвөлжин болгон хайчилж ав. Энэ хэлбэр нь загасны хэсгүүдийн хэмжээнээс хамаарна.

Хоол хийх үйл явц

Зууханд хэсэгчилсэн пеленга бэлтгэх хамгийн чухал үе шат ирлээ.

• майонезаас эсвэл цөцгийтэй зүссэн тугалган цаасыг тараах;
• мөөгний дэр тавих;
• мөөг дээр - нимбэгний шүүсээр цацаж болох загасны хэсэг.

Тугалган цаасны ирмэгийг хааж, дараа нь бэлэн уутыг 20 минутын турш зууханд хийнэ. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө сэрээ ашиглан уутыг онгойлгож, загасыг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Хоолыг өөр 5 минутын турш жигнэж, дараа нь шууд идэж болно! Энэхүү жор нь тугалган цаасаар ширээн дээр загас үйлчлэх боломжийг олгодог нь анхаарал татаж байна.

Зууханд чанаж болгосон пеленгасын мах нь маш зөөлөн бөгөөд яснаас амархан салдаг. Энэхүү хоол нь бие даасан, үйлчлэхээсээ өмнө хэсгүүдийг майонезаас, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглэж болно. ногоон вандуй, өмнө нь тэдгээрийг хуудсан дээр тавьсан шинэхэн шанцайны ургамал!

Энэ нийтлэлээс та өмнөд халуун тэнгисийн өөр нэг загасны талаар мэдэх болно. Даацын тухай.Загас нь өмнөд нутгийн амралтын газруудад нэлээд алдартай. Амралтын газруудад пеленгасын загасыг бэлэн хэлбэрээр худалдаж авч болно: хатаасан, хатаасан эсвэл тамхи татдаг.

пеленгас(эсвэл пелингас) - луулын гэр бүлийн загас. Хамгийн ойрын хамаатан садан - Хар тэнгисийн муллетаас пеленга нь хэмжээ, том хэмжээтэй, ягаан махаар ялгаатай байдаг. Хэрэв таны гарт пеленга байгаа бөгөөд үүнээс юу хоол хийх талаар бодож байгаа бол (жигнэсэн пеленга),дараа нь уншина уу.

Пеленгас - өмнөд тэнгисийн загас / Пеленгас хэрхэн хоол хийх вэ?

пеленгасгол төлөв Японы тэнгист амьдардаг. Азовын тэнгис дэх усны талбайг цэвэрлэхийн тулд өнгөрсөн зууны хоёрдугаар хагаст Пелегас хөөргөсөн. Тэнд тэрээр Хар тэнгисийн усанд сэлж, амжилттай дасан зохицсон.

Эдгээр усанд маш том сорьцууд тааралддаг бөгөөд заримынх нь жин 12 кг хүрдэг. Пеленгас нь бусад загасны нэгэн адил фосфор, витамин A, D, E, магни, цайр, селен, амин хүчлүүдэд ашигтай байдаг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнд хамгийн их итгэдэг эрүүл хоолзагаснаас - энэ нь чанасан эсвэл шатаасан загас юм. чанасан загасӨдөр тутмын цэсэнд ихэвчлэн бэлтгэдэг бол шатаасан загасыг бас үйлчилж болно баярын ширээ. Хэрэв та ширээн дээр загас барьвал хүнсний ногоогоор дүүргэсэн, дараа нь тавагны гоо үзэсгэлэн, ашиг тус нь таны гэр бүл, найз нөхөддөө маш их талархах болно.

Та пеленгасын найрлага, түүний ашиг тусын талаар удаан хугацаанд ярьж болно, гэхдээ пеленгагаас юу хоол хийхийг танд хэлэх нь дээр байх болно. Пеланга нь шатаасан, шарсан, чанаж, чихмэл байж болно. Гэхдээ пеленгасын нэг хоолыг тусад нь тэмдэглэх нь зүйтэй - энэ бол хамгийн амттай хоолнуудын нэг юм - далайн амьтантай пеленга котлет.

Котлетын хувьд даацЭнэ загас яг зөв! Котлет бэлтгэхийн тулд татсан махны загасыг маш нарийн хэрчсэн байх ёстой, гэхдээ мах бутлуурын дундуур дамжуулж болохгүй. Та далайн амьтан филе, сонгино алгасах хэрэгтэй болно. Дараа нь та чөмөг дээр нэмэх хэрэгтэй түүхий өндөг, цардуул, гурил.

Өө, давсаа бүү мартаарай. Татсан мах нь хэтэрхий эгц биш, харин бин шиг шингэн байх ёстой. Зуурмагийг хайруулын тавган дээр халбагаар тарааж, ургамлын тосоор шарсан байна. Та илүү амттай цамц өмсөж үзээгүй нь лавтай. Сайхан хооллоорой!

Чихмэл пеленга хоол хийх яг л загасчин шигзагасыг цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, толгойг нь тайрч, бүх арьсыг гулуузнаас нь сайтар зайлуулах шаардлагатай. Лууван, сонгино хуурч, гахайн утсан мах, чанасан өндөг, пеленгасын нилээд жижиглэсэн махтай холино.

Бэлтгэсэн татсан махаар гулуузыг дүүргэ. Ус зайлуулах, чинжүү. Цөцгийтэй хамт таглана. Зууханд 40 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон пелегасыг бүлээн байхад нь зүсэж зүсэж өгдөг.

"Азов" чихмэл пеленга

Найрлага:

• Гэдэсгүй пеленгасын 1 гулууз
• Залуу цуккини
• 2 сонгино
• 2 лууван
• 2 хумс сармис
• яншуй
• нэг шил сайн цагаан хуурай эсвэл хагас хуурай дарс
• давс, чинжүү, халуун ногоотой амтлагч

Хоол хийх арга:

1. Загасаас хайрс, заламгайг арилгана. Гэдэсгүй. Хурц хутгаар загасны нурууны дагуу толгойноос сүүл хүртэл, гулуузны бүх уртын дагуу зүсэлт хийнэ. Зүсэлт нь нэлээд гүн байх ёстой, гэхдээ зөвхөн хавирга хүртэл. Нурууны нөгөө талд хутга зурж, целлюлозоос чөлөөлнө. Дараа нь энэ зүслэгээр нуруу, хавирга, булцууг гаргаж авна.
2. Хүнсний ногоог нимгэн тууз болгон хуваахыг цөөхөн хүн мэддэг, эсвэл нэг см орчим урт, хэдэн миллиметр зузаантай модыг "жулиен" гэж нэрлэдэг. Гэхдээ бидний эрин үед орчин үеийн хоолэнэ нэр томъёо бараг л утгаа алдаж, болж хувирсан мөөгтэй хоол. Гэсэн хэдий ч, энэ жор нь zucchini julienne аргаар бууруулах ёстой.
3. Сонгино, лууваныг шоо болгон цавчих нь зүйтэй. Сармисаа оливын тосонд хуурч, дараа нь арилгана. В сармистай цөцгийн тоссонгино, лууван, цуккини зэргийг хуурч ав.
4. Дарсны хагасыг хийнэ.
5. Давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. Хүнсний ногоог хагас болгосон хүртэл буцалгана.
6. Жижиглэсэн ногоон нэмнэ.
7. Дүүргэгчийг гэдсэнд хийнэ. Давхаргыг утас эсвэл шүдний оо ашиглан бэхлээрэй.
8. Пеленгасыг тосолсон жигд таваг дээр хийнэ. Үлдсэн дарсаар дусааж, бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Нүүрс дээр шатаасан пеленгас

Найрлага:

• 1 холхивч
• 2 tbsp аджика
• 3 tbsp майонез
• сонгино
• ногоон байгууламж
• Лимон

Хоол хийх арга:

1. Pelengas цэвэрлэж, зайлж угаана.
2. Үйлчлэх хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Adjika, майонезаас болон сонгины цагирагтай marinate.
4. Соусанд нэвт норгохын тулд хэдэн цаг байлгана.
5. Нүүрс эсвэл мах шарах дээр хоол хийх.

Жигнэсэн пеленгад шинэ ногоо, чанасан төмс эсвэл будаагаар үйлчил.

Маш сайн чих нь холхивчоос гарч ирдэг. Энэ нь ямар ч загаснаас энгийн загасны чихтэй ижил аргаар бэлтгэгддэг.

Видео жор Пеленгагаас хийсэн хоол

Жигнэсэн нь хайруулын тавган дээр шарсанаас ч илүү амттай байдаг. Энэ нь жижиг загасыг эмчилдэг тул ихэвчлэн бүхэлд нь шатаасан байдаг. Манайд бусадтай адилгүй пеленга зарах нь маш ховор байдаг далайн загас, тиймээс би түүнийг харсан даруйдаа 2-3 кг худалдаж авдаг. Загасны ийм стратегийн нөөц нь удаан хугацаанд хангалттай байдаг.

Үүнээс би загасны шөл хийж, шарсан мах хийж, зууханд жигнэх болно. Би туршилт хийх дуртай өөр өөр сонголтуудзууханд пеленга хоол хийх. Би маринадыг өөрчлөх, түүнчлэн загасыг нэг юмуу өөр дүүргэлтээр дүүргэх дуртай. Үүнээс гадна, энэ нь төмс, хүнсний ногоо нь бүхэлд нь шатаасан зууханд маш амттай, pelengas болж хувирдаг. Итгэмээргүйгээс гадна амттай загасТа бас амттай хачир авах болно.

Өнөөдөр би танд хэрхэн жигнэхийг харуулахыг хүсч байна зууханд пеленга нь тугалган цаасаар алхам алхмаар гэрэл зурагтай. Тугалган цаас нь мах, загасыг шарж идэх маш сайн хэрэгсэл юм. Жишээлбэл, би ихэвчлэн хоол хийдэг.

Найрлага:

• Даацын гулууз - 2 ширхэг.,
• Нимбэг - 1 tbsp. нэг халбага нимбэгний шүүс
• Чидун жимсний тос - 6 tbsp. халбага
• Давс - нэг чимх
• Халуун ногоо: газрын хар чинжүү, паприка, лаврын, ганга - тус бүр нэг чимх.

Зууханд байгаа пеленгас - зурагтай жор

Тавагны илрэлийг холхивч бэлтгэхээс эхэлцгээе. Загасыг хальснаас нь арилгах хэрэгтэй.

гэдсийг нь урж, гэдсийг нь онгойлгоно.

Толгойг нь тайрч болно, гэхдээ үүнтэй хамт шатаасан пеленга нь илүү дур булаам харагдаж байна. Соусыг бэлтгэ. Нимбэгний шүүсийг аяганд шахаж ав.

Чидун жимсний тос хийнэ.

Халуун ногоо, давс нэмнэ.

Соусыг холино.

Үүссэн соустай загасыг дотор болон гадна талд нь сойз. Нэг ширхэг тугалган цаасаар жигд хуудсыг доторлоорой. Үүн дээр холхивч тавь.

Пеленгас бол муллетын гэр бүлийн гишүүн юм. Энэ төрлийн загас нь зөвхөн далайд төдийгүй цэнгэг усны усан санд амьдардаг. Дунджаар гулуузны урт нь 60 см-ээс ихгүй байна. Жингийн хувьд загас 1-3 кг жинтэй байж болно. Пеленгас нь сунасан биетэй, түүнчлэн том хэмжээтэй байдаг. Ийм загасны өнгө нь мөнгө-алт, арын хэсэгт арай бараан өнгөтэй байдаг. Пеленгас яагаад ийм алдартай болсон бэ? Үүнээс хоол хийх жор нь маш олон янз байдаг. Доор бид тэдгээрийн заримыг нь авч үзэх болно, гэхдээ одоо загасны ашиг тусын талаар ярилцъя.

Пеленгас юу агуулдаг

Фото зурагтай жор нь технологийг зөрчихгүйгээр загасыг хоол хийх боломжийг олгодог. Үр дүн нь амттай бөгөөд анхилуун үнэртэй хоол. Пеленгасын алдар нэрийг түүний найрлагаар тайлбарлаж болно. Энэ загас нь маш их хэмжээний төмөр, кальци, кали, фосфор, магни, В бүлгийн витамин агуулдаг.Пелегасын махны найрлагад энэ бодис нь сагамхай элэгтэй адил ретинол агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Энэ загас өөрөө маш тэжээллэг байдаг. Энэ нь биед хурдан бөгөөд амархан шингэдэг олон уураг агуулдаг. Үүнээс гадна пеленга нь Омега-3 хүчил агуулдаг.

Ийм загасанд юу хэрэгтэй вэ

Ашигтай пеленга гэж юу вэ? Жор нь өөр байж болно. Эцсийн эцэст, ийм загас зөвхөн шарсан биш юм. Энэ нь чанаж, шатаасан, шөл, махан бөмбөлөг хийдэг. Лаазалсан пеленга нь салатанд хүртэл нэмэгддэг. Гэсэн хэдий ч бие даасан үл тэвчих шинжтэй хүмүүст ийм бүтээгдэхүүнийг идэхийг зөвлөдөггүй.

Ерөнхийдөө холхивч нь маш ашигтай байдаг. Ийм загасыг тогтмол хэрэглэх нь холестерины түвшинг хэвийн болгох, зөвхөн тархи төдийгүй зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах боломжийг олгодог. Энэ нь цусны даралт ихсэх, атеросклероз, хорт хавдар зэрэг өвчин тусах эрсдлийг эрс бууруулдаг.

Пеленгас шатаасан: жор

Зууханд пеленга бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1.5 кг загас.
• 2 сонгины толгой.
• 150 мл цөцгий эсвэл kefir.
• 2 халбага халуун ногоо, загасны хоолонд илүү тохиромжтой.
• Давс.
• Ургамлын тос.
• Хар перц.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Тэгэхээр, шатаасан пеленга хэрхэн бэлтгэгдсэн бэ? Жор нь маш энгийн. Эхлэхийн тулд загасыг бэлтгэхийг зөвлөж байна. Үүнийг цэвэрлэж, тайрч, сайтар угааж, сүүл, толгойг нь арилгах хэрэгтэй. Бүх яс, сэрвээг салгасны дараа пеленгасыг нэн даруй хэсэг болгон хуваахыг зөвлөж байна. Загасыг чинжүү, давс цацаж байх ёстой. Пеленгас бага зэрэг marinate байх ёстой. Үүнд 20 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.

Сонгино хальсалж, дараа нь угааж, жижиглэсэн байх ёстой. Хүнсний ногоог нимгэн цагираг болгон цавчихыг зөвлөж байна. Сонгино давс цацаж, дараа нь цөцгий эсвэл kefir хийнэ. Үр массыг гараараа сайтар холино. Сонгино 20 минутын турш үлдэх ёстой.

Энэ хугацаанд та зуухаа 180 ° C хүртэл халааж болно. Маягт эсвэл хайруулын тавган дээр тослох хэрэгтэй ургамлын тостугалган цаас эсвэл илгэн цаасаар доторлогоотой. Загасыг нэг давхаргад жигд таваг дээр тавь. Холхивчийн орой дээр нумыг тараах явдал юм. Үүний дараа таваг нь marinade нь цутгаж байна. Пеленга хэр удаан шатдаг вэ? Жор нь 45 минутын дараа загас бэлэн болно гэж хэлдэг.

Бяслагтай пеленгас

Пеленга хэрхэн хоол хийх вэ? Бяслагтай жорыг гэрийн эзэгтэй бүр эзэмшиж чадна. Энэ бол энгийн боловч маш амттай хоол юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 пеленгасын гулууз.
• 1 нимбэг.
• 100 гр цөцгий.
• Загасны амтлагч 2 халбага.
• 100 гр хатуу бяслаг.
• 2 сонгины толгой.
• 2 лууван.
• Давс.

Хоол хийх алхамууд

Пеленгас хоол хийхээс өмнө хайрс, яснаас цэвэрлэж байх ёстой. Сайтар угаасан хэсгүүдийг хатааж, халуун ногоо, нимбэгний шүүс, давсаар арчина. Сонгино, лууваныг хальсалж, маш нарийн огтолж болохгүй.

Жигнэмэгийн хуудсыг тугалган цаасаар бүрсэн байх ёстой. Үүн дээр холхивч тавьж, жижиглэсэн ногоо цацаж, дараа нь сайтар боож өгөх шаардлагатай. Загасыг урьдчилан халаасан зууханд 15 минутын турш хийх ёстой.Үүний дараа таваг авч, задлах ёстой. Хүнсний ногоог загаснаас болгоомжтой авч хутгагчинд хийнэ. Үүн дээр цөцгий нэмээд бүгдийг сайтар холино. Зуурмаг нь маш шингэн байх ёсгүй.

Үр массыг загас дээр тавьж, дараа нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Хоолыг 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Загас хийцгээе

Өөр хэрхэн бэлтгэх вэ Гэрэл зураг бүхий жор нь бүх үйл явцын дарааллыг төсөөлөх боломжийг олгодог. Эхлэхийн тулд бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх нь зүйтэй. Ханцуйвчинд холхивч бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 кг загас.
• 1 лууван.
• Загасны амтлагч.
• 1 чийдэн.

Хоол хийх үйл явц

Энэхүү хоол хийх жор нь дээр дурдсан хоолноос хамаагүй хялбар юм. Эхлэхийн тулд загасыг цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, угаахыг зөвлөж байна. Та мөн хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Лууван, сонгиноыг хальсалж, угааж, жижиглэсэн байх ёстой, бүгдийг нь цэвэрхэн дугуйлан болгон хуваана.

Загасыг хэсэг болгон хувааж, дараа нь халуун ногоо, давс цацаж байх ёстой. Эхлээд жижиглэсэн лууван, сонгиноыг ханцуйндаа хийнэ. Хүнсний ногоо дээр холхивчийн хэсгүүдийг байрлуулах шаардлагатай. Зуухыг 180 ° C хүртэл халаахыг зөвлөж байна. Хагас цагийн турш хүнсний ногоотой загасыг жигнэх. Ашиглах бэлэн хоолхалуун, хүйтэн аль аль нь байж болно. Хачир болгон нухсан төмсөөр үйлчилж болно.

Дүгнэж хэлэхэд

Пеленгас бол зөвхөн шатаасан төдийгүй лаазалсан өвөрмөц загас юм. Ийм бүтээгдэхүүнээс хийсэн хоол нь маш амттай, эрүүл, сэтгэл хангалуун байдаг. Пеленгасын мах нь ягаан өнгөтэй байдаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь нягт, маш их тослог биш, тааламжтай амттай байдаг. Ийм загас бараг ясгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Калорийн хувьд 100 грамм пеленга нь ойролцоогоор 84 ккал агуулдаг.