Menu
Adalah percuma
daftar masuk
kediaman  /  Minuman / Rumah kuki. Rumah keju kotej yang diperbuat daripada biskut tanpa roti Atap kek yang diperbuat daripada kuki dan keju kotej

Rumah kuki. Rumah keju kotej yang diperbuat daripada biskut tanpa roti Atap kek yang diperbuat daripada kuki dan keju kotej

Ringkas dan resipi cepat pencuci mulut dari kuki dengan jisim curd. Anak-anak anda sangat menyukai rumah kuki ini, tetapi orang dewasa tidak akan keberatan. Sangat mudah untuk menyiapkannya dan sangat mustahak untuk melibatkan pembantu junior. Selamat membuat rumah dan menikmati makanan segera dengan teh pencuci mulut yang sedap.

Kuki untuk rumah seperti "susu panggang" atau "ulang tahun". Jisim keju boleh diganti dengan jisim curd dengan penambahan pelbagai buah.

Bahan untuk rumah kuki:

Tutup meja atau papan pemotong dengan pelekat atau kertas. Celupkan biskut ke dalam susu suam.

Letakkan kuki pusat dalam dua baris - ini adalah asas rumah, dan di kedua sisi, satu kuki dalam dua baris - ini akan menjadi bumbung. Sangat panjang untuk dijelaskan, foto akan menjadikannya lebih jelas bagaimana meletakkan kuki.

Sebarkan jisim keju di atas kuki.

Letakkan lapisan kuki yang lain di atasnya, rendam terlebih dahulu ke dalam susu.

Masukkan lapisan jisim keju yang lain. Letakkan lebih banyak massa di tengah-tengah kuki, seolah-olah membuat slaid.

Sekarang masih tinggal lipatan rumah. Angkat tepi filem dengan bahagian kue dan biarkan separuh dalam kedudukan tegak.

Buat bahagian kedua bumbung dengan cara yang sama. Rumah kuki hampir siap.

Untuk menghias bumbung dan untuk rasa yang lebih cerah, tutup rumah dengan coklat. Cincang coklat halus ke dalam mangkuk dan cair hingga cair di dalam tab mandi air atau di dalam ketuhar gelombang mikro.

Coklat sangat halus dan perkara utama adalah tidak membakarnya, jadi cair perlahan-lahan, sentiasa mengganggu spatula.

Tutup bumbung rumah dengan coklat, tuangkan dengan sudu atau ratakan dengan spatula.

Tinggalkan rumah yang sudah siap selama 10 minit kerana berkeras. Sebaik sahaja coklat mengeras, rumah itu sudah siap.

Anda boleh membuat rumah dari satu kuki. Ternyata pencuci mulut yang sedikit.

Adakah anak anda tidak mempunyai selera makan, enggan makan produk tenusu yang sihat? Sediakan pencuci mulut bersamanya - rumah keju kotej dan kuki. Anak dengan senang hati akan memakan apa yang dibuatnya dengan tangannya sendiri. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu dan menunjukkan secara berperingkat bagaimana membuat rumah kek dari produk yang ada tanpa dibakar.

terdapat resepi asli pencuci mulut manis yang dimasak tanpa rawatan panas. Dengan menggabungkan produk biasa, anda boleh membuat yang cantik dan cantik kek yang sedap, setelah menghabiskan sedikit masa dan usaha untuk bekerja. Beri anak anda peluang untuk kreatif, memasak pencuci mulut bersama. Sudah tentu, anda akan menghabiskan lebih banyak masa daripada jika anda membuat kek sendiri, tetapi minit dan jam yang dihabiskan bersama anak-anak tidak ternilai harganya.

Kami menggunakan biskut atau biskut roti pendek sebagai asas kek, keropok boleh digunakan.

Untuk mengisi curd, kita ambil keju kotej lemak (melainkan jika anda mengira kalori), lebih baik halus, tidak kasar. Sekiranya perlu untuk meningkatkan kualiti dan rasa, kami menambahkan produk tenusu kepadanya:

  • krim
  • krim masam
  • yogurt
  • mentega
  • susu pekat

Kami memilih pengisi untuk pengisian:

  • buah kering - kismis, aprikot kering, prun
  • buah segar, kalengan, beku (ceri, nanas, pisang, raspberry, strawberi, kumquat)
  • kacang - kacang walnut, kacang tanah, kacang mete, badam
  • untuk memperkaya rasa, tambahkan koko, kopi, vanila, madu, sitrus

Hiasan rumah:

  • aising, coklat cair
  • marmalade, gula-gula
  • kelapa, badam, walnut cincang

Sekiranya kek dihiasi secara tematik atau dengan tulisan yang sesuai, ia boleh menjadi pencuci mulut utama Tahun Baru, Paskah, Hari Valentine, hari jadi.

Rumah kek klasik langkah demi langkah

Resipi pencuci mulut tanpa membakar rumah adalah salah satu pilihan cheesecake. Untuk penyediaannya, kami menggunakan minimum produk, keju kotej dan kuki yang enak dan enak.

Bahan-bahan untuk kek:

  • keju kotej 500 g
  • krim masam 50 g
  • gula aising dari 100 hingga 150 g, tambah mengikut keinginan anda
  • biskut biskut 9 keping
  • susu 100 g

Bahan untuk hiasan:

  • bar coklat gelap
  • susu 4 sudu besar. l.
  • 20 g mentega

Memasak kek:

  • Pukul keju kotej sehingga jisim halus homogen dengan gula aising dan krim masam.

  • Kami menyebarkan pelekat atau kerajang di atas papan pemotong yang luas, meja dapur, menyebarkan kue di atasnya, setelah menurunkan setiap satu ke dalam semangkuk susu.

  • Kami membuat asas untuk kek, meletakkan kue dalam tiga baris tiga keping (3x3), menyebarkan krim dadih halus di tengahnya.

  • Kami mengangkat filem dari kedua sisi pada masa yang sama, supaya kuki melipat di sudut di atas barisan tengah, seperti bumbung rumah.

  • Kami menutup struktur kue kering dan keju kotej dengan pelekat, sehingga sedikit memampatkan pengisian dan menjaga bentuk rumah, biarkan di dalam peti sejuk selama 6-8 jam.

Setelah massa curd mengeras, keluarkan filem dan hias pencuci mulut:

  1. Ambil sebiji coklat, hancurkannya
  2. Dihidupkan mandi air masukkan periuk dengan coklat
  3. Masukkan susu dan mentega setelah coklat cair
  4. Tuangkan aising ke atas kek, biarkan sejuk

Kek siap kelihatan sedap!

Kek rumah dengan ceri - resipi langkah demi langkah

Cherry mempunyai rasa yang cerah dengan rasa masam, yang menjadikan hidangan manis menjadi enak. Beri cantik berair pada musim memetik atau dalam bentuk kalengan akan menjadi variasi yang baik untuk pengisian buah dan dadih.

Bahan-bahan untuk kek:

  • biskut 12 biji.
  • ceri dalam tin 100 g
  • curd berkrim halus 200 g
  • 50 g krim berat
  • gula 80 g, kira-kira setengah gelas
  • vanillin di hujung pisau

Untuk sayu:

  • 3 sudu besar l. koko
  • 5 sudu besar l. susu atau krim masam
  • 4 sudu besar l. Sahara
  • sekeping mentega 20 g
  • setengah bar coklat gelap

Penyediaan:

  • Sebarkan kerajang di atas meja dan letakkan kuki (3x4)

  • Pukul keju kotej, krim, gula, vanillin sehingga krim bebas gumpalan halus terbentuk dan lapisi dua lapisan kuki

  • Letakkan ceri dalam tin atau segar di tengah

  • Kami mengumpulkan kek, mengangkat kerajang dari kedua sisi, menyambungkannya di bahagian atas, menghantarnya ke peti sejuk selama 5 jam, sehingga jisimnya terbentuk

Membuat sayu:

  1. Panaskan susu hingga 30 ° С, kacau gula dan koko di dalamnya
  2. Apabila mendidih, kurangkan gas dan masak hingga pekat.
  3. Akhir sekali, masukkan minyak
  4. Tuangkan aising ke atas kek dan taburkan dengan serpihan badam

Walaupun sangat mudah untuk menyiapkan kek, di bawah kekuatan nyonya rumah yang tidak berpengalaman, rasanya enak seperti pencuci mulut yang kompleks yang memerlukan kemahiran khas.

Kek rumah dengan pisang - resipi langkah demi langkah

Pengisian untuk rumah kek boleh dipelbagaikan dengan pelbagai jenis komponen, bagi kita adalah tradisional untuk menambahkan kismis ke dadih. Sekiranya kita mengambil masakan Eropah dan Amerika, maka menjadi kebiasaan membuat pencuci mulut berdasarkan keju kotej dan kue (cheesecake) dengan pisang.

Bahan untuk pengisian:

  • keju kotej lemak 800 g
  • krim masam (20%) - 300 ml.
  • pemekat untuk krim masam
  • gula aising - gelas
  • vanillin di hujung pisau
  • 2 biji pisang
  • susu 200 g untuk mencelupkan biskut
  • kuki 30 keping

Penyediaan:

  • Pukul keju kotej dengan gula tepung, pengental dan tambahkan krim masam dalam bahagian kecil sehingga jisim krim masam kental pekat.

  • Kami menyebarkan krim curd pada lapisan pertama kuki, kemudian pada yang kedua (hanya 600 g), letakkan pisang kupas yang dipotong menjadi bahagiannya.

  • Kami mengumpulkan kek dan meninggalkannya di dalam peti sejuk semalaman.

  • Kami mengeluarkan pencuci mulut yang sejuk, keluarkan filem dan sekata, dengan menggunakan spatula, sapukan krim curd (200 g) ke seluruh permukaan.

Pencuci mulut boleh dihiasi dengan kacang, buah manisan atau serbuk berwarna. Sedap dan memuaskan kek keju Sangat mudah menjadikannya lebih ringan, kurang berkhasiat, jika anda memilih makanan yang kurang lemak, dan roti bakar dan biskut diganti dengan biskut atau keropok yang terbuat dari tepung gandum.

Kek rumah kuki dan keju kotej: foto

Terdapat banyak pilihan untuk rumah pencuci mulut keju kotej dengan penambahan ceri, pic, kiwi, cranberry, serta pelbagai jenis roti pendek, biskut, biskut chip coklat... Setiap suri rumah dapat bereksperimen dan menggunakan pelbagai ramuan, berdasarkan panduan citarasa mereka sendiri.

Variasi pada pencuci mulut tanpa roti:

Kek rumah dengan buah-buahan asli (ceri, tangerin, aprikot kering, kumquat)

  • pengisian krim curd-cheese dengan buah beri dan buah-buahan
  • hias dengan coklat susu cair dalam susu

Pencuci mulut keju kotej tanpa dibakar untuk Hari Valentine

  • dihiasi dengan krim disebat dan kepingan strawberi
  • prasasti itu dibuat dengan coklat gelap cair menggunakan picagari pastri di atas kertas, dan kemudian dipindahkan ke kek

Kek coklat rumah

  • tanpa penaik dari dua lapisan biskut coklat chip
  • krim keju dan pengisian pisang
  • disiram dengan coklat cair dalam susu dengan penambahan mentega

Rumah kopi dan coklat dua jenis kuki (kopi dan coklat)

  • pelbagai isian curd - biasa dan dengan penambahan koko
  • jika terperinci, maka hidangan seperti itu dapat menghiasi meja Paskah

Kek rumah dengan pengisian dadih berkrimdan kuki biskut besar

  • pengisiannya ditambah dengan kepingan buah peach kalengan, badam, sebiji lemon

Versi klasik kek rumah

  • dengan keju kotej buatan sendiri, krim masam dan kismis
  • dihiasi dengan aising coklat, dengan corak kastard

Kek rumah dengan keju kotej dan coklat krim, ditambah dengan kacang dan kismis

  • dihiasi dengan coklat cair dan ditaburkan dengan kelapa

Keju kotej dan kek strawberi tanpa dibakar

  • disumbat dengan jisim keju coklat dengan strawberi keseluruhan
  • ke dalam jisim curd dengan menambahkan sebilangan kecil agar-agar yang direndam dan dipanaskan di atas api (hingga 90 ° C)

Kek rumah berdasarkan kepala keju kotej dengan keju kotej buatan sendiri dengan kuning telur rebus

  • Pengisian menggunakan gelatin yang dicairkan dalam susu

Rumah kek pisang-pisang untuk kanak-kanak

Pilihan untuk pencuci mulut kanak-kanak yang dibuat dari kue dan keju kotej,disiram dengan pulut lemon

  • Untuk hiasan, kami menggunakan gula-gula kanak-kanak kegemaran kami: marmalade, gula-gula M&M, marshmallow dan vitamin dalam bentuk angka

Rumah kek bahagian tanpa biskut dan barangan bakar keju kotej

  • Hiasannya adalah biji delima - pencuci mulut untuk sarapan atau minum petang

Rumah kek kopi biskut

Rumah kek buah dengan dadih berkrim dan biskut

  • Dilengkapi dengan kepingan buah persik kalengan,
  • Dihiasi atas dengan krim kopi mentega

  • Siapa yang tidak suka aising coklat, boleh buat rumah kek dengan gula tepung
  • Lebih baik memilih krim curd ringan dengan kismis dan buah manisan sebagai pengisian.

Rumah kek Krismas anak boleh membuat dan makan dengan berselera

  • Base - biskut biskut 7 pcs.
  • Dihiasi dengan patung-patung marmalade
  • Taburkan dengan serpihan kelapa - salji tiruan

  • Kek rumah yang diperbuat daripada biskut dan straw dengan krim curd halus dan penambahan walnut

Kek rumah adalah pilihan terbaik bagi mereka yang mempunyai masa yang terhad atau mempelajari asas memasak. Anda akan dapat menggembirakan keluarga dan rakan anda dengan menyediakan pencuci mulut yang ringkas tetapi sangat enak dari produk yang ada, tanpa dibakar.

Video: "Rumah keju kotej yang diperbuat daripada kuki"

Yang pertama anda rumah keju kotej dari kuki Saya buat tanpa membakar tiga tahun lalu. Dan saya segera menyedari bahawa pencuci mulut ini sesuai dengan keinginan saya! Saya suka segala-galanya - dan sayu atas, dan rasa berkrim, dan rasa halus keseluruhan. Oleh itu, saya mula bereksperimen lebih jauh. Hari ini saya akan memberitahu anda tentang salah satu pilihan kegemaran saya!

Untuk sayu:

  • mentega - 230 g
  • koko - 4 sudu besar
  • gula atau serbuk - 1 sudu besar.

Untuk asasnya:

  • kuki segi empat tepat - 15 keping

Untuk mengisi:

  • keju kotej pasti - 500 g
  • mentega - 120 g
  • gula atau serbuk - 5 sudu besar.
  • kopi segera - 2 sudu kecil

Kursus aktiviti pembinaan saya:

  1. Saya mulakan dengan sayu. Saya menggabungkan mentega lembut, serbuk koko tradisional dan gula (jumlah ini dapat ditingkatkan jika anda suka pencuci mulut yang lebih manis).
  2. Pukul, walaupun anda hanya boleh menggosok dengan sudu sehingga jisim homogen terbentuk.
    Pulut sudah siap.
  3. Sudah tiba masanya untuk kertas perkamen. Sebelum anda menggunakan penutup kaca di atasnya, anda perlu mengetahui luas kertas yang perlu anda tutupi.
    Kuki boleh disediakan dengan pelbagai cara. Pertama, anda tidak boleh mengambil 3x5 keping, seperti saya, tetapi 3x4 atau 3x6. Maksudnya, harus ada tiga kuki yang lebar, dan sesuaikan panjang yang anda inginkan.
    Di samping itu, kuki boleh dibentangkan secara mendatar atau menegak. Kali ini, saya lebih suka pilihan pertama. Semasa saya mengambil 12 keping (saya membuat segi empat tepat 3x4), saya meletakkannya secara menegak.
  4. Oleh itu, saya tahu berapa panjang dan lebar pangkalan rumah itu. Sepanjang masa, aising boleh disapu dengan menggunakan cookies. Lebarnya, sayu harus melepasi tepi kuki dengan jarak 1.5-2 sentimeter.
  5. Saya meletakkan pulut pada kertas perkamen dan menyebarkannya secara merata. Sekiranya berjaga-jaga, saya meninggalkan 1-2 sudu, sehingga kemudian anda dapat "melepa" sesuatu jika perlu. Saya meletakkan kuki di atas seperti yang dirancang - 3x5.
  6. Sekarang pengisiannya. Kuantitinya mungkin berbeza-beza bergantung pada ukuran kuki (saya mempunyai 7x5.5 cm) dan cara susun (menegak / mendatar).
  7. Jadi, untuk pengisiannya, saya menggabungkan mentega, keju kotej, kopi dan serbuk.
    Mentega di sini juga, untuk penyediaan pulut, mesti dilembutkan.
    Saya mengambil keju kotej, 9%, MolKomovsky. Kandungan lemak tidak penting, tetapi konsistensi dan kelembapan adalah sebaliknya. Curd runtuh cenderung lebih kering. Oleh itu, ia memerlukan lebih banyak minyak atau bahan tambahan dalam bentuk sedikit krim masam.
    Saya masukkan kopi segera ke dalam "tepung" dengan dua sudu.
    Daripada serbuk, anda boleh mengambil gula, tetapi dengan serbuk yang lebih lembut. Untuk menentukan kuantiti, cubalah pengisian siap pakai. Mungkin 5 sudu tidak mencukupi untuk anda, dan anda akan menambah sedikit lagi.
  8. Jadi, saya mencampurkan semua bahan dengan baik. Jisim saya agak tebal, jadi lebih mudah bagi saya untuk tidak memukulnya, tetapi mencampurkannya dengan sudu dengan teliti.
    Saya meletakkan pengisian di tengah (kedua dari tiga) baris kuki. Saya cuba menyebarkannya dengan segera sehingga pada keratan rentas pengisiannya hampir dengan bentuk segitiga - ia menutup pangkal kuki di barisan tengah, dan menyempit ke atas.
  9. Dan sekarang momen paling hormat - saya mengangkat kedua-dua tepi kertas sehingga baris pertama dan ketiga kuki membentuk rumah (segitiga).
  10. Bahagian atas rumah harus ditutup dengan sayu. Di sinilah pelapisan coklat masuk. Saya menutup bahagian atas struktur supaya tidak ada kuki kosong.
  11. Melihat dari sisi, saya memastikan bahawa semuanya teratur - di atas rumah saya akan ditutup dengan sayu. Struktur yang dihasilkan dalam kertas perkamen dalam kedudukan ini diletakkan di atas dulang dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
    Rumah itu mesti tinggal di sana sekurang-kurangnya 6 jam. Ia lebih sejuk untuk saya - saya memasak pada waktu petang, dan kami memakannya pada sebelah petang.
  12. Setelah beberapa jam dia mengeluarkannya dari peti sejuk, dengan berhati-hati mengeluarkan kertas perkamen.
  13. Saya sangat suka sisi rumah - jadi coklat-coklat!
  14. Saya memotong pencuci mulut dengan pisau tajam menjadi beberapa bahagian selebar 2.5 cm.

Itu sahaja - makanan istimewa yang meriah dan siap sedia! 😉

Kami mengambil dari bahan-bahan:

  • 2 bungkus kuki murah (mana-mana kuki akan ada, kecuali biskut)
  • 400-500 g keju kotej
  • 130 g mentega lembut
  • 1 cawan gula
  • 1 sudu besar serbuk koko
  • 150 g beri beku (saya mengambil cranberry, tetapi anda boleh mengambil buah beri dan buah-buahan).

Penyediaan:

  1. Sebelum digunakan, minyak harus berbaring dan melembutkan secara semula jadi, tetapi anda tidak perlu membantunya dengan menghantarnya ke microwave.
  2. Dalam mangkuk kecil, campurkan mentega, gula (setengah cawan) dan koko ke dalam sejenis fondant.
  3. Penting untuk mengisar mentega sepenuhnya dan campurkan dengan koko agar tidak ada potongan krim lembut yang tersisa.
  4. Di sini saya anggap perlu untuk memberi amaran kepada anda: gula tidak akan larut, kristal akan kekal dan akan berkerak di gigi anda ketika anda makan pencuci mulut ini. Sekiranya anda tidak mahu merasakan gula, ganti dengan serbuk. Dalam kes ini, fudge akan seragam. Kami mengetepikan mangkuk ini dan menyediakan dadih untuk mengisi mangkuk yang berasingan.
  5. Untuk melakukan ini, campurkan keju kotej dengan baki setengah gelas gula.
  6. Kami melancarkan filem cling. Kami menyebarkan coklat fondant di atasnya dan menyebarkannya ke permukaan dalam lapisan sekata.
  7. Untuk mengetahui dengan tepat filem mana yang perlu ditutup dengan fondant, letakkan terlebih dahulu kuki di atasnya. Yang paling senang - lebar 3 keping, panjang 6.
  8. Setelah asas berkrim diletakkan, letakkan kuih di atasnya.
  9. Kami menutupnya dengan bahagian jisim curd.
  10. Kemudian tuangkan cranberry beku di tengah (anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu, hanya tuangkan air mendidih di atasnya).
  11. Dan, melakukan sesuatu seperti slaid, kami meletakkan keju kotej di atasnya.
  12. Anda boleh memasukkan pisang ke dalam dan bukannya beri, memotongnya secara memanjang.
  13. Kami meletakkan tangan kami di bawah filem yang menempel dan mengangkat tepi, membentuk "rumah".
  14. Kami membungkusnya dengan filem yang sama dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Adalah wajar agar pencuci mulut curd di dalamnya selama 8-10 jam. Ia akan jenuh dan berubah menjadi sangat lembut dan lembut. Sebelum dihidangkan, potong sosej yang dihasilkan menjadi kepingan rumah kecil dan sajikan dengan teh. Untuk kecantikan, mereka boleh ditaburkan dengan gula tepung. Nikmati hidangan anda!

Apa yang anda perlukan untuk kek:

  • 36 keping. biskut persegi (yang mudah cair dalam teh atau susu)
  • 1 gelas susu
  • 300 g keju kotej segar
  • 1 cawan gula
  • 30 g serbuk koko
  • 1 bungkus mentega

Apa yang diperlukan untuk sayu:

  • 2 sudu besar mentega
  • 60 g serbuk koko
  • 2 sudu besar susu
  • 100 g gula

Penyediaan:

  1. Membuat krim. Kami melembutkan mentega ketika suhu bilik... Masukkan gula ke dalamnya dan kisar hingga larut.
  2. Sekarang masukkan dadih dan gaul rata. Tetapi jangan pukul - jika tidak, krim akan mengalir!
  3. Bahagikan krim menjadi separuh, tambahkan koko ke satu bahagian untuk warna coklat.
  4. Tutup papan pemotong besar dengan pelekat atau kerajang.
  5. Panaskan susu sedikit di dalam mangkuk, lembapkan biskut di dalamnya dan letakkan di atas filem dalam lapisan yang rata - panjang 6 kuki, lebar 3.
  6. Gris permukaan segi empat tepat yang dihasilkan dengan krim curd putih.
  7. Kami membuat satu lagi lapisan kuki yang direndam dalam susu.
  8. Kami menyebarkannya krim coklat dan ratakan.
  9. Kami melipat "rumah" dengan menarik perlahan-lahan tepi filem dari sisi panjang dan mengangkatnya sehingga tepi kiri dan kanan bergabung dalam bentuk "atap" pelana.
  10. Kami memasak pulut - cairkan mentega dalam kuali, tuangkan krim masam atau susu. Tuangkan gula dan koko. Kacau hingga mendidih dan angkat dari api.
  11. Isi kek dengan aising dan biarkan sedikit beku.
  12. Kami membungkus keju kotej "rumah" dalam filem dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa jam sehingga tepu dan dicengkam dengan teliti.
  13. Sekarang kami memotong rumah kek kami dari keju kotej dan kuki menjadi segitiga yang kemas, menyeduh teh aromatik dan menjemput semua orang ke meja!

Bahan-bahan:

Untuk kek:

  • 400 gr. curd
  • 150 gr. mentega
  • 1 cawan gula
  • 1.5-2 sudu besar. sudu koko
  • vanila
  • 45 keping kuih persegi
  • 1 gelas susu

Untuk krim:

  • 100 g mentega
  • ½ cawan susu pekat

Cara membuat kek dan keju kotej tanpa membakar:

  1. Mula-mula anda perlu menyediakan krim curd. Campurkan keju kotej, mentega lembut dan gula, vanila - pengadun membuat kerja yang hebat. Pisahkan dari jumlah jisim krim curd 2/3 dan campurkan dengan koko, dan biarkan 1/3 krim curd putih.
  2. Panaskan susu dan tuangkan ke dalam pinggan atau mangkuk yang dalam.
  3. Kami mula mengumpulkan kek "House". Dan kami akan melakukan ini pada selofan, ukuran kek kami, nanti anda akan faham mengapa.
  4. Masukkan barisan pertama kuki 3 × 5 ke atas selofan, celupkan terlebih dahulu ke dalam susu suam. Lubricate biskut dengan krim curd gelap.
  5. Kemudian kami meletakkan barisan kuki baru, ingat untuk mencelupkannya ke dalam susu suam (jika susu sejuk, panaskan). Sekarang minyak dengan krim curd ringan.
  6. Letakkan lapisan terakhir cookies pada krim dan minyak dengan krim gelap yang tinggal.
  7. Setelah baris diletakkan, perlu menyelinap sungai di bawah selofan dan bersandar dua baris ekstrem ke arah tengah untuk membuat rumah, menurunkan selofan.
  8. Untuk menjadikan kek yang diperbuat daripada kue dan keju kotej "House" kelihatan menarik, ia mesti dihiasi. Pukul mentega dengan susu pekat dan lapisi kek dengan krim yang dihasilkan di semua sisi. Dan kemudian hias mengikut budi bicara anda - dengan kacang, coklat, kepingan marmalade. Kali ini, saya menutup kek dengan serbuk, yang saya buat dengan pengisar, mengisar bola coklat dan kuki.
  9. Hanya tinggal menyimpan kek di dalam peti sejuk selama 2-3 jam, sehingga membeku, dan kemudian meletakkannya di atas pinggan dengan berhati-hati. Kek "House" sudah siap.

Tuangkan teh atau kopi dan hubungi orang yang anda sayangi untuk merawatnya dengan kek yang lazat.

Nikmati hidangan anda!

Produk:

  • 12 keping. cookies (seperti cookie jubilee, hanya tanpa telur)
  • 200 g mentega
  • 1/2 sudu besar gula untuk keju kotej
  • 2 sudu besar gula untuk campuran mentega dan koko
  • 2 sudu besar koko
  • 350 g keju kotej

Penyediaan:

  1. Untuk membuat rumah keju kotej, campurkan mentega lembut dengan koko dan gula. Jisim yang dihasilkan mesti dibentangkan pada lapisan nipis pada kertas pembakar di kawasan yang sesuai dengan luas 4 baris kuki, tiga keping pada setiap baris (iaitu 12 keping keseluruhan).
  2. Campurkan keju kotej dengan gula.
  3. Rendam setiap kuki sedikit di dalam air (saya menggunakan sikat silikon).
  4. Masukkan semua kuih pada mentega.
  5. Letakkan jisim curd di barisan tengah kuki. Kedua-dua baris kuki paling luar perlu diangkat, menutup tepi kertas pembakar, sehingga membentuk rumah.
  6. Hantar rumah ke peti sejuk selama 20 minit untuk mengeras. Kemudian rumah itu boleh disimpan di dalam peti sejuk atau di dalam peti sejuk sekiranya penyimpanan lebih lama diperlukan.

Produk:

  • 300 g keju kotej berlemak yang lazat
  • 16 keping biskut persegi atau kuki roti pendek, kira-kira 5 cm x 5 cm
  • 2 sudu besar krim masam
  • 1/2 cawan gula
  • sedikit garam
  • gula vanila
  • coklat atau koko parut
  • 1-2 pisang
  • 1 cawan susu untuk membasahi kuki

Penyediaan:

  1. Kisar keju kotej melalui ayak, masukkan krim masam, garam, vanila, gula dan coklat atau koko. Sekiranya keju kotej kering, tambah lebih banyak krim masam.
  2. Sediakan polietilena (dengan bantuannya kita membentuk rumah).
  3. Celupkan biskut di kedua-dua belah dalam susu (jangan rendam susu, tetapi celupkan sahaja!) Dan masukkannya ke dalam 3 atau 4 baris pada selofan. Tiga baris akan membuat sebuah rumah segitiga, empat - satu persegi.
  4. Lubricate secara bebas dengan jisim curd. Masukkan keseluruhan pisang yang dikupas di tengahnya.
  5. Kemudian, dengan bantuan selofan, kami menaikkan barisan luar ke atas, membuat sebuah pondok.
  6. Anda boleh meninggalkan pisang dari akhir, atau menutup semuanya dengan keju kotej. :)
  7. Dalam bentuk ini, biarkan rumah di dalam peti sejuk untuk membekukan sedikit.
    Seterusnya, keluarkan dari sejuk, buka selofan dan letakkan di atas pinggan.

Semasa rumah sejuk, sediakan lapisan gula:

  • 50 g mentega
  • 2 sudu susu
  • 3 sudu besar koko
  • 1/2 cawan gula

Penyediaan:

  1. Cairkan semua bahan dalam periuk dan didihkan. Masak selama beberapa minit dan segera tuangkan kek dari api, jika tidak, pulut sejuk dengan cepat.
  2. Tutup bahagian atas dengan sayu. Biarkan selama satu jam lagi (tetapi lebih baik meninggalkan rumah dengan biskut biskut untuk bertahan semalaman) supaya kuki direndam dan anda boleh makan.
  3. Percaya atau tidak, ia adalah kepingan yang sangat lazat, ia disediakan dengan cepat dan selesa, paling banyak untuk percutian kami! Rumah ulang tahun, tentu saja, boleh dihiasi dengan bunga gula atau sesuatu yang lain. Baca lebih lanjut:

Pencuci mulut tanpa membakar rumah keju Cottage

Kami memerlukan:

  • keju kotej - 400 g
  • krim masam - 2-3 sudu besar. sudu
  • gula aising (atau gula) - 80-100 g
  • biskut biskut ("Jubilee") - 9 pcs.
  • susu - 100 ml
  • coklat (untuk hiasan) - 50 g

Penyediaan:

  1. Pindahkan keju kotej, krim masam, dan gula tepung ke mangkuk.
  2. Pukul semuanya dengan baik dengan pengisar tangan sehingga rata. Sekiranya dadih anda kering, tambahkan beberapa sudu besar krim masam. Gula tepung dapat diganti dengan gula, tetapi ada kemungkinan biji-bijian tidak mempunyai waktu untuk larut dan akan meremukkan gigi.
  3. Sebarkan filem pelekat atau beg besar di papan pemotong. Tuangkan susu ke dalam mangkuk. Celupkan setiap kuki ke dalam susu dan letakkan di atas kerajang dalam tiga baris tiga keping.
  4. Pindahkan keseluruhan jisim curd ke barisan kuki tengah.
  5. Dengan menggunakan bungkus plastik, angkat kedua-dua barisan kuki dan tekan pada jisim curd. Anda mesti mendapat rumah seperti itu.
  6. Balut rumah dengan berhati-hati dalam plastik dan sejukkan selama enam hingga lapan jam.
  7. Hiaskan rumah dengan coklat sebelum dihidangkan.

Petua: Anda boleh mencairkan coklat di atas tungku atau di dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi paling mudah dilakukan di dalam air panas. Untuk melakukan ini, pecahkan coklat menjadi kepingan dan letakkan di dalam beg kecil. Ikat dengan kuat dan rendam ke dalam secawan air panas. Selepas kira-kira lima minit, coklat akan cair. Keluarkan beg dari air dan keringkan dengan baik dengan tuala agar kelembapan tidak keluar dari coklat. Potong hujung beg dan hias pencuci mulut anda.

Saya membuat rumah keju kotej pertama saya dari kuki tanpa membakar tiga tahun yang lalu. Dan saya segera menyedari bahawa pencuci mulut ini sesuai dengan keinginan saya! Saya suka segala-galanya - dan sayu atas, dan rasa berkrim, dan rasa halus keseluruhan. Oleh itu, saya mula bereksperimen lebih jauh. Hari ini saya akan memberitahu anda tentang salah satu pilihan kegemaran saya! 😉

Untuk menyiapkan rumah, anda perlu menyiapkan sedikit lebih awal. Yaitu, pastikan anda mempunyai kertas pembakar (bungkusan) dan keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga dilembutkan sepenuhnya pada waktu yang tepat. Baiklah, itu masalah teknologi! 😉

Jadi pembekuan. Sangat mudah untuk membuatnya - anda perlu menggabungkan mentega lembut dengan koko dan gula. Apa yang perlu dicari di sini? Pertama, lebih baik mengambil mentega, dan bukan penyebaran. Kedua, serbuk koko adalah yang terbaik, pada pendapat saya, klasik - tanpa bahan tambahan. Baik, dan komponen yang manis. Di sini saya cadangkan pengambilan serbuk! Saya melaporkan sesuatu dan menambah gula. Beratnya sedikit lebih berat dalam jisim ini, tetapi secara amnya ia tidak terlalu mempengaruhi rasanya. Laraskan kuantiti berdasarkan pilihan anda.

Lapisan seterusnya di rumah keju kotej adalah kuki. Saya suka menganggapnya sebagai asas dan memasak pelbagai hidangan lazat -, ...

Lebih baik memilih kuki biasa, tanpa pelbagai rasa. Dan bentuk segi empat tepat / persegi. Maksudnya, pilihan terbaik ialah biskut jenis "Susu bakar", "Lembu", "Gula", "Untuk teh", "Untuk kopi". Saya mempunyai masa ini - "perayaan Jubli". Sangat segar dan rapuh. Walaupun terlalu banyak! 😀 Oleh itu, saya sedikit bimbang jika ia pecah semasa mengumpul kek. Dengan ini, saya bertindak dengan berhati-hati, dan hasilnya - semua kuki tidak ada.

Baiklah, sekarang secara langsung pengisian curd... Oh, berapa banyak yang boleh anda fikirkan di sini pilihan yang berbeza! Selalunya saya selalu menggunakan keju kotej dan mentega. Dan kemudian saya sudah mula bereksperimen.

Saya meletakkan kismis di pengisian rumah sebelumnya. Rasanya enak, tetapi ia mematahkan beberapa kesatuan - semuanya sangat lembut, meleleh di mulut, dan kemudian kismis, walaupun agak lembut. Jadi sekarang saya telah melepaskan idea ini. Saya menambah gula tepung dan ... sedikit kopi segera - untuk rasa dan pengisiannya tidak bersih putih - nampaknya kurang menyelerakan saya. Di sini anda boleh bermimpi dan merasai pelbagai rempah. Tetapi lebih banyak lagi mengenai perkara itu 😉 Dan sekarang mari kita buat rumah keju kotej halus dari kuki dengan aroma kopi yang hampir tidak dapat dilihat ...

Untuk sayu:

  • mentega - 230 g
  • koko - 4 sudu besar
  • gula atau serbuk - 1 sudu besar.
Untuk asasnya:
  • kuki segi empat tepat - 15 keping
Untuk mengisi:
  • keju kotej pasti - 500 g
  • mentega - 120 g
  • gula atau serbuk - 5 sudu besar.
  • kopi segera - 2 sudu kecil

Kemajuan aktiviti pembinaan saya;)

Saya mulakan dengan sayu. Saya menggabungkan mentega lembut, serbuk koko tradisional dan gula (jumlah ini dapat ditingkatkan jika anda suka pencuci mulut yang lebih manis).

Pukul, walaupun anda hanya boleh menggosok dengan sudu sehingga jisim homogen terbentuk.
Pulut sudah siap.

Sudah tiba masanya untuk kertas perkamen. Sebelum anda menggunakan kaca untuk rumah di atasnya, anda perlu mengetahui luas kertas yang perlu anda tutupi.
Kuki boleh disediakan dengan pelbagai cara. Pertama, anda tidak boleh mengambil 3x5 keping, seperti saya, tetapi 3x4 atau 3x6. Maksudnya, harus ada tiga kuki yang lebar, dan sesuaikan panjang yang anda inginkan.
Di samping itu, kuki boleh dibentangkan secara mendatar atau menegak. Kali ini, saya lebih suka pilihan pertama. Semasa saya mengambil 12 keping (saya membuat segi empat tepat 3x4), saya meletakkannya secara menegak.

Oleh itu, saya tahu berapa panjang dan lebar pangkalan rumah itu. Sepanjang masa, aising boleh disapu dengan cookie. Lebarnya, sayu harus melepasi tepi kuki dengan jarak 1.5-2 sentimeter.

Saya meletakkan pulut pada kertas perkamen dan menyebarkannya secara merata. Sekiranya berjaga-jaga, saya meninggalkan 1-2 sudu, sehingga kemudian anda dapat "melepa" sesuatu jika perlu. Saya meletakkan kuki di atas seperti yang dirancang - 3x5.

Sekarang pengisiannya. Kuantitinya mungkin berbeza-beza bergantung pada ukuran kuki (saya mempunyai 7x5.5 cm) dan cara susun (menegak / mendatar).

Jadi, untuk pengisiannya, saya menggabungkan mentega, keju kotej, kopi dan serbuk.
Mentega di sini juga, untuk penyediaan pulut, mesti dilembutkan.
Saya mengambil keju kotej, 9%, MolKomovsky. Kandungan lemak tidak penting, tetapi konsistensi dan kelembapan adalah sebaliknya. Curd runtuh cenderung lebih kering. Oleh itu, ia memerlukan lebih banyak minyak atau bahan tambahan dalam bentuk sedikit krim masam.
Saya bubuh kopi segera ke dalam "tepung" dengan dua sudu.
Daripada serbuk, anda boleh mengambil gula, tetapi dengan serbuk yang lebih lembut. Untuk menentukan kuantiti, cubalah pengisian siap pakai. Mungkin 5 sudu tidak mencukupi untuk anda, dan anda akan menambah sedikit lagi.

Jadi, saya mencampurkan semua bahan dengan baik. Jisim saya agak tebal, jadi lebih mudah bagi saya untuk tidak memukulnya, tetapi mencampurkannya dengan sudu dengan teliti.
Saya meletakkan pengisian di barisan kuki tengah (kedua dari tiga). Saya cuba menyebarkannya segera sehingga pengisiannya hampir dengan bentuk segitiga dalam keratan rentas - ia menutup pangkal kuki barisan tengah, dan menyempit ke atas.

Dan sekarang momen paling hormat - saya mengangkat kedua-dua tepi kertas sehingga baris pertama dan ketiga kuki membentuk rumah (segitiga).

Bahagian atas rumah harus ditutup dengan sayu. Di sinilah pelapisan coklat masuk. Saya menutup bahagian atas struktur supaya tidak ada kuki kosong.

Melihat dari sisi, saya memastikan bahawa semuanya teratur - di atas rumah saya akan ditutup dengan sayu. Struktur yang dihasilkan dalam kertas perkamen dalam kedudukan ini diletakkan di atas dulang dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Rumah itu mesti tinggal di sana sekurang-kurangnya 6 jam. Ia lebih sejuk untuk saya - saya memasak pada waktu petang, dan kami memakannya pada sebelah petang.

Setelah beberapa jam dia mengeluarkannya dari peti sejuk, dengan berhati-hati mengeluarkan kertas perkamen.

Saya sangat suka sisi rumah - jadi coklat-coklat!

Saya memotong pencuci mulut dengan pisau tajam menjadi beberapa bahagian selebar 2.5 cm.

Itu sahaja - makanan istimewa yang meriah dan siap sedia! ;)

Adakah anda suka rumah keju kotej?

Lihat pengumuman artikel terbaik! Langgan laman Pembuatan dalam talian di,

Sekiranya anda ingin menggembirakan keluarga anda dengan sesuatu yang manis, sediakan keju kotej dan "rumah" coklat. Mereka tidak akan menolak makanan istimewa ini. Dan anda juga tidak akan mengambil masa yang lama. Kek keju kotej biskut cepat dan senang disediakan. Semua yang anda perlukan untuk membuat pencuci mulut ini hampir selalu terdapat di rumah, atau senang membelinya di kedai terdekat. Dan bahagian terbaik mengenai pencuci mulut ini ialah anda tidak perlu memanggang atau memasak apa-apa. Anda boleh melibatkan anak-anak anda dalam membuat hidangan ini, sehingga mereka menyebarkan biskut dengan campuran dadih.

Mudah

Bahan-bahan

  • untuk pengisian
  • 500 g keju kotej halus;
  • 1 pisang;
  • 50 g mentega lembut;
  • 0.5 cawan gula atau gula tepung;
  • untuk pangkalan
  • 150 g mentega lembut;
  • 1.5 sudu serbuk koko;
  • 0.5 cawan gula;
  • 2 bungkus kuki yang paling biasa (dalam kes ini - "Untuk teh", tetapi anda boleh mengambilnya, kecuali biskut).

Penyediaan

Kita mulakan dengan membuat jisim gula-gula. Untuk melakukan ini, campurkan dalam serbuk koko piring kecil, setengah gelas gula dan mentega, yang mesti dikeluarkan terlebih dahulu dari peti sejuk dan dibiarkan melembutkan pada suhu bilik.


Kami mengisar segalanya dengan sudu dan menghasilkan kesesuaian yang homogen.
Jisim anda harus menyerupai fudge manis atau penyebaran coklat.
Perlu diingat bahawa gula tidak mencair dengan baik, jadi jika anda tidak mahu ia renyah ketika anda makan pencuci mulut, gantilah dengan gula tepung atau simpan di dalam air mandi. Dalam kes ini, anda akan mendapat jisim tanpa biji-bijian.


Kemudian kami meneruskan keju kotej. Satukan dengan gula dan mentega.


Kami bercampur.


Sekiranya anda mengambil keju kotej kasar, kemudian kisar melalui ayakan atau kain tipis. Ia akan menjadi lebih lembut, dan dengan itu "rumah" anda lebih lembut. Kami mengambil beg plastik biasa, memotongnya di satu sisi dan di pangkal untuk membuat jalur selofan panjang, dan menyebarkan keseluruhan jisim coklat-krim di atasnya, menyebarkannya secara merata ke permukaan.

Anda boleh mengambil kertas, kertas pelekat atau bahkan kertas pembakar dan bukannya beg, tetapi, seperti yang ditunjukkan oleh praktik, tidak begitu mudah untuk menyiapkan "rumah" coklat seperti itu: kerajang cepat pecah, filem pelekat tergelincir, dan kertas terlalu kaku.

Kemudian kami menyebarkan biskut pada coklat-krim. Lebar tiga keping, dan berapa lama "rumah" manis anda, tentukan sendiri.


Sebarkan sebilangan keju kotej di atas kuki dengan lapisan sekata.


Kupas pisang, potong memanjang dan letakkan di tengahnya. Kami menutupnya dengan baki keju kotej. Di sini, letakkan lebih banyak curd pada pisang, buat seperti slaid. Ini perlu supaya apabila anda melipat lapisan menjadi segitiga, kekosongan tidak terbentuk di dalamnya.


Angkat tepi bersama-sama beg dengan tangan kita dan bentuk segitiga.


Kami menekan dan membungkus dengan baik dengan filem berpaut. Kami meletakkan produk separuh siap yang dihasilkan di dalam peti sejuk selama sehari atau semalaman. Kuki mestilah lembut. Sekiranya anda ingin menikmati makanan ini secara harfiah, kemudian rendam kuki dalam susu suam atau kompot. Lebih baik memasak kek keju kotej coklat seperti itu pada waktu petang, sehingga direndam semalaman dan pada waktu pagi anda akan mendapat pencuci mulut manis untuk sarapan pagi. Keluarkan filem dari dalamnya dan potong kecil.


Ngomong-ngomong, ini bukan pencuci mulut pertama kami yang diperbuat daripada biskut dan keju kotej, yang telah kami terbitkan