Membakar kek di rumah dalam kuali adalah resipi mudah. Tortilla yang berbeza dalam kuali: cara mudah untuk menggantikan roti. Kek keju dengan ham

Produk lazat dan asli ini telah menjadi sumber keluarga kami sebagai pengganti roti. Saya telah mencuba banyak resipi, butterscotch tanpa mentega dan tanpa ragi ternyata menjadi salah satu cara yang paling boleh diterima untuk membuat makanan tepung cepat. Sejarah asal usul mereka tidak beribu tahun lagi. Homo sapiens membakar produk pertama mereka dengan api terbuka. Memperbaiki teknik memasak dan mengubah palet pilihan rasa, orang memasaknya dengan masin dan tidak beragi, dengan penambahan ragi atau agen ragi. Kaedah membuat roti rata kami tidak mengandungi bahan-bahan yang menjenuhkan adunan dengan cendawan. Ini cantik hidangan diet, yang boleh ditawarkan kepada mereka yang sedang berpuasa. Masak dengan kami dan anda akan berjaya. Semua produk sangat berpatutan. Makanan panggang yang hebat ini boleh dijadikan asas untuk sandwic yang menarik, sandwic, pai puff... Ini juga sangat sedap.




Bahan-bahan:

- 500 gram tepung gandum premium yang diayak,
- 2/3 sudu teh garam,
- 250 mililiter air.

Cara memasak dari foto langkah demi langkah

Panaskan air minuman, tambah kasar garam meja dan kacau hingga larut. Ayak tepung gandum untuk pengukuhan oksigen dan tambah secara beransur-ansur ke dalam larutan garam yang disejukkan.




Apabila jisim mencapai konsistensi sehingga sukar dikacau dengan sudu, letakkan di atas tikar silikon atau papan dan uli yang agak pekat, tetapi pada masa yang sama adunan longgar dan melekit. Taburkan tepung di atas meja kerja dan uli adunan sedikit lagi.




Bentuk tali tebal dan potong beberapa bahagian. Gulung ke dalam bola kecil dan gulungkannya ke dalam pancake bulat. Jangan berlebihan dengan tepung, kerana kepingannya masih harus melekit. Serbuk tepung yang berlebihan akan menjadikannya keras selepas rawatan panas.






Gulungkan lapisan dan bakar dalam kuali yang telah dipanaskan. Pastri akan rangup. Saya juga telah menyediakan yang ringkas

Kek lapis yang sangat menyelerakan yang boleh dihidangkan dengan hampir semua hidangan dan bukannya roti. Resipi ringkas untuk kek kurus tidak hanya relevan untuk puasa, tetapi juga untuk vegetarian.

Pastri puff yang digoreng dalam kuali sangat sedap. Mereka akan membantu anda mempelbagaikan sarapan pagi anda. Tortilla ini boleh ditaburkan dengan gula atau dibuat dengan bawang.

Kek panas di tergesa-gesa akan menjadikan sarapan pagi anda lebih enak dan lebih bervariasi. Produk - minimum, keseronokan - maksimum :) Saya berkongsi resipi!

Tortilla dengan keju dan ramuan yang disediakan mengikut resipi ini adalah pastri lazat dari masakan Kaukasia kebangsaan. Kami menyediakan doh pada kefir, menyediakan pengisian dari suluguni dan ramuan segar. Ternyata sejuk!

Roti kembung naan India menjadi kebanggaan dalam masakan ini. Tortilla naan yang sangat lazat dan sedikit manis berbeza dengan idea roti kami. Sangat sedap, saya menasihatkan anda untuk mencuba.

Kek keju cepat adalah tambahan yang sangat enak dan memuaskan untuk teh. Masaklah mereka, dan sarapan anda akan menjadi lebih cerah dan menyeronokkan :) Nasib baik, mereka disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat.

Scallion Tortilla adalah tortilla yang sangat renyah dan sangat senang dibuat. Dalam keluarga kami, mereka disajikan sebagai ganti roti. Mereka sesuai dengan sup panas, dan sangat menyenangkan untuk menghancurkannya.

Resipi untuk membuat tortilla buatan sendiri dari bahan ringkas: tepung, minyak dan air.

Kek epal adalah hidangan yang tidak biasa dibuat dari bahan biasa. Anda mungkin selalu mempunyai semua produk yang anda perlukan untuk membuat kek epal di rumah - jadi mengapa tidak memasaknya? :)

Resipi untuk membuat tortilla jagung dengan kacang hitam, bayam, jagung, dan bawang hijau.

Mereka mengatakan bahawa hidangan paling sederhana di dunia adalah roti rata. Baiklah, mari kita periksa hipotesis ini - kita menyediakan kek dengan ramuan.

Resipi untuk membuat tortilla dengan bawang dan dua jenis keju parut - Parmesan dan Cheddar.

Kehadiran sebilangan besar produk roti di kedai tidak mengganggu penyediaan kek buatan sendiri yang lazat dalam kuali. Ia pantas dan hidangan sedapsesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Resipi untuk membuat tortilla jagung dengan ayam goreng, bawang, ketumbar, alpukat dan kapur.

Resipi untuk membuat tortilla dari tepung badam dengan epal, kayu manis, halia dan allspice.

Anda juga boleh digunakan sebagai pengisian gulungan: asparagus yang dikisar dan sejuk; daun bayam; ham; daging panggang; potong lada loceng; udang rebus.

Resipi untuk membuat tortilla bayam, keju dan cendawan. Hidangkan mereka dengan salsa kegemaran anda.

Skone lembut dan lezat dengan daging asap, keju cheddar dan bawang sangat sesuai untuk sarapan pagi yang enak. Tortilla boleh dipanaskan semula selama beberapa minit di dalam pemanggang - ia mengekalkan tekstur makanan yang dipanggang dengan lebih baik.

Resipi untuk membuat tortilla dengan daging lembu, saus tomat, mustard, bawang putih dan keju cheddar.

Resipi untuk membuat tortilla dengan blueberry segar, ekstrak vanila dan taburan gula merah, tepung gandum dan kayu manis.

Doh tortilla menjadikannya sangat nipis, garing di bahagian luar dan lembut di bahagian dalam. Doh semacam itu untuk tortilla boleh disediakan untuk kegunaan masa depan. Dan kek siap boleh "dilengkapi" tambalan yang berbeza... Sedap!

Pembakar tanpa ragi mengikut selera banyak. Sekiranya anda salah seorang dari mereka, maka saya akan mengingatkan anda bahawa tortilla yang ringkas dan cepat disediakan tanpa ragi.

Resepi Potongan Tortilla dada ayam, Sos BBQ, bayam, pisang bakar dan keju brie.

Resipi untuk membuat kek tepung gandum dengan raspberi segar, ricotta dan krim.

Roti rata dengan polenta - hidangan Moldovan desa yang sangat sederhana masakan tradisional... Kek lazat dan berkhasiat ini disiapkan hanya dalam setengah jam dan dari empat ramuan - tidak mungkin lebih mudah!

Resipi untuk membuat muffin dengan minyak kelapa, serpihan kelapa, yogurt Yunani dan ekstrak vanila.

Resipi untuk membuat tepung tortilla yang diisi dengan krim, telur, keju feta, tomato goreng dan bawang hijau.

Khychin adalah hidangan yang lazat. Sebelumnya, keramahtamahan rumah tangga yang paling tinggi dianggap sebagai undangan "kepada khychin". Ini adalah salah satu hidangan terhormat dalam senarai hidangan tepung masakan Kaukasia Utara.

Kandungan kalori: Tidak dinyatakan
Masa untuk menyediakan: Tidak dinyatakan

Untuk memanggang kek yang tidak beragi yang indah dalam kuali dan bukannya roti, anda hanya memerlukan makanan yang minimum. Tepung biasa, garam dan air selalu ada di rumah. Hanya perlu bahawa tuan rumah mempunyai keinginan untuk memanggang kek seperti itu: anda tidak perlu pergi ke kedai untuk roti. Tortilla yang baru dibuat akan menggantikan yang paling sedap simpan roti... Barangan buatan sendiri yang diisi dengan kehangatan tangan wanita akan mengatasi sebarang baguette atau roti kedai. Terdapat banyak resipi roti buatan sendiri -, ... Tetapi kek tidak beragi disediakan lebih mudah dan cepat. Perkara yang paling berharga mengenai penaik seperti itu ialah anda boleh makan tortilla dengan apa sahaja, bila-bila masa, di mana sahaja. Saya selalu memberikan kek seperti itu kepada suami untuk bekerja dan anak saya ke sekolah. Hasilnya, roti bakar seperti itu kering dan tidak hancur, jadi anak buah saya selalu mengambil kuih segar tanpa ragi. Saya pernah mengambil kek seperti itu untuk berkelah, jadi seisi keluarga memakannya dalam satu minit. Oleh itu, kami memasak bersama-sama kek tidak beragi dalam kuali - bukannya roti, roti atau baguette.



Kek yang diperlukan:

- 500-600 gram tepung premium;
- 200-250 gram air;
- 1 teh. l. garam.

Resipi dengan foto langkah demi langkah:

Pertama sekali, saya menyaring tepung beberapa kali sehingga doh menjadi lapang selepas itu. Saya menambah garam ke tepung putih salji yang diayak agar doh lebih enak.




Saya tuangkan air di bahagian




dan mula menguli doh tanpa ketulan.




Kemudian saya menambah baki tepung, tetapi juga dalam bahagian, sudu dan sedikit demi sedikit.






Saya membentuk, menggulung adunan ke dalam sebiji bola dan memastikannya tidak lagi melekat di tangan saya. Sekiranya doh elastik, ketat, sudah cukup tepung dan tidak perlu ditambahkan lagi.




Saya akan membiarkan doh berehat selama 15 minit. Kemudian saya memotongnya dengan pisau menjadi kepingan kecil untuk menggulung bentuk bulat untuk setiap kek.




Saya melancarkan satu bahagian doh dengan nipis sehingga permukaan papan kayu yang saya gulung kelihatan jelas. Tetapi doh tidak boleh pecah. Saya mengejar saat saya perlu berhenti bergolek dengan penggelek, dan memotong kek dengan pinggan bulat.




Saya meletakkannya di atas kuali kering panas dan bakar di setiap sisi selama 15-20 saat.






Saya meletakkan kuih rata yang dibakar panas di pinggan yang berasingan. Kek akan naik, membengkak dan berdiri semasa proses pengeringan. Ini adalah biasa. Kecantikan! Kek lembut dibuat dari makanan biasa tanpa ragi. Ia adalah satu keajaiban!




Hasilnya, saya mendapat sebilangan besar kuih muih segar.




Kek tidak beragi ini dalam kuali dan bukannya roti (tentu saja, disejukkan sedikit sehingga tidak ada yang terbakar) dapat disajikan dengan sos apa pun, dan juga dengan daging. Dan anda juga boleh membuat yang paling enak dari mereka.

Doh untuk tortilla disiapkan dengan cepat, dan ia boleh dibekukan "untuk kemudian", yang selalu menjimatkan nyonya rumah. Lagipun, semua orang suka roti segar, roti bakar, aroma manisnya dan kerak yang sedap. Doh untuk tortilla akan selalu membantu dalam satu minit apabila tidak ada roti di rumah atau tetamu yang selalu ingin mencuba sesuatu yang baru dan tidak biasa. Kek buatan sendiri versi ini memang betul. Anda boleh menyediakan doh dengan cepat, kerana diuli dengan cara yang selamat. Scone akan lembut, gebu dan enak. Selain itu, doh boleh digunakan segera untuk memasak, atau boleh dibekukan dan digunakan sesuai keperluan selepas itu.

Bahan-bahan

• Telur ayam - 2 biji.
• Susu - 400 ml
• Garam - 2 sudu kecil
• Gula - 2 sudu besar
• Minyak sayuran - 2 sudu besar
• Tepung gandum - 5 sudu besar.

Maklumat

Pastri yang sedap
Hidangan - 6
Masa memasak - 1 jam

Bagaimana hendak masak

Kami menyediakan produk. Kami memanaskan susu hingga suhu 30 darjah. Susu suam akan meningkatkan fungsi ragi dan membantu doh naik dan membesar. Ayak tepung beberapa kali sehingga diperkaya dengan udara, dan dohnya elastik dan gebu. Lebih baik mengambil ragi kering, kerana ragi biasa sesuai untuk membuat doh dan memerlukan lebih banyak masa untuk memasak. Semua produk lain mestilah suhu bilik... Tuangkan susu yang telah dihangatkan ke dalam bekas yang dalam.

Masukkan gula, garam dan kacau sedikit demi sedikit sehingga larut. Gula membantu ragi berfungsi dan merangsang proses penapaian. Tetapi anda tidak perlu menambahkannya banyak, kerana gula akan menghalang adunan naik dan menjadikannya berat.

Tuangkan ragi kering ke dalam campuran gula-susu, masukkan minyak bunga matahari sayur dan telur ayam... Ramai tuan rumah takut menggunakan ragi kering dan lebih suka ragi hidup. Ragi kering sangat tidak bersahaja dalam penggunaan dan penyimpanan. Mereka juga boleh ditambah bersama tepung tanpa dilarutkan dalam cairan.

Sekarang tuangkan tepung dan, kacau terus dengan garpu, biarkan adunan merebus. Kemudian kita mula menguli dengan tangan selama 10 minit. Doh siap hendaklah lembut, ringan, tidak melekat pada tangan anda. Untuk menjadikannya lebih mudah dicampurkan, permukaannya sedikit berminyak dengan minyak sayuran.

Tutup bekas yang berisi doh dengan tuala kertas dan biarkan di tempat yang hangat selama setengah jam. Selama ini, jumlahnya akan bertambah. Selepas 30 minit, gris adunan dengan mentega, taburkan dengan sedikit tepung dan uli lagi dari tepi ke tengah. Kami pergi untuk menghampiri lagi. Penting bahawa pada masa ini tidak ada draf dan tingkap dan pintu terbuka di dalam bilik. Udara sejuk akan membuatkan doh tidak naik.

Selepas satu jam, doh untuk tortilla gebu akan meningkat dua kali ganda dan akan siap membuat pelbagai produk tepung yang lazat.

Adakah rumah kehabisan roti? Adakah keluarga anda biasa makan roti segar untuk sarapan pagi? Tetapi tidakkah anda lari ke kedai sekarang? Terdapat pilihan termudah - untuk memasak kek lazat di dalam air dari produk yang mungkin ada di rumah anda. Tambahan lagi, tortilla anda akan lebih sihat dan enak daripada roti biasa yang dibeli di kedai. Dan percayalah, rumah tangga akan menghargai ciptaan anda.

Untuk menyediakan doh untuk tortilla kami dengan cepat, komponen utama diperlukan:

tepung, air, minyak sayuran, sedikit garam dan gula, soda (serbuk penaik) - pilihan.

Resipi paling mudah

Anda perlu mencampurkan tepung (500 gram), air (1 sudu besar.), Garam - ½ sudu teh dan serbuk penaik (20 g) atau baking soda - ½ sudu teh (untuk adunan yang subur). Tutup doh yang sudah siap dengan serbet selama 10 minit.

Kemudian potong doh menjadi beberapa keping, masing-masing mesti dilancarkan ke dalam kuih kecil. Gorengnya di kedua-dua belah dalam loyang yang sudah berminyak.

Kek air siap hendaklah disimpan di dalam beg agar sentiasa segar dalam jangka masa yang lama. Sebelum memakan kura-kura, anda boleh memasukkan balutan bawang putih (bawang putih parut dicampur mentegasebelumnya cair). Mereka boleh disajikan dengan selamat dengan borscht.

Tortilla yang lazat dengan keju

Dalam periuk kecil, bawa 300 ml air mendidih, tuangkan air mendidih ke dalam piring yang mendalam dengan tepung (300 g). Kacau adunan dan masukkan selama 15 minit. Seperti yang anda lihat, resipi kek air cukup mudah dan tersedia untuk setiap suri rumah.

Potong doh siap menjadi kepingan kecil dan kemudian gulungkan masing-masing menjadi lapisan nipis berdiameter 15 sentimeter. Masukkan keju parut dalam slaid di tengah setiap lapisan (anda boleh varieti keras). Gulung setiap lapisan dan gulungnya dengan hati-hati. Dan sekarang kek siap boleh digoreng dalam kuali yang disapu dengan minyak sayuran apa pun.

Harap maklum bahawa sebagai ganti, anda boleh meletakkan kentang tumbuk dengan bawang goreng, keju kotej masin, daging cincang siap pakai, dll.

Tortilla hijau

Untuk membuat tortilla di dalam air, anda memerlukan tepung (225 g) dan air suam (setengah cawan). Untuk pengisian - bawang hijau segar (kuantiti - mengikut citarasa anda).

Sediakan doh lembut dari tepung dan air. Biarkan selama beberapa minit.

Gulung lapisan dengan diameter 40-45 cm. Gaulkan dengan minyak dan taburkan bawang hijau cincang ke seluruh permukaan.

Dan sekarang "sosej" yang dihasilkan perlu dibahagikan kepada 5 bahagian dan kemudian gulungkan masing-masing ke dalam kek kecil.

Goreng semua kek dalam kuali yang sudah berminyak. Dan kek kami sudah siap!

Tortilla manis dengan madu

Adakah anda ingin menggembirakan anak-anak anda dengan kek manis? Cubalah - dan anda akan melihat, mereka akan pergi dengan kuat! Sudah tentu, seperti resipi sebelumnya, kuih-muih ini dimasak di dalam air menggunakan teknologi yang sama. Oleh itu, kita memerlukan dua sudu besar. tepung, garam (secubit sudah cukup), air suam (empat sudu besar), madu (dua sudu besar), 1 telur, gula secukupnya. Dan, tentu saja, minyak untuk menggoreng.

Campurkan madu dan garam dalam mangkuk yang dalam, masukkan air, telur. Kacau dan masukkan tepung ke jisim yang dihasilkan.

Potong doh siap menjadi kepingan, dan kemudian gulung masing-masing menjadi lapisan. Goreng kek yang dihasilkan dalam kuali dengan mentega.

Taburkan dengan gula, hidangan.

Kek air mineral

Kek air mineral disediakan dengan cara yang sama seperti kek biasa. Perbezaannya ialah bukannya air biasa, anda boleh menambahkan air berkarbonat mineral ke dalam adunan. Dohnya gebu, lapang. Kami menasihati anda untuk memasak tortilla, mungkin daging cincang, kentang tumbuk, cendawan dengan sayur-sayuran, dll.

Untuk ujian yang perlu anda lakukan: air mineral (1 sudu besar.), Garam (sudu teh), gula (2 sudu teh), tanaman. mentega (2 sudu besar) dan tepung (2 sudu besar). Sediakan doh dari komponen ini.

Bahagikannya menjadi kepingan kecil dan kemudian gulung masing-masing ke dalam kek kecil, minyak dengan minyak dan masukkan pengisian di tengahnya. Cubit tepinya dan gulung perlahan ke dalam kek kecil.

Goreng kuih yang telah siap di dalam kuali yang panas.

Nikmati hidangan anda!