Marynowany bakłażan szybki receptura. Marynowane bakłażany fast food

Pachnące bakłażany marynowane z czosnkiem i zielenią - szybkie i smaczne przekąski warzywa. Kiedy większość czasu kochanki poświęca się zimowym zbiorze, takim prostym, szybkim i dostępne przepisy. Taka przekąska pójdzie do Świąteczny stółi codziennie. Czas spędza się przynajmniej, a smak takiego bakłażana jest fantastyczny.

Składniki:

Do przekąsek:

- bakłażany - 1 kg;
- pieprz słodki bułgarski - 2 szt;
- cebula - 2 małe żarówki;
- Świeże zieleni - środkowy pakiet (koperek, pietruszka, seler - do wyboru lub razem);
- Czosnek - 4 zęby.

Dla Marinady:

- olej roślinny bez zapachu - 100 ml;
- tabela octu (9%) - 125 ml;
- Sub cukier piasek - 1 łyżka. l. z małym wzgórzem;
- kucharz soli - duża szczypta.

Gotowanie

1. Nie w zależności od tego, młodych bakłażanek, czy nie, usuń od nich skórkę. Wytnij na miarę grubych płyt. Oznacza to, że każdy bakłażan jest podzielony o około 4-5 części. Złóż w rondlu. Wypełnij "stulecie" czystą zimną wodę. Umieścić na środkowy ogień. Doprowadzić do wrzenia i gotować 5-7 minut.





2. W międzyczasie bakłażany są blanszowane, możesz mieć czas na przygotowanie reszty warzyw. Oczyść cebulę i pokroić w cienkie połowy pierścienie lub kwartały pierścieni.

Nawiasem mówiąc, jest nadal bardzo smaczny. Bardzo smaczne i proste.

3. Z pieprzu usuń rdzeń. Każdy strąk podziela się na 4 części. A następnie każdy kawałek przeciął paski.







4. Zielony (używałem pietruszki i koper) umyć, suche i drobno przeszkadzać.





5. Bakłażany rzucają durszlakem i lekko fajnie. Wytnij małą kostkę.





6. Przygotuj dużą korytę lub patelnię, w której przygotujesz szybkie bakłażany marynowane. Umieścić na dole kostek bakłażanów. Posypać ściśnięte przez prasę lub drobno posiekany czosnek.







7. Wyciśnij cebulę, pieprz i zieleni. Powtórz warstwy, aż produkty zostaną zakończone lub pojemnik nie zostanie wypełniony.





8. Gotuj marynatę, mieszając wszystkie składniki.





9. Ciepło, mieszanie, rozpuszczenie cukru i soli. Wypełnij marynowaną przekąskę. Pokrywa. Pozostaw Marynuj AS. temperatura pokojowa przez 24 godziny. Po dniu możliwe jest rozkładanie się na banki lub hermetycznie zamykające pojemniki. Przechowuj bakłażany marynowane szybkie gotowanie potrzeba w lodówce.

I oferujemy również Ci przygotowanie

Składniki:

• bakłażan - 2 kilogramy;
• cebule - 500 gramów;
• słodki pieprz - 500 gramów;
• marchewka - 500 gramów;
• czosnek - 6 zębów;
• czerwony pieprz mielony - 1-2 łyżeczki;
• kolendra mielona - 2 łyżeczki;
• zmielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• ocet 9% - 100 mililitrów;
• cukier - 8 łyżki;
• olej roślinny - 100 mililitrów;
• sól - 1 łyżka.

Najszybsze marynowane bakłażany w Korei. Receptura krok po kroku

1. Bakłażanki do mycia i wytarte, musimy cięć na cienkie grudki. Zacząć od, odetkamy ogony po obu stronach i wycinamy bakłażanami na cztery części: wzdłuż i w poprzek. Każda podzielona część błyszczącego jest cięta na barze.
2. Bakłażany umieszczono w misce i zasnął solą. Nie zapomnij wymieszać tak, że sól nie jest tylko na górnych bakłażanach, ale także dotarła na dno. Pozostaw w tym formularzu przez godzinę.
3. Godzina minąta, z bakłażanami scalając ciemny sok uformowany i spłukać je pod bieżącą wodą.
4. Dalsze bakłażany przygotowują się bezpośrednio do makijażu. Można je gotować, smażyć na oleju słonecznikowym i po prostu piec w piekarniku. Ja, jako tłumik szybkiego bakłażana do gotowania w Korei, wybierz pieczenie w piekarniku. Ma to swoje zalety: jak powiedziałem, bakłażany przygotowują się szybko i nie będą tak grube jak frędzle.
5. Duży drań lekko smaruje olej roślinny. I połóż na nim bakłażany. Obejmujemy folię do żywności z góry: więc nie będą nas spalić. I umieścić w ogrzewanym piekarniku przez 10-15 minut. Kiedy stają się miękkie, można je usunąć z piekarnika. Jeśli nadal zdecydujesz się je gotować, a następnie obniż wrzącą wodę i zagotuj 10 minut. Następnie niech fajnie.
6. Marchew czysty i oczywiście mój. Następnie przeciąć go partrem na warzywa w języku koreańskim. Wlej wrząkną wodę i pozostawić przez 3 minuty. Po tym myjemy go przez durszlak zimną wodą. Nasza marchewka po tym będzie miękka.
7. Obrane cebule zostawimy na półrygów.
8. Słodka papryka nie zapominają o tym spłukać i usunąć rdzenia, wraz z nasionami. Wycinamy pieprz na cztery części, a następnie osłaniać cienką słomę.
9. W dość dużej pojemności mieszają wszystkie nasze posiekane i startowane warzywa, z wyjątkiem bakłażanów. Dodajemy do nich czosnku, który jest zdecydowanie zgnieciony lub pomijaj przez prasę.
10. Nadszedł czas, aby dodać przyprawy. Sól, kolendra, czarny i czerwony pieprz, octu, cukier i olej słonecznikowy. Należy pobrać łyżkę soli bez slajdu, ilość pieprzu można zmniejszyć lub odwrotnie, zwiększać. To kwestia smaku. Ostry czerwony pieprz można zastąpić gorzkim sznurkiem, biorąc to do połowy lub trzeciej części całej okonia.
11. Warzywa mieszają, top z pokrywką lub filmem. Usuwamy się na bok, do marynalizacji: przez 5-6 godzin.
12. A teraz mieszają marynowane warzywa i wciąż ciepłe, nie chłodzone bakłażanami, mieszanki. Szybkie marynowane bakłażany w Korei z marchwiami są gotowe - jest to danie do użycia.
13. Jeśli zdecydujesz się przygotować ten pyszne, na zimę, będziemy nadal je zachować.
14. Będziemy potrzebować banków trzy litrów: możesz wziąć sześć kawałków połowy litrów. Pamiętaj, aby zbliżyć się do nich wygodne dla Ciebie: nad promem lub w piekarniku. I rozpowszechniaj marynowane warzywa w koreańsce na sterylnych bankach.
15. Wlać zimną wodę do dużego rondla. Na dnie łóżka łóżko i umieść banki, polewając wodę na szyi, sterylizować. Gdy tylko woda sprowadza się w rondlu, liczyć dokładnie 35 minut, jeśli masz litrowe banki i 20 minut, jeśli istnieją połowę litrów.
16. Następnie usuń wrzącej banki wodne i natychmiast rzuć je ze sterylnymi okładkami. Jak zwykle, banki odwracają szyję, wepchnij i popchnij je, aby zakończyć chłodzenie.

Bakłażany marynowane w Korei są gotowe. Pamiętaj, aby przygotować je na ten przepis. A zimą otwierając słoik z bakłażanami, natychmiast poczujesz zapachy lata: cienki zapach słodkiej pieprzu, kryzys nie jest porównywalnym aromatem kolendry. Przyjdź na naszą stronę "bardzo smaczne": czekasz na nowe przepisy konserwacyjne, a inne, nie mniej pyszne potrawy. Smacznego!

Przedmowa

Marynowane bakłażany z czosnkiem, prawdopodobnie jednym z najczęstszych potraw. I ile różnorodnych zmian istnieje - nie liczyć. I przepisy " skouringowa ręka"I skomplikowane instrukcje wymagające uwagi gospodyni, ale do tego wynagrodzenia niezwykłego bukiet smaków, a nawet całkowicie dziwne kombinacje, w rezultacie, doskonale harmonii ze sobą. Ponadto warzywa, wspólne, zwane "niebieskie", jest magazynem przydatnych substancji.

1

W bakłażanach, wszystkie nieorganizmy są zawarte, czy białka lub potas.Ponadto, ze względu na wysoką zawartość witaminy PP, zaleca się stosowanie tych, którzy próbują rzucić palenie. Więc umieść przekąskę na stole w postaci marynowanych bakłażanów z czosnkiem - podwójnie dobry pomysł.

Marynowany bakłażan z czosnkiem

Każde danie ma swoje własne niuanse, aw tym planem bakłażan nie jest wyjątkiem. Bakłażan jest dość wybrednym warzywem, konserwującym, który nie jest łatwy, ale następujące zasady pomogą znacznie uprościć proces obrabianego przedmiotu "niebieskiego", od prawego wyboru i kończąc się swoimi przygotowaniem.

Kolor powinien być ciemny lub lekki fioletowy, a same owoce są jajowate, sferoid lub owal w ich formie. Nakrzenie jest idealnie odpowiednie warzywa ważące nie więcej niż 200 g, do smażenia, gaszenia i kawioru - większe.

Duże warzywa do gaszenia i kawioru

1. Do dotyku skóra nie powinna być sucha i szorstka. Lepiej jest, aby nie zawiera brązowych plam.
2. Przed gotowaniem nie ma potrzeby usuwania nasion. Musisz tylko wyciąć końcówkę i ogon.
3. Aby pozbyć się niepotrzebnej goryczy, wystarczy wyciąć bakłażan na plasterki, posypać solą, a po chwili umieścić pod wodą przepływową.
4. Przed gorącym, lepiej jest je cięć i przytrzymać dziesięć minut w chłodnej wodzie.

2

Nie każdy ma czas na stać na płycie, uważnie śledzić złożone instrukcje. Nie wszystkie kochanki mają wysoki poziom Kropla kulinarna, aby wykonać profesjonalny i niezbyt zrozumiały dla zwykłego człowieka maszyn z "niebieskim". Ale to nie jest powód, by zrezygnować z pustych na zimę, ponieważ istnieje wiele łatwych do nauki przepisów.

Na bank litewski Potrzeba:

• "Single" - 3 szt. średni rozmiar;
• czosnek - dwa zęby;
• blacha zatoki - 2 szt.;
• peppers Pepper - 4 szt.;
• sól - dwie łyżeczki;
• ocgar - 150 ml;
• cukier - pół łyżeczki;
• woda - 1500 ml;
• olej słonecznikowy wynosi 100 ml.

Najpierw lepiej jest robić marynatę. Aby to zrobić, wlać do rondla litra wody, rozpuścić w nim cukier i sól, a następnie wlać olej i w takim stanie, aby doprowadzić do wrzenia. W tym czasie wyciąć "stulecie" na cztery części. Natychmiast po wrzącu, wlej 150 ml octu do marynaty i rzuć oberżyny. Poluzuj ogień i gotuj to, okresowo mieszając przez 5-6 minut. W sterylizowanych bankach, umieścić na zębach czosnku, dwa lub trzy groch pieprzu, liści zatoki. Umieść "Błyszczące" tam, zatokę ich gorącej marynady i blisko. Banki ustanawiają wyścigami w górę i owinięte kocem, pozostawiając je przez pół dnia. Gotowy produkt Przechowywać w suchym miejscu z dala od światła słonecznego.

Gotowanie posiekanych bakłażan w marynadzie

Innym prostym przepisem do bakłażanów marynowanych jest ostry "niebieski" z czosnkiem, dla którego 5 kilogramów bakłażan będzie potrzebować, 300 gramów soli, 0,5 litra o occie sześciu procent, 200 gramów czosnku, trzy lub cztery kawałki papryki chili i 70 mililitry oleju roślinnego.

Aby rozpocząć, konieczne jest ciąć "niebieskie" kostki, wymieszać je solą i pozostawić przez dwie godziny. Po określonym czasie, płukać, rozkłada się w rondel i wlać wodę. Gotuj, dodaj octu i gotuj przez 5-10 minut. Do przypraw, wyciętej pieprzu, usuwania nasion i czosnku, oczyszczono go. Szlifuj otrzymaną mieszaninę na szlifierce mięsnej, dodając tam olej. Szczep bakłażanów i pochodzi przyprawa, a następnie rozkłada się na sterylizowane banki i zamknij.

Kino z czosnkiem w sterylizowanych bankach

Trzecia opcja może stać się słonymi "ośrodkami", nadziewanymi czosnkiem. Do gotowania weź:

• bakłażany;
• czosnek w proporcji jeden owoc \u003d jeden ząb;
• litrere wody;
• 70 gramów soli.

"Komórka" równa wielkości do mycia i rzucenia pojemnika z wrzącą wodą, zagotuj ich około dziesięć minut, może być więcej. Najważniejszą zasadą tego przepisu jest zapobieganie dotknięciu warzyw, ale jednocześnie zostaw ich miękkie. Potem ciecz łączy się i chłodzi zawartość patelni. Wytnij słomkę czosnkową i rozkładam go do cięć na "niebieskim". W solance, woda z rozwiązaniem rozpuszcza się w nim, aby się uruchamiać, aby się uruchamiać, fajnie. W emaliowanej misce bakłażan, wlej je solanką i top, aby umieścić trochę ładunku. Po tygodniu spędzonym w lodówce "komórka" będzie gotowa.

3

Jeśli masz odpowiednie umiejętności, możesz łatwo odejść od standardowych kanonów bakłażanów marynowanych i spróbować czegoś nowego i oryginalnego, zaskakujące naszych gości lub rodziny. Jednym z tych rozwiązań może być "stulecie" w języku koreańskim.

Dla nich musisz wziąć 2 kg bakłaplantów, 0,5 kg słodkiej papryki, 3 żarówki, 2 marchew, 1 głowa czosnkowa, dla marynatycznej oleju szklanego, occy 150 mililitrów, 2 łyżeczki soli, 4 - cukier, 1 łyżeczka czerwonego I czarny pieprz ziemi, 1 łyżka kolendry i wody.

Warzywa do gotowania przekąsek w Korei

"Komórka" cięcia na cztery części. Wlać 2,5 litra wody w rondlu, zasypiaj sól. W wrzącej wodzie gotuj bakłażan przez około pięć minut, a następnie usuń, fajnie i wyciąć. Cebula cięta na pierścienie, pieprz - słoma, pocierając marchewki na tarczą, stłumić czosnek. Przygotuj marynatę ze składników opisanych powyżej i dodaj go do uzyskanej masy. Wymieszaj, włóż ładunek na górze i włóż lodówkę. Wyeliminuj "niebieski" w sterylizowane banki i ponownie jest sterylizowane przez około 40 minut, rzuć i ugryź koc. Po pewnym czasie danie będzie gotowe.

Innym sposobem na rzadkie bakłażany morskie - "niebieski" z granatem, ekstrawaganckim, ale wymagającym znacznej liczby nie najczęstszych składników.

Mariny Single z granatem

Dla nich pod ręką potrzebujesz:

• kilogramy bakłażana;
• dwie żarówki;
• dziesięć zębów czosnku;
• granat;
• jedna łyżeczka chmielu;
• jedna łyżeczka z nasion kolendry ziemi;
• szklanka wody;
• pół łyżki octu;
• połowę łyżki oleju roślinnego;
• sól i pieprz.

"Singny" przeciąć kółka, rozkłada się w kubek, sól i umieścić tak dwadzieścia minut. Po spłukaniu ciepłą wodą, wspinać się i ryczeć kilka minut na każdą stronę. Miejsce do kubka. Wyczyść granatę i umieść tam. Także cięte pierścienie cebuli. Dla marynaty gotować wodę z masłem i octem, dodaj sól, chmiel i kolendry, gotować trzy minuty. Dodaj czosnek, kruszony i usuń z pieca. Wlej bakłażan uzyskany przez mieszaninę, wymieszaj i pokrywają pokrywę. W tej formie zostaw na jeden dzień, podczas którego okresowo przeszkadza. Następnie sól fizjologiczna i pieprz, zasypiaj w sterylizowane banki i zamknąć. W lodówce przechowuj taki obrabiany przedmiot.

Ogólnie rzecz biorąc, bakłażany marynują z różnymi sposobami. Wszyscy znajdą wśród powyższych coś, nadają się do uzależnień smakowych i są pod dłonią i będą mogli rozpieścić się w zimie.

Bakłażan w marynadzie jest oryginalna przekąska.Który można również użyć jako bok lub baza do sałatki. W artykule zaoferujemy Ci kilka oryginalnych przepisów, a także udzielać porad o przygotowaniu tego pysznego dania.

Bakłażan w miodowej marynaty

Aby przygotować tę przekąskę, nie będziesz potrzebował zbyt wiele czasu. Jednak należy dokładnie przeczytać przepis i poprawnie powtórz wszystkie te działania. Ale wynik przekroczy wszystkie oczekiwania, a nie żałujesz wysiłków wydanych.

Składniki:

• Trzy środkowy bakłażan.
• Trzy duże marchewki.
• Trzy duże żarówki.
• Dziewięć ząbków czosnku.
• Pakiet koperku.
• Sześć pomidorów.
• Łyżka miodu.
• Dwa łyżki octu (9%).
• Olej roślinny.
• Sól i płonący pieprz ziemny.

Bakłażany w marynadzie przygotowują się do tego przepisu:

• Bakłażan umyć i pokroić kółko. Grubość kawałków powinna mieć około jednego centymetra.
• Biłki przestrzeń, wymieszaj i układać na arkuszu do pieczenia. Następnie wyślij je do podgrzanego piekarnika przez 20 minut.
• Czysta cebula i marchewki, skrócona słoma i smażyć na oleju roślinnym. Sezon warzywa z pieprzem i posypać.
• Czosnek i cebulę niszczą w kombajwie.
• Pomidory wolne od skóry i pokonać blendera.
• Wtyczka pomidor puree. W rondlu dodaj occie do niej, miód, sól i przyprawy. Przynieś sos do gotowania.
• Przygotuj słoiki i zacznij układać w nich warstwy przygotowane produkty. Pierwszy smażone warzywa, potem bakłażanami, potem marynata i wreszcie zielenie z czosnkiem. Powtórz tę sekwencję, aż naczynia są wypełnione.

Banki ślizgają się, ochłodzić i zatrzymują lodówkę. Przekąska może być przechowywana w chłodnym miejscu do sześciu miesięcy, ale możliwe będzie wypróbowanie go w ciągu jednego dnia.

Bakłażan w marynacie fast food w języku koreańskim

Jeśli jesteś zadowolony z uczty, zdecydowanie go gotujesz piquant snack.. Jest idealnie połączony z twardymi napojami i może być również używany do przygotowania ostrej sałatki.

Wymagania:

• Dwa kilogramy bakłażanów.
• 500 gramów pieprzu.
• Trzy żarówki.
• Trzy marchewki.
• Jedna głowa czosnku.
• Świeża pietruszka i przyprawy do smaku.
• Szklanka oleju roślinnego.
• Cztery łyżki cukru.
• Łyżka soli.
• 150 gramów octu.

• Bakłażan do mycia, odciąć ich "odpady", a następnie gotować je w solonej wodzie (około dziesięciu minut).
• Fajne warzywa, naciśnij i oczyść skórę. Po tym, przeciąć je na duże kawałki.
• Bułgarska papryka wolna od nasion i partycji, a następnie ciąć ich słomkami.
• Marchewce Sattal na "Koreańskiej" Targonie.
• Ludowy przeciął pół pierścieni, a czosnek Shredt prasa z prasą.
• Wymieszaj przygotowane składniki, dodaj do nich olej roślinny, sól, cukier, ocet i przyprawy. Pozostaw obrabiany przedmiot, aby stać w temperaturze pokojowej pół godziny.

Przekąska może być natychmiast podawana do stołu lub przechowywać go w lodówce kilka dni.

Z czosnkiem

Ta przystawka będzie bardzo pomocna, aby pomóc tym, którzy podążają za słupkiem. Jest idealnie połączony z owsianką, warzywami i chlebem.

• Bakłażany - trzy kilogramy.
• Bułgarski pieprz to jeden kilogram.
• Sok pomidorowy - dwa litry.
• Czosnek - siedem zębów.
• Cukier jest pół szkłem.
• Olej słonecznikowy to pięć łyżek.
• Ocet - połowa szkła.
• Sól - dwa łyżki.

W marynadzie z czosnkiem? Przekąski Receptury czytane tutaj:

• Wyczyść bakłażany ze skóry i pokroić je na duże kawałki.
• Papryka przygotowują się do przetwarzania, a następnie przecinają cztery lub sześć części.
• Czysty i soda.
• Sok pomidorowy wlej do scenerii i przynieś go do wrzenia. Dodaj cukier, olej, czosnek i sól do niej.
• Zagotuj marynatę przez kilka minut, a następnie obniżaj bakłażany do niego i zamknij naczynia z pokrywką. Zagotuj warzywa na średnim ogniu przez około dziesięć minut.
• Po tym dodaj do scenerii dzwonek I wlać octu. Pięć minut później spróbuj marynaty i przynieś go do pożądanego smaku soli i przypraw.

Zadeklarować gotowa przekąska. Na słoikach przewróć się po dniu, wyślij go do przechowywania w magazynie.

w słodkiej papryce.

Przed tobą więcej oryginalny receptura przekąski. domowe gotowanie. To danie wyróżnia się nie tylko przyjemnym smakiem, ale także oryginalną wydajnością.

Pożądane składniki:

• Bakłażany - dziesięć sztuk.
• Bułgarska papryka - dwa kilogramy.
• Czosnek - trzy głowy.
• Pomidory są dwa kilogramy.
• Ocet 9% - 200 ml.
• Cukier - 250 gramów.
• Miód - pięć łyżek.
• Olej roślinny - 100 ml.
• Sól - 70 gramów.

Receptura do bakłażanów w marynadzie opisaliśmy szczegółowo tutaj:

• Papryka umyć, a następnie wysuszyć się nawzajem, usuwają nasiona i wewnętrzne partycje. Połóż puste miejsca we wrzącej wodzie przez pół godziny.
• Bakłażany traktują i wycinają długie cienkie płytki. Po tym upiecz je na grillu lub smażyć na patelni przy użyciu minimalnej ilości oleju roślinnego.
• Luźny czosnek od łusek i mielenie w prasie.
• Ochłodzone plasterki bakłażan z rolkami czosnkowymi i rolkami. Umieść puste miejsca (jeden lub dwa) w oczyszczonym pieprzu.
• Każdy pomidor pokryje nóż, a następnie obniżyć pomidory we wrzącej wodzie przez pięć sekund. Usuń skórę z pomidorów i pomiń mięso przez szlifierkę mięsną.
• Pomidor Puree łączy się z miodem, cukrem, solą, occem i olejem roślinnym. Umieść sos na ogniu i zagotuj go około dziesięciu minut.
• Wtyczka nadziewana papryka W czystych słoikach i wypełnij go marynatą. Przykryj naczynia z pokrywami i sterylizuj 40 minut po gotowaniu.

Musisz tylko rolować banki, obrócić je i owinięte w ciepłym kocu.

Ostre bakłażany na zimę

Spróbuj gotować prosto smaczna przekąska Według naszego przepisu.

Produkty:

• Bakłażany - sześć kilogramów.
• Słodka papryka - sześć sztuk.
• Płonąca papryka - cztery kawałki.
• Czosnek - 200 gramów.
• 9% ocet - połowa szkła.
• Sól - dwa łyżki.
• Cukier jest jedną szklanką.

Przygotować ostre bakłażany W marynadzie uważnie przeczytaj następujący przepis:

• Najpierw musisz przeciąć każdą bakłażan do ośmiu części (wzdłuż i w całej). Wyciągnij obrabiany przedmiot soli i pozwól im stać co najmniej dwie godziny.
• W tym czasie musisz przygotować solankę. Przygotuj się do przetwarzania obu typów pieprzu i czosnku. Po tym pomiń warzywa przez szlifierkę mięsną.
• Umieść puree do rondla, dodaj ocla do niej, sól, cukier i olej roślinny. Gotuj marynatę.
• Bakłażany wkładają w rondel, wlać je z wodą i gotuj przez około pięć minut. Następnie spuść wodę, wlej marynadę i przygotuj produkty tak samo jak najwięcej.

Rozprzestrzeniaj się w przygotowanych warzywach słojowych i wypełnij je sosem.

Smażone bakłażany na zimę

Przed tobą kolejny przepis na ostre przekąski, które doskonale uzupełnia dania mięsne i warzywne.

• Jeden kilogram bakłażan.
• 200 gramów słodkiej papryki.
• 50 gramów czosnku.
• 50 gramów czerwonego płonącego pieprzu.
• 150 ml octu 6%.
• Olej soli i warzyw.

Przepis

Bakłażany w marynacie przygotowują się bardzo proste:

• Aby zacząć odciąć bakłażan kręgami o grubości 7-10 mm. Nieco smażyć puste, nie zapominając o nich do soli i pieprzu.
• Wyciąć słodkie I. ostre papryczki Paski, czosnek czyste od łusków. Wyroby mielone w kuchni kombajn.
• Wymieszaj wynikowy puree z octem.
• W sterylizowanych słoikach układają warstwę bakłażan i zakryć je marynatą. Powtórz sekwencję, podczas gdy naczynia są wypełnione.

Zamknij banki z przetworzonymi okładkami i wysłać je do przechowywania. Możesz spróbować ostrej przekąski w ciągu tygodnia.

Bakłażany z bazyliką

Pachnąca przekąska zaimponuje twoich przyjaciół i krewnych. Przygotowuje się bardzo szybko z najprostszych produktów.

Składniki:

• Bakłażany - 1100 gramów.
• Pomidory - 500 gramów.
• Basil - jeden pakiet.
• Olej warzywny jest pół szkłem.
• Cukier jest cztery łyżki.
• Ocet 9% - cztery łyżki.
• Czosnek - pięć zębów.
• Sól.

Bakłażany w marynadzie przygotujemy się na ten przepis:

• Umyte i czyste warzywa.
• Bakłażan czysty i obniża je we wrzącej wodzie przez kilka minut (woda powinna być wstępnie solą).
• Umieść puste miejsca w durszlaku i poczekaj, aż łodygi wodne.
• Pomidory pokroić w kręgi i umieścić je w rondlu.
• Dodaj do pomidorów bakłażan i przygotuj warzywa na średnim ogniu przez około dziesięć minut. Po tym dodaj do nich olej, octu, sól i cukier.
• Po zagotowaniu płynu gotuj produkty przez kolejne 20 minut.
• Wytnij bazylia i drobno posiekać czosnek. Umieść produkty na patelni i ugotuj wszystko razem przez kolejne pięć minut.

Rozłóż przekąskę na ciepłe sterylizowane banki i zamknij okładki. Ta przekąska może być używana jako danie boczne lub jako podstawowe danie (na przykład podczas postu).

Bakłażan z marchewką

Ten prosty przepis można powtórzyć w kuchni.

Wymagania:

• Bakłażany - pół kilograma.
• Marchewki i pomidory - 500 gramów.
• Sól - jedna i pół sztuki. łyżki.
• Cukier to dwa łyżki.
• Ocet 6% - 50 ml.
• Olej roślinny - 50 ml.

Więc gotuj pyszne bakłażany w marynaty. Przekąski Receptury brzmią poniżej:

• Przetworzone bakłażany wycinane, a następnie wycinają kęsy kawałkami. Włóż i posypać solą. Zostaw je przez godzinę, aby zniknąć gorycz.
• Czyste marchewki i soda na dużej tarczy.
• Pomidory cięte w połowie i sodowują je na drodze. Rzucać skórę.
• Pomidorowe puree ziemniaczane i marchewki umieszczone na patelni, dodają do nich sól i cukier (pół łyżki). Ocena i olej w pełni umieszczony.
• Magna marynata i przynieś go do wrzenia.
• Następnie umieść bakłażan na patelni i ugotuj je przez kolejną pół godziny, nie zapominając okresowo mieszając.
• Dodaj pozostały cukier i sól, zmniejszyć ogrzewanie i przygotować przyszłą przekąskę przez kolejne 25 minut.

Skończona sałatka rozłożona w czyste gorące słoiki i zatopione. Trzymaj bakłażany przed zimą lub zacznij próbować je za kilka dni.

Wniosek

Jesteśmy przekonani, że spodoba ci się pyszne bakłażany w marynaty na zimę. Przepisy przekąsek zebranych w tym artykule nie są zbyt skomplikowane. Dlatego starannie przeczytaj nasze instrukcje i możesz pracować.

Kaloria: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nie wskazany

W tej klasie mistrzowskiej dzielimy się przepisem marynowanego bakłażana szybkiego gotowania. Zawsze pomagaj nam w ostrym decydowaniu czasu. Marynowane bakłażany z czosnkiem i cebulą przygotowują się bardzo proste i szybko, a można ich używać po 3 godzinach. Praktycznie nie ma pracy, zestaw warzyw i przypraw jest najłatwiejszy, a to jest główna rzecz - w przepisie szybkich bakłażanów marynowanych nie potrzebują smażenia ani gulaszu. Bakłażany gotowane są do półproduktu, wylał marynatę i idź do lodówki. I wszystko - możesz tylko poczekać, aż warzywa są impregnowane pachnący marinadom. I uzyskaj smak. Okazuje się doskonały dodatek do ziemniaków, owsianki ,. A jeśli zrozumiemy kilka pomidorów w marynadzie, potem ostry bakłażany bakłażanów będą jeszcze wygodniejsze i mogą być doręczone jako zimna przekąska, boczne danie lub sałatka.

Składniki:

- duże bakłażany - 2 szt (Gram 800);
- cebula cebuli ostrych odmian - 2 szt;
- czosnek - 5-7 biegunów;
- Cukier - 1 łyżka. łyżka;
- sól - 1,5 łyżeczki;
- Zmielony czarny pieprz - w swoim gustie;
- jabłko lub. ocet winny (światło, 5-6%) - 50 ml;
- olej słonecznikowy - jedna trzecia szkła;
- Wszelkie świeże warzywa do karmienia - woli.

Gotowanie

Zrób bakłażany, odetnij ogony. Oczyść w kilku miejscach z nożem, aby bakłażanki były szybsze pary.

Wstawiamy wrzące soloną wodę i gotujemy z niskim wrzącem przez około 15 minut. Bakłażany powinny stać się miękki, ale zachować kształt i nie upadek. Aby gorzki sok z bakłażanów, umieściliśmy je pod prasą przez pół godziny (można umieścić na desce do krojenia, przykryć drugą deską i umieścić małą wagę płyt na górze. Planuje pozycję pod tiltą do pieczenia przepływ.

Dla marynaty, biczymy ocet z olejem roślinnym.

Dodajemy sól i cukier, trochę czarnego uderzenia młotka.

Wymieniamy czosnek w marynadzie. Powinno być dużo tak, że marynata w konsystencji przypomina gruby Cashitz. Jest czosnkiem, który robi bakłażany bardzo pachnące, więc nie oszczędzaj go. I byłoby miło zrobić marynatę na podstawie domu oleju słonecznikowego, ale tutaj jest to możliwe.

Ochłodzone bakłażany pokrojone w kostki.

Cebulkowe pierścienie cięte (lub pół pierścieni, kostki - według własnego uznania).

W naczyniach ceramicznych, porcelanowych lub emaliowanych ustanawiają warstwy bakłażana i cebuli.

Od góry marynamy wody (możesz poślizgnąć się lekko warstwę).

Przykryj bakłażany odwrócone płytką, umieściliśmy ładowarkę z góry (słoik z wodą) i wyjmij przekąskę do lodówki co najmniej trzy godziny.

Jeśli masz przekąskę od bakłażanów na obiad, wieczorem będziesz miał pyszny dodatek do dowolnego dania. Cóż, jeśli masz dość cierpliwości, aby czekać do następnego dnia, bakłażany stają się bardziej smaczniejsze - są całkowicie tkane, a smak będzie bardzo harmonijny. W razie potrzeby gotowe bakłażany Możesz posypać drobno posiekany z pietruszką lub kolendrem.















Autor Elena Litvinenko (Sangina)