Przepis na świąteczną kutię z pszenicy. Pszenica Kutia. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Kutia z uzvarem

Najważniejsze świąteczne danie jest kochane i szanowane przez wszystkich, ale aby poprawnie je ugotować, musisz znać kilka prostych tajemnic. Dziś w artykule odpowiemy na najpopularniejsze pytania dotyczące przygotowania sochu, w tym pytanie: ile ugotować kutyę pszenną w domu?

Gotowanie ulubionej słowiańskiej uczty jest proste, najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie ziarna pszenicy, przygotować je, a następnie postępować zgodnie z instrukcjami wybranego przepisu.

Kulinarne zasady i sekrety pysznej pszennej kutii

Zanim więc zaczniesz gotować kutyę na Święta Bożego Narodzenia lub na jakąkolwiek inną okazję, na którą gotowanie jest zaplanowane, warto poznać wiele niuansów, aby efekt końcowy nie zawiódł.

Wiele gospodyń domowych jest zainteresowanych tymi samymi pytaniami - dzisiaj postaramy się udzielić na nie bardzo jasnych odpowiedzi, aby pyszne kolivo (zwane też kutyą) cieszyło Cię smakiem i bogatym wyglądem.

Jak wybrać pszenicę do kutyi

Pszenica może być wypolerowana lub nieoszlifowana. Pierwsza z nich to rafinowane ziarna pszenicy, które zostały przetworzone w zakładzie, druga kategoria to pszenica, która może kiełkować (nazywana jest także całością, „żywą”).

Decydując samodzielnie, jakiego rodzaju pszenicy potrzebujesz, pamiętaj, że polerowana gotuje się wielokrotnie szybciej, a do gotowania będzie wymagała mniej wody, ale zwykła pszenica (bez polerowania) gotowana jest dość długo (do 6 godzin lub dłużej).

Czy trzeba moczyć pszenicę w kutyi

Na podstawie powyższego pszenica dzieli się na 2 rodzaje. Jeśli więc Twoja rodzina używa przetworzonych ziaren pszenicy, nie ma potrzeby ich moczenia. Ale jeśli twoje płatki są nieoszlifowane, zdecydowanie powinieneś zanurzyć je w wodzie, w przeciwnym razie ziarna będą gotować się przez bardzo długi czas. Ziarna pszenicy namoczone w wodzie znacznie szybciej ulegną obróbce cieplnej.

Ile namoczyć je w wodzie - zdecyduj sam, ale radzimy zostawić pszenicę na co najmniej kilka godzin, a najlepiej - na całą noc, a następnie przez kilka godzin możesz spokojnie zagotować kaszę kuti.

Jak długo trwa gotowanie kutyi pszennej

Większość szybki sposób gotować kutyę (sochivo) - przygotuj polerowaną pszenicę. Nie wymaga wstępnego namaczania, a gotuje się tylko przez 40-50 minut w rondlu (podczas gotowania w multicookerze czas może się nieznacznie różnić, w zależności od tego, jaką ma moc i w jakim trybie to zrobisz).

Jak wspomniano wcześniej, gotowanie nieoszlifowanej pszenicy zajmie kilka godzin. Jeśli nie namoczysz ziaren, będziesz musiał bardzo długo czekać na koniec gotowania.

Czy muszę gotować suszone owoce na parze na kutyę

Bez różnorodności suszonych owoców na pewno nie zabraknie bogatej kutii, dlatego konieczne jest włączenie do jej składu wszelkiego rodzaju dodatków jak rodzynki, suszone morele, figi, suszone śliwki, jabłka itp.

Ale nie możesz włożyć suchych owoców do kaszy pszennej, należy je gotować na parze, a następnie dodać na parze do ulubionego przysmaku. Warto też polać wodą i makiem, jeśli zdecydujesz się nim ozdobić swoją pszenicę. Mak i suszone owoce zalać wodą na 30-40 minut (kierując się przepisem na gotowanie).

Jak wymienić pszenicę w kutyi

Tradycyjnie kutya jest wytwarzana z pszenicy, ale jeśli z jakiegoś powodu nie możesz jej zdobyć, wymień płatki. Jęczmień (lepiej znany jako jęczmień), ryż i owies również nadają się do produkcji colivy. Wybierz dla siebie to, co lubisz najbardziej.

Po uporaniu się ze wszystkimi zawiłościami przyrządzania słynnego dania, możesz przejść bezpośrednio do przepisów. Najbardziej znane instrukcje gotowania kutya pszenna można go znaleźć na naszej stronie internetowej.

Dzisiaj rozmawialiśmy o wszystkich sekretach gotowania kutyi krok po kroku i szczegółowo. Ile gotować kutyę z pszenicy, jak długo ją moczyć i czy w ogóle jest to konieczne, jakie płatki wybrać, jak urozmaicić skład słowiańskich potraw i wiele więcej, powiedzieliśmy, że przy okazji (chrzciny, wesele, Boże Narodzenie, a nawet upamiętnienie) można połóż składniki odżywcze na stole pyszna ucztaz którego można było być zasłużenie dumnym.

Bogata kutya i słodki uzvar dla Ciebie!

Kutia na Święta jest najbardziej ulubione danie dzieci, a jeśli ta tradycyjna świąteczna potrawa zostanie podana w oryginalny sposób, to możesz zaskoczyć zaproszonych gości.

Na ucztę hostessy kryją świąteczny stół i spróbuj ugotować wszystko, co najsmaczniejsze i najbardziej satysfakcjonujące. Na przykład będzie odpowiedni na świąteczny stół lub obfity. Oczywiście kutia zajmuje centralne miejsce podczas świątecznego posiłku. To danie jest najczęściej przygotowywane z pszenicy, ale popularne są opcje gotowania z ryżu, jęczmienia, rzadziej z orkiszu.

To danie jest nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatne, ponieważ każdy składnik zawarty w kutyi jest niezwykle przydatny - miód, pszenica, rodzynki, orzechy, suszone owoce.

Cóż, gotowanie świątecznej kutyi nie jest trudne. Najważniejsze, że nastrój jest dobry. Życzę dobrego humoru i Wesołych Świąt!

Świąteczna pszeniczna kutia

Czego potrzebujesz:

• szklanka pszenicy,
• szklanka obranych orzechów włoskich (lub innych, można użyć mikstury),
• 120 g rodzynek
• 100 nasion maku,
• miód do smaku.

Jak gotować kutyę pszenną na Boże Narodzenie - przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Dzisiaj ugotujemy kutyę pszenną. W przypadku kutii lepiej jest używać jądra orzechy włoskie... Jeśli nie, możesz to zrobić z orzeszkami ziemnymi.

Możesz również dodać orzechy laskowe, orzechy nerkowca, migdały, jeśli w ogóle. Możesz wziąć stosunek składników do swojego gustu: możesz wziąć coś więcej, coś mniej.

Uporządkujmy pszenicę. Jeśli są ziarna niskiej jakości, usuń je.

Pszenicę zalać wodą i gotować. Po ugotowaniu zmniejszymy ogrzewanie. Długo gotuj pszenicę pod przykryciem - aż będzie gotowa.

Wrzuć gotową pszenicę do durszlaka i spłucz.

Rodzynki gotować na parze wrzątkiem.

Mak też ugotujemy na parze, a następnie przepuścimy go dwukrotnie przez maszynkę do mięsa.

Pszenicę, starty mak, rodzynki włożyć do rondla, uprzednio wyciśniętą z niego wilgoć. Posprzątajmy orzechy włoskie.

Dodaj orzechy i miód.

Wymieszajmy.

Świąteczna kutia na świątecznym stole jest gotowa! Wesołych Świąt rodzinnych!

Świąteczny przepis na kutyę z ryżu i rodzynek

Składniki:

• ryż - 150 g;
• mak - 30 g;
• suszone morele - 6 szt.;
• rodzynki - 30 g;
• orzechy - 3 szt.;
• miód - do twojego gustu;
• cukier - 60 g;
• inne suszone owoce (opcjonalnie suszona żurawina, porzeczki, wiśnie)
• mięta do dekoracji.

Jak ugotować świąteczną kutę z ryżu z rodzynkami - instrukcja krok po kroku:

Wlej umyty ryż do 500 ml wrzącej wody, gotuj na małym ogniu przez 20 minut, następnie włóż do durszlaka.

Mak zalać wrzątkiem na godzinę, następnie spuścić wodę i zacierać z cukrem, aż pojawi się mleko. Rodzynki i suszone morele zalać wrzącą wodą przez 15 minut, a następnie wycisnąć. Suszone morele posiekaj na kutyę.

Pokrój orzechy i wysusz na patelni lub w piekarniku.

Połącz ryż z rodzynkami i suszonymi morelami.

Dodaj wcześniej przygotowany mak.

na środku połóż miód z orzechami.

uzupełnij dekorację listkami mięty lub udekoruj świąteczną kutyą według własnego uznania. To wszystko, tak po prostu najsmaczniejsza świąteczna kutia z miodem i orzechami jest gotowa.

Jak gotować świąteczne sochivo z uzvarem - klasyczny przepis

Składniki:

• pszenica - 150 g;
• suszone owoce - 100 g;
• jabłko - 1 szt.;
• śliwki wędzone - 5 szt.;
• miód - 50 g;
• mak - 100 g;
• rodzynki - 50 g;
• orzechy - 150 g;
• cukier - 100 g.

Przygotowanie:

Ugotuj pszenicę. Gotuj kompot (uzvar) z dodatkiem cukru z suszonych owoców, jabłek i suszonych śliwek.

Mak zalewamy wrzątkiem na 1 godzinę, następnie rozgniatamy. Rodzynki oparzyć wrzątkiem. Drobno posiekaj orzechy.

Połącz gotową pszenicę z makiem, rodzynkami, orzechami, dodaj miód ... miks.

Kutię można podawać na dwa sposoby: polać kutię uzvarem i podawać na stole, albo kutię podaje się na talerzu wyłożonym zjeżdżalnią, a uzvar podaje się w dzbanku. smacznego!

Wideo: jak ugotować uzvara na świąteczny stół

Kutia na narodziny Chrystusa - tradycyjne danie, który jest przygotowywany w różnych regionach wg różne przepisy... W niektórych miejscach głównymi składnikami są ryż i uzvar (kompot z suszonych owoców), w niektórych miejscach - pszenica i mak. Gdzieś gotują w postaci owsianki, w innych miejscach - w płynie. Dziś opowiem Wam, jak zrobić kutię z pszenicy według przepisu mojej prababci - niemniej jednak świąteczna kutia powinna bardzo różnić się od dania na pamiątkę, które w naszej okolicy nazywa się „kolevo” i jest przygotowywane w formie słodyczy owsianka ryżowa z dodatkami - rodzynki, owoce kandyzowane, marmolada itp.

Właściwie kutyę jada się nawet w przeddzień Bożego Narodzenia, w Wigilię, kiedy zaczyna się noc i na niebie zapala się pierwsza gwiazdka - to danie „otwiera” okres ferii zimowych.

Produkty do gotowania kutyi na Boże Narodzenie

• Ziarna pszenicy - 2 filiżanki
• Obrane orzechy - 1,5-2 filiżanki
• Poppy -1 szklanka
• Miód lub cukier z wanilią - do smaku

Metoda gotowania

Krok 1

Przed zrobieniem kutyi należy wcześniej przygotować jedzenie, a mianowicie ugotować pszenicę, zmielić mak, lekko usmażyć obrane orzechy włoskie, zmielić je wałkiem do ciasta lub kilka włączeń procesora w trybie pulsacyjnym. Możesz zobaczyć, jak gotować mak do kutyi. Ale będziesz musiał pracować z pszenicą: posortuj ziarna, usuń uszkodzenia i gruz, a następnie miażdż małe porcje w moździerzu przez 30 - 40 minut, aż łuska zostanie oczyszczona. Następnie kilkakrotnie opłucz płatki i gotuj. Musisz wziąć 3 razy więcej wody niż zboża. Upewnij się, że nie trawisz - ziarna muszą być całe. Teraz pszenica jest już obrana i przygotowana do kutii w sklepach, trzeba ją mniej gotować i nie trzeba jej miażdżyć.

Krok 2

Teraz, gdy wszystkie składniki są już przygotowane, możesz zrobić dwie rzeczy: wymieszać wszystkie składniki na raz we wspólnej misce - jest to uzasadnione, jeśli dużo osób siedzi przy stole w Boże Narodzenie lub Wigilię. Ale wolę gotować kutyę w porcjach, powiem dlaczego poniżej. Najpierw umieść 2-3 łyżki pszenicy w filiżance.

Krok 3

Dodaj 1-2 łyżki orzechów.

Krok 4

1-2 łyżki maku.

Krok 5

Miód lub cukier ze szczyptą waniliny - do smaku, a całość napełnij wodą. Świąteczna kutia jest gotowa.

Pozostałe produkty chowamy do lodówki i gotujemy w razie potrzeby - w końcu kutya można i należy zjeść przed Trzech Króli. Zimne składniki zalewamy wrzątkiem, a efektem jest bardzo smaczny ciepły posiłek - z jakiegoś powodu to właśnie w ciepłej formie kutia jest najsmaczniejsza! Ale oprócz smaku to jedzenie ma również wiele zalet. Po pierwsze, są to unikalne pierwiastki śladowe i kwasy tłuszczowe. Po drugie, żucie dość twardej pszenicy i kawałków orzechów wzmacnia mięśnie żujące i niektóre inne mięśnie twarzy, przez co opóźnia pojawianie się zmarszczek. I dobrze też na zęby, bo dziś praktycznie nie żujemy - zupy przecierowe, świeże chleb pszenny, klopsiki, galaretki, świeże soki…. w takim tempie wkrótce ludzkość w ogóle nie będzie potrzebować zębów!

I wreszcie świąteczna kutia, niczym środek do czyszczenia butelek, pilnie oczyszcza jelita z całego nadmiaru, który nagromadził się na jej ścianach. I nie tak mało się tam zgromadziło, zwłaszcza biorąc pod uwagę bogate świąteczne biesiady z różnego rodzaju oliwkami, galaretką i tłuszczem kiełbasa domowej roboty... Ogólnie rzecz biorąc, kutia jest przydatna przez cały rok!
Więc gotuj więcej - nie pożałujesz!

Nie można sobie wyobrazić Bożego Narodzenia bez podstaw świąteczne danie - kutya. Przepis jest prosty, a smak przyjemny i niepowtarzalny. Gotowanie kutyi na święty wieczór i Boże Narodzenie to tradycja czczona na Ukrainie. Każdego roku w Wigilię kutya jest gotowana i podawana na świątecznym stole. Nasz przepis pomoże Ci przygotować pyszną kutyę na Boże Narodzenie.

Jak gotować kutyę pszenną z miodem na Boże Narodzenie: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Przygotowywanie świątecznej kutyi zacznijmy od przygotowania niezbędnych produktów:

• Na bazie 1 szklanki pszenicy;
• mak - 1 szt.;
• orzechy włoskie - 1 szt.;
• cukier - 100 gramów;
• miód - 4 łyżki;
• rodzynki i suszone owoce - opcjonalnie.

	Pszenicę myjemy i moczymy w wodzie. Lepiej jest napełnić płatki wodą wieczorem, a rano wystarczy je ugotować.
	Tak wyglądają spuchnięte ziarna pszenicy. Jeśli kupiłeś polerowaną pszenicę, to przybliżony czas gotowania po zagotowaniu wody wyniesie 20 minut, jeśli ziarna nie zostały wstępnie obrobione, będzie gotować przez około 1 godzinę. Aby prawidłowo ugotować pszenicę, należy przestrzegać stosunku 1: 1, czyli 1 szklanka wody trafia na 1 szklankę pszenicy. Ale to tylko wtedy, gdy był pierwotnie namoczony. Jeśli nie przygotowałeś zbóż, będziesz potrzebować więcej wody do gotowania w stosunku 1: 2.
	Po ugotowaniu pszenicy na kutyę (powinna stać się miękka), pozwól jej ostygnąć. A my sami zaczynamy przygotowywać następujące elementy.
	Mak - zalewamy wrzącą wodą przez 20-30 minut. Następnie składamy go na metalowe sito lub przeciskamy przez gazę. Konieczne jest jak największe usuwanie wody z maku.
	Dodaj cukier do maku i dokładnie zmiel masę, aż powstanie białe mleko. W dawnych czasach mak kutya wcierano w wannie specjalnym drewnianym patyczkiem - makitra. W naszych czasach wygodniej będzie używać blendera lub przepuszczać kompozycję przez maszynkę do mięsa.
	Lekko usmażyć przygotowane, posortowane orzechy na patelni (bez tłuszczu). Ostrożnie usuń orzechy ze śmieci, aby w kutyi nie natrafiły na kawałki membran i muszli.
	Następnie posiekaj nożem do żądanego rozmiaru.
	Następnym krokiem jest przygotowanie wody miodowej do tankowania kutyi. Bierzemy miód i rozcieńczamy go 4-5 łyżkami wody. Stawiamy pojemnik na małym ogniu i podgrzewamy roztwór, nie pozwalając cieczy wrzeć.
	W międzyczasie mieszamy wszystkie składniki naszego świątecznego dania i napełniamy wodą z miodem.

Wszystko ponownie wymieszaj i udekoruj kandyzowanymi owocami.

• Jeśli chcesz gotować bogata kutya, to przepis musi zawierać rodzynki i suszone owoce.
• Klasyczna kutia ubrana jest w uzvara z dodatkiem miodu.
• Możesz ugotować kutyę w bardziej płynnej postaci, w tym celu dodaj więcej słodyczy i wody podczas gotowania. Wiele osób uważa, że \u200b\u200bpłynna kutia smakuje lepiej - ale jak znasz smak i kolor….

Jakie potrawy gotujesz na Boże Narodzenie? Napisz w komentarzach!

Drukuj tekst

Boże Narodzenie to jedno z głównych i ulubionych świąt chrześcijańskich. Jego gospodarstwo wiąże się z wieloma interesującymi tradycjami, których początki sięgają mroków wieków. Wigilia Bożego Narodzenia to Wigilia - wieczór oczekiwania na pojawienie się na niebie gwiazdy, która niegdyś wskazywała Mędrcom drogę do noworodka.

Trochę o zasadach

Posiłek w Wigilię Bożego Narodzenia, zwany Świętym Wieczorem, jest wyjątkowy. Wśród innych dań na stole koniecznie musi być soczysta, to kolivo - kutia z pszenicy, rzadziej inne zboża, doprawione cukrem, miodem, miodem. Przez długi czas proces gotowania był podzielony na kilka etapów.

Najpierw gotuje się bożonarodzeniowy, który wcześniej ręcznie rozbijano drewnianym tłuczkiem w tym samym moździerzu. Pamiętaj, aby dodać ciepłej wody, aby łuska była łatwiejsza do zerwania. Następnie płatki należy przesiać, umyć, napełnić czystą wodą. A kutię gotuje się z pszenicy - kruchej chudej owsianki. Po drugie, gdy soczysty ostygnie, należy go dosłodzić. Odbywa się to z mieszanką miodu i maku. Mak jest mielony, aż uwolni się biały sok - mleko. Albo po prostu mielą. Zmieszane z miodem lub syrop cukrowy... Aby uczynić pszenną kutię smaczniejszą, wkładają do niej rodzynki, posiekane suszone morele lub suszone śliwki. I orzeszki ziemne. Wcześniej ugotuj rodzynki na parze lub nawet ugotuj je, aby były miękkie. Możesz zrobić to samo z suszonymi morelami. Przybliżone spożycie produktów, z których powstaje świąteczna kutia (z pszenicy): na każdą szklankę płatków wymagane jest 100 g maku i obranych orzechów, garść rodzynek, 3 łyżki cukru. W razie potrzeby dodaj trochę wanilii lub wanilii.

Mleko colivo: przygotowanie

Wysoko smaczne danie nie zadziała, jeśli świąteczna kutia będzie gotowana z pszenicy w mleku. Wypróbuj ten przepis, na pewno zapuści on korzenie w Twojej rodzinie, a samo danie stanie się tradycyjne podczas uroczystej uczty. Weź około 400 g pełnego ziarna, które należy moczyć przez 6-8 godzin, aby zmiękło. Wtedy nie ma potrzeby go miażdżyć. Następnie opłucz płatki, włóż do rondla z wodą i gotuj. Jak tylko to nastąpi, zdejmij patelnię z ognia, odcedź pszenicę, opłucz, ponownie napełnij czystą wodą i zagotuj.

Mleko colivo: zakończenie

Jak już powiedzieliśmy, według tego przepisu świąteczna kutia jest przygotowywana z pszenicy z mlekiem (lub śmietaną). A więc: ponownie ugotowaną owsiankę przełożyć do żeliwa, posolić do smaku, wlać dużą ilość pełnego mleka lub śmietany, zamknąć pokrywkę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Kiedy oleisty „nadejdzie” wyjmij go i ostudź. 200 g maku wypłukać, oparzyć, zmielić. Wymieszać ze 100-120 g miodu i doprawić soczystością. „Jak ugotować kutyę z pszenicy, żeby nie zgęstniała?” - ty pytasz. Jeśli początkowo nie zgadłeś z ilością płynu, wciąż ciepłą owsiankę rozcieńcza się mlekiem lub śmietaną. Na koniec umieszcza się nakrętki. A kutyę ułożoną w naczyniu można udekorować całymi śliwkami nadziewanymi orzechami, kawałkami kandyzowanych owoców, suszonym melonem. Uczta świetnie smakuje, prawda?

Klasztor Kutia

W siedzibach Boga główna uczta wigilijna jest często gotowana w następujący sposób. Na każde dwieście gramowe szklanki zboża spożywa się półtorej szklanki wody, 100 g miodu i rodzynek. Wlej pszenicę do kotła, napełnij wodą, podgrzej.

Tak więc owsianka powinna gotować się przez około 3 minuty. Następnie ciepło obniża się do średniego na 5 minut i bardzo niskiego na 3 minuty. Następnie kutię pszenną, przepis, o którym myślisz, wyjmuje się z pieca, zawija i podaje pod pokrywką przez około pół godziny. Rozcieńczyć miód niewielką ilością przegotowanej wody. Ugotuj rodzynki. Nawiasem mówiąc, miód można po nim rozcieńczyć wrzątkiem. Połącz produkty, wymieszaj, pozostaw do namoczenia. Orzechy do tego przepisu dodaje się według uznania. Mak nie jest dodawany.

Przetarg Kutya

Jak z pszenicy, aby ziarna w owsiance stały się miękkie i rozpływały się w ustach? Pytanie jest szczególnie istotne w przypadku, gdy zboża są spożywane twarde odmiany... Najprostsza rada wygląda tak. Gdy owsianka jest ugotowana i ostudzona, przepuść ją przez maszynkę do mięsa.

Okaże się niezwykle delikatna masa. Mak zaparzyć wrzątkiem i włożyć do pieca. Ugotuj też do miękkości. Aby to sprawdzić, wyjmij kilka ziaren i spróbuj przetrzeć palcem. Okazuje się - wszystko, zdejmij z ognia, odcedź z płynu, ostudź, a także w maszynce do mięsa. Dodaj do pszenicy, a następnie włóż do niej zmiękczone rodzynki. Zmiel orzechy w maszynce do mięsa lub mikserze. Nawiasem mówiąc, oprócz orzechów włoskich, bardzo odpowiednie są tutaj prażone migdały, orzeszki ziemne lub orzechy laskowe. Dopraw kutyę miodem lub syropem cukrowym, dodaj trochę soli. Cukiernicy podkreślają, że niewielka ilość soli w deserach podkreśla słodycz. Udekoruj marmoladą kutya. I jedz z radością. Tak, ilość jedzenia jest mniej więcej taka sama jak w poprzednich przepisach!

Kutia z uzvarem

Oprócz kojącego uzvara, napoju z suszonych owoców z miodem lub cukrem, koniecznie kładzie się na stole w Świętą Wigilię. Warzony jest z mieszanki jabłek, gruszek, wiśni i śliwek. Pachnący, lekko pachnący dymem, słodki, cieszy nie tylko wspaniałymi doznaniami smakowymi, ale także świątecznym nastrojem, jaki tworzy.

Należy zauważyć, że wiele stare przepisy, opisując, z pszenicy zaleca się przyjmowanie nie zwykłej wody, ale uzvar jako podstawę potrawy. W końcu gotowana na nim owsianka nabiera niepowtarzalnego owocowego smaku, bardzo przyjemnego. Tak, a do takiej kutyi wkłada się mniej miodu niż w zwykłej. I jako dodatkowe składnikito znaczy rodzynki, owoce z kompotu są całkiem odpowiednie. Mac również nie jest wymagany. Ale schłodzona coliva ułożona na talerzu jest posypana cukier puder... Orzechy są dodawane do woli, a nie kruszone, ale w połówkach jąderek.

Jeśli masz multicooker: niezbędne wyjaśnienia

Okazuje się, że idealnie sprawdza się w rosyjskim piekarniku - żadna kochanka nie będzie się kłócić z takim stwierdzeniem. Jednak kutia nie wypada gorzej z pszenicy w powolnej kuchence. To prawda, że \u200b\u200baby wynik był tym, czego potrzebujesz, musisz przestrzegać pewnych zasad.

Przede wszystkim ilość składników. Produkty są mierzone, które powinny być dołączone do urządzenia. Średnio każda taka szklanka ziaren pszenicy wymaga około 5 miarek wody. Dodaj sól i cukier do smaku, pozostałe składniki też. Na przykład podczas gotowania łyżeczka piasku jest natychmiast dodawana do samej owsianki, 2 kolejne, ale już łyżki stołowe, są pobierane do zmielenia maku. W razie potrzeby z dodatkiem miodu.

Sok w multicookerze

W multicookerze pszenna kutia na Boże Narodzenie jest przygotowywana w następujący sposób. Posortuj ziarna, opłucz, namocz przez 3-5 godzin, a następnie odcedź. Napełnij nimi miskę roboczą swojego multicookera, wlej powyższą ilość wody, dodaj sól i cukier, przykryj pokrywką i ustaw na 2,5 godziny w trybie „Gulasz”. Po określonym czasie, gdy urządzenie da sygnał, włóż owsiankę do durszlaka lub sita, aby spuścić nadmiar płynu. Teraz kolej na mak. Należy gotować na parze przez 30 minut we wrzącej wodzie, następnie przecedzić, dodać 2 łyżki cukru i zmielić tłuczkiem lub blenderem. Doprawić makiem kutyą, dodać namoczone wcześniej rodzynki i posiekane orzechy. Możesz dodać trochę cynamonu, aby dodać colivie wspaniały, bogaty smak. Danie skorzysta tylko na nim. Pozostało niewiele do zrobienia: miód rozcieńczyć w ciepłej przegotowanej wodzie, dodać do kutyi, udekorować smakołykiem kawałkami marcepanu i połówkami orzechów.

Jagoda Kutia

Jak każde popularne danie, jest kojące, z wyjątkiem tradycyjne recepturyma wiele odmian. W końcu każda gospodyni domowa chce, aby jej jedzenie było niezwykłe, niepowtarzalne i niesamowicie smaczne. Dlatego kutya jest gotowana nie tylko z dodatkiem rodzynek, ale także innych konserwowanych jagód własny sokświeże lub mrożone. Jeden z sugerowanych przepisów wygląda tak. Przygotować krucha owsianka... Wskaźnikiem gotowości będą dla ciebie ziarna pszenicy, w pełni otwarte, dobrze spuchnięte, mające specjalność kremowy smak... Ostudzoną kutyę dopraw miodem lub cukrem. Nawiasem mówiąc, jeśli ugotujesz go w syropie, okaże się jeszcze bardziej soczysty. I oszczędzaj na miodzie. Dodaj jagody, które masz (najpierw umieść te z puszki w durszlaku), wymieszaj. Posyp kutyę cukrem pudrem, udekoruj jagodami i podawaj.

Przepis jest wyjątkowy

W poprzednich przepisach wszystkie składniki na kutyę pszenną przygotowywano osobno. W tym przypadku sugerujemy, abyś poszedł trochę inaczej. Potrzebujesz: 400 g zboża, 3 litry wody, 250 g maku, 75 g miodu, tyle samo cukru, 200 g posiekanych orzechów. Najpierw dokładnie posortuj i dobrze opłucz pszenicę. Wlej do garnka, w którym zamierzasz gotować, dodaj 3 litry wody i odstaw na około noc lub trochę krócej. Następnie ugotuj ziarna w tej samej wodzie i gotuj przez 20 minut na dużym ogniu. Następnie zmniejsz ogień i gotuj owsiankę przez 4-5 godzin, mieszając od czasu do czasu, aby nie przykleiła się do dna patelni. Połącz mak i miód, ale wcześniej nie miel. Z podanej w przepisie ilości cukru i kilku łyżek wody zrobić mocny syrop. Kiedy prawie cały płyn na patelni zagotuje się, a pszenica dobrze się otworzy i nabierze kremowego odcienia, dodaj mak z miodem do kutyi i zamieszaj. Następnie odcedź syrop i dodaj orzechy. Wymieszaj ponownie. Następnie wyjmij patelnię z pieca i pozostaw do ostygnięcia. Gotową kutię można ozdobić rodzynkami, suszonymi morelami, marmoladą, plastrami świeże jabłka lub owoce cytrusowe. Podawać schłodzone lub w temperaturze pokojowej.

Co mówią smakosze

Nie ma ograniczeń co do doskonałości, zwłaszcza jeśli chodzi o gotowanie kutyi pszennej. Możesz się o tym przekonać, jeśli dowiesz się, że wielu smakoszy sugeruje dodanie do jaworu prażonego słonecznika, moreli, granatu i kminku. Rodzynki lub inne suszone owoce nie należy wcześniej moczyć w wodzie, ale w słodkim czerwonym winie. A port, oczywiście, jest całkiem sporo, wlany do colivy, jeśli wyjdzie gruby. Dobrze jest też wlać trochę soku pomarańczowego lub sosu, włożyć do skórki. Dzięki temu danie jest znacznie smaczniejsze.