Sałatka z wątróbką drobiową i koreańską marchewką. Sałatka „Zimushka” z wątróbką drobiową i marchewką koreańską Sałatka z marchewką koreańską i wątróbką

Zawartość kaloryczna: Nie określono
Czas gotowania: Nie określono

Wątróbka jest tak wszechstronnym produktem, że można z niej przygotować pierwsze dania (zupy), drugie dania (wszelkiego rodzaju sosy, gulasze, a nawet kotlety), ale także sałatki o nieopisanej pyszności. Sałatki z wątroby mają tak wyrazisty smak, że nie można ich pomylić z niczym innym. Sałatka z wątróbką Delight gościła już kilka razy na moim świątecznym stole, ale goście nadal ją podziwiają. Do sałatek zawsze używam innej wątróbki: kurczaka, wieprzowiny lub wołowiny. W każdym razie dostaniesz pyszną sałatkę z wątróbki Koreańskie marchewki, ogórek konserwowy i cebula. Ten jest nie mniej smaczny.
Dla tych, którzy kochają wątrobę, nie ma wielkiej różnicy, co to za wątroba. Osobiście też kocham kurczaka, ponieważ zawsze jest bardzo delikatny i miękki. Wieprzowina i wołowina mają bardziej wyrazisty smak.



Wymagane produkty:

- 300 gramów wątroby;
- 2-3 ogórki kiszone;
- 200 gram marynowanej koreańskiej marchwi;
- 1 cebula;
- sól i trochę cukru do smaku;
- 1 łyżka. l. ocet winny;
- 180 gram dowolnego majonezu.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Czyszczę wątrobę, odcinam folie i gotuję w osolonej wodzie nie dłużej niż 20 minut. Jest zasada, której zawsze się trzymam: gotuj wątrobę przez krótki czas, żeby się nie zdrewniała. Wątróbkę schładzam i kroję w podłużne paski.




Ogórki kiszone w ten sam sposób posiekane w paski. Lekko ściskam czystymi rękami, aby nadmiar solanki je opuścił.




Drobno posiekaną cebulę zalej mieszanką wody i octu, dodaj trochę cukru i wymieszaj. Cebulę pozostawiam w marynacie przez około 15 minut, a następnie wylewam marynatę.




W salaterce zaczynam składać warstwy sałaty. Posiekaną wątróbkę wyjdzie jako pierwszą warstwę, lekko polej majonezem sałatkowym. Jest najbardziej neutralny w smaku i nie przytłacza smaku głównych produktów. Na wątrobę nakładam również warstwę marynowanej cebuli. Sprawdź też ten.

Ponownie posyp majonezem.




Na wierzch nakładam warstwę pikli,




a następnie marynowane koreańskie marchewki.






Obficie posyp warstwą majonezu




i ponownie powtórz w kółko wszystkie warstwy sałatki. Nadal bardzo mi się podoba, Wam też polecam.




Sałatkę dekoruję dowolnymi zieleniami i wkładam do lodówki do namoczenia.




Podaję do stołu namoczoną gotową sałatkę z wątróbki „Delight” z koreańską marchewką, piklami i cebulą i częstuję wszystkich gości, którzy nie mogą się doczekać swojej ulubionej sałatki.






Smacznego!

Wraz z nadejściem wakacji każda kobieta ma zagadkę: co ugotować? Dla zakochanych możesz zrobić pyszne i zdrowa sałatka z wątróbką i marchewką po koreańsku. Żaden smakosz nie może odmówić tego dania.

Sałatka jest jedną z najłatwiejszych w przygotowaniu i ma wyśmienity smak, na który składają się nie tylko wątróbka i koreański styl, ale także cebula. Aby przygotować to danie, musisz wziąć:

• Pół kilograma wątroby
• Średnia cebula
• 300 gram marchewki
• Olej roślinny
• Ocet winny
• majonez

Początkowo cebula jest obierana. Jest solony, pieprzony i układany na talerzu ceramicznym lub szklanym. Do cebuli dodaje się dwie łyżki stołowe po sześć procent. Jeśli takiego produktu nie znaleziono w Twojej kuchni, możesz użyć dziewięcioprocentowego octu, który jest wstępnie wymieszany z wodą w stosunku 1:2.

Cebulę należy odstawić na kilka godzin w lodówce, aby mogła się zamarynować.

Podczas marynowania cebuli pobiera się wątrobę, moczy w wodzie przez dziesięć minut, myje i suszy. Pocałunki Wątroba wieprzowa należy pokroić w cienkie płytki o grubości 1,5-2 centymetrów.

W rozgrzanym olej roślinny na należy ułożyć wątrobę i dobrze usmażyć. Początkowo produkt należy trzymać na dużym ogniu przez 5 minut, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 25 minut.

Aby wątroba była miękka, nie wolno jej solić podczas smażenia i wcześniej.

Po wątrobie należy ją włożyć do durszlaka na 20 minut. To da jej możliwość nie tylko odwodnienia, ale także ochłodzenia. Po ostygnięciu wątroby kroi się ją w paski.

Przepis na sałatkę jest dość prosty, że każda początkująca gospodyni domowa może ją ugotować.

Gotowanie sałatki francuskiej

Jeśli chcesz, aby sałatka była nie tylko smaczna, ale również wyglądała apetycznie, możesz przygotować sałatkę z ciasta francuskiego z wątróbką i marchewką. Obejmuje:

• Wątroba wieprzowa
• Solidny
• majonez
• Koreańska marchewka
• Masło

Aby przygotować danie, wątrobę gotuje się w osolonej wodzie. Po ostygnięciu należy go zetrzeć. Powstałą masę należy wymieszać z sosem majonezowym i położyć na talerzu.

Olej jest wstępnie schładzany w zamrażarce. Trzeba go tam trzymać, aż stanie się twardy.

Kolejna warstwa to starte masło w salaterce.

Przed przygotowaniem sałatki jajka na twardo gotuje się, wciera na grubej tarce, układa warstwą na talerzu i smaruje majonezem na wierzchu.

Ostatnia warstwa to koreańska marchewka. Ponieważ ten jest bardzo soczysty, nie można go posmarować majonezem. Ale jeśli pojawi się pragnienie, nikt ci tego nie zabroni.

Twoja wyobraźnia przyjdzie ci z pomocą w dekorowaniu sałatki. Tutaj można wykorzystać dowolne produkty i pomysły.

Ten będzie miał delikatny smak... Dzięki obecności w nim marchewki po koreańsku usłyszysz w smaku nutę świeżości, która doda pikanterii sałatce.

Używanie naleśników do robienia sałatek

Jeśli chcesz być oryginalny, możesz przygotować sałatkę z wątróbką i marchewką po koreańsku i. Aby przygotować to danie, należy najpierw usmażyć cienkie naleśniki. Mogą być zarówno normalne, jak i wątrobowe.

Ta sałatka wymaga ułożenia sałatki warstwami. Połóż jeden naleśnik na dolnej warstwie talerza.

Przed gotowaniem należy dokładnie opłukać wątrobę, pokroić w cienkie plasterki i zagotować lub usmażyć na oleju słonecznikowym, ostudzić.

Następnie wątrobę naciera się grubą tarką, układa na naleśniku i polewa sosem majonezowym. Kolejną warstwą powinna być cebula, wstępnie obrana, pokrojona w półpierścienie i usmażona.

Do tego możesz użyć zarówno masła, jak i masła. Następnie na cebulę kładzie się kolejny naleśnik, nasmarowany majonezem na wierzchu.

Aby przygotować kolejną warstwę sałatki, musisz wziąć pieczarki grzybowe. Muszą być dokładnie umyte, pokrojone w plasterki i usmażone na oleju roślinnym.

Po ostygnięciu grzybów należy je włożyć do salaterki i doprawić majonezem. Aby urozmaicić smak, musisz użyć świeżego. Jest albo drobno posiekany, albo starty i rozłożony na wierzchu.

Ostatnią warstwą sałatki jest naleśnik, który udekorowany jest ulubionymi produktami, w zależności od upodobań gospodyni.

Sporo jest sałatek z wątróbką i marchewką koreańską. Powyższe gotowanie jest jednym z najprostszych.

Mimo to sałatki są bardzo smaczne i pikantne. Potrawy mają bardzo delikatny smak, a jednocześnie są satysfakcjonujące. Każda gospodyni domowa w kuchni może ugotować dowolne z nich, na przykład z wątroby marchwi i jajek:

Proponuję ugotować proste i bardzo pyszna sałatka z dostępnych składników. Wątróbka drobiowa - zdrowa i smaczny produkt... Koreańskie marchewki są kochane przez wielu. Dodanie kiszonych lub kiszonych ogórków doda własnego pikantnego smaku, a cebula harmonijnie „pasuje” do tej sałatki zarówno świeżej, jak i kiszonej. Jeśli kupiłeś marchewki gotowe, gotowanie zajmie bardzo mało czasu.

Więc tu odpowiednie produkty na sałatkę z wątróbka z kurczaka i koreańskie marchewki. Możesz dodać swoje ulubione warzywa do smaku.

Opłucz wątrobę i gotuj przez 20-25 minut. Możesz przeciąć wątrobę na pół, aby skrócić czas gotowania. W międzyczasie możesz marynować cebulę, krojąc ją w małe pierścienie lub półpierścienie. Jedna średnia cebula wymaga 1/2 łyżeczki. cukier, 1/4 łyżeczki. sól, 1 łyżka. 9% octu i 100 ml wrzącej wody.

Pokrój ogórki w długie paski.

Trochę ostudź ugotowaną wątróbkę i pokrój ją w długie kostki.

Włóż przygotowane potrawy do salaterki, dodaj majonez. Wątróbka drobiowa i koreańska sałatka z marchwi są prawie gotowe.

Do smaku można dodać czosnek, zioła, pieprz. Wrzuć sałatkę i podawaj. Połączenie składników jest cudowne, bardzo harmonijne. Delikatna wątroba, pikantna marchewka, chrupiące ogórki i kiszona cebula - jest bardzo smacznie!

Szczegółowy opis: Przepis na sałatkę z wątróbki i koreańskiej marchwi od Gourmet Chef i Housewives z różnych źródeł.

Sama wątróbka ma bardzo oryginalny smak, ale jeśli połączymy ją z koreańską marchewką, otrzymamy jeszcze ciekawszą gamę smakową. Warzywa korzeniowe lekko tłumią szczególny smak podrobów i dodają pikantnego smaku. Dodatkowe składniki sałatki z wątróbka wołowa a koreańska marchewka pozwala osiągnąć prawdziwą harmonię. Dania okazują się jasne, niezwykłe, ale zawsze niezwykle smaczne.

Sałatka z wątroby z koreańską marchewką

Sałatka po koreańsku z wątróbką i marchewką okazuje się świąteczna, nietuzinkowa i aromatyczna. te podroby.

Do sałatki z wątróbką i marchewką koreańską potrzebujesz:

• 300 gr. wątróbka z kurczaka;
• 150 gramów marchew koreańska;
• 200 gr. kukurydza w puszce;
• 2 główki cebuli;
• 160 gramów majonez;
• 35 gr. koperek;
• 5 gr. Sól;
• 40 gr. obrazy olejne.

Sałatka Z Wątróbki I Koreańskiej Marchwi:

1. Wątroba jest myta, wszystkie filmy są odcinane. Po przygotowaniu masę przelać na patelnię, dodać olej i smażyć przez pięć minut. Następnie ostudź i pokrój na małe kawałki.
2. Cebulę obieramy, kroimy w cienkie plasterki, wkładamy na patelnię, dodajemy olej i smażymy.
3. Kukurydza jest wrzucana do durszlaka, marynata może spłynąć.
4. Koreańskie marchewki kroi się na kilka kawałków.
5. Wszystkie produkty przelej do salaterki, wlej majonez i wymieszaj łyżką.
6. Zieloni myje się i sieka, posyp naczynie.

Wskazówka: aby wątroba była bardziej delikatna i niezbyt gorzka, zaleca się namoczyć podroby przed smażeniem przez około 30 minut w mleku.

Sałatka po koreańsku z wątróbką i marchewką

Ta prosta interpretacja koreańskiego dania ma swoje zalety. Koszty pracy i pieniędzy są zminimalizowane, a wynik jest przyjemny. Okazuje się, choć proste, ale smaczne i nie do końca zwykłe danie, które można ugotować zarówno w wakacje, jak i w zwykły dzień. I w tym przypadku możesz wziąć absolutnie dowolną wątrobę. Nie ma w tym zakresie jasnych wymagań, warto zdać się wyłącznie na osobiste preferencje smakowe.

W tym artykule nie ma tematu wideo.

Do sałatki z wątróbki z koreańską marchewką potrzebujesz:

• 300 gr. dowolna wątroba;
• 300 gr. marchew koreańska;
• 2 cebule;
• 50 gr. groszek w puszce;
• 80 gr. majonez;
• 4 gr. Sól;
• 5 gr. pieprz;
• 20 gr. obrazy olejne.

Sałatka z wątróbki po koreańsku z marchewką:

1. Cebulę obrać i pokroić nożem w cienkie połówki krążków.
2. Wątroba jest myta, czyszczona, jeśli to możliwe, ze wszystkich filmów i krojona na kawałki.
3. Cebulę umieszcza się na patelni, wlewa na masło i smaży.
4. Dodaj wątróbkę na patelnię i smaż przez około siedem minut.
5. Pod koniec gotowania dodaj sól i pieprz.
6. Na serwetce rozłożyć wątróbkę i cebulę, osuszyć i schłodzić, przelać do salaterki.
7. Marynata jest filtrowana z groszku, a także umieszczana w salaterce.
8. Pokrój trochę marchewki i dodaj je do innych potraw.
9. Całość polać majonezem i wymieszać łyżką.

Przeczytaj także: Sałatki w restauracjach przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wskazówka: zamiast cebuli możesz użyć zieleni. W takim przypadku nie musisz go smażyć, po prostu drobno posiekaj.

Sałatka z wątroby z koreańską marchewką

Ta kombinacja produktów nie jest dość powszechna. Smażone pieczarki w sałatce po prostu wyglądają niesamowicie, dodają jej szczególnego uroku i wdzięku. Dzięki temu składnikowi nawet wątroba wygląda zupełnie inaczej. Smak jest tak bogaty i różnorodny, nawet lekko kontrastowy, że mimowolnie wywołuje zdziwienie i podziw. Rzeczywiście, jest zarówno oryginalna, jak i niezwykle smaczna.

Do sałatki z koreańską marchewką i wątróbką potrzebujesz:

• 500 gr. wątroba wołowa;
• 500 gr. marchew koreańska;
• 4 główki cebuli;
• 500 gr. grzyby;
• 160 gramów majonez;
• 30 gr. obrazy olejne.

Koreańska sałatka z marchwi i wątróbki:

1. Cebule są obierane i myte, układane na desce i siekane nożem na połówki pierścieni. Po przelaniu na patelnię, posmarowaniu olejem i podsmażeniem.
2. Wątroba jest dobrze myta, folie są usuwane i krojone na małe kawałki, wlewane na patelnię do cebuli i smażone jeszcze przez około 7 minut.
3. Koreańskie marchewki są krojone na kilka kawałków, aby były krótsze.
4. Grzyby myje się, sortuje, odrywa folię od czapek i kroi na małe kawałki. Wlej je na patelnię z olejem i smaż, aż wilgoć wyparuje.
5. Wszystkie przygotowane na ten moment produkty przelej do salaterki, dodaj majonez i wymieszaj łyżką.

Rada: w tym przepisie można użyć absolutnie dowolnych grzybów, ale sałatka jest smaczniejsza z pieczarkami. W procesie ich smażenia można dodać odrobinę czosnku, który doda przystawce smaku i aromatu.

Koreańska sałatka z marchwi i wątróbki

Aromat i przyjemny słodko-kwaśny smak ogórków kiszonych idealnie wpisuje się w całościowy harmonijny obraz. Okazuje się, że jest to nieco pikantne danie z wyraźną ostrością, które przy tym wszystkim można również nazwać delikatnym, bez względu na to, jak paradoksalnie może to zabrzmieć. Wygląda na to, że wszystkie produkty są bardzo proste, a sałatka z koreańską marchewką okazuje się być jak przysmak. Bardzo smaczne i nietypowe.

Do sałatki z wątróbką i marchewką koreańską potrzebujesz:

• 400 gr. wątroba z indyka;
• 150 gramów marchew koreańska;
• 3 średnie ogórki kiszone;
• 3 duże jajka;
• 1 cebula;
• 15 gr. Pietruszka;
• 80 gr. majonez;
• 2 gr. Sól;
• 4 gr. pieprz;
• 5 gr. czarna musztarda.

Sałatka Z Wątróbki I Koreańskiej Marchwi:

1. Przede wszystkim włóż wątróbkę z indyka do miski, zalej wodą i mocz przez 30 minut. Po tym czasie podroby są wyjmowane, myte.
2. Garnek napełnić wodą, posolić i postawić na kuchence. Wątrobę już wlewa się do wrzącej wody i gotuje około 40 minut.
3. Jajka umieszcza się w rondlu, napełnia wodą i gotuje. Ten proces zajmie około 12 minut. Po spuszczeniu wrzącej wody i samych jajkach wlewa się zimną wodę i chłodzi w niej, a następnie czyści.
4. Pietruszka jest myta i suszona.
5. Obierz i opłucz cebulę w wodzie.
6. Żółtka oddziela się od białek. Żółtka odkłada się na bok, a wiewiórki kroi się na paski.
7. Umyte ogórki kroimy w ten sam sposób.
8. Gotowaną wątróbkę również kroi się w cienkie paski.
9. Cebulę kroimy na połówki krążków i ściskamy rękoma, aby sok zaczął się z niej wyróżniać.
10. Wszystkie przygotowane produkty wlewa się do salaterki, dodaje się tam koreańską marchewkę i paprykę.
11. Żółtka są barwione i mieszane z majonezem i musztardą, do tej mieszaniny dodaje się sól.
12. Wszystkie produkty wylewa się z powstałym opatrunkiem, miesza.
13. Rozłóż sałatkę i udekoruj natką pietruszki.

Wskazówka: Aby sprawdzić, czy wątroba jest gotowa, musisz ją przekłuć wykałaczką. Powstały klarowny płyn wskazuje na gotowość podrobów.

Sałatka po koreańsku z wątróbką i marchewką

To całkowicie samowystarczalne danie, które może szybko ugasić apetyt. Sałatka ułożona jest w formie równych warstw, dzięki czemu ma niesamowicie wyrafinowaną wygląd zewnętrzny... Jego smak jest delikatny i jednocześnie pikantny. Efekt ten osiągnięto dzięki zastosowaniu w nim marchewki, masła i sera. Połączenie z wątrobą jest nie tylko skuteczne, ale i dopracowane.

Do sałatki z wątróbki z marchewką po koreańsku potrzebujesz:

• 400 gr. Wątroba wieprzowa;
• 150 gramów ser;
• 3 duże jajka;
• 160 gramów majonez;
• 50 gr. masło;
• 150 gramów marchewki po koreańsku.

Sałatka koreańska z wątróbką i marchewką:

1. Początkowo wątroba jest myta i oddzielana od filmów. Dopiero po wykonaniu tych czynności układa się go w rondlu już wypełnionym osoloną wodą i przegotowanym. Ugotowany jest schładzany i wcierany na tarce.
2. Posiekaną wątróbkę miesza się z majonezem i rozprowadza na dnie salaterki.
3. Olej należy włożyć do zamrażarki i tam trzymać aż do całkowitego zestalenia. Mocno natrzyj na tarce i połóż na wierzchu wątroby.
4. Jajka umieszcza się w rondlu z wodą i gotuje nie dłużej niż dwanaście minut, następnie wrzącą wodę spuszcza się, zanurza w lodowatej wodzie i w niej chłodzi. Następnie myją, nacierają tą samą tarką co masło, wkładają do sałatki, obtaczają majonezem.
5. Ser zmiel na tarce i rozłóż w kolejnej warstwie, obtocz majonezem.
6. Marchewki pokroić na mniejsze kawałki, wycisnąć z płynu i rozsmarować na końcu. Niezwykle niepożądane jest impregnowanie go majonezem, jest już dość soczysty. I w tym przypadku danie straci na kolorystyce.

Wskazówka: lepiej pocierać masło nie w misce, ale bezpośrednio nad sałatką. W ten sposób będzie można uniknąć tworzenia się grudek, które są tak niepożądane w naczyniu. Oczywiście ta warstwa nie musi być impregnowana majonezem.

Sałatka z wątróbki i koreańskiej marchewki to niesamowite danie, które zasługuje na uwagę i uznanie. Oprócz tego, że przystawka okazuje się bardzo smaczna, a więc zdrowa. Dzięki przyprawionej marchwi smak podrobów jest stonowany, mniej ostry, wręcz delikatny. Dlatego takie przepisy dania koreańskie i może być uważany za jeden z najbardziej najlepsze opcje, w której wątroba jest zaangażowana wśród głównych składników.

Sałatki mięsne są zawsze bardzo satysfakcjonujące, a jeśli jest to sałatka z wątróbką i koreańską marchewką to dodamy sytości niepowtarzalnego smaku. W tej sałatce każdy składnik jest punktem kulminacyjnym, zabierz dowolny, a smak nie jest taki sam! Każda wątroba nadaje się do gotowania, zgodnie z twoim gustem. Z wątróbką drobiową sałatka będzie bardziej miękka, a z wątróbką wołową będzie bogatsza w smak. Wątróbka wieprzowa jest w tym przypadku nadal czymś neutralnym. Próbowaliśmy tego dania z inną wątróbką i uważamy wołowinę za naszą ulubioną! Jeśli to możliwe, weź to dokładnie.

Przeczytaj także: Przepisy na sałatki z kiszonego ogórka ze zdjęciami

Sałatka z wątróbki z koreańską marchewką: składniki

• Wątróbka do smaku (wołowina, wieprzowina, kurczak, indyk) - 0,5 kg
• 300 gr. Koreańskie marchewki
• 2 duże cebule
• Majonez do smaku
• trochę octu 6%
• Pieprz czarny mielony, sól
• Olej roślinny do smażenia wątroby

Sałatka Z Wątróbki I Koreańskiej Marchewki: Gotowanie

Podczas przygotowywania tej sałatki tylko marchewki w stylu koreańskim są dodawane w postaci gotowej, chyba że oczywiście robisz to sam. Reszta jedzenia musi być przygotowana. A zaczniemy od cebuli, którą należy obrać i pokroić w paski. Cebulę przełożyć do miski, skropić octem, posypać czarnym pieprzem i lekko posolić, wymieszać i pozostawić do zamarynowania.

Pokrój wątrobę na plasterki o grubości około 2 centymetrów i smaż na patelni z olejem roślinnym do miękkości. W tym procesie lekko posolić wątrobę. Gotowa wątroba należy schłodzić, a następnie pokroić w paski. Alternatywnie wątrobę można ugotować, ale smaczniej będzie smażona!

Odcedź marynowaną cebulę i dodaj do wątroby. Wymieszać i doprawić majonezem. Następnie wyślij koreańskie marchewki. Spróbuj sałatki solnej. Zwykle nie trzeba dodawać soli.

Wszystko jeszcze raz dobrze wymieszaj i sałatka z wątróbką i marchewką koreańską gotowa!

Sytość takiej sałatki pozwala wykorzystać ją jako samodzielne drugie danie na zimno, plus tłuczone ziemniaki lub makaron na dodatek. Jeśli robisz sałatkę z wątróbką i koreańską marchewką świąteczny stół wtedy nie podawaj w dużych salaterkach. Z reguły podają mniejsze porcje z małych salaterek. Serwując sałatkę w dużym naczyniu ryzykujesz, że goście tylko je zjedzą 🙂 Sałatka jest bardzo satysfakcjonująca!

Sałatka z wątroby z koreańską marchewką

Składniki

• 500 g wątróbki (wołowina)
• 300 g koreańskiej marchewki
• 150 g cebuli
• olej roślinny
• majonez

Przygotowanie

Cebulę pokroić w półpierścienie. Surowa wątroba oczyścić z folii, drobno posiekać. Marchewki pokroić w paski 2-3 cm, cebulę podsmażyć na oleju roślinnym. Dodać wątróbkę, sól, smażyć do miękkości (około 5-7 minut).
Ostudzić. Wymieszaj wątróbkę i marchewki. Dopraw majonezem.

Smacznego!

Anastazja Skripkina

Przepis dodany 01.05.2007

Wyślij do znajomego
wersja do druku

• Dom
• Sałatki
• Warzywa
• Sałatki z marchwi

• Dom
• Sałatki
• Sałatki z majonezem

• Dom
• Sałatki
• Sałatki Wątrobowe

Wraz z nadejściem wakacji każda kobieta ma zagadkę: co ugotować? Dla miłośników wątroby możesz zrobić pyszną i zdrową sałatkę w stylu koreańskim z wątróbką i marchewką. Żaden smakosz nie może odmówić tego dania.

Najłatwiejszy przepis na sałatkę

Marchew i wątróbka na sałatkę

Sałatka jest jedną z najłatwiejszych w przygotowaniu i ma wyśmienity smak, na który składają się nie tylko koreańskie wątróbki i marchewki, ale także cebula. Aby przygotować to danie, musisz wziąć:

• Pół kilograma wątroby
• Średnia cebula
• 300 gramów koreańskiej marchewki
• Olej roślinny
• Ocet winny
• majonez

Przeczytaj także: Pikantne pomidory do sałatek na zimowe przepisy

Początkowo cebula jest obierana. Jest solony, pieprzony i układany na talerzu ceramicznym lub szklanym. Dodaj do cebuli dwie łyżki octu sześcioprocentowego. Jeśli takiego produktu nie znaleziono w Twojej kuchni, możesz użyć dziewięcioprocentowego octu, który jest wstępnie wymieszany z wodą w stosunku 1:2.

Cebulę należy odstawić na kilka godzin w lodówce, aby mogła się zamarynować.

Podczas marynowania cebuli pobiera się wątrobę, moczy w wodzie przez dziesięć minut, myje i suszy. Całą wątrobę wieprzową należy pokroić na cienkie płytki o grubości 1,5-2 centymetrów.

Włóż wątrobę do rozgrzanego oleju roślinnego na patelni i dobrze usmaż. Początkowo produkt należy trzymać na dużym ogniu przez 5 minut, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 25 minut.

Aby wątroba była miękka, nie wolno jej solić podczas smażenia i wcześniej.

Po usmażeniu wątróbki włóż ją do durszlaka na 20 minut. To da jej możliwość nie tylko odwodnienia, ale także ochłodzenia. Po ostygnięciu wątroby kroi się ją w paski.

Przepis na sałatkę jest dość prosty, że każda początkująca gospodyni domowa może ją ugotować.

Gotowanie sałatki francuskiej

Sałatka francuska

Jeśli chcesz, aby sałatka była nie tylko smaczna, ale również wyglądała apetycznie, możesz przygotować sałatkę z ciasta francuskiego z wątróbką i marchewką. Obejmuje:

• Wątroba wieprzowa
• Twardy ser
• majonez
• Koreańska marchewka
• Masło

Aby przygotować danie, wątrobę gotuje się w osolonej wodzie. Po ostygnięciu należy go zetrzeć. Powstałą masę należy wymieszać z sosem majonezowym i położyć na talerzu.

Masło jest wstępnie schładzane w zamrażarce. Trzeba go tam trzymać, aż stanie się twardy.

Kolejna warstwa to starte masło w salaterce.

Przed przygotowaniem sałatki jajka na twardo gotuje się, wciera na grubej tarce, układa warstwą na talerzu i smaruje majonezem na wierzchu.

Ostatnia warstwa to koreańska marchewka. Ponieważ ten produkt jest bardzo soczysty, nie można go smarować majonezem. Ale jeśli pojawi się pragnienie, nikt ci tego nie zabroni.

Twoja wyobraźnia przyjdzie ci z pomocą w dekorowaniu sałatki. Tutaj można wykorzystać dowolne produkty i pomysły.

Ta sałatka będzie delikatna. Dzięki obecności w nim marchewki po koreańsku usłyszysz w smaku nutę świeżości, która doda pikanterii sałatce.

Używanie naleśników do robienia sałatek

Dodaj naleśniki

Jeśli chcesz być oryginalny, możesz przygotować sałatkę z wątróbką po koreańsku oraz marchewką i naleśnikami. Aby przygotować to danie, należy najpierw usmażyć cienkie naleśniki. Mogą być zarówno normalne, jak i wątrobowe.

Ta sałatka wymaga ułożenia sałatki warstwami. Połóż jeden naleśnik na dolnej warstwie talerza.

Przed przygotowaniem potrawy należy dokładnie opłukać wątrobę, pokroić w cienkie plasterki i zagotować lub usmażyć na oleju słonecznikowym, ostudzić.

Przeczytaj także: Przepisy na sałatkę z czerwonej kapusty ze zdjęciami proste i pyszne

Następnie wątrobę naciera się grubą tarką, układa na naleśniku i polewa sosem majonezowym. Kolejną warstwą powinna być cebula, wstępnie obrana, pokrojona w półpierścienie i usmażona.

Aby to zrobić, możesz użyć zarówno kremu, jak i olej słonecznikowy... Następnie na cebulę kładzie się kolejny naleśnik, nasmarowany majonezem na wierzchu.

Aby przygotować kolejną warstwę sałatki, musisz wziąć pieczarki grzybowe. Muszą być dokładnie umyte, pokrojone w plasterki i usmażone na oleju roślinnym.

Po ostygnięciu grzybów należy je włożyć do salaterki i doprawić majonezem. Aby urozmaicić smak, musisz użyć świeży ogórek... Jest albo drobno posiekany, albo starty i rozłożony na wierzchu.

Ostatnią warstwą sałatki jest naleśnik, który udekorowany jest ulubionymi produktami, w zależności od upodobań gospodyni.

Sporo jest sałatek z wątróbką i marchewką koreańską. Powyższe metody gotowania należą do najprostszych.

Mimo to sałatki są bardzo smaczne i pikantne. Potrawy mają bardzo delikatny smak, a jednocześnie są satysfakcjonujące. Każda gospodyni domowa w kuchni może ugotować dowolną z tych sałatek, na przykład z wątroby marchwi i jajek:

Czy zauważyłeś błąd? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter, aby nam o tym powiedzieć.

Niezwykła, bardzo smaczna sałatka, która ozdobi każdy stół. Na pierwszy rzut oka przygotowanie jest trudne, ale tak nie jest, wszystko jest elementarne. A niezwykły smak wart jest czasu.

Do gotowania musisz przygotować wszystkie składniki, koreańską marchewkę można kupić lub zrobić w domu.

Wkładamy wątrobę do dowolnego wygodnego naczynia, w którym można ubić blenderem.

Pokonaj, aż będzie gładkie.

Pokonaj, aż będzie gładkie.

Rozbij jajko i ubij.

Dodaj mąkę i ubij.

Okazuje się, że jest to płynna jednorodna masa.

Przygotuj patelnię, wlej olej i poczekaj, aż się rozgrzeje.

Masę wątrobową wlać na patelnię, smażyć na małym ogniu bez przykrycia.

Gdy górna część ściemnieje, ostrożnie ją odwracam, używam dużej szpachelki i nie łamią się ze mną, ale jeśli naleśnik się złamie, to ok, jeszcze go kroisz na końcu.