Clatite facute din terci pentru bebelusi. Biscuiți cu terci de bebeluș: rețete. Biscuiți cu terci de bebeluș: rețetă de chefir

Fiul meu este încă un mâncător, arunc constant resturile de terci. Și mama a folosit-o - făcea clătite sau clătite. Așa că am decis să încerc când mi-a rămas o jumătate de pachet de terci instant pentru bebeluși. Crede-mă, este delicios! Îmi place hrișca, o fac foarte des acum.
Și astăzi, pentru prima dată, am făcut și dintr-o rețetă, de obicei, pun doar ingredientele cu ochiul.
Îmi place clătitele să se topească drept în gură, așa că am pus puțină făină, cam un pahar. Clătitele în acest caz se dovedesc a fi fragede, pentru soțul meu sunt întotdeauna rupte într-o tigaie și m-am obișnuit. Desigur, dacă doriți mai multe clătite elastice, adăugați puțin mai multă făină și / sau un ou.

Și totuși, fac clătite din terci uscat, dar puteți și din rămășițele celor gata preparate.

Asa de.
1. Bate puțin într-un castron 2 ouă cu o lingură de zahăr (nu poți adăuga în plus, este suficient zahăr în terci. Soțului meu îi place mai dulce, așa că am pus-o)

Am ouă de casă, ce culoare frumoasă, nu?

2. Adăugați terci uscat și smântână (sau lapte, orice lapte. Am avut o cremă care depășise deja data de expirare)
Adăugați puțină apă. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe bulgări.

3. Adăugați făină. Va ieși groasă, drăguță aluat elastic... Adăugați apă până obțineți consistența dorită. Prăjesc clătite groase pentru soțul meu, apoi adaug puțină apă - și mă prăjesc pe mine subțiri. Adaug apa fierbinte.

Și, desigur, puțin ulei vegetal.

Ungeți tigaia cu untură, tocată pe o furculiță - este foarte convenabilă și gustoasă - și prăjiți clătite pe ambele părți, ca de obicei.

Da, par gri și urât. Dar aceasta este făină de hrișcă.

Astăzi mi-am amintit brusc de unul foarte gustos și fursecuri sănătoase... Este fabricat din orice terci instant pentru copii. Copilul meu nu a mâncat niciodată astfel de terci, se pare că inițial era obișnuit cu cel obișnuit. Am început să-i dau terci instant abia după un an, deoarece aproape toți conțin zahăr și am preferat să fac terci cu fructe de pădure și fructe. În general, din bucătăria lactate am avut o mulțime de cereale pentru copii, apoi am învățat cum să facem astfel de fursecuri.

Realizarea acestor cookie-uri este foarte simplă. Veți avea nevoie de un pachet de terci instant (îmi place foarte mult porumbul), stafide, un ou, o jumătate de pachet de unt, zahăr (alegerea dvs.), făină și apă. Dacă terciul nu conține lapte, atunci în loc de apă, puteți lua lapte.

Bateți zahărul cu ou. Luați cantitatea de zahăr la discreția dvs. O jumătate de pahar, așa cum mi s-a părut mie, este cam prea mult, de obicei iau mai puțin.

Topeste untul (100 de grame) la cuptorul cu microunde, dar nu fierbe!

Se toarnă untul în amestecul ou-zahăr și se adaugă un pahar cu apă. Amestecă totul bine.

Apoi, adăugați treptat terciul și amestecați până se omogenizează.

Adăugați stafide și lăsați să stea puțin și umflați-vă (10 minute)

Se amestecă jumătate de pahar de făină și bicarbonat de sodiu

Framanta aluatul. La început va fi moale și lipicios, dar după ce ați stat 15 minute în frigider, va fi mai convenabil să lucrați cu el.

Adăugăm aproape toată făina rămasă. O parte din aceasta va merge în continuare la desfășurarea aluatului. Formăm o minge și o rostogolim cu un centimetru grosime.

decupați cifrele cu forme sau un pahar și puneți-le pe o foaie de copt.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până se rumeneste (aproximativ 15-20 minute)

Rezultatul este foarte fursecuri delicioase, care va fi util atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Pentru toti poftă bună!

Timp de gătit: PT01H00M 1 oră.

Pentru hrănirea copiilor sub un an, se folosesc adesea o varietate de cereale. Cel mai adesea, tinerele mame cumpără alimente uscate instantanee, care nu conțin lapte. Această componentă este adăugată la terci în timpul procesului de gătit. Unii părinți înlocuiesc apa cu lapte. Nu toate mamele găsesc pentru prima dată mâncarea complementară ideală pentru copilul lor, iar termenul de valabilitate al terciului deja deschis nu depășește 3 săptămâni. adulții folosesc rareori astfel de produse, deoarece nu tuturor le place gustul lor. Ce să fac? Unele mame fac fursecuri din cereale pentru copii. Puteți adăuga fructe uscate sănătoase sau nuci, miere la astfel de produse de patiserie.

Biscuiți cu terci de bebeluș: rețetă de chefir

Pentru a pregăti această delicatesă, va dura puțin timp și mâncare. Toate componentele cookie-urilor sunt disponibile și pot fi achiziționate de la orice magazin alimentar. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 2 cani terci uscat pentru bebeluși.
• 2 linguri. linguri de făină, de preferință fulgi de ovăz.
• 2 linguri. linguri de cacao.
• 0,5 căni de chefir.
• 50 g unt pe bază de smântână.
• 2 linguri. linguri de zahăr.
• 1 linguriță praf de copt.
• 1 g vanilină.
• 100 g zahăr pudră.

Pregătirea aluatului

Pentru a face fursecurile din terciul de copii aerisit și ușor, este necesar să amestecați mai întâi toate componentele libere ale aluatului într-un recipient adânc: cacao, făină de ovăz, zahăr, cereale pentru bebeluși, praf de copt și vanilină. Se recomandă înmuierea untului pe bază de smântână, apoi adăugarea în recipient cu amestecul. Aici trebuie să turnați chefir sau un alt produs din lapte fermentat. Se amestecă bine ingredientele, apoi se lasă câteva minute. Aluatul ar trebui să se umfle. Este necesar ca masa să fie ușor turnată.

Cum se coace

Cookie-urile instant de terci pentru bebeluși trebuie coapte la cuptor. Pentru început, merită să faceți goluri. Aluatul ar trebui să fie sculptat în bile care să semene cu nucile. Astfel de semifabricate trebuie laminate în zahăr pudră.

Acoperiți foaia de copt cu hârtie specială de copt și ungeți totul cu unt. Piesele de prelucrat trebuie așezate pe suprafața pregătită. Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 ° C. La această temperatură, fursecurile din cerealele pentru copii trebuie coapte timp de 15 minute.

Tratamentul trebuie să crească ușor în dimensiune. Biscuiții fierbinți sunt foarte moi. Cu toate acestea, pe măsură ce se răcește, apare o crustă de zahăr crocantă.

Pentru a face fursecuri din cereale pentru bebeluși, puteți utiliza orice produs din lapte fermentat. Dacă nu există unt, atunci acesta poate fi înlocuit cu margarină. În ceea ce îl privește, poate fi ușor pregătit. Acest lucru se poate face folosind un râșniță de cafea. Fulgi de ovăz trebuie turnat în unitate și pământ.

Orice fel de terci poate fi folosit pentru a pregăti tratamentul. Puteți amesteca mai multe, dacă doriți. dar răsfăț delicios obținut din lactate Merită, de asemenea, să ne gândim că fursecuri din hrișcă Nu tuturor le va plăcea. Prin urmare, adăugați la aluat un numar mare de un astfel de terci nu este recomandat.

Rețetă de smântână

Rețeta pentru fursecurile instant de terci cu smântână pentru copii este foarte simplă. Pentru a pregăti o astfel de delicatesă, veți avea nevoie de:

• 1 ou de pui.
• 80 g zahăr. Dacă terciul în sine este dulce, atunci această componentă nu poate fi adăugată la aluat.
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu sau praf de copt.
• 2 cani terci uscat. În acest caz, este mai bine să folosiți hrișcă sau fulgi de ovăz.
• 1 lingură. o lingură de smântână cu un conținut de grăsime de 25%.
• 1 lingură. o lingură de miere lichidă.
• 50 g unt pe bază de smântână.
• 90 g făină de grâu.
• Vanilină.
• Stafide și nuci.

Cum se frământă aluatul

Pentru a face fursecuri din terci uscat pentru bebeluși, trebuie să frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, adăugați zahăr, vanilină și un ou într-un recipient adânc. Este recomandat să bateți bine ingredientele. Margarina trebuie topită ușor într-o baie de apă și amestecată cu miere și smântână. Amestecul rezultat trebuie turnat într-un recipient cu ou și zahăr.

Se amestecă bicarbonatul de sodiu sau praful de copt și făina separat. Se toarnă terci uscat și făină în componenta lichidă a aluatului. Totul trebuie amestecat bine pentru a se rezolva. masa omogenă... ÎN aluat gata se adaugă nuci și stafide. Dacă se dorește, acestea pot fi așezate deasupra fiecărui martor.

Gătim o delicatesă

Când aluatul este gata, trebuie să faceți semifabricate din el. Pentru a face acest lucru, rulați bile mici din masă. Ar trebui să semene cu nucile în mărime. După aceea, fiecare bilă trebuie zdrobită ușor pentru a face o prăjitură îngrijită.

Se recomandă fie să ungeți foaia de copt cu unt pe bază de smântână, fie să o acoperiți cu hârtie pergament. Merită așezat toate spațiile goale pe suprafața pregătită. În acest caz, ar trebui să existe puțin spațiu între prăjituri. În caz contrar, cookie-urile vor rămâne împreună. Se recomandă preîncălzirea cuptorului la 160 ° C.

Fursecurile din terci instant pentru copii sunt coapte timp de 20 de minute. În acest caz, temperatura în cuptor nu trebuie să fie mai mare de 180 ° C. Delicatetea poate fi servită caldă.

Pentru a face modelele goale ușor de modelat, merită să vă prăjiți mâinile cu făină. Acest lucru va împiedica lipirea aluatului. Pentru a pregăti astfel de cookie-uri, puteți utiliza orice creșă terci instant... Puteți amesteca mai multe soiuri, dacă doriți.

Dacă mierea este foarte groasă, atunci ar trebui încălzită înainte de a adăuga la aluat. Produsul va deveni mai subțire. Cel mai bine este să adăugați nuci și orice fructe uscate la prăjituri. Dacă doriți, puteți pregăti un tratament fără ele. A pastra biscuiți gata preparați stă într-o cutie închisă într-un loc în care nu există mirosuri străine.

Dacă bebelușul a crescut și rămân stocuri de terci, nu vă grăbiți să-l aruncați. Dintr-un astfel de ingredient, gazda va găti multe mâncăruri interesante cu imaginație!

Tort

Cu siguranță acest tort se va rezolva, iar rețeta este simplă. Pentru tort ai nevoie:

• 2 oua;
• 230 g terci instant (de preferință grâu, porumb sau fulgi de ovăz);
• 170 g făină de grâu;
• o linguriță de praf de copt sau bicarbonat de sodiu;
• 10 g unt pentru lubrifiere.

Pentru crema:

• 150 ml smântână groasă;
• 120 g zahăr glazură(zahărul este și el potrivit);
• 80 g terci instant;
• o pungă de vanilină sau 3 lingurițe. cacao (în funcție de gustul dorit).

Descriere:

1. Framanta aluatul. Într-un recipient de dimensiuni suficiente, bateți zahărul cu ouăle, apoi adăugați încet făină cu praf de copt (sau sifon stins cu apă clocotită sau suc de lămâie). Apoi adăugați terciul, amestecați totul și lăsați aluatul timp de o jumătate de oră.
2. Așezați aluatul într-o matriță unsă cu unt (de preferință detașabil), coaceți aproximativ jumătate de oră la 180 de grade.
3. Se răcește biscuitul, tăiat în cel puțin trei prăjituri.
4. Faceți o cremă prin combinarea smântânii cu terci instant și praf. Dacă folosiți zahăr, măcinați-l într-un râșniță de cafea sau în blender. Lăsați masa să se îngroașe ușor din cauza umflării terciului.
5. Intinde crema pe prajituri si pe toata suprafata. Se răcește tortul la frigider și se servește cu ceai.

Biscuit

Dacă nu știți ce se poate prepara din terciul instant pentru copii rămași, atunci vă rugăm să vă gospodăriți fursecuri fragede... Pregătiți următoarele componente:

• un pahar plin de zahăr granulat;
• 300 de grame de fulgi de ovăz sau terci multi-cereale pentru bebeluși;
• un pachet de unt;
• 100 ml lapte (apa este potrivită);
• arahide crude decojite.

Pregătire:

1. Se toarnă apă sau lapte într-o cratiță, se adaugă zahăr. Mai întâi aduceți amestecul la fierbere, apoi fierbeți până se îngroașă.
2. Înarmează-te cu un blender și, batând masa, adaugă unt moale.
3. Acum, continuând procesul de biciuire, introduceți treptat terciul instant cu pudră de cacao.
4. Măcinați alunele în orice mod, adăugați-le la aluat.
5. Formați fursecuri de orice formă, așezați-le pe fundul unei foi de copt tapetate cu pergament și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade până se rumenesc.

Bomboane

Rapid, puteți face un desert apetisant din terci de bebeluș - dulciuri. Iată de ce aveți nevoie pentru asta:

• Pachet de 500 de grame de terci instant pentru bebeluși (puteți chiar și cu umpluturi);
• două pahare de lapte sau smântână;
• 4 linguri. l. unt;
• un pahar de zahăr;
• 3 linguri. l. pudră de cacao;
• 70 de grame de stafide, prune uscate sau fructe confiate;
• 80 g nuci decojite.

Descrierea procesului:

1. Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă imediat cacao cu unt. Aduceți amestecul la fierbere, adăugați terciul și gătiți până când masa devine groasă și aluată ca consistență.
2. Lăsați amestecul să stea timp de o jumătate de oră și apoi va semăna cu plastilina. Între timp, pregătiți umpluturile. Fructele uscate pot fi turnate cu apă fierbinte timp de un minut dacă sunt uscate și dure. Nuci rupeți, tăiați cu un cuțit sau tăiați într-un blender. Adăugați umplutura.
3. Cu mâinile umede, formați biluțe sau alte figuri din masă, rotiți-le în cacao, așezați-le pe o tavă și puneți-le la frigider în frigider.

Clătite

Opțiune excelentă de mic dejun - clătite simple din terci instant. Lista componentelor este următoarea:

• 500 ml kefir, iaurt natural sau iaurt;
• 6 linguri. l. făină;
• 170 de grame de terci instant;
• ou;
• 70 de grame de brânză de vaci;
• linguriță incompletă praf de copt;
• 4-5 st. l. Sahara;
• Măr;
• ulei pentru prăjit.

Instrucțiuni:

1. Puneți brânza de vaci cu o furculiță și zahăr sau tăiați cu un blender de scufundare. Apoi, combinați-l cu un ou, chefir, terci instant, zahăr și făină. Se amestecă totul bine și se lasă 20-30 de minute să se umfle și să formeze bule.
2. Curățați mărul, scoateți miezul, tăiați fructele în bucăți mici și adăugați-le la aluat.
3. Turnați ulei în tigaie, încălziți-l bine și începeți să prăjiți clătitele, formându-le și întinzându-le cu o lingură mare. Ar trebui să se rumenească pe fiecare parte până se rumenesc.

Tort

Aerisit și moale, se dovedește a fi o brioșă pe bază de cereale ușor de preparat cu fructe de pădure. Ai nevoie:

• un pahar de terci instant (în principiu, oricare este potrivit);
• 120 g unt;
• 140 g zahăr granulat;
• un pahar cu orice boabe (cireșe, zmeură, căpșuni, coacăze);
• trei ouă de pui;
• h. l. praf de copt sau sifon.

Procesul este pas cu pas:

1. Se înmoaie sau se topește bine unt, adaugă zahăr, bate totul.
2. Rupeti ouăle unul câte unul într-un amestec de zahăr-unt, în timp ce bateți în mod activ totul cu un mixer. Ar trebui să obțineți spumă aerisită.
3. Adăugați bicarbonat de sodiu și bateți din nou masa.
4. Adăugați încet ultimul terci instant, fără a opri procesul de biciuire cu un mixer.
5. Lăsați aluatul să se umfle literalmente zece minute, apoi adăugați fructele de pădure, după ce le-ați spălat anterior și le-ați eliberat de semințe, dacă este necesar.
6. Se întinde aluatul în cutii de ulei, 2/3 pline.
7. Trimiteți matrițele într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute. Briosele ar trebui să crească bine și să se rumenească.

Șerbet

daca iubesti feluri de mâncare interesanteși dulciuri orientale, atunci șerbetul se va potrivi cu siguranță gustului dumneavoastră. Iar faptul că este fabricat din terci instant îi va surprinde cu siguranță pe toată lumea. Veți avea nevoie de acest lucru:

• un pachet (500 g) de terci de măcinat fin;
• două pahare de arahide;
• două pahare de zahăr granulat sau zahăr pudră;
• un pahar de smântână;
• opțional 3-5 linguri. l. pudră de cacao.

Descrierea procesului:

1. Laptele se amestecă cu zahăr și cacao, se fierbe și se fierbe la foc mic până devine sirop.
2. Se prăjesc ușor arahide într-o tigaie uscată sau se usucă în cuptor, apoi se macină cât mai mult posibil - literalmente într-o stare moale.
3. ÎN sirop cremos introduceți treptat terciul instant împreună cu masa de arahide, amestecați totul bine.
4. Intindeti compozitia intr-o matrita, pe care este indicat sa o umeziti cu apa rece. Nivelează totul.
5. Puneți mâncarea în frigider, scoateți-o a doua zi dimineață, tăiați-o și tratați-vă familia sau oaspeții.

După cum probabil ați observat, terciul instantaneu pentru bebeluși este un ingredient universal util pentru multe feluri de mâncare delicioase și interesante!

12 august 2018 Olga

Bebelușii deseori îi descurcă pe mame cu atitudinea lor plină de mâncare. Cu toate acestea, din asemenea clătite delicioase chiar și un mic experimentat cu greu poate refuza. Clătitele de terci instant sunt ușoare și fragede, copilul nici măcar nu va înțelege că sunt făcute dintr-un terci neubit! Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a elimina terciul care are o dată de expirare adecvată.

Ingrediente

Pentru a face clătite din terci instant pentru copii, avem nevoie de:

• Terci instant pentru copii - 4 linguri cu un tobogan;
• Lapte - 1 pahar;
• Făină de grâu - 2 linguri;
• Ou de pui - 2 buc .;
• Ulei vegetal - 1 lingură

Aluatul pentru clătite se frământă rapid și ușor. Se rup două ouă într-un castron adânc. Un vârf de sare poate fi adăugat pentru a spori aroma. Dar dacă clătitele sunt pregătite pentru copii mici, atunci nu trebuie să săriți. Adăugăm zahăr numai dacă terciul în sine nu îl conține în compoziția sa. Pentru această cantitate de produse din zahăr, nu este nevoie de mai mult de o linguriță.

Bate ouăle. Acest lucru se poate face nu numai cu un tel, ci și cu o furculiță obișnuită.

Adăugați terci instant pentru ouă. Poate fi uscat din cutie sau deja diluat. Dacă copilul tău a refuzat micul dejun, nu arunca terciul, coace clătite din el! Este necesar doar să se țină cont de faptul că terciul diluat nu poate sta mult timp, chiar și în frigider.

Acum să adăugăm făină. Fără făină, clătitele cu terci sunt prea fragede și sunt greu de întoars în timpul prăjirii. Poate fi înlocuit făină de grâu o cantitate mică de amidon de porumb. Frecați ingredientele uscate cu un ou cu o lingură pentru a sparge toate bucățile. Dacă amestecul este prea uscat, adăugați puțin lapte.

Când baza pentru aluat devine omogenă în consistență, se toarnă treptat lapte în el, amestecând continuu.

Ultima atingere este uleiul vegetal, poate fi fie ulei de floarea soarelui, fie de măsline.

Aluatul pentru clătite se dovedește a fi lichid, ca un aluat obișnuit pentru clătite. Cu toate acestea, clătitele făcute dintr-un astfel de aluat se răstoarnă bine și nu se lipesc de tigaie.

Prăjiți clătitele cu terci într-o tigaie largă sau într-un filtru special pentru clătite la foc mediu. Pentru copii, este mai bine să faceți clătite de dimensiuni mici, în formă de clătite. Pe o tigaie preîncălzită, unsă în prealabil ulei vegetal, se toarnă câte o lingură de aluat pentru fiecare clătită. Cu aceeași lingură, întindeți aluatul peste tigaie cu un strat subțire, fără a atinge baza. În acest fel, puteți da orice formă clătitei.