Tort sandwich cu cârnați în formă de potcoavă pentru anul calului. Prăjituri sandwich (snack baruri) Tort sandwich cu cârnați

Prăjituri sandwich, până de curând foarte populare în Europa, încep să cucerească inimile și stomacurile rușilor. Marele avantaj al acestui fel de mâncare este simplitatea, viteza de preparare și relativul ieftin. La urma urmei, ingredientul principal este pâinea (secară sau grâu), iar rezultatul este un fel de mâncare foarte frumos, dar poate puțin neobișnuit pentru noi. Aceasta este o altă frumusețe a torturilor sandwich. Surprindeți și uimiți oaspeții, pentru că puțină lume le gătește! Dar arată foarte interesant și elegant pe masă.

Cu toții mâncăm sandvișuri, unii mai rar, alții mai des. Un tort de tip sandwich este o variantă festivă a unui sandwich foarte mare. Chiar și, poate, cei mai pretențioși din alimente, copiii vor fi bucuroși să guste acest miracol de peste mări.

Produsele pentru strat pot fi orice - carne, pește, pateuri, brânzeturi, hering, brânză de vaci ... Foarte des se folosesc brânzeturi procesate sau unt. Dar pentru a diversifica culoarea și gustul, puteți adăuga brânză (unt de brânză) și ierburi ( ulei verde), ketchup sau pastă de roșii (ulei de trandafir), aceeași icre de capelină afumată (ulei de caviar). Prăjiturile sandwich pot fi preparate atât pe pâine albă, cât și pe cea neagră, puteți alterna straturi de pâine albă și neagră. Pâinea poate fi luată rotundă sau „cărămidă”, care se găsește în magazin, o chestiune de gust. Există prăjituri și mici și mari, numărul de straturi depinde doar de dorința ta.
Înainte de a începe să faceți tortul, toate crustele sunt tăiate din pâine. Tăiați pâinea orizontal în mai multe bucăți, înălțimea lor nu trebuie să depășească un centimetru. Apoi piesele sunt aliniate de-a lungul marginii. Marginile și vârful tortului finit sunt acoperite (pentru frumusețe) cu unt moale sau brânză topită, maioneză, decorate cu ierburi tocate, ceapă verde, cercuri de ouă, castraveți ... Există, de asemenea, multe opțiuni pentru decorarea blatului - creveți, ierburi, ouă rase sau tocate, caviar, trandafiri din pește sau legume ...
Prăjiturile sandwich, de regulă, sunt pregătite în prealabil, trebuie să li se ofere posibilitatea de a fi înmuiate corespunzător, iar prăjiturile trebuie să fie „puse la punct” în mod corespunzător. Prăjiturile se prepară în 12 ore sau pe zi, se păstrează la frigider tot acest timp, acoperite, pentru a evita înfășurarea.
O mică opresiune este plasată deasupra (pe ultima prăjitură), astfel încât prăjiturile să fie mai bine ținute împreună (lipite împreună). Dar trebuie să decorați prăjituri sandwich nu cu mult timp înainte de servire, astfel încât să arate proaspete, fără vânt. Prăjiturile rotunde sunt tăiate direct pe masă, dar prăjiturile dreptunghiulare pot fi tăiate în avans, în bucăți porționate (în acest caz, partea de sus a tortul este decorat după modul în care va fi tăiat). Pentru a preveni mișcarea straturilor, tortul trebuie tăiat cu un cuțit, cu o lamă subțire, lungă), de fiecare dată înmuiat în apă fierbinte și ștergându-l uscat.

Rețete de tort sandwich

cu sunca si boia

rețetă pentru prepararea unui tort sandwich
noi vom avea nevoie

Pâine de grâu pătrată, tăiată felii
200 de grame de sunca
100g unt
1/2 linguriță boia roșie
3 ouă fierte
2 linguri maioneză
200 de grame de brânză procesată
1/2 cană din acel suc (pentru impregnare)

gătit

Șuncă, boia, unt, bateți în blender
- bateți separat (rupeți) ouăle și maioneza
- tăiați crusta pe cele patru laturi ale pâinii
să trecem la cele mai interesante
- puneți o bucată de pâine pe un vas plat și ungeți-o cu brânză topită și masă de ouă
- acoperiți cu o a doua piesă și saturați-o suc de roșiiși se întinde deasupra cu o masă de șuncă
- puneți a treia felie de pâine și pe ea - brânză topită și masă de ouă
- următorul strat de pâine - înmuiați cu suc de roșii și întindeți masa de șuncă
- acoperiți marginile cu o masă de șuncă și decorați-le cu chifle, brânză, măsline și ierburi

Tort de ficat sandwich

noi vom avea nevoie

1 pâine albă
500 de grame de pate finit
200 de grame de unt
6 ouă fierte
1 roșie
verdeaţă

gătit
- tăiați toate crustele din pâine și tăiați un dreptunghi, tăiați-l în două straturi de 1 cm
- ungeți două bucăți de pâine cu pateu și puneți-le una peste alta
- ungeți vârful tortului și părțile laterale cu unt moale
- pisăm și batem gălbenușurile cu untul rămas și decorăm blatul tortului folosind o seringă de gătit
- decorăm suprafața laterală cu veverița tăiată în cercuri
- decorați blatul tortului cu roșii și ierburi

Tort de Sandwich festiv

noi vom avea nevoie
1 rundă pâine albă
1 cutie de șprot
150 de grame de sunca
100 de grame de calmar fiert
100 de grame de unt
100 de grame de brânză tare
2 ouă fierte
2 lingurițe de muștar
2 linguri de hrean finit
3 lingurițe de smântână
maioneză
cepe verzi
patrunjel si marar
sare și piper după gust

gătit
- 1 ou, șuncă, 20 de grame de unt, 1 linguriță de muștar, rupeți piperul cu blenderul până se omogenizează
- brânză rasă, 1 ou, 30 de grame de unt și 1 linguriță de muștar, bateți cu un blender pentru o masă omogenă - masă de brânză
- șprot (scurgeți uleiul), bateți 30 grame de unt și 1 lingură de maioneză cu un blender - masă șprot
- eliberați pâinea de cruste și tăiați-o orizontal în 5 bucăți
culegerea tortului
- primul tort - presară un strat subțire de unt cu ierburi
- al doilea tort - acoperiți cu un amestec de smântână, hrean, calmar (tăiat în benzi subțiri)
- al treilea tort - masa de sunca
- masa de brânză
- acoperiți cu al cincilea tort, puneți opresiunea și puneți-o la frigider timp de 3-4 ore
- înainte de servire, ungeți suprafața laterală cu maioneză, masă cu pastă superioară
- decorați cu felii de roșii și ierburi

Sandwich tort cu brânză și somon

noi vom avea nevoie
1 pâine de pâine neagră
3 ouă fierte
150 de grame cremă de brânză
150 de grame de somon ușor sărat (este mai bine să cumpărați deja felii subțiri)
150 de grame de creveți mici fierți
2 lingurițe de muștar
coaja de 1 lamaie
2 linguri suc de lamaie
2 castraveți proaspeți
150 de grame de maioneză
100 de grame de smântână
mărar, ceapă verde
sare, piper după gust

gătit
- tăiați crustele de pâine și tăiați orizontal în trei prăjituri, înălțime de cel mult 1 cm
- ungem tortul de jos cu un amestec de maioneză-smântână, întindem masa de ouă, distribuim
- se acoperă cu al doilea tort și se unge cu cremă de brânză, se presară mărar tocat, se întind bucățile de pește, se presară cu suc de lămâie și se acoperă cu al treilea tort.
- ungeți cu amestec de maioneză-smântână, întindeți castravetele tăiat în cercuri de-a lungul marginii și creveții în centru
- acoperiți marginile cu amestec de maioneză-smântână și presărați cu generozitate ierburi tocate mărunt
Tortul trebuie să se înmoaie timp de 12 ore în frigider

Prăjituri în dungi cu pateu și prune uscate

noi vom avea nevoie
paine neagra
pâine albă
100 de grame de ulei verde
250 de grame de pateu
50 de grame de prune uscate
pătrunjel

gătit
- eliberați pâinea de cruste și tăiați-o în bucăți egale
- unge pateu pe pâine albă, unt verde pe negru
- colectăm tortul, alternând bucăți de pâine albă și neagră
- acoperiți partea superioară și părțile laterale ale tortului cu pateu sau cu unt și decorați cu un ou tocat, roșii cherry și ierburi

Tort sandwich cu brânză și cârnați

noi vom avea nevoie
1 pâine de pâine neagră
100 de grame de brânză și unt verde (cum se face, vezi secțiunea KANAPE)
150 de grame de cârnați de doctor
100 de grame de brânză
1 roșie
pătrunjel

gătit
tăiați crustele din pâine și tăiați orizontal în 4 bucăți, nu mai groase de 1 cm
- întindeți untul de brânză pe stratul inferior de pâine și puneți cârnați tăiați subțire, acoperiți cu o a doua bucată de pâine
- întindeți unt verde și brânză rasă pe pâine, apoi alternați straturi
- decorați tortul cu ridichi, cârnați, măsline

Tort sandwich cu somon afumat

noi vom avea nevoie
1 pâine albă
250 de grame de file de somon afumat
150 de grame de unt
hrean și oțet 1/2 lingură fiecare
1 lingurita de curcuma

gătit

Tăiați toate crustele de pe pâine și tăiați-le longitudinal în bucăți de 0,5 cm
- bateți untul cu turmeric, dați deoparte jumătate, adăugați hrean și oțet în jumătatea rămasă, bateți
- ungeți bucăți de pâine cu masă de unt cu hrean
- tăiați fileurile de pește în farfurii subțiri și întindeți-le pe pâine
- puneți bucățile una câte una și puneți-le la frigider sub o presiune mică pentru câteva ore
- scoateți-l din frigider, acoperiți-l pe toate părțile cu uleiul rămas și decorați marginile tortului cu ierburi tocate mărunt, acoperiți cu felii de somon și crenguțe de ierburi

Lipiți tort sandwich

noi vom avea nevoie
1 pâine albă
300 de grame de pate finit
250 de grame de unt
2 linguri de ketchup fierbinte
măsline
ardei gras

gătit
- tăiați toate crustele de pe pâine și tăiați marginile, faceți un dreptunghi și tăiați-l în cinci farfurii
- amestecă jumătate din pateu cu ketchup
- unge bucățile de pâine cu unt moale, apoi cu o pastă, alternând culorile (pate și pastă cu umplutură)
- puneți pâinea pregătită una peste cealaltă, puneți puțină opresiune deasupra și puneți-o la frigider pentru câteva ore
- scoatându-l din frigider, acoperiți părțile laterale și partea de sus a tortului cu pateu, presărați părțile laterale cu ierburi tocate mărunt.
- tăiați tortul în porții, decorați blatul cu unt, măsline, pene de lămâie.

Tort sandwich cu morcovi

noi vom avea nevoie
1 pâine albă rotundă
2 cani smantana
1 ou fiert
2 morcovi fierți
1 lingură de gelatină
1 avocado
pătrunjel
1/4 linguriță de ghimbir măcinat
sare și piper după gust

gătit
- tăiați crustele din pâine și tăiați-le în trei straturi de 0,5 cm fiecare
- dizolvați o lingură de gelatină conform instrucțiunilor de pe ambalaj
- adăugați gelatină în smântână, amestecați corect
- rupeti morcovii cu un blender si amestecati cu 2/3 smantana, sare, piper, raciti
- unge cele două straturi inferioare cu amestecul de smântână-morcov, unge-l pe al treilea cu smântână și pune-l unul peste celălalt
- decorați tortul cu felii de avocado cu un ou și ierburi

Tort de sandviș cu șuncă și brânză

noi vom avea nevoie
1 pâine de pâine rotundă albă sau neagră
100 de grame de unt
150 de grame de brânză moale
150 de grame de sunca
2 linguri smântână
2 linguri hrean
300 de grame de pate finit
50 de grame de muștar
piper roșu măcinat
verdeaţă
1 roșie
1 castravete
cepe verzi
50 de grame de maioneză

gătit
- tăiați toate crustele din pâine, nivelați marginile și tăiați cu un cuțit lung în patru straturi
- ungeți fiecare bucată de pâine cu unt
- amestecați brânza, hreanul și smântâna - masa de brânză
- toacă mărunt șunca și amestecă cu mărar, boia și muștar
- amestecă pateul cu maioneză
- ne separăm puțin de fiecare parte pentru înregistrare
culegerea tortului
- întindeți masa de șuncă pe stratul inferior, acoperiți-o cu un al doilea strat de pâine, uns cu masă de brânză, din nou masă de pâine și pastă
decora tortul
- desenează patru cercuri pe tort
- turnati ceapa verde tocata in centru, inchideti al doilea cerc cu o masa de branza, al treilea cu o masa de sunca, al patrulea cu o pasta
- stropiți marginile cu ierburi și decorați cu castraveți și roșii, puneți-l la frigider timp de o oră

Tort de brânză cu șuncă și ciuperci

noi vom avea nevoie
1 pachet de pâine crocantă subțire
100 de grame de unt
200 de grame de cremă moale de brânză cu ierburi
200 de grame de sunca
100 de grame de șampanie
1 ceapă
1 pachet de nasturel
200 ml cremă 33%
2 linguri de hrean finit
Sarat la gust

gătit
- puneți pâinea într-o pungă și macinați-o cu un sucitor
- amestecați untul moale cu pâinea
- acoperiți partea de jos a formularului despicat cu o foaie de pergament și întindeți multă pâine și unt, compactați-o corect și puneți-o la frigider timp de 15 minute
- dizolvați gelatina așa cum este scris pe ambalaj
- taiati nasturel curat si uscat, amestecati cu branza si adaugati 1/2 solutie de gelatina, amestecati si raciti usor si puneti pe baza tortului
- tăiați ciupercile de ceapă și prăjiți-le până la jumătate fierte, adăugați șunca tocată și prăjiți-le până se înmoaie, sare după gust
- amestecați smântâna înăuntru spumă groasă, adăugați gelatină și suc de 1/2 lămâie, bateți, adăugați hrean și ciuperci prăjite cu ceapă și șuncă, amestecați și puneți într-o matriță deasupra masei de brânză
- puneți-l la frigider timp de 3 ore până se solidifică
- decorați cu ou, pene de kiwi și ierburi

Cremă de ciuperci tort puff

noi vom avea nevoie
2 pachete de foietaj de drojdie
350 de grame de ciuperci porcini
2 cani bulion de ciuperci
1 ceapă
300 de grame de unt
2 ouă fierte
2 lingurițe de făină
3 linguri de brânză mărunțită
3 linguri de verdeață tocată

gătit
- foietaj se rulează într-o singură direcție, se înțepă cu o furculiță și se coace la 180 * până se înmoaie
- răciți și tăiați prăjiturile (firimita va fi folosită pentru decorare)
- fierbeți ciupercile până se înmoaie, tocați ceapa și prăjiți, sare
- ciuperci gata preparateși tocați ceapa cu un blender
- prăjiți făina până se rumenesc într-o tigaie uscată, se răcește și se diluează cu o parte din bulionul de ciuperci
- se toarnă restul de bulion în ciuperci, se fierbe și se adaugă făina diluată, se fierbe puțin până se îngroașă
- tăiați ouăle, combinați cu unt și bateți, adăugați masa de ciuperci răcită și bateți din nou, adăugați sare
- prăjituri gata preparate se unge cu crema de ciuperci și se colectează tortul
- ungeți părțile laterale și partea superioară a tortului cu smântână, închideți partea superioară a tortului cu brânză rasă, presărați părțile laterale cu pesmet - puneți-l la frigider pentru câteva ore

Tort sandwich cu mousse de sunca

noi vom avea nevoie
1 pâine albă rotundă
400 de grame de sunca
6 linguri maioneză
2 linguri unt
1 pahar de bulion
10 grame de gelatină
1 lingură hrean
1 lingură 9% oțet
1 ou fiert
verdeaţă
ardei roșu și sare după gust

gătit
- dizolvați gelatina în bulion conform instrucțiunilor
- Tăiați 100 de grame de șuncă felii, treceți 200 de grame printr-o mașină de tocat carne, amestecați cu maioneză, adăugați sare și piper după gust, soluție de gelatină și bateți
- tăiați crustele din pâine și tăiați-le în două bucăți de cel mult 1 cm înălțime
- ungeți coaja de jos cu unt, întindeți feliile de șuncă, acoperiți cu sos și acoperiți cu a doua crustă
- înfășurăm tortul cu o fâșie de pergament (facem o liniuță de 2 cm peste margine) și turnăm mousse-ul de șuncă pe al doilea tort
- puneți la frigider pentru solidificare înainte de servire și decorați

Tort de sandvici cu hering

noi vom avea nevoie
1 pâine neagră
1 kg file de hering sărat
250 de grame de unt
200 de grame de ceapă verde
4 ouă fierte
1/2 linguriță muștar
piper după gust

gătit
- macinați fileul de hering cu un blender (lăsați câteva bucăți pentru decorare), adăugați ulei, piper și muștar, bateți corespunzător
- tăiați crustele din pâine și tăiați orizontal în trei prăjituri (nu mai mult de 1 cm)
- ungeți trei prăjituri cu o masă de hering, colectați tortul, marginile și părțile laterale ar trebui să fie, de asemenea, unse cu aceeași masă
- decorați tortul cu felii de roșii, bucăți de hering și ouă

Sandvișuri cu dungi

Rețetă de sandvișuri cu dungi

noi vom avea nevoie
pâine neagră (Riga, aromată, Borodino)
100 de grame de unt
200 de grame de brânză procesată
100 de grame de șuncă
2 linguri hrean
piper roșu măcinat
1/2 linguriță suc de lămâie
verdeaţă

gătit

Bateți untul temperatura camereiși brânza procesată. Împarte amestecul rezultat în 3 părți
- toaca marunt sunca si verdeata
- adăugați hrean și piper roșu (după dorința dvs.) la o parte din amestecul de unt-brânză, amestecați
-la altul- verdeață și suc de lămâie, amesteca
- în a treia șuncă și roșu ardei gras, amesteca
- tăiați pâinea în felii de 1-1,5 cm, tăiați toate crustele
culegând un sandviș
- intinde bucata inferioara de paine cu masa de branza cu ierburi
-apoi pune din nou pâinea, întinsă cu masa de brânză cu șuncă
- apoi o bucată de pâine și ungeți-o cu masă de brânză cu hrean, acoperiți cu o bucată de pâine
- puneți puțină opresiune pe sandwich și puneți-l la frigider pentru câteva ore
- înainte de servire, tăiați în pătrate mici sau triunghiuri, decorați cu ierburi (roșii cherry, măsline, creveți ...)
Umplutura poate fi modificată în funcție de gustul și imaginația dumneavoastră. De exemplu, în loc de șuncă, luați pește roșu, în loc de verdeață, măsline, în loc de hrean pentru înțepături, muștar etc., în măsura în care imaginația este suficientă. Fii creativ și distrează-te!

Cum se fac prăjituri sandwich

Secțiunile sunt, de asemenea, oferite în atenția dumneavoastră.

Poate că nici o persoană nu s-a descurcat fără sandvișuri în viața sa. Chiar dacă acum suntem din ce în ce mai favorabili imagine sănătoasă viață, refuzăm produse dăunătoare, începem să mâncăm bine, apoi la evenimente festive mari, bufete și sărbători ne luăm libertatea. Sandvișuri cu cârnați, rețetele din fotografia cărora am decis să vă oferim, poate pentru cineva și vor deveni o încălcare a regimului, dar care sunt toate la fel apetisante și gustoase.

Și acasă, când primim oaspeți, nu pornim doar din gusturile noastre, ci facem totul pentru oameni. Prin urmare, dacă intenționați o sărbătoare festivă, dacă viitoare Anul Nou intenționați să vă întâlniți în cuibul dvs. de casă confortabil cu cei dragi și rude, vă rugăm să le faceți gustări originale.

Sandvișuri cu cârnați și castravete proaspăt

Ingrediente:

• baghetă (sau pâine),
• unt,
• carnat afumat crud,
• castravete proaspăt,
• mărar proaspăt.

Pregătire:

1. Tăiați bagheta în cercuri sau ovale frumoase de aproximativ 1 cm grosime. Întindeți-l cu unt înmuiat.

2. Puneți două felii subțiri de cârnați deasupra și puneți felii de castravete feliate subțire deasupra cârnaților.

3. Decorați totul cu ierburi de mărar (puteți pune doar crenguțe, sau puteți tăia și macina sandvișul cu ierburi).

Sandvișuri cu cârnați fierți și roșii cherry

Ingrediente:

• pâine de secară cu strop de susan,
• maioneză,
• frunze de salată proaspătă,
• patrunjel proaspat,
• cârnați fierți,
• Roșii cherry.

Pregătire:

1. Tăiați pâinea în bucăți rotunde sau ovale. Periați o parte a fiecărei bucăți cu un strat subțire de maioneză. Aranjați frunze de salată frumos rulate deasupra.

2. Cumpărați cârnați fierți de bună calitate (vă puteți permite pentru sărbători). Tăiați o pâine de cârnați în cercuri atât de subțiri încât să le puteți înfășura după cum doriți (în tuburi, trandafiri, plicuri).

3. Așezați câteva crenguțe de pătrunjel proaspăt pe fiecare rundă de cârnați, împăturiți cârnații în jumătate și din nou în jumătate.

4. Așezați bucățile de cârnați laminate pe frunzele de salată, astfel încât să nu se desfășoare, țineți întregul sandviș împreună cu o scobitoare sau frigărui, așezând o jumătate de roșie cherry chiar deasupra.

Sandvișuri cu cârnați afumați „Gărgărițe”

Ingrediente:

• biscuiți sărati sandwich "Cracker",
• cârnați afumați,
• Roșii cherry,
• patrunjel proaspat,
• măsline,
• maioneza sau smantana (pentru decor).

Pregătire:

1. Tăiați cârnații afumați în cercuri sau ovale.

2. Așezați mai întâi o crenguță de pătrunjel proaspăt pe bucățile de fursecuri, puneți cârnații deasupra și așezați o jumătate de roșie cherry în centru.

3. Tăiați capetele și picioarele pentru buburuze din măsline, așezați „aceste părți ale corpului” în jurul roșiei și folosiți smântână sau maioneză pentru a face două puncte pe cap, ca și cum ar fi ochi (luați smântână grasă sau maioneză astfel încât nu se răspândește). Copiii vor fi cei mai interesați de astfel de sandvișuri, dar și adulților le vor plăcea.

Rețetă pentru sandvișuri calde de cârnați

Ingrediente:

• pâine,
• brânză moale cremoasă,
• mărar proaspăt,
• cârnați semi-afumați,
• branza tare,
• catei de usturoi.

Pregătire:

1. Tăiați pâinea în bucăți porționate de cel puțin 1 cm grosime. Ungeți o parte a fiecărei bucăți cu cremă moale și presărați mărar proaspăt tocat (datorită brânzei moi, verdele va adera ferm la bucățile pâinii și va nu stropi).

2. Tăiați cârnații în bucăți mici și așezați 4-5 bucăți peste bucățile de pâine.

3. Branza tare se rade pe o razatoare grosiera, se presara cu sandwich-uri, se adauga deasupra putin usturoi tocat.

4. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180-190 de grade, pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament, puneți sandvișurile și trimiteți-le la cuptor pentru 10-15 minute.

5. Uită-te la ele prin fereastra cuptorului, imediat ce brânza se topește și începe să se formeze o crustă maro aurie - scoate sandvișurile și servește-le fierbinți. Aceasta este o gustare foarte gustoasă și satisfăcătoare.

Cu o zi înainte de a face tortul, gătește trei diferite umpluturiși păstrați-le în frigider.

Umplerea de carne de pui: tăiați puiul fiert în fâșii fine și subțiri, amestecați cu țelina tocată mărunt, adăugați castraveți rasi, curățați, condimentați-i cu oțet, sare și piper măcinat după gust. Adăugați maioneză în masă, astfel încât umplutura să fie suficient de groasă și amestecați. Tăiați roșiile proaspete în felii subțiri (dar roșiile trebuie tăiate nu cu o zi înainte de gătit, ci direct în procesul de preparare a unui tort sandwich). Umplutura este utilizată pentru al doilea strat de tort din partea de jos.

Umplutura de oua: curatati maslinele, taiati-le bine. Tăiați mărunt ouăle fierte și amestecați cu măslinele. Condimentați masa cu maioneză, muștar, sare, piper după gust și amestecați. Folosiți umplutura pentru stratul interior mijlociu al tortului.

Umplutură de șuncă sau cârnați: coaceți ușor păstăia curățată de ardei dulce într-o tigaie uscată, coajați și testiculele, tăiați mărunt. Tocați bine șunca sau cârnații sau tocați-o. Se amestecă toate produsele, se condimentează cu condimente și sare după gust. Adăugați maioneză și amestecați bine. Folosiți umplutura pentru ultimul strat interior superior al tortului.

În ziua preparării tortului, pregătiți ultima masă de umplere și finisare a tortului.

Ultima umplere: se toacă bine tocată pe răzătoare branza procesata adăugând puțină apă fierbinte. Dacă brânza nu este foarte picantă, adăugați condimente după gust. Umplutura este utilizată pentru primul strat inferior al tortului.

Masa de finisare: frecați brânza de vaci printr-o sită, condimentați cu maioneză și ierburi tocate, adăugați ceapă tocată amestecată cu brânză rasă, sare după gust. Folosiți masa pentru a unge partea superioară și laturile tortului.

Decorarea tortului.

Din grâu rotund sau pâine de secara tăiați crustele (scoateți-le cu un cuțit ascuțit foarte atent de pe toată suprafața pâinii). Apoi, cu un cuțit ascuțit, tăiați pâinea în 5 cercuri orizontale de aceeași grosime, prăjituri plate, care, foarte strâns stivuite una peste alta, vor alcătui straturile prăjiturii. Ungeți tortul cel mai de jos cu un strat subțire de unt sau amestec de unt după gust, ungeți deasupra cu o umplutură de picant branza procesata... Așezați a doua tortilla bine deasupra umpluturii și periați-o cu jumătate din cantitatea de umplutură de pui. Puneți roșiile tăiate felii subțiri deasupra umpluturii, pe ele - a doua parte a umpluturii. Așezați roșiile îngrijit, astfel încât să nu iasă dincolo de marginile tortului. Așezați al treilea strat de pâine cu umplutura de ouă, întindeți al patrulea tort cu umplutura de șuncă. Acoperiți tortul cu ultima pâine (rotunjită) și tăiați ușor cu mâinile pe toate părțile, îndepărtând toate umpluturile posibile în exces. Ungeți părțile laterale și partea de sus a tortului cu fiert masa de cașși se presară cu brânză rasă amestecată cu pesmet prăjit. Tort gata se da la frigider 3-4 ore. Înainte de servire, decorați tortul cu felii subțiri de ridiche, ceapă și pătrunjel. Tăiați tortul de pe masă în felii de până la 3 cm grosime și puneți pe farfurii porționate, ornați cu legume proaspete sau salate de legume... Puteți face orice opțiuni pentru umpluturi și materiale de finisare, în funcție de capacitățile și disponibilitatea produselor pentru realizarea tortului.