Tort cu gustări tip sandviș. Prajituri sandvici. O selecție de rețete. Prajituri sandvici - prajitura cu branza si somon

Prăjiturile tip sandwich, până de curând foarte populare în Europa, încep să cucerească inimile și stomacurile rușilor.

Marele avantaj al acestui fel de mâncare este simplitatea, viteza de preparare și relativ ieftinitatea. La urma urmei, ingredientul principal este pâinea (secara sau grâul), iar rezultatul este un preparat foarte frumos, dar poate puțin neobișnuit pentru noi. Aceasta este o altă frumusețe a prăjiturii tip sandwich. Surprinde și uimește oaspeții, pentru că puțini îi gătesc! Dar pe masă arată foarte interesante și elegante.

Tort sandviș cu șuncă și boia

Ingrediente:

• pâine pătrată de grâu, feliată
• 200 de grame de sunca
• 100 de grame de unt
• ½ linguriță boia roșie
• 3 oua fierte
• 2 linguri. linguri de maioneză
• 200 de grame de brânză topită
• ½ cană suc de tom (pentru înmuiere)

Gătit:

1. Şunca, boia de ardei, untul, se bat într-un blender
2. Separat, bateți (rupeți) ouăle și maioneza
3. Tăiați crusta pe patru părți ale pâinii
4. Să trecem la cele mai interesante. Punem o bucata de paine pe un vas plat si o ungem cu branza topita si masa de oua, acoperim cu o a doua bucata si o inmuiam suc de roșii si se intinde deasupra cu o masa de sunca, se pune a treia bucata de paine si branza topita si masa de oua pe ea, se inmoaie urmatorul strat de paine cu suc de rosii si se intinde masa de sunca.
5. Ungem marginile cu masa de sunca si decoram cu rulouri de sunca, branza, masline si ierburi.

Tort sandviș „Ficat”

Ingrediente:

• 1 pâine albă
• 500 de grame de pate finit
• 200 de grame de unt
• 6 ouă fierte
• 1 rosie
• verdeaţă

Gătit:

1. Taiem toate crustele din paine si taiem un dreptunghi, il taiem in doua straturi de cate 1 cm fiecare.
2. Se ung două felii de pâine cu pate și se stivuiesc una peste alta.
3. Ungeți partea de sus și părțile laterale ale tortului cu unt moale.
4. frecați gălbenușurile și bateți cu untul rămas și folosiți o seringă culinară pentru a decora blatul prăjiturii.
5. Decorăm suprafața laterală cu o proteină tăiată în cercuri.
6. Decorați partea de sus a tortului cu roșii și ierburi.

Tort sandviș „Festiv”

Ingrediente:

• 1 pâine albă rotundă
• 1 borcan de șprot
• 150 de grame de sunca
• 100 de grame de calmar fiert
• 100 de grame de unt
• 100 de grame de brânză tare
• 2 oua fierte
• 2 lingurite muştar
• 2 linguri. l. hrean gata făcut
• 3 lingurite smântână
• maioneză
• ceapa verde
• pătrunjel și mărar
• sare si piper dupa gust

Gătit:

1. 1 ou, șuncă, 20 de grame de unt, 1 linguriță. muștar, piper, rupe cu un blender la masa omogena masa de sunca
2. Brânză rasă, 1 ou, 30 de grame de unt și 1 linguriță. zdrobește muștarul cu un blender pentru o masă omogenă - masă de brânză
3. Șproți (scurgeți uleiul), 30 de grame de ulei și 1 lingură. l. bate maioneza cu un blender - masa de sprot
4. Eliberăm pâinea de crustă și o tăiem orizontal în 5 bucăți, colectăm tortul:

• prima prăjitură este un strat subțire de unt presărat cu ierburi
• a doua prăjitură - acoperiți cu un amestec de smântână, hrean, calmar (tăiat în fâșii subțiri)
• a treia prăjitură - masă de șuncă
• masa de branza
• se acopera cu a cincea prajitura, se pune oprimare si se da la frigider pentru 3-4 ore

1. Înainte de servire, ungeți suprafața laterală cu maioneză, masă de top-pate
2. Decorați cu felii de roșii și ierburi.

Tort sandviș cu brânză și somon

Ingrediente:

• 1 pâine neagră
• 3 oua fierte
• 150 de grame cremă de brânză
• 150 de grame de somon ușor sărat (este mai bine să cumpărați deja felii subțiri)
• 150 de grame de creveți mici fierți
• 2 lingurite muştar
• coaja de 1 lamaie
• 2 linguri. l. suc de lămâie
• 2 castraveți proaspeți
• 150 de grame de maioneză
• 100 de grame de smantana
• mărar, ceapă verde
• sare, piper dupa gust

Gătit:

1. Tăiem crustele de pâine și tăiem orizontal în trei prăjituri, de cel mult 1 cm înălțime
2. Ungeți tortul inferior cu amestec de maioneză-smântână, întindeți masa de ouă, distribuiți.
3. Inchidem cu a doua prajitura si o ungem cu crema de branza, presaram marar tocat, intindem bucatile de peste, stropim cu zeama de lamaie si acoperim cu a treia prajitura.
4. Ungeți cu amestec de maioneză-smântână, întindeți castraveții tăiați în cercuri de-a lungul marginii și creveții în centru.
5. Ungem marginile cu amestec de maioneză-smântână și stropim generos cu ierburi tocate mărunt.
6. Tortul trebuie să se înmoaie timp de 12 ore la frigider.

Prajituri cu dungi cu pate si prune uscate

Gătit:

• paine neagra
• pâine albă
• 100 de grame de ulei verde
• 250 de grame de pateu
• 50 de grame de prune uscate
• pătrunjel

Gătit:

1. Eliberăm pâinea de crustă și o tăiem în bucăți egale.
2. Pe pâinea albă ungem pate, pe unt negru-verde.
3. Colectăm tortul, alternând bucăți de pâine albă și neagră.
4. Îmbrăcăm blatul și părțile laterale ale tortului fie cu pate, fie cu unt și decorăm cu un ou feliat, roșii cherry și ierburi.

Tort sandviș cu brânză și cârnați

Ingrediente:

• 1 pâine neagră
• 100 de grame de brânză și unt verde
• 150 de grame de cârnați de doctor
• 100 de grame de brânză
• 1 rosie
• pătrunjel

Gătit:

1. Taiem crusta de pe paine si taiem orizontal in 4 bucati, nu mai groase de 1 cm.
2. Întindem unt de brânză pe stratul inferior de pâine și punem cârnați feliați subțiri, acoperim cu o a doua bucată de pâine.
3. Întindeți pe pâine unt verde și brânză rasă, apoi alternați straturi.
4. Decoram tortul cu ridichi, carnati, masline.

Tort sandviș cu somon afumat

Ingrediente:

• 1 pâine albă
• 250 grame file de somon afumat
• 150 de grame de unt
• hrean și oțet ½ linguriță. l.
• 1 lingura curcumă

Gătit:

1. Taiem toate crustele din paine si taiem pe lungime bucati de 0,5 cm.
2. Se bate untul cu turmeric, se lasă deoparte jumătate, se adaugă hreanul și oțetul la jumătatea rămasă, se bate.
3. Ungeți bucățile de pâine cu o masă uleioasă cu hrean.
4. Tăiați fileul de pește în felii subțiri și întindeți-o pe pâine.
5. Punem bucatile pe rand si, sub o usoara presiune, le punem la frigider pentru cateva ore.
6. După ce o scoatem din frigider, o îmbrăcăm pe toate părțile cu uleiul rămas și decoram marginile tortului cu verdeață tocată mărunt, deasupra cu bucăți de somon și crenguțe de verdeață.

Tort sandviș cu pate

Ingrediente:

• 1 pâine albă
• 300 de grame de pate finit
• 250 de grame de unt
• 2 linguri. l. ketchup picant
• măsline
• ardei gras

Gătit:

1. Taiem toate crustele din paine si taiem marginile, facem un dreptunghi si il taiem in cinci farfurii.
2. Se amestecă jumătate din pate cu ketchup.
3. Ungeți feliile de pâine cu unt moale, apoi cu pate, alternând culorile (pate și pate cu umplutură).
4. Stivuim pâinea pregătită una peste alta, punem deasupra o mică apăsare și o punem la frigider pentru câteva ore.
5. Scoateți-l din frigider, ungeți părțile laterale și blatul tortului cu pate, presărați părțile laterale cu ierburi tocate mărunt.
6. Taiem prajitura in portii, decoram blatul cu unt, masline, felii de lamaie.

Tort sandviș cu morcovi

Ingrediente:

• 1 pâine albă rotundă
• 2 cani de smantana
• 1 ou fiert
• 2 morcovi fierti
• 1 lingura gelatina
• 1 avocado
• pătrunjel
• ¼ linguriță ghimbir de pamant
• sare si piper dupa gust

Gătit:

1. Taiem crustele din paine si taiem in trei straturi de cate 0,5 cm fiecare.
2. Dizolvam o lingura de gelatina conform instructiunilor de pe ambalaj.
3. Introducem gelatina in smantana, amestecam bine.
4. Rupem morcovii cu un blender si amestecam cu 2/3 de smantana, sare, piper, rece.
5. Ungem cele două straturi inferioare cu un amestec de smântână-morcov, ungem pe al treilea cu smântână și stivuim unul peste altul.
6. Decorați tortul cu felii de avocado, ou și ierburi.

Tort sandviș cu șuncă și brânză

Ingrediente:

• 1 pâine rotundă neagră sau albă
• 100 de grame de unt
• 150 de grame de brânză moale
• 150 de grame de sunca
• 2 linguri smantana
• 2 linguri de hrean
• 300 de grame de pate finit
• 50 de grame de muștar
• ardei roșu măcinat
• verdeaţă
• 1 rosie
• 1 castravete
• ceapa verde
• 50 de grame de maioneză

Gătit:

1. Taiem toate crustele de pe paine, netezim marginile si taiem cu un cutit lung in patru straturi.
2. Ungeți fiecare bucată de pâine cu unt.
3. Amesteca branza, hrean si smantana - masa de branza.
4. Se toaca marunt sunca si se amesteca cu marar, ardei rosu si mustar - masa de sunca.
5. Amesteca pateul cu maioneza.
6. Separăm puțin de fiecare parte pentru decorare.
7. Asamblam tortul: punem masa de sunca pe stratul inferior, acoperim cu al doilea strat de paine, uns cu masa de branza, din nou masa de paine si pate.
8. ornam tortul: desenam patru cercuri pe tort, turnam ceapa verde tocata in centru, inchidem al doilea cerc cu masa de branza, al treilea cu masa de sunca, al patrulea cu pate, presaram marginile cu ierburi si decoram cu castraveti si roșie, puneți-o la frigider pentru o oră.

Prajitura cu branza cu sunca si ciuperci

Ingrediente:

• 1 pachet de pâini subțiri
• 100 de grame de unt
• 200 grame cremă de brânză moale cu ierburi
• 200 de grame de sunca
• 100 de grame de champignon
• 1 bec
• 1 pachet de nasturel
• 200 ml smântână 33%.
• 2 linguri. l. hrean gata făcut
• Sarat la gust

Gătit:

1. Punem painea intr-o punga si o macinam cu sucitorul.
2. Amestecați untul moale cu pesmet.
3. Acoperiți fundul formei detașabile cu o foaie de pergament și puneți multă pâine și untul lor, sigilați-l bine și puneți-l la frigider pentru 15 minute.
4. Dizolvați gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
5. Se taie cresonul curat si uscat, se amesteca cu branza si se adauga 1/2 solutie de gelatina, se amesteca si se raceste putin si se pune pe baza de tort.
6. Taiem ciupercile de ceapa si prajim pana sunt fierte pe jumatate, adaugam sunca tocata si prajim pana se inmoaie, sare dupa gust.
7. Bateți smântâna înăuntru spumă groasă, introducem in ele gelatina si zeama de 1/2 lamaie, batem, adaugam hrean si ciuperci prajite cu ceapa si sunca, amestecam si punem intr-o forma peste masa de branza.
8. Se da la frigider 3 ore pana se solidifica complet.
9. Decorați cu ou, felii de kiwi și ierburi.

Tort stratificat cu crema de ciuperci

Ingrediente:

• 2 pachete de foietaj cu drojdie
• 350 de grame de ciuperci albe
• 2 cesti supa de ciuperci
• 1 bec
• 300 de grame de unt
• 2 oua fierte
• 2 linguri de faina
• 3 linguri de brânză rasă
• 3 linguri de verdeata tocata

Gătit:

1. Rulați aluatul foietaj într-o direcție, înțepați cu o furculiță și coaceți la 180ºС până când este gata.
2. Răciți și tăiați prăjiturile (pesmetul va merge pentru decor).
3. Se fierb ciupercile până se înmoaie, se toacă ceapa și se prăjește, sare.
4. Măcinați ciupercile și ceapa gata făcute cu un blender.
5. Se prăjește făina până se rumenește într-o tigaie uscată, se răcește și se diluează cu o parte din supa de ciuperci.
6. Se toarnă restul de bulion în ciuperci, se fierbe și se adaugă făina diluată, se fierbe puțin până se îngroașă.
7. Taiem ouale, combinam cu untul si batem, adaugam masa de ciuperci racita si batem din nou, adaugam sare.
8. Ungem prajiturile gata facute crema de ciuperciși adună tortul.
9. Ungem părțile laterale și blatul tortului cu smântână, acoperim partea superioară a prăjiturii cu brânză rasă, stropim părțile laterale cu pesmet, le dăm la frigider pentru câteva ore.

Poftă bună!

Gătit

Trebuie să începeți să gătiți cu pregătire ingredientele potrivite. Acestea sunt pesmet, castraveți (pot fi spălați imediat, uscati și tăiați în cercuri), creveți, brânză moale, oua de somon, salata verde, mousse de hering, mustar de Dijon, smantana, unt, patrunjel, marar si condimente dupa gust. Creveții pot fi fierți imediat. Sunt doar pentru decor.



Acum trebuie să faceți umplutura pentru primul strat. Pentru a face acest lucru, puteți lua mousse de hering gata făcută sau o puteți face singur. Pentru a face acest lucru, luați heringul, curățați-l de piele și oase, tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii și trimiteți-l în bolul blenderului. Adăugați o lingură de muștar de Dijon. Masa trebuie măcinată până la omogenizare.



Masa de hering rezultată trebuie întinsă pe prima prăjitură de pâine. Acum puneți deasupra castravetele tăiați felii. Apoi puneți a doua pâine.



Acum ia somon afumatși tăiați-l în bucăți mici. Pe a doua bucată de pâine se întinde un strat subțire de unt. Deasupra se pun bucatele de somon.



Se presara apoi putin mustar peste peste. Rămâne de spălat și uscat frunzele de salată. Tăiați-le cu un cuțit sau rupeți-le în bucăți mici. Salata se pune deasupra somonului.



Așezați a treia pâine. Trebuie sudat ouă de găină. Măcinați-le într-un mod convenabil, de exemplu, prin tăierea sau zdrobirea cu o furculiță. Pe tort trebuie să întindeți maioneza cu un strat subțire, apoi turnați ouăle uniform și, de asemenea, sare și piper după gust.



Pune deasupra ultima bucată de pâine. Acum, într-un blender, trebuie să amestecați cremă de brânză moale și smântână, astfel încât masa să devină omogenă. Acoperiți tortul nostru sandviș pe toate părțile, astfel încât să nu existe goluri.



Rămâne doar să ne ornam tortul după gust. Puteți folosi creveți fierți, bucăți de somon, verdeață (pătrunjel și mărar), salată verde, felii de roșii, felii de ridichi sau bastoane de crab. Nu vă fie teamă să experimentați - și tortul dvs., gătit în funcție de reteta pas cu pas cu o fotografie, se va dovedi cel mai frumos și delicios. După aceea, nu uitați să trimiteți tortul la frigider timp de două până la trei ore. Acest lucru este necesar pentru ca straturile să fie complet saturate. Acest lucru va face tortul mai apetisant. Și după timpul specificat, puteți obține mâncare suedeză, puteți servi pentru o sută, puteți tăia felii și încercați. Vă asigurăm că gustul vă va surprinde plăcut. Și pentru a fi sigur de acest lucru, trebuie să încercați felul de mâncare. Poftă bună!

Prăjiturile tip sandwich, cu o mulțime de toppinguri și bine decorate, pot fi făcute dintr-o mare varietate de sandvișuri. Sunt pregătite din soiuri diferite pâine, așezată în straturi sau intercalate. Forma prăjiturii tip sandwich poate fi rotundă, cărbune, alungită, ovală etc.

Pentru prăjiturile rotunde tip sandviș se folosește pâine obișnuită cu vatră sau tigaie, dându-i forma potrivită. O prăjitură rotundă de tip sandwich poate fi făcută și din sandvișuri alungite, asemănătoare unui tort, frumos concepute și aranjate pe un platou pentru a imita un tort. Prăjiturile tip sandviș pătrate și alungite pot fi făcute din sandvișuri mici triunghiulare și patrulatere.

Sandvișuri
prăjiturile sunt joase (cu un singur strat) și cu mai multe straturi. În loc de pâine
baza unui tort sandviș, puteți folosi prăjituri subțiri, coapte
din puf, drojdie sau aluat sfărâmicios.

Prea bun
amestecuri suculente de piure și diverse produse suplimentare.
Bazele coapte din aluat trebuie să aibă timp să se răcească, așa că sunt mai bune
se pregateste dinainte. Pe o bază caldă, umplutura se poate topi.

Pentru
umpluturile și decorațiunile pentru prăjiturile tip sandwich sunt potrivite pentru aceleași produse ca
pentru sandvișuri obișnuite. Trebuie doar să vă amintiți că produsele trebuie
se potrivește după gust.
Prajituri de sandvici in straturi
ar trebui să fie gata cu câteva ore sau chiar cu o zi înainte de a fi depuse pentru
masa. Este mai bine să le țineți sub presiune ușoară la frig. Pentru ca pâinea să nu facă
învechit, prăjitura sandviș finită trebuie acoperită cu un capac sau un bol.
Proiecta
prajitura de preferinta imediat inainte de servire, astfel incat decoratiuni
nu s-a uscat sau nu s-a ofilit. Alimentele tocate se usucă foarte repede.
(gălbenuș și albuș, verdeață) și salată verde, acestea trebuie plasate înainte
prin servirea prăjiturii pe masă. La produse concepute pentru
bijuterii, ținute mai puternice, le puteți pune sau lipi într-un strat gros
unt bătut (muștar, verde, trandafir etc.), smântână sau
maioneză.

Prăjiturile tip sandwich cu un singur strat ar trebui, de preferință, să fie tăiate
sectoare sau cuburi înainte de a pune mâncarea deasupra, dar după
deoarece uleiul este deja uns. Produsele trebuie să fie stivuite astfel încât individul
se puteau obține sandvișuri, dar împreună creau impresia
prajitura intreaga.

Tort sandwich stratificat servit frumos
întreaga masă. Este mai bine să tăiați tortul înainte de ornat. Pentru asta ai nevoie
cuțit subțire ascuțit, în care din când în când se recomandă să-l coborâți
apă fierbinte (mâncarea nu se lipește de cuțitul fierbinte). La decorare
rețineți că tortul va fi tăiat în felii, atunci și când
distributie va ramane frumoasa.

tort sandviș

Produse necesare:
pâine - 1 pâine rotundă
șprot - 1 banc
sunca - 140 g
calmar fiert - 100 g
unt - 100 g
brânză elvețiană - 80 g
maioneză - 3 linguri. linguri
muștar - 2 lingurițe
sos de hrean cu smantana - 50 g
Sarat la gust
piper negru măcinat - după gust
pătrunjel
verdeturi de marar
roșii - 1 buc.
Metoda de gatire:
Pentru masa de șuncă, tăiați 1 ou cu șuncă, adăugați 20 g de unt, jumătate de muștar, sare, piper și frecați.

Pentru masa de brânză 1 ou și frecați brânza, adăugați 30 g de ulei, muștar și amestecați.

Tăiați coaja pâinii, tăiați un cerc gros de 1,5 cm și întindeți cu untul rămas.

Programa
cinci cercuri. În primul rând, stropiți cu ceapă verde tocată. Apoi lubrifiați
sos de hrean și întindeți calmarul. Pe locul trei masa de sunca, in
al patrulea - o masă de brânză, ultimul - șprot.

Acoperiți suprafața laterală a prăjiturii cu maioneză, decorați cu roșii, ierburi tocate.

tort de gustare

Produse necesare:
Pentru test:
unt - 1 pachet (175-200 g)
făină de grâu - 2,5 căni
smântână - 1 cană
ou - 1 buc.
zahăr - 1 lingură. linguriţă
bicarbonat de sodiu - 1/2 linguriță
Pentru umplere:
somon roz conservat - 1 conserve
brânză tare - 100 g
ouă - 4 buc.
maioneză - 6-7 linguri. linguri
Metoda de gatire:
Pentru
aluatul, se rade crema de unt precongelata pe razatoarea grosiera
ulei. Se toarnă făină, se adaugă smântână, ou, zahăr, sifon și repede
se amestecă. Împărțiți aluatul în 4 părți egale.

Se rulează fiecare parte de aluat foarte subțire, se presară cu făină și se înțeapă cu o furculiță în mai multe locuri.

Transferați pe o tavă de copt cu făină și coaceți fiecare prăjitură timp de 5-10 minute la 200°C până se maronie deschis.

După ce scoateți prăjiturile din cuptor, tăiați imediat marginile. Răciți resturile și măcinați în firimituri.

bucătar
Trei diferite umpluturi. Pentru prima frecare răzătoare fină brânză, adăugați 2
linguri de maioneză și amestecați bine. Pentru a doua umplutură
somon la conserva pasează cu o furculiță și se amestecă cu lichidul din
bănci. Pentru a treia umplutură, se rade ouăle fierte tari,
se adauga 2 linguri de maioneza si se amesteca.

Primul tort
deasupra cu umplutură de brânză. Acoperiți cu al doilea tort, fără să apăsați tare,
ca sa nu se rupa. Ungeți-l cu umplutură de somon roz. Acoperiți pe al treilea
prăjitură și întindeți umplutura cu ou pe suprafața acestuia. acoperi
al patrulea tort.

Ungeți bine suprafața cu maioneza rămasă.
și părțile laterale ale tortului. Stropiți-l cu pesmetul rămas după tăierea prăjiturilor.
prajitura terminata se da la frigider pentru cateva ore, apoi se toaca
bucăți.

Dacă doriți să condimentezi acest fel de mâncare, adăugați ceapă verde sau usturoi la umplutură.

tort sandviș cu hering

Produse necesare:
hering sărat - 1 kg
unt - 250 g
pâine de secară vatră - 1 rolă
ceapa verde - 500 g
piper măcinat
mustar (optional)
roșii sau castraveți pentru decorare - 2-3 buc.
ou fiert - 4 buc.
Metoda de gatire:
Hering
taiate in file curate si tocate marunt cu un cutit sau trecute prin
mașină de tocat carne. O parte din file este lăsată pentru decor, tăiată în felii. LA
heringul adauga unt moale, piper si bate. Pentru claritate la
hering, puteți adăuga muștar.

Ceapa se curata de coaja si se toaca marunt.

CU
tăiați crustele de pâine, dându-i forma unei țagle rotunde, tăiați-o de-a lungul
orizontal în trei straturi, ungeți-le cu masă de hering și așezați
Reciproc. Aceeași masă lubrifiază stratul superior și marginile. fin
presărați suprafața laterală cu ceapă tocată și tăiați prăjitura în felii
în porțiuni separate, fără a încălca integritatea.

Fiecare porție
decorat cu felii de ou fiert, hering, felii de rosii sau
castraveți în așa fel încât designul să se plieze într-un singur
compoziţie.

Tort sandviș cu pește roșu
Pește roșu (oricare) - cinci sute - șase sute de grame;
Pâine prăjită - un pachet;
Brânza procesată de tip Yantar - două sute - trei sute de grame;
Unt- o sută de grame;
Verzi - un buchet;
Creveți - două sute - trei sute de grame;
caviar roșu;
Maioneză.

Ordine de preparare:

Pentru
pentru a găti acest fel de mâncare avem nevoie sărat sau afumat
peste rosu. Trebuie să faceți o umplutură de cremă. Pentru asta, brânză topită
trebuie să luați orice fel de brânză, principalul lucru este că în ceea ce privește consistența ea
semăna cu brânza Yantar și amestecă-o cu unt. Apoi în asta
masă adăugați o mulțime de verdeață tocată, o cantitate mică de roșu
caviar si asezoneaza totul cu maioneza. Grosimea este similară cu cea a cremei pentru prăjituri.

Apoi
se adauga crevetii fierti la o treime din aceasta crema, iar la restul
smantana adauga doua sute de grame de peste rosu tocat marunt.

Sa trecem peste
la modelarea tortului. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de pâine prăjită, formă
detasabil si pergament. Pregătiți forma tapetând-o cu hârtie de copt. CU
tăiați crustele de pâine prăjită.

Deci, în partea de jos cu primul strat
așezați primul strat al prăjitorului, deasupra cremei cu pește. Apoi un alt strat
pâine, se unge cu smântână cu creveți și se repetă până la final. Total
ar trebui să existe patru straturi de prăjitor de pâine. Ungeți stratul superior cu cremă
peşte.

Trimite tortul finit la rece pentru o fixare rapida si
impregnare. După ce tortul este transferat în vas și decorează partea de sus a prăjiturii
farfurii de pește roșu, creveți.

tort sandviș, mic dejun sanatos
Ingrediente
. pâine de secară - 1 buc.
. pate din ficat de porc- 120 g
. sunca - 100 g
. ou fiert - 1 buc.
. brânză tare - 100 g
. unt - 100 g
. verdeata de marar tocata - 1 lingurita
. coriandru tocat - 1 lingurita
. maioneză - 1/2 cană

Metoda de gatire:
1. Tăiați pâinea pe lungime în 3 straturi.
2. Se rade brânza, se toacă verdeața, se taie șunca fâșii.
3. Separați albușul de gălbenuș: tocați albușul, dați gălbenușul pe răzătoare fină.
4. Pentru masa de brânză, combinați brânza cu o parte din verdeață, 1/2 normă de unt înmuiat și bateți.
5.
Ungeți primul strat de pâine cu masă de brânză, acoperiți cu al doilea, aplicați un strat
pate, mai punem o bucata de paine si o acoperim cu maioneza.
6. Ungeți suprafața laterală a prăjiturii cu uleiul rămas, stropiți cu ierburi tocate.
7. Decorați tortul cu șuncă, albușuri, gălbenușuri și ierburi. Se da la frigider inainte de servire si se taie in portii.

Tort sandviș cu șuncă și brânză
Produse necesare:
pâine de secară și grâu - 200 g fiecare
șuncă fiartă - 100 g
brânză tare sau legume - 100 g
unt - 300 g
gălbenuș de ou fiert - 1 buc.
lămâie - 1 buc.
ceapa verde
verdeață de mărar - 10 g
patrunjel - 10 g
Metoda de gatire:
Pâine
fara coaja, se taie orizontal in 4 straturi de 0,5 cm grosime.
Când pregătiți o prăjitură, alternați straturi de pâine de grâu și de secară.

Primul
se unge un strat de paine cu o masa de sunca tocata marunt amestecata cu
standarde de ulei. Acoperiți cu un al doilea strat și puneți pe el amestecat cu
untul reglementeaza verdeata tocata marunt. Întindeți al treilea strat cu amestec
cu norma de ulei frecat gălbenuș de ou. Pune restul deasupra
strat de pâine.

Ungeți părțile laterale și blatul tortului cu untul rămas.
se presara cu branza ras sau legume tocate marunt (ridichi, dulce
ardei, castraveți sau roșii). Decorați cu felii de lămâie și ierburi.

Tort sandviș cu pește afumat
Produse necesare:
macrou afumat - 2 buc.
pâine albă fără coji, tăiată pe lungime dintr-o pâine întreagă; pâine rotundă de secară - 1 strat
unt - 6 linguri. linguri
sfeclă fiartă - 1 buc.
castraveți murați - 2 buc.
ou fiert tare - 2 buc.
verdeturi de marar
Metoda de gatire:

Tăiați peștele în file curate, tăiați-l în felii subțiri.

Ungeți un strat de pâine cu unt.

Așezați feliile de pește afumat deasupra stratului.

Curățați castraveții și tăiați fâșii.

Tăiați sfecla fâșii. Se amestecă sfecla roșie cu castraveții și se așează peste bucățile de pește.

Se orneaza cu ou si marar tocate marunt.

Tort "Sandwich"
Produse necesare:
pâine albă din făină premium - 200 g
ficat de vită - 500 g
vițel - 500 g
ceapa - 1 cap
morcovi - 1 buc.
ou fiert - 6 buc.
ulei vegetal - 3 linguri. linguri
unt - 300 g
afine - 30 g
rădăcină de țelină - 1 buc.
roșii - 1 buc.
pătrunjel și mărar - 20 g
sare
piper
Metoda de gatire:
Produse din carne tăiați cubulețe și prăjiți în puțin unt.

Tăiați rădăcinile în cuburi și prăjiți-le în bucăți de ulei vegetal.

Carne
combinați produsele cu rădăcini rumenite, adăugați apă, sare,
se piperează și se fierbe până când este gata. Răciți, tocați 3
ori și încălziți timp de 5 minute.

Tăiați crusta de pe pâine și tăiați
doua straturi de 1 cm grosime.Ungeti ambele straturi cu masa pregatita si
întinse unul peste altul. Ungeți o parte din unt pe stratul superior și
suprafata laterala.

Combinați gălbenușurile cu smântâna rămasă
ulei, bate pana devine pufoasa si amestecul obtinut din cofetarie
pungă, aplicați un model pe suprafața tortului. Suprafata laterala
se decorează cu cercuri de ouă fierte.

Decorați tortul cu roșii, merișoare și ierburi.

Tort sandviș cu creveți și caviar
Produse necesare:
pâine rotundă de grâu - 1 rolă
creveți fierți-congelați - 20 buc.
conserve de carne de krill - 300 g
caviar de somon - 180 g
unt - 250 g
verdeață de mărar - 1 buchet
curry pe vârful unui cuțit

Metoda de gatire:

Ulei
bate, împarte în trei părți. Se amestecă o parte cu jumătate din normă
caviar, celălalt - cu carne de krill tocată, sare și piper. Rămas
combina uleiul cu mararul tocat si curry.

Curățați creveții și încălziți în apă clocotită cu sare timp de 2 minute, răciți.

CU
tăiați crustele de pâine și tăiați chifla în 3 straturi. Ungeți stratul inferior
ulei cu krill, așezați un al doilea strat pe el, ungeți-l cu caviar
se unge si se acopera cu stratul ramas. Întinde-te prajitura usoara marfă şi
se tine la frigider cel putin 3 ore. Apoi ungem partea de sus a tortului
ulei cu ierburi, suprafața laterală - masă cu caviar.

Decorați tortul cu felii de ouă, creveți, caviarul rămas și ierburi.

Tort sandviș „Elite”

Produse necesare:
pâine pentru vatră - 1 rolă
file de somon ușor sărat - 400 g
smântână groasă - 1 cană
ceapa - 1 cap
ardei dulce - 1 buc.
unt - 100 g
muştar cu hrean
coniac - 2 lingurițe
lămâie - 1 buc.
afine - 20 g
patrunjel tocat - 3 linguri. linguri
piper rosu macinat, sare dupa gust
Metoda de gatire:
Tăiați crusta de pe pâine și tăiați pe lungime în două straturi.

Tăiați fileul de somon în felii.

Combinați untul înmuiat cu muștar, coniac și sare.

Frisca se bat cu ceapa tocata marunt, ardei dulce, sare si piper rosu.

Inferior
Ungeți stratul cu un amestec de ulei și puneți deasupra o parte din feliile de somon.
Acoperiți cu un al doilea strat și acoperiți întreaga suprafață cu un amestec cremos.

Împărțiți suprafața prăjiturii în 8 segmente. Decorați fiecare dintre ele cu felii de pește, lămâie, merișoare și ierburi.

Tort sandviș în poloneză
Produse necesare:

unt - 125 g
pateu de carne - 250 g
ceapa verde tocata - 15 g
castraveți - 1/2 buc.
ridiche - 30 g
Pentru sos:
rădăcină de hrean - 50 g
ouă fierte - 3 buc.
smântână - 50 g
Pentru umplutura de sunca:
sunca - 300 g
unt - 50 g
Pentru crema de branza:
brânză tare - 200 g
unt - 50 g
Metoda de gatire:
1. Tăiați crusta de jos și de sus de pe pâine, tăiați 5 prăjituri de 0,5 cm grosime.

2. Așezați prăjiturile una peste alta, tăiați crustele de pe marginea prăjiturii.

3. Ungeți prăjiturile cu ulei.

4. Pentru sos se rade radacina de hrean si ouale si se amesteca cu smantana.

5. Pentru masa de sunca se toaca sunca, se amesteca cu untul.

6. Pentru masa de brânză se rade brânza și se amestecă cu untul.

7.
Lăsați o parte din pateu, sos de hrean, șuncă și masă de brânză pentru
proiecta. Stivuiți prăjiturile una peste alta, ungeți-le cu restul
masele de sandvici in urmatoarea ordine: pateu, branza, sunca
masa, sos de hrean.

8. Acoperiți cu prăjitura rămasă. De la centru până la marginea prăjiturii, marcați 5 cercuri cu un cuțit. Ultimul lucru

Decorați inelul cu o parte din pate, al patrulea cu o masă de sandwich cu brânză, al treilea inel cu

Masă de sandwich cu șuncă. Acoperiți următorul inel cu sos de hrean, stropiți cercul central cu ceapă verde.

9. Ungeți suprafața laterală cu pateul rămas, decorați cu cercuri de ridichi și castraveți. Răciți tortul.

10. La servire, tăiați tortul în porții.

tort de gustare
Produse necesare:
Pentru test:
margarină - 200 g
chefir - 200 g
ouă - 2 buc.
făină de grâu - 2 - 2 1/2 căni
zahăr - 1 lingură. linguriţă
praf de copt pentru aluat - 1/2 lingurita
sare
Pentru umplere:
smântână - 250 g
maioneză - 250 g
somon conservat - 200 g
brânză procesată - 3 buc.
usturoi - 2-3 catei
ouă fierte - 3 buc.
verdeață - 1 buchet
Metoda de gatire:
ouă
se bat cu chefir, se adaugă zahăr, sare, margarina, ras pe o mare
răzătoare, amestecați. Adăugați suficientă făină pentru a face un aluat moale
se adauga praful de copt si se framanta rapid aluatul. Daca este necesar
mai adauga putina faina. Înfășurați aluatul cu folie alimentară, lăsați timp de o oră
la temperatura camerei.

Împărțiți aluatul finit în 4 părți egale, rulați fiecare într-o prăjitură, coaceți până devine cremos, dați la frigider.

Maioneză
se amestecă cu smântână. Tăiați peștele cu o furculiță. Răziți brânză,
se amestecă cu usturoiul tocat mărunt. Tăiați ouăle, amestecați cu
verdeata tocata.

Ungem trei prăjituri cu un amestec de maioneză și smântână.
Așezați primul tort uns pe un vas, puneți-l peste el într-un strat uniform.
pește, apoi a doua prăjitură, deasupra - masa de brânză. Acoperiți cu al treilea strat
se presara cu oua amestecate cu ierburi tocate si se acopera
prajitura ramasa. Înveliți tortul cu folie alimentară, puneți deasupra
placă de tăiat, pe ea - o încărcătură mică (de exemplu, un borcan cu apă).
Păstrați tortul la frigider timp de 12 ore.

La servire se unge prajitura cu amestecul ramas, se decoreaza cu branza rasa, nuci, ierburi si caviar de somon.

Tort stratificat cu crema de ciuperci
Produse necesare:
aluat foietaj - 1 kg
ciuperci albe - 350 g
bulion de ciuperci - 2 căni
unt - 300 g
ouă fierte - 2 buc.
făină de grâu - 2 lingurițe
brânză rasă - 3 linguri. linguri
verdeață tocată - 3 linguri. linguri
sare
Metoda de gatire:
Aluat
se întinde într-un strat de 0,5 cm grosime, se pune pe o tavă de copt, ușor
umezită cu apă rece, se înțeapă cu o furculiță și se coace până la gata.

Se răcește și se taie în felii. Tăiați marginile pentru firimituri.

Pentru crema se fierb ciupercile in apa cu sare pana se inmoaie, se racesc si se toaca cu un blender.

făină
se usucă fără decolorare, se răcește ușor și se diluează cu parte
bulion de ciuperci. Combinați bulionul rămas cu ciuperci, cald,
sare, adaugă făina diluată și amestecă.

înmuiat
combinați untul cu ouăle tocate și bateți. Treptat, în
mai multe trucuri, introduceți masa de ciuperci și amestecați.

Așezați prăjiturile finite una peste alta, stratificandu-le cu crema pregătită.

Ungeți partea superioară și laterală a prăjiturii cu smântână. Se presară partea de sus a prăjiturii cu brânză rasă, suprafața laterală cu pesmet. Răcire.

La servire se decoreaza prajitura cu felii de ciuperci, frunze verzi si se taie in portii.

Tort sandviș „Festiv”
Produse necesare:
pâine de grâu vatră - 1 buc.
șprot - 150 g
sunca - 140 g
calmar fiert - 100 g
unt - 100 g
brânză tare - 80 g
ouă fierte - 2 buc.
maioneză - 250 g
muștar - 2 lingurițe
rădăcină de hrean ras - 2 linguri. linguri
smântână - 3 lingurițe
ceapa verde - 1 buchet
pătrunjel și mărar - câte 1 legătură
piper negru
sare
Metoda de gatire:
1.
Pentru masa de sunca se toaca marunt un ou si sunca se adauga 20 g
unt, jumătate de muștar, piper și freacă până devine plastic
mase.

2. Pentru masa de brânză se rade brânza, se adaugă una
ou tocat, 30 g unt si mustarul ramas. Freca până ajungi
masa omogena.

3. Pentru masa de șprot, zdrobiți cu o furculiță, amestecați cu 30 g de unt și o porție de maioneză.

4. Tăiați pâinea pe orizontală în 5 prăjituri, stivuiți-le una peste alta și tăiați crustele, aliniind prajiturile la dimensiune.

5. Ungeți primul tort cu un strat subțire de unt, stropiți cu ierburi tocate, acoperiți cu un al doilea tort.

6. Ungeți al doilea tort cu un amestec de smântână, hrean ras si calamar, taiat fasii, acoperiti cu o a treia prajitura.

7. Ungeți al treilea tort cu o masă de șuncă, acoperiți cu al patrulea tort.

8.
Ungeți al patrulea tort cu masă de brânză și acoperiți cu al cincilea tort. De mai sus
puneți o oprimare mică, păstrați tortul la frigider pentru cel puțin 3
ore.

9. Inainte de servire, unge blatul prajiturii cu masa de sprot,
suprafața laterală - maioneza rămasă. Decorați tortul feliat
felii de rosii si ierburi tocate.

Carne tort de gustare
compus:
pâine prăjită
1 pachet (227 g) cremă de brânză
2-3 catei de usturoi
2 linguri smântână
3 linguri maionea
0,5 ardei gras (rosu)
1 castravete mic murat
4 bucăți de șuncă
1 copt picior de gaina
șuncă tăiată
pregatire:
formă
pentru un tort se acopera cu folie alimentara, se pune fundul si partile cu arc
feliate.Tăiați vârfurile de pe pâinea prăjită.Puneți un strat pe fundul formei
pâine, găurile goale se închid și cu bucăți decupate în formă
pâine.Apoi întindeți primul sos, din nou un strat de pâine, apăsați ușor,
întindeți al doilea sos, un strat de pâine, apăsați ușor și un strat de șuncă
feliere (nu se poate face ultimul strat de sunca).
Sos:
amesteca
crema de branza (camera T*) cu smantana, maioneza si
usturoi.Se împarte sosul în două părți, se adaugă mai întâi tocat mărunt
carne de porc si ardei fierte, in a doua pulpa si muraturi.

Pune prajitura la frigider pentru cateva ore.Inainte de servire se rastoarna pe un vas.

Tort cu carne afumata
pâine în formă
umplutura de rosii cu carne afumata:
carne afumată - 150 g
pasta de tomate - 100 ml
brânză de vaci grasă- 250 g
umplutură de brânză:
brânză rasă - 100 g
unt (margarina)
decor:
maioneză
pătrunjel tocat
caviar
ou fiert

Secvență de straturi
1: Tăiați o pâine în formă de aproximativ 1/2 cm grosime și tăiați crusta. Așezați un strat pe fundul tăvii, cap la cap
2: Umplutura de rosii cu carne afumata
3: Pâine în formă
a 4-a: Umplutură de brânză
Al 5-lea: rolă în formă
Al 6-lea: Fara a decor, inveliti prajitura strans in folie si dati la frigider peste noapte.
Unge apoi prajitura cu maioneza, presara marginile cu patrunjel tocat. Se ornează cu felii de ou fiert și caviar.

toppinguri
Umplutura de rosii cu carne afumata: amestecati carnea afumata taiata cubulete mici cu pasta de tomateși caș gras.
Umplutură de brânză: Amestecați brânza rasă cu unt sau margarină.

TORTA SANDWICH CU BRÂNZĂ DE VACI
250 g pâine de secară și grâu.
Pentru umplutură: 1 cană brânză de vaci, 2 gălbenușuri de ou crude, 2 linguri. linguri de zahăr.

Grâu
Și pâine de secara decojiți coaja și tăiați-le în prăjituri, așezați-le una
pe de alta, avand in prealabil lubrifiat fiecare cu o masa de bine biciuit
brânză de vaci, gălbenușuri, zahăr. Se lasa la frigider sub presiune usoara.
Decorați cu umplutură.

Tort sandviș „Philadelphia”
12 felii de pâine albă pentru pâine prăjită

Pentru amestecul de brânză de creveți:
200 g creveți fierți decojiți
1 ceapă mică
200 g brânză Philadelphia
1 st. l. tocat mărunt
pătrunjel și mărar

Pentru amestecul de smantana de ton:
1 borcan (200 g) conserve de ton
150 g smantana groasa
1,5 linguriță piper negru

Pentru decor:
100 g smantana si maioneza
1 legatura de patrunjel
150 g creveți fierți decojiți
1 lămâie
100 g somon afumat
Pentru
prepararea amestecului de brânză se toacă mărunt creveții, se toacă ceapa și
se amestecă cu restul ingredientelor. Pregătiți amestecul de ton prin amestecare
piure de ton cu smântână și piper. Tăiați crusta de pe pâine.
Pune o felie de pâine pe un vas, întinde-o cu amestec de brânză cu creveți.
Acoperiți cu următoarea felie de pâine, întindeți-o cu amestecul de smântână
ton.

Continuați să alternați straturile până când se aliniază
tort sandviș. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați peste noapte în el
frigider pentru a înmuia pâinea.

Stropiți tortul cu o oră înainte de servire.
cu un amestec de smântână și maioneză și se ornează cu crenguțe de pătrunjel pe părți și
acoperiți cu felii de lămâie și somon cu creveți așezați pe ele.

Tort sandviș cu șprot

pâine rotundă de secară
unt
lămâie - 1 buc.
șprot sau șprot - 12-15 buc.
ceapa verde - dupa gust
morcovi (fierți) - 1
ardei gras(benzi) - 5-7 buc.
usturoi murat - 9-10 căței.

Reducerea
în vârful pâinii. Partea rămasă sub formă de cerc tăiată în două
strat: ungeți fundul cu ulei, acoperiți-l stratul de deasupra pâine și de asemenea
se unge cu ulei. Puneți ușor șprot (sau șprot), pene într-un evantai
ceapa verde, felii de ardei rosu, catei de usturoi, lamaie, garnitura
floare de morcov. Pentru a face acest lucru, spălați bine morcovii, fierbeți, îndepărtați
curățați și ușor, parcă, „înlăturați chipsurile”, care sunt așezate în formă
infloreste, iar in centru presara putin galbenus maruntit. Ideal pentru
picnic sau bufet cu bere.

Tort sandviș cu pate de ficat
Pentru rețetă veți avea nevoie de:
pâine neagră (felie) - 1 bucată (250g)
pâine albă (felie) - 1 bucată (250g)
ulei (poate fi roșii sau verde) - 80-100g
pasta de ficat- 250 g
ou (gălbenuș) - 1 buc.
coniac - 1 lingura.
fructe murate, prune uscate - după gust
lămâie - 1/2 buc.

Ambii
se acoperă feliile cu ulei, se întinde cu gălbenuş de ou şi cu un strat de piure
paté de coniac, pliați părțile acoperite. Deasupra tortul
pate, se decoreaza cu prune uscate inmuiate in prealabil in cald
apa, fructe murate si felii de lamaie.

Dacă
folosiți pâine alb-negru turnată, atunci un astfel de sandviș poate fi
aranjați sub formă de tablă de șah. Pentru a face acest lucru, tăiați sandvișul finit
în bucăți pătrate identice, întoarceți jumătate din ele și aranjați-le
model de tablă de șah.

Ungeți doar părțile laterale ale tortului cu pateu. Decora
prăjitură astfel încât pătratele să fie vizibile. Pentru a sublinia mai mult
pătrate multicolore, trebuie să decorați pâinea neagră cu produse întunecate și
lumină albă.

Cum se face tort sandviș? Ce fel de mâncare este aceasta? În articol veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări. Prăjiturile sunt diferite - dulci, acri, cu prăjituri sfărâmicioase sau înmuiate în coniac. Ce zici de picant sau sărat? Dacă este un sandviș, atunci totul este posibil.

Acest fel de mâncare este o idee grozavă pentru a surprinde oaspeții chiar la începutul sărbătorii. Este o alternativă originală la salatele obișnuite și altele gustări clasice, care au devenit deja parte integrantă a meselor noastre de vacanță. niste retete interesante prăjiturile de tip sandwich luați în considerare mai jos.

Caracteristici de fabricație

Până de curând, prăjiturile cu gustări (sau sandvișuri) erau deosebit de populare în Suedia, Polonia, Ungaria. Sunt foarte ușor de preparat, dar trebuie să le aveți gust bunși fantezie. În formă, aceste produse pot fi dreptunghiulare, rotunde, alungite, ovale și așa mai departe.

Așadar, pentru a crea prăjituri de gustări rotunde, folosesc una obișnuită turnată sau dându-i forma potrivită. Acest tip de prăjitură poate fi făcut și din sandvișuri alungite. Tortul trebuie format prin așezarea lor una lângă alta, în orice formă.

Alungite și pătrate sunt formate din mici sandvișuri patrulatere și triunghiulare. Pentru a decora și umple aceste produse, iau aceleași produse ca și pentru sandvișuri simple. Este important doar să ne amintim că componentele trebuie combinate între ele după gust.

Marele avantaj al acestui fel de mâncare este viteza de producție, simplitatea și ieftinitatea comparativă. La urma urmei, componenta de bază este pâinea (secara sau grâul), dar rezultatul este o masă delicioasă. Pe masă, un astfel de aperitiv arată foarte elegant.

Cu șuncă și boia

Pentru a crea acest aperitiv veți avea nevoie de:

• șuncă - 200 g.
• Trei ouă fierte.
• O pâine pătrată de grâu (felii).
• Unt de vacă - 100 g.
• Boia roșie - 0,5 linguriță
• 200 g brânză topită.
• Maioneză - două linguri. l.
• ½ cană suc de roșii (pentru înmuiere).

Această rețetă de prăjitură sandviș necesită implementarea următorilor pași:

1. Boia de ardei, sunca, uleiul batut in blender.
2. Separat bate maioneza cu ouăle.
3. Tăiați crusta pe patru părți ale pâinii.
4. Pune o bucată de pâine pe un vas plat și întinde-o cu brânză topită și masă de ouă. Apoi, acoperiți cu a doua bucată și înmuiați-o cu suc de roșii. Puneți masa cu șuncă deasupra, puneți a treia bucată de pâine, apoi - branza procesata si multe oua. Mai faceți un strat de pâine, înmuiați-l cu suc de roșii și întindeți masa de șuncă.
5. Întindeți marginile produsului cu o masă de șuncă, decorați cu brânză, rulouri de șuncă, ierburi, măsline. Poate fi folosit pentru decor felii de lamaie sau rondele de castraveți, precum și roșii mici.

Tort "Ficat"

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• Șase ouă fierte.
• O bucată de pâine albă.
• O rosie.
• Pate gata- 500 g.
• Verdeaţă.
• Unt - 200 g.

Pregătește acest tort astfel:

1. Tăiați toate crustele de pe pâine, tăiați dreptunghiul, tăiați-l în două straturi de 1 cm grosime.
2. Ungeți două felii de pâine cu paté și stivuiți-le una peste alta.
3. Ungeți partea superioară a produsului și părțile laterale cu ulei moale.
4. Se bat gălbenușurile, se bat cu untul rămas, se decorează partea superioară a produsului cu o seringă culinară.
5. Decorați suprafața laterală cu o banană, tăiată în cercuri.
6. Decorați partea de sus a tortului cu ierburi și roșii.

Tort „Fărbătoresc”

Cum să faci o prăjitură sandviș „Festive”? Lua:

• 100 g de brânză tare.
• O cutie de șprot.
• șuncă - 150 g.
• Unt de vacă - 100 g.
• O pâine albă rotundă.
• calamar fiert- 100 g.
• Două ouă fierte.
• Maioneză.
• Muștar - două lingurițe.
• Ceapa verde.
• Hrean gata - două linguri. l.
• Mărar și pătrunjel.
• Smântână - trei lingurițe
• Sare şi piper.

Proces de fabricație:

1. Muștar (1 linguriță), un ou, unt (20 g), șuncă, ardei, se bat într-un blender până la omogenizare.
2. Separat, amestecați un ou, muștar (1 linguriță), brânză rasă, untul (30 g) într-un blender.
3. Untul (30 g), șprot (scurgeți uleiul), maioneza (o lingură) Bateți într-un blender, de asemenea separat de alte produse.
4. Se eliberează pâinea de crustă, se taie în 5 bucăți pe orizontală și se asamblează prăjitura astfel: se întinde prima prăjitură cu un strat subțire de unt și se stropește cu ierburi, se pune a doua prăjitură deasupra și se acoperă cu un amestec de hrean, smântână și calamar, tăiate în fâșii subțiri. În continuare, așezați a treia prăjitură și întindeți-o cu masă de șuncă. Apoi urmează a patra masă de prăjitură și brânză. Acoperiți structura rezultată cu a cincea prăjitură, puneți opresiunea deasupra și puneți tortul la frigider pentru 4 ore.
5. Ungeți suprafața laterală a prăjiturii cu maioneză înainte de servire, iar partea de sus cu masa de pate.
6. Decorați produsul cu ierburi, felii de roșii, orice legume strălucitoare care pot fi consumate crude.

Cu brânză și somon

Va trebui să pregătiți acest tort minunat:

• Trei ouă (fierte).
• Creveți mici fierți - 150 g.
• O bucată de pâine neagră.
• 150 g crema de branza.
• Muștar - două lingurițe
• Doi castraveți proaspeți.
• Somon ușor sărat (este mai bine să cumpărați deja felii subțiri) - 150 g.
• Suc de lămâie- două st. l.
• Smântână - 100 g.
• Coaja unei lămâi.
• Maioneză - 150 g.
• Piper, sare.
• Ceapa verde, marar.

Pregătește acest fel de mâncare astfel:

1. Tăiați crusta pâinii, tăiați-o pe orizontală în trei prăjituri de 1 cm grosime.
2. Întindeți tortul de jos cu amestec de smântână-maioneză, întindeți masa de ouă, distribuiți.
3. Acoperiți cu o a doua prăjitură și întindeți cu cremă de brânză, stropiți cu mărar tocat, întindeți bucățile de pește, stropiți cu zeamă de lămâie și acoperiți cu o a treia prăjitură.
4. În continuare, întindeți cu amestec de smântână-maioneză, puneți un castravete tăiat în cercuri pe margini, puneți creveții în centru.
5. Ungeți marginile produsului cu amestec de smântână-maioneză și stropiți generos cu ierburi tocate. Poate fi folosit pentru decorarea roșiilor.
6. Trimiteți tortul la frigider timp de 12 ore pentru a se înmuia.

Cu pateu si prune uscate

Pentru a crea acest tort hrănitor cu dungi, trebuie să aveți:

• Pate - 250 g.
• Paine neagra.
• Prune uscate - 50 g.
• pâine albă.
• Petrushka.
• ulei verde- 100 g.

Urmați acești pași:

1. Eliberați pâinea de crustă, tăiați-o în straturi egale.
2. Întindeți patéul pe unt verde - pe negru.
3. Asamblați tortul alternând bucăți de pâine alb-negru.
4. Ungeți produsul pe părțile laterale și acoperiți fie cu ulei, fie cu pate, decorați cu roșii cherry, ou tocat și ierburi.

Cu brânză și cârnați

Vei avea nevoie:

• O rosie.
• Cârnați fierți - 150 g.
• O bucată de pâine neagră.
• Brânză - 100 g.
• Ulei verde - 100 g.
• unt de brânză - 100 g.
• Pătrunjel.

Urmează următoarele instrucțiuni:

1. Tăiați crusta de pe pâine și tăiați-o orizontal în patru bucăți de 1 cm grosime.
2. Întindeți unt de brânză pe stratul inferior de pâine și puneți cârnați feliați subțiri, acoperiți cu o a doua bucată de pâine.
3. În continuare, întindeți brânza rasă pe pâine. Straturi alternative.
4. Decorați tortul cu măsline, ridichi, cârnați.

Cu somon afumat

Va prezentam atentiei un delicios tort sandwich cu somon (afumat dupa reteta). Luăm:

• Turmeric - 1 linguriță
• File de somon afumat - 250 g.
• O bucată de pâine albă.
• unt de vacă - 150 g.
• 0,5 st. l. oţet.
• 0,5 st. l. iad.

Acest reţetă implementați prăjitura sandviș astfel:

1. Tăiați toate crustele de pe pâine, tăiați-o în bucăți de 0,5 cm de-a lungul ei.
2. Se bate untul cu turmeric, se lasă deoparte jumătate, iar în cealaltă jumătate se adaugă oțet și hrean, se bat.
3. Ungeți bucățile de pâine cu ulei de hrean.
4. Tăiați fileurile de pește în farfurii subțiri și puneți-le pe pâine.
5. Așezați bucățile una câte una, puneți apăsare deasupra și puneți produsul la frigider pentru două ore.
6. Scoateți produsul din frigider, acoperiți cu uleiul rămas pe toate părțile. Se decorează apoi marginile cu verdeață, blatul cu crenguțe de verdeață și bucăți de somon. Pentru decor, puteți folosi lămâie, castraveți, ardei roșu și galben tocați mărunt.

cu pateu

De acord, a face prăjituri tip sandviș nu este deloc dificil. Pentru a crea un astfel de fel de mâncare cu pate, veți avea nevoie de:

• Măsline.
• O bucată de pâine albă.
• unt de vacă - 250 g.
• Pate gata - 300 g.
• ardei bulgaresc.
• Ketchup picant - 2 linguri. l.

Procesul de gatire:

1. Scoateți toate crustele de pe pâine, faceți-o dreptunghiulară și tăiați-o în 5 felii.
2. Se amestecă jumătate din pate cu ketchup-ul.
3. Ungeți feliile de pâine cu unt moale de vacă, apoi cu pateu, alternând culorile (pateu și pateu savuros).
4. Așezați pâinea pregătită una peste alta, puneți opresiunea deasupra și puneți produsul la frigider pentru câteva ore.
5. Scoateți piesa de prelucrat din frigider, acoperiți-i partea superioară și laterală cu pate, stropiți cu ierburi tocate.
6. Tăiați tortul în bucăți porționate, decorați blatul cu unt, felii de lămâie și măsline.

tort suedez

Acum haideți să aflăm cum să faceți un tort suedez de tip sandwich. Acest aperitiv frumos, apetisant și foarte practic vă va decora eficient masa festiva. Lua:

• 150 g crema de branza.
• O paine (secara sau alba, dreptunghiulara sau rotunda).
• Un castravete.
• 150 g somon roz afumat (sau orice alt peste la alegere).
• 150 g somon (pastrav, somon).
• 70 g unt.
• 150 g smantana.
• 2 linguri. l. muştar.
• 1 st. l. sos de soia (dulce).

Pregătește acest fel de mâncare astfel:

1. Aici forma pâinii nu contează, dar este mai bine să cumpărați pâine rotundă. Tăiați crusta superioară și laterală din el, formând un cilindru.
2. Tăiați pâinea în trei straturi.
3. Pentru primul strat veți avea nevoie pește afumat. De exemplu, poate fi somon roz. Curățați-l de piele și oase, măcinați-l cu unt moale de vacă într-un blender. Veți primi un pate de pește.
4. Întindeți pasta de pește pe prajitura de jos. Aranjați deasupra felii de castraveți.
5. Pentru al doilea strat, veți avea nevoie de sos de muștar de soia. Pentru a-l crea, amestecați muștarul cu sos dulce de soia. Merge de minune cu pestele sarat.
6. Pe a doua prajitura se pun bucatile de somon sarat si se toarna peste sosul de soia-mustar. Deasupra puteți pune frunze de salată.
7. Apoi, formați al treilea tort. Ungem tortul cu un amestec de crema de branza si smantana.
8. Decorați produsul după cum doriți - castraveți, creveți, ierburi, bucăți de pește roșu. Un astfel de fel de mâncare decorat cu crenguțe de sparanghel arată spectaculos.
9. Trimiteți produsul pentru câteva ore la frigider pentru a se înmuia.

cu morcovi

Trebuie sa ai:

• Un ou fiert.
• 1 st. l. gelatina.
• O pâine albă rotundă.
• Doi morcovi fierți.
• Două pahare de smântână.
• Petrushka.
• Piper, sare.
• Avocado (1 bucată).
• ghimbir de pamant- ¼ linguriță

Urmați acești pași:

1. Tăiați crustele din pâine, tăiați-o în trei straturi de 0,5 cm fiecare.
2. Dizolvați o lingură de gelatină în apă (instrucțiunile sunt pe ambalaj).
3. Adăugați gelatina în smântână, amestecați.
4. Bateți morcovii cu un blender, amestecați cu 2/3 de smântână, adăugați piper și sare, dați la frigider.
5. Ungeți cele două straturi inferioare cu un amestec de morcov-smântână, întindeți al treilea strat cu smântână și pliați prăjiturile de pâine una peste alta.
6. Decorați tortul cu ierburi și felii de avocado.

Cu bețișoare de crab și hering

Cum să faci o prăjitură sandviș cu bețișoare de crab și hering? În acest caz, puteți prăji pâinea în prăjitor de pâine în prealabil. Vei avea nevoie:

• 200 g batoane de crab.
• Patru măsline fără sâmburi.
• O grămadă de ceapă verde.
• 1 st. l. maioneză.
• 6 felii de pâine pentru pâine prăjită.
• Un bec.
• Un mar.
• 100 g de brânză moale.
• Fistic - 50 g.
• Hering de Atlantic - două bucăți.
• Trei art. l. unt de vacă.

Pregătește acest tort de gustare astfel:

1. Mai întâi, faceți umplutura de hering. Pentru a face acest lucru, tocați mărunt fileul de hering, mărul decojit și ceapa. Adăugați maioneză la ingrediente, amestecați.
2. Tăiați mărunt bețișoarele de crab, prăjiți într-o tigaie în unt de vacă (1 lingură L.). Adăugați ceapa verde tocată, prăjiți timp de 2 minute, transferați într-un bol.
3. Întindeți două felii de pâine prăjită (fără crustă) cu umplutură de hering, două felii cu crab. Ungeți „prăjiturile” rezultate cu cremă de brânză pe trei părți.
4. Tăiați fisticul și presărați-le pe părțile unse ale produselor.
5. Trimiteți o gustare timp de 30 de minute. în frigider.
6. Apoi, tăiați fiecare produs în trei părți, decorați cu măsline și „flori” făcute din unt moale de vacă.

O prietenă din Suedia a venit să mă viziteze nu cu mult timp în urmă, desigur, am rugat-o să gătească niște preparate suedeze. Drept urmare, ea a pregătit un Smorgas minunat - un tort suedez de tip sandwich. Eu insumi am pregatit de trei ori un astfel de tort pentru oaspetii mei, de fiecare data schimband umplutura si decorul, tortul dispare instant de pe masa !!

Desigur, nu trebuie să gătiți un astfel de tort în fiecare zi, pentru că este foarte caloric, suedezii, de altfel, îl pregătesc doar de sărbători. Ei bine, din moment ce avem o serie de sărbători pe nas, este posibil într-o zi să gătim o astfel de prăjitură de tip sandwich.

Voi face o prăjitură sandviș cu pește și brânză. Pentru umplutura de peste Voi folosi crema de ton si bucati de somon usor sarat, puteti lua somon afumat, va fi mai gustos.

Umplutura de branza va consta din crema de branza in doua variante de aditivi: cu ardei iute si cu marar. Am avut noroc, putem cumpara crema de branza cu diferiti aditivi din magazin. Dacă nu aveți o astfel de oportunitate, doar într-o parte din cremă brânză clasică se adauga marar proaspat tocat marunt. Într-o altă parte a brânzei, adăugați ardei iute măcinat și puțină boia roșie, după gust.

În Suedia, pâinea specială pentru prăjitura tip sandwich este disponibilă în comerț sub formă de farfurii lungi. Vom adapta pâinea prăjită obișnuită pentru asta. Tăiați mai întâi crusta de pe pâine.

Să așezăm pâinea în formă de pătrat sau dreptunghi, după bunul plac. Ungeți partea de sus a pâinii cu maioneză. Maioneza poate fi inlocuita cu smantana sau iaurt neindulcit.

Acum să facem un strat de cremă de ton. Scurgeți lichidul din conserva de ton, adăugați 1 lingură. maioneza si piper negru macinat. Frământați bine crema cu o furculiță, o puteți rupe cu un blender.

Întindeți cu grijă crema pe pâine și întindeți-o uniform pe suprafață.

Următorul strat este pâinea.

Acum un strat de crema de branza cu piper.

Puneți felii deasupra brânză. castravete proaspăt, ungeți blatul cu maioneză.

Și din nou un strat de brânză, dar cu mărar.

Somonul usor sarat se taie fasii mici, unele dintre fasii se lasa sa decoreze prajitura.

Așezați următorul strat de fâșii de somon.

Acoperiți peștele cu un strat de pâine. Ungeți partea de sus și părțile laterale ale tortului cu maioneză.

Și acum să începem să decoram prăjitura noastră cu sandvișuri. Pentru a face acest lucru, puteți folosi legume, fructe de mare, fructe. Voi folosi castraveți, trei culori de ardei gras, mărar și niște somon.

Trimitem prăjitura sandviș finită pentru câteva ore la frigider pentru a se prepara și a se înmuia și apoi o servim la masă.

Tortul sandviș este tăiat în porții, dar servit pe mare fel de mâncare comună. Apoi fiecare oaspete duce o bucată de tort în farfurie.

Ți-am furat deja o bucată, ajută-te!!

Sa aveti un Revelion luminos si delicios!!