Çaj me verë të lyer me boronicë (jo alkoolike): recetë me foto. Si të gatuajmë verë të shijshme dhe të nxehtë pa alkool në shtëpi? Recetat më të mira për të bërë një pije joalkoolike të verës së zier nga lëngu, çaji, reçeli, lëngu i boronicës së kuqe? joalkoolike

Vera e zier është një grusht i shijshëm, magjepsës me një aromë të pasur që ju ngroh në mbrëmjet e ftohta të dimrit dhe shoqërohet me festat e Krishtlindjeve. Fillimisht është përdorur si ambulancë për ftohjet ose hipoterminë. Por për shkak të shijes dhe aromës së saj unike, kjo grusht medicinale ka fituar popullaritet universal. Përbërësi kryesor në të është vera. Për ata që nuk mund të pinë alkool, ekziston një alternativë e mirë - verë e zier jo-alkoolike.

Verë klasike e zier

Para se të përshkruani recetat për përgatitjen e verës së zier në shtëpi, joalkoolike, duhet të zbuloni recetë origjinale goditje klasike shëruese të dimrit. Për më të thjeshtat prej tyre ju nevojiten: 750 ml verë të kuqe, 400 ml ujë, lëkura e një limoni, gjysmë luge çaji kanellë, shtatë karafil, një lugë gjelle mjaltë. Vera duhet të nxehet në sobë, por jo të ziejë. Në këtë kohë, vendosni karafilin, lëkurën e limonit dhe kanellën në një tenxhere të veçantë me ujë.

Vendoseni tenxheren në sobë, zieni përmbajtjen në zjarr të ulët. Më pas kullojeni lëngun që rezulton përmes një sitë. Pasi të keni ngrohur verën, duhet të shtoni një zierje atje, pastaj lëreni për pesëmbëdhjetë minuta. Pas kësaj, shtoni mjaltë, përzieni gjithçka.

Verë e zier me reçel

Punch medicinale jo-alkoolike e bërë në shtëpi bëhet me lëng që zëvendëson verën e kuqe. Ju mund të zgjidhni çdo lëng. Në këtë recetë, është rrushi (mund të merrni mollë).

Për gatim, do t'ju duhet një litër lëng, dy deri në katër lugë gjelle reçel të errët (mundësisht boronica), gjysmë luge çaji kanellë, 7 karafil, dy deri në tre gota limon. Lëngun e hidhni në një tenxhere (1,5 l) dhe më pas shtoni limonin. Ngroheni përzierjen që rezulton pa e zier. Pas kësaj, shtoni reçel, karafil dhe kanellë atje. Përziejini gjithçka, më pas lëreni për gjysmë ore për të injektuar. Pas kohës së caktuar, grushti mund të derdhet në gota dhe të dekorohet. Shërbejeni të nxehtë.

Verë e zier me kardamom

Kardamom është një erëz shumë specifike që nuk shitet në të gjitha dyqanet. Për shkak të aromës së tij të veçantë, kardamom medicinal punch fiton një shije dhe erë të veçantë. Receta për të bërë verë të zier pa alkool në shtëpi është shumë e thjeshtë. Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni një litër lëng (rrushi, shegë ose mollë), gjysmë lugë çaji kardamom të bluar, gjysmë lugë çaji kanellë, 7 karafil, gjysmë rrënjë xhenxhefili, dy ose tre filxhanë limon, një çift. lugë çaji mjaltë, disa gramë arrëmyshk. Në një tenxhere (1,5 l) duhet të ngrohni (pa zier) lëngun. Në këtë kohë, ju duhet të përzieni dhe më pas të copëtoni erëzat. Pasi të keni ngrohur lëngun, derdhni erëza në të. Ziejeni përzierjen për pesëmbëdhjetë minuta. Para se ta shërbeni, pijes mund t'i shtoni mjaltë dhe gjithashtu ta dekoroni me limon.

Verë e zier me çaj

Për të bërë në shtëpi një grusht medicinal joalkoolik të bërë në shtëpi, çaji duhet zgjedhur me kujdes që të jetë i cilësisë së lartë. Për të përgatitur një grusht medicinal, do t'ju nevojiten 600 ml çaj të zi të sapokrijuar, 200 ml lëng qershie dhe molle, gjysmë luge çaji kanellë, 7 karafil. Përziejini përbërësit e lëngshëm dhe shtoni erëza atje. Ngroheni përzierjen në zjarr të ulët, më pas kullojeni. Pija është gati për t'u pirë!

Kur përgatisni një pije, mund të shtoni edhe lëvozhgë limoni, rrush të thatë, kumbulla të thata, lëvozhgë portokalli, aromë ose erëza të tjera. Gjëja kryesore është të shtoni përbërës që janë të pajtueshëm me njëri-tjetrin.

Verë e zier me rrush

Ky është opsioni më i popullarizuar jo-alkoolik i bërë në shtëpi. pije dimërore. Për të përgatitur verë të zier pa alkool, ju duhet një litër lëng rrushi, një shkop kanelle, dy lugë gjelle mjaltë, pesë karafil, dy feta limoni, një copë xhenxhefil, një majë arrëmyshk. Pasi të derdhni lëngun në një enë, duhet ta ngrohni në një temperaturë prej 70-80 ° C. Më pas shtoni karafilin, mjaltin dhe xhenxhefilin e grirë hollë. Pas kësaj derdhni arrëmyshk në majë të një thike. Nëse e teproni me të, pija do të jetë e hidhur. Më pas vendosni aty filxhanë me limon dhe një shkop kanelle (ekuivalente me gjysmë luge çaji). Më pas mbulojeni me kapak dhe lëreni për një orë. Pas infuzionit, vera e zier duhet të nxehet dhe të shërbehet e nxehtë.

Verë e zier me qershi

Vera e lyer me qershi joalkoolike e bërë në shtëpi nuk është vetëm e shijshme, por edhe pije e shëndetshme. është një agjent antipiretik dhe shërues, dhe një portokall është një mpiksje e vitaminës C.

Për gatim do t'ju duhet një litër lëng qershie, një portokall, dy shkopinj kanelle, katër karafil, një copë rrënjë xhenxhefili, dy lugë gjelle mjaltë. Lëngut i shtoni portokallin e prerë në kubikë, si dhe rrënjën e xhenxhefilit të grirë imët. Shtoni kanellë dhe karafil në të. Ngroheni përzierjen në 80°C pa zierje. Më pas mbulojeni me kapak dhe lëreni të piqet mirë. Ngroheni para përdorimit. Falë kombinimit të shijeve të qershisë, agrumeve dhe erëzave, shija do të jetë e papërshkrueshme.

Verë e zier me boronicë

Vera e zier e bazuar në lëngun e boronicës së kuqe do të ndihmojë në luftimin e viruseve dhe ftohjeve, si dhe do të mbrojë trupin nga mikrobet dhe do ta pasurojë atë me vitamina. Meqenëse vetë boronicat janë acidike, të paktën njëqind gram sheqer duhet të shtohen në pije. Për të pasuruar shijen duhet zgjedhur sheqer kaf.

Për gatim, do t'ju duhet një litër lëng, pesë karafil, dy shkopinj kanelle, njëqind gramë sheqer, tre bizele të bardha dhe pipëza. Lëngu duhet të nxehet në 80°C. Më pas, pa e zier, shtoni sheqerin dhe të gjitha erëzat. Mund të shtoni edhe arrëmyshk në majë të thikës. Kur të mbaroni, mbulojeni përzierjen me kapak dhe lëreni të piqet për një orë. Ngroheni para përdorimit.

verë e zier me shegë

Kjo pije shëruese ndihmon me aneminë, bronkitin dhe astmën bronkiale, si dhe ka një efekt anti-inflamator dhe mbush me energji. Duke qenë se shija e lëngut të shegës është shumë e pasur, mund të hollohet me pak ujë.

Për të përgatitur verën e zier, duhet të merrni një litër lëng, dy lugë mjaltë, lëkurën e një portokalli të madh, dy shkopinj kanelle, pesë karafil, një gotë ujë (nëse keni nevojë të holloni lëngun). Lëngun e hedhim në një tenxhere dhe e ngrohim në 90°C pa e zier. Më pas shpërndani mjaltin në të. Pas kësaj, shtoni lëkurën e portokallit të grirë imët dhe erëza në pije. Mbuloni përzierjen, të ngrohur pothuajse në një çiban, dhe insistoni për një orë. Konsumojeni të nxehtë.

Verë e zier me mollë pa alkool

Vera e zier pa alkool me mollë është veçanërisht e dashur nga fëmijët. Aroma e saj ngjall një ndjenjë të diçkaje magjike. Përveç kësaj, lëngu i mollës ndihmon në normalizimin e tretjes dhe ka veti të vazhdueshme kundër rrezatimit për shkak të pranisë së një numër i madh pektinat. Përdorimi i lëngut të mollës normalizon punën e zemrës dhe enëve të gjakut (për shkak të përmbajtjes së kaliumit në të). Dhe nëse pini një gotë lëng para se të shkoni në shtrat, trupi do të jetë në gjendje të relaksohet plotësisht dhe të flejë. Për të përgatitur shtëpi joalkoolike pije medicinale do t'ju duhet një litër lëng molle, njëqind mililitra ujë, gjysmë molle, tre lugë ëmbëlsirë me lëkurë limoni dhe portokalli të grira imët, dy ose tre shkopinj kanelle, një majë kardamom, katër karafil, një majë arrëmyshk, katër allspice dhe mjaltë.

Fillimisht duhet të përzieni lëngun me ujë në një tenxhere dhe ta ngrohni me fuqi të ulët, por pa zierje. Në të njëjtën kohë, është e nevojshme të ndani mollën në gjashtë pjesë dhe të pastroni farat. Kur lëngu të ngrohet, duhet t'i shtoni të gjithë përbërësit dhe ta vendosni përsëri në sobë. Kur shfaqen flluska të vogla, zjarri duhet të fiket. Mbuloni përzierjen me një kapak dhe lëreni për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta. Pas vendosjes, pija duhet të filtrohet me kujdes me një sitë ose garzë.

Verë e zier me çaj Hibiscus

Nëse për ndonjë arsye është e pamundur të përdorni lëng, mund të bëni aromatik dhe pije e shijshme duke përdorur çaj Hibiscus. Një pije e tillë do të mbushë trupin me vitamina, dhe gjithashtu do të ndihmojë në uljen e temperaturës dhe largimin e ftohjes.

Për gatim ju duhet një litër ujë, një ose dy lugë gjethe çaji, katër karafil, dy lugë mjaltë, xhenxhefil, një shkop kanelle. Çaji duhet të zihet si zakonisht. Më pas shtoni karafilin, kanellën, mjaltin dhe xhenxhefilin e grirë hollë. Mund të shtoni edhe disa feta limoni. Mbulojeni përzierjen dhe lëreni të piqet.

Nuk mund të injoroni recetën alternative për të bërë verë të zier pa alkool në shtëpi me çaj Hibiscus. Ai është disi i ndryshëm nga ai i mëparshmi. Për shkak të disa dallimeve në përbërësit dhe metodat e përgatitjes, shija e pijes do të jetë pak më e butë. Për t'u përgatitur, do t'ju nevojiten katër lugë çaj, dy mandarina, një deri në dy lugë çaji mjaltë, një majë kanellë, disa çadra kanelle dhe tre gota ujë.

Së pari, ju duhet të zieni ujin në një tenxhere, pastaj shtoni çaj atje. Më pas vendosni mandarina të prera në feta. Për të dhënë një shije të veçantë, ju mund të prerë së bashku me zest. Më pas shtoni erëza. Kur përzierja të ftohet pak, duhet të shtoni mjaltë. Për të përzier gjithçka. Më pas mbulojeni me kapak dhe lëreni për dhjetë minuta. Pas insistimit, përzierja duhet të filtrohet përmes një kullese. Pija e ftohur duhet të hidhet përsëri në tigan për ta ngrohur. Derdhni pijen medicinale të përfunduar në gota, pastaj shtoni më shumë gota mandarinë atje. Shija është e pasur për shkak të kombinimit të mandarinave dhe mjaltit, dhe erëzat shtojnë një erëz të lehtë.

Si të shërbejmë verë të zier?

Tradicionalisht, vera e zier derdhet në gota qeramike ose qelqi. Pija e derdhur në gota zbukurohet me feta portokalli ose limoni, shkop kanelle ose lule anise. Përveç pijeve shëndetësore, frutat zakonisht shërbehen, ftohjet ose vera e zier mund të pihen edhe jashtë për shkak të efektit të saj ngrohës.

Për të vlerësuar pijen, si dhe për të ndjerë të gjithë përbërësit veç e veç, rekomandohet ta pini me gllënjka të vogla, duke e zgjatur kënaqësinë për pesëmbëdhjetë deri në tridhjetë minuta. Pija e ftohur duhet të ngrohet për të ndjerë të gjitha kënaqësitë e pijes.

Pasi kemi paraqitur disa receta për verën e zier jo-alkoolike, mund të nxjerrim përfundimet e mëposhtme. Mund të përdorni çdo lëng ose çaj. Gjëja kryesore është të mbani mend se nuk mund të bëni pa përbërësit kryesorë: xhenxhefil, kanellë, karafil dhe agrume. Ka pafundësisht shumë mundësi për përgatitjen e një pije medicinale në shtëpi. Ju duhet të eksperimentoni, të përpiqeni të kombinoni përbërës të ndryshëm. Pastaj në çdo kohë të vitit mund të shijoni një pije të shijshme të shëndetshme.

Vjeshta, dimri dhe madje edhe pranvera e hershme shpesh na sjellin telashe në formën e lagështirës së ftohtë dhe të dendur. Kjo është veçanërisht e mprehtë në ditët me re, të varfër në rrezet e diellit. Ju mund të ngroheni në një kohë të tillë në mënyra të ndryshme: kafe, çaj, madje pije alkolike nëse është e nevojshme. Por ne ju ftojmë të zotëroni artin e bërjes së një pije të mrekullueshme - verë të zier jo-alkoolike. Shpresojmë që nga shumëllojshmëria e recetave të gjeni një opsion sipas dëshirës tuaj.

Çfarë është vera e zier

Rezulton se kjo pije ka qenë e njohur që nga kohërat e lashta dhe ka ardhur tek ne nga luginat e Evropës Qendrore, të pasura me vreshta. Vera e zier bazohet në verën e nxehtë, nga e cila erdhi emri (gjermanishtja "glühender Wein" fjalë për fjalë përkthehet si "verë flakëruese"). Shija dhe aroma e veçantë e verës së zier arrihet me ndihmën e aditivëve të ndryshëm natyrorë.

Vera e zier pa alkool është jo vetëm e shijshme, por edhe një pije tepër e shëndetshme

Tradicionalisht, vera e rrushit të kuq përdoret për verën e zier. Duke u ngrohur, ka një efekt të dobishëm në trup, tonin e tij të përgjithshëm dhe bën një punë të shkëlqyer me trajtimin dhe parandalimin e ftohjes. Dhe aditivë të ndryshëm jo vetëm që e bëjnë pijen edhe më të shijshme, por edhe mund ta përmirësojnë atë. veçoritë e dobishme.

Por alkooli, edhe në doza të vogla, është i ndaluar për disa njerëz (fëmijë, gra shtatzëna). Është mirë që ka shumë receta për verën e zier pa alkool. Shija e saj nuk ndryshon nga ajo tradicionale, pavarësisht se në përbërje nuk ka verë të kuqe.

Përbërësit dhe veçoritë e gatimit

Për përgatitjen e verës së zier pa alkool, zakonisht në vend të verës përdoren lëngjet e mëposhtme:

• rrushi;
• mollë (shpesh e përzier me rrush pa fara);
• shegë;
• qershi;
• boronicë e kuqe.

Shpesh, hibiskusi përdoret si bazë për verën e zier - një infuzion me lule trëndafili sudanez.

Përveç kësaj, pijeve i shtohen copa frutash të ndryshme, dhe më e rëndësishmja, erëza pikante. Kështu përgatitej paraardhësi i verës së zier në Perandorinë e Lashtë Romake. Në ato ditë, erëzat dhe erëzat ishin të rralla dhe shumë të shtrenjta, kështu që vetëm njerëzit e pasur mund të përballonin verën e ngrohtë me erëza.

Mjaltë, karafil, vanilje, anise, kanellë, kardamom, anise, arrëmyshk - kjo është një listë jo e plotë e asaj që do t'ju ndihmojë ta bëni verën e zier edhe më të shijshme dhe më aromatike.

Një përzierje erëzash pikante - shpirti i verës së zier jo-alkoolike

Për ta përgatitur këtë pije në mënyrë korrekte dhe për të mos humbur të gjitha cilësitë e saj të shkëlqyera, duhet të ndiqni disa rregulla. Më besoni, ato nuk janë marrë nga tavani, por janë identifikuar dhe lëmuar nga përvoja shekullore, të mbështetura nga teoria dhe të miratuara nga praktika.

1. Mos përdorni enë alumini për të përgatitur verën e zier. Pija do të humbasë shumë nga kjo si në shije ashtu edhe në cilësi.
2. Ngrohni përbërësit në zjarr shumë të ulët. Temperatura duhet të jetë uniforme. Një pije mund të konsiderohet e prishur nëse fillon të ziejë dhe të luajë me flluska.
3. Temperatura e verës së zier gjatë gatimit nuk duhet të kalojë 70 gradë, domethënë është e pamundur të vloni pijen! Monitoroni me kujdes sipërfaqen e lëngut: së pari, mbi të do të shfaqet shkumë nga ngrohja, dhe sapo të fillojë të zhduket, hiqni enët me verë të zier nga zjarri.
4. Përdorni vetëm fruta të freskëta për t'i shtuar verës së zier.
5. Është e padëshirueshme të vendosni erëza të bluara imët në verë të zier. Ata do të treten mirë, gjë që do të shkaktojë vështirësi në filtrimin e pijeve; përveç kësaj, shija mund të bëhet e tepërt. Më mirë shtoni një shkop kanelle të plotë, sythin e karafilit, farën e anise të yjeve dhe kështu me radhë.

Shënim! Përdorimi i frutave dhe erëzave të ndryshme e lë të lirë imagjinatën tuaj. Ju nuk jeni aspak të detyruar t'i përmbaheni rreptësisht recetës dhe sasisë së produkteve në të: duke ndryshuar përbërjen, duke shtuar diçka të re, mund të krijoni verë të zier me një shije unike, ekskluzive.

Vera e zier në shtëpi rekomandohet të gatuhet në dy faza. Fillimisht, në enët derdhet uji, ¼ e sasisë totale të lëngut të përdorur. Më pas të gjitha erëzat dhe aditivët hidhen në ujë, vihen në valë, zihen nja dy minuta dhe hiqen nga zjarri. Hapi tjetër është të shtoni mjaltë ose sheqer derisa të treten plotësisht dhe derdhni lëngun.

Kjo metodë zbulon plotësisht aromën e erëzave dhe frutave, ju lejon të shpërndani plotësisht sheqerin dhe të parandaloni mbinxehjen e pijeve. Metoda e thjeshtuar do të marrë më pak kohë, por do të kërkojë vëmendje të veçantë nga ju.

Receta për të bërë verë të zier në shtëpi

Si gjithmonë, ka shumë receta të tilla; dhe përbërja, shija dhe mënyra e përgatitjes mund të varen nga vendi, rajoni, stina, madje edhe nga preferencat personale të zonjës. Ne jemi përpjekur të mbledhim për ju më të thjeshtat dhe më të shumtat receta të hollësishme, të cilat janë të lehta për t'u trajtuar, edhe nëse jeni duke përgatitur verë të zier për herë të parë.

Pije klasike me lëng rrushi me portokall

Recetë e shkëlqyer, shumë interesante për t'u bërë. Merrni ushqimet e mëposhtme:

Nga rruga, është kardamom, dhe jo kanellë, që konsiderohet një komponent i detyrueshëm i verës së zier. Do të jetë mirë nëse e gjeni jo të bluar, por të plotë, në formën e farave.

Përveç kësaj, nëse dëshironi, mund të përdorni anise, xhenxhefil të thatë, rrush të thatë dhe lëvore të çdo fruti agrumesh.

1. Thyejeni gjysmën e një portokalli në disa vende me sytha karafili. Nëse janë të mprehta, prisni lëkurën e frutave me thikë në mënyrë që të mos lëndoni gishtat. Në një tenxhere vendosim gjysmën e portokallit, në të njëjtin vend vendosim limonin dhe të gjitha erëzat.

   Ngjitni sythat e karafilit në një portokall

2. Hidhni të gjithë përmbajtjen e tenxheres me lëng. Mos harroni se duhet të jetë 100% natyral.

   Hidhni të gjithë përbërësit me lëng rrushi natyral

3. Vendoseni tiganin në një zjarr të qetë dhe, pa u hutuar nga çështjet e jashtme, ngrohni verën e zier. Sapo lëngu të jetë pak “i zhurmshëm”, hiqeni menjëherë nga soba derisa të vlojë!

   Ngrohni verën e zier, por mos e vini të ziejë

Lëreni verën e përfunduar të zier të qëndrojë për disa minuta, pas së cilës mund të filtrohet, derdhet në një dekant dhe shërbehet. Ose derdheni në një termos dhe dilni në rrugë - vraponi për ski dhe gdhendni burrë dëbore, sepse tani nuk keni frikë nga ngrica!

Video për bërjen e verës klasike të zier jo-alkoolike

verë e zier portokalli

Një recetë shumë e lehtë për t'u bërë. Nga rruga, do të jetë e mundur të bëhet akullore për fëmijët nga një verë e tillë e zier! Kështu do të bashkohen akulli dhe zjarri, si një klasik: fëmijët - me akullore, të rriturit - me verë të nxehtë, të djegur.

Do t'ju duhet:

• 1 litër lëng portokalli;
• 2 anise yje;
• 2 karafil;
• 2 lugë gjelle xhenxhefil;
• 1 lugë çaji fara kardamom;
• 4 shkopinj kanelle.

1. Nëse dëshironi, mund ta holloni lëng portokalli, për shembull, mollë dhe rrush në një raport 400 X 300 X 300 mililitra. Madje do të jetë më e lehtë për ju që të bëni lëngun tuaj nga frutat në vend që ta blini atë në dyqan.
2. Vendosini të gjitha erëzat në një pjatë të veçantë në mënyrë që të jenë pranë në kohën e duhur.

   Përgatitni të gjitha erëzat

3. Derdhni lëngun në tigan, ngroheni në 70-80 gradë, sigurohuni që të hiqni shkumën.

   Ngrohni lëngun në një tenxhere pa e zier

4. Vendosni erëzat në një termos dhe derdhni lëngun e nxehtë atje. Vidhosni kapakun dhe lëreni të piqet për 15 minuta.

   Hidhni lëng të nxehtë mbi erëza në një termos

5. Nëse ka mbetur edhe pak verë e zier, kullojeni dhe hidheni në kallëpe për akullore. Ju mund të shtoni një fetë portokalli në çdo pushim.

   Shërbejeni verën e zier në gota të bukura

Apple

Vera e zier me lëng molle risjell mbrëmjet e ngrohta të gushtit të mbushura me ngrohtësinë e fundit të verës që po largohet.

Për një pije do t'ju duhet:

• ½ filxhan ujë;
• 4 gota lëng molle;
• 2 lugë lëvore limoni (e grirë), e njëjta sasi lëkure portokalli;
• 3 lugë sheqer;
• 2 lugë rrush të thatë;
• ½ mollë e mesme;
• 2 shkopinj kanelle;
• 4 bizele me pipëza;
• 3 karafil;
• 1 majë kardamom të bluar;
• 1 majë xhenxhefil të bluar të thatë;
• 1 majë arrëmyshk i grirë në rende.

Nga lëngu i shegës

Përveç lëng shege, shtoni agrume dhe erëza në verë të zier

Të gjithë i dinë vetitë e dobishme të shegës dhe ndihmën e saj të paçmuar për organizmin. Vera e zier me lëng shege jo vetëm që do t'ju ngrohë në mbrëmjet e ftohta, por edhe do t'ju shërojë trupin. Për një verë të thjeshtë të zier me shegë jo-alkoolike, do t'ju duhet:

• 2 granata të mëdha;
• 1 portokall;
• 1 shkop kanelle;
• 3 karafil;
• 3 lugë çaji mjaltë;
• lëkura e gjysmë portokalli;
• një majë arrëmyshk të grirë në majë të një thike

Mund të bëni një lloj tjetër të verës së zier me shegë me shije të këndshme. Ajo do të kërkojë:

• 1 litër lëng shege;
• 1 gotë ujë;
• 1 mandarinë;
• 2 shkopinj kanelle;
• 3 karafil;
• 3 lugë mjaltë;
• 5 kokrra kardamom;
• 1 lugë çaji xhenxhefil i grirë;
• 1 majë arrëmyshk të grirë.

Video e recetës për pije me lëng shege

pije me lëng qershie

Të gjithë e duan shijen e ndritshme të qershive, dhe ngjyra e pasur rubin e lëngut të saj nuk mund t'ju ngrohë më keq se një zjarr në një oxhak! Sigurohuni që të përgatisni verë të zier bazuar në lëngun e qershisë.

Për të do t'ju duhet:

• 800 ml lëng qershie;
• 3 lugë çaji mjaltë;
• 10 g xhenxhefil të freskët;
• 32 anise yje;
• 4 sytha karafili;
• 2 shkopinj kanelle;
• lëkura e ½ portokalli, e grirë hollë.

1. Hedhim lëngun e qershisë në një tenxhere me mure të trasha, e vendosim në zjarr të ulët dhe e ngrohim pa zier.

   Derdhni lëngun e qershisë në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr të ulët

2. Përgatitni të gjitha erëzat, qëroni dhe prisni xhenxhefilin, grijeni lëkurën e portokallit. Hidhni të gjithë përbërësit në lëngun e qershisë, mbulojeni tiganin me kapak dhe lëreni për 15 minuta në mënyrë që vera e zier të jetë e mbushur mirë.

   Shtoni lëkurën dhe erëzat në lëng

3. Pas kësaj, mbetet vetëm të tendosni pijen dhe ta derdhni në gota. Kënaquni!

   Kullojeni verën e përfunduar të zier në mënyrë që erëzat të mos ndërhyjnë në shijimin e shijes.

Nga lëngu i boronicës së kuqe

Disa e krahasojnë verën e tillë të zier me sbitenin e vjetër rus. Nuk debatoj, shija dhe efekti në trup është paksa i ngjashëm. Por ndryshe nga sbitnya, e cila do t'ju marrë një ditë të tërë dhe shumë produkte specifike, vera e zier do të marrë rreth gjysmë ore dhe erëza që tashmë janë të njohura për ne.

Do t'ju duhet:

• 2 gota boronicë të freskëta;
• ½ limon;
• 3 lugë mjaltë;
• 2 shkopinj kanelle;
• 5 karafil;
• 1 copë rrënjë xhenxhefili të freskët;
• lëngun dhe lëkurën e ½ portokalli.

1. Lani boronicat, vendosini në një tenxhere të gjatë dhe shtypini me çdo shtypje, si p.sh. Hidhni 1 litër ujë të nxehtë, por jo ujë të valë. Vendoseni tenxheren me përmbajtjen në një zjarr të vogël. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve një nga një.

   Shpëlajini mirë boronicat dhe grijini ato

2. Ngrohni verën e zier duke e përzier vazhdimisht. Mos harroni se zierja nuk duhet lejuar kurrë. Duhen 10 minuta që lëngu të nxehet në temperaturën e dëshiruar. Hiqeni tiganin nga soba, mbulojeni, mbështilleni me një peshqir dhe lëreni për 5-10 minuta të tjera.

   Pasi të keni shtuar të gjitha produktet dhe erëzat, ngrohni pijen pa zierje

3. Kullojeni verën e përfunduar të zier për të hequr grimcat e forta të frutave dhe erëzave. Shtoni mjaltë në pije, derdhni në gota dhe trajtoni mysafirët.

   Shërbejeni verën e zier në gota të larta

Video recetë për verë të zier pa alkool nga lëngu i boronicës

Verë e zier me çaj

Provoni të kombinoni çajin tuaj të preferuar me verë të zier. Një pije e tillë me të vërtetë do të ngrohë dhe gjallërojë në të ftohtë!

Do t'ju duhet:

• 1 litër çaj të fortë;
• 300 ml lëng rrushi;
• 300 ml lëng molle transparente;
• 200 ml sheqer ose mjaltë;
• 5 g rrënjë xhenxhefili;
• 1 shkop kanelle;
• 4 karafil.

1. Përgatitni çaj të fortë në të njëjtën mënyrë si zakonisht. Sigurohuni që të tendosni në mënyrë që të mos mbeten gjethe çaji lundrues në lëng.

   Përgatitni çajin ashtu siç do ta bënit zakonisht.

2. Në një tas të thellë me smalt, përzieni lëngjet, erëzat dhe sheqerin. Derdhni gjithçka me gjethe çaji të fortë, përzieni shumë mirë.

   Përzieni lëngjet dhe gjethet e çajit, shtoni erëza dhe ngrohni në temperaturën e kërkuar

3. Mbulojeni me kapak dhe vendoseni pijen në zjarr të ngadaltë. Ngroheni pa zierje.
4. Shërbejeni verën e zier me ëmbëlsirat tuaja të preferuara.

   vera e zier shkon mirë me çdo ëmbëlsirë

Video për përgatitjen e çajit

Në hibiscus

Siç e dini, hibiskusi nuk është vetëm i shijshëm, por edhe një pije shumë e shëndetshme, e cila rekomandohet për trajtimin dhe parandalimin e ftohjes, përmirësimin e metabolizmit. Trëndafili sudanez ndihmon në humbjen e peshës. A e dini se konsiderohet një afrodiziak? Është thjesht një mëkat të mos përfitoni nga kjo mundësi - të gatuani verë të nxehtë dhe të thartë me hibisku të zier për të dashurit tuaj.

Vera e zier jo-alkoolike do të jetë një dhuratë nga perëndia për ata që për një arsye ose një tjetër nuk pinë alkool, si dhe për fëmijët. Pasi të keni përgatitur një pije në shtëpi, mund të shijoni shijen e saj të mahnitshme, të ngroheni dhe të rimbushni trupin tuaj me vitamina të vlefshme.

Verë e zier jo-alkoolike - recetë

Për të bërë verë të zier pa alkool në shtëpi, duhet të keni të paktën çdo lëng pa tul dhe një grup minimal erëzash. Shpesh, pijes i shtohen feta portokalli dhe limonësh, copa mollësh, dardhash, qershish dhe frutave dhe manaferrave të tjera. Delikatesa shërbehet e nxehtë në gota ose gota të ngrohta dhe të mbajtura mirë.

Më e popullarizuara në mesin e këtij lloji të pijeve është vera e zier me lëng rrushi. Veti tonike dhe restauruese të pazëvendësueshme kokrrat e rrushit manifestohen më së miri në një ilaç të nxehtë, duke përmirësuar proceset metabolike në trup dhe duke i dhënë forcë. Cilësitë e shijes një pije e tillë ngrohëse është gjithashtu në krye dhe ato justifikohen nga një kombinim harmonik i notave frutash dhe pikante.

Përbërësit:

• lëng rrushi - 1000 ml;
• kardamom i bluar - 1/3 lugë çaji;
• kanellë e bluar - 2/3 lugë;
• xhenxhefil i bluar, arrëmyshk - një majë;
• karafil (gonxhe) - 5 copë;
• limon, mollë.

Gatim

1. Lëngu i rrushit nxehet në një tenxhere derisa të shfaqen flluska.
2. Të gjitha erëzat, fetat e limonit dhe mollët shtohen në tas.
3. Fusni përmbajtjen nën kapak për 15 minuta dhe më pas filtroni, ngroheni edhe pak dhe shërbejeni.

Pasi të keni përgatitur verën e zier me qershi - një pije joalkoolike me nota aristokratike, origjinale, jo vetëm që mund të shijoni shijen e saj magjepsëse, por gjithashtu ndihmoni trupin të përballet me një infeksion, ethet ose të forcohet sistemi nervor. Kjo do të lehtësohet nga përmbajtja e lartë e bakrit, vitaminës C dhe shumë elementëve të tjerë të vlefshëm në qershi.

Përbërësit:

• lëng qershie - 1000 ml;
• portokalli i freskët - 200 ml;
• sheqer kallami - 90 g;
• shkopinj kanelle - 2 copë;
• karafil (gonxhe) - 2 copë;
• xhenxhefil - një majë;
• feta agrume për servirje

Gatim

1. Lëngu i qershisë nxehet pothuajse në një valë.
2. Shtroni sythat e karafilit, shkopinjtë e kanellës dhe xhenxhefilin, shtoni sheqer kallam, përzieni dhe lëreni për 15 minuta që të futen nën kapak.
3. Shtrydhni lëngun e agrumeve, shtojeni në përzierjen e nxehtë dhe të injektuar, hidheni pijen në gota dhe plotësoni me feta portokalli ose limoni.

Veçanërisht e njohur dhe e dashur në mesin e një audiencë të gjerë fansash është vera e zier me mollë, përbërja pikante jo-alkoolike e së cilës mund të ndryshohet çdo herë për shije ose praninë e përbërësve. Agrumet do të plotësojnë në mënyrë ideale paletën, nga e cila mund të bëni të freskëta ose thjesht të hiqni gjallërinë dhe t'i shtoni pijes. Gjithashtu, ky variacion i medikamentit përgatitet ndonjëherë me shtimin e erëzave në dukje jo të ëmbla, të tilla si speci dhe gjethe dafine. Si të gatuani saktë jo-alkoolike, do të mësoni më tej.

Përbërësit:

• mollë të freskëta - 1,2-1,4 kg;
• ujë i pastruar - 100 ml;
• portokalli dhe lëvozhga e limonit- 2 lugë gjelle. lugë;
• mjaltë - 70 g;
• shkopinj kanelle - 3 copë;
• karafil (gonxhe) - 4 copë;
• arrëmyshk dhe kardamom;
• bizele allspice - 2 copë.

Gatim

1. Lëngu i freskët shtrydhet nga mollët, derdhet në një tenxhere (1 l) dhe vihet në valë.
2. Në tas hidhni lëvoren e agrumeve dhe të gjitha erëzat.
3. E heqim enën nga zjarri, e mbulojmë me kapak dhe e mbështjellim për 15 minuta.
4. Para se të shërbeni, mjalti shtohet sipas shijes.

Shija jo e parëndësishme e një pije të nxehtë të bazuar në lëngun e boronicës së kuqe kombinohet me vetitë e saj mahnitëse të vlefshme, të cilat do të jenë vetëm një dhuratë nga perëndia për ftohjet dhe sëmundjet e tjera, ku një efekt antimikrobik dhe anti-inflamator është shumë i rëndësishëm. Vera e zier pa alkool në një tenxhere të ngadaltë është më e dobishme dhe aromatike, ku ngrohja uniforme siguron si zbulimin e aromave ashtu edhe ruajtjen e të gjitha vlerave të përbërësve.

Përbërësit:

• Kastrati - 1,4 kg;
• ujë - 100 ml;
• sheqer kallami - 100 g;
• shkopinj kanelle - 3 copë;
• karafil (gonxhe) - 5 copë;
• arrëmyshk - një majë;
• kokrra piper të bardhë - 6 copë.

Gatim

1. Boronicat shpohen në një blender, duke shtuar ujë dhe duke shtrydhur lëngun me garzë. Mund të përdorni vetëm një shtrydhëse frutash e perimesh.
2. Kombinoni një produkt të vlefshëm boronicë me sheqer dhe hidheni në një tigan.
3. Shtoni të gjitha erëzat dhe erëzat dhe aktivizoni modalitetin "Ngrohje" për një orë.

Verë e freskët e zier jo-alkoolike nga. Vetitë e mahnitshme të këtij fruti mrekulli do të ndihmojnë për të përballuar dhimbjet e fytit dhe ftohjet, rritjen e hemoglobinës në rast anemie, forcimin e imunitetit, rritjen e vitalitetit ose thjesht mbushjen e trupit me vitamina. Ashtu si në rastin e boronicës së kuqe, mund të përgatisni një pije duke përdorur një tenxhere të ngadaltë duke përdorur të njëjtën mënyrë, ose mund ta bëni në sobë në një tenxhere.

Përbërësit:

• lëng shege - 1000 ml;
• ujë - 210 ml;
• kuti kardamom - 5 copë;
• mjaltë lulesh - 100 g;
• arrëmyshk terren;
• karafil në sytha - 3 copë;
• lëvozhgë portokalli - 2 lugë gjelle. lugë;
• shkopinj kanelle - 1-2 copë.

Gatim

1. Nga shegët shtrydhet sasia e nevojshme e të freskëtave, bashkohet me ujë dhe vendoset në një tenxhere me fund të trashë.
2. E vendosin enën në zjarrin më të vogël, shtrojnë të gjithë përbërësit nga lista e përbërësve përveç mjaltit dhe e ngrohin në temperaturën 80 gradë.
3. Përmbajtja lihet të piqet për 15 minuta dhe aromatizohet me mjaltë lulesh përpara se të shërbehet.

Mund të gatuani verë të zier portokalli joalkoolike. Agrumet përdoren shpesh si një komponent shtesë në prodhimin e pijeve të tilla të nxehta dhe më rrallë veprojnë si bazë e tyre. Por në këtë version, pija ngrohëse nuk është më pak interesante si në shije ashtu edhe në vetitë e vlefshme sesa homologët e tjerë të saj. Që baza e portokallit të mos jetë tepër e ngopur, do ta plotësojmë me çaj të zi të fortë.

Verërat e zakonshme të ziera bëhen duke shtuar erëza dhe fruta verës së ngrohur, por jo të zier (zakonisht të kuqe). Nëse përdorimi i pijeve alkoolike është i padëshirueshëm për ndonjë arsye, mund të përgatisni verë të zier jo-alkoolike sipas një prej recetave të propozuara, duke zëvendësuar verën me lëng: rrush, mollë ose qershi. Do të dalë një pije aromatik, ngrohëse që është e përshtatshme edhe për fëmijët.

Këshilla të përgjithshme. Preferohet të përdorni të freskëta shtëpiake ose lëng i konservuar, por në mungesë të stoqeve të veta, është i përshtatshëm edhe një dyqan. Nëse nuk ju pëlqen ndonjë prej erëzave ose erëzave, nuk mund ta shtoni. Karafili dhe kanella konsiderohen "të markës", domethënë, duke formuar një shije dhe aromë karakteristike. Dyqanet shesin grupe të gatshme erëzash për verë të zakonshme të zier, të cilat janë të përshtatshme edhe për pije joalkoolike.

Asnjëherë mos e zieni lëngun (nxehet jo më shumë se 70-75°C), përndryshe shija do të dalë e “zier”. Ëmbëlsojeni pijen sipas shijes me sheqer ose mjaltë pas përgatitjes dhe derdhjes në gota ose gota, pasi jo të gjithëve u pëlqen vera e ëmbël e zier. Ngrohja është e mundur, por e padëshirueshme, pasi një pjesë e shijes humbet. Thithni frutat dhe agrumet e blera në dyqan për 3-5 minuta në ujë të ngrohtë për të hequr konservuesin që është trajtuar në sipërfaqen e frutave për të rritur jetëgjatësinë.

Verë klasike e zier pa alkool me lëng rrushi

Falë lëngut të rrushit në shije, ky opsion është më afër receta tradicionale verë e zier me bazë vere. Pija ul kolesterolin, rikthen sistemin nervor dhe përmirëson imunitetin.

Përbërësit:

• lëng rrushi i errët - 1 litër;
• karafil - 4 bishtaja;
• anise yll - 2 yje;
• rrënjë xhenxhefili - një e treta ose gjysmë lugë çaji tokë;
• kanellë e bluar - një e katërta e një lugë çaji;
• arrëmyshk - në majë të një thike;
• limon - 1 copë.

1. Përziejini të gjitha erëzat në një tas të thellë.

2. Ngrohni lëngun e rrushit në një tenxhere jo metalike. Fikni zjarrin kur shfaqen flluskat e para, mos e zieni.

3. Lajmë limonin në ujë të nxehtë, e presim në 6-8 pjesë së bashku me lëvozhgën, i heqim farat.

4. Shtoni erëza dhe limon në lëngun e nxehtë. Përziejini, mbulojeni.

5. Përpara se ta shërbeni, insistoni verën e lyer me rrush për 25-30 minuta. Pini të nxehtë ose të ngrohtë.

Verë e zier jo-alkoolike nga lëngu i mollës

Ky version i pijeve është shumë i popullarizuar tek fëmijët me një shije të butë dhe shije të këndshme. aromë agrume. Lëngu i mollës gjithashtu nxit tretjen dhe normalizon funksionimin e sistemit kardiovaskular.

Përbërësit:

• lëng molle - 1 litër;
• ujë - 100 ml;
• Lëkura e limonit të grirë - 2 lugë;
• lëvore portokalli e grirë - 2 lugë;
• rrush të thatë - 2 lugë;
• mollë - gjysma e frutave;
• kanellë - 2 shkopinj;
• karafil - 3 sytha;
• allspice - 4 bizele;
• arrëmyshk i grirë - në majë të një thike;
• xhenxhefil i bluar - 1 pëshpëritje;
• sheqer - për shije.

Fillimisht, vera e zier me mollë rezulton e lehtë për t'u lyer me pije; në fazën e dytë mund të shtoni 2-3 lugë reçel qershie ose rrush pa fara.

1. Hidhni ujë dhe lëng në një tigan prej dy litrash (ose më të madh) të emaluar. Vendoseni në zjarr të ulët. Gjysmë molle (pa bërthama dhe fara) e prerë në 6 pjesë.

2. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve në lëngun e ngrohur. Kur të shfaqen flluskat e para të vogla, hiqeni tiganin nga zjarri.

3. Mbulojeni me kapak, lëreni të piqet për 15-20 minuta.

4. Para se ta servirni, këshillohet që pijen ta kulloni me napë.

Verë e thjeshtë e zier jo-alkoolike në çaj

Në fakt, rezulton çaj i zi me lëng dhe erëza.

Përbërësit:

• çaj i zi i fortë - 0,5 litra;
• Lëng qershie- 150 ml;
• lëng molle - 150 ml;
• karafil - 2 sytha;
• kanellë - 1 shkop;
• limon - disa feta (opsionale).

1. Kullojeni çajin e zier nga gjethet e çajit dhe ftoheni në temperaturën e dhomës.

2. Përzieni çajin, qershinë dhe lëng molle. Shtoni karafil dhe kanellë.

3. Ngroheni në zjarr të ulët, hiqeni tenxheren nga sobë.

4. Kullojeni verën e përfunduar të zier me çaj përmes një sitë ose garzë, më pas hidheni në filxhanë. Mund të vendosni një fetë limoni. Shërbejeni menjëherë të nxehtë.

Verë e zier me qershi pa alkool

Pija mbahet mend për shijen e saj pikante, pak të thartë dhe aromën e këndshme të qershisë. Kjo verë e zier është e dobishme për ftohjet, pasi lëngu i qershisë është një antiseptik dhe antipiretik i shkëlqyer.

Përbërësit:

• lëng qershie - 1 litër;
• lëng portokalli - 200 ml;
• kanellë - 2 shkopinj;
• xhenxhefil i bluar - në majë të një thike;
• karafil - 2 shkopinj.

1. Përziejini të gjithë përbërësit në një tenxhere dhe ngrohni derisa të shfaqen flluskat e para.

2. Hiqeni pijen nga soba, mbulojeni me kapak, lëreni për 5-10 minuta, më pas hidheni në gota ose gota.

Verë e zier me fruta jo-alkoolike

Variacionet mund të jenë çdo, frutat tradicionale për verën e zier janë: limon, portokall, mandarina, rrush, mollë, qershi, rrush pa fara, pjeshkë dhe kumbulla.

Përbërësit:

• lëng rrushi - 1 litër;
• portokalli - 1 copë;
• mollë - 1 copë;
• limon - gjysmë fruti;
• rrush - 15-20 manaferra;
• çdo frut tjetër - për shije;
• karafil - 3 sytha;
• kanellë e bluar - 1 majë;
• arrëmyshk i bluar - 1 majë.

1. Lajmë portokallin, mollën dhe limonin, i presim në feta të holla bashkë me lëvozhgën, i heqim farat (bërthama është edhe nga molla).

2. Përziejini të gjithë përbërësit në një tenxhere të përshtatshme. Ngroheni në zjarr të ulët derisa të shfaqen flluskat e para.

3. Mbulojeni me kapak, lëreni për 20 minuta. Mund të kullohet ose të shërbehet me fruta.

Përveç ngricave të para të vjeshtës, gjethet e verdha të rënë, bluza e vjeshtës dhe një i ftohtë i pakëndshëm shpesh prishin humorin. Gjëja më logjike për të bërë kur nuk është shumë më tepër se zero gradë jashtë dritares, dhe ju gudulis në fyt, është të zvarriteni nën një batanije të ngrohtë dhe të ngroheni me një filxhan me diçka të nxehtë. Një pije e fortë shumë e njohur është vera e zier, ajo bëhet në bazë të verës. Por ju mund të bëni një version joalkoolik të tij duke bërë çaj boronicë me erëza.

Përbërësit e recetës së verës së zier jo-alkoolike:

• 1 litër ujë;
• 100 gr boronicë;
• 2 lugë gjelle Sahara;
• 4-5 cadra me karafil;
• 0,5 lugë kanellë terren;
• 1,5 lugë rrënjë xhenxhefili;
• shkop kanelle dhe një rreth limoni - para se ta shërbeni.

Receta për çajin e verës së zier pa alkool me boronicë:

1) Merrni një boronicë të pjekur dhe ndani nga manaferrat e kalbura ose të thata, zgjidhni gjethe dhe degëza. Vendoseni në një kullesë dhe shpëlajeni mirë me ujë të rrjedhshëm. Hidheni në një tenxhere në të cilën do të krijoni çaj.

2) Shtoni sheqer në manaferrat. Në vend të sheqerit, mund të përdorni mjaltë si ëmbëlsues, por, në këtë rast, duhet ta vendosni në çaj kur të jetë ftohur pak. Përndryshe, mjalti do të humbasë të gjitha cilësitë e tij shëruese. Sasia e sheqerit tregohet afërsisht, çaji përftohet me një thartirë të dukshme. Rregulloni sheqerin sipas dëshirës tuaj.

3) Shtoni disa karafil në tigan, do të japë një aromë të veçantë pikante.

4) Tani shtoni kanellë të bluar në tigan. Nëse nuk ju pëlqen shumë, atëherë mund të shtoni pak. Duke braktisur plotësisht kanellën, nuk do të mund të shijoni vetë pijen që të kujton aq shumë verën e zier.

5) Hidhni përmbajtjen aromatike të tiganit me ujë të zier ose të filtruar. Vendoseni tiganin në gaz dhe, duke e trazuar, lëreni të vlojë.

6) Ndërsa çaji është duke u zier, merrni një rrënjë xhenxhefili dhe priteni në kubikë të vegjël. Mund ta kaloni edhe përmes shtypjes së hudhrës.

7) Kur uji në tenxhere të vlojë, sigurohuni që kapaku të jetë i lirshëm dhe zvogëloni zjarrin. Manaferrat do të fillojnë të shpërthejnë nga nxehtësia.

8) Shtoni copat e xhenxhefilit në tenxhere dhe vazhdoni të zieni çajin.

9) Pas 3-4 minutash fikni gazin dhe nxirrni cadrat e karafilit, tashme e kane bere punen. Lëreni çajin e boronicës së kuqe të piqet për 10 minuta të tjera nën një kapak të mbyllur fort.