Mbushje byreku me djathë të butë. Recetë për pasta sfoliat Tiropita. Gatimi i pastave të buta me mbushje hap pas hapi

byrek me djathë gjithmonë popullor me të gjithë miqtë dhe të njohurit e mi. Kur e di që më duhet urgjentisht të gatuaj diçka të thjeshtë, por mjaft efektive në tryezë, kjo recetë më ndihmon gjithmonë, sepse rezulton tepër e shijshme. Dhe, nga rruga, është misterioze - askush nuk e ka thënë ende herën e parë se nga çfarë përbëhet mbushja e kësaj mrekullie 🙂

Për provë:

• 4 vezë
• 200 g salcë kosi
• 6 art. l. majonezë
• 1 filxhan miell
• 1 lugë brumë pluhur për pjekje
• kripë, piper për shije

Për mbushje:

• 150 g djathë
• 200 g djathë "të verdhë".
• kripë, piper për shije

Gatim:

1. Përziejini të gjithë përbërësit për brumin.
2. Djathin e grijmë ose thërrmojmë, djathin “verdhë” e grijmë në rende të trashë.
3. Hedhim gjysmën e brumit në kallëp. Përziejmë brinzën dhe djathin dhe vendosim brumin. Hidhni gjysmën e dytë të brumit dhe lëmoni sipërfaqen.
4. Piqeni në furrë për 30 minuta në 200°C.

E servirim byrekun të ngrohtë.

Receta 2: Byrek me djathë me pasta të shpejta

• 500 g brumë squfur;
• 1 vezë;
• 3 djathë të përpunuar;
• 3 qepë;
• 2 lugë gjelle. l. gjalpë ose margarinë;
• piper.

Pritini qepën në gjysmë unaza. Skuqini në gjalpë ose margarinë të shkrirë - kjo është e rëndësishme, mos e zëvendësoni vajin vegjetal, ai do të hollojë mbushjen.

Grini djathin e shkrirë në një rende të trashë.

Bashkoni djathin, qepën e artë, vezën dhe piperin. Mbushjen nuk e kripos, zakonisht ka mjaft kripë, e cila gjendet në djathin e përpunuar.

Përhapeni mbushjen në gjysmën e brumit.

Mbyllni brumin, kapni mirë skajet.

Kthejeni në letër pjekjeje, vendoseni në një fletë pjekjeje me të. Brumi i sipërm mund të spërkatet me farat e susamit.

E pjekim ne furre te parangrohur ne 200 grade per rreth 20 minuta.

Shumë e shijshme, më besoni!

Receta 3: Byrek delikate me djathë

Për dashamirët e djathit, byreku më delikat dhe më i shijshëm pa telashe.

• Gjalpë - 120 g
• Miell (+ 1 lugë gjelle) - 1 pirg.
• salcë kosi - 3 lugë gjelle. l.
• Djathë i fortë - 300 g
• Vezë - 4 copë
• Krem (22%) - 200 ml
• Kripë - ½ lugë

Receta 4: Byrek me djathë me sallam të shpejtë

E shpejte dhe e shijshme!

• Vezë - 2 copë.
• Kefir - 1 gotë
• Sode - 0,5 lugë
• Miell - 1 filxhan
• Kripë - 0,5 lugë
• Djathë i fortë - 250 g
• Salcice, proshutë ose sallam - 200 g
• Gjalpë
• Thërrime buke ose bollgur

1. Rrihni vezët me kripë.

2. Shtoni sodën në kefir, përzieni, lëreni për disa minuta. Më pas hidhni sipër vezët.

3. Shtoni miellin, përzieni mirë. Brumi duhet të jetë konsistenca e petullave.

4. Grini djathin në një rende të trashë. Salcice (proshutë ose sallam) të prera në feta. Shtoni gjithçka në brumë dhe përzieni.

5. Lubrifikoni mykun gjalpë, spërkateni me thërrime buke ose bollgur. Ngroheni furrën në 200 gradë. Vendoseni brumin në një tepsi dhe lëreni me një lugë. E vendosim në furrë të parangrohur për 25-30 minuta (koha varet nga karakteristikat e furrës, e pjekim deri në kafe të artë).

Byreku mund të shërbehet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë.

Receta 5: Byrek me djathë me qepë nga brumi i gatshëm

Byreku me djathë është një nga pjatat më të shijshme dhe më të shijshme. Përgatitni një byrek me mbushje qepë dhe djathë sipas kësaj recete, shërbejeni me barishte dhe patate të reja të ziera dhe sigurohuni që të keni kaluar kohë në kuzhinë jo më kot. Për ata që duan të bëjnë më shpejt një byrek me djathë, një recetë me brumë të gatshëm.

• Vaj ulliri - 1 lugë gjelle. l.
• Qepë, e madhe - 1 pc.
• Piper i zi i bluar
• Vezë të mëdha - 2 copë.
• Djathë çedër (ose një përzierje e dy llojeve të djathit), i grirë - 1 filxhan
• Brumë gati - 2 fletë

1. Ngroheni furrën në 200 gradë. Ngrohni vajin në një tenxhere në zjarr të ulët. Shtoni qepën e grirë dhe një majë kripë. Gatuani për disa minuta. Hidheni në një tas dhe ftohuni plotësisht. Rrihni lehtë një vezë dhe përzieni qepën. Shtoni djathin, përzieni, kripë dhe piper sipas shijes.

2. Në një sipërfaqe të lyer me miell hapim një fletë brumi dhe e vendosim në formë të rrumbullakët me diametër 20-23 cm.Mbi brumin vendosim mbushjen. Lagni skajet e brumit me ujë dhe mbulojeni me copën e dytë të brumit. Prisni tepricën dhe verboni skajet. Bëni dy të çara në qendër të byrekut me një thikë për të lëshuar avull.

3. Lyejeni sipër byrekut me vezë të rrahur. Piqeni byrekun me djathë me qepë në furrë për 25-35 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Receta 6: Byrek me djathë-gjizë

Nuk do të përkulem edhe një herë në dashurinë time për ëmbëlsirat me djathë, por menjëherë do t'i hyj punës. Gjegjësisht - te byreku në brumë gjizë i mbushur me feta. Doli jashtëzakonisht e shijshme, dhe nuk do të them as sa e lehtë është.

Për provë:

- 250 g gjizë, mora 5%
- 100 g gjalpë /* mund të jetë më i vogël, më duket */
- 200 g miell
- 1 vezë
- 0,25 lugë Sahara
- 0,25 lugë sodë

Për mbushje:

- 300 g feta /* djathë është e mundur, sigurisht */
- 1 vezë
- 2 lugë bazilikën
- 2 thelpinj hudhër
- 1 lugë gjelle. l. salcë kosi /* pas faktit mendova se mund të bëni pa të, në përgjithësi, */
- kripë, piper për shije

Për brumin: grijeni gjizën me vezën, shtoni miellin e situr, përzieni. Shkrihet gjalpi, ftohet pak, shpërndahet sodën dhe sheqerin në të dhe shtohet në përzierjen e miellit me gjizë. Përziejini derisa të jetë e qetë. E mbështjellim me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për të paktën një orë, por brumin në përgjithësi e kam bërë në mbrëmje, në mëngjes kam pjekur vetëm mbushjen.

Për mbushjen: copëtoni fetën, përzieni me vezën e rrahur, kosin dhe borzilokun. Shtoni të grirë mbi rende e imët hudhra, përzieni gjithçka. Nuk është e ndaluar të përdorni barëra të tjera të preferuara, dhe të kaloni hudhrën përmes shtypjes. Kripë dhe piper për shije, varësisht se sa i kripur është djathi juaj.

Ndani brumin në dy pjesë të pabarabarta. Për çdo rast kallepin e lyej me pak vaj. Ajo pjesë e brumit, e cila është më e madhe, shtrihet në një tavolinë të pudrosur me miell dhe shtrihet në një kallëp duke bërë faqet. Prisni brumin e tepërt.
Vendosim mbushjen në shtresën e brumit. Hapeni pjesën e dytë të brumit, mbulojeni me atë që është në formë, shtypni skajet.
Lyejeni sipërfaqen me të verdhën e verdhë, ose një vezë, ose ... kuptoni. Një zhabë zakonisht më mbyt për një të verdhë të plotë ose një vezë të tërë. Prandaj, një pjesë të vogël të vezës e derdha në një filxhan të veçantë, e vendosa mbi mbushje, shtova nja dy pika ujë, e trazova dhe e lyeja me të. Ishte mjaft e madhe.

190C, piqet për 40 minuta. Shikoni, duhet të skuqet.

Shumë e shijshme. Edhe të ngrohtë edhe të ftohtë. Torta në vetvete është mjaft e kënaqshme, kështu që sapo bëra një sallatë për të.

Po! Ka pasur shumë testime. E kam pjekur ne forme te madhe me diametër mmm 22 centimetra jo me pak. Më ka mbetur brumë. Por nuk më pëlqejnë shtresat e trasha të brumit në byrekë, më pëlqejnë shumë mbushjet, kështu që nuk i hapa shumë të trasha, megjithëse jo shumë të hollë, mund ta shihni në foton e prerjes. E bëmë shtresën e poshtme më të trashë. Dhe akoma brumi mbeti. E vendosa ne ngrirje per momentin. Mendoj të bëj ose byrekë të vegjël me mbushje djathi (vetëm të grira djathë i fortë+ zarzavate), ose shkopinj djathi (shtoni miell, hapeni, spërkatni me djathë dhe, ndoshta, piper të kuq dhe piqni). Pra, shikoni vetë - nëse ju pëlqen brumi më i hollë, atëherë zvogëloni pak sasinë e gjizës dhe miellit. Ose bëni normën e plotë dhe ose hidhni brumin e mbetur, ose bëni brumin më të trashë, në përgjithësi, dilni me diçka 🙂

Receta 7: Byrek me djathë vegjetarian (përmban hudhër)

Përbërësit e brumit

• 1,5 gota miell;
• 250 gram gjizë 5%;
• 150 gram gjalpë;
• 1 lugë Sahara;
• ¼ lugë sodë;
• ¼ lugë kripë.

• 300 gram djathë;
• 1 thelpi hudhër;
• 3 lugë gjelle salcë kosi;
• 1 lugë gjelle Miell;
• barishte të freskëta ose të thata (borzilok, borzilok, trumzë, rigon, nenexhik, majdanoz dhe të tjera).

Për spërkatjen e farave të susamit.

Fillimisht shkrini gjalpin dhe në të shpërndani kripën, sheqerin dhe sodën.

Pastaj shtoni gjizën dhe miellin e situr atje.

Tani përzieni një brumë shumë të butë (ndoshta pak ngjitës, mos u habitni nëse papritur).

E lëmë brumin mënjanë dhe e kthejmë vëmendjen te mbushja. Djathin e fërkojmë në një rende të trashë, e shtypim ose e fërkojmë imët hudhrën, i presim barishtet, nëse është e nevojshme. Dhe tani përziejini të gjitha me salcë kosi dhe miell.

E ndezim furrën në mënyrë që të ketë kohë të ngrohet deri në 200 ° C. Lyejeni kallëpin me vaj. Ne shpërndajmë gjysmën e brumit përgjatë pjesës së poshtme dhe anëve të mykut, pas së cilës e shpërndajmë në një shtresë të barabartë mbushje djathi.

Mbuloni pjesën e sipërme të byrekut me gjysmën tjetër të brumit dhe kapni skajet. Më pas shponi me një pirun, spërkatni bujarisht me farat e susamit dhe vendoseni për 30 minuta në furrë.

E nxjerrim byrekun e përfunduar me djathë nga furra dhe gëlltisim pështymën.

Seriozisht, e gëlltisim, sepse byreku me djathë duhet, pa dështuar, dhe sido që të jetë, duhet të ftohet. Në rastin tonë, byrek i mirë- Është një tortë e ftohtë. Pra, ai që ndjek me ndershmëri udhëzimet do të jetë vërtet i lumtur. Dhe praktikisht pa sheqer! Ju bëftë mirë!

Receta 8: Byrek me djathë të tymosur

i thërrmueshëm brumë aromatik Dhe mbushja e tenderit. Dhe megjithëse mbushja është një modifikim i një omëlete, ajo është shumë e dendur dhe nuk e lag brumin fare.
"Omëleta" është e vështirë për shkak të djathit, dhe vetë djathi shpërndahet plotësisht dhe është i padukshëm si një përbërës i veçantë.

• 200 g produkte mishi të tymosur (salcice gjuetie, proshutë, etj.),
• 3 vezë,
• 1 filxhan krem
• ¼ lugë çaji sodë buke (opsionale)
• 125 g djathë emmental,
• piper i bardhë

brumi i rërës:

• 1 filxhan miell
• 100 g gjalpë
• ½ lugë çaji kripë
• 3 ~ 5 lugë gjelle ujë të ftohtë

Nga përbërësit e treguar (vaji duhet të zbutet) bëni brumë buke sipas metodës kryesore.

Përhapeni brumin me duar përgjatë pjesës së poshtme dhe mureve anësore të një kallëpi me trashësi 4 mm.

Shponi pjesën e poshtme me një pirun.

Produktet e mishit të prera në feta ose shirita të hollë. Përhapeni në mënyrë të barabartë mbi brumë.

Tundeni vezën me krem, djathë të grirë hollë, piper dhe sodë.

Hidheni në myk.

Këshilla: Nëse shija e djathit nuk është mjaft e kripur për ju, shtoni ¼ ~ 1/3 lugë çaji kripë në masën e vezëve.

Futeni në furrë të parangrohur në 200°C për 30 minuta.

Këshilla: Nëse pjesa e sipërme e tortës është skuqur tashmë, dhe brenda tortës është ende e papërpunuar (lëkundet kur lëviz), atëherë forma duhet të mbulohet me fletë metalike sipër.

Ftoheni tortën e përfunduar pak në formë. Më pas transferojeni me kujdes në një pjatë.

Kur unë dhe bashkëshorti im ishim në Greqi, ishim shumë të befasuar nga tradita lokale e mëngjesit. 99% e popullsisë dita nis me kafe, dhe gatimi në mëngjes dhe askush nuk do t'i shkojë ndërmend! Rrugës për në punë, treg apo shkollë, mund të blini të shijshme brumë sfoliat qe shiten ne cdo cep. Me spinaq, proshutë, domate të thara në diell, feta, djathë, gjizë, borzilok ...

Që atëherë, mëngjesi im i preferuar grek është bërë kek me djathë tiropita. Mund të përgatitet në pjesë nga një speciale brumë i hollë filo ose nga fryrja e zakonshme. E pjekur nga mbrëmja në furrë, torta hahet në mënyrë perfekte në mëngjes, nëse lihet. Dy minuta për t'u ngrohur - dhe keni gati një ëmbëlsirë të shijshme djathi.

©Fotografitë e Depozitave

Sot do t'ju tregoj se si të gatuani me përzemërsi tortë me shtresa me djathë në furrë. Receta është shumë e thjeshtë, gjëja më e vështirë është të ndaloni në kohë dhe të mos hani një porcion shtesë, pasi pjata është shumë kalori.

Byrek me djathë në furrë

NË recetë origjinale torta piqet me feta, por teorikisht çdo djathë i butë ose gjizë do të bëjë. Mbushje me domate, piper zile ose gjelbërim tjetër është i mirëseardhur.

Do t'ju duhet

• 500 gr petë sfoliat
• 250 g djathë feta
• 50 ml qumësht
• 100 gr majdanoz
• 5 vezë
• 200 g djathë të fortë
• 100 g gjalpë
• 2 lugë gjelle. l. susam
• piper i zi, kripë për shije
• vaj luledielli për lyerjen e mykut
• 1 st. l. miell për pluhurosjen e mykut

Gatim

Më pëlqente të gatuaj dembel byrekë lavash me djathë në furrë. Por tiropita është shumë më e shijshme dhe është shumë e kërkuar në familjen time. Shpesh gatuaj një byrek në mbrëmje për mëngjes, dhe në mëngjes me një filxhan kafe më pëlqen të kujtoj udhëtimin grek.

©Fotografitë e Depozitave

Dhe për të gatuar, e gatuaj vetëm në një cezve bakri. Çuditërisht, rezulton më mirë se në një aparat kafeje.

Byreku me djathë do të jetë vërtet i djathë nëse përdoret.

Kjo byrek fantastik me djathë është aq e lehtë dhe ekonomike për t'u bërë, saqë është bërë e preferuara ime. Joshëse e shijshme, e butë, e butë byrek shtëpiak me mbushje djathi shkrihet në gojë. Më e mrekullueshme është aroma, e cila është e pamundur të transmetohet. Në përgjithësi, është aq e shijshme sa që në shikim të saj rrjedh pështymë! Le ta gatuajmë shpejt këtë të shijshme.

Përbërësit:

• vezë pule - 2 copë;
• salcë kosi - 100 gram;
• majonezë - 3 lugë;
• miell - 0,5 gota;
• pluhur për pjekje për brumë - 1 lugë çaji;
• kripë - 0,5 lugë çaji.

Për mbushje:

• djathë - 75 gram;
• djathë i fortë - 100 gram.

Byrek i mrekullueshëm me djathë. Recetë hap pas hapi

1. Fillimisht do të përgatisim brumin për një byrek të mrekullueshëm me djathë. Brumin për byrekun do ta përziejmë me makinë kuzhine, por mund ta gatuani me duar.
2. Thyejmë dy vezë pule në tasin e makinës së kuzhinës (është shumë mirë të përdorni vezë të freskëta të bëra vetë).
3. TE vezët e pulës shtoni salcë kosi (për të përgatitur brumin, kosi mund të përdoret gjysma me kos, ose mund të përdorni vetëm salcë kosi).
4. Më pas shtoni gjysmë lugë çaji kripë dhe tre lugë majonezë.
5. Në një tas të veçantë, bashkoni miellin me pluhurin për pjekje, përzieni mirë dhe shoshitni.
6. Vendosni miellin e situr më parë me pluhurin për pjekje në enën e përzierjes.
7. Gatuani brumin për një byrek të mrekullueshëm me djathë me një mikser. Brumë i gatshëm Për byrek i shijshëm duhet të jetë e lëngshme.
8. Këtë herë do të përgatisim mbushjen për byrekun e bërë vetë.
9. Grini djathin feta dhe djathin e fortë në një rende të trashë.
10. Këshillë: Për mbushjen mund të përdorni çdo djathë. Mbushjes i shtoj edhe pak parmixhan, por gjyshja ime shumë shpesh i shton mbushjes zarzavate të freskëta të grira.
11. Në një enë bashkojmë djathrat e grira për mbushje, kripën sipas shijes dhe përziejmë gjithçka mirë.
12. Për të pjekur një byrek me djathë, na duhet një formë me diametër 20 centimetra.
13. Formen e pergatitur e mbulojme me leter pergamene dhe e lyejme me gjalp.
14. Hedhim gjysmën e brumit në formën e përgatitur dhe e shpërndajmë në mënyrë të barabartë në të gjithë formën.
15. Më pas shtroni në mënyrë të barabartë të gjithë mbushjen e djathit dhe derdhni pjesën tjetër të brumit.
16. E dërgojmë formularin në furrë të parangrohur mirë në 200 gradë për 30 minuta.
17. Këshillë: Kontrolloni furrën tuaj për kohën e përsosur të pjekjes së cheesecake. Qumështi i përfunduar duhet të skuqet mirë.
18. E nxjerrim kekun nga furra dhe e leme te ftohet plotesisht.
19. Tortën e ftohur e transferojmë në një pjatë për servirje dhe e shërbejmë.

E butë, tepër e shijshme, e butë - super. Një copë byreku e thjeshtë me djathë do t'ju kënaqë me shijen e saj. Aroma e byrekut është në të gjithë shtëpinë. "Very Delicious" ju uron më të shijshmet pjekje në shtëpi: gatuaj me ne - dhe do të kesh sukses të përkryer.

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet

Nuk di për askënd, por shpesh kam probleme me zgjedhjen e një menuje për drekë apo darkë. Nuk mund të them që shtëpia ime është kaq e llastuar me një shumëllojshmëri pjatash, por unë vetë dua të gatuaj diçka të re dhe të shijshme. Epo, dhe më e rëndësishmja, me një investim minimal të kohës dhe produkteve.
Receta të tilla në fletoren time përgjithësisht shkruhen veçmas, sepse ato ndihmojnë gjithmonë në çdo moment. Në fund të fundit, nuk është gjithmonë e mundur të gatuash borscht ose, të themi, perime të mbushura, rosto mishi ose kotele. Ndonjëherë nuk ka kohë për këtë, dhe ndonjëherë harroni të blini disa nga produktet dhe nuk dëshironi të shkoni më në dyqan. Por familja duhet të ushqehet me një darkë të bollshme në mbrëmje. Çfarë duhet bërë? rezulton shumë e shijshme.
Në këtë rast, unë zakonisht piqem byrekun tim të famshëm të thjeshtë me djathë me nxitim ne furre. Në fakt, djali im e quajti atë të famshëm dhe ne ende nuk e dimë pse, por është e vërtetë që është shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Më pëlqen që nuk duhet më shumë se gjysmë ore për ta gatuar, brumi vetë gatuhet shpejt dhe pa probleme. Është e rëndësishme vetëm t'i përmbaheni konsistencës së dëshiruar në mënyrë që të jetë paksa e lëngshme, siç e dini, si kosi i blerë në dyqan. Në fund të fundit, do ta derdhim në një kallëp dhe na duhet që të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi të. Si shtresë marr disa lloje djathi - lloje më të buta "Djathi", "Mozzarella" dhe i përziej me varietete më të forta.
Ndërsa ëmbëlsira është duke u pjekur, unë pres shpejt një sallatë perimesh dhe kam gati një darkë të shijshme të freskët.
Po, këtu është një gjë tjetër - një shërbim recetë bazë Zakonisht e dyfishoj, sepse nuk na mjafton për katër. Do të doja të tërhiqja vëmendjen edhe për këtë.



Përbërësit:

- miell gruri - Rr. 0.5,
- salcë kosi me yndyrë - 100 gr,
- salcë majonezë (e bërë në shtëpi) - 3 lugë gjelle,
- vezë tavoline pule - 2 copë,
- kripë kuzhine ose deti - një majë,
- pluhur për pjekje - 0,5 lugë,
- djathë varietetet e forta- 100 gr,
- djathë qumështi i llojit "mozzarella" - 75 gr.,
- vaj për të lyer mykun,
- (një gotë me kapacitet 250 ml).

Si të gatuajmë me një foto hap pas hapi

Së pari, i hedhim vezët në një tas të vogël (këshillohet t'i hiqni ato paraprakisht nga frigoriferi). Më pas, shtoni salcë kosi, kripë dhe majonezë dhe përzieni masën derisa të jetë e qetë.




Tani shosh miellin, e përziejmë me pluhurin për pjekje dhe e hedhim në një tas.




Duke përdorur një kamxhik, gatuajmë një brumë të butë elastik të lëngshëm.






Tani grijini djathrat në një rende dhe i përzieni. Shihni sa e lehtë është të përgatiteni me përzemërsi.




Ne formen e pergatitur (mund te shtrohet me leter dhe me pas te lyhet me vaj), hidhet gjysma e brumit.




Vendosni djathë të grirë mbi të.






Më pas hidhni pjesën tjetër të brumit sipër.




Një byrek të thjeshtë me djathë e vendosim me nxitim në furrë të parangrohur në 200 gradë dhe e pjekim për 25-30 minuta.




Ju bëftë mirë!

Unë dua t'ju ofroj një recetë të mrekullueshme byrek me djathë të pjekur në furrë. Byreku është vërtet i mahnitshëm! Shumë e shijshme, e butë dhe shumë, shumë e ëmbël! Sigurohuni që ta provoni, veçanërisht pasi përgatitet nga produktet më të zakonshme dhe është shumë e thjeshtë! Gatua një byrek të vogël - për provë, për një familje - dyfishi i produkteve.

Përbërësit

Për të bërë cheesecake në furrë do t'ju duhet:

vezë - 2 copë;

salcë kosi 15-20% - 100 g;

majonezë e bërë në shtëpi - 3 lugë gjelle. l.;

kripë - një majë;

pluhur për pjekje - 0,5 lugë;

miell premium - 0,5 gota;

djathë - 75 g;

djathë i fortë ose gjysmë i fortë (rusisht, holandez) - 100 g;

gjalpë - 10 g (për lyerjen e mykut).

Xham me kapacitet 250 g.

Hapat e gatimit

Brumi duhet të dalë si kosi i zakonshëm.

Vendosim një enë pjekjeje (me diametër 20 cm) me letër furre dhe e lyejmë me gjalpë (mund të mos e mbuloni). Hidhni gjysmën e brumit në një kallëp, vendosni një përzierje djathërash mbi brumë.

E pjekim kekun në furrë të parangrohur në 200 gradë për 25-30 minuta (derisa pjesa e sipërme të marrë ngjyrë kafe të artë). E lëmë byrekun e shijshëm me djathë të gatuar në furrë të ftohet pak, e presim në feta dhe e shërbejmë të ngrohtë.

Të bëftë mirë!