Byrek shtëpie me banane. Byreku më i shijshëm me banane. Receta për byrekun me banane. Gatimi i byrekut me banane në furrë

Recetat më të mira Pite për çdo shije

45 minuta

250 kcal

5/5 (1)

Unë dhe e gjithë familja ime nuk mund ta imagjinojmë jetën pa diçka të ëmbël. Sigurisht, ëmbëlsira të harlisura- kjo gjithashtu nuk është e keqe, por ne kemi një recetë për fjalë për fjalë çdo ditë. Nëse do të ishin pranë disa banane, atëherë mund të supozojmë se gjysma e betejës tashmë është bërë! Pjata jonë e sotme është e shijshme byrek me banane, recetën e tij të thjeshtë do ta vendosim në rafte.

• Inventari dhe pajisje kuzhine: enë për pjekje, furrë.

Produktet e nevojshme

Ju mund të shtoni salcë kosi në listë - ajo do t'i "bashkojë" fetat në byrekun e përgatitur tashmë.

Këta janë përbërësit kryesorë sipas recetës së byrekut me banane që do ta pjekim në furrë.

Karakteristikat e përzgjedhjes së produktit

Zgjidhni bananet tuaja me përgjegjësi. Në tregjet tona ofrohen disa lloje të këtij produkti njëherësh. Nga shijshme ato janë pothuajse të njëjta. Nëse ka njolla të zeza në lëvozhgë, është më mirë të refuzoni blerjen, edhe nëse ato ofrojnë një zbritje të mirë.

Mos merrni "kopje" shumë të mëdha - është e mundur që kimia është përdorur në mënyrë aktive për t'i rritur ato. Ideale për ushqim banane me brinjë të lëmuara dhe lëvozhgë të verdhë. Pak jeshile nuk duhet të trembë (ato thjesht duhet të lejohen të piqen për disa ditë).

Disa lloje të bananeve kanë lëkurë të kuqe. Ata nuk na arrijnë për shkak të përshtatjes së dobët me transportin.

Tani do të tregoj në detaje se si bëhet një byrek me banane në furrë, udhëhiquni nga këto foto.

Si të bëni një byrek me banane: recetë hap pas hapi

Nëse dëshironi diçka të pazakontë, atëherë është koha për të gatuar një byrek me banane dhe kur e shihni këtë recetë me një foto, edhe fëmijët mund të gatuajnë.

Komponentët e fazës 1

• 100 g gjalpë (ose margarinë);
• një gotë sheqer.

Fillimisht ndez furrën. Ndërsa po ngrohet, përzieni gjalpin dhe sheqerin në një tas të thellë.

Gjithkush ka shijet e veta, dhe nëse dikujt nuk i pëlqen byrekët shumë të ëmbël, atëherë thjesht derdhni gjysmë gote sheqer.

Komponentët e fazës 2

• banane;
• 150 g qumësht.

Pure tul banane. Kjo mund t'u besohet fëmijëve, me të cilat ata do të përballen me kënaqësi. E dërgojmë bananen në një tas me gjalpë, duke mos harruar të shtojmë qumësht.

Komponentët e fazës 3

• 2 vezë pule;
• vanilinë dhe pluhur për pjekje(në një lugë çaji);
• Miell;
• kripë.

Brumi duhet të jetë "kosi", por asgjë më shumë - nuk duhet të sillet në freski të plotë.

te byrek i shpejtë me banane doli mire, rrahim vezet mire.

Shoshni sasinë e duhur të miellit dhe shtoni vanilinë me pluhurin për pjekje. Zakonisht marr sasinë më të vogël të kripës, fjalë për fjalë në buzë të një luge.

E gjithë kjo masë përzihet mirë në gjendje kosi të lëngshme.

Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë dhe e spërkasim me miell. Pastaj byrek i shijshëm Bananet hiqen më lehtë.

Ngrohni furrën në +180 ° C, dërgoni tortën për rreth 45 minuta.

Shikoni periodikisht se çfarë po bëhet në furrë - modele të ndryshme mund të kenë fuqi të ndryshme, dhe pjekja do të marrë kohë të ndryshme.

Pasi presim qe torta te jete gati e nxjerrim dhe mund ta prisni menjehere ose ta dekoroni enen dhe ta lini te qendroje.

Si të dekorojmë dhe servirim një byrek me banane

Për mua, kjo është pjesa më e këndshme e përgatitjes së byrekut me banane. me nxitim. spërkat sheqer pluhur dhe vendosni copa frutash sipër - kjo është e gjithë mençuria. Njerëzit me imagjinatë bëjnë edhe këtu kryevepra të vogla - shtrojnë figura nga feta bananeje, duke i hijezuar me çokollatë të grirë.

Kjo tortë nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë e thjeshtë. Kjo mund të piqet, për shembull, kur papritmas mësoni për ardhjen e mysafirëve. Por shija e saj është magjike! Në përgjithësi, më mirë shkruani recetën.

Do t'ju duhet:

• 100 gram gjalpë
• 3 vezë
• 300 gram miell
• 1 filxhan sheqer
• 1 filxhan salcë kosi
• 3 banane

Dhe megjithëse na duhen vetëm 3 banane për byrekun, do të ketë shije sikur të jetë tërësisht një prej tyre.

Gatim:

1. Ndezni furrën derisa po nxehet - veproni brumë buke. Ndani fillimisht të bardhat nga të verdhat. Merrni 3 të verdha, gjysmë gote sheqer dhe gjalpë të shkrirë. Përziejini mirë dhe shtoni miell. Brumi duhet të jetë mjaft i dendur. Vendoseni në frigorifer, por tani për tani përgatisni bananet.

2. Pritini bananet në rrathë, mund t'i spërkatni lehtë me sheqer vanilje për një shije edhe më interesante.

3. E nivelojmë brumin në diametrin e enës së pjekjes. Mos harroni ta lyeni më parë kallepin me vaj që të mos ngjitet torta.

4. Mbi brumin vendosim banane të prera në feta, i lyejmë me salcë kosi. Është e rëndësishme që kosi të jetë mjaft i yndyrshëm dhe jo i thartë. Rregulloni shijen e tij duke shtuar sheqerin, vaniljen, kokosin, sheqerin pluhur.

5. E dërgojmë bazën e byrekut në furrë për 20 minuta. Ndërsa ëmbëlsira po piqet, përdorni 3 të bardhat e vezëve të mbetura dhe gjysmë filxhani sheqer për ta bërë krem ajri. Është e nevojshme të rrahni të bardhët tërësisht dhe për një kohë të gjatë në mënyrë që gjithçka të funksionojë si duhet, rreth 10 minuta.

6. Merrni praktikisht byrek gati dhe sipër me të bardhën e vezës së rrahur. Mund ta dekoroni me bananet e mbetura, thekon bajame, fruta të ëmbëlsuara - çfarëdo që keni në dorë dhe çfarë ju pëlqen më shumë. E vendosim byrekun në furrë për vetëm tre minuta.

Nëse në mëngjes zbuloni se disa banane po "vdesin" në kuzhinën tuaj: frutat janë të mbuluara me njolla të zeza dhe ndiheni kaq të frikshëm për t'i pastruar - duket se do të rrjedhin nga lëkurat si pelte, atëherë sot do të jetë është e mundur të ftoni mysafirë në byrek me banane. Për këtë pasta të shijshme përdorni vetëm banane të pjekura - sa më të errëta, aq më mirë! Vetëm ata janë në gjendje t'i japin tortës një aromë të pasur bananeje. Nuk ka asnjë mënyrë tjetër për të marrë këtë shije. Moda e byrekut me banane na erdhi nga Amerika. Aty piqet më shpesh se ne sharlot dhe quhet “bukë banane”. Quhet bukë sepse piqet në forma drejtkëndëshe buke. Përndryshe, është shumë byrek me gjalpë me shumë arra dhe tërshërë të thatë. Do të bëjmë pa të gjithë këta aditivë dhe do të pjekim byrekun më të thjeshtë me banane në furrë. Për fillestarët - një recetë me një foto hap pas hapi. Unë do t'i them pjesës tjetër që të gjitha produktet, duke filluar nga bananet, vendosen në mënyrë sekuenciale një nga një në një blender, masa përzihet çdo herë. Kjo është e gjithë receta. Një byrek me banane piqet për rreth 40 minuta në furrë të parangrohur në 180 gradë.

Përbërësit:

• Banane e pjekur - 2 copë
• Gjalpë - 100 g
• Kategoria e vezëve C0-C1 - 2 copë
• Pluhur pjekje për brumë - 10 g
• Miell gruri - 210 g
• Sheqeri - 100 g
• salcë kosi - 150 g

Si të bëni një byrek të thjeshtë me banane

1. Është më i përshtatshëm për të përgatitur brumin në një tas blender duke instaluar një pajisje thike metalike. Filloj duke i qëruar bananet dhe i pres në feta, të cilat i kaloj në tasin e blenderit.

2. Ndez blenderin. Disa sekonda dhe bananet kthehen në pure.

3. Më pas, vendosni gjalpin. Nga rruga, ajo duhet të jetë e butë, por jo e shkrirë. Është më mirë që gjalpi të nxirret nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që gjalpi të bëhet i butë deri në përfundimin e pjekjes. Unë kamxhik për 20 sekonda.

4. Përbërësi tjetër për brumin e bananes është vezët e pulës. E ndez sërish blenderin.

5. I shtoj sheqer të grimcuar.

6. Tjetra - salcë kosi. Unë dridhem përsëri.

7. Masës që rezulton duhet shtuar edhe pluhuri për pjekje. Pa dështuar, përndryshe në vend të një byreku ju merrni një petull!

8. Në fund hedh miell në brumë.

9. E ndez përsëri blenderin - brumi është gati. Rezulton mjaft i lëngshëm, si brumi për petullat (konsistenca e salcë kosi të trashë).

10. E zhvendos brumin në një enë pjekjeje. Preferova silikonin me një vrimë në mes. Kjo vrimë është një shpëtim nga byrekët e papjekura. Sigurohuni që të blini një unazë të tillë në formë. Në të jo vetëm që piqet ndonjë, madje edhe torta më e lagësht, por byrekët duken edhe sikur të mos jenë pjekur në shtëpi, por të sjella nga një pastiçeri. Forma e silikonit nuk ka nevojë të lyhet me yndyrë ose të shtrohet me letër. Nëse keni një formë të rregullt, mbulojeni pa dështuar me pergamenë, përndryshe torta do të ngjitet deri në fund. Byreku me banane piqet në 180 gradë për 35-40 minuta. Sigurohuni që të kontrolloni gatishmërinë me një shkop druri ose një kruese dhëmbësh. Ngjiteni në mes - doli e thatë, që do të thotë se keku është gati. Sipas dëshirës, ​​byrekun e përfunduar me banane mund ta spërkatni me sheqer pluhur pas pjekjes.

Çaj i lumtur!

Ka shumë receta për si te bejme byrek me banane. Pra, pse të mos e pasuroni librin tuaj të gatimit me dy të tjerë: të ndryshëm nga njëri-tjetri, por gjithmonë të shijshëm!

Bananet janë një nga bimët ushqimore më të konsumuara. Ata mbeten pas vetëm grurit, misrit dhe orizit. Dhe nuk ka asgjë befasuese në popullaritetin e kësaj kokrra të kuqe të ëmbël dhe me mish.

Po, janë manaferrat - në fund të fundit, një banane, megjithëse gjigante, është ende bar. Bananet janë jashtëzakonisht të dobishme për trupin dhe roli i tyre si antidepresantë të fuqishëm natyrorë vështirë se mund të mbivlerësohet.

Pa ekzagjerim, çdo komb ka recetën e tij (dhe më shumë se një!) për përgatitjen e këtyre frutave. Ata janë të lumtur të hanë "të gjallë", të skuqur, të pjekur në brumë dhe madje edhe të tharë. Na intereson një recetë shumë e veçantë që zbulon sekretet e përgatitjes së një byreku të shijshëm me banane. Ne do të flasim për këtë.

gëzim banane

Fotoja tregon në të gjithë lavdinë e saj një byrek të shijshëm dhe shumë të butë (falë kosit), një nga përbërësit e së cilës janë bananet. Kjo bukuri mund të gatuhet lehtësisht në furrë.

Nëse të paktën nja dy fruta të verdha kanë mbijetuar nga tufa e frutave të verdha të sjella, gjithçka është në rregull - byreku do të bëhet. Pra, përveç bananeve, ju vijnë në ndihmë:

• një gotë e plotë me salcë kosi;
• një çerek paketë margarinë (ose gjalpë);
• nja dy vezë;
• 1 - 1,5 gota sheqer;
• 2 gota miell;
• 1 lugë çaji sode dhe pluhur pjekjeje;
• 1/3 pod vanilje;
• ¼ lugë kripë.

Receta për gëzimin e bananes thotë:

1. Ju duhet t'i grini bananet - t'i ktheni ato në një pure. E përziejmë menjëherë me salcë kosi dhe e lëmë mënjanë përkohësisht.
2. Në një enë tjetër vendosim margarinën e zbutur dhe sheqerin dhe i skuqim mirë me mikser. Receta rekomandon shtimin e vezëve një nga një: është më e lehtë të arrihet një masë uniforme.
3. Është koha për të menduar për bananet - është koha për t'i futur ato në brumë së bashku me vaniljen. Dhe prekja e fundit: përzieni sodën, miellin, kripën dhe pluhurin për pjekje dhe bashkojini me përzierjen e bananeve.
4. Torta piqet në furrë, në temperaturë standarde 180 0. Kjo do të marrë rreth 50 minuta.

Por këtu nuk duhet të mbështeteni pa kushte në recetë - është më mirë të kontrolloni gatishmërinë me metodën e vjetër të provuar dhe testuar (një kruese dhëmbësh prej druri). Nëse qëndron e thatë në mes të tortës, gëzimi i bananes është bërë. Është për të ardhur keq që fotografia nuk është në gjendje të përcjellë aromën hyjnore që vjen nga kjo delikatesë!

ndërruesi i bananeve

Një tjetër recetë e thjeshtë byreku me banane mund të bëhet një “tavolinë” në menunë kryesore. Në foto, duket shumë ekzotike, por përbërësit për të nuk janë aspak ekzotikë (me përjashtim, në fakt, të bananeve - do t'ju duhen 4 prej tyre):

• 250 g miell dhe gjalpë;
• qumësht - 100 ml;
• një gotë të plotë sheqer (idealisht kafe);
• 4 vezë;
• një majë kripë (ajo gjithmonë i jep shijen).

Receta hap pas hapi:

1. Merrni myk silikoni- është më i përshtatshëm për "ndërruesit". Pritini dy banane në rripa dhe shtrojini me to pjesën e poshtme të tavës. I spërkasim sipër me një lugë sheqer dhe i shpërndajmë rastësisht disa copa gjalpë (15 gram).
2. Rrihni gjalpin temperatura e dhomës duke e përzier me sheqer. Derdhni qumësht në to, shtoni përsëri vezët, rrihni gjithçka me zell.
3. Pritini bananet e mbetura në feta direkt në përzierje dhe shtoni miell dhe kripë atje.
4. Hidhni shiritat e bananes me brumin e përgatitur. E dërgojmë formularin në furrën e parangrohur në 185 0 për 50 - 55 minuta.

Torta duhet të lihet të ftohet dhe më pas merret gjellë e bukur dhe rrokullisni me kujdes brumin mbi të. Nëse gjithçka është bërë si duhet, torta do të dalë po aq e bukur sa në foto. Dhe nuk ka dyshim për meritat e shijes së saj!

Shumë ëmbëlsira të shkëlqyera bëhen nga bananet, por tani dua t'ju ofroj një recetë për një byrekë me banane të pjekur në furrë, e cila është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur dhe përdor më së shumti. prodhime tradicionale që mund të gjendet në çdo shtëpi. Por shija e tortës është e mahnitshme!

Receta e lehtë për byrekun me banane në furrë

Përbërësit:

• Sheqer vanilje - 1 lugë;
• Pluhur për pjekje - 1 lugë;
• Qumësht - 150 ml;
• Sheqeri - nga 0,5 në 1 filxhan;
• Vezë - 2 copë;
• Gjalpë - 100 g;
• Miell - 2 gota;
• Banane - 3 copë.

Mënyra e gatimit:

Në një tas të thellë hidhni gjalpë të butë dhe shtoni sheqer në të (për një ëmbëlsirë duhet të hidhni një gotë sheqer dhe mjafton gjysma, sepse bananet janë një frut i ëmbël, i cili gjithashtu shton ëmbëlsinë). Në një mikser rrihni shpejt sheqerin dhe gjalpin. Qëroni bananet dhe i shtypni me një pirun. Sheqerit të rrahur me gjalpë, shtoni "gruel" nga banania dhe përzieni. Shtoni qumështin dhe përzieni gjithashtu. Shtoni kripë në këtë përzierje dhe sheqer vanilje përsëri përzieni tërësisht.

Filloni rrahim masën me mikser me shpejtësi të ulët dhe me vezë, por vetëm një nga një, shtojmë gradualisht miellin e situr të përzier me pluhurin për pjekje. E përziejmë gjithçka mirë. Sipas strukturës brumë i gatshëm duhet t'ju kujtojë salcë kosi të trashë. Brumin e derdhim në një tepsi të lyer me vaj vegjetal dhe e vendosim byrekun me banane në furrë për 50 minuta në temperaturë 180 gradë. Tashmë është përgatitur byreku ynë me banane, të cilin e nxjerrim nga kallëpi dhe e servirim.

Përbërësit:

• Vaj - 100 g;
• Vezë - 3 copë;
• Miell - 300 g;
• Sheqeri - 1 filxhan;
• salcë kosi - 1 gotë;
• Banane - 3 copë.

Receta:

Gjëja e parë që duhet të bëni është të ndizni furrën dhe ndërsa ajo nxehet në temperaturën e kërkuar, nuk do të humbim kohë dhe përgatisni brumin e bukës së shkurtër. Ndani të verdhat nga të bardhat. Tani marrim gjysmë gote sheqer, tre të verdhat dhe gjalpin e shkrirë dhe sapo i përziejmë mirë këta përbërës shtojmë miellin. Si rezultat, duhet të marrim një brumë me një konsistencë mjaft të dendur. E vendosim në frigorifer dhe përgatisim bananet. I presim në rrathë dhe i spërkasim me sheqer vanilje, i cili do t'i japë një shije interesante byrekut të ardhshëm.

Kjo është një recetë shumë e lehtë për byrekun me banane, kështu që në vetëm 60 minuta mund të kënaqni familjen tuaj me pasta të shijshme.

Hidheni brumin në një enë pjekjeje dhe rrafshoni, por mos harroni këtë para kësaj Lyejeni kallëpin me vaj që të mos ngjitet keku. Për brumin vendosni banane sipër, i presim në rrathë dhe i lyejmë me salcë kosi. Është shumë e rëndësishme që të mos jetë mjaft acid dhe yndyror. Shijen e kosit mund ta rregulloni duke shtuar sheqer pluhur, kokos, vanilje ose sheqer.

Tani mund ta dërgoni tortën në furrë për 20 minuta dhe derisa të piqet do të bëjmë një krem ​​ajri. Për ta bërë këtë, merrni gjysmën e sheqerit të mbetur dhe 3 proteina, rrihni këta përbërës për një kohë të gjatë dhe tërësisht, rreth 10 minuta. Gatishmëria e tij përcaktohet si më poshtë, vendosni një lugë në mes të kremit, nëse mbetet në pozicionin e tij origjinal, atëherë gjithçka bëhet në mënyrë korrekte, nëse jo, atëherë vazhdoni ta rrihni.

Nxirreni tortën pothuajse të përfunduar nga furra dhe lyejeni me krem ​​pana. Dekoroni fruta të ëmbëlsuara, thekon bajame dhe bananet e mbetura - për 3 minuta vendoseni tortën përsëri në furrë.

Byrek me banane mund të shërbehet i ngrohtë ose i ftohtë. Sipas kërkesës, shërbehet edhe me të Copa çokollate.

Ju ftojmë të mësoni se si të gatuani një byrek me banane receta të ndryshme. Si të gatuaj një byrek me banane në furrë ose tenxhere të ngadaltë. Gjithashtu, do të mësoni recetën e byrekut vegan me banane.

Koha kur bananet ishin një delikatesë ekzotike e vështirë për t'u gjetur ka kaluar, sepse sot ky frut i dashur nga shumëkush mund të blihet në çdo dyqan me një çmim të përballueshëm. Ju mund të hani banane jo vetëm të freskëta, por edhe të pjekura, të skuqura, në formën e një kokteji etj.

Ekzistojnë shumë lloje dhe nënlloje bananesh, shumë prej të cilave nuk janë të njohura për konsumatorët, dhe disa nuk janë fare të ngrënshme, megjithëse e kanë gjetur aplikimin e tyre në industri të tjera.

Varietetet e pangrënshme të bananeve përdoren në mjekësi dhe kozmetologji si një trajtim efektiv për djegiet, plagët dhe lezione të tjera të lëkurës.

Në tropikët, për shembull, bananet e delli nuk hahen të papërpunuara, ato i nënshtrohen trajtimit të ngrohjes- të ziera pa qëruar me erëza. Bananet e qëruara përdoren për të bërë një shurup me shije si mjaltë, dhe bananet e skuqura konsiderohen si një pjatë e shkëlqyer anësore. Amerika Latine është e famshme për fetat e bananeve të skuqura pak të kripura (maduros) dhe gjethet e gjelbra të ziera me pure (chappo). Dhe filipinasit thjesht e duan ketchup-in me banane.

Në Evropë, bananet janë përdorur edhe në gatim për një kohë të gjatë, duke krijuar receta të pabesueshme për ëmbëlsira, byrekë, shkumë dhe kremra nga bananet. Byreku me banane është bërë shumë i njohur, i cili rezulton të jetë shumë i butë dhe i shijshëm, pavarësisht nga receta. Bazuar në origjinalitetin e përgatitjes dhe shumëllojshmërinë e shijeve, u evidentuan recetat më të njohura për të bërë byrekë me banane.

Receta e byrekut me banane me foto

Unë ofroj një klasë master për pjekjen e një byreku të shijshëm me bollgur me banane. Receta është shumë e thjeshtë dhe e përshtatshme për zbatim edhe për një zonjë fillestare. Kjo tortë mund të quhet edhe mannik. Ekziston edhe një pjatë shumë e zakonshme me bazë banane - buka me banane. Përgatitet pothuajse sipas kësaj recete, por duke përdorur miell dhe vezë.

Përbërësit:

• Kefir - 450 gr.
• bollgur - 200-250 gr.
• Sheqeri - 100 gr. (më shumë nëse ju pëlqejnë pjatat shumë të ëmbla)
• Banane - 3-4 copë. (3 direkt për tortën, 1 për dekorim)
• Pluhur për pjekje për brumë - 2 lugë ose sodë - 1 lugë lugë të zhytur me uthull
• Letër pergamene për pjekje (letër gjurmuese)
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. lugët
• Sheqer vanilje (opsionale) - 1 lugë çaji.

1 Cila është lehtësia dhe sekreti i përgatitjes së kësaj byreku? Nuk ka dhimbje. Përziejini të gjithë përbërësit, dërgojeni në furrë dhe një tortë e shijshme çaji është gati.

Le të shkojmë me radhë.

Merrni një tas të thellë ose një enë tjetër të përshtatshme për përzierjen e ushqimit.

Hidhni miellin dhe sheqerin në të. Përziejini.

2 Ngadalë dhe gradualisht hidheni kefirin. Kefiri duhet të jetë në temperaturën e dhomës. Përziejini derisa të mos ketë gunga me një lugë të madhe, pirun ose rrahëse. Shtoni 1 lugë gjelle sodë buke, të shuar me uthull ose pluhur pjekjeje për brumin në sasinë e treguar në recetë.

3 Lani bananet, qëroni, copëtoni në disa pjesë. Vendoseni në një enë tjetër të gjerë.

4 Përdorni një pirun për t'i grirë derisa të jenë të lëmuara.

5 Përzieni bananet e grira me kefir. Përziejini mirë.

Rreshtoni një tavë me letër pergamene dhe lyeni pjesën e poshtme me vaj vegjetal. Hidhni përzierjen që rezulton. Është shumë i përshtatshëm për të përdorur forma të shkëputshme për këtë lloj pjekjeje.

6 Ngrohim furrën në 180 gradë dhe e pjekim kekun për 40 minuta.

Ju lutemi vini re se koha e pjekjes në rastin tuaj mund të jetë pak më e gjatë ose më e shkurtër. E gjitha varet nga vetitë e furrës. Kontrolloni gatishmërinë e tortës me një hell druri. Shponi brumin. Nga brumi i pjekur nxirret helli i thatë pa gunga dhe brumë ngjitës.

7 Kur të ketë kaluar koha, hiqeni tortën nga furra dhe lëreni të ftohet. Ndani atë nga letra. Pritini në copa. Dekoroni me feta bananeje. Mund ta spërkatni me lëng limoni dhe të vendosni mjedra për dekorim.

Byreku me banane dhe bollgur është gati. Mund të shërbehet me çaj ose kafe.

Receta numër 1. Byrek me banane nga James Oliver

Autori i librave të tij të gatimit, kuzhinieri dhe restoranti i famshëm James Oliver ndau me lexuesit dhe shikuesit recetën e tij të patejkalueshme të byrekut me banane, e cila sot është shumë e popullarizuar jo vetëm në menunë e kafeneve dhe restoranteve në mbarë botën, por edhe në mesin e amvisave që duan të ndryshme. pasta.

Përbërësit:

• Gjalpë - 200-230 g,
• Sheqer kallami - 7-8 lugë,
• Banane - 1-2 copë,
• Vezë pule - 5 copë,
• salcë kosi - 4-5 lugë,
• Pluhur vanilje - 1 lugë gjelle,
• Farat e lulekuqes - 2 lugë gjelle,
• miell gruri - 350 - 400 g,
• Pluhur pjekje - 1 lugë gjelle. pa një rrëshqitje
• Kripë për shije.

Gjalpi i zbutur në temperaturën e dhomës vendoset në një filxhan të thellë, mbulohet me kallam sheqeri dhe rrihet me mikser ose blender derisa sheqeri të tretet plotësisht. Por para se të hidhni sheqer në një filxhan, duhet të hidhni 7 lugë gjelle nga masa totale në një tas të veçantë në mënyrë që ta rrahni më vonë me të bardhat e vezëve.

Banania qërohet dhe pritet në copa të vogla dhe më pas shtohet tek gjalpi i rrahur me sheqer. Më pas, të ndara nga proteinat, shtohen në të njëjtën filxhan. të verdhat e vezëve, farat e lulekuqes, kosi dhe gjithçka përzihet mirë masë homogjene me një lugë druri.

Pluhur vanilje, pluhur për pjekje, pak kripë, të situr miell gruri dhe gatuajeni përsëri - rezulton një brumë pak i trashë, por i lëngshëm. Të bardhat e vezëve rrihen shkumë e trashë me sheqerin e mbetur duke përdorur një mikser. Proteina e rrahur i shtohet brumit të gatuar kryesor dhe përzihet me një lugë druri.

Ka dy mënyra për të pjekur këtë recetë byreku me banane: mënyra klasike është në furrë ose në tenxhere të ngadaltë. Të dyja metodat janë provuar tashmë nga më shumë se një zonjë, ato ndryshojnë pak nga njëra-tjetra, nëse vetëm gjatë pjekjes në furrë merret një kore e artë sipër.

Si të gatuaj një byrek me banane në furrë:

Është e nevojshme të merret çdo formë për pjekje dhe të lyhet me gjalpë ose të mbulohet forma me letër furre, gjithashtu të lyer pak me vaj. Hidheni në formë brumë banane dhe futeni në furrë të parangrohur në 170 gradë të piqet. Koha e gatimit për një byrek me banane në furrë është rreth 1 orë ose pak më shumë.

Si të gatuaj një byrek me banane në një tenxhere të ngadaltë:

Lyejmë me gjalpë tasin jo ngjitës të tenxheres dhe e spërkasim therrime buke. Më pas brumi hidhet në tas, mbyllet kapaku i tenxheres dhe programi “Pjekje” vendoset për 55-60 minuta. Është e nevojshme ta kontrolloni me një hell druri, nëse torta nuk është pjekur, atëherë programi mund të ndizet edhe për 10 minuta të tjera derisa të gatuhet. Avantazhi i kësaj mënyre të pjekjes së byrekut me banane është korja krokante që vjen nga thërrimet e bukës pas ftohjes.

Torta me banane me farat e lulekuqes duhet të lihet të ftohet, ndaj është më mirë ta hiqni nga kallëpi menjëherë pas pjekjes. Një tortë e ftohur lehtë është shumë më e shijshme dhe më e butë. Gëzuar Tea Party me byrekun me banane të James Oliver!

Receta numër 2 Byrek me banane "Parajsa"

Kjo recetë byreku ka jo vetëm emrin origjinal, por edhe më shumë përbërjen dietike, sepse në vend të salcës së kosit, brumi përzihet në kefir.

Përbërësit:

• Banane - 3 copë,
• Kefir - 500 ml,
• Sheqeri - 100 g,
• bollgur - 200 g,
• Pluhur për pjekje - 3 lugë,
• Vanilinë në majë të një thike
• Sheqer pluhur për spërkatje sipër byrekut
• Lëng limoni - 1 lugë gjelle,
• Nenexhik - 2 gjethe.

Si të bëni byrek me banane:

Për të përgatitur byrekun, duhet të merrni një enë të thellë për ta bërë më të lehtë gatimin e brumit. Kefiri hidhet në enë dhe bollguri derdhet në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht që të mos krijohen gunga. Një herë bollgur zbuten pak dhe fryhen nga kefiri, shtoni sheqerin, pluhurin për pjekje, vanilinë në majë të një thike dhe përzieni gjithçka mirë.

Spërkateni një enë pjekjeje të lyer me yndyrë me thërrime buke. Më pas gjysma e brumit të brumosur hidhet në kallëp dhe shtrohen rrathët e bananeve të qëruara dhe të prera më parë. Bananet mbulohen me brumin e mbetur dhe vendosen në furrë të parangrohur në 180 gradë për 40-50 minuta. Gatishmërinë e tortës mund ta kontrolloni me një hell druri ose kruese dhëmbësh, nëse ajo mbetet e thatë kur shpohet, atëherë torta është gati.

Byreku me banane hiqet nga kallëpi dhe lihet të ftohet. Më pas mund ta dekoroni duke spërkatur sipër sheqer pluhur dhe bananen e mbetur në feta dhe menjëherë i spërkatni me lëng limoni që të mos errësohen. Tortës i hidhet sipër gjethet e nenexhikut. Të bëftë mirë!

Receta #3 Byrek me banane vegane

Kjo recetë e byrekut me banane ndryshon nga të mëparshmet në atë që është e hapur. Dhe është më e dobishme, pasi përbërja e përbërësve përmban frutat e fikut, miell me drithëra të plota dhe shumë produkte të tjera të dobishme.

Përbërësit:

• Miell drithëra integrale - 8 lugë,
• Patate të skuqura kokosi - 12 lugë,
• Bajame - 10 lugë gjelle,
• Frutat e fikut - 4 copë,
• Vaj kokosi - 6 lugë.

Përbërësit e kremit:

• Tofu - 160 g,
• Banane - 1 pc.,
• Copa çokollatë vegane ose thjesht çokollatë - 4 lugë gjelle,
• Mjaltë - 2 lugë gjelle.

Si të bëni byrek me banane vegane:

Thekonet e kokosit, bajamet, frutat e fikut derdhen në tasin e blenderit dhe grihen në një masë të hollë. Më pas masa hidhet në një tas mjaft të thellë, i shtohet mielli dhe gjithçka aromatizohet me vaj kokosi.

Masa që rezulton shtrohet në një tavë të pa yndyrë ose në enë pjekjeje, falë vajit të kokosit, masa nuk do të ngjitet në formë. Sipas dëshirës, ​​brumi mund të ndahet në dy pjesë për të përfunduar me dy byrekë të shijshëm. Forma vendoset në furrë, nxehet në 180 gradë për fjalë për fjalë 10-15 minuta, në mënyrë që kokosi të skuqet pak dhe tërhiqet që të ftohet.

Në këtë kohë, ju mund të përgatisni një krem ​​të pazakontë për byrek i hapur. Në tasin e larë të blenderit vendosni banane të qëruar dhe të copëtuar, tofu, mjaltë dhe copëza çokollate ose çokollatë të grirë. Gjithçka përzihet plotësisht në një blender derisa të jetë homogjene.

Pa e hequr torten e pjekur nga tepsi apo myku, lyejne me kremin e gatuar duke mos i arritur skajet me 1 cm. Byreku lihet të ftohet dhe vetëm atëherë shërbehet në tryezë për çaj ose kafe në mëngjes, një byrek i tillë do të jetë jo vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm.

Receta #4 Tortë me shtresa banane

Përshkrimi i recetës

Përbërësit:

• Miell - 2 lugë gjelle,
• margarinë ose gjalpë - 200 g,
• Ujë - ½ lugë gjelle,
• Limon - 1 copë,
• Kripë për shije.

Përbërësit e mbushjes:

• Banane - 4 copë,
• Gjalpë - 60 g,
• Sheqer pluhur - 150 g,
• Pak kanellë

Si të bëni brumë banane:

Mielli i grurit duhet të sitet me një sitë në një tavolinë ose në një dërrasë të madhe në një grumbull, mbi miell vendoset margarinë e zbutur ose gjalpë dhe gjalpi pritet në copa me miell me thikë, si rezultat, një thërrime mjaft e madhe. duhet të merret.

Thërrmimet nga mielli dhe gjalpi mblidhen me kujdes në një rrëshqitje, bëhet një prerje në mes, në të hidhet një majë kripë dhe lëng limoni i shtrydhur dhe i përzier në ujë. Pa e lënë ujin të depërtojë, gatuajeni shpejt brumin në një gungë të vetme. Kjo gungë duhet të mbështillet me një peshqir vaffle dhe të vendoset në frigorifer për 40-60 minuta. Pas rreth një ore, brumi i mbështjellë është gati për t'u bërë bazë për byrekun.

Gjalpi i prerë në kubikë vendoset në një tenxhere dhe vendoset në furrë të parangrohur në 150-180 gradë. Sapo gjalpi të jetë shkrirë, i shtohet sheqer pluhur, përzihet dhe vendoset sërish në furrë për rreth 5 minuta derisa sheqeri të tretet plotësisht. Ngjyra duhet të marrë ngjyrë të artë dhe gjalpi dhe sheqeri duhet të karamelizohen.

Bananet qërohen, priten për së gjati dhe vendosen në një tigan me karamel. Tigani vihet në zjarr të vogël dhe lihen bananet të njomen dhe sheqeri pak. Pastaj bananet nxirren nga karameli dhe vendosen brenda një pjatë të veçantë spërkatur me lëkurë portokalli dhe kanellë.

i gatuar brumë sfoliat mbështilleni me një trashësi jo më shumë se 0,5 cm dhe shtroni në një tigan ose në një enë pjekjeje tashmë të lyer me vaj. Mbi petën e sfumuar, shtroni butësisht fetat e bananes në karamel dhe më pas derdhni pjesën tjetër të bananeve mbi pjesën tjetër të saj.

Duke e ngrohur furrën në 160 gradë, piqni tortën për të paktën 30 minuta, në mënyrë që brumi të ketë kohë për t'u pjekur, dhe mbushja të mbulohet me një kore të artë.

Byreku hiqet nga furra në fund të kohës, lihet të ftohet plotësisht dhe më pas shërbehet në tavolinë me akullore, krem ​​pana ose mjaltë. Këtu është një trajtim për dhëmbin e ëmbël Ju bëftë mirë!

Receta #5 Cake me rrokullisje me banane nga James Reason

James Rizona është një pronar restoranti dhe prezantues televiziv, i cili e ka trajtuar ushqimin si një kryevepër që kur ishte 15 vjeç dhe ka krijuar shumë receta të shkëlqyera, njëra prej të cilave është Byreku me banane me kokë poshtë. Të gjithë mezi presin ta gatuajnë atë për të parë dhe provuar shpejt rezultatin.

Përbërësit:

• Banane - 4 copë,
• Gjalpë - 250 g,
• Miell gruri i klasës më të lartë - 250 g,
• Sheqer kaf - 200 g,
• Qumësht - 100 ml,
• Vezë pule - 4 copë.

Si të bëni byrek me banane me kokë poshtë:

Duke përdorur një blender në një filxhan, rrihni gjalpin me sheqerin kaf derisa të ajroset, më pas derdhni qumështin në brumë, shtoni vezët dhe rrihni përsëri. Priten 2 banane në masë dhe shtohet mielli. Gjithçka është e përzier plotësisht.

Dy banane të prera në feta shtrohen në një enë pjekjeje të lyer me gjalpë dhe më pas mbi bananet hidhet sheqer dhe hidhen disa copa gjalpë. Pas kësaj, brumi i përgatitur derdhet mbi banane dhe futet në furrë, të ngrohur në 180 gradë, për 50 - 60 minuta.

Sapo keku të jetë ftohur në formë, mbulohet me një enë me diametër më të madh dhe kthehet me kujdes. Rezultati është një byrek i mrekullueshëm me banane me kokë poshtë për çaj. Nëse keku hiqet kur është ende i nxehtë, mund të copëtohet, prandaj është shumë e rëndësishme të prisni derisa të ftohet plotësisht.

Irina Kuznetsova tregoi se si të gatuaj një byrek me banane.

byrek me banane Nga mielli, qumështi, sheqeri, lëng limoni, pluhur për pjekje dhe kripë, gatuajmë brumin dhe e vendosim në frigorifer për 30 minuta. Ndani brumin në gjysmë, vendosni një pjesë në një formë të lyer me yndyrë, vendosni sipër një shtresë me banane të prera në feta, të cilat mbulojnë ...Do t'ju duhet: miell gruri - 1 filxhan, banane - 3 copë, qumësht - 1 filxhan, sheqer - 3 lugë gjelle. lugë, lëng limoni - 1 lugë çaji, pluhur pjekjeje për brumë për brumë - 1/2 lugë çaji, sheqer pluhur - 1 lugë gjelle. lugë, kripë për shije

Byrek me kokrra të kuqe Pritini gjalpin me thikë së bashku me miellin, shtoni kosin, kripën dhe përzieni. Rrotulloni brumin në një top, mbështilleni me celofan dhe vendoseni në frigorifer për 3 orë. Lëreni pak brumë për dekorim, pjesën tjetër e hapni dhe e shtroni në një petë. Formoni anët dhe bukur...Do t'ju duhet: gjalpë - 250 g, miell gruri - 2 gota, salcë kosi - 1 filxhan, kripë - 1/2 lugë çaji, manaferra të freskëta (të thatë, qershi, rrush pa fara, luleshtrydhe) - 600-800 g, banane - 1 copë. , sheqer pluhur

Byrek me mollë të së dielës Ne bëjmë brumë. Përziejmë gjalpin e zbutur, miellin, sheqerin, kripën, vaniljen. Në fund, derdhni në ujë me akull, përzieni dhe vendoseni për një orë në frigorifer. Bëjmë mbushjen. I pastrojmë mollët, i heqim bërthamën, i presim në feta të vogla. Banane me lëng limoni...Kërkohet: Për brumin: 1,5 gotë miell, 180 gram gjalpë, 1 lugë. kripë, 2 lugë gjelle. sheqer, 3 lugë gjelle. ujë akull, vanilinë, Për mbushje: 2 mollë jeshile, 1 banane, 0,5 lugë arra, 0,5 lugë sheqer, 2 lugë gjelle. lëng limoni, 50 gr gjalpë, kanellë, Për dekorim...

Byrek me banane dhe çokollatë Shkrijmë gjalpin, përziejmë me sheqerin dhe kripën, shtojmë vezët, më pas kosin, e përziejmë dhe e fikim sodën, e rrahim me mikser dhe i shtojmë miellin, e rrahim sërish. Pritini bananet dhe ëmbëlsirat. Hedhim brumin ne kallep, shtrojme mbushjen, e pjekim ne 180 gr per 30-40 minuta.Do t'ju duhen: 1 lugë salcë kosi, 1 lugë gjelle sheqer, 70 g gjalpë, 2 vezë, pak kripë, 1 lugë çaji sodë shuhet me uthull, 1,5 lugë gjelle miell, 1 banane e pjekur, 5 çokollata(ose gjysmë çokollatë)

Tortë me karota me mjaltë Ngrohni kumbullat në një tenxhere në zjarr të ulët. vaj dhe mjaltë derisa vaji të tretet. E trazojmë. E heqim nga zjarri. Rrihni lehtë vezën me një pirun dhe shtoni në përzierjen mjaltë-gjalpë. I përziejmë. Shtoni bananen e grirë dhe karotat e grira, përzieni. Ne shtrojmë miell, përziejmë ...Kërkohet: Një gotë 250 ml, mjaltë 0,5 lugë gjelle, 55 gr. kulloj. gjalpë, 1 banane mesatare (e pjekur), 1 vezë, përafërsisht. 200 gr karota, të grira rende e imët(kam 1 të madh), 1 lugë gjelle miell, 1/4 lugë. sode, 1 lugë pluhur për pjekje, 1/2 lugë kanellë, një majë kripë,

Tortë me bollgur me mbushje me banane Përzieni drithërat, drithërat e bluara, arrat dhe sodën. Hidhni gradualisht qumështin, formoni një top. Mbulojeni formën me letër pjekjeje, vendoseni brumin në të. Sipër rregulloni fetat e mollës. Grini bananen me kos, vezën me blender. Shtoni miellin, kanellën, vaniljen. Piqem...Do t'ju duhet: Për bazën: 1 lugë gjelle. bollgur, 3/4 lugë. bollgur i bluar, 1/4 lugë. i grimcuar arra, 1/2 lugë sode, 6 lugë gjelle. qumësht i skremuar(ose ujë)., Për mbushjen: 120 g kos me pak yndyrë pa mbushës, 1 vezë, 1 banane e madhe, 2 mollë jeshile ...

Tortë me bajame me banane Bajamet derdhin ujë të vluar për 5 minuta, hiqni lëkurën, thajini në furrë ose në mikro. Thyejmë me blender. Miellit i shtojmë sodën e bukës dhe pluhurin për pjekje, e kalojmë në sitë. Rrahim me mikser gjalpin e zbutur dhe sheqerin për 3-4 minuta. Duke vazhduar rrahjen, shtoni...Kërkohet: miell 120 gr, bajame 80 gr, 100 gr gjalpë, 100 gr sheqer kaf, 3 lugë salcë kosi 20%, 2 vezë, sheqer vanilje 1 qeskë e vogël (8 gr), pluhur për pjekje 1,5 lugë, sodë 1/2 lugë, kanellë 1/ lugë, mjaltë 6 lugë gjelle (mund të përdorni çdo, por më mirë është gështenja ose hikërror), ...

Byreku ynë i preferuar (charlotte) Rrihni vezët për 5 minuta. Ata duhet të dyfishohen në madhësi. Më pas shtoni 1/3 filxhan sheqer, rrihni pak dhe gjithashtu shtoni të gjitha përmasat e ardhshme të një filxhani sheqer. Rrahja për 12 minuta. Duhet të merrni një masë të bardhë, dendësia e së cilës është si kosi. Në një gotë (200 ml) hidhni 3/4...Kërkohet: 3/4 lugë. miell, 1/4 lugë. miell misri, 1 lugë gjelle. sheqer, 1 lugë pluhur për pjekje, një majë vanilinë ose një qese sheqer vanilje, 1/2 lugë. kanellë (sipas dëshirës), 3 vezë, 3 mollë. Unë bëra me banane, dardha dhe portokall, por ne na pëlqejnë vetëm mollët.

Tortë me kos me banane Përziejini të gjithë përbërësit, fillimisht vezët me sheqerin dhe vaniljen, shtoni kosin, gjalpin, miellin për pjekje, mund t'ju duhet të shtoni edhe më shumë miell që të mos jetë shumë i lëngshëm. Hidheni pjesën në një formë të mbuluar me pergamenë, vendosni sipër një pjesë të bananeve të prera në rrathë (jo të fortë ...Kërkohet: 2 vezë, 1 filxhan kos me luleshtrydhe (2-3%), 1 filxhan sheqer, 2 gota miell, 1 lugë. pluhur për pjekje, 2 banane, 50 ml. vaj vegjetal, vanilje

byrek me banane Qëroni bananet dhe grijini me një pirun. Shkrini margarinën, ftoheni, shtoni sheqerin dhe përzieni. Shtoni bananen e grirë dhe përzieni mirë. Shtoni qumështin, sheqer vaniljen dhe përzieni përsëri. Shtojmë vezët dhe e rrahim masën me mikser. Shtoni miellin e situr...Do t'ju duhet: margarinë - 100 g, vezë - 2 copë, sheqer - 300 g, miell - 400 g, pluhur pjekje - 1,5 lugë, sheqer vanilje - 1 lugë, qumësht - 150 ml, banane - 3 copë.

Me gjithë ngopjen e ndjesive të shijes dhe origjinalitetin e teksturës, kjo lloj ëmbëlsire kërkon një grup produktesh të përballueshme dhe të lira dhe shumë pak kohë. Falë kësaj, byreku me banane i përket kategorisë së "shkopinjve magjikë" të kuzhinës, të cilat përgatiten të thjeshta dhe të shpejta dhe nuk është turp t'i vendosni në tavolinë edhe para të ftuarve të respektuar. Edhe një fillestar mund të zotërojë ndonjë nga varietetet e tij herën e parë, gjëja kryesore nuk është të gabosh me zgjedhjen e komponentëve.

Në mënyrë që byreku me banane të dalë i butë, dhe aroma e saj të kthejë kokën edhe te fqinjët, duhet t'i qaseni me përgjegjësi zgjedhjes së përbërësit të frutave. Banane me pjekuri mesatare dhe qumështore opsioni më i mirë. Merrni ato që janë pjekur mirë ose edhe pak të pjekura.

Formatin e dëshiruar do ta njihni nga era karakteristike ekzotike dhe lëvozhga me pika të verdha të errëta. Pulpa e ekzemplarëve të tillë përzihet lehtësisht me një pirun në një grilë homogjene, e cila kërkohet nga shumë kryevepra banane.

Ne i ofrojmë me receta praktike të provuara hap pas hapi.

Byrek me banane - recetat më të shijshme

Kjo recetë e byrekut me banane është një nga ato me të cilat shumë kuzhinierë fillojnë njohjen e tyre me këtë lloj pastiçerie.

Ai përfshin:

• 3 banane të pjekura;
• 200 g margarinë;
• 3 vezë;
• 2/3 filxhan sheqer të grimcuar;
• një gotë miell;
• një lugë çaji pluhur pjekjeje.

Edhe para gatimit, është e nevojshme të hiqni margarinën nga frigoriferi në mënyrë që të ngrohet dhe të fitojë plasticitetin e nevojshëm.

Procesi fillon me copëtimin e frutave të bananes: ato duhet të qërohen, të copëtohen në copa të vogla dhe të grihen me pirun në një tul së bashku me sheqerin derisa kristalet të treten. Edhe margarina e shkrirë duhet bërë pure, rrahim vezët në këtë masë dhe rrahim të gjitha bashkë si duhet.

Tani mund të përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe tulin e bananes. Vendoseni brumin në një kallëp dhe vendoseni në furrë të ngrohur në 180 ° C për 30-40 minuta.

me mollë

Përbërja aromatike e mollës dhe bananes sigurisht që do të tërheqë njohësit e pastave frutash.

Merrni për një byrek të tillë:

• 2 banane dhe mollë;
• 2 vezë;
• 230 g miell gruri;
• një gotë salcë kosi;
• vaj i rafinuar për lubrifikimin e mykut;
• një gotë sheqer;
• 1/2 lugë çaji pluhur pjekje dhe kripë.

Qëroni frutat dhe prisni mollët në feta dhe bananet në feta me trashësi mesatare. Do ta lyejmë formën paraprakisht dhe do ta ngrohim pak në furrë, do të vendosim një shtresë rrathësh bananeje në fund dhe sipër shtresës. feta molle dhe shpejt pergatisim brumin. Vezët dhe sheqeri i grimcuar duhet të rrihen derisa kokrrat të treten.

Masës i shtojmë salcë kosi, pluhur për pjekje ose sodë, miell dhe kripë, i rrahim të gjitha bashkë. Hidhni frutat me këtë brumë kremoz dhe dërgoni të piqen në 200 ° C për 30-40 minuta.

Me gjizë

Cila pastë është më e butë, gjiza apo banania? Pse të debatoni nëse mundeni, duke i kombinuar këta përbërës, të merrni butësi në vëllim të dyfishtë? Këtë do ta shihni duke përgatitur një byrek me banane dhe gjizë.

Përbërësit e tij:

• 3 banane;
• 0,5 kg gjizë;
• 280 g sheqer;
• 200 g gjalpë;
• 2 vezë;
• 1 lugë çaji sode të shkrirë;
• 4 lugë bollgur.

Shkrini gjalpin e shkrirë me 0,5 gota sheqer derisa rëra të tretet. Shtoni miell dhe sodë buke në këtë dhe gatuajeni një brumë ngjitës. Çfarë ndodhi, e vendosëm në frigorifer duke e mbuluar me një film. Ndërkohë përzieni mirë gjizën, vezët dhe pjesën tjetër të sheqerit. Shtoni bollgurin dhe gatuajeni me lugë.

I presim frutat e bananes, i vendosim në kallep dhe i shtrojmë sipër në një shtresë të barabartë brumë gjizë. Tortën e ardhshme mund ta dërgoni në një furrë të nxehur në 180 ° C. Pas gjysmë ore, ëmbëlsira do të jetë gati për t'u ngrënë, por në mënyrë ideale është më mirë të ftohet në një gjendje të ngrohtë.

Kjo tortë nuk është vetëm jashtëzakonisht e shijshme, por edhe duket spektakolare. Në shikim të parë, është e vështirë të besohet se kjo është një tortë e shpejtë me banane. Por me të vërtetë nuk do të zgjasë shumë nëse gjithçka produktet e dëshiruara në dorë.

Ne marrim:

• 2 vezë;
• 3 banane;
• 2,5 gota miell gruri;
• 150 g gjalpë;
• 200 g sheqer;
• gjysmë lugë çaji kanellë të bluar, kripë, vanilinë;
• një lugë çaji sode dhe vanilinë;
• një copë çokollatë e zezë me peshë 100 g;
• 150 g kokrra arre;
• 0,5 filxhan kos natyral.

Përgatitni paraprakisht përzierjen e arrave me çokollatë duke i grirë këta përbërës në çdo mënyrë të përshtatshme në një gjendje thërrimesh dhe duke i përzier me kanellë, gjalpë dhe 1⁄4 filxhan sheqer. Le ta lëmë mënjanë. Bëjini pure bananet me një blender. Me një mikser rrihni gjalpin me 3/4 filxhan sheqer - është më mirë të zgjidhni një shpejtësi mesatare për këtë.

Në procesin e rrahjes, shtoni vezët në përzierje dhe vazhdoni derisa përmbajtja e tasit të bëhet me gëzof. Në këtë fazë, shtoni grurin e bananes, kosin dhe të gjithë përbërësit e thatë. E përziejmë brumin me mikser me shpejtësi të ulët. Vendoseni gjysmën në një formë të lyer me yndyrë dhe miell. Mbi brumin shtroni gjysmën e përzierjes së parapërgatitur me arra-çokollatë në një shtresë të barabartë, mbusheni me brumin e mbetur. Spërkateni sipërfaqen me masën e mbetur.

Gjysmë ore në furrë në temperaturë 180 gradë. Dhe ju mund të shijoni pasurinë e shijes, aromës dhe të hollë pamjen këtë krijim.

me ananasin

Një tjetër përzierje e pabesueshme frutash. Byreku me banane me ananas është ekuilibri i përsosur i ëmbëlsisë dhe thartirës së lehtë dhe një qelibar unik tropikal.

Përdoret në pjekje:

• 2 banane;
• 2 vezë;
• një kanaçe me ananas të konservuar 0,4 kg;
• 75 ml shurup ananasi;
• 250 miell;
• 0,5 gota sheqer;
• 150 ml vaj perimesh;
• 45 g thekon kokosi;
• 2 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• kanellë pluhur dhe xhenxhefil i bluar- 0,5 lugë çaji.

Kjo recetë e byrekut me banane kërkon që mishi i dy bananeve të bëhet pure me një pirun. Përziejini kubet në këtë pure. Në një tas të veçantë, përzieni të gjithë përbërësit e thatë dhe bashkojini me përzierjen e frutave. Masa e përftuar në formë të lyer me yndyrë vendoset në furrë për rreth një orë. Regjimi i temperaturës - 180 ° С.

Me qumësht të kondensuar

Çdo specialist i kuzhinës e di se sa të mëndafshta janë produktet e pjekura me qumësht të kondensuar. Prania e bananes do ta theksojë këtë teksturë.

Për të pjekur këtë byrek do t'ju duhet:

• 5 banane;
• 250 g qumësht të kondensuar;
• 2 lugë salcë kosi;
• 1 gotë miell;
• 75 g gjalpë;
• 3 vezë;
• 5 lugë sheqer të grimcuar;
• një lugë çaji pluhur për pjekje dhe pak vanilje.

Rrahim me mikser vezët me sheqerin dhe vaniljen, masës i shtojmë kosi, kripën dhe i përziejmë mirë. Shkrini gjalpin dhe shtoni në masën e vezëve, më pas miellin dhe pluhurin për pjekje dhe rrihni. Hidhni gjysmën e kësaj përzierje në një formë të lyer me vaj, mbulojeni me një shtresë qumështi të kondensuar.

Tulin e bananes e presim në kubikë dhe i hedhim në një shtresë të barabartë direkt mbi qumështin e kondensuar. Hedhim shtresën e bananes me brumin e mbetur dhe e pjekim në furrë të nxehur në 180°C për gjysmë ore.

Një delikatesë e tillë me lëng do të zëvendësojë me sukses tortë në shtëpi, veçanërisht nëse i jepni pak kohë për t'u njomur.

Përbërësit e gatimit:

• 140 g salcë kosi;
• 3 banane;
• 3 vezë;
• 250 g miell;
• 150 g sheqer;
• 100 g gjalpë;
• një lugë çaji pluhur pjekjeje;
• vanilinë në majë të një thike;
• 3 feta çokollatë me qumësht.

Hapi i parë është të rrihni vezët, 100 g sheqer dhe 80 g salcë kosi në një tas të thellë. Hidhni gjalpin e shkrirë në përzierje vezësh. Shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje atje, përzieni. Dy banane të grimcuara në kubikë i përziejmë në brumë dhe i vendosim në kallëp. Para kësaj, fundi dhe muret duhet të lyhen me vaj dhe të pluhurohen me miell. Ngrohim furrën në 200 gradë dhe vendosim kallëpin me brumin brenda për 30-40 minuta.

Pas gatimit, torta duhet të ftohet. Kjo kohë mund të shpenzohet për përgatitjen e kremit. Grini bananen e tretë, shtoni kosin e mbetur dhe sheqerin, si dhe vanilinë dhe i rrahim të gjitha derisa të jenë të lëmuara. Mbushni tortën e ftohur me krem ​​dhe spërkatni me copëza çokollate. Një orë është e mjaftueshme për njomjen.

Me tërshërë dhe fruta të thata

Nuk mund ta ushqeni familjen tuaj me tërshërë të shëndetshme? Ata do ta hanë me kënaqësi si pjesë e kësaj byreku dhe madje do të kërkojnë më shumë.

Për një ëmbëlsirë të shëndetshme dhe të kënaqshme ju nevojiten:

• 200 g tërshërë dhe miell;
• 100 g mjaltë dhe gjalpë;
• 3 vezë pule;
• 50 g sheqer;
• 1 lugë çaji lëng limoni;
• kripë dhe sodë 0,5 lugë çaji secila.

Dhe gjithashtu për kremin:

• 250 g krem;
• një kanaçe me qumësht të kondensuar të zier;
• 80 g petale bajame.

Pritini bananet në kubikë dhe spërkatini me lëng limoni. Vendosni një përzierje me mjaltë, gjalpë dhe sheqer banjë me ujë, dhe rrahim vezët me kripë me një rrahëse. Kur masa e mjaltit të jetë ftohur pak, bashkojeni me vezët e rrahura, shtoni drithërat dhe kubikë bananeje, dhe më pas miell i grirë me sodë. Ziejeni brumin me një lugë dhe lëreni të pushojë për disa minuta.

Pas kësaj, është gati për pjekje. Tortën do ta pjekim në furrë të parangrohur në një tepsi me pergamenë. Për gatishmëri, mjafton gjysmë ore në 180 ° C.

Ju mund ta shërbeni tortën në tryezë tashmë në këtë formë. Por nëse doni të përmirësoni efektin me derdhje, merrni kremin e ftohur dhe rrihni për 5-7 minuta. Pas kësaj, në pjesë në mënyrë të barabartë futni të gjithë vëllimin e qumështit të kondensuar dhe përzieni butësisht me një lugë.

Nëse torta është ftohur - është koha ta lyeni bujarisht me këtë krem. Pjesa e sipërme mund të spërkatet me thërrime të bëra nga copëzat e skajeve të tortës, dhe anët mund të zbukurohen me petale bajame. Për të njomur siç duhet tortën, ju duhen të paktën tre orë në frigorifer.

Të gjithë kemi parë tulin e bananes të errësohet shpejt. Kjo është për shkak të përmbajtjes së lartë të niseshtës. Nëse dëshironi të ndaloni këtë proces, spërkatni fetat e bananes me lëng limoni ose një tretësirë acid citrik. Dhe është më mirë të qëroni dhe grini bananet menjëherë përpara se t'i shtoni në brumë ose krem.

Është zakon të dekoroni byrekët me banane me sheqer pluhur, arra të copëtuara, thekon kokosi ose thërrime biskotash. Lubrifikimi paraprak i tortës me sheqer ose shurup mjalti do të ndihmojë në mbajtjen e spërkatjes në sipërfaqe.

konkluzioni

Byreku me banane është një mrekulli e natyrës dhe artet e kuzhinës. Shërbejeni pasta aromatike më mirë me pije që kanë një shije neutrale. E përshtatshme e zezë ose, kafe, qumësht dhe produkte qumështi.

Përdorni recetat e byrekut me banane për të bërë një shumëllojshmëri recetash të byrekut me banane - nga me gëzof në super lëng, të përzemërt deri te ushqyese, por me pak kalori. Bazuar në një grup produktesh - miell, vezë, sheqer dhe banane - mund të gatuani variacione mollë, dardhë, çokollatë, boronica. Shumica e produkteve zëvendësohen lehtësisht nga të tjerët në dorë, prandaj mos ngurroni të zgjidhni recetën që ju pëlqen.

Pesë nga recetat më të shpejta të byrekut me banane:

Kur zgjidhni banane, merrni parasysh se si ato përdoren në recetë. Aty ku kërkohet banane e bërë pure, bananet e pjekura janë më të mirat. varietetet e ëmbëlsirave. Nëse keni nevojë për feta ose copa, shkoni te perimet, ato janë më të dendura dhe do të ruajnë formën e tyre në temperatura të larta. Gama e produkteve të tjera është e larmishme, për shembull:

• lejohet të zëvendësohet kosi me vezë me qumësht yndyror të bërë në shtëpi, krem;
• në vend të pluhurit për pjekje, detyra e lëmimit të brumit do të kryhet nga sode dhe uthull;
• zgjidhni shijet sipas shijes tuaj - vanilinë, kanellë, lëvore limoni ose portokalli dhe të tjera.

Pesë përbërësit më të përdorur në byrekët me banane janë:

Mënyra klasike për të bërë një byrek me banane është praktikisht e njëjtë me një biskotë.

1. Pritini dhe bëni pure bananet. Bëni atë me një pirun, blender.
2. Shtoni vezët, sheqerin, shijen.
3. Shtoni miellin e situr me pluhur pjekjeje.
4. Përziejini mirë, në mënyrë që të fitohet konsistenca e kosit të bërë në shtëpi.
5. Mbulojeni formularin me pergamenë.
6. Hidhni brumin.
7. Piqeni derisa të gatuhet në një temperaturë rreth 180 gradë, do të duhen rreth 40 minuta.

Disa këshilla të dobishme për të ndihmuar me çdo recetë të byrekut me banane:

• Për të parandaluar që bananet të errësohen kur bëhen pure, shtoni pak lëng limoni;
• nëse nuk ka pergamenë, përdorni shirita të gjerë të çdo letre të trashë, duke i vendosur ato në mënyrë tërthore, në mënyrë që skajet të dalin nga myku - do të jetë e përshtatshme për të nxjerrë tortën e përfunduar për ta më vonë;
• keku do të jetë më i shijshëm nëse brumit i shtoni rrush të thatë, arra, manaferra, çokollatë ose patate të skuqura kokosi.