Torta me karrota është receta më e mirë. Tortë me karrota - receta të shijshme hap pas hapi. Byrek me karrota - recetë e thjeshtë

Produktet e pjekura me karrota janë shumë origjinale dhe të pazakonta. Vetë fakti që mund të përmbajë një ëmbëlsirë nje numer i madh i karota, tashmë ngjall interes serioz. Në fakt pasta të ëmbla me karota ka një histori të gjatë; pite të tilla janë pjekur në Evropë në shekullin e kaluar. Shija e produkteve të furrës me karrota është shumë delikate dhe nuk i ngjan aspak shijes së karotave. Kjo perime me rrënjë të pjekura fiton veti shije krejtësisht të ndryshme nga karotat e papërpunuara. Le të bëjmë një byrek të thjeshtë sot së bashku.

Për gatim na duhen:

• 2 karota të mëdha;
• 1/2 filxhan vaj luledielli pa aromë
• 1/2 filxhan sheqer
• 2 vezë;
• 1 filxhan miell;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
• sheqer pluhur - 1 lugë gjelle.

Koha e gatimit është 60 minuta.
Përmbajtja kalorike e 100 g të një produkti - 320 kcal.

Përgatitja:

Para së gjithash, duhet të marrim një tas të madh ose tas sallate. Vendosni dy vezë në një tas. Shtoni një gjysmë gote sheqer në vezë. Në disa receta për byrekët me karota, mund të gjeni një sasi të ndryshme sheqeri (një gotë ose më shumë). Por ne nuk do ta bëjmë shumë të ëmbël, sepse karotat janë gjithashtu të ëmbla dhe ato do të jenë në sasi të mëdha në kek.

Pra, thyeni vezët me sheqer me një rrahëse derisa të jenë të lëmuara. Është e dëshirueshme që sheqeri të ketë kohë për t'u tretur.

I pastrojmë karotat, i lajmë dhe tre në një rende të imët. Shtoni në brumë.

Pas karotave, shtoni miellin dhe një lugë çaji pluhur pjekjeje. I përziejmë të gjithë përbërësit dhe marrim një brumë të bukur.

Ne kemi nevojë për një enë pjekjeje të ndarë për biskota. E vendosim brumin në një kallëp dhe e dërgojmë në një furrë të parangrohur. Tortën e pjekim në temperaturë 190 gradë për 35-40 minuta.

Duke folur rreth produkte të pjekura të shijshme, në mënyrë konvencionale nënkuptojmë që produktet për përgatitjen e tij do të rezultojnë në një sasi mjaft të madhe për ne. Dhe kjo pavarësisht se dua të kursej pak gjatë periudhës së krizës.

Ju jeni me fat - ju paraqesim në vëmendjen tuaj pasta të shijshme, ekonomike dhe më e rëndësishmja - pasta me lëng, përbërësi kryesor i të cilave janë karotat. Po, pikërisht karotat! Kjo është ëmbëlsira me karrota! Me siguri shumë kanë dëgjuar tashmë për një ëmbëlsirë kaq të pazakontë, por ende nuk e kanë shijuar, ndaj le ta gatuajmë së bashku!

Për 8 porcione byreku do t'ju duhet:

- 3 vezë pule;

- 1 karotë e madhe;

- gjysmë limoni;

- 150 g sheqer të grimcuar;

- 250 g miell gruri;

- 100-120 ml vaj perimesh;

- 0,5 lugë sode e shuar me uthull;

- 2 majë kripë;

- sheqer pluhur për dekorim.

Nëse mendoni se procesi i përgatitjes së një torte të tillë është shumë i lodhshëm, atëherë gaboheni shumë. Thjesht duhet të përzieni të gjitha produktet dhe ta derdhni brumin në kallëp, por së pari gjërat!

Meqenëse brumi për byrekun me karota gatuhet mbi vezët e pulës, atëherë merreni fillimisht me to. Thyeni vezët në një tas me anët e larta - në të do t'i rrahni me një mikser dhe menjëherë shtoni sheqer të grirë dhe kripë atje. E trazojmë me mikser për 10 minuta në shpejtësinë më të lartë derisa shkumë e trashë... Në këtë rast, masa e vezëve duhet të dyfishohet përafërsisht në vëllim.

Më pas grijeni lëkurën e limonit në një rende të imët dhe më pas shtrydhni lëngun nga gjysma e limonit. Nëse e shtrydhni lëngun së pari, atëherë nuk do të jeni në gjendje të grini siç duhet lëvoren, kështu që - mos e ndryshoni sekuencën e veprimeve! Qëroni karotat dhe lani në ujë. Gjithashtu grijeni në rende të imët. Nga vëllimi i karotave të grira duhet të dalë rreth 1 filxhan. Për byrekun zgjidhni varietete me lëng të kësaj perime, pasi që nga vjelja e vitit të kaluar, byreku mund të bëhet i thatë.

Shtoni të gjitha ushqimet e grira në vezët e rrahura dhe derdhni lëngun e limonit. I trazojmë lehtë me mikser dhe i hedhim vaj vegjetal. Është kjo që do t'i japë tortës butësi dhe shije prej kadifeje. Pothuajse të gjitha byrekët me vaj vegjetal brenda mbeten lëng dhe të butë.

E shuajmë sodën e bukës me uthull, mundësisht mollën dhe brumit i shtojmë miell. Përziejini sërish me mikser.

Brumin e përgatitur e derdhim në kallep dhe e pjekim në furrë në temperaturën 180C për rreth 30-35 minuta. Nëse keni në dispozicion një tenxhere me shumë, derdhni brumin në tasin e tij dhe vendosni modalitetin "Pjekje" për 50-60 minuta. Nga rruga, në një tenxhere me shumë ju merrni byrekët më të mrekullueshëm dhe të shkëlqyeshëm!

Një aromë tepër e shijshme që do të rri pezull në kuzhinën tuaj do t'ju njoftojë për gatishmërinë e pjekjes tuaj - kontrolloni tortën dhe, nëse është gati, mund ta hiqni me siguri nga kallëpi.

Lëreni këtë rreth "të artë" të ftohet pak dhe më pas spërkateni me sheqer pluhur - në gjendje të nxehtë do të hidratojë të gjithë pluhurin. Pritini byrekun dhe dekorojeni me gjethe nenexhiku ose sipas dëshirës tuaj! Thirrni familjen dhe shijen tuaj. Të bëftë mirë!

Tani le ta shohim këtë opsion pjekjeje nga pikëpamja ekonomike:

- 3 vezë - 15 rubla;

- 1 karotë - 3 rubla;

- 0,5 limon - 10 rubla;

- 150 g sheqer të grimcuar - 4,5 rubla;

- 250 g miell gruri - 7,5 rubla;

- 100-120 ml vaj vegjetal - 5 rubla.

Totali i produkteve për të gjithë byrekun për xhepin tonë do të kushtojë 45-50 rubla... Por të mos harrojmë se vetë byreku është i prerë në 8 pjesë, kështu që ne do të ndajmë 50 rubla me 8. Rezulton se një fetë byreku del me një çmim kostoje prej vetëm 6,25 rubla. Ku tjetër mund të blini pasta të lëngshme dhe të shijshme, dhe më e rëndësishmja - pasta të shëndetshme për ato para? Kjo është e drejtë - askund! Prandaj, gatuani me ne - ne do të ndajmë me ju ushqimet më të shijshme dhe më buxhetore!

Tortë me karrota me krem ​​limoni

Përbërësit

tre vezë të mëdha;

salcë kosi - 120 g;

sheqer i grimcuar - 170 g;

gjysmë limoni;

rast. vaj -90 ml;

qumësht i kondensuar - 170 g;

karota - 200 g;

disa pika esencë vaniljeje;

rrush i thatë - 100 g;

një majë arrëmyshk;

portokalli;

dy majë kanellë;

miell - 180 g;

dy të tretat e lugës sodë.

Mënyra e gatimit

Thyeni vezët në një pjatë të thellë, shtoni sheqer në to dhe rrihini derisa të forcohen.

Lani karotat, hiqni lëvozhgën dhe tre në një rende të imët. Duke përdorur këtë rende, hiqni lëkurën nga portokalli.

Shosh miellin në një tas, shtoni arrëmyshk dhe kanellë.

Lajmë rrushin e thatë dhe i mbushim me ujë të pijshëm të ngrohtë. Lëreni të ziejë për gjysmë ore. Më pas e kullojmë lëngun, e vendosim rrushin e thatë në një pecetë dhe e thajmë pak. E vendosim në një filxhan dhe e spërkasim me një lugë miell. I përziejmë.

Hidhni vajin vegjetal dhe ekstraktin e vaniljes në masën e vezëve. Shtoni këtu copat e karotës dhe përzieni butësisht me një shpatull. Më pas vendosni rrushin e thatë, përzieni dhe shtoni sodën e shuar. Hidhni miell në pjesë dhe gatuajeni në mënyrë që masa të dalë pa gunga. Hedhim brumin e karotës në një kallëp të lyer me yndyrë. E dërgojmë për 45 minuta në një furrë të parangrohur. E pjekim në 180 C. Gatishmërinë e kekut e kontrollojmë me një hell druri ose shkrepse. Nxirreni byrek i gatshëm nga furra dhe lëreni në formë për një çerek ore. Më pas e nxjerrim, e vendosim në raftin e telit dhe e ftohim plotësisht.

Hiqni lëkurën nga gjysma e limonit dhe shtrydhni lëngun. Në një tas të veçantë, rrahim qumështin e kondensuar me salcë kosi. Shtoni gjysmën lëvozhga e limonit dhe derdhni lëng limoni pa ndalur rrahjen. Kremi duhet të trashet.

E shtrojmë kremin sipër pirones dhe e lëmojmë. Dekoroni me lekuren e limonit dhe lekuren e portokallit te sheqerosur.

Tortë me karrota me kajsi të thata

Përbërësit

tre karota;

një qese vanilinë;

një gotë sheqer;

një gotë me kajsi të thata;

sode - 5 g;

gjysmë gote kefir;

uthull tavoline;

një gotë e gjysmë miell.

Mënyra e gatimit

Lani dhe qëroni karotat. Shpëlajeni përsëri dhe grijeni në një rende të imët. E përziejmë me sheqer. E shuajmë sodën e bukës me uthull, e shtojmë në masën e karotave dhe e përziejmë. Vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.

Pas kësaj kohe, karotave shtoni miell, shtoni kefir dhe përzieni mirë. Përzierja duhet të jetë si salcë kosi e trashë në konsistencë.

Lajini kajsitë e thata, mbulojini me ujë të vluar dhe ziejini për gjysmë ore. Më pas kullojeni infuzionin, thajini kajsitë e thata dhe pritini në copa të vogla. E kalojmë në brumë dhe e përziejmë.

Lyejeni kallëpin me gjalpë, derdhni brumin në të dhe dërgojeni në furrën e parangrohur në 180 C. Piqni derisa të zbuten, duke e kontrolluar me një kruese dhëmbësh. Ftoheni byrekun duke e vendosur në raft teli, prejeni në pjesë dhe shërbejeni me çaj.

Tortë me karrota me fara

Përbërësit

150 ml kefir;

2 karota;

10 ml lëng limoni;

salcë kosi - 50 g

1 mollë e ëmbël dhe e thartë;

150 g sheqer;

dy vezë;

0,5 copë. limon;

0,5 gota fara luledielli të qëruara;

gjysmë gote bollgur;

miell - një gotë e gjysmë;

një majë kanelle, xhenxhefil dhe arrëmyshk;

gjysmë lugë sodë;

gjysmë limoni;

Mënyra e gatimit

Ndani një vezë në të bardhë dhe të verdhë. Ftojeni proteinën. Thyejeni një vezë në një tas dhe shtoni të verdhën e vezës, mjaltin dhe sheqerin në të. Rrihni gjithçka derisa të formohet një masë e bardhë me gëzof. Hidhni kefir në të, rregulloni me xhenxhefil dhe arrëmyshk dhe përzieni. Shtoni bollgurin, lëkurën e limonit dhe përziejini sërish. Shtojmë gradualisht miellin e situr duke e përzier vazhdimisht derisa të përftojmë një masë të trashë pa gunga. Mbulojeni brumin me plastikë dhe lëreni për 20 minuta që bollguri të fryhet.

Ngroheni furrën në 180 C. Qëroni mollën, prisni thelbin dhe priteni në feta të holla. Vendoseni në një pjatë dhe spërkatni lëng limoni... Spërkateni me kanellë.

Qëroni karotat, shpëlajini dhe grijini sa më mirë. Shtoni në brumë.

Skuqini lehtë farat e lulediellit në një tigan të thatë dhe të nxehtë dhe derdhni në brumë. Përziejini gjithçka tërësisht në mënyrë që farat të shpërndahen në mënyrë të barabartë mbi brumë.

Lyejmë me vaj një formë të ndashme dhe e mbulojmë me pergamenë. Vendosni gjysmën e brumit, vendosni fetat e mollës mbi të në një shtresë të barabartë. E mbulojmë shtresën e mollës me gjysmën e dytë të brumit. Sipër i radhisim mollët e mbetura dhe i spërkasim me sheqer.

E vendosim në furrë të parangrohur për 45 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një hell druri.

Tortë me karota me shije kokosi

Përbërësit

225 g miell;

75 ml lëng portokalli;

100 g thekon kokosi;

80 g salca e mollës;

100 g sheqer kafe;

50 g çdo arra;

80 g vaj pa dhjamë të rafinuar;

30 g rrush të thatë;

10 g kanellë;

3 karota të mëdha.

Mënyra e gatimit

I pastrojmë dhe i lajmë karotat. E grijmë në rende me vrima të imta dhe e kalojmë në një enë të thellë.

Në një enë të thellë përzieni miellin e situr me thekon kokosit, arra të grira trashë, sheqer, kanellë, kripë dhe sodë.

Shtoni vezën, vajin e rafinuar, purenë e mollës dhe lëngun e portokallit tek karotat. Ne përziejmë gjithçka tërësisht masë homogjene.

Derdhni përzierjen e karotave në një tas me miell, shtoni rrushin e thatë dhe gatuajeni në një brumë të trashë dhe pa gunga.

Lyejeni një formë drejtkëndëshe me gjalpë dhe vendosni brumin në të. Ngroheni furrën në 180 C dhe dërgoni byrekun në të për dyzet minuta.

Sot kam përgatitur një të thjeshtë të shpejtë për ju byrek i ëmbël me karota, recetë hap pas hapi me nje foto te cilen ju pershkrova dhe shpresoj se do ju interesoje. Unë mendoj se do t'ju pëlqejë ky version i pjekjes së vjeshtës. Për më tepër, meriton respekt të veçantë, pasi është i shëndetshëm dhe i shijshëm. Unë rekomandoj të provoni dhe më pas të vlerësoni shijen e produktit. Recetë për ju byrek i thjeshtë me karota në furrë.

Të afërmit as nuk do ta merrnin me mend se brumi përmban shumë karota, dhe bashkë me të edhe vitamina. Ju mund të gatuani një byrek si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Sidomos për fëmijët, pasi jo çdo fëmijë do të kënaqet me një pjatë me karrota. Por nga ëmbëlsirë e shijshme shtëpia do të jetë plot gëzim. Nuk me beson? Pastaj gatuaj me mua.

Për gatim, na duhen këto produkte më të thjeshta dhe më të përballueshme.

Përbërësit

• 2 karota me lëng mesatar
• 1/2 filxhan vaj luledielli pa aromë
• 2 vezë
• 1/2 filxhan sheqer
• 1 filxhan miell gruri
• 1 lugë pluhur pjekje
• 1/2 lugë sheqer vanilje
• 1 lugë gjelle perime ose gjalpë për lyerjen e mykut
• 1 lugë gjelle miell, bollgur ose bollgur për spërkatjen e mykut
• 1 lugë gjelle Krem ëmbëlsirash për të shërbyer

Si të gatuaj një byrek me karota në furrë - një recetë hap pas hapi me një foto

1. Fillojmë të gatuajmë duke thyer vezët në një enë. Nuk ka shumë rëndësi se çfarë madhësie dhe temperature janë. Unë them, ky është opsioni më i lehtë i gatimit.
2. Vezeve i hedhim sheqer, pasi po bejme nje kek te embel.
3. Me anë të një piruni rrihni masën e vezëve. Dhe as mos i rrihni aq sa përzieni derisa të jetë e qetë. Nuk ka nevojë të përpiqesh shkumë e harlisur dhe kot te pisni mikserin. Vetëm një duzinë lëvizjesh rrethore me një pirun dhe mund të shtoni përbërësit e mëposhtëm.
4. Ne kemi karota - produkti kryesor. Dy perime mesatare janë të mjaftueshme. Gjëja kryesore është se ato janë të lëngshme. Fërkoni karotat në një rende mesatare. Nëse e grini më të trashë, atëherë copat nuk do të kenë kohë për t'u pjekur dhe gjithçka nuk do të jetë aq e shijshme sa do të dëshironim. Dhe gjithashtu, nëse karotat nuk kanë kohë për të pjekur për shkak të copave të mëdha, atëherë torta do të ketë një erë karrote. Ne nuk kemi nevojë për këtë. Pra, armatoseni me një rende mesatare (mundeni edhe mirë, nëse dëshironi) dhe tre.
5. Mbushni me vaj vegjetal pa erë.
6. Tani mielli. Sasia e saj mund të ndryshojë pak. bazuar në sasinë e lëngshme të karotave që keni përdorur. Por mesatarisht, një gjysmë gote duhet të jetë e mjaftueshme për ju.
7. Sheqer vanilje për aromë dhe shije. Shtoni pluhurin për pjekje për ta bërë kekun me gëzof dhe poroz.
8. Përziejmë brumin dhe është gati për përdorim.
9. Lyejeni enën e pjekjes me perime ose gjalpë... Spërkateni me miell, bollgur ose tërshërë.
10. Hidhni brumin, duke lënë pak hapësirë ​​të lirë në mënyrë që produktet e pjekura të rriten ndërsa gatuhen. E dërgojmë formularin në një furrë të parangrohur në 190 gradë dhe e pjekim kekun në këtë temperaturë për rreth 35-40 minuta.
11. Pas 40 minutash, mora këtë bukuri. Lëreni të ftohet.
12. Më pas mund ta shkundni tortën nga tava dhe ta shërbeni duke e spërkatur me sheqer pluhur.
13. Kafshatë të shijshme bëjnë thirrje për të provuar. Thërrmimi është poroz, i lirshëm dhe i ndritshëm. Ngjyra është vërtet e bukur. E gëzuar dhe vjeshtore. Por jo ajo vjeshta që të shtyn në depresion, por ajo që është e gëzueshme dhe e gëzuar. Çaji, kakaoja, qumështi ose kafeja janë shtesa të shkëlqyera. Edhe pse, mund ta ndërlikoni duke përgatitur karrota-portokalli ose lëng molle-karrote... Dhe mbani mend se kjo nuk është vetëm e shëndetshme, por edhe e shijshme.

Tortë me karrota duket gjithmonë me diell dhe me shkëlqim, kështu që është thjesht e pamundur të mos e provoni!

• 500 gr. karota të freskëta.
• 200 gr. sheqer i grimcuar dhe pak më shumë. E gjitha varet nga përmbajtja e sheqerit në karotat tuaja.
• 50 ml. vaj ulliri ose vegjetal.
• 4 vezë pule mesatare.
• 20 gr. (qese) pluhur pjekjeje për brumin.
• 2 majë kripë.
• Mielli është rreth 200 gram, përsëri gjithçka varet nga karota. Ne fokusohemi në atë se sa do të marrë brumi.

Recetë hap pas hapi

Dhe për ta bërë ëmbëlsirën tuaj të duket si një ëmbëlsirë e hollë dhe e jashtëzakonshme, ne ju ofrojmë idetë e mëposhtme të dekorimit:

• Për më shumë shije në produktet tuaja të pjekura, shtoni gjysmë shkopi kanelle në brumë pasi ta grini në një mulli kafeje dhe një gotë me arra. Arrat duhet të skuqen në një aromë të theksuar arra, pastaj të ftohen dhe të copëtohen me thikë.
• Një kek i mbuluar me krem ​​proteinik duket shumë bukur.
• Përgatitni krem limoni dhe ngopni produktet tuaja të pjekura me të, kështu që ëmbëlsira do të rezultojë të jetë më e butë dhe e lagësht. Përveç kësaj, ju mund të lyeni vetëm copa të zgjedhura të byrekut, për shembull paste çokollate, reçel ose qumësht i kondensuar i zier. Ju bëftë mirë!

Ne sjellim në vëmendjen tuaj një recetë për një tortë të lehtë për t'u përgatitur, të shijshme dhe të ndritshme me karota që do t'ju kënaqë me ngjyrën dhe shijen e saj në mbrëmjet e ftohta të dimrit.

Një byrek i shijshëm me karota mund të përgatitet nga çdo amvise, qoftë edhe ajo që për herë të parë merr përsipër të kënaqë familjen e saj me një kryevepër të shijshme dhe të jashtëzakonshme kulinare. Ju mund të shqetësoheni nga vetë emri, sepse disi tingëllon jo e njohur - "byrek me karota", përbërësin kryesor të së cilës jemi mësuar ta perceptojmë si një përbërës vegjetal të mbushur me një sasi të madhe vitaminash. Mos kini frikë të eksperimentoni dhe të mahnitni familjen tuaj! Me këtë recetë, ju mund të bëni një ëmbëlsirë të pazakontë që do të zhduket nga pjata juaj në pak minuta.

Dua një lloj pjekjeje, por ka vështirësi financiare, dhe kur e mendoj është e shijshme dhe ëmbëlsirë e mirëÇmimet e larta të dyqaneve shfaqen menjëherë në kokën tuaj?

Epo, atëherë recetat për përgatitjen e tortës me karrota të paraqitura më poshtë janë pikërisht mënyra për ju, edhe nëse nuk ka probleme me paratë, sepse kjo është me të vërtetë një delikatesë shumë e mrekullueshme, e lëngshme dhe, më e rëndësishmja, e shëndetshme.

Mënyra e përgatitjes është gjithashtu jashtëzakonisht e lehtë - çdokush mund të pjekë një byrek të thjeshtë me shenja pa pasur përvojë në gatim.

Dhe asgjë nuk do të marrë shumë kohë: një zierje brumi, duke i shtuar mbushje, dhe më pas mund ta dërgoni me siguri për t'u pjekur në furrë ose në prodhues buke, në furrë me shumë.

A keni dëgjuar ndonjëherë për një mbushje kaq interesante si karotat? Atëherë duhet ta provoni patjetër!

Receta e tortës me karrota

Konsideroni përbërjen e byrekut më të zakonshëm me karrota dhe në të njëjtën kohë anën e saj monetare të produkteve kryesore: 3 copë vezët e pulës- 15 rubla; 1 karotë e madhe - 3 p.; ½ një limon - 10 rubla; 150 gram sheqer të rregullt - 4-5 f.; 250 gram miell gruri - 7-8 rubla; deri në 120 mililitra vaj vegjetal - 5 p.; ½ lugë çaji sode të shkrirë; fjalë për fjalë 2 majë kripë dhe sheqer pluhur për dekorim.

Vetë torta e shijshme e karotave do të dalë për vetëm 8 racione, dhe sasia do të dalë deri në 50 rubla, të cilat mund të ndahen në secilën pjesë që kushton deri në 7 rubla.

Pak? Sigurisht, jo mjaftueshëm. Dhe ju, së pari, nuk do të gjeni produkte të tilla të pjekura askund, dhe së dyti, do të krijohet me duart e mia, e cila gjithashtu do të sjellë shumë kënaqësi jo vetëm për ju, por edhe për familjen dhe miqtë.

Torta me karrota është më e thjeshta dhe recetë e shijshme:

1. Në një enë të thellë ose në ndonjë enë tjetër të përshtatshme, rrahim vezët me sheqer dhe kripë derisa të krijohet një masë e lëmuar dhe me gëzof. Nëse ka një mikser, i mbaj vezët e pulës për 10 minuta me shpejtësi maksimale, dhe nëse ka vetëm një kamxhik ose një pirun në jetën e përditshme, derisa të shfaqet një shkumë e trashë.
2. Duke përdorur anën e cekët të rendes, grijeni lëkurën e limonit dhe më pas shtrydhni lëngun e gjysmës së frutave.
3. Karotat e pastra (jo të thata, më mirë me lëng, sepse byreku me karota në fund mund të jetë shumë i thatë) i qëroni, pastaj i shpëlani sërish dhe i fërkoni në të njëjtën anë të rendes (masa e grirë duhet të jetë diku në një gotë të plotë).
4. I hedh të gjithë përbërësit e grirë në një tas me vezë të rrahura.
5. Përziej gjithçka mirë ose me të njëjtin mikser (pak), ose me një kamxhik / pirun, derdh vaj vegjetal, i cili do t'i japë mbushjes më shumë lëngje, butësi dhe butësi të mrekullueshme për të gjitha produktet e pjekura.
6. Unë shtoj sodën e shuar me uthull molle me miell gruri pothuajse brumë i gatshëm... Përziejini mirë derisa të përftohet një brumë jo i fortë dhe i trashë.
7. Tortën gjysëm të gatshme e derdh në një enë të veçantë pjekjeje dhe e dërgoj të piqet në furrë deri në 35 minuta në 180 gradë Celsius. Mund të gatuani edhe në një tenxhere me shumë ose prodhues buke: vendosni modalitetin "pjekje" dhe mbajeni deri në 60 minuta.

Epo, kjo është e gjitha, një tortë e shijshme dhe shumë e thjeshtë me karota është gati, tregojini recetat të afërmve dhe miqve tuaj dhe gjithashtu trajtojini me pasta të mrekullueshme! Ju bëftë mirë!

Receta më e lehtë me një foto të një byreku me karota

Kjo tortë me karota ka recetën më të thjeshtë dhe më të shijshme që mund të gatuhet fjalë për fjalë.

Ja çfarë do të marr: 3 copa vezë të mëdha pule; 120 gram salcë kosi me një përqindje yndyre për të zgjedhur; 170 gram sheqer rërë të rregullt; gjysmë limoni i freskët; 90 mililitra vaj vegjetal; 170 gram qumësht i kondensuar; 200 gram karota të grira; një sasi e vogël esencë vaniljeje; 100 gram rrush të thatë; fjalë për fjalë një majë arrëmyshk; 1 copë portokalli; 2 majë kanellë; 180 gram miell gruri; ⅔ lugë çaji sodë buke.

Një byrek i ëmbël i mbushur me karota përgatitet kështu:

1. Në një tas mjaft të thellë rrihni vezët dhe sheqerin derisa të krijohet një shkumë e bardhë.
2. I qëroj karotat, i laj, i fërkoj në anën e cekët të rendes.
3. Fërkojeni lëkurën e portokallit në të njëjtën mënyrë.
4. Shosh miellin e grurit përmes një sitë, shtoni kanellë me arra në të.
5. Rrushin e mij dhe lërini në ujë të ngrohtë të zhyten deri në 30 minuta. Pas kësaj e lë të thahet në një peshqir, pasi lagështia e tepërt mund të ndikojë keq në tortë.
6. Kur thahet, në një enë të vogël të përshtatshme përziej frutat e thata me një lugë miell gruri.
7. Përziej përzierjen me vezët me karotat dhe vaniljen, përziej gjithçka me kujdes, pastaj vjen një kthesë e rrushit të thatë dhe sodës së shuar.
8. Ngadalë shtoni miellin në pjesë të vogla dhe gatuajeni brumin derisa të bëhet një masë homogjene pa gunga.
9. Lyej një enë speciale pjekjeje me vaj, derdh tortën e ëmbël me karrota të ardhshme dhe e dërgoj në furrë deri në 45 minuta në 180 gradë Celsius.
10. Ndërkohë që torta po piqet, përgatis mbushjen: rrah qumështin e kondensuar me salcë kosi, dërgoj gjysmën e lëvores së limonit atje dhe i rrahim të gjitha derisa masa të trashet plotësisht.
11. Kur keku i thjeshtë me karrota të jetë gati dhe të ftohet, ia derdhni butësisht kremin e gatuar. Prekja e fundit mund të jenë fruta portokalli të ëmbëlsuar të përdorura si dekorim.

Kjo është e gjitha, receta për pjekjen e frutave dhe perimeve është gati, ju bëftë mirë! Tregojini recetat miqve dhe të dashurve tuaj, si dhe trajtojini ato me ëmbëlsira - ata do t'ju lëpijnë gishtat!

Truke të dobishme nga shefi i kuzhinës

Çdo recetë për përgatitjen e një recete të tillë është jashtëzakonisht e dobishme për trupin dhe është shumë e lehtë për t'u përgatitur.

1. Kur grini karotat, duhet të bëhet gjithmonë vetëm në anën e cekët të rendes - në këtë mënyrë perimet do të japin më shumë lëng dhe do të shpërndahen në mënyrë të barabartë në vetë brumin.
2. Përpara se ta derdhni brumin në një enë pjekjeje, lyeni pjesën e poshtme me letër pjekjeje ose lyejeni me vaj vegjetal.
3. Si të kontrolloni nëse produktet e pjekura janë gati apo jo? Thjesht ngjitni një kruese dhëmbësh në të. Nëse pas nxjerrjes është i lagësht apo edhe me mbetje brumë i papërpunuar- do të thotë, jo gati, nevojitet më shumë kohë.

Recetë e ëmbël: byrek i shëndetshëm me karrota me kajsi të thata

Byrek i mrekullueshëm me karrota përbëhet nga:

3 copë karota të mira; një pako vanilinë; një gotë sheqer të zakonshëm dhe e njëjta gotë me kajsi të thata; 5 gram sode të shuar me uthull tavoline; ½ gotë kefir; 1,5 gota miell gruri.

Si të gatuaj:

1. Siç shkruajnë recetat e tjera, unë fërkoj karotat e pastra, të qëruara në një rende të imët, pastaj përziej me sheqer.
2. Hidh sodën e shuar me uthull, e përziej sërish dhe e mbaj në frigorifer deri në 30 minuta.
3. Pas kësaj, derdh miell gruri në përzierjen e karotës dhe derdh kefir - përziej gjithçka tërësisht. Rezultati është një përzierje shumë e ngjashme me salcë kosi.
4. I laj kajsitë e thata në ujë të vluar për 30 minuta. Ashtu si rrushi i thatë, më pas i lë të thahen në një peshqir, i pres në copa të vogla. E përziej me brumin.
5. Lyej një enë speciale për pjekje me gjalpë, derdh një tortë gjysmë të gatshme me karrota dhe e dërgoj të piqet në 180 gradë derisa të gatuhet.

Torta e nxehtë me karota është gati, mund ta shërbeni me siguri për çaj. Ju bëftë mirë!

Receta të shëndetshme: byrek me karrota me fara

Për një byrek me fruta dhe perime me karrota, më duhen:

150 mililitra kefir të freskët; 2 karota të mira; 10 mililitra lëng limoni; 50 gram salcë kosi me një përqindje yndyre për të zgjedhur; 1 mollë e ëmbël dhe e thartë; 150 gram sheqer të rregullt; 2 copa vezë pule; 25 gram mjaltë, më i mirë se i bërë në shtëpi; ½ një limon; ½ filxhan fara të qëruara; ½ gotë bollgur; merrni një majë xhenxhefil, arrëmyshk dhe kanellë për shije; 1,5 gota miell gruri; ½ një limon dhe gjysmë luge çaji sodë buke.

Gatimi i byrekut të shijshëm me karrota:

1. Si fillim, një vezë e ndaj në të verdhën dhe të bardhën (të bardhën e dërgoj në frigorifer).
2. Në një enë rrihni një vezë tjetër me të verdhën, mjaltin dhe sheqerin e rërës derisa të shfaqet shkuma e bardhë.
3. V përzierje vezësh me përbërës të tjerë hedh kefir dhe arrëmyshk me xhenxhefil, bollgur, lekuren e limonit - I perziej gjithcka mire dhe vetem me pas, pa ndalur te tundet, shtoj miell gruri.
4. E mbuloj brumin e brumosur në byrekun e ardhshëm me film ngjitës dhe e lë deri në 20 minuta që gjithçka të përshtatet.
5. E ngroh furrën në 180°C. 6 Gjatë ngrohjes e pres në feta të holla mollën e qëruar pa bërthamë, të cilat duhet spërkatur me lëng limoni dhe mbështjellë me kanellë.
6. Karotat e pastra pa lëvozhgë i fërkojmë shumë imët dhe i hedhim në brumë.
7. I skuqim farat në një tigan të thatë dhe i shtoj në brumë.
8. Unë përziej gjithçka tërësisht.
9. Tavën e pjekjes e lyejmë me gjalpë dhe e mbulojmë me letër furre.
10. Hap njërën, një pjesë të vogël të të gjithë brumit dhe shpërndaj në mënyrë të barabartë fetat e mollës mbi shtresën, të cilën e mbuloj me një shtresë tjetër brumi. Sipër spërkatni sheqer.
11. E dërgoj tortën të piqet deri në 45 minuta.

Ëmbëlsira me karota është gati, oreks të mirë!

Receta ime e videos