Rrotull i ngrirë i proshutës së zier. Si të gatuajmë role të shijshme të dhjamit. Për të përgatitur një rrotull derri të zier në lëkurat e qepës, merrni

Nuk është e vështirë të bësh një rrotull proshutë. Kjo pjatë i referohet kuzhina ukrainase dhe është shumë e kënaqshme dhe interesante. Ju mund të gjeni shumë receta për këtë pjatë, kështu që është e vështirë për një kuzhinier fillestar të vendosë për një lloj specifik. Le të shqyrtojmë recetat më interesante dhe të shijshme.

Një recetë e thjeshtë për kuzhinierët fillestarë

Me një pjatë të tillë, ju mund të heqni qafe pyetjen obsesive: "Çfarë duhet të gatuash sot për të gjithë familjen?" Falë rrotullës së derrit të zier me shtresën e mishit (pa lëkurë), ju mund të keni snack midis vakteve duke bërë thjesht sanduiçe.

Gatim i drejtpërdrejtë:

1. Para gatimit, është e domosdoshme të përgatitni një fije shumë të fortë, me të cilën rrotulla do të lidhet në të ardhmen;
2. Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe pritini me një shtypje të veçantë, thikë ose llaç;
3. Pritini me kujdes lëkurën nga proshutën e përgatitur dhe shpëlajeni atë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë;
4. Përhapni proshutën dhe bëni prerje jo më shumë se 2 cm të thella në drejtim tërthor. Intervali midis prerjeve nuk duhet të kalojë 2 cm;
5. Kripë sipërfaqen e formimit pak. Gjithashtu këtu do t'ju duhet piper i zi i bluar, me të cilin jo vetëm pjesa e sipërme përpunohet, por gjithashtu sigurohuni që të shtoni erëza në prerjet e bëra;
6. Tani këto prerje duhet të mbushen me hudhër të përgatitur;
7. Tani mund ta rrokullisni shtresën në një rrotull shumë të ngushtë. Nëse papritmas yndyra ka një trashësi të madhe, atëherë thjesht mund ta palosni në gjysmë;
8. Tani ju duhet ta tërhiqni atë me një fije të trashë;
9. Vendosni rrotullën e përgatitur në një enë që korrespondon me parametrat dhe mbusheni me ujë të zakonshëm në mënyrë që të jetë 2 cm poshtë pikës ekstreme të rrotullës;
10. Shtoni piper dhe kripë në ujë sipas preferencës personale;
11. Vendoseni në sobë dhe lëreni të ziejë. Hiqni shkumën e formuar me një lugë të çarë;
12. Ulni intensitetin e flakës dhe mbuloni enën me një kapak;
13. Necessaryshtë e nevojshme të gatuani rrotullën për 1 orë. Pas 45 minutash pas fillimit të gatimit, ktheni rrotullën;
14. Pas një kohe të caktuar, hiqeni enën nga uji dhe vendoseni nën një shtypës. Pasi rrotullimi të jetë ftohur plotësisht, mund të hiqni fillin dhe të shijoni një pjatë të mrekullueshme dhe të kënaqshme.

Rrotull i mbushur i zier në një qese

Për këtë recetë, duhet të zgjidhni një sallo shumë të hollë me një lëkurë të butë, pasi kjo do ta bëjë më të lehtë rrokullisjen e tij në role.

Për përgatitje, do t'ju duhet lista e mëposhtme e përbërësve:

• yndyrë e hollë e freskët me peshë 800 gram;
• tre bizele alpice;
• dy gjethe dafine;
• kripë në sasi prej 20 gramësh;
• kopër e thatë - 5 gram;
• një karotë e mesme;
• pesë bizele piper të zi;
• një përzierje e specave, terren - 5 gram;
• viçi i freskët në sasi prej 100 gramësh;
• dy thelpinj hudhre.

Koha e gatimit - 2 orë.

Përmbajtja kalorike - 168.6 kcal.

Procesi i bërjes së një rrotull me karrota dhe hudhër:

Si të gatuajmë proshutë në furrë

Për të përgatitur një rrotull në furrë do t'ju duhet:

• dhjam derri me shtresa mishi - 1 kg;
• dy thelpinj hudhre;
• një fletë dafine;
• një tufë e vogël me bimë të freskëta;
• kripë dhe piper sipas preferencës personale.

Koha e gatimit - 1 orë.

Përmbajtja kalorike - 179 kcal.

Gatimi i një pjate:

1. Shpëlajeni plotësisht shtresën e yndyrshme në ujë të ftohtë, thajeni, rrihni pak me një çekan kuzhine dhe fërkojeni me kripë dhe erëza. Lëreni të veprojë për 30 minuta;
2. Pritini hudhrat në feta të holla dhe vendosni dhjamë derri;
3. Lani dhe thani zarzavatet, pritni me një thikë të mprehtë. Vendoseni gjithashtu në sallo;
4. Gjethet e dafinës gjithashtu duhet të shtypen dhe të përhapen mbi formimin;
5. Përfundoni shtresën në një rrotull të ngushtë, të sigurt me një fije të dendur;
6. Rrotulla duhet të mbështillet gjithashtu në petë ushqimore për pjekje;
7. Tepsinë e yndyrës vaj perimesh dhe vendosni mbi të një rrotull të formuar dhe të mbështjellë me fletë metalike;
8. Shtoni një sasi të vogël të ujit të thjeshtë në një fletë pjekjeje;
9. Ngroheni furrën në 180˚С dhe vendosni një fletë pjekje atje;
10. Lëreni për 30 minuta, pastaj nxirreni, shpalosni petë dhe dërgojeni përsëri në furrë;
11. Piqni derisa të marrë ngjyrë të artë.

Si të bëni një pjatë në një multicooker

Roll rrushi i dhjamit i gatuar në një tenxhere të ngadaltë rezulton të jetë shumë i shijshëm, aromatik dhe i kënaqshëm. Prandaj, patjetër që duhet ta provoni këtë recetë. Kjo do të kërkojë:

• sallo e freskët - 1 kg;
• dy varka me kripë tryeze;
• katër thelpinj hudhre;
• një lugë çaji përzierje speci;
• një lugë çaji arrëmyshk;
• pesë gjethe dafine.

Koha e gatimit - 2 orë.

Përmbajtja kalorike - 161 kcal.

Gatimi i një rrotull në një multicooker:

1. Shpëlajeni proshutën shumë të hollë në ujë të ftohtë dhe thani. Lëkura nga dhjami duhet të hiqet me kujdes me një thikë të mprehtë;
2. Qëroni hudhrën;
3. Vendosni proshutën në një enë të thellë, shtoni në të arrëmyshk, kripë, një përzierje specash dhe filloni të fërkoni këto përbërës plotësisht në shtresën e yndyrshme;
4. Prisni hudhrën duke përdorur një thërrmues të veçantë dhe gjithashtu fërkojeni atë në proshutë;
5. Përfundoni shtresën në një rrotull shumë të ngushtë;
6. Mbuloni sipërfaqen e rrotullës me gjethe dafine aromatike të përgatitura;
7. Vendoseni në lëkurën e prerë;
8. Mbështilleni dhe fiksojeni me një fije të fortë;
9. Përveç kësaj, është gjithashtu e nevojshme ta mbështjellni atë në fletë ushqimore;
10. Hidhni një gotë të plotë uji në një tas me shumë gatime dhe vendoseni rrotullën atje;
11. Mbyllni multicooker me një kapak dhe vendoseni pajisjen në modalitetin "Shuarja". Vendosni kohën e gatimit manualisht - 90 minuta;
12. Pastaj hiqni një listë dhe vendosni në çdo pjatë. Lëreni të ftohet plotësisht;
13. Pas kësaj, vendoseni rrotullën në frigorifer për disa orë direkt në petë;
14. Nxirrni, hiqni petëzimin dhe fillin. Mund të shërbehet në tryezë.

1. Në mënyrë që rrotulla të jetë e butë dhe e butë, ia vlen të marrësh yndyrën e një kafshe të re.
2. Kur pjekni një rrotull në furrë nga dhjami i një kafshe të vjetër, duhet të zieni pjatën pak në ujë të vluar ose në avull.
3. Ju mund ta plotësoni rrotullën me tym të lëngshëm, i cili do t'i japë dhjamit të dhjamit një aromë dhe aromë të tymosur të tymosur.

Roll Lard është një pjatë krejtësisht ukrainase që mund të përdoret si një meze të lehtë ose një shtesë në të borsch ukrainas... Nuk është e vështirë për ta përgatitur atë, dhe një numër i madh nuk do kohë.

Rrotull derri i hollë i zier, i shijshëm, i shijshëm

Recetë gatimi me mbushje, e cila, në parim, mund të jetë gjithçka. Ideja kryesore!

Roll proshutë e zier në vetvete është një pjatë e thjeshtë, e shijshme dhe shumë e kënaqshme. Marrë nga kuzhina ukrainase, ju lehtë mund ta përgatisni atë në shtëpi duke përdorur recetë hap pas hapi me foto bashkangjitur.

Për ta bërë këtë, do t'ju duhet produktet më të thjeshta dhe më të përballueshme.

Domethënë:

• Derr i hollë që mund të mbështillet lehtë.
• Vetëm pak pulë për mbushjen e brendshme. Ju gjithashtu mund të përdorni mish derri ose viçi!
• Erëza (kripë e zakonshme, hudhër dhe piper)

Nga këta përbërës do të merrni një rostiçeri ose sanduiç të shijshëm ukrainas.

• Ne përgatisim produktet e nevojshme për rrotullimin:

2 kg derr i hollë, një kofshë pule dhe erëza.

2. Nëse proshuta është pak e trashë, si në rastin tonë, duhet të pritet, përndryshe nuk do të jeni në gjendje të mbështjellni një rrotull të ngushtë. Ju mund të bëni dhjamë derri nga mbetjet ose t'i përdorni për skuqje në pjatat e para.

3. Kripë dhe piper copën e përgatitur të proshutës për shije. Në të njëjtën kohë, ne nuk kursejmë! Pastaj vendosim mbi të këmbën e pulës, të prerë në copa të vogla, pa lëkurë. Ju gjithashtu mund të shtoni karota të copëtuara këtu (kjo do të japë një ngjyrë të bukur, por edhe shijen e karotave të ziera, të cilat jo të gjithë i pëlqejnë), mund të përdorni çdo zarzavate dhe hudhër (nëse nuk keni frikë nga aroma pasuese nga goja) .

4. Mbështillni proshutën në një role të ngushtë pa zbrazëti në mes dhe lidheni atë me fije. Tani mund ta vendosni menjëherë në një tigan të mbushur me ujë dhe ta dërgoni të ziejë në zjarr të ngadaltë për 1.5 orë. Por në këtë rast, një pjesë e konsiderueshme e proshutës do të shkrihet, dhe shija e rrotullës do të jetë krejtësisht e ndryshme.

5. Prandaj, ju mund të bëni ndryshe.

Ne e mbështjellim rrotullën në një qese të rregullt ushqimore (për shembull, nga poshtë bukës), shtrydhim ajrin, e lidhim fort dhe e vendosim në ujë të ftohtë dhe pastaj e dërgojmë në sobë për të njëjtën 1,5 orë. Nëse keni frikë se polietileni do të shkrihet gjatë procesit të gatimit, mund ta mbështillni rrotullën në një mëngë të kuzhinës, por më besoni, kjo nuk është e nevojshme, pasi qese ushqimi, duke u ngrohur gradualisht me ujin në tigan, nuk shkrihet Po, mund të vendosni disa gjethe dafine dhe disa kokrra piperi të zi në ujë (në opsionin e parë të gatimit) ose në një qese (në të dytën) për të rritur aromën e erëzave.

6. Ftohni rrotullën e proshutës së zierë të përfunduar, mbështilleni atë me letër ose fletë metalike dhe dërgojeni në frigorifer për tu ruajtur. Siç kemi thënë tashmë, ajo ruhet për një kohë të gjatë. Dhe ne shërbejmë proshutë të prerë me bukë, mustardë ose rrikë. Salca balsamike është gjithashtu e mirë.

Kjo është e gjitha mençuria. E shijshme!

A keni provuar ndonjëherë roll proshutë? Nëse jo, atëherë sot do të përshkruajmë disa receta të hollësishme, në sajë të së cilës ju mund ta bëni vetë meze të lehtë. Duhet të theksohet se nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e kësaj fete. Sidoqoftë, nuk mund të mos thuhet se rezulton të jetë shumë e yndyrshme dhe me shumë kalori. Në këtë drejtim, është shumë e dekurajuar ta përdorni atë çdo ditë.

Recetë hap pas hapi: roll derri derri (i zier)

Nëse dëshironi të përkëdhelni veten me feta me kalori, ne rekomandojmë ta bëni vetë. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet:

• yndyrë të freskët derri - rreth 500 g;
• thelpinj të vegjël hudhre - 3 copë;
• fletë gji - 2 gjethe mesatare;
• piper i zi, kripë, piper i kuq i bluar - përdorni sipas dëshirës dhe shijes.

Përpunimi i përbërësit kryesor

Për ta bërë rrotullën e proshutës të dalë e bukur dhe shumë e shijshme, një copë yndyrë derri rekomandohet jo shumë i trashë. Lëkura e saj duhet të pastrohet me thikë, dhe më pas të shpëlahet tërësisht në ujë të ftohtë. Pas kësaj, yndyra duhet të thahet me peshqir letre.

Formësimi i snacks

Roll derri derri formohet mjaft lehtë. Për këtë, shtresa e përpunuar e yndyrës duhet të aromatizohet me bollëk me piper të kuq dhe të zi, si dhe kripë të imët. Më tej, në pjesën e brendshme të produktit (jo në lëkurë), kërkohet të bëni disa prerje, ku në të ardhmen duhet të vendosni pllaka të holla hudhër, si dhe gjethe dafine të thyer.

Pas veprimeve të përshkruara, shtresa e dhjamit të dhjamit duhet të mbështillet në një rrotull të ngushtë dhe të lidhet fort me fije.

Trajtimit të ngrohjes

Si duhet të gatuhet derri i derrit? Një rrotull i zier nga një produkt i tillë rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe i butë. Sigurisht, thjesht mund ta zhytni në ujë të valë dhe ta ziej në zjarr të ngadaltë. Sidoqoftë, ky proces do të ndihmojë në shkrirjen e dhjamit, duke e bërë produktin më pak të shijshëm. Në këtë drejtim, ne ju ofrojmë një mundësi tjetër gatimi.

Kështu, rrotulla e proshutës së formuar duhet të vendoset në një qese plastike të ngushtë kuzhinës, dhe pastaj të lidhet shumë fort. Pas kësaj, produkti duhet të zhyten në ujë të valë dhe të gatuhet në nxehtësi shumë të ulët për rreth 2 orë.

Shërbimi i saktë i vakteve në tryezë

Si duhet të shërbehet sallo derri në tryezën e darkës? Rrotulla e zier duhet të hiqet nga tigani, dhe pastaj të mbështillet në një petë të trashë dhe të presë që produkti të ftohet plotësisht. Pas kësaj, këshillohet të mbani rostiçeri në frigorifer për 24 orë.

Pas kohës së specifikuar, rrotulla e proshutës mund të pritet në mënyrë të sigurt në copa jo shumë të trasha. Isshtë e këshillueshme që të shërbeni një meze të tillë në tryezë me mustardë ose rrikë. Duhet të theksohet se ky produkt mund të ruhet në frigorifer për një kohë mjaft të gjatë. Alsoshtë gjithashtu shumë e përshtatshme për ta marrë atë me vete në një rritje, ju vetëm duhet ta mbështillni atë në petë ushqimore.

Si të gatuajmë proshutë në furrë?

Ju mund të bëni një meze të lehtë të tillë me shumë kalori në mënyra të ndryshme. Si të gatuajmë sobë kuzhine, u përshkrua në detaje më lart. Tani ne duam t'ju tregojmë se si të pjekni një pjatë të tillë në furrë. Për këtë na duhen:

• yndyrë derri sa më e freskët që të jetë e mundur - rreth 1200 g;
• karotë e madhe me lëng - 1 copë;
• thelpinj të freskët hudhre - 10 copë;
• sheqer i imët i grimcuar - sp një lugë e vogël;
• mustardë - 2 lugë të mëdha;
• speca e ëmbël e bluar - lugë ëmbëlsirë;
• piper i kuq i copëtuar - lugë ëmbëlsirë;
• piper i zi i copëtuar - lugë ëmbëlsirë;
• tym i lëngshëm - 4 lugë të mëdha;
• kripë e vogël tryeze - 2 lugë të mëdha.

Përgatitja kryesore e produktit

Nëse dëshironi ta bëni më aromatik dhe atëherë ju rekomandojmë të përdorni recetën e paraqitur. Roll lard rezulton të jetë shumë i butë dhe i butë. Një pjatë e tillë mund të shërbehet në mënyrë të sigurt tryeza festive nën pije alkolike... Por, para se ta bëni, duhet të përpunoni me kujdes dhjamin e derrit. Duhet të lirohet nga lëkura dhe të shpëlahet plotësisht në ujë të ngrohtë. Pas kësaj, produkti duhet të thahet me peshqir letre.

Procesi i formimit dhe trajtimit të nxehtësisë

Pas përpunimit të sallonit, duhet të filloni të përgatitni marinadën. Për ta bërë këtë, duhet të përzieni mustardën me sheqer të grimcuar, kripë, hudhër të copëtuar të ëmbël, si dhe piper (të kuq dhe të zi) dhe tym të lëngshëm. Nëse shija e përbërësit të fundit nuk ju përshtatet, atëherë nuk keni nevojë ta përdorni.

Pas marrjes marinadë aromatik ata kanë nevojë të lyejnë bujarisht tërë pjesën e proshutës së përpunuar dhe të thatë. Tjetra, përhapni në mënyrë të barabartë karotat, të copëtuara në një rende të trashë, në produkt. Në fund, shtresa duhet të mbështillet në një rrotull të ngushtë dhe të lidhet me një tunel. Në këtë gjendje, proshuta duhet të vendoset në mëngën e pjekjes dhe të lihet mënjanë për disa minuta. Pas gjysmë ore, rostiçeri mund të dërgohet në mënyrë të sigurt në furrë. Në këtë rast, pajisja e kuzhinës duhet të nxehet në një temperaturë prej 180 gradë.

Rekomandohet të gatuani rul të shijshëm dhe aromatik të derrit me mbushje karrote për 90 minuta. Kjo kohë duhet të jetë e mjaftueshme që meze të piqet plotësisht, të bëhet sa më e butë dhe e butë.

Shërbyer prerje të shijshme dhe me shumë kalori

Pasi të ketë kaluar koha e mësipërme, mënga e kuzhinës me rrotull duhet të hiqet me kujdes nga furra dhe të vendoset në një pjatë të sheshtë. Pasi proshuta të jetë ftohur pak, qesja duhet të hapet, dhe produkti duhet të transferohet në një enë me kapak ose të mbështillet fort në petë kuzhinës. Në këtë gjendje, këshillohet të mbani rrotullën e përfunduar të pjekur në furrë në frigorifer për disa orë.

Kur proshuta është ngurtësuar plotësisht, mund ta hiqni me siguri dhe ta prisni në copa jo shumë të trasha dhe të mëdha. Shtë e këshillueshme që të paraqisni një rrotull kaq të pazakontë në tryezën e darkës me feta bukë, si dhe mustardë ose ndonjë salcë tjetër.

Veçanërisht duhet të theksohet se është jashtëzakonisht e padëshirueshme të përdoret një meze të lehtë për ata që kanë probleme me traktin tretës, si dhe mbipeshën.

RULET 1. Surprizë për mysafirët e papritur

• Një copë proshutë me një lëkurë, e trashë rreth 1 cm - 1 copë,
• Mish derri (mund të merrni pule ose mish për shije) - 200 g,
• Kripë dhe erëza për shije.

Receta

RULET 2. Delikatesë e fshatit Bjellorusisht

• Yndyrë derri me lëkurë, shtresa deri në 2 cm të trasha - 1 kg,
• Hudhër - 4-5 karafil,
• Kripë për shije
• Përzierje e bluar e erëzave për sallo: qimnon, koriandër, piper i kuq dhe i zi, majdanoz, gjethe dafine.

Receta

RULET 3. Snack ukrainas

• Yndyrë derri jo më shumë se 2 cm e trashë - 1-1,5 kg,
• Piper i zi i bluar,
• Misrat e specave,
• Kripë, hudhër, erëza të tjera për shije.

Receta

ROLLI 4. Roll i mbushur derri me mëlçi

PGRRBRSIT

• Yndyrë e freskët derri shumë e hollë me lëkurë
• Mëlçi i freskët i pulës.
• 2 vezë,
• Kripë dhe erëza për shije.

Receta

ROLL 5. Roll i mbushur me erëza

• Mish derri (bark) me një shtresë mishi - 1.5 kg,
• Hudhër,
• E zezë dhe piper i kuq,
• Xhenxhefil,
• Fruta dëllinje,
• Fletë dafine,
• Karrota,
• Birra - 1 gotë.

Receta

Shiko gjithashtu:
8 receta të miellit
5 receta të shijshme të mbushura me role
Recetë rrotullash pule me sallam
Rrotull pule me patëllxhan (foto hap pas hapi)

Të reja nga përdoruesit

Mirëqenia e fidanëve kërcënohet jo vetëm nga dëmtuesit dhe sëmundjet e kërpudhave, por edhe nga të ashtuquajturat sëmundje fiziologjike ...

Varieteti i domates De Barao është universali im i preferuar ...

Në mes të prillit, unë mbolla fidanët e domateve të mia të preferuara De Barao në serën time. Kjo është një larmi e gjatë ...

Koha e mbjelljes për fidanët e specave dhe patëllxhanëve po afron. Meqenëse ata nuk e durojnë një transplant, ka kuptim të ...

Më të popullarizuara në këtë faqe interneti

01/18/2017 / Veteriner

Koha e mbjelljes për fidanët e specave dhe patëllxhanëve po afron. Meqenëse ata ...

27.01.2020 / Reporteri i Popullit

PLAN BIZNESI për shumimin e chinchillas nga Pl ...

Në kushtet moderne të ekonomisë dhe tregut në tërësi, për fillimin e një biznesi ...

01.12.2015 / Veteriner

Nëse krahasoni njerëzit që flenë plotësisht zhveshur nën mbulesa dhe ata ...

11/19/2016 / Shëndeti

Shumëllojshmëria e domates De Barao është e preferuara ime në ...

Në mes të prillit, unë mbolla fidanët e të dashurve të mi në serën time ...

27.01.2020 / Reporteri i Popullit

Kalendari hënor i mbjelljes së kopshtarit-ogoro ...

11.11.2015 / Kopsht perimesh

Sëmundjet fiziologjike të fidanëve

12.06.2018

Ushqimet me yndyrë nuk janë ato që këshillojnë nutricionistët të hanë çdo ditë, por nëse flasim për sallo, atëherë në rastin e tij, përfitimet tejkalojnë dëm i mundshëm... Një nga më të mirat pjata te shijshme mbi bazën e tij është një rrotull derri në lidhje me kuzhinën ukrainase. Si ta përgatisim dhe ta shërbejmë atë?

Roll i dhjamit me një shtresë në furrë: një recetë themelore

Për të përgatitur një pjatë të tillë, është e nevojshme të përdorni shtresa të mëdha proshutë, që kanë një trashësi prej jo më shumë se 2 cm: përndryshe do të jetë e vështirë t'i përdredhni ato. Sigurohuni që të përdorni një pickim të mishit për një meze të lehtë më interesante. Karafilët e hudhrës, disa gjethe dafine dhe piper të zi të bluar përdoren për mbushjen dhe aromatizimin në listë. Shumë aktiv, nuk duhet të abuzoni me erëzat, pasi do të ketë një rrezik në rritje të "bllokimit" të shijes tuaj të produktit.

Përbërësit:

• sallo - 1 kg;
• thelpinj hudhër - 3 copë;
• fletë gji - 2 copë;
• kripë - 1 lugë lugën;
• piper i zi i bluar - 1 çaj. lugën.

Metoda e gatimit:

Një meze e tillë e shijshme mund të gatuhet jo vetëm në mëngë, por edhe në fletë metalike - kjo do të ndikojë pak në shijen: rrotulla do të dalë pak më pak e lagur. Përveç kësaj, sasia e erëzave të paraqitura në recetën bazë nuk është e vetmja e mundshme - profesionistët ofrojnë disa mundësi më interesante. Për shembull, me shtimin e farave aromatike të koriandrit dhe carve, të cilat bluhen direkt kur shtohen në dhjamë derri.

Përbërësit:

• yndyrë derri - 1 kg;
• thelpinj hudhër - 5 copë;
• fletë gji - 10 copë;
• fara koriandër - 2 lugë. lugë;
• kripë - 2 lugë lugë;
• piper i nxehtë i bluar - 1/2 lugë çaji lugë;
• fara qimnon - 1 lugë. lugën.

Metoda e gatimit: