Sallatë pule me domate dhe djathë. Sallatë piper i ëmbël, oriz dhe bizele jeshile. Sallatë perimesh rrikë

Recetë hap pas hapi sallatë puff me domate, djathë dhe vezë me foto.

• Kuzhina Kombëtare: kuzhinë në shtëpi
• Lloji i pjatës: Sallata, Sallata perimesh
• Kompleksiteti i recetave: Recetë e thjeshtë
• Karakteristikat: Recetë për Dietën Vegjetariane

• Koha e përgatitjes: 8 minuta
• Koha e GATIMIT: 30
• Shërbime: 5 racione
• Kaloritë: 54 kcal
• Rasti: Për darkë, Për një festë, Për një ditëlindje, Fshikulloj

Sallata me domate, djathë dhe vezë është një sallatë e thjeshtë, por e shijshme me vetëm 3 përbërës kryesorë. Një sallatë e tillë mund të përgatitet shpejt për darkë, ose mund t'ua ofroni mysafirëve të papritur. Përgatitja e një sallate është e shpejtë dhe e lehtë.

Përbërësit për 5 racione

• Domate të freskëta (të mëdha) - 1 copë
• Vezë të ziera - 2 copë
• Djathë i fortë - 50 g
• Kripë, piper i zi i sapo bluar (për shije)
• Majonezë (për shije)
• Hudhër - 2 dhëmbë
• Zarzavate (për shije)

Hap pas hapi

1. Pritini domaten në kube dhe vendoseni në shtresën e parë në një pjatë. Sezoni me pak kripë dhe piper, lyejeni me majonezë (bëni një rrjetë).
2. Vendosni vezë të ziera të copëtuara + rrjetë majoneze në shtresën tjetër.
3. Tjetra - një shtresë djathi të fortë të integruar në një rende të trashë.
4. Në djathë - hudhër të copëtuar dhe yndyrat plotësisht me majonezë.
5. Spërkatni sallatën me bimë të copëtuara sipër, zbukurojeni, lëreni të zhytet pak në një vend të freskët dhe mund të shërbehet. Shtresat mund të përsëriten sipas dëshirës. Të bëftë mirë!

Sallatë e fryrë me domate dhe vezë

Përbërësit: 2 domate, 2 veze te ziera, 5 ullinj, 1 qepë, marule, 40 g djathë, 100 g majonezë, bimë për zbukurim.

Metoda e gatimit:

Vendoseni tasin e sallatës me gjethet e maruleve. Mbi to shtrihen domatet e prera në qarqe tërthore, qepët në unaza të holla dhe pjatat e vezëve në shtresa. Derdhni me majonezë, spërkatni me djathë të integruar, zbukuroni me ullinj dhe bimë.

Zhyt sallatën në të ftohtë për 20 minuta para se ta shërbeni.

Sallatë domate dhe veze me barishte dhe salcë kosi

Përbërësit: 4 domate, 4 vezë, 1 gotë jo të plotë salcë kosi, 1 tufë marule, 50 g kopër dhe majdanoz, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Hidhni gjethe marule në një tas sallatë. Shtoni atyre domate të copëtuara dhe vezë.

Prisni imët koprën dhe zarzavatet e majdanozit dhe bluajini në një tas smalt me \u200b\u200bkripë, pastaj derdhni mbi salcë kosi dhe përziejeni mirë.

Mbushni përmbajtjen e tasit të sallatës me përzierjen që rezulton.

Sallatë me domate dhe vezë në qumështin e thartë

Përbërësit: ? kg domate, 4 vezë të ziera, 100 g majdanoz, 1 qepë të vogël.

Për karburantin: 4 tbsp. lugë qumësht të thartë të filtruar, 4 tbsp. lugë vaj perimesh, 30 g kopër, kripë.

Metoda e gatimit:

Derdhni me ujë të valë domatet, hiqni lëkurën dhe prerë në qarqe tërthore. Prisni majdanozin dhe qepën veç e veç dhe kripën. Pritini vezët në feta.

Vendosni gjysmën e majdanozit në një tas sallate, gjysmën e domateve mbi të, pastaj vezët, sipër të cilave vendosni pjesën tjetër të domateve. Sasi e vogël me qepë dhe majdanoz të mbetur dhe sipër me salcë.

Llokoçis për të përgatitur salcë qumësht i prishur nga vaj perimesh dhe kopër të copëtuar imët, të bluar me kripë.

Zhyt sallatën në një vend të ftohtë për të paktën 30 minuta para se ta shërbeni.

Sallatë domate me qumësht të thartë dhe salcë rrikë

Përbërësit: ? kg domate, 1 tbsp. një lugë majdanoz të grirë hollë.

Për salcën: 2 tbsp. lugë rrikë të përfunduar, 2 tbsp. lugë vaj perimesh ,? gota qumësht i thartë, kripë dhe piper për shije.

Metoda e gatimit:

Lani domatet, pritini nëpër feta të trasha dhe vendosini në një pjatë të sheshtë. Derdhni salcën e përgatitur dhe spërkatni me majdanoz.

Për të përgatitur salcën, bluaj rrikë, kripë dhe piper, shtoni qumësht të thartë dhe përziejeni tërësisht.

Zhytuni në frigorifer për 20 minuta para se ta shërbeni.

Këshilli. Ju mund të shtoni 1 lugë çaji sheqer të grimcuar në salcë.

Sallatë domate me piper zile dhe djathë feta

Përbërësit: 5 domate të pjekura, 1 spec të ëmbël, 100 g djathë feta, një tufë të madhe majdanozi, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini domate në feta, piper në shirita të hollë. Vendosni perimet e përgatitura në një tas sallatë.

Shtoni djathë feta të grirë trashë dhe majdanoz të grirë hollë. Sezoni me kripë dhe përziejeni tërësisht.

Nuk ka nevojë të kaloni sallatën.

Biseda vezësh, sallatë domate dhe piper zile

Përbërësit: 3 vezë pule, 2 domate, 1 jeshile piper zile, 2 bishta qepë të njoma, 10 g gjalpë, vaj perimesh, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Nxehtësia e një tigan në nxehtësi mesatare, shpërndajë gjalpë dhe rrahni vezët në të. Kur proteina të ketë pak vendosur, përziejeni atë me të verdhën e verdhë dhe kripën. Vezët e fërguara nuk duhet të rezultojnë të lëngshme, por jo edhe të zihen shumë, me copa të përziera proteine \u200b\u200bdhe të verdhë veze. Ndani vezët e gatuara në copa.

Pritini piperin e ziles për së gjati në 2 pjesë, qëroni dhe priteni në shirita. Pastaj vendosni të gjitha specat menjëherë në një tigan me vaj perimesh dhe skuqini derisa të nuhasin dhe të zbuten.

Hidhni ujë të valë mbi domatet, zhvishem dhe prerë në kube.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallate, kripë dhe piper për shije dhe përzieni butësisht. Dekoroni me qepë të njoma të prera imët.

Shërbejeni të ftohur.

Këshilli. Sallata mund të shërbehet si një pjatë dytësore me sallamë të zier ose proshutë të skuqur.

Sallatë domate me gjoks të tymosur

Përbërësit: 4 domate të forta, 150 g gjoks i tymosur, 200 g djathë varietete të forta, 1 kastravec i freskët, 1 tufë e madhe marule, 1 qepë, majdanoz.

Për karburantin: 3 tbsp. lugë vaj perimesh, 1 lugë çaji uthull 3% ,? lugë çaji mustardë, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini sallatën jeshile në shirita të hollë, dhe pjesën tjetër të ushqimit në kubikë të vegjël. Hidh salcë dhe përzierje tërësisht.

Para se ta shërbeni, ndani sallatën në pjesë dhe zbukuroni secilin me majdanoz të grirë hollë.

Sallatë domate me proshutë dhe oriz

Përbërësit: 1 domate të madhe, 100 g proshutë, 60 g djathë të fortë, 1 gotë oriz të zier, 2 vezë të ziera, marule, majdanoz, disa ullinj, majonezë, mustardë.

Metoda e gatimit:

Hidhni domate me ujë të valë, hiqni lëkurën dhe priteni në shirita të shkurtër. Gjithashtu prisni proshutën dhe djathin.

Përzieni ushqime të përgatitura me oriz, sezoni me 2 tbsp. lugë majonezë me mustardë të shtuar për shije dhe vendoseni në një grumbull në një tas sallatë të cekët në gjethet e maruleve.

Shuajeni me majonezë dhe zbukurojeni me feta vezësh, ullinj dhe majdanoz.

Sallatë peshku me domate dhe kastravec të kripur lehtë

Përbërësit: 250 g fileto peshku, 2 domate, 1 kastravec të kripur lehtë, 1 qepë të vogël, 1 mollë të madhe, 4 tbsp. lugë majonezë, mustardë, piper të zi të bluar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Zieni fileton e peshkut në pak ujë të kripur, freskoni dhe priteni në copa të vogla. Kastravec i kripur lehtë, domate, mollë e qëruar dhe thelbësore e prerë në kubikë të vegjël. Prisni qepën.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë. Sezoni me kripë dhe piper, sezoni me majonezë të përzier me mustardë për shije, dhe përziejeni mirë.

Sallatë speci të kuq dhe kastravec të kripur lehtë

Përbërësit: 1 piper zile e kuqe, 2 kastravec i kripur lehtë, 1 qepë, 2 vezë pule, kopër, kripë, majonezë për shije.

Metoda e gatimit:

Zieni vezët në mënyrë që e verdha të jetë e përlotur. Për ta bërë këtë, vendosini në një tenxhere me ujë të ftohtë, lëreni të ziejnë, gatuajini në zjarr të fortë për rreth 3 minuta. Pastaj ftohet, zhvishem dhe prerë në shirita.

Pritini kastravecat e kripura lehtë në feta (ose gjysmërreth), specat e kuq në rripa të vegjël dhe qepët në gjysmë unaza.

Vendosni ushqimet e përgatitura në një tas sallatë, kripë, sezoni me majonezë, zbukuroni me kopër të copëtuar imët.

Sallatë me piper shumëngjyrësh, domate dhe kastravec turshi

Përbërësit: 1 piper zile e kuqe, 1 piper zile jeshile, 1 domate, 1 kastravec turshi, 1 qepë, 50 g oriz të zier, marule jeshile, lëng limoni, sheqer, piper i zi, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini domate dhe speca zile në shirita, prerë qepën në gjysmë unaza. Llokoçis, piper dhe kripë. Shtoni oriz, kastravec turshi të copëtuar. Sheqer, derdh me lëng limoni dhe llokoçis.

Vendoseni në një pjatë mbi gjethe jeshile marule.

Sallatë omëletë me viçi dhe piper zile

Përbërësit: 5 vezë pule, 200 g viçi të zier, 1 piper i kuq, 1 qepë, 1 tbsp. një lugë salcë kosi, 1 tbsp. një lugë majdanoz të copëtuar, vaj vegjetal, majonezë, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Për marinadën: ujë, 1 tbsp. një lugë uthull, sheqer, kripë.

Metoda e gatimit:

Prisni qepën në gjysmë unaza, derdhni ujë të valë dhe marinojeni në një solucion uji, uthull, sheqer dhe kripë për 15 minuta.

Lëshoni vezët në një enë plastike ose porcelani, shtoni 1 tbsp. lugë salcë kosi, kripë për shije dhe tundeni me një lëvizje ose pirun. Skuqni omëleta të holla nga përzierja që rezulton, ftohni ato dhe pritini në shirita të hollë.

Pritini viçin dhe specat e zierë në shirita.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë, kripë dhe piper për shije, sezoni me majonezë dhe përzieni butësisht.

Sallatë pule me piper dhe sallatë jeshile

Përbërësit: 300 g fileto pule, 1 piper zile, 1 tufë marule jeshile, 1 qepë, vaj perimesh.

Për karburantin: 2 tbsp. lugë vaj perimesh ,? Arti lugë mustardë ,? Arti lugë uthull, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Skuqni fileton e pulës në vaj perimesh derisa të zbutet dhe priteni në shirita.

Pritini specat e qeruara në shirita, sallate jeshile - petë, qepë - në gjysmë unaza.

Për salcë, përzieni vajin e perimeve me uthull, mustardë dhe kripë.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë, derdhni salcën dhe përzieni mirë.

Sallatë perimesh me mish derri të skuqur

Përbërësit: 5 domate, 1 spec të kuq të ëmbël, 2 tranguj të freskët, 100 g lakër të re, 300 g mish derri, 2 kërcell qepë të njoma, 2 thelpinj hudhër, vaj perimesh, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini mishin e derrit në feta të holla, skuqni në vaj perimesh dhe freskoni. 3 domate, tranguj, piper të prerë në shirita, prisni lakrën.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë, shtoni 2 domate të grira trashë, kripë, piper, vaj perimesh dhe përzieni mirë. Dekoroni me qepë të njoma të copëtuara.

Sallatë perimesh me kërpudha dhe proshutë

Përbërësit: 2 tranguj të freskët, 1 domate të madhe, 1 patate të zier, 400 g kërpudha turshi, 200 g proshutë, 50 g qepë të njoma, marule.

Për karburantin: 100 g vaj perimesh, 45 g uthull, 20 g mustardë, piper i zi, kripë për shije.

Për zbukurim: 1 domate, 2 vezë të ziera.

Metoda e gatimit:

Pritini proshutën, kastravecat, patatet, kërpudhat, domaten në copa të barabarta, prisni qepën. Kombinoni ushqime të përgatitura, vendosni gjethe marule dhe derdhni me salcë.

Për të përgatitur salcën, kombinoni vajin e perimeve me uthull dhe mustardë. Shtoni piper të zi dhe kripë.

Zbukuroni sallatën me feta vezësh dhe feta domate para se ta shërbeni.

Patate të reja

Sallatë e re me patate

Përbërësit: 10 patate të vogla, 1 qepë mesatare, majonezë, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Lani me kujdes patatet me një sfungjer gjellë nën ujë të rrjedhshëm, thani, vendosni në një fletë pjekje në një furrë të nxehtë mirë dhe piqni derisa të zbutet.

Ngrohni lehtë patatet e nxehta me një shtypës druri. Ju duhet të keni copa të mëdha të grimcuara me një kore kafe të artë. Pritini qepën në gjysmë unaza.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë, sezoni me majonezë për shije dhe përziejeni mirë. Nëse dëshironi, spërkatni sallatën me kopër të copëtuar.

Hani këtë sallatë të ngrohtë.

Këshilli.

Sallatë e re me patate në salcë mustarde

Përbërësit: 10 patate të vogla.

Për salcën: 2 tsp miell, 2 tbsp. lugë gjalpë, 3 tbsp. lugë mustardë, 1 qepë ,? limon ,? një gotë ujë, 1 lugë çaji sheqer, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Lani patatet e vogla mirë nën ujë të rrjedhshëm duke përdorur një sfungjer për larjen e enëve dhe zieni derisa të zbutet. Vendosni patatet e nxehta në një tas sallate dhe hidhni sipër salcën.

Përgatitni salcën. Shkrijeni gjalpin në një tigan, shtoni miell dhe skuqeni lehtë. Pastaj shtoni qepë të copëtuar, sheqer, kripë, mustardë dhe limon të prerë në kubikë. Mbushni me ujë, sillni një çiban dhe gatuajeni, duke e përzier vazhdimisht me një lugë, derisa salca të trashet.

Sallata shërbehet e ftohur në tryezë.

Këshilla. Sallata mund të shërbehet si një pjatë anësore për peshkun e skuqur.

? Sallatë me patate të shtypura "Mrekulli e zakonshme"

Përbërësit: ? kg patate të reja, 3 të bardha vezësh të ziera, 1 qepë, 50 g gjalpë, 50 g djathë të fortë, sallatë jeshile, 1 tbsp. një lugë kopër të copëtuar, piper të zi të bluar, kripë për shije.

Për salcën: 3 të verdha të vezëve të ziera, 1 tbsp. një lugë mustardë, 2 tbsp. lugë majonezë, 2 tbsp. lugë salcë kosi, 1 tbsp. lugë zarzavate borzilok të copëtuar.

Metoda e gatimit:

Zieni patatet e qëruara në ujë të kripur derisa të zbuten. Kullojeni supën, shtoni gjalpë, djathë të integruar dhe shtypeni mirë me një shtypës druri. Pastaj shtoni kopër të copëtuar, qepë të copëtuar imët, piper të zi të bluar dhe përziejeni mirë.

Pritini vezët e ziera për së gjati në 2 pjesë, prisni të bardhën në shirita të hollë dhe lini mënjanë të verdhën për salcën.

Përgatitja e salcës: Pritini të verdhat e vezëve të ziera me mustardë, pastaj shtoni 2 tbsp. lugë majonezë, borzilok të copëtuar dhe salcë kosi. Përzieni gjithçka mirë.

Përhapni gjethe marule në një pjatë të gjerë. Llidhni pataten në mënyrë të lirshme në toptha (si topat e akullores) dhe vendosni 3 copa në secilën fletë marule. Shpërndani shiritat e të bardhave të vezëve rreth topave të patates. Sipër hidhni salcën e sinapit.

Shërbejeni pa ftohur.

Sallatë e re me patate me tranguj të freskët, domate dhe salcë kosi

Përbërësit: 3 patate, 1 kastravec, 1 domate, 150 g salcë kosi, 40 g qepë të njoma, 1 tbsp. një lugë kopër, disa gjethe sallatë jeshile, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Qëroni patatet, pritini për së gjati në 2 copa dhe i zieni në ujë të kripur. Vendoseni në frigorifer dhe priteni në feta. Pritini domaten dhe kastravecin për së gjati në 2 pjesë dhe prerë kryqëzisht në feta. Prisni imët qepën e njomë. Përzieni ushqimet e përgatitura, kripën dhe sezonin me salcë kosi.

Vendosni sallatën e përgatitur në një pjatë servirëse të veshur me gjethe marule. Zbukuroni me bimë kopër.

Sallatë e re me patate me domate dhe speca

Përbërësit: ? kg patate të reja, 3 domate, 2 speca të ëmbla, 1 kastravec të freskët, 3 kokrra qepë të njoma, 100 g kopër, 2 tbsp. lugë vaj perimesh, 1 tbsp. një lugë lëng limoni, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Qëroni dhe zieni patatet e reja në ujë të kripur. Pritini domatet, kastravecin dhe patatet e ftohura në feta të holla, piperin në shirita. Prisni imët qepët e njoma dhe koprën.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë, kripë, llokoçis dhe sezoni me vaj perimesh dhe lëng limoni.

Sallatë e re me patate me barishte

Përbërësit: 400 g patate të vogla të reja, 50 g qepë të njoma ,? Arti lugë uthull, 1 tbsp. një lugë vaj perimesh, 1 tbsp. një lugë kopër të copëtuar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Lani patatet e vogla mirë nën ujë të rrjedhshëm duke përdorur një sfungjer për larjen e enëve, zieni derisa të zbutet dhe priteni në gjysmë (ose 4 copë). Prisni qepët e njoma.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë, kripë për shije, sezoni me vaj perimesh dhe uthull dhe përziejeni mirë. Zbukuroni me kopër të copëtuar.

Këshilli. Sallata mund të shërbehet si një pjatë anësore për pjatat e peshkut.

Sallatë e re me patate me barishte dhe tranguj të kripur lehtë

Përbërësit: 5 patate të mëdha, 200 g qepë të njoma, 2 thelpinj hudhër, 3 kastravec i kripur lehtë, 1 tbsp. një lugë majdanoz të copëtuar, 1 tbsp. lugë kopër të copëtuar, gjethe marule jeshile, 3 tbsp. lugë vaj perimesh, 2 tbsp. një lugë majonezë, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Zieni patatet e qëruara derisa të zbuten, kullojeni lëngun. Mash patatet e nxehta me qepë të njoma të copëtuara, majdanoz dhe kopër, hudhër të integruar me një llaç druri derisa të qetë, duke shtuar gradualisht vaj perimesh.

Pritini tranguj të kripur lehtë në kubikë dhe shtojini në masën e patates. Përzieni gjithçka mirë, vendosni një pjatë të gjerë në gjethe marule në formën e një rrotull. Furçë me majonezë, zbukuroni me qepë të njoma të copëtuar dhe prerë në pjesë (në formën e feta).

Këshilli.

Sallatë e re me patate dhe lakër

Përbërësit: ? kg patate të vogla, 200 g lakër të rinj, 1 kastravec të freskët, 1 tbsp. një lugë uthull ,? h. lugë sheqer ,? lugë çaji kripë, 2 tbsp. lugë kopër të copëtuar, vaj perimesh.

Metoda e gatimit:

Lani patatet me një sfungjer larës të enëve dhe thajeni. Pastaj vendosni në një tigan të thellë të nxehtë me vaj perimesh dhe skuqni në zjarr të fortë derisa të zbutet nën një kapak të mbyllur, duke e trazuar shpesh. Mos harroni të sezonit me kripë ndërsa skuqni.

Prisni lakër imët dhe bluajeni me kripë. Shtoni uthull, sheqer dhe përziejeni mirë. Pritini kastravecin në shirita dhe shtoni në lakër.

Vendoseni në qendër të tasit të sallatës patate te skuqura... Shtrojini lakrën dhe kastravecin përreth. Shijoni mbi lakër me vaj perimesh dhe mbuloni gjithçka me bimë kopër.

Këshilli. Sallata mund të shërbehet si një pjatë anësore me një merak.

Sallatë e re me patate dhe bizele jeshile

Përbërësit: ? kg patate, 50 g bizele të njoma të konservuara, 2 tufa marule jeshile, 3 vezë të ziera, 3 kërcell qepë të njoma, 2 tbsp. lugë derdhje nga bizele të njoma, 4 tbsp. lugë majonezë, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Lani patatet e reja tërësisht me një sfungjer për larjen e enëve, zieni, ftohni dhe pritini në feta. Pritini gjethet e sallatës jeshile në petë.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë. Shto bizele jeshile... Sezoni me majonezë të përzier me salcë bizele jeshile dhe trazojeni. Zbukuroni me pykë të ziera vezësh dhe qepë të njoma të copëtuara.

Sallatë e re me patate me mollë

Përbërësit: 3 patate, 2 mollë, 100 g sallatë jeshile, 4 tbsp. lugë salcë kosi ose majonezë, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Gatuajini patatet në lëkurat e tyre, ftoheni, qëroni dhe pritini në feta të vogla. Qëroni dhe bërtisni mollët dhe prerë gjithashtu në feta të vogla dhe sallatën jeshile në shirita.

Vendosni ushqime të përgatitura në një tas sallatë, kripë, përziejeni dhe sezoni me salcë kosi ose majonezë.

Sallatë e re me patate me skumbri të tymosur

Përbërësit: 3 patate të ziera, 300 g skumbri të tymosur të nxehtë, 1 domate, 1 mollë, 150 g majonezë, disa gjethe marule, borzilok, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Ndajeni fileto skumbri në copa të vogla. Pritini patate të ziera, domate, mollë të qëruar dhe bërthamë në feta.

Kombinoni produktet e përgatitura, sezoni me majonezë, përziejeni butësisht dhe vendosni në një rrëshqitje në një tas sallatë në gjethet e sallatës jeshile. Dekoroni me gjethe borziloku.

Kërpudha të freskëta

Sallatë me kërpudha të ziera

Përbërësit: 1 kg kërpudha të freskëta.

Për salcën: 2 qepë, 300 g salcë kosi, lëng limoni, piper i zi i bluar, kripë, sheqer për shije.

Metoda e gatimit:

Kërpudha të freskëta pije, zhvishem dhe prerë në pykë. Vlim në ujë të acidifikuar me lëng limoni për 10 minuta dhe paloseni në një sitë. Vendoseni në një tas sallatë dhe mbulojeni me salcë.

Për të përgatitur salcën, derdhni qepën e copëtuar imët me salcë kosi. Sezoni me kripë, sheqer dhe piper të zi të bluar. Përziejini mirë.

Sallatë me kërpudha me patate dhe qepë

Përbërësit: 500 g kërpudha të freskëta, 3 patate, 3 qepë, 5 tbsp. lugë salcë kosi, piper të zi të bluar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Vlim kërpudhat në ujë të kripur, të ftohtë dhe të prerë në feta. Zieni patatet në lëkurat e tyre, ftoheni, qëroni dhe gjithashtu pritini në feta.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë. Shtoni qepë të copëtuar imët. Sezoni me kripë dhe piper për shije, sezoni me salcë kosi dhe llokoçis.

Kërpudha, qepë jeshile dhe sallatë majdanozi

Përbërësit: 100 g kërpudha të freskëta, 100 g majdanoz, 100 g qepë të njoma, vaj perimesh, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Qëroni kërpudhat, pije dhe prerë në copa të vogla. Pastaj skuqeni në vaj perimesh dhe vendoseni në frigorifer. Prisni imët qepët e njoma dhe majdanozin. Përzieni ushqimet e përgatitura dhe kripën për shije.

Sallatë me kërpudha dhe domate

Përbërësit: 300 g kërpudha të freskëta, 2 domate, 2 patate, 1 qepë, vaj perimesh, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Zieni kërpudhat në ujë të kripur, ftohini dhe pritini në copa të mëdha. Zieni patatet në lëkurat e tyre, qëroni, ftohini dhe pritini në feta.

Vendosni ushqime të përgatitura në një tas sallatë dhe përzieni mirë. Shtoni domatet dhe qepët e grira imët. Sezoni me kripë dhe vaj perimesh.

Sallatë me kërpudha me gjizë

Përbërësit: 300 g kërpudha të freskëta, 100 g gjizë, 1 qepë, 1 tbsp. një lugë qumësht, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Zieni kërpudhat në ujë të kripur dhe grijeni imët. Prisni qepën. Gatuaj djathin me qumësht.

Kombinoni ushqimet e përgatitura dhe vendosini në një tas sallatë.

Sallatë me kërpudha me djathë dhe bizele të njoma

Përbërësit: 200 g kërpudha të freskëta, 3 vezë të ziera, 50 g djathë të fortë, 100 g bizele të njoma, 4 tbsp. lugë majonezë, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Zieni kërpudhat në ujë të kripur dhe priteni në kubikë të mëdhenj. Pritini gjithashtu dy vezë dhe proteina e tretë në kube të mëdha.

Përzieni ushqime të përgatitura me bizele të njoma të konservuara dhe djathë të integruar. Sezoni me kripë, piper, sezoni me majonezë dhe llokoçis.

Dekoroni sallatën e përfunduar me thërrmuar e kuqja e vezes.

Sallatë me kërpudha me proshutë

Përbërësit: 250 g kërpudha të freskëta, 50 g proshutë, 2 vezë të ziera, 4 domate, 1 qepë, majdanoz, 4 tbsp. lugë vaj perimesh, uthull 3%, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini kërpudhat në copa, ziejini në pak vaj për 10 minuta dhe vendosini në frigorifer. Pritini domatet për së gjati në 2 pjesë dhe prerë secilën në feta tërthore. Prisni qepën, copëtoni imët vezët dhe proshutën.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallate, kripë dhe piper. Sezoni me vaj perimesh dhe uthull dhe përzieni.

Dekorojeni me majdanoz të grirë hollë para se ta shërbeni.

? Sallatë me kërpudha me proshutë, shpendë dhe gjuhë "Boom"

Përbërësit: 300 g kërpudha të freskëta, 100 g proshutë, 300 g fileto pule të zier, 100 g gjuhë të zier, disa gjethe sallatë jeshile, majdanoz kaçurrel.

Për karburantin: 3 tbsp. lugë vaj perimesh, 1 tbsp. një lugë mustardë, 2 tbsp. lugë uthull, piper të zi të bluar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Kërpudha të ziera, proshutë, fileto pule, prerë një fetë gjuhe në petë. Shuaj me salcë dhe llokoçis. Vendoseni në një tas sallatë mbi gjethe jeshile marule.

Për të përgatitur salcën, përzieni tërësisht vajin e perimeve, mustardën dhe uthullën. Sezoni me kripë dhe piper të zi të bluar për shije.

Zbukuroni sallatën me degë majdanozi kaçurrel përpara se ta shërbeni.

Sallatë me kërpudha me fileto pule

Përbërësit: 150 g kërpudha, 150 g fileto pule të zier, 150 g rrënjë selino, 20 g kaperi, 50 g djathë të fortë, 1 domate, 4 tbsp. lugë majonezë, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini të gjithë kërpudhat e ziera dhe selino në petë. Ndajeni fileton e pulës së zier me duar në fibra të holla.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë. Sasi e vogël me djathë të integruar, shtoni kaperi. Sezoni me kripë për shije, sezoni me majonezë dhe llokoçis.

Zbukurojeni me pykë domate para se ta shërbeni.

Sallatë me kërpudha me mish derri të zier

Përbërësit: 200 g chanterelles, 200 g mish derri të zier, 1 kastravec të freskët, 1 qepë, 50 g qepë jeshile, 100 g kopër dhe cilantro, 1 gotë salcë kosi, vaj perimesh, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Qëroni chanterelles, pije dhe prerë në copa. Skuqeni në vaj perimesh me qepë të copëtuar dhe futeni në frigorifer.

Pritini mishin e derrit të zier dhe kastravecin e freskët në kube. Prisni imët qepët e njoma dhe zarzavatet.

Përzieni ushqimet e përgatitura, kripën dhe sezonin me salcë kosi.

Manaferrat dhe frutat

Sallatë qershi

Përbërësit: 1 filxhan qershi të pjekur në gropa, 5 tbsp lugë krem, 1 tbsp. lugë sheqer, 1 tbsp. lugë lajthi të copëtuara, 2 tbsp. lugë çokollatë të integruar.

Metoda e gatimit:

Vendosni qershitë në një tas sallatë të cekët. Sipër hidhni krem \u200b\u200bpana dhe sheqer. Zbukuroni me lajthi të copëtuara dhe çokollatë të integruar.

Sallatë qershi, qershi dhe luleshtrydhe

Përbërësit: 1 filxhan qershi pa gropa, 1 filxhan qershi rozë pa gropa ,? gota luleshtrydhe, 1 portokall, 1 limon, 4 tbsp. lugë bërthama të copëtuara arra, 2 tbsp. lugë sheqer.

Metoda e gatimit:

Qëroni portokallin dhe priteni në copa të vogla. Kombinoje me manaferrat dhe bërthamat e arrave të copëtuara. Vendoseni në një tas sallatë, spërkatni me sheqer, derdhni me lëng limoni dhe përzieni butësisht. Vendoseni në një vend të freskët për 30 minuta.

? Sallatë qershi-mollë në shurupin "Temptation"

Përbërësit: 1 filxhan qershi pa gropa, 1 mollë e madhe ,? gota kumbulla të thata, 1 gotë krem, 100 g akullore me çokollatë.

Për shurup: 1 gotë sheqer, 4 tbsp. lugë uthull 3%, gjallëri nga 1 limon, kanellë dhe karafil për shije.

Metoda e gatimit:

Shpëlajni kumbullat e thata, mbulojini me ujë të ftohtë dhe lëreni për një ditë. Pastaj hiqni manaferrat dhe copëtoni, dhe përdorni ujin për të përgatitur shurupin.

Zieni shurupin. Për ta bërë këtë, zieni ujin (1 filxhan) të mbetur nga kumbullat e thata. Shtoni sheqer, lëkurë limoni, kanellë dhe karafil. Vlim për 1 - 2 minuta.

Zhytni mollën dhe qershitë e qëruara, të prera në shurupin e vluar. Vlim për 5 minuta në nxehtësi të ulët, hidhni në një kullesë dhe të freskët.

Kombinoni kumbullat e thata të copëtuara me produktet e ziera në shurup dhe shpërndajini në vazo të ndara. Vendosni secilën shërbim me akullore të rrahur dhe zbukuroni me kumbulla të thata të copëtuara para se ta shërbeni.

Sallatë luleshtrydhe

Përbërësit: 10 luleshtrydhe të mëdha, 3 tbsp. lugë salcë kosi yndyre, 1? Arti lugë sheqer ,? h. lugë lëvore limoni të copëtuar.

Metoda e gatimit:

Lani luleshtrydhet, hiqni kërcellin, priteni për së gjati në 2 pjesë. Vendoseni në pjesë të vogla, sipër hidhni krem \u200b\u200bkosi, rrihni me sheqer dhe zbukuroni me lëvore limoni të copëtuar.

? Sallatë me mjedër dhe rrush pa fara e zezë "Raspberry humor"

Përbërësit: 1 gotë mjedra të kuqe ,? gota rrush pa fara e zezë, 200 g akullore me çokollatë, 4 tbsp. lugë liker qershi, 1 tbsp. një lugë çokollatë të bardhë të integruar.

Metoda e gatimit:

Qëroni kërcellët e mjedrave dhe rrush pa fara, përzieni butësisht dhe vendosini në tasa të vegjël. Vendosni 2 lugë akullore me çokollatë në secilën racion, sipër hidhni liker qershi dhe zbukuroni me çokollatë të bardhë të integruar.

Sallatë rrush pa fara dhe rrush pa fara e zezë

Përbërësit: ? një gotë me pluhur të njomë ,? gota rrush pa fara, 3 tbsp. lugë mjaltë, 1 tbsp. një lugë sheqer pluhur.

Metoda e gatimit:

Pritini rrushkat në 2 pjesë, mbulojini me mjaltë dhe lërini për 20 minuta. Pastaj kombinoni me manaferrat e rrushit të zi dhe përzieni butësisht.

Sasi e vogël para se të shërbejnë krem ëmbëlsirash dhe zbukuroni me gjethe mente.

Sallatë frutash me kos

Përbërësit: 5 kajsi, 5 kumbulla ,? gota qershi gropa ,? gota rrush pa fara, 2 tbsp. lugë kos, 2 tbsp. lugë sheqer, 1 lugë çaji lëng limoni, 1 tbsp. një lugë gjellë limoni të copëtuar.

Metoda e gatimit:

Pritini kajsitë dhe kumbullat në gjysmë, hiqni farat, prerë tulin në feta dhe vendosni në një tas sallatë. Shtoni qershi dhe rrush pa fara, përzieni butësisht dhe derdhni me kos të përzier me sheqer dhe lëng limoni. Zbukuroni me lëvore limoni të copëtuar.

? Sallatë kajsi me arra "Orange Miracle"

Përbërësit: 10 kajsi të mëdha të pjekura, 10 bërthama arre, 1 gotë krem, sheqer për shije.

Metoda e gatimit:

Lani kajsitë, prerë ato për së gjati dhe hiqni me kujdes gropat. Vendosni një kokërr arre në mes. Pastaj shtroni një tas sallatë të cekët. Sipër hidhni krem \u200b\u200bpana dhe sheqer. Vendoseni në frigorifer për 1 orë.

Sallatë mollë me arra

Përbërësit: ? kg mollë, 100 g bërthama arre, gjallëri prej 1 limoni, 5 tbsp. lugë krem i rëndë, 1 tsp sheqer vanilje, sheqer për shije.

Për shurup: ujë, sheqer për shije.

Metoda e gatimit:

Bëni një shurup. Për ta bërë këtë, shtoni sheqer në ujë të valë për shije dhe ziej për 1 - 2 minuta.

Qëroni dhe bëni thelbin mollët dhe pritini në feta. Zhytini fetat e mollës në shurup të zierë dhe ziejini për 2 deri në 3 minuta. Pastaj hiqeni nga shurupi, ftohet dhe vendoseni në një tas sallatë.

Prisni bërthamat e arrës. Grijeni lëkurën e limonit në një rende të imët. Përziejeni dhe vendosni mbi mollë.

Hidhni sallatë para se ta shërbeni hidhni krem, të rrahur me sheqer dhe vanilje.

Sallatë me mollë dhe dardhë

Përbërësit: 1 mollë e madhe, 1 dardhë e madhe, 5 kumbulla të pjekura, 2 tbsp. lugë gjelle "Djathë të grirë në shtëpi" ose gjizë të lirshme, 3 tbsp. lugë krem, sheqer për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini mollën dhe dardhën në kubikë, të qëruar dhe të palosur. Pritini kumbullat në gjysmë, hiqni gropën, prerë tulin në feta.

Vendosni frutat e përgatitur në një tas sallatë dhe përzieni. Shtoni gjizë dhe sipër hidhni kremin e rrahur. Dekorojeni me feta kumbulle.

Sallatë me mollë dhe ananas

Përbërësit: 3 mollë të mëdha, 1 ananas mesatar, 3 kumbulla të mëdha, 3 tbsp. lugë krem, sheqer për shije.

Metoda e gatimit:

Qëroni ananasin, hiqni thelbin, prerë tulin në copa të vogla. Pritini mollët gjithashtu në copa, pasi të keni qëruar më parë dhe farat të hiqen.

Pritini kumbullat në gjysmë, hiqni gropën, prerë tulin në feta.

Kombinoni ushqime të përgatitura, përzieni, vendosni në një tas sallatë dhe futeni në frigorifer për 30 minuta.

Hidhni sallatë me krem \u200b\u200bdhe sheqer përpara se ta shërbeni.

? Sallatë me ananas dhe luleshtrydhe "Shije e hollë"

Përbërësit: 1 ananas i vogël, 2 gota luleshtrydhe, 3 tbsp. lugë sheqer, 1 lugë çaji sheqer vanilje, 5 tbsp. lugë krem \u200b\u200btë rëndë.

Metoda e gatimit:

Qëroni ananasin, prerë tulin në feta, pasi të keni hequr thelbin. Lani luleshtrydhet plotësisht, hiqni kërcellin dhe prerë manaferrat për së gjati në disa pjesë.

Vendosni frutat e përgatitura në një tas sallatë, përzieni dhe mbuloni me krem, të rrahur me sheqer.

Këshilli. Në vend të luleshtrydheve, ju mund të vendosni mjedra në një sallatë.

Sallatë ananasi

Përbërësit: 1 ananas i madh, 1 mollë e madhe, 3 dardha, 200 g rrush të bardhë "Kishmish", 1 tbsp. një lugë liker ananasi, sheqer për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini ananasin përgjysmë për së gjati. Pritini pulpën nga e cila hiqni bërthamën. Pritini mollën dhe dardhat në feta të holla, pasi t’i keni qëruar dhe hequr thelbin.

Vendosni ushqim të përgatitur në porcelan ose enë qelqi... Shtoni rrush, sheqer, pije alkoolike dhe përzieni butësisht.

Mbuloni enën e sallatës me një kapak dhe vendoseni në një vend të freskët. Kur sheqeri të tretet, vendosni sallatën në lëvoret e ananasit dhe shërbejeni.

Sallatë pjepër

Përbërësit: 1 shalqi, 1 limon, sheqer për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini pjepërin për së gjati në 2 pjesë të pabarabarta, qëroni farat, hiqni me kujdes tulin dhe prerë në feta të holla të shkurtra.

Vendosni fetat në një tas të lëkurës së pjeprit, spërkatni çdo shtresë me sheqer. Sipër hidhni lëng limoni.

Këshilli. Sallata mund të shërbehet edhe në një tas sallatë qelqi.

Sallatë me pjepër, portokall dhe banane

Përbërësit: 1 pjepër të vogël, 4 portokalle të mëdhenj, 3 banane, 3 tbsp. lugë mjaltë, 5 tbsp. lugë krem \u200b\u200btë rëndë, sheqer për shije.

Metoda e gatimit:

Qëroni pjepërin dhe farat, prerë mishin në kube. Pritini bananet e qëruara në feta. Qëroni 3 portokalle, pritini në gjysmë dhe pritini në copa të vogla. Shtrydhni lëngun nga portokalli i mbetur.

Kombinoni frutat e përgatitura, sezoni me mjaltë dhe lëng portokalli, përziejeni butësisht dhe vendosni në një tas sallatë në një rrëshqitje.

Hidhni krem \u200b\u200bdhe sheqer mbi rrëshqitjen e frutave para se ta shërbeni.

Këshilli. Në vend të lëngut të portokallit, sallata mund të jetë erëza me lëng limoni.

Sallatë me portokall, banane dhe mollë

Përbërësit: 2 portokall, 3 banane, 5 mollë të tharta, 1 gotë krem, sheqer për shije.

Metoda e gatimit:

Qëroni dhe bluani mollët dhe grijini në rende të trashë. Qëroni portokallet, prerë në gjysmë dhe prerë në copa të vogla. Llokoçis ushqimet e përgatitura.

Vendosni bananet, të qëruara më parë dhe të prera në feta, në një pjatë. Vendosni masën e portokallit dhe mollës mbi to. Hidhni sallatën me kremin e rrahur dhe sheqerin.

Sallatë agrumesh

Përbërësit: 1 grejpfrut, 2 portokalle të mëdhenj, 1 mollë e madhe, 200 g salcë kosi me yndyrë, sheqer për shije.

Metoda e gatimit:

Për frutat agrume, prerë zhvishem, copëtoni imët tul. Grijeni mollën e qëruar dhe bërthamën në një rende të trashë dhe menjëherë shtoni në portokall të copëtuar dhe grejpfrut. Përzieni gjithçka tërësisht. Ndani në pjesë dhe sipër secilës hidhni salcë kosi, të rrahur me sheqer. Zbukurojeni me lëkurë portokalli të copëtuar (të grirë imët).

? Sallatë agrumesh me akullore "Lemon Veil"

Përbërësit: 1 grejpfrut, 2 portokall, 2 pjeshkë të mëdha, 1 dardhë, 3 tbsp. lugë mjaltë, 200 g akullore, 4 tbsp. lugë liker portokalli, 4 tbsp. lugë lëng limoni, 2 lugë çaji lëvore limoni të copëtuar.

Metoda e gatimit:

Qëroni portokallet dhe grejpfrutin nga lëvorja dhe filmat, pritini tulin në copa të vogla, mbulojeni me mjaltë dhe lëreni për 30 minuta. Pritini pjeshkat në gjysmë, hiqni gropën, prerë lëkurën, prerë tulin në feta të holla. Qëroni dhe bëni thelbin e dardhës dhe priteni në kubikë.

Kombinoni të gjitha frutat, përzieni butësisht dhe rregulloni në vazo të ndara. Vendosni 2 lugë akullore për çdo racion. Hidhni lëng limoni mbi akullore, pastaj liker portokalli, zbukuroni me lëvore limoni.

? Sallatë shalqi me shampanjë "Shporta me shalqi"

Përbërësit: 1 shalqi mesatar Astrakhan, 2 kivi, 2 dardha, 2 mollë, 1 gotë shampanjë.

Metoda e gatimit:

Pritini shalqirin në mënyrë që të formojë një shportë (nga gjysma e poshtme e tas, nga lart - doreza). Nxirrni tulin me një lugë gjelle, hiqni farat.

Pritini frutat, qëruar dhe farat, në copa.

Llokoçisni me kujdes ushqimin e përgatitur, vendoseni në një tas me shalqi dhe mbusheni me shampanjë të ftohtë.

Ftohet para se të shërbehet.

Sallata e krasitjes me arra

Përbërësit: 250 g kumbulla të thata, 1 filxhan kokrra arre, 3 thelpinj hudhër, 1 filxhan majonezë, 1 lugë çaji sheqer, lëng? limon, majdanoz, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Shpëlajni kumbullat e thata, mbushni me ujë të ftohtë në mënyrë që të mbulojë vetëm manaferrat dhe lëreni për një ditë. Pastaj prerë manaferrat e fryrë dhe hiqni farat. Thani kumbullat e thata të përgatitura duke vendosur manaferrat në një dërrasë druri.

Kaloni bërthamat e arrave përmes një mulli mishi, grijeni hudhrën në një rende të imët ose bluajeni në një llaç. Vendosni hudhrën dhe arrat në një enë porcelani dhe përzieni derisa të qetë. Pastaj kripë, derdhni lëng limoni dhe bluajeni masën në të bardhë.

Mbushni manaferrat me një masë arre dhe vendosni në një rrëshqitje në një tas sallatë. Hidhni majonezë të përzier me sheqer. Zbukurojeni me bërthama dhe feta limoni.

Këshilli. Në vend të majonezës me sheqer, manaferrat mund të derdhen me salcë kosi dhe sheqer pluhur.

Bie

Mollë, karrota, panxhar, rrikë

Sallatë karrota dhe arra

Përbërësit: 3 karrota, 2 tbsp. lugë arra të shtypura, 1 limon, 4 tbsp. lugë vaj perimesh, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Grijini karotat e qëruara në një rende të imët dhe vendosini në një tas sallate. Shtoni arra të shtypura. Pritini limonin në gjysmë dhe shtrydhni lëngun mbi ushqimin e përgatitur. Sezoni sallatën me vaj perimesh, kripë dhe përziejeni mirë.

Sallatë karrota me mjaltë

Përbërësit: 2 karota të mëdha, 2 tbsp. lugë mjaltë të lëngshëm, 2 tbsp. lugë salcë kosi, 40 g majdanoz.

Metoda e gatimit:

Grijini karotat e qëruara në një rende të imët. Prisni majdanozin.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë. Sezoni me mjaltë dhe salcë kosi, përziejeni mirë. Nëse dëshironi, sallata mund të acidifikohet me acid limoni.

Sallatë karrota, mollë dhe djathë

Përbërësit: 1 karotë të madhe, 2 mollë, 100 g djathë feta, 1 qepë, 1 tbsp. një lugë lëng limoni, 4 tbsp. lugë majonezë, piper i zi i bluar.

Metoda e gatimit:

Pritini mollët dhe karotat e qëruara në shirita të hollë. Prisni djathin në kube, copëtoni qepën.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë, sezoni me lëng limoni dhe majonezë. Përziejeni tërësisht. Nëse dëshironi, sallata mund të jetë erëza me piper të zi të bluar.

Sallatë karrote dhe mollë me salcë kosi

Përbërësit: 2 karota, 2 mollë, 1 lugë çaji majdanoz të grirë hollë.

Për karburantin: ? gota salcë kosi, 2 tbsp. lugë vaj vegjetal, lëng nga një limon, 1 e verdhë veze e papërpunuar, një pëshpëritje me lëvore limoni, një majë piper i zi i bluar, 1 lugë çaji sheqer, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Qëroni dhe bluani mollët, pastroni me mes të limonit të shtrydhur që të mos errësohen dhe grijeni në rende të trashë në një tas sallate. Qëroni karotat, grijeni në rende të imët dhe shtojini në mollë. Llokoçis, mbulohet me salcë sallate, zbukurohet me majdanoz.

Për salcë, përzieni vajin e perimeve me lëng limoni në një enë prej balte. Pastaj shtoni të verdhën e vezës, salcën e thartë dhe erëzat.

Sallatë karrota dhe selino

Përbërësit: 1 karotë, 1 rrënjë selino, 40 g qepë të njoma, 40 g majdanoz.

Për karburantin: 2 tbsp. lugë vaj perimesh, lëng 1 limoni, kripë për shije.

Për zbukurim: 1 vezë e zier, ullinj.

Metoda e gatimit:

Grijeni karrotat e qëruara dhe rrënjën e selinos në një rende të imët. Prisni imët qepën dhe majdanozin. Vendosni ushqimet e përgatitura në një tas sallatë, mbushni salcë, përzieni. Dekorojeni me feta vezësh dhe ullinj para se ta shërbeni.

Për të përgatitur salcën, shtoni lëng limoni dhe kripë në vajin e perimeve.

Këshilli.

? Sallatë karrote me qepë dhe salmon "Rainbow"

Përbërësit: 2 karota, 2 qepë, 200 g salmon të zier, 3 vezë të ziera, 1 tufë sallatë jeshile, majonezë, 1 tbsp. një lugë majdanoz të copëtuar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Grijeni karotat e qëruara në një rende të trashë, prerë qepën në gjysmë unaza. Skuqni ushqimin e përgatitur në vaj perimesh derisa të skuqet.

Pritini fileton e salmonit të zier në feta të vogla. Grini vezët në një rende të trashë.

Vendosni përbërësit në një tas sallatë në shtresa. Vendosni fetat e salmonit në gjethe marule jeshile të copëtuara trashë. Vendosni karota të skuqura dhe qepë në peshk, pastaj vezë të grira. Hidhni majonezë mbi sallatë, zbukuroni me majdanoz të copëtuar dhe vendoseni në një vend të ftohtë për 30 minuta.

Sallatë panxhar dhe mollë me majonezë

Përbërësit: 1 panxhar i vogël, 1 mollë e thartë, disa ullinj pa gropa ,? limon, 3 tbsp. lugë majonezë.

Metoda e gatimit:

Shtrydhni lëngun nga limoni dhe grijeni lëkurën në një rende të imët. Qëroni panxharin dhe mollën dhe grijeni në rende të trashë në një enë smalt. Shtoni një majë zest, hidhni lëng limoni (për shije), sezoni me majonezë dhe përziejeni mirë.

Para se ta shërbeni, ndani sallatën në pjesë dhe zbukuroni secilin me ulliri.

Sallatë panxhar me arra

Përbërësit: 1 panxhar mesatar, 3 tbsp. lugë arra të shtypura, 2 thelpinj hudhër, 3 tbsp. lugë majonezë, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Zieni panxharin derisa të zbutet, ftohet dhe grijeni në rende të trashë. Shtoni hudhër të grirë hollë dhe arra të shtypura. Kripë, sezoni me majonezë dhe përzierje mirë.

Ftohet para se të shërbehet.

Këshilli. Në vend të hudhrës, mund të shtoni në sallatë 1 lugë çaji rrikë të gatshëm.

Sallatë panxhar me rrikë

Përbërësit: 1 panxhar i madh, 2 qepë, 50 g rrikë, 1 kanaçe bizele jeshile, 1 lugë çaji mustardë, 3 tbsp. lugë majonezë ,? lugë çaji uthull, vaj vegjetal, disa degë majdanoz për zbukurim, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Zieni panxharin, ftoheni, qëroni dhe grijeni në rende të trashë. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqini në vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë. Rrikë, lëvore dhe hekura.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë. Shtoni bizele të njoma. Sezoni me kripë, hidhni uthull, sezoni me majonezë dhe mustardë, përziejeni mirë.

Dekorojeni me majdanoz para se ta shërbeni.

? Sallatë me djathë, mollë dhe arra "Cheese rolls"

Përbërësit: 200 g djathë të fortë, 1 mollë, 50 g arra, marule jeshile, 4 tbsp. lugë salcë kosi.

Metoda e gatimit:

Grijeni djathin dhe mollën, të qëruar dhe bërthamën, në një rende të trashë. Shtoni arra të copëtuara, sezoni me salcë kosi dhe përzieni mirë.

Vendosni përzierjen e përgatitur në gjethe jeshile të maruleve dhe i rrotulloni.

Dekoroni me salcë kosi dhe djathë të integruar.

Sallatë e fryrë me mollë, vezë dhe djathë

Përbërësit: 2 mollë, 4 vezë të ziera, 100 g djathë të fortë, 1 qepë, majonezë, lëng limoni, 1 tbsp. një lugë zarzavate të copëtuara.

Metoda e gatimit:

Pritini qepën në unaza, derdhni mbi ujë të valë dhe ftoheni. Vendoseni në një tas sallatë të cekët dhe sipër hidhni majonezë.

Pritini vezët në feta të holla, vendosini në një tas sallate mbi qepët dhe mbulojini gjithashtu me majonezë.

Qëroni dhe bluani mollët, grijini në një rende të trashë direkt në një tas sallate mbi një shtresë vezësh, spërkatini me lëng limoni në mënyrë që të mos errësohen dhe lyejeni me majonezë.

Grijeni djathin në një tas sallatë në një shtresë mollë, pastroni me majonezë dhe zbukuroni me bimë të copëtuara.

Shërbejeni jo më herët se 30 minuta pas gatimit.

Sallatë mollë, piper i ëmbël dhe rrepkë

Përbërësit: 1 rrepkë të madhe, 1 mollë të madhe, 1 spec të kuq të ëmbël, 3 thelpinj hudhër, majonezë për shije.

Metoda e gatimit:

Qëroni rrepkën dhe mollën dhe pritini në shirita. Pritini specin për së gjati në 2 pjesë, hiqni farat dhe gjithashtu pritini në shirita. Grijeni hudhrën në një rende të imët. Përzieni gjithçka dhe mbulojeni me majonezë.

Sallatë perimesh rrikë

Përbërësit: 1 rrënjë rrikë, 1 karotë, 1 mollë, 150 g lakër të bardhë, 1 qepë, 2 kërcell qepë të njoma, 40 g kopër, 4 tbsp. lugë salcë kosi, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Vendoseni në një tas sallatë lakër të copëtuar imët dhe një mollë të qëruar dhe bërthamë, të prerë në shirita. Shtoni karota të prera paraprakisht dhe rrikë, qepë të prera imët dhe kopër, të grira në një rende të trashë. Kripë, sezoni me salcë kosi dhe përzierje tërësisht.

Para se të shërbeni, sallata mund të zbukurohet me degë majdanozi.

Këshilli. Sallata mund të shërbehet si një pjatë anësore për mishin në skarë.

Sallatë me kërpudha me rrikë

Përbërësit: 500 g kërpudha, 40 g rrikë, 2 vezë, 200 g salcë kosi, 2 kërcell qepë të njoma, 1 tbsp. një lugë kopër të copëtuar dhe majdanoz, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Zieni kërpudhat në ujë të kripur dhe pritini në shirita. Vlim vezët, zhvishem dhe pure me një pirun. Qëroni rrikën dhe grijeni në rende të imët.

Butësisht përzieni ushqimet e përgatitura, kripën dhe sezonin me salcë kosi. Vendoseni në një tas sallatë dhe zbukurojeni me bimë të copëtuara dhe qepë të njoma.

Këshilli. Ju mund të shtoni uthull dhe sheqer në sallatë për shije.

Sallatë skumbri e tymosur me rrikë

Përbërësit: 400 g skumbri i nxehtë i tymosur, 2 vezë të ziera, 2 patate të ziera, 3 tbsp. lugë rrikë të copëtuar, 150 g majonezë, 1 tbsp. një lugë majdanoz të copëtuar dhe kopër.

Metoda e gatimit:

Qëroni skumbrinën nga lëkura, ndani nga kockat dhe priteni në copa të vogla. Pritini vezët dhe patatet e ziera në të njëjtat copa.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë. Shtoni rrikë dhe majonezë të integruar. Llokoçis butësisht dhe spërkatni me bimë të copëtuara.

Lulelakra dhe lakra e bardhe

Sallatë me lakër të bardhë

Përbërësit: 1 kokërr të vogël lakre, 5 karota, 2 mollë ,? rrënjë selino ,? gota me arra të copëtuara, lëng limoni, 125 g majonezë, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Prisni lakrën, kripën dhe shtypni. Grijeni karrotat e qëruara, selinon dhe mollët në një rende të trashë.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë, spërkatni me lëng limoni, sezoni me majonezë dhe futeni në frigorifer.

Sipër sallatës hidhni arra të copëtuara përpara se ta shërbeni.

Këshilli. Sallata mund të shërbehet si një pjatë anësore për mishin në skarë.

Sallatë e lakrës së freskët me speca zile

Përbërësit: 200 g lakër të bardhë, 1 piper zile, 1 domate, 100 g proshutë, 3 tbsp. lugë oriz të zier ,? qepë, 40 g majdanoz, 2 tbsp. lugë majonezë, 1 lugë çaji mustardë, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Prisni lakrën e bardhë. Pritini piper, domate, proshutë në shirita. Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë.

Shtoni atyre oriz, qepë të copëtuar imët dhe barishte. Sezoni me kripë, sezoni me majonezë të përzier me mustardë, llokoçis.

Sallatë lulelakër dhe domate

Përbërësit: ? kg lulelakër, 2 domate, 4 tbsp. lugë majonezë ose salcë kosi, 40 g kopër, piper të zi të bluar dhe kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini domatet në pykë, spërkatini me kripë dhe piper të zi të bluar dhe vendosini në frigorifer.

Zieni lulelakrën në ujë të kripur, hiqeni dhe ftohet. Pastaj çmontoni në tufë lulesh sa më të vogla të jetë e mundur dhe vendoseni në një tas sallatë.

Prisni imët zarzavatet e koprës, përzieni me salcë kosi ose majonezë. Derdhni në një tas sallatë me lulelakër, përzieni. Shtoni domatet dhe përzieni përsëri butësisht.

Sallatë me lulelakër dhe karrota

Përbërësit: 1 kokë të vogël lulelakër, 3 karota, 1 tbsp. një lugë vaj vegjetal, qimnon.

Për karburantin: 2 tbsp. lugë vaj perimesh, uthull, mustardë, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Të larë lulelakër ndani në tufë lulesh, qëroni karotat. Hidhni 1 tbsp në ujë të valë të kripur. një lugë vaj perimesh, vendosni perimet e përgatitura dhe gatuajini derisa të zbuten. Pastaj paloseni në një kullesë dhe futeni në frigorifer.

Vendosni lulelakrën e prerë dhe karotat e prera në kubikë mbi një tas sallate. Mbush me salcë.

Për të përgatitur salcën, shtoni 2 tbsp. lugë vaj perimesh, uthull, mustardë dhe kripë për shije.

Zhyt sallatën në një vend të ftohtë për të paktën 30 minuta. Sasi e vogël me fara qimnon para se të shërbejnë.

Këshilli. Sallata mund të shërbehet si një pjatë anësore për mish të nxehtë dhe enët e peshkut.

Sallatë lulelakër me turshi

Përbërësit: 300 g lulelakër, 2 turshi, 1 qepë, 4 tbsp. lugë salcë kosi, 40 g majdanoz.

Metoda e gatimit:

Zieni lakrën në ujë të kripur, freskoni dhe priteni imët. Qëroni turshitë dhe farat dhe pritini në feta të holla. Prisni qepën dhe barishtet.

Vendosni ushqime të përgatitura në një tas sallatë, derdhni salcë kosi, përzieni.

? Sallatë lulelakër me mish viçi dhe majdanoz "Foleja e Kukushkinos"

Përbërësit: ? kg lulelakër, 400 g mish viçi, 100 g majdanoz, 2 vezë pule, 2 qepë, 100 g majdanoz, vaj vegjetal, majonezë, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Çmontoni lulelakrën në tufë lulesh, duke lënë këmbët, zhyteni në ujë të vluar, zieni për 5 minuta, hidhni në një kullesë dhe freskoni. Pastaj sezoni në miell dhe skuqeni në vaj perimesh. Pritini viçin dhe qepën në shirita dhe gjithashtu skuqini ato veçmas në vaj perimesh.

Formoni një fole në një pjatë të gjerë. Vendosni majdanoz të copëtuar trashë (pa kërcell) në pjesën e poshtme. Sipër hidhni lulet e lulelakrës me këmbët drejt qendrës së pjatës. Mbyllni këmbët mish i skuqur... Pastaj shtoni një shtresë të qepëve të skuqura. Pritini vezët e ziera në mënyrë të tërthortë në 2 pjesë dhe vendosini në qendër të folesë me të çara poshtë.

Kur ta shërbeni, sipër sallatës hidhni majonezë.

Sallatë me lulelakër dhe djathë feta me arra

Përbërësit: 500 g lulelakër, 100 g djathë feta, 2 tbsp. lugë arra të shtypura, 2 tbsp. lugë qepë të njoma të prera imët, kripë për shije.

Për karburantin: 100 g kefir 3%, 2 tbsp. lugë salcë kosi.

Metoda e gatimit:

Zieni lulelakrën në ujë të kripur, freskoni dhe grijeni imët. Prisni djathin në kubikë të vegjël.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë, përzieni me arra të copëtuara dhe qepë të njoma. Shuaj me salcë, kripë nëse është e nevojshme.

Për të përgatitur salcën, tundni kefir me salcë kosi.

Sallatë lulelakër me djathë të integruar

Përbërësit: ? kg lulelakër, 50 g djathë të fortë, 1 qepë, 2 tbsp. lugë vaj perimesh, 1 tbsp. një lugë uthull, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Çmontoni lulelakrën në tufë lulesh dhe zieni në ujë të kripur dhe të acidifikuar me uthull derisa të zbutet. Ftohet dhe vendoset në një tas sallatë. Shtoni djathë të integruar imët dhe qepë të copëtuar. Sezoni me vaj perimesh dhe përziejeni mirë.

Këshilli. Sallata mund të shërbehet si një pjatë anësore për mishin në skarë.

Piper zile

Sallatë me piper të ëmbël të kuq dhe jeshil

Përbërësit: 3 speca zile, të kuqe, 3 speca jeshile, 1 qepë, 2 tbsp. lugë vaj perimesh, 1 tbsp. një lugë lëng limoni, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini specin për së gjati në 2 pjesë, qëroni nga farat, priteni në shirita dhe vendoseni në një tas sallate. Shtoni qepë të copëtuar imët. Sezoni me kripë, sezoni me vaj perimesh dhe lëng limoni, përzieni.

Piper zile, sallatë selino dhe mollë

Përbërësit: 4 speca zile, 20 g rrënjë selino, 1 mollë, 2 tbsp. lugë majonezë, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Piper zile, rrënjë selino dhe mollë të qëruar dhe bërthamë të prerë në shirita. Vendosni ushqimet e përgatitura në një tas sallatë, kripë dhe piper për shije, sezoni me majonezë dhe përziejeni mirë.

Sallatë e kuqe e ëmbël me turshi

Përbërësit: 3 speca të kuq të ëmbël, 2 turshi, 1 domate të madhe, 2 kokrra qepë të njoma, 40 g majdanoz, 100 g majonezë.

Metoda e gatimit:

Farat e specave, prerë për së gjati në 4 pjesë dhe prerë nëpër shirita shumë të hollë. Pres domate dhe tranguj. Prisni imët qepën e njomë dhe majdanozin. Vendosni të gjitha produktet në një tas sallatë, përziejeni dhe sezoni me majonezë.

Sallatë piper i ëmbël, oriz dhe bizele jeshile

Përbërësit: 7 speca të ëmbla ,? gota oriz ,? gota bizele të njoma të ziera, 2 tbsp. lugë vaj perimesh, 2 tbsp. lugë lëng limoni, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Vendosni orizin në një tenxhere me ujë të valë dhe gatuajeni për 10 minuta. Hidhni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Qëroni specat e zileve dhe pritini në shirita.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë, shtoni bizele të njoma. Sezoni me piper, kripë, llokoçis dhe sezoni me vaj perimesh dhe lëng limoni.

Këshilli. Sallata mund të shërbehet si një pjatë anësore për pulat e skuqura.

Sallatë piper zile me gjoks të tymosur

Përbërësit: 1 piper zile e kuqe, 1 piper zile jeshile, 1 piper i verdhë, 100 g gjoks i tymosur, 2 domate, 100 g djathë të fortë, 3 bishta qepë të njoma, 5 - 6 ullinj.

Për karburantin: 1 tbsp. një lugë majonezë, 2 tbsp. lugë salcë kosi, 3 tbsp. lugë ketchup, 1 lugë çaji sheqer, lëng 1 limoni, 1 tbsp. një lugë majdanoz të copëtuar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Speca zile, të qëruar dhe djathë të prerë në shirita. Derdhni ujë të valë mbi domate, hiqni lëkurën dhe gjithashtu prerë në shirita. Prisni qepët e njoma.

Vendosni perimet e përgatitura në një tas sallatë, derdhni salcën dhe përzieni mirë.

Për veshjen, kombinoni majonezë, salcë kosi dhe ketchup. Shtoni majdanoz të copëtuar, lëng limoni dhe kripë për shije.

Zbukuroni sallatën me ullinj para se ta shërbeni.

Sallatë me piper zile, "Fetaki" dhe fileto pule të tymosur

Përbërësit: 4 speca të kuq, 1 pako djathë fetaki, 400 g fileto pule të tymosur, 100 g lakër të bardhë, 1 vezë të zier, 100 g ullinj pa maja, majonezë.

Metoda e gatimit:

Prisni imët lakrën dhe fërkojeni pa kripë. Pritini filetot e pulës së tymosur, piper zile dhe vezën në shirita. Prisni djathin në kube. Pritini ullinjtë në 2 pjesë.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë dhe lëreni në një vend të freskët për 30 minuta.

Sezoni me majonezë para se të shërbeni.

Sallatë piper zile, furrë dhe arra të pjekura

Përbërësit: 9 speca të ëmbla.

Për karburantin: 5 thelpinj hudhër, 2 tbsp. lugë arra të shtypura, 150 g salcë kosi, 2 tbsp. lugë majdanoz të copëtuar, lëng limoni, piper të zi të bluar, kripë, sheqer për shije.

Metoda e gatimit:

Piqni specin, hiqni farat, hiqni lëkurën dhe prerë në shirita të mëdhenj.

Vendoseni në një tas sallatë, shtoni salcën dhe mbulojeni me majdanoz.

Për të përgatitur salcën, thërrmoni hudhrat e grira me arra. Shtoni piper të zi të bluar, kripë, sheqer dhe lëng limoni. Hidhni në salcë kosi dhe përzieni mirë.

Sallatë piper zile e pjekur me domate

Përbërësit: 5 speca zile, 2 domate, 1 qepë, 3 thelpinj hudhër, 1 tbsp. lugë majdanoz të copëtuar, 3 tbsp. lugë vaj perimesh, lëng limoni, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Piqni specin në furrë, hiqni lëkurën, hiqni farat dhe prerë në shirita të mëdhenj. Pritini domaten në feta, qepën në gjysmë unaza.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë. Shtoni hudhër të shtypur, kripë, hidhni lëng limoni, derdhni me vaj perimesh dhe përzieni.

Dekorojeni me majdanoz të copëtuar para se ta shërbeni.

? Sallatë me piper të pjekur dhe limon "Bolgarochka"

Përbërësit: 8 speca të ëmbla ,? limon, 10 ullinj pa gropa, 1 tbsp. një lugë bërthama arre të copëtuara, 1 spec të vogël të nxehtë, 3 thelpinj hudhër, 200 g majdanoz, kripë për shije.

Për karburantin: 2 domate ,? limon, 5 tbsp. lugë vaj perimesh, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Piqni speca në furrë. Pastaj prerë hapur, hiqni farat dhe lëkurën. Pritini mishin për së gjati në shirita të mëdhenj, kripë dhe lëreni për 30 minuta.

Qëroni dhe fara gjysmën e limonit dhe prerë në kubikë të vegjël. Pritini ullinjtë në feta. Pres specat e nxehtë, hudhrën dhe majdanozin veç e veç.

Përgatitni një salcë. Grijini domatet në një rende të trashë. Shtoni lëngun e gjysmë limoni dhe 5 tbsp. lugë vaj perimesh. Sezoni me kripë për shije dhe përziejeni mirë.

Vendosni gjysmën e piperit të ziles në një tas sallate në një shtresë majdanozi. Sipër hidhni feta limoni dhe ullinj, speca djegës të copëtuar dhe hudhër. Pastaj shtoni gjysmën tjetër të specit të pjekur, majdanozin e copëtuar dhe hidhni sipër salcë.

Sallatë e pjekur me piper zile me adjika

Përbërësit: 5 speca të ëmbla, 40 g cilantro.

Për karburantin: 1 lugë çaji, 3 tbsp. lugë lëng limoni, 2 tbsp. lugë vaj perimesh, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Lani specat zile, thajini, vendosini në një tigan të nxehtë me vaj perimesh, mbulojeni, zvogëloni nxehtësinë dhe skuqini derisa të zbuten. Pastaj zhvishem dhe farë, prerë në shirita dhe vendoseni në një tas sallatë. Shuaj me salcë dhe zbukuroj me cilantro.

Përgatitni salcën: përzieni adjika me lëng limoni, vaj perimesh dhe kripë.

Ftohet para se të shërbehet.

Patëllxhan

Sallatë me patëllxhan dhe domate

Përbërësit: 2 patëllxhanë mesatarë, 2 domate të freskëta, 1 spec jeshil të ëmbël, 5 thelpinj hudhër, 1 tbsp. një lugë kopër të copëtuar imët, 1 tbsp. një lugë majdanoz të grirë hollë, vaj perimesh, uthull, piper të zi të bluar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Vendosni patëllxhanët në një fletë pjekje, vendosni në një furrë shumë të nxehtë dhe piqni derisa të zbuten. Pastaj qëroni dhe copëtoni imët. Hidhni ujë të valë mbi domatet dhe specat, qëroni lëkurën dhe farat dhe copëtoni imët.

Vendosni perimet e përgatitura në një tas sallatë. Shtoni hudhrën e shtypur me kripë, kripë dhe piper. Sezoni me uthull, vaj perimesh dhe përziejeni mirë.

Mbajeni sallatën në frigorifer para se ta shërbeni.

Patellxhan, piper jeshil dhe sallate domate

Përbërësit: 2 patëllxhanë mesatarë, 2 speca jeshile, 2 domate të pjekura, 2 thelpinj hudhër, vaj perimesh, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini patëllxhanët në feta të holla dhe vendosini në ujë të kripur për të hequr hidhërimin. Pastaj shtrydhni, skuqni në vaj perimesh dhe vendoseni në një enë smalt.

Pritini piperin e gjelbër në dy pjesë, hiqni kërcellin dhe priteni në shirita të mëdhenj. Pastaj vendosni të gjitha specat e copëtuar në tigan me vajin e perimeve të mbetur nga patëllxhani dhe skuqni shpejt. Speci i përfunduar bëhet i butë dhe lëkura është skuqur.

Ndërsa specat janë duke u pjekur, prerë fetat e patëllxhanit të thekur në 2 pjesë dhe vendosini në një tas sallate. Shtoni hudhër të grirë hollë dhe speca të thekur në patëllxhanët e ngrohta. Përzieni gjithçka mirë dhe mbyllni kapakun.

Kur perimet e skuqura të jenë ftohur, bashkëngjitni atyre domate të pjekura të prera në gjysmërreth. Sezoni me kripë (është më mirë të spërkatni kripë në fetat e domates për t'i lënë të lëngojnë) dhe përzieni butësisht.

Nuk ka nevojë të kaloni sallatën.

Këshilli. Sallata mund të shërbehet si një pjatë anësore për mishin e skuqur ose të zier.

Sallatë me patëllxhan me hudhër

Përbërësit: 5 patëllxhanë të vegjël të rinj, feta limoni, vaj perimesh.

Për erëza: 6 thelpinj hudhër, 2 tbsp. lugë arra të bluara, 4 tbsp. lugë vaj perimesh, 2 tbsp. lugë uthull vere, majdanoz, piper të zi të bluar dhe kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Vendoseni në një tas sallatë të cekët në shtresa, duke larë çdo kafshatë me erëza. Mbylleni tasin me kapak dhe futeni në frigorifer për të paktën 12 orë.

Për të përgatitur erëza, bashkoni hudhrën e shtypur me arra të bluara, majdanoz të grirë hollë, vaj perimesh dhe uthull. Sezoni me kripë dhe piper për shije dhe përziejeni tërësisht.

Zbukurojeni me degë majdanozi dhe feta limoni para se ta shërbeni.

Këshilli. Patëllxhanët mund të piqen në një furrë shumë të nxehtë për 30 minuta në vend që të skuqen.

Sallatë me patëllxhan në salcë kosi me kopër

Përbërësit: 5 patëllxhanë të vegjël, 4 domate, vaj perimesh.

Për erëza: 4 tbsp. lugë salcë kosi të trashë, 100 g kopër, 3 thelpinj hudhër, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini patëllxhanët në feta të holla dhe vendosini në ujë të kripur për 15 minuta për të hequr hidhërimin. Pastaj skuqni në vaj perimesh në nxehtësi të lartë.

Pritini domatet për së gjati në 2 pjesë dhe më pas pritini në feta tërthore.

Vendosni një shtresë patëllxhani në një tas sallatë të cekët, lani secilin rreth me erëza dhe mbulojeni me një fetë domate. Vazhdoni shtresat alternative derisa të mbaroni patëllxhanët.

Për të përgatitur erëza, përzieni krem \u200b\u200bkosi me kopër të copëtuar imët, hudhër të integruar dhe kripë.

Shërbejeni këtë pjatë pa ftohje.

? Sallatë me patëllxhan me piper "Georgia"

Përbërësit: 3 patëllxhanë, vaj perimesh.

Për erëza: 2 speca të kuq, 2 luledele speci të nxehtë, 5 thelpinj hudhër, cilantro, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini patëllxhanët në feta të holla dhe vendosini në ujë të kripur për 15 minuta për të hequr hidhërimin. Pastaj skuqni në vaj perimesh në nxehtësi të lartë.

Vendosni patëllxhanët në një tas sallatë të cekët në shtresa, duke larë çdo raund me erëza. Mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer për 12 orë.

Për ta bërë erëza, kombinoni tokën të ëmbël dhe speca djegës me hudhër të grimcuar dhe kripë.

Zbukurojeni me cilantro të copëtuar imët para se ta shërbeni.

Sallatë me patëllxhan me arra të marinuara me salcë soje

Përbërësit: 4 patëllxhanë, 4 tbsp. lugë bërthama arre të copëtuara, 2 qepë, 4 thelpinj hudhër, 1 tbsp. një lugë majdanoz të copëtuar.

Për marinadën: 3 tbsp. lugë salcë soje, 4 tbsp. lugë vaj perimesh, 1 tbsp. një lugë cilantro të copëtuar, piper të zi të bluar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Qëroni patëllxhanët, pritini ato për së gjati në disa copa, piqini në furrë derisa të zbuten dhe prerë në kube. Prisni qepën. Grijeni hudhrën e grirë hollë me kripë.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë. Shtoni arra të copëtuara. Derdhni marinadën dhe përzieni mirë. Dekoroni me majdanoz të copëtuar.

Për marinadën, përzieni salce soje me vaj perimesh, cilantro të copëtuar, piper të zi të bluar dhe kripë për shije.

Zhyt sallatën në një vend të ftohtë për 30 minuta para se ta shërbeni.

Sallatë me patëllxhan me qepë dhe bizele

Përbërësit: 3 patëllxhanë të vegjël, 1 qepë të madhe, 100 g bizele të njoma të konservuara, 2 vezë të ziera, 1 mollë, 1 lugë çaji me lëng limoni, vaj perimesh, sheqer, kripë për shije.

Për karburantin: 4 tbsp. lugë majonezë, 1 tbsp. një lugë mustardë, 4 tbsp. lugë salcë kosi, 2 thelpinj hudhër.

Metoda e gatimit:

Qëroni patëllxhanët, pritini në kubikë dhe ziejini në një tigan me vaj perimesh të nxehtë. Zare qepën dhe shtoni në patëllxhan. Sapo qepët fillojnë të nuhasin, hiqeni menjëherë tiganin nga zjarri dhe transferojeni përmbajtjen në një tas sallate.

Përgatitni një salcë duke përzier majonezë me mustardë, salcë kosi dhe hudhër të integruar.

I ftohur patëllxhan të zier hidhni bizele të njoma të konservuara, mollë të prerë në kubikë dhe vezë të ziera. Sezoni me kripë, spërkatet me lëng limoni, shtoni sheqer për shije dhe sipër hidhni salcë.

Dimri

Lakra turshi, turshi, rrepkë

Sallatë lakër turshi dhe rrepkë me arra

Përbërësit: 200 g lakër turshi, 1 rrepkë, 1 karotë, 3 tbsp. lugë arra të shtypura.

Për karburantin: 3 tbsp. lugë vaj perimesh, 3 tbsp. lugë shëllirë lakër, 3 tbsp. lugë lëng boronicë.

Metoda e gatimit:

Grijini perimet e qëruara në një rende të trashë dhe përzieni me lakër turshi. Shtoni arra të shtypura. Shuaj me salcë, llokoçis.

Për të përgatitur veshjen, kombinoni vajin e perimeve me shëllirë dhe lëng boronicë.

Sallatë lakër turshi, vezë dhe djathë

Përbërësit: 400 g lakër turshi, 4 vezë të ziera, 200 g djathë të fortë, 2 rrënjë majdanozi, 1 qepë, 4 tbsp. lugë vaj perimesh, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Prisni imët lakër turshi dhe vezët e ziera. Prisni qepën dhe rrënjën e majdanozit në shirita. Grijeni djathin në një rende të trashë.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë. Sezoni me kripë, piper, sezoni me vaj perimesh dhe përziejeni mirë.

Sallatë patate me lakër turshi

Përbërësit: 2 patate mesatare, 150 g lakër turshi, 1 karotë, 1 qepë, 4 tbsp. lugë salcë kosi ose majonezë.

Metoda e gatimit:

Zieni patatet me karota, ftoheni, qëroni, pritini në feta të vogla dhe vendosini në një tas sallate. Shtoni qepë të prerë imët dhe lakër turshi. Sezoni me majonezë ose salcë kosi.

Sallatë patate me turshi dhe karota

Përbërësit: 3 patate mesatare, 3 turshi, 1 karotë të madhe, 1 qepë, bimë, salcë kosi ose majonezë për shije.

Metoda e gatimit:

Zieni patatet me karota dhe zhvishem. Pritini perimet e ftohta dhe turshitë në feta të vogla, prisni qepën imët.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë, sezoni me majonezë ose salcë kosi dhe përzieni.

Sallatë me vezë me salcë kastravec

Përbërësit: 4 vezë, 1 qepë.

Për salcën: 1 turshi, 3 tbsp. lugë majonezë, 2 tbsp. lugë salcë kosi ,? lugë çaji rrikë të integruar, sheqer, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Zieni vezët në mënyrë që e verdha të dalë me një lot. Për ta bërë këtë, vendosini në ujë të ftohtë, ziejini dhe ziejini në zjarr të fortë për 3 minuta. Pastaj ftohet, zhvishem dhe prerë në qarqe. Pritini qepën në unaza të holla.

Vendosni qarqet e vezëve dhe unazat e qepës në një tas sallate të cekët, mundësisht qelqi. Hidhni salcën mbi gjithçka.

Për salcën, grijeni kastravecin e turshit të qëruar në një rende të trashë. Shtoni majonezë, salcë kosi, rrikë të integruar, sheqer, kripë në masën e kastravecit dhe përziejeni mirë.

Rrepkë, kastravec turshi dhe sallatë domate

Përbërësit: 1 rrepkë, 3 turshi, 3 domate jeshile turshi.

Për karburantin: 4 tbsp. lugë vaj perimesh, 2 tbsp. lugë kos, lëng limoni.

Metoda e gatimit:

Pritini rrepkë në shirita të hollë, turshi dhe domate në kube.

Përgatitni një salcë: përzieni vajin e perimeve me kos, shtoni lëng limoni për shije.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë, derdhni salcën, përzieni.

Sallatë rrepkë me qepë

Përbërësit: 1 rrepkë, 1 qepë, kripë për shije.

Për karburantin: 3 tbsp. lugë vaj perimesh, 1 lugë çaji uthull, 1 tbsp. një lugë kopër të copëtuar.

Metoda e gatimit:

Grijeni rrepkën në një rende të trashë dhe derdhni me ujë të valë. Prisni qepën imët.

Përgatitni një salcë: Kombinoni vajin e perimeve me uthull dhe kopër të copëtuar.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë, shtoni kripë, derdhni salcën dhe përzieni mirë.

Zhytuni në një vend të freskët për 30 minuta para se ta shërbeni.

Sallatë me rrepkë, karotë dhe djathë

Përbërësit: 1 rrepkë, 1 karotë, 100 g djathë të fortë, 2 kërcell qepë të njoma, 2 tbsp. lugë vaj perimesh, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Grijmë rrepkë dhe karota në një rende të trashë, vendosim në një tas sallatë dhe kripë për shije. Shtoni djathë të integruar dhe qepë të njoma të copëtuara. Sezoni me vaj perimesh dhe përziejeni mirë.

Sallatë rrepkë me pulë të tymosur

Përbërësit: 1 rrepkë, 200 g të tymosur mish pule, 2 patate të ziera në uniforma, 2 vezë të ziera, 2 kërcell qepë të njoma, majonezë, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Grijeni rrepkën në një rende të trashë. Pritini pulën e tymosur dhe patatet e qëruara në shirita. Pritini vezët për së gjati në 2 pjesë, shtypni të verdhën e verdhë dhe prerë të bardhën në shirita të gjata. Prisni qepët e njoma.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë, kripë për shije, sezonin me majonezë dhe përziejeni mirë.

Sallatë rrepkë me mish viçi të zier

Përbërësit: 1 rrepkë, 100 g mish viçi të zier, 1 qepë, 4 tbsp. lugë majonezë, vaj perimesh, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Grijeni rrepkën në një rende të trashë, vendoseni në një tigan me vaj perimesh dhe zieni pak. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqini në vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë. Pritini mishin e viçit në shirita.

Vendosni ushqime të përgatitura në një tas sallatë, kripë, sezoni me majonezë dhe përziejeni mirë.

Kërpudha të kripura, turshi, të thata

Sallatë me kërpudha në salcë pikante

Përbërësit: 200 g kërpudha të konservuara, 200 g fileto pule të zier, 100 g bizele të njoma të konservuara, marule kokë.

Për salcën: 2 tbsp. lugë majonezë, 2 tbsp. lugë salcë kosi, 1 tbsp. një lugë lëng limoni, 1 tbsp. lugë raki, 1 tbsp. lugë ketchup ,? Arti lugë hudhër të integruar, 3 tbsp. lugë kopër të copëtuar, piper të zi të bluar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini kërpudhat dhe fileton e pulës në feta, përzieni me bizele të njoma të konservuara dhe sezoni me salcë.

Për të bërë salcën, bashkoni krem \u200b\u200bkosi, majonezë, ketchup, lëng limoni dhe konjak. Shtoni hudhër të copëtuar dhe kopër të copëtuar. Sezoni me kripë dhe piper për shije.

Vendosni sallatën e përgatitur në një pjatë në gjethet e maruleve.

Sallatë me kërpudha me lakër turshi

Përbërësit: ? gota me kërpudha të kripura ose turshi ,? gota lakër turshi, 1 qepë të vogël, 1 tbsp. një lugë vaj perimesh, 1 tbsp. një lugë qepë të njoma të copëtuara.

Metoda e gatimit:

Feta kërpudhat dhe vendosini në një tas sallatë. Shtoni qepë të copëtuar dhe lakër turshi. Sezoni me vaj perimesh dhe trazojeni.

Dekorojeni me qepë të njoma të prera imët para se ta shërbeni.

Këshilli. Nëse dëshironi, sheqeri mund të shtohet në sallatë për shije.

Sallatë me kërpudha të kripura me patate dhe lakër turshi

Përbërësit: 300 g kërpudha të kripura, 4 patate, 1 qepë ,? një gotë lakër turshi ,? gota salcë kosi, kripë, sheqer dhe mustardë për shije.

Metoda e gatimit:

Gatuajini patatet në lëkurat e tyre, ftoheni, qëroni dhe pritini në kubikë. Pritini kërpudhat në feta, copëtoni qepën.

Kombinoni ushqimet e përgatitura me lakër turshi të copëtuar. Sezoni me kripë dhe salcë kosi me sheqer dhe mustardë.

Sallatë me kërpudha të kripura dhe patate

Përbërësit: 300 g kërpudha të kripura, 3 patate.

Për salcën: 2 qepë, 1 gotë jo të plotë salcë kosi, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Qëroni patatet, pritini në copa të mëdha dhe zieni në ujë të kripur. Pritini patatet e ftohura në feta dhe vendosini në një tas sallatë. Vendosni kërpudhat e prera në shirita sipër. Derdhni salcën.

Për të bërë salcën, bashkoni salcën e thartë me qepë të copëtuar imët, kripë dhe piper të zi të bluar.

Sallatë patate me kërpudha turshi dhe kastravec

Përbërësit: 4 patate, 100 g kërpudha turshi ose turshi, 1 kastravec turshi, 1 qepë, 4 tbsp. lugë salcë kosi ose majonezë, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Gatuajini patatet në lëkurat e tyre, ftoheni, pritini në feta të vogla dhe vendosini në një tas sallate. Shtoni kërpudhat e prera dhe turshitë dhe gjysmën e unazave të qepës. Sezoni me kripë për shije dhe sezoni me salcë kosi ose majonezë.

Këshilli. Sallata me kërpudha të kripura është më mirë të tregohet me salcë kosi, dhe me turshi - me majonezë.

Kërpudha të kripura dhe sallatë domate të kripura

Përbërësit: 200 g kërpudha porcini të kripura, 2 domate të kripura, 2 tbsp. lugë bizele të njoma të konservuara, 1 qepë, vaj perimesh, uthull, sheqer, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Prisni imët kërpudhat dhe domatet turshi dhe vendosini në një tas sallatë. Shtoni bizele të njoma të konservuara dhe qepë të copëtuara. Sezoni për shije me vaj perimesh, uthull, sheqer, kripë, piper të zi të bluar dhe përziejeni mirë.

Këshilli. Në vend të kripur, ju mund të vendosni kërpudha turshi në sallatë.

Sallatë djathi me kërpudha të kripura

Përbërësit: 200 g djathë të fortë, 10 g hudhër, 100 g kërpudha të vogla të kripura, 1 qepë, 1 karotë të zier, 4 tbsp. lugë salcë kosi, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Ndani kapakët nga kërpudhat e kripura dhe lini mënjanë, dhe copëtoni imët këmbët. Grijeni djathin dhe hudhrën, shtoni kërpudhat e copëtuara, përziejeni butësisht dhe vendoseni në një rrëshqitje në një tas sallatë të sheshtë.

Vendosni kapele të vogla kërpudhash të kripura dhe unaza qepësh në rrëshqitjen e djathit. Sasi e vogël me piper të zi të bluar.

Hidh salcë kosi rreth rrëshqitës dhe mbyt pak qarqet e karotës së zier në të. Dekoroni sallatën e përfunduar me degë kopër.

Sallatë orizi me kërpudha turshi

Përbërësit: 150 g kërpudha turshi ,? gota oriz, 2 vezë të ziera, 1 qepë të vogël, 2 tbsp. lugë salcë kosi, 2 tbsp. lugë majonezë, 1 tbsp. një lugë majdanoz të copëtuar.

Metoda e gatimit:

Derdhni orizin e larë në ujë të kripur të vluar dhe gatuajeni për 10 - 15 minuta. Hidhni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë.

Pritini kërpudhat e turshit dhe vezët e ziera në copa të vogla, qepët në gjysmë unaza. Kombinoje me oriz të përgatitur. Sezoni me salcë kosi dhe majonezë, përzieni mirë.

Dekorojeni me majdanoz të copëtuar para se ta shërbeni.

Sallatë me kërpudha turshi me mollë dhe qepë

Përbërësit: 200 g kërpudha turshi, 1 mollë, 1 qepë, disa degë kopër, vaj vegjetal, disa degë kopër, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini kërpudhat në shirita dhe vendosini në një tas sallatë. Shtoni mollën e grirë trashë dhe qepën e copëtuar. Sezoni për shije me vaj perimesh, piper dhe kripë. Përzieni butësisht.

Zbukurojeni me degë kopre dhe unaza të hollë qepësh para se ta shërbeni.

Sallatë me kërpudha me viçi të zier

Përbërësit: 200 g kërpudha të kripura, 400 g viçi të zier, 2 patate të ziera, 2 vezë të ziera, 3 tranguj të mesëm turshi, 1 qepë, majonezë, 2 tbsp. lugë zarzavate të copëtuara.

Metoda e gatimit:

Pritini patatet, kastravecat dhe mishin në kube, kërpudhat në copa. Prisni qepën. Përzieni ushqime të përgatitura dhe sezoni me majonezë. Ndajeni sallatën në pjesë, spërkatni secilën me majonezë, zbukuroni me bimë të copëtuara dhe feta të holla vezësh.

Sallatë me kërpudha me peshk të konservuar

Përbërësit: 100 g kërpudha të kripura, 1 kanaçe me salmon të konservuar në lëng vetanak, 5 patate, 2 qepë, vaj perimesh, piper i zi i bluar dhe kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini patatet e ziera, të ftohura dhe të qëruara në kube, kërpudhat në feta dhe vendosini në një tas sallatë. Shtoni qepë të copëtuar imët dhe copa salmoni. Sezoni me kripë, piper, sezoni me lëng të konservuar dhe vaj perimesh, përzieni.

Sallatë e kërpudhave të thata me panxhar dhe hudhër

Përbërësit: 100 g kërpudha të thata, 2 panxhar, 2 qepë të vegjël, 2 thelpinj hudhër, vaj perimesh, uthull, kripë.

Metoda e gatimit:

Zieni kërpudhat e lagura paraprakisht dhe pritini. Pritini panxharët e pjekur, të qëruar dhe të ftohur në shirita dhe hidhni uthull. Prisni hollë një qepë në gjysmë unaza, prisni tjetrën dhe skuqni në vaj perimesh. Grijeni hudhrën në një rende të imët.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë. Sezoni me kripë, sezoni me vaj perimesh dhe përziejeni mirë.

Këshilli. Nëse dëshironi, mund të shtoni sheqer dhe uthull në sallatë.

? Sallatë me kërpudha të thata "Havjar me kërpudha"

Përbërësit: 300 g kërpudha të thata, 1 qepë, vaj perimesh, uthull, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Shpëlajini tërësisht kërpudhat e thata dhe zhytuni në një tenxhere me ujë të ftohtë brenda natës. Vlim në të njëjtin ujë dhe hidhni në një kullesë.

Kaloni kërpudhat e ftohura përmes një mulli mishi dhe vendosni në një tas sallatë. Shtoni qepë të copëtuar, kripë, sezonin për shije me uthull dhe vaj perimesh, përziejeni mirë.

Zhytuni në një vend të freskët për rreth 12 orë përpara se ta shërbeni.

Mish, shpezë, peshk ...

Sallatë qengji me rrepkë

Përbërësit: 200 g qengj të zier, 150 g rrepkë, 1 qepë, 50 g djathë të fortë, 5 thelpinj hudhër, 4 tbsp. lugë majonezë, 2 tbsp. lugë vaj vegjetal, 1 karotë të vogël të zier, 1 vezë të zier, 1 spec të kuq turshi, 1 tbsp. një lugë majdanoz të copëtuar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini qengjin në shirita. Grijeni rrepkën në një rende të trashë, djathin dhe hudhrën në një rende të imët. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqini në vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë.

Ushqime të përgatitura me kripë, sezoni me 2 tbsp. lugë majonezë, përzieni dhe vendosni në një rrëshqitje në një tas sallatë. Shuaj me majonezë të mbetur. Dekorojeni me feta karrota, vezë, pykë spec speci dhe majdanoz.

? Sallatë viçi me turshi "Luledielli"

Përbërësit: 300 g viçi të zier, 3 vezë të ziera, tranguj të turshit.

Për marinadën: 3 tbsp. lugë vaj perimesh, 2 tbsp. lugë uthull 3%, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini viçin në feta të holla. Zhytuni në marinadë të gatuar për 2 orë.

Për marinadën, kombinoni vajin e perimeve me uthull, piper të zi të bluar dhe kripë.

Vendoseni mishin në qendër të pjatës. Vendosni përreth feta vezësh të ndërthurura me tranguj të vegjël.

Shërbyer me salcë mustardë ose mustardë.

? Sallatë viçi me lakër "Malet Ural"

Përbërësit: 200 - 300 g viçi të zier ,? kg lakër turshi, 1 qepë, 2 tbsp. lugë vaj perimesh, majdanoz.

Metoda e gatimit:

Kaloni lakër turshi nëpër një mulli të mishit. Pritini disa pjata të holla nga një copë viçi i zier (sipas numrit të racioneve). Pritini mishin e mbetur në kube të vogla. Prisni qepën.

Kombinoni të gjitha produktet e copëtuara, sezoni me vaj perimesh dhe përzieni mirë.

Vendosni feta të holla viçi në një pjatë të gjerë, dhe mbi to masën e përgatitur. Sasi e vogël me majdanoz të grirë hollë.

Sallatë viçi dhe proshute të zier

Përbërësit: 100 g viçi të zier, 100 g proshutë, 2 kastraveca turshi, 3 tbsp. lugë majonezë, 1 tbsp. një lugë majdanoz të grirë hollë, 1 spec turshi, 1 domate turshi, piper të zi të bluar për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini viçin e zier, proshutën, trangujve turshi në shirita. Sezoni me majonezë të përzier me majdanoz dhe piper të zi të bluar dhe përziejeni mirë.

Vendosni sallatën në një pjatë. Vendosni feta piper turshi dhe domate përreth.

? Sallatë viçi me karota dhe krutone "Motley"

Përbërësit: 200 g mish viçi, 3 karota, 2 qepë, 2 feta bukë bajat pa kore, 1 thelpinj hudhër, 2 tbsp. lugë arra të shtypura, vaj vegjetal, majonezë, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini mishin e rrahur lehtë në shirita. Grijeni karotat në një rende të trashë. Pritini qepën në gjysmë unaza.

Fërgoni ushqimet e përgatitura në vaj perimesh veçmas, të freskët dhe vendosini në një tas sallatë. Shtoni croutons - feta buke, të prera në kubikë dhe të thekur në furrë, - hudhër të integruar me kripë, arra të shtypura. Sezoni me kripë, piper, sezoni me majonezë dhe llokoçis.

Sallatë viçi të zier me farat e shegës

Përbërësit: 200 g viç të zier, 1 shegë, 1 qepë, 1 thelpinj hudhër, 20 g cilantro, 4 tbsp. lugë majonezë, piper i kuq i bluar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini mishin në kubikë të vegjël (pak më të madh se një kokërr e madhe shege). Prisni qepën. Prisni hudhrën imët në një dërrasë druri dhe prisni zarzavatet e cilantro-s mbi të.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë, shtoni fara shege, kripë, piper të kuq të bluar, majonezë dhe përziejeni mirë.

? Sallatë derri me çokollatë "Paris"

Përbërësit: 200 g mish derri, 50 g çokollatë të zezë ,? limon, vaj perimesh, gjethe rrushi turshi.

Për marinadën: ? një gotë ujë, 1 tbsp. një lugë uthull, piper të bardhë të bluar, arrëmyshk të integruar.

Metoda e gatimit:

Rrihni lehtë fetat e mishit të derrit, prerë në shirita dhe mbulojini me marinadën e përgatitur me ujë, uthull, piper të bardhë të bluar dhe të integruar arrëmyshk... Pas 30 minutash, hiqni mishin, thajeni atë në një pecetë dhe shpejt skuqni në nxehtësi të lartë në vaj perimesh. Kur mishi i derrit të skuqet, shtoni çokollatën e zezë të integruar, lëreni të shkrihet dhe menjëherë hiqni tiganin nga zjarri.

Vendosni gjethet e rrushit në një pjatë të gjerë, vendosni mbi to mishin e përgatitur. Përhapni kube të vogla limoni, të qëruara përreth.

Këshilli. Nëse dëshironi ta përgatisni këtë sallatë gjatë verës, përdorni gjethe marule në vend të gjetheve të rrushit. Në verë, kjo pjatë mund të zbukurohet edhe me gjethe borziloku.

Sallatë derri dhe kërpudha të pjekura

Përbërësit: 200 g mish derri të skuqur, 100 g kërpudha të kripura, 2 patate të ziera, 1 qepë të vogël, 1 tbsp. një lugë majdanoz të copëtuar, majonezë.

Metoda e gatimit:

Vendosni mish derri të copëtuar në shirita dhe të skuqur në një tas sallatë të cekët. Fërkoni një patate të zier direkt në mish. Lani furçë me majonezë. Vendosni kërpudhat e kripura të prera në feta të përziera me qepë të prera imët në një shtresë patatesh. Fërkoni një patate të dytë të zier mbi kërpudhat. Hidhni majonezën mbi sallatë. Dekorojeni me majdanoz të copëtuar imët dhe kërpudha të vogla.

Thith sallatën në një vend të ftohtë për të paktën 1 orë para se ta shërbejë.

? Sallatë pudre proshute "me shirita"

Përbërësit: 300 g proshutë pa kocka, 2 patate të ziera, 1 panxhar të vogël të zier, 3 vezë të ziera, 1 qepë, 1 tbsp. një lugë majdanoz të copëtuar, majonezë, mustardë.

Metoda e gatimit:

Prisni vezët e ziera, qepën, proshutën me yndyrë shumë imët dhe përzieni tërësisht. Grijeni panxharin në një rende të trashë. Prisni patatet në feta të holla.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë të cekët në shtresa të holla. Së pari vendosni fetat e patates, sipër tyre një masë proshute, qepë dhe vezë, pastaj panxhar të integruar, etj.

Përziejeni majonezën me mustardë (për shije) dhe lyeni çdo shtresë panxhari. Zbukuroni sallatën me majdanoz të copëtuar.

Zhytuni në frigorifer për 1-2 orë para se ta shërbeni.

? Sallatë me tym të mishit me hudhër dhe kivi "Fantasy"

Përbërësit: 200 g mish të tymosur të papërpunuar, 2 vezë të ziera, 1 karotë të zier, 1 mollë, 1 kivi, 1 thelpinj hudhër, 1 tbsp. një lugë majdanoz të copëtuar, majonezë.

Metoda e gatimit:

Grini mishin e papërpunuar të tymosur në një rende të trashë, shtoni hudhër të integruar, 1 tbsp. një lugë majonezë, përziejeni mirë dhe vendoseni në një tas sallatë. Vendosni kivin e integruar në një rende të trashë.

Pastaj shtroni shtresa të bardha vezësh të grira, karota dhe mollë, duke larë secilën me majonezë.

Sipër sallatës hidhni të verdhën e vezës së shtypur dhe majdanozin e copëtuar.

? Sallatë fileto Turqie me shegë "byzylyk shege"

Përbërësit: 300 g fileto gjeldeti të zier, 2 karota të ziera, 1 panxhar mesatar të zier, 2 vezë të ziera, 2 tbsp. lugë bërthama arre të copëtuara, 1 shegë e ëmbël, majonezë.

Metoda e gatimit:

Pritini fileton e gjelit të detit në shirita. Grijeni karotat dhe panxharët e qëruar veçmas në një rende të trashë. Grini vezët me një pirun.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë qelqi në shtresa, duke lyer çdo shtresë me majonezë. Shtroni fillimisht fileton e gjelit të detit, pastaj një shtresë karrota, një shtresë vezësh, një shtresë panxhar. Spërkatni sallatën me bërthama arre të copëtuara dhe më pas farat e shegës.

Zhyt sallatën në një vend të ftohtë për 1 orë përpara se ta shërbeni.

Këshilli. Që sallata të jetë e ajrosur dhe e lagur më mirë, grijini perimet direkt në tasin e sallatës.

? Sallatë me fileto pule të skuqur "aromatik"

Përbërësit: 300 g fileto pule, 2 mollë, 1 qepë, 100 g bizele të njoma të konservuara, 2 tbsp. lugë majdanoz të grirë hollë, 4 tbsp. lugë majonezë, vaj perimesh, kripë për shije.

Për marinadën: ujë, uthull, sheqer.

Metoda e gatimit:

Skuqni fileton e pulës të prerë në feta të holla në vaj perimesh derisa të zbutet dhe vendoseni në një enë smalt. Në vajin e mbetur në tigan, skuqni shumë shpejt mollët, të qëruara dhe të kaluara, dhe prerë në feta. Pastaj shtoni ato në fileto pule dhe llokoçis butësisht.

Pritini qepën në unaza të holla. Djegini me ujë të valë dhe marinojini për 15 minuta në një tretësirë \u200b\u200buji, uthulle dhe sheqeri.

Vendosni unazat e qepës me turshi në një pjatë të gjerë. Vendosni ushqimin e skuqur sipër tyre. Derdhni me majonezë, mbulojeni me majdanoz të grirë hollë. Përhapni bizele të njoma të konservuara rreth sallatës.

Zhytuni në një vend të freskët për 30 minuta para se ta shërbeni.

Sallatë fileto pule të zier dhe mollë

Përbërësit: 300 g fileto pule të zier, 2 mollë, 3 vezë të ziera, 6 tbsp. lugë majonezë, 2 tbsp. lugë majdanoz të copëtuar.

Metoda e gatimit:

Pritini fileton e zierë të pulës në feta të holla, vendosni gjysmën e masës në një tas sallate. Sipër, vendosni mollë të grira në një rende të trashë, të qëruar më parë dhe të mërzitur. Sipër tyre vendosni pjesën tjetër të filetos së pulës.

Grini të verdhat me një lugë druri, shtoni majonezë, disa bimë të prera imët dhe përzieni tërësisht. Përhapni përzierjen që rezulton mbi shtresën e sipërme të marule. Sasi e vogël me të bardhat e vezëve të prera imët dhe majdanozin.

Zhyt sallatën në një vend të ftohtë për 30 minuta para se ta shërbeni.

Sallatë me pulë dhe kërpudha

Përbërësit: 400 g mish pule, 20 g kërpudha të thata, 2 turshi, 1 karotë të zier, 150 g majonezë.

Metoda e gatimit:

Thith kërpudhat e thata. (Nëse kërpudhat e thata janë zhytur në qumësht, ato do të kenë shije të freskët.) Më pas shpëlajeni dhe zieni.

Zieni pulën dhe futeni në frigorifer. Pastaj ndani mishin nga kockat dhe lëkurën dhe prerë në feta të holla.

Pritini karotat e ziera, kërpudhat, turshitë në kube të vogla.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë. Sezoni me majonezë dhe përziejeni mirë.

Sallatë pule me kunguj të njomë të konservuar

Përbërësit: 300 g mish pule të zier, 200 g kunguj të njomë të konservuar, 100 g bizele të njoma të konservuara, 3 vezë të ziera, disa degë majdanozi.

Për karburantin: 2 tbsp. lugë majonezë, 2 tbsp. lugë salcë kosi, 1 tbsp. një lugë majdanoz të copëtuar, sheqer, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini pulën e zier dhe kungulleshkat e konservuara në kubikë të vegjël dhe bashkojini me bizele jeshile të konservuara. Derdhni ushqimin e përgatitur me salcë dhe përzieni mirë.

Në një tas sallatë, mundësisht gotë, vendosni vezë të ziera të prera në rrathë. Mbi to vendosni sallatën e stinës. Dekoroni me degë majdanozi.

Sallatë fileto pule dhe fasule të konservuara

Përbërësit: 200 g fileto pule të zier, 1 kanaçe fasule të kuqe të konservuara, 1 qepë, 1 thelpinj hudhër, 1 vezë të zier, 10 g cilantro, disa degë majdanozi, vaj vegjetal, majonezë, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini fileton e pulës dhe vezën e zierë në kubikë me madhësi fasule. Pritini qepën në shirita dhe skuqini në vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë. Prisni një thelpinj hudhër dhe cilantro dhe bluajeni.

Vendosni ushqime të përgatitura në një tas sallatë. Shto fasule të konservuara, kripë dhe sezonin me majonezë. Dekoroni me gjethe majdanozi.

? Sallatë me pulë dhe ananas "Bourgeois"

Përbërësit: 200 g fileto pule të zier, 300 g ananas të konservuar, 200 g kërpudha të konservuara, 3 tbsp. lugë misri të konservuar, 10 ullinj pa gropa, 1 tbsp. një lugë lëng limoni, 8 tbsp. lugë majonezë, 10 g cilantro, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini fileto pule dhe shampanjë në copa me madhësinë e një ulliri, ananas të konservuar në trekëndësha dhe vendosni gjithçka në një tas sallatë. Shto misër i konservuar, ullinj dhe cilantro të copëtuar trashë. Sezoni me kripë, lëng limoni dhe majonezë. Përzieni butësisht.

Këshilli. Nëse dëshironi ta përgatisni këtë sallatë gjatë verës, mund ta vendosni sipër gjetheve të sallatës jeshile.

Sallatë pule dhe kallamar

Përbërësit: 200 g mish pule të skuqur, 200 g kallamar të zier, 2 mollë, majonezë, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini mish pule, kallamarë, mollë të qëruara dhe thelbësore në shirita dhe vendosini në një tas sallate. Kripë, sezoni me majonezë dhe përzierje mirë.

Sallatë me qofte

Përbërësit: 2 patate të ziera, 2 kastraveca turshi, 2 vezë të ziera, 100 g bizele të njoma të konservuara, 150 g majonezë, disa degë majdanozi.

Për qoftet: 200 g fileto pule, 1 një vezë e gjallë, 1 tbsp. një lugë miell, 3 tbsp. lugë qumësht, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Kaloni fileton e pulës përmes një mulli mishi, kripë, kryq, përzieni. Përzieni miellin me qumësht dhe tundni vazhdimisht. pulë e grirëdhe pastaj e bardha e vezës. Bëni qofte, zieni ato dhe ftoheni.

Vezë dhe patate të ziera, kastraveca turshi, të prera në kube.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë. Shtoni bizele të njoma, sezoni me majonezë, përzieni butësisht. Dekoroni me degë majdanozi.

Sallatë patate me mëlçi pule

Përbërësit: 100 g mëlçi të pulës së skuqur, 1 qepë të madhe, 4 patate, vaj perimesh, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Zieni patatet në lëkurat e tyre, qëroni dhe pritini në kubikë të vegjël. I skuqur mëlçia e pulës prerë në copa të vogla. Prisni qepën.

Vendosni ushqime të përgatitura në një tas sallatë, kripë, sezoni me vaj perimesh dhe përziejeni mirë.

Sallatë me xhenxhefilë pule

Përbërësit: 200 g rropulli të ziera të pulës (zemra, stomaku, mëlçia), 2 patate të ziera, 20 g kërpudha të thata, 2 turshi, 150 g majonezë, 1 tbsp. një lugë majdanoz të copëtuar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Thith kërpudhat e thata në ujë të ftohtë brenda natës. Pastaj vlim, ftohtë dhe copëtoni imët. Prisni rropulli të ziera të pulës, patatet dhe turshitë në shirita.

Kombinoni produktet e përgatitura, kripën, sezonin me majonezë, përzieni mirë dhe vendosni në një rrëshqitje në një tas sallatë.

Dekoroni me majdanoz të grirë hollë.

Sallatë peshku me bizele të njoma

Përbërësit: 300 g fileto peshk i zier, 2 patate të ziera, 1 karotë të zier, 2 kastraveca turshi, 50 g bizele të njoma të konservuara, 5 tbsp. lugë majonezë, 1 tbsp. një lugë majdanoz të copëtuar.

Metoda e gatimit:

Pritini fileton e zierë të peshkut në copa të vogla. Pritini kastravecat turshi, patatet e ziera dhe karotat në feta.

Vendosni ushqimin e përgatitur në një tas sallatë. Shtoni bizele të njoma të konservuara, majonezë. Hidhni dhe spërkatni me majdanoz të copëtuar.

? Sallatë e peshkut me perime "Mimosa"

Përbërësit: 1 kanaçe salmon në lëngun e vet, 4 patate të ziera, 3 vezë të ziera, 2 karota të ziera, majonezë, 1 tbsp. një lugë majdanoz të copëtuar.

Metoda e gatimit:

Grijini 2 patate të ziera në një rende të trashë direkt në një tas sallate. Vendosni sipër peshkun e copëtuar me një pirun. Dhe grijmë përsëri 2 patate të ziera. Lyejeni me majonezë. Pastaj fshij karota të ziera dhe pallto me majonezë. Vendosni të bardhat e prera imët sipër dhe lyeni me majonezë. Sipër hidhni të verdhat e thërrmuara dhe majdanozin e copëtuar.

Sallatë harengë dhe fasule jeshile

Përbërësit: 200 g fileto harengë, 50 g fasule jeshile të ngrira, 1 patate të vogël të zier, 1 qepë, 4 tbsp. lugë majonezë, 10 g uthull, 1 tbsp. një lugë majdanoz të copëtuar, kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Pritini fasulet në copa të vogla, zhytini në ujë të valë të kripur dhe të acidifikuar dhe gatuajini për 2 minuta. Hidhni në një kullesë dhe freskoni.

Pritini patatet e ziera në feta të holla, qepët në gjysmë unaza, fileto harengë në shirita.

Kombinoni produktet e përgatitura, sezoni me majonezë, përzieni dhe vendosni në një tas sallatë. Dekoroni me majdanoz të copëtuar.

Shkrimi Java është çaktivizuar - nuk ka kërkim të disponueshëm ...

Në kërkim të thjeshtë dhe të shijshëm sallat pule Kam hasur në një vend mjaft të pazakontë, por në të njëjtën kohë elementar në përgatitjen e sallatës së pulës me domate dhe djathë. Alsoshtë gjithashtu e shtresuar, domethënë do të jetë mjaft e përshtatshme për të tryeza festive... Duket shumë e shijshme dhe e paraqitshme. Në të njëjtën kohë, përbërja e produkteve është e tillë që nuk do të keni nevojë të shqetësoheni me zierjen dhe qërimin e perimeve. Domatet shkojnë në sallatë të freskëta, qepë gjithashtu. Pula, natyrisht, do të duhet të zihet ose të skuqet, dhe vezët zihen fort për rreth 8 minuta. Prerja e sallatës më mori më pak se 10 minuta. Burrit tim i pëlqente shumë receta, sepse ai nuk po lëngonte, siç ndodh zakonisht, për një orë duke pritur që t'i shërbehej një pjatë e shtënë nga kënde të ndryshme.

Përbërësit:

• Mish pule - 300 gram,
• Domate - 2 copë të madhësisë mesatare,
• Djathë - 70 gram,
• Vezë - 3 copë,
• Qepë - gjysmë qepë të vogël,
• Majonezë për shije
• Kripë për shije
• Gjelbrit për salcë sallatë

Metoda e gatimit

Le të fillojmë me pulën. Për një sallatë, nuk është aspak e nevojshme ta gatuani, gjithashtu mund ta skuqni ose ta zieni me një lloj salce. Kam prerë gjoks pule mjaft imët dhe të skuqur për 10 minuta në një tigan. Shumica mënyrë e shpejtë përgatit pulën për sallatë. Mos harroni të kripë dhe piper për shije. Në të njëjtën kohë, vendosni një lugë me vezë në ndezësin e dytë. Kur të gatuhen, vendosini menjëherë nën ujë të ftohtë në mënyrë që të kenë kohë të qetësohen.

Vendosni qepë të copëtuar imët në pulë. Idealisht, e kuqja ose e bardha janë më pak të mprehta. Ju mund të zëvendësoni qepët me ato jeshile.

Vezët ftohur në temperatura e dhomës, pastroni dhe fshijeni në një rende të trashë. Ne përhapim shtresën, së pari mund ta rrëshqisni, dhe pastaj ta nivelizoni. Kripë pak. Dhe në krye, përsëri, majonezë.

Domatet ndjekin. Unë dua të ndalem në to në më shumë detaje. Të gjithë e dimë mirë se domatja është një perime me lëng. Dhe lëngu ka tendencë të kthejë çdo sallatë në qull. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, ne veprojmë si më poshtë. Pritini domatet në kubikë të vegjël dhe vendosini në një kullesë. Ne shtrydhemi, thjesht duke i shtypur ato, pa u fërkuar me duar. Lëngu i tepërt do të mbarojë dhe domatet nuk do të rrudhen. Tjetra, vendosini në një shtresë në sallatë. Dhe pak më shumë majonezë, vetëm pak.

Ka mbetur vetëm pak - shtresa e fundit e djathit. Unë griva djathin në një rende të imët. Dhe e vendosi sipër, në mënyrë që domatet të dukeshin qartë nga anët. Doli mjaft e shijshme, përgjatë buzës së shtresës së djathit unë shtrova degë kopër. Dhe unë u futa edhe një në qendër.

Kjo është e gjithë sallata. Të bëftë mirë!

• Fileto pule - 150 gram,
• Vezë pule - 4 copë,
• Domate të freskëta - 2 copë,
• Djathi (mundësisht varietete të forta) - 150 gram,
• Hudhër - 2 karafil (të mëdha)
• Majonezë (ideal në shtëpi) - për sallatë sanduiç,
• Bimë të freskëta dhe gjethe sallate për shërbyer.

Procesi i gatimit:

Së pari ju duhet të zieni fileton e pulës në ujë të kripur. Ju gjithashtu mund të zieni këmbën dhe pastaj të ndani mishin prej saj. Gjithçka sipas dëshirës tuaj dhe disponueshmërisë së përbërësve. Ju gjithashtu mund të pjekni pulën në furrë ose tenxhere të ngadaltë, me këtë metodë gatimi mishi i pulës do të jetë më i shijshëm dhe më i lëngshëm, dhe përfitimet e produkteve të pjekura janë më të mëdha.

Ju gjithashtu duhet të vlim vezët e pulës... I ftohim në ujë të ftohtë dhe i pastrojmë. Pasi të verdhat duhet të ndahen nga të bardhat dhe të grihen në rende të trashë ose mesatare.

Mishi i pulës së përfunduar duhet të pritet në kube të vogla ose të ndahet në fibra. Pritini kërcellin nga domatet, pastaj prerë atë në një kub të vogël.

Ne pastrojmë thelpinjtë e hudhrës dhe i kalojmë nëpër një shtypës hudhre, pastaj përziejmë me majonezë, me të cilën do të lyejmë shtresat e sallatës.

Thisshtë e këshillueshme që të përdorni djathë të fortë ose gjysmë të fortë për këtë sallatë; mund të grihet lehtë.

Shpëlajni bimët e freskëta dhe më pas pritini imët.

Tani mbetet të bëhet pak, shtrojmë bukur sallatën tonë në shtresa.

Shtrojmë enën ose tasin e sallatës në të cilin do të shtrojmë sallatën me gjethe sallate me lëng. Shtresa e parë është mishi i pulës i copëtuar, i cili është lyer me majonezë dhe hudhër.

Shtresa tjetër është e bardha e vezës. Mos harroni se çdo shtresë duhet të lyhet lehtë me majonezë.

Pastaj një shtresë djathi.

Pastaj vjen shtresa më e ndritshme dhe më e lëngshme e sallatës me domate të freskët.

Epo, në përfundim, spërkatni sallatën me të verdhën e vezës së integruar, dekorojeni me bimë të copëtuara, lëreni të futet për disa orë në frigorifer dhe më pas shijoni shijen e mrekullueshme të një sallate të përzemërt. Pule, djathë, hudhër - mmmm, sa e shijshme do të jetë!

Sallatë pule me djathë, vezët dhe domatet u përgatitën nga Svetlana Kislovskaya.

Oreks i mirë dhe receta të mira! Ju mund ta pëlqeni këtë sallatë pule me ananas dhe djathë:

Përshëndetje, Anyuta.