Snabb kycklingmarinad kebab är den godaste. Snabb kycklingkebab. Du har den hemliga ingrediensen för kycklingkebab

Sådant doftande och ömt kött älskas av de flesta. Men tyvärr är det inte alltid möjligt att gå till naturen. Därför kommer vi att berätta hur man gör kycklingspett inte bara på grillen utan också i ugnen och i en kastrull.

Ingredienser:

• kycklingbröst - 0,3 kg;
• salt, kryddor "för grillat kött" - efter smak;
• bacon - 0,15 kg;
• båge - 1 huvud;
• gräddfil - 0,2 kg;
• vitlök - 2 kryddnejlika.

Förberedelse:

1. Skär löken i tunna halvringar.
2. Hacka vitlök fint med en kniv.
3. Hacka dill mycket fint.
4. Lägg gräddfil i en djup behållare. Tillsätt lök, vitlök och dill. Kombinera marinad, salt och grillkryddor.
5. Skölj kycklingen flera gånger och skär i stora kuber. Om köttet bryts ner i fibrer och inte håller sin form, frys det sedan. Låt fileten sitta i frysen en kort stund, ungefär en timme. Kycklingen blir då lätt att skära och kuberna blir jämna.
6. Lägg filéerna i marinaden. Skölj köttet väl för att absorbera såsen.
7. Överför kycklingbröstet till kylskåpet. Låt det marinera i minst 4 timmar.
8. För närvarande behöver du fortfarande förbereda spettarna. Lägg dem på ett bakplåt och täck med kallt vatten i 2 timmar. Sedan, under stekning, kommer de inte att brinna.
9. När köttet marineras måste du slå det i bacon. Det är han som kommer att tillföra saft till kebaben. Vik alla filéskivor i bacon.
10. Lägg 3 bitar kycklingbröst på varje träspett.
11. Förvärm nu en grillpanna och stek grillspetten med kött på alla sidor tills den är gyllenbrun. Om det inte finns någon sådan stekpanna, använd vanliga rätter, men då kommer kebaben inte att ha aptitretande ränder.
12. Kycklingen i gräddfil är klar. Servera med grönsaksallad.

Marinera kyckling för grillning i öl (med citron)

Köttet kan bakas både i ugnen och på grillen.

Ingredienser:

• lätt öl - 0,7 l;
• kycklingklubbor - 4 kg;
• citron;
• majonnäs - 0,2 kg;
• lök - 3 huvuden;
• salt, grillkrydda.

Procedur:

1. Skölj alla trumpinnar och lägg i en stor kastrull.
2. Skär löken i tunna ringar och lägg den till trumpinnarna.
3. Tillsätt öl och gräddfil till köttet.
4. Skär citronen på mitten och pressa all saft över köttet.
5. Tillsätt grillkryddor och salt i trumpinnarna. Blanda köttet och såsen väl för att fördela det jämnt.
6. Låt trumpinnarna marinera i 3 timmar. Den här tiden räcker.
7. Efter den angivna tiden, laga grillen på något bekvämt sätt.

Ugnshönsspett på spett (med tillsats av ättika och lök)

Inkluderar:

• kycklingfilé - 2 stycken;
• dill eller persilja - 1 gäng;
• lök - 3 huvuden;
• vegetabilisk olja - för smörjning av bakplåten;
• vinäger - 2-3 msk. skedar;
• krydda efter kebab och salt - efter smak.

Procedur:

1. Skär filéerna i kuber på 4-5 centimeter.
2. Böjda ringar.
3. Vik det skivade bröstet i en stor skål. Tillsätt hackad lök, vinäger, kryddor och salt.
4. Rör om kycklingen och marinaden flera gånger. Låt köttet marinera över natten.
5. Fyll en flaska kallt vatten och lägg träspett i den i flera timmar.
6. När bröstet marineras kan du fortsätta tillagningsprocessen.
7. Ställ in ugnen på 180 grader.
8. Spett kycklingen. Lägg dem på ett smurt bakplåt. Om du använder silikonform, då behöver du inte smörja den.
9. Låt stå i ugnen tills den är öm.
10. Vänd filén efter 20 minuter så att det blir en utsökt skorpa på alla sidor.
11. Hacka en massa dill fint.
12. Kebab med vinäger är klar! Servera den tillsammans med potatismos... Mala skålen med hackad dill vid servering.

Marinad för kyckling med sojasås och honung

Detta är ett mycket intressant alternativ eftersom det handlar om söt honung och salt sås. Ofta stekas bröstet i denna marinad i en kastrull. Men du kan laga denna kebab på andra sätt.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 2 kg;
• paprika - 2 stycken;
• soja sås - 0,1 l;
• vegetabilisk olja - 0,05 l;
• honung - 5-6 msk. skedar;
• salt och peppar efter smak;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• båge - 5 huvuden.

Förberedelse:

1. Först måste du smälta honungen. Detta kan göras i ett vattenbad eller i mikrovågsugnen.
2. Häll den smälta honungen i en stor kastrull. Tillsätt sojasås och salt. Rör om blandningen noggrant.
3. Tillsätt vegetabilisk olja och malet peppar i marinaden. Vispa såsen tills den är jämn. Kycklingkebabmarinaden är klar.
4. Skär filéerna i lika stora kuber.
5. Böjda ringar.
6. Peppar - i ringar eller stora kuber. Ta om möjligt en flerfärgad peppar.
7. Krossa vitlök med en press.
8. Lägg hackade grönsaker och kött i en kastrull med såsen. Blanda allt och låt marinera vid rumstemperatur i 2 timmar.
9. Koka nu kebaben. Drick med den återstående marinaden medan du steker.

Kycklingkebab i kefir

Sur kefir är inte lämpligt för detta recept. Det borde inte heller vara fettfritt.

Sammansättning:

• filé - 1 kg;
• salt, grillkrydda och peppar - efter smak;
• lök - 0,3 kg;
• färska örter (dill eller persilja) - 1 gäng;
• kefir - 0,5 l;
• vitlök - 4 kryddnejlika.

Förberedelse:

1. Skär kycklingfilén i stora kuber.
2. Båge - i breda ringar. Bredden bör vara cirka 5 mm.
3. Krossa vitlök med en speciell anordning.
4. Lägg nu de hackade filéerna, lök och vitlök i en stor kastrull. Skölj ingredienserna så att köttet absorberar grönsaksjuice.
5. Häll en halv liter kefir i en kastrull.
6. Hacka persiljan fint.
7. Tillsätt hackad persilja, salt, kryddor och peppar i kastrullen i marinaden.
8. Rör om köttet i såsen flera gånger och flytta potten till kylen. Kebaben bör marineras i cirka 10 timmar, men det är bättre - längre. Om det inte finns tid att vänta tar du ut köttet efter 6 timmar.
9. Sträng det inlagda köttet på spett. Grill grill utomhus, på grillen, gör eld och vänta tills kolen brinner ut. Stek sedan kycklingen på heta kol på alla sidor. Se till att det inte finns någon eld. Du kan också göra denna kebab i ugnen eller på grillpannan.
10. Servera shish kebab varm tillsammans med pitabröd eller färska grönsaker.

Med kalk och örter

Komponenternas sammansättning:

• kycklingfilé - 0,7 kg;
• färsk dill - en halv massa;
• lök - 0,3 kg;
• honung - 0,2 kg;
• vitlök - 2-3 kryddnejlika;
• salt, malet peppar och koriander efter smak;
• kalk - 0,3 l.

Procedur:

1. Skär kycklingen i stora kuber. De ska vara cirka 7 centimeter långa.
2. Hacka löken i ringar.
3. Krossa vitlök med en press.
4. Förbered en stor skål där filéerna marineras. Häll limejuice i den, tillsätt hackad dill och flytande honung. Sedan peppar, koriander, salt. Såsen är klar, häll ungefär ett halvt glas marinad i en separat behållare, den kommer att vara till nytta under tillagningen.
5. Tillsätt nu lök, vitlök och hackat kött i såsen.
6. Skölj köttet i marinaden och kyl i två timmar.
7. Sträng den inlagda kycklingen på spett eller träspett. Glöm inte lökringar, de fäster också nära köttet.
8. Stek kebaben på grillen eller grillen. Ta ut marinaden kvar till vänster och borsta köttet med en speciell borste 10 minuter innan du lagar mat.
9. Servera kebab med din favoriträtter eller grillade grönsaker.

Kryddig kycklingfilémarinad

Om du gillar kryddigt kött, föreslår vi att du gör en shish-kebab i en soja-senapsmarinad. Dessutom är det ett mycket enkelt och snabbt tillagningsalternativ.

Kompositionen kommer att innehålla:

• kycklingklubbor eller filéer - 0,8 kg;
• senap - 2 msk. skedar;
• salt, suneli humle och peppar - efter smak;
• sojasås - 2 msk skedar.

Procedur:

1. Häll sojasås i en kastrull. Lägg till senap i det.
2. Krossa vitlök i en vitlökspress. Överför den till såsen.
3. Tillsätt salt, peppar och några skedar suneli humle till senapsblandningen.
4. Skölj kycklingen. Om ländstycket är, skär det sedan i kuber.
5. Placera kyckling i senapsmarinad och kyl i flera timmar.
6. Koka inlagd kyckling som du vill. Vi rekommenderar att du lagar sådant kött i ugnen vid 180 grader. Den ungefärliga bakningstiden är 40-50 minuter.

Med ketchup och olivolja

Ingredienser:

• sken - 8 stycken;
• honung - 1 msk. skeden;
• citron - ½ bit;
• timjan (pulver) - 1,5 msk. skedar;
• ketchup - 5 msk. skedar;
• salt och peppar efter smak;
• olivolja - 5 msk skedar.

Procedur:

1. Häll olivolja i en stor behållare. Tillsätt 5 matskedar ketchup till den.
2. Pressa saften från en halv citron och tillsätt den i ketchupen.
3. Smält honungen och överför till marinaden. Tillsätt mer salt, timjan och peppar. Rör såsen väl.
4. Skölj trumpinnarna och lägg i såsen. Marinera dem i cirka 2 timmar.
5. Lägg det färdiga köttet på grillen, stek kycklingen tills den är kokt på båda sidor. Det tar cirka 30 minuter.

Tillsammans med kött kan du också grilla färska grönsaker och servera dem alla tillsammans till bordet.

Mineralvatten (med majonnäs)

Komponenter:

• filé - 1 kg;
• mineralvatten (starkt kolsyrat) - 1 glas;
• båge - 1 huvud;
• majonnäs - 0,2 kg;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• salt och rödpeppar (malt) - efter smak;

Procedur:

1. Skölj och skär filéerna i stora kuber. Överför köttet till en stor kastrull.
2. Riv löken på ett grovt rivjärn eller passera genom en köttkvarn. Denna metod hjälper löken att tömma all saft och mata kycklingen med den. Om du vill spika lök med köttet, ta en annan lök och skär i ringar.
3. Riv vitlök på ett fint rivjärn.
4. Tillsätt vitlök, ett glas läsk och lök till kycklingen. Blanda allt, tillsätt majonnäs, salt och rödpeppar.
5. Låt köttet marinera i några timmar. Helst hela natten.
6. Efter den angivna tiden, fördela köttet på spettarna.
7. Stek kycklingen på alla sidor över brända kol. Koka i ca 20 minuter. Servera med färska örter.

Tänk mycket utsökt recept kycklingspett och marinad med sojasås, honung och mineral vattenför att hålla köttet ömt och saftigt.

Ingredienser:

• Kyckling (filé) - 1 kg
• Mineralvatten -100 ml
• Citron - 1 bit
• Sojasås - 3 msk l
• Vitlök - 4 kryddnejlika
• Honung - 3 tsk
• Vegetabilisk olja - 2 msk. skedar
• Färska örter och kryddor efter smak
• Lök - efter smak

Hur man gör kycklingkebab:

1. Ta kycklingfilé, den ska kylas, skölj. Skär i bitar - gör dem lika stora.

Det rekommenderas att skära köttet till grill i bitar av samma storlek så att det jämnt marineras och bakas.

2. Knåda marinaden i en behållare där det kommer att vara bekvämt för oss, det kan vara en vanlig skål, emaljrätter eller en plastbehållare.

3. Ta en citron, skär den på mitten, pressa ut saften, tillsätt vegetabilisk olja och sojasås.

4. Fyll i de kryddor som vi har berett, häll i honungen och rör om. Du behöver inte lägga till honung om du inte vill ha en söt smak.

5. Ta 100 ml mineralvatten, häll i och blanda.

6. För vitlök genom en press, tillsätt i marinaden.

7. Lägg vår kycklingfilé i en skål och blanda alla ingredienser ordentligt så att kycklingen blir bättre mättad med marinaden.

8. Låt marinera på en kall plats i 2-3 timmar.

9. Sedan lägger vi kycklingfilén på en spett eller träspett, omväxlande med hackade lökringar, stek tills det är ömt.

Servera en shish kebab med färska grönsaker och örter; bakad potatis på kol är perfekt. Tillbehöret kan vara vilket som helst - efter eget gottfinnande.

God aptit, bra humör och avkoppling!

Kycklingkebab - en utsökt marinad för kycklingkött med vinäger och lök

Frågan om att laga grill från kycklingkött alltid relevant, och speciellt på sommaren när vi tillbringar större delen av vår tid utanför staden eller i landet. Det finns absolut ingen önskan att laga mat i ett täppt kök, men alla, även den mest oerfarna kocken, kan laga en enkel klassisk kebab.

För marinaden behöver vi mest enkla ingrediensersom finns i varje hem. Och om de inte var i hushållet, är de verkligen i någon livsmedelsbutik. 😉 En rätt marinerad kycklingrätt är nästan omöjlig att förstöra. Den kan tillagas utanför staden, både på grillen och hemlagad eld 😉 .

Varje kock har sitt eget unika recept som han kan skryta med. 😉 För att göra grillen doftande och saftig måste du välja bra kött. Fryst kött fungerar inte; det blir tufft och torrt när frysning torkar ut fukt från kycklingen. Det är bättre att använda kyld. I detta recept kan du ta någon del av kycklingbenen, bröstet eller vingarna.

Ingredienser:

• Kycklingkött - 1 kg
• Lök - 250 g
• Salt att smaka
• Äppelcidervinäger - 90 ml
• Krydda efter kycklingrätter - efter smak
• Pepparblandning: 1/2 tesked
• Koriander och dina favoritkryddor: 1 msk

Steg för matlagning:

1. Allt kött måste tvättas noggrant och om så är fallet hel kyckling - du måste dela upp den i delar.

2. Stänk köttet med salt och olika favoritkryddor - vi ångrar inte kryddor, men det rekommenderas också att inte överdriva det. 🙂

3. Ta nu löken - skala den och hugga den, som du vill. Vi skär i ringar, du kan göra det i form av kvart eller halvringar. Låt mängden lök inte förvirra någon, du kan lägga till mer av det än i vanligt kött som vi steker på spisen. Shish kebab blir bara godare.

Lökarna ger kycklingen sin smak och gör köttet saftigt och smakfullt.

4. Vi skickar den hackade löken till kycklingen. Blanda kycklingen med lök och kryddor för att påskynda marineringsprocessen.

5. Nu behöver vi vinäger - du kan använda de vanliga nio procenten. Många människor älskar vin. Och idag kommer vi att använda vinäger från en äppleprodukt. Det är mindre tufft, perfekt för kycklingspett. Häll i det och rör om innehållet i en skål - vi måste uppnå en jämn fördelning av alla komponenter i marinaden.

6. Täck behållaren med kebaben med en platt tallrik så att köttet inte torkar och låt det stå där i en timme. Om du inte har bråttom kan du öka marineringstiden, detta kommer bara att göra kebaben godare.

7. När vår kebab marineras kan du välja två sätt att steka - det ena på spett, det andra på risten.

8. Som praxis visar är det bättre att steka kycklingen på grillristen. Om vi \u200b\u200bhar olika bitar kommer det inte att vara särskilt bekvämt att steka dem på spett, och kycklingen kommer att steka ojämnt.

Så vi tar grillristen och lägger kycklingen på den.

Det är bättre att lägga shish-kebaben på raden i denna ordning: placera de större bitarna i mitten och de mindre, som vingar och ben, det är bättre att lägga dem på sidorna - så att de inte torkar ut och hela shish-kebaben blir stekt jämnt. Om vi \u200b\u200binte använder eldmetoden, men grillen och kolen fördelas jämnt i den, är det först bättre att laga de större bitarna och sedan de mindre.

9. Det finns samma problem som med stekning, under bakningsprocessen börjar fett att droppa från kycklingen, och på grund av detta blossar en eld upp. För att förhindra att detta händer - strö kolet med salt. Eller strö lätt vatten från en flaska på elden och släck kolen.

Shish-kebabens beredskap är lätt att kontrollera - du kan sätta in ett knivblad i valfri köttbit och titta på vätskan som har rymt, den ska vara transparent.

När köttet är klart släpps en klar juice, vilket innebär att det är dags att ta bort köttet från värmen. Om vätskan är röd - det här är blod, är det väldigt, mycket tidigt att ta bort bitarna. Om saften är rosa kokas köttet på mindre än 5-10 minuter.

10. Vänd med jämna mellanrum gallret och steka kycklingen jämnt på den ena eller den andra sidan. Om mindre bitar, som vingar, redan är bakade, är det bäst att ta bort dem från värmen för att förhindra att de brinner.

Denna läckra marinad kan inte bara användas för kycklingkebab, utan också för annat kött. Det är klassiskt, det gör köttet smakligt och saftigt. Kom ihåg marineringstiden - ett par timmar räcker för kyckling, det är lämpligt att hålla fläsk från 3 timmar, lamm från 4 timmar - beroende på köttets kvalitet.

För marinaden tar vi våra favoritkryddor, de ger kebaben en unik arom och delikat kryddig smak. Om du inte har äppelcidervinäger kan du ersätta den med en annan syra, 45 ml av tabell 9 procent vinäger eller 65 ml på 6 procent.

Saftig och utsökt kebab är redan redo, vi måste lägga bitarna på en tallrik - de visade sig vara läckra och krispiga.

Vi dekorerar skålen med örter, om så önskas, lägg ut citronkilar, grovhackade grönsaker (tomater, gurkor). Vi serverar till bordet och gläder oss själva och våra gäster. Kanske detta enkla recept blir din signatur. 🙂

God aptit och bra vila!

Hur man gör kycklingbröstspettmarinad med majonnäs och curry

Nu ska vi laga kycklingbröstkebab med currymajonnäs. Tack vare majonnäsens smöriga konsistens smakar kycklingbröstet saftigt och currypeppar ger sin unika smak. 🙂 Välj majonnäs med surhet, där kycklingbröstet marinerar snabbare och blir mer aromatiskt. Glöm inte att hugga lök, många riv till och med och lägg till i marinaden.

I receptet använder vi traditionella kryddor - salt, svartpeppar, koriander, malt vitlök, gurkmeja och curry - som kan vara kryddig eller inte kryddig - för att ge smak och färg. Denna marineringsmetod är lämplig för bröst, lever, kammare och hjärtan, det vill säga för de delar av fågeln som praktiskt taget saknar fett.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 1 kg
• Majonnäs - 100-150 g
• Vatten - 100 ml
• Salt - 0,5 tsk (efter smak)
• Malad svartpeppar - efter smak
• Curry efter smak
• Koriander, gurkmeja och andra favoritkryddor
• Lök - 1 stor eller två små.

Steg för matlagning:

1. Tvätta min kycklingfilé, torka den med pappershanddukar och skär i portioner.

2. Skala löken, skölj den med rinnande vatten, skär den i breda ringar eller riv. Lägg hälften av löken i en djup behållare. Lägg kycklingfilén ovanpå, täck den med kvarvarande lökringar och strö över kryddor.

3. I en separat skål eller salladsskål rör om majonnäs med kylt kokt vatten, tillsätt salt efter smak och malt svartpeppar.

4. Lägg majonnäsdressingen i en skål där vi redan har kött och lök. Du kan också lägga till en tesked 9 procent vinäger i denna volym om majonnäs inte är surt. Blanda allt innehåll ordentligt.

Om vi \u200b\u200bhar majonnäs utan att tillsätta citronsaft, kan du lägga till ättika för surhet.

5. Lämna kycklingspettarna i majonnäs för att marinera i minst två timmar eller högst över natten i kylen, men inte längre. När den angivna tiden har gått, placera kycklingfilébitarna på spett och alternera dem med marinadlök. Du kan också använda träspett (spett) efter att ha skurit kycklingen i små bitar. Vi kommer att använda ett galler i detta recept.

6. På grillen steker du bitarna på alla sidor, tillagningstid från 10-15 minuter tills den är gyllenbrun. Det viktigaste är att inte överexponera, annars blir shish kebab torr.

7. Kebabens beredskap kommer att synas genom hur färgen ändras - köttet blir brunt och löken blir gyllene.

Servera marinerade kycklingkebab med färska grönsaker och andra snacks. Till exempel är rädisor, tomater, gurkor och bakad potatis på kol perfekta, glöm inte färska örter.

Vi önskar er god vila och god aptit!

Marinad för kebab med kycklingvingar med sojasås, honung, senap

Denna kebab från kycklingvingar kommer att behaga även de som är likgiltiga med dem. 🙂 Från detta skonsamma utsökt mat med en krispig skorpa är det helt enkelt omöjligt att lossna. Förutom själva vingarna och deras kvalitet spelar marinaden en enorm roll, tack vare vilken shish kebab har en unik smak. Innan du marinerar vingarna måste de tvättas, inspekteras och de återstående fjädrarna, om någon, syngas. Torka dem efter tvätt med en pappershandduk.

Marinad för kyckling är ett enkelt förfarande, men det är i det som hela hemligheten med smaken av vår framtida grill ligger. Det finns ingen anledning att vara rädd för experiment, du kan använda så många nya produkter som möjligt, kombinera redan kända och okända. Vingarna marineras i minst 2-3 timmar och absorberar all arom av kryddorna vi sätter i.

En vän till mig som älskar vingar betar dem i en plastpåse. Detta är ett bra och snabbt alternativ för en picknick i naturen, du behöver bara förbereda en utsökt marinad, häll den i en påse, släpp ut överflödig luft, stäng den eller binda upp den. Bättre att använda påsar till ugneftersom de är mer hållbara och vingarna inte skadar det. I en sådan väska finns det alltid en enhet som du kan stänga den med.

Nedan kommer vi att titta på två recept som passar både för en utomhuspicknick och för att steka vingar hemma - i en kastrull, grill eller i ugnen.

Det finns många olika marinader som passar vingarna, som honung, soja, druva eller senap. Lök och vitlök kan läggas till nästan vilken marinad som helst, samt adjika och olika paprika - om någon gillar skarpare kebab.

Recept nummer 1 - Marinad för kycklingvingar från sojasås och honung

Ingredienser:

• Kycklingvingar - 3 kg
• Medium lök - 3-5 bitar (eller 2-3 buntar grön lök)
• Honung - 3 matskedar
• Citron - 1 bit
• Sojasås - 50 ml
• Favoritkryddor - efter smak
• Salt att smaka

Steg för matlagning:

1. Ta den behållare som passar bäst för att blanda marinaden, du kan ta en påse för bakning.

2. Förbered disken där vi blandar alla ovanstående ingredienser. Löken kan skäras i ringar eller rivas, eller en färsk grön lök kan användas. Vi behöver bara juice från citronen.

4. Tillsätt sedan tre matskedar honung.

5. Krydda marinaden med peppar, salt (det är möjligt utan salt, eftersom sojasås är salt), lägg till våra favoritkryddor - till exempel humle-suneli, torr vitlök, curry, muskot - smak.

6. Rör om marinaden tills den är jämn och häll över vingarna, blanda sedan blandningen ordentligt och låt den stå i flera timmar (2-3 timmar).

7. Täck vår behållare så att vingarna inte ventileras. Under marinering måste de blandas två eller tre gånger.

8. När vingarna blötläggs och citron-sojamarinaden hjälper dem i detta, kommer de att absorbera all arom av lök, och tack vare citronen och honungen får de en pikant surhet och sötma.

9. Köttet är klart att steka. Det är bekvämt för oss att steka vingarna i ett stativ, eftersom det tar mer tid att stränga dem på spett. Så vi lägger vårt kött på gallret och steker tills det är ömt.

10. När köttet är klart, servera det med grönsaker och en lätt tillbehör, blir det ett utmärkt tillskott till vår kebab.

Allt gott humör och god aptit !!!

Recept 2 - Kycklingvingars kebabmarinad med sojasås och senap

Ingredienser:

• En tomat ( tomatpuré) och lök - efter smak
• Sötpeppar - halv (valfritt)
• Senap - 1 msk
• Alla grönsaker efter smak
• Från kryddor - koriander och kanel
• Majonnäs och sojasås - 50 g vardera
• Vitlök - valfritt

Steg för att göra kyckling kebab marinad:

1. Förbered marinaden - för detta behöver vi finhacka tomater, lök, paprika och örter. Du kan även bläddra allt detta i en mixer. Om det inte går att använda färska grönsaker kan du ersätta dem med tomatpuré, ketchup eller.

2. Vi tvättar och förbereder köttet i förväg. Kryddorna vi älskar skickas till vingarna.

3. Här skickar vi också senap och tomatpuré (ketchup).

4. Fyll kycklingen med sojasås, pressa ut vitlök, du kan också använda torr. Vi blandar mycket noggrant.

5. Vi placerar behållaren i kylskåpet, drar åt den med plastfolie eller täcker den med ett lock så att köttet inte luftas.

Om vi \u200b\u200binte ska laga shish-kebaben direkt tar vi bort köttet för att marinera i kylen. Men om vi ska göra vingarna just nu, låt dem stå i rumstemperatur i ett par timmar och rör om ibland. Två timmar räcker för att köttet ska vara klart för stekning.

Vi bakar kebab på något bekvämt och tillgängligt sätt för oss - på grillen, eldstaden eller i ugnen.

Servera med färska örter, tomater och gurkor.

Allt gott humör och god aptit!

Läcker marinad för kycklingkebab (kycklingfilé) på kefir

Tänk på ett annat utsökt kycklingkebabrecept - med kefirmarinad. Denna typ av marinad är en av mina tre bästa favoriter. Varför? Eftersom ganska enkla ingredienser samlas här och en sådan maträtt tillagas mycket snabbt. Du kan göra läckra kycklingspett utan att använda vinäger och vin, med vanlig kefir, som smälter i munnen.

Det viktigaste i processen att laga kyckling i kefirmarinad är att låta köttet bryggas ordentligt. Och sedan, efter stekning, blir kebaben otroligt saftig och välsmakande. Det här är en fantastisk maträtt för att ta bort sommarkvällar och skäm bort dig själv och dina nära och kära.

Kefir anses vara en utmärkt marinad för fjäderfä, eftersom den innehåller mjölkfetter och syror, den erforderliga mängden alkohol. Tack vare detta mjuknar kycklingen, detta ger den en speciell ömhet. Receptet kan naturligtvis förbättras genom att lägga till någon annan fermenterad mjölkprodukt - gräddfil eller fermenterad bakad mjölk.

Ju hårdare köttet för grillning, låt oss säga att det är ett bröst eller en trumpinne, desto surare behöver du välja kefir.

Vilka kryddor att välja för kefir kebab? Vitlök, oregano, persilja, timjan, dragon, curry, basilika, gurkmeja, svartpeppar, rödpeppar, kryddpeppar passar bra för denna marinad. Alla går bra med fjäderfäkött, ger kebaben en lätt kryddighet och en utmärkt magnifik arom. Vi vet alla att kycklingkött är mycket ömt och därför är det inte värt att marinera länge, från 1 timme till 3 timmar räcker det.

Ingredienser:

• Kyckling - 2 kg
• Kefir - 1 l (eller gräddfil med låg fetthalt - 300-500 g)
• Lök - 2 stycken
• Koriander, persilja - efter smak
• Stor vitlök - 5 kryddnejlika
• Salt - 0,5 tsk
• Pepparkvarn och favoritkryddor - efter smak

Hur man gör en utsökt kycklingkebab:

1. Ta kycklingkött (kycklingfilé, lock, ben är perfekta), tvätta noggrant och hugga i bitar. Om någon är på diet tar du bort huden och om det finns fett kan det klippas av.

2. Förbered vitlök - skala 5 kryddnejlikor och krossa dem till väll.

3. Ta två lökar, skala och skär i tjocka ringar.

4. Skär färska örter, du kan använda torra.

5. Ta en behållare av önskad storlek eller en bakpåse, lägg kycklingköttet där, tillsätt vitlöksmjöl, örter, strö med peppar, salt, örter, tillsätt lökringar och blanda.

6. Tillsätt kefir eller gräddfil och blanda så att köttet är ordentligt mättat.

7. Täck kycklingköttet med ett lock på toppen och lägg det under en press i marinaden.

8. Lägg den marinerade kycklingen på gallret. Stek i 20 minuter på kol - tills det är ömt.

Servera en shish kebab med en grönsaksgarnering och glöm inte färska örter från trädgården - dill, persilja.

Du kan lägga till gurkor, tomater, läckra unga potatisar och paprika.

God aptit, alla!

Kycklingkebab - grillens mest utsökta och saftiga marinad (video)

Du kan överväga mer detaljerat beredningen av en utsökt kycklingkebab på grillen med den här videon:

En sådan kebab, tillagad i naturen, men i gott sällskap, blir den mest utsökta och aromatiska! 🙂

Idag har vi granskat kycklingkebabrecept med läckra marinadalternativ, kanske har du redan hört talas om några och försökt laga dem. De är perfekta för både öppen eld och grillning i ugnen. För att åka på picknick - alla marinadrecept är fantastiska, eftersom de inte marinerar länge och efter att ha gjort dem hemma kan du säkert gå in i naturen och veta att du efter 2-3 timmar kan tända eld.

Tillagningstiden för kycklingspett är också fängslande. Om du gick till dacha, gjorde lite arbete, växte en aptit i den friska luften, och nu - efter 25 minuter på elden kan du laga en bra lunch eller middag. 😉

Efter att ha övervägt recepten för marinering av kycklingkebab kan du göra något själv - nytt och unikt. Även om det inte finns någon produkt, till exempel citron, kan den alltid ersättas med ordentligt utspädd citronsyra... Eller, om du har kefir med låg fetthalt, är det fullt möjligt att lägga till gräddfil. Och kebab med majonnäs - i allmänhet kunde det inte vara enklare, det kommer alltid att finnas i vårt kylskåp, och dessutom kan du göra det perfekt själv.

Lite fantasi - och den mest utsökta marinaden enligt ditt individuella recept är klar! Var noga med att göra kycklingkebab med soja-honungssås, senap, kefir, majonnäs eller vinäger och lök. Recept - slicka fingrarna! 🙂

Vi gläder oss själva och våra nära och kära med en utsökt grill!

Njut av din vila och bra humör!

Hur man marinerar kycklingspett / recept

På grund av att kostnaden för kycklingkött är låg har kycklingkebab blivit en av de mest populära typerna av picknickrätter. Det är också bra för i alla kedjebutiker kan du enkelt köpa en hink med redan beredd kycklingkött. Det återstår bara att snöre det på spettar eller sätta det på stativet och efter ett tag kan du börja äta i naturen. Dock kommer kycklingkebab att bli mycket godare om du gör allt från början till slut själv, och för detta måste du veta hur man marinerar kycklingkebab ordentligt.

Grundläggande regler för marinering av kycklingkebab

I stort sett kan du ta vilken del av kycklingen som helst för en shish kebab. Det vanligaste för detta ändamål är dock höfter, ben och vingar. Bröst är på andra plats när det gäller användning som grill, eftersom köttet är något torrare. Men när det är rätt marinerat gör det också en utmärkt kolstek. Det finns inget mer i kycklingen.

Kebab kyckling ska vara färsk, fri från främmande lukt och obehaglig klibbighet. Att kontrollera kött för färskhet är ganska enkelt. För att göra detta måste du trycka på massan. Om fibrerna har återfått sin form är allt i ordning. När det gäller kycklingskinn förblir beslutet i denna fråga helt på kockens samvete. Kycklingkebab kan göras med eller utan den.

Kyckling marineras mycket snabbt - från en halvtimme till 2 timmar, så marineringsprocessen kan startas omedelbart innan den lämnar naturen. Men om du vill kan du förvara köttet i kylskåpet över natten. Det blir inte värre.

De flesta recept på kycklingmarinad innehåller vinäger. Det enklaste sättet: lägg till denna produkt (6-7 matskedar), salt, kycklingkrydda (1-2 matskedar vardera), lökringar (3 hackade huvuden) till 2 kg färdigt kött och blanda allt. Kycklingen är klar på en timme. Det är sant att inte alla älskar vinäger, så marinadrecept utan det kommer att presenteras nedan.

Sojasåsbaserad kycklingmarinad

En välsmakande och lite kryddig kebab kommer att visa sig om du håller kycklingen i en marinad beredd på basis av sojasås. För honom måste du ta (för 2 kg kött):

• soja sås - 150 ml;
• vitlöksklyftor - 5-6 st .;
• ingefära - en bit ca 5 cm i storlek eller 1 matsked torkad produkt.

Tillagningsprocessen är enkel. Hacka vitlök och ingefära, blanda med sojasås och häll i en skål med kyckling. Blanda allt med händerna och låt stå i rumstemperatur i en timme.

Kefirbaserad marinad för kycklingkebab

En mer öm kycklingkebab kommer att visa sig om köttet marineras i kefirsås. För en sådan marinad krävs följande produkter (för 2 kg kött):

• kefir - 0,5 l;
• vitlöksklyftor - 2-3 st .;
• lök - 500 g;
• vegetabilisk olja - 3 matskedar
• persilja - 1 bunt
• salt och kryddor för kyckling - smak.

Hacka lök i ringar, hugga vitlök med en kniv eller pressa, hugga persilja mycket grovt. Skicka trädgårdens beredda gåvor till köttet i en djup skål. Tillsätt resten av ingredienserna där och blanda väl. Efter en timmes marinering vid rumstemperatur kan kycklingkebaben skickas till grillen eller risten
Du behöver inte lägga persilja till den här marinaden. Om det fortfarande finns, ska bladen och kvistarna tas bort från köttet före stekning.

Honungbaserad kycklingkebabmarinad

En pikant och lite söt smak, liksom en fantastisk gyllenbrun skorpa, kommer att ge kycklinggrillen honung-senapsmarinad. För att förbereda det måste du ta (för 2 kg kött):

• honung - 3-4 matskedar;
• senap - 2 matskedar;
• lök - 2 huvuden;
• vegetabilisk olja - 4 matskedar
• salt, paprika och koriander - smak.

Blanda alla ingredienser utom lök tills en mer eller mindre homogen massa erhålls. Tillsätt lökhalvringar och den resulterande blandningen i en maträtt med kycklingkött. Blanda allt ordentligt och låt stå i en timme vid rumstemperatur.

Citronsaftbaserad kycklingmarinad

En doftande shish-kebab med en liten surhet erhålls genom att kyckling marineras i citronsaft med tillsats av olika kryddor. För en sådan marinad måste du förbereda (för 2 kg kött):

• citron- - 3-4 st .;
• lök - 800 g;
• salt, blandning av fem paprika - smak.

Tillsätt lökringar, alla kryddor och juice pressad från citroner till skålen med kött och blanda allt ordentligt. Låt marinera i en timme vid rumstemperatur.

Kiwibaserad kycklingkebabmarinad

En utmärkt kycklingkebab med en behaglig arom och smak kan göras genom att lägga kiwi till marinaden. Du bör dock veta att kiwi mycket snabbt kan förvandla allt kött till nästan köttfärs. Därför bör marineringsprocessen förkortas till en halvtimme. Följaktligen är det bättre att börja förbereda kött redan på plats innan du steker. Och i det här fallet måste du ta med dig (för 2 kg kött):

• kiwi - 4-5 st .;
• lök - 500 g;
• salt, malt svartpeppar - smak.

Hacka lök och kiwi så liten som möjligt (du kan använda en mixer). Till dem måste du lägga till kryddor och kycklingkött. Blanda allt och låt marinera i 30 minuter vid rumstemperatur.

Torr marinad för kycklingsteknålar

Visste du att du kan torka marinerad kyckling till grill? För att göra detta räcker det att riva kycklingbitar med en blandning av salt, röd plus svartmald peppar och vitlök krossad i en press. Under den tid som företaget kommer till picknickplatsen och lägger upp lägret kommer kycklingen att vara perfekt marinerad.
Det är allt. Njut av din vila och aptit!

Videorecept "Hur man marinerar kycklingspett ordentligt"

God dag. Nyligen diskuterade vi ämnet och nu antyder vädret redan att majsemestern kan hållas med traditionell grillfest i naturen. Så låt oss utöka ämnet idag och komma ihåg några av de klassiska sätten att suga kyckling på.

Och den här gången skulle jag inte vilja prata om komplexa marinader (jag förbereder en separat artikel om detta), men jag vill påminna alla om de enkla och välbekanta metoderna för att laga mat från vinäger, majonnäs och kefir.

Det här är ingredienserna som alltid finns till hands och om beslutet att steka kebaberna föddes plötsligt kommer de att ge enkelhet och blötläggningshastighet.

Marinerande kycklingsteknålar i vinäger

Den klassiska vinägermarinaden är perfekt för marinering av kycklingben, lår, ben eller vingar. Det vill säga någon del av kycklingen utom bröstet. Hon behöver en till hemlig ingrediens... Men mer om det nedan.

Ingredienser:

• Kycklingkött på benet - 2 kg
• 1 stor lök (200-300 g)
• Malad peppar
• Vinäger 6% - 100 ml
• Salt - 1 tsk med en bild

Förberedelse:

1. Matlagning är väldigt enkelt: Lägg bitar av kycklingkött i en skål, täck med lök, skär i halva ringar och malda svartpeppar efter smak. Därefter måste du blanda den ordentligt och pressa löken väl så att den startar saften.

Många gör detta misstag: de vill lämna lök i hela ringar så att de sedan kan läggas på en spett. Detta är inte praktiskt. Mosa lökarna i marinaden utan att spara, och marinera lökarna för spett separat

2. Efter att ha blandat köttet med lök, häll i vinäger och blanda allt igen.

Även här görs ett vanligt misstag: att vara rädd för att överdriva det med vinäger, det är vanligtvis tvärtom underfylld. Var inte rädd. 6% ättika bränner inte kött. Och om du undviker det på grund av magproblem, är det bättre att öka mängden lök i receptet och tillsätt vinäger endast för smak i mängden 1 matsked.

Om du marinerar bara i en lökmarinad, bör det finnas lika mycket lök som kött. Det vill säga 3 kg lök används för 3 kg kyckling.

Tja, vår ättika marinad är redan klar. Nu är det lämpligt att sätta köttet under förtryck och vänta 2 timmar.

Vinäger är mästaren bland marinader när det gäller beredskapshastighet. Och köttet visar sig alltid vara mjukt och saftigt, eftersom ättika effektivt bryter ner köttets muskelfibrer.

3. Klar. Du kan lägga kött på spett och skicka det till grillen.

Matlagning kycklingfilé marinerad med vinäger för att göra köttet saftigt

Problemet med att laga kycklingfilé (i vilken form som helst, inte bara för grillning) är att köttet är mycket magert. Det vill säga nästan helt fettfritt. Och under tillagningen blir det torrt och inte gott. För att förhindra att detta händer, rekommenderas det att tillsätta vegetabilisk olja i marinaden när du marinerar bröstet i ättika.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 3 kg
• Lök - 2-3 kg
• Salt: 1-1,5 msk l.
• Vinäger 9% - 3 matskedar
• Vegetabilisk olja - 1 matsked
• Pepparblandning - 1/2 tesked

Förberedelse:

1. Tvätta kycklingfilén, rengör den så mycket som möjligt och skär den i tillräckligt stora bitar så att det är bekvämt att lägga dem på spett. För lök genom en köttkvarn, eller skär den så fint som möjligt och blanda noga med bröstet.

2. Tillsätt sedan salt, peppar, vinäger, vegetabilisk olja, blanda igen och låt marinera i 3-4 timmar.

Efter den angivna tiden måste köttet skalas av löken, annars smakar det bittert. Om marinering äger rum i en stor mängd lök, bör köttet vara i den i högst 4 timmar

Det enklaste alternativet är att skölja köttet under rinnande kallt vatten, lägg det i en ren skål och tillsätt ett par matskedar vegetabilisk olja... I den här formen väntar den lugnt till rätt tid.

Kycklingkebab: marinad med majonnäs

Och igen inte komplexa receptatt laga marinaden på 5 minuter. Nu är huvudingrediensen majonnäs. Som du vet består majonnäs av vinäger, vegetabilisk olja, ägg och senap. Det här är fantastiska ingredienser som gör din kyckling utsökt.

Ingredienser:

• Kycklinglår - 2 kg
• Salt - 1 tsk
• Peppar - 0,5 tsk
• Majonnäs - 5-6 msk
• Lök - 2 stycken medelstor

Förberedelse:

1. Först måste du förbereda marinaden. För att göra detta, tillsätt salt och peppar i majonnäs och blanda ordentligt.

2. Sedan tar vi de tvättade icke-frysta låren och täcker dem försiktigt med marinad.

Kebabkött bör alltid vara antingen färskt eller helt upptinat. Dåligt tinat kött marinerar inte bra och stekar inte som det ska: det kommer att brinna ute, men inuti förblir det rått. Detta är en viktig punkt, ta det på allvar

3. Lägg låren i en skål, tillsätt lökarna, skär i halva ringar och blanda ordentligt.

I det här fallet behöver du inte försöka ändra bågen. Det behövs inte för betning utan för att ge smak.

4. Låt köttet marinera. Kycklingen betas snabbt och i princip är den redo att stekas på en timme, men det är bättre att låta den brygga i minst 3-4 timmar.

Det mest utsökta receptet på kycklingvingar i majonnäs med ketchup och vitlök

Du vet, detta recept är så enkelt att jag redan har listat alla ingredienser i titeln. Men om du bestämmer dig för att laga en sådan marinad, så kommer du i framtiden att laga vingarna bara på detta sätt. För att det är riktigt gott.

Ingredienser:

• Vingar - 2 kg
• Vitlök - 10-12 kryddnejlika (älskare av detta företag kan säkert fördubbla det här beloppet)
• Salt - 1 tsk med en bild
• Ketchup - 250 g
• Majonnäs - 250 g

Förberedelse:

1. Så tvätta vingarna, pressa vitlök till dem genom en press eller gnugga på ett fint rivjärn, salt och blanda allt ordentligt så att varje vinge är mättad med vitlökarom.

Som du förstår är det bättre att göra detta i latexhandskar, annars kommer dina händer att vara mättade med doften av vitlök inte värre än vingar

2. Tillsätt majonnäs med ketchup och blanda igen.

Det finns inte mycket kött på vingarna och det är väldigt tunt där. Därför kan du steka vingarna kokta i en sådan marinad efter 30 minuter.

Video om hur man lagar kycklingkebab på kefir

Jag känner inte så många människor som gör kefirmarinad. Under tiden blir kycklingen i denna marinad enligt min mening den mjukaste.

Som du kan se behöver du inte bry dig om komplexa marinader för att laga kycklingspett och leta efter honung, senap eller sojasås. För att laga en kyckling dåligt måste du fortfarande försöka hårt. Så följ proportionerna av ingredienserna i recepten så får du alltid en mjuk och saftig kyckling på spett.

Tack för din uppmärksamhet.

Alexander Gushchin

Jag kan inte garantera smaken, men det blir varmt :)

Innehåll

Det är omöjligt att inte älska kycklingkebab, och om denna maträtt tycktes smaklös var den marinerad eller kokt på ett felaktigt sätt. Det vanligaste problemet i tillagningsprocessen är köttens torrhet som den får efter grillning på kol. Detta påträffas ofta när fileten inte marinerades före tillagningen, eller om marinaden inte mjukade upp köttet. Hur blötlägg en kycklingkebab för att göra den saftig?

Hur man väljer rätt kyckling för grill

Den mest utsökta kycklingkebaben kommer att visa sig om du väljer köttet inte fryst, utan kylt. Det bästa alternativet är en slaktkropp som väger upp till ett och ett halvt kilo, den har den mjukaste och mest ömma filén. Om du har köpt frusen kyckling: slaktkroppar eller filéer, är det bättre att tina dem i kylen, för när du tiningar snabbt blir det torrt och tufft. För stekning på spett bör hela slaktkroppen delas upp i små portioner.

En kycklingfilérätt kan visa sig vara torr, så särskild uppmärksamhet bör ägnas att marinera den och välja de lämpligaste såserna för detta. Låren blir saftigast. Om huden inte tas bort från fågeln blir den öm och kaloririk. Läcker kebab kommer att visa sig inte bara från filéer eller delar av slaktkroppen utan också från kycklinglever och hjärtan.

I vilka rätter att marinera kyckling till grill

Det är bättre att marinera kycklingfiléer i behållare av glas, emalj eller keramik. Blöt inte fågeln i en trä- eller aluminiumskål, eftersom vissa vätskor oxiderar vid kontakt med metall (till exempel vin) och träet absorberar snabbt marinaden. Använd inte plasträtter, eftersom köttet absorberar de toxiner som frigörs av sådana material under marinering.

Marinadkomposition

Vad är det bästa sättet att marinera kycklingspett? Det finns inget definitivt svar, men det finns många alternativ för en framgångsrik beredning av kyckling på kol. Det är möjligt att marinera en fågel med hjälp av olika aromatiska såser:

• Citronsaft, salt (alternativt sojasås), vitlök, lök, örter.
• Yoghurt eller kefir, persilja, vitlök, lök, salt, svartpeppar.
• Ketchup eller tomatpuré, röd paprika, kummin, salt.
• Vitt vin, vitlök, lök, tomater, koriander, citronsaft, svartpeppar.
• Curry, gurkmeja, paprika, kefir.
• Gräddfil, vitlök, persilja, salt, citronsaft, peppar.

Kyckling shashlik i majonnäs

Ingredienser:

• 800 g kyckling.
• En lök.
• 100 g majonnäs.
• Kryddor efter smak.

Hur man marinerar kyckling med majonnäs:

1. Det är nödvändigt att skölja köttet under rinnande vatten, skära det i små kuber (2x2 cm).
2. Krydda bitarna med peppar och salt.
3. Tillsätt lökringarna i potten.
4. Krydda allt med majonnäs och låt stå i kylen i en timme. Om maträtten marineras i ungefär en dag blir den ännu mer god.

Marinera kycklingvingar för att grilla i öl

Ingredienser:

• 1 kg vingar.
• 1 tsk torr oregano.
• 0,5 l lättöl.
• Två lökar.
• Peppar, salt.

Hur man marinerar kycklingvingar:

1. Vi tvättar vingarna under varmt vatten, lägger dem i en betningsfat.
2. Tillsätt kryddor och blanda.
3. Skär löken i halva ringar eller ringar, lägg i behållaren.
4. Fyll allt med öl och låt stå i tre timmar.

Kyckling kefir kebab recept

Ingredienser:

• 2-3 kg kyckling.
• 0,5 l fet kefir.
• 3 lök.
• 1 vitlöksklyfta
• Krydda.

Hur man marinerar filéer i kefir:

1. Skär kycklingfilén i små bitar, lägg dem i en lämplig maträtt.
2. Häll kefir där.
3. Skär lök och vitlök, lägg till köttet.
4. Blanda marinaden ordentligt efter salt och peppar.
5. Vi täcker skålen med en tallrik och lägger lasten ovanpå den. Vi börjar steka om två timmar.

Hur man marinerar kycklingspett med vinäger

Ingredienser:

• 1 kg kyckling (lår eller ben).
• 3 lök.
• 1 msk vinäger
• Salt peppar.

Hur man marinerar kyckling med vinäger:

1. Skär kycklingen i bitar och lägg dem i en behållare som är lämplig för marinering.
2. Krydda köttet med salt och peppar.
3. Tillsätt lök, skär i halva ringar och häll sedan över ättika.
4. Blanda ordentligt, täck och vänta tre timmar.
5. Salta kycklingen igen innan du steker.

Ett snabbt sätt att marinera kycklingspett i gräddfil

Ingredienser:

• 1 kg kyckling.
• 5 g torr basilika.
• 350 g gräddfil med låg fetthalt.
• 1 kvist färsk basilika
• Röda och svarta paprika.

Hur man marinerar filéer i gräddfil:

1. Skär filéerna i små lika stora kuber.
2. Tillsätt basilika, salt och peppar.
3. Häll allt med gräddfil och blanda väl.
4. Låt den stå i kylen i ett par timmar.
5. När fileten blir mjuk, spettar du den och grillar den på grillen tills den är öm och vrider den ofta.
6. Skålen serveras med såser och färsk basilika.

Kycklingsteknålar i mineral marinad

Ingredienser:

• 1 kg kyckling.
• 100 g vatten.
• 1 citron.
• 100 g vatten.
• 3 msk Soja sås.
• 4 vitlöksklyftor.
• Kryddor, färska örter.

Hur man marinerar kyckling i mineralmarinad:

1. Tvätta och klippa fågeln.
2. Kombinera saften av 1 citron, kryddor, sojasås och renat vatten.
3. För vitlök genom en press, lägg till marinaden.
4. När såsen är väl blandad, häll över filén och låt den sitta i några timmar.

Kycklingkebabmarinad med citron och vitlök

Ingredienser:

• 600-700 g kyckling.
• 2 vitlöksklyftor.
• 3 msk citron juice.
• En rödlök.
• 1 tsk paprika.
• 2 msk vegetabilisk (olivolja).
• En rödlök.
• 1 citron.
• Lite kummin, kanel och malet peppar.

Hur man marinerar kycklingspett med citron och vitlök:

1. I en liten behållare, kombinera alla kryddor som listas, finhackad vitlök och 1 matsked citronsaft.
2. Tillsätt köttet, skär i små kuber, blanda.
3. Täck skålen med lock och kyl i ett par timmar.
4. Kombinera resten av citronsaften med olivoljan i en djup skål.
5. Värm grillen, placera kyckling- och rödlökringarna på spettarna.
6. Rosta köttet i cirka 8 minuter och borsta med citronoljesås.

Video: göra en utsökt grillmarinad

Hittade ett misstag i texten? Välj det, tryck på Ctrl + Enter så fixar vi det!