Meny
Är gratis
checka in
Hem  /  Glasögon och godis för kakor / Okomplicerade kycklingbrösträtter. Kycklingbröst - recept med foton. Hur man lagar sig snabbt och gott. Bröst i krispig bröd

Okomplicerade rätter från kycklingbröst. Kycklingbröst - recept med foton. Hur man lagar sig snabbt och gott. Bröst i krispig bröd

Alexander Gushchin

För smaken passerar jag inte, och det blir varmt :)

Innehåll

Kuryatin är en populär produkt bland människor som håller rätt näring Och de som föredrar de mest lätta köttsorterna. Samtidigt hänvisar kycklingbröstet till kosttyper av mat, och ordentligt kokta, det visar sig också otroligt gott.

Hur man lagar kycklingbröst

I de flesta fall är filéer och bröst samma, eftersom den första, som regel är gjord av den andra, helt enkelt separera vitt kött från benet, frigör från brosket. Vitt kött kärlek inte allt eftersom det ofta visar sig torrt, ändå rätt matlagning Köttet hjälper till att undvika det, och då kommer skålen att vara saftig, mild, mjuk. Från kyckling förbereder en mängd olika mat, som börjar med koteletter, grytor och Juliennes, som slutar med sallader, pizza och smörgåsar. För varje maträtt kommer matlagningstekniken att vara individuell.

I ugnen

Den stora fördelen med den här delen av kycklingen är dess låga kaloriinnehåll, men den här indikatorn beror i stor utsträckning på matlagningsmetoden. Om, när kött, förvärvar köttet mycket extra kalorier, då är det bakade bröstet kost. Baka kyckling i ugnen, med hänsyn till följande nyanser:

  • produkten måste kylas eller fräscha, eftersom köttet är fruset eller frostbart vid rumstemperatur förlorar dess smakegenskaper;
  • att baka kött i ugnen och rädda hennes juice, det är bättre att använda en ärm eller folie, annars kommer skålen att vara torr;
  • utbytet av ärmarna / folien kan tjäna såsen som bildar en skorpa vid bakad, tack vare vilken köttjuice inte flyter och förblir inuti produkten.

I en stekpanna

Processen med roasting kyckling är mycket enkel, men samtidigt är dess juiciness inte alltid erhållen av erfaren kulinarisk kulinarisk. Det enklaste sättet att laga gott kött i en panna är att hälla lite rostade bitar med någon sås, men i det här fallet kommer du inte att bli rostad, utan snarare stuvad maträtt. Om du vill ha rostad, saftig kyckling, så är det rätt sätt att uppnå detta för att förbereda filéer i ett korn eller bröd. Recept kycklingbröst I en panna tillhandahåller de till utbudet av sådant kött med olika såser (tomat, senap, vitlök, etc.).

Kycklingbrösträtter

Den mest användbara kostprodukten anses vara kokt utan ögonköttbröst. Hudavlägsnande i denna fråga är viktig eftersom den innehåller maximalt fett, och för framställning av lätta rätter är användningen av denna del av kycklingen oacceptabel. Vad ska du laga mat från kokt kycklingbröst? Denna produkt är perfekt kombinerad med andra, vare sig det är svamp, ost, grönsaker, bönor. Bröst läggs ofta till olika sallader, Snacks, andra rätter som Zaras, cyklar, pajer.

Recept

Kyckling - en prisvärd produkt som säljs i någon butik, medan det visar sig läckra och innehåller en stor mängd protein, aminosyror och vitaminer. Vad kan beredas från kycklingbröst? Det kan släckas, steka, kock, baka dig själv eller med andra produkter - potatis, lök, svamp, tomater. Dessutom, för kyckling är det viktigt att använda lämpliga kryddor för att göra köttdoftande och hade en mättad smak. I rollen som marinaden för kyckling kan honung med senap utföra soja sås, majonnäs, adjanka, etc.

Sallader.

Kycklingfilé är ett gott och användbart kött som är idealiskt för förberedelse av sallader. Som regel läggs kokad kyckling till sådana rätter, men på begäran kan produkten bakas eller stekas. För att göra sallader mer doftande och läckra, använd olika kryddor - färsk basilika, italienska örter, rosmarin. Nedan i detalj och med fotot beskriver receptet för förberedelse av läckra och utslagssallad.

Ingredienser:

  • fast ost - 150 g;
  • ripe Tomatoes - 3 st.;
  • konserverad bönor röd - 1 b.;
  • kokt bröst - 0,5 kg;
  • strålsallad;
  • rågkakor;
  • sour cream / majonnäs.

Matlagningsmetod:

  1. Fin borsta de tvättade salladsbladen.
  2. Tomater skärs i små skivor, ost gör det.
  3. Den kokta filén är finskuren, något stek, vilket ger dina favorit kryddor.
  4. Blanda i en salladskål krossad komponenter, säsong mellanmål och servera, ströks med kakor.

Det finns många salladsrecept där kyckling kombineras med frukt - apelsiner, druvor, äpplen, ananas. Sådana ovanliga rätter erhålls mycket kryddig, välsmakande, fräscha. Du kan tanka liknande sallader inte bara av majonnäs, utan även gräddfil, olivolja, andra såser. Så att den kokta kycklingen visade sig vara saftig, och inte torr, efter matlagning är det bättre att hålla henne minst en halvtimme i buljongen. Nedan beskrivs förberedelsen av sallad från filé med ananas.

Ingredienser:

  • majonnäs / låg fettig gräddfil;
  • konserverad ananas - 1 b.;
  • grönsallad - 1 stråle;
  • kycklingbröst;
  • jord valnötter - 2 msk. l.

Matlagningsmetod:

  1. Först bör du laga kyckling, medan du lagar det är nödvändigt förrän det är klart i saltat vatten.
  2. När köttet kyler, skär eller demonterar det på fibrerna.
  3. Sallad lämnar borste, förtvätt.
  4. Angående ananas relativt stor.
  5. Blanda komponenterna, bränna maträtten med sås.

Kotletter

Vad kan beredas från kycklingbröst? Efter enkelt bakat kött kommer kakorna in i huvudet. Om du lägger till grädden grädde / majonnäs, ägg, ost, smör Eller andra komponenter, kommer inte att vara mycket saftiga och välsmakande. Du kan göra denna maträtt genom rostning i en panna, förbereda köttbullar på ett par eller baka dem i ugnen. Några moderna värdinnor föredrar att använda en multicooker med ett givet mål. Det traditionella förberedelsesalternativet beskrivs nedan. kycklingkoteletter.

Ingredienser:

  • sour Cream - 2 msk. l.;
  • kycklingfilé - 0,5 kg;
  • vitlökständer - 2 st.;
  • fransk gräddfil - 1 tsk;
  • Ägg - 2 st.;
  • paprip hammer - 1 msk. l. (utan glid);
  • petrushka - 1 msk. l.;
  • stärkelse - 2 msk. l.;
  • cheddar - 50 g;
  • gröna lök - 2 msk. l.;
  • vegetabilisk olja;
  • kryddor;
  • mjöl - 1 msk. l.

Matlagningsmetod:

  1. Kött slipa finmixen.
  2. De återstående komponenterna förutom ost, blanda i en behållare.
  3. Lägg till malet mig här, rörde en massa noggrant och lade den en halvtimme.
  4. Efter tillsats av mjöl, ostflis till blandningen.
  5. Med hjälp av en sked, lägg kulorna på den tvättade heta stekpannan och steka dem på båda sidor innan de gör mitten.
  6. Efter att ha sänkt brännarens intensitet, täcka stekpannan med lock och vrid skålen på 10 minuter (med 5 på varje sida).

Att förbereda perfekt kycklingkoteletter, Det är värt att välja filé utan hud (det innehåller mycket fett, vilket kommer att skämma bort maträttens smak). Klutletter kommer att vara mjuka och starka, om du har ett halvt malet kött. För att göra detta, överkludera från den totala köttmassan av delen och med kraft, kasta dem tillbaka till disken. Färdiga koteletter tjänar varmt med garnering, oavsett makaroner, potatismos eller bovete gröt. Komplett skål kan vara vitlök eller krämig sås.

Ingredienser:

  • stärkelse - 4 msk. l.;
  • olja för stekning;
  • kycklingbröst - 0,8 kg;
  • glödlampa;
  • Ägg - 3 st.;
  • greener;
  • vitlökständer - 2 st.;
  • sour Cream - 4 msk. l.;
  • krydda.

Matlagningsmetod:

  1. Finhopfilé, lök, gröna.
  2. Vitlökproduktion och blanda med resten av de beredda produkterna.
  3. Lägg till stärkelse, ägg, kryddor, gräddfil och blanda.
  4. Börja lägga fyllningen med en sked på pannan med olja (brödning tillval).
  5. Fry kotletter med medelvärme, inte glömt att vända om.

Kosträtter

Sådan mat är användbar inte bara för att förlora vikt eller människor efter sjukdom, det är också värt att äta idrottare och alla som behöver en ökad mängd proteiner. Proteiner tjänar som ett byggelement för de flesta av vävnaderna i människokroppen, så kycklingfilé ska ingå i kosten för barn och ungdomar. Vad ska du laga kycklingbröst? Nedan i detalj och med fotot beskrev hur man lagar sig snabbt, enkelt och delikat middag.

Ingredienser:

  • kycklingfilé - 0,6 kg;
  • glödlampa;
  • muschignons - 0,2 kg.

Matlagningsmetod:

  1. Köttskärning för långa och relativt breda remsor, efter full.
  2. Jordlök och svampfry på oljan.
  3. Det ska klämma på den färdiga filet, efter att ha vridit produkterna med rullar.
  4. Vakna var och en av dem med pergament och sätt ner avtryckaren för att kyla ner.
  5. Servera skålen kyld tillsammans med färska grönsaker eller sallader.

Vad ska du laga kycklingfest från bröst? Kycklingfilé är inte ofta bakad i ugnen, eftersom det finns en stor sannolikhet att köttet blir torrt och smaklöst. I alla fall, erfaren matlagning Frukt inte experiment, förbereda produkten i ugnarna. Det viktigaste är att känna till reglerna för att förbereda saftig, utsökt kyckling. Receptet beskrivs nedan, med vilket du får ett mjukt kött med en aptitretande krispig skorpa.

Ingredienser:

  • honungsvätska - 1 msk. l.;
  • torr persilja - ½ tsk;
  • bröst - 4 st.;
  • juice Orange - 1 msk. l.;
  • ingefära i pulver - ¼ h. L.;
  • säkerhet Cornflakes - 1/3 av Art.;
  • svartpeppar.

Matlagningsmetod:

  1. Bakningsformblandning med olja, lägg på toppen av köttskivor.
  2. Anslut separat kryddor, juice av apelsin, honung. Smörja detta marinade kött.
  3. Petrushka mix med extrasted flingor och sap kyckling jämnt.
  4. Därefter behöver du baka en maträtt vid 180 grader av ugnen (det tar ca 20 minuter). När man piercerar det färdiga köttet kommer den flytande saften att vara transparent.

Fylld

Vad ska du laga mat från kycklingbröst på festbord? Var noga med att försöka göra en otroligt saftig, läcker kyckling, fylld fyllning Från spenat, ost och stallost. Denna maträtt erhålls inte bara en mycket kryddig, doftande, mild, men också vacker - en rosa krispig skorpa ger den mest aptitretande aptitretare. Hur förbereder sig kycklingbröst?

Ingredienser:

  • persilja greener, dill - 100 g;
  • Ägg - 3 st.;
  • spenat Färsk - 0,25 kg;
  • rysk / nederländsk ost - 50 g;
  • cottage ost - 150 g;
  • kycklingfilé - 1,5 kg (3 st.);
  • brödkrossar - 100 g.

Matlagningsmetod:

  1. Skär filébrusk, ben, ensam. Noggrant skarp kniv för att köra en ficka i varje bröst, vilket gör ett djupt snitt i en tjock bit bitar.
  2. Spenat häll kokande vatten, lämna i 5 minuter, efter att ha lämnat kolaren. Skär produkten så fin som möjligt, ta bort hårda rötter.
  3. Curl squeeze med 1 ägg, tillsatt salt, riven ost. Blanda den resulterande massan med gröna, spenat.
  4. Fyll i en ost-örtblandning köttpåse, efter hålet, hoppa in i tandpetare så att påfyllningen inte faller ut ur fickorna.
  5. Vakna 2 ägg, doppa dem fyllda med bröst och skära sedan var och en av dem i bröd och upprepa proceduren igen.
  6. Fry färdiga produkter på smör till rosigt på hög värme.
  7. Sätt på skålen på den stilade foliebalken / formen, skicka till ugnen uppvärmd till 180 grader.
  8. Efter ca 15 minuter är skålen klar för foder. Det är möjligt att kombinera fylld med spenatkylling med kokta potatis eller spaghetti.

Den enklare förberedelsen av den fyllda filéen ger användningen av bara några komponenter, medan skålen inte är mindre välsmakande och aptitretande. På begäran av listan över produkter kan du lägga till toasted svampar, då kommer du att ha en fullfjädrad, utslagsmiddag. Nedan i detalj och med bilden beskriver hur man gör fyllda bröst med ost och vitlök.

Ingredienser:

  • ost någon hård - 0,2 kg;
  • bröst - 2 st.;
  • greener;
  • sour Cream - 1 msk. l.;
  • vitlökshuvud.

Matlagningsmetod:

  1. Ostklocka, greenerna är fina babble, vitlök är främjande. Lägg till en sked till komponenter gräddfil så att massan är mer viskös.
  2. Köttfärs, bläck med pappershandduk.
  3. Genom att göra skär i den tjocka delen av filet, expandera varje bröst och fyll i mitten av den färdiga fyllningen.
  4. Säkra fyllda bitar av kycklinggänga eller tandpetare.
  5. Sätt slaktkroppen på det tvättade bakplåten, medan de ska ligga tätt mot varandra.
  6. Skicka maträtten som ska bakas vid 180 grader i en halvtimme.

I sås

Du kan laga kyckling som på en vardagsdag och i samband med semestern. Beroende på anledningen kan maträtten variera med förfining och inkluderar dyra komponenter. Det föreslagna receptet är universellt, eftersom det har utmärkt smak, kännetecknas det av juit och ömhet, men det består av prisvärda produkter. Det enda du behöver hitta - icke-svarta eller hallonbär (på vintern kan du använda glass). Hur förbereder kycklingbröst med sås?

Ingredienser:

  • cornmjöl - 3 msk. l.;
  • hallon eller blackberry glass - 1 msk.;
  • krydda;
  • honung - 1 msk. l.;
  • kycklingbröst - 2 st.;
  • senapkorn - 1,5 msk. l.;
  • olivolja.

Matlagningsmetod:

  1. Först måste du laga sås. För detta slipar bären, före avfrostning.
  2. Filé ska skäras i avlånga remsor tjocka upp till 1 cm.
  3. Honung, senap, Berry Cleaner Mix.
  4. Häll kött med kryddor, efter att ha klippt in majsmjöl.
  5. Sälj en stekpanna med smör, sätt dina bröst på den, tuing den genomsnittliga brandintensiteten.
  6. Stekkött ca 7 minuter, som ofta vänder sig om.
  7. Efter att ha satt det i formen för bakning och skicka i 10 minuter till ugnen vid 220 grader.
  8. Servera en maträtt med en bärsås.

De som sitter på en diet som presenteras nedan passar inte eftersom den är beredd att använda grädde. Det är dock möjligt att göra lågkaloriska bröst, ersätta produkten med kefir, men i det här fallet skiljer sig maträtten från den kokta original Recept. Det är möjligt att säsong kycklingen med några torra eller färska örter, andra kryddor.

Ingredienser:

  • vitlökständer - 2 st.;
  • kycklingfilé - 1 kg;
  • ost smältes väl - 80 g;
  • cream 10% - 1 msk.;
  • citronsaft - 2 msk. l.;
  • krydda.

Matlagningsmetod:

  1. Ta bort huden, separera köttet från benen, rusa det och torka, efter att ha placerat den på den tvättade bockformen / formen.
  2. Blanda grädde, citronsaft, Subleden vitlök.
  3. Seel kycklingen, efter att ha tagit den resulterande såsen.
  4. Ost ska vara tacksam och lägg till Berchum.
  5. För att förbereda kött, skicka det att bakas vid 180 grader av ugnen i 40 minuter.

Med grönsaker i ugnen

Vad ska du laga läckra och enkelt från kycklingbröst? Svaret är filet bakat med grönsaker. Denna maträtt kommer att spara tid, eftersom det förbereder sig mycket snabbt och kan fungera som en full middag, medan sidrätter inte är nödvändig. Men eftersom kycklingen är väldigt lätt att skära, är det viktigt att exakt följa den beskrivna formuleringen. Hur man lagar kycklingbröst med grönsaker i ugnen?

Ingredienser:

  • stor tomat;
  • kycklingbröst - 0,8 kg;
  • krydda;
  • äggplanta;
  • mozarella - 150 g;
  • basil Twigs - 2-3 st.

Matlagningsmetod:

  1. Klipp aubergine-ingången längs, efter - på tunna skivor, salt.
  2. Kött ska skäras i små bitar, säsong och stek i 3 minuter på varje sida.
  3. Tomater skärs i små skivor, ost - på tunna plattor.
  4. Värm ugnen till 220 grader.
  5. Aubergine sköljer under vatten, ge extra flytande avlopp och stek i en stekpanna. Sätt hälften av den beredda grönsaken i förbandet, placera bröstet ovanifrån, efter att ha täckt kycklingrester av den blå tomaten.
  6. Skjut skålen med riven ost, krossad basilika och baka 10 minuter i ugnen.

Nedan är ett annat alternativ som du kan laga kycklingbröst. Kött med grönsaker är mycket doftande, mjuk, saftig, så även ett barn kommer att äta det med nöje. Den optimala lösningen är att ta en ny, kyld maträtt för matlagning, och inte frusen kyckling. Om du fortfarande måste avfrostfilé, är det bättre att göra det i kylskåpet och inte vid rumstemperatur.

Ingredienser:

  • potatis - 5 st.;
  • bröst - 2 st.;
  • vitlök tänder - 3 st.;
  • en blandning av frysta grönsaker med morötter, broccoli, blomkål - 0,4 kg;
  • gräddfil - 1 msk.;
  • kryddor.

Matlagningsmetod:

  1. Köttet ska skäras i 2 delar, rena potatis och hugga tunna tallar.
  2. För att laga sås, blanda den sura creed med vitlök och kryddor.
  3. Folie skärning till rektanglar, sätt den lysande sidan till toppen. Sätt en handfull vegetabilisk blandning på den, potatis, en bit av filé, suturerad sås.
  4. Vik varje del så att folien förblir hela och inte bryts.
  5. Baka maträtten i en timme vid 200 grader.

Även erfarna kockar förstör ibland kyckling, alltför överväldigande det, så det är viktigt att veta om hemligheterna att laga sådant kött. Hur man lagar kycklingbröst snabbt och gott:

  • om du inte slår filet, kommer det att visa sig mer saftig;
  • baka kött bättre i ärm eller folie, stek - i brödning;
  • för att laga läckra kyckling, lägg till ett buktblad till vattnet och håll den kokta produkten att hålla i buljongen så att köttet blir saftigt;
  • stoppa smaken för att hjälpa kryddor - gurkmeja, paprika, basilika, italienska örter;

    • 10 tecken på att du inte gillar

Även den mest kostprodukten kan vara bortskämd av felaktig bearbetning. Till exempel, stek eller blanda med högkaloriska komponenter. Det finns olika, men de är alla lämpliga för sällsynta semestrar till personer med hälsosam matsmältning, som inte behöver gå ner i vikt. Många är stek för juiciness och en rosig krispig skorpa, men juits hjälper till att uppnå ordentligt vald marinade för kyckling, och den krispiga skorstenen kommer att lyckas med att baka på en öppen motståndare.

Bland andra sätt, vänd en dietprodukt i en högkaloribomb - användningen av en stor mängd olja eller ost, kotletter från köp av djärvt malet kött eller en mormors recept med mycket bröd, lägger till en sala till en pate . Om du prioriterar - en smal kropp Och hälsosam matsmältning, glöm sedan det.

Bakning, blanchering, matlagning, släckning, grillad förberedelse - hälsosam och mindre kalori metoder (kalorikator). Även fåglar kan också vara beredda sofistikerade rätter - Pilaf, olika sallader, dietkakor, Pate.

Ingredienser

  • - 200 gr.
  • - 200 gr.
  • - 100 gr.
  • - 100 gr.
  • - 100 gr.
  • - 2 st.
  • - 2 msk.
  • - 1 tand.
  • - 1/2 st.
  • - 1 tsk.
  • - smak.
  • - smak.

Sutitatefilé med peppar och salt, baka på en öppen motsvarighet. Ägg i en minut sätta i kokande vatten, efter kylning med kallt vatten. I en separat maträtt, förbereda sås - blanda ägg med olja, citronsaft, riven vitlök, senap, salt. Ta upp till tillståndet av homogen massa. Kött, tomater och salladsblad skär och ost - läsk på en ost rivare. I slutet, anslut alla komponenter och bränna såsen.

Detta är en variant av kaloriens festliga Caesar. För en vanlig dag är det bättre att välja enklare och kostmöjligheter för Caesarsallad.

Ingredienser

  • - 400 gr.
  • - 3 st.
  • - 1 bank.
  • - 200 gr.
  • - 100 gr.
  • - smak.
  • - smak.

Först luta filet, ägg. Därefter snittar godtyckligt alla komponenter i skålen, salt, peppar, fyll i gräddfil. Det är det visst festrättMen du kan laga det oftare. Välj en oskyldig gräddfil och låg fetthalt. Smaken av sallad kommer inte att förändras, men kalorier minskar.

Ingredienser

  • - 1 ST.
  • - 1 kg.
  • - 2 msk.
  • - 4 tand.
  • - 1/2 C.L.
  • - 1/2 C.L.
  • - 1/2 C.L.
  • - 1/2 C.L.
  • - smak.

Klipp vitlök, placera den i kyckling. Från ovan, soda, smörja med peppar och salt, smörj försiktigt majonnäs, strö med kryddor och sätt sedan bakplåten på stridspapperet. Potatis Rengör skalet, tvätta, skära i kvartalet. Lägg den på bakplåten runt fågeln, så täcker alla folien. Baka vid 200 ° C i 1,5 timmar.

Denna festliga maträtt är utformad för ett stort företag. Kyckling och potatis är mycket mer smakligare när de är nyberedda, och inte förvärmda.

Du kan ta en hel kyckling, bröst eller shin. Tänk på exempel på kycklingbröst.

Ingredienser

  • - 4 saker.
  • - 1 msk.
  • - 1 msk.
  • - 1 msk.
  • - 1 tsk.
  • - 1/2 C.L.
  • - 1/2 C.L.
  • - 1/2 C.L.
  • - smak.

Vattenolja smörj formen för bakning. Lika också ett bröst. Blanda juicejuice, honung, ingefära, peppar, salt i separata rätter. Överflödigt smurt med denna sås kött. Cornflakes måste frysas, blanda med persilja och strö på filé. Baka vid 180 ° C 30-40 minuter. Detta recept kan enkelt ingå i din kost.

Ingredienser

  • - 500 gr.
  • - 2 st.
  • - 1 ST.
  • - 3 msk.
  • - 3 msk.
  • - 5 msk.
  • - smak.
  • - smak.

Om det inte finns någon Fileic Mince i dina stadsbutiker, gör det själv och hoppar bort filé eller bröst genom köttkvarnen. Häll badet med vatten i 15 minuter. Under tiden klippa löken och blanda den med malet kött, ägg, salt, peppar. Lägg till en semolus, blanda sedan noggrant. Ta kutletterna alla i bröd sukhhari. Förbered 20-30 minuter för ett par eller i ugnen i den öppna pittansen vid 200 ° C. En annan perfekt vardaglig version.

Ingredienser

  • - 1 kg.
  • - 400 gr.
  • - 2 msk.
  • - 250 gr.
  • - 1 ST.
  • - 2 TSP.
  • - smak.

Ris dropp i en separat panna till halvberedning. Under tiden, i den tjocka pannan, stekade den riven morot, finhackade lök, en tesked kryddor och kött. Lägg till halvfabrikat, gör så mycket vatten efter behov (calorizator). När Pilaf kommer att vara klart, strö, peppar och säsong den återstående skeden. Om du gillar mer rik smak och arom, ta mer kryddor.

Detta är den enklaste Pilaf, men det kan diversifieras med olika grönsaker. Det finns, som kan ingå i deras kost. Dietalternativ kan förberedas minst dagligen, och kalorierna kommer att komplettera det festliga bordet.

Jag skär alltid av kyckling. Snabbt förbereder, men välsmakande som, mmm! Introducerar biffstogans recept från kycklingbröst, jag tror att du kommer att tycka om det. Med vacker design kommer att gå och som en varm maträtt Nyår 2016.

Kycklingfilé, lök, mjöl, grädde, tomatjuice, senap, salt, peppar, vegetabilisk olja

Det franska köttet från kyckling är en mycket god maträtt som förbereder sig lättare än franskt kött från fläsk. Skålen av kyckling blir lågfett, lågkalori, som kommer att glädja varje kvinna.

Kycklingfilé, mushroom, lök, tomater, ost, assafal, salt, peppar, vegetabilisk olja

Mycket prisvärd recept Även för nybörjare. Receptet uppfinns av mig. En minsta uppsättning produkter krävs, och det visar sig mycket elegant. Du kan behaga släktingarna och överraskande vänner

Kycklingfilé, lök, ägg, salt, peppar, stärkelse, vitlök, dillgrön, vegetabilisk olja

Beefstoods från kyckling - mycket mild och välsmakande. Och snabbt förberedda. Förberedelser och biffbiff Stregnanov, men mindre i tiden.

Kycklingfilé, gräddfil, tomatpasta, lök, mjöl, vegetabilisk olja, kycklingbuljong, bouillon kub, salt, svartpeppar

Enkelt recept på kycklingkaka-fuddles. Ministerkärl är beredda från hackat kött. Dessa kakor är gjorda av fina kycklingfiléer. Utsökt? Inte det ordet! Från "Fingers License" -serien.

Kycklingfilé, lök, vitlök, ägg, stärkelsepotatis, majonnäs, gräddfil, salt, peppar, kryddor, vegetabilisk olja

Mayonnaise, så älskad i alla slags applikationer, och särskilt bra franska majonnäs med Dijon senap, kryddor och kryddor gör kycklingkött anmärkningsvärt gott.

Gröna lök, majonnäs, majonnäs, juice citron, vitlök, salt, timjan (kammare, bogorodskaya gräs), svartpeppar, kycklingbröst

Delikat kycklingkaka pannkakor med riven potatis är beredda från ett minimum av produkter! Två i ett - och kött och garnering. Ett utmärkt svar på frågan: Vad ska man laga mat för den andra?

Potatis, kycklingfilé, protein, mjöl, vitlök, persilja, salt, vegetabilisk olja

Läckra, ljusa och snabba matlagningsnuggar. Behöver inte längre steka in stora mängder Olja och skifta dem på servetter. Ja, och tvätta den smutsiga ytan i köket behöver inte.

Kycklingfilé, cracker, paprip tjock, salt, svartpeppar mark, ägg, sås

Gyllene kycklingbröst i kombination med en garnering av ris och grönsaker - en mycket näringsrik och god maträtt.

Ris långkorn, kycklingbuljong, salt, peppar, kycklingfilé, vegetabilisk olja, skalot, majs i ungarna, vitlök, kummin, körsbärstomater, zest, lymejuice

Kommer du att ordna en liten "magen semester"? Idag har vi en kyckling till lunch, så inte enkelt - vi förbereder pasta med tomat kycklingsås.

Pasta, kycklingfilé, tomater, grädde, lök, vitlök, vegetabilisk olja, salt, peppar, curry

Läckra kycklingkebab i en stekpanna. Bra idé för hemmiddag eller lunch. Skålen är väldigt enkel i förberedelse, och resultatet är härligt. Mynko mjuka, doftande grönsaker, gömmer bara fingrarna. Smaklig måltid!

Kycklingfilé, pepparbulgariska, tomater, lök, kryddor, olivolja, salt, äppeläger, vatten

När du skär en rulle kycklingfilé, inuti den smälta osten och doftande svampfyllning - Den perfekta smakkombinationen och mycket aptitretande utseende!

Kycklingfilé, mushroom, ost, dill, green, vitlök, salt, svart, peppar, ägg, brödsmulor, smör, krämig

Kyckling bakad med svamp under ostsås. En mycket mild och välsmakande maträtt med kycklingfilé, en ganska enkel förberedelse som inte kräver många ingredienser.

Kycklingfilé, mushrooms fräsch, marinerade mushrooms, lök, mjöl, majonnäs, sås, solid, vegetabilisk olja, salt, peppar

Vi förbereder en kyckling som de gör i Marrakech - den antika huvudstaden i Almoravids, den tredje största staden Marocko. Vad är anmärkningsvärt en maträtt, förutom en fantastisk smak och arom? Två saker - du behöver inte stå ovanför det, och alla dess ingredienser skärs av stora kuber.

Kycklingbröst, lök, morötter, batt, konserverade bönor, konserverade tomater i egna juice, vitlök, bitter peppar, sesamolja, kummin ...

Om du lagar kycklingbröst i gräddfil på detta recept, kommer köttet att vara gott och gott saftigt, smälta i munnen. För detta hålls bröst i gräddfil och sedan stekt kycklingbröst på kol.

Kycklingbröst, gräddfil, vegetabilisk olja, persilja greener, basilika, salt, peppar

Chic lunch för hela familjen på dagen. Jag rekommenderar kycklingrot med svamp i krukor. Läcker, doftande, tillfredsställande.

Kycklingbröst, mushrooms, potatis, lök, morötter, vegetabilisk olja, fastost, grädde, salt, peppar, curry, gröna

Detta alternativ att laga kycklingbröst erbjuder en underbar kombination av honung, citrus, senap och curry juice - det visar sig en stor sås för bakad kyckling.

Smör krämig, juice orange, honung, juice citron, senap, curry, salt, kyckling bröst, majsmjöl, vatten

Efter kampanjen till affären i köket bildades ett par kycklingfilter. Vad ska du laga mat? Broil trött, i smeten - det var också, så vi kommer att göra en middag i Kitlet, men inte riktigt vanligt, men baserat på "Metropolitan".

Kycklingfilé, baton, smör krämig, lök, ägg, citron, gröna, mjöl, vegetabilisk olja

Läckra, inte komplicerade i förberedelse, vitryska kycklingkoteletter med poetiska namnet "Paparata Tvetka", d.v.s. "Paroon Flower." I mitten av kulorna wrap ost med smör.

Kycklingfilé, lök, ägg, ost Solid, Smörkräm, Loaf, Vegetabilisk Olja, Salt, Svart Mark Peppar

Kycklingbröst - en produkt rik på protein och vitaminer B, RR, A. Bröstet är helt inte fett i sin sammansättning, vilket är attraktivt för fans hälsosam näring Och alla sorters dieter. De flesta familjer älskar rätter från detta användbar produkt och värdinnan försöker hitta en mängd och ovanliga recept. Ibland erhålls vitt kött när du lagar mat. För att ta reda på hur snabbt och läckert förbered ett kycklingbröst så att det visar sig saftigt, ta reda på några subtiliteter.

Från en sådan universell produkt kan det vara beredda, kanske någon maträtt:

  • alla sorters sallader;
  • soppor;
  • käft;
  • klutletter;
  • gulasch;
  • utegrill.

För att undvika att klippa kött under tillagning, överväga några hemligheter och korrekta recept.

Kycklingbröst med grönsaker i ugnen

Många följer reglerna för hälsosam näring, någon har en strikt diet. För dem, receptet på kycklingfilé med grönsaker kokta i ugnen. En intressant nyans av rätter är att bakade bitar impregneras med saften av grönsaker och kycklingen förblir öm och saftig. Också med detta recept kan du improvisera - plocka grönsaker till din smak.

För att förbereda maträtten behöver du:

  1. Kycklingbröst.
  2. Vitlök.
  3. Fast ost.
  4. Morot.
  5. Gröna bönor i pods.
  6. Zucchini.
  7. Söt paprika.
  8. Krydda.
  9. Tomater.

Matlagningsalgoritm:

  • skär en zucchini med tunna ränder;
  • söt pickpit crumbish små stråar;
  • tomater skär cirklar;
  • tre rengjorda morot på en rivare med stora celler;
  • blanda grönsaker;
  • kött skärs i bitar (inte fin). Vi lägger den i form, smörjs med olja, ströks med hackad vitlök på toppen;
  • ovanpå vitlök ställer in grönsaker och häll i form av ett halvbord av kokt vatten;
  • vårgrönsaker med riven ost och lägg i ugnen i ungefär en halvtimme vid en temperatur av ca 200 grader.

Retooth och användbar maträtt är klar.

Förbereda kycklingbröst i en panna

Det finns ingen svårighet att laga maten. Efter att ha köpt bröstet i affären separerar vi bröstet från brosk och ben, tar bort kjolen. Ännu lättare, om vi köpte en färdig filé - bara mitt kött under rinnande vatten. Varje bröst kommer att skäras längs i flera bitar. Så stycken kommer att vara tunnare och fler delar kommer att träna.
Varje bit är lite bulk hammaren. Många kockar rekommenderas att steka bröstet i smeten och breading. Således kommer saften att förbli i kött. Ett annat knep för bevarande av sait är att låta den färdiga maträtten efter tillagningen.

Kycklingbröst i deg

Mycket enkelt och win-win recept för att göra rätter från kostkött. Du kan mata till bordet med potatispuré, kokt ris eller pasta. Allt detta kan utfärdas vackert av greener.

Vi kommer att behöva:

  • ett kycklingbröst;
  • vitlök;
  • två ägg;
  • vete mjöl - hälften av glaset;
  • salt, kryddor.

Vi sköljer kött, skär skivor inte tjockare 1 cm, något slagen med en hammare. Sedan bitar av salt, säsong med kryddor. Vi spredde i en behållare med köttrist med vitlök. Alla är ganska blandade och låt det blötläggas i ca 15-20 minuter.

Medan vår kyckling är markerad, slå ägg.

På den heta stekpannan häller vi solrosolja. Skivor av kyckling, pumpa på pluggen, lös i äggblandningen, sedan sänker vi i mjölet och sätt försiktigt på en stekpanna. Var försiktig så att du inte bränner olja.

Stek på båda sidor till en gyllene skorpa, bokstavligen några minuter på medelstor. Det viktigaste är att köttet inte är bränt och inte torkat.

Kycklingbröst stekt i klyar

Ett sådant recept, särskilt som barn. Skålen ser intressant och ovanligt, speciellt om du dekorerar med en kvist persilja och grönsaker.

Komponenter för rätter:

  • kycklingfilé;
  • mjöl;
  • full skåpmjölk;
  • 2 kycklingägg;
  • solrosolja;
  • peppar och salt till din smak.

Kött skärs i bitar, med en del av en bit för en del. Skölj under kranen. Skivor är något stör med en kökshammare. Sprinkning med peppar och salt, vi lämnar bröstet ett tag. Under tiden förbereder vi lila.

Vi tar två ägg, mjöl och mjölk, försiktigt vita kilen. Det är nödvändigt att uppnå konsistensen av gräddfil och frånvaro av klumpar.

Nakolov en bit kött på pluggen, loylering det i smet Och stek på en förvärmd panna på oljan till rosiga. I slutet är det möjligt att stänga locket i en minut så att köttet är lätt ångat. Som en sidrätter kan du använda potatispostor, ris, färska grönsaker. Dekorera med gröna.

Bröst i en krämig marinad i en panna

En otroligt mild kycklingfilé erhålls om den är impregnerad med grädde. För dessa utomordentligt läckra rätter behöver vi:

  1. Fyra kycklingbröst.
  2. Vitlök - 5 tänder (stora).
  3. CREAM 30% FAT 1 CUP.
  4. Currypulver - 1 msk. en sked.
  5. Olivolja - 1 msk. en sked.
  6. Solrosolja - 1 msk. en sked.
  7. Salt.

Cream preheat före rumstemperatur, vi häller där med en sked olivolja och slå försiktigt. I den resulterande massan lägger vi bitar vitt kött Och vi tar bort ett par timmar på en kall plats.

Finhackad vitlöksmix med currypulver. Få filé från kylskåpet. Passerade i krämkött som rider en kryddad blandning av vitlök och curry. Vi postar bitar på en förvärmd stekpanna med smör och gnid på två sidor 5 - 7 minuter till guldfärg. Om du sprinklar heta rostade bitar med riven ost, blir den verkliga delikatessen.

Bröst med grönsaker i brödning från valnötter

Dina gäster kommer säkert att fråga receptet när du försöker en sådan maträtt. Det visar sig väldigt mycket doftande, tillfredsställande och välsmakande.

Lista över produkter:

  • filé - 4 st.;
  • senap - 4 teskedar;
  • Ägg - 2 st.;
  • valnötter utan ett skal - 200 g.;
  • mjöl - hälften av glaset;
  • frusen grönsaksassort, 200 g.;
  • arksallad - 30 g.;
  • olivolja - 30 g.;
  • zedra och hälften av citron;
  • salt och peppar.

Min filé, vi lyckas i en pappershandduk. Sedan gnuggar vi köttet av salt och peppar, smörj senapet och sätter så mycket i 10 minuter. Medan det är nödvändigt att mala och steka valnötter i en stekpanna. De måste starta en uttalad mutter arom.

Ägg piskade med en kil. Bröst sätts in i mjölet, sänker i äggblandningen, och sedan rullar vi i rostade valnötter.
Stek kycklingkött på stark eld i en stor stekpanna i 5 minuter på båda sidor.

Köttet kommer att flyga till skålen. Vi avbryter grönsakerna och lägger dem på den stekpanna där bröst förberedde sig. Grönsaker värmer bara upp utan rostning. Tvätta gröna salladsblad är vackert läggda på en stor tallrik. Sedan satt där stekt bröst och grönsaker. Skål dekorera citron zest.

Kycklingbröst omelett

Kycklingfilé med omelett är ett utmärkt alternativ till frukost och till middag. Vitt kycklingkött absorberas snabbt, vilket inte ger gravitationens effekt i magen. Samtidigt ger den kroppen rätt mängd Proteiner och mineraler.

Ingredienser:

  • 500 g kycklingfilé;
  • 4 kycklingägg;
  • mjöl - 1 msk. en sked;
  • tjock gräddfil - 1 msk. en sked;
  • svartpeppar och salt.

Vitt kött frigörs från ben och hud, min i rinnande vatten. Därefter skärs brösten längs 3 - 4 portstycken. Vi är rostiga med ett hammerkött, salt. Stek skivor på hög värme i 30-40 sekunder på varje sida till lätt skorpa.

I den oljesmörjda oljemönden för bakning låg rostade köttstycken. I en separat skål slog vi saltade ägg med mjöl, tillsätt gräddfil och kryddor. Piskas igen. Den resulterande blandningen hälls kycklingbröst, vi skickar en form i ugnen vid en temperatur av ca 220 grader. Efter en kvart i en timme kommer en gyllene skorpa att visas på omelettens yta. Du kan ta bort Kushan från ugnen.

Kycklingbröst i minister i en panna

Bröst i ministeriell - maträtt lämplig för daglig mat, och för en festlig fest. Särskilt älskar att skada den aptitretande skorpan av kycklingschnitzelbarn.

Det kommer att ta ett minimum av ingredienser:

  • kycklingbröst - 500g;
  • vit Baton (bättre igår) - 1 st.;
  • kycklingägg - 2 st.;
  • salt, peppar, kryddor.

Baton skärs av mycket små kuber (som om crackers). Vi sköljer bröst och skärs i bitar. Vi slår ägg och glöm inte att salta dem lite. Lätt slå kött, loyering det i ägget och omedelbart fånga i de kokta "crackers". Skicka omedelbart kött till varm olja i en stekpanna.

Stek bröst i brödsmulor till guldfärg från alla sidor. Ministeriell schnitzel redo. Det kan serveras med en annan garnering - puree från potatis, kokt ris, spaghetti eller grönsaker. Mycket bra här i form av en garnering av gröna ärter.

Kycklingbröst Julien

Kanske de flesta utsökta maträtt Från kycklingfilé kvarstår Julien. Inte alla har speciella delkokare. Vi kommer att förbereda denna kushan i formuläret för bakning.


Kycklingbröst Julien

Vi kommer att behöva:

  • champignons - 400 g.;
  • kycklingfilé - 400 g.;
  • 1 genomsnittlig glödlampa;
  • 1 kopp grädde 25%;
  • krämig olja - 50 g.;
  • fast ost - 200 g.;
  • vegetabilisk olja;
  • peppar och salt.

Vi börjar laga mat med skärning av köttbitar. Svampar skär i sängen, lök med tunna halv ringar. Därefter stekar alla ingredienserna individuellt tills beredskap. Därefter lägger vi ut produkter i former, peppar och salt, hällkräm. Topp sprinklad med riven ost. Vi sätter formarna i ugnen i 20 minuter när de uppvärmdes ca 220 grader. Så snart den gyllene skorpan uppträdde, är skålen klar.

Kycklingbröstkoteletter med bulgarisk peppar och ostfyllning

Eftersom vitt kött är torrt, då saftiga saker Från sötpeppar och ost blir det bara förresten.

Förbered börjar med förberedelserna av följande produkter:

  1. Kycklingbröstfilé - 500 gram.
  2. Lök - 1 liten glödlampa.
  3. Körsbärsbröd - 1 skiva.
  4. Ryska ost - 100 g
  5. Peppar söt, 1 st.
  6. Ströbröd.
  7. 2 vitlöksklyftor.
  8. Olja för stekning.
  9. Peppar och salt.

Första scenen - gör malet kött. För att göra detta vrider vi ett kycklingbröst i köttkvarnen tillsammans med tidigare drivet gammalt bröd. Du kan lägga till lök och slipa allt tillsammans.

Det andra steget är påfyllningen. Sötpeppar skuren i små kuber. Vi kommer inte att steka det, som han kommer att förbereda sig perfekt inuti kaven. Lök rostning på en stekpanna med olja till guldfärg. Vi gnuggar osten på rivaren och blandar den med peppar och pareserna.

Tredje scenen - bilda köttbullar. För detta, hand, fuktad med kallt vatten, ta ett stycke malet kött, skulpta pelleten. I mitten satte en sked av påfyllningen och stänger kanten av kakorna, formarna. Cutlet skär i brödsmulor och skrämmer på varm olja från alla sidor. Sådana kakor får alltid anbud på grund av en saftig fyllning.

Kycklingrullar

Kycklingbröstrullar - dietalternativEftersom de inte använder panikering och stekning i olja. Receptet ger användningen av grillpanna.

Vi behöver:

  • kycklingbröst 500 gr.;
  • brynza är inte särskilt saltad - 150 g.;
  • dill - flera kvistar;
  • 1 vitlöksklyfta;
  • kryddor och salt till din smak.

Brynez smetar för en gaffel, lägg till vitlök och gröna till det passerat vitlökstoft. Skivor av filé slog lite och söker formation. Knappt salt kött och lägger en sked av en ostfyllning i mitten.

Jag wrap kött, fäst tandpetare eller kulinarisk tråd och stek på en varm grill på båda sidor.

Kycklingbröst bakat med ananas

Kycklingbröst - en mycket universell produkt. Det kan förberedas med några grönsaker, såser och frukt. Utsökt recept Kycklingfilé med ananas kommer som alla gourmet.

Vi tar sådana produkter:

  • kycklingfilé - polkylogram;
  • en liten burk med konserverade ananasringar;
  • bra majonnäs att smaka;
  • någon riven ost - 200 g.;
  • 2 små bågehuvud;
  • salt och kryddor.

Kycklingbröst skär i bitar, slå av något. Person och solimt kött, fel av majonnäs. Delar placeras i en värmebeständig form, smörjd med olja. På varje delstycke lägger vi lite lök, vi lägger en bit ananas och strö med ost. Förbered allt kött, vi sätter i ugnen i en halvtimme och ställer in temperaturen på 220 grader. Den resulterande gyllene skorpan kommer att veta om maträttens beredskap.

Kycklingbröst i en kruka

Kushan av kycklingbröst i potten är alltid otroligt saftigt och doftande, eftersom alla juicer är i en kruka och inte avdunstar när du lagar mat.

Sammansatta rätter:

  • kycklingfilé - 450-500 g.;
  • potatis - 4 st.;
  • lök - 3 st.;
  • pepper söt - 1 st. (stor);
  • svampar (till exempel, mushrooms) 130-150

Kycklingbröst skuren i bitar, lök av halv ringar. Tvättning och renade potatis skärs i små klumpar. Peppar skär i små ränder. Svamp svamp är bra och lite stek i en stekpanna.

Vi fortsätter att fylla potten. På botten lägger vi bitar av kött, salt och peppar. Sedan går lager potatis, svamp och paprika. Lite mer salt, lock med lock och skicka det i ugnen i 60 minuter genom att ställa in temperaturen på 180 grader. Att smaka du kan lägga till majonnäs och ost.

Kycklingbröst matlagning hemligheter

  1. När du baka bröstet med läder och ben, kan du smörja den med en sådan sås: sojasås, vitlök och honungsdroppar. En sådan speciell glasyr kommer att hålla juiciness av kött och garanterar en krispig gyllene skorpa.
  2. Marinade för vitt kött. Baserat på ett par mogna tomater, biten i en mixer. Lägg till till dem riven vitlök, dill, salt. Marinera i sådana sås köttstycken i en halvtimme. Då kan du steka dem eller lägga ut med grönsaker.
  3. Köttstyckena kommer att förbli saftigt om du klarar dem i grädde eller mjölk. Du kan använda kefir. Mejeriprodukter impregnerar köttfibrer och gör det saftigt och mildt.
  4. Citron Marinade. Kryddiga örter blandas med citronsaft och gnugga kycklingfilé. Ge mig minst en halvtimme. Smak färdigrätt Påminner Kebab. Detta kan vara en högkvalitativ ersättning för fettfläsk.
  5. Fry kycklingkoteletter behöver på god eld en minut på varje sida. Sedan kommer saften inte att springa och förbli inuti.
  6. PÅ kyckling malet Lägg till istället för holba havregryn. De absorberar fukt och kutlet kommer att förbli saftigt.
  7. När du lagar en buljong med vitt kött måste du bestämma om vi behöver en läcker buljong eller ännu viktigare smaken av kött. Om buljongen är viktig, är bröstet placerat i kallt vatten och lagar, som vanligt. Om du behöver ett gott kött, sedan i vattnet sätter vi buktbladet, vitlök och salt. Efter kokning sänker vi bröstfilén där och lagar mat i 20 minuter vid låg värme.
  8. Färska gröna för bröstkokning används utan stjälkar.
  9. Om du inte stekar köttstyckena innan du skickar till ugnen, kommer du att öka tillagningstiden i ugnen i 15 minuter.

Med hjälp av dessa recept och hemligheter kan du alltid vara nära användbar, vacker och läckra rätter Från kycklingbröst. Och om du inte blir lat för att dekorera dem, är triumfen.

Video Recept Matlagning Kycklingbröst

Vår artikel presenterar flera recept, hur man lagar kycklingbröst läckra, liksom små hemligheter och användbart råd att arbeta med den här produkten.

De perfekta kycklingfilékompisterna kommer att vara paprika, svamp, ananas och ost. Bland kryddorna kommer det bästa alternativet att vara användningen av rosmarin, lök och slipad svartpeppar. Vacker bas för såser kommer att vara mejeriprodukter: gräddfil, kefir och grädde, liksom klar sojasås, vin och till och med älskling.

Ett sådant kött kombineras perfekt med några grönsaker, ris och potatis. Om du baka ett kycklingbröst i ugnen som en strö för att använda riven ost. En utmärkt gyllene skorpa kommer att ge smörjning med vatten skild med vatten.

Om det finns vissa kontraindikationer för användning av bakat kött, kan du gå till ett annat sätt, viktigast, lära dig de viktigaste nyanserna, hur mycket att laga kycklingbröst och hur man gör den här processen mest användbar.

Hur man lagar kycklingbröst:

  • Köttet bör läggas i kallt vatten.
  • Grönsaker för första rätter läggs till 10 minuter efter kokning.
  • Salt och kryddor läggs till i slutet av matlagningen.

Okomplicerade tips kommer alltid att ge ett framgångsrikt resultat och läcker buljong för ytterligare kulinariska mästerverk.

Läckra och användbara rätter är omöjliga att förbereda sig från de ursprungligen bortskämda råvarorna, så att välja produkter i butiken, bör du uppmärksamma kompositionen och datum för tillverkning, liksom utseende.

Om vi \u200b\u200bpratar om kött kan du inte köpa en mörkad eller inhomogen färg - den mest sannolikhet får en bortskämd produkt.

Normal färg kycklingkött Pinky, utan framstående mörka fläckar och spis. Förpackningsdatumet måste vara det fräscha, utan en gammal prislapp under henne (det frekventa rörelsen av skrupelfria stormarknader).

Följande recept av rätter från kycklingbröst skiljer sig från absolut tillgänglighet och kommer att vara lämpliga även i oerfarna värdinnor. Kycklingkött är ganska mildt, så matlagningstemperaturen är något lägre än för nötkött och fläsk. En karakteristisk funktion kommer också att vara en preliminär marinisering i kryddor, vilket gör att du kan bevara det interna köttet i den mest saftiga och mjuka.

Ett win-win-alternativ för en utsökt familjemiddag är ett kycklingbröst, bakat med potatis i ugnen. För att ge en komplett uppsättning kan du dessutom använda potatis.

Ingredienser:

  1. Kycklingfilé - 2 st;
  2. Potatis ca 0,5-1 kg;
  3. Salt, kryddor.

Matlagning:

Skalad och skivad potatisblandning med köttstycken, kryddor, kan läggas till säsongsbetonade grönsaker: tomater, zucchini, bulgarisk peppar. Sätt den resulterande blandningen på bakplåten och baka tills fullständig beredskap. Du kan använda folie eller speciell plasthylsa.

Det grundläggande receptet kan förbättras av svampar, kokt aubergine eller sprinklad med riven ost. En bra variation kommer att vara användningen av potatis i skalet. För detta väljs rötterna ungefär lika stora, tvättas försiktigt bort med hjälp av borsten eller motsatt sida.

Du kan klippa längs fyra halvor, och du kan baka helt. I det här fallet bevarar potatis nästan alla användbara ämnen och erhålls ovanligt krispigt och saftigt.

Ett bra sortiment kommer att framställas av det ovan beskrivna kycklingbröstreceptet med svamp. För att göra detta kan du använda ostron, mushrooms och fräscha skogsvamp. Marin eller förkoka svampen behöver inte. Perfekt kombinerat i en sådan maträtt och extra kryddor: sojasås, basilika eller färska gröna.

Det enklaste receptet för mångkokare

En mängd stuvade kött kommer att vara förberedelse av kycklingbröst i en långsam spis - en modern universell köksapparat. Läget och varaktigheten väljs beroende på tillverkaren, vanligtvis experimentella.

Det enklaste receptet: på en liten mängd vegetabilisk olja Fry pre-cut bitar av filé. I detta skede kan du lägga till lök och en riven morot. När köttet är nästan klart kan du välja släckningsläge och stäng kapacitansen med locket.

För beredningen av pila tillsätts ris om det är planerat att använda kött med en annan garnering, ett kryddor och salt sätts. Bra alternativ Det kommer att bli en förberedelse av potatis, såväl som vegetabilisk gryta.

En ovanligt välsmakande och högtidlig maträtt erhålls på detta recept. Kycklingbröst i gräddfilssås är väldigt mild och saftig.

Litet trick: Så att köttet inte är utvidgat, är det önskvärt att linda med sin matfilm och inte för att lagra dem i kylskåpet mer än en dag.

Ingredienser:

  1. Kycklingfilé - 2 st;
  2. Gräddfil 15% fett - 300 ml;
  3. Riven ost (alla) - 150 gram;

Matlagning:

För detta recept är köttet för marinat i kryddor och salt. Därefter är det lämpligt att ge lite tid att stärka så mycket att ha tid att förbereda såsen. Sour cream blandad med hackad vitlök (att sälja genom pressen eller finklippt - smaken), med kryddor och blanda allt.

Bröst satt i formen för bakning och fyllning gräddfilssås. Sätt i ugnen med 180º med cirka 45 minuter. När köttet är nästan klart, kom ut ur ugnen och strö med riven ost, avsluta den fullständiga smältningen av osten (ugnen kan redan stängas av).

Kokta i folie i ugnen

Matlagning utförs ofta med aluminiummatfolie. Således visar kycklingbröstet i ugnen i ugnen, det visar sig ännu mer saftigt och mildt.

För detta recept kan du använda olika ingredienser.

Receptet som presenteras vidare kännetecknas av sofistikering, så vissa komponenter kan bytas ut. I en sådan maträtt är du garanterad att träffa dina gäster, och tack vare lågt fettkött blir det ganska bra och som kalla mellanmål Till festen.

Ingredienser:

  1. Kycklingfilé - 2 st;
  2. Röd eller blå båge - 1 st;
  3. Små apelsiner (Kumkvati) - 4 st;
  4. Flytande honung - 1 tsk;
  5. Rosemary Twig, helst fräsch;
  6. Sojasås - 2 h.;
  7. Vegetabilisk olja (vilken som helst) - 2 msk. l.;
  8. Akut peppar - 2 små pods;
  9. Salt, kryddor, finhackad vitlök.

Matlagning:

Picker och Kumkvati Stor klippning, du kan helt enkelt dela i hälften. Lök skärs i ringar, rosmarin för att riva av skäraren. Separat koksås. För att göra detta, i behållaren blanda sojasås, olja och honung. Blandningen är ganska piskad och tillsätt kryddor. Kycklingbröst skär längs, sätta på en folie med kumquats och peppar, strö lök och kullar av rosmarin, häll all sås och linda i folie.

Det bästa resultatet kommer att vara en separat bildning av delstycken. För detta ändamål används foliefält, tillräcklig storlek så att kycklingbröstet är helt inslaget.

Baka i ugnen med en genomsnittlig temperatur på cirka 180º C ungefär en halvtimme, är tillgången på disken kontrollerad med en kniv. Servera tillsammans med skålen, den perfekta versionen av kokt ris eller potatis.

Saftig och kost i grädde

Från denna kvantitet erhålls cirka 6 portioner av det förtjusande köttet. Skålen är praktiskt taget kost, eftersom 100 gr. innehåller bara 170 kcal. Du kan laga kycklingbröst i kräm inte bara för familjen middag, men också för en semester.

Ingredienser:

  1. Kycklingfilé ca 4 st;
  2. Cream från 10% fettinnehåll - 200 ml;
  3. Mjöl - 1 msk. l.;
  4. Salt, svartpeppar, skivad fräsch greener, finhackad vitlök.

Matlagning:

Bröst är bra att beta salt och peppar, ge lite laminerat och skicka till formuläret för bakning. Vid den här tiden kan du laga fyllningen: en liten mängd grädde (ungefär två matskedar), mjölkande mjöl till ett homogent tillstånd. Häll den återstående grädden, lägg till finhackade gröna: lök, persilja och dill, du kan använda färdiga kryddor till smak.

Formen med syltade bröst skickas till ugnen i ca 10 minuter. Temperaturen att sätta låg, 170-180º C kommer att räcka. När köttet är något stängt, kom ut ur ugnen och häll den blandning den erhålles. Baka för att slutföra beredskap i ca 20 minuter.

Kycklingbröst B. krämsås - oöverträffad maträttVilket kommer att bli en riktig upptäckt tack vare den lätthet att förbereda.

Servera varmt, förskärning med stora bitar och vattna den kokta såsen. För personer som håller diet, kycklingbröst i Kefir - ett utmärkt alternativ till en dödlig krämsås.

Baby Choir

Ett av alternativen för kända kotletter blir bara ett sådant recept. Kycklingbröst i kornet är lämpligt för kalla tilltugg, liksom som huvudrätt till någon skål.

Vill du ha något intressant?

Ingredienser:

  • Kycklingfilé ca 2 st;
  • 1-2 ägg;
  • Ca 100 gr. mjölk eller kallt vatten;
  • 4-5 msk. l. mjöl;
  • Salt, kryddor;
  • Vegetabilisk olja för stekning.

Matlagning:

Kycklingfilé skärs i små platta bitar, slå av en speciell hammare från två sidor, salt och peppar.

I en separat förmåga att förbereda en klarhet: ägg slår med mjölk eller vatten, tillsätt kryddor och tillräckligt med mjöl för att göra en konsistens av tjock gräddfil.

Förberedda kycklingbitar att skära i en smet på båda sidor och steka på en varm stekpanna tills den gyllene färgen. Vid arkivering är sådana kotletter väl tittar på en finhackad grön lök.

Ett bra alternativ till köpta delikatesser kommer att torkas kycklingkött kokta hemma. Förutom uppenbara monetära besparingar kännetecknas en sådan produkt av säkerhet och är tillgänglig även för barn. Receptet skiljer sig inte i svårigheter: den erforderliga mängden kycklingfilé torkas noggrant med pappershanddukar och hämtas.

Det är bäst att använda den färdiga kryddor för kyckling, men du kan hämta kryddorna till din smak.

Det är önskvärt att motstå i kylskåpet i en hermetiskt sluten behållare i kylskåpet i en hermetiskt sluten behållare, så att den inte vrids i tre timmar, perfekt är natten. Kapacitet Det är nödvändigt att skaka från tid till annan så att kryddan är tillräcklig för att mata kött.

Därefter är bitarna av filéer snyggt rätning på brädet, om för mycket juice har släppts, få en servett igen. På träspettar att rida bitar så att de är i ett upphängt tillstånd. Installera dem i ugnen, lägg ner bakplåten till glasögonjuice.

Borrningsprocessen tar ungefär fem timmar vid en temperatur av ca 50-60 grader. Periodiskt bör ugnen öppnas. I moderna modeller finns en "blowing" -funktion, men "manuell" läge är perfekt. Köttets beredskap bestäms av den lilla pressningen av gaffeln. Det torkade kycklingbröstet kommer att vara något spridande, men inte att dölja helt.

Du kan använda som sandwichfyllning och festlig skärning.

Fylld med olika fyllningar

I en separat kategori kan du allokera fyllda kycklingbröst. Varianter av påfyllningssatsen, välj den lämpliga kan i din egen smak, och även ständigt fantastiskt hemlagad sort, kombinera alla nya ingredienser med varandra.

Pre-kött är önskvärt att koka, fyllningen måste också vara redo att eliminera sannolikheten för att förstöra en maträtt. Hur många kycklingbröst är bröst för sådana recept? Det kommer bara att räcka för att få vatten att koka och i en något saltad lösning för att hålla köttet ca 10 minuter. Slutlig beredskap kommer att ge bakning.

Om ett recept tillhandahålls av ett annat alternativ för matlagning: släckning, stekning eller med en dubbelkedja, är det bättre att koka kött för att slutföra beredskapen.

Alternativ för färdig fyllning för fyllning av kycklingbröst:

  1. Stekt bacon med riven ost;
  2. Ost med gröna;
  3. Svampar, lök och gräddfil;
  4. Kokta ägg, gröna och majonnäs;
  5. Fyllning eller köttstycken, paprika och kryddor;
  6. Konserverade ananas eller orange kött.

Kycklingbröst före fyllning, det är nödvändigt att torka en lite pappersservetter, utför en snygg skär över i form av en slags "ficka", där det blir fyllningen. Därefter kan det fyllda köttet skäras i bröd och stek, såväl som baka i ugnen eller ångbåten.

Kalori kyckling brösträtter

Denna köttkvalitet anses rätta diet och inte kontraindiceras till människor som följer sin vikt. Till skillnad från liknande produkter, kycklingbröst kalori, som bara är 133 kcal / 100 gr. Och inte förbjudet under en diet.

Näringsvärdet av denna produkt är också optimal kompromiss: hur många kalorier i kycklingbröst beror på förfarandet.

Hur många kalorier i kycklingbröst:

  • Kokt kött innehåller ca 110 kcal;
  • Bakat bröst 137 kcal;
  • Bakat ostbröst innehåller bara 119 kcal.

Hur många proteiner i kycklingbröst beredda på någon av de föreslagna recepten? Varje 100 gram av denna produkt innehåller cirka 23 gram. Proteiner och 2 gr. Fetter, kolhydrater är inte alls. Detta gör ett sådant kycklingkött praktiskt taget kost, men när du använder ytterligare produkter i skålen är det nödvändigt att sammanfatta komponenternas kalorier.

Kycklingbröst - utmärkt kostkött som kan förberedas av diverse recept . Kokt eller bakat, det har praktiskt taget inte kontraindikationer, så används i kost och barnnötter. Mycket av okomplicerade recept Det kommer att bidra till att diversifiera den dagliga kosten och perfekt lämpade för det festliga bordet.